Židovski zalogaj uvijek je ukusan, ekonomičan i obilan! Pripremamo aromatične i neobične židovske zalogaje od sira, povrća, ribe, jaja. Korak po korak recept za pripremu židovske grickalice Recept za židovske grickalice

Salate su čvrsto ukorijenjene u jelovniku svake osobe. Danas je teško zamisliti svečanu gozbu bez tradicionalnog Oliviera, delikatne Mimose ili omiljene Shube. Među obiljem predjela, židovska salata također je zasluženo popularna. Jelo je poznato po svojoj svestranosti: može se namazati na kruh, jesti samostalno, koristiti kao nadjev za tartlete ili puniti pita kruh, rajčice i štapiće od rakova.

Pikantna nježnost

Židovska salata poznata je već dugi niz godina. Čak i mnogo godina kasnije, u doba izuzetnih, a ponekad i luksuznih jela, ovaj slani zalogaj ne gubi na popularnosti. To uopće ne čudi, jer se jeftina salata može pripremiti za nekoliko minuta, izgleda sjajno i ima nježan i istovremeno pikantan okus.

Raznolikost mogućnosti posluživanja židovske salate čini je traženom na svakoj proslavi. Hrskavi krutoni s rastopljenim sirom i češnjakom, meki lavaš punjen pikantnim zalogajem, prozračne tartlete s kremastim nadjevom i mnoga druga jela oduševljavaju oko i pružaju pravi užitak svim gurmanima.

Glavna komponenta o kojoj će ovisiti okus gotove salate je najčešći topljeni sir. Kada kupujete proizvod, obratite pozornost na njegovu kvalitetu. Za grickalice morate koristiti samo pravi topljeni sir, zamjene će samo pokvariti okus hrane. Surogat ima gušću strukturu i bogatu bijelu boju, dok je prirodni sastojak žućkast i mekan na dodir.

Od brojnih vrsta topljenog sira treba odabrati tvrđe sorte: Družba, ruski i nizozemski. Lakše se sjeckaju i manje se lijepe za kuhinjski pribor. Ako je sir premekan, potrebno ga je staviti u zamrzivač na 30-40 minuta, a zatim odmah obraditi.

Drugi glavni sastojak je češnjak, zahvaljujući kojem salata ima svijetao i pikantan okus. Količina proizvoda može se mijenjati po vlastitom nahođenju: što je više, to će zalogaj biti pikantniji.

Moderni kuhari nude diverzifikaciju okusa tradicionalne židovske salate s mrkvom, tvrdim sirom, piletinom, gljivama i svježim začinskim biljem. S takvim dodacima jelo ispada elegantnije i zanimljivije.

Klasičan preljev za ovo jelo je majoneza. Za idealan okus i izgled preporuča se koristiti umak s najvećim postotkom masnoće.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete početi pripremati židovsku salatu. Recept za klasični snack i njegovi moderni analozi pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom za nekoliko minuta.

Prostor - klasična opcija

Kaže se da je ova vrsta grickalica prvi put pripremljena u Izraelu. Malo je vjerojatno da je to zapravo istina, ali ipak vrijedi pripremiti židovsku salatu s rastopljenim sirom i jajima. Pikantni zalogaj koji se doslovno topi u ustima, pogodan za mazanje na sendviče, kao dodatak ručku i kao blagdanska poslastica.

Sastojci:

• 4 prerađeni sir;
• 4 kuhana kokošja jaja;
• 2 režnja češnjaka;
• majoneza.

priprema:

1. Topljeni sir izvadite iz ambalaže i naribajte na najkrupnije ribež.
2. Jaja oguliti, oprati i nasjeckati kao sir.
3. Češnjak ogulite, češnjeve operite, osušite i procijedite.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Savjet za ukrašavanje: uzmite velike paprike različitih boja i pažljivo im uklonite sjemenke, nastojeći ne oštetiti oblik povrća - trebalo bi ostati netaknuto. Dobivene rupe ispunite pripremljenom salatom, dobro je zbijte. Punjene paprike stavite u hladnjak na nekoliko sati. Velikim oštrim nožem narežite povrće na kolutove, debljine oko 1 cm, stavite na veliku posudu, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Židovska salata s mrkvom

Kako bi salata bila ne samo ukusna, već i elegantna, trebali biste upotrijebiti recept za židovsko predjelo od sira s češnjakom i mrkvom. Prekrasna mramorna nijansa jela ukrasit će svaku gozbu. Nježan, jedva sladak okus s pikantnom notom češnjaka oduševit će sve najdraže.

