Τα μανιτάρια πήγαν στο Λένινγκραντ τον Ιούνιο. Όπου υπάρχουν πολλά μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ. Περίοδος μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ

Θεωρείται ότι η ιδανική στιγμή για τη συλλογή μανιταριών είναι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Αυτό δικαιολογείται από την εμφάνιση μεγάλης αφθονίας μανιταριών αυτή τη σεζόν. Οι πιο έμπειροι συλλέκτες μανιταριών έχουν ήδη περιγράψει, για να πω, γόνιμα μέρη στα δάση.

Τι μανιτάρια είναι κοινά στα δάση της περιοχής του Λένινγκραντ

Αποτελούν την ακόλουθη λίστα:

Όπου υπάρχουν πολλά μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ

Είναι πολύ σημαντικές στο χωριό Sosnovo, που βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα του δάσους, στο οποίο κυριαρχούν τα κωνοφόρα. Εκεί μπορείτε να βρείτε διάφορους τύπους μανιταριών, αλλά τα πιο συνηθισμένα, όπως το κόκκινο και κίτρινο ρουσούλα, το μαύρο στήθος, το πικρό και τα chanterelles. Μανιτάρια Boletus και porcini Περιοχή του Λένινγκραντ   Μπορείτε επίσης να βρείτε εάν η σεζόν αποδείχθηκε βροχερή. Μπορείτε να φτάσετε σε αυτό το χωριό από την Αγία Πετρούπολη με ηλεκτρικό τρένο, το οποίο φεύγει από το φινλανδικό σταθμό.

Επίσης, μεταξύ των άπληστων συλλεκτών μανιταριών, ένα μέρος όπως ο σιδηροδρομικός σταθμός "Berngardovka", ή μάλλον τα γύρω δάση του, είναι δημοφιλές.

Αν θέλετε να μάθετε πού υπάρχουν πολλά μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα χωριό σε κωνοφόρα δάση όπως το Snegirevka. Υπάρχουν πολλά chanterelles, μανιτάρια, russula, podgruzdek, και λιγότερο συχνά, μανιτάρια με μανιτάρια πορτσίνι. Για να φτάσετε σε αυτό, πρέπει πρώτα να πάρετε ένα ηλεκτρικό τρένο για το προηγούμενο χωριό Sosnovo, και εκεί ήδη με λεωφορείο - στο σωστό μέρος.

Όχι πολύ μακριά απλώνεται ένα άλλο χωριό μανιταριών, το οποίο ονομάζεται Losevo. Ένα ηλεκτρικό τρένο από το φινλανδικό σιδηροδρομικό σταθμό του τρέχει επίσης. Εδώ είναι boletus, μανιτάρια πορτσίνι, πεταλούδες και αν το έτος είναι καρποφόρο, τότε chanterelles.

Τα μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή του Λένινγκραντ (το χωριό Stekolny) είναι άφθονα σχεδόν κάθε χρόνο της αντίστοιχης περιόδου. Ωστόσο, η κύρια δυσκολία είναι πώς να φτάσετε εκεί. Μπορείτε να φτάσετε μόνο σε αυτά τα μέρη με αυτοκίνητο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μανιτάρια

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε για εκείνους που σκοπεύουν να συμμετάσχουν σε ένα καρποφόρο «ήσυχο κυνήγι» είναι ότι τα μανιτάρια αναπτύσσονται συχνότερα σε ομάδες, οπότε αξίζει μια πιο προσεκτική ματιά σε ένα ήδη βρεθεί δείγμα.
• Το δεύτερο σημείο - μην συλλέγετε ύποπτα, σάπια ή άγνωστα μανιτάρια.
• Και το τρίτο - θα πρέπει να τοποθετηθούν σε καλάθι ή καλάθι, λόγω του ότι είναι καλύτερα σε θέση να παρέχουν την κυκλοφορία του αέρα που απαιτείται για τη συντήρηση των μανιταριών.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να πάτε στο δάσος

Η εποχή των μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ ταιριάζει την περίοδο από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Τον Σεπτέμβριο, η θερινή καλλιέργεια αντικαταστάθηκε μανιτάρια φθινοπώρου. Τώρα στο δάσος, οι γνώστες τους θα έχουν πρόσβαση σε ξέφωτα αγαρικών μελιού, χοίρων, μυγών, λευκών, boletus, preloads κ.λπ.

Δυστυχώς, ο Οκτώβριος είναι ο τελευταίος μήνας της περιόδου μανιταριών, αλλά τα αργά μανιτάρια, τα τελευταία κύματα, τα λευκά και τα μανιτάρια σαφράν μπορούν ακόμα να ικανοποιήσουν όλους τους θαυμαστές τους.

Τι μπορεί να οδηγήσει η συλλογή μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ από μη εκπαιδευμένους ερασιτέχνες

Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, στις 10 Σεπτεμβρίου 2014, στη μονάδα εντατικής θεραπείας του Τοξικολογικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Επείγουσας Ιατρικής. Τρεις Petersburgers αποδείχθηκε ότι ήταν η Janelidze, που δηλητηριάστηκαν με δηλητηριώδη μανιτάρια που συλλέχθηκαν στις περιοχές Vsevolozhsk και Tosnensky της περιοχής του Λένινγκραντ.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής του παραπάνω τμήματος, Oleg Kuznetsov, είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί ο τύπος του μύκητα που προκάλεσε τη δηλητηρίαση. Προφανώς, θα μπορούσε να είναι (το πιο δηλητηριώδες μανιτάρι).

Από την αρχή της περιόδου «σιωπηλού κυνηγιού» \u200b\u200bστην Αγία Πετρούπολη, αυτή είναι η έκτη περίπτωση δηλητηρίασης. Τον Αύγουστο, έγιναν τα πρώτα θύματα - μία γυναίκα και δύο άνδρες. Σύμφωνα με τον ίδιο διευθυντή, μέχρι σήμερα, δύο ασθενείς έχουν μεταφερθεί από εντατική θεραπεία και ένα θύμα βρίσκεται ακόμη σε σοβαρή κατάσταση.

Επομένως, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι στην περιοχή του Λένινγκραντ «τα μανιτάρια πήγαν» όχι μόνο βρώσιμα, αλλά και δηλητηριώδη. Είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά το ζήτημα της επιλογής κατάλληλου φαγητού.

Τι μανιτάρια έγινε άσχημο στις αρχές αυτής της σεζόν στην περιοχή του Λένινγκραντ

Οι πρώτοι εκπρόσωποι ήταν οι καλοκαιρινοί εκπρόσωποι που έπαιρναν το μπαστούνι στις γραμμές του Μαΐου. Μπορούν να βρεθούν σε κορμούς, σάπια μέρη και κολοβώματα από σκληρό ξύλο. Τα μανιτάρια της περιοχής του Λένινγκραντ τον Ιούνιο, βάσει της ποσοτικής τους συνιστώσας, εκπροσωπήθηκαν κυρίως από μανιτάρια μελιού.

Επίσης τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού ήταν δυνατό να συναντηθούν τα λεγόμενα μανιτάρια ανθέων. Αυτό το όνομα δεν είναι επιστημονικό, αλλά δημοφιλές. Από τα αρχαία χρόνια, παρατηρήθηκε ότι τα πιο περιζήτητα μανιτάρια αρχίζουν να εμφανίζονται στο σανό και στα αυτιά της σίκαλης. Από εδώ ήρθε το όνομά τους - hayfields ή καρφιά.

