Tipuri de ciuperci. Care sunt tipurile de ciuperci cu miere și unde cresc

Probabil că aproape fiecare culegător de ciuperci cu experiență știe cum arată ciupercile cu miere, dar chiar dacă nu ați ales niciodată ciuperci singure, ciupercile cu miere din conservele din supermarket vă sunt familiare.

În articolul de azi, vom învăța să distingem ciupercile comestibile de ciupercile false și vom învăța principalele caracteristici ale ciupercilor cu fotografii și descrieri.

  Cum arată ciupercile cu miere

Ciupercile comestibile sunt una dintre cele mai populare și productive. Această familie combină multe specii, printre care există atât comestibile, cât și necomestibile.

Dificultatea constă în faptul că au trăsături foarte asemănătoare, deși încă diferă. Prin urmare, este atât de important să putem distinge o ciupercă comestibilă de o falsă ciupercă similară cu ea.

  Care sunt criteriile pentru distingerea ciupercilor cu miere de celelalte ciuperci?

Mulți culegători de ciuperci începători nu știu să distingă ciupercile cu miere de ciuperci false cu miere. Pentru a nu pune ciuperci otrăvitoare în coș, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile distinctive ale ciupercilor false și comestibile.

Criteriile descrise mai jos îi vor ajuta pe începători să distingă ciupercile reale de ciupercile false.  (figura 1):

• Pe piciorul unui agaric real cu miere, este clar vizibil un inel membranos, care este absent în ciupercile false.
• Ciupercile comestibile au un miros caracteristic de ciuperci, ciupercile false miros neplăcut.
• Capacele ciupercilor reale sunt de culoare maro deschis, inconștient ciuperci necomestibile  vopsit mult mai luminos și sfidător.
• Capacele de exemplare tinere de ciuperci reale sunt acoperite cu solzi care sunt absenți în ciuperci false. Cu toate acestea, pe măsură ce ciuperca crește, solzii dispar, ceea ce face dificilă diferențierea.

În plus, farfuriile de pe spatele capacului de ciuperci au și ele diferențele proprii. Deci în ciupercile false sunt galbene, uneori verzi sau chiar negre de măsline. Agaricele comestibile cu miere sunt vopsite în nuanțe de crem sau alb-gălbui.

Videoclipul arată unde cresc ciupercile cu miere și cum să le colectăm corect.

  Foto ciuperci false cu miere

Ciupercile false cu miere înseamnă necomestibile, comestibile condiționate și ciuperci otrăvitoarecare în aparența lor sunt foarte asemănătoare cu ciupercile cu miere adevărată. De asemenea, se confundă ușor, deoarece cresc în aceleași locuri - pe tulpini, trunchiuri de copaci.

Cu toate acestea, când vine vorba de sănătatea și viața umană, culegătorul de ciuperci nu are dreptul să greșească. El trebuie să fie absolut sigur de comestibilitatea ciupercilor colectate. De aceea, culegătorii de ciuperci experimentați sfătuiesc întotdeauna, la cea mai mică îndoială, să nu-l alegeți pe cel care vă place.

  caracteristici

Cel mai simplu mod de a învăța și de a învăța să identificați ciuperci false din fotografie. Vă recomandăm însă să vă familiarizați și cu caracteristicile distinctive care vă vor ajuta să determinați cum arată ciupercile false și comestibile.

Toate ciupercile false cu miere au o serie de caracteristici comune care le disting de comestibile  (figura 2):

1. Nu există inel inerent în ciupercile reale pe piciorul unei ciuperci false. În acest caz, piciorul în sine este prea înalt. Ciupercile reale de pădure ating o înălțime de doar 4-6 centimetri.
2. Mirosul de ciuperci false este pământesc și neplăcut, în loc de o ciupercă pronunțată.
3. Capacele de ciuperci false cu miere au o culoare strălucitoare care îți atrage atenția, de exemplu, roșu de cărămidă.
4. Plăcile de pe spatele capacelor false de deschidere sunt vopsite în tonuri întunecate, aproape negre.
5. Gustul ciupercii nu este un indicator al comestibilității sale: foarte des ciupercile otrăvitoare au un gust bun.
6. Ciupercile false cresc ceva timp primăvara și toamna, în timp ce cele reale pot fi găsite aproape tot anul.

Dacă semnele anterioare nu sunt suficiente, puteți verifica răspunsul ciupercii în contact cu apa. Dacă tăiatul ciupercii devine albastru sau negru, aveți de-a face cu un exemplar necomestibil sau otrăvitor, așa că ar fi mai bine să scăpați de ea repede.

  Ciuperci comestibile: fotografie

Printre peste trei duzini de specii de ciuperci, unite sub denumirea comună de ciuperci cu miere, doar 22 de specii au fost descrise științific. Printre ele există atât exemplare comestibile și comestibile, cât și necomestibile și otrăvitoare. Cele mai multe dintre culegătorii de ciuperci sunt cunoscuți pentru astfel de ciuperci comestibile ca ciupercile de vară, ciupercile de iarnă, ciupercile de toamnă, ciupercile de pajiște.

Toți acești ciuperci cresc în principal pe copaci de foioase sau pe rămășițele lemnului lor. În zonele muntoase, ciupercile cu miere se găsesc și pe trunchiuri. copaci de conifere. Ciupercile din familia agaricilor cu miere în condiții meteorologice favorabile dau roade aproape un an.

  caracteristici

Deși fiecare tip de agaric de miere are propriile sale caracteristici, există caracteristici comune inerente tuturor ciupercilor comestibile din această familie și este mai ușor să evaluați caracteristicile distinctive ale ciupercilor comestibile din fotografie.

