Salată cu mazăre verde și ouă. Salata de oua cu ceapa verde Salata de oua si mazare verde

Pasul 1: Fierbeți ouăle.

Pasul 2: pregătiți castravetele.

Pasul 3: pregătiți mazărea verde.

Pasul 4: pregătiți usturoiul.

Pasul 5: pregătiți pătrunjelul.

Pasul 6: Amestecați salata.

Pasul 7: Serviți salata cu mazăre și ouă.

Gospodinele adaugă adesea cârnați fierți la această salată, tăindu-l în cuburi mici sau fâșii subțiri.

După gust, în salata cu mazăre și ouă puteți adăuga și câteva ceapă verde.

Și pentru a transforma această salată într-un aperitiv spectaculos, trebuie doar să o umpleți cu ouă fierte pe jumătate sau cu tartele.

De obicei, pregătirea salatelor cu conserve nu durează mult, deoarece acest produs nu mai trebuie pregătit în prealabil. Acest fel de mâncare vă va decora și diversifica perfect masa și va mulțumi toți oaspeții.

Salată cu ouă, mazăre verde și cârnați

Ingrediente:

• mazăre verde conservată – 250 g;
• cârnați de lapte – 200 g;
• cartofi – 6 buc.;
• ou – 4 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• condimente;
• maioneză.

Pregătirea

Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle, curățați și tăiați individual în cuburi mici. Tăiați cârnații fâșii și combinați toate ingredientele pregătite într-un castron adânc. Adăugați maioneză, adăugați piper, sare și amestecați bine, stropind vasul cu ierburi proaspete. Răciți puțin salata finită cu mazăre verde, ouă și castraveți și serviți.

Salată cu mazăre verde, ouă și varză

Ingrediente:

• mazăre conservată – 250 g;
• conopida - 200 g;
• ou – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză;
• condimente;
• verdeaţă.

Pregătirea

Așadar, separăm conopida în inflorescențe și se fierbe în apă cu sare până se înmoaie. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici împreună cu ceapa. Acum combinați mazărea, varza, ceapa și ouăle, adăugați maioneză după gust și amestecați bine. Presărați salata terminată cu ierburi și serviți.

Salată cu mazăre verde, ouă și brânză

Ingrediente:

• mazăre verde conservată – 200 g;
• brânză tare – 50 g;
• ou – 2 buc.;
• maioneza - pentru dressing;
• ierburi proaspete;
• condimente.

Pregătirea

Se fierb ouale, se curata de coaja, se separa galbenusurile de albusuri si se toaca. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi. Acum amesteca mazarea conservata cu ceapa si cascavalul ras, asezoneaza salata cu galbenusuri, maioneza si amesteca. Decorați vasul cu albușuri tocate și stropiți cu ierburi tocate.

Salată cu ouă și mazăre verde

Ingrediente:

Pregătirea

Se fierb ouale, se curata de coaja, se toaca marunt si se combina cu ceapa tocata si ciupercile tocate grosier. Scurgeți cu grijă umplutura din mazăre, adăugați-o la restul ingredientelor, adăugați sare după gust, asezonați salata cu smântână și amestecați bine.

Salata cu mazăre conservată este o gustare accesibilă și sănătoasă și un fel al doilea complet. Aceasta este o opțiune excelentă de cină ușoară pentru cei care urmează o dietă și o masă completă pentru copii și vârstnici.

Mazarea conservata este considerata unul dintre cele mai accesibile ingrediente pentru salate. Gospodinele adaugă adesea acest produs la feluri de mâncare, la discreția lor. Cu toate acestea, există o serie de rețete interesante când mazărea prezintă un gust deosebit de viu. Aceste rețete am vrut să le acord o atenție deosebită.

Mazarea apartine familiei leguminoase si este o sursa foarte valoroasa de proteine ​​vegetale. Daca nu esti adepta fasolei, atunci mazarea este exact produsul care nu numai ca iti poate diversifica alimentatia, dar ii poate si creste valoarea nutritiva. Produsele proaspete și conservate conțin cantități mai mari de vitamine decât, de exemplu, grâul. Cele mai importante dintre ele sunt vitaminele B1, B2 și PP. Aceste substanțe susțin sistemele nervos și reproductiv și refac țesuturile.

