หอก: ปริมาณแคลอรี่ สูตรอาหาร และเคล็ดลับการทำอาหาร สูตรทอดหอก

– เป็นอาหารที่ควรอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง สามารถเตรียมได้จากปลาเกือบทุกชนิดความแตกต่างที่สำคัญคือปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ตลอดจนปริมาณสารอาหารและองค์ประกอบขนาดเล็กในนั้น ส่วนใหญ่อาหารจานนี้ปรุงจากพอลล็อคหอกและหอกคอน

เนื้อนึ่ง - จานอาหาร

ก่อนจะพิจารณาปริมาณแคลอรี่ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่ หรือจะเปลี่ยนเป็นปลานึ่งหรือปลาทอดธรรมดาๆ จะดีกว่าไหม! ในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และโรงอาหารสาธารณะ มักจะมีเมนูปลาทอดอยู่เสมอ พวกเขาอยู่ที่นั่นไม่ใช่เพราะราคาค่อนข้างต่ำและการปรุงอาหารก็ไม่ยาก แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะเนื้อปลามีคุณสมบัติเชิงบวกและมีประโยชน์หลายประการ ได้แก่:

• ร่างกายดูดซึมโปรตีนจากปลาได้อย่างรวดเร็ว ระยะเวลาการดูดซึมประมาณสามชั่วโมง
• เนื้อปลามีความนุ่มและนุ่มกว่าเนื้อทอดมาก ทำให้รับประทานได้ง่ายแม้สำหรับเด็กเล็ก
• มีวิตามินดีจำนวนมากซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ปริมาณวิตามินบี 6 และบี 12 ในปลาแสดงให้เห็นว่าปลาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้งทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
• มีกรดอะมิโนหลายชนิดในปริมาณสูงที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญสารต่างๆ เช่น แคลเซียม โซเดียม เป็นต้น
• มีผลดีต่อองค์ประกอบของกล้ามเนื้อและกระดูกเนื่องจากปลามีฟอสฟอรัส

ปลาทอดมีวิตามินองค์ประกอบและแร่ธาตุที่จำเป็นเกือบทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการสำหรับการทำงานปกติ นั่นคือเหตุผลที่การกินลูกชิ้นปลาไม่เพียงแต่ให้ผลกำไรเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นปลา

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เป็นสัดส่วนโดยตรงกับวิธีการปรุงอาหารที่เลือกรวมถึงประเภทของปลาที่ใช้ ดังนั้นหากเราพูดถึงค่าเฉลี่ย ปลาตัวหนึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 120-140 แคลอรี่ (แม้แต่ชิ้นเนื้อชิ้นเล็กก็หนัก 100 กรัม) ควรพูดคุยแยกกันเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารและผลกระทบต่อปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นตัวชี้วัดโดยประมาณบางส่วนได้แก่:

• – ประมาณ 70-76 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม
• ชิ้นเนื้อปรุงในเตาอบ - ประมาณ 80-90 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม
• ทอดในน้ำมันพืช - ประมาณ 200 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารตามที่กล่าวไว้ข้างต้นยังขึ้นอยู่กับประเภทของปลาด้วย ดังนั้น:

1. เนื้อพอลลอคส์ – 104 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
2. ปลาฮาเกะ – 140 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม
3. ปลาคอดทอด – 110 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม
4. หอกทอด – 280 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม

แม้ว่าชิ้นเนื้อที่ทำจากหอกจะถือว่าอร่อยที่สุด แต่ก็ไม่เหมาะกับโภชนาการของผู้ป่วยโรคเบาหวานมากนักเนื่องจากมีแคลอรี่สูง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การพูดคุยแยกกันเกี่ยวกับเนื้อทอดนึ่งเนื่องจากส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหาในกระเพาะอาหารด้วย
ปริมาณแคลอรี่ต่ำในกรณีนี้เกิดจากการไม่ใช้น้ำมันพืชรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมขั้นต่ำ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเนื้อทอดจาก:

• ปลาแซลมอน – 180 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• Pollock – 40 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจปรุงชิ้นเนื้อคุณต้องชี้แจงว่าปริมาณแคลอรี่ของปลานั้นคืออะไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งนี้มีบทบาทสำคัญในบุคคล

