Caserolă cu tăiței la cuptor cu brânză. Retete de caserola cu paste

Caserola cu ouă și paste este o gustare grozavă de după-amiază pentru toți membrii familiei. Acest lucru se poate face în moduri diferite. Unii oameni îl gătesc cu cârnați și brânză, în timp ce alții preferă să mănânce o caserolă dulce, care poate servi ca un mic dejun consistent și hrănitor.

Caserolă delicioasă de paste (gătit)

Toate gospodinele ar trebui să cunoască rețetele pentru utilizarea acestuia. La urma urmei, astfel de feluri de mâncare sunt făcute foarte repede, dar se dovedesc incredibil de satisfăcătoare și gustoase.

Deci, o caserolă clasică cu ouă și paste necesită următoarele produse:

ouă mari proaspete - 4 buc.;
brânză tare - aproximativ 125 g;
paste (este mai bine să luați „pene”) din grâu dur - aproximativ 150 g;
sare grunjoasă, piper negru, ceapă verde - folosiți după gust;
ulei proaspăt, nerânced - aproximativ 70 g;
cârnați fierți - aproximativ 100 g.

Prepararea mâncării

Caserola din rețetele culinare pe care le luăm în considerare se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Acest fel de mâncare este plăcut nu numai adulților, ci și copiilor mici. Poate fi preparat folosind ingrediente complet diferite. Am decis să folosim suplimentar cârnați fierți. Mai întâi trebuie eliberat de coajă și apoi tăiat în fâșii foarte subțiri.

În ceea ce privește pastele, acestea trebuie turnate în apă clocotită cu sare și fierte timp de 5-9 minute. Apoi, trebuie să le aruncați într-o strecurătoare, să clătiți și să agitați bine.

Pregătirea umpluturii cu ouă

Dacă respectați toate cerințele rețetei, veți obține cu siguranță o caserolă foarte gustoasă. Pastele, cârnații, ouăle, brânza și untul sunt un set clasic de ingrediente care sunt necesare pentru pregătirea preparatului prezentat. Am descris mai sus cum sunt procesate unele dintre ele. Acum aș dori să vă spun cum să faceți umplutura. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-un castron și bateți bine (folosește un mixer), adăugând piper și sare după gust, precum și ceapa tocată mărunt (este mai bine să folosești cea verde). În ceea ce privește brânza, ar trebui să o dai pur și simplu pe o răzătoare mare.

Formând o caserolă de paste

Caserola cu ouă și paste se formează destul de ușor. Pentru a face acest lucru, adăugați cârnați mărunțiți la produsele fierte și amestecați totul bine. Apoi, amestecul rezultat este așezat într-o formă adâncă, uns generos cu ulei. La final, toate ingredientele se toarnă cu ouă bătute și se acoperă cu brânză rasă.

Coaceți vasul în cuptor

Caserola cu ouă și paste nu durează foarte mult să se gătească la cuptor. Dar asta numai dacă a fost plasat într-un dulap preîncălzit (până la 250 de grade). Mâncarea este considerată complet pregătită când s-a întărit bine și este acoperită cu un capac de brânză apetisant și ușor rumenit. Pentru aceasta este posibil să aveți nevoie de aproximativ o jumătate de oră de timp liber.

Cum să-l prezinți corect la masă?

După ce caserola de paste este gata, trebuie scoasă și răcită ușor chiar în tigaie. Apoi, vasul trebuie tăiat în bucăți mici (de preferință pătrate sau dreptunghiulare), așezat pe farfurii plate și servit membrilor familiei împreună cu o băutură precum jeleu sau compot de fructe uscate. Bucura-te de masa ta!

Prepararea unei caserole cu paste dulci

Care este cea mai delicioasă caserolă de paste: cu ou, brânză sau lapte? Ambele feluri de mâncare se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Dar dacă aderați la o dietă vegetariană, atunci doar a doua opțiune este potrivită pentru dvs. La urma urmei, nu include un astfel de produs precum cârnații. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, datorită utilizării zahărului granulat, caserola prezentată se dovedește a fi dulce și poate fi prezentată în siguranță la masă ca un desert original. Dar mai întâi lucrurile.