Ciupercile reale cresc în grupuri mari pe tulpini și rădăcini în arbore proeminente. Exemplarele tinere au pălării semicirculare, care devin deschise odată cu vârsta. Pălăriile cu miere sunt vopsite în tonuri care variază de la galben-miere până la maro ruginit. În plus, ele sunt adesea acoperite cu solzi mici, care dispar parțial pe măsură ce ciuperca îmbătrânește. De obicei, diametrul capacului ciupercii comestibile este de la 4 până la 10 cm, iar plăcile de pe partea sa inversă sunt ușoare în ciuperci tinere, și galbene sau brune în cele mature.

Ciupercile comestibile au picioare subțiri care ating o lungime de 5 până la 15 cm, scobite în interior. Dar cel mai important semn că agaricul cu miere poate fi mâncat este un inel pieleș situat pe picior. Se formează dintr-un văl care protejează o ciupercă tânără. În ciupercile false, un astfel de inel este fie absent, fie numai resturile sale mici sunt vizibile. Carnea acestui agaric de miere are o aromă plăcută de ciuperci și este vopsită într-o culoare maro deschis, care nu se schimbă atunci când intră în contact cu apa.

  Cum să distingi ciupercile cu miere de ciuperci false cu miere

Toți iubitorii de vânătoare liniștită trebuie să poată distinge ciupercile adevărate de cele necomestibile și otrăvitoare, deoarece de aceasta depinde sănătatea persoanelor dragi. Același lucru este valabil și pentru ciupercile cu miere, printre care există multe ciuperci false.

Notă:  De exemplu, o pene false roșu-cărămidă otrăvitoare este un omolog periculos pentru ciupercile de vară. Pălăria sa convexă este vopsită în culoarea portocaliu strălucitor, iar coperta atârnă de marginile sale sub formă de fulgi. Agaric de miere de toamnă are un aspect dublu, foarte asemănător, diferența este doar la pălărie și picior galben strălucitor. În plus, suprafața sa este lipsită de solzi caracteristici.

Toate ciupercile false diferă de cele reale prin culoarea plăcilor de sub pălărie (figura 3). Dacă ciupercile comestibile au o culoare crem deschisă, atunci cele false au nuanțe întunecate: galben-sulf sau negru-măslin. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la piciorul ciupercii: în ciupercile reale de pe picior, inelul din piele de sub pălărie este clar vizibil, ceea ce nu se poate spune despre cele false. Unele ciuperci false sunt clasificate ca alimente condiționate, dar ar trebui să știți că siguranța lor pentru oameni nu a fost dovedită.

  Care este diferența dintre o ciupercă simplă și una falsă

Dificultatea de a distinge între ciupercile obișnuite și cele false este că acestea cresc în grupuri mari în aceleași locuri: tulpini, trunchiuri de copaci căzuți, rădăcini proeminente. În plus, toate speciile de ciuperci cu miere dau fructe la aceeași perioadă de timp. Desigur, puteți învăța să faceți distincția între ciuperci false și comestibile de fotografie, dar trebuie să cunoașteți în continuare caracteristicile lor distinctive.

Există semne externe suplimentare care ajută la distingerea ciupercilor comestibile de cele necomestibile.:

• Pălăriile cu ciuperci false cu miere sunt de obicei vopsite în culori strălucitoare: galben sulf, roșu cărămiziu, în timp ce capacele ciupercilor cu miere adevărată au tonuri de culoare maro deschis.
• Ciupercile tinere comestibile sunt caracterizate de solzi localizați pe o pălărie și un picior. În timp, acești fulgi dispar parțial. Ciuperci false  lipsit de solzi pe suprafața sa.
• Pe partea din spate a capacului oricărei ciuperci sunt farfurii. În ciupercile reale, acestea sunt crem deschis sau tonuri de gălbui-alb. Fals - verzui sau negru de măsline.
• Pe picioarele falselor agarici de miere, inelul din piele inerent la toate speciile comestibile este slab sesizat sau complet absent.

Toate exemplarele comestibile au o aromă de ciuperci plăcută, în timp ce cele false sunt caracterizate de un miros pământesc neplăcut.

În videoclip veți găsi mai multe informații despre diferențele dintre ciupercile false și cele reale.

  Ciupercile de luncă: cum să se distingă de fals

Ciupercile cu miere de paine cresc în grupuri în spații deschise: marginile pădurii, pășunile, câmpurile. Acestea sunt ușor de recunoscut printr-o pălărie galbenă, cu o margine nervoasă aproape transparentă. În același timp, forma capacului este în formă de clopot la ciupercile tinere, iar la cele mature, este deschisă cu un tub tub larg în centru. Pe vreme umedă, se întunecă și devine lipicios.

Notă:  Pajiile au mai multe specii similare, printre care se numesc colibia și vorbă otrăvitoare (figura 4).

Collibia diferă de deschiderile de luncă cu plăci albe mai frecvente și un picior tubular-gol. În plus, are un miros nu foarte plăcut. Collibia se instalează în pădurile de foioase și conifere, unde poate fi găsită de la sfârșitul primăverii până la începutul iernii.

Vorbitorul albicios, precum ciuperca de pajiște, preferă spațiile deschise, chiar și, crescând în grupuri. Principala diferență este absența unui tubercul central pe capacul ciupercii, precum și un număr mare de farfurii care curg pe picior. Carnea acestei ciuperci otrăvitoare are un miros fain.

Mai multe informații despre pajiști de pajiști - în videoclip.

Ciupercile oamenilor sunt numite tipuri complet diferite de ciuperci, deoarece chiar numele „agaric de miere” înseamnă „ciupercă pe un ciot”. Dar ciupercile cu miere se instalează nu numai pe cioturi, ci și pe copaci vii, distrugându-le. Există însă o excepție - acesta este un agaric de miere de pajiște (negru de iarnă, pajiște), el preferă să crească în pajiști, poieni și pășuni.

Culesul de ciuperci este cel mai cunoscut pentru ciupercile de toamnă, vară, iarnă și pajiște. Unii dintre ei nu aparțin familiei Openok, dar vom cunoaște pe toți.

Genic Miere agaric (Armillaria)

Agaric de miere de toamnă (Armillaria mellea)

„Ciupercile cu miere s-au dus” - culegătorii de ciuperci se trec. Dacă valul de ciuperci a început deja, vor fi suficiente ciuperci pentru toată lumea. În acest moment de cioturi, copacii sunt punctate cu sute de ciuperci cu miere care cresc dens unele cu altele. Agaricul de miere de toamnă este singura ciupercă care nu este căutată, ci recoltată ca afine sau zmeură.

Ciupercile tinere cu pălării neplăcute acoperite cu o peliculă albă dedesubt merg la coș în ansamblu, cu adulți mai în vârstă care au pălăria întoarsă și filmul a format un inel pe picior, doar pălăriile sunt tăiate. Picioarele lor devin dure, fără gust. Ciupercile vechi, din care se vărsă sporii albe pe pălăriile vecinilor, nu trebuie luate. Carnea lor cărnoasă devine neplăcută.

O astfel de productivitate nu este surprinzătoare dacă amintim de caracteristicile dezvoltării ciupercii. Mai degrabă, miceliul său - la urma urmei, o ciupercă este doar un corp fructific, iar miceliul este un organism însuși, cum ar fi un măr și un măr - și deci, cel mai mare organism de pe Pământ este ciuperca de ciuperci! Acoperă o suprafață de 9 kilometri pătrați (!), Având o vechime de aproximativ 2500 de ani și o greutate (prin estimare indirectă) mai mare de 6000 tone !!! Deci gigantul marin - balena albastră - este de mai puțin de 30 de ori!

Culoarea capacului ciupercii de toamnă variază mult de la ocru deschis la maro-roșiatic și maro-măslin. Mijlocul pălăriei este de obicei mai închis la culoare. Întreaga suprafață a pălăriei este dens punctată cu solzi întunecați. Se crede că culoarea pălăriei depinde de substratul pe care trăiește ciuperca. Ciupercile cu miere crescând pe plop, salcâm alb, mămăligă au o nuanță galbenă de miere, maronie pe stejari, gri închis pe mătur și brun-roșiatic pe conifere.

Plăcile de ciuperci tinere sunt deschise, gălbui. Odată cu vârsta, se întunecă și se acoperă cu pete maronii. Pediculul din partea superioară este ușor, gălbui, la fel ca plăcile, în partea inferioară este îngroșat, maroniu, întunecat puternic în ciupercile vechi, rigid. Pe picior este un inel alb cu pânze. Inelul este puternic, lânos, adesea dublu.

Agaricul de miere de toamnă este răspândit pe toate continentele. Poate crește pe lemnul multor copaci, atât coniferi cât și foioase, și nu numai pe trunchiuri, ci și pe rădăcini.

Agaric de miere de toamnă este una dintre cele mai versatile ciuperci din punct de vedere al utilizării sale în scris. Merge la supe, iar la cald, în marinadă, în sare, în uscător.

Următoarele tipuri de deschideri diferă în unele caractere externe (ca și morfologice) față de cele de toamnă, dar în ceea ce privește gustul, sunt foarte asemănătoare.

Honeycall (Armillaria gallica, Armillaria lutea)

Forma pălăriei este în formă de clopot, apoi convexă cu un tubercul caracteristic în centru. Culoarea pălăriei variază de la maroniu, brun-ocru la maro. Pălăria întreagă este acoperită cu solzi mici și păroși. Culoarea cântarilor este de culoare galben-verde măsliniu sau gri.

Picior la bază, cu o îngroșare în formă de pâlnie. Este acoperit cu solzi gri-galbeni. Piciorul de dedesubt este maro, galben deasupra inelului, uneori albicios. Adesea piciorul este înconjurat de rămășițele unei paturi gălbui. Inelul mistrețului are o culoare subțire și cobwebby, alb sau galben.

Această specie de agaric de miere nu se stabilește pe copaci vii, dar preferă lemnul ars, tulpini și lemnul mort de arbori de foioase. Crește în grupuri mici, deseori simple.

Ciupercă tuberculoasă (Armillaria cepistipes)

Palarie cu diametrul de pana la 10 cm, cu o suprafata neteda. La începutul dezvoltării, pălăria este închisă, maro-cenușie, apoi devine mai palidă, mai roz-galben-închis, cremă sau culoare de panificație. Este caracteristică acestei specii faptul că fulgii întunecați sunt aglomerați în centrul capacului, în timp ce marginea capacului fără fulgi este întotdeauna netedă. Piciorul este destul de subțire, zvelt, tuberos la bază. La o vârstă fragedă, se îngălbenesc la bază, iar apoi se rumenesc. Inelul subțire și fragil dispare repede.

Agaric de miere tuberică trăiește în paduri de foioasegăsit pe solul din iarbă.

Agaric de miere închisă (Armillaria ostoyae)

Pălăria este de culoare maro închis cu solzi negricioși. Piciorul este cilindric, de obicei mai gros, uneori curbat maro pal, maroniu. Pe întreaga suprafață a picioarelor sunt solzi albi, care în cele din urmă devin brune murdare. Inelul unui agar întunecat de miere este puternic și gros.

Această ciupercă crește în păduri mixte, precum și în conifere, preferând coniferele, care se găsesc pe tulpini. trunchiuri de copaci și pe rămășițele de lemn care au putrezit. Crește la sfârșitul verii și toamna.

Agaric de miere de nord (Armillaria borealis)

Această ciupercă se distinge printr-o nuanță de pălărie de miere de măsline, culoarea ei variază de la bronz la brun-portocaliu, adesea cu o nuanță de măslin. În centru, pălăria este adesea galben auriu. Diametrul pălăriei este de la 2 până la 8 cm. Cantarul de pe pălărie este fie de aceeași culoare, fie ușor mai închis, de culoare galben-crem, maro, măslin. Culoarea picioarelor de la bufăn până la brună, cu pubescență alb-gălbui.

Aceste ciuperci cresc în grupuri mari, care se găsesc atât pe arbori de foioase, cât și pe conifere.

De asemenea, ciuperci

Acești ciuperci, prin caracteristicile lor morfologice, nu aparțin genului Armillaria, dar au aspect similar cu ciupercile cu miere și cresc și în grupuri pe tulpini și copaci, așa că le vom numi și ciuperci.

Agaric de miere de vară (Kuehneromyces mutabilis)

Este o ciupercă comestibilă. Apare chiar la începutul verii, în iunie, când încă este puțin în pădure ciuperci comestibile. Crește pe tulpini, punți, tot felul de arbori de decădere din foioase. Se poate așeza în apropierea locuinței unei persoane - pe bușteni tăiați lung, dar neutilizați, pe cabine de bușteni ale puțurilor vechi, chiar și pe pasarele prin canale, pâraie - într-un cuvânt, nu disprețuiește nimic din lemn.

Agaric de miere de vară poate fi găsit în pădure aproape constant pe tot parcursul verii și toamnei, până la primul îngheț.

Nu este atât de dificil să distingi aceste ciuperci de altele care cresc pe cioturi. Deschiderile de vară au aproape întotdeauna o pălărie cu două tonuri: la mijloc există o culoare galben-piele deschisă, translucidă mai închisă la margini, parcă saturată de apă.

Piciorul agaricului de miere este, de asemenea, cu două tonuri: deasupra inelului este ușor, gălbui, neted, sub inel este foarte întunecat, brun-roșiatic sau maro, cu cântare scurte de lipire curată. Picioarele sunt îndoite, ceea ce este tipic pentru multe ciuperci care cresc pe cioturi în ciorchine mari. Inelul de pe picior nu este lat, maro. Odată cu vârsta, se întunecă, se agăță de picior, uneori dispare, lăsând un pete maroniu clar pe picior.

Carnea ciupercii de vară este cu carne subțire și nu o poți numi la fel de versatilă în gătit ca ciuperca de toamnă. Practic, această ciupercă merge la supe, se dovedesc gustoase, parfumate și transparente.

Marasmius oreades

Deschiderea pajiștilor - ciuperci timpurii, apar deja la începutul lunii iunie sau chiar la sfârșitul lunii mai și se mențin până la sfârșitul toamnei. După ce au ratat ciupercile în timpul iernii, culegătorii de ciuperci se plimbă de-a lungul pajiștilor cu foarfece și colectează aceste ciuperci mici.

Nu știu de ce aceste ciuperci s-au numit ciuperci cu miere, pentru că nu cresc deloc pe cioturi, ci pe pajiști și poieni, versanți ierboși ai râurilor. Poate din cauza prieteniei lor, pentru faptul că aceste ciuperci se vărsă în grupuri abundente.

Agaricul cu miere aparține genului neguniuchnika. Aceasta este o ciupercă mică, piciorul este subțire, foarte rigid și fibros. Datorită mirosului lor de ciuperci, mai ales pajiștile sunt folosite pentru bulionuri, supe. De asemenea, sunt uscate.

Agaric de miere de primăvară (Collybia dryophila)

Sau o colibie iubitoare de pădure. Este un pic ca o ciupercă de pajiște mărimea și culoarea unei pălării, un picior subțire. Dar deschiderile de luncă au plăci rare, relativ largi, de culoare crem, iar colibia iubitoare de pădure sunt foarte frecvente, înguste, de culoare galben deschis.

La fel ca agaricul de miere de pajiște, colibia apare devreme, la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, dar crește în păduri, pe frunze căzute, tulpini în descompunere și de aceea ciuperca de primăvară și-a primit numele.

Aceste firimituri au un miros plăcut de ciupercă. dar vor trebui colectate mult, astfel încât cel puțin suficient pentru ciorbă. La fel, colibia este mai mică de ciuperci.

Ciuperca de iarnă (Flammulina velutipes)

Agaricul de miere de iarnă crește în octombrie-noiembrie. Crește în „buchete” mari. Ciupercile de iarnă se găsesc în pădure și în oraș, pe vechi arbori de foioase  cu scoarță și lemn deteriorate, pe cioturi, pe trunchiuri căzute.

Pălăriile de pe agariile cu miere sunt uniforme, strălucitoare, de culoare galben pur sau auriu, cu un mijloc maroniu mai închis. Picioarele ciupercilor de sub pălărie sunt galben-bufoase, mai mici și mai închise și mai închise. Suprafața picioarelor este catifelată. Picioarele ciupercilor sunt rigid fibroase, necomestibile. Pălăriile sunt prăjite, marinate, supele sunt fierte din ele și uscate. Da, dacă nu au fost colectate alte ciuperci pentru iarnă, atunci ciuperca de iarnă va compensa cel puțin pierderea odată cu ultimul său miros de ciupercă.

Agaric de miere galben-roșie (Tricholomopsis rutilans)

Sau galben-roșu. Această ciupercă mare și frumoasă crește pe rădăcinile coniferelor, sau în apropierea tulpinilor, pe rădăcini. Culoarea principală a ciupercii este galbenul, dar pălăria și piciorul sunt dens acoperite cu numeroase solzi de catifea-fibroase roșu închis.

Ciuperca, deși este inofensivă, nu are gust. Are miros de lemn putred și un gust amar.

Ciuperci false cu miere

Pe lângă ciupercile comestibile, trebuie să ne amintim că există ciuperci duble sau ciuperci asemănătoare cu ciupercile cu miere, care nu sunt numai necomestibile, ci chiar otrăvitoare.

Omologii otrăvitori ai deschiderilor comestibile sunt fals roșu cărămidă  și galben de sulf. Ele diferă de cele comestibile, în primul rând, prin mirosul lor, culoarea pălăriilor și plăcilor lor, precum și structura piciorului.