สูตรลูกชิ้นปลาบางชนิด

ปริมาณแคลอรี่ของชิ้นปลานั้นขึ้นอยู่กับประเภทของปลานั่นเอง

มีสูตรการทำลูกชิ้นปลามากมาย แน่นอนว่าส่วนหลักนั้นถูกครอบครองโดยชิ้นเนื้อที่ทำจากหอกพอลล็อคและปลาค็อด สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษ (ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนัก) เนื้อชิ้นนึ่งซึ่งมีปริมาณแคลอรี่แทบจะไม่ถึง 30 เหมาะมาก:

1. คุณต้องนำปลาประมาณ 300 กรัม ไข่ 1 ฟอง หัวหอม รำ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
2. บดปลาผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วสับหัวหอม
3. จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นจะรวมกันและผสมกัน
4. หลังจากนั้นจะมีการทำชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งปรุงในหม้อต้มสองชั้น

สูตรลูกชิ้นปลาอื่นๆ:

• สูตรที่ 1. หรือเฮก คุณต้องใช้เนื้อหนึ่งกิโลกรัม, ไข่สองฟอง, ก้อนสดสี่ชิ้น, น้ำมันหมู 200 กรัม, หัวหอม 6 หัว, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและพริกไทย คุณต้องบีบเนื้อให้ดีหลังจากละลายน้ำแข็งเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน จากนั้นบดเนื้อหัวหอมและน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้แช่ก้อนเนื้อสับแล้วเติมไข่ลงไป หลังจากที่เนื้อสับสุกทั่วแล้ว ให้ทำชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งแล้วทอดในกระทะประมาณ 20 นาที
• สูตร 2. ชิ้นเนื้อในเตาอบ คุณต้องใช้ปลาเนื้อขาว ผักกาดขาวปลี (ประมาณ 100 กรัม) แครอท หัวหอม ไข่ ขนมปัง สมุนไพร เกลือและพริกไทยหนึ่งกิโลกรัม เนื้อปลาละลายน้ำแข็งบีบออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ปลาบิดด้วยส่วนผสมที่เหลือจากนั้นก็ใส่ขนมปังลงไป จากนั้นทาน้ำมันบนแผ่นอบโดยวางแผ่นทอดไว้ซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องโรยด้วยน้ำมันเพื่อให้ได้สีทอง
• สูตร 3. ปลานึ่ง คุณต้องใช้ปลา (เนื้อปลา) 400 กรัม โดยควรเป็นสีขาวหรือสีแดง แครอท หัวหอม ไข่ ใบกระวาน กานพลู เกลือ พริกไทย น้ำมัน ควรล้างส่วนประกอบทั้งหมดให้สะอาดผักและปลาควรสับละเอียด จากนั้นนำเครื่องปั่นแล้วใส่ทุกอย่างลงไป ในเวลาเดียวกัน เทน้ำลงในชามหลายเมนู แล้วใส่ใบกระวานและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่นี่คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งคุณจะต้องใส่เนื้อสับลงไป หลังจากเสร็จแล้ว แม่พิมพ์จะถูกนำไปใส่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที

- นี่เป็นหนึ่งในอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้

กำลังมองหาสูตรลูกชิ้นปลาอยู่ใช่ไหม? จากนั้นดูวิดีโอนี้ - สูตรวิดีโอสำหรับจานปลา:

โทรเลข

อ่านพร้อมกับบทความนี้:

• 
  ปลาทอด: สูตรพอลล็อค - สถานที่ที่สมควรได้รับใน...

หอกทอดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน PP - 33.9%, ฟอสฟอรัส - 25%, คลอรีน - 12.9%, โคบอลต์ - 198.3%, ทองแดง - 12.2%, โครเมียม - 104.5%

หอกทอดมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

รัก ปลาทอด- ลองมัน. เนื้อของแม่น้ำสายนี้ประกอบด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ไมโครและองค์ประกอบหลักจำนวนมาก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของ Pike cutletsซึ่งไม่เกิน 107.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จะเป็นอาหารชั้นดีสำหรับผู้ที่ การทำอาหาร หอกทอดใส่เนยสักชิ้นลงในเนื้อสับซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
หอกทำอาหาร– นี่เป็นกระบวนการที่ดูซับซ้อนเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเกล็ดปลาคุณยังคงตัดผิวหนังออก แต่แล้วทุกอย่างก็ง่าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างปลา ควักไส้ ถอดครีบและหัวออก ตัดตามหลังหอกตลอดความยาว ตัดเนื้อตามยาวตามสัน พลิกปลา และตัดส่วนที่เหลือออก เอาเมล็ดที่เหลือออกด้วยแหนบ
เราได้เตรียม หอกทอดในหม้อหุงช้า- สิ่งเดียวกันก็ใช้ได้ผลดี