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

din grâu dur (este indicat să folosești spaghete) - aproximativ 100 g;
ou proaspat de gaina - aproximativ 2 buc.;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi cumpărat din magazin - aproximativ 100 ml;
nisip-zahăr - 2 linguri mari pline;
sare de mărime medie - se folosește după gust;
apă rece de la robinet - 1,6 l;
pesmet - mai multe pumni;
unt proaspat - folosit pentru ungerea vaselor;
zahăr pudră - câteva linguri (folosește pentru stropirea preparatului finit).

Prepararea ingredientelor

Cum se fac paste cu ou? Mâncărurile vegetariene sunt întotdeauna ușor de preparat. Pentru a vă mulțumi pe cei dragi cu un mic dejun delicios, veți avea nevoie de doar 50 de minute de timp liber.

Mai întâi fierbe pastele în apă puțin sărată. Apoi, trebuie să le aruncați într-o strecurătoare, să clătiți și să agitați energic.

Făcând umplerea

Orice caserolă de paste necesită utilizarea spălării cu ouă. La urma urmei, datorită ei, felul tău de mâncare se va întări, va deveni gustos și foarte satisfăcător. Pentru a face această umplutură, ar trebui să bateți energic ouăle de pui împreună cu laptele cumpărat din magazin și zahărul granulat. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă lichidă și dulce de culoare crem.

Formarea vasului

A face un fel de mâncare vegetarian este destul de ușor. Este necesar să luați o formă adâncă, apoi să o ungeți generos cu ulei de gătit și să stropiți cu pesmet. Apoi, trebuie să puneți spaghetele prefierte în castron și să turnați peste el amestecul dulce de ou și lapte. La final, întregul vas trebuie stropit din nou cu pesmet.

Cum se coace corect?

Este recomandat să pregătiți un astfel de fel de mâncare dulce într-un dulap preîncălzit (până la 250 de grade). Acest lucru poate dura aproximativ o jumătate de oră din timpul tău liber. În perioada specificată, masa de ouă se va fixa bine, făcând caserola gustoasă și satisfăcătoare. Suprafața vasului trebuie să se rumenească ușor.

Cum ar trebui servit?

Spre deosebire de caserola care se prepară cu cârnați, se recomandă servirea preparatului dulce numai când s-a răcit. Doar așa poți aprecia gustul neîntrecut al acestui desert.

După ce caserola este gata, trebuie scoasă și lăsată în bol pentru o vreme. Când s-a răcit și s-a întărit corespunzător, trebuie stropită cu pulbere și tăiată în bucăți. Apoi, trebuie să îl distribuiți pe farfurii și să îl serviți la micul dejun împreună cu ciocolată caldă sau orice altă băutură. Poftă bună!

Să rezumam

Astăzi există multe opțiuni pentru prepararea caserolelor. Ouăle și pastele sunt întotdeauna componentele sale principale. Dar dacă doriți, puteți adăuga ingrediente complet diferite la acest fel de mâncare. Așadar, pentru a obține o mâncare copioasă, este recomandat să folosiți suplimentar sunca fiartă sau șuncă, cârnați sau chiar carne tocată.

Dacă decideți să savurați o caserolă dulce, atunci serviți-o invitaților împreună cu dulceață, conserve, miere sau lapte condensat. În orice caz, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și este pur și simplu imposibil să îl refuzi. Pentru a verifica acest lucru, vă sugerăm să utilizați una dintre rețetele de mai sus.

Harta tehnologica nr 4.

Tehnologia de preparare a pastelor.

Rețeta nu spune nimic despre forma și configurația pastelor. M-am gândit logic că pastele plate de mărime medie ar arăta cel mai bine într-o caserolă dulci și de gătit scurt și am optat pentru tăiței plate de fabricație rusească. Lapte de casa, si ou, am recalculat reteta ca sa pot folosi un ou intreg, care face 4 portii conform standardelor gradinitei.

