Rollo de lavash con conservas, queso y huevos. Rollitos de lavash con saurio: receta con fotografías paso a paso Receta de lavash con saurio, huevos y hierbas

Los panecillos de pita con la adición de todo tipo de productos son un plato muy popular con el que no te avergonzarías recibir a los invitados y colocarlos en la mesa festiva.

Estos panecillos suelen estar hechos de pan de pita armenio fino y en su interior se colocan pollo, carne, pescado salado o enlatado, verduras, quesos y huevos. Los rollos de lavash con fotos son una excelente manera de aprender a preparar adecuadamente este plato con tu relleno favorito.

Los platos de lavash más deliciosos se elaboran con pescado y pollo. Asegúrese de utilizar hierbas frescas en este plato (lechuga, eneldo, perejil), ya que le darán frescura. Para que quede jugoso, necesitamos una salsa: puede ser crema agria, mayonesa o, por ejemplo, queso crema. También puedes poner dentro guisantes, maíz y aceitunas enlatados. Puedes simplemente envolver el rollo o puedes envolverlo como un shawarma, es decir. girando por todos lados. Luego puedes calentarlo en el microondas o freírlo por ambos lados en el grill.

Para preparar un rollito de pita con saurio, queso y huevos necesitaremos:

Panes de pita finos - 3 piezas
Saurio enlatado (o sardina, atún) - 1 frasco
Huevos - 3 piezas
Queso duro - 200 g
Mayonesa - 250-300 g
Eneldo o perejil - un manojo pequeño

Metodo de cocinar:

• En primer lugar, abra la comida enlatada, escurra la salsa y transfiera el pescado a un plato. Triture el pescado enlatado con un tenedor.
• Hervir los huevos hasta que estén tiernos (unos 7 minutos).
• Enjuague el eneldo con agua corriente y pique finamente.
• Mezcle la mayonesa y el eneldo en un bol.
• Rallar el queso duro en un rallador grueso.
• También rallamos huevos cocidos.
• Coloca el primer pan de pita sobre una superficie libre. Lubrique el pan de pita con un tercio de mayonesa y hierbas.
• A continuación, esparza la comida enlatada sobre el pan de pita de manera uniforme por toda la superficie.
• Cubre el primer pan de pita con el segundo. Lubríquelo nuevamente con un poco de mayonesa y hierbas.
  Nuestra siguiente capa serán huevos rallados. Espolvoréelos uniformemente sobre el pan de pita.
• Cubrir con el tercer pan de pita, engrasarlo con la mayonesa restante.
• Solo nos queda queso, espolvoréelo sobre la superficie del pan de pita.
• Ahora comencemos a enrollar el rollo. Haga esto con cuidado a lo largo del pan de pita.
• Si el rollo se agrieta un poco no importa, todo se endurecerá con el frío. Además, las recetas caseras no siempre tienen el aspecto ideal.
• Coloque el rollo enrollado en un plato y colóquelo en el frigorífico durante varias horas o toda la noche.
• Después de la refrigeración, corte el rollo con un cuchillo afilado en rodajas redondas de 1,5 a 2 cm de grosor.

¡Buen provecho!

Un pan de pita ancho abre posibilidades verdaderamente ilimitadas para un ama de casa creativa. Por su plasticidad, el pan armenio es ideal para elaborar todo tipo de panecillos.

El pan de pita untado y engrasado se puede cubrir con lechuga fresca: esto hará que el relleno tenga un aspecto más apetitoso y evitará que la fina capa se rompa. Para realzar el sabor picante, elija hojas de lechuga grandes.

Una alternativa al pescado enlatado pueden ser pequeños trozos de filete de pescado ahumado. El relleno de un panecillo de pita con saurio se puede complementar con rodajas de pepinos encurtidos crujientes.

Ingredientes

• saurio en aceite - 1 frasco
• huevos de gallina - 3 piezas
• queso duro - 100 g
• crema agria - 5 cucharadas. l. (100ml)
• mostaza - 1 cucharadita
• espinacas - 0,5 manojo
• perejil - 6 a 8 ramitas
• sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto

Preparación

1. Para que el panecillo te agrade a ti y a tus invitados con su sabor, no escatimes en la calidad de los productos. Compre comida enlatada de un buen fabricante. Abre el frasco y retira el líquido. Coloque los trozos de pescado en un recipiente conveniente, use un tenedor y tritúrelos bien en trozos pequeños.

2. No solo el perejil es perfecto para las verduras, sino también el eneldo. Esta receta utiliza espinacas saludables. Coloque las hierbas en un colador y enjuáguelas bien con agua corriente fría. Sacuda el exceso de agua y séquelo con una toalla de papel. Retire los tallos gruesos y corte la lámina de la hoja en trozos arbitrarios.

3. Hervir los huevos en agua con sal, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso.

4. Muele el queso en un rallador grande o mediano.

5. Ahora necesitas salsa; puedes usar mayonesa. Es mejor tomar una crema agria más espesa. Agregue mostaza, sal y pimienta negra molida. Revuelva y pruebe. Ajústalo a tu gusto.

6. La mejor opción es utilizar dos láminas rectangulares de pan de pita de 40×30. Extender una capa encima de la otra. Engrase la parte superior con salsa de crema agria. Extienda el perejil picado y las espinacas, justo antes de los bordes.

Lo cocino, y con cualquier otro pescado enlatado, desde hace bastante tiempo. Siempre está presente en la mesa navideña y es uno de los primeros en desaparecer. La receta es bastante común, pero no puedo evitar ponerla en mi libro de cocina.

Para preparar un rollo de lavash con saurio necesitaremos:

• 1-3 hojas de lavash armenio (dependiendo del tamaño del lavash),
• 1 lata de saurio enlatado o cualquier otro pescado,
• 3 huevos,
• 100 gramos de queso o al gusto,
• 2 dientes de ajo o al gusto
• verduras (normalmente tomo eneldo y perejil),
• mayonesa.

Receta para hacer un delicioso rollito de lavash con saurio.

Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos. Lavar las verduras, sacudir el exceso de agua y picar finamente. En una taza, mezcle el ajo, las hierbas picadas y la mayonesa.

Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso. Escurrir el líquido del saurio y triturar el pescado con un tenedor. Tres quesos en rallador fino.

Extienda una hoja de lavash sobre la mesa. Si tienes 2 panes de pita no muy largos, entonces puedes colocarlos uno encima del otro, y si tienes 3 panes de pita pequeños, entonces es mejor apilarlos uno encima del otro, alternando con el relleno. Comí 1 pan de pita largo para panecillos.

Engrasa el pan de pita con una mezcla de mayonesa, ajo y hierbas.

Divida visualmente el pan de pita en tres partes. Coloque puré de paparda a la derecha, huevo rallado en el centro y queso rallado a la izquierda.

Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado de derecha a izquierda (el pescado debe quedar en el centro del rollo).

Coloque el rollo de lavash en celofán y póngalo en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, más si es posible.

Antes de servir, cortar el rollo en rodajas finas y decorar con hierbas.

¡Buen provecho!

El rollito de lavash con pescado enlatado es un aperitivo original que gustará a los amantes del pescado y las bebidas alcohólicas fuertes. El plato tiene un rico y brillante sabor a comida enlatada en su propio jugo, así como un agradable regusto cremoso a queso fundido y la frescura de las hierbas. Su belleza radica en el hecho de que el ama de casa no necesita perder tiempo en la estufa para preparar un delicioso plato. El panecillo se prepara en cuestión de minutos. Se puede servir a invitados inesperados y utilizar como refrigerio abundante.

Este plato puede ser no solo cotidiano, sino también festivo. Hojas de lechuga, todo tipo de verduras y zanahorias coreanas te ayudarán a decorarlo de una forma especial. Antes de servir, el rollo se puede cortar en porciones, cada una de las cuales se fija con una brocheta.

Lavash se puede preparar con cualquier pescado enlatado natural que sea adecuado: sardina o saurio, arenque, atún, salmón rosado, salmón toro con tomate. También puedes utilizar paté de pescado.

Te ofrecemos una receta básica de relleno de pescado enlatado, agrega pepino, huevos y queso derretido al relleno. También puedes usar zanahorias coreanas, queso duro o crema, cebollas encurtidas, apio, tomates y pimientos morrones para el relleno.

Información de sabor De pescados y mariscos

Ingredientes para 2-3 personas:

• pescado enlatado - 1 lata;
• huevos duros - 2-3 piezas.;
• eneldo - 1 manojo;
• queso procesado - 1 paquete;
• pepino fresco o encurtido - 1 pieza;
• mayonesa al gusto.