Proizvodi:

Postupak:

1. Mrkvu dobro operite, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite na srednju vatru, pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru. Kuhajte oko 30-40 minuta dok potpuno ne bude kuhano. Cool.
2. Oguljena jaja sameljite na srednje velike ribeže.
3. Skutu od topljenog sira skinite s ambalaže i naribajte je na krupni ribež.
4. Ogulite i nasjeckajte češnjak koristeći sitno ribež.
5. Ohlađenu mrkvu ogulite i nasjeckajte na najsitnije ribe. Za izrazitiji okus povrća možete koristiti kuhinjski aparat srednje veličine.
6. Sve pripremljene proizvode stavite u duboku posudu. Dodajte majonezu, sol i papar po ukusu. Temeljito promiješati.

Savjet za ukrašavanje: Prekrasno predjelo od mrkve može se koristiti za punjenje tartleta, mazanje krutona, tosta i kora za vafle. Potonji se mora namazati salatom, postavljajući jelo u obliku kolača. Stavite u hladnjak na 4-5 sati da se hrana dobro natopi.

Originalno predjelo sa šampinjonima

Ako želite nešto profinjeno i originalno, židovsko predjelo od gljiva će doći u pomoć. Recept sa šampinjonima zahtijeva malo više vremena za pripremu, ali će se više nego isplatiti raskošnim okusom jela. Ako koristite šumske gljive, salata će ispasti doista kraljevska!

Sastojci:

priprema:

Savjet za ukrašavanje: Srednje rajčice prerežite na pola i izvadite im pulpu. Preostale "čaše" napunite salatom od gljiva. Ukrasite grančicom peršina i ploškom šampinjona.​

Gurmanska salata od tri sira

Vrlo ukusna i neobična salata od tri vrste sira. Prerađeni proizvod daje nježnost, proizvod od kobasice daje originalni dimljeni okus, a proizvod Adyghe dodaje sofisticiranost. Vrhunac predjela je zanimljiv pikantni preljev.

Proizvodi:

• 300 grama sira za kobasice;
• 100 grama Adyghe sira;
• 100 grama prerađenog sira;
• 4 režnja češnjaka;
• 200 grama majoneze;
• 2 žličice kavkaske adjike;
• sušeni kopar i peršin.

Proizvodi:

Savjet za ukrašavanje: dobiveni zalogaj oblikujte u kuglice veličine oraha. Kako vam se smjesa ne bi lijepila za ruke, možete ih malo navlažiti vodom. Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže i u njega uvaljajte kuglice sa svih strana.

Židovski snack s tvrdim sirom

Topljeni i tvrdi sirevi savršeno se međusobno usklađuju. A ako ovu kombinaciju obogatite svježim začinskim biljem i aromatičnim češnjakom, rezultat će biti jednostavno ukusan. Tvrdi sir za takvu salatu trebao bi biti prilično slan, tada će se postići idealan rezultat i bogat okus.

Sastojci:

• 200 grama tvrdog sira;
• 3 prerađeni sir;
• 2 kuhana jaja;
• 3-4 češnja češnjaka;
• hrpa svježeg kopra;
• majoneza.

priprema:

Savjet za ukrašavanje: pažljivo odmotajte štapić od rakova i premažite cijelu unutarnju površinu zelenom salatom. Zamotati ga natrag i podijeliti na 2-3 dijela. Vrh panjeva raka ukrasite grančicom kopra.

Opcija s piletinom

Ovo predjelo će cijeniti svi ljubitelji mesa. Najnježnija pileća prsa u kombinaciji s topljenim sirom i češnjakom pružit će vam nezaboravan užitak jela. Da bi okus jela bio originalniji, možete koristiti dimljenu perad.

Proizvodi:

Postupak:

1. Pileća prsa operite, stavite u manji lonac i prelijte vodom. Stavite na štednjak i zakuhajte. Skinite pjenu koja se stvorila. Dodajte sol, nekoliko listova lovora i 2-3 zrna pimenta. Pojačajte vatru i kuhajte 25-30 minuta dok meso nije potpuno kuhano. Izvadite i ohladite. Narežite na male kockice.
2. Izvadite sir iz pakiranja i nasjeckajte ga na male komadiće.
3. Oguljena jaja sitno nasjeckajte.
4. Češnjak ogulite i naribajte.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i uključite srednju brzinu dok ne postane glatka.
6. Peršin operite i osušite. Nasjeckajte na sitno.
7. Smjesu od sira i mesa stavite u duboki tanjur. Dodajte svježe začinsko bilje i majonezu. Dobro promiješajte.

Savjet za ukrašavanje: premažite cijelu površinu tanke pita kruha dobivenom grickalicom. Zarolajte u čvrstu roladu i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Možete dodati tanko narezani krastavac (svježi ili kiseli), ravnomjerno ga rasporediti po cijeloj podmazanoj površini pita kruha.

Mali trikovi

Napraviti židovsku salatu sa sirom i češnjakom nije teško. Zalogaj ne zahtijeva skupe proizvode niti poseban pristup pripremi. Kako bi vaša salata uvijek izgledala sjajno i imala nevjerojatan okus, slijedite nekoliko jednostavnih pravila:

Čak i najobičnija i poznata salata zablistat će novim okusima ako malo eksperimentirate s njezinim sastojcima. A ako pravilno poslužite jelo, vjerojatno mu neće biti ravnog. Zabavite se maštajući i dobar tek!

Pažnja, samo DANAS!

Židovsko predjelo jednostavno se priprema i ugodnog je okusa. Njegova nedvojbena prednost je niska cijena sastojaka, što jelo čini prilično pristupačnim.

Židovsko predjelo od sira i češnjaka idealno je za ukrašavanje blagdanskog stola. Može se koristiti za punjenje tartleta, izradu sendviča ili oblikovanje kanapea.

Potrebni proizvodi:

• 2 prerađeni sir;
• 2 velika kokošja jaja;
• 2 češnja češnjaka (za one koji vole ljuto, može i više);
• majoneza;
• sol za kuhanje jaja.

Korak po korak recept:

1. Napunite lonac vodom, dodajte sol i u njega stavite jaja. Stavite posudu na vatru, prokuhajte i kuhajte 7 minuta.
2. Gotova jaja stavite u posudu s hladnom vodom. Očistite i naribajte na sitno ribež.
3. Topljeni sir stavite u zamrzivač na 15 minuta pa ga naribajte. Lakše je raditi s ohlađenim proizvodom.
4. Pomiješajte sir s jajima i dodajte im nasjeckani češnjak.
5. U smjesu sa sirom dodajte majonezu i promiješajte. Količina preljeva ovisi o tome kako će se grickalica poslužiti. Za kanapee i tartlete potrebna je manja količina majoneze nego za posluživanje u zdjeli za salatu.

Da biste diverzificirali klasični recept, u ​​predjelo od sira možete dodati svježe začinsko bilje.

"Forshmak" od haringe

Predjelo od nasjeckane haringe lako se priprema, ali unatoč tome ne zauzima posljednje mjesto na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• velika lagano slana haringa s visokim udjelom masti;
• glavica luka;
• zelena jabuka s izraženom kiselošću;
• 2 velika kokošja jaja;
• 100 g maslaca.

priprema:

1. Haringu očistimo od iznutrica, glave, peraja i kože. Napravimo rez duž leđa po cijeloj dužini ribe i kroz njega izvadimo greben. Nastojimo djelovati oprezno kako bismo zajedno s kralježnicom uklonili velike rebraste kosti. Sitne sjemenke nije potrebno vaditi jer se neće osjetiti nakon usitnjavanja.
2. Očišćeni riblji file narežemo na komade prikladne za stavljanje u stroj za mljevenje mesa.
3. Skuhajte jaja, odvojite bjelanjak od žumanjka i nasjeckajte. Bjelanjak će poslužiti kao grickalica, a žumanjak za ukras.
4. Ribu, maslac, oguljene i očišćene jabuke te luk propuštamo kroz stroj za mljevenje mesa.
5. U dobivenu masu dodajte jaja.

Miksajte predjelo dok ne dobijete homogenu konzistenciju i stavite u zdjelu za salatu. Ne smijete dodavati sol, jer će riba dati jelu potreban slan okus. Možete izmrviti nasjeckani žumanjak na gotov zalogaj, to će mu dati ukusniji izgled.

Kako bi gotov proizvod bio visoke kvalitete, preporuča se koristiti samo svježe proizvode.

"Hummus" - tradicionalno židovsko jelo

Židovska kuhinja nudi jelo koje se zove Humus. Izvrstan je za konzumaciju tijekom posta.

Sastojci:

• 1 žlica. slanutak;
• prstohvat sode;
• 50 g sjemenki sezama;
• 1 žličica kim;
• 5 žlica. l. maslinovo ulje (zamjena biljnog ulja se ne preporučuje);
• 2 režnja češnjaka;
• ½ hrpe cilantra;
• 3 žlice. l. sok od limuna;
• ½ žličice dimljena crvena paprika;
• papar i sol po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Namočite slanutak u hladnoj pročišćenoj vodi.
2. Nakon 15 minuta ocijedite vodu i dodajte svježu vodu. Dodajte mu sodu.
3. Posudu sa slanutkom stavite na vatru i kuhajte do kraja. Ovisno o vrsti proizvoda, trajat će od pola sata do sat vremena.
4. U vruću tavu stavite sjemenke sezama i pržite dok ne porumene. Kad je spremna, stavite je u mlinac za kavu i sameljite dok ne postane glatka.
5. U dobivenu smjesu dodajte 2 žlice. l. maslinovo ulje i promiješajte.
6. Vodu od kuhanog slanutka ocijedite u posebnu posudu, kasnije će vam dobro doći. Za ukrašavanje jela odvojimo i žlicu graha.
7. Sve sastojke stavite u blender i sameljite dok ne postane glatko. U dijelovima dodajte vodu preostalu nakon kuhanja slanutka kako biste kontrolirali gustoću.

Židovsko predjelo od mrkve s jajetom i sirom

Židovsko predjelo salata od mrkve i jaja može se koristiti kao samostalno jelo ili kao nadjev za tartlete.

Potrebne komponente:

• 100 g prerađenog sira;
• 150 g mrkve;
• 2 velika kokošja jaja;
• 2 režnja češnjaka;
• 80 g majoneze;
• 1 žlica. l. nasjeckani orasi;
• soli po ukusu.

upute:

1. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.
2. Skuhajte jaja, pa ih utrljajte u tanjur s korjenastim povrćem.
3. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga u posudu sa smjesom jaja i mrkve.
4. Tri topljena sira u zajednički tanjur. Tamo dodajte majonezu.
5. Pržiti orahe par minuta i dodati u salatu.

Gotovo jelo dobro izmiješajte i poslužite.

"Hatsilim" od patlidžana

Hatsilim je ukusno hladno predjelo koje se priprema od patlidžana u periodu njihovog zrenja.

Sastojci:

• 3 velika patlidžana;
• majoneza ili pasta od sezama;
• luk;
• 3 režnja češnjaka;
• ¼ limuna;
• sol i papar na okus;
• maslinovo ulje.

priprema:

1. Patlidžane operite, prerežite na 2 dijela i pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok ne porumene. Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta.
2. Nasjeckajte luk, stavite ga u tavu na ulju i pržite dok ne postane proziran.
3. Češnjak sitno nasjeckajte.
4. Izvadimo patlidžane i stavimo ih u posudu, pokrijemo prozirnom folijom.
5. Nakon 10 minuta uklonite koru s voća.
6. Sve sastojke stavite u duboku posudu i sameljite mikserom.

Gotovo jelo se može koristiti kao dodatak sendvičima ili kao zasebno jelo.

Židovski zalogaji zadovoljit će svaku odraslu osobu. A budući da se lako pripremaju, vrijedi imati barem par recepata na zalihi kako biste ih brzo mogli staviti na stol.

Situacija kada se gosti spremaju pozvoniti na vrata, a u hladnjaku se, kako kažu, “objesio miš” plaši mnoge domaćice. U takvim slučajevima spašava me brza, a što je najvažnije jednostavna i vrlo pristupačna grickalica, koja se zove “židovska”. Općenito, čuo sam mnogo naziva za ovo jelo: neki ga pripremaju u obliku salate i zovu ga "Snowball", drugi zovu židovsko predjelo "Zhidkom", ali recept je sličan u oba slučaja. Ovo jelo možete pripremiti ili kao salatu ili kao originalni međuobrok koji će posebno pogodan za piknik, a u nastavku ću govoriti o obje opcije. Također ću podijeliti recept za forshmak od prijatelja iz Haife - on tvrdi da se ovo posebno jelo može nazvati pravim židovskim zalogajem. Pa, počnimo kuhati?

Mogućnost zalogaja salate

Kuhinjski aparati i posuđe: veliki ribež ili mlin za meso s posebnim nastavkom. Također pripremite posudu za kuhanje jaja, prešu za češnjak ili nož i dasku za rezanje.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Obratite pažnju na svježinu jaja. To možete provjeriti tako da ih stavite u vodu (svježa će se utopiti) ili tako da objesite cijelo jaje uz uho: svježa neće čuti nikakav zvuk klokotanja.
• Bolje je uzeti prerađene sireve bez aditiva. "Tradicionalne" opcije, na primjer, "Prijateljstvo" ili "Yantar" savršene su.
• Za ovo jelo Bolje je koristiti laganu majonezu. Po želji možete i sami napraviti umak.

Video recept

Kako nastaje ova jednostavna grickalica pogledajte sljedeći video koji prikazuje cijeli proces.

Židovski snack u rajčicama

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Broj porcija: 14.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 123 kcal.
Kuhinjski aparati i posuđe: preša za češnjak, nož, daska za rezanje i ribež ili stroj za mljevenje mesa s nastavkom.

Sastojci

Korak po korak recept za kuhanje

Video recept

Sljedeći video pokazuje kako se priprema ovo predjelo, a također pokazuje kako se može dekorirati.

Foršmak – židovsko riblje predjelo

Vrijeme za kuhanje: 25-30 minuta.
Broj porcija: 8-10.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 183 kcal.
Kuhinjski aparati i posuđe: daska za rezanje, mlin za meso ili blender. Također pripremite oštar nož i posudu za miješanje.

Sastojci

Korak po korak recept za kuhanje

Video recept

Sljedeći video prikazuje sve faze pripreme židovskog zalogaja od haringe prema opisanom receptu za klasično mljeveno meso.

Kako ukrasiti jelo

• Ako ste pripremili židovsko predjelo od sira i češnjaka prema prvom ili drugom receptu, Možete ga ukrasiti bilo kojim sitno nasjeckanim začinskim biljem, kao i komadiće kuhane mrkve i jaja. Crne masline izgledaju odlično kao ukras.
• Forshmak je također ukrašen mrkvom. Jelo možete nadopuniti grančicama kopra, komadićima jabuka (prvo ih poškropite sokom od limuna ili jabučnim octom kako kriške ne bi potamnile).
• Riblja varijanta predjela može se posuti sitno nasjeckanog mladog luka, što će mu dati dodatnu pikantnu notu.

• Za brže i lakše guljenje jaja, odmah nakon kuhanja uronite u hladnu vodu. Svaki možete istući žlicom – tako ćete lakše skinuti ljusku.
• Ako jaje tijekom kuhanja pukne, dodajte malo octa u vodu - bjelanjak će se uviti i neće se raširiti.
• Da bi bilo lakše naribati topljeni sir, stavite u zamrzivač na 20-40 minuta - malo će se smrznuti i neće se raširiti na ribežu ili mljevenju mesa.
• Češnjak možete brzo oguliti ovako: odrežite korijen i repove, a zatim režnjeve stavite u zdjelu i pokrijte drugim na vrhu. Protresite strukturu nekoliko minuta i kriške će se same očistiti!
• Za međuobrok s rajčicama bolje je uzeti plodove srednje veličine. Najbolja opcija su rajčice ovalnog oblika s prilično mesnatom kožom. Predjelo s crvenim i žutim rajčicama izgleda vrlo originalno.
• Ako je haringa za mljeveno meso preslana, potopite je u jak crni čaj ili mlijeko. U prvom slučaju, riba će dobiti ugodan miris, u drugom - okus će biti nježniji.

Kako i uz što poslužiti jelo

Sva tri varijante predjela mogu se poslužiti u zdjeli za salatu ili na tanjuriću, ili uz njih, koja su jednostavna za pripremu. Prva dva recepta savršena su za veliki tanjur predjela:

Ostale mogućnosti pripreme i punjenja

• Prvi recept sadrži topljeni sir Može se zamijeniti običnim tvrdim sirom. U tom slučaju povećajte količinu majoneze.
• Možete kombinirati drugi i treći recept, ali bolje je koristiti kuhanu mrkvu. Haringa, kobasica, jaja, mrkva, luk i maslac čine odličan namaz za sendviče.
• Riblji zalogaj možete modificirati tako da se luk malo poprži na maslacu i u jelo doda par kuhanih gomolja krumpira (također se propasiraju kroz stroj za mljevenje mesa).
• Neke domaćice u mljeveno meso stavljaju štrucu namočenu u mlijeko - dovoljno je par komada.

Priprema grickalica u židovskom stilu vrlo je jednostavna, ne zahtijeva puno vremena niti bilo kakve egzotične proizvode. Sve opisane opcije su hranjive i pogodne za pripremu u bilo koje doba godine. Ako skuhate jaja unaprijed, ova jela možete napraviti za doslovno pet do sedam minuta. Koje židovske opcije grickalica preferirate? Podijelite svoje recepte u komentarima!

1. Skuhajte jaja. Da biste to učinili, stavite ih u posudu s hladnom vodom i dodajte malo soli. To je potrebno kako bi se u slučaju pucanja jajeta protein zgrušao u slanoj vodi i jaje bi ostalo netaknuto.
Stavite posudu na vatru i prokuhajte. Smanjite temperaturu i kuhajte jaja 7-10 minuta. Ako ih prekuhate, žumanjak će imati plavu nijansu. Nakon toga uronite jaja u ledenu vodu kako biste ih lakše ogulili. Ako je jaje kuhano, teško se guli, tj. protein se lijepi za ljusku, što znači da je vrlo svjež. Iako za ovaj recept nije bitan estetski izgled lijepog jajeta, jer... nastavit će se ribati. Što zapravo radite: ogulite jaja i naribajte ih.

Ova ukusna, začinjena židovska grickalica popularna je još od sovjetskih vremena. U to je vrijeme izbor proizvoda bio mali, a za pripremu ovog jela nije bilo potrebno ništa posebno - samo topljeni sir, češnjak i majoneza, pa se predjelo vrlo često pojavljivalo na blagdanskim gozbama. S trenutnim obiljem proizvoda, još uvijek nije izgubio svoju popularnost, već je, naprotiv, dobio mnoge varijacije zbog dodavanja drugih komponenti i zanimljivih načina posluživanja.

Klasična verzija

Klasični recept za židovsku užinu uključuje samo dva sastojka - sir i češnjak. Vrlo se jednostavno priprema, ne morate ga namakati niti držati u hladnjaku, možete ga odmah poslužiti na blagdanskom stolu.

Sastojci:

• meki topljeni sir - 2 paketa (po 100 g);
• – 2-3 klinčića;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

priprema:

Sirne skute ne morate zamrzavati niti ribati, već ih jednostavno stavite u zdjelu, dodajte majonezu s češnjakom i dobro zgnječite vilicom.

Vrste grickalica

Dodatne mogućnosti sastojaka:

Broj režnjeva češnjaka prilagodite svom ukusu, ali imajte na umu da predjelo ipak treba biti ljuto.

Metode podnošenja

Židovsko predjelo od sira i češnjaka možete poslužiti u maloj zdjeli za salatu, ukrašeno koprom (u obliku salate).

Posebno je fino predjelo posluženo u obliku kuglica koje se uvaljaju od sirne mase, a zatim uvaljaju u štapiće rakova naribane na sitno ribež.

Za švedski stol, bolji način posluživanja malih porcija na nekoj osnovi. U ovom slučaju gostima neće trebati vilice, predjelo mogu uzeti rukama. Najčešće korištena baza je:

Da biste olakšali nanošenje zalogaja na podlogu, napunite kulinarsku štrcaljku smjesom sira, postavite oblikovanu mlaznicu i istisnite male porcije. Ispast će ravnomjerno i lijepo.

Bit će vrlo ukusno i aromatično ako predjelo od židovskog sira namažete na vruće kriške kruha iz tostera. Ali ova je opcija prikladna za mali broj gostiju ili za romantičnu obiteljsku večeru. Kada je veliko slavlje, problematično je napraviti puno vrućih zdravica.

Možda će vaša mašta predložiti neke druge mogućnosti. Pokušajte, eksperimentirajte i iznenadite svoje goste.

Video recept za židovske grickalice