Recepti za topla pileća prsa. Pileća prsa u foliji

Imate li pileća prsa u hladnjaku, pogledajte našu ponudu recepata. Naučit ćete što kuhati od pilećih prsa za glavno jelo i ukusno nahraniti svoju obitelj za večeru ili ručak. Jednostavni i brzi recepti za piletinu od dostupnih proizvoda zauvijek će se "naseliti" u vašoj kulinarskoj bilježnici.

Piletinu možete kuhati u pećnici ili u tavi. Odabrali smo recepte koji će vam pomoći da pripremite jelo od piletine tako da bude sočno i mekano. Pa počnimo!

Kotleti od pilećih prsa s rajčicom i sirom

Mesni kotleti popularno su jelo neusporedivog, omiljenog okusa. Kotleti su veličanstveno, zasitno, ukusno jelo, a kada se pravilno skuhaju, vrlo su nježni, mekani i sočni. Zato se mesni kotleti mogu smatrati idealnom opcijom za glavno jelo blagdanskog stola.

Mogu se pripremati od gotovo svakog mesa i varirati dodavanjem raznih sastojaka (najčešće sira, gljiva, rajčice, luka). Kotlete od pilećih prsa vrlo je jednostavno pripremiti. Jelo od piletine ispada najmekše i najnježnije, a priprema se brzo i ne zahtijeva prethodno namakanje mesa.

Kotleti od pilećih prsa s rajčicom i sirom pripremaju se od sljedećeg skupa proizvoda:

pileća prsa - 2 kg;
2 luka;
3 žlice. žlice majoneze;
4 rajčice;
200 g tvrdog sira;
sol, papar, začini za meso;
svježe aromatično bilje.

Kuhanje pilećih kotleta sa sirom i rajčicama u pećnici - korak po korak recept sa fotografijama:

Pileća prsa izrežite: meso skinite s kože i kostiju, narežite na male komadiće. Prsa zarežite poprijeko - tako se meso lakše tuče, a rezultat je mekši. Nema potrebe pokušavati izrezati velike komade odjednom - čak i od malih kriški lako je oblikovati punopravni cijeli komad mesa željene veličine.

Pažljivo istucite svaki komad čekićem, izbjegavajući stvaranje rupa.

Natrljajte komade s obje strane solju, crnim paprom i začinima po želji. Možete ga ostaviti neko vrijeme da se namače, ali možete odmah nastaviti kuhati.

Povrće narežite: luk na tanke pola ili četvrtine kolutića, rajčice na kriške. Sir naribajte krupnijom stranom ribeža.

Pripremite lim za pečenje: prekrijte folijom i premažite uljem. Uključite pećnicu da se zagrije.

Nasjeckane komade mesa stavite na foliju. Svaki komad bi trebao biti veličine vašeg dlana. Ako se komadi pokažu malim, tada iz nekoliko malih možete oblikovati jedan veliki. Glavna stvar je da su svi dijelovi približno iste veličine.

Na svaki komad prvo stavite luk.

Kistom lagano premazati majonezom.

Na vrh stavite rajčice.

Ostaje samo prekriti meso i povrće kapom od sira.

Gornje kotlete, spremne za pečenje, prekrijte folijom. Poželjno je to učiniti kako bi meso pustilo sok i malo se pirjalo u vlastitom soku. Kao rezultat toga, ispast će sočnije i mekše.

Lim za pečenje s kotletima stavite u pećnicu koja je za to vrijeme već bila zagrijana.

Nakon 15 minuta izvadite polugotovo jelo i otvorite ga, skinuvši gornju foliju. Stavite natrag u pećnicu. Nakon otvaranja folije, višak vlage će nestati, a meso će se početi peći, a ne pirjati.

Pričekajte 15 minuta. Gotove kotlete stavite u posudu za posluživanje. Dodano svježe začinsko bilje dat će im lijep izgled i svježinu.

Uz ovu mesnu deliciju ide gotovo svaki prilog. Sada možete započeti svoj obrok i uživati u ukusnim, neusporedivo aromatičnim i ugodno topećim u ustima pilećim kotletima s ukusnom korom od sira, pečenim u pećnici.

Pileća prsa u tijestu u tavi s češnjakom i salatom od rikule

Kao i uvijek, želite skupiti sve ukusno i zdravo u tanjuru, a ni ova salata nije bila iznimka. Rajčice, parmezan, pileća prsa sa salatom od rikule odlično su rješenje za ručak ili večeru.

Rukola je vrlo popularna u mediteranskoj kuhinji, Talijani je koriste u salatama i pizzama. Može se koristiti kao samostalan prilog ribi, mesu, morskim plodovima te u kombinaciji s različitim vrstama salata. Ova se biljka već dugo čvrsto udomaćila u mojim salatama i na mom stolu. Ljuto, s okusom senfa, jako dobro ide uz meso i umak.

Za 2 porcije trebat će vam:

300 g pilećeg filea;
8-10 kom. Cherry rajčice;
hrpa rukole;
3 žlice. l. maslinovo ulje;
2 žlice. l. balzamični umak;
1 režanj češnjaka;
sol, papar u zrnu;
šećer;
ribani parmezan, cheddar.

Kako ukusno skuhati pileća prsa u tijestu u tavi tako da budu sočna i mekana:

Pileći file narežite na trakice i uvaljajte u brašno, popržite na 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Izvadite iz posude, posolite i popaprite. Stavite na toplo mjesto.

Nasjeckani češnjak pomiješajte s masnoćom od prženja, dodajte 2 žlice. l. vode, balzamični ocat, 1 žlica. žlicu maslinovog ulja, šećer i papar u zrnu.

Na tanjur stavite listove rikule, trakice toplog mesa i prelijte umakom. Po vrhu pospite naribani sir i odmah poslužite. Dobar tek!

Recept za kotlete od nasjeckanih pilećih prsa sa sirom u pećnici

Postoji ogroman broj recepata za pravljenje pilećih kotleta. Sve su jako ukusne i zaslužuju pažnju. Danas vam nudimo recept za pileće kotlete sa sirom, kuhane u pećnici. Ovo ukusno izdašno jelo idealno je za mirnu obiteljsku večeru. Kao prilog prikladni su riža ili krumpir. Pročitajte kako ih pripremiti.

Potrebni proizvodi:

pileća prsa - 450 g;
sir (tvrdi ili prerađeni) - 150 g;
štruca bijelog kruha - 150 g;
mlijeko - 100 ml;
luk - 1 mala glavica;
češnjak - 2 režnja;
sol i začini za meso - po vašem ukusu;
za pečenje: maslac - 100 g.

Priprema pilećih kotleta sa sirom:

Prije nego počnete pripremati pileće kotlete, bijeli kruh prelijte toplim mlijekom. Meso narežite na male komadiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Usitnjene sastojke sameljite u blenderu.

U mljevena pileća prsa dodajte kruh namočen u mlijeko, posolite, začinite i dobro promiješajte.
Prilikom oblikovanja kotleta u sredinu svakog staviti sir nariban na srednje velike ribeže.

Tepsiju obložite papirom za pečenje i posložite diskove maslaca. Na to poslagati pileće kotlete i staviti u pećnicu zagrijanu na 160 C.

Nakon 20 minuta okrenite i kuhajte još 20 minuta. Gotove mekane kotlete od pilećih prsa možete poslužiti za večeru.

Julienne s piletinom i gljivama

Za početak, definirajmo što se krije pod ovom riječi, koja očito nije ruskog podrijetla. “Julien” u prijevodu s francuskog znači ljeto, srpanj. A u francuskoj kuhinji tako se nazivaju i sva jela pripremljena od mladog povrća narezanog na sitne trakice, čak i juhe i umaci.

U ruskoj kuhinji "Julien" je poznat kao toplo predjelo u restoranu. A od čega se pravi? Priprema se od jednog ili više glavnih proizvoda, što može biti: meso, plodovi mora, gljive, perad, riba ili povrće, umak, najčešće bešamel i sir. A ako je u restoranima uobičajeno kuhati i posluživati "Julien" u posebnim posudama - glinenim posudama ili kokotama, onda kod kuće možemo lako pripremiti ovo nevjerojatno ukusno jelo, bez dijeljenja na porcije, u bilo kojoj tavi ili posudi za pečenje.

A, bešamel, iako nedvojbeno francuskog porijekla, svima nam je dobro poznat u njegovoj pripremi. Temelji se na zgušnjavanju vrhnja ili mlijeka s brašnom.

Shvativši da nema ništa komplicirano u pripremi Juliena, lako možemo oduševiti svoje najmilije ovim jelom, na primjer, za večeru. Ili, ako ga kuhate, kako kažu, za buduću upotrebu i zamrznete (naravno, prema svim pravilima), onda u bilo koje drugo doba dana. Krenimo s pripremom ukusnog juliena od pilećih prsa i šampinjona.

Za julienne s piletinom i gljivama potrebni su nam sljedeći proizvodi:

pileća prsa - 300 g;
šampinjoni - zoo g;
luk - 2 kom .;
sir - 150 g;
krema - 300 ml;
brašno - 1,5 žlica;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Pileća prsa (ili drugi dio piletine) prethodno skuhajte. Ohladiti i sitno narezati. Ogulite i narežite dva luka na kockice. Šampinjone operite pod hladnom vodom, očistite i narežite. Sir naribajte na krupnije ribež. Svi sastojci su spremni.

Ulijte biljno ulje u tavu i pržite luk dok ne porumeni. Zatim mu dodajte gljive. Posolite i popaprite, pržite uz povremeno miješanje oko 15 minuta dok ne ispari vlaga iz gljiva. Tek nakon toga dodajte pileće meso i pirjajte još 5-7 minuta.

U međuvremenu pripremimo bijeli umak (bešamel). U tavu ulijte vrhnje i zakuhajte. Posebno razmutiti brašno u maloj količini tekućine i samljeti dok ne ostanu grudice. Ulijte miješajući u posudu s vrhnjem. Kuhati dok se ne zgusne, posoliti i malo popapriti.

U domaćoj kuhinji nije potrebno strogo pridržavanje recepture, pa je sasvim moguće vrhnje zamijeniti mlijekom ili, recimo, kiselim vrhnjem ili majonezom, dodajući potrebnu količinu vode. Možete čak i eksperimentirati sa začinima, na primjer, dodati još jedan režanj češnjaka za pikantnost. Pa to je stvar ukusa ili raspoloženja.

Gotov umak dodajte piletini sa gljivama i promiješajte. Pirjajte nekoliko minuta i stavite u kalupe za kokote ili ako ih nema onda u bilo koju prikladnu posudu za pečenje. Pospite sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Pecite julienne s piletinom i gljivama dok se sir ne rastopi i ne stvori ukusna zlatnosmeđa korica.

Prekrasno francusko jelo, na ruski način, pripremljeno s ljubavlju u vašoj domaćoj kuhinji, oduševit će vas i vaše goste svojim nevjerojatnim okusom.

Pileća prsa u umaku od vrhnja u tavi

Obilno i ukusno jelo - pileća prsa pečena u pećnici u umaku od kiselog vrhnja. Može se poslužiti uz razne priloge. Postoji ogroman broj različitih recepata koji koriste pileća prsa. Brzo se kuha, nije masna i svi je vole.

Preferiraju ga i djeca i odrasli. Svatko ga može kuhati, sve ovisi o vašoj mašti. Neki ga ispeku u tavi i dobiju gulaš, a drugi ga radije peku u pećnici. Pileća prsa odlično se slažu i s povrćem. Ovdje ćemo razmotriti jedan od najpopularnijih recepata - pileća prsa u tavi, pirjana u umaku od kiselog vrhnja.

Pileći file je bogat esencijalnim vitaminima i mineralima. Osim toga, vrlo je mekan i nježan. Malo suho. Stoga morate pravilno pripremiti umak koji će prsa zasititi vlagom i ispasti će vrlo sočno.

Prsa su dijetetski proizvod, pogodan za sve ljude. Možete kuhati i za odmor i u svakodnevnom životu. Za ovo vam ne treba puno proizvoda.

Za pripremu će nam trebati:

pileća prsa - oko 1 kg;
luk 3-4 srednje glavice luka;
2-3 mala češnja češnjaka;
250 g nemasnog kiselog vrhnja;
150 g nemasne majoneze;
100 g bilo kojeg tvrdog sira;
sol, papar i ostali začini po ukusu.

Kuhanje piletine s kremastim umakom:

Luk ogulite i nasjeckajte ne baš sitno. Pržite ga u tavi s biljnim uljem. Dodajte komade piletine i pržite do kraja.

Za umak pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i začinima i dobro promiješajte.
Pripremljenim umakom od vrhnja prelijte komade pilećih prsa i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Tri sira na srednje ribež. Češnjak ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno ili propasirajte kroz prešu za češnjak.
Piletini dodajte sir i češnjak te pirjajte još nekoliko minuta.