În ceea ce privește compoziția și conținutul de aminoacizi și proteine, mazărea verde este foarte asemănătoare cu laptele de vacă; de asemenea, conține cantități mari de fosfor, fier și potasiu. Alte vitamine și microelemente sunt, de asemenea, incluse în cantități semnificative în această leguminoasă ieftină.

Mazarea conservata este ieftin de preparat si poate fi achizitionata gratuit din magazine la un pret mic. De aceea, recomandam sa fie inclus in feluri de mancare cat mai des, mai ales in alimentatia copiilor si varstnicilor care au nevoie de cantitati mari de vitamine, microelemente si proteine. După cum am scris deja, mazărea este un înlocuitor excelent pentru laptele de vacă.

Salata cu mazăre conservată nu este doar ușor de preparat, ci poate fi și foarte frumoasă în decor. De exemplu, folosirea bețelor de crab, porumb, ceapă roșie și brânză vă va ajuta să adăugați un element de design și creativitate preparatului dumneavoastră. Combinațiile neașteptate de culori vor ajuta la crearea unui anumit stil pentru masa ta. Încercați să experimentați; mazărea conservată este un produs excelent, de beneficiile de care mulți oameni au uitat. Tot ce este nou este bine uitat vechi.

Cum se prepară salata cu mazăre conservată - 6 soiuri

Această salată poate fi făcută în câteva minute pentru cină. Are un gust foarte armonios si trezeste pofta de mancare, motiv pentru care mamicile il fac adesea pentru copiii lor pentru a-si diversifica alimentatia chiar si la un buget restrans. Aceasta salata are un gust interesant datorita combinatiei de usturoi, maioneza si morcovi.

Morcovii pot fi folosiți atât fierți, cât și proaspeți. La randul sau, mazarea poate fi precongelata si fiarta sau conservata. Folosirea de mazăre conservată completează bine morcovii proaspeți și face gustul mai savuros. În loc de usturoi proaspăt, puteți folosi murat și tăiat în bucăți; acesta va adăuga o picătură plăcută și va completa gustul de mazăre din conserve.

Ingrediente:

• ouă fierte tari - 3 buc;
• mazăre conservată - 170-200 g;
• morcov mediu (proaspăt sau fiert);
• ceapa rosie de marime medie;
• usturoi - 3 catei;
• maioneză - 3 linguri.

Preparare:

Tăiați ouăle în cuburi, dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Adăugați la amestec usturoiul zdrobit și maioneza. Amesteca. Salata capătă aromă în 15-20 de minute.

Această salată completează perfect crutoanele și șunca. Pentru a crește valoarea nutritivă, puteți adăuga carne de vită fiartă sau limbă.

O versiune a acestei rețete cu mazăre fiertă și morcovi poate fi văzută în videoclip:

Conservele de mazăre se potrivesc bine cu fructele de mare. Dacă adăugarea de sardine la mazăre este considerată o combinație nestandard, atunci o salată cu bețișoare de crab și mazăre apare foarte des pe mesele de prânz și de vacanță ale compatrioților noștri. Aceasta este o gustare ușoară grozavă.

Ingrediente:

• bastoane de crab - 200 g;
• mazăre conservată - 75 g;
• ouă fierte - 3 buc.;
• castraveți murați medii - 1 buc.;
• maioneză cu usturoi - 100 g.

Preparare:

Bețișoarele de crab, castraveții și ouăle se toacă mărunt, se adaugă mazăre și maioneză. Este mai bine să folosiți maioneză cu usturoi. Salata poate fi stropită și cu suc de lămâie.

Puteți urmări o versiune a salatei de Revelion cu mazăre și batoane de crab în următorul videoclip:

Oferim o altă versiune a rețetei video cu adaos de castraveți proaspeți:

Combinația de murături și mazăre conservată se găsește adesea și pe mesele compatrioților noștri. Bastoanele de crab sunt un produs la fel de popular. Va invitam sa pregatiti o salata simpla si gustoasa din aceste produse. Am decis să vă prezentăm o versiune a acestei salate tradițional rusești din preparate și aceleași batoane de crab cunoscute.

Ingrediente:

• muraturi;
• castraveți proaspeți;
• 3-4 ouă de pui medii;
• pachet de bastoane de crab - 300 g;
• o grămadă de pătrunjel;
• măr mic;
• ½ ceapă mică.
• maioneză - 150 g.

Preparare:

Ouăle trebuie să fie fierte tari și curățate de coajă. Ceapa se toaca marunt si se stropeste cu apa clocotita pentru a fi mai putin fierbinte. Se tine in apa clocotita 1-2 minute si se adauga in salata cand s-a racit complet. Adăugați bețișoare de crab, castraveți, ouă ras și mazăre conservată. La final se adauga un mar curatat de coaja ras pe razatoarea grosiera, ceapa si ierburi tocate. Salata se sare, se amesteca si se imbraca cu maioneza imediat inainte de servire.

Mărul trebuie să fie acru; dacă mărul este dulce, nu trebuie adăugat în salată.

Puteți urmări un tutorial video despre cum să pregătiți această salată:

Această salată poate fi, de asemenea, clasificată ca o rețetă populară de sărbători, foarte des întâlnită la sărbătorile de nuntă. Aceasta este o gustare excelentă pentru băuturi tari, precum și o garnitură ușoară și o cină. Copiilor le place foarte mult aceasta salata, iar costurile de preparare sunt foarte mici in ciuda valorii nutritive ridicate. Se pot adăuga sardine conservate sau afumate, în acest caz este mai bine să folosiți castraveți proaspeți - gustul va fi excelent și foarte picant. Un mic plus - feliile de lămâie vor completa bine această salată.

Ingrediente:

• mazăre conservată - 200 g;
• conserve de sardine - 1 conserve;
• ouă - 2 buc.;
• cartofi fierți în jachete (opțional) - 2 buc.;
• castravete proaspăt sau murat - 1-2 buc.;
• ceapa - 1 bucata;
• maioneză pentru dressing - 150 g;
• o grămadă de pătrunjel.

Preparare:

Toate componentele sunt tăiate fin în cuburi, sardina este zdrobită. Puteți turna apă clocotită peste ceapă și țineți timp de 1-2 minute. Salata se imbraca cu maioneza, ulei de peste conservat si se sare dupa gust.

Conservele de porumb decorează multe salate cu aspectul și gustul său. Dar combinația de mazăre conservată și porumb este destul de rară în rețete, totuși, această salată este foarte gustoasă și arată frumos datorită componentelor „pestrițe”.

Ingrediente:

• mazăre conservată - 200 g;
• conserve de porumb - 200 g;
• ouă - 4 buc;
• castraveți proaspeți - 3-4 buc;
• maioneza pentru dressing - 200 g;
• verdeturi, sare.

Preparare:

Ouăle se fierb tare, se taie cubulețe la răcire, castraveții tăiați fâșii, se adaugă porumb și mazăre. Salata este imbracata cu maioneza. Vă rugăm să rețineți că ouăle pot fi fierte moale și așezate în felii pe o porție de salată făcută fără ouă. Câteva felii de lămâie ca decor și adaos de aromă și apă minerală pentru o porție - și masa ta este gata.

Puteți urmări rețeta în videoclip:

Se pare că mazărea conservată merge grozav cu brânză Cheddar. Rețeta de salată a fost sugerată într-unul dintre restaurantele europene. Aceasta este o combinație excelentă de gusturi, care este complet potrivită pentru orice vacanță, iar aspectul arată foarte original și solemn.

Ingrediente:

mazăre conservată - 200 g;
- oua fierte tari - 3 buc.;
- ¾ linguriță. Branza Chedar, taiata cubulete mari;
- ceapa - 1 bucata;
- maioneză - 175 g;
- sare si piper dupa gust.

Preparare:

Toate ingredientele se amestecă într-un platou de salată, amestecul se îmbracă cu maioneză și se condimentează cu piper și sare. Această salată poate fi servită ca un mic adaos nutritiv la cafea. Merge bine cu vinul alb. Aceasta este o rețetă grozavă care te va ajuta întotdeauna.