Η επίσημη ονομασία τους είναι boletus, boletus, porcini μανιτάρια και "μανιτάρι βασιλιάς" - boletus. Είναι, χωρίς υπερβολή, ο κύριος στόχος των αληθινών μανιταριών. Από αυτήν την άποψη, υπάρχει μια πεποίθηση: έως ότου βρεθεί το πρώτο cep, η σεζόν δεν θεωρείται ανοιχτή.

Τι είναι και πού είναι μανιτάρια πορτσίνι

Έχουν ένα τέτοιο όνομα λόγω του γεγονότος ότι το σωληνοειδές στρώμα της κάτω επιφάνειας του καπακιού τους παραμένει λευκό ακόμη και μετά το στέγνωμα, κυρίως σε νεαρούς αντιπροσώπους, σε αντίθεση με άλλους μύκητες αυτής της οικογένειας στην οποία μαυρίζει.

Μία από τις παραμέτρους της αξίας τους είναι η επιμονή του αρώματος, η οποία αποθηκεύεται σε οποιαδήποτε μορφή επεξεργασίας και σε οποιοδήποτε πιάτο. Όσον αφορά τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες, την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, είναι το λευκό μανιτάρι που κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των υπόλοιπων συναδέλφων του. Ανήκει στην 1η κατηγορία και χρησιμοποιείται σε τρόφιμα φρέσκα και αποξηραμένα, αλατισμένα και τουρσί.

Διαπίστωσε ότι τα αντιβιοτικά καταστέλλουν. Υπάρχουν επίσης επίσημα στοιχεία ότι τα μανιτάρια πορτσίνι περιέχουν επίσης ουσίες που μπορούν να ξεπεράσουν έναν αριθμό όγκων.

Συχνά συγκεντρώνονται σε ένα πευκοδάσος. Βασισμένο σε πολλά χρόνια εμπειρίας με γνώστες μανιταριών, η σεζόν τους ξεκινά τις τελευταίες δέκα ημέρες του Αυγούστου και διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Μετά από αυτήν την περίοδο, τα ceps μπορούν να βρεθούν, αλλά μόνο σε μικρή ποσότητα, περίπου δέκα κομμάτια.

Τα μανιτάρια πορτσίνι στην περιοχή του Λένινγκραντ ζουν κυρίως σε μέρη όπως οι Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhov και ο χώρος υγειονομικής ταφής κοντά στο Luga.

Διακριτικά χαρακτηριστικά ενός χλωμού φρύνος

Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών το παίρνουν συχνά για το champignon ή το πράσινο russula. Επομένως, αξίζει να επισημανθούν τρεις βασικές διαφορές μεταξύ τους:

1. Σε ένα ανοιχτόχρωμο σκαμνί υπάρχει πάντα πάχυνση στο κάτω μέρος του ποδιού, και στα παραπάνω μανιτάρια δεν είναι.
2. Τα πιάτα της στο καπέλο είναι εντελώς λευκά στο εσωτερικό και ροζ στο champignon.
3. Το πόδι του χλωμού φρύνος έχει ένα μεμβρανικό δακτύλιο που βρίσκεται λίγο κάτω από το καπάκι.

Αξίζει να λάβετε τον κανόνα: «Συλλέγουμε μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ και θυμόμαστε πάντα αυτές τις παραπάνω διαφορές και, εάν υπάρχει αμφιβολία, είναι καλύτερο να μην πάρετε αυτό το αντίγραφο!»

Πού να αναζητήσετε boletus στην περιοχή του Λένινγκραντ

Σύμφωνα με έμπειρους συλλέκτες μανιταριών, τους αρέσουν μέρη όπως βάλτους, καθώς και η περιοχή όπου αναπτύσσεται μεγάλος αριθμός σημύδων. Ακόμα κι αν βρίσκονται στη μέση κοντά τους, ο βολτός μεγαλώνει απαραίτητα. Αυτά τα μανιτάρια εμφανίζονται στις αρχές του καλοκαιριού και αφθονούν μέχρι το τέλος της σεζόν.

Εάν προκύψει το ερώτημα για το πού υπάρχουν πολλά μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ, ιδίως το καφέ boletus, τότε μπορείτε να ακούσετε με ασφάλεια μέρη όπως το Kirillovskoye, τον δρόμο προς Kamenka και τις γύρω περιοχές του χωριού Yagodnoye. Επιπλέον, τα μανιτάρια σε αυτά τα μέρη υποβλήθηκαν σε εργαστηριακές δοκιμές, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των οποίων εντοπίστηκαν δέκα φορές λιγότερο επιβλαβείς ουσίες από ό, τι καθορίστηκε από τον κανόνα.

Είναι η περιφέρεια του Λένινγκραντ πλούσια σε boletus;

Μεταξύ της σωληνοειδούς ποικιλίας μετά το προηγουμένως θεωρούμενο λευκό, παίρνει μια αξιοπρεπή δεύτερη θέση, με βάση το κριτήριο της διατροφικής αξίας (δεύτερη κατηγορία). Καταναλώνεται βραστά και τηγανητά, τουρσί και αποξηραμένα Αναγνωρίζεται ως το ταχύτερα αναπτυσσόμενο μανιτάρι.

Αυτά τα μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ είναι τόσο κοινά όσο το boletus. Είναι τα πιο συνηθισμένα και αναγνωρίσιμα. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι ότι ο boletus δεν μπορεί να συγχέεται με οποιονδήποτε άλλο μύκητα, συμπεριλαμβανομένου του δηλητηριώδους. Παρ 'όλα αυτά, είναι καλύτερα να μην συλλέγετε εύθραυστα δείγματα, καθώς θα σαπίσουν στο καλάθι.

Σύμφωνα με τις μακροπρόθεσμες πληροφορίες των έμπειρων συλλεκτών μανιταριών, μπορεί κανείς να διακρίνει μέρη όπου υπάρχουν πολλά μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ, συγκεκριμένα, τα μανιτάρια ασπένου. Αυτές περιλαμβάνουν: Mshinskaya, Cannellarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorkovskoye, Priozersk και Losevo.

Από τη μία πλευρά, μπορείτε πάντα να αγοράσετε μια δασική απόλαυση, αλλά από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει τίποτα πιο ενδιαφέρον και απερίσκεπτο από το να περπατάτε έξω στη φύση και να αναζητάτε τα επιθυμητά καπέλα με τα μάτια σας. Ειδικά από το 2016, οι απροσδιόριστοι μανιτάρια περιμένουν ένα μεγάλο ψαράκι, καθώς η γη δεν υπέστη ξηρότητα σε κανέναν από τους καλοκαιρινούς μήνες, υπήρχαν πολλές βροχές.

1 murino, νέο εννέα.