สูตรทอดหอก

• หอก – 2-2.2 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ขนมปัง - 100-150 กรัม
• นมสำหรับแช่ขนมปัง
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหอกทอด

ซื้อปลาเพิ่ม2-2.5กิโล ที่นี่ 2.2 กก. ปลาตัวใหญ่มีกระดูกที่หนากว่าและดึงออกมาได้ง่ายกว่า

เทนมลงบนเศษขนมปังขาวแล้วนวดเบา ๆ ปล่อยให้ขนมปังดูดซับนมและทำให้เปียก

บดเนื้อหอก หัวหอม กระเทียม และขนมปังแช่ในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเนยนิ่มลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นวดเนื้อสับแล้วปั้น ไม่จำเป็นต้องม้วนชิ้นเนื้อในแป้งหรือเกล็ดขนมปังเพราะจะทำให้รสชาติของหอกหายไป

โพสต์ไว้ หอกทอดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อยพร้อม!

หอกซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่จะนำเสนอด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากอาหารและพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วย แต่ก่อนอื่นเราจะพิจารณาว่าปลาชนิดนี้สามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้หรือไม่

หอก: ปริมาณแคลอรี่

คนที่มีน้ำหนักเกินสามารถกินปลาชนิดนี้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างได้หรือไม่? เพื่อตอบคำถามนี้ มาดูองค์ประกอบของมันกัน หอกมีพลังงานเพียง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ของทอดจะมีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย - 122

ปลามีโปรตีนมากและแทบไม่มีไขมันเลย นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีวิตามิน: A, กลุ่ม B, C ดังนั้นเมื่อคำนึงถึงทั้งหมดข้างต้น หอกไม่เพียงสามารถทำได้ แต่ยังควรใช้ในโภชนาการอาหารด้วย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สูตรหอก

ปลาชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หอกจึงสามารถนำไปผ่านการบำบัดด้วยความร้อนได้หลากหลาย: การตุ๋น; ทอด; อบ; ทำอาหาร นี่คือสูตรการทำอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุด

หอกทอด

หนึ่งในสูตรยอดนิยม เราต้องการอะไรในการทำอาหาร?

• หอก - ปลาขนาดกลาง 1 ตัว
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ.

จำเป็นต้องเตรียมปลาอย่างเหมาะสม ในการดำเนินการนี้ ให้ถอดครีบและอวัยวะภายในออก ตัดศีรษะออก และล้างเกล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยมะนาวได้ ทำให้มีกลิ่นและรสชาติพิเศษเฉพาะตัว ม้วนชิ้นหอกในแป้งผสมกับเกลือและเครื่องเทศ นี่อาจเป็นพริกไทยหรือส่วนผสมพิเศษสำหรับปรุงปลา เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่หอก ทอดแต่ละด้าน ภายใน 10-15 นาทีจานก็จะพร้อม

หอกในกระดาษฟอยล์

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่เราเลือกวิธีที่เร็วที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• หอก;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

ถูปลาที่เตรียมไว้ (ไม่มีเครื่องใน เกล็ด ครีบ) ด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งด้านในและด้านนอก หล่อลื่นด้วยมายองเนสเพื่อขจัดความแห้งกร้านออกจากหอก ทาน้ำมันบนถาดอบ วางฟอยล์ไว้ จากนั้นจึงปลา ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวง วางผักเท่าๆ กันบนหอก คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว จากนั้นห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ในเตาอบอุ่น เราอยากจะให้คำแนะนำแม่บ้านเล็กๆ น้อยๆ แก่แม่บ้านว่า หลังจากปรุงไป 20 นาทีแล้ว ก็แกะปลาให้เหลืองกรอบได้

