Cum să faci clătite cu banane fără făină. Rețetă pas cu pas pentru a face clătite cu banane

Dacă aveți o banană întinsă și coaja ei a căpătat deja o culoare maronie, este timpul să folosiți fructele pentru coacere și să pregătiți clătite delicioase și fragede pentru micul dejun sau cină. O astfel de banană supracoaptă este deosebit de dulce și aromată și este, de asemenea, ușor de tocat. Rețeta este foarte simplă și, cel mai important, poate fi folosită pentru a diversifica meniul săptămânii Maslenitsa. Înainte de începerea Postului Mare, gospodinele încearcă să-și mulțumească gospodăriile cu clătite proaspete în fiecare zi. Așa că țineți cont de această opțiune, coaceți clătite cu banane și invitați oaspeții. O mulțime de feedback entuziast despre abilitățile tale culinare sunt garantate!

Când sunteți gata de gătit, scoateți toate ingredientele din frigider în avans; acestea trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a frământa aluatul.

Informații despre gust Clatite

Ingrediente

banane – 1 buc.;
lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) – 200 ml;
zahăr granulat - 1,5 linguri. l.;
ouă de pui – 2 buc.;
făină albă de grâu - 100 g;
ulei vegetal - 25 ml.

Cum să faci clătite cu banane

Curățați banana, rupeți-o la întâmplare în bucăți și puneți-o într-un bol blender.

Se toarnă jumătate din laptele indicat în rețetă (100 ml).

Cu ajutorul unui blender, măcinați produsele până la un piure omogen.

Se toarnă amestecul rezultat într-un bol și se adaugă zahăr granulat. Dacă aveți un dinte puternic de dulce, puteți crește aportul de zahăr. Dar amintiți-vă că banana în sine este un fruct foarte dulce, mai ales când este foarte copt. Prin urmare, nu exagerați pentru ca clătitele să nu devină prea zaharoase.

Bateți ouăle în amestec.

Acum, folosind un tel de bucătărie sau un mixer, amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

Adăugați făina cernută la amestecul de banane. Nu ignorați niciodată acest proces; cernerea face ca produsele de copt finite să fie mai aerisite și mai fragede, deoarece făina este saturată cu oxigen.

Se toarnă ulei vegetal. Se amestecă.

Adăugați restul de lapte și amestecați totul din nou complet. Este mai bine să nu fii leneș și să folosiți un mixer sau un blender, pentru că aluatul trebuie să fie fără cocoloașe.

Încinge tigaia; nu este nevoie să o ungem cu ulei, deoarece se adaugă în aluat. Dacă nu sunteți sigur de tigaie, puteți adăuga puțin ulei înainte de a coace prima clătită și o întindeți cu o pensulă de patiserie.

Scoateți o porțiune din aluat cu un cărucior, turnați-o în centru și, înclinând și răsturnând rapid tigaia, întindeți-o pe toată suprafața.

Prăjiți clătitele cu banane la foc mic. Ridicați marginea clătitei; dacă o parte este deja rumenită, întoarceți-o pe cealaltă.

Puteți pune pur și simplu produsele de copt finite într-o stivă pe un vas sau le puteți înveli într-un triunghi, un plic sau un tub.

Serviți clătitele fierbinți, după cum se spune, fierbinți, cu miere, dulceață, smântână sau lapte condensat. Și asigurați-vă că aveți ceai proaspăt preparat cu aditivi aromatici - cimbru, mentă, tei.

Rețea teaser

Clatite cu banane, stropite cu ciocolata

În această rețetă, vă sugerăm să folosiți banana nu în aluat, ci ca umplutură. Pentru a decora vasul finit veți avea nevoie de o bucată de unt și un baton de ciocolată. Clatitele cu banane uimitor de delicioase, inmuiate in ciocolata, sunt perfecte pentru desert in timpul unei cine romantice.

Ingrediente

lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) – 600 ml;
zahăr granulat - 3 linguri. l.;
ouă de pui – 2 buc.;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
sare - un praf;
făină albă de grâu - 10 linguri. l. (cu tobogan);
banane – 3 buc.;
scorțișoară - după gust;
baton de ciocolată – 90-100 g;
unt - 50 g.

Pregătirea

Se toarna laptele la temperatura camerei si uleiul vegetal intr-un vas de blender, se adauga zaharul si faina cernuta, se bat ouale si se adauga un praf de sare. Folosind un blender, amestecați totul într-o masă omogenă. Puteți frământa aluatul într-un alt mod convenabil pentru dvs. - cu un mixer sau cu mâna, principalul lucru este că nu a mai rămas un singur bulgăre de făină în el.
Încinge tigaia bine. În aluat a fost adăugată o cantitate suficientă de ulei vegetal, astfel încât nu trebuie să ungeți tava de fiecare dată înainte de a turna clătită. Folosiți o căruță pentru a scoate aluatul de clătite și turnați-l pe tigaia fierbinte, răspândindu-l uniform pe toată suprafața. Prăjiți clătitele la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc.
Când clătitele sunt gata, faceți rapid umplutura. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și presărați scorțișoară deasupra după gust. Dacă vă plac dulciurile, puteți presăra puțin zahăr (vor fi suficiente câteva lingurițe). Acum, folosind o furculiță, zdrobiți totul într-un piure. Umplutura este gata.
Puneți aproximativ 1-1,5 linguri de umplutură în fiecare clătită și răsuciți-o într-un mod convenabil pentru dvs. Nu trebuie să măcinați bananele pentru a le face piure, ci pur și simplu să le tăiați în felii subțiri.
Mai rămâne doar să pregătim glazura de ciocolată. Pune ciocolata intr-un bol ignifug, adauga acolo o bucata de unt si topeste-o in baie de apa sau in cuptorul cu microunde.
Transferați clătitele finite pe o farfurie și turnați peste ele un jet subțire de glazură de ciocolată. Poftă bună!