Puteți urmări această rețetă minunată în videoclip:

Când pregătiți feluri de mâncare, nu vă fie teamă să experimentați și să creați noi combinații de arome, fără a uita de design. Mazarea verde conservata este o alegere foarte buna ca gust, valoare nutritiva si posibilitati de a decora orice fel de mancare. Salatele de mai sus te pot salva în momentul în care oaspeții sunt deja în prag. În doar câteva minute poți așeza perfect masa și să te distrezi la un pahar de vin cu prietenii.

Având în vedere că o conserva de mazăre verde se găsește întotdeauna (sau aproape întotdeauna) în frigiderul oricărei gospodine, salata de mazăre verde poate fi făcută din mâncarea ta „de datorie”. Sau o salată pentru când „oaspeții sunt în prag”.

O rețetă indispensabilă pentru situația „oaspeților în prag”. Atât mazărea, cât și brânza vor fi probabil în frigider. Și prin urmare puteți face o salată foarte gustoasă din ei.

• Mazare verde;
• Ceapă;
• Ouă;
• Maioneză;
• Verdeaţă.

Răziți 50 de grame de brânză tare pe răzătoarea grosieră. Se fierb două ouă fierte tari, se separă gălbenușurile de albușuri și se toacă. Tăiați o ceapă și tăiați brânza în cuburi (50 g). Amesteca jumatate de conserva de mazare cu ceapa si branza. Se condimentează salata cu gălbenușuri, piure cu o sută de grame de maioneză și se decorează cu albușuri tocate și ierburi tocate.

Reteta 2. Salata cu mazare verde si legume fierte

Aceasta reteta ne va fi de folos in sezonul rece, cand nu sunt atat de multe legume proaspete, dar vrei sa incerci o salata de legume.

• Mazare verde;
• Cartof;
• Morcov;
• Ouă;
• Murături;
• Maioneză.

Spălați câțiva morcovi și trei cartofi și fierbeți-i în apă cu sare. Fierbeți tari patru ouă. Tăiați cubulețe legumele răcite și curățate, ouăle și trei castraveți murați. Pune totul intr-un bol, adauga o conserva de mazare verde si asezoneaza salata cu maioneza. Daca sarea de la castraveti si mazare nu este suficienta, adaugati sare in salata dupa gust.

Reteta 3. Salata de post cu mazare verde si ciuperci murate

• 200 g ciuperci murate,
• 50 g ardei roșu dulce,
• 50 ml ulei vegetal.

Amestecați ciupercile și ardeii gras tăiați cubulețe cu mazărea verde din conserva. Asezonați salata slabă cu ulei vegetal.

Reteta 4. Salata de mazare verde cu legume si nuci

• 200 g mazăre verde conservată,
• 100 g castraveți,
• 100 g roșii,
• 10 nuci,
• 2 catei de usturoi,
• 50 ml... ulei vegetal,
• 1 lingura. lingura de suc de lamaie,
• cepe verzi,
• mărar,
• sare.

Tăiați castraveții și roșiile în cuburi, adăugați mazărea verde, sare și amestecați. Sâmburele de nucă se zdrobesc, se rade usturoiul pe răzătoarea fină, se adaugă ulei vegetal și sucul de lămâie, se amestecă bine. Utilizați amestecul rezultat pentru a asezona o salată slabă cu mazăre verde. Se ornează cu ceapă verde tocată și crenguțe de mărar.

Reteta 5. Salata de mazare verde cu champignon

• mazăre conservată 400 g
• Șampignon fierte 150 g
• maioneză 4 linguri. linguri
• sos de soia 2 linguri. linguri
• ou fiert tare 1 buc.
• verdeaţă

Puneți mazărea verde într-un castron mic de salată, adăugați șampile fierte, tăiate în felii subțiri, turnați maioneza amestecată cu sos de soia. Se presara cu ou tocat si ierburi.

Reteta 6. Salata de mazare verde cu batoane de crab

• — ou — 2-3 buc.
• - cartofi - 3-4 buc.
• — morcovi — 2-3 buc.
• – mazăre verde – 1 conserve
• - bastoane de crab
• - maioneza

Se fierb ouăle, cartofii, morcovii. Se amestecă cu mazărea verde și bețișoarele de crab. Apoi amestecați totul cu maioneză.

Reteta 7. Salata cu mazare verde, castraveti si oua

Am găsit această salată de la Anastasia Skripkina, am citit comentariile și am fost surprins că oamenii au lăudat atât de mult o salată atât de simplă. Ieri am facut-o la cina - o salata foarte gustoasa! Preparata in 10 minute, o salata de vara foarte economica, necomplicata si usoara! Tocmai l-am gătit din nou la cină, o voi găti de multe ori atât în ​​aer liber, cât și pentru cină.

• Castraveți (proaspăt, mediu) - 3 buc.
• Mazăre verde (conserve) - 200 g
• Varză chinezească (sau orice altă salată) - 150 g
• Verdeturi (dupa gust)
• Sarat la gust)
• Ou (pui fiert) - 3 buc.
• Maioneza (poate fi amestecata cu smantana 50X50)

Aroma ușor dulce și delicată a acestei legume leguminoase a făcut-o populară într-o mare varietate de salate. Astăzi, aproape nicio masă de sărbători nu este completă fără feluri de mâncare cu mazăre, mai ales dacă sunt conservate. Veți învăța să pregătiți salate simple și gustoase cu el din rețetele cu fotografii de mai jos.

Cum se prepară salată de mazăre verde

Conservele nu pot fi numite un aliment sănătos, dar mazărea, spre deosebire de alte produse, își păstrează majoritatea nutrienților sub această formă. Din acest motiv, aproape fiecare gospodină păstrează întotdeauna câteva borcane cu acest ingredient în bucătărie. Acest lucru face ca prepararea unei salate cu mazăre verde să fie un proces simplu și rapid. Principalul lucru este să alegeți corect acest produs. Conservele ar trebui să conțină doar câteva componente suplimentare - sare, apă și zahăr. Mazarea trebuie sa fie de clasa inalta sau intai. Sala de mese este potrivită doar pentru supă.

Cum să gătești mazăre verde pentru salată

Mazărea de zahăr este adesea folosită pentru conservare. Celălalt nume al său este cerebral. Mazarea a primit acest nume datorita circumvolutiilor caracteristice de la suprafata. Este sănătos datorită conținutului ridicat de proteine. Nu toate rețetele folosesc mazăre conservată, care nu necesită pre-gătire. Salata se prepară diferit de cea proaspătă sau congelată. Mazărea trebuie mai întâi gătită corespunzător. Soiurile cu boabe netede sunt potrivite pentru salate - sunt mari și au o formă rotundă. În cea mai simplă versiune, mazărea se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă apă în tigaie în proporție de 1 litru la 400 g de produs.
2. După fierbere, adăugați mazărea în sine, 1 lingură. sare, 1 lingura. zahăr și încă câteva fire de mentă pentru aromă.
3. Se fierbe aproximativ 10 minute. În această etapă puteți adăuga 1,5 linguri. oțet de mere.
4. Gatiti inca 5 minute, scoateti din apa, apoi lasati mazarea verde murata sa se raceasca.

Salata de mazare - reteta

Orice rețetă de salată cu mazăre verde vă va ajuta chiar și în situația în care trebuie să pregătiți rapid un aperitiv. În plus, puteți folosi cele mai originale ingrediente. Rezultă diferite salate - cu carne, porumb, brânză, ciuperci și cârnați. Opțiunile de post includ o salată cu ciuperci și mazăre verde. O gustare făcută din obișnuit sau alge marine, castraveți și roșii nu este prea bogată în calorii. Puteți experimenta adăugând tot ce puteți găsi în frigider și făcând o gustare ușoară sau copioasă. Chiar și sfecla merge bine cu mazărea.

Crab

• Timp de preparare: 25 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 102 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Un clasic pentru meniul de zi cu zi sau pentru orice masă de sărbători este salata de crabi. După rețeta tradițională, se prepară pe bază de bețișoare cu porumb cu același nume. Există o altă variantă, nu mai puțin apetisantă și satisfăcătoare. Aceasta este o salată cu mazăre verde și bastoane de crab. Pentru un astfel de aperitiv, orice verdeață de sezon este binevenită. Este recomandat să folosiți frunze de usturoi și mărar - se dovedește deosebit de gustos cu ele.

