Esterilice la compota de cerezas para el invierno. Compota de cerezas: experimentando con sabores e ingredientes
Todos recuerdan la fragante compota de la abuela desde la infancia. Anteriormente sólo apreciábamos su sabor y el ambiente acogedor que daba. Sin embargo, no debemos olvidarnos de los insuperables beneficios para el sistema inmunológico.
La compota de cerezas con hueso protegerá contra los resfriados en invierno y también le dará resistencia a varios virus. Cabe destacar que el proceso de preparación no implica necesariamente esterilización. Para crear espacios en blanco son adecuados contenedores de varios tamaños. Todo depende de la consistencia de la compota.
Por ejemplo, los frascos pequeños son adecuados para líquidos espesos con semillas. Los contenedores a granel se utilizan mejor para productos líquidos. A continuación le daremos recomendaciones detalladas sobre cómo sellar la compota de cerezas para el invierno.
Con su ayuda, podrá aprender a preparar un producto delicioso y sorprender a su familia en tranquilas reuniones familiares y a numerosos invitados en celebraciones ruidosas. Además, podrás disfrutar de acogedoras tardes de invierno y recordar los cálidos días de verano.
Una receta sencilla de compota de cerezas para el invierno.
Este es un proceso interesante, pero al mismo tiempo bastante laborioso y que requiere cierta preparación. El primer paso, por supuesto, es comprar cerezas maduras. Esta baya tiene muchas variedades diferentes, que se diferencian en sus características gustativas.
En primer lugar, decide qué tipo de bebida quieres: dulce, más ácida, etc. Además, es posible comprar ingredientes adicionales para un sabor más rico. Estos incluyen azúcar, canela y jengibre.
Para los amantes de lo exótico, las hierbas y los condimentos son adecuados. En definitiva, se abre un amplio campo para todo tipo de experimentos.
Antes de empezar a cocinar, es necesario familiarizarse con algunas reglas:
- En primer lugar, recuerde que la compota de cerezas no implica en ningún caso la adición de ácido cítrico. La sustancia ya se encuentra en las cerezas.
- Antes de comenzar a cocinar, debes clasificar cuidadosamente las bayas y quitarles los tallos. Además, debe deshacerse de las bayas que no son aptas para unir: con gusanos, secas y dañadas. Los frutos deben tener un aspecto saludable.
- Para hacer compota fresca, debe utilizar bayas maduras, pero no demasiado maduras. De lo contrario, existe el riesgo de que el líquido fermente y el resultado sea una bebida de vino.
- Para obtener el sabor más rico posible, es mejor preparar compota de bayas con semillas. La integridad de las cerezas permite retener la mayor cantidad de jugo posible.
- Al mismo tiempo, debe saber que las bayas con semillas no son adecuadas para un producto que se planea almacenar durante mucho tiempo.
- Si decides agregar canela, usa palitos especiales. Los condimentos sueltos le darán a la bebida un tinte desagradable y agregarán turbidez.
No tengas miedo de endulzar el líquido. Tenga en cuenta que en invierno la compota se volverá mucho más ácida a medida que las cerezas suelten su jugo. Agrega la cantidad requerida de azúcar.
Entonces, ahora puede continuar con las instrucciones detalladas: cómo sellar la compota de cerezas para el invierno.
En primer lugar, debes familiarizarte con la lista de ingredientes. Es bastante sencillo y cada uno de sus componentes se puede encontrar en una tienda o mercado. Entonces, necesitarás:
- 2,5 tazas de cerezas.
- 1 taza de azúcar.
- 1 litro de agua.
Después de preparar los ingredientes necesarios, puedes comenzar el proceso en sí. En primer lugar, debes limpiar a fondo las bayas y quitarles las colas. Luego debes colocar las cerezas en recipientes y verter agua hirviendo sobre ellas.
Después de eso, los frascos deben cerrarse con tapas y dejarse reposar durante quince minutos. Después de este tiempo, es necesario escurrir el líquido en una cacerola preparada previamente y preparar el almíbar de azúcar.
A continuación, debe hervirlo durante unos dos minutos y luego verterlo en frascos. Ahora puedes empezar a rodar. Una vez completado el proceso, debe voltear los recipientes y dejar reposar durante unas doce horas.
Así, con el mínimo esfuerzo, esta sencilla receta de compota de cerezas te permite preparar una deliciosa bebida que hará las delicias de ti y de tus seres queridos en invierno.
Compota de cerezas con huesos para el invierno.
Como ya se señaló, una compota que conserve las semillas dentro de las bayas le permitirá obtener un sabor más brillante, ya que las frutas no se dañarán y no perderán sus propiedades originales y retendrán la cantidad necesaria de jugo en su interior.
Sin embargo, vale la pena recordar que esta opción es adecuada si no planea almacenar la compota durante mucho tiempo.
Entonces, para esto necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 kilos de cerezas.
- 2,5 litros de agua.
- 750 gramos de azúcar.
La preparación de esta compota también es sencilla. Sólo necesitas seguir los siguientes pasos de forma secuencial:
- Clasifique las frutas con cuidado. Para cocinar, utilice únicamente bayas enteras y maduras. Asegúrese de que no haya daños, podredumbre o áreas con gusanos.
- Coloca las bayas preparadas dentro de los frascos de manera que se llenen 2 de las 3 partes del recipiente.
- Luego debes verter agua en las cacerolas y agregar azúcar. El líquido resultante se debe hervir durante unos 2-3 minutos.