Dacă folosiți banane pentru umplutură, stropiți-le ușor cu suc de lămâie. Când fructele sunt decojite, pulpa se întunecă foarte repede când este expusă la aer. Datorita sucului de lamaie, banana va ramane usoara, iar umplutura va avea un aspect atractiv. Pentru două banane medii este suficientă o jumătate de lămâie.
O opțiune de umplutură foarte interesantă este bananele cu brânză de vaci. Veți avea nevoie de 2 banane, zdrobiți-le până la omogenizare, adăugați 250 g de brânză de vaci și puțin zahăr după gust. Încercați, este foarte gustos și fraged.
Există mai multe moduri de a așeza umplutura. Puteti pune amestecul de banane pe margine si inveliti clatita intr-un tub. Dar din moment ce umplutura de banane se dovedește a fi foarte delicată (mai ales în combinație cu brânză de vaci), multe gospodine o întind peste clătită și apoi o învelesc într-un triunghi sau într-un plic.
Puteti folosi ciocolata pentru glazura dupa gust - amar sau lapte.

Produsele de copt de casă uimesc întotdeauna prin gustul lor uimitor, dar uneori factorul decisiv pentru gospodine nu este gustul, ci ușurința pregătirii felului de mâncare. Când trebuie să faci rapid un desert delicios, dar simplu, clătitele cu banane sunt exact lucrul; sunt ușor de preparat și arată impresionant pe masă.

Există multe opțiuni pentru a vă pregăti desertul preferat, dar vă oferim doar rețete accesibile, care nu necesită mult efort sau ingrediente scumpe.

Aceste rulouri de primăvară gourmet cu banane acoperite cu sos cremos de banane sunt un aperitiv grozav pe care îl poate face oricine. Clatitele sunt destul de satioase, moi si incredibil de gustoase.

După rețeta noastră, vom pregăti clătite de casă cu lapte, dar puteți face și produse de copt cu chefir (la discreție). Dacă doriți să obțineți clătite foarte scăzute în calorii, atunci pregătiți-le fără să folosiți deloc o bază de lactate sau ouă, dar faceți vasul exclusiv cu banane și făină.

Ingrediente

lapte – 300 ml;
Banane – 2 buc. marime mare;
Ouă – 4 buc.;
sare – 1 praf;
făină – 175 g;
zahăr - 2 linguri. l.;
Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

Produse pentru sos

Smântână groasă – 200 ml;
Banană – 1 buc. mărime medie;
zahăr - 1 lingură. l.

Pregătiți-vă propriile clătite cu banane de casă

Intr-un blender se amesteca ouale, faina (cernuta in prealabil), laptele, zaharul. Amestecați bine ingredientele.
Curățați bananele, tăiați-le în bucăți arbitrare, dar de preferință mici. Puneți feliile de banană în aluat.
Bateți din nou produsele cu un blender.
Turnați aluatul rezultat pentru clătite cu umplutură de banane într-un castron și lăsați-l la loc cald timp de 1 oră.
Încinge tigaia în ulei vegetal, toarnă treptat aluatul depus pe fundul fierbinte. Pentru a ne asigura că masa de aluat este distribuită uniform pe fundul tigaii, facem mișcări circulare rapide cu ea înainte ca aluatul să aibă timp să se întărească.

Coacem clătitele pe fund timp de 1,5-2 minute, apoi le întoarcem pe cealaltă parte și le coacem încă 40 de secunde. Coacem toate clătitele folosind acest principiu.

Cum se prepară sos de clătite cu banane

Puteți pregăti un sos dulce delicat pentru clătite cu lapte în câteva minute.

Pentru a face acest lucru, curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.
Amestecați smântâna cu zahărul și bateți-le cu un blender.
Se amestecă cu banana tocată mărunt.

Se amestecă totul bine - sosul este gata, se servește la masă împreună cu clătite fierbinți proaspăt coapte.

Clătitele fără ouă se prepară chiar mai repede decât clătitele obișnuite cu banane și lapte. Doar 30 de minute - și o porție de clătite pufoase delicioase este gata de mâncare.

Pentru a decora cumva gustul familiar al desertului tău preferat, adaugă la ingrediente scorțișoară măcinată. Acesta va sublinia discret toate avantajele unui tratament de casă și îi va conferi un farmec aparte.

Clatite cu banane fara oua: reteta cu scortisoara

Ingrediente

- 1 pahar + -
— + -
- 3/4 cană + -
Banană mare - 1 buc. + -
Scorțișoară (măcinată) - 1/3 linguriță. + -
Ulei de cocos (poate fi înlocuit cu ulei vegetal sau unt, dacă se dorește) — pentru aluat 4-5 linguri. + -

Cum să faci clătite cu banane acasă

Amesteca laptele si banana intr-un blender pana se omogenizeaza.
Se adauga faina (cernuta) si scortisoara, bate totul din nou in blender. Îl puteți amesteca cu un mixer sau o furculiță într-un recipient separat, apoi îl puteți combina cu masa principală. Fă cum vrei, nu va afecta gustul.
Topiți uleiul de cocos (principalul este să nu îl supraîncălziți), turnați-l în aluat.
Încinge tigaia, pune 1 lingură în ea. l. aluat, coace clătite la foc moderat.

Gata - clătitele cu banane prăjite sunt gata. Serviți-le cu sirop de arțar sau de fructe. Dacă vă plac produsele de copt mai dulci, puteți adăuga puțin zahăr în aluat înainte de coacere.

Dacă este posibil, înlocuiți laptele obișnuit cu lapte de migdale; gustul nu se va schimba, dar rețeta va fi mai aproape de originală. Cu laptele de migdale nu se adauga zahar in aluat.

Rețeta pentru a face acasă clătite delicioase cu banane necesită nu doar o banană, ci și orice altă umplutură.

