Qué se puede cocinar con patatas y guiso. Asado con guiso
El guiso se puede considerar, sin lugar a dudas culinarias, un producto gastronómico universal que le ayudará cuando no haya tiempo para preparar platos principales abundantes, por ejemplo, para la merienda del almuerzo. El guiso va bien con cereales y pastas y, por supuesto, con patatas. Patatas aromáticas y muy sabrosas con estofado en una sartén: este es exactamente el plato que te proponemos preparar hoy. Las ventajas de este plato son la rapidez de preparación y la economía. La receta paso a paso con fotos muestra en detalle cómo guisar patatas con estofado.
Ingredientes:
- patatas – 4 piezas.;
- zanahorias – 1 pieza;
- aceite (se utiliza vegetal) – 2 cucharadas. l.;
- cualquier guiso – 200 g;
- sal y especias, a su discreción.
Cómo guisar patatas con guiso en una sartén.
Seleccionamos la cantidad necesaria de tubérculos para el plato y los lavamos con agua para eliminar cualquier posible contaminación. Luego pelamos las patatas lavadas utilizando un método que te resulte cómodo.
Transfiera las patatas a una superficie para cortar y córtelas en trozos grandes. Al mismo tiempo, calentar todo el aceite en una sartén. Coloque las patatas en rodajas grandes en una sartén y fríalas durante 5-7 minutos.
Mientras se fríen los trozos de patata, ralla las zanahorias. Unte las virutas de zanahoria sobre las patatas. Mezcla. Puedes agregar cebollas a los ingredientes si lo deseas.
Abre la lata de guiso. Agrega el contenido a la sartén. Agrega un poco de agua hervida. Sazone con especias al gusto y mezcle los ingredientes.
Cubre la sartén con los ingredientes con una tapa y reduce un poco el fuego. Cocine a fuego lento las patatas y guise hasta que estén completamente cocidas.
Las patatas guisadas en una sartén estarán listas cuando los tubérculos se puedan perforar fácilmente con un cuchillo o un tenedor.
Transfiera a platos para servir y sirva con o con vegetales frescos o encurtidos. ¡Que todos disfruten de un refrigerio delicioso y satisfactorio!
Prepare los ingredientes necesarios, pele las cebollas y las zanahorias y córtelas en cubos pequeños. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén, caliente a fuego medio durante 1 minuto, agregue las zanahorias y las cebollas y, revolviendo, fría durante 2-3 minutos. 
Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes, salpimentar al gusto y mezclar bien.
Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén o caldero, agregue las patatas y fríalas a fuego alto durante 10-15 minutos (hasta que estén doradas), revolviendo de vez en cuando.
Distribuya el guiso uniformemente sobre las patatas.
Unte el aderezo de tomate encima del guiso, vierta agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento.
Cocine a fuego lento las patatas con el guiso durante 45-50 minutos. No es necesario quitar la tapa ni revolver el contenido durante la cocción. 5 minutos antes del final de la cocción, remover suavemente y, si es necesario, añadir sal.
Coloque patatas sabrosas y satisfactorias junto con carne tierna y aromática en platos y sirva caliente.
¡Buen provecho! ¡Cocina con amor!
Si necesita preparar el almuerzo rápidamente, cocine a fuego lento patatas guisadas con carne guisada. Por lo general, una buena ama de casa siempre tiene en existencia un frasco de carne enlatada. Y si tienes en stock carne enlatada casera, mejor aún.
Ingredientes para patatas guisadas:
- 0,7 kilos de patatas
- 0,4-0,5 kg de guiso
- zanahoria
- cebolla o cebolla verde
- 70 g de pasta de tomate
- granos de pimienta negra
- hoja de laurel
- 1 cucharada. cucharada de aceite de girasol para freír
Patatas guisadas con carne guisada, receta en un cazo
Para guisar las patatas y guisarlas en un cazo, pelar los tubérculos. Si la patata está fresca, puedes rasparle la piel. De esta forma quedarán más nutrientes en las patatas. 
Enjuague los tubérculos pelados, córtelos en cubos grandes y colóquelos en una cacerola. Tenga en cuenta que debe verter mucha agua, el líquido debe cubrir ligeramente los trozos de papa.
Coloca las patatas en una cacerola al fuego. Pelar las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias lavadas y cortar la cebolla en cubos. Tengo cebollas verdes, reemplazarán con éxito a las cebollas y los nabos. Saltee las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal. Si el guiso es graso, puedes utilizar grasa de lata de comida enlatada en lugar de mantequilla. Al final del salteado, añadir el guiso y la pasta de tomate a las verduras. El tomate le dará sabor al plato y enriquecerá el caldo. Si no tienes pasta de tomate, puedes prescindir de ella. 
Transfiera las verduras y la carne salteadas de la sartén a las patatas en la sartén. Cocine a fuego lento las patatas con el guiso de carne en una cacerola, tapado, a fuego lento hasta que estén tiernas.
Unos minutos antes del final de la cocción, agregue la hoja de laurel, las hierbas frescas picadas y, si es necesario, sal. Las patatas guisadas con carne guisada en un cazo están listas. Dividirlo entre platos. Puedes invitar a tu familia a la mesa.
A partir de patatas tiernas es bueno preparar no solo patatas con guiso, sino también patatas al ajillo con un sabor picante, receta.
Pocas personas quedarán indiferentes a las patatas fritas. Se prepara con cebollas, manteca de cerdo, champiñones, hígado, carne, carne picada, especias diversas, embutidos, etc. Y aunque este plato es bastante rico en calorías, a mucha gente le encanta.