หอกทอด

อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จริงอยู่ แม่บ้านบางคนเชื่อว่าการเตรียมตัวใช้เวลานานเกินไป เราจะพยายามโน้มน้าวคุณว่าไม่เป็นเช่นนั้น น่าสนใจที่จะรู้ว่าปริมาณแคลอรี่ของหอกทอดในเตาอบคือ 274 กิโลแคลอรี แต่ถ้าคุณต้องการลดตัวเลขนี้ลงบ้างก็สามารถนึ่งจานได้ เลือกตัวเลือกที่จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณมากขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อหอก;
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ;
• เนย - 100 กรัม

ก่อนอื่นเราต้องมีเนื้อหอกไม่มีกระดูก เพื่อให้งานง่ายขึ้นคุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูปได้ แต่คุณสามารถทำเองได้เช่นกัน ใส่ปลาที่เตรียมไว้ (เอาไส้ออกไม่มีหนังและกระดูก) ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับและทอดหัวหอม เพิ่มลงในเนื้อสับเกลือและพริกไทย จากนั้นเราจะสร้างชิ้นเนื้อ ทาแผ่นอบหรือกระทะทอดด้วยเนย เปิดเตาอบ ชิ้นเนื้อสามารถรีดเป็นเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา จากนั้นนำไปใส่ในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบสักครู่ จากนั้นเติมน้ำและซอสมะเขือเทศแล้วพักไว้ 15-20 นาที

เพื่อให้อาหารหอกอร่อยและมีกลิ่นหอม เราขอแนะนำให้คุณใช้เทคนิคบางอย่าง:

• หากคุณต้องการให้ปลาคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ อย่าแช่แข็งไม่ว่าในกรณีใดๆ หอกกินสดเท่านั้น
• เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของปลานี้ให้ทำปลาสับจากมัน
• ในการปรุงอาหารควรใช้หอกซึ่งมีน้ำหนักไม่เกินสามกิโลกรัม
• หากต้องการลดความแห้งของจานหอกลง ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงปลาทอด ให้ปรุงโดยใช้ไฟแรงก่อนแล้วจึงใช้ไฟปานกลาง หอกจะมีเปลือกที่สวยงามน่ารับประทานและจะทอดได้ดี

ในที่สุด

สูตรหอกที่ให้ไว้ในบทความสามารถเตรียมได้ง่ายแม้โดยแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เลย สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย หอกยัดไส้ของชาวยิวและอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ทำจากปลาชนิดนี้สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้

ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่นำสุขภาพและความมีชีวิตชีวามาสู่ร่างกาย ดังนั้นหลายคนที่พยายามสังเกตรูปร่างและนับสิ่งที่พวกเขาบริโภคจึงชอบอาหารที่ปรุงจากอาหารทะเลนี้มาก

หนึ่งในอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคนคือปลาทอดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่ทำให้ทุกคนที่ลดน้ำหนักเป็นที่น่าพอใจ สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านและขายปลาสับหรือเนื้อปลาในซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ เนื้อปลายังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ดังนั้นการรับประทานพวกมันจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในชิ้นเนื้อปลาโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของปลา วิธีการปรุงอาหาร และปริมาณน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าชิ้นเนื้อชิ้นใดที่เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทอด

ไม่มีความลับว่าอาหารใด ๆ ที่สามารถทอดในน้ำมันพืชจะมีแคลอรี่สูงกว่าอาหารอบหรือนึ่งมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของปลาทอดจึงสูงที่สุด - สูงถึง 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตามในเรื่องนี้ประเภทของปลาที่ได้เนื้อสับมามีบทบาทสำคัญ ดังนั้นสมมติว่าปริมาณแคลอรี่ของปลาค็อดในกรณีนี้จะอยู่ที่ประมาณ 115 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจากหอก - 274 กิโลแคลอรีจากพอลลอค - 105 กิโลแคลอรีจากเฮก - 142 กิโลแคลอรี

ปลานึ่งมีกี่แคลอรี่?

การใช้ความร้อนกับอาหารวิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ประสบปัญหา ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของปลานึ่งคือ 75 กิโลแคลอรี จานที่ทำจากพอลลอคสับมี 42 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจากปลาคอด – 100 กิโลแคลอรีจากปลาแซลมอน – 182 กิโลแคลอรีและปริมาณแคลอรี่ของปลาแซลมอนสีชมพูทอดอยู่ที่ประมาณ 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม