Salate populare pentru Anul Nou. Salate pentru Anul Nou

Anul Nou 2017 poartă numele mândru de Cocoș de Foc, ceea ce înseamnă că va aduce noroc, deși, după cum spun astrologii, va trebui să lupți pentru el. Doar cei mai încăpățânați, perseverenți și curajoși vor obține succesul.

Și pentru a-l liniști pe proprietarul anului care vine de la bun început, trebuie să aveți grijă de întâlnirea lui potrivită, în special de masa festivă și gustări. Să începem cu rețete pentru Anul Nou 2017 este anul Cocoșului.

Cum să organizezi o masă de Anul Nou

Cocoșul iubește totul simplu și natural, hrănitor și gustos, dar nu va refuza servirea strălucitoare și decorarea rafinată. Cea mai buna alegere- preparate usor de preparat, dar prezentate impresionant.

Asigurați-vă că puneți cât mai multe legume și ierburi pe masă selecția noastră de rețete de salate pentru Anul Nou 2017 va veni la îndemână aici.

Dar felurile de mâncare de pui sunt oaspeți nedoriți, este mai bine să folosiți altă carne. Și nu uitați să puneți pe masă un coș cu diferite tipuri de pâine - Cocoșul vă va fi recunoscător.

Când te gândești la masa de Anul Nou 2017, la rețete de salate și aperitive, folosește sfaturile noastre!

Salate simple de Revelion 2017

De regulă, cea mai mare parte din timpul gospodinei este cheltuită cu pregătirea mâncărurilor calde. Prin urmare, salate Masa de Anul Nou Cel mai adesea se aleg cele mai simple, care nu necesită pregătire îndelungată, dar sunt gustoase și atractive ca aspect.

Pentru a vă mulțumi familia și oaspeții, încercați să utilizați testat și testat salate simple pentru Anul Nou 2017.

Acordați o atenție deosebită salatei de Anul Nou „Cocoș”, precum și salatei interesante „Ceasul de Anul Nou”, „Pomul de Crăciun”.

Reteta de Revelion 1 - Salata Chicken Coop cu crutoane si afumate

Compus:
Orice carne afumată - 100 g (carne de porc la cuptor, orice șuncă sau cârnați afumati sunt potriviti)
Ceapa - 1 buc.
Varză Beijing - cap cântărind 0,5 kg
Puțină brânză rasă
Biscuiți, maioneză

Preparare:

Tăiați în fâșii varza chinezeasca, se adauga carnea afumata tocata si ceapa, chiar inainte de servire, se adauga crutoanele, se amesteca toate ingredientele cu maioneza si se presara branza rasa.

După cum puteți vedea - rapid, simplu și ieftin. Aceste salate de Revelion pentru 2017 sunt deosebit de apreciate.

Rețeta de Anul Nou 2 - Salată „Idee proaspătă”

Compus:
Conopida - 0,5 kg
Roșii proaspete - 2-3 buc.
Mărar sau pătrunjel proaspăt - 1 legătură
Usturoi - 1-2 catei
Lămâie - 1 buc.
Ulei vegetal

Preparare:

Se fierbe un cap de conopida, demontat in buchete, in apa cu sare. Tăiați roșiile în felii îngrijite. Se amestecă roșiile și varza direct într-un bol de salată, se adaugă usturoiul tocat și ierburile tocate. Înainte de servire, stropiți cu ulei și suc de lămâie și amestecați ușor. Datorită roșiilor, sucului de lămâie și ierburilor, astfel de salate de pe masa de Anul Nou sunt deosebit de suculente și proaspete.

Rețeta de Revelion 3 - Salată de cocoș de mare

Compus:
Varza de mare - 200 g
Ceapa - 1-2 buc.
Ouă fierte - 2 buc.
Sare, piper - după gust
ulei vegetal și maioneză - pentru dressing

Preparare:

Totul este foarte simplu: tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei, adăugați alge si ouale rase, daca se doreste, asezoneaza cu maioneza, dar poti sa o lasi asa.

Reteta de Revelion 4 - Salata de Revelion cu Pepene Verde

De obicei, ei încearcă să aranjeze salate pentru masa de Anul Nou într-un mod neobișnuit, chiar dacă compoziția salatei este cea mai simplă. Când studiați rețetele de salate pentru Anul Nou 2017, nu veți putea trece pe lângă originalul și spectaculosul „Pepene verde de Anul Nou”.

Compus:
file de curcan - 100 g
Roșii proaspete - 2 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Brânză tare - 100 g

Preparare:

Masline sau masline negre fara samburi, sare, piper, maioneza

Fierbeți fileul și despărțiți-l în fibre. Tăiați legumele în bucăți mici și îngrijite. Amestecați carnea cu brânza rasă și măslinele tocate. Amestecul se pune pe o farfurie, dandu-i forma unei felii de pepene verde. Acum, pe baza fotografiei, pune deasupra legumele tocate, un strat subțire de brânză și măslinele tocate - acestea vor juca rolul semințelor de pepene verde.

Salate originale pentru Anul Nou 2017

Pregătindu-ne să sărbătorim Anul Nou 2017, căutăm rețete de salate și aperitive oriunde este posibil: în reviste, de la prieteni, pe internet etc. și așa mai departe. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții opțiuni neobișnuite, încercați să pregătiți salate originale pentru Anul Nou 2017. Principalul lucru este să le decorați corect și frumos. De exemplu, salata de Anul Nou „Cocoș” poate deveni un adevărat decor de masă - nu este greu de pregătit, chiar și copiii se vor bucura să o facă.

Rețeta de Revelion 5 - Salată de Revelion „Cocoș”

Compus:
Ardei gras - 3 buc. (multicolor, galben și roșu)
Carne afumată - 300 g
Măsline fără sâmburi - 1 borcan
Gălbenușul de ou fiert - pentru decor
Maioneza, sare, piper - dupa gust

Preparare:

Amesteca intr-un bol carnea taiata cubulete, maslinele feliate si ardeiul taiat. Nu uitați să lăsați deoparte câteva inele de ardei strălucitoare pentru decor.

Condimentam salata cu maioneza si amestecam din nou. Întindeți figura unui cocoș din masă și decorați: stropiți cu gălbenuș ras, faceți o aripă și o coadă, un pieptene și o barbă din inele de piper, un ochi și un cioc din măsline și verdeață.

Salata de Revelion „Cocoșul” este gata!

Rețeta de Anul Nou 6 - Salată „Minge de Crăciun”

Când strângeți rețete de salate și aperitive pentru Anul Nou 2017, încercați să pregătiți acest preparat simplu, dar foarte frumos.

Compus:
Ouă fierte - 5 buc.
Bastoane de crab - 250 g
Ceapa - 1 buc.
Maioneză, ketchup - după gust
Porumb, mazăre, caviar roșu, morcovi și măsline - câte puțin, pentru decor

Preparare:

Se amestecă batoanele de crab zdrobite, ouăle și ceapa, se condimentează cu maioneză, apoi se așează în formă de minge de Crăciun și se începe decorarea. Imagina!

Rețeta de Revelion 7 - Salată de stele de mare

Salatele de Revelion 2017 ar trebui să fie luminoase și colorate, ceea ce înseamnă că „Steaua de mare” va fi o opțiune câștigătoare.

Compus:
Brânză tare - 200 g
Ouă - 4 buc.
Creveți fierți - 300 g
Somon ușor sărat sau somon - 150 g
Măsline fără sâmburi - 100 g
Maioneză

Preparare:

Răziți ouăle fierte și brânza pe răzătoarea grosieră. Tăiați măslinele în jumătate. Creveți - curățați și dați pe răzătoare (puteți folosi în schimb bețișoare de crab). Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză. Se aseaza pe o farfurie, dandu-i amestecului forma unei stele de mare. Pune deasupra felii subțiri de pește, ornează cu măsline, felii de lămâie și ierburi.

Rețeta de Anul Nou 8 - Salată de Revelion

Nu vă va lua mult timp să pregătiți salata „Orele de Anul Nou”, dar cu siguranță va atrage atenția tuturor de la masa de sărbători.

Compus:
Piept de curcan - 200 g
Ciuperci proaspete (champignons) - 0,5 kg
Cartofi - 2 tuberculi medii
Morcov - 1 buc.
Brânză tare - 100 g
Ouă - 3 buc.
Sare, ierburi, maioneză

Preparare:

Tăiați și prăjiți ciupercile. Se fierb pieptul, ouăle, cartofii și morcovii și se răcesc. Acum asezati mancarea in straturi pe o farfurie plana, dupa ce ati asezat pe ea o forma rotunda.

Primul strat este cartofii decojiti si rasi. Al doilea strat este rupt în fibre sau carne tocată fin. Al treilea - ciuperci prajite. Apoi - ouăle rase pe o răzătoare grosieră. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, ușor sărat și nivelat.

Ultimul strat este brânză tare rasă pe răzătoare fină.

Acum scoateți forma rotundă și umpleți bine viitorul „ceasul” cu brânză. Și ultimul pas - tăiați 12 cercuri îngrijite din morcovi fierți decojiți și așezați-le într-un cerc, adăugați săgeți pentru morcovi. Decorați întreaga structură cu ierburi tocate, puteți trage numere pe cercuri folosind maioneză.

Salata spectaculoasă și gustoasă „Ore de Revelion” este gata!

Rețeta de Anul Nou 9 - Prima salată de zăpadă

Rețetele de salate pentru Anul Nou 2017 sunt concepute nu doar pentru a hrăni, ci și pentru a oferi plăcere estetică, pentru a vă aminti de iarna prietenoasă și frumoasă din afara ferestrei.

Compus:
Brânză tare - 100 g
Ouă fierte - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Măr verde mare - 1 buc.
Maioneză

Preparare:

Marele se curata de coaja, se taie cu grija felii si se pune intr-un singur strat pe un vas plat. Se unge cu maioneza. Se opărește ceapa tăiată în jumătate de rondele cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. După câteva minute, scurgeți apa clocotită, puneți ceapa pe măr și ungeți de asemenea cu maioneză. Deasupra sunt cercuri subțiri de ouă. De asemenea, se unge cu maioneză. Ultimul detaliu este să umplem salata cu „bulgăre de zăpadă”, care trebuie făcută din brânză tare prin răzătoarea fină.

Rețeta de Anul Nou 10 - Salată „Vărbători fericite”

Fără îndoială, salatele de Revelion 2017 sunt un motiv excelent pentru a vă mulțumi pe dumneavoastră și pe oaspeții tăi cu preparate delicioase. Permiteți-vă să simțiți gustul luxos și să admirați elementele strălucitoare, deoarece aproape toate rețetele de salate pentru Anul Nou 2017 uimesc imaginația cu culori strălucitoare și ingrediente delicioase.

Compus:
Brânză tare - 100 g
Creveți mari - 200 g
Castravete proaspăt - 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Roșii cherry - 7-8 buc.
Sare, piper, ierburi - după gust
Oțet balsamic - 1 linguriță
Ulei de măsline - 1 linguriță

Preparare:

Se fierb și se curăță creveții. Apoi trebuie să fie prăjite câteva minute pe un preîncălzit ulei de floarea soarelui. Legumele - castraveți, roșii și ardei - tăiați în bucăți îngrijite și amestecați într-un bol. Adăugați brânză tare tăiată cubulețe și ierburi tocate. În cele din urmă, creveții prăjiți vor intra în bolul de salată. Se condimentează amestecul cu oțet balsamic, ulei de măsline, sare și piper după gust.

Rețeta de Revelion 11 - Salată de oase de pește

Atunci când alegeți rețete de salate și aperitive pentru Anul Nou 2017, nu uitați de oaspetele principal - bradul verde de Crăciun. Puteți pregăti o salată neobișnuită și foarte gustoasă în cinstea ei.

Compus:
Brânză moale - 250 g
Roșii proaspete - 1 buc.
Conserve de somon - 1 conserve
Mărar - 1 buchet
Boia macinata - 1 lingurita
Suc de la 1 lămâie
Niște semințe de rodie

Preparare:

Somonul se toaca marunt, se amesteca cu branza rasa, se condimenteaza cu zeama de lamaie si boia de ardei. Rezultatul este o masă adezivă din care puteți forma cu ușurință un viitor brad de Crăciun - dați masei o formă de con.

Tăiați cu grijă o stea din roșie - veți avea nevoie de un cuțit ascuțit pentru aceasta. Stropiți conul cu mărar tocat - acestea vor fi „ace”. Semințele de rodie vor juca rolul de decorațiuni pentru bradul de Crăciun, iar steaua de roșii va fi instalată, așa cum era de așteptat, în vârful „pomului de Crăciun”.

Toate salatele pentru Anul Nou 2017 sunt un omagiu adus noului „maestru” al anului, Cocoșul de Foc. Pregătiți salate alese pentru masa de Anul Nou. Și vei vedea - cu siguranță vei avea noroc în 2017!

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Pentru Anul Nou, vrei ca totul în jur să strălucească și să strălucească. Și o masă cu o varietate de feluri de mâncare nu face excepție. Găsirea meniului perfect nu este atât de ușoară. În ciuda faptului că ar trebui să existe un fel principal, maxim două, o atenție deosebită trebuie acordată aperitivelor. Salatele de Revelion sunt atât de variate încât este foarte greu să alegi doar una. Merită să-l găsiți pe cel mai demn și retete delicioase, cu care este rezonabil să decorați orice masă.

A face față sarcinii de a selecta felurile de mâncare de Anul Nou nu este atât de ușor. Fiecare dintre ele ar trebui să surprindă și să transmită o gamă largă de gusturi. În același timp, trebuie să-și ia locul cu demnitate. În zilele noastre, majoritatea gustărilor au devenit obișnuite, din moment ce acele salate care erau prezente la sărbătoarea de acum zece ani sunt consumate de majoritatea oamenilor aproape în fiecare zi. Prin urmare, alegerea trebuie abordată cu o scrupulozitate deosebită. La urma urmei, a lăuda meritele alegerii unui meniu înseamnă a aprecia instinctele subtile ale gazdei.

Salatele pentru Anul Nou ar trebui să devină, dacă nu un punct culminant, ci un decor al mesei. Trebuie să aibă nu doar un set impresionant de calități gustative, ci și un decent aspect. Trebuie să vă gândiți cu atenție la elaborarea detaliată a meniului și să determinați ce va deveni principalul atu. Opțiunile propuse vor deveni un decor și un răsfăț gastronomic demn. Și care să-ți dai preferința depinde de fiecare persoană să decidă personal.

Așadar, dragi prieteni, mai jos aveți o colecție de 10 salate de Revelion cu fotografii pas cu pas care îți va decora întotdeauna masa, hai să mergem:

Rețetă pentru o salată delicioasă „Clock”

Exact pentru Sărbătorile de Anul Nou Această opțiune este incredibil de relevantă. Designul și gustul său extern vă permit să experimentați după pofta inimii.

Ingrediente:

Fileu de pui.
Brânză Gouda - 120 de grame.
Cartofi - 2 tuberculi.
Champignons - jumătate de kilogram.
Ou selectat – 3 unități.
Morcov.
Maioneză.
Verdeaţă.
Sare.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine șampioanele. Uscat. Tăiați în felii subțiri.

2. Folosind un broiler, prăjiți timp de 10-15 minute până când se rumenește.

3. File de pui, tuberculi de cartofi, morcovi, ouă la fiert. Puneți cartofii fierți rasi ca prim strat într-un castron de salată cu părțile înalte. Stropiți cu sos de maioneză.

4. Împărțiți pieptul în fibre și întindeți-le într-un al doilea strat.

5.Întindeți șampioanele pe un strat mic de sos.

6. Se pisează ouăle răcite folosind o răzătoare grosieră și se împrăștie în stratul următor.

7. Măcinați Gouda. Se presara deasupra.

8.De la morcovi fierti faceți un cadran și mâini pentru un ceas.

9.Folosind maioneză și verdeață, trageți numere și decorați.

10.Lăsați-l să fiarbă puțin într-un loc răcoros.

Versatilitatea acestei delicatese de Anul Nou este că gustul ei poate fi variat prin adăugarea de condimente. Poate fi neutru sau puternic exprimat. În orice caz, cu siguranță o să-ți placă o astfel de creație.

Urmărește rețeta noastră video pentru mai multe detalii:

Poftă bună!

Salată festivă de Anul Nou „Cornucopia”

Cheia unei mese de vacanță demnă nu este doar componenta gastronomică, ci și atributele externe. Prin urmare, capodopera propusă de Anul Nou va deveni un adevărat decor pentru sărbătoare. În plus, puteți experimenta întotdeauna cu componentele principale.

Ingrediente:

File de pui afumat.
Prune uscate - 60 de grame.
Brânză Gouda - 120 de grame.
ceapa de Yalta.
Apple Simirenko.
Sos de maioneza.
Miez de nucă - 100 de grame.

Procesul de gatire:

1. Murați ceapa. Fierbe ouăle până sunt fierte.

2. Măcinați pieptul afumat.

3. Măcinați brânza tare în chipsuri mari.

4. Curăță mărul de coajă. Tăiați în fâșii subțiri.

5. Măcinați ouăle în cuburi.

6.Clătiți prunele uscate, uscați-le, tăiați-le.

7.Combină toate produsele folosind maioneză. Formați o figură sub forma unui corn.

8. Distribuiți ușor miezul de nucă pe suprafață. Folosind o plasă de maioneză adăugați volum.

9.Folosește legume proaspete pentru a adăuga tușele finale.

Această versiune de Anul Nou nu necesită înmuiere pe termen lung și are un gust destul de bogat și neobișnuit.

Poftă bună!

Salată de iarnă „Bullfinch”

Având o imaginație bună, puteți experimenta la nesfârșit cu diferite produse. Dacă afară este frig, atunci puteți susține tema corespunzătoare pe masă. Salata propusă arată foarte decent și este devorată în câteva minute.

Ingrediente:

Ouă de turmă selectate - câteva bucăți.
File fiert.
ceapa de Yalta.
Orez fiert și fiert - 200 de grame.
Roșii - câteva bucăți.
Măsline - 100 de grame.
Sos de maioneza.

Procesul de gatire:

2. Tocați mărunt ceapa de Yalta și fileul de pui. Tăiați ouăle fierte.

3.Peste fundul tigaii se intinde orezul in forma de pasare, se unge cu maioneza.

4. Distribuiți fileul deasupra.

5. Înmuiați un strat de ceapă tocată în același mod.

6.Aranjați ouăle într-un strat uniform. Uns cu sos.

7. Decorați mărunt pieptul de buluș cu roșii tocate.

8. Împărțiți măslinele. Decorați capul, spatele și aripile păsării. Faceți ciocul dintr-o bucată de piper. Decorați cu verdeață.

Asigurați-vă că urmăriți rețeta video:

Această opțiune incredibil de colorată va fi un adevărat decor nu numai pentru Anul Nou, ci și pentru orice vacanță. Și nu va exista nicio limită pentru admirația copiilor curioși.

Poftă bună!

Salată „Conuri de Revelion”

Delicatese incredibil de colorată. O astfel de rețetă va deveni pur și simplu un decor capabil să încânte nu numai datorită aspectului său, ci și a caracteristicilor sale gustative. Toată lumea le va plăcea fără excepție. Prin urmare, ar trebui să fie pregătit în dimensiuni mai mari decât era planificat inițial.

Ingrediente:

File de pui afumat.
Cartofi fierți – 5 tuberculi.
Migdale - 150 de grame.
Ceapa - cap.
Brânză Gouda - 200 de grame.
Nuci - 100 de grame.
Conserve de porumb.
Castravete murat.
Morcovi fierti.
Ciuperci marinate.
Maioneză - ambalaj.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt fileul de pui.

2.Tăiați bine legumele și ouăle fierte.

3.Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

4.Scurgeți lichidul din ciuperci.

5.Tăiați ceapa rondele și prăjiți până se rumenește.

6.Combină produsele preparate într-un castron adânc. Se amestecă cu sosul de maioneză.

7. Formați trei conuri voluminoase pe un vas mare.

8.Îmoaie toată suprafața cu maioneză. Decorați partea superioară a conurilor cu migdale. Pereții laterali din nuc. Folosind verdețuri pentru a face crenguțe.

O astfel de prezentare originală este pur și simplu uluitoare. Propus Reteta de Anul Nou Se dovedește incredibil de hrănitor și gustos. Cu toate acestea, se păstrează bine pentru câteva zile.

Salata de Anul Nou „Câine”

Simbolul Anului Nou care se apropie este un câine galben. Aceasta înseamnă că pur și simplu nu poți face fără o față răutăcioasă pe orice masă. Dacă ținem cont de faptul că invitații ar trebui să fie surprinși într-un mod original, atunci varianta propusă este exact ceea ce este perfect. Iar salata nu este deloc greu de preparat.

Ingrediente:

Piept afumat.
Brânză procesată - 100 de grame.
Ciuperci marinate - 200 de grame.
Ou fiert - 4 unități.
Morcovi – 3 unități.
Cartofi medii – 5 unități.
Bacon - câteva felii.
Sos de maioneza.
garoafa.
Mărar.
Condimente.
Sare.

Procesul de gatire:

1.Pregătiți componentele necesare pe suprafața de lucru.

2. Se fierb legumele. Se răcește și se decojește.

3. Măcinați cartofii, morcovii, ouăle în chipsuri mari. Alb și gălbenuș separat. Pe un platou mare, puneți jumătate din chipsurile de cartofi în primul strat în formă de chip de câine.

5. Presărați ras de proteine deasupra.

6.Se toaca ciupercile si se distribuie la suprafata.

7. Pământ branza procesata se unge cu maioneza.

8. Distribuiți uniform morcovii rasi.

9. Presarati bine cartofii ramasi. Apăsați în jos. Este necesar să obțineți o formă densă. Uns cu sos.

10. Se macină bine gălbenușul. Desenați fața câinelui.

11. Folosește albusul de ou măcinat rămas pentru a finisa urechile și nasul pe o răzătoare fină. Faceți un nas și ochi dintr-o șapcă de ciupercă. Vrici din inflorescențe de garoafe. Folosiți felii de slănină pentru limbă.

12. În plus, puteți face sprâncene și puteți decora totul cu mărar și alte ierburi. Se lasă la macerat câteva ore.

Un astfel de simbol de Anul Nou pentru 2018 va fi un decor demn, dar și o adevărată bucurie pentru copii. Iar acești încântători răufăcători ar trebui să se bucure întotdeauna. Mai mult, calitățile gustative rămân la o înălțime neschimbată.

Salată „Poiana cu ciuperci”

Rețeta propusă poate deveni cu ușurință un decor pentru orice masă și poate lua locul cuvenit mai ales în perioada sărbătorilor de Anul Nou. Prin urmare, ar trebui să fie pregătit în avans, astfel încât să aibă timp să se înmoaie și să dezvăluie mai pe deplin toate fațetele gustului.

Ingrediente:

Fileu de pui.
Champignon marinate - borcan.
Ou fiert - 4 bucăți.
Corniși murați - 4 bucăți.
Ceapa alba.
Brânză procesată - câteva pachete.
Morcovi – 3 bucăți.
Sos de maioneza – pachet mic.
Garoafa - o pereche de inflorescențe.
Cartofi - 3-4 tuberculi.
Oțet de mere - 100 mililitri.
Dafin.
Ienibahar.
Verdeaţă.

Procesul de gatire:

1.Asamblați componentele necesare pe o suprafață de tăiere. Fierbe alimentele. Misto.

2. Curățați tuberculii de cartofi. Aduceți la pregătire.

3. Curățați morcovii. A fierbe.

4.Tăiați ceapa rondele, turnați peste ea apă clocotită și oțet. Adăugați puțin zahăr, ienibahar, dafin și cuișoare. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră până la o oră.

5. Puneți șampioanele marinate, cu capacele în jos, într-un castron adânc de salată.

6.Răzi morcovii fierți pe răzătoarea grosieră. Se netezește peste ciuperci și se întinde cu maioneză. Fiecare strat nu trebuie să fie înmuiat în sos, puteți alterna.

7. Netezeste cu grija cartofii rasi.

8. Strecurați ceapa. Se întinde cu următorul strat.

9. Împărțit în particule mici fileu de pui răspândit pe suprafață. Se presară cu piper și sare.

10. Se macină brânza procesată. Distribuiți uniform.

11.Tăiați cornișii fâșii. Se presară uniform peste stratul următor.

12.Distribuie ouăle rase. Tasați bine. Acoperiți cu maioneză.

13.Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la macerat timp de 6 ore. Scoate-o afara. Turnați pe o farfurie plată. Decorați în jurul perimetrului cu verdeață și legume proaspete.

Acest răsfăț de sărbători se dovedește incredibil de pitoresc și hrănitor. Va deveni un decor de masă de primă clasă și o rețetă demnă într-o carte de bucătar.

Salata Tiffany cu pui si struguri

Este ușor să-ți cadou masa de Anul Nou cu un lux fără precedent dacă pui în practică rețeta propusă. Nu este doar simplu și elegant. Este de remarcat faptul că arată incredibil de atractiv pe orice masă. Adevărații esteți vor fi într-o încântare fără precedent.

Ingrediente:

File de pui – 2 bucăți.
Migdale - 100 de grame.
Brânză tare „Gouda” – 170 de grame.
Ou de prima categorie – 5 bucăți.
Struguri verzi mari - un ciorchine.
Curry.
Sos de maioneza.
Condimente.
Verdeaţă.
Ulei de masline.

Procesul de gatire:

1.Asamblați toate componentele necesare pe o suprafață de tăiere.

2. Fierbeți fileul. Misto. Împărțiți în bucăți mici.

3. Încinge tigaia. Adăugați ulei de măsline, adăugați file, stropiți cu curry și condimente. Prăji.

4. Fierbeți ouăle. Misto. Clar.

5. Se macină folosind o răzătoare grosieră.

6. Măcinați brânza Gouda pe o răzătoare grosieră.

7.Prăjit migdale se macină bine.

8. Împărțiți strugurii spălați în jumătate. Scoateți semințele.

9.Folosind un pachet de maioneză, desenați contururile aproximative ale ciorchinului. Întindeți sosul în interiorul figurii.

10. Este necesar să faceți sandwich fiecare strat cu maioneză și pesmet de nuci. Primul este fileul de pui prăjit.

11. Jumătate din ouăle măcinate vor merge pe locul al doilea.

12.Jumătate de brânză rasă. Repetați secvența, fără a uita stratul de nuci.

13. Înmuiați fiecare jumătate de struguri în maioneză. Distribuie printre ciorchine improvizate. Se ornează cu ierburi și se servește.

O salată universală care poate decora literalmente orice sărbătoare. Și cel mai important, va încânta gurmanzii adevărați cu gustul său rafinat.

Salata de mesteacan alb

Persoanele creative și iubitorii de mâncare bună și gustoasă vor aprecia această capodopera. Se dovedește incredibil de gustos și hrănitor. Poate fi servit cu ușurință atât la masa de Anul Nou, cât și în vacanța femeilor. Va fi întotdeauna și oriunde potrivit.

Ingrediente:

Fileu de pui.
Cornișuri murate – câteva bucăți.
"Gouda" - 200 de grame.
Champignon mari – 10 unități.
Ou selectat – 6 unități.
Măsline.
Măsline.
Ceapa verde.
Sos de maioneza.
Pătrunjel.
Condimente.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți fileul în apă picantă.

2. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță.

3.Faceti o punga de gatit care va fi folosita pentru a distribui sosul de maioneza.

4.Clătiți ciupercile.

5.Se împarte în farfurii subțiri.

6.Prăjiți ciupercile cu puțin ulei de măsline. Nu închideți capacul pentru a evita stingerea.

7. Răciți șampioanele prăjite.

8.Selectează cele mai reușite exemplare și lasă-le pentru decorare.

9. Pentru salată este de preferat să folosiți preparate ovale. Primul strat va fi piept de pui distribuit în fibre.

10.Se presara cu maioneza. Condimenta.

11.Intindeti ciupercile uniform in stratul urmator.

12.Tăiați măslinele marinate și cornișii în bucăți egale. Amesteca.

13.Așezați deasupra ciupercilor.

14.Tăiați ceapa verde.

15.Presărați salata deasupra.

16. Măcinați ouăle în chipsuri medii.

17.Stropiți cu franjuri de ou și stropiți cu sos de maioneză.

18. Măcinați Gouda.

19. Presărați stratul superior.

20. Împărțiți măslinele în patru părți.

21. Folosind o pungă de gătit, desenați copacul și ramurile cu maioneză.

22. Folosiți măsline tăiate în sferturi pentru a imita scoarța copacului.

23.Faceti frunze de mesteacan cu ceapa verde tocata.

24.Facem o „limatura” de patrunjel pe care cresc ciuperci.

25. Lasă-l să stea aproximativ o oră.

Nu uitați să urmăriți rețeta video:

Salata de Revelion propusă este incredibil de elegantă și gustoasă. Poate fi oferit aproape pentru fiecare vacanță și va fi potrivit peste tot.

Poftă bună!

Salata de Anul Nou

Puteți decora frumos masa de Anul Nou dacă cunoașteți anumite nuanțe. Este nevoie doar de puțin efort pentru a obține rezultate impresionante. Și principalul lucru este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ordinea corectă, deoarece aici toate componentele sunt „prieteni” și cu simbioza lor creează o paletă de gust fără precedent.

Ingrediente:

Ciuperci murate - jumătate de borcan.
Carne de porc fiartă - 200 de grame.
Cartofi fierti - 3 tuberculi.
Morcovii sunt o legumă rădăcină.
Castraveți murați – câteva bucăți.
Ceapa alba.
Selectați ouă - trei unități.
Sos de maioneza.
Verdeaţă.
Condimente.
Măsline.
Roșie.

Procesul de gatire:

1.Pregătiți componentele necesare pe o suprafață de lucru.

2.Tăiați bine ceapa albă și marinați cu apă clocotită, oțet, zahăr, condimente și sare. O jumătate de oră este suficientă pentru a adăuga aromă.

3.Tăiați cartofii și morcovii în cuburi.

4. Tocați ouăle.

5.Tăiați castraveții murați și șampioanele în cuburi.

6.Amestecați într-o farfurie adâncă, adăugând sos de maioneză.

7.Puneți piesa de prelucrat pregătită într-o matriță cu fundul plat.

8.Puneți salata pe un platou plat.

9. Decorați marginea cu mărar tocat și boabe de porumb. Faceți decorațiuni de Crăciun din roșii și confetti din măsline. Folosiți mărar pentru a ilustra o ramură de molid.

Puteți face nenumărate jucării, puteți așeza un brad de Crăciun și multe alte decorațiuni. Totul depinde de imaginația bucătarului și de cum își dorește să arate capodopera lui de Anul Nou în cele din urmă.

Salată de fructe „Arborele de Anul Nou”

Experimentarea fructelor are întotdeauna succes. Copiii mici sunt deosebit de fericiți de astfel de inovații, care vor absorbi cu bucurie acest miracol blând. Această delicatesă va deveni un adevărat decor pe masa de Anul Nou. Prin urmare, trebuie să abordați corect gătitul.

Ingrediente:

Mandarine – 4 bucăți.
Banane - câteva bucăți.
Kiwi – 5 fructe.
Susan.
Iaurt natural – 200 de grame.

Procesul de gatire:

1.Adunați ingredientele necesare pentru gătit pe masa de lucru.

2. Tăiați bananele în inele.

3. Împărțiți mandarinele în felii. Dacă există, îndepărtați gropile.

4.Puneți iaurtul într-un castron adânc. Se amestecă cu o lingură de miere naturală.

5. Distribuiți alternativ inelele de banane și feliile de mandarină pe o farfurie plată.

6. Se dovedește a fi o piramidă de fructe.

7. Se unge pomul cu miere și sirop de iaurt.

8. Curăță kiwi-ul. Împărțiți în inele mici.

9. Decorează piramida sub formă de brad.

10.Tăiați o stea dintr-un cerc de banane, înșiră-o pe o scobitoare și rulați-o în semințe de susan. Întăriți-vă deasupra.

11.Stropiți bradul de Crăciun cu semințe de susan. Folosește menta pentru a decora bradul.

O salata de Revelion incredibil de frumoasa si in acelasi timp colorata va deveni un adevarat decor. Dacă doriți, puteți adăuga zăpadă din frișcă. Dacă așezi neglijent coacăze roșii sau zmeură, aspectul se va îmbunătăți cu un ordin de mărime.

De la an la an, gospodinele întreprinzătoare încearcă să creeze ceva neobișnuit pentru Anul Nou. În această sărbătoare ar trebui să-ți arăți talentele. Principalul lucru este să găsiți cele mai memorabile și delicioase rețete. Și atunci succesul sărbătorii de Anul Nou va fi predeterminat.

Spune-i lui VK

Cele mai bune sunt alese întotdeauna pentru sărbătoarea de Anul Nou. mâncăruri delicioase. Hiturile constante sunt salatele noastre preferate. În acest articol am adunat cele mai bune retete, testat în timp. Atenție la evidențiere! Multe salate binecunoscute acum „sună” diferit - datorită noilor ingrediente sau a unui mod original de servire.

Vinaigretă „Coroana de Anul Nou”

Ingrediente:

sfeclă - 1 buc.
morcovi - 2 buc.
cartofi - 3 buc.
ceapa - 1 buc.
varză murată— 150 g
castraveți murați - 3 buc.
conserve de fasole (sau Mazare verde) - 200 g
sare, piper negru măcinat, ierburi și ulei vegetal - după gust

Preparare:

Se fierb legumele. Se răcește și se decojește. Tăiați în cuburi și felii. Lăsați sfecla fiertă mică și morcovii fierți pentru a crea flori.
Dacă varza murată este tăiată prea mult, tăiați-o și pe aceea.
Tăiați mărunt ceapa.
Combinați toate ingredientele, adăugați ierburi, sare, piper și ulei vegetal. Se amestecă ușor.
Așezați un pahar larg în centrul unui vas plat, cu ajutorul căruia veți crea forma unei coronițe (puteți acoperi cu ulei vegetal pentru a fi mai ușor de îndepărtat). Pune vinaigreta într-un cerc.
Acoperiți cu ierburi și flori de legume. Sărați-le ușor.

Cum să faci flori din sfeclă fiertă și morcovi:

Tăiați straturi subțiri, așezați-le suprapuse tabla de taiereși rulați, apăsând strâns împreună. Tăiați baza pentru a o face plată.

Salata de mimoza cu soareci

Instagram @salaty_zakuski

Ingrediente:

cartofi - 3 buc.
ouă - 4 buc. (numărul de ouă pentru figurile de șoarece este alegerea dvs.)
conserve de pește (de exemplu, saury) - 200 g
ceapa rosie - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
brânză - 100 g
maioneza - dupa gust
Sarat la gust
piper negru măcinat - după gust

Preparare:

Se fierb ouăle, cartofii și morcovii. Rade legumele și ouăle.
Deschideți conserva de pește, scurgeți mai întâi uleiul, îndepărtați oasele mari. Pisează peștele cu o furculiță.
Stratificați salata. Puneți cartofii tăiați pe o răzătoare grosieră ca prim strat.
Al doilea strat este conservat de pește, tocat cu o furculiță.
Apoi - un strat de ceapă tăiată cubulețe. Dacă al tău nu este roșu, ci obișnuit ceapă, mai întâi opărește-l cu apă clocotită pentru a îndepărta toată amărăciunea.
Urmează un strat de albușuri ras grosier (se păstrează gălbenușurile pentru blat).
Apoi - morcovi rasi.
Stratul final al salatei este branza, tocata pe razatoarea grosiera.
Se lasa la frigider sa se macereze. Inainte de servire, presarati salata pe toate partile cu galbenusuri ras fin.
Pentru a decora salata cu figurine de șoricel, fierbeți ouăle în prealabil. Faceți ochi din boabe de piper, urechi și coadă din brânză și nas din muguri de cuișoare. Sunt potrivite atât ouăle de pui, cât și ouăle de prepeliță.

Pâine prăjită „Hering pe o haină de blană”

Instagram @fish2o.ru

Ingrediente:

hering ușor sărat în ulei -200 g
câteva felii de pâine Borodino
cartofi - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
sfeclă mare - 1 buc.
grămadă de ceapă verde - 1 buc.
maioneză - 2 linguri. linguri

Preparare:

Fierbeți cartofii, morcovii și sfecla. Se răcește și se toacă pe răzătoarea grosieră.
Tăiați bucățile de pâine Borodino în pătrate mici.
Pune legumele pe paine in straturi: morcovi, cartofi, sfecla. După fiecare strat de legume, adăugați puțină maioneză.
Peste legume se pune bucăți de hering ușor sărat.
Ceapa verde se toaca marunt si se presara pe paine prajita inainte de servire.

Salata Olivier cu somon roz afumat

Instagram @sofya_prolubov

Ingrediente:

somon roz afumat la rece – 350 g
cartofi - 3 buc.
morcovi - 2 buc.
castraveți proaspeți - 3 buc.
ouă - 3 buc.
mazăre congelată (poate fi înlocuită cu una conservată) - 150 g
buchet mic de patrunjel
ceapa rosie - 1/2 buc.

Pentru realimentare:

smântână - 4 linguri pline
Muștar de Dijon - 1 linguriță
sare, piper - după gust
suc de lămâie - se adaugă după dorință
unt - pentru tocană (dacă folosiți mazăre congelată!)

Preparare:

Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle. Apoi se răcește și se taie în cuburi mici.
Dacă aveți mazăre congelată, fierbeți-le în apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi fierbeți într-o tigaie cu unt 5 minute pentru a se înmuia în aroma cremoasă.
Curățați peștele și tăiați-l în cuburi mici.
Castraveții se toacă mărunt, se stropesc ușor cu sare, se amestecă și se lasă deoparte 10-15 minute.
Tocați mărunt pătrunjelul și ceapa.
Scurgeți excesul de lichid din castraveți și stoarceți ușor.
Amesteca ingredientele tocate.
Pentru dressing, amestecați smântâna cu muștar, adăugați sare, piper și câteva picături de suc de lămâie (opțional).
Condimentează salata și pune-o la frigider la macerat.

Salată „Brățară de rodie” cu file de pui

Instagram @natturkish

Ingrediente:

file de pui - 1 buc.
morcovi - 2 buc.
cartofi - 2 buc.
sfeclă mare - 1 buc.
ceapă mică - 1 buc.
ouă - 3 buc.
rodie - 2 buc.
nuci - 50 g
maioneză - 100 g

Preparare:

Fierbeți fileul de pui și tăiați în bucăți mici. Prăjiți ceapa până devine transparentă și adăugați file de pui. Misto.
Se fierb sfecla, morcovii, cartofii, ouăle și se toacă pe răzătoarea grosieră.
Se toaca nuca, se amesteca cu sfecla rasa si maioneza.
Curățați rodia.
Așezați un pahar larg în centrul unui vas mare și plat ( îl puteți acoperi cu ulei vegetal pentru a fi mai ușor de îndepărtat mai târziu).
Așezați salata în straturi, acoperind cu maioneză: pui, morcovi, ouă, sfeclă, semințe de rodie.
Pune la frigider la macerat pentru câteva ore.

Salată de crab în bărci cu avocado

Instagram @verbitskajaoksana

Ingrediente:

avocado - 1 buc.
castraveți mici proaspeți - 2 buc.
ouă - 2 buc.
morcovi - 2 buc.
o mână de creveți fierți decojiți
bastoane de crab sau carne de crab - 1 pachet
porumb - 2 linguri. linguri
mărar și ceapă verde - după gust
maioneză, sare, piper - după gust

Preparare:

Se fierb ouăle și morcovii.
Tăiați toate ingredientele în cuburi, lăsați creveții întregi.
Condimentam salata cu maioneza, sare si piper.
Curățați avocado de coajă, tăiați în jumătate, îndepărtați sâmburele.
Pune salata în bărci cu avocado.
Decorați după cum doriți.

Salată cu ciuperci și cartofi în rulouri lavash

Instagram @anastasiya.vukkert

Ingrediente:

lavash subțire - 2 foi
cartofi - 500 g
frunza de dafin- 2 buc.
ceapa - 100 g
ciupițe - 350 g
roșii proaspete - 1 buc. (optional)
mărar - 30 g
ulei vegetal - 30 g
piper negru măcinat, sare - după gust

Preparare:

Curatam cartofii si ii punem la fiert cu foi de dafin. Tăiați în cuburi mici.
Se toacă mărunt mararul și se adaugă la cartofi. Se pasează cu o furculiță.
Spălați ciupercile și tăiați-le în felii medii.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se prăjește la foc mic până devine transparent. Adăugați șampile la ceapă. Adăugați puțină sare. Se piperează. Se prăjește aproximativ 15 minute.
Adăugați ciupercile și ceapa la cartofi și amestecați.
Puteți adăuga felii subțiri la umplutură roșii proaspete. Ele vor diversifica gustul și vor adăuga sucul.
Desfășurați o foaie de pâine pita. Pune pe ea jumătate din umplutură. Distribuiți pe întreaga foaie. Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita. Puneți umplutura rămasă pe el și distribuiți-o. Rulați pâinea pita într-un rulou.
Tăiați rulada cu un cuțit ascuțit în bucăți de 3-4 cm lățime Se unge o tigaie cu ulei și se încinge. Așezați rulourile cu partea tăiată în jos. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.
Serviți rulourile cu ciuperci cu legume proaspete, fierbinți sau reci.

Salata cu pui si ananas in tartalete

Instagram @bumsalatov

Ingrediente:

file de pui - 200 g
ananas conservat - 200 g
brânză tare - 70 g
usturoi - 1-2 catei
nuci - 30 g
sare, piper negru proaspăt măcinat - după gust
ouă - 2 buc.
maioneza - dupa gust
tartele cu vafe

Preparare:

Fierbeți fileul de pui, tăiați în bucăți mici.
Adăugați cubulețe de ananas din conserva la pui.
Se macină brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă nucile cu un cuțit. Adăugați brânză și nuci la ingredientele rămase.
Se adauga ouale fierte tocate cu usturoi tocat.
Sarați și piperați salata, adăugați maioneză. Se amestecă ușor.
Pune salata in tartale, decoreaza cu nuci si ierburi deasupra.

Salată cu roșii și calmar

Instagram @kulinarochka_74

Ingrediente:

calmar la conserva - 150 g
frunze de salată verde - 4-5 buc.
roșii - 300 g
patrunjel - dupa gust

Pentru realimentare:

iaurt - 50 g
ierburi provensale uscate, boia dulce măcinată - după gust
sare, piper, usturoi - după gust

Preparare:

Tăiați salata verde și roșiile în bucăți, adăugați rondele de calmar și pătrunjelul tocat.
Preparați dressingul: amestecați iaurtul cu condimentele și usturoiul.
Se imbraca salata si se serveste.

Salată „Bullfinch”

Instagram @natturkish

Ingrediente:

orez fiert - 1 cană
file de pui - 1 buc.
ceapa - 1/2 buc.
ouă - 3 buc.
roșii sau ardei gras - 2 buc.
măsline - 1/2 cutie
maioneza - dupa gust

Preparare:

Se fierbe fileul, se răcește, se toacă mărunt.
Se fierb ouăle, se macină albușurile și gălbenușurile pe răzătoarea fină separat unele de altele.
Tăiați mărunt ceapa.
Așezați salata în straturi, acoperind cu maioneză: orez, file de pui, ceapă, gălbenușuri, albușuri.
Se ornează salata cu măsline și roșii (sau ardei gras roșu) în formă de cintece.

Tăierea „cunună de Anul Nou”

Instagram @birdsparty

Ingrediente:

frunză de dafin proaspătă (pentru decor) - 16 buc.
crengute de rozmarin (aproximativ 15 cm) - 20-30 buc.
măsline - 20 buc.
Roșii cherry - 10 buc.
mozzarella – 12 bile
brânză tare - 25-30 cuburi
Brânză Gouda - 25-30 cuburi
ulei de masline
pătrunjel tocat
piper negru proaspăt măcinat

Preparare:

Puneți frunzele de dafin și crenguțele de rozmarin pe o farfurie plată în cerc, ca o coroană. Pune deasupra roșiile cherry tăiate în jumătate.
Apoi adăugați măsline, bile de mozzarella și cuburi de brânză tare.
Chiar înainte de servire, adăugați un strop de ulei de măsline, stropiți cu pătrunjel tocat și piper negru proaspăt măcinat după gust.

Salată ușoară de legume

Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingrediente:

roșie galbenă - 1 buc.
ardei gras - 1 buc.
ridichi - 4 buc.
castraveți - 1 buc.
rucola - 1 pachet.
seminte de susan alb-negru - cate 1 lingurita
sare roz - după gust
suc de lamaie - dupa gust
ulei (semințe de in, măsline, legume) - câteva picături

Preparare:

Tăiați legumele în bucăți medii. Rupați rucola cu mâinile.
Combinați ingredientele, adăugați semințele de susan, sare, adăugați ulei.

Salata „Cea mai carnoasa”

Instagram @krem_i_venchik

Ingrediente:

cartofi - 500-600 g
sunca fiarta-afumata - 300 g
piept/carbohidrati - 100 g
bacon - 100 g
castraveți - 3 buc.
ceapa rosie - 1 buc.
măsline - 10-12 buc.
ulei de măsline - 3 linguri. linguri
zeama și coaja unei lămâi
muștar - 1 lingură. linguriţă
sare, piper - după gust

Preparare:

Fierbeți cartofii în coajă. Se răcește, se curăță și se taie bucăți.
Tăiați castraveții în felii mari și stropiți cu sare. Lăsați timp de 15 minute. După aceea, clătiți cu apă.
Tăiați pieptul/carbohidratul în fâșii subțiri, slănina în bucăți, iar șunca în cuburi.
Tăiați ceapa în bucăți medii.
Prăjiți cartofii în ulei până devin crusți. Transferați într-un bol de salată.
În aceeași tigaie, prăjiți slănina și șunca până trosnește.
La cartofi, adăugați fâșii de piept, ceapă, castraveți și măsline, slănină prăjită și șuncă.
Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, sucul și coaja de lămâie, muștarul și sarea.

Salată cu ficat de cod în clătite cu roșii

Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingrediente:

ouă - 2 buc.
suc de roșii - 1 pahar
lapte - 1 pahar
Făină de grâu- 1 pahar
sare - 1/4 linguriță
zahăr - 1 linguriță
ulei vegetal - pentru prăjit

Pentru umplere:

ou fiert - 1 buc.
brânză tare - 150 g
ficat de cod – 200 g

Preparare:

Batem ouale cu sarea si zaharul, adaugam sucul de rosii, faina si batem. Apoi turnați laptele cald, adăugați ulei vegetal și amestecați bine. Prăjiți clătitele pe ambele părți într-o tigaie încălzită și unsă cu ulei.
Pentru umplutură se zdrobește ficatul de cod conservat cu o furculiță, se adaugă brânză rasă fin și ou fiert, se amestecă.
Puneți umplutura pe clătite și rulați-le. Tăiați rulourile în porții și decorați cu ierburi.

Salată „Cuib de cocoș de pădure”

Instagram @natturkish

Ingrediente:

file de pui - 1 buc.
cartofi - 2 buc.
ceapa - 1/2 buc.
castraveți murați - 2-3 buc.
ouă - 2 buc.
ouă de prepeliță - pentru decor
mărar - pentru decor
ulei de floarea soarelui - pentru prajit

Pentru sos:

maioneză - 2 linguri. linguri
ketchup - 1/2 linguriță. linguri

Preparare:

Fierbeți fileul de pui și ouăle.
Măcinați cartofii folosind o răzătoare coreeană de morcovi, clătiți cu apă rece, uscați și prăjiți în ulei.
Tăiați fileul în bucăți mici. Se macină ouăle pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărunt ceapa.
Așezați salata pe o farfurie în straturi, acoperind cu sos: file de pui, ceapă, castraveți, ouă. Deasupra sunt cartofi prajiti in forma de cuib. Asezam mararul si legumele fierte in mijlocul salatei oua de prepelita.

Salata cu limba

Instagram @diana_di_recipes

Ingrediente:

limba de porc - 1 buc.
fasole roșie în suc propriu - 1/3 cutie
amestec de salată verde - 1 pachet (spanac și micog)
ciupițe mici - 250 g
ouă de prepeliță - 8 buc.
cornișori murați dulci - 4 buc.

Pentru sos:

Opțiunea 1: maioneza cu smantana (sau maioneza obisnuita amestecata cu smantana), putina muratura de castraveti, un catel de usturoi, hrean dupa gust.
Opțiunea 2: ulei de măsline - 40 ml, 1 linguriță muștar Dijon, 1 linguriță oțet de vin alb sau suc de lămâie, piper negru - după gust.

Preparare:

Se fierbe limba până se înmoaie (aproximativ 1-1,5 ore), se răcește și se taie cubulețe.
Prăjiți șampioanele și tăiați-le în bucăți subțiri.
Se fierb ouăle și se taie în jumătate.
Tăiați castraveții în felii. Scurgeți lichidul din cutia de fasole și adăugați-l la castraveți.
Combinați toate ingredientele și asezonați.

Salata de branza cu nuci si merisoare

Instagram @thecookierookie

Ingrediente:

cremă de brânză— 450 g
brânză de capră – 220 g
brânză cheddar - 100 g
suc de lămâie proaspăt stors - 1,5 linguri. linguri
Sos Worcestershire/Worcestershire - 1,5 lingurițe
sare - 1/3 linguriță
piper negru proaspăt măcinat - 1/8 linguriță
tocat proaspăt cepe verzi- 3 linguri. linguri
coaja proaspata de portocala - 1 lingurita
marmeladă de portocale dulci - 1 lingură. linguriţă
merișoare uscate - 1/4 cană
Pentru topping:
afine uscate - 100 g
nuci pecan prajite - 100 g
portocaliu (bucăți) - 1 buc.

Preparare:

Combinați crema de brânză, brânză de capră, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, sare și piper negru. Folosiți un blender timp de 30 de secunde sau până când se omogenizează.
Adăugați brânză cheddar, ceapa verde, coaja de portocala, marmeladă de portocale și merișoare uscate, se mai aduce până la omogenizare.
Puneți brânza în centrul unei bucăți mari de folie de plastic și formați o minge. Puneți bila de brânză înfășurată la frigider până când se întărește (puteți face bila cu brânză cu câteva zile înainte de servire).
Cu 30 de minute înainte de a adăuga amestecul de umplutură, scoateți bila de brânză din frigider. Întindeți umplutura și rulați peste ea bila de brânză.
Pune înapoi la frigider.

Salata "Neptun"

Instagram @beautiful_womans_diary

Ingrediente:

creveți – 1 kg
carcasă de calmar - 3 buc.
bastoane de crab - 400 g
ouă - 3 buc.
caviar roșu - 2 linguri. linguri
maioneză (smântână, iaurt) - după gust
Sarat la gust

Preparare:

Se fierb creveții, calamarul și ouăle până sunt fierte. Tăiați calamarul în fâșii, ouăle și bețișoarele de crab în cuburi.
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția caviarului. Asezonați salata cu maioneză (smântână sau iaurt).
Se adauga apoi caviarul si se amesteca foarte atent. Adăugați sare dacă este necesar.

Salată „Băna de vulpe”

Instagram @tastyfood_yarik

Ingrediente:

file de hering - 300 g
cartofi - 3 buc.
morcovi - 2-3 buc.
ouă - 3 buc.
ciupițe - 300 g
ceapa - 1 buc.
ulei - pentru prăjit
sare și piper - după gust
maioneza - dupa gust

Preparare:

Fierbeți cartofii și morcovii în coajă. Se răcește și se decojește. Se macină cartofii pe răzătoarea grosieră, se rade morcovii pe o răzătoare coreeană.
Curățați și tocați mărunt ceapa. Prăjiți-l timp de 2-3 minute.
Scurgeți ciupercile marinate într-o strecurătoare. Spălați și scurgeți apa. Tăiați în bucăți (dacă este necesar).
Adăugați ciuperci tocate la ceapă. Se prăjește până se rumenește. Se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge uleiul. Se pune la frigider.
Tăiați fileul de hering în cuburi.
Așezați salata în straturi, acoperiți fiecare strat cu maioneză: hering, ceapă cu ciuperci, cartofi, morcovi.
Pune salata la frigider pentru 3-4 ore.

Salată de curmal

Instagram @prostie_recepty_

Ingrediente:

Rucola sau amestec de salată - 1 buchet
curmal - 1 buc.
avocado - 1/2 buc.
ulei de măsline - 3 linguri. l.picioarele
muștar - 1 linguriță
Sarat la gust
piper - după gust
rodie - o mână de semințe

Preparare:

Curățați curkii și tăiați-le în bucăți mici. Curățați avocado, scoateți sâmburele și tăiați-l în bucăți mici.
Se amestecă curmali, avocado și rucola. Stropiți salata cu semințe de rodie.
Pregătiți dressingul: combinați uleiul de măsline, muștarul, sare și piper și amestecați bine.
Condimentam salata cu sos.

Ce salate de Revelion pregatesti?

Salatele ușoare pentru Anul Nou sunt potrivite pentru acele gospodine care își urmăresc silueta și nu vor să o piardă de Anul Nou. Salatele ușoare de pe masa de Anul Nou sunt cele mai căutate în Anul Nou, desigur. În primul rând, astfel de feluri de mâncare vor ajuta tractul digestiv să „supraviețuiască” mai ușor sărbătorilor de Anul Nou. În al doilea rând, ei nu sunt inferiori în ceea ce privește calități gustative salate bogate in calorii. În al treilea rând, multe salate ușoare includ fructe și legume, care sunt bogate în nutrienți esențiali. timp de iarna ani de vitamine.

La masa festiva a avut cel mai spectaculos aspect, poți recurge la un mic truc.

Pentru a face masa de Anul Nou cât mai „ușoară” posibil, ar trebui să utilizați exclusiv maioneză cu conținut scăzut de grăsimi pentru pregătirea mâncărurilor. Dacă este posibil, maioneza trebuie înlocuită cu smântână, sau chiar mai bine, cu ulei de măsline.

Cum se prepară salate ușoare pentru Anul Nou - 15 soiuri

Curmalul este un fruct foarte iubit de mulți, a cărui prezență indică în mod natural că a venit iarna și se apropie sărbătorile de Anul Nou. Avem impresia că acest fruct a fost creat pur și simplu pentru mâncărurile de Anul Nou.

Ingrediente:

Piept de pui - 1/2 parte
Curmal - 1 buc.
Ceapa rosie - 1 buc.
Oțet de mere - 30 ml.
Miez de nucă - 1/4 cană
Smântână - 2 linguri. l.
Sare, curry - după gust

Preparare:

Spălați pieptul de pui, frecați-l cu sare și condimente cu curry după gust și coaceți la cuptor la 210 de grade pentru 40 - 50 de minute.

Pentru a face pieptul mai suculent și mai aromat, ar trebui să fie copt într-o pungă de plastic. Punga trebuie să aibă mai multe tăieturi pentru a preveni explozia în cuptor.

Se răcește carnea finită și se taie în felii mari.

Curatam ceapa, o spalam, o tocam marunt, adaugam otet si lasam la marinat 20 de minute. Măcinați miezul de nucă. Se spală curmalul și se taie în felii subțiri. Cand toate ingredientele sunt pregatite incepem sa formam salata. Pentru a face acest lucru, puneți produsele într-un vas mic, în următoarea ordine:

Primul strat este ceapa;
Al doilea strat este carnea de pui;
Al treilea strat este curmal;
Al patrulea strat este nuci.

Se pune smantana pe marginea farfurii. Felul de mâncare poate fi servit.

„Valeria” este un fel de variantă a salatei clasice cu bastoane de crab. Singura diferență dintre aceste feluri de mâncare este un ingredient precum morcovii coreeni.

Ingrediente:

Morcovi coreeni - 200 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
Bastoane de crab - 200 gr.
Smântână, usturoi, ierburi, sare - după gust

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab în cuburi. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Scurgeți lichidul din porumb. Curățați și tăiați usturoiul.

Într-un castron frumos de salată, amestecați morcovi coreeni, porumb, ouă și bastoane de crab. Condimentam salata cu smantana si sare. Adăugați acolo ierburi curate și tocate mărunt și usturoi tocat. Se amestecă totul bine și se servește. Salata poate fi decorată cu măsline negre.

La prima vedere, se pare că o astfel de salată este foarte simplă și nu te poate surprinde cu nimic, totuși, acest lucru nu este în întregime adevărat. Particularitatea acestui fel de mâncare este sosul său.

Ingrediente:

Piept de pui - 400 gr.
Roșii cherry - 200 gr.
Salată verde cu frunze - 1 buchet
Miere - 2 linguri. l.
Muștar - 1 linguriță.
Oțet balsamic - 1 lingură. l.
Sare, piper negru măcinat, ulei de măsline - după gust

Preparare:

Se fierbe pieptul de pui în apă cu sare până când pregătire deplină si taiati in felii. Apoi puneți puiul pe tigaia grătar și uscați-l ușor pe ambele părți. Apoi carnea trebuie tăiată în fâșii mari.

Spălați roșiile cherry, uscați-le și tăiați-le în două părți. Spălați salata, uscați-o și rupeți-o în bucăți mici cu mâinile.

Acum să începem să pregătim dressing-ul. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic, amestecați muștarul cu miere, sare, piper, oțet balsamic și ulei de măsline.

Se amestecă roșiile, salata verde și puiul într-un castron adânc, se condimentează cu dressing și se amestecă totul din nou bine.

Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca o salată ușoară de Anul Nou. În primul rând, are un aspect foarte elegant. În al doilea rând, în ciuda prezenței cărnii în ea, este destul de ușoară pentru stomac.

Ingrediente:

Conserve de fasole - 1 conserve
șuncă - 200 gr.
Castraveți murați - 2 buc.
Ouă de pui - 3 buc.
Maioneza, crutoane, usturoi, ierburi, sare, piper - dupa gust

Preparare:

Scurgeți excesul de lichid din fasole. Tăiați șunca fâșii. Se spala castravetele si se taie cubulete. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Curățați și tăiați usturoiul. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt.

Combinam toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugam sare, piper si asezonam cu maioneza. O salata gustoasa si usoara este gata!

Pentru a pregăti o salată cu creveți și mandarine, sunt suficiente doar 15 minute. În același timp, cu siguranță va surprinde plăcut pe toată lumea cu gustul său.

Ingrediente:

Creveți fierți - 200 gr.
Țelină - 4 tulpini
Măr - 2 buc.
Mandarină – 6 buc.
Miez de nucă - 50 gr.
Maioneză - 4 linguri. l.
Sare, piper negru măcinat, ierburi - după gust

Preparare:

Incepem sa pregatim salata cu dressingul. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul din două mandarine și amestecați-l cu maioneză.

Spălați și tăiați felii subțiri țelina în jumătate de rondele. Curățați mărul și tăiați-l în cuburi mici. Curățați și sâmburele patru mandarine și împărțiți-le în felii. Curățarea creveților. Măcinați miezul de nucă.

Pentru a face acest lucru rapid și ușor, puneți sâmburii de nuci într-o pungă de plastic, legați-le, așezați-le pe o suprafață tare, plană, apoi rulați un sucitor peste ele.

Combinați toate ingredientele, condimentați cu dressing, amestecați bine și serviți pe masa festivă.

Acest fel de mâncare are un gust destul de specific și durează doar câteva minute pentru a fi pregătit.

Ingrediente:

Conserve de ananas – 4 inele
Brânză tare - 100 gr.
Ouă de pui - 2 buc.
Usturoi - 3 catei
Smântână, sare - după gust

Preparare:

Tăiați ananasul în cuburi. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Curățați și tăiați usturoiul. Puneți ananasul, ouăle, brânza și usturoiul într-un castron. Se amestecă totul, se adaugă sare și se condimentează cu smântână. La servire, salata poate fi decorată cu ierburi.

Anul Nou este o perioadă de miracole și cadouri. O salată de brânză și portocale va fi un adevărat cadou de sărbători pentru toți cei prezenți la masă.

Ingrediente:

Brânză tare - 100 gr.
Portocaliu - 2 buc.
Ouă de pui - 4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Măr verde - 1 buc.
Maioneză - 2 linguri. l.
Smântână - 6 linguri. l.

Preparare:

Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Spălați merele și tăiați-le cubulețe.

Pentru a face salata mai frageda, merele trebuie curatate de coaja.

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Curatam portocalele, le indepartam coaja si, daca este cazul, le taiem in mai multe bucati.

Pregătiți sosul într-o farfurie mică. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și maioneza.

Când totul este pregătit, puteți începe să formați salata. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientele pe un vas mic, în următoarea ordine:

Primul strat este mere;
Al doilea strat este ceapa;
Al treilea strat sunt ouăle;
Al patrulea strat este ananas;
Al cincilea strat este brânză.

Ungeți fiecare strat de salată cu smântână și sos de maioneză. Înainte de a servi salata finită pe masa de sărbători, aceasta ar trebui să stea la frigider aproximativ o oră.

Salata cu ananas și creveți se remarcă prin prezentarea neobișnuită. La urma urmei, nu în fiecare zi trebuie să mănânci salate nu din mâncăruri obișnuite, ci din coaja unui fruct natural!

Ingrediente:

Ananas proaspăt - 1 buc.
Creveți fierți - 300 gr.
Verdeturi - 1 buchet
Conserve de porumb - 1 conserve
Ulei de măsline - 4 linguri. l.
Suc de lămâie - 2 linguri. l.
Suc de portocale - 2 linguri. l.
Zahăr, sare, piper - după gust

Preparare:

Se spală și se usucă ananasul. Apoi ar trebui tăiat longitudinal în două părți. Apoi tăiem pulpa din aceste părți. Rezultatul este ca două boluri. Recipientul pentru salată este gata.

Curățăm și clătim creveții. Tocați mărunt pulpa de ananas. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Scurgeți lichidul din porumb.

Amesteca uleiul de masline cu suc de lamaie si portocale, zahar, sare si piper. Sosul este gata.

Într-un castron, amestecați porumbul, ananasul și creveții. Condimentam salata cu sos. Acum vasul finit trebuie pus în boluri cu ananas.

Din chiar numele acestei salate reiese clar ca este foarte usoara si proaspata. Consumând-o în mod regulat în perioada sărbătorilor de Anul Nou, poți fi sigur că organele digestive nu vor primi un stres suplimentar și vor rămâne în deplină armonie.

Ingrediente:

Roșii proaspete - 3 buc.
Ceapa rosie - 1 buc.
Brânză tare - 150 gr.
Măsline negre - 1 borcan
Suc de lămâie - 1 lingură. l.
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Verdeturi (busuioc, patrunjel) - 1 buchet
Sarat la gust

Preparare:

Se spala rosiile si se taie felii. Curatam ceapa, o spalam si o taiem in jumatati de rondele. Tăiați brânza în cuburi. Scurgeți lichidul din măsline. Se spala busuiocul si patrunjelul, se usuca si se toaca grosier.

Combinați toate ingredientele într-un singur recipient, adăugați sare, turnați suc de lămâie, condimentați cu ulei vegetal și amestecați bine. O salată ușoară pentru masa de Anul Nou este gata.

„Surpriza de Anul Nou” se referă la acele preparate care nu sunt servite în preparatele obișnuite, ci sunt reprezentate ca o salată cu care se umplu fructe cu coajă groasă. În acest caz, rolul unui astfel de fruct este jucat de avocado.

Ingrediente:

File de pui - 200 gr.
Ouă de pui - 4 buc.
Avocado - 1 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Lămâie - 1/2 buc.
Ulei de măsline - 50 gr.
Sare, piper - după gust

Preparare:

Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până când este complet fiert. Se răcește și se taie cubulețe.

Pentru a face carnea mai aromată, puteți adăuga o frunză de dafin și câteva boabe de piper negru în timpul gătirii.

Se fierb, se racesc, se curata de coaja si se taie ouale cubulete.

Se spală castraveții, se curăță și se taie cubulețe.

Combinați castraveții, ouăle și puiul, adăugați sare și piper, condimentați cu maioneză, adăugați sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați.

Spălați avocado, tăiați-l pe lungime în două părți și îndepărtați cu grijă sâmbura. Folosind o lingura, indepartati cu grija pulpa fructului si umpleti spatiul gol cu salata. Jumătățile de fructe umplute le decorăm cu pulpă de avocado.

„Tropicana” este un fel de mâncare care va contrasta minunat pe masa de Anul Nou cu binecunoscutul Olivier, salata de crabiși hering sub o haină de blană.

Ingrediente:

Creveți fierți - 300 gr.
Pere - 3 buc.
Avocado - 2 buc.
Roșii cherry - 200 gr.
Sos de soia - 3 linguri. l.
Ulei de măsline - 3 linguri. l.

Preparare:

Curățăm creveții. Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi. Curățați perele, tăiați miezul și tăiați cubulețe. Spălați avocado, tăiați-l în jumătate și îndepărtați sâmburele. Apoi, folosind o lingură, separă pulpa fructelor de coajă și se taie pulpa în cuburi mici.

Combinați toate ingredientele într-un recipient comun, asezonați cu ulei de măsline și sos de soiași amestecați totul bine. „Tropicana” este gata de servit.

Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca un fel de mâncare gourmet. Are un gust de neegalat si un aspect spectaculos.

Ingrediente:

Calamar - 300 gr.
mere acre - 20 gr.
Mărar - 1 buchet
Maioneza, sare, piper - dupa gust
Castravete proaspăt - 1/2 buc.

Preparare:

Se spală calmarul și se fierbe în apă cu sare timp de 2 minute. Apoi le aruncăm într-o strecurătoare, le răcim, le curățăm și le tăiem fâșii. Merele se spala, se curata de coaja si se taie fasii. Se spala mararul, se usuca si se toaca marunt.

Pune într-un bol de salată mararul, calmarul și merele, asezonează cu maioneză, sare, piper și amestecă bine. Decorați salata cu felii de castraveți proaspete.

Salata de fructe de mare

După cum știți, fructele de mare sunt unul dintre ingredientele cu cele mai scăzute calorii care pot fi folosite pentru a face salate. În plus, gustul lor merge bine cu băuturile alcoolice cu conținut scăzut de alcool.

Voi spune imediat că există o mulțime de salate delicioase pentru Anul Nou, așa că trebuie să alegeți în funcție de gusturile familiei dvs. - de exemplu, tatăl meu nu va atinge nicio salată cu pește și, în mod natural, mama practic nu a pregătit astfel de salate, ci a căutat alte rețete de Anul Nou.

Dacă ați adunat rețete de salate delicioase de Revelion pentru vacanța din 2017, atunci probabil că ați avut dorința de a găti ceva familiar și familiar - de exemplu, Olivier sau aspic. Mi se pare că Olivier a devenit de mult un simbol al mesei de Anul Nou și ar fi o prostie să refuzăm salata noastră preferată și delicioasă. Dar vrei varietate, nu? Ce putem face în acest caz:

caută rețete neobișnuite (sau, dimpotrivă, istorice) pentru salate de mult iubite;
veniți cu un design frumos de salată;
gândiți-vă la porțiunea porționată (care poate fi și foarte eficientă).

Anul Nou va avea loc sub auspiciile cocoșului de foc. Dacă ne concentrăm pe tradițiile chinezești, de unde provin toate animalele patronale din acest sau acel an, atunci nu ar trebui să folosiți mâncăruri cu cocoși (și pui, pentru orice eventualitate) pe masa de sărbători.

Dar aici este de remarcat faptul că Anul Nou conform calendarului chinez începe la câteva săptămâni după 31 decembrie, ceea ce înseamnă că vă puteți răsfăța.

Sărbătoarea de Anul Nou ar trebui să fie strălucitoare - pregătiți feluri de mâncare care au loc pentru culorile galbene și roșii!

Noi interpretări ale rețetelor clasice

Dacă plănuiți să pregătiți Revelionul pentru vacanța 2017 folosind fotografii și videoclipuri, rețetele ar trebui să fie cu adevărat interesante. Cu toate acestea, nimeni nu va interzice înlocuirea salatelor tradiționale de Crăciun și Anul Nou 2017 cu rețete moderne - doar imaginați-vă, salata favorită de Revelion sau heringul obișnuit sub o haină de blană pot fi preparate diferit. În acest fel, poți învinge toate salatele și gustările tale preferate.

Biscuit de Revelion cu ciuperci

Aceasta salata este una dintre variantele salatelor traditionale, care contin pui (sau peste sarat) si cartofi, dar mi se pare ca pe masa ar trebui sa fie preparate fara carne sau peste, mai ales daca vor fi foarte multi invitati, asa ca vom pregati o varianta light – cu ciuperci in loc de peste sau pui.

Ingrediente:

5-7 cartofi medii;
5 oua;
2 conserve de șampioane (sau jumătate de kilogram de șampioane);
o jumătate de pahar de nucă mărunțită;
1 semințe de rodie;
smântână sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
Sarat la gust.

Pentru decor:

sfecla copta;
morcov;
verdeaţă;
porumb;
câteva felii de castraveți.

Se fierb ouăle și cartofii și se răcesc; dacă ai ales șampioane proaspete, fierbe-le și tu.
Se rade cartofii fierti pe razatoarea mare si se aseaza pe folie intr-un patrat. Tasati bine, adaugati putina sare si ungeti cu sos.
Peste maioneza se aseaza ciupercile fierte, nu taiate prea grosier. Se unge cu maioneza.
Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri, dați pe răzătoare, lăsați câteva linguri pentru decor, iar restul puneți deasupra maioneză și, de asemenea, uns.
Se pune jumătate din semințele de rodie, se întinde cu maioneză și se presară nuc(puteți lăsa puțin pentru decor).
Conţinut folie alimentară trebuie să o rulați într-o rolă - ridicați o margine, separați-o de film și înfășurați-o, apoi înfășurați-o treptat prin film. Dacă rulada se dovedește imperfectă, nu vă faceți griji, cel mai probabil nu va fi vizibilă sub decor. Se împachetează bine rulada în folie și se lasă la rece câteva ore.
Scoateți rulada din frigider, îndepărtați folia și puneți-o pe vasul în care plănuiți să o serviți. Acoperiți ușor cu un strat de maioneză.
Răziți sfecla coptă pe cea mai fină răzătoare.
Asamblați biscuitul - în diagonală de la o margine a ruloului la cealaltă, puneți din nou sfecla coptă, gălbenușurile, albusurile, ierburile și sfecla. Le puteți posta în orice ordine sau puteți folosi fotografii.
Decorați capetele ruloului cu albușurile rămase.
Pe de o parte, așezați decorul - efectul unei explozii de biscuit. Aranjați figurativ mărar, porumb, cercuri tăiate din morcovi, sfeclă și castraveți. Puteți tăia câteva stele din morcovi și puteți decora cu gălbenușul ras rămas.

Tartine de hering sub o haină de blană

Salata de pește și legume este un răsfăț tradițional de Anul Nou pentru mulți și este destul de dificil să o refuzi. De ce să nu-l gătiți într-o formă nouă pentru toată lumea? Canapele sunt sandvișuri porționate mici, care sunt convenabile de mâncat.

Ingrediente pentru 6 portii:

1 sfeclă roșie de mărime medie;
2 cartofi mici;
1 morcov mare;
2 fileuri de hering;
Pâine Borodino, feliată;
niste arpagic sau arpagic.

Cum să gătească

Se fierb toate legumele până se înmoaie, apoi se răcesc și se curăță de coajă.
Tăiați legumele în felii nu mai groase de 0,5 cm.
Ștergeți excesul de ulei din hering cu un prosop de hârtie sau un șervețel obișnuit și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
Tăiați bucățile de pâine Borodino în sferturi.
Asamblați tartinele: puneți hering, cartofi, morcovi și un burghiu pe fiecare sfert, apoi fixați cu o frigărui.
Inainte de servire se presara cu ceapa tocata marunt.

Dacă doriți să faceți felul de mâncare mai autentic la gust, puteți adăuga literalmente o picătură de maioneză între straturi.

Cocoșul de Anul Nou

Există mai multe salate diferite care se ascund sub numele „Cocoș”. În general, din punct de vedere culinar, „cocoșul” este doar o formă de servire a oricărei salate, atunci când o salată ușoară este așezată sub forma unei siluete de pasăre, mascată cu proteină fiartă, iar pieptenele și coada sunt așezate. din produse roșii și așa obțineți un cocoș drăguț în farfurie.

Poți chiar să ornați o salată Olivier în acest fel, dar de ce să nu pregătiți ceva mai interesant?

Cocoșul de aur

O salata delicioasa si usor de preparat. O prezentare interesantă va ajuta la decorarea mesei de Anul Nou. Dacă aveți dificultăți în decorare, puteți oricând să vizionați rețete video pentru astfel de salate de Revelion pentru Anul Nou 2017.

Ingrediente:

piept de pui fiert;
5 champignon mari;
1 cap de ceapa alba;
Mai multe nuci;
1/2 conserve de porumb;
100 gr. cremă de brânză;
jumătate roșu ardei gras;
o grămadă de mărar;
maioneză și condimente;
ulei de măsline pentru prăjit.

Cum să gătească

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați ciupercile în felii și tăiați carnea de pui fiartă și răcită în fâșii mici.
Pune bucăți de ciuperci și ceapă în ulei vegetal încălzit, se adaugă puțină sare și se prăjește până se înmoaie, amestecând din când în când.
Puneți fileul de pui fiert răcit, tăiat în fâșii mici, într-un recipient și adăugați amestecul de ciuperci.
Pune porumbul într-un recipient cu bucăți de pui, ceapă și ciuperci (se scurge mai întâi lichidul).
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu o cantitate mică de maioneză, se condimentează generos cu nuci zdrobite (se lasă puțin pentru decor), se adaugă sare și condimente.
Asezati silueta unui cocos pe un vas plat de salata, oferindu-i o forma si un volum frumos.
Brânza tare se rade pe răzătoarea fină și se presară peste cocoș. Excesul de brânză trebuie îndepărtat din farfurie (puteți să o suflați ușor).
Tăiați ciocul și scoica dintr-o jumătate de ardei gras, iar restul tăiați fâșii, astfel încât să puteți decora o farfurie cu elementele rezultate.
Pentru a termina cocoșul - așezați cu grijă coada (puteți folosi mărar), marcați aripa, introduceți ciocul și pieptene.
Faceți un fel de iarbă din mărar pe o farfurie, împrăștiați artistic câteva boabe de porumb pentru a reprezenta boabele. Se presara farfuria cu nuca rasa.

Un mic truc de viață: dacă în procesul de a sculpta un cocoș pătați o farfurie cu maioneză sau alte ingrediente, atunci trebuie să udați un șervețel sau un tampon de bumbac și să-l ștergeți ușor și, pentru a evita urmele, ștergeți-l cu un alt șervețel înmuiat. o soluție slabă de oțet.

Ingrediente

Limbă mică de vită;
1 castravete mare (neted);
1 măr dulce-acru (este mai bine să alegeți unul mai ferm);
5-10 bucăți de mini-sfeclă;
borcan mic de capere;
salată verde;
2 linguri. maioneză;
1 lingura. mustar fierbinte (rusesc);
1 lingurita suc de lamaie;
sare si piper negru.

Cum să gătească

Clătiți bine limba, puneți-o într-o cratiță, turnați apă clocotită dintr-un ibric și gătiți aproximativ o oră și jumătate (viteza de gătire depinde de mărimea limbii).
În timp ce limba se gătește, trebuie să spălați sfecla (spălați-le bine, este mai bine să le frecați cu o perie) și să coaceți la cuptor timp de 20 de minute.
Tăiați castravetele în fâșii - pentru aceasta cel mai bine este să-l tăiați în diagonală în felii subțiri, apoi să stivuiți feliile în 3-4 bucăți și să le tăiați cât mai subțiri.
Un mic truc de viață: pentru a împiedica castravetele tăiați să elibereze excesul de suc în salată, trebuie să îl puneți într-o strecurătoare și să adăugați sare - în 20-30 de minute, sucul în exces se va scurge din el.
Curățați merele de coajă și îndepărtați semințele, tăiate fâșii și stropiți cu suc de lămâie.
Verificați gradul de pregătire al limbii și, dacă este gătită, scoateți-o din apa clocotită și scufundați-o în apă rece pentru a fi mai ușor de curățat.
După două minute, scoateți limba și curățați-o, tăiați carnea fâșii subțiri.
Amesteca limba tocata, marul, castravetele si caperele.
Se amestecă maioneza cu muștar și se condimentează salata.
Serviți pe frunze de salată verde cu jumătăți de sfeclă prăjită.

Lejeritatea este necesară în orice

Salatele ușoare pentru Anul Nou nu sunt doar decorațiuni pentru masă, ci și o oportunitate de a avea grijă de propriul ficat - la urma urmei, o abundență de alimente grase este dăunătoare. Ce salate poți pregăti de Anul Nou fără maioneză? Dacă nu vrei să te deranjezi, poți să faci o salată obișnuită de vară și să o asezonezi cu suc de lămâie și un strop de ulei de măsline.

Dar mai sunt și altele salate delicioase, care poate fi preparată pentru Anul Nou al Cocoșului fără maioneză.

Salatele simple de Revelion sunt bune pentru că prepararea lor nu durează mult - de care veți avea nevoie pentru a pregăti o salată sub formă de biscuit sau același Cocoș.

Salata de fructe de mare

Ingrediente:

0,5 kg de cocktail de mare;
o jumătate de lămâie;
1 ardei gras;
1 ceapa rosie;
verdeață pe gustul tău;
2 roșii;
ulei pentru prăjit - o linguriță de unt sau orice legumă;
frunze de salata verde pentru decor.

Cum să gătească

Prăjiți cocktailul cu fructe de mare până când este fiert - nu ar trebui să rămână lichid în tigaie. Se presară cu lămâie și se răcește.
Roșii, ceapă și ardei gras tăiate în fâșii.
Amestecați legumele cu fructele de mare, stropiți din nou cu lămâie.
Se aseaza pe frunze de salata verde si se orneaza cu ierburi.

Cole Slow

Am folosit acest fel de mâncare când am pregătit salatele de Revelion în 2016 și o voi repeta cu plăcere pentru 2017, doar cu varză roșie.

Ingrediente:

0,5 kg de varză albă sau roșie;
0,5 kg morcovi;
1 lingura. muştar;
1 lingura. iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi
suc de lămâie;
sare și zahăr după gust;
verdeata pentru decor.

Cum să gătească

Se rad morcovii si varza (de preferat pe razatoarea grosiera).
Se amestecă lămâia, muștarul și iaurtul, se bate bine cu o furculiță, se adaugă sare și zahăr.
Se condimentează salata și se decorează cu ierburi la servire.

Salata verde cu rodie si somon

O salată foarte simplă și eficientă pe care toată lumea o va iubi. Se prepară foarte ușor, mai ales când există o rețetă cu fotografie.

Ingrediente:

1 pachet mix pentru salata;
1/2 cană semințe de rodie;
somon ușor sărat sau afumat;
mai multe crenguțe de țelină;
1 pachet de feta pentru salată sau orice brânză moale;
suc de o jumătate de lămâie;
o lingură de ulei de măsline;
Puteți adăuga usturoi dacă doriți.

Hai să o pregătim așa:

Tăiați somonul în felii scurte și subțiri.
Puneți amestecul de salată, somonul și semințele de rodie într-un castron și amestecați.
Tăiați țelina și adăugați-o în salată.
Condimentam salata cu amestecul ulei vegetal si lamaie se amesteca bine.
La servire, se ornează cu feta.

Gust fabulos

Salată neobișnuită Un basm de Anul Nou va surprinde pe toată lumea - este delicios și foarte frumos și este preparat și fără maioneză. Acest nou produs mi-a atras atenția când căutam salate de Crăciun și Revelion și citeam rețete cu fotografii.

Ingrediente:

1 curmal copt mare;
250 gr. voinicică;
50 gr. brânză de capră sau de oaie (în cazuri extreme, puteți folosi feta obișnuită);
50 gr. nuci (nuci pecan sau nuci);
2 linguri de semințe de rodie;
otet balsamic si seminte de in dupa gust.

Cum să gătească:

Spălați curmele și tăiați-le în inele, dacă există semințe, îndepărtați-le.
Încălziți nucile în cuptor.
Spălați și uscați rucola.
Pune toate ingredientele într-o farfurie și condimentează cu oțet balsamic.
Inainte de servire se orneaza cu seminte de rodie si seminte de in.

Desigur, acestea nu sunt toate rețetele de salate de Revelion care pot fi preparate, dar cred că veți păstra câteva rețete pentru voi și veți servi aceste preparate pe masa de Anul Nou.

Studiați rețetele foto și dacă doriți mai multe informatii— puteți viziona oricând videoclipul, iar apoi rețetele noi vor deveni simple și de înțeles.