Ingrediente:

• verdeață - după gust;
• castraveți – 1 buc.;
• mazăre conservată - 5 linguri;
• piper, sare - după gust;
• ou – 3 buc.;
• batoane de crab – 100 g;
• maioneza - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați castraveții, tăiați mucurile și restul tăiați în fâșii sau cuburi.
2. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le mărunt.
3. Scurgeți lichidul din mazăre.
4. Tăiați bețișoarele în cuburi.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, sare și piper, se adaugă ierburi tocate. Amesteca totul.

Din mazăre conservată

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 92 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Următoarea salată simplă cu mazăre conservată este ideală ca garnitură pentru carne. Aceasta reteta il combina cu usturoi si ceapa. Trebuie doar să le toci și să le amesteci cu mazărea dintr-un borcan. Trebuie doar să scurgi lichidul mai întâi. De asemenea, este recomandat să lăsați mazărea să se scurgă punându-le într-o strecurătoare. Atunci salata nu va conține exces de lichid.

Ingrediente:

• piper, sare - după gust;
• ceapa – 1 buc.;
• mazăre conservată – 300 g;
• maioneză - 1 lingură;
• usturoi – 2 catei.

Metoda de gatire:

1. Deschideți conservele, scurgeți excesul de suc și puneți conținutul într-un bol de salată.
2. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt. Trimite, de asemenea, la bolul de salată.
3. Se adauga maioneza, sare, se condimenteaza cu piper si se amesteca.

Pui

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 130 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata cu pui și mazăre verde este considerată un clasic. Combinația acestor produse simple într-un fel de mâncare capătă un gust neobișnuit - moale și delicat. Pentru a-l face puțin mai picant, adăugați usturoi. Castravetele adaugă prospețime preparatului. Principalul lucru este să lăsați salata să se infuzeze, astfel încât să fie bine înmuiată în maioneză. Deși poate fi ușor înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

• usturoi – 2 catei;
• ou de pui – 4 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• muștar - 0,5 linguriță;
• mazăre conservată – 50 g;
• brânză tare – 150 g;
• sare – 1 praf;
• maioneză - 150 g;
• șuncă de pui – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Separat se fierbe pulpa de pui si ouale pana se inmoaie. Lasati-le sa se raceasca, apoi tocati-le marunt.
2. Se spală castravetele și se taie cubulețe. Se macină brânza pe răzătoare.
3. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și amestecă.
4. Se condimentează cu usturoi zdrobit, maioneză, muștar. Adăugați sare și amestecați din nou.

Cu varză

• Timp de preparare: 10 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 50 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O gustare proaspata, usoara si delicioasa. Toate acestea sunt despre rețeta de salată cu varză și mazăre verde. Astfel de ingrediente se găsesc cu siguranță în bucătăria oricărei gospodine. Pentru a face varza mai fragedă, o puteți zdrobi cu mâinile după tăiere. Produsele rămase sunt cele mai simple - morcovi și mazăre. Prin urmare, salata se dovedește a fi săracă în calorii și potrivită pentru alimentația dietetică. Este deosebit de delicios cu piure de cartofi.

Ingrediente:

• sare – 1 praf;
• morcovi proaspeți – 1 buc.;
• varză albă - 200 g;
• mazăre conservată - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Se spală capul de varză, se îndepărtează frunzele rele, restul se toacă mărunt.
2. Spălați morcovii și dați-i prin răzătoare.
3. Luați un bol pentru a amesteca toate produsele.
4. Adăugați sare, adăugați ulei, amestecați bine.

Cu ou

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 217 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

O altă opțiune pentru un fel de mâncare low-cost este o salată simplă cu mazăre și ouă. Se caracterizează printr-o combinație neobișnuită de ingrediente. Pe lângă componentele principale, compoziția include orez și ardei gras. Datorită lor, salata se dovedește nu numai satisfăcătoare, ci și dulce la gust. În plus, gustarea nu este prea grasă, deoarece uleiul este folosit pentru dressing, nu maioneză.

Ingrediente:

• ardei gras – 1 buc.;
• ulei vegetal - 100 g;
• patrunjel – 1 legatura;
• Sarat la gust;
• orez - 150 g;
• mazăre conservată – 100 g;
• ou fiert – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați baza ardeiului, îndepărtați semințele și apoi tăiați legumele în fâșii.
2. Folosind apă cu sare, gătiți orezul. Apoi combinați-l cu piper.
3. Se fierb ouăle timp de 10 minute, apoi se curăță și se toacă mărunt.
4. Se amestecă toate ingredientele rămase, se condimentează cu piper, sare și se adaugă ulei.

Cu cartofi

• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Nu este nimic mai ușor decât să faci salată de cartofi și mazăre. În compoziție este similar cu Olivierul deja tradițional. Chiar dacă gustarea se dovedește a fi ușoară, este totuși ușor de umplut. Salata poate fi folosită ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură pentru carne, de exemplu, kebab-uri delicioase. Pentru dressing veți avea nevoie de maioneză, deși va funcționa și smântâna.

Ingrediente:

• maioneză, piper, sare - după gust;
• mazăre conservată – 380 g;
• ceapa verde - câteva pene;
• cartofi – 3 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Curăță cartofii, clătește și apoi fierbe. Se lasa sa se raceasca, apoi se taie cubulete.
2. Tăiați mărunt ceapa și tăiați castraveții în bucăți mici.
3. Scurgeți lichidul din mazăre și amestecați-le cu ingredientele rămase folosind un bol de salată.
4. Adăugați sare după gust, piper, condimentați cu maioneză, amestecați.

Cu ficat

• Timp de gătire: 20 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 137 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.

• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Salata de ficat cu mazăre verde este pur și simplu un depozit de vitamine. În vremurile sovietice, un astfel de fel de mâncare era considerat aproape un lux. Se prepară din ficat de cod. Conține o mulțime de vitamine și microelemente. O salată pe bază de un astfel de produs se dovedește a fi sănătoasă și chiar reduce colesterolul. Daca depozitezi cel putin un borcan de ficat de cod, poti face oricand o astfel de gustare. Este convenabil, pentru că dacă nu adăugați mazăre și cartofi, îl puteți întinde pe pâine și îl puteți servi sub formă de sandvișuri. O altă opțiune interesantă este să folosești biscuiți sau chipsuri.

Ingrediente:

• maioneză - 4 linguri;
• ou – 3 buc.;
• ficat de cod – 240 g;
• cartofi – 2 buc.;
• piper, sare - după gust;
• mazăre conservată – 150 g;
• pene de ceapă verde – 20 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ouăle tari, apoi puneți-le imediat în apă rece să se răcească. Apoi, toacă mărunt.
2. Deschideți borcanul cu ficat, turnați uleiul din el, zdrobiți produsul însuși cu o furculiță și puneți-l imediat pe fundul vasului de salată. Puneți și ouăle acolo.
3. Separat, fierbeți cartofii în coajă, apoi curățați-i de coajă și tăiați felii.
4. Puneți restul ingredientelor într-un bol de salată.
5. Pune deasupra ceapa tocata.
6. Asezonați cu maioneză, piper, sare, amestecați totul bine.
7. Dacă se dorește, se ornează cu jumătate de ou fiert.

Cu murături

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 259 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.

Din această rețetă veți învăța cum să pregătiți salata de pește din murături și mazăre. El seamănă și cu Olivier, dar are propriile sale particularități. Pe lângă cartofi și ceapă și morcovi, în salată se adaugă și somon ușor sărat. Se dovedește a fi o combinație foarte neobișnuită de ingrediente. Salata are, de asemenea, o ușoară aciditate din cauza ghimbirului murat.

Ingrediente:

• suc de lamaie - 1 lingura;
• mazăre – 90 g;
• ceapă verde - câteva pene;
• mărar – 1 buchet;
• castraveți sărat și proaspăt - 1 buc.;
• maioneză - 4 linguri;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa rosie - 1 cap;
• cartofi - 200 g;
• somon ușor sărat – 250 g;
• ghimbir murat – 10 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii și morcovii, apoi răciți și tăiați cubulețe.
2. Spălați apoi castraveții proaspeți și tocați-i mărunt împreună cu cei sărați.
3. Tăiați și ceapa, tăiați peștele în felii.
4. Se spală, se usucă, se toacă verdeața.
5. Taiati ghimbirul felii subtiri si amestecati cu maioneza si zeama de lamaie.
6. Luați un bol de salată mai mare unde puteți pune toate produsele tocate.
7. Asezonați-le cu sos de maioneză, sare și amestecați.

Salata de castraveti

• Timp de gătire: 20 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 35 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru cei care aderă la vegetarianism este potrivită o salată de castraveți și mazăre verde, deoarece conține doar legume. O astfel de gustare nu va dăuna celor care urmează o dietă. O salată poate fi o cină ușoară sau o garnitură pentru un fel de mâncare cu carne. Măslinele în combinație cu roșii și castraveți îi conferă un gust deosebit. Pentru o prezentare frumoasă, ar trebui să folosiți verdeață - pătrunjel sau mărar.

Ingrediente:

• piper, sare - după gust;
• mazăre conservată - 1 conserve;
• roșii – 2 buc.;
• verdeață - după gust;
• ulei de floarea soarelui - după gust;
• măsline conservate – 50 g.

Metoda de gatire:

1. Clătiți bine castraveții și roșiile, uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi tăiați-le după cum doriți.
2. Tăiați măslinele în jumătate sau chiar mai mici.
3. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu sare, piper și ulei.
4. Se presara cu ierburi tocate.

Cu ceapa verde

• Timp de gătire: 20 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 35 kcal.
• Scop: pentru prânz/cina.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O salată făcută din castraveți, mazăre și ceapă verde nu este mai puțin gustoasă. E o plăcere să gătești. Mazărea conferă gustării o moliciune deosebită. Pe lângă ceapa verde, puteți folosi și alte ierburi pentru decor, precum pătrunjelul sau coriandru. Dacă doriți o salată de mazăre mai sățioasă, adăugați cârnați, șuncă sau pui fiert. Un astfel de aperitiv nu va mai fi doar o garnitură, ci un fel de mâncare cu drepturi depline.

Ingrediente:

• pătrunjel - câteva crenguțe;
• maioneză, sare - după gust;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• mazăre conservată - jumătate de conserve;
• pene de ceapă verde - 5-6 buc.;
• ouă de găină – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți pătrunjelul, ceapa și castraveții sub jet de apă rece, puneți-le pe un prosop de hârtie și lăsați să se usuce.
2. Fierbeți ouăle tari și transferați-le imediat în apă rece. Cand s-au racit, le curatati de coaja si le taiati marunt.
3. Tăiați verdeața, tăiați castraveții în cuburi.
4. Luați un bol de salată și puneți toate ingredientele în el. Sarați-le, asezonați cu sos de maioneză, amestecați.

Salate de mazăre - secrete de gătit

Daca vrei sa faci o salata cu mazare verde cu adevarat gustoasa, atunci invata cateva sfaturi simple. Când cumpărați conserve, acordați atenție conservei - nu ar trebui să existe umflare sau deteriorare pe ea. Dacă după deschidere observați o umplutură tulbure, atunci nu vă alarmați. Aceasta înseamnă că produsul conține puțin mai mult amidon. Trebuie doar să-l clătiți cu apă fiartă. Vă rugăm să priviți și data producției. Daca mazarea era conservata vara, atunci cu siguranta se punea in borcan proaspata, tocmai culesa. Pe lângă aceste sfaturi de bază, se recomandă să urmați următoarele:

1. Dacă lista de produse include ceapa, ar trebui să le înmuiați în prealabil timp de 10-15 minute în frigider. Acest lucru vă va împiedica să vă usture ochii atunci când tăiați.
2. Se recomandă fierberea ouălor în apă puțin sărată. Acest lucru va proteja coaja de crăpare și proteina de scurgere.
3. Pentru a evita înnegrirea cartofilor, la fierbere, adăugați 1 lingură de oțet slab în apă.
4. Puteți folosi o strecurătoare mică pentru a scurge lichidul dintr-o cutie de mazăre.
5. Pentru a face salata mai sanatoasa, puteti inlocui sarea obisnuita cu sare iodata, maioneza cu smantana sau iaurt neindulcit.
6. Semintele de susan, de ciulin sau de in sunt potrivite pentru decorarea salatelor de carne cu mazare. Este mai bine să le decorezi pe cele vegetale cu stafide sau nuci tocate.
7. Pentru a crea rapid o garnitură pentru carne, puteți pur și simplu să asezonați mazărea cu smântână sau unt.

Video