Salata de morcovi cu ou si usturoi. Retete de salate simple de morcovi si branza cu usturoi Salata de morcovi proaspeti ou branza

Vă propun să pregătiți o salată luminoasă, gustoasă de morcovi cruzi cu brânză, ouă și usturoi. Acest fel de mâncare simplu poate fi servit cu orice garnitură. Morcovii din salată se folosesc cruzi, iar cantitatea de usturoi poate fi ajustată în sus sau în jos. Puteți îmbrăca această salată cu smântână sau maioneză. Eu prefer smantana, dar puteti amesteca jumatate jumatate smantana si maioneza.

Ingrediente

Pentru a pregăti salata de morcovi cu brânză și ouă vom avea nevoie de:

morcovi mari - 1 buc.;

ouă fierte - 2 buc.;

brânză tare - 60 g;

patrunjel - 3-4 crenguțe;

usturoi - 3 catei;

sare, piper - dupa gust;

smântână (sau maioneză) - 2 linguri. l.

Etape de gătit

Răziți morcovii cruzi decojiți pe o răzătoare medie. De asemenea, curățați și rade ouăle.Adăugați brânză tare rasă în salata de morcovi cruzi și ouă.

Tăiați mărunt pătrunjelul și usturoiul decojit și adăugați-le în salată.

Condimentează o salată de morcovi, brânză, ouă, pătrunjel și usturoi cu smântână (o poți asezona cu maioneză sau un amestec de maioneză și smântână), sare și piper.

Se amestecă apoi salata, se pune în boluri de salată și se servește. Această salată simplă de morcovi cu brânză și ouă va mulțumi cu siguranță pe mulți. Incearca-l!

O salată cu morcovi și usturoi cu adaos de brânză, îmbrăcată cu maioneză, a fost foarte populară printre gospodinele de mulți ani. În acest timp, au apărut un număr mare de soiuri ale acestui fel de mâncare cu ingrediente diferite în funcție de dorințe.

Salata de brânză nu este doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece conține vitamina A, macroelemente și fitoncide. Se prepară foarte simplu, indiferent de rețetă, și orice gospodină o poate face.

Secretele de a face salata de usturoi

Ingredientele principale ale felului de mâncare sunt morcovii, usturoiul, brânza și maioneza. Rețetele diferă în funcție de componentele minore și raportul acestora. Salata poate include suplimentar:

• ciuperci;
• nuci sau stafide;
• cârnat;
• porumb;
• ouă și multe altele.

Particularitatea morcovilor este că pot fi combinați cu un număr mare de alimente diferite.

De asemenea, dacă vă place foarte mult brânza, puteți adăuga mai mult decât este indicat în rețetă. Și când doriți ca felul de mâncare să dobândească un gust pronunțat de usturoi, trebuie să tocați mărunt usturoiul cu un cuțit. În alte cazuri, usturoiul este ras pe răzătoarea fină sau zdrobit cu un zdrobitor special.

In varianta clasica, o salata de morcovi proaspeti cu usturoi se imbraca cu maioneza. Dar dacă acest produs nu ți se potrivește, există alternative metode de realimentare:

Dacă alegeți varianta de a găti cu crutoane, atunci amintiți-vă că trebuie să le adăugați imediat înainte de servire, altfel se vor înmuia și salata nu va fi atât de gustoasă pe cât ar trebui.

Salata clasica de branza cu usturoi

Rețeta de salată de brânză este simplă. Printre ingredientele pentru el:

• trei morcovi;
• o brânză procesată;
• un cap de usturoi;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper negru.

Mai întâi trebuie să radi morcovii pe o răzătoare în stil coreean, iar brânza pe o răzătoare medie. Combinați-le într-un singur bol. Curățați cățeii de usturoi și apăsați printr-o presă în restul ingredientelor.

Adăugați sare și piper în vas, condimentați cu maioneză. Îl poți găti singur pentru a face felul de mâncare mai sănătos. Se amestecă toate ingredientele. În plus, puteți pune salata la frigider timp de 30 de minute; serviți vasul într-un bol de salată sau pe o farfurie plată.

Retete cu nuci si stafide

Dacă suplimentezi o salată de morcovi proaspeți cu usturoi și brânză cu nuci, o vei îmbogăți semnificativ cu substanțe utile. Pentru a pregăti aperitivul, trebuie să pregătiți trei morcovi, 100 g brânză tare, 50 g nuci, câteva crenguțe de mărar, 2-3 linguri de smântână, câțiva căței de usturoi și puțină sare.

Mâncarea se prepară așa:

O altă variantă de salată este cu stafide, care sunt, de asemenea, bogate în vitamine și ingrediente sănătoase. În ea, pentru trei morcovi de mărime medie, luați un pahar incomplet de stafide, trei căței de usturoi, 70 g de maioneză și puțină sare.

Gătitul arată așa:

• stafidele trebuie să fie înmuiate. Puneți-l într-un bol, clătiți și apoi umpleți cu apă caldă. Lăsați-o așa timp de 15 minute;
• Spălați morcovii, îndepărtați coaja și dați pe răzătoare grosieră. Se pune intr-un bol de salata;
• tocați usturoiul sau îl dați pe răzătoare fină și adăugați-l la morcovi;
• Scurgeți stafidele și adăugați la restul ingredientelor. Adăugați sare și amestecați totul;
• adauga maioneza si amesteca totul din nou.

Înainte de a servi salata, păstrați-o la frigider sau în alt loc răcoros pentru ceva timp. Este perfect pentru o masă de vacanță sau de zi cu zi.

Reteta cu mere

Această rețetă va atrage cei care iubesc mâncărurile dietetice și își urmăresc silueta. Unicitatea sa constă în faptul că maioneza este înlocuită cu smântână sau iaurt fără aditivi. Salata se poate face in doar cateva minute.

Ingredientele pentru gătit sunt următoarele:

Mărul pentru salată se curăță de coajă, iar morcovii se rad. Mărul decojit se taie fâșii, iar brânza fie tăiată, fie rasă. Usturoiul si patrunjelul se toaca marunt, iar salata se asezoneaza cu sare si smantana (iaurt).

O salată stratificată pe bază de morcovi și usturoi este mai greu de preparat decât altele. Cu toate acestea, această rețetă este foarte originală și satisfăcătoare. De asemenea, conține mai multe ingrediente:

• 2 morcovi;
• 50 g brânză tare;
• 3 oua;
• 2 catei de usturoi;
• 50 g porumb conservat;
• maioneză;
• pătrunjel.

Rețeta necesită și utilizarea marinadei. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de un pahar cu apă, o lingură de zahăr și sare și două linguri de oțet.

Etapele de gătit sunt după cum urmează:

Cand este gata, salata se decoreaza cu branza ras si patrunjel. Este perfect pentru masa de sarbatori.

Opțiune cu biscuiți

Salata de branza cu usturoi cu morcovi poate fi completata cu succes cu crutoane. Este foarte ușor de preparat. Veți avea nevoie de 250 g de morcovi, 300 g de brânză, câțiva căței de usturoi, aproximativ 300 g de pâine albă și maioneză. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu smântână.

Reteta este:

• Tăiați pâinea în cuburi mici. Prăjiți-le în ulei de măsline până se rumenesc;
• Curățați morcovii proaspeți și dați-i prin răzătoare fină. Răziți brânza în același mod;
• puneți brânză, morcovi și biscuiți într-un recipient;
• trece usturoiul prin zdrobire și adaugă la ele;
• Condimentam salata cu maioneza sau smantana.

Felul de mâncare trebuie servit imediat după preparare. Biscuiții trebuie să fie crocanți, altfel salata nu va avea gustul potrivit.

Rețete cu adaos de carne

Salatele de morcovi și usturoi pot fi completate nu numai cu nuci, ouă sau biscuiți, ci și cu diferite tipuri de produse din carne. De exemplu, pentru a pregăti această salată de pui, luați 200 g morcovi coreeni, 350 g file de pui, 250 g brânză tare, 2 ouă, 150 g maioneză, câțiva căței de usturoi și sare.

Salata se prepară după cum urmează:

• se fierb ouăle, se răcesc și se curăță;
• se fierbe puiul și se taie cubulețe mici;
• Răziți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră;
• Puneți morcovii și restul într-un bol;
• presați usturoiul decojit în același loc;
• adauga maioneza.

Salata finită este servită într-un vas adânc și decorată cu ierburi. Există și o opțiune de gătit cu cârnați, această rețetă este mai satisfăcătoare.

Vei avea nevoie:

• un morcov crud;
• conserve de porumb;
• 150 g brânză tare;
• 100 g cârnați;
• maioneză;
• usturoi;
• sare, condimente și ierburi.

În primul rând, trebuie să curățați morcovii și să-i dați pe răzătoarea grosieră și, de asemenea, să dați brânza. Tăiați cârnații fâșii mici. Într-un recipient, amestecați brânza, morcovii și cârnații, adăugați porumb și ierburi. Apoi stoarceți aici usturoiul decojit, condimentați cu maioneză, adăugați sare și condimente.

Și o altă opțiune de gătit este cu șuncă. Salata asta. Deși conține carne, nu conține maioneză. Pentru aceasta reteta pregatiti trei morcovi, 150 g branza tare, 200 g sunca, o conserva de porumb, o ceapa, usturoi, sos de soia, sare si condimente.

Șunca trebuie tăiată în fâșii mici. Ceapa trebuie curatata de coaja si tocata marunt. Apoi trebuie să-l prăjiți împreună cu condimente. La sunca se adauga ceapa prajita. Acolo se toarnă și porumb și brânză, răzuite pe o răzătoare grosieră. Morcovii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră, apoi se prăjesc în același ulei în care s-a prăjit ceapa înainte. Apoi se adauga si in salata. Se amestecă totul bine și se condimentează cu sos de soia. Adăugați puțin suc de lămâie dacă doriți.

Desigur, rețetele prezentate de salate pe bază de morcovi, usturoi și brânză nu sunt singurele. Există multe mai multe variații în prepararea lor cu ingrediente diferite și combinațiile lor diferite. Felul de mâncare nu este doar satisfăcător, ci și sănătos, deoarece morcovii și usturoiul sunt surse naturale de vitamine și alte substanțe. Dacă ești foarte îngrijorat de silueta și caloriile tale, sau preferi alimente sănătoase, înlocuiește maioneza cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Atentie, doar AZI!

A face o salată iarna este la fel de ușor ca și vara. Nu aveți nevoie de legume proaspete pentru asta, dar puteți folosi legume rădăcinoase întotdeauna disponibile. Morcovii suculenți sunt pe rafturi pe tot parcursul anului și sunt ingredientul principal al salatelor delicioase. Și veți afla mai multe detalii în continuare.

Reteta de salata de morcovi cruzi cu branza

Asamblarea salatei:

Salata asortata cu morcovi, ridichi si branza

• 60 g brânză Gouda;
• 1 catel de usturoi;
• 1 ridiche;
• iaurt.

Timp de gătire - 25 de minute.

Calorii - 98.

Principiul de gatire:

1. Curățați ridichea, spălați-o și puneți-o într-un vas cu apă timp de cincisprezece minute. Apa trebuie să fie rece. Acest lucru va înmuia gustul rădăcinoasei;
2. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare;
3. Același mod de a rade brânza. În loc de Gouda, puteți folosi orice alt soi de dur;
4. Răziți mărunt cățelul de usturoi decojit;
5. Scoateți ridichea din apă și dați-o și pe răzătoare;
6. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină sare și se condimentează cu iaurt natural. Puteți folosi greacă sau folosiți smântână. Adăugați verdeață dacă doriți.

Citiți articolul nostru despre cum să gătiți cu fructe de pădure, ciocolată sau suc.

Dacă vrei să gătești ceva pentru ceai, vei avea nevoie de vafe delicioase și crocante într-o tigaie.

Plăcintă „Melc” cu umplutură de cireșe - de casă. Surprinde-i pe cei dragi!

Salată de morcovi „Ryzhik” cu brânză

• 1 ceapă;
• 120 g brânză;
• 3 morcovi;
• 30 g fistic;
• maioneză.

Timp de gătire - 20 de minute.

Calorii - 157.

Cum se asambleaza:

1. Luați o răzătoare și radeți morcovii decojiți și brânza în fâșii lungi. Pentru a face acest lucru, frecați în diagonală;
2. Tăiați ceapa în fâșii foarte subțiri. Apoi, trebuie opărit cu apă clocotită, toată umezeala îndepărtată și adăugată la restul produselor;
3. Adăugați maioneză și sare, amestecați totul;
4. Tăiați mărunt fisticul decojit. Daca sunt crude, trebuie incalzite intr-o tigaie pana apare aroma si abia apoi tocate. Presărați-le deasupra vasului.

Salata de morcovi cu branza si ou

• 3 oua;
• 2 morcovi;
• 120 g brânză;
• 15 g de verdeață;
• ulei de floarea soarelui.

Timp de gătire - 30 de minute.

Calorii - 148.

Principiul de gatire:

1. Primul pas este să fierbi ouăle. Acest lucru se poate face în două moduri: fiert tare și „în pungă”. Dacă doriți să faceți salata mai ușoară, puteți elimina uleiul vegetal din ingrediente. Acesta va fi înlocuit cu ouă fierte în doar cinci minute. Acestea trebuie scufundate în apă clocotită și ținute acolo un anumit timp, apoi turnate peste ele cu apă rece și servite imediat în salată. Datorita consistentei lor semi-lichide, vor inlocui pansamentul;
2. Și ouăle fierte tari arată mai plăcut din punct de vedere estetic. Pentru a face acest lucru, trebuie să le gătiți timp de zece minute, apoi să se răcească, să dezlipiți cojile și să le tăiați în fâșii sau cuburi îngrijite cu un cuțit. Pentru a preveni ca vasul să se usuce, va trebui să folosiți câteva picături de ulei;
3. Razi fin morcovii decojiti;
4. Fărâmițați brânza cu mâinile sau tăiați-o în cuburi mari cu un cuțit - după cum doriți;
5. Se amestecă toate ingredientele și se presară deasupra ierburi tocate mărunt. Dintre condimente, va fi suficient să adăugați doar piper, deoarece sarea este conținută în cantități suficiente în brânza feta.

Salata cu branza topita si morcovi

• 1 cap de usturoi;
• 1 branza procesata;
• 40 g nuci;
• maioneză;
• 4 morcovi;
• 20 g patrunjel.

Timp de gătire - 10 minute.

Calorii - 136.

Secvențiere:

1. Morcovii decojiți trebuie răzuiți folosind o răzătoare coreeană pentru salată. Dacă nu aveți una, o răzătoare mare obișnuită va fi potrivită;
2. Scoateți ambalajul din brânza procesată și dați-o pe răzătoare folosind o răzătoare obișnuită. Pentru a face acest lucru mai rapid, lăsați brânza la congelator timp de zece minute înainte de a o folosi. Apoi nu se va desprinde în timpul frecării;
3. Se stoarce usturoiul printr-o presa si se amesteca cu toate ingredientele de mai sus;
4. Se toaca patrunjelul cat mai fin si se amesteca si in salata, se condimenteaza totul cu maioneza, se amesteca;
5. Tăiați nucile firimituri cu un cuțit, poate nu prea mărunt și adăugați-le și în bolul de salată. Și dacă doriți, le puteți coace la cuptor pentru zece minute și le puteți pune întregi deasupra.

Este nevoie de timp pentru ca morcovii să se înmoaie. Deși aceste salate se prepară destul de repede, legumele rădăcinoase trebuie să fie înmuiate în dressing și usturoi pentru a nu se mai cronește. Prin urmare, puteți face o astfel de salată dimineața, o puteți pune la frigider și o puteți servi seara. Dacă adăugați nuci, faceți acest lucru imediat înainte de a le servi, astfel încât acestea să nu se ude.

În loc de ulei de floarea soarelui, puteți lua ulei de susan sau de muștar. În general, aproape orice ulei vegetal va funcționa. Va îmbogăți rapid salata.

Morcovii suculenți și strălucitori vă pot ridica instantaneu starea de spirit; aceștia pot satisface bine foamea și mențin sănătatea în timpul sezonului rece. Sunt atât de multe lucruri utile în ea! Merită să petreci zece minute pregătind o salată simplă pentru care organismul tău va fi recunoscător.

Această salată strălucitoare cu morcovi și brânză topită a venit la noi din vremea sovietică. Brânza procesată poate fi văzută în vitrinele magazinelor în orice moment, chiar și în anii 90, când era o lipsă mare de produse.

Dar astăzi ne vom abate puțin de la rețetele obișnuite pentru mulți și vom folosi brânză de cârnați afumat. Va adăuga mai multă aromă salatei. Și combinația strălucitoare de morcovi, mazăre conservată și brânză, desigur, va juca rolul principal, deoarece o astfel de salată nu este un păcat să servești pe o masă festivă, principalul lucru este să o decorezi corect și frumos!

Reteta foto pas cu pas pentru o salata simpla si delicioasa

Ca ingredient suplimentar, puteți adăuga ouă de pui fierte în farfurie, ceea ce va face gustarea și mai satisfăcătoare.

Nu vă va lua mai mult de jumătate de oră să vă pregătiți, dar câte recenzii pozitive veți auzi adresate dvs., merită!

Pentru a pregăti o salată de morcovi cruzi, veți avea nevoie de un set bugetar de produse.

Ingrediente:

• Morcovi 200-300 grame,
• Brânză de cârnați afumat - 200 de grame,
• Conserve de mazăre - ½ conserve,
• Usturoi - 5 catei,
• Maioneză și smântână 4 linguri. linguri,
• Sare si piper negru macinat dupa gust.

Procesul de gatire:

Mai întâi, pregătiți ingredientele. Curățați și clătiți morcovii proaspeți. Apoi o dați pe răzătoarea coreeană pentru salată.

Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi.

Pentru a imbraca salata vom folosi maioneza si smantana; daca nu va place acest sos puteti folosi separat fie maioneza, fie smantana.

Răziți brânza de cârnați folosind o răzătoare coreeană pentru salată, deși puteți folosi cu ușurință o răzătoare obișnuită grosieră sau medie.

Combină brânza și morcovii și asezonează-le cu jumătate din sosul preparat.

Scurgeți lichidul din borcanul de mazăre conservată. Adăugați mazărea și usturoiul tocat într-un castron și acoperiți cu sosul rămas. Sarați și piperați salata după gust. Se amestecă totul cu grijă.

V-am arătat cum să faceți o salată simplă de morcovi și brânză. În ciuda vitezei de preparare, este foarte gustoasă și strălucitoare. Improvizați, folosiți ingrediente noi (conserve de fasole, cârnați, crutoane, ouă, ciuperci) care vor ajuta la diversificarea gustului și aspectului salatei.

Bucura-te de masa ta!

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• Usturoi - 1 cap,
• Maioneză - 2 linguri. linguri,
• Piper negru,
• Sare.

Salata de morcovi cu branza si usturoi - reteta

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.,
• Brânză tare - 50-70 gr.,
• Ouă - 3 buc.,
• Usturoi - 2 catei,
• Conserve de porumb - 50 gr.,
• Maioneză,
• Pătrunjel pentru decor.

Pentru marinata:

• apă - 1 pahar,
• Sare - 1 lingura. linguriţă,
• zahăr - 1 lingură. linguriţă,
• Oțet - 2 linguri. linguri.

Salata de morcovi in ​​straturi cu oua - reteta

Pentru a pregăti această salată de morcovi în straturi, trebuie să fierbeți ouăle în prealabil. Răciți-le și curățați-le. Curata morcovii. Se prepară o marinadă din apă (fiartă la rece), sare, oțet și zahăr. Adăugați în marinadă usturoiul care a fost trecut printr-o presă de usturoi.

Rade morcovii folosind o răzătoare coreeană. Se toarnă marinada dulce-acrișoară peste morcovi. Lasă-l să stea timp de 30 de minute. Răziți ouăle și brânza tare pe răzătoarea fină. Luați cantitatea necesară de porumb conservat din borcan. Toate ingredientele sunt gata și puteți începe să formați o salată de morcovi cu ouă. Ungeți fiecare strat cu maioneză.