Banana se potrivește perfect cu multe fructe, dar oferă un gust excelent în combinație cu mere și cireșe. Produsele de copt se dovedesc a fi satisfăcătoare, conțin mai puține calorii decât de obicei și totul pentru că vom găti clătite cu banane în apă fără ouă.

Ingrediente pentru aluat

apă – 430 ml;
făină – 300 g;
Banană - 1 buc.;
ulei vegetal - 110 g;
smântână - 100 g;
sare - ½ linguriță;
zahăr - 100 g;
sifon - ½ linguriță.

Produse pentru umplere

cireșe – 150 g;
mere – 150 g;
zahăr - 30 g.

Cum să faci clătite cu banane pas cu pas

Bateți zahărul cu smântână (folosim un produs cu conținut scăzut de grăsimi). Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză de vaci în aluat.
Turnați apă în amestecul bătut, adăugați sare, amestecați produsele.
Adaugati faina in aluat, bateti amestecul pana se omogenizeaza.
Turnați ulei vegetal în aluat, stingeți sifonul cu oțet (puteți folosi suc de lămâie sau acid citric) și adăugați-l în aluatul de clătite.
Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și zdrobiți-le într-o pastă cu o furculiță.
Transferați piureul în amestecul de aluat și amestecați totul.

Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte, coacendu-le 2 minute pe fiecare parte la foc mic.

Pregătirea umpluturii pentru clătite

Tăiați mărunt merele (dacă coaja este tânără, nu trebuie să curățați merele), amestecați-le cu zahăr și cireșe (întâi spălați boabele și îndepărtați semințele).
Pune ½ linguriță. l. turnați umplutura dulce pe suprafața unei clătite plate, rulați cu grijă clătitele într-un tub.
Dați desertul la cuptor pentru 10-15 minute și coaceți-l la 180-190°C.

Gata - clătitele delicioase de vară sunt gata de mâncare. Umplutura de banane pentru clătite este completată cu succes cu cireșe și mere coapte, astfel încât nu aveți nevoie de siropuri, gemuri sau conserve pentru a spori gustul.

Similar cu clătitele obișnuite cu banane, acestea sunt preparate cu banane. În exterior, arată la fel ca clătitele descrise mai sus cu umplutură învelită - foarte asemănătoare cu plicurile comestibile. Doar tehnologia de preparare a unui preparat exotic este puțin diferită de cea clasică.

Clatitele cu banane au o reteta simpla, dar variata. Datorită acestui fapt, un fel de mâncare atât de gustos poate fi pregătit des și, în plus, copiii iubesc foarte mult produsele de patiserie dulci. Toate rețetele de mai sus sunt bune pentru copii. Răsfățați-vă pe tine și familia ta cu delicatese de casă - și viața ta să fie mereu la fel de dulce ca clătitele cu banane.

Două rețete video pentru aluat de clătite de la bucătarul site-ului nostru

Povarenok are multe rețete dovedite de clătite, pe care le puteți găsi în videoclip sau pe site-ul nostru.

Poftă bună!

Cum să gătești rețeta de clătite cu banane cu fotografii - o descriere completă a preparatului, astfel încât felul de mâncare să fie foarte gustos și original.

făină - 1 cană
ouă-4 buc.
banane - 2 buc (posibil cele mari)
lapte - 300 ml.
vârf de cuțit de sare
ulei vegetal 1/3 cană

Intr-un blender, batem bananele cu laptele, ouale, faina si sarea
se pune la rece timp de o ora
apoi adăugați ulei vegetal și amestecați din nou
coaceți într-o tigaie fierbinte pentru clătite
pana se rumenesc pe ambele parti
pentru ca clătitele să fie rotunde, am folosit un capac dintr-o cratiță mică
A iesit delicios!
POFTĂ BUNĂ.

Clatitele devin carnoase datorita bananelor; nu trebuie sa faceti aluatul lichid, apoi gustul de banane va disparea; aceasta reteta este conceputa pentru doar 6 portii, dar am primit mai multe! Foarte gustoasa cu smantana (asa am mancat-o) sau frisca

Reteta: Clatite cu banane, cum sa gatesti rapid si gustoase acasa

Eu fac aceste clătite la micul dejun în weekend. Copiii le iubesc foarte mult. Clatitele devin pufoase si incredibil de gustoase. Se pot servi fie cu smantana, fie cu orice dulceata, de preferat, bineinteles, cu dulceata de banane. Fiicele mele le place să mănânce clătite cu banane cu lapte sau cacao. Aceste clătite se prepară foarte repede. Acest fel de mâncare are un gust destul de dulce, așa că cu siguranță îi va atrage pe cei cu un dinte de dulce. Toată lumea iubește acest fel de mâncare simplu.

Pentru a face clătite cu banane veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Praf de copt (0,5 lingurita)

Timp de gătit pentru clătite cu banane:30 minute

Dificultate de pregătire. minim

În prima etapă a pregătirii acestui fel de mâncare, trebuie să amestecați un pahar de făină cu patru linguri de zahăr.

Apoi se bat ouale si se adauga si in aluatul viitor.

Amestecă bine aluatul.

Răziți două banane pe o răzătoare grosieră și adăugați, de asemenea, la aluatul viitor.

Amesteca bine din nou. Adăugați o jumătate de linguriță de praf de copt și amestecați din nou bine.

Clătitele cu banane trebuie coapte într-o tigaie bine încălzită. Le coc fara sa pun ulei. La copt, clătitele cresc foarte bine.

Trebuie să întoarceți clătitele cu banane după ce se formează bule pe ele, abia atunci vor deveni destul de pufoase.

In timp ce se coac clatitele, eu tai banana felii. Pentru decor, puteți folosi fie câteva felii, fie o banană întreagă. Atunci veți avea nevoie nu de două, ci de trei banane. De obicei folosesc trei până la cinci felii de banane pentru fiecare porție.

Răziți ciocolata pe răzătoarea grosieră. Puteți lua atât ciocolată amară, cât și cu lapte.

Când clătitele sunt gata, le așez pe porții pe farfurii. Am întins bananele pre-feliate în apropiere, turnam niște smântână peste ele și stropesc cu ciocolată rasă.

Clatite cu banane, reteta pas cu pas cu fotografii

10 decembrie – Yuri Gennadievici Shanghaisky
Apropo, aceasta este o idee interesantă, va trebui să o încerc.) Multora le plac clătitele, multora le plac bananele prăjite. si iata doua placeri intr-una :)

10 decembrie – Anna Alekseevna Bezikova
Katerina, mulțumesc foarte mult pentru clătitele cu banane, am încercat și eu odată să gătesc clătite similare, www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-pripekom-iz-bananov/
A iesit foarte gustos, cu frisca este pur si simplu magic :)

Vă împărtășim experiența și secretele noastre: cum să gătiți CLATITE DE BANANA corect și gustoase: cea mai delicioasă rețetă, vă veți linge degetele! Sunt 2 comentarii scrise pe reteta; voturi: 42.

Întrebarea sau comentariul dvs.:

Cum să faci clătite cu banane

Există multe opțiuni pentru a vă pregăti desertul preferat, dar vă oferim doar rețete accesibile, care nu necesită mult efort sau ingrediente scumpe.

Clatite cu umplutura de banane si sos de banane

lapte – 300 ml;
Banane – 2 buc. marime mare;
Ouă – 4 buc.;
sare – 1 praf;
făină – 175 g;
zahăr - 2 linguri. l.;
Ulei vegetal - 1-2 linguri. l.

Smântână groasă – 200 ml;
Banană – 1 buc. mărime medie;
zahăr - 1 lingură. l.

Faceți clătite cu banane de casă

Intr-un blender se amesteca ouale, faina (cernuta in prealabil), laptele, zaharul. Amestecați bine ingredientele.
Curățați bananele, tăiați-le în bucăți arbitrare, dar de preferință mici. Puneți feliile de banană în aluat.
Bateți din nou produsele cu un blender.
Turnați aluatul rezultat pentru clătite cu umplutură de banane într-un castron și lăsați-l la loc cald timp de 1 oră.
Încinge tigaia în ulei vegetal, toarnă treptat aluatul depus pe fundul fierbinte. Pentru a ne asigura că masa de aluat este distribuită uniform pe fundul tigaii, facem mișcări circulare rapide cu ea înainte ca aluatul să aibă timp să se întărească.

Coacem clătitele pe fund timp de 1,5-2 minute, apoi le întoarcem pe cealaltă parte și le coacem încă 40 de secunde. Coacem toate clătitele folosind acest principiu.

Cum se prepară sos de clătite cu banane

Puteți pregăti un sos dulce delicat pentru clătite cu lapte în câteva minute.

Pentru a face acest lucru, curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.
Amestecați smântâna cu zahărul și bateți-le cu un blender.
Se amestecă cu banana tocată mărunt.

Se amestecă totul bine - sosul este gata, se servește la masă împreună cu clătite fierbinți proaspăt coapte.

Clătitele fără ouă se prepară chiar mai repede decât clătitele obișnuite cu banane și lapte. Doar 30 de minute - și o porție de clătite pufoase delicioase este gata de mâncare.

Clatite cu banane fara oua: reteta cu scortisoara

Lapte – 1 pahar + –
Lapte – + –
făină de grâu – 3/4 cană + –
Banană mare - 1 buc. + –
Scorțișoară (măcinată) - 1/3 linguriță. + –
Ulei de cocos (poate fi înlocuit cu vegetal sau unt dacă se dorește) - pentru aluat 4-5 linguri. + –

Cum să faci clătite cu banane

Amesteca laptele si banana intr-un blender pana se omogenizeaza.
Se adauga faina (cernuta) si scortisoara, bate totul din nou in blender. Îl puteți amesteca cu un mixer sau o furculiță într-un recipient separat, apoi îl puteți combina cu masa principală. Fă cum vrei, nu va afecta gustul.
Topiți uleiul de cocos (principalul este să nu îl supraîncălziți), turnați-l în aluat.
Încinge tigaia, pune 1 lingură în ea. l. aluat, coace clătite la foc moderat.

Gata - clătitele cu banane prăjite sunt gata. Serviți-le cu sirop de arțar sau de fructe. Dacă vă plac produsele de copt mai dulci, puteți adăuga puțin zahăr în aluat înainte de coacere.

Dacă este posibil, înlocuiți laptele obișnuit cu lapte de migdale; gustul nu se va schimba, dar rețeta va fi mai aproape de originală. Cu laptele de migdale nu se adauga zahar in aluat.

Clatite cu banane si umplutura de mere-cirese

Rețeta pentru a face acasă clătite delicioase cu banane necesită nu doar o banană, ci și orice altă umplutură.

Ingrediente pentru aluat

apă – 430 ml;
făină – 300 g;
Banană - 1 buc.;
ulei vegetal - 110 g;
smântână - 100 g;
sare - ½ linguriță;
zahăr - 100 g;
sifon - ½ linguriță.

Produse pentru umplere

Cum să faci clătite cu banane

Bateți zahărul cu smântână (folosim un produs cu conținut scăzut de grăsimi). Dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză de vaci în aluat.
Turnați apă în amestecul bătut, adăugați sare, amestecați produsele.
Adaugati faina in aluat, bateti amestecul pana se omogenizeaza.
Turnați ulei vegetal în aluat, stingeți sifonul cu oțet (puteți folosi suc de lămâie sau acid citric) și adăugați-l în aluatul de clătite.
Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici și zdrobiți-le într-o pastă cu o furculiță.
Transferați piureul în amestecul de aluat și amestecați totul.

Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte, coacendu-le 2 minute pe fiecare parte la foc mic.

Pregătirea umpluturii pentru clătite

Tăiați mărunt merele (dacă coaja este tânără, nu trebuie să curățați merele), amestecați-le cu zahăr și cireșe (întâi spălați boabele și îndepărtați semințele).
Pune ½ linguriță. l. turnați umplutura dulce pe suprafața unei clătite plate, rulați cu grijă clătitele într-un tub.
Dați desertul la cuptor pentru 10-15 minute și coaceți-l la 180-190°C.

Clătitele roti thailandeze cu banane sunt preparate similar cu clătitele obișnuite cu banane. În exterior, arată la fel ca clătitele descrise mai sus cu umplutură învelită - foarte asemănătoare cu plicurile comestibile. Doar tehnologia de preparare a unui preparat exotic este puțin diferită de cea clasică.

Procesul de gatire

A fost un boom de banane la mine acasă în ultima vreme! Tuturor celor de acasă le-au plăcut foarte mult diversele produse de copt cu banane și au cerut să le facă din nou și din nou! În ajunul Masleniței, am decis să fac clătite cu banane. Anterior, le-am gătit la copt, banane învelite în clătite gata făcute, dar de data aceasta m-am hotărât să fac aluat de banane. Bananele trebuie luate supracoapte, sunt mai ușor de tocat și au un gust mai aromat.

Să pregătim toate ingredientele necesare pentru clătite cu banane. Ar trebui să fie la temperatura camerei.

Rupeți bananele în bucăți și puneți-le într-un blender, adăugați jumătate din lapte.

Bate până se omogenizează.

Turnați amestecul de lapte-banane într-un bol, adăugați ouăle și zahărul. Bate bine.

Se adauga apoi ulei de floarea soarelui si se cerne faina.

Adăugați laptele rămas și bateți din nou bine. Este mai bine să folosiți un blender pentru a sparge complet toate cocoloașele. Aluatul va fi lichid.

Pune ulei de floarea soarelui într-o tigaie încălzită și întinde-l cu o perie. Se toarnă aluatul cu o oală, înclinând ușor tigaia. După ce ați prăjit 3 clătite, ungeți din nou tigaia. Clatitele cu banane trebuie prajite la foc mic.

Când fundul este prăjit, întoarceți clătitele și prăjiți pe cealaltă parte.

Îndoiți clătitele fierbinți cu banane într-un plic, puneți-le pe o farfurie și turnați peste ele ciocolată topită. Se poate servi si cu miere sau dulceata.

Poftă bună! O Maslenitsa delicioasă tuturor!

Clătite, clătite, preparate cu banane

Toate drepturile asupra materialelor aflate pe site-ul web www.RussianFood.com. sunt protejate in conformitate cu legislatia in vigoare. Pentru orice utilizare a materialelor site-ului, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatele utilizării rețetelor culinare date, metodele de preparare a acestora, recomandările culinare și de altă natură, performanța resurselor către care sunt postate hyperlinkuri și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Ești un iubitor de banane? Sau un iubitor de clătite? Atunci această rețetă este pentru tine. Da, da, exact clatite cu banane. În general, clătitele sunt un fel de mâncare care poate fi combinat cu multe produse: gemuri, conserve, diverse fructe și fructe de pădure, bineînțeles carne, brânză, brânză de vaci, diverse siropuri și sosuri. Și, de asemenea, clătitele sau clătitele în sine pot fi preparate din aproape jumătate din aditivii pe care i-am enumerat. Bananele nu sunt atât de greu de găsit acum, desigur, nu trebuie să vă grăbiți în țările africane pentru a culege fructele prețuite, principalul lucru este să le alegeți pe cele potrivite, iar acest lucru este fără semne de deteriorare, dar nu în coaja verde, e mai bine in galben, asa ca vor avea mai mult gust de suculenta.

Clătitele cu banane cu scorțișoară sunt una dintre opțiunile pentru clătite delicioase și aromate, care sunt perfecte pentru orice sărbătoare, mic dejun sau cină în timpul săptămânii cu o ceașcă de băutură cu ghimbir sau cafea tare. Datorită conținutului de banane din amestecul de făină, acestea sunt moderat dulci, foarte aromate și fragede. Scorțișoara completează perfect acest fruct, îmbunătățind gustul clătitelor și introducând noi note în mâncare.

Folosind același principiu, puteți pregăti clătite cu diverse umpluturi: măr, morcovi, dovleac și chiar sfeclă. Toate acestea vor face produsele tale de copt simple unice, originale și foarte gustoase.

Clătitele cu banane se dovedesc a fi ușoare, nu foarte subțiri; puteți pune în ele umplutură de caș sau turnați peste ele câteva linguri de caramel lichid. Atât cu diferite adaosuri, cât și „solo”, clătitele cu banane se dovedesc incredibil de aromate, fragede și satisfăcătoare.

Ingrediente Pentru a face clătite cu banane:

făină de grâu - 5 linguri.
lapte – 200 ml
ou de pui – 1 buc.
banane (coapte) – 1 buc.
sifon - 0,5 linguriță.
zahăr - 2 linguri.
scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.
ulei vegetal - 2 linguri.

Reţetă clătite cu banane:

Pentru această rețetă, alegeți o banană puțin coaptă și pregătiți toate ingredientele. Apoi, trebuie să spargeți un ou de pui într-un castron mare și să adăugați zahăr. Amestecați ingredientele cu un tel de patiserie.

Curățați banana și o dați pe răzătoare fină (puteți să o măcinați și în blender până se face piure sau să o macinați bine cu o furculiță). Adăugați piure de banane la amestecul de zahăr-ou.

Adăugați scorțișoară, făină și sifon la amestec și amestecați ușor amestecul de făină de banane până când se omogenizează.

Începeți să adăugați lapte puțin câte puțin, amestecând bine aluatul.

Ultimul pas este adăugarea uleiului vegetal rafinat în aluatul pentru clătite cu banane.