Las patatas fritas con carne guisada son un plato excelente para un almuerzo abundante. El guiso suele contener caldo. Si fríes patatas inmediatamente con él, obtendrás patatas guisadas en lugar de fritas. Por eso, frito el guiso por separado para que se evapore el caldo y luego lo combino con patatas fritas casi terminadas.
Primero preparo los ingredientes para cocinar patatas fritas y guisar en una sartén.
Hoy en día es difícil encontrar un buen guiso comprado en la tienda (está genial si tienes tu propia producción). Tengo suerte de que en nuestra región haya un fabricante de carne guisada de excelente calidad, como dicen, "como antes".
Primero pongo la grasa del guiso en la sartén donde pienso freír las patatas. Si no hay suficiente en el frasco, uso aceite o grasa vegetal adicional.
Pongo el guiso en otra sartén.
Luego lo frito hasta que el líquido desaparezca por completo, puedes dorar un poco más los trozos.
En este momento, lava las cebollas peladas y córtalas en cubos.
Pelo y lavo las patatas.
Lo corto en cubos o en rodajas.
Caliento una sartén con grasa y agrego patatas picadas.
Freí las patatas hasta que estén medio cocidas, agrego la cebolla picada, sal y pimienta al gusto.
Mezclo los ingredientes y frito las patatas hasta que estén casi blandas.
Agrego el guiso preparado a las patatas, remuevo y cocino el plato durante unos 5 minutos más.
Corto las verduras.
Sirvo patatas fritas con guiso en cacerolas en porciones, espolvoreadas con hierbas. Los pepinos encurtidos combinan perfectamente con este plato.
¡Disfrute de su comida!
Preparar platos deliciosos suele llevar mucho tiempo y, a menudo, es necesario comprar productos especiales. Por eso mi familia a menudo tiene que contentarse con las albóndigas de la tienda, con las que no siempre quedan encantados, sobre todo porque están acostumbrados a mis obras maestras culinarias.
Tengo algunos trucos que utilizo cuando necesito cocinar algo absolutamente delicioso, pero de forma rápida y sin el uso de ingredientes exóticos. Uno de estos trucos son las patatas con carne guisada, cuya receta te cuento a continuación. Este plato no es difícil de preparar, no requiere mucho tiempo y todos en casa siempre quedan encantados.
Entonces, así: Esta receta es extremadamente simple y todo se puede preparar muy rápidamente. Además resulta muy sabroso. Preparo este sencillo plato de dos formas.
Método uno. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos de plástico. Pelar la cebolla y cortarla en aros. Coger una sartén, poner encima rodajas de patatas, carne guisada, aros de cebolla encima, llenarla de agua, tapar todo con una tapa y cocinar a fuego lento hasta que las patatas empiecen a desmoronarse. Aquí tenéis unas patatas con guiso. ¿La receta es complicada? Al contrario, es muy sencillo y rápido.
Sí, no te olvides de la sal y las especias. Nunca agrego sal mientras cocino, solo la agregamos en la mesa si alguien la quiere. Pero las especias son imprescindibles, y no sólo las hojas de laurel. La pimienta es mejor que el limón, es bueno agregar cilantro, pero esto no es para todos, porque no a todos les gusta el aroma de esta hierba. En resumen, cualquier verdura servirá, ¡pero es importante no exagerar con la cantidad! Aquí con guiso.
Las patatas suelen ser uno de los productos más versátiles de nuestras cocinas. Puedes preparar muchos platos con él. Por ejemplo, patatas sencillas con carne guisada: hay muchas más recetas para este plato. Puedes probar este también.
Lavar los tubérculos, limpiarlos, colocarlos enteros en una cacerola, agregar agua como si fuera una sopa y cocinar. Cuando esté casi cocido vertemos el guiso en una sartén con las patatas y mucha cebolla picada. Se puede utilizar cualquier especia. También se añaden verduras picadas. Eso es todo. Ahora ya sabes cocinar patatas con guiso.
Aquí tienes otra opción. Picar finamente la cebolla y picar los ajos, rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortarlas en rodajas finas, lavar y picar el tomate. Ahora hay que poner el guiso (un frasco pequeño) en un plato y quitar la grasa solidificada, aunque no es necesario quitarla, queda más sabroso. Pero si el plato se enfría, la grasa vuelve a solidificarse, a menos que ese problema ocurra con la carne de cerdo. Ahora usa un tenedor para triturar la carne lo más finamente posible.
Corta las patatas peladas en cubos, tiras o rodajas, como quieras. Ahora necesitas verter agua hasta aproximadamente la mitad del volumen de las patatas o un poco más. Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que las patatas no se peguen a las paredes. Mientras tanto, en una sartén sofreír la cebolla en un poco de aceite vegetal, añadir las zanahorias y luego el tomate. Freír todas las verduras, revolviendo de vez en cuando. Ahora añade aquí la pasta de tomate (una cuchara, no más), y cuando todo hierva añade el guiso previamente preparado.
En ese momento, las papas ya deberían estar maduras, así que ponga la mezcla obtenida en la sartén, revuelva, agregue agua hirviendo para cubrir todo el contenido; esto es para hacer más salsa y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. . Ahora echa las hierbas y la mantequilla en el bol, apaga completamente el fuego, cierra la tapa y cubre con una toalla. Todo.
Como ves, no es necesario observar gramos exactos, porque ¿patatas con guiso? Esta receta es sumamente sencilla y el secreto más importante es amar a quienes cocinas. No es divertido cocinar solo.