Există chiar și un poem pe acest scor:
Are o ciupercă comestibilă
Pe picior este un inel de filme,
Și ciupercile false
Picioarele goale până în vârf.

Spumă falsă din cărămidă (Hypholoma sublateritium)

Aceste ciuperci cresc toată vara până la sfârșitul toamnei. Această ciupercă mare, densă și strălucitoare nu poate fi confundată decât de departe cu o ciupercă de toamnă sau întunecată în aer liber. La o examinare mai atentă, devine imediat clar că aceasta nu este deloc o ciupercă. Pălăria de ciuperci este de culoare portocalie, galbenă de-a lungul marginilor cu fulgi atârnați dintr-o pată privată. Crește în grupuri mari pe tulpini, putrezind lemnul de foioase.

Un culegător de ciuperci atent nu va confunda ciupercile comestibile cu cele false, ci au multe diferențe.

În primul rând, la care trebuie să fiți atenți este culoarea plăcilor. În deschideri tinere false, sunt gălbui, nu albe sau crem. Odată cu vârsta, plăcile capătă o nuanță de măslin. În funcție de vârstă, plăcile se rumenesc, chiar se înnegresc, cu toate acestea sunt turnate cu verdeață.

În al doilea rând, se deosebesc de deschiderile comestibile de picioare care nu sunt întinse în jos, ca într-o miere agară de toamnă, nu întunecată, ca vara, ci chiar. uneori îngustate la bază, rumenindu-se în partea inferioară. Pe picioarele deschiderilor false nu există niciun inel, doar o urmă slabă de la patul privat sub formă de dungi mici maro sau negre în jurul circumferinței.

În al treilea rând, nu există cântare pronunțată pe capacele ciupercilor false, ca în deschiderile comestibile. Suprafața capacului este netedă.

Ciuperca roșie din cărămidă spumă este amară, dar nu vă recomandăm să o gustați, este otrăvitoare.

Spumă falsă galbenă cu sulf (Hypoloma fasciculare)

Această ciupercă este mai mică decât cea anterioară. Poate fi confundat cu vara în aer liber. Aceeași pălărie gălbui, convexă, cu o vârstă de jumătate deschisă, în centru, cu o nuanță roșiatică. Culoarea strălucitoare a galbenului de sul a plăcilor și a șepcii au dat numele acestei ciuperci. Diferența este că în spumă falsă, plăcile devin verzi cu vârsta. În vara cu piciorul deschis, piciorul cu puncte albe pronunțate pe un fond maro, iar în spumă falsă, piciorul este subțire, neted, curbat, galben, se rumenesc doar la bază. Nu există inel în falsul spumă.

Crește din august până în octombrie pe copaci morți, participând la descompunerea lor, preferă mai ales coniferele, dar poate fi găsit și pe arbori de foioase. Fructe în grupuri mici. Ciuperca este mortală otrăvitoare! Conține toxine, cum ar fi toadstool pal.

Fringiul galben este uneori confundat cu un agaric de miere de vară, care crește și pe frunzele căzute în colonii groase.

Dedicate cititorilor noștri - când colectați ciuperci, aveți grijă, priviți structura și compoziția ciupercii, deoarece ciupercile sunt ceva cu care diavolul însuși nu glumește cu ...

tag-uri:

Trandafirii catarați sunt lideri printre vițele de grădină, atât din punct de vedere al distribuției, cât și al decorativității. Climatizatorii și șobolanii sunt numiți pe bună dreptate aristocrații de grădină indispensabili. Pe un suport ondulat, pe verandă sau deasupra potecii, în compania clematisului sau ca solist, trandafirii catarați ies în evidență pentru înflorirea lor deosebit de abundentă. Dar caracterul lor dificil este o caracteristică importantă a trandafirilor care urcă. Într-adevăr, în regiunile cu ierni severe, va trebui să se facă un efort de succes pentru o iernare reușită.

Plantele lemnoase și arbuștii nu pot îngheța doar iarna extremă, suferă de dezghețuri provocatoare în sezonul rece și întoarce înghețurile primăvara sau chiar începutul verii, dar și din rozătoare, care sunt șoareci și iepuri în grădini și tufe. Prin natură, aceste creaturi sunt fricoase și vei fi foarte surprins dacă observi o iepură în grădină vara. Mai des puteți vedea un șoarece, dar de multe ori în după-amiaza târzie, când literalmente se contopește cu solul.

Salată de roșii verzi pentru iarnă cu ceapă și ardei - aperitiv picant dulce și acru de roșii verzi, gătite pe bază de bucătărie coreeană. Dacă vara s-a dovedit a fi rece, atunci probabilitatea de a se transforma într-o țară cu roșii perenă crește, dar grădinarii cu experiență vor găsi întotdeauna folos pentru această legumă valoroasă. Dacă intenționați să păstrați recolta „verzilor” într-un apartament, atunci trebuie să le turnați cu marinată clocotită din apă, sare, zahăr și oțet.

Printre plantele de interior, locuitorii locurilor cele mai uscate s-au bucurat întotdeauna de dragoste deosebită. Reputația meritată a stelelor deșertului este explicată simplu: nicio altă plantă nu se poate lăuda cu o asemenea rezistență. Deși nu toate suculentele și cactusii aparțin culturilor găsite în natură în semiserturi și deșerturi. Chiar și așa, alegerea dintre adevăratul endemic al deșertului este foarte largă - de la stele înflorite strălucitoare la pietre vii modeste.

Fructele de conopidă din cuptor sunt fragede, aurii și foarte gustoase. Conopida, caserolele, supele cremă sunt făcute din conopidă, dar clătitele, după părerea mea, se dovedesc a fi cele mai delicioase! Gătit clătite, cheesecakes sau clătite mici în cuptor este mult mai simplu și mai ușor decât prăjirea într-o tigaie. În primul rând, cheltuiți mult mai puțin ulei vegetal. În al doilea rând, soba rămâne curată. În al treilea rând, bucătăria nu va mirosi niciodată ca a ulei ars.

