Gobova goba iz katere besede se tvori. Užitna gobova goba

✔ čudovita goba
ali polet lep, neužiten
✔ vijolični boletus
ali letijo rožnato, roza-vijolično

- se nanašajo na neužitne gobe

✎ Pripadnosti in splošne značilnosti

Bolesti ali na znanstveni način belet (ali boletus) (lat. Boletus) je gobji rod družina let. Bolesti nekatere najpogostejše vrste te vrste - bele gobe . In nekateri mikologi naj vrsta boletusa predstavniki iz prijazna mahove muhe , vendar to sploh ni povsem v redu ali sploh ni v redu.
V resnici, če gre za bolestijo, potem nehote pride do povezave z najbolj častitljivimi, plemenitimi gobami, tako kot pri leteči agaric , potem mi pridejo na pamet spomini na nekatere kragulje. Izkazalo se je, da med gobami, podmladki obstajajo izjeme - neužitne gobe in med muharjem obstajajo tudi njihovi - in ne samo to pogojno užitne gobe vendar brezpogojno užitna popolnoma uporabna in celo v "surovem" stanju.
Gob-boletus, med vsemi užitne gobe, velja za najbolj znanega in najbolj plemenitega, med neužitnimi pa nasprotno - najbolj neznanega od gob. Med užitnimi žganci so najbolj znani:

  • kraljevski boletus (kraljevski boletus, kraljevski beli gob));
  • mrežasti pekač (svinjski hrast, bela poletna goba));
  • bronasti boletus (bakreni boletus, gaber);
  • samica (korenina, rjavo-rumena leteča);

med užitnimi žlebiči-mossoviki pa so najbolj znani:

  • rdečkasto goba (rdeča mušica, rdeč muhar);
  • pašna goba (napolnjena muha);
  • porospore boletus (porozni mah);
  • praškasti prašek (vztrajnik v prahu),

pogojno užitne gobe vključujejo:

  • navadni hrast (olivno rjava, umazano rjava) ;

in neužiten:

  • koreninski hrast (belkasta, grenka),

med neužitnimi žlezami so najbolj znani:

  • čudovit žolnec (čeden noga, neužiten);
  • vijolična barva (roza-vijolična).

Oboji veljajo za neužitne le zaradi grenkega okusa njihove kaše, poleg tega pa se njihov okus tudi po dolgem ne izboljša toplotna obdelava. Če opazite kakršno koli razliko med njimi, potem bo le ta sestavljena iz njihove barve in habitata, a kot pove že ime, vsi večinoma raje gozdne burje.

Lepa goba (Latinsko Boletus calipus) ali čudovita gobova gobaali preprosto neužiten žolčnik - gob vrsta boletusa (Latinski Boletus), leteče družine (lat. Boletaceae) s sočno rdečkasto nogo in bledo, belkasto ali sivkasto kapo.
Goba vijolična (Latinsko Boletus purpureus) ali rožnato gobaali goba roza-vijolična - goba iz vrsta boletusa (Latinsko Boletus) in leteče družine (Latinsko Boletaceae) in z enako neužitnim (lepim) rogljičkom sočno rdečkasto nogo, vendar, za razliko od drugih neužitnih bobnič, s svetlo sočno, rdečkasto ali rjavkasto kapo.

✎ Podobne vrste

Vse neužitno gobe imajo v naravi svoje kolege, kot so:

- lepa goba zlahka zamenjamo s konvencionalno užitnim hrast navadni (olivno rjav) (Latinsko Boletus luridus) (kar ni dobro), od nje pa se razlikuje po svetlejšem, sivkastem klobuku in bolj rožnato-rdečem klobuku, namesto oranžno obarvanih krakov na nogi. Najpogosteje pa jo zamenjujejo s strupeno satansko gobo (lat. Boletus splendidus), s katero se odlikuje po barvi cevaste plasti (hymenophore) (za satansko gobo je svetlo oranžna, za neužiten boletus pa limonsko rumeno ali olivno rumeno) ), kar ni strašljivo, ker obe glivi gobarji ne zanimajo;
- vijolična goba veliko pogosteje zamenjujejo s strupenimi pravni boletus (Le Gal boletus) (lat. Boletus legaliae), ki ga odlikuje rumeno-rjava-rdeča z mrežnim vzorcem rdečkasto obarvane noge in sočno-čokolada, z bledo rumenkasto ali olivno-roza klobukom.

Pravzaprav obstaja cela skupina rdeče obarvanih barv z modrim mesom, ki jih je težko razločiti in jih je večina zelo redkih. Vsi veljajo slabo razumljenneužitne in strupene gobe . Ti poleg zgoraj omenjenih žlez vključujejo tudi:

  • satanska muha (satanski gob, gozdni hudič) (Latinsko Boletus satanas);
  • briljantna barvka (lažni satanski gob) (Latinsko Boletus splendidus);
  • boletus Le Gal (pravno) (Latinsko Boletus legaliae);
  • goba Fechtner (lat. Boletus Fechtneri);
  • klobučevina (volk) (Latinsko Boletus lupinus);
  • goba roza-zlata (lat. Boletus rhodoxanthus);
  • rožnato goba (lat. Boletus rhodoxanthus);
  • lepa goba (Latinsko Boletus pulcherrimus),

in druge malo znane gobe.

Še več, goba Fechtner sodobna znanost se sklicuje, čeprav na malo preučena, a vsekakor užitne gobe, in vse ostalo - v celoti neprimerno v hrani (strupene in neužitne) gobe.

✎ Porazdelitev v naravi in \u200b\u200bsezonskost

Gobe je dobila ime zaradi nagnjenosti k bivanju v borovem gozdu (bor, smreka, cedra, breza ali hrast). In neužitne gobe pri tem niso izjema. Na primer:
- neužiten žolčnik najdemo ga v iglavcih ali hrastu in širok listavci, pogosto na kislih peščenih tleh, pa tudi pod hrastovi v trgih in parkih, posamezno ali v majhnih skupinah v Evropi ali na jugu evropskega dela Rusije in v Kaliningradu od julija do oktobra.
- vijolična goba redka je v listavih gozdovih, predvsem v bukovih in hrastovih, na apnenčastih tleh na osvetljenih mestih in je pogosta v Rusiji, Ukrajini, v nekaterih evropskih državah (predvsem v krajih s toplim podnebjem) in pogosto živi v hribovitih in goratih območjih, od junija do septembra.

✎ Kratek opis in uporaba

Gobe pripadati odsek cevaste gobe zato ima notranji del kapice cevasto strukturo, v epruvetah katere so spore glive, namenjene njenemu razmnoževanju.
Na neužiten žolčnik cevasta plast z zaobljenimi majhnimi porami, v mladosti sivkasto rumena ter v zreli limonino rumeni in pozneje olivno rumeni, z zelenkastim odtenkom, ki ob pritisku postane modra. Klobuk je dovolj velik, hemisferičen, pozneje postane izbočen in z zavitimi ali visečimi valovitimi robovi, počuti se gladek in suh, včasih naguban, dolgočasen in kasneje gol. Barva kože na klobuku je svetlo rjava, olivno svetlo rjava, rjava ali sivkasto rjava. Noga je nizka, visoka, srednje debeline, sprva je barčasto oblikovana, nato pa postane valjaste ali klubske oblike, včasih usmerjena v podlago, gosta, zgoraj je barva limonino rumena z belo mrežo, na sredini je karmin rdeča z rdečo mrežo, spodaj rjavo rdeča. Celuloza je belkasta ali svetlo smetana, včasih se na rezu obarva modro (zlasti v klobuku) in grenak okus.
Na vijolična goba cevasta plast je prosta, zlato rumena, kasneje pa spremeni barvo v oljčno in ob rezu postane modra. Pore \u200b\u200bso krvavo rdeče in tudi ob pritisku postanejo modre. Klobuk je najprej polsferičen, nato pa postane rahlo izbočen in z neenakomernimi robovi. Lupinica na klobuku je žametna, rdečkasto rjave barve in je lahko prekrita s črnastimi lisami. Noga je debela, klubsko oblikovana, z debelo rdečo mrežico, zaradi česar je težko določiti njeno pravo barvo. Celuloza je mesnata, zelo gosta, z zarezom takoj postane modra in po nekaj urah postane že temno rdeča.

Kako razlikovati neužiten in pogojno užiten bobec, kakšne so vrste bolete.

Ta vrsta boletusa ima strupene spojine v svoji kaši, zato vedo izkušeni nabiralci gob da je jedo prepovedano. Po okusu grenak je in povzroča razburkano črevesje, kar ima za posledico akutno bolečino v črevesju in jetrih, izgubo apetita in mrzlico.

Pokrovček čudovite gobarjeve gobe ima barvo nerafiniranega sončničnega olja s svetlim odtenkom zrele češnje. Mat strukturo pokrovčka je mogoče prekriti z lahkimi gubami, ki spominja na polkrog z valovitimi robovi. S starostjo ima klobuk obliko neenakomerno razrezane kroglice, ki ima na robovih reza valovitost. Njegov premer doseže 15 cm (v redkih primerih je lahko več). Prepoznavna bolečina lepe noge je, da je ne jemo in ker bodo takoj umrle zaradi njenih strupenih snovi.

Ali si vedel? Nabiralci gob so v zgodnjih 60. letih dvajsetega stoletja našli muho, ki je tehtala več kot 10 kg.

Epruvete za dojenčke imajo limonino rumen odtenek, ki s starostjo glive postane temno oliven. Dolžina cevi lahko doseže 15 mm, ko se razreže ali pritisne, postane močno modra. Pore \u200b\u200bčudovitih štirinožcev so majhne, \u200b\u200bokrogle, bledo rožnate barve, s starostjo pore postanejo svetlo rumene, nato pa postanejo zelene. Po pritisku pore pridobijo modri odtenek. Spore glive so elipsoidne, gladke in majhne (povprečna velikost - 14x5 mikronov).



Noga gobe, ki je lepo centrirana, je v obliki sode, postopoma spreminja barvo od začetka pokrovčka do podnožja gobe. Barva se začne z limonsko rumeno barvo, nato preide v karmin rdečo, konča pa se v rjavo. Stare gobe lahko izgubijo temno rdečo barvo nog. Gobova kaša je gosta in trda, kremno obarvana. Sprva je sladkega okusa, potem pa se pojavi oster grenak pookus. Lepa noževa muha je pogosta v gorskih iglastih gozdovih, občasno pa tudi v listavcih. Najpogosteje jih najdemo v gozdovih od konca julija do sredine oktobra.

Ta vrsta boletus ima veliko različnih imen: globoko zakoreninjena, grenka spužvasta, belkasta, založena. Pokrovček tega dojenčka je polsličen (pri mladih vrstah), premera 5-18 cm (občasno doseže 25-28 cm ali več). Koža je dolgočasna, barva apnenčaste zemlje, včasih dobi namig na nezrelo apno. Ob stiskanju klobuk pridobi grobo modri odtenek.



Tubule imajo svetlo rumeno barvo. Pore \u200b\u200bso v obliki kroga, majhne, \u200b\u200bz grobim stikom pridobijo modri odtenek. Velikost spore je enaka velikosti lepe gobe cvetoče. Spore prašek je zlato obarvan. Steblo mladih evkariotov spominja na valj, ki je od znotraj otečen, visok 5–10 cm in dolg 3-6 cm, s starostjo pa ima obliko idealnega valja. Barva nog je svetlo bež, na dnu so vidne lahke turkizne lise. Vrh noge ima neenakomerno mrežo, ki z grobim stikom pridobi odtenek nebeške barve. Kaša je po strukturi zelo podobna kaši, vendar je okusnost slaba (prevladuje močna grenkoba).

Pomembno! Nekatere bolezni lahko poškodujejo delovanje jeter in uničijo njene celice, zato se morate s prvimi simptomi zastrupitve nemudoma obrniti na zdravstveno ustanovo za pomoč.

Ta goba redka v evropskih in severnoameriških gozdovih. Raje raste v bližini tal ali nasadov. Najdemo ga poleti in jeseni.čeprav zelo pogosto tvori mikorizo. Korenje Borovika je v opisu zelo podobno, vendar ima slednji neprijeten vonj izpod klobuka. V nekaterih imenikih lahko vidite dokaze, da je ta gliva užitna. Res nima v sebi strupenih snovi, ki so za človeško telo usodne, ampak okus koreninske gredice je grenak, zato ga nihče ne uporablja pri kuhanju.

Ta vrsta žrela v svoji strukturi ima strupene spojine, poleg neprijetnega grenkega okusa lahko telesu povzroči nepopravljivo škodo. Poimenovana po ženski, ki je bila znanstvenica mikologinja v zgodnjem dvajsetem stoletju v Franciji. Ime ji je bilo Marcel le Gal, v ruski literaturi pa ta goba ki ga pogosto imenujemo "pravna bolezen".



Zgornja osnova le gal je neprozorna, skoraj gladka, ima roza, manj pogosto - oranžna, barva. Oblika pokrovčka mlade črevesa spominja na obliko konveksnega elipsoida. Sčasoma klobuk postane manj zaobljen in pridobi obliko blazine. Njegov premer je odvisen od starosti bolečine in se giblje od 7 do 17 cm ali več. Meso le galle ima limonino rumen odtenek in bogat vonj po gobah. Na mestih, ki so pojedli polže, je obarvana z barvo zrelih oljk, kar je značilno za skoraj vse gobe rodova leta.

Struktura stopal spominja na napihnjen valjkaterega povprečni premer se giblje od 3 do 5 cm (včasih velikosti dosežejo 6-8 cm). Dolžina nog je odvisna od starosti evkariota in lahko doseže petnajst centimetrov. Pore \u200b\u200bso pobarvane v svetlo karminsko barvo, tubule dosežejo dolžino 1,5-2,2 cm. Dimenzije spore in barva spore v prahu sta po bioloških značilnostih enaka predstavniku, ki smo ga opisali zgoraj.



Borovik le gal najpogosteje najdemo v zahodni Evropi. Raje alkalno, najpogosteje raste pod ali hrast. V gozdovih ga najdemo poleti ali zgodaj jeseni. Le gal ima poleg neprijetnega grenkega okusa tudi v sebi nekaj strupenih snovi jesti ga je strogo prepovedano.

Ali si vedel? V Italiji se bo štelo za kršitev zakona, če se sami (brez ustreznega dovoljenja) odpravite v gozd pobirati gobe.

Ta vrsta bolečine lahko povzroči zastrupitev s hrano, tako je spadajo v neužitne strupene gobe. Prvi simptomi zastrupitve so: bolečine v trebuhu, slabost, driska, bruhanje, mrzlica. Običajno simptomi izginejo brez posredovanja ministrov medicine po 24-36 urah. Doslej še ni bilo smrtnih primerov čudovite zastrupitve med letom.



Ta vrsta boletusa ima dokaj velik premer pokrovčka (obstajajo primerki s premerom pokrovčkov do 30 cm). Pobarvana je v temno rdeči barvi, redkeje - rjavi. Za razliko od vseh zgornjih vrst boletov ima ta goba grobo površino pokrovčka. Karakteristike kaše tega boletusa popolnoma sovpadajo z zgoraj opisanimi.

Dolžina noge je standardna, njen premer pa ima precej soliden indikator (do 12 cm). Struktura noge spominja na konveksni valj, ki se na dnu zoži, pobarvan svetlo rjavo. Dolžina cevi doseže 1,7 cm, barva spominja na mešanico limone in limete. Pore, ko pritisnejo, dobijo modri odtenek, v svoji naravni obliki imajo svetlo rjavo barvo. Sporne značilnosti se ne razlikujejo od drugih predstavnikov tega rodu.



Najpogosteje se čudovita goba tvori z ali zidarjem. Najpogosteje najdemo na severozahodu ZDA. Odkrili so ga tudi v zvezni državi Nova Mehika. To muho lahko najdete v mešanih gozdovih pozno poleti - zgodaj jeseni.

Oblika in premer kapice sta popolnoma enaka prejšnjim predstavnikom klana Borovik. Ko je mokra, klobuk postane nekoliko sluzast in pridobi tuberkle. Ta goba ima neenakomerno barvo, ki sega od svetlo sive do olivno sive. Ima cone z vijolično rdečim in rjavim odtenkom. Ob pritisku na gobo tvorijo temno modre lise. Včasih roza-vijolično letenje lahko poškodujejo žuželke. Poškodovana območja imajo rumenkast ali olivno-limonin odtenek.

Pomembno!Opozorilo nabiralcem gob: mravljišča pogosto najdemo na mestih rasti večjega števila mostičkov.

Karakteristike cevaste plasti in pore so enake kot pri drobni boleti, pore pa imajo svetlejšo barvo (roza-oranžna ali svetlo rdeča). Dolžina noge te bolečine doseže 15-17 cm, njen premer pa 7 cm. Barva noge je limonino rumena z rahlo rožnato-vijoličnim odtenkom. Na koncu ima svetlo bordo mrežico, ob pritisku pridobi modri odtenek.



Meso tega predstavnika je gostoima prijeten saden vonj, olivno rumen. Na mestu reza postane temno modra, čez nekaj časa barva postane kontrastnega vinskega odtenka. Roza-vijolična žličica ima sladko meso in prijetne okusne lastnosti, kljub temu pa ga ne priporočamo uporabljati surovega ali kuhanega, saj je strupen predstavnik boletov.

Roza-vijolična goba se nahaja na apnenčastih tleh, v gozdovih in pogosteje v gorskih regijah. Raje raste med buke in hrasti. Mikologi ta polet malo preučujejo, zato ga ni priporočljivo zbirati. Poleg tega je nabiralce gob precej redko. Najbolj razširjena v zahodni Ukrajini, Rusiji in nekaterih evropskih državah.

Ta vrsta boletus izgleda skoraj enako kot roza-vijolična. Klobuk ima, za razliko od zgoraj opisanih gob, rahlo žametno kožo. Včasih je prekrit s kakšno lepljivo snovjo, ima čokoladno siv premaz, robovi so pobarvani v svetlo burgundi barvo. Noga rožnate kože je po zgradbi in barvi zelo podobna nogi zgoraj opisanega predstavnika, razlika je le v tem, da lahko doseže dolžino 20-22 cm, meso pa ima manj izrazit okus in vonj.

Ali si vedel?Prve slike gob so se pojavile 1450 let pred Kristusovim rojstvom. Podobe so našli arheologi v sodobnem Egiptu.

Tubule pri zrelih predstavnikih pridobijo temne odtenke (zelenkaste, pogosteje vijolično-modre). Ta bolha je zelo podobna satanski gobi, ki jo najdemo na istih mestih, raste v enakih pogojih. Vendar pa je rožnatega predstavnika tega roda gobarji zelo redko najden, zato ga mikologi niso dovolj dobro raziskali. Izkušeni nabiralci gob ne zbirajo tovrstnih žlez, saj ima v svoji sestavi strupene spojine. Neizkušeni so jedli rožnato gobe, ki so po 2-3 urah povzročile nedvoumne simptome zastrupitve s hrano. Obstajajo mrzlica, bolečine v želodcu in jetrih, slabost, bruhanje, driska itd. Smrtnih primerov zastrupitve z rožnato kožo še ni bilo, vendar če jeste toliko gob te vrste, lahko pride do krčev, ki vodijo do izgube zavesti. Poleg tega je nemogoče uporabljati predstavnika roza kože tudi v kuhani obliki (po dolgih urah toplotne obdelave strupene snovi ne kršijo njihove strukture).