Μόνο εάν ζείτε στο βόρειο τμήμα της πόλης, είναι καλύτερο να πάτε μανιτάρια στο δάσος κοντά στο χωριό New Devyatkino. Υπάρχουν τακτικά δρομολόγια από το μετρό. 15 λεπτά και είστε ήδη στο δάσος. Τα πιο συνηθισμένα μανιτάρια: russula, boletus, μερικές φορές porcini μανιτάρια.
2 sinyavino.
Συνιστάται στους κατοίκους των δυτικών περιοχών της Αγίας Πετρούπολης να πάνε στο δάσος κοντά στο Sinyavino. Στο δάσος μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από μανιτάρια. Ωστόσο, αξίζει να φοβόμαστε τους κρατήρες που έχουν απομείνει από τον βομβαρδισμό κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, ο οποίος μπορεί εύκολα να περάσει. Μπορείτε να φτάσετε εδώ χωρίς αυτοκίνητο, με λεωφορείο από το σταθμό Dybenko του μετρό, το διάστημα κυκλοφορίας είναι 30-60 λεπτά, ο χρόνος ταξιδιού είναι 45-55 λεπτά.
3 Borisovo - δάση Michurin.
Όχι πολύ μακριά από τα πεύκα υπάρχουν δάση πλούσια σε μανιτάρια και μούρα. Μιλάμε για chanterelles, μανιτάρια πορτσίνι και μαύρο στήθος! Μπορείτε να φτάσετε στο χωριό Μπορίσοβο με λεωφορείο (αναχώρηση από το σταθμό του μετρό Ozerki) με μια αλλαγή στο πεύκο. Εκτός από τα μανιτάρια, εδώ, παρεμπιπτόντως, αυξάνονται τα βακκίνια και τα βακκίνια, από τα οποία μπορείτε στη συνέχεια να φτιάξετε υγιεινά ποτά φρούτων για το χειμώνα.
4 berngardovka, πεύκο, θέρετρο.
Συχνά επισκέπτεστε το σιδηροδρομικό σταθμό της Φινλανδίας; Μόνο αν ναι, τότε έχουν συνηθίσει από καιρό άτομα με καλάθια και κουβάδες. Ο σταθμός της Φινλανδίας μπορεί να ονομαστεί τόπος συγκέντρωσης για μανιταριών - μούρων: από εδώ αναχωρούν τα προαστιακά τρένα για τα περισσότερα μέρη μανιταριών   Περιοχή του Λένινγκραντ. Τα πιο δημοφιλή είναι τα δάση Zelenogorsk, ηλιόλουστα, Sestoretsky (δηλαδή, κοντά στην περιοχή του θερέτρου.
Κοντά στα πευκοδάση του χωριού Snevyrevka. Αναμειγνύεται με υπεροχή κωνοφόρα δέντρα   Τα δάση θα εκπλήξουν κάθε μανιτάρι με ποικιλία μανιταριών. Σχεδόν όλα μεγαλώνουν εδώ - chanterelles, podgruzki, mossy μανιτάρια και η πανταχού παρούσα ρωσούλα. Εδώ μπορείτε επίσης να βρείτε boletus και boletus. Είναι βολικό να φτάσετε στο πεύκο με τρένο και μετά με λεωφορείο.
Μπορείτε να παραλάβετε ένα πλήρες καλάθι με μανιτάρια κοντά στον σιδηροδρομικό σταθμό Berngardovka - τη μικροδιαίρεση της πόλης Vsevolozhsk. Είναι αλήθεια ότι από το σταθμό μέχρι το δάσος πρέπει να περπατήσετε περίπου μισή ώρα. Μπορείτε επίσης να φτάσετε στο Bernhardovka σε μισή ώρα με το τρένο, αναχωρώντας από το σταθμό της Φινλανδίας.
Μανιτάρια πορτσίνι, καφέ boletus, boletus, πεταλούδες και βρύα μανιτάρια βρίσκονται στο δάσος κοντά στο χωριό Losevo κοντά στον ποταμό Vuoksa. Αλλά στη σεζόν μπορεί να είναι γεμάτο, καθώς το μέρος είναι δημοφιλές στους θεριστές μανιταριών. Μπορείτε να φτάσετε στο σταθμό Losevo με αυτοκίνητο ή τρένο από τον φινλανδικό σταθμό (ο χρόνος ταξιδιού είναι μεγαλύτερος από δύο ώρες) ή με λεωφορείο από το χωριό Sosnovo.
5 σιδηρουργός, Βίμποργκ.
Σε αυτήν την περίπτωση, εάν θέλετε να μαζέψετε τόσα άσπρα μανιτάρια, chanterelles, στήθη και συγκινήσεις, θα πρέπει να πάτε στο Vyborg ή στον σιδηρουργό.
Τα δάση κοντά στο Vyborg δεν είναι το πλησιέστερο, αλλά πολύ πλούσιο σε μανιτάρια μέρος. Τον Οκτώβριο, στα δάση κοντά στο Vyborg, ξεκινά μια πραγματική καλλιέργεια μανιταριών boletus, boletus και porcini. Μπορείτε να φτάσετε εκεί με τρένο από το φινλανδικό σταθμό σε δυόμισι ώρες (το τρένο κάνει επίσης μια μικρή στάση στον συγκεκριμένο σταθμό) ή στο "Swallow" - σε μια ώρα. Επιπλέον, ένα λεωφορείο φεύγει από το σταθμό του μετρό του Πάρνα περίπου κάθε 30-40 λεπτά, η τιμή είναι ίδια με το τρένο, αλλά διαρκεί περίπου τρεις ώρες για να φτάσει εκεί, δεδομένης της κυκλοφοριακής συμφόρησης.
6 αποθέσεις μανιταριών είναι διάσημες για δάση κάτω από το γυάλινο χωριό στην περιοχή Tosno της περιοχής του Λένινγκραντ. Στην εποχή, μπορείτε να επιλέξετε πολλά ceps. Το χωριό βρίσκεται 80 χλμ. Από την Αγία Πετρούπολη, ηλεκτρικά τρένα τρέχουν από το σταθμό Vitebsk (ο χρόνος ταξιδιού είναι μιάμιση ώρα. Ωστόσο, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν να πάνε σε αυτά τα δάση με αυτοκίνητο, ώστε να μπορείτε να απομακρυνθείτε από τα καλά περιποιημένα μονοπάτια κοντά στο ίδιο το χωριό.
7, προς τιμήν των συλλεκτών μανιταριών, τοποθετεί ανατολικά του σταθμού Mulupelto - μια περιοχή που οριοθετείται από τα χωριά ηλιακής ενέργειας, κινητήρα και επισκευής, 10-15 χλμ νοτιοανατολικά του Priozersk. Είναι καλύτερα να φτάσετε εκεί με αυτοκίνητο.
Συμβουλές για τα μανιτάρια.
Ακόμα και ένα άτομο που πηγαίνει στο δάσος για μανιτάρια και μούρα για αρκετά χρόνια μπορεί να χαθεί στο δάσος. Για αυτόν τον λόγο, σας συνιστούμε να ακολουθείτε απλούς αλλά αποτελεσματικούς κανόνες ασφαλείας:
- Πριν πάτε στο δάσος, φροντίστε να φορτίσετε κινητό τηλέφωνο.
- Είναι καλύτερο να ντυθείτε με ζεστά και φωτεινά ρούχα.
«Πρέπει να πάρετε μαζί σας ένα μαχαίρι, αλάτι, σπίρτα και γλυκό νερό.»
- Ο βέλτιστος χρόνος για τη συλλογή μανιταριών είναι από το πρωί έως το μεσημέρι.
- Σε καμία περίπτωση μην επιλέξετε άγνωστα μανιτάρια! Σε περίπτωση που έχετε ακόμη και την παραμικρή αμφιβολία, μην πειραματιστείτε, αφήστε το μανιτάρι μόνο - αφήστε το να μεγαλώσει.
- Δεδομένου ότι τα μανιτάρια τείνουν να απορροφούν επιβλαβείς ουσίες, είναι παράλογο να τα συλλέγουμε κατά μήκος εθνικών οδών με έντονη κίνηση και είναι καλύτερα να βυθιστείς στο δάσος τουλάχιστον 100 μέτρα από τον αυτοκινητόδρομο. Η εγγύτητα του εργοστασίου ή του χώρου υγειονομικής ταφής θα πρέπει επίσης να σταματήσει το χέρι, έτοιμο να στείλει το μανιτάρι στο καλάθι, ανεξάρτητα από το πόσο ορεκτικό φαίνεται.
- Η γήρανση των μανιταριών για έναν επιλογέα μανιταριών σίγουρα δεν είναι χαρά. Όλα τα μανιτάρια που έχουν υποστεί άθλιες, υπερβολικές και μούχλες μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση (τα μούχλα συχνά προσβάλλονται από μούχλα.
- Η πορεία από τη γεύση έως την ανάνηψη δεν είναι μακριά, αν δοκιμάσετε έναν ωμό μύκητα για γεύση. Αυτό δεν το σκέφτονται καθόλου όσοι συμβουλεύουν να το πράξουν.
- Μανιτάρια - τα παιδιά μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα, γιατί δεν είναι σε θέση να επιλέξει κάθε μανιτάρι μια μικρή ρωσούλα από ένα μικρό αγαρικό μύγας.
- Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε τους κανόνες υγιεινής - πρέπει πάντα να πλένετε τα χέρια σας πριν φάτε, αλλά ειδικά μετά από μια βόλτα στο δάσος - απλά δεν χρειάστηκε να το αγγίξετε εκεί.
- Κατά τη συλλογή μανιταριών, δεν πρέπει να βασίζεστε μόνο στις περιγραφές τους στη βιβλιογραφία αναφοράς. Κάποιο λεπτό, αλλά πολύ σημαντικό σημάδι μπορεί να μην παρατηρηθεί. Είναι καλύτερο όταν υπάρχει ένας έμπειρος επιλογέας μανιταριών που θα παρέχει πάντα χρήσιμες και έγκαιρες συμβουλές.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής είναι εδώ http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/pravila-z…