Se amestecă bine amestecul, apoi se toarnă o cantitate mică din amestecul de banane în tigaia fierbinte. Prăjiți clătitele timp de 2-3 minute. Întoarceți clătitele și lăsați-o pe foc încă 2 minute.

Clatitele aromate cu banane sunt gata!

Serviți-le calde, alături de cacao dulce, hibiscus, cafea tare sau ceai de plante.

Cum să faci clătite cu banane. Reteta pas cu pas cu poze

În familia noastră sunt două feluri de mâncare pe care soțul meu le gătește mai bine decât mine. Aceasta este fulgi de ovăz și clătite. Nu folosește nicio rețetă. Gătește mereu cu ochiul și din ce este în frigider. Dacă aveți lapte, este grozav; veți avea terci sau clătite cu lapte. Nu, nu contează, este și delicios pe apă. Dar, despre terci cândva, și acum despre clătite. Sunt întotdeauna încântată să văd cât de subțire, aproape transparent iese soțul meu. Nici măcar o bunica nu poate face asta, dar bunicile pot face orice

Dar mi-am găsit o nișă și în rețetele de clătite: clătite cu aditivi. Nu este loc pentru imaginație sau abilități speciale necesare aici. Aluatul iese mai gros decât cu apă sau lapte, iar clătitele, în consecință, sunt și mai groase. Prin urmare, este mai ușor să se răstoarne și să nu se rupă.

Clatitele cu banane sunt bune la desert. Aluatul este ușor cenușiu, dar mirosul și gustul de banană se simte clar. O poți mânca așa, sau pentru cei cu un dinte special de dulce, o servești cu frișcă și ciocolată topită. Daca acum zboara spre mine papucii de la mamicile care alapteaza (site-ul este pentru ele), atunci o sa fac o rezervare ca 1-2 clatite slabe nu vor face nimic (mai multe detalii aici), si rasfata-ti sotii cu crema si ciocolata .

Rețetă: Cum să faci clătite cu banane

Ingrediente (pentru 8-10 clătite cu diametrul de 24 cm)

banane - 2 buc.
făină - 1 1/3 linguriță. (175 gr.)
zahăr - 2 linguri.
ouă - 4 buc.
lapte - 300 ml.
putina sare

Metoda de gatit

1. Curățați bananele, tăiați-le în bucăți mari și puneți-le într-un castron

2. Se macină bananele tocate cu un blender într-o pastă omogenă.

3. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu un mixer până se formează o spumă pufoasă.

4. Amestecați ouăle bătute și piureul de banane până la omogenizare.

5. Adăugați făina cernută, sare, zahăr. Se amestecă până se omogenizează. Încercați să nu aveți bulgări

6. Adăugați lapte. Folosind un mixer sau blender, preparați un aluat omogen

7. Se încălzește o tigaie de clătite și se unge cu ulei. Întindeți o cantitate mică de aluat uniform peste tavă. Deși consistența aluatului nu implică transparență și subțire, încercați să nu faceți clătitele prea groase. Lăsați aluatul să se întindă cât mai uniform în tavă.

8. Coaceți până se rumenesc pe ambele părți.

Alte retete de clatite:

Porții: 6 Timp de gătire: 30 minute 02.03.2014

Caiet

Acum că săptămâna Maslenitsa s-a încheiat, îmi propun să o închei cu „clatite Paradise” thailandeze cu banane. Am făcut aceste clătite pentru prima dată și am fost plăcut surprinsă de rezultat - clătitele s-au dovedit a fi de o culoare galbenă strălucitoare frumoasă, cu o aromă delicată de banană și o ușoară acrișoare, care este foarte gustoasă. Am mancat aceste clatite cu lapte condensat si smantana si le-am uns si cu unt topit.

Pentru a face clătite cu banane veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

lapte - 200 ml,
apă (apă clocotită) - 200 ml,
Banane (coapte) - 2 bucăți,
Ouă - 3 bucăți,
zahăr granulat - 1,5 lingurițe,
sare - ½ linguriță,
făină de grâu - 200 de grame,
Ulei vegetal (rafinat) - 5 linguri. linguri

Procesul de gatire:

Într-o ceașcă separată, bateți ouăle într-o spumă puternică cu adaos de sare și zahăr granulat. Apoi adăugați lapte, care trebuie mai întâi încălzit la temperatura camerei.

Adăugați făina cernută la masa rezultată și amestecați bine până la omogenizare. Turnați un pahar cu apă clocotită în aluatul de clătite, amestecând-o constant pentru a preveni formarea cocoloașei.

Acum trebuie să curățați bananele de coajă și să le pisați cu un blender sau să le zdrobiți cu o furculiță până se fac piure (am lăsat cocoloașe mici, care mi-au plăcut mult mai târziu). Adăugați piure de banane în aluatul de clătite și amestecați. La final, adauga ulei vegetal si amesteca totul din nou.

Acoperim cupa cu aluatul cu un servetel si lasam sa se odihneasca 15 minute pentru ca glutenul sa se umfle.

În acest moment, încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal. Cu ajutorul unei călițe, turnați cantitatea necesară de aluat în tigaie și coaceți clătitele cu banane pe ambele părți până la o culoare aurie frumoasă.

Ungem clătitele finite cu banane cu unt topit, noi am folosit ghee, este foarte aromată și se potrivește bine cu clătitele fierbinți. După cum spuneam, am lăsat mici bulgări de banane în piure și au apărut periodic în clătită, asta le-a dat clătitelor un gust neobișnuit, plăcut.

Gătește pentru sănătatea ta și iartă-mă, te rog! Bucura-te de masa ta!

Mulțumim Slavyanei pentru rețeta și fotografia de clătite cu banane.

Reteta de clatite pufoase cu lapte fara drojdie

Clatitele cu banane de casa incredibil de delicioase sunt o sursa de vitamine sanatoase si placere. Usor de preparat si rapid de mancat!