Cómo preparar un rollo de lavash con pescado enlatado, queso fundido, pepino y huevo.

Retire el pescado enlatado del frasco sin salmuera y póngalo en un bol. Con un tenedor, desmenuce el pescado hasta obtener una pasta. Si utiliza todo el contenido de una lata para llenar el pan de pita, el panecillo puede gotear y explotar debido a la humedad. Ralla el queso fundido en un rallador grueso. Para que el queso sea más fácil de rallar, guárdalo en el congelador durante 10 minutos.


Pica finamente un manojo de eneldo. Corta un pepino fresco o encurtido en tiras finas con un pelador de verduras.


Desempaque el pan de pita fino y fresco y retire dos hojas.


Cubra la primera capa con mayonesa. La capa no debe ser demasiado gruesa, de lo contrario el pan de pita se empapará. También puedes utilizar un cepillo de silicona para cubrir las láminas.


Espolvoree dos huevos cocidos rallados sobre el pan de pita y extiéndalos en una capa uniforme.

Espolvorea con eneldo y coloca tiras de pepino.


Cubra el relleno con una segunda hoja de lavash, presione ligeramente con la mano, agregue mayonesa y eneldo.


Espolvorea pan de pita con queso rallado. En lugar de queso procesado, puede utilizar queso duro o requesón entero. En algunos casos, es apropiado agregar queso mozzarella o gouda.


Coloca el pescado enlatado y el huevo rallado en la última capa.


Envuelva el pan de pita relleno en un panecillo.


Antes de cortar el rollo de lavash, es necesario envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico durante 30 minutos. Durante este tiempo, el lavash estará bien empapado y con el relleno infundido. Asegúrate de que el relleno no esté demasiado húmedo, de lo contrario simplemente empapará el pan de pita y perderá su forma.

Red de avances

Varios condimentos, especias y aditivos pueden agregar sabor picante. Por ejemplo, una mezcla de ajo y cebolla, además de pimiento. Pruébalo y verás que un rollito de pita con pescado enlatado es un snack rápido y sabroso.

Seguimos preparando bocadillos navideños con un fino pan de pita "armenio". Los panecillos hechos con lavash son muy sabrosos. Existen varias variaciones para preparar rollos de lavash. A menudo se utilizan ingredientes de pescado. Quiero ofrecer un relleno de saurio enlatado, huevos de gallina y pepinos encurtidos. Probé este snack en el trabajo. Un empleado trajo este aperitivo para las vacaciones y me gustó mucho. Se prepara con los ingredientes disponibles y sabe a la ensalada de Mimosa que te encantaba desde pequeño.

Para preparar rollitos de pita con saurio enlatado necesitarás los ingredientes de la lista. Tomé comida enlatada en aceite. Usamos pan de pita durante dos días, pero conviene guardarlo bajo una película o en un embalaje. El lavash demasiado fresco puede mojarse rápidamente y el lavash seco no se envuelve. Hervir los huevos con antelación. Corté las cebollas verdes en aros. Usé salazón casera para los pepinos.

Triture la paparda enlatada en aceite con un tenedor. Se debe drenar parte del líquido y el aceite de los alimentos enlatados. Tres huevos de gallina pequeños. Mezclar con comida enlatada.

Agrega las cebollas verdes.

Tres pepinos encurtidos en un rallador grueso. Sólo necesitas un poquito de mayonesa.

Mezcla los ingredientes. Sal al gusto. Enfriar la ensalada.

Corta el pan de pita en trozos, dándole forma de capas rectangulares. Mi pan de pita es demasiado fino, así que hice dos capas. Si lo encuentras más o menos denso, entonces utiliza una capa de pan de pita. Extiende el relleno por toda la superficie del lavash.

Enrolle el pan de pita con relleno hasta formar un rollo grande. Envolver el rollo en film. Colocar en el frigorífico durante 3 horas. Debe remojarse y enfriarse.

Corta el panecillo grande en panecillos pequeños justo antes de servir. El cuchillo debe estar afilado. Decore con lechuga, hierbas, bayas o verduras si lo desea.

¡Los rollitos de lavash con saurio enlatado y encurtidos están listos!