Pilav s pilećim prsima od kuhane riže u tavi

Posuda je vrlo stara, teško je pouzdano utvrditi porijeklo jela. Postoji mnogo varijanti pilava. I svatko ga priprema na svoj način. Reći ćemo vam najbržu verziju ovog jela.

Sastojci:

kuhana riža dugog zrna - 500 grama;
pileća prsa - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
mrkva - 2 kom .;
češnjak - 5 češnja.

Kako brzo i ukusno kuhati pilav s pilećim prsima:

Pileća prsa narežite na komade. Nasjeckajte luk na sitne komadiće. Mrkvu nasjeckamo na kockice, ribanje nije preporučljivo, jer mrkva neće biti dovoljno sočna. Češnjak oljuštite i glavicu prerežite na 2-3 dijela, ovisno o veličini glavice.

Ulijte suncokretovo ulje u kotao ili duboku tavu, oko 2 cm od dna. Dodajte pileća prsa da se prže dok ne porumene. Pritom posolite i popaprite po ukusu. Kad pileća prsa porumene dodajte luk. Popržiti.Nakon par minuta dodati mrkvu.

Svi sastojci moraju biti natopljeni uljem, po potrebi dodati ulje.

Kad se mrkva malo popržila na sve sipati rižu ali nikako ne miješati. Izravnajmo to.

Sve odmah pažljivo prelijte kipućom vodom tako da voda bude 2 cm iznad riže. Pokrijte poklopcem i stavite na srednju vatru 10 minuta. Nakon 10-ak minuta provjerite da li je voda ušla u rižu i zabodite češnjak u pilav u krug. Izrađujemo rupe kako bismo omogućili izlazak pare. Ne treba miješati!

Pirjajte još 10-ak minuta i brzi pilav s piletinom u tavi je spreman! Temeljito promiješajte sadržaj tave i možete početi jesti. Dobar tek!

Video: što kuhati od pilećih prsa, ukusno i dijetalno - 5 zdravih recepata

Jela od prsa odavno su uključena u prehranu sportaša i onih koji žele izgubiti višak kilograma. Postoji mnogo jednostavnih. U ovom članku želimo vas upoznati s nekima od njih.

Pileća prsa u mlijeku

Ovo delikatno jelo može se uvrstiti u dječji jelovnik, ali će ga cijeniti i odrasli članovi obitelji. Pileća prsa u mlijeku pripremaju se na sljedeći način:

Uzmite 400 grama pilećeg filea - operite ga, osušite i narežite na komade.
Nakon toga meso uvaljati u malo brašna i staviti u zagrijanu tavu.
Stavite 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška u duboki lonac.
Ogulite veliki luk i narežite ga na pola kolutića.
Pomiješajte luk i grašak, dodajte vodu sastojcima, stavite na štednjak i pirjajte na laganoj vatri. Kad voda zavrije, kuhajte ih još sedam do deset minuta.
Kada piletina porumeni, ulijte 250 grama toplog mlijeka u šerpu.
Gotov grašak također prebacite na prsa i sve zajedno pirjajte još četvrt sata.

Kada prođe određeno vrijeme, maknite posudu s vatre, stavite piletinu na tanjure i pospite je nasjeckanim začinskim biljem. Za prilog možete pripremiti pire krumpir, rižu ili heljdinu kašu.

s ananasima

Ako mislite da pileći file uvijek ispadne malo suh, isprobajte ovaj recept u praksi. Sigurno će vam se svidjeti kako se spajaju piletina, svježe povrće i slatko-kiseli umak. Jelo se priprema jednostavno:

Jednu veću glavicu luka i slatku papriku narežite na trakice. Pržite povrće u biljnom ulju do pola kuhano.
Uzmite file. Meso narežite na duge ploške. Popržite ga odvojeno od luka i paprike.
Konzervirani ananas (dovoljno je pola manje konzerve) izrezati nasumično.
Pripremljene proizvode sjedinite u tavi i pirjajte na laganoj vatri pet minuta.
U hranu dodajte 100 grama omiljenog slatko-kiselog umaka i promiješajte.

Nakon par minuta maknite posudu sa štednjaka. Gotovo jelo treba "odmarati" oko pola sata ispod poklopca, a zatim se može poslužiti.

File na istočnjački način

Ako volite kinesku kuhinju, onda će vam se svidjeti pileća prsa u umaku. Recepti za istočnjačka jela su jednostavni, zato ih je tako lako pripremiti kod kuće. Ali s ovim ćete sigurno uspjeti:

Pileći file narežite na dugačke trakice i pomiješajte s Teriyaki umakom (možete ga kupiti u svakom supermarketu).
Veliki luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Nakon pola sata posolite marinirane komade mesa, promiješajte i pržite na biljnom ulju. Kuhajte ih prvo na jakoj vatri, a nakon par minuta smanjite na pola.
Pri kraju prženja u tavu dodati luk. Pričekajte da porumeni. Kad je piletina pečena, prebacite je na pladanj i pospite susamom.

B-B-Q

U zdjelu blendera sameljite jednu glavicu luka i dva češnja češnjaka. Nakon toga dodajte 300 grama jogurta, žlicu nasjeckanog đumbira i sok od pola limuna. Ponovno promiješajte sastojke.
Umak začinite kuminom, cimetom, paprikom i mješavinom paprika. Dodajte sjemenke gorušice i sol po ukusu. Dodajte žlicu maslinovog ulja.
Pileći file stavite u duboku posudu, prelijte marinadom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Pržite do kraja. Kao prilog poslužite krupno narezane krastavce i rajčice.

Pileće omotnice

Jela od prsa uspješno će ukrasiti blagdanski stol. Zato smo za vas odabrali ovaj recept. Zbog činjenice da je piletina vrlo jednostavna za pripremu, radnim danima možete razmaziti svoju obitelj. Recept je:

File pokriti prozirnom folijom i izlupati čekićem s obje strane.
U manju zdjelicu ulijte majonezu, pomiješajte je sa protisnutim češnjakom, soli i omiljenim začinima.
Umak premažite po prsima i ostavite da se mariniraju sat vremena.
Nadjev se može pripremiti od naribanog sira i paprike narezane na tanke trakice. Pripremljene sastojke pomiješajte s preostalim umakom.
Na sredinu fila staviti žlicu nadjeva i saviti ga kao kovertu.
Posudu za pečenje namažite uljem, u nju poslažite prsa i stavite peći u zagrijanu pećnicu pola sata. Nakon toga omotnice pospite naribanim sirom i kuhajte još desetak minuta.

Kao što vidite, priprema pilećih prsa je ukusna i jednostavna. Kao prilog možete koristiti salate od povrća, pirjano povrće, kašu ili krumpir.

File ispod "bunde"

Ako ne možete odlučiti što kuhati od prsa, upotrijebite naš recept. Piletina ispadne toliko sočna i ukusna da ćete vjerojatno morati više puta ponoviti kulinarsko iskustvo. Dakle, morate učiniti sljedeće:

File prerežite po dužini tako da svaki komad bude debeo oko centimetar. Prsa istucite s obje strane, posolite i premažite omiljenim začinima.
Rajčicu i papriku narežite na kockice, dodajte im češnjak provučen kroz prešu, nasjeckano začinsko bilje, naribani sir, majonezu i senf. Pomiješajte sastojke.
Umočite filete u brašno i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Nakon toga premjestite prsa u pleh obložen papirom za pečenje. Svaki komad prekrijte “kaputom” od povrća i sira.

Pecite jelo četvrt sata i odmah zatim poslužite.

Filet u tijestu

Jela od prsa ispadaju vrlo ukusna ako njihovoj pripremi pristupite kreativno. Ovaj put vas pozivamo da probate ispeći file u originalnom tijestu:

Meso narežite po dužini na porcije. Svaku istucite čekićem, natrljajte solju i mljevenom paprikom.
Za tijesto pomiješajte majonezu, kečap, kokošje jaje, začine i malo brašna tako da bude poput guste kisele pavlake.
Zagrijte neprijanjajuću tavu i u nju ulijte malo biljnog ulja.
Umočite prsa u tijesto i pržite sa zatvorenim poklopcem s obje strane dok ne budu kuhana. Jelo je ukusno i toplo i hladno.

Predjelo od piletine s krumpirom

Ovo neobično jelo prilično je kalorično pa ne preporučamo da se njime previše zanosite. Ali vrlo je teško slijediti ovaj savjet, jer zalogaj ispada vrlo ukusan. Recept za njegovu pripremu je jednostavan:

File narežite uzduž zrna na komade debljine jednog centimetra. Stavite ih u dublju zdjelu, dodajte majonezu, sol i promiješajte sastojke te ostavite piletinu da se marinira pola sata.
Razbijte tri kokošja jaja u posebnu zdjelu i umutite ih pjenjačom. Krompir naribati i posoliti.
Pržite filet u biljnom ulju, nakon što ga umočite u tijesto i uvaljajte u krumpir.

Poslužite piletinu sa ili bez priloga.

Salata od prsa

Ako trebate brzo pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo, upotrijebite sljedeći recept:

File skuhajte dok ne omekša, a u vodu prethodno dodajte alevu papriku i lovorov list.
Prsa, krumpir, kiseli krastavac i kuhani bjelanjak narežite na sitne kockice. Količinu jednog ili drugog sastojka možete odrediti prema svom ukusu.

Salata se može položiti na ravnu posudu u slojevima, podmažući svaki majonezom. Samo ne zaboravite prvo posoliti krumpir, piletinu i jaja. Sastojke možete pomiješati i s umakom, a zatim ih staviti u zdjelice i posuti naribanim sirom. Bit će nam drago ako vam se sviđaju jela od prsa, čije smo recepte opisali u našem članku.

Piletinu preferiraju gotovo sve žene kada je u pitanju odabir mesa. I to ne samo zato što je ova ptica dijetetski proizvod. Samo što mu je meso vrlo mekano, lagano i brzo se sprema. Stotine tisuća jela mogu se pripremiti od mesa prsa koje koriste kuhari iz cijelog svijeta.

Naši recepti će vam reći kako poslužiti meso sočno, aromatično i ukusno. Ako imate priliku isprobati svaki od njih, svakako to trebate učiniti! Svi ostaju siti i zadovoljni.

Šnicla od pilećih prsa

Vrijeme za kuhanje

sadržaj kalorija na 100 grama

Vrlo jednostavan i brz recept za kuhanje piletine. Priprema se za nekoliko minuta i pojede se u isto vrijeme. Ukusno uz pire krumpir!

Kako kuhati:

Savjet: umjesto krušnih mrvica možete koristiti sezamove sjemenke, kukuruzne pahuljice ili uopće ne koristiti pohanje, nego pržiti šnicle samo u jajima.

Opća pravila za odabir i pripremu hrane

Naravno, pitanje svježine mesa je najhitnije. Piletina se, češće od ostalih vrsta mesa, puni vodom i kemijskim dodacima, nakon čega je jednostavno nemoguće jesti ili kuhati takav proizvod.

Dakle, kada hodate po tržnici ili supermarketu u potrazi za dobrom piletinom, morate zapamtiti niz pravila. Meso peradi ima nježnu ružičastu boju. Ako je prekriven krvlju ili nerazumljivom mrljom, trebali biste odbiti kupnju. Ali komadi ne bi trebali ležati u suhoj posudi, inače će postati trošni.

Svježe meso nema miris. Elastičan je, brzo se vraća u svoj oblik na pritisak i nema potrganih vlakana. Ako pritisnete file i iz njega iscuri puno soka, to znači da je proizvod ubrizgan vodom radi povećanja težine. Trebali biste izbjegavati arome začina, jer oni maskiraju nestalu piletinu. Najbolje je kupovati kod onih ljudi gdje kupuju vaši prijatelji ili gdje je dug red. Na taj se način značajno smanjuje vjerojatnost da ste bili prevareni i kupili nekvalitetan proizvod.

Vrlo neobično za svakoga tko ga proba. Mislite da će umak od limuna biti previše kiseo? Zatim pročitajte recept i bit će vam jasno što je što.

Koliko vremena - 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 183 kalorije.

Kako kuhati:

Temeljito isperite meso, zatim ga osušite;
Stavite na dasku za rezanje, odrežite sve opne i masnoću;
Izrežite na komade srednje veličine;
Ulijte ulje u tavu i dajte mu vremena da se zagrije;
Zatim u to poslažite komade mesa, dodajte im sol, papar i timijan;
Sve ovo temeljito izmiješajte i pržite dok se potpuno ne skuha;
Kuhinjskim hvataljkama prebacite meso na tanjur i poradite na umaku;
Ulijte juhu u tavu, promiješajte i dovedite smjesu do vrenja;
Za to vrijeme operite limun, osušite ga i ogulite kao krumpir, s tim da je poželjno odrezati samo žutu koricu, bez hvatanja bijele kore;
Izrežite koricu na tanke, ali duge trake;
Peršin oprati, odstraniti listove i nasjeckati;
Ogulite češnjak i dodajte u kipuću juhu kroz drobljenje;
Zatim dodajte koricu i peršin;
Sve to pomiješajte i ovdje stavite piletinu;
Promiješajte, poklopite i kuhajte petnaestak minuta;
Nakon isteka vremena jelo se može poslužiti.