Produse necesare:

2 banane
un pahar cu lapte
1 lingura. l. ulei vegetal
180 g faina de clatite
4 ouă
60 g zahăr

Pentru gătit, nu trebuie să folosiți făină de clătite; puteți folosi făină de grâu. Mai întâi trebuie cernut. Curățați și tăiați bananele în bucăți mici. Puneți toate ingredientele, cu excepția făinii, într-un castron și începeți să bateți cu un blender. Adăugați treptat făina până la omogenizare. Lăsați aluatul să stea puțin. După 20-30 de minute puteți coace clătite. Se toarnă o cantitate mică de aluat într-o tigaie unsă și bine încălzită. Răspândește-l pe suprafața tigaii într-o mișcare circulară. Prăjiți clătitele pe ambele părți. Continuați să coaceți restul clătitelor în acest fel.

O rețetă de bază de clătite este doar primul pas în lumea pregătirii unui delicios pe bază de banane.

Fara faina adaugata

Principalele ingrediente ale rețetei sunt ouăle, bananele și un gram de făină. Rezultatul va fi clătite sănătoase și cu conținut scăzut de calorii. Pentru a pregăti, trebuie să luați 3 banane și 2 ouă. Bateți ouăle și o lingură de zahăr până se omogenizează. Se zdrobesc bananele cu o furculiță și se combină cu ouăle. Pentru a face clătitele poroase și aerisite, trebuie să adăugați 1 linguriță. sifon stins cu otet. Nu trebuie să puneți zahăr în clătitele dietetice. Amestecați aluatul. Cu o lingură, turnați clătitele într-o tigaie încălzită și unsă cu unsoare. Așteptați până când clătitele sunt prăjite, întoarceți-o pe cealaltă parte, trebuie să faceți acest lucru cu atenție. Pentru a preveni destrămarea clătitelor cu banane fără făină, este mai bine să le coaceți într-un cuptor mic.

Într-o rețetă fără făină nu poți bate bananele cu un blender, deoarece consistența aluatului va fi prea lichidă.

Gătit în thailandeză

Datorită rețetei simple, această delicatesă exotică este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să mergeți în Thailanda, doar să aveți produsele necesare și puțină răbdare. În mod tradițional, clătitele thailandeze sunt prăjite într-o bucătărie mobilă (makashnitsa). Pentru clătite thailandeze consistente, veți avea nevoie de următoarele produse:

făină 0,5 kg
sare 1 lingura.
lingurita de zahar. l.
125 ml lapte
125 ml apă
100 ml ulei de palmier (măsline).
15 banane
zahăr pudră
lapte condensat
unt pentru prăjit

Combinați făina, sarea, zahărul, untul și laptele într-un castron. În timp ce amestecați ingredientele, adăugați suficientă apă cu o spatulă pentru a forma un aluat elastic. Apoi trebuie să frământați aluatul cu mâinile timp de 10-15 minute. Apoi înfășurați aluatul în plastic și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Cand aluatul s-a asezat trebuie impartit in 15-20 de bile. Ungeți-le cu ulei de palmier (măsline) și acoperiți-le cu o cârpă umedă pentru a preveni uscarea lor. Tăiați bananele în inele subțiri. Întinderea bilelor de aluat este mai ușor pe un covor de silicon. Clatitele trebuie sa fie foarte subtiri (transparente). Prăjiți-le într-o tigaie fierbinte, unsă cu unt. În timp ce o parte se prăjește, bananele sunt puse deasupra în centru. Marginile clătitei se înfășoară ca un plic și se răstoarnă astfel încât cealaltă parte să fie prăjită. Tăiați plicurile crocante cu un cuțit în 9 părți egale. Deasupra se toarna lapte condensat si se presara zahar pudra. Clatitele se servesc fierbinti pe farfurii de hartie cu frigarui de lemn.

Clatite cu umplutura de banane

Dacă puneți umplutură de banane în clătite, gustul va fi magic. Pentru a le pregăti, puteți lua orice rețetă clasică. Pentru a pregăti clătite cu umplutură de banane, începeți cu aluatul. Trebuie să luați 1 litru de lapte, 5-6 ouă, 2 linguri. l. zahăr, un praf de sare, 100 ml ulei vegetal și făină la nevoie. Pune aluatul de clatite deoparte. Pentru umplutură veți avea nevoie de: 5 banane, 50 g unt, zahăr pudră. Scoateți coaja de pe banane. Tăiați în cercuri de grosime mică. Topiți untul într-o cratiță și puneți bananele în el. Se amestecă până când este transparent. Umpleți clătitele cu umplutura răcită și rulați-le într-un plic sau tub. Dacă se dorește, se pot prăji pe ambele părți. Pentru a servi se presara cu zahar pudra.

Reteta cu ciocolata

Pentru umplutură puteți folosi orice ciocolată de calitate superioară cu un conținut de cacao de cel puțin 60%. Clătitele se prepară după rețeta de bază sau orice altă rețetă. Opțiuni de umplere:

Rupem batonul de ciocolată în bucăți și o punem într-o cratiță, pe care o punem pe baie de apă. Turnați ciocolată lichidă fierbinte peste clătitele pregătite, rulați-le și serviți.
Adăugați untul la ciocolata topită. Se amestecă bine până se topește untul. Unge fiecare clătită cu umplutura rezultată.
Puteti pune ciocolata rasa in interiorul clatitelor, apoi le rulati si le prajiti in unt. Ciocolata se va topi în timpul procesului de prăjire.

Un tratament cu ciocolată ar fi potrivit pentru micul dejun sau ceai. Cei cu dinte de dulce îl vor aprecia!

