Panqueques de plátano: recetas paso a paso para preparar masa y rellenar con fotos. Panqueques de Banana

Los panqueques son un plato ruso original, amado por muchos desde la infancia. ¿Qué es mejor para el desayuno del domingo que un montón de sabrosos panqueques sazonados generosamente con mantequilla? ¡Solo tortitas de plátano, que son fáciles de preparar en casa!

Los plátanos comunes le darán al postre un sabor inusual y agradable.

Contenido calórico

Los plátanos son una fruta deliciosa que contiene muchas sustancias útiles que tienen un efecto positivo en el bienestar humano.

• La vitamina C es un antioxidante y combatiente de infecciones.
• Vitaminas B: mejoran la salud del cabello y la piel.
• Potasio: normaliza el equilibrio hídrico y el funcionamiento del músculo cardíaco.
• Caroteno: reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

Estas frutas, del color del sol de verano, tienen un solo inconveniente: las calorías. En consecuencia, un plato con ellos no puede considerarse dietético. Si añades un plátano a una receta clásica de tortitas sin cambiar nada, el producto aportará una contribución bastante significativa a la dieta diaria.

Contenido calórico de 1 tortita sin aditivos: 163 kcal.

Receta clásica de tortitas de plátano y huevo

Los panqueques de postre maravillosos decorarán la mesa de su hogar. En combinación con un aditivo dulce, recibirán el premio del público de manos de los gourmets más exigentes.

Ingredientes para 12 tortitas:

• Plátanos – 3 piezas (pequeño).
• Leche – 1,5 tazas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Harina - ¾ taza.
• Huevo de gallina – 4 piezas
• Azúcar – 2 cucharadas. l.
• Sal – una pizca.

Cómo cocinar:

1. Vierta la harina tamizada, la sal, los huevos y la leche en una licuadora. Batir hasta que quede suave.
2. Agregue plátanos cortados en trozos al azar a la mezcla. Vuelve a batir y la masa está lista.
3. Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
4. Con un cucharón verter la masa en una sartén precalentada untada con aceite vegetal y sofreír 1 minuto por cada lado.

Receta en vídeo

Los panqueques resultan de un intenso color amarillo con una superficie brillante. Puedes servir con salsa de plátano: bate la crema espesa, el azúcar y los plátanos hasta que quede suave.

Tortitas de plátano sin huevos

El contenido calórico de una ración sin huevos es de 597 kcal.– un desayuno ideal para toda la familia. Si se sustituye la leche de vaca por leche de soja, la receta es perfecta para vegetarianos y personas que ayunan: el plato no contiene productos animales. La vainilla y la canela ayudarán a diversificar el sabor.

Ingredientes para 4 porciones:

• Plátanos – 4 piezas
• Leche – 4 vasos.
• Harina de trigo - 3 tazas.
• Aceite vegetal – 8 cucharadas. l.

Preparación:

1. En una licuadora bate los plátanos pelados con la leche hasta formar una masa homogénea.
2. Agregue harina tamizada a la masa resultante en pequeñas porciones. Introducir poco a poco para evitar la formación de grumos.
3. Hornear en una sartén bien calentada, untada con aceite. El aceite de girasol se puede sustituir por aceite de coco: el sabor adquirirá una nota exótica brillante.

El manjar según esta receta resulta fino y limpio. No hay azúcar en la composición, por lo que el manjar terminado se puede condimentar generosamente con almíbar.

Deliciosas tortitas de plátano sin harina

Una receta sin harina ayudará a reducir el contenido calórico al mínimo y el sabor seguirá siendo alto. Además, la golosina adquirirá una consistencia delicada.

Ingredientes para 4 porciones:

• Plátanos – 4 piezas
• Huevo de gallina – 8 uds.

La preparación no llevará más de 15 minutos, el contenido calórico de una ración es de 366 kcal.

Preparación:

1. Haga puré los plátanos con una licuadora o triture con un tenedor.
2. Agregue los huevos a la mezcla y mezcle bien.
3. Coloque la “masa” con una cucharada en una sartén seca y caliente.

Receta en vídeo

No se pueden hacer panqueques finos de encaje con esta masa; al freír, se forman panqueques, de grosor similar a los panqueques americanos.

• Si durante el horneado notas que la masa está líquida, la situación se puede corregir fácilmente añadiendo harina. Para evitar que se formen grumos, vierta parte de la mezcla en una taza, agregue allí la harina que falta, revuelva bien y luego combine con la masa total.
• Para evitar que las tortitas se rompan, deja reposar la masa para que el gluten contenido en la harina tenga tiempo de actuar. Si eso no funciona, agrega un huevo extra.
• Si el postre queda demasiado duro, engrasarlo con mantequilla y doblarlo formando un montículo, cubriéndolo con una tapa. Después de reposar de esta forma durante 15 minutos, se suavizarán y te deleitarán con una consistencia delicada.
• Si durante la cocción la masa se pega a una sartén de hierro fundido tratada con aceite vegetal, prueba a calcinarla con sal de mesa. Después de esto, no lave, limpie con un paño seco. Para evitar que los panqueques se peguen a la sartén de teflón, la masa se "prepara": se agregan dos o tres cucharadas de agua hirviendo en un chorro fino, revolviendo la masa continuamente.
• Muchas amas de casa utilizan una sartén aparte (una máquina para hacer panqueques) para freír y no la utilizan para preparar otros platos.
• Para que los panqueques queden tiernos, vierte un poco de agua mineral con gas en la masa.
• No te excedas con los huevos. Una gran cantidad los endurecerá.

Los panqueques son una excelente solución para un desayuno sabroso y abundante. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con una exquisita variación del tema.

Si supieras cuanto te amo plátanos! Siempre se pueden comprar en cualquier tienda, por lo que son ideales para. ¡Los plátanos tienen un sabor naturalmente dulce que anhelamos! ¿Y cuántos platos se pueden preparar con plátanos? ¡Hay muchísimos! Y cuando quieras panqueques, los plátanos pueden servirte como una excelente base dulce. hoy vamos a cocinar Panqueques de Banana con hojuelas de coco. ¡Estos panqueques tropicales son deliciosos y muy abundantes y seguro que te encantarán!

Tortitas de plátano y los secretos de su preparación.

Te contaré un terrible secreto: no tengo una receta exacta para hacer panqueques de plátano, siempre los cocino de manera diferente y ¡siempre quedan buenos y sabrosos! Siempre tomo a ojo los ingredientes, siempre presto atención al espesor de la masa, el resto prácticamente no importa.

La forma más sencilla de hacer tortitas de plátano es simplemente mezclar plátanos con harina. Si machaca los plátanos con un tenedor, la masa será más adecuada para panqueques espesos y esponjosos, como en esta receta. Si bates los plátanos con una batidora, la masa quedará más homogénea y líquida, esta versión de la masa es más adecuada para hacer tortitas.

En la misma receta agrego hojuelas de coco, le da una estructura inusual a los panqueques terminados y, por supuesto, agrega saciedad. Entonces, para hacer panqueques de plátano necesitarás los siguientes ingredientes:

—plátanos, si tomas plátanos maduros, entonces, naturalmente, los panqueques serán dulces, y si no están maduros, por ejemplo, los verdes, entonces puedes preparar una versión salada de panqueques e incluso una salada.

— harina- Cualquier harina servirá, si es de trigo, entonces los panqueques quedarán más pesados ​​​​y más rellenos, si es arroz, los panqueques quedarán muy tiernos y dulces. En esta receta utilicé harina de centeno y preparé una versión salada de los panqueques, ya que mis plátanos estaban verdosos. Como resultado, los panqueques eran algo así como deliciosos panes planos o pan que se hornea con plátanos en los países cálidos.

Tortitas de plátano, preparación

Vamos a empezar. Pelar los plátanos y cortarlos en trozos.

Con una licuadora, haga puré los plátanos hasta que quede suave.

Agregue hojuelas de coco al puré de plátano y mezcle bien.

Agrega sal y harina, mezcla todo bien.

La masa no es muy espesa, pero sí tal que se puede formar una pequeña tortita con una cuchara y enrollarla ligeramente por ambos lados en harina para que no se pegue a la sartén.

Echar un poco de aceite en una sartén precalentada, untarlo con un cepillo de silicona y disponer las tortitas para freír. En el futuro, será posible hornearlos sin aceite, en cuyo caso nuestros panqueques definitivamente ganarán el título de panes planos.

Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

Los postres de frutas y bayas son platos que, por regla general, son muy sabrosos y amados por todos. Esto se aplica a muchos alimentos. Los panqueques son especialmente populares, con una variedad de rellenos y con diversas salsas. Por ejemplo, aquellos cuyas recetas encontrarás en este artículo.

Bajo las barras y estrellas

Si quieres probar los platos tradicionales de los habitantes del Nuevo Mundo, entonces prepara estas tortitas de plátano. Para “batir” la masa necesitarás: 2 huevos de gallina, 5-6 cucharadas de leche fresca, un poco de sal, una cucharada de almidón y mantequilla o margarina de mesa para freír, un poco de harina. Y también 3 plátanos maduros de tamaño mediano. Lávelos, quíteles la cáscara y triture la pulpa con un tenedor hasta obtener una consistencia similar a un puré. Con una batidora, bata el huevo con la leche, la sal y el almidón. Agregue la harina, agregue el puré de frutas y amase hasta obtener una masa fina para hacer panqueques de plátano. Déjalo reposar y vuelve a batir. Calentar una sartén con fondo grueso. Coloca una cucharada de mantequilla en él.

Con una cuchara verter la masa, esparcirla uniformemente por el fondo de la sartén y freír el panqueque hasta que esté dorado. Luego dale la vuelta y fríelo también. Coloque los panqueques de plátano terminados apilados en un plato. Sírvelos calientes, cubiertos con el tradicional jarabe de arce americano. O nuestra habitual mermelada de fresa. Lo que es interesante: los panqueques de plátano horneados según esta receta se pueden preparar para uso futuro, guardarlos en el refrigerador y recalentarlos según sea necesario. E incluso ponerles relleno.

Gran combinación: plátanos con pasas

El próximo postre con el que podrás mimar fácilmente a tus seres queridos no es menos tentador y delicioso. Sin embargo, el plato es una cena maravillosa o un desayuno igualmente delicioso. Esta es una receta de tortitas de plátano con relleno de cuajada y pasas. Para cocinar necesitarás: 1-2 puñados de pasas, 130 g de requesón, 1-2 plátanos, leche fresca, harina, 2 huevos, un poco de sal, 2 cucharadas de agua mineral, azúcar, vainillina. Remojar las pasas en agua fría durante un par de horas. La compota, el jugo o el licor de bayas servirán. Muele los plátanos hasta convertirlos en puré. Muele el requesón por un colador para que no quede granulado. Con una batidora, mezcle los ingredientes restantes hasta formar una masa. Agrega una cucharada de mantequilla derretida y vuelve a batir, deja reposar durante 30 minutos. Y luego, engrasando la sartén con la misma mantequilla, vierte la masa y hornea los panqueques, primero por un lado y luego por el otro. Mezcle las pasas con el requesón. Distribuya el relleno uniformemente sobre los panqueques, enrolle cada uno en un tubo, caliente un poco en una sartén o en el microondas y sirva, cubierto con yogur de frutas y bayas o de vainilla.

Y de nuevo sobre panqueques

Cabe destacar que la receta de unos deliciosos panqueques puede ser tan sencilla como “dos por dos son cuatro”. ¿No me crees? Luego, repita toda la operación paso a paso y ¡las dudas desaparecerán! Entonces, haga una masa con harina, huevos y una pequeña cantidad de crema agria o crema espesa. Plátanos (4-5 trozos) pelados y cortados en “ruedas” de 3 centímetros de grosor. Sumerja bien cada círculo en la masa y colóquelo en una sartén con margarina cremosa caliente. Freír como panqueques normales. ¡Coloca los terminados en un plato, espolvorea con azúcar glass y llévalos a la mesa rápidamente! Los miembros de la familia los recogerán en un instante.

Relleno de plátano

Sí, puedes poner plátanos no solo en la masa, sino también rellenarlos con panqueques ya preparados. Triture varias frutas grandes hasta obtener un puré. Agregue ralladura de limón y espolvoree ligeramente con jugo. O un par de cucharaditas de almíbar de mermelada ligeramente amarga: cereza, albaricoque o grosella roja. Remover. Freír los panqueques dorados. Coloque el relleno, enrolle en triángulos, colóquelo en platos, cubra con crema agria, bata con azúcar y espolvoree con chispas de chocolate. ¡Delicioso está listo!

Receta de cómo cocinar panqueques de plátano con foto: una descripción completa de la preparación para que el plato resulte muy sabroso y original.

• harina - 1 taza
• huevos-4 uds.
• plátanos - 2 piezas (es posible que sean grandes)
• leche-300 ml.
• pizca de sal
• aceite vegetal 1/3 taza

En una licuadora batir los plátanos con la leche, los huevos, la harina y la sal.
poner en frio durante una hora
luego agregue aceite vegetal y bata nuevamente
hornear en una sartén caliente para panqueques
hasta que estén doradas por ambos lados
para que los panqueques quedaran redondos usé la tapa de una cacerola pequeña
¡Quedó delicioso!
BUEN PROVECHO.

Los panqueques quedan carnosos gracias a los plátanos; no es necesario hacer la masa líquida, entonces el sabor del plátano desaparecerá; esta receta está diseñada para solo 6 porciones, ¡pero yo compré más! Muy rico con crema agria (así la comí yo) o nata montada

Receta: Tortitas de plátano, cómo cocinar rápido y sabroso en casa.

Hago estos panqueques para el desayuno los fines de semana. Los niños los aman mucho. Los panqueques quedan esponjosos e increíblemente sabrosos. Se pueden servir con crema agria o con cualquier mermelada, preferiblemente, por supuesto, mermelada de plátano. A mis hijas les encanta comer tortitas de plátano con leche o cacao. Estos panqueques se preparan muy rápido. Este plato tiene un sabor bastante dulce, por lo que definitivamente atraerá a los golosos. A todo el mundo le encanta este sencillo plato.

Para hacer tortitas de plátano necesitarás los siguientes ingredientes:

Polvo para hornear (0,5 cucharadita)

Tiempo de cocción de las tortitas de plátano.:30 minutos

Dificultad de preparación. mínimo

En la primera etapa de preparación de este plato, debes mezclar un vaso de harina con cuatro cucharadas de azúcar.

Luego bata los huevos y agréguelos también a la masa futura.

Mezclar bien la masa.

Ralla dos plátanos en un rallador grueso y agrégalos también a la masa futura.

Mezclar bien nuevamente. Agrega media cucharadita de levadura en polvo y vuelve a mezclar bien.

Los panqueques de plátano deben hornearse en una sartén bien calentada. Los horneo sin añadir aceite. Al hornear, los panqueques suben muy bien.

Debes darles la vuelta a los panqueques de plátano después de que se formen burbujas, solo entonces quedarán bastante esponjosos.

Mientras se hornean los panqueques, corto el plátano en rodajas. Para la decoración puedes utilizar unas rodajas o un plátano entero. Entonces no necesitarás dos, sino tres plátanos. Normalmente uso de tres a cinco rodajas de plátano por cada porción.

Rallar el chocolate en un rallador grueso. Puedes tomar tanto chocolate amargo como con leche.

Cuando los panqueques están listos, los coloco en porciones en platos. Coloco plátanos cortados en rodajas cerca, les vierto un poco de crema agria y los espolvoreo con chocolate rallado.

Tortitas de plátano, receta paso a paso con foto.

10 de diciembre – Yuri Gennadievich Shanghaisky
Por cierto, esta es una idea interesante, tendré que probarla). A muchas personas les gustan los panqueques, a muchas les gustan los plátanos fritos. y aquí tienes dos placeres en uno :)

10 de diciembre – Anna Alekseevna Bezikova
Katerina, muchas gracias por los panqueques de plátano, una vez también intenté cocinar panqueques similares, www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-pripekom-iz-bananov/
Quedó muy rico, con nata montada es simplemente mágico :)

Compartimos nuestra experiencia y secretos: cómo cocinar PANCAKES DE PLÁTANO correctamente y sabrosos: la receta más deliciosa, ¡te chuparás los dedos! Hay 2 comentarios escritos sobre la receta; votos: 42.

Tu pregunta o comentario:

Cómo hacer panqueques con plátano

Los productos horneados caseros siempre sorprenden por su increíble sabor, pero a veces el factor decisivo para las amas de casa no es el sabor, sino la facilidad de preparación del plato. Cuando necesitas preparar rápidamente un postre delicioso pero sencillo, los panqueques de plátano son la solución: son fáciles de preparar y lucen impresionantes en la mesa.

Hay muchas opciones para preparar tu postre favorito, pero te ofrecemos solo recetas asequibles que no requieren mucho esfuerzo ni ingredientes costosos.