Η εποχή των μανιταριών ξεκινά με τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές. Και ο Οκτώβριος είναι ο πιο ζεστός χρόνος για τα μανιτάρια. Τον Νοέμβριο, θα εξακολουθούν να υπάρχουν μερικά μανιτάρια, αλλά ένας τέτοιος όγκος δεν θα είναι πλέον.

Οι συλλέκτες μανιταριών στην περιοχή του Λένινγκραντ δεν δείχνουν τα μέρη των μανιταριών σε κανέναν, κάτι που είναι πολύ φυσικό. Από στόμα σε στόμα λειτουργεί καλά και τον επόμενο χρόνο η προηγούμενη θέση δεν θα είναι πλέον σχετική.

Όπου στην περιοχή του Λένινγκραντ βρέθηκαν μανιτάρια σε συζητήσεις σε φόρουμ, σχόλια σε κοινωνικά δίκτυα. Οι βαθμολογίες των χώρων μανιταριών και η έρευνα των πλησιέστερων δασών βοηθούν να μην είναι κακό.

Εάν δεν είστε μανιώδεις μανιτάρια, τότε μερικά μέρη όπου μπορείτε να παραλάβετε μανιτάρια για συγκομιδή για το χειμώνα ή να μαγειρέψετε πιάτα θα είναι αρκετά. Ποια μανιτάρια είναι δημοφιλή, γιατί και πού να τα συλλέξουμε, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Τα μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ μπορούν να συλλεχθούν στα πιο απρόσμενα μέρη. Εμφανίζονται άνισα, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα συγκομίζετε μια πλούσια συγκομιδή πηγαίνοντας σε ένα από τα μέρη της λίστας, αλλά δεν θα αφήσετε άδειο.

Μανιτάρια στο χωριό Sosnovo

Το χωριό βρίσκεται σχεδόν στη μέση του δάσους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ντόπιοι βρίσκουν εδώ μανιτάρια πηγαίνοντας για νερό. Ψάξτε για μανιτάρια σε πεύκα και μικτά δάση, συχνά βρίσκονται σε ξέφωτα.

Στην περιοχή του χωριού υπάρχουν μαύρα κομμάτια, πορτοκαλί και κόκκινο ρουσούλα, πικρό, chanterelles. Μερικές φορές βρίσκονται boletus και λευκά μανιτάρια. Μπορείτε να φτάσετε στο χωριό από την Αγία Πετρούπολη με το τρένο. Ακολουθεί αναχώρηση από το σταθμό της Φινλανδίας.

Μανιτάρια σε Berngardovka

Ένα άλλο μέρος με μανιτάρια, σύμφωνα με τους κατοίκους της περιοχής του Λένινγκραντ. Πηγαίνοντας εδώ πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για έναν μακρύ περίπατο. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να φτάσετε από το σταθμό στο δάσος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ψάξετε για μανιτάρια και, χωρίς περιστατικό, να βρείτε το δρόμο της επιστροφής.

Από το σταθμό της Φινλανδίας, τα τρένα πηγαίνουν εδώ, οπότε φτάστε στο μέρος χωρίς προβλήματα. Δεν συνιστάται να πάρετε ένα αυτοκίνητο μαζί σας, μπορείτε να το αφήσετε στο δάσος και να ξεχάσετε πού έγινε.

Σχεδόν όλα τα βρώσιμα μανιτάρια βρίσκονται στην περιοχή Berngardovka. Δεν θα φύγεις χωρίς το τρόπαιό σου.

Μανιτάρια μέρη σε Snegirevka

Το χωριό βρίσκεται κοντά στο χωριό Sosnovo στο ίδιο το δάσος. Για να πάτε εδώ λίγο περισσότερο από το ήδη γνωστό Sosnovo. Στον σταθμό της Φινλανδίας, παίρνετε το τρένο, το οποίο θα σας μεταφέρει στο χωριό Sosnovo.

Βγείτε έξω και πιάστε το λεωφορείο, το οποίο θα σας μεταφέρει στο Snegirevka. Το χωριό βρίσκεται στο δάσος, όπου κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα. Φεύγοντας από τον πολιτισμό, θα βρείτε πολλά μανιτάρια.

Η συγκομιδή εξαρτάται από την εποχή, την ποσότητα της βροχής. Όμως, υπάρχουν μανιτάρια πορτσίνι, boletus, μανιτάρια, russula, chanterelles. Εάν βρείτε ένα μανιτάρι, τότε μπορείτε να συλλέξετε μια καλή ποσότητα μανιταριών.

Μανιτάρια στο χωριό Losevo

Ανήκει σε δημοφιλή μανιτάρια στην περιοχή του Λένινγκραντ. Μπορείτε να φτάσετε εδώ με το αυτοκίνητο, ώστε να μην παίζετε στο τρένο τα σαββατοκύριακα. Ή μπορείτε να φτάσετε στο σταθμό Sosnovo και να μεταφέρετε με λεωφορείο στο Losevo.

Πολλοί συλλέκτες μανιταριών πηγαίνουν με τρένο από το σταθμό της Φινλανδίας και φτάνουν γρήγορα στο χωριό. Κατά την άφιξή σας στο χωριό πρέπει να πάτε στο δάσος και να ξεκινήσετε το κυνήγι μανιταριών.

Υπάρχουν λευκά μανιτάρια, σφόνδυλοι, λιπαρά και άλλα είδη. Στην υψηλή περίοδο, μπορείτε να μαζέψετε γρήγορα 10-20 λίτρα μανιταριών, όσο πιο κοντά στο χειμώνα, τόσο λιγότερα μανιτάρια.

Μανιτάρια στο χωριό Stekolny

Αυτό το μέρος στην περιοχή του Λένινγκραντ χαρακτηρίζεται ως ζώνη πλούσια σε μανιτάρια πορτσίνι. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών προσπαθούν να φτάσουν εδώ με την έναρξη της σεζόν και πριν γίνει επίσημα γνωστό ότι τα μανιτάρια έχουν φύγει.

Ο δρόμος προς το χωριό είναι κακός, οπότε μπορείτε να φτάσετε εδώ μόνο με αυτοκίνητο. Σε γενικές γραμμές, μια πλούσια καλλιέργεια μανιταριών αξίζει τον χρόνο.

Μανιτάρια στο χωριό Sinyavino

Στο δάσος Sinyavino πρέπει να είστε προσεκτικοί, υπάρχουν ακόμη ίχνη του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Και αν αυτό δεν είναι ένα κέλυφος, τότε το χωνί από αυτόν θα συναντήσει μεγάλες πιθανότητες. Είναι απαραίτητο να περπατάτε στα μανιτάρια με ένα ραβδί, όχι μόνο σκίζει τα πεσμένα φύλλα, αλλά και ανιχνεύει το έδαφος, όπου πρέπει να προχωρήσετε.

Στο δάσος κοντά στο Sinyavino υπάρχουν μανιτάρια οποιουδήποτε τύπου. Ο αριθμός των τροπαίων, η ποιότητά τους εξαρτάται από την εποχή και τον καιρό έξω από το παράθυρο. Σε γενικές γραμμές, το Sinyavino είναι ένα καλό μέρος για μανιτάρια.

Μανιτάρια μέρη στο Βίμποργκ

Με την έλευση του Οκτωβρίου, μια πραγματική έκρηξη μανιταριών ξεκινά σε αυτήν την περιοχή. Μπορείτε να βρείτε boletus, boletus, μανιτάρια πορτσίνι και πολλά άλλα είδη. Η πρόσβαση στο δάσος είναι εύκολη από το σιδηροδρομικό σταθμό της Φινλανδίας.

Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να αναζητήσετε ένα μέρος. Το Vyborg είναι αρκετά δημοφιλές μεταξύ των μούρων και των μανιταριών. Εάν θέλετε να περάσετε καλά και να πάρετε στο σπίτι φρέσκα μανιτάρια, τότε θα χρειαστεί μια βόλτα εδώ.

Μανιτάρια θέσεις στο New Devyatkino

Μπορείτε να φτάσετε στο μανιτάρι χωρίς να φύγετε μακριά από την πόλη. Φτάνετε στο σταθμό του μετρό Devyatkino και βυθιστείτε στο δάσος. Ceps και chanterelles βρίσκονται εδώ. Ο όγκος της συγκομιδής εξαρτάται από την εποχή και από εκείνους που έχουν επισκεφτεί το δάσος μπροστά σας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το δάσος εδώ είναι αρκετά υγρό, οπότε οι λαστιχένιες μπότες και τα ζεστά ρούχα δεν θα επηρεάσουν τη βόλτα.

Μανιτάρια στο χωριό Kuznechnoye

Υπάρχει μια ρεκόρ συγκομιδής των chanterelles σχεδόν κάθε εποχή. Ταυτόχρονα, η πρόσβαση στο μανιτάρι είναι αρκετά δύσκολη. Θα πρέπει να πάτε με το αυτοκίνητο και μετά να διασχίσετε το ποτάμι.

Εάν θέλετε περιπέτειες και υπαίθριες δραστηριότητες, τότε μπορείτε να περάσετε ένα σαββατοκύριακο εδώ. Σε περίπτωση που αυτή η κατάσταση δεν είναι κατάλληλη, είναι πιο εύκολο να πάτε μανιτάρια στο χωριό πιο κοντά στην πόλη.

Μανιτάρια στο χωριό Mullyupelto

Θεωρείται ένα από τα πλουσιότερα δάση μανιταριών. Η μετάβαση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς θα είναι προβληματική, οπότε είτε πάρτε ένα αυτοκίνητο είτε κανονίστε με φίλους.

Η μετάβαση στον προορισμό σας χωρίς περιπέτεια θα βοηθήσει τον πλοηγό και τους χάρτες χαρτιού. Η περιοχή έχει ένα πανέμορφο δάσος και σχεδόν κάθε είδος βρίσκεται βρώσιμα μανιτάρια.

Μανιτάρια στο Karelian Isthmus

Το μανιτάρι προτείνει αυτό το μέρος για να πάρει μανιτάρια και να περπατήσετε μέσα στο δάσος. Σχεδόν όλα τα βρώσιμα μανιτάρια βρίσκονται εδώ. Ανοίξτε μια διαδρομή έτσι ώστε να είναι βολικό να φτάσετε εκεί, και να μην υπάρχει περιττή απώλεια χρόνου. Η ποσότητα των μανιταριών που συλλέγονται εξαρτάται από την εποχή και τα σημεία των μανιταριών που βρέθηκαν.

Μανιτάρια στο χωριό Michurinskoye και Borisovo

Μπορείτε να φτάσετε εδώ με λεωφορείο από το χωριό Sosnovo. Για το Sosnovo υπάρχει ένα ηλεκτρικό τρένο από το σταθμό της Φινλανδίας. Τα κύρια μανιτάρια που βρίσκονται εδώ είναι chanterelles και μαύρο στήθος.

Μπορείτε να βρείτε ceps, boletus και boletus, αλλά είναι πολύ λιγότερο συχνές από τα chanterelles.

Κανένας εποχιακός επιλογέας μανιταριών δεν θα σας πει τα συγκεκριμένα μέρη των μανιταριών, οπότε πρέπει να ταξιδέψετε, να αναζητήσετε την εκκαθάρισή σας, να εξερευνήσετε τα δάση.

Πριν πάρετε τα μανιτάρια, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε. Η υγεία σας, ακόμη και η ζωή σας, εξαρτάται από τη γνώση του θέματος. Τα μανιτάρια δεν μπορούν να αστειευτούν · ένα δηλητηριώδες μανιτάρι σε ένα καλάθι μπορεί να δηλητηριάσει όλα τα βρώσιμα.

Ποια μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν στην περιοχή του Λένινγκραντ

Υπάρχει μια λίστα με αναγνωρισμένα βρώσιμα μανιτάρια. Ο Ceps έρχεται εδώ. Το μανιτάρι είναι μεγάλο, η διάμετρος του πώματος μερικές φορές φτάνει τα 50 εκατοστά.

Τα λιπαρά ψάρια διαφέρουν σε καφέ χρώμα ενός καπέλου και σε μια λιπαρή επιφάνεια. Κατά τον καθαρισμό, η φλούδα απομακρύνεται πολύ μακριά από το σώμα του μύκητα.

Οι μπολετοί αρχίζουν να εμφανίζονται από τα μέσα του καλοκαιριού και αναπτύσσονται μέχρι τον Νοέμβριο. Μπορούν να βρεθούν στο πευκοδάσος, στις άκρες. Τις περισσότερες φορές βρίσκονται σε πεύκα και μικτά δάση.

Οι σφόνδυλοι ανήκουν επίσης σε βρώσιμα μανιτάρια. Μπορούν να αναπτυχθούν μόνοι τους ή σε μικρούς σωρούς. Αρχίζουν να εμφανίζονται από τα μέσα του καλοκαιριού και συναντιούνται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Το μανιτάρι προτιμά φυλλοβόλο ή πλήρως κωνοφόρο δάσος.

Τα μανιτάρια μελιού συναντώνται συχνότερα από μανιτάρια με διαφορετικές εμπειρίες. Μπορεί να έχουν ελαφρώς κοίλο σχήμα και πορτοκαλί χρώμα. Αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες, τις περισσότερες φορές όπου υπάρχουν πολλά κολοβώματα και δέντρα.

Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται μετά τις 15 Αυγούστου και συνεχίζουν να αυξάνονται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Τα μανιτάρια μελιού είναι ένας από τους τύπους μανιταριών που απαντώνται συχνά μετά τον Οκτώβριο.

Οι μπαλέτες αγαπούν τους δασικούς δρόμους. Το καπάκι του μανιταριού μπορεί να είναι καφέ ή γκρι, σε διάμετρο έως 15 εκατοστά. Η συλλογή μανιταριών απέχει πολύ από το δρόμο ή τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις.

Ακόμα κι αν συναντήσετε ένα boletus στο δρόμο για το σπίτι, αλλά υπάρχει ένας δρόμος κοντά, είναι καλύτερα να μην πάρετε τέτοια μανιτάρια.

Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σχεδόν πάντα σε ομάδες, οπότε αν βρείτε ένα μανιτάρι, τότε κοιτάξτε προσεκτικά γύρω σας. Πιθανότατα, θα υπάρχουν περισσότερα τρόπαια.

Μην συλλέγετε σάπια ή ύποπτα δείγματα. Το ίδιο ισχύει για τα μανιτάρια που είναι εντελώς άγνωστα για εσάς.

Η συλλογή μανιταριών γίνεται καλύτερα σε κουβά, καλάθι ή καλάθι. Τέτοια δοχεία μπορούν να διασφαλίσουν την κανονική κυκλοφορία του αέρα τη στιγμή που μπορούν να επιδεινωθούν στον σάκο προτού φέρετε την παραγωγή στο σπίτι.

Μην πάρετε ελαφρώς σάπια, μαλακά ή σκουλήκια μανιτάρια. Ακόμα και αν το αντίγραφο μπορεί να κοπεί, η γεύση του μαγειρεμένου πιάτου δεν θα είναι τόσο ευχάριστη.

Μην μαζεύετε υπερβολικά μανιτάρια. Στην εμφάνιση, μπορεί να είναι όμορφα, αλλά εκείνη τη στιγμή πολλές τοξικές ουσίες συσσωρεύονται σε αυτές, οι οποίες δεν μπορούν να χαρακτηριστούν χρήσιμες.

Βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνουν στο καλάθι σας δηλητηριώδη μανιτάρια. Σήμερα, θεωρείται ο πιο επιβλαβής μύκητας χλωμό φρύνος. Μετά το δείπνο, με ένα τέτοιο παράδειγμα, μπορείτε να πάτε σε εντατική φροντίδα. Αξίζει να διακρίνουμε πώς μοιάζει αυτό το μανιτάρι. Οι πλάκες κάτω από το καπέλο του φρυγανιού είναι λευκές · έχουν αδύναμη σκιά στα βρώσιμα μανιτάρια. Επιπλέον, υπάρχει ένας λεπτός δακτύλιος μεμβράνης στους πρόποδες του σκαμνιού, που δεν μπορεί να αγνοηθεί.

Η συλλογή μανιταριών γίνεται καλύτερα με ένα άτομο που είναι καλά έμπειρο σε αυτά. Δηλητηριώδες μανιτάρι   μπορεί να μην διαφέρει από ένα βρώσιμο δείγμα, εάν δεν λαμβάνετε υπόψη μικρά χαρακτηριστικά. Και αν δεν είστε σίγουροι ότι θα κάνετε τη σωστή επιλογή, είναι πιο εύκολο να πάρετε κάποιον που καταλαβαίνει μαζί σας.

Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε ωμά μανιτάρια, ακόμα κι αν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να τα φάτε. Κατά τη διάρκεια θερμική επεξεργασία Οι βλαβερές ουσίες απομακρύνονται και με ακατέργαστη χρήση μανιταριών, εισέρχονται αμέσως στο σώμα. Επιπλέον, εάν το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες, μια μικρή σταγόνα δηλητηρίου θα είναι αρκετή για να φτάσετε στο νοσοκομείο.

Δεν συνιστάται η συλλογή μανιταριών σε ζώνη του δάσους που προστατεύει τις άκρες και τα χωράφια. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των καλλιεργειών, χρησιμοποιούνται δηλητήρια και χημικές ουσίες που μπορούν να συσσωρευτούν σε μύκητες.

Τα μανιτάρια δεν συλλέγουν κοντινά νεκροταφεία, χώρους ταφής βοοειδών και χώρους υγειονομικής ταφής. Αυτά τα μανιτάρια συσσωρεύουν πολλές τοξικές ουσίες, οι οποίες ως εκ τούτου θα επηρεάσουν αρνητικά την υγεία.

Δεν μπορείτε να αγοράσετε μανιτάρια από πωλητές, αγορές ή ξένους. Μπορεί να μην γνωρίζετε ότι συλλέγονται σε οικολογικά μέρη και είναι αρκετά βρώσιμα, ακόμα κι αν φαίνονται όμορφα.

Τα μανιτάρια, τα μούρα και τα βότανα μπορούν να συλλεχθούν μόνο σε μέρη όπου υπάρχει επιβεβαίωση ότι το επίπεδο της ακτινοβολίας είναι φυσιολογικό. Ο έλεγχος των τροπαίων μπορεί να γίνει στο δάσος ή να το μεταφέρει στο εργαστήριο.

Πρέπει να γίνει έλεγχος για την ποσότητα ραδιονουκλεϊδίων και νιτρικών αλάτων. Εάν τα μανιτάρια δεν πληρούν τον κανόνα, τότε δεν μπορούν να προετοιμαστούν για χειμώνα ή δεν μπορούν να παρασκευαστούν πιάτα.

Τέτοια προϊόντα δεν πρέπει να πωλούνται. Κατά τη συλλογή δασικών δώρων, πρέπει να είστε σίγουροι ότι δεν θα βλάψουν την υγεία σας.

Η είσοδος στο δάσος είναι απαραίτητη σε ομάδες 3-4 ατόμων. Δεν μπορείτε να πάτε μόνοι σας σε ένα ήσυχο κυνήγι, σε περίπτωση απρόβλεπτων περιστάσεων κανείς δεν μπορεί να σας βοηθήσει.

Συνιστάται να φοράτε χαλαρά ρούχα και παπούτσια που θα καλύπτουν ολόκληρο το σώμα και δεν θα εκτοξεύονται από τον άνεμο. Θυμηθείτε ότι στο δάσος υπάρχουν κρότωνες και κουνούπια που περιμένουν μόνο τους επισκέπτες.

Κάρτα μανιταριών Αγία Πετρούπολη

Οι θέσεις συλλογής μανιταριών για την περίοδο 2010-2011 ελήφθησαν από διαδικτυακά φόρουμ για συλλέκτες μανιταριών στην Αγία Πετρούπολη και την περιοχή του Λένινγκραντ. Οι συντεταγμένες υποδεικνύονται με βάση τα περιγραφόμενα σημεία εδάφους.

Διάσημα μανιτάρια

Σόσοβο.   Τα δάση είναι μικτά. Τα κύρια μανιτάρια: boletus. Στην «επιλογή» μαστού, ρουσούλας, χαντερλίων, πικρού, λευκού, μπολέτου.

Σινιαβίνο.   Δάσος κοντά στο χωριό Sinyavino στην περιοχή Kirov. Κύρια μανιτάρια: russula. Στην "επιλογή": λιπαρό, λευκό, boletus, boletus.

Snegirevka.   Κοντά στο Σόσνοβο. Το δάσος είναι μικτό. Κύρια μανιτάρια: russula. Στην "επιλογή": chanterelles, podgruzki, mossy, boletus και boletus.

Μπορίσοβο.   Μεταξύ των χωριών Borisovo και Michurinskoye στην περιοχή Priozersky. Τα κύρια μανιτάρια: ceps, boletus, boletus. Στην "επιλογή": μαύρα μανιτάρια, chanterelles, βατόμουρα και lingonberries.

Λόσεβο. Δάσος κοντά στον αγωγό Losevskaya. Τα κύρια μανιτάρια: ceps, boletus, boletus, λιπαρά και μανιτάρια.
   Στην "επιλογή": chanterelles.

Καμένκα.   Γήπεδο εκπαίδευσης δεξαμενών. Τα κύρια μανιτάρια: μανιτάρια aspen, boletus, porcini.
   Στην "επιλογή": russula.

Μουλούπελτο.   Η περιοχή οριοθετείται από τα χωριά Solnechnoe, Motornoe και Pochinok, 10-15 χλμ. Νοτιοανατολικά του Priozersk, την οδό Brusnichnoe. Τα κύρια μανιτάρια: ceps, boletus, boletus. Στην "επιλογή": lingonberry.

Σιδεράς.   Στα νησιά της περιοχής Kuznechny. Κύρια μανιτάρια: chanterelles. Στην "επιλογή": russula, boletus, white.

Νέο Devyatkino.   Δάσος κοντά στο χωριό New Devyatkino. 10-15 λεπτά με τα πόδια από το σταθμό Devyatkino του μετρό. Τα κύρια μανιτάρια: russula, chanterelles. Στην «επιλογή»: boletus, μανιτάρια πορτσίνι.

Βίμποργκ.Δάσος κοντά στο Βίμποργκ. Τα κύρια μανιτάρια: boletus, boletus, white. Στην "επιλογή": russula.

Τα μανιτάρια δεν χάνουν δημοτικότητα. Για πολλούς, ένα ταξίδι με μανιτάρια είναι ένας τρόπος να περάσετε ένα σαββατοκύριακο. Στην αρχαία Ρωσία, υπήρχαν πολλές παροιμίες και ρήσεις που σχετίζονται με τα μανιτάρια:

"Όποιος σηκωθεί νωρίτερα - θα πιάσει τους δυνατούς, που θα κοιμηθεί την ανατολή - θα βρει στίχους", "Αν μαζέψεις μανιτάρια - κοιτάξτε τις βελανιδιές." Για να μην χαθείτε ξαφνικά, μάθετε πού βρίσκεται ο Βορράς, πού είναι ο Νότος. " Οι κανόνες, αποδεδειγμένοι κατά τη διάρκεια των αιώνων, γνώστες του "ήσυχου κυνηγιού" τηρούν σήμερα.

Αλλά το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή σεζόν. Ξεκινά τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι τον Οκτώβριο. Οι απρόσεκτοι κυνηγοί περιπλανιούνται στα δάση της περιοχής του Λένινγκραντ και επιστρέφουν με πλήρη καλάθια. Οι συλλέκτες μανιταριών πιστεύουν: το θήραμα μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε δάσος, αλλά τα σωστά μέρη διατηρούνται μυστικά. Ας προσπαθήσουμε να αποκαλύψουμε τις διαδρομές των εραστών του «ήσυχου κυνηγιού».

Για μεγαλύτερη αναγνωσιμότητα της εικόνας, αποθηκεύστε την εικόνα στον υπολογιστή σας.

Μανιτάρια μέρη της περιοχής του Λένινγκραντ: πού να πάτε ένα σαββατοκύριακο

Ο κατάλογος των χώρων μανιταριών βασίζεται σε δεδομένα αρκετών προηγούμενων ετών. Όσον αφορά την καλλιέργεια μανιταριών κάθε χρόνο δεν είναι απαραίτητη, και η πύλη Kolesa.Ru   Δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με απόλυτη ακρίβεια ποια είναι η κατάσταση σε όλα αυτά τα μέρη αυτήν τη στιγμή. Καλό κυνήγι!

Νέο Devyatkino

Εν συντομία για το μέρος. Το δάσος στην περιοχή New Devyatkino είναι ίσως το μανιτάρι μέρος πιο κοντά στην πόλη. Έμπειροι άνθρωποι   τον περπατούν από το μετρό, και το ταξίδι τους παίρνει όχι περισσότερο από 10 λεπτά ...

Περιοχή: Vsevolozhsk.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 4 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς να φτάσετε εκεί: βγείτε από την περιφερειακή οδό στο Toksovskoye Shosse και μετά - στο New Devyatkino.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: κυκλοφοριακή συμφόρηση προς αυτήν την κατεύθυνση συμβαίνει συνήθως τα βράδια και εσείς και εγώ γνωρίζουμε ότι αυτή τη στιγμή οι πραγματικοί μανιτάρια επιλέγουν ήδη και καθαρίζουν τη συγκομιδή τους στο σπίτι. Επομένως, θα θεωρήσουμε αυτήν τη συντόμευση σχεδόν μη παραγωγική.

Bernhardovka

Εν συντομία για το μέρος. Μια άλλη ευκαιρία, έχοντας αφήσει λίγο από την πόλη, είναι να επιστρέψουμε με καλά «τρόπαια».

Περιοχή: Vsevolozhsk.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 5,5 χλμ. Από τον περιφερειακό δρόμο.

Πώς να φτάσετε εκεί: από την οδό Kommuny κατά μήκος της εθνικής οδού Ryabovsky και μετά κατά μήκος του Life Road στα περίχωρα του Vsevolozhsk.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: την τελευταία φορά που καταγράφηκε κυκλοφοριακή συμφόρηση στον Δρόμο της Ζωής πριν από ένα μήνα - η συμφόρηση σε αυτό το μονοπάτι είναι περισσότερο επεισόδιο.

Semrino (σιδηροδρομικός σταθμός "46ο χλμ")

Εν συντομία για το μέρος. Ένα από τα πιο «παραγωγικά» (ειδικά σεζόν), αλλά σε ένα μέρος με το ίδιο - και το πιο διάσημο μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού τοποθετούν μανιτάρια κατά μήκος του κλάδου Vitebsk του σιδηροδρόμου.

Περιοχή: Gatchinsky.

Πώς να φτάσετε εκεί: η πρώτη επιλογή - κατά μήκος των αυτοκινητόδρομων Pulkovsky και Kievskoye προς την παράκαμψη γύρω από τη Γκάτσινα, στη συνέχεια ένα μικρό τμήμα κατά μήκος της εθνικής οδού H114, στη συνέχεια κατά μήκος της εθνικής οδού Α120 και στη συνέχεια κατά μήκος του δευτερεύοντος δρόμου προς Semrino. Η δεύτερη επιλογή είναι μέσω Pushkin, Pavlovsk, Fedorovskoye, Fornosovo κατά μήκος της εθνικής οδού H233 και στη συνέχεια κατά μήκος της εθνικής οδού A120.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: εάν επιλέξετε την πρώτη επιλογή, μπορείτε να σηκωθείτε στον αυτοκινητόδρομο του Κιέβου στην περιοχή Pulkovo Heights λόγω της κατασκευής μιας διάβασης στην εθνική οδό Volkhonsky. αν ακολουθήσετε τη δεύτερη διαδρομή - μπορείτε να κολλήσετε στο Pushkin στον αυτοκινητόδρομο Pavlovsk και η κυκλοφοριακή συμφόρηση πιθανότατα θα εκτείνεται στο ίδιο το Pavlovsk.

Pukholovo

Εν συντομία για το μέρος. Αυτό αναφέρεται στο δάσος κοντά στο Mgi μεταξύ των χωριών Voitolovo και Sologubovka. Εάν οδηγείτε από το Pukholovo στο σταθμό Turyshkino και πιο μακριά - προς την κατεύθυνση του Old Maluksa, τότε υπάρχουν πολλά βάλτα, οπότε το Σεπτέμβριο μπορείτε να πάτε με ασφάλεια εκεί όχι μόνο για μανιτάρια, αλλά και για βακκίνια.

Περιοχή: Kirovsky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 50 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς να φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - κατά μήκος της εθνικής οδού Μούρμανσκ έως την έξοδο προς το Kirovsk, στη συνέχεια - κατά μήκος της εθνικής οδού κατά μήκος του Neva προς το Kirovsk, και στη συνέχεια κατά μήκος της εθνικής οδού A120 προς το Pukholovo μέσω του Mgu.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: μπορείτε να σηκωθείτε στον αυτοκινητόδρομο Μούρμανσκ, στην είσοδο της επισκευασμένης διάβασης πεζών στο Razmetelevo.

Νούρμα

Εν συντομία για το μέρος. Οι γνωστοί συλλέκτες μανιταριών της Αγίας Πετρούπολης είναι εκεί όπου υπάρχουν τα περισσότερα διαφορετικοί τύποι   μανιτάρια: από τους "παρασκευαστές αλατιού" (εκείνοι που πηγαίνουν στο αλάτι) έως τους λεγόμενους. "Noble" (λευκό, boletus, κ.λπ.).

Περιοχή: Tosnensky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 50 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς να φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - κατά μήκος της οδού Moskovsky έως το Tosno, τότε - μέσω της πόλης κατά μήκος της εθνικής οδού Moskovsky και της λεωφόρου Lenin, από την οποία πρέπει να στρίψετε αριστερά στην οδό Babyrina. περαιτέρω κατά μήκος της εθνικής οδού P40 προς τη Νούρμα.

Πιθανότητα να κολλήσετε στην κυκλοφορία στον αυτοκινητόδρομο: στο Moskovskoye Shosse, σχεδόν κάθε μέρα της εβδομάδας μπορείτε να «σηκωθείτε» στην περιοχή του γεωργικού τομέα Lensovetovsky, στη Μόσχα Slavyanka, πριν στρίψετε στο Pushkin και το Kolpino.

Σινιαβίνο

Εν συντομία για το μέρος. Όχι πολύ μακριά, αλλά καλό (σε σχέση με το αποτέλεσμα) μέρος. Το κύριο μειονέκτημα είναι ο μεγάλος αριθμός συλλεκτών μανιταριών, ειδικά κατά τη διάρκεια της σεζόν, καθώς το Sinyavino είναι μια από τις μεγαλύτερες κηπευτικές καλλιέργειες σε αυτήν την περιοχή της περιοχής.

Περιοχή: Kirovsky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 60 χλμ.

Πώς να φτάσετε εκεί: από τον κυκλικό κόμβο - κατά μήκος της εθνικής οδού Μούρμανσκ προς το χωριό. Σινιαβίνο.

Η πιθανότητα να κολλήσετε στην κίνηση: πολύ υψηλή. Μπορείτε να κολλήσετε (αν και όχι «θαμπό» και όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα), πρώτα απ 'όλα, στην περιοχή του χωριού Razmetelevo λόγω επισκευής και επίσης μπροστά από το χωριό Sinyavino - όπου ο αυτοκινητόδρομος Murmansk στενεύει από τον αυτοκινητόδρομο τεσσάρων λωρίδων στον συνηθισμένο αυτοκινητόδρομο προαστιακού, μία λωρίδα σε κάθε κατεύθυνση.

Σόσοβο

Εν συντομία για το μέρος. Ένα από τα πιο διάσημα μέρη μανιταριών στην περιοχή Priozersky, όπου είναι σχετικά εύκολο να φτάσετε. Το δάσος είναι πολύ μεγάλο και πλούσιο σε μεγάλη ποικιλία μανιταριών. Είναι αλήθεια ότι οι συνέπειες του τυφώνα του περασμένου έτους καθιστούν δύσκολη την προσέγγιση των μανιταριών - υπάρχουν πολλά πεσμένα δέντρα

Περιοχή: Priozersky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 60 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς να φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - σχετικά με τον αυτοκινητόδρομο του Βίμποργκ έως τη θέση της αστυνομίας, και στη συνέχεια - κατά μήκος της εθνικής οδού Priozersky.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: μπορείτε να σηκωθείτε ήδη στην έξοδο από το KAD: το φανάρι στην αστυνομία, κατά κανόνα, συλλέγει μεγάλες "ουρές" προς όλες τις κατευθύνσεις.

Λίμνη Mirror

Εν συντομία για το μέρος. Ένα από τα πιο μανιτάρια μέρη όχι μόνο στην περιοχή του Βίμποργκ, αλλά και σε ολόκληρη την περιοχή του Λένινγκραντ.

Περιοχή: Vyborg.

Πώς θα φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - κατά μήκος του Primorskoye Shosse μέσω Sestroretsk, Zelenogorsk, Pesochnoe, έως τη Zelenaya Roscha και μετά - κατά μήκος μικρών δρόμων μέσω του σιδηροδρόμου. Τέχνη Yappilya στη λίμνη.

Η πιθανότητα να κολλήσετε σε κυκλοφοριακή συμφόρηση: από το Sestroretsk έως το Zelenogorsk μπορείτε να πάτε κατά μήκος της «άνω» ή «κάτω» εθνικής οδού, η πρώτη είναι η «ταχύτερη». Η κυκλοφοριακή συμφόρηση επιστρέφει συχνά στη διασταύρωση και των δύο διαδρομών προς τον αυτοκινητόδρομο Primorsky.

Lavrovo / Cobona

Εν συντομία για το μέρος. Ένα πολύ μεγάλο δάσος, με μεγάλη κηπουρική κοντά. Επιπλέον, αυτά τα μέρη είναι ιστορικά: μέσω του Lavrovo και της Kobona έφεραν ψωμί και φαγητό κατά μήκος του δρόμου της ζωής στο πολιορκημένο Λένινγκραντ.

Περιοχή: Kirovsky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 70 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς θα φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - κατά μήκος της εθνικής οδού Μούρμανσκ προς το χωριό Ντούσιεβο, και μετά - 10 χλμ. Κατά μήκος των δευτερευόντων δρόμων προς το Λαύροβο.

Νέο χωριό / Kipuya

Εν συντομία για το μέρος. Ένα τεράστιο δάσος που εκτείνεται σχεδόν από τον αυτοκινητόδρομο του Μούρμανσκ μέχρι τη λίμνη Λάντογκα. Πολλοί βάλτοι. Πέρυσι ένας τυφώνας πέρασε από αυτά τα μέρη, αλλά το δάσος υπέστη μόνο μερικές ζημιές.

Περιοχή: Volkhovsky.

Απόσταση από την πόλη *: περίπου 80 χλμ. Από την περιφερειακή οδό.

Πώς να φτάσετε εκεί: από την περιφερειακή οδό - κατά μήκος της εθνικής οδού Μούρμανσκ έως την πινακίδα "Kipuya", στη συνέχεια - στους δευτερεύοντες δρόμους.

Η πιθανότητα να κολλήσετε στο δρόμο: πολύ υψηλή. Τα περισσότερα «φελλού» μέρη είναι μπροστά από την διάβαση πεζών στο Razmetelevo, μπροστά από το Sinyavino. Μεγάλη κυκλοφορία - μπροστά από τη γέφυρα πάνω από τον ποταμό Sarya προς το Dusyevo.

Μανιτάρι εποχή στα δάση κοντά στην Αγία Πετρούπολη   Θεωρείται ώρα από τον Αύγουστο έως το Νοέμβριο, αλλά βρώσιμα μανιτάρια βρίσκονται στην περιοχή του Λένινγκραντ σχεδόν όλο το χρόνο. Εστιάστε στο παρακάτω ημερολόγιο συλλογής μανιταριών - καλύπτει τα πιο δημοφιλή από περισσότερα από 200 είδη βρώσιμων μανιταριών που αναπτύσσονται στα δάση της περιοχής του Λένινγκραντ.