- El almíbar resultante se debe verter en frascos con bayas. Mucho cuidado, porque si se manipulan sin cuidado, los envases pueden explotar por los cambios de temperatura.
- Para evitar una situación desagradable, es necesario verter el almíbar estrictamente en el centro, procurando no tocar los bordes de los frascos. Además, primero hay que comprobar si los recipientes están fríos.
- Después de eso, debes cerrar los frascos con tapas esterilizadas. Luego los productos se colocan en una cacerola con agua caliente. El contenedor debe llegar aproximadamente a los colgadores de las latas. El proceso de esterilización debe realizarse dentro de aproximadamente 15 minutos desde el momento de la ebullición.
- Retire los recipientes de la sartén hacia el exterior. Para garantizar la seguridad contra quemaduras, use una toalla.
- Ahora los frascos están listos para el enrollado final. Instale las tapas firmemente.
Prepara un lugar para enfriar las latas: debe ser una superficie plana y suave. - Coloque los recipientes boca abajo y luego cúbralos con una manta. Por lo tanto, deben reposar hasta que se enfríen por completo.
¡Listo! Ahora puedes servir una deliciosa compota en la mesa.
Compota de cerezas para el invierno sin esterilizar.
Cualquier ama de casa se esfuerza por ahorrar el mayor tiempo posible, que podría aprovecharse de forma útil. La receta de compota sin esterilizar es perfecta para estos fines.
Además de los recursos temporales, le ayudará a ahorrar energía, ya que el proceso no requiere mucha mano de obra. Otra característica destacable es que dicho líquido contendrá la máxima concentración de vitaminas y nutrientes. Esto será especialmente cierto durante los resfriados y las estaciones frías.
En primer lugar, debes decidir qué tipo de bebida quieres obtener. Escuche sus propias preferencias o los deseos de su hogar. Dependiendo de cuál sea su elección: sabor agridulce, deberá agregar una cierta cantidad de azúcar.
Por ejemplo, una bebida dulce debe contener al menos cinco cucharadas de azúcar. El volumen óptimo es de 300 gramos.
Entonces, para esto necesitarás los ingredientes habituales:
- 500 gramos de cerezas.
- 450 gramos de azúcar.
- 3 litros de agua.
Incluso un ama de casa sin experiencia podrá preparar compota de cerezas para el invierno sin esterilización. Por lo tanto, es mejor procesar las bayas inmediatamente después de la recolección, antes de que pierdan sus propiedades gustativas originales.
Sin embargo, si esto no es posible, deberás colocarlos en el estante inferior del frigorífico. Recuerda que es mejor no dejarlos allí más de un día.
Al comenzar a preparar la compota, debe procesar cuidadosamente las frutas, eliminar las bayas dañadas y con gusanos y tirar las hojas. Las cerezas seleccionadas se deben lavar cuidadosamente con agua fría.
Luego debes quitar las semillas de las bayas. Un equipo especial se adapta perfectamente a esto. En este momento, la anfitriona puede hacer otras cosas útiles.
Otra ventaja innegable es que este método casi no deja suciedad en la cocina. Está bien si no tienes ese mecanismo. Puede hacer frente a la tarea manualmente utilizando un alfiler normal o cualquier otro objeto delgado y alargado.
Después de los procedimientos preparatorios, puede colocar las bayas en un frasco esterilizado de tres litros. Luego debes verter inmediatamente agua hirviendo sobre él. Asegúrese de recordar las precauciones de seguridad.
Si es posible, el líquido caliente no debe tocar las paredes del recipiente; de lo contrario, existe riesgo de explosión por influencia térmica.
Vierta agua hirviendo con mucho cuidado, en un chorro fino hasta el cuello. Luego se debe cerrar el frasco con una tapa preesterilizada.
Espere aproximadamente treinta minutos para que se enfríe el recipiente. Pasado este tiempo, escurre toda el agua en la cacerola preparada. Para hacerlo con el mayor cuidado posible, puede utilizar una tapa especial de metal o plástico con agujeros.
Asegúrese de que se ajuste lo más ajustado posible al cuello del frasco. Agregue la cantidad requerida de azúcar al líquido escurrido. Así se prepara el almíbar dulce. Es necesario hervirlo durante unos cinco minutos. Pasado este tiempo, vierte el almíbar en el frasco con la fruta hasta el nivel de sus hombros.
La compota está lista para rodar. Después de completar todos los procedimientos necesarios, voltee los recipientes y cúbralos en varias capas con toallas gruesas. Se produce así un proceso equivalente a la esterilización clásica.
Entonces, ¡la bebida está completamente lista para un almacenamiento prolongado! Sólo queda esperar a que lleguen los fríos días de invierno para sacarlo del entrepiso y disfrutar del seductor sabor del verano.
Compota para el invierno de cerezas y cerezas.
Recuerda que siempre puedes añadir un poco de variedad a tu cocina. Una excelente solución sería una combinación de cerezas y. Obtendrás un sabor y aroma muy rico que no dejará indiferente a nadie.
Para obtener aún más "brillo", puedes agregar romero. Una combinación tan inusual creará la atmósfera de unas verdaderas vacaciones de verano en medio del frío invierno.
Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de cerezas.
- 1 taza de cerezas.
- 1 taza de azúcar.
- 5 g de pectina.
- 1 ramita de romero.
- 4 vasos de agua.
