วิธีทำซอสสำหรับชิป สูตรอาหาร: นาโช่กับซอสชีส ซอสชีสสำหรับนาโช่ชิป

จำข้าวโพดทอดกรอบที่อร่อยมากๆ ได้ไหม?
จุ่มชีสซอสในโรงหนังเหรอ? วันนี้เราจะสอนวิธีทำอาหาร
ปั๊มน้ำมันที่แตกต่างกันมากถึง 3 แห่งสำหรับพวกเขา สิ่งที่เหลืออยู่คือการไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อ
กับมันฝรั่งทอดเองและชวนเพื่อนมาดื่มเบียร์สักแก้ว

สูตรแรก. ซอสนาโช่ชีส

นี่คือซอสที่มักเสิร์ฟพร้อมกับนาโช่ คุณจะต้องมีชีสมาก มาก. ไม่
พึ่งชิ้นที่แห้งในตู้เย็นไปที่ร้าน

ขูดชีสและเพิ่มวอลนัทสับ
และกระเทียมบด เพิ่ม
น้ำมันพืชและใบโหระพาตีในเครื่องผสม

หากซอสข้นเกินไปเหมือนเป็นก้อนให้เติมเพิ่ม
น้ำมันพืช. และตอนนี้ - ลงเรือน้ำเกรวี่และบนโต๊ะ

สูตรที่สอง. ซัลซ่ามะเขือเทศรสเผ็ดสำหรับนาโช่

คุณไม่เพียงแต่สามารถเต้นซัลซ่าได้เท่านั้น แต่ยังกินได้อีกด้วย โดยวิธีการแปล "ซัลซ่า" แปลว่า "เผ็ด"
อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าเราจะต้องพริก

พื้นฐานของสูตรคลาสสิกคือมะเขือเทศ ตัดเป็นห้าชิ้น
ชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มสิ่งนี้
หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมและพริกไทยเพิ่มเติม
พริก - เท่าที่คุณสามารถยืนได้ โรยด้วยน้ำมะนาว (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมะนาว)
มะนาวธรรมดา)

หากคุณทิ้งซอสไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน
รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นเพราะส่วนผสมทั้งหมดจะเต็มไปด้วยความเผ็ดร้อน
ชิลี.

สูตรสาม. กัวคาโมเล่กับน้ำมะนาว

อาจเป็นอาหารจานโปรดของชาวมายัน น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้ทำ
รู้ว่านาโช่คืออะไร (แม้ว่าพวกเขาอาจจะใส่กัวคาโมเล่ลงบนข้าวโพดก็ตาม
แฟลตเบรด) สูตรเกือบจะเหมือนกับซัลซ่า แต่เป็นฐานเท่านั้น

กำลังวางแผนพบปะสังสรรค์กันอยู่ใช่ไหม? หรือแค่อยากให้รางวัลตัวเองด้วยอะไรอร่อยๆ ในสุดสัปดาห์นี้? แทนที่จะไปที่ร้านและแขวนอยู่บนเคาน์เตอร์ โดยเลือกรสชาติของมันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่จะซื้อในวันนี้อย่างเจ็บปวด ให้ลองทำซอสโฮมเมด ก่อนอื่นเลย การเตรียมนั้นรวดเร็วและง่ายดาย ประการที่สอง ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประการที่สาม ซอสจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ แม้ว่าจะไม่มีอะไรในบ้านเลยนอกจากขนมปังดำหนึ่งก้อนก็ตาม

Guacomole เป็นของว่างเม็กซิกันที่ทำจากเนื้ออะโวคาโดบด เคล็ดลับของกัวโคโมเล่ที่ดีนั้นยิ่งง่ายยิ่งดี

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก 2 ลูก
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

อะโวคาโดสุกผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และขูดเนื้อออก บดทุกอย่างด้วยส้อม คุณสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ เพิ่มน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรส น้ำมะนาวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดออกซิไดซ์และทำให้กัวคาโมเล่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่ารับประทาน

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

ข้าวโพดคั่ว

ขนมปัง กรูตองส์

ปลา,กุ้ง

เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง

มันฝรั่งทอด

เคล็ดลับ #1: Guacamole สามารถแช่เย็นหรือแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ซอสลงในถุงพลาสติกเป็นชั้นบางๆ หากคุณต้องการกัวโคโมลกะทันหัน ก็เพียงพอที่จะเก็บถุงไว้ในชามน้ำไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ส่วนที่ยากที่สุดในการทำซอสนี้คือการสับชีส ที่เหลือเป็นประถม

วัตถุดิบ:

• บลูชีส 150-200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 500 กรัม (15-20%)
• kefir หรือครีม 100-200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลายชีสและผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น kefir ในเครื่องผสมจนเนียน

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

ผักสด: ผักกาดหอม แตงกวา พริกหวาน หัวหอมหวาน มะเขือเทศ

ขนมอบ: ขนมปังแท่ง, ครูตองซ์, แครกเกอร์, ครูตองซ์

มันฝรั่ง: ทอด, ทอด, อบ

กะหล่ำปลีฝอย+แครอท

ปีกไก่ทอด

แซนด์วิชบาร์บีคิว

แอปเปิ้ล+วอลนัท

เคล็ดลับ #1:อย่าใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดในคราวเดียว ใช้เวลาครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสาม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมลงในชีสเพสต์หนาที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มครีมที่เหลือได้

เคล็ดลับ #2: Kefir (ครีม) จะช่วยควบคุมความหนาของซอส ดังนั้นให้เติมลงไปที่ส่วนท้ายสุด ซอสควรจะข้นแต่หนามากจนคุณสามารถจุ่มผักลงไปได้

เคล็ดลับ #3:เก็บซอสไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

อาหารว่างข้าวโพดมะเขือเทศอะโวคาโด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะกับทุกฤดูกาล สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเสริมกับอาหารจานอื่นหรือเดี่ยวได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 600 กรัม (ทอด กระป๋องหรือแช่แข็ง)
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• อะโวคาโดสุก 2 ลูก
• หัวหอมแดง 1 หัว
• ถั่วกระป๋องหรือต้ม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

ใส่ข้าวโพดลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นและตั้งไฟ คนเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น หั่นมะเขือเทศ อะโวคาโด และหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร แยกน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และพาร์สลีย์สับละเอียดในภาชนะขนาดเล็กแยกกัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ในชามสลัด ผสมข้าวโพด มะเขือเทศ อะโวคาโด ถั่ว และหัวหอมเข้าด้วยกัน เติมทุกอย่างด้วยน้ำสลัด

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

ข้าวโพดคั่ว

มันฝรั่งอบ

ไก่ย่าง ปลา หรือสเต็ก

เคล็ดลับ #2: คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานได้: หัวไชเท้า พริกหวาน พริกทอด หรือคอทเทจชีส

ซัลซ่าเป็นซอสผักเม็กซิกัน ส่วนประกอบสำคัญคือพริกขี้หนู ลักษณะเฉพาะของการเตรียมซอสคือผักต้องอบ (หรือทอด) จนเป็นสีเหลืองทอง สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนู 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 30 มล
• น้ำมะนาว100 มล
• ผักชีสด 1 พวง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูปกติหนึ่งช้อน
• เกลือและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

สับมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ทอดทุกอย่างด้วยไฟแรงเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งผักข้างนอกไหม้ (!) เล็กน้อย ทำให้ผักทอดเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องผสม ลอกพริกร้อนออกจากเมล็ดพืชและเยื่อหุ้ม จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น พร้อมด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรส ขั้นตอนสุดท้ายคือการสับผักชีและเพิ่มลงในซอส

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

เคบับเนื้อชิช

ข้าวโพดคั่ว

เคล็ดลับที่ 1: อย่าใช้เครื่องปั่นมากเกินไป เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลลัพธ์ไม่ใช่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่เป็นชิ้นส่วนที่รู้สึกได้

เคล็ดลับข้อที่ 2: แทนที่จะทอดผัก คุณสามารถอบได้ - 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C จนกระทั่งผักเป็นสีน้ำตาล

เคล็ดลับ #3: รสชาติของซอสควรสมดุลระหว่างความเค็มและความเผ็ด

เคล็ดลับ #4: อย่าลืมแช่ซอสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ซอสครีมวานิลลา

ซอสหวานนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด คุณจึงสามารถเสิร์ฟสารพันได้อย่างปลอดภัย แต่จะดีเป็นพิเศษกับสตรอเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวข้นที่ไม่มีกรด 1 ถ้วย (หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แต่ข้นโดยไม่มีสารอะโรมาติก)
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นครีม

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

สตรอเบอร์รี่

ผลไม้สด

พุดดิ้ง แคสเซอรอล

เคล็ดลับ #1: อย่าลืมใส่ซอสครีมไว้ในตู้เย็น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้ซอสที่มีความหนาตามที่ต้องการ

ครีมเปรี้ยวกับเพสโต้

น้ำจิ้มสูตรง่าย ไขมันต่ำ อร่อย ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมถึงของว่างเบาๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ถ้วย
• เพสโต้ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ในชามขนาดเล็ก ผสมคอทเทจชีสและเพสโต้เข้าด้วยกันจนเนียน

เสิร์ฟพร้อมอะไร:

ผักดิบ: แครอท ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา พริกหยวก ถั่วลันเตา

ขนมปัง (โดยเฉพาะอบสดใหม่) แครกเกอร์

เคล็ดลับข้อที่ 1: สำหรับเพสโต ให้ใช้ใบโหระพา 2 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 3-4 กลีบ, น้ำมันมะกอก 100 มล., เกลือตามชอบ ตะแกรงชีส ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เรานำเสนอให้คุณวันนี้ เราหวังว่าคุณและแขกของคุณจะพึงพอใจ ส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างเข้าถึงได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งใดสิ่งหนึ่งเพื่อว่าในช่วงวันหยุดคุณไม่จำเป็นต้องคิดมากที่จะแทนที่สิ่งเหล่านั้นด้วยสิ่งอื่น ขอให้อร่อยและพักผ่อนเยอะๆ นะ!

นาโช่ชิปเม็กซิกันที่ทำจากแป้งข้าวโพด ปัจจุบันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารขบเคี้ยว ต่างจากมันฝรั่งทอดกรอบที่รับประทานโดยไม่ใช้ซอส นาโซชคอร์นชิปมักเสิร์ฟพร้อมซอสเสมอ โดยทั่วไปจะเป็นซอสชีสหรือซัลซ่ามะเขือเทศรสเผ็ด ฉันได้แสดงสูตรแล้วสามารถดูได้จากเว็บไซต์

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีการทำอาหาร สูตรซอสชีสนาโช่สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม - ซอสเย็นและซอสอุ่น อันแรกจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความร้อนในขณะที่สูตรอาหารของกลุ่มที่สองเกี่ยวข้องกับการทำอาหาร เราจะดูสองสูตรในการทำซอสชีสโดยใช้วิธีแรกและวิธีที่สอง ฉันอยากจะทราบด้วยว่าหากคุณใช้สูตรซอสชีสเป็นพื้นฐาน คุณสามารถเปลี่ยนได้ตลอดเวลาและลองทดลองเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง โดยเฉพาะเครื่องเทศและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 5-10 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซอสชีสสำหรับนาโช่ชิป - สูตร

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางในชามด้วยครีม

เพิ่มถั่วฝรั่งเศส

หากต้องการรสชาติมากขึ้น ให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซอสชีส

เพิ่มเกลือและผัดซอส

ซอสนาโช่ชีสพร้อมแล้ว วิธีการเสิร์ฟซอส? ตามกฎแล้วนาโช่ชิปจะถูกวางบนจานแบนโดยวางชามหรือเรือน้ำเกรวี่พร้อมซอสไว้ตรงกลาง

ซอสชีสสำหรับนาโช่ชิป รูปถ่าย

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับนาโช่ชิปรสเผ็ดที่มาพร้อมกับเตาตั้งพื้น

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม
• ปาปริก้า - เหน็บแนม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส

ซอสชีสสำหรับนาโช่ชิป (คัสตาร์ด) - สูตร

ขูดชีสแข็ง หั่นพริกไทยร้อนชิ้นเล็ก ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมครีมกับชีสขูด

ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ ละลายด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา เพิ่มชีสและครีมเปรี้ยว ปรุงรสซอสด้วยปาปริก้าแห้งและพริกไทยร้อน

กวนปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนชีสละลายหมด ซอสชีสที่ทำเสร็จแล้วควรจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ อย่างที่คุณเห็น การทำซอสนาโช่ชีสนั้นง่ายและสะดวกมาก ทานให้อร่อย.

มันฝรั่งทอดเป็นของว่างยอดนิยมชนิดหนึ่ง ซึ่งมักจะเข้ากันได้ดีกับโคคา-โคลา เบียร์ และเครื่องดื่มอื่นๆ

ของขบเคี้ยวจากมันฝรั่งมักรับประทานขณะชมภาพยนตร์หรือชมการแข่งขันฟุตบอล

ผู้ผลิตกำลังผสมเครื่องเทศและสารเติมแต่งใหม่ๆ และเปลี่ยนรูปร่างของมันฝรั่งทอด

นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคอขนมถึงไม่เคยเบื่อกับรสชาติเดิมๆ คุณสามารถเพิ่ม "ความสนุก" ให้กับของว่างได้ด้วยตัวเองโดยเตรียมซอสสำหรับมันฝรั่งทอดโดยเฉพาะ

วิธีทำซอสสำหรับมันฝรั่งทอด สูตรต่างๆ

• ชีสซอส

สูตรซอสครีมชีสนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นานและสามารถหาส่วนผสมในการเตรียมได้ในตู้เย็น

ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา

ครีมชีส – 150 กรัม

ปาปริก้า (ผง) – 1 ช้อนชา

มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกแดง - เหน็บแนม

วางชีส (ไม่มีสารปรุงแต่ง) ลงในจานลึกขนาดเล็ก เพิ่มพริกแดงและปาปริก้า คนส่วนผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที ผสมส่วนผสมร้อนกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

• ซอสนาโช่ชิป

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้าวโพดทอดได้กลายเป็นทางเลือกทดแทนมันฝรั่งทอด สิ่งเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นซอสพิเศษจึงเหมาะสำหรับพวกเขา

มะเขือเทศ – 4 ชิ้น

หัวหอม (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น

น้ำส้มสายชู (ข้าว) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกไทยดำ เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก วางกระทะบนไฟแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน เพิ่มหัวหอมและทอดไม่เกินสามนาที สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศ เครื่องเทศ หรือสมุนไพรสด และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที สุดท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูข้าว วางซอสที่เสร็จแล้วลงบนจานให้เย็น

• ซอสครีมและชีสสำหรับชิป

สูตรซอสสากลนี้จะเสริมไม่เพียงแต่มันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแซนด์วิช กรูตอง ฯลฯ ครีมและชีสทำให้น้ำสลัดนุ่มและน่ารับประทาน

ซอสมะเขือเทศ – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)

ชีส (ชนิดแข็งใด ๆ ) – 300 กรัม

กระเทียม – 3 หัว

ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 20%) – 8 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บีบออกจากบรรจุภัณฑ์ลงบนกระทะ ตั้งไฟด้วยไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่อง ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซอสมะเขือเทศ เรายังส่งครีมและกระเทียมไปที่นั่นด้วย ผสมส่วนผสมจนชีสละลายหมด จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

• ซอสพริก

สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดทุกอย่าง สูตรน้ำจิ้มรสเผ็ดนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง ตามกฎแล้วเครื่องเทศที่ "ลุกเป็นไฟ" ส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มเข้าไป - แกง, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่นหรือพริกแดง

วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกหวานบัลแกเรีย – 2 ชิ้น

น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหางหั่นเป็นสี่ส่วน วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้ววางพริกไทยโดยให้ด้านเนื้อคว่ำลงบนถาด ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200° เป็นเวลายี่สิบนาที

โอนพริกไทยร้อนไปที่กระดาษเช็ดปากแล้วปล่อยให้ผักเย็นลง ใช้มีดตัดผิวหนังออกแล้วสับพริกไทย ผสมกับน้ำตาลและเกลือ เครื่องเทศที่เหลือและมะเขือเทศบด ผสมให้เข้ากัน

การทำซอสนาโช่เป็นเรื่องง่ายมาก และอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารจานเด่นในงานปาร์ตี้หรือใน บริษัท ที่ดีขณะชมภาพยนตร์เรื่องใหม่ น้ำสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่