Clatite dietetice

Clătitele dietetice sunt făcute cu mult mai puține calorii; vă puteți bucura de ele fără să vă faceți griji pentru silueta. Pentru preparare veți avea nevoie de: 2 ouă, o banană și o lingură de suc de lămâie. Bateți ouăle și bananele într-un blender, adăugați zeama de lămâie. Ar trebui să obțineți o masă de aer voluminoasă. Apoi, ungeți tigaia cu ulei vegetal și încălziți-o. Prăjiți clătitele în 2 etape. Se toarnă o lingură de aluat în centrul tigăii și se acoperă cu un capac. După un minut, turnați încă o lingură de aluat deasupra, acoperiți din nou pentru a coace clătita. Apoi întoarce-te pe cealaltă parte. Este mai convenabil să răsturnați clătitele cu două furculițe.

Rețeta nu include zahăr. Este important să luați cele mai coapte banane. Coacerea lor maximă poate fi atinsă dacă sunt păstrate împreună cu merele în afara frigiderului.

Clătite cu banane-ovăz

Este necesar să turnați apă clocotită sau să fierbeți un pahar de fulgi de ovăz. În timp ce fulgii de ovăz se răcesc, piurezi banana decojită. Adăugați-l în fulgi de ovăz, turnați 70 g. iaurt, 2 linguri de ulei vegetal si se bat in 1 ou. Adăugați zahăr dacă doriți. Amestecați bine amestecul de ovăz și coaceți fără ulei într-o tigaie antiaderentă. Se serveste cu sos, dulceata sau lapte condensat.

Poftă bună!

Deserturile cu fructe și fructe și fructe de pădure sunt mâncăruri care sunt, de regulă, foarte gustoase și îndrăgite de toată lumea. Acest lucru se aplică multor alimente. Clatitele sunt deosebit de populare - cu o varietate de umpluturi si cu diverse sosuri. De exemplu, cei ale căror rețete le veți găsi în acest articol.

Sub stele și dungi

Dacă vrei să încerci mâncărurile tradiționale ale locuitorilor Lumii Noi, atunci prepară aceste clătite cu banane. Pentru a „bata” aluatul, veți avea nevoie de: 2 ouă de pui, 5-6 linguri de lapte proaspăt, puțină sare, o lingură de amidon și unt sau margarină de masă pentru prăjit, puțină făină. Și, de asemenea, 3 banane coapte de mărime medie. Spălați-le, îndepărtați coaja și zdrobiți pulpa cu o furculiță până la o consistență asemănătoare piureului. Cu ajutorul unui mixer, bateți oul cu laptele, sare și amidon. Adăugați făină, adăugați piure de fructe și frământați într-un aluat subțire pentru a face clătite cu banane. Lasă-l să stea și bate din nou. Încinge o tigaie cu fund gros. Pune o lingura de unt in ea.

Cu o lingură de turnare, turnați aluatul, întindeți uniform pe fundul tigaii și prăjiți clătitele până se rumenesc. Apoi întoarce-l pe cealaltă parte și prăjește-l și el. Puneți clătitele cu banane finite într-o stivă pe o farfurie. Serviți-le calde, acoperite cu sirop tradițional de artar american. Sau dulceata noastră obișnuită de căpșuni. Ce este interesant: clătitele cu banane coapte conform acestei rețete pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară, păstrate la frigider și reîncălzite după cum este necesar. Și chiar puneți umplutură în ele.

Combinație grozavă: banane cu stafide

Următorul desert cu care vă puteți răsfăța cu ușurință pe cei dragi nu este mai puțin tentant și delicios. Cu toate acestea, felul de mâncare face o cină minunată sau un mic dejun la fel de delicios. Aceasta este o rețetă de clătite cu banane cu umplutură de caș și stafide. Veți avea nevoie pentru gătit: 1-2 pumni de stafide, 130 g brânză de vaci, 1-2 banane, lapte proaspăt, făină, 2 ouă, puțină sare, 2 linguri de apă minerală, zahăr, vanilină. Înmuiați stafidele în apă rece timp de câteva ore. Compotul de fructe de pădure, sucul sau lichiorul sunt de folos. Măcinați bananele în piure. Brânza de vaci se macină printr-o sită, astfel încât să nu fie granulată. Folosind un mixer, amestecați ingredientele rămase într-un aluat. Adăugați o lingură de unt topit și bateți din nou, lăsați timp de 30 de minute la dovadă. Și apoi, ungând tigaia cu același unt, turnăm aluatul în ea și coacem clătitele, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Se amestecă stafidele în brânză de vaci. Distribuiți umplutura uniform peste clătite, rulați fiecare într-un tub, încălziți puțin într-o tigaie sau cuptorul cu microunde și serviți, acoperite cu iaurt de fructe și fructe de pădure sau vanilie.

Și din nou despre clătite

Trebuie remarcat faptul că rețeta de clătite delicioase poate fi la fel de simplă ca „de două ori doi este patru”. Nu mă crezi? Apoi repetă toată operația după noi pas cu pas - și îndoielile vor dispărea! Așadar, faceți un aluat din făină, ouă și o cantitate mică de smântână sau smântână groasă. Banane - 4-5 bucăți - curățați și tăiați în „roți” de 3 centimetri grosime. Înmuiați bine fiecare cerc în aluat și puneți-l într-o tigaie cu margarină cremoasă încălzită. Prăjiți ca clătitele obișnuite. Pe un vas le asezam pe cele finite, le stropim cu zahar pudra si le aducem repede la masa! Membrii gospodăriei le vor smulge într-o clipă.

Umplutura de banane

Da, puteți pune banane nu numai în aluat, ci și le puteți umple în clătite gata făcute. Pasează mai multe fructe mari într-un piure. Adăugați la ele coaja de lămâie, stropind ușor cu zeamă. Sau câteva lingurițe de sirop de dulceață ușor acrișor - cireșe, caise sau coacăze roșii. Se amestecă. Prăjiți clătite maro auriu. Se pune umplutura, se ruleaza in triunghiuri, se aseaza pe farfurii, se pune deasupra cu smantana, se bate cu zahar si se presara chipsuri de ciocolata. Yummy este gata!