Entonces empecemos. En primer lugar, debe clasificar las bayas, eliminar todas las frutas dañadas y con gusanos. Luego debes enjuagarlos bien con agua fría y quitarles las colas.
Después de esto, debes picar finamente el romero. Luego mézclalo con bayas y pectina. Por separado, debes preparar almíbar dulce. Después de que haya reposado durante 15 minutos, coloque las bayas en él.
Debes obtener una consistencia muy espesa. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua. Cuando todo esté listo, puedes comenzar la esterilización. Tarda de 5 a 7 minutos.
¡Listo! En la mesa se puede servir una deliciosa compota con un rico sabor.
Cabe señalar que esta no es una lista completa de recetas. Puedes ser creativo y utilizar muchos otros ingredientes. No tengas miedo de experimentar y deleitar a tu hogar con platos nuevos.
Durante el proceso de cocción, recuerde siempre las reglas básicas enumeradas al principio del artículo. No descuides estos consejos y así tendrás siempre en tu mesa un producto sabroso y de gran calidad. Elija sólo frutas maduras y asegúrese de que no estén dañadas.
¡Buen provecho!
El sabor de la compota de cerezas es tan maravilloso como el de la mermelada de cerezas.
El proceso no causará problemas y el tiempo dedicado a la recolección depende completamente de la cantidad de bayas disponibles.
receta sencilla
Entonces, para preparar compota de cerezas para el invierno necesitarás los siguientes ingredientes:
- Cereza;
- Agua;
- Azúcar.
Preparación:
- Clasifique y enjuague las bayas;
- Ahora comenzamos a preparar los frascos para torcer: enjuáguelos bien y esterilizarlos;
- Una vez esterilizados los frascos, pasamos al agua. Se puede pasar a través de un filtro;
- Llenamos cada frasco esterilizado 1/3 con bayas, luego los llenamos con agua hirviendo, aproximadamente 1/5 sin llegar al borde del frasco, ya que es necesario dejar espacio para el azúcar granulada;
- Dejar calentar los tarros con el contenido durante 15 minutos. Si utilizas tarros de 1 litro, 10 minutos serán suficientes. Es decir, concéntrate en la temperatura del frasco, cuando se caliente podrás pasar a los siguientes pasos;
- Instalamos una tapa o rejilla especial en el cuello del frasco y vertemos el líquido en la sartén;
- Vierta azúcar en la cacerola, centrándose en las siguientes proporciones: por 3 litros - 300 g, por litro - 100 g. Sin embargo, cabe señalar que la cantidad de azúcar granulada depende del sabor de las bayas. Si están ácidos, entonces, en consecuencia, es necesario agregar más azúcar;
- Coloca la sartén al fuego y deja hervir la compota. Para lograr un sabor inusual, puedes agregar una rama de toronjil o menta;
- Simultáneamente con el paso anterior, coloque la tapa para esterilizar en un recipiente aparte. El tiempo de ebullición es de unos 3 minutos, posiblemente más;
- Caliente también el agua en el hervidor, en caso de que no haya suficiente líquido;
- Cuando la compota hierva en la sartén, viértala en un frasco;
- Agrega (si es necesario) agua de la tetera y cierra con la tapa previamente esterilizada;
- Para comprobar qué tan bien está cerrada la tapa, dé la vuelta al frasco;
- Simplemente boca abajo, colocamos todos los frascos de compota sobre una manta preparada previamente, los envolvemos bien y los dejamos así durante la noche o 12 horas;
- Cuando llegue la mañana, abre la manta y deja que la compota se enfríe de forma natural;
- Después de que se hayan enfriado por completo, limpia los frascos con un paño y guárdalos en la despensa hasta el invierno.
Cómo cocinar compota de cerezas con huesos para el invierno.
Ingredientes:
- Cereza – 1 kg;
- Azúcar – 1-1,5 kg,
- Agua – 2 litros.
Tecnología de cocción:
- Clasifique las bayas, enjuáguelas y distribúyalas uniformemente entre los frascos;
- Vierta el azúcar en agua hirviendo y cocine el almíbar durante unos 4-5 minutos. Deje enfriar un poco y vierta sobre las bayas;
- Coloque los frascos y el contenido a esterilizar según la siguiente duración:
- 0,5 latas – 12 minutos;
- Tarro de un litro – 15 minutos;
- 3 litros - media hora.
Después de eso, los frascos se cierran con una tapa y se esperan a que se enfríen.
Otros métodos de cocción populares
El método sencillo de preparar compota de cerezas para el invierno no impresiona desde hace mucho tiempo, y las amas de casa buscan varias formas de hacer esta bebida más original y sabrosa.
Con limón
Ingredientes:
- Cereza – 300 gr.;
- Limón – 1 pieza;
- Agua – 1 litro;
- Azúcar – 50 gr.
Preparación:
- Enjuague las bayas, agregue un vaso de agua y prenda fuego. Después de hervir, cocine a fuego lento por unos minutos más, apague el fuego y enfríe;
- Cortar el limón en rodajas, agregarlo a la cereza y agregar el azúcar;
- Mezclar bien y dejar tapado durante aproximadamente 1 hora;
- Antes de beber, puedes diluir la bebida de cereza y limón con agua fría o echarle un par de cubitos de hielo.
En olla de cocción lenta con miel, limón y menta.
Ingredientes:
- Cereza – 400 gr.;
- Limón – 0,5 piezas.;
- Agua – 2,5 litros;
- Menta fresca – 3-4 ramas;
- Miel – 4 cucharadas. l.
Preparación:
- Pelar, enjuagar y colocar las bayas en el bol de un aparato de cocina;
- Cortar el limón en rodajas, romper la menta con las manos y colocar también en la olla de cocción lenta;
- Vierta los ingredientes con agua, configure el modo "Guisado", temporizador de 1 hora. Es en este modo que tu compota cocinará a fuego lento y no hervirá, y gracias a esto las bayas conservarán sus nutrientes y vitaminas;
- Después de la alerta sonora sobre el final del "enfriamiento", abra la tapa y deje el contenido en infusión durante la noche o durante 1,5 horas;
- A la mañana siguiente, cuela la compota de cerezas y añade miel.
Si lo desea, la miel se puede sustituir por azúcar.
Con menta
Ingredientes:
- Cereza – 0,5 kg;
- Azúcar – 200 gramos;
- Soda - una pizca;
- Menta fresca, según la cantidad de frascos;
- Agua – 2,5 litros.
Puedes informarte sobre esto en nuestro sitio web. ¡No pierdas la oportunidad de preparar mermeladas y gelatinas inolvidables!
Y aprenderás a preparar compotas de grosellas rojas para el invierno.
¿Te gustan las manzanas? Así es, ¡porque son saludables y sabrosas! Descubre cómo hornearlos en el microondas de una forma original. ¡Buen provecho!
La preparación de compota de cerezas y menta para el invierno se ve así:
- Clasificar y lavar las bayas;
- Distribuya uniformemente ramitas de menta (1 pieza cada una) y bayas entre los frascos;
- Vierta el azúcar en frascos;
- Llene el contenido con agua hirviendo exactamente hasta la mitad, cierre la tapa y agite ligeramente para disolver el azúcar;
- Deje los frascos durante aproximadamente un cuarto de hora para infundir las bayas y la menta. En ese momento, empieza a hervir el resto del líquido;
- Pasados los 15 minutos de infusión, retiramos las ramitas de menta de los tarros. Durante este tiempo logró desprender su aroma, y si no se retira la compota adquirirá un regusto amargo;
- Agrega el agua hirviendo restante y enrolla las tapas;
- Luego, voltee los frascos con sus tapas y envuélvalos en una manta tibia;
- Después de un día, los frascos enfriados se pueden llevar a un lugar permanente para almacenar las preparaciones de invierno.
Consejos y algunos secretos para preparar compotas de cerezas exitosas para el invierno.
- Agua. Se recomienda utilizar agua filtrada en lugar de agua corriente. Si está planeando una compota de frutos secos o congelados, entonces el agua debe estar fría (para hincharse y descongelarse). Las bayas frescas se colocan en líquido hirviendo para que liberen su jugo y vitaminas;
- Azúcar. Para las compotas para el invierno se puede utilizar absolutamente cualquier tipo de azúcar: de caña, moreno, blanco o de frutas. En consecuencia, el sabor de la bebida será diferente. Algunas amas de casa añaden miel para darle sabor, pero no la vierten en agua hirviendo. Por supuesto, la compota debe tener un sabor dulce, pero es mejor agregar azúcar en partes. Además, puedes añadir restos de mermelada o mermelada de frutas para darle dulzor. Durante la cocción añadir 150 gramos por cada litro de líquido. Sáhara. La cantidad se puede cambiar dependiendo de los ácidos de la fruta o de las bayas;
- Bayas, frutas y frutos secos. Para la compota de cerezas para el invierno, puede utilizar bayas completamente diferentes: congeladas, frescas y secas. Sin embargo, hay una regla: ¡no cocinar demasiado! Su preparación consiste en que las bayas se colocan enteras, los frutos blandos se cortan en trozos pequeños y los duros se trituran.
Secretos de cocina:
- La compota se lleva a ebullición baja, después de lo cual se apaga el fuego y se deja infundir. Si sigue esta regla, la bebida conservará la cantidad máxima de vitaminas y nutrientes durante el invierno;
- Los frutos se cortan en trozos iguales para que se cocinen al mismo tiempo durante la cocción;
- Se conservará la cantidad máxima de vitaminas si las frutas o bayas se colocan en agua hirviendo con la adición de jugo de limón o ácido;
- Cocine la compota con antelación para que las bayas tengan tiempo de remojarse en el almíbar de azúcar y desprendan su aroma, color y sabor;
- Productos no destinados a la cocción: caqui, plátano, granada y membrillo. Se utilizan con mayor frecuencia como aditivos aromáticos;
- La compota congelada se puede almacenar durante 1 mes.
Además de la menta, puedes agregar vainilla, canela, clavo y otras especias a la compota de cerezas de invierno.
Además, algunas amas de casa reemplazan 1/3 de las bayas con grosellas, grosellas y fresas. En general, la imaginación no tiene límites, lo principal es combinar con éxito los sabores de las bayas y las frutas.
Se puede preparar muy rápidamente una compota de cerezas increíblemente sabrosa para el invierno sin esterilización, lo que le permite conservar al máximo todas las vitaminas contenidas en esta baya. La bebida se conserva bien durante un año. Si decide ofrecer a sus invitados una copa de cerezas de Año Nuevo, la compota enlatada será de gran ayuda: las bayas ya han perdido sus semillas, pero han conservado su pulpa elástica y su forma atractiva. La compota no contiene ningún ácido fuerte e irritante, característico del jugo de cereza natural. El delicioso “jarabe de compota” combina perfectamente con vino tinto seco y champán. Los cubitos de hielo picado se ahogarán en la copa de cereza y la bebida brillará con todos los tonos del noble rubí.
Información de sabor Compotas, jugos para el invierno.
Ingredientes
- cerezas – 500 gramos;
- azúcar – 450 gramos;
- agua - 2,9 litros.
Cómo preparar compota de cerezas para el invierno sin esterilizar.
Esta es una receta muy simple e incluso las amas de casa jóvenes e inexpertas pueden manejarla. Las cerezas, como todas las demás bayas, son muy sensibles al calor. Es necesario entregar las bayas al lugar de procesamiento lo más rápido posible, de lo contrario liberarán jugo. Si no es posible procesar las cerezas el día de la recolección, definitivamente debes ponerlas en el estante inferior del refrigerador, ¡pero no más de un día!
Quite los tallos de las cerezas y las hojas al azar y lave las bayas con agua fría. 
Las cerezas se vierten en el recipiente del mecanismo de deshuesado. Cada golpe del pistón libera otra baya de la semilla. El trabajo transcurre sin problemas, las manos quedan limpias. Si no tiene un dispositivo de este tipo, puede utilizar un pin normal. 
Las cerezas se transfieren a un frasco esterilizado de tres litros. 
Vierta agua hirviendo sobre las cerezas, tomando las precauciones estándar. Es necesario verter agua hirviendo con mucho cuidado, en un chorro fino, para no reventar el frasco. El agua debe llegar casi hasta el cuello. Cubrir el recipiente de tres litros con una tapa esterilizada y dejar enfriar. Este proceso dura al menos media hora. 
A continuación, debes verter con cuidado toda el agua en la sartén. Para hacer esto, necesitará una tapa de plástico o metal con orificios que se ajuste perfectamente al cuello de la botella. 
Agrega todo el azúcar especificado en la receta al agua de cereza. El almíbar se hierve durante 5 minutos. 
La botella se llena con almíbar caliente, ahora el líquido no debe elevarse por encima del nivel de la percha.
Se enrolla la compota de cerezas. 
Dale la vuelta a los frascos, cúbrelos con dos o tres toallas gruesas y mantenlos calientes el mayor tiempo posible. Cuando la compota de cerezas se enfría lentamente bajo varias capas de tela, en el frasco se producen procesos similares a la esterilización convencional. 
La compota de cerezas para el invierno sin esterilización está completamente lista para el almacenamiento a largo plazo.
Puedes agregar un puñado de arándanos a esta compota. Luego, la bebida adquiere un tono burdeos oscuro más intenso. Los arándanos dulces y las cerezas ácidas se complementan perfectamente en sabor. 
Ha llegado la temporada de preparación para el invierno. Es hora de que todos piensen en hacer compota. Te recomiendo encarecidamente que lo cocines con cerezas maduras. ¡Con esta baya la compota siempre resulta especial! Por lo general, en todas las fiestas, la bebida de cereza desaparece instantáneamente. Es utilizado tanto por adultos como por niños.
A su vez, te sugiero que consideres varias recetas para preparar compotas. ¡Gracias a los siguientes consejos, la bebida agridulce siempre resulta increíble! Se puede conservar bien y durante mucho tiempo. ¡Lo cual es importante para muchas amas de casa!
En este artículo te diré cómo preparar rápida y hábilmente compota para el invierno a partir de una sola cereza, así como de cerezas en combinación con fresas, manzanas y canela o menta. Todas las recetas son buenas, ¡muchos ya las han probado! Si utiliza alguna de las recetas presentadas, definitivamente quedará satisfecho con el resultado. ¡Ni siquiera tienes que dudarlo! ¡Date prisa y recoge frutas maduras y jugosas! ¡Diviértete preparando deliciosas compotas para el invierno! ¡Permítales guardarse perfectamente y deleitar a menudo a sus familiares y amigos con su esplendor! ¡Diviértete y enlata con éxito!
Menú:
1.
Una bebida aromática y saludable a base de cerezas siempre será útil, especialmente en invierno, cuando no hay bayas frescas. ¡La bebida queda deliciosa! No dejes de probar esta sencilla receta, ¡no te arrepentirás!
Para 3 litros de compota necesitarás:
- Cereza – 1 kg
- Azúcar – 2 cucharadas
- Agua – 2,7 litros
Pasos de enlatado:
1.Lave bien los frascos de vidrio limpios con anticipación, manténgalos al vapor durante 10 a 15 minutos y cubra con tapas.
2. Inspeccione cuidadosamente todas las cerezas, límpielas de contaminantes y enjuáguelas con agua tibia. Transfiera las frutas a frascos esterilizados.
3. Prepare agua hirviendo. Viértalo en recipientes hasta el borde. Colocar una tapa encima del cuello y dejar actuar 10 minutos para que el líquido se sature un poco con el jugo y aroma de las bayas.
4. Vierta el agua color cereza del frasco en la cacerola.
Para mayor comodidad, en este momento es mejor utilizar una tapa especial con agujeros.
5. Poner el azúcar en un cazo y disolverla. Hervir la solución.
6. Vierta el almíbar hervido en el recipiente hasta que casi rebase los bordes. Esto es importante para que no quede espacio de aire en el recipiente y la compota se conserve bien. Enrolle las tapas de los frascos con una llave especial. Voltee la compota terminada sobre la tapa, envuélvala por todos lados con una manta y déjela enfriar durante 24 horas. Después de esto, guarda la bebida de cereza en un lugar fresco.
¡Que tengas un buen invierno!
2. Compota de cereza y manzana con canela
Las cerezas maduras, las manzanas jugosas y la canela son una combinación magnífica. El sabor de la bebida es dulce, amargo y ligeramente picante. Esta preparación invernal es simplemente necesaria, ¡créanme!
Necesitará:
- Cerezas con hueso – 350 g
- Manzanas medianas – 350 g
- Azúcar – 100 gramos
- Canela – 1 rama o 1 cucharadita molida
- Agua potable – 2,5 litros
Secuenciación:
1. Esterilice previamente los frascos con tapa o escaldelos con agua hirviendo.
2. Lave bien las cerezas y las manzanas con agua corriente, retire las ramitas y las hojas. De las manzanas, corte el corazón con semillas y divida la fruta en rodajas pequeñas.
3. Hervir agua y disolver el azúcar en ella. Coloque rodajas de manzana, cerezas y canela en el almíbar.
4. Volver a hervir la compota, desde que hierve el almíbar cocinar de 2 a 4 minutos a fuego lento.
5. Vierta la compota terminada en recipientes esterilizados, enrolle las tapas con una máquina cerradora. Como de costumbre, coloque los frascos sobre la superficie de la tapa y cúbralos con un material grueso. Cuando la bebida se haya enfriado por completo, envíala a un área de almacenamiento.
3.
Receta de compota de cerezas con fresas
¡Una bebida de fresa y cereza siempre te ayudará! Se prepara de forma bastante sencilla. Siempre en demanda en invierno. ¡Compruébalo tú mismo!
Componentes principales:
- Fresas maduras – 100 g
- Cerezas jugosas – 100 g
- Azúcar – 100 gramos
- Ácido cítrico - al gusto
- Canela - al gusto
- Cardamomo - al gusto
- Anís - al gusto
Proceso de enlatado:
1.Se puede agregar canela, cardamomo o anís a la bebida como aromatizante, se puede utilizar ácido cítrico para regular la acidez y el dulzor. No te excedas con las especias. Para probar, coloca cada uno en la punta de un cuchillo, no más.
2. Clasifique todas las bayas, eliminando las que estén estropeadas y demasiado maduras. Retire los tallos y ramas de los frutos. Colocar en un colador y enjuagar con agua corriente fría.
3. Coloque las fresas y las cerezas preparadas en proporciones aproximadamente iguales en frascos limpios y esterilizados.
4. Vierta agua hirviendo, dejando muy poco espacio en el frasco para el azúcar.
5. Cubra con tapas metálicas limpias y deje cocer al vapor durante unos 7 a 10 minutos.
6. Vierta el líquido rosado de los frascos en una cacerola, agregue allí el azúcar y deje hervir. Al mismo tiempo, si lo desea, puede agregar todas las especias y hervir durante 3-5 minutos. Mientras tanto, las bayas se encuentran en frascos cubiertos con tapa.
7. Vierta el almíbar de azúcar terminado nuevamente en los frascos hasta el borde.
8. Enrollar bien con las tapas.
9. Dar la vuelta, envolver en una manta, dejar hasta que esté completamente frío.
¡Que tengas buenos preparativos! ¡No te enfermes!
4.
¿Quieres preparar una bebida de cereza rica y aromática para el invierno? Esta receta le dirá cómo lograr rápidamente su objetivo. Obtendrás resultados sorprendentes.
Ingredientes para un tarro de 1 litro:
- Cereza – 150 g
- Azúcar – 130 gramos
- Agua – 850 – 900ml
Proceso de adquisición paso a paso:
1. Enjuague bien el frasco, esterilícelo con vapor o cualquier otro método que conozca. Escaldar los párpados con agua hirviendo. Clasificar las cerezas, enjuagarlas y quitarles los huesos.
2. Transfiera las bayas a un recipiente esterilizado preparado. Espolvorea azúcar encima.
3. Vierte agua hirviendo en la mitad del recipiente y deja que el azúcar se disuelva por completo. Para ello, puedes agitar un poco el frasco y taparlo con una tapa. Dejar reposar un cuarto de hora.
4. Pasado el tiempo, vierta agua hirviendo hasta la parte superior del cuello. Cierre la tapa inmediatamente.
5. Coloque el frasco sobre la tapa y verifique que esté apretado. Envuélvelo en una manta o chal y deja que la compota terminada se enfríe por completo. ¡Eso es todo! Mueva la bebida enfriada a un lugar para guardar las preparaciones.
¡Les deseo a todos un buen humor y una agradable conservación!
5.
Las hojas de menta hacen un excelente trabajo, aportan un poco de frescura y aroma adicional a la bebida. En invierno, a menudo apetece beber algo sabroso. ¡Así que prepárate de inmediato! ¡Vale la pena!
Requerido:
- Cereza – 0,5 kg
- Azúcar granulada – 250 g
- Agua potable – 2,5 litros
Secuencia de piezas:
1.Enjuague los frascos con tapa hasta que estén brillantes, escaldelos con agua hirviendo y séquelos con una toalla.
2. Examine cuidadosamente las bayas, retire las que estén estropeadas, flácidas y secas. Enjuague las cerezas con agua corriente fría. Mientras tanto, ponemos el agua en un cazo al fuego hasta que hierva.
3. Colocar las cerezas en frascos y espolvorear con azúcar. Vierta agua hirviendo hasta la mitad del recipiente con las bayas. Coloca una ramita de menta en cada recipiente. Cubre los frascos con tapas.
4. Dejar actuar de 10 a 15 minutos hasta que el azúcar esté casi disuelto. En este momento, hierve otra porción de agua. 
5. Retirar la menta de los tarros, pues ya ha compartido su delicado aroma con el almíbar. Llene los frascos con agua hirviendo hasta la parte superior del cuello. Cierra herméticamente los frascos con tapas metálicas y colócalos debajo de una manta, dándoles la vuelta. Cuando la compota terminada se haya enfriado por completo, colóquela en un lugar fresco para guardarla.
Bebe esta compota con más frecuencia durante el invierno, disfruta de su delicioso sabor y aroma.
6.
Agregar especias a la compota es lo más destacado de esta compota de cerezas. ¡La bebida resulta muy aromática y sabrosa!
Para un tarro de compota de 3 litros necesitas:
- Cereza – 0,6 kg
- Azúcar granulada – 220-250 g
- Agua potable – 2,5 litros
- Canela -1/4 cucharadita
- Clavos – 3 piezas
- Jengibre - al gusto
- Anís estrellado – 1 pieza
Secuenciación:
1.Enjuagar bien las cerezas y clasificarlas. Colocar en un colador para eliminar el exceso de humedad.
2. No es necesario esterilizar los bancos. Basta lavarlos bien con bicarbonato de sodio y jabón para lavar.
3. Llene cada frasco exactamente hasta un tercio de su capacidad con bayas. Vierta agua hirviendo sobre él. Cubra la parte superior del frasco con una tapa y déjelo reposar durante unos cinco a diez minutos.
4. Luego vierta con cuidado el agua en la cacerola y vierta azúcar en ella.
5. Asegúrese de agregar canela, jengibre, clavo y anís estrellado. Hervir el almíbar resultante durante unos siete minutos. Luego viértelos en frascos de bayas.
6. Enrolle la compota debajo de una tapa metálica. Envuélvelos en una manta, dándoles la vuelta. Déjalo en esta posición hasta la mañana.
7. A la mañana siguiente, baje el sótano para guardarlo.
¡Buena suerte preparando bebidas ricas y deliciosas!
7. Video: receta de compota de cerezas, fresas y grosellas.
Pero uno sólo puede soñar con tal compota. Aunque ¿por qué no lo cocinas tú mismo? Y luego, ¿disfrutar el sabor de esta bebida? Hoy en día puedes comprar cualquier baya. ¡Esta combinación te cautivará para siempre! ¡No querrás nada más! Muy sabroso, sencillo y sin complicaciones.
Quizás nos detengamos allí. Creo que ya te he contado suficientes opciones para hacer la compota de cerezas más deliciosa. ¡Definitivamente hay mucho para elegir! Más bien, reponemos nuestras reservas de bayas y comenzamos a preparar una bebida maravillosa y saludable. Después de todo, se acerca el otoño. No hay tiempo para pensar demasiado.
No se olvide de la actitud alegre y positiva y el buen humor.
¡Días soleados y cálidos para ti!
La aromática compota de cerezas es excelente para mantener la inmunidad durante el frío invernal. Se puede hervir con cerezas, frambuesas u otros ingredientes originales: romero, pectina. En este caso, no es necesario esterilizar los frascos antes de sellarlos. También puedes preparar una bebida vitamínica en recipientes de diferentes volúmenes. Por ejemplo, es mejor envasar una compota espesa con semillas en frascos pequeños, es mejor verter la compota con un gran volumen de líquido en botellas de 3 litros. La siguiente receta te ayudará a preparar de forma fácil y sencilla una deliciosa compota de cerezas para el invierno. Entre las instrucciones en foto y vídeo podrás encontrar consejos sencillos y prácticos que te ayudarán a preparar cualquier cantidad de compota para tus familiares y amigos.
Deliciosa compota de cerezas para el invierno: recetas para un frasco de 3 litros con consejos fotográficos y en video
Puedes enrollar cerezas con o sin esterilización. Pero es necesario preparar tanto los frascos como las tapas para su uso. Tratarlos con vapor o agua hirviendo evitará que entren residuos en las costuras y las dañen durante el almacenamiento. La receta propuesta de compota de cerezas para el invierno te ayudará a aprender a preparar una bebida sabrosa en poco tiempo. Los ingredientes son para un tarro de 3 litros.
Ingredientes para preparar compota para el invierno en un tarro de cerezas de 3 litros
- cereza - 2,5 cucharadas;
- azúcar - 1 cucharada. (es posible más para las guindas);
- agua - 1 litro.
Receta fotográfica para hacer compota para un frasco de 3 litros para el frío invernal a partir de cerezas.
Receta en video de compota de invierno en un frasco de cerezas de 3 litros.
Puedes preparar compota para el invierno con diferentes hojas. Del siguiente vídeo se puede extraer una receta muy sencilla y comprensible para preparar rollitos de invierno. La siguiente receta te ayudará a descubrir lo fácil que es preparar una deliciosa compota de cerezas para el invierno en un tarro de 3 litros:
Compota de cerezas maduras y aromáticas para el invierno: una receta sencilla con instrucciones fotográficas
Agregar ingredientes no estándar a una compota de cereza normal le permite darle un aroma, color o consistencia originales. Por ejemplo, si agrega un poco de pectina a la costura, la compota terminada quedará ligeramente viscosa. Pero el extracto de almendras le dará a la bebida un olor impresionante. La sencilla receta que aparece a continuación le dirá cómo preparar una aromática compota de cerezas para el invierno.
Lista de ingredientes para preparar compota aromática de cerezas maduras para el invierno.
- cereza - 1,2 kg;
- azúcar - 250 g;
- jugo de cereza - 120 ml;
- pectina - 30 g;
- extracto de almendras - 1/4 cucharadita.
Instrucciones fotográficas para una receta de compota de invierno a partir de cerezas aromáticas maduras.
Cómo preparar compota de cerezas para el invierno: recetas sin esterilización con instrucciones en foto y video
No es necesario esterilizar la costura después de derramar la compota. El cumplimiento preciso de las proporciones de los ingredientes y la adición de jugo de limón o ácido ayudarán a evitar que se rompan las tapas y a una buena conservación de la bebida vitamínica. Las siguientes recetas le dirán cómo preparar adecuadamente la compota de cerezas para el invierno sin esterilización.
Lista de ingredientes para una receta de compota de cerezas para el frío invernal sin esterilización
- cereza - 700 g;
- cerezas - 200 g;
- jugo de cereza - 1 cucharada;
- almidón de maíz - 2 cucharaditas;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- azúcar - 3/4 cucharada.
Receta fotográfica para hacer compota sin esterilizar de cerezas para el invierno.
Instrucciones en video para una receta de compota de cerezas para el invierno sin esterilización.
Las amas de casa pueden preparar glaseado de invierno con bastante facilidad y rapidez según la receta siguiente. Las instrucciones en video serán útiles tanto para las amas de casa jóvenes como para las experimentadas que quieran preparar una gran cantidad de bebidas vitamínicas para el frío invernal.
Compota brillante de cerezas para el invierno por 3 litros: receta fotográfica paso a paso
Tanto a los niños como a muchos adultos les gusta la compota de cerezas debido a su color rico y atractivo. Pero la preparación en sí no es menos útil: la compota de cerezas es óptima para mantener la inmunidad. Por lo tanto, se recomienda a todas las amas de casa que preparen suficientes suplementos vitamínicos para toda la familia durante la temporada de maduración de las bayas. En la siguiente receta se describe cómo cocinar compota de cerezas para el invierno.
Ingredientes para una receta de compota brillante de 3 litros para el invierno a base de cerezas
- cereza - 1,6 kg;
- agua - 3 litros;
- azúcar - 300 g;
- jugo de limón - 2 cucharadas.
Receta paso a paso con fotos de preparación invernal de 3 litros de compota de cerezas brillantes
Compota de cerezas sencilla para el invierno con hueso: receta con instrucciones en vídeo
Es muy conveniente preparar compota de cerezas para el invierno con la adición de otras bayas aromáticas. Por ejemplo, con frambuesas puedes preparar una bebida muy sabrosa que gustará hasta los más pequeños gourmets.
Receta en video con instrucciones para cocinar compota para el invierno de cerezas con hueso.
Las instrucciones propuestas describen clara y claramente cómo preparar compota aromática de cerezas y frambuesas para el invierno. Una receta saludable le ayudará a prepararse fácilmente para el frío invernal y a preparar muchas bebidas vitamínicas.
Cómo enrollar compota de cerezas para el invierno en frascos de 3 litros: una receta con consejos fotográficos paso a paso
La compota espesa de cerezas es muy popular no solo entre los compatriotas, sino también en el extranjero. Se le añade pectina para obtener un espesor suficiente. La cantidad de aditivo se puede ajustar, porque si usas más pectina de la necesaria, no obtendrás una bebida líquida, sino una auténtica gelatina. La receta que se analiza a continuación le explicará en detalle cómo preparar adecuadamente la compota de cerezas para el invierno en un frasco de 3 litros.
Ingredientes para hacer compota en tarro de 3 litros para el frío invernal a partir de cerezas.
- cereza - 1,5 kg;
- agua - 2,5-3 litros;
- azúcar - 250 g;
- pectina - 40 g;
- ácido cítrico - 0,5 cucharaditas.
Receta con fotos paso a paso de cómo cocinar compota de cerezas para el invierno en un tarro de 3 litros
Cómo preparar compota de cerezas dulces para el invierno: una receta detallada con una foto
La combinación de cerezas y cerezas le permite obtener no solo una compota hermosa, sino también muy aromática. Y si agrega un poco de romero a las bayas, la bebida resultante será completamente inusual. El ligero aroma del condimento sorprenderá a todos tus amigos e invitados con una bebida original. Puede preparar fácilmente compota de cerezas para el invierno agregando ingredientes no estándar de acuerdo con las siguientes instrucciones.
Lista de ingredientes para preparar compota de frutos rojos y cerezas para el frío invernal.
- cereza - 1 cucharada;
- cerezas - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- pectina - 5 g;
- romero - 1 ramita;
- agua - 4 cucharadas;
Receta detallada para hacer compota de cerezas para el invierno.
Después de ver las instrucciones en foto y video propuestas con consejos, podrá preparar fácilmente compota de cerezas en frascos de 3 y 1 litro para el invierno. La bebida se puede preparar con o sin esterilización. Puedes agregar cerezas y frambuesas a las cerezas. Se permite cocinar bayas con o sin semillas, con la adición de pectina. Una receta con romero le ayudará a preparar rápida y fácilmente una aromática compota de cerezas para el invierno. Esta instrucción será útil para los fanáticos de las preparaciones vitamínicas y bebidas aromáticas no estándar.
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