Tortitas con relleno de plátano y salsa de plátano

Estos rollitos de primavera de plátano gourmet cubiertos con salsa cremosa de plátano son un excelente aperitivo que cualquiera puede preparar. Los panqueques quedan bastante abundantes, suaves e increíblemente sabrosos.

Según nuestra receta prepararemos tortitas caseras con leche, pero también puedes hacer repostería con kéfir (a tu criterio). Si quieres conseguir tortitas muy bajas en calorías, prepáralas sin utilizar ninguna base láctea ni huevos, sino haz el plato exclusivamente con plátanos y harina.

• Leche – 300 ml;
• Plátanos – 2 piezas talla grande;
• Huevo – 4 piezas.;
• Sal – 1 pizca;
• Harina – 175 g;
• Azúcar – 2 cucharadas. l.;
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas. l.

• Crema espesa – 200 ml;
• Plátano – 1 ud. talla mediana;
• Azúcar – 1 cucharada. l.

Hacer panqueques de plátano caseros

1. En una licuadora, mezcle los huevos, la harina (previamente tamizada), la leche y el azúcar. Mezclar bien los ingredientes.
2. Pelar los plátanos, cortarlos en trozos arbitrarios, pero preferiblemente pequeños. Coloca las rodajas de plátano en la masa.
3. Vuelva a batir los productos con una batidora.
4. Vierte la masa resultante para tortitas con relleno de plátano en un bol y déjala en un lugar cálido durante 1 hora.
5. Calentar una sartén en aceite vegetal, verter poco a poco la masa asentada sobre el fondo caliente. Para que la masa se distribuya uniformemente por el fondo de la sartén, hacemos movimientos circulares rápidos con ella antes de que la masa tenga tiempo de endurecerse.

Horneamos los panqueques en el fondo durante 1,5-2 minutos, luego les damos la vuelta y los horneamos durante otros 40 segundos. Horneamos todos los panqueques siguiendo este principio.

Cómo hacer salsa para panqueques de plátano

Puedes preparar una delicada salsa dulce para tortitas con leche en unos minutos.

• Para ello, pela el plátano y pícalo en trozos pequeños.
• Mezclar la nata con el azúcar y batir con una batidora.
• Combine con plátano finamente picado.

Mezcle todo bien: la salsa está lista, sírvala en la mesa junto con panqueques calientes recién horneados.

Los panqueques sin huevo se preparan incluso más rápido que los panqueques normales con plátano y leche. En solo 30 minutos, una ración de deliciosos panqueques esponjosos estará lista para comer.

Para decorar de alguna manera el sabor familiar de tu postre favorito, agrega canela molida a los ingredientes. Destacará discretamente todas las ventajas de una delicia casera y le dará un encanto especial.

Tortitas de plátano sin huevo: receta con canela

• Leche – 1 vaso + –
• Leche – + –
• Harina de trigo – 3/4 taza + –
• Plátano grande - 1 ud. + –
• Canela (molida) - 1/3 cucharadita. + –
• Aceite de coco (se puede reemplazar con vegetales o mantequilla si se desea): para la masa 4-5 cucharadas. + –

Cómo hacer panqueques de plátano

1. Mezcle la leche y el plátano en una licuadora hasta que quede suave.
2. Agrega harina (tamizada) y canela, vuelve a batir todo en una licuadora. Puedes mezclarlo con una batidora o un tenedor en un recipiente aparte y luego combinarlo con la masa principal. Haz lo que quieras, no afectará el sabor.
3. Derrita el aceite de coco (lo principal es no sobrecalentarlo), viértalo en la masa.
4. Calienta la sartén, ponle 1 cucharada. l. masa, hornee los panqueques a fuego moderado.

Eso es todo: los panqueques con plátanos fritos están listos. Sírvelos con jarabe de arce o de frutas. Si le gustan los productos horneados más dulces, puede agregar un poco de azúcar a la masa antes de hornearla.

Si es posible, reemplaza la leche normal con leche de almendras; el sabor no cambiará, pero la receta se acercará más a la original. Con la leche de almendras no se añade azúcar a la masa.

Tortitas con plátano y relleno de manzana y cereza

La receta para hacer deliciosas tortitas de plátano en casa requiere no solo un plátano, sino también cualquier otro relleno.

El plátano combina perfectamente con muchas frutas, pero adquiere un sabor excelente en combinación con manzanas y cerezas. Los productos horneados resultan saciantes, contienen menos calorías de lo habitual y todo porque cocinaremos tortitas de plátano en agua sin huevos.

Ingredientes de la masa

• Agua – 430 ml;
• Harina – 300 g;
• Plátano - 1 pieza;
• Aceite vegetal – 110 g;
• crema agria – 100 g;
• Sal – ½ cucharadita;
• Azúcar – 100 g;
• Refresco – ½ cucharadita.

Productos para relleno

Cómo hacer panqueques de plátano

1. Batir el azúcar con la crema agria (utilizamos un producto bajo en grasas). Si lo desea, puede agregar un poco de requesón a la masa.
2. Vierta agua en la mezcla batida, agregue sal y mezcle los productos.
3. Agrega harina a la masa, bate la mezcla hasta que quede suave.
4. Vierta aceite vegetal en la masa, apague la soda con vinagre (puede usar jugo de limón o ácido cítrico) y agréguelo a la masa para panqueques.
5. Pela los plátanos, pícalos en trozos pequeños y tritúralos hasta formar una pasta con un tenedor.
6. Transfiera el puré a la mezcla de masa y mezcle todo.

Freír los panqueques en una sartén caliente, horneándolos durante 2 minutos por cada lado a fuego lento.

Preparando el relleno para panqueques.

1. Picar finamente las manzanas (si la piel es joven, no es necesario pelarlas), mezclarlas con el azúcar y las cerezas (primero lavar las bayas y quitarles las semillas).
2. Pon ½ cucharada. l. vierta el relleno dulce sobre la superficie de un panqueque plano y enrolle con cuidado el panqueque formando un tubo.
3. Coloca el postre en el horno durante 10-15 minutos y hornéalo a 180-190°C.

Eso es todo: los deliciosos panqueques de verano están listos para comer. El relleno de plátano para tortitas se complementa con éxito con cerezas y manzanas maduras, por lo que no necesitas almíbares, mermeladas ni conservas para realzar el sabor.

Los panqueques tailandeses de roti con plátano se preparan de manera similar a los panqueques de plátano normales. Exteriormente, se ven iguales a los panqueques con relleno envuelto descritos anteriormente, muy similares a los sobres comestibles. Solo la tecnología para preparar un plato exótico difiere ligeramente de la clásica.

Las tortitas de plátano tienen una receta sencilla pero variada. Es gracias a esto que se puede preparar un plato tan sabroso con frecuencia y, además, a los niños les encantan los pasteles dulces. Todas las recetas anteriores son buenas para los niños. Mímese a usted y a su familia con delicias caseras y que su vida sea siempre tan dulce como las tortitas de plátano.

Proceso de cocción

¡Últimamente ha habido un boom bananero en mi casa! ¡A todos en casa les gustaron mucho los diversos productos horneados con plátanos y pidieron hacerlos una y otra vez! La víspera de Maslenitsa decidí hacer tortitas de plátano. Anteriormente los cocinaba con productos horneados, envolvía plátanos en panqueques ya preparados, pero esta vez decidí hacer masa de plátano. Los plátanos se deben tomar demasiado maduros, son más fáciles de picar y tienen un sabor más aromático.

Preparemos todos los ingredientes necesarios para las tortitas de plátano. Deben estar a temperatura ambiente.

Rompe los plátanos en trozos y ponlos en una licuadora, agrega la mitad de la leche.

Batir hasta que quede suave.

Vierta la mezcla de leche y plátano en un bol, agregue los huevos y el azúcar. Batir bien.

Luego agrega aceite de girasol y tamiza la harina.

Agrega el resto de la leche y vuelve a batir bien. Es mejor utilizar una batidora para deshacer bien todos los grumos. La masa quedará líquida.

Echa aceite de girasol en una sartén caliente y extiéndelo con un cepillo. Verter la masa con un cucharón, inclinando ligeramente la sartén. Después de freír 3 tortitas, engrasar nuevamente la sartén. Los panqueques de plátano se deben freír a fuego lento.

Cuando el fondo esté frito, darle la vuelta al panqueque y freírlo por el otro lado.

Dobla las tortitas de plátano calientes formando un sobre, colócalas en un plato y vierte chocolate derretido sobre ellas. También se puede acompañar con miel o mermelada.

¡Buen provecho! ¡Que todos disfruten de una deliciosa Maslenitsa!

Tortitas, tortitas, platos de plátano

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¿Eres amante del plátano? ¿O un amante de los panqueques? Entonces esta receta es para ti. Sí, sí, exactamente tortitas de plátano. En general, los panqueques son un plato que se puede combinar con muchos productos: mermeladas, conservas, diversas frutas y bayas, por supuesto, carne, queso, requesón, diversos almíbares y salsas. Y también los panqueques o los propios panqueques se pueden preparar con casi la mitad de los aditivos que he enumerado. Los plátanos no son tan difíciles de encontrar ahora, por supuesto, no hay que apresurarse a ir a los países africanos a recoger la preciada fruta, lo principal es elegir la adecuada, y esto sin signos de daño, pero no en cáscara verde, es mejor en color amarillo, así tendrán un sabor más jugoso.

Las tortitas de plátano con canela son una de las opciones de deliciosas y aromáticas tortitas, perfectas para cualquier banquete, desayuno o cena entre semana con una taza de bebida de jengibre o café fuerte. Gracias al contenido de plátano en la mezcla de harina quedan moderadamente dulces, muy aromáticas y tiernas. La canela complementa perfectamente esta fruta, mejorando el sabor de las tortitas e introduciendo nuevas notas al plato.

Siguiendo el mismo principio, puedes preparar tortitas con varios rellenos: manzana, zanahoria, calabaza e incluso remolacha. Todos ellos harán que tus sencillos productos de repostería sean únicos, originales y muy sabrosos.

Las tortitas de plátano resultan ligeras, no muy finas, puedes ponerles relleno de cuajada o echarles unas cucharadas de caramelo líquido. Tanto con varias adiciones como “solo”, los panqueques de plátano resultan increíblemente aromáticos, tiernos y satisfactorios.

Ingredientes Para hacer panqueques de plátano:

• harina de trigo – 5 cucharadas.
• leche – 200ml
• huevo de gallina – 1 ud.
• plátano (maduro) – 1 ud.
• refresco – 0,5 cucharaditas.
• azúcar – 2 cucharadas.
• canela molida – 0,5 cucharaditas.
• aceite vegetal – 2 cucharadas.

Receta Panqueques de Banana:

Para esta receta, elige un plátano un poco demasiado maduro y prepara todos los ingredientes. A continuación, debes batir un huevo de gallina en un tazón grande y agregar azúcar. Mezclar los ingredientes con una batidora de repostería.

Pela el plátano y rállalo con un rallador fino (también puedes molerlo en una licuadora hasta obtener un puré o molerlo bien con un tenedor). Agregue puré de plátanos a la mezcla de azúcar y huevo.

Agregue canela, harina y refresco a la mezcla y revuelva suavemente la mezcla de harina de plátano hasta que quede suave.

Empieza a añadir la leche poco a poco, mezclando bien la masa.

El último paso es agregar aceite vegetal refinado a la masa para panqueques de plátano.

Mezcle bien la mezcla y luego vierta una pequeña cantidad de la mezcla de plátano en la sartén caliente. Freír el panqueque durante 2-3 minutos. Dale la vuelta al panqueque y déjalo al fuego otros 2 minutos.

¡Los deliciosos panqueques de plátano están listos!

Sírvelos calientes, junto con cacao dulce, hibisco, café fuerte o infusión de hierbas.

Cómo hacer panqueques con plátanos. Receta paso a paso con fotos.

En nuestra familia hay dos platos que mi marido cocina mejor que yo. Esto es avena y panqueques. No utiliza ninguna receta. Siempre cocina a ojo y con lo que hay en el frigorífico. Si tienes leche, genial, tendrás gachas o tortitas con leche. No, no importa, también queda delicioso en el agua. Pero ya hablamos de gachas en otro momento, y ahora de tortitas. Siempre me encanta ver lo delgado, casi transparente, que resulta mi marido. Ni siquiera una abuela puede hacer esto, pero las abuelas pueden hacer cualquier cosa.

Pero también encontré un hueco en las recetas de tortitas: tortitas con aditivos. Aquí no hay lugar para la imaginación ni para habilidades especiales. La masa resulta más espesa que con agua o leche y, en consecuencia, los panqueques también quedan más gruesos. Por tanto, es más fácil darle la vuelta y no romperse.

Los panqueques con plátanos son buenos como postre. La masa es ligeramente grisácea, pero se siente claramente el olor y el sabor del plátano. Puedes comerlo así, o para los más golosos, servirlo con nata montada y chocolate derretido. Si ahora me vuelan las pantuflas de las madres lactantes (el sitio es para ellas), entonces haré una reserva de que 1-2 panqueques bajos en grasa no servirán de nada (más detalles aquí), y mimaré a mis maridos con crema y chocolate. .

Receta: Cómo hacer tortitas de plátano

Ingredientes (para 8-10 tortitas de 24 cm de diámetro)

• plátanos - 2 piezas
• harina - 1 1/3 cucharada. (175gr.)
• azúcar - 2 cucharadas.
• huevos - 4 piezas
• leche - 300 ml.
• una pizca de sal

Metodo de cocinar

• 1. Pelar los plátanos, cortarlos en trozos grandes y colocar en un bol.

• 2. Muele los plátanos picados con una batidora hasta obtener una pasta homogénea.

• 3. En un recipiente aparte, bata los huevos con una batidora hasta que se forme una espuma esponjosa.

• 4. Mezcle los huevos batidos y el puré de plátano hasta que quede suave.

• 5. Agregue la harina tamizada, la sal y el azúcar. Revuelva hasta que quede suave. Intenta que no queden grumos.

• 6. Agregue la leche. Con una batidora o batidora preparar una masa homogénea.

• 7. Calentar un molde para tortitas y engrasarlo con aceite. Extienda una pequeña cantidad de masa uniformemente sobre la sartén. Aunque la consistencia de la masa no implica transparencia y delgadez, procura que los panqueques no queden demasiado espesos. Deja que la masa se extienda lo más uniformemente posible por todo el molde.

• 8. Hornee hasta que estén dorados por ambos lados.

Otras recetas de panqueques:

Porciones: 6 Tiempo de cocción: 30 minutos 03.02.2014

Computadora portátil

Ahora que la semana de Maslenitsa ha llegado a su fin, propongo terminarla con unas “tortitas del paraíso” tailandesas con plátanos. Hice estos panqueques por primera vez y me sorprendió gratamente el resultado: los panqueques resultaron tener un hermoso color amarillo brillante, con un delicado sabor a plátano y una ligera acidez, lo cual es muy sabroso. Comimos estos panqueques con leche condensada y crema agria, y también los untamos con mantequilla derretida.

Para hacer tortitas de plátano necesitarás los siguientes ingredientes:

• Leche – 200 ml,
• Agua (agua hirviendo) – 200 ml,
• Plátanos (maduros) – 2 piezas,
• Huevos – 3 piezas,
• Azúcar granulada - 1,5 cucharaditas,
• Sal – ½ cucharadita,
• Harina de trigo – 200 gramos,
• Aceite vegetal (refinado) – 5 cucharadas. cucharas

Proceso de cocción:

En una taza aparte, bata los huevos hasta obtener una espuma fuerte con la adición de sal y azúcar granulada. Luego agregue la leche, que primero debe calentarse a temperatura ambiente.

Agregue harina tamizada a la masa resultante y mezcle bien hasta que quede suave. Vierta un vaso de agua hirviendo en la masa para panqueques, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Ahora hay que pelar los plátanos y molerlos con una batidora o triturarlos con un tenedor hasta obtener un puré (dejé pequeños grumos, que luego me gustaron mucho). Agregue puré de plátano a la masa para panqueques y mezcle. Al final agrega aceite vegetal y vuelve a mezclar todo.

Tapar el vaso con la masa con una servilleta y dejar reposar 15 minutos para que se hinche el gluten.

En este momento calentar la sartén y engrasarla con aceite vegetal. Con un cucharón, vierte la cantidad necesaria de masa en la sartén y hornea las tortitas de plátano por ambos lados hasta obtener un bonito color dorado.

Los panqueques de plátano terminados engrasan con mantequilla derretida, usamos ghee, es muy aromático y combina bien con los panqueques calientes. Como dije, dejé pequeños trozos de plátano en el puré, y periódicamente aparecían en el panqueque, esto le daba a los panqueques un sabor inusual y agradable.

¡Cocina por tu salud y perdóname, por favor! ¡Disfrute de su comida!

Agradecemos a Slavyana por la receta y la foto de panqueques con plátanos.

Receta de tortitas de leche esponjosas sin levadura