Acum, din ce în ce mai mulți grădinari se străduiesc să cultive legume tocmai în metoda răsadului și să pregătească răsaduri, precum solul pentru el, pe cont propriu. Acest lucru este adevărat, pentru că dacă înveți acest lucru, poți crește răsaduri bune și salva pe ambele. Este clar că solul pentru răsaduri ar trebui să asigure nevoile unei anumite culturi. În general, nu există sol universal. Cu toate acestea, există încă cerințe de bază pentru răsaduri.

Spirea cu flori de vară sunt numite din ce în ce mai mult spirea de toamnă. Iar discursul de aici nu este deloc o greșeală. Majoritatea filierelor „al doilea val” înflorește într-adevăr vara. Dar extinderea paletei de soiuri și forme decorative care pot continua să înflorească până la îngheț ne permite să numim o astfel de spirea atât vara, cât și toamna. Spirea spectaculoasă cu înflorire tardivă este încă mai populară în popularitatea speciilor de primăvară. Dar printre ele sunt mult mai multe plante care se pot așeza pe un pat de flori sau cu reducere.

Carnea coaptă în folie este întotdeauna delicioasă și festivă. Va fi și mai gustos dacă coaceți carne de porc nu doar cu un set de condimente pentru carne de porc fiartă, ci ... cu fructe! Dacă vă surprinde combinația de fructe dulci și carne, vă asigur: merele, perele, prunele, caisele uscate și chiar caisele oferă mâncăruri din carne cu gusturi noi, diferite și foarte interesante. Vom face rândul să încercăm aceste rețete, iar astăzi să gătim cele mai delicioase dintre ele - carne de porc și gutui!

Această procedură este uneori realizată de grădinari pe site-urile lor. Există multe motive pentru a transplanta plantele deja formate într-un loc nou: acestea sunt, de exemplu, condițiile solului (adesea împreună cu particularitățile climatice). Se întâmplă că locul în care tufișul a crescut de câțiva ani a început să fie inundat cu apă topită, sau tufișul a început brusc să înghețe anual. Sau condițiile sunt pur casnice, când, de exemplu, un vecin a construit un gard, iar acum tufișul tău este la umbră.

Plantele care sunt expuse într-un hol sau hol rece sunt întotdeauna percepute ca o parte izolată a peisajului. Și în birouri, în clădiri rezidențiale și în instituții oficiale, acești gărzi verzi sunt primii care întâlnesc vizitatorii și sunt un fel de carte de apel. Culturile vibrante sunt întotdeauna alese pentru a decora o sală sau un hol. Dar, oricât de frumoase ar fi, principalul lucru este capacitatea lor de a suporta temperaturi scăzute și instabile și nepretenție.

Ciorba de ciuperci cu varză - o rețetă pentru cei grăbiți, are dorința de a găti un prim fel de mâncare delicios și a făcut preparate din toamnă din ciuperci. Un borcan de jumătate de litru de lemn de conserve este suficient pentru a face supă groasă de varză. Ingredientele rămase sunt atât de simple încât pot fi întotdeauna găsite în cămară. Nu toate sunt potrivite pentru supe ciuperci sărate. Cele mai delicioase supe se obțin cu ciuperci, boletus, unt, ciuperci cu miere și, cum nu este obișnuit, cu russula.

Selecție uriașă de specii și soiuri plante ornamentale  nu simplifică procesul de planificare a paturilor de flori, pentru că trebuie să vă amintiți multe. Fiecare plantă are propriile cerințe pentru condiții de creștere, îngrijire și chiar o selecție de parteneri, dar cel mai dificil este să găsești un echilibru de caracteristici pur estetice pentru compoziție. Criterii simple de evaluare a tuturor culturilor permit să nu vă confundați în procesul de selectare a celor mai buni candidați pentru rolul unei stele sau al unui partener modest.

Vin friguri, noaptea poate fi deja un ușor ger, deși în timpul zilei soarele, aruncând o privire din spatele norilor, nu doar că strălucește, ci se coace. Există multe modalități de a vă proteja împotriva înghețului - acesta este un adăpost pentru iarnă, și se strânge și se îndoiește genele și trunchiurile la sol. Dar acest lucru este mai potrivit pentru culturile flexibile, arbustive. Astăzi vom vorbi despre copaci, despre protejarea trunchiurilor lor, despre necesitatea unei astfel de protecții, sincronizare, compoziția optimă pentru spălarea albului și, desigur, despre tehnologia în sine.

Pilaf cu cârnați este o rețetă simplă conform căreia vei găti rapid un fel de mâncare apetisant de orez cu legume. În locul cărnii, există caracatițe din cârnați, care vor încânta membrii mai tineri ai familiei, dar, apropo, adulții vor să se întoarcă uneori și în copilărie. Prin urmare, cred că prezentarea inițială și condimentele delicioase orientale vor atrage toată lumea. Asigurați-vă că alegeți produsele din carne într-o coajă naturală, astfel încât picioarele să fie frumos „ondulate” în procesul de gătit.

Printre problemele care pot apărea la creșterea plantelor de interior, cea mai ușoară de diagnosticat și de tratat este considerată a fi alungirea lăstarilor. Alungirea ramurilor, extinderea internodilor, adesea însoțită și de zdrobirea sau pierderea formei caracteristice a frunzelor și a culorii acestora, este foarte ușor de observat. Silueta plantei se schimbă clar și deja în primele etape ale întinderii devine evident că condițiile de creștere pentru animalul dvs. de companie sunt incomode.