Oblika volčjega čepa ima standardno strukturo, ki pripada skoraj vsem predstavnikom klana Borovik. Premer kapice se lahko spreminja od 5 do 20 cm, odvisno od starosti glive. Barva klobuka je različna, pogosto je odvisna od starosti predstavnika in od mineralov, ki jih vsebujejo tla (svetlo rdeča, vijolično roza, svetlo roza (mladi bol), bordo). Biološke značilnosti kažejo, da imajo mladi predstavniki vrste Volchii svetlejšo barvo kože (pogosto dolgočasna kava, svetlo siva). S starostjo goba pridobi stroge temne odtenke rjave ali karmin rdeče, koža postane popolnoma gola (brez klobučeve prevleke).



Noga volčjega bola je standardne oblike (konveksni valj s starostjo postane skoraj idealen). Dolžina nog, za razliko od drugih predstavnikov rodu, je majhna, doseže le 6-8 cm, premer - 3-6 cm Barva barve rumenega grozdja s subtilnimi svetlo rdečimi pikami. Karakteristike cevaste in spore so standardne, vendar obstaja razlika v velikosti (cevi so majhne, \u200b\u200bvendar se s starostjo povečujejo). Tako kot druge tovrstne barve tudi ta goba ob pritisku prevzame barvo zrelega modrega grozdja. Gobova kaša nima izrazitega značilnega vonja ali okusa. Najpogostejša volčja muha najdemo v listavih gozdovih v Izraelu (od novembra do konca decembra). Raste v skupinah, v določeni državi je precej pogosto. Nanaša se na zmerno užitne gobe. Pojemo jih po temeljiti toplotni obdelavi (kuhamo vsaj 15 minut pri temperaturi 100 ° C, brozga se ne uporablja v hrani, saj razkrojene strupene snovi ostanejo v njej).

Pomembno!Obstaja približno 300 vrst bolet, zato preden greste za njimi v gozd, morate skrbno preučiti literaturo, da ne boste zbrali neužitnih predstavnikov rodu.

Po branju članka bo marsikomu jasno, kaj je boletus, katere vrste boletusa obstajajo in katere od njih lahko jeste. To je zelo pomembna informacija, ki se je mora naučiti vsakega nabiralca gob, da ne bi škodoval svojemu zdravju, če jedo neužitne črevesje.

Je bil ta članek v pomoč?
Pa ne

Opis:Žleb je lep, hrošč je lep, žleb je neužiten. Praviloma je lepša goba, bolj verjetno je, da je neužitna.
Velikost klobuka neužiten žolčnik v premeru znaša od pet do dvajset centimetrov. Njena barva je svetla ali temno siva. Klobuk je žameten in razpokan. Oblika pokrovčka opisane vrste je polobla, v zrelosti je pogosto neenakomerna in v obliki blazine. Plast tubulov mladih gob je rumene barve, v znanju pa temne in postane oljčno zelen. Če pritisnete na cevasto plast, postane modra. V spore v prahu je celotni ton oljčen. Glivična noga je v zgornjem delu rumena, v spodnjem delu pa rdeča, prekrita je z nevidno mrežico. Meso neužitne gobe je bledo, rumenkasto, na mestih reza postane modro. Okus te vrste boletus je zelo grenak.

Okus:Brez toplotne obdelave je goba strupena. Na splošno je slabega okusa.

Kje in kdaj zbirati:Neužitni bolet raste predvsem na kislih tleh v gozdovih. Sezona rasti traja poletne in jesenske dni.

Lastnosti:To gobo je mogoče zamenjati z navadnim hrastovim drevesom, satansko gobo, vendar jih odlikuje barva pore cevaste plasti.