Savjet: Za pikantnije možete pripremiti umak od limuna koji će u potpunosti upotpuniti piletinu.

Po ovom receptu dobit ćete neobično ukusne kotlete koji će biti lagani, pahuljasti zbog povrća u sastavu i pomalo pikantni zbog češnjaka.

Koliko vremena - 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 225 kalorija.

Kako kuhati:

Uklonite gornje lišće s kupusa i isperite glavu;
Rastaviti ga na posebne listove, nasjeckati na komade;
Zatim ih uspite u blender i sameljite što je više moguće;
Nakon toga premjestite smjesu kupusa u drugu posudu;
Očistite filet, isperite ga u tekućoj vodi i osušite;
Zatim stavite na dasku za rezanje i izrežite na kocke;
Stavite u blender i na isti način kao i kupus usitnite u homogeno mljeveno meso;
Mesnu smjesu prebacite u posudu s kupusom;
Ogulite češnjak i zgnječite ga ostalim sastojcima;
Dodajte sol, ljutu papriku i druge začine po ukusu;
Zatim razbijte jaje u sastojke i sve pomiješajte;
Dodajte brašno i ručno miješajte sastojke dok ne postanu glatki;
U tavu ulijte ulje i zagrijte ga;
U međuvremenu navlažite ruke i od mljevenog mesa oblikujte kuglice, malo ih pritisnite;
Svaki kotlet uvaljajte u prezle, pa stavite u ulje;
Pržite s obje strane dok ne porumene i lijepo porumene.

Savjet: ako želite pikantnije jelo, upotrijebite čili u prahu.

Jelo koje se može poslužiti i gostima. Sve što trebate učiniti je smisliti ukusan i originalan prilog i zajamčena vam je titula kraljice večeri!

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 354 kalorije.

Kako kuhati:

Meso temeljito operite, osušite i stavite na dasku za rezanje;
Očistite ga od nepotrebne masnoće i filmova oštrim nožem;
Oba komada mesa uzdužno prepolovite da dobijete ukupno četiri komada;
Kriške začinite začinima sa svih strana, uključujući ljutu papričicu i sol;
Utrljajte začine masažnim pokretima, radeći to suhim rukama;
Ulijte ulje u tavu, zagrijte ga;
Dodajte pileći file i pržite sve komade dok ne porumene;
Ulijte vrhnje u duboku zdjelu, dodajte senf;
Ogulite češnjak i zgnječite ga u kremu;
Dodajte malo soli, papra i možda malo začinskog bilja po ukusu;
Sve to dobro izmiješajte i umak je gotov;
Stavite komade piletine u posudu za pečenje, prelijte vrhnjem;
Naribajte parmezan i pospite ga po fileu peradi;
Pecite jelo dvadeset minuta na 200 stupnjeva;
Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Savjet: Možete koristiti bilo koje zelje koje volite.

Ako slijedite sve korake u receptu, dobit ćete nešto nevjerojatno! Začinjena piletina, iznutra mekana i sočna, izvana užasno ukusna. Ovo morate probati!

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 143 kalorije.

Kako kuhati:

Odaberite veliki file za ovo jelo, operite ga i osušite ručnikom;
Zatim nožem uklonite sve slojeve masnoće i filma;
Istim nožem napravite duboke rezove na fileu, ostavljajući dno netaknutim;
Začinite meso solju, temeljito ga utrljajte u proizvod;
Podmažite ga uljem, ne preskačući nijedno područje;
Zatim ga namažite adjikom, obraćajući posebnu pozornost na rezove;
Prebacite filet na pergament ili foliju i stavite ružmarin na vrh;
Zamotajte i stavite u kalup;
Pecite 50 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.

Savjet: ako vaša adjika sadrži sol, onda možete preskočiti točku trljanja solju.

Piletinu možete pržiti u različitim pohanjima. Na primjer, u sjemenkama sezama, u kukuruznim pahuljicama, samo u jajetu ili čisto u brašnu. Ovdje možete dodati gotovo sve začine, a za svijetle boje možete koristiti posebne začine: kurkuma će dati žutu boju, a paprika će dati crvenu boju.

Pri kupnji kreme treba biti vrlo oprezan da ne kupite slastičarski proizvod. Slatko je i nije nimalo pogodno za pripremu drugih jela. Važno je obratiti pažnju i na rok trajanja: što je svježije, krema će biti bolja i nježnija, bez obzira na postotak masnoće.

Vruća i nevjerojatno ukusna piletina brzo će privući mnoštvo gladnih usta u vašu kuhinju. Svejedno hoćete li ga pržiti ili peći - rezultat je vrlo jednostavno, ali punog okusa jelo. Nemoguće mu je odoljeti!

12460

Vrijeme čitanja ≈ 11 minuta

Ne vole svi pileća prsa jer su suha. Detaljni recepti s fotografijama jednostavnih i ukusnih jela od pilećih prsa pomoći će vam da je učinite mekom i ukusnom.

Kuhajte u pećnici

Možete kuhati ukusna jela od pilećih prsa u pećnici koristeći jednostavna.

Prsa pečena s lukom i majonezom

Ovo je nježno i ukusno bijelo meso pečeno u marinadi s lukom.

1 kg fileta;
2 luka;
100 g majoneze;
1 žlica. l. stolni ocat;
1 žličica univerzalni začin;
pola čaše gazirane vode;
sol papar;
3-4 žlice. l. ribani sir;
rafinirano suncokretovo ulje.

priprema:

Prsa narežite na komade.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
U zdjeli pomiješajte majonezu, ocat, vodu, začine, sol i papar.
Stavite luk i meso u posudu s majonezom i začinima, promiješajte.
Ostavite u hladnjaku 2 sata. Možda preko noći.
Namastite posudu za pečenje, položite filet s lukom i marinadom u ravnomjernom sloju.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200° 20 minuta.
Pospite sirom i pecite još 5-10 minuta.

Poslužite s kuhanom rižom i začinskim biljem.

Dojka s adjikom u rukavu

Prsa s adjikom, pečena u rukavu

Muškarci će obožavati ovaj pikantni zalogaj s kavkaskim začinima.

1 velika prsa (600-800 g);
2-3 žlice. l. spremna adjika;
2 žlice. l. biljno ulje;
0,5 žličice sjemenke korijandera;
soli po ukusu.

priprema:

Prsa podijelite na dva filea bez kostiju i kože.
Oštrim nožem napravite nekoliko rezova po zrnu prsa.
File natrljajte solju. Pokušajte ga uvući u rezove. Ostavite pola sata da sol prodre u vlakna.
Odvojeno pomiješajte adjiku i biljno ulje. Smjesom prekrijte filete sa svih strana i dobro premažite rezove. Pospite sjemenkama korijandera.
Spakirajte file s adjikom u rukav za pečenje. Zatvorite rubove i napravite rupe na vrhu.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200° 20 minuta. Zatim izrežite i otvorite rukav, kuhajte file još 10 minuta.

Prsa pečena s adjikom mogu se jesti vruća ili koristiti za sendviče.

Kuhajte u laganom kuhalu

Lako je pripremiti jela od pilećih prsa u laganom štednjaku prema receptima s fotografijama, a hrana ispada ukusna.

Prsa s pikantnim umakom i povrćem

Ovo jelo možete pripremati tijekom cijele godine uz dodatak sezonskog povrća.

500 g fileta prsa;
1 luk;
1 mrkva;
1 paprika babura;
1-2 češnja češnjaka;
4 žlice. l. kiselo vrhnje;
1 žličica čili umak;
2 žlice. l. voda;
sol, paprika i kurkuma u prahu.

priprema:

Ulijte ulje u multicooker i uključite program "Pečenje" 50 minuta.
Prsa narežite na ploške, stavite u sporo kuhalo i pržite 10 minuta.
Ogulite povrće. Narežite luk, papriku i mrkvu na trakice. Češnjak sitno nasjeckajte.
Stavite povrće u sporo kuhalo i kuhajte 20 minuta.
Pomiješajte kiselo vrhnje, čili i vodu. Dodajte sol i začine i promiješajte.
Smjesu prelijte preko piletine i povrća. Kuhajte još 20 minuta.

Poslužite ovo jelo sa svježim začinskim biljem. Kao prilog prikladna je kaša ili kuhani krumpir.

Prsa s heljdom

Heljda s prsima kuhana u laganom kuhalu

Jednostavno i izdašno jelo ruske kuhinje poprima južnjački štih zahvaljujući dodatku bosiljka.

1 dojka;
1 žlica. heljda;
1 luk;
1 mrkva;
400 ml vode;
2 žlice. l. pasta od rajčice;
2 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
prstohvat suhog bosiljka;
sol, papar, lovorov list - po ukusu.

priprema:

Prsa narežite na komade od 1,5-2 cm.Pospite solju, paprom i bosiljkom. Stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
Heljdu sortirajte i isperite.
Luk i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
Ulijte ulje u sporo kuhalo. Uključite program "Pečenje" na 15 minuta.
Pržite file 5 minuta. Dodajte luk i mrkvu, promiješajte. Pirjajte još 10 minuta.
Ukrcati heljdu.
Pomiješajte vodu sa soli i pastom od rajčice. Ulijte piletinu s heljdom. Promiješajte i u sredinu zabodite list lovora.
Uključite "pirjanje" 20 minuta. Ostavite jelo da se grije još 5 minuta.

Kuhajte u tavi

U tavi ne samo da možete ispeći pileća prsa, već i pripremiti ukusna neobična jela od njih prema receptima s fotografijama.

Prsni kotleti s orasima

Pileći kotleti sa orasima

Ova verzija pilećih kotleta svidjet će se i djeci i odraslima.

300 g fileta prsa;
100 g jezgre oraha;
1 luk;
2 režnja češnjaka;
50 ml mlijeka;
1 žlica. l. griz;
1 jaje;
sol papar;
biljno ulje.

priprema:

Gris sipati u mlijeko i ostaviti da nabubri.
File, orahe, luk i češnjak sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. Promiješati.
Umutiti jaje, pomiješati sa grizom i mlijekom, sipati u mljeveno meso. Posoliti i popapriti.
Zagrijte tavu s uljem. Mljeveno meso uzimajte žlicom umočenom u vodu. Stavite u tavu i pecite s obje strane.

Ovi kotleti su mekani zahvaljujući mlijeku i grizu. Uz njih odlično ide prilog od povrća.

Pileća prsa sa paprikom i lukom

Pileća prsa sa paprikom

Ovaj neobičan recept oduševit će ljubitelje luka.

1 kg fileta prsa;
2 luka;
1 žličica paprika u prahu;
sol, crni papar;
2-3 žlice. l. suncokretovo ulje.

priprema:

File narežite na polovine. Stavite ga u vrećicu i istucite. Debljina odlomljenih komada je 1,5-2 cm.
Filete začinite solju, paprom i slatkom paprikom.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Zagrijte tavu s uljem.
Pirjajte luk dok ne bude proziran.
Stavite komade filea u tavu s lukom. Pržiti 5 minuta sa svake strane dok meso ne pobijeli.
Pokrijte posudu poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.

Filete pirjane s lukom možete poslužiti kao toplo jelo ili koristiti za sendviče.

Kuhajte za djecu

Jela od pilećih prsa zdrava su za djecu, a jednostavni recepti s fotografijama pomoći će majkama da nahrane svoje bebe bez puno muke. Pileće meso može izazvati alergije kod male djece. Ali djeci starijoj od godinu dana sigurno se mogu dati jela s prsima.

Mafini od pilećih prsa

Mnoga djeca vole muffine i nikako ne vole bijelo meso. Ovaj recept pomoći će promijeniti stav vašeg djeteta prema pilećim prsima.

350 g fileta prsa;
2 jaja;
1 luk;
50 ml mlijeka;
1 žlica. l. griz;
sol papar.

priprema:

U mlijeko sipati griz.
Ogulite luk.
Pileći file i luk sitno narežite.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
U sjeckalicu stavite filete, luk i žumanjke. Samljeti dok ne postane glatko.
Stavite u zdjelu, dodajte griz s mlijekom i posolite.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
Umućeno bjelance staviti u mljeveno meso i promiješati.
Smjesu stavite u silikonske kalupe za muffine.
Stavite kalupe u posudu za kuhanje na pari ili posudu za kuvanje na pari multicookera. Kuhajte na pari 10-15 minuta.

Pažljivo izvadite muffine iz kalupa. Poslužite vruće.

Zahvaljujući tučenim bjelanjcima muffini s pilećim prsima su prozračni i nježni.

Prsa u hrskavom pohanju

Djeca vole nuggets. A majke nisu zadovoljne njima. Ovaj recept je razuman kompromis između koristi i zadovoljstva.

500 g fileta prsa;
1-2 jaja;
1 žlica. l. voda;
2-3 žlice. l. brašno;
1 šalica nezaslađenih kukuruznih pahuljica;
sol, papar, sok od limuna;
biljno ulje.

priprema:

File prekrijte prozirnom folijom i istucite.
Izrežite na trakice širine 2-3 cm, pospite solju i poprskajte limunovim sokom.
Umutiti jaja s vodom, soli i paprom.
Samljeti kukuruzne pahuljice u mrvice.
Filete udubite u brašno, umočite u jaja i obložite kukuruznim pahuljicama.
Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i namazati uljem.
Pohani file stavite na papir za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200° 15-20 minuta.

Poslužite uz pire krumpir, zeleni grašak i salatu od svježe mrkve.

Kuhajte za dijetu

Koristeći sljedeće recepte s fotografijama, možete pripremiti ukusna dijetalna jela od pilećih prsa.

Prsa u kefiru

Prsa kuhana na kefiru

Ovo nježno i ukusno jelo neće naškoditi vašem struku.

1 prsa bez kože i kostiju;
1 šalica 1% kefira;
2 luka;
1 žličica začini za roštilj;
1 režanj češnjaka;
sol, papar - po ukusu.

priprema:

Prsa narežite na nekoliko dijelova.
Ogulite luk i češnjak.
Luk narežite na kolutiće, a češnjak nasjeckajte.
Pomiješajte kefir, sol, papar, češnjak i začin.
File preliti kefirom, dodati luk i promiješati.
Ostavite u hladnjaku preko noći.
Stavite sve u posudu za pečenje.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180° pola sata.

Tepsija od pilećih prsa s cvjetačom

Ova niskokalorična složenica nije samo za one koji su na dijeti.

Pola dojke (1 file);
400 g cvjetače;
2 jaja;
100 ml mlijeka;
1 žlica. l. škrob;
2 žlice. l. ribani sir;
sol papar;
1 žličica biljno ulje.

priprema:

Kupus podijelite na cvjetove. Stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta.
Umutiti mlijeko s jajima, škrobom i začinima. Dodajte 1 žlicu. l. sir.
File narežite na kockice, pospite solju i paprom.
Posudu za pečenje namazati uljem.
Kupus stavite u cjedilo da se ocijedi.
Umočite komade filea u mliječnu smjesu i stavite u ravnomjeran sloj u pleh.
Cvjetove kelja također umočite u smjesu i stavite ih na fil.
Preostalu mliječnu smjesu ulijte u kalup. Pospite kupus s 1 žlicom. l. ribani sir.
Pecite u pećnici na 180° 30 minuta.

Ovo jelo ne zahtijeva prilog. Štoviše, njegov sadržaj kalorija je samo 116,5 kcal.

Pripremite se za odmor

Najčešće se za svečanim stolom poslužuje pržena piletina ili julienne. Ako želite iznenaditi svoje goste, pokušajte kuhati nešto neobično.

Pileća prsa sa bukovačama

Pileća prsa s bukovačama (servirana s rižom)

Pripremite novo jelo od pilećih prsa s gljivama koristeći ovaj recept s fotografijama.

1 prsa (file);
300 g gljiva kamenica;
1 luk;
1 mrkva;
3-4 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
sol, papar, soja umak;
1-2 žlice. l. sezam.

priprema:

Bukovače krupno narežite, stavite u suhu tavu i pirjajte na srednjoj vatri. Gljive će pustiti sok kad ispari, posolite, dodajte 1-2 žlice. l. ulja Pržite bukovače dok ne porumene, a zatim ih prebacite u lonac.
Ogulite luk i mrkvu. Narezati na kocke. Pržite u istoj tavi u kojoj ste pekli gljive. Po potrebi dodajte ulje. Pržite povrće dok ne porumeni. Dodati bukovačama.
File prsa narežite na ploške, a zatim na ploške debljine 1 cm.
Pržite u istoj tavi uz dodavanje ulja. Pospite soja umakom i pržite dok ne porumene. Dodati povrću i gljivama.
Promiješajte, stavite lonac na laganu vatru 15-20 minuta.
Posebno popržiti sjemenke sezama na suhoj tavi 2-3 minute. Stavite ih na tanjurić da se ohlade.
Poslužite prsa s bukovačama, posipana susamom.

Rolice od pilećih prsa u lisnatom tijestu

Na blagdanskom stolu uvijek ima mjesta za ukusno jelo od pilećih prsa prema ovom receptu s fotografijom.

1 pileća prsa;
1 paket lisnatog tijesta;
1 jaje;
sol, papar, sjemenke sezama;
biljno ulje.

priprema:

Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na tanko.
Meso prsa odvojiti od kostiju i kože, podijeliti na 2 fileta.
Prerezati po dužini i otvoriti kao knjigu.
Stavite na dasku za rezanje, pokrijte folijom i istucite.
Na tijesto stavite filet, pospite solju i paprom.
Tijesto s prsima zarolajte u roladu, stisnite rub da se ne odmota.
Izrežite na komade širine 2-3 cm.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i namažite biljnim uljem.
Stavite rolice na maloj udaljenosti jedna od druge.
Umutiti jaje. Površinu kiflica namazati i posuti sezamom.
Kiflice stavite u pećnicu zagrijanu na 200°. Pecite 30-40 minuta.

Rolice poslužite kao toplo ili hladno predjelo.

Pomoću ovih jednostavnih recepata s fotografijama pripremite ukusna i neobična jela od pilećih prsa. Oni će unijeti raznolikost u uobičajeni jelovnik.

Pileća prsa su odličan dijetetski proizvod i sadrže veliku količinu proteina, što ih čini vrlo popularnim među bodybuilderima, fitness modelima i svima onima koji vode zdrav način života. S druge strane, ne može svatko skuhati ukusna pileća prsa - može biti suho, bezukusno ili se uopće ne može žvakati.

U ovom članku ćemo vam reći tajne kako dobiti sočna i ukusna pileća prsa, i što je najvažnije, niskokalorična!

Pileća prsa mogu se koristiti u mnogim jelima, ali najčešće se prže s raznim povrćem u raznim umacima zbog vjerojatnosti suhoće kada se kuhaju na druge načine. Nažalost, u takvim slučajevima možete zaboraviti na aspekt prehrane. Postoji li način da skuhate ukusna prsa bez prženja? Da - za ovo vam treba pecite u pravom umaku: općenito, umak i drugi dodaci također neće smanjiti sadržaj kalorija, ali pečenje kao način kuhanja puno je bolji od prženja, a nutricionisti ga preporučuju svima koji paze na svoju figuru.

1. Pileća prsa s korom od papra i peršina

Trebat će vam:

4 pileća prsa bez kože i kostiju
3 režnja češnjaka,
1 mala crvena paprika i šaka peršina,
2 žlice. maslinovo ulje.

Kako ispeći pileća prsa s peršinom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite prsa u kalup, natrljajte ih začinima i biljem po ukusu. Crvenu papriku krupno nasjeckajte, stavite u posudu blendera zajedno s češnjakom i peršinom i jako sitno nasjeckajte nekoliko minuta, dodajte ulje i miksajte. Smjesu povrća rasporedite po prsima i ulijte 2 žlice u tavu. vode, pecite piletinu u pećnici bez poklopca 25 minuta.

Ovaj recept vam omogućuje kuhanje vrlo ukusne, ali u isto vrijeme vrlo niskokalorične piletine.Da biste istovremeno pripremili prilog, dodajte povrće u prsa po svom ukusu: krumpir, patlidžane, tikvice itd.

2. Pileća prsa u vrećici (rukavcu) za pečenje

Trebat će vam:

2 pileća prsa s kostima,
4 češnja češnjaka,
1,5 žličice ljuti chili umak s češnjakom,
1 žličica svaki slatka europska gorušica i biljno ulje,
začini za piletinu,
mljeveni crni papar, sol.

Kako kuhati prsa u vrećici za pečenje. Pomiješajte senf s ljutim umakom, začinima, uljem, paprom, dobivenu smjesu utrljajte na prsa, uz dodatak nasjeckanog češnjaka, ostavite 2 sata. Stavite u kalup za pečenje i pecite u pećnici 40 minuta (temperatura 190-200 stupnjeva), na kraju vremena prerežite vrećicu i pojačajte temperaturu, prsa zapecite 10 minuta.

3. Pileća prsa pečena u vrhnju

Trebat će vam:

400 g pilećih prsa,
8 listova lovora,
5 žlica. kiselo vrhnje,
3 režnja češnjaka,
khmeli-suneli,
mješavina paprika, sol.

Kako ispeći pileća prsa u kiselom vrhnju. Posudu za pečenje obložite folijom. Prsa natrljajte začinima pomiješanim sa soli i paprom, zatim ih nadjenite češnjakom (oštrim nožem napravite rupe iu njih stavite nasjeckani češnjak) i premažite ih kiselim vrhnjem sa svih strana. Izlomite lovorov list, stavite ga oko prsa, stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva 30 minuta, zatim pojačajte vatru na 200 stupnjeva i pecite do kraja.

4. Pileća prsa pečena u foliji

Trebat će vam:

2-3 češnja češnjaka,
1 pileća prsa,
maslinovo ulje,
crni papar, sol.

Kako kuhati pileća prsa u foliji. Pomiješajte ulje s paprom, soli i protisnutim ili sitno nasjeckanim češnjakom, možete dodati 1-2 lista lovora i sve zgnječiti dok ne postane glatko. Na polovicama prsa napravite rezove da se bolje ispeku, namažite marinadom, poklopite i ostavite u hladnjaku sat vremena. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove, presavijte foliju u dva sloja, namažite je sa malo ulja, rasporedite luk, na to stavite prsa, dobro zamotajte foliju, prsa pecite 35-40 minuta u pećnici. prethodno zagrijan na 190-200 stupnjeva.

5. Pileća prsa u umaku od meda

Trebat će vam:

2 pileća prsa,
umak - 1 žlica. bistri med i tamni soja umak,
0,5 limuna (sok),
zelenilo.

Kako kuhati pileća prsa u umaku od meda. Pomiješajte limunov sok s medom i soja umakom, naribajte prsa i ostavite ih 5-10 minuta. U posudu za pečenje stavite zelje kao “jastuk” na kojem će se peći piletina (kopar, peršin i sl.), stavite piletinu s kožom prema gore, prelijte umakom i stavite pola limuna iz kojeg ste iscijedili sok između dojki. Pecite piletinu 30-35 minuta na 190 stupnjeva.

Piletinu u medu možete ispeći i na malo drugačiji način: file odvojite od kostiju, istucite i marinirajte 2 sata u 300 ml bijelog poluslatkog vina, dodajući nasjeckani luk, začine i lovor. Stavite u kalup, dodajte marinadu, premažite medom, pecite 15-20 minuta sa svake strane na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Posljednji recept u našem izboru teško se može nazvati niskokaloričnim, ali ponekad se stvarno želite razmaziti! Posebno za takve slučajeve - recept za pileća prsa u tijestu.

6. Pileća prsa u lisnatom tijestu

Trebat će vam:

500 g lisnatog tijesta,
200 g šampinjona,
30-40 g tvrdog sira,
4 polovice pilećih prsa,
2 luka,
1 žumanjak,
grančice kopra i peršina,
ulje,
papar, sol.

Kako kuhati pileća prsa u tijestu. Polovice prsa lagano istucite, popaprite i posolite, pržite na ulju na jakoj vatri 1-2 minute sa svake strane. Luk sitno nasjeckati, pržiti na ulju da porumeni, dodati gljive, pržiti dok tekućina ne ispari. Zelje nasjeckajte, sir naribajte na sitno ribež, izmiješajte, dodajte gljivama i luku, popaprite i posolite. Odmrznuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i izrežite na 4 kvadrata. Na sredinu svakog kvadrata stavite masu od gljiva, gore pola prsa, rubove tijesta presavijte u kovertu, gornji kut premažite vodom da se dobro zalijepi. Stavite prsa u tijesto u oblik obložen pergamentom, poprskan vodom, šavom prema dolje, premažite tijesto žumanjkom, lagano ga umutite, pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Ispecite pileća prsa prema predloženim receptima i oduševite se mekim i sočnim - jednostavno prekrasnim okusom jela od dijetalnih bijelih prsa!