Amestecați laptele cu un tel cu oul, spălat bine cu sifon (după cum spun instrucțiunile) și zahăr. Am folosit lapte crud, lapte de casa, bineinteles, este potrivit si laptele pasteurizat. Nu am crescut zahărul, pastele sunt plăcut dulci, fără a fi stânjenitoare. Copilul m-a ajutat să amestec; îi place.

Am rupt tăițeii lungi în patru bucăți și i-am lăsat să se gătească în de patru ori volumul de apă clocotită cu sare. Până gata, uită-te la pachet sau încearcă-l pe dinți, nu „al dente”, moliciune deplină, amintește-ți că aceasta este o grădiniță.

Pune pastele finite într-o strecurătoare și înapoi în tigaie. Se amestecă cu unt și amestec de lapte-ou - leon.

Ungeți o tavă de copt de 30 x 15 cm cu unt.

Se intinde amestecul de paste si se da la cuptorul preincalzit la maxim. Pe hartă scrie un număr vag de 220-280 de grade, cuptorul meu electric dă maxim 230 și așa am gătit. După cele zece minute specificate, pastele nu au fost acoperite cu crusta aurie necesară și am continuat să le gătesc încă zece minute. Am racit pastele finite pana se incalzesc si i-am oferit fiului meu, are 5 ani si nu merge la gradinita. Copilul a mâncat cu plăcere, cred că toată familia îl va mânca la micul dejun, este un fel de mâncare destul de plăcut și foarte prietenos cu bugetul, care este, de asemenea, foarte important în timpul nostru.

Vrei să răsfeți întreaga familie cu ceva delicios și să nu fii nevoit să petreci jumătate de zi în bucătărie? Caserola de paste va veni în ajutor. Acest fel de mâncare consistent și delicios va fi cu siguranță apreciat de toți cei care mănâncă, mai ales dacă pastele, lasagna și plăcintele sunt ținute la mare cinste în familia ta.

Îl puteți pregăti cu carne, brânză, ciuperci, brânză de vaci și alte umpluturi - totul este despre imaginație și preferințe gastronomice. Și veți petrece puțin timp și efort pentru gătit.

O mancare de legume cu taitei din grau dur este o optiune excelenta pentru diversificarea meniului in timpul unei diete.

Și chiar și acei copii cărora le este greu să hrănească acest produs bogat în calciu mănâncă brânză de vaci cu plăcere.

Cele mai delicioase retete de caserola cu paste

Varietatea unor astfel de caserole te va ajuta nu numai să-i surprinzi pe cei dragi cu delicios, ci și să servești oaspeților tăi o răsfăț apetisant.

Să ne uităm la câteva rețete tradiționale și delicioase și să învățăm cum să facem caserolă cu paste.

Varianta clasica cu carne tocata

Când nu ai timp să faci bechamel și îți lipsesc câteva ingrediente pentru lasagna și te-ai săturat deja de lasagna, încearcă această rețetă. Nu se dovedește mai rău decât faimosul fel de mâncare italian.

Ce vei avea nevoie:

paste – 0,5 kilograme;
carne tocată – 0,5 kilograme;
două cepe;
două ouă de găină;
un sfert de litru de lapte;
câțiva căței de usturoi;
brânză - 200 g;
sare, condimente - după gust.

Să trecem la gătit.

Fierbe pastele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate. Pentru umplutură veți avea nevoie de ceapă tocată mărunt și prăjită, la care se adaugă carne. Cu câteva minute înainte ca carnea tocată să fie gata, adăugați condimentele preferate, usturoiul și adăugați sare dacă doriți.

Bateți laptele cu ouăle și turnați pastele în straturi și carnea tocată în tigaie. Se condimentează totul cu brânză și se da la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura de coacere - 180 de grade.

Foarte bună este și caserola cu paste și ciuperci. Un set minim de produse de bază, puțin mai mult de o oră de timp, și toți membrii familiei vor salivează în așteptarea piesei lor.

Pentru o rețetă cu ciuperci aveți nevoie de următorul set de produse:

paste - 250 g;
un sfert de kilogram de ciuperci;
ou – 3 buc.;
lapte – