Tepsija od rezanaca u pećnici sa sirom. Recepti za složence od tjestenine

Lonac od jaja i tjestenine odličan je popodnevni međuobrok za sve u obitelji. To se može učiniti na različite načine. Neki ga kuhaju s kobasicom i sirom, dok drugi radije jedu slatku složencu, koja može poslužiti kao obilan i hranjiv doručak.

Ukusna tepsija od tjestenine (kuhanje)

Sve domaćice trebale bi znati recepte za njegovu upotrebu. Uostalom, takva se jela rade vrlo brzo, ali ispadaju nevjerojatno zadovoljavajuća i ukusna.

Dakle, za klasičnu tepsiju od jaja i tjestenine potrebni su sljedeći proizvodi:

velika svježa jaja - 4 kom .;
tvrdi sir - oko 125 g;
tjestenina (bolje je uzeti "perje") od durum pšenice - oko 150 g;
krupna sol, crni papar, zeleni luk - koristite po ukusu;
svježe, ne-užeglo ulje - oko 70 g;
kuhana kobasica - oko 100 g.

Priprema hrane

Lonac iz kulinarskih recepata koje razmatramo ispada vrlo ukusan i aromatičan. Ovo jelo vole ne samo odrasli, već i mala djeca. Može se pripremiti od potpuno različitih sastojaka. Odlučili smo dodatno koristiti kuhanu kobasicu. Prvo ga treba osloboditi od ljuske, a zatim narezati na vrlo tanke trakice.

Što se tiče tjestenine, potrebno ju je sipati u slanu kipuću vodu i kuhati 5-9 minuta. Zatim ih morate baciti u cjedilo, isprati i temeljito protresti.

Priprema nadjeva od jaja

Ako slijedite sve zahtjeve recepta, sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu tepsiju. Tjestenina, kobasica, jaja, sir i maslac klasični su skup sastojaka koji su potrebni za pripremu predstavljenog jela. Gore smo opisali kako se neki od njih obrađuju. Sada bih vam želio reći kako napraviti punjenje. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu i dobro ih umutite (mikserom), dodajte papar i sol po ukusu, kao i sitno nasjeckani luk (bolje je koristiti zeleni). Što se tiče sira, jednostavno ga naribajte na krupni ribež.

Formiranje tepsije od tjestenine

Lonac od jaja i tjestenine vrlo je jednostavan za oblikovanje. Da biste to učinili, kuhanim proizvodima dodajte narezanu kobasicu i sve dobro promiješajte. Zatim se dobivena smjesa položi u duboki oblik, obilno namazan uljem. Na kraju se svi sastojci preliju razmućenim jajima i prekriju naribanim sirom.

Zapecite jelo u pećnici

Lonac od jaja i tjestenine ne treba dugo da se peče u pećnici. Ali to je samo ako je stavljen u prethodno zagrijani ormar (do 250 stupnjeva). Jelo se smatra potpuno pripremljenim kada se dobro stvrdnjalo i prekriveno ukusnom i lagano zapečenom kapom sira. Za to će vam možda trebati oko pola sata slobodnog vremena.

Kako ga pravilno predstaviti stolu za večeru?

Nakon što je složenac od tjestenine spreman, potrebno ga je izvaditi i malo ohladiti u tavi. Zatim jelo treba izrezati na male komadiće (po mogućnosti kvadratne ili pravokutne), staviti na ravne tanjure i poslužiti članovima obitelji uz piće kao što je žele ili kompot od sušenog voća. Uživajte u jelu!

Izrada slatke tepsije od tjestenine

Koja je najukusnija složenica od tjestenine: s jajetom, sirom ili mlijekom? Oba jela ispadaju vrlo zadovoljavajuća i hranjiva. Ali ako se pridržavate vegetarijanske prehrane, onda je samo druga opcija prikladna za vas. Uostalom, ne uključuje takav proizvod kao što je kobasica. Također treba napomenuti da zbog upotrebe granuliranog šećera, predstavljeni lonac ispada slatkast i može se sigurno predstaviti stolu kao originalni desert. Ali prvo o svemu.

Dakle, za pripremu ovog jela trebat će nam:

od durum pšenice (preporučljivo je koristiti špagete) - oko 100 g;
svježe kokošje jaje - oko 2 kom .;
kupovno mlijeko s niskim udjelom masnoće - oko 100 ml;
pijesak-šećer - 2 pune velike žlice;
sol srednje veličine - koristite po ukusu;
hladna voda iz slavine - 1,6 l;
krušne mrvice - nekoliko šaka;
svježi maslac - služi za mazanje posuđa;
šećer u prahu - nekoliko žlica (koristite za posipanje gotovog jela).

Priprema sastojaka

Kako napraviti tjesteninu s jajima? Vegetarijanska jela uvijek je lako pripremiti. Da biste svoje najmilije obradovali ukusnim doručkom, trebat će vam samo 50 minuta slobodnog vremena.

Najprije skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi. Zatim ih morate baciti u cjedilo, isprati i snažno protresti.

Izrada punjenja

Svaki složenac od tjestenine zahtijeva upotrebu sredstva za pranje jaja. Uostalom, zahvaljujući njemu vaše će se jelo stvrdnuti, postati ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Da biste napravili ovaj nadjev, morate snažno umutiti kokošja jaja zajedno s kupovnim mlijekom i granuliranim šećerom. Kao rezultat, trebali biste dobiti tekuću i slatku masu krem boje.

Formiranje jela

Napraviti vegetarijansko jelo vrlo je jednostavno. Potrebno je uzeti duboki oblik, a zatim ga obilno namazati uljem za kuhanje i posuti krušnim mrvicama. Zatim u zdjelu ubacite prethodno skuhane špagete i prelijte ih slatkom smjesom od jaja i mlijeka. Na kraju cijelo jelo ponovno posuti prezlama.

Kako pravilno peći?

Preporuča se pripremati takvo slatko jelo u prethodno zagrijanom ormariću (do 250 stupnjeva). Ovo vam može oduzeti oko pola sata slobodnog vremena. Tijekom navedenog razdoblja, masa jaja će se dobro stvrdnuti, čineći lonac ukusnim i zadovoljavajućim. Površina posude treba lagano porumeniti.

Kako ga treba poslužiti?

Za razliku od tepsije koja se priprema od kobasice, slatko jelo preporuča se poslužiti tek kada se ohladi. Samo tako možete cijeniti nenadmašan okus ovog deserta.

Nakon što je lonac spreman, potrebno ga je izvaditi i ostaviti u zdjeli neko vrijeme. Kad se ohladi i dobro stegne, treba ga posuti prahom i isjeći na komade. Zatim ga rasporedite po tanjurima i poslužite za doručak uz toplu čokoladu ili bilo koji drugi napitak. Dobar tek!

Sažmimo to

Danas postoji mnogo mogućnosti za pripremu složenaca. Jaja i tjestenina uvijek su njegove glavne komponente. Ali ako želite, ovom jelu možete dodati potpuno različite sastojke. Dakle, da biste dobili izdašno jelo, preporuča se dodatno koristiti kuhanu ili šunku, kobasice ili čak mljeveno meso.

Ako odlučite uživati u slatkom loncu, poslužite ga pozvanim gostima uz džem, slatko, med ili kondenzirano mlijeko. U svakom slučaju, takvo jelo ispada vrlo ukusno i jednostavno ga je nemoguće odbiti. Da biste to provjerili, predlažemo korištenje jednog od gore navedenih recepata.

Tehnološka karta br.4.

Tehnologija pripreme tjestenine.

Recept ne govori ništa o obliku i konfiguraciji tjestenine. Logično sam zaključio da će plosnata tjestenina srednje veličine najbolje izgledati u slatkoj tepsiji koja se kratko kuha i odlučio sam se za ruske plosnate rezance. Mlijeko domaće, jaje također, preračunala sam recept tako da mogu koristiti cijelo jaje, što je 4 porcije po standardu vrtića.

Mlijeko pjenjačom pomiješajte s jajetom, temeljito opranim sodom (kako piše u uputama), i šećerom. Koristila sam sirovo mlijeko, domaće, naravno, odgovara i pasterizirano mlijeko. Šećer nisam povećavala, tjestenina je ugodno slatka bez zajedljivosti. Dijete mi je pomoglo u miješanju; obožava to.

Dugačke rezance sam razlomila na četiri dijela i pustila da se kuhaju u četiri puta više posoljene kipuće vode. Dok ne budete spremni, pogledajte paket ili ga isprobajte na zubima, nema "al dente", potpuna mekoća, zapamtite da je ovo dječji vrtić.

Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo i vratite u posudu. Pomiješajte s maslacem i mliječno-jajčanom smjesom - leison.

Maslacem namažite posudu za pečenje veličine 30 x 15 cm.

Rasporedite smjesu za tjesteninu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na maksimum. Karta kaže nejasnu brojku od 220-280 stupnjeva, moja električna pećnica daje najviše 230, i tako sam skuhala. Nakon navedenih deset minuta tjestenina nije bila prekrivena potrebnom zlatnom koricom te sam nastavila kuhati je još desetak minuta. Gotovu tjesteninu sam ohladila do tople i ponudila sinu, ima 5 godina i ne ide u vrtić. Dijete je sa zadovoljstvom jelo, mislim da će ga cijela obitelj jesti za doručak, prilično je ugodno i vrlo proračunsko jelo, što je također vrlo važno u naše vrijeme.

Želite li cijelu obitelj razmaziti nečim ukusnim, a da ne morate provesti pola dana u kuhinji? Tepsija od tjestenine će doći u pomoć. Ovo izdašno i ukusno jelo svakako će cijeniti svi jeli, pogotovo ako su tjestenine, lazanje i pite na visokom cijeni u vašoj obitelji.

Možete ga pripremiti s nadjevima od mesa, sira, gljiva, svježeg sira i drugih - sve je stvar mašte i gastronomskih preferencija. I potrošit ćete malo vremena i truda na kuhanje.

Jelo od povrća s rezancima od durum pšenice izvrsna je opcija za diverzifikaciju jelovnika tijekom dijete.

Čak i ona djeca kojoj je teško hraniti ovaj proizvod bogat kalcijem jedu svježi sir sa zadovoljstvom.

Recepti za najukusnije složence od tjestenine

Raznolikost takvih složenaca pomoći će vam ne samo da iznenadite svoje voljene ukusom, već i poslužite ukusnu poslasticu svojim gostima.

Pogledajmo nekoliko tradicionalnih i ukusnih recepata i naučimo kako napraviti složenac od tjestenine.

Klasična verzija sa mljevenim mesom

Kada nemate vremena za pripremu bešamela i fali vam nekih sastojaka za lazanje, a već su vam dosadile lazanje, isprobajte ovaj recept. Ispada ništa gore od poznatog talijanskog jela.

Što će vam trebati:

tjestenina - 0,5 kg;
mljeveno meso - 0,5 kg;
dva luka;
dva kokošja jaja;
četvrt litre mlijeka;
nekoliko češnjaka;
sir - 200 g;
sol, začini - po ukusu.

Prijeđimo na kuhanje.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok nije napola kuhana. Za nadjev će vam trebati sitno nasjeckani i poprženi luk kojem se doda meso. Par minuta prije nego što je mljeveno meso gotovo dodajte omiljene začine, češnjak i po želji posolite.

Umutiti mlijeko sa jajima i u tepsiju sipati složenu tjesteninu i mljeveno meso. Sve začinite sirom i stavite u pećnicu na pola sata. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva.

Lonac od tjestenine i gljiva je također vrlo dobar. Minimalni set osnovnih proizvoda, nešto više od sat vremena, a svi članovi obitelji će sliniti u iščekivanju svog komada.

Za recept s gljivama potreban vam je sljedeći set proizvoda:

tjestenina - 250 g;
četvrt kilograma gljiva;
jaje - 3 kom .;
mlijeko - pola čaše;
žarulja;
biljno ulje, sol, papar, začini.

Očišćene i oprane gljive nasjeckajte nožem i stavite u vruću tavu. Dodati im luk nasjeckan na kockice i pržiti nadjev do pola. Na kraju začiniti i posoliti.

Pržite sirovu tjesteninu dok ne porumeni, posolite i ulijte kipuću vodu direktno u tavu. Nakon što ponovno prokuhaju isključite i ostavite dvadesetak minuta. Ispustite vodu i gotovi ste.

Nadjev se priprema kao i u prethodnom receptu od jaja i mlijeka. Nadjev stavite između dva sloja tjestenine i ulijte smjesu jaja i mlijeka. Obavezno pospite tvrdim sirom i pecite oko sat vremena. Temperatura u pećnici - 180 stupnjeva.

Možete ga jesti s raznim umacima, ovisno o želji.

Sa sirom

Ne jedete meso i gljive ili ih jednostavno nemate u hladnjaku? Samo napravite makarone sa sirom.

Potrebni set proizvoda:

pola kilograma tjestenine;
ista količina sira;
čaša mlijeka;
maslac - pola pakiranja;
sol, papar, začini.

Da biste pripremili ukusno remek-djelo od tako primitivnog skupa proizvoda, morate izvršiti nekoliko koraka.

Skuhajte bilo koju tjesteninu, možete koristiti gotovu ako vam je ostalo od večeri. Sir, naravno, na ribež. Bolje je uzeti najteže sorte kako bi se lakše ribalo i bilo bi ukusnije. Za ovaj recept nije potrebno izlijevanje, ali dodajte komadić maslaca između slojeva. Svaki sloj posolite i začinite po ukusu.

Kada je torta postavljena, ulijte mlijeko u kalup i pecite na 200 stupnjeva dvadesetak minuta do pola sata.

Može se poslužiti ukusan lonac od sira.

Okus pomalo podsjeća na pizzu pa će se svidjeti u ovom ručku ili večeri.

Što vam je potrebno za kuhanje:

četvrt kilograma bilo koje tjestenine;
ista količina sira;
šest kobasica;
rajčica u obliku paste ili umaka, najmanje tri žlice;
žarulja;
ulje: maslac, biljno;
začini i sol.

Proces kuhanja započinjemo s nadjevom. Nema ništa komplicirano. Na tavi je potrebno popržiti sitno nasjeckani luk dok ne skuha. Nakon toga dodajte rajčice, nekoliko žlica vode i pirjajte. Kobasice narežite na krugove i dodajte u umak. Još uvijek se dinsta.

Za to vrijeme skuhajte špagete. Stavite u pleh, naizmjenično tri sloja: špagete, umak, sir. Izmjenite tako tri puta.

Dvadeset minuta u pećnici na dvjesto stupnjeva i jelo je gotovo! Pospite začinskim biljem i prelijte kiselim vrhnjem - samo ćete polizati prste!

S ribom iz konzerve

Probajte riblju tepsiju! Kuhanje je potpuno jednostavno, a rezultatom ćete biti zadovoljni i vi i vaši najmiliji.

Uzeti:

suha tjestenina (perje) - četvrt kilograma;
veliki luk;
staklenku vaše omiljene riblje konzerve;
najmanje pet žlica kiselog vrhnja;
bilo koje ulje;
sol, mješavina papra, kopar.

Skuhajte perje kao i obično, način možete vidjeti na pakiranju.

U svakom receptu važno je tjesteninu nakon kuhanja dobro isprati kako se ne bi zgrušala ili kašasta.

Za mljeveno meso prodinstajte luk na kockice, posolite i začinite. Stavite limenku konzervirane hrane u istu tavu.

Ako je konzerva u ulju, a ne u rajčici, po želji možete dodati još umaka od rajčice. Nakon što se riba i luk malo popirjaju, dodajte sitno nasjeckani svježi kopar.

Ovaj recept ne zahtijeva slojevitost u kalupu. Treba samo sve pomiješati, poslagati i zaliti smjesom od jaja, soli i kiselog vrhnja.

Pola sata u pećnici na 200 stupnjeva i obilan ručak ili večera je spremna!

Svima će se svidjeti složenac od tjestenine s pilećim fileom, a što je najvažnije, jelo je nemasno, pa je prikladno čak i za dječji jelovnik. Možete ga nadopuniti patlidžanima, paprikama ili tikvicama. Ali ako ne volite pečeno povrće, jednostavno kuhajte po klasičnom receptu, svejedno će ispasti ukusno.

Za pripremu ove tepsije potrebni su vam sljedeći proizvodi:

špageti - četvrtina kilograma;
ista količina pilećeg filea;
dva luka;
jedna mrkva;
jedna paprika;
tri jaja;
čaša mlijeka;
češnjak;
sol, začini, začinsko bilje.

Skuhajte i operite špagete. Gotove špagete začinite maslacem.

Za nadjev narežite luk na kockice, a papriku na trakice. Mrkvu možete narezati i na sitne trakice, a možete je i naribati na krupnije ribež. Prvo stavite luk, a nakon par minuta dodajte ostalo povrće. Pržite mješavinu povrća do pola kuhane. Na kraju posoliti i začiniti.

Piletinu narežite na male kockice. Napravite nadjev tako što ćete jaja pomiješati sa sirom, soli, začinskim biljem i mlijekom.

Slagati špagete, povrće i filete. Napunite dresingom.

Jelo treba peći samo trideset pet minuta na sto osamdeset stupnjeva.

Ukusna tjestenina je spremna!

Sa šunkom

Ljubitelji kobasica mogu se počastiti rezancima sa šunkom.

Za ovo kulinarsko remek djelo trebat će vam:

četvrt kilograma tjestenine;
ista količina šunke;
ista količina sira;
tri čaše mlijeka;
četiri žlice brašna;
češnjak;
mljeveni crni papar, muškatni oraščić, začinsko bilje, sol, ulje;

Ovaj recept neobičan je po tome što za njegovu pripremu ne morate kuhati tjesteninu. Suhi proizvodi se odmah stavljaju na dno kalupa. Nema poteškoća ni s pripremom nadjeva. Prvi sloj se jednostavno poslaže nasjeckanom šunkom.

U posudi pomiješajte mlijeko, brašno, začine, sol i nasjeckani peršin. Pripremljenu smjesu izliti u kalup.

Tepsiju obilato pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Da je tjestenina gotova možete zaključiti po karakterističnoj zlatno-smeđoj kori sira.

Sa svježim sirom

Sigurno se mnogi koji su kao djeca išli u vrtić sjećaju okusa juhe s rezancima sa svježim sirom. Nije uopće teško pripremiti tako ukusno jelo kod kuće, iako morate znati neke suptilnosti i tajne.

Uzeti:

četvrt kilograma rezanci ili vermicelli;
ista količina svježeg sira;
tri jaja;
četiri žlice granuliranog šećera;
tri žlice maslaca;
soli po ukusu.

Vermicelli ili rezance skuhajte do pola, ocijedite, isperite i začinite maslacem.

Skutu za nadjev sameljite sa šećerom i jajetom.

Rezance i nadjev pomiješati u posudi i sve zajedno staviti u kalup.

Lonac se brzo kuha u pećnici - samo dvadeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Vrtićka tepsija od tjestenine sa svježim sirom je spremna. Možete poslužiti uz džem, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje.

Kako bi složenac od tjestenine bio uistinu lijep, primamljiv i ukusan, morate znati nekoliko korisnih savjeta i trikova za njegovu pripremu.

Duge rezance, vermicelli ili špagete potrebno je izlomiti kako lonac ne bi ispao pregust.
Ako ste već skuhali duge špagete, samo ih narežite.
Da bi jelo bilo prozračnije, potrebno je umutiti jaja za zalijevanje.
Tjesteninu je bolje ne kuhati malo kako bi zadržala oblik u pećnici.
Bolje je odabrati tjesteninu od durum pšenice.
Nakon kuhanja tjesteninu je potrebno oprati.
Za tepsiju od skute, svježi sir je potrebno samljeti kroz sito ili istući. Ili možete koristiti gotove dječje skute, čak i s dodacima.

Zaključak

Ako odlučite iznenaditi svoje najmilije nečim neobičnim ili ne znate što biste skuhali za večeru, upotrijebite jedan od predloženih recepata za složenac od tjestenine. Nećete ni primijetiti koliko će brzo ovo jelo postati omiljeno u vašoj obitelji. A raznolikost recepata pomoći će vam da često iznenadite svoju obitelj novim jelima.

Zdravo! Želite skuhati brzu i zadovoljavajuću večeru, ali ne možete se odlučiti za izbor? Predlažem da napravite složenac od tjestenine. Upravo to smo danas učinili.

Vrlo je jednostavan za pripremu da će se s pripremom lako snaći i osoba neupućena u kuhanje;
set proizvoda je najčešći, koji se može naći u svačijem hladnjaku i "pristupačan" je čak i studentu;
možete eksperimentirati sa sastojcima i dobiti širok izbor opcija za ovo jelo;
Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena (cca 15-20 minuta);
Rezultat je vrlo ukusan i, što je najvažnije, zadovoljavajući obrok.

Ukratko, ovo su glavne razlike, ali nemojmo smetnuti s uma i pogledajmo recepte koje smo pripremili za vas i vidimo što ćemo na kraju dobiti.

Recept za tepsiju od mljevenog mesa

Prvi recept je možda najčešći. Općenito, s mljevenim mesom priprema se mnogo različitih jela. Vjerojatno zato što se kuha puno manje vremena od mesa.

Ista je situacija i s tepsijom. Prvo ćemo skuhati tjesteninu, zatim popržiti mljeveno meso, a tek onda sve zapeći u pećnici. Pa, idemo sada redom.

Sastojci:

tjestenina 400 gr.
mljeveno meso 500 gr.
luk 2 kom.
jaja 2 kom.
sir 100 gr.
mlijeko 2 žlice.

priprema:

1. Tjesteninu prije svega skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.

2. Očišćeni luk narežite na sitne kockice.

3. Sada je potrebno naribati sir na srednje ribež.

4. Jaja malo umutiti sa prstohvatom soli.

5. Pomiješajte ih s mlijekom i promiješajte.

6. Skuhane tuljce stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.

7. Na tavi popržite luk dok ne porumeni.

8. Na luk dodajte mljeveno meso, malo ga posolite i popaprite te pržite do kraja.

Da se mljeveno meso ne bi zgrudvalo tijekom prženja potrebno mu je dodati pola čaše vode i promiješati.

9. Kada je sve spremno, počinjemo slagati sastojke u posudu za pečenje.

Prvi sloj je tjestenina, ali ne cijela, nego samo pola.

10. Po vrhu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso i luk.

12. Zatim je vrijeme za ribani sir.

13. Završit ćemo s mlijekom i jajima. Kalup morate pažljivo napuniti sastojcima i staviti u pećnicu (200 stupnjeva) 30-35 minuta.

Gotovo jelo izvadimo, pustimo da se malo ohladi i možete poslužiti. Divna tjestenina je spremna za jelo. Jedi zdravo!

Kuhanje večere s jajetom u pećnici ili na tavi

Ovo je lonac koji smo danas napravili za večeru. Nisam se htjela dugo petljati pa sam napravila po ovom receptu. Mogli smo dodati i sir, ali toga smo se sjetili već kad smo gotovo jelo rezali i stavljali na tanjure.

Ali ispalo je vrlo ukusno i bez sira. Da, inače, skuhali smo ga u tavi, ali možete, a vjerojatno i morate, peći u pećnici. Pa, u redu, ova se opcija može nazvati brzim obrokom kada stvarno želite jesti.

Sastojci:

tjestenina 200 gr.
jaja 3 kom.
mlijeko 60 ml.
luk 1 kom.
soli po ukusu
biljno ulje

priprema:

1. Vodu stavimo u lonac i stavimo na vatru dok ne prokuha. Nakon što voda zakipi dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša.

Tjestenina može biti kakva god želite, ali za složence je jako dobro koristiti cjevčice, jer su šuplje i u njima se skuplja nadjev i peče, što jelo čini ukusnijim. Nismo imali slamke, pa smo uzeli školjke, što je također jako dobro.

2. U međuvremenu ogulite i operite luk. Narežite ga na četvrtine kolutova.

3. U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i dodajte luk.

4. Pržite dok ne porumene na srednjoj vatri.

5. Krenimo s punjenjem baze. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu.

6. Ulijte u njih mlijeko i dodajte prstohvat soli.

Možete dodati papra ili bilo koje druge začine po želji. Osim soli nismo dodavali ništa, jer nemamo ljubitelja raznoraznih začina.

7. Umutite jaja s mlijekom dok ne postanu glatka.

8. Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo i isperite hladnom tekućom vodom.

9. U tavu sa prženim lukom ulijte 1/3 mase od jaja.

10. Na njih stavite “školjke”.

11. Sada ih napunite preostalim jajima i zatvorite tavu poklopcem.

12. Pecite na laganoj vatri oko 10 minuta.

Ukusna brza večera je spremna. Vidite kako je sve jednostavno i vrlo brzo. Nama je ispalo ukusno, a uspjet će i vama. Probaj. Dobar tek!

Tjestenina s piletinom i bešamel umakom

Ovaj recept zahtijeva malo više vremena i novca. Uostalom, trebat ćemo pripremiti bešamel umak. Upravo će to gotovom jelu dati prekrasan i jedinstven okus, a piletina će ga samo naglasiti i učiniti još svjetlijim, ukusnijim i zadovoljnijim.

Ova tepsija lako se može staviti na blagdanski stol. Gosti će biti oduševljeni, a vi ćete pokazati svoje kulinarsko umijeće.

Sastojci:

za umak:

mlijeko 1l.
brašno 60 gr.
maslac - 50 g.
luk 1 kom.
majčina dušica, kadulja
sol, papar, muškatni oraščić

za samo jelo:

bilo koja tjestenina 350 gr.
slanina 150 gr.
luk - 1 kom.
pileća prsa 1 kom.
brokula 1 glavica
tikvice 1 kom.
sira 150 gr.

Priprema bešamel umaka:

1. Mlijeko stavite u šerpu i dodajte očišćeni luk i isječen na 2 dijela. Stavili smo ga na vatru.

2. U mlijeko dodamo i nekoliko grančica majčine dušice i kadulje. Zakuhajte i odmah smanjite vatru da se samo zagrije, ali ne i vrije.

Možete koristiti i sušeno bilje, samo nakon što se mlijeko aromatizira, potrebno ga je procijediti.

3. U međuvremenu, dok mlijeko dobije okus i miris, na suhoj tavi ili u loncu popržiti brašno.

Boja i aroma umaka ovisi o stupnju prženosti brašna. Što više pržimo, to će umak biti kremastije boje, a okus bogatiji.

4. U brašno dodajte maslac i miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.

5. Izvadite luk i začinsko bilje iz mlijeka i počnite postepeno dodavati u brašno uz stalno miješanje da se ne stvore grudice.

6. Dodajte malo soli i papra. Naribajte muškatni oraščić i pomiješajte.

7. Pokrijte poklopcem i ostavite da se grije na laganoj vatri.

Priprema tepsije:

1. Posudu s vodom stavite na vatru dok ne zavrije. Nakon što voda prokuha posolite je i dodajte našu tjesteninu. Kuhajte do pola na jakoj vatri.

2. U međuvremenu slaninu narežite na sitne komadiće i pošaljite u tavu da se malo poprži.

3. Luk narežite na tanke polu kolutiće ili kockice i dodajte slanini.

4. Tikvice treba izrezati na kockice srednje veličine.

Napomena! Ovo je izborna komponenta koja se može zanemariti.

5. Pošaljite tikvice na prženu slaninu i luk. Malo popržiti (samo malo) da tikvice ostanu malo hrskave.

6. Uzmite nekoliko cvjetova brokule i dodajte ih tjestenini 3-4 minute prije kraja kuhanja.

U ovoj fazi će svi sastojci biti spremni, uključujući umak te slaninu i tikvice.

7. Ocijediti vodu iz šerpe i sjediniti sa prženjem. Miješati.

8. Ulijte bešamel i promiješajte.

9. Dobivenu masu u ravnomjernom sloju rasporediti u vatrostalni kalup.

10. Ostaje samo dodati pileća prsa koja je potrebno narezati na komade debljine najviše 1 cm.

11. Položite ga na površinu "spirala".

12. Pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 25-30 minuta.

Gotovu tepsiju sada možete rezati i ređati u tanjure. Ili ga poslužite na stolu izravno u obliku tako da svi mogu vidjeti ovo djelo.

Zapecite u pećnici s kobasicama i sirom

Kobasica i sir, uglavnom, uvijek idu jedno uz drugo u najrazličitijim jelima. A ako gotovo jelo posipamo sirom, zašto onda ne dodati malo kobasice ili kobasica u sastav? Uostalom, oni se tako dobro nadopunjuju svojim okusnim kvalitetama i najjasnije otkrivaju okus.

Sastojci:

tjestenina 300 gr.
kobasice (kobasice) 300 gr.
sira 200 gr.
umak od rajčice 2 žlice.
majoneza 2 žlice.
maslaca 50 gr.

priprema:

1. Tjesteninu kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne bude kuhana.

2. U zagrijanu tavu dodati ulje (15 grama ostaviti za podmazivanje tepsije).

3. Ulijte 5 žlica u umak od rajčice. hladne vode i promiješajte.

4. Ovaj umak ulijte u otopljeni maslac.

5. U međuvremenu nasjeckajte kobasicu ili kobasice.

6. Dodajte ih u umak u tavi. Dodati malo soli i papra po ukusu.

7. Naribajte sir.

8. Kalup namažite uljem koje ste prethodno ostavili.

9. Sastavljanje tepsije. Prvi sloj je 1/2 tjestenine.

Pospite 1/4 sira.

Stavite pola kobasica i opet 1/4 sira.

10. Ponovite slojeve istim redoslijedom.

11. Sve pokrijte mrežicom od majoneze.

12. Stavite posudu u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta dok se ne stvori ukusna zlatna korica.

Gotovo jelo po želji možete ukrasiti začinskim biljem.

Spreman. Dobar tek!

Kako napraviti lonac u laganom štednjaku

Multicooker je pomoćnik svih domaćica. Kuhanje s njim postaje mnogo brže i lakše. Dok ona kuha, vi možete raditi druge stvari po kući. Ali možete li s njim kuhati lonac? Naravno da možete, a sada ćemo pogledati kratki video s detaljnim opisom cijelog procesa.

Uživajte u gledanju!

Recept za jelo Lijena žena

Ne volite kuhati ili nemate dovoljno vremena ni za što? Pa, za takve slučajeve postoji prikladan recept za tepsiju. Nećemo ništa kuhati, već jednostavno sve sastojke redati u slojevima na lim za pečenje, uliti nadjev i staviti u pećnicu. Rezultat će biti vrlo divno jelo u smislu okusa i sitosti.

Sastojci:

tjestenina 250 gr.
šunke ili mesa 250 gr.
mlijeka 300 gr.
vode 300 gr.
jaja 2 kom.
sira 150 gr.
začinima
biljno ulje

priprema:

1. Tjesteninu (sirovu) izlijte u kalup s visokim stranicama.

2. Zatim dodati nasjeckanu šunku ili meso.

Po želji možete posuti malom količinom bilo kojeg zelenila.

3. Jaja razbiti u zdjelu, posoliti, popapriti i dodati začine po želji. U našem slučaju to je kurkuma, mješavina paprike i češnjaka u prahu.

4. Promiješajte i dodajte vodu i mlijeko. Ponovno miksajte dok ne postane glatko.

5. Ovom smjesom napunite kalup s preostalim sastojcima.

6. Pospite naribanim sirom.

Da sir ne bi zagorio, tepsiju prekrijte folijom.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 45 minuta.

8. Nakon navedenog vremena maknite foliju i pecite 10 minuta da se dobije zlatna korica od sira.

9. Gotovu tepsiju izvadite iz pećnice i ohladite direktno u tepsiji.

10. Narežite i poslužite.

Kako vam se sviđa ovaj "lijeni" recept? Je li ti se svidjelo? Ostavite svoje mišljenje u komentarima.

Ovime se želim oprostiti s vama do sljedećeg broja. Kako biste uvijek bili u tijeku s novim događajima i izdanjima blogova, pretplatite se i ostanite u kontaktu. A kako ne biste izgubili recept, možete ga zakačiti na svoj zid na društvenim mrežama jednostavnim klikom na gumbe ispod ove objave.

Tepsija je izumljena u Francuskoj, au Rusiji se pripremala od rezanaca i zvala se "lapševnik". Lonci od tjestenine i rezanci pečeni s jajima u tavi smatraju se tradicionalnim i vremenski provjerenim jelom.

Kulinarske tajne

Da bi lonac bio uspješan, trebali biste se pridržavati određenih značajki kuhanja.

Tjestenina se ne smije raskuhati. Kako se ne bi slijepile, nakon što prokuhaju prelijte ih hladnom vodom i dodajte povrće ili maslac.
Vrsta tjestenine. Možete koristiti špagete, kornete, rezance, ali zapamtite da je vrijeme kuhanja za svaku vrstu tjestenine različito. To ovisi o vrsti pšenice od koje su napravljeni.
Samo svježa jaja. Ako jaje stavljeno u hladnu vodu pliva, nije za konzumaciju.

Tepsije su raznovrsne u pripremi. Možete koristiti pećnicu, sporo kuhalo, mikrovalnu pećnicu. Krajnji rezultat bit će malo drugačiji, ali način kuhanja neće utjecati na okus jela.

Tepsija sa jajima u rerni kao na slici

Ovaj tradicionalni recept za složenac s rezancima s jajima dostupan je za svaki proračun. Možete ga peći ili u pećnici ili u sporom kuhalu. Osnovni recept za složenac od tjestenine s jajima možete poboljšati tako da uobičajenim sastojcima dodate povrće, ribu, meso, slaninu, mliječne proizvode i začinsko bilje.

Klasičan recept

Trebat će vam:

tjestenina, špageti - 500 g;
jaja - 5 kom .;
luk - 1 kom .;
zelje za posipanje;
šećer - 1 staklo;
sol, papar - prstohvat.

Priprema

Kuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana.
Nasjeckajte luk i pirjajte ga na biljnom ulju. Pomiješajte s tjesteninom.
Smjesu stavite u prethodno namašćenu posudu za pečenje. Začinite solju i paprom prema ukusu.
U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom i uliti u kalup. U nekim receptima možete pronaći verziju složenca od tjestenine s mlijekom i jajetom.
Zagrijte pećnicu i pecite jelo 25 minuta na 200 stupnjeva. Nakon kuhanja, po vrhu možete posuti sir ili začinsko bilje.

Sa šunkom, rajčicama i sirom

Tepsija od makarona sa sirom i jajima može se kombinirati s mesom, povrćem i ribom.

Trebat će vam:

tjestenina bilo koje vrste, mogu se koristiti rogovi - 500 g;
masno vrhnje - 500 ml;
kuhana kobasica ili šunka - 500 g;
rajčice - 2 kom .;
jaja - 2 kom .;
ribani sir - 100 g;
sol - po ukusu.

Priprema

Pomiješajte jaja i vrhnje, tucite mikserom dok se ne stvori pjena. Ovoj smjesi dodajte kobasicu i sir narezan na trakice. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje jela.
Rajčice narežite na ploške i popržite. Zatim pomiješajte sa smjesom kobasica i vrhnja.
Rogove kuhati do pola, dodati nadjev i ravnomjerno rasporediti po tavi.
Začinite po želji jer sve navedene sastojke možete unaprijed posoliti i popapriti.
Pecite jelo na 180 stupnjeva pola sata.
Na vrh stavite preostali sir i šunku kao ukras.

Tepsija od brašna

Neke domaćice rade pripravke od brašna za tjesteninu. U njega se stavlja povrće ili bilo koji nadjev za jelo, a na vrh se stavlja tjestenina. Ova tepsija podsjeća na pitu.

Trebat će vam:

maslac ili margarin - 250 g;
brašno - 2 žlice;
mlijeko - pola čaše;
jaja - 2 kom .;
začini;
ribani sir - 100 g;
tjestenina - 450 g.

Za nadjev (po želji):

šampinjoni - 300 g;
šunka - 300 g;
razno povrće - 300 g.

Priprema

U velikom loncu na laganoj vatri otopite maslac ili margarin. Zatim postupno dodajte brašno, miješajte i ne dopustite da se u tijestu pojave grudice. Sve sastojke umutite mikserom ili miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Ulijte mlijeko, neprestano miješajte. Tijesto stavite na laganu vatru i prokuhajte.
Nakon što prokuha dodajte začine po ukusu: kim, muškatni oraščić, slatku papriku i naribani sir. Neka se ohladi prije upotrebe. Baza od brašna je spremna.
Pripremite nadjev. Prethodno popržite gljive i povrće, šunku narežite na trakice.
Kuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana.
Sastojke za nadjev (gljive, povrće ili šunku) staviti u pripremu zajedno sa kuhanom tjesteninom.Oblikovati otvorenu pitu, napuniti razmućenim jajima. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Slatko s višnjama i mlijekom

Djecu možete razmaziti desertnom tepsijom s višnjama i mlijekom koja se priprema bez obzira na godišnje doba. Za punjenje će poslužiti bilo koja višnja: svježa, konzervirana, džem, smrznuta. Samo bez sjemenki.

Trebat će vam:

rogovi - 500 g;
trešnja - 250 g;
mlijeko - 5 žlica;
jaja - 3 kom .;
šećer - 1 staklo.

Priprema

Skuhajte tjesteninu i pomiješajte je s nadjevom od višanja. Dodajte šećer u smjesu i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
Jaja i mlijeko dobro umutiti mikserom. Treba se stvoriti pjena. Ovim umakom prelijte rogove.
Peći na 200 stupnjeva 20 minuta.

Kao rezultat, na kraju ćete dobiti nešto slično tradicionalnim ukrajinskim okruglicama s višnjama, ali priprema složenca je mnogo brža i lakša. Preduvjet je da se tjestenina ne prekuha i da se nadjev dobro istuče.

Recept s gljivama u laganom kuhalu

Bilo koje gljive će učiniti - bukovače, lisičarke ili šampinjoni. Umjesto gljiva možete koristiti patlidžane.

Trebat će vam:

tjestenina - 500 g;
gljive - 250 g;
jaja - 2 kom .;
sir - 100 g;
biljno ulje - 2 žlice;
začini - prstohvat.

Priprema

Skuhajte tjesteninu, dodajte ulje i začine. Stavite sve u zdjelu multicookera.
Šumske gljive prethodno prokuhajte do pola. Samljeti i pržiti. Pomiješajte s tjesteninom.
U posebnoj zdjeli mikserom umutiti jaja, posoliti. Ulijte smjesu jaja u zdjelu. Odozgo pospite sloj sira.
Odaberite način rada "Pečenje" i postavite tajmer na 20 minuta. Nakon završetka programa ostaviti na toplom još 5 minuta.

Lonac od tjestenine s jajima je praktično i zadovoljavajuće jelo koje je prikladno kao glavno jelo ili desert. Tjestenina se dobro slaže s graškom, maslinama, kuhanom mrkvom, sirom, slaninom i crvenom ribom. Dekor opcije deserta može biti marmelada, čokolada, šećer u prahu ili voće. Samo hrabro - ne bojte se eksperimentirati i probati nešto novo!