ตัวละครเม็กซิกัน

นาโช่ชิปเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยองค์ประกอบของแอซเท็กและสเปนเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมไปทั่วโลก สูตรอาหารส่วนใหญ่มีรากฐานมาจากสมัยโบราณและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยเหตุนี้ในปี 2010 จึงมีการตัดสินใจที่จะมอบสถานที่อันทรงเกียรติให้กับอาหารเม็กซิกันในรายการมรดกโลกของ UNESCO

นาโช่ชิปเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือสามเหลี่ยมกรอบที่บางที่สุดที่ปรากฏในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ถึงกระนั้นพวกเขาก็เสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ดซึ่งเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ในสมัยนั้นข้าวโพดสามเหลี่ยมสามารถพบได้ทุกที่ และแม่บ้านในท้องถิ่นก็พยายามสร้างสูตรเฉพาะของตนเองในการเตรียมน้ำสลัดร้อนๆ ให้พวกเขา

นาโช่กับถั่ว

ซอสนาโช่มีหลากหลายรสชาติ ตามเนื้อผ้า คอร์นชิปส์จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส ซัลซ่า หรือกัวโคโมล ในการทำนาโช่กรอบพร้อมผัก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโพดทอดโดยตรง (100 กรัม)
• ถั่วต้ม (400 กรัม)
• เชดดาร์ชีส (150 กรัม)
• พริกเขียว (1/2 ส่วน)
• มะเขือเทศลูกเล็กกระป๋อง (200 กรัม)
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอม (หัวขนาดกลาง)
• น้ำและน้ำมันพืช
• ปาปริก้า,พริกป่น.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก และยังใช้สำหรับนาโชส์ด้วย ซึ่งทำได้ง่ายมากที่บ้าน

หัวหอมสับกระเทียมและพริกไทยสับทอดในน้ำมันพืช จากนั้นจึงเติมผงพริกและมะเขือเทศกระป๋องลงไป ส่วนผสมถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไปอย่างมาก หลังจากใส่ถั่วต้มและปาปริก้าแล้ว ให้บดถั่วและเคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้น วางส่วนผสมผักไว้ตรงกลางกระทะ วางมันฝรั่งทอดรอบๆ ขอบเป็นวงแหวนให้แน่น แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบอุ่นจนอบจนหมด

ซัลซ่า - ซอสนาโช่แบบดั้งเดิม

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงซอสซัลซ่าแบบดั้งเดิมที่ไม่มีส่วนประกอบหลักซึ่งคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้ในการเตรียมการ:

• มะเขือเทศสุก (ขนาดกลางสามชิ้น)
• หัวหอม (1 หัวขนาดกลาง)
• พริกขี้หนู (2 ชิ้น)
• น้ำมะนาวและเกลือ (อย่างละ 2 ช้อนชา)

ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศและพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับหัวหอม เติมเกลือและน้ำมะนาวสองช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

มีสูตรซัลซ่ามากมาย นี่คือซอสนาโช่แบบโฮมเมดที่ใช้บ่อยที่สุด ในบางกรณี feijoa หรืออาจเพิ่มลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิม ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงซัลซ่าเวิร์ด

ซอสนาโช่ชีส

นี่คือน้ำสลัดข้าวโพดทอดแบบยุโรปที่ใช้กันมากที่สุด จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่สามารถพบได้ในตู้เย็น ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว;
• พริกขี้หนู - ฝักเดียวก็เพียงพอแล้ว

ส่วนประกอบทั้งหมดในรายการได้รับการออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟเดรสซิ่งชีสสำหรับนาโชส์คอร์นชิป 4-5 ที่

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ฮาร์ดชีสขูดลงไปใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนเนียน หลังจากนั้นให้สับพริกขี้หนูปรุงรสด้วยสมุนไพรแล้วตั้งไฟคนตลอดเวลาจนชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสชีสสำหรับข้าวโพดทอดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ โดยปรุงรสทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมน้ำสลัดนาโช่ แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันนั่นคือพริกขี้หนูซึ่งบ่งบอกได้อย่างชัดเจนว่าเป็นของอาหารเม็กซิกัน ข้าวโพดทอดกรอบรูปสามเหลี่ยมกรอบพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ดจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของทุกงานปาร์ตี้รวมถึงคุณลักษณะสำคัญในการชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณร่วมกับคนที่คุณรัก