Deci în am ridicat o găleată completă de ciuperci cu miere sau am cumpărat ciuperci proaspăt culese de la comercianții de pe piață. Cum să distingi ciupercile false de cele reale? Pentru a face acest lucru, trebuie să inspectați cu atenție ciupercile.

cap

În ciuda faptului că ciupercile comestibile diferă unele de altele, în funcție de câtă lumină este în locul în care cresc, ce umiditate există și pe ce copac au crescut,toate ciupercile comestibileexistă trăsături caracteristice care le diferențiază de necomestibile. Capacul de agaric comestibil de miere are o culoare maro deschisă, ușor plictisită, cu mici solzi întunecate.  Culoarea pălăriei ciupercilor false cu miere este mult mai strălucitoare: cărămidă roșie sau gri-galben.

plăci

Ciupercile comestibile au farfurii ușoare, cremă sau galben-alb.  Ciupercile false au plăci întunecate - la început sunt galbene, dar în cele din urmă devin verzui, apoi verde închis, aproape negru.

picior

Ciupercile comestibile au o „fustă“ pe picior (inel).  Majoritatea ciupercilor false cu miere nu au un inel, dar unii ciuperci au caracteristici inelare reziduale, deși sunt necomestibile. Regula este simplă: dacă aveți îndoieli, lăsați ciuperca în pădure. Un alt element caracteristic al ciupercilor false cu miere este un picior înalt, de 5-10 centimetri. Ciupercile reale de pădure nu cresc peste 4-6 centimetri.

miros

Ciupercile comestibile miros frumos:  au o aromă de ciupercă ușor aspră, iar ciupercile false miros nu prea plăcut: mirosul lor este pământesc, ușor moale.

gust

În general, se crede că ciupercile otrăvitoare au gust amar, aspru. De fapt nu întotdeauna. De exemplu, ciupercile roșii din cărămidă au un gust destul de normal, unii oameni consideră că aceste ciuperci sunt comestibile condiționate și le mănâncă după o prelucrare minuțioasă corespunzătoare, iar un gust amar amar se lasă la înmuiere (la fel ca atunci când se înmoaie chiflele). Prin urmare, merită să ne amintim că ciupercile pot avea un gust normal, dar să fie otrăvitoare.

Timpul de creștere

Ciupercile comestibile cu miere cresc tot anul (cu excepția perioadelor puternic înghețate). Cea mai activă creștere a ciupercilor comestibile se observă toamna - de la sfârșitul lunii august până în octombrie. Prin urmare, ciupercile false cu miere se pot distinge prin faptul că cresc câteva luni primăvara, și apoi - doar toamna.

Contact cu apa

Dacă te îndoiești de a distinge ciupercile false de cele reale, atunci scufundați ciupercile în apă. Ciupercile otrăvitoare sau necomestibile în contact cu apa își vor schimba culoarea: albastru sau înnegrit.

Îți doresc succes în „vânătoarea tăcută” și - și sănătate bună!

Printre culegătorii de ciuperci sunt foarte populare ciupercile, care marinează, prăjesc, fac salate și diverse sosuri din ele. Există însă pericolul de a confunda reprezentanții comestibili ai regatului ciupercilor cu ciuperci false.

Dublurile necomestibile de agarici de miere preferă să se stabilească ca omologii lor în familii mari pe lemn mort, tulpini și copaci putred.

Dublurile necomestibile de agarici cu miere preferă să se stabilească ca frații lor în familii mari pe lemne moarte, tulpini și copaci putred. Toate speciile lor sunt foarte asemănătoare.

Picioarele ciupercilor sunt foarte subțiri și scobite în interior.  Suprafața pălăriilor este vopsită în culori strălucitoare, care depind de locul de creștere, de compoziția solului și de anotimp. Pielea este netedă la atingere.

Caracteristici de ciuperci false (video)

Descrierea botanică a principalelor tipuri de ciuperci false

Grupul de ciuperci false include mai multe tipuri de ciuperci. Deoarece cresc în condiții identice cu reprezentanții comestibili, sunt foarte ușor de confundat. Unele specii sunt comestibile condiționat, altele sunt necomestibile, iar altele sunt otrăvitoare. Din cauza pericolului de intoxicații grave, se recomandă unui culegător de ciuperci fără experiență să nu culege ciuperci suspecte.

Ciuperca de mac

Al doilea nume al ciupercii este mierea de farfurie gri.  Crește pe copaci căzuți și tulpini de pin. În cazuri rare, apare pe un rizom putred. Începe să dea roade din ultima lună de vară și continuă până la jumătatea toamnei.

Pălăria emisferică atinge o dimensiune de 7 cm.În timpul creșterii corpului fructific, se schimbă în prost-convex, de-a lungul marginii căruia rămân particule ale patului. Dacă fructul crește într-un mediu umed, pălăria capătă o culoare maro deschis. Într-un loc uscat, suprafața sa este de culoare galben deschis. Mijlocul capacului este mult mai luminos decât marginile. Mirosul cărnii albicioase seamănă cu umed.

Plăcile situate pe suprafața interioară a capacului cresc până la picior. La persoanele tinere, culoarea lor este galben-pal. În timp, culoarea se schimbă, devenind ca semințele de mac. Un picior lung (până la 10 cm) poate fi drept sau curbat. Inelul dispare repede. La bază are o culoare roșie-roșie, iar lângă pălărie este galben.

Deoarece ciuperca de mac aparține categoriei comestibile condiționate, după prelucrare poate fi folosită în scopuri culinare. Nu se recomandă colectarea ciupercilor vechi care își pierd gustul odată cu vârsta.

Agaric de miere roșie din cărămidă

Ciupercă otrăvitoare, care la o vârstă fragedă are o pălărie rotundă convexă, care se transformă în jumătate crescută pe măsură ce crește. Suprafața este de tonuri roșu-maroniu sau roșu-maro și roșu cărămidă. În partea centrală, culoarea este mult mai bogată. La margini sunt fragmente albe atârnate, care sunt rămășițele patului. Carnea amărăcioasă de tonuri gălbui. Înregistrările își schimbă culoarea în timp. La exemplarele tinere sunt galbene murdare și în brun-măsliniu matur. Forma picioarelor este mai mică sau îngustă mai jos. Culoarea este gălbuie, ușor maronie în partea de jos. Structura este densă.

Preferă să se stabilească pe familii de foioase. Fructificarea maximă apare la sfârșitul verii - toamna devreme.

Agaric de miere galbenă de sulf

Diametrul capacului unui agaric otrăvitor de miere este de la 2 până la 7 cm. La o ciupercă tânără, forma sa este similară unui clopot. Odată cu vârsta, devine prostrată. Culoarea poate fi galben-maro sau galben-sulf, ceea ce este reflectat în numele său. Partea centrală a capacului este puțin mai întunecată decât de-a lungul marginii.

Interiorul fătului este albicios sau galben-sulf.   Mirosul provenit din pulpă este neplăcut.  Un picior cu diametrul de 0,5 cm crește până la 10 cm lungime. Galben de sulf cu o structură fibroasă deasupra. Ciupercile cresc în grupuri de aproximativ 50 de fructe, tulpini topite la bază.

Diferența ciupercilor false față de cele de toamnă (video)

Cum se distinge agaric fals de miere de ciuperci comestibile

În ciuda faptului că caracteristicile ciupercilor comestibile sunt în multe feluri similare omologilor lor false, având înțeles caracteristicile și diferențele caracteristice ale fiecărei specii, puteți învăța să le distingi.   Principalele semne ale diferenței:

1. Aspectul capacului.  În ciupercile reale, stratul său de suprafață este acoperit cu solzi deosebite de o culoare mai închisă decât pălăria în sine. Ciupercile mature devin netede, pierzându-și solzii. Dar acest lucru nu este înfricoșător, deoarece astfel de ciuperci nu mai sunt de interes.
2. Inel sau fustă. Indivizii tineri comestibili sub pălărie au un film alb, care, pe măsură ce ciuperca crește, se transformă într-un inel pe picior. Instanțele false nu le au.
3. Culoarea cojii de pe pălărie. Reprezentanții falsi sunt mult mai strălucitori decât ciupercile comestibile. Ciupercile reale cu miere sunt de obicei maro fragede. Specii necomestibile cu adăugarea de tonuri de roșu și galben-gri.
4. Miroase.  Ciupercile comestibile au o aromă de ciuperci. Duble periculoasedimpotrivă, ele emit un miros neplăcut de pământ sau mucegai.
5. Placă.  Ciupercile adevărate se caracterizează prin prezența plăcilor ușoare (gălbui sau bej). La speciile necomestibile, sunt mai strălucitoare și mai închise (măslin, verzui, galben).

Fructele au un gust diferit de ciupercile adevărate. Speciile false sunt neplăcute și amare, dar este interzis să le încercați. După ce ai studiat cu atenție semnele care disting o ciupercă comestibilă de una periculoasă, te poți proteja de consecințele grave ale otrăvirii cu substanțe toxice.

Semne de otrăvire cu ciuperci false

În cazul utilizării eronate a ciupercilor false cu miere, apare intoxicația organismului, care   manifestată cu următoarele simptome:

• Primele semne de otrăvire apar în prima oră după ingestie, dar există momente în care trec până la 12 ore.
• Compușii toxici care intră în organism sunt foarte rapid absorbiți în sânge. Apoi, cu curentul lor, pătrund în toate organele, exercitând un efect negativ.
• Apar plângeri de disconfort la stomac, amețeală ușoară, arsuri la stomac, urâciuni abdominale, greață.
• După 4-6 ore, simptomele încep să progreseze. Se alătură letargia, apatia, tremurul în extremități și slăbiciunea generală. Pe măsură ce starea de boală se intensifică, vărsăturile apar. Crampele gastrice trec pe întregul abdomen. Taburetul devine frecvent și apos, însoțit de dureri abdominale ascuțite. Transpirația rece iese în evidență. Transpirația rece apare pe palmele și picioarele. Glicemia scade.

Ciupercile cele mai otrăvitoare (video)

Elementele toxice afectează negativ sistemul cardiovascular și creierul. Ca urmare, pulsul încetinește și scade. tensiunea arterială  la un nivel critic. Lipsa de oxigen duce la o piele albăstruie (cianoză). Pacientul suferă de dureri de cap și amețeli.

Voma intensă și diareea deshidratează corpul, astfel încât refacerea echilibrului de lichide este necesară, în caz contrar, va apărea perturbarea proceselor vitale. În lipsa asistenței necesare, pacientul începe delirul și apar halucinații. Există o alternanță de excitare și inhibiție.

Restabilirea sănătății după otrăvire depinde de viteza măsurilor luate. Contactarea la timp a unui specialist și efectuarea procedurilor necesare reduce timpul de recuperare și minimizează consecințele.

Căutarea ciupercilor ar trebui să ne amintim că numai acele ciuperci în care nu există niciun dubiu că acestea sunt specii comestibile ar trebui colectate într-un coș. În caz contrar, descoperirea trebuie abandonată.

Vorbeste despre secrete ...

Ați avut vreodată dureri articulare? Și știi de prima dată ce:

• incapacitatea de a vă deplasa confortabil și ușor;
• durere în timpul sau după exercițiu;
• disconfort în timpul urcărilor și coborârii scărilor;
• inflamație la nivelul articulațiilor, umflare;
• crunch neplăcut, făcând clic pe voință;
• dureri dureroase și lipsite de dureri la nivelul articulațiilor ...

Vă rugăm să răspundeți la întrebarea: vi se potrivește? O astfel de durere poate fi tolerată? Câți bani ați „turnat” deja într-un tratament ineficient? Este timpul să închei asta! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul, în care medicul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerile articulare, de a trata artrita și artroza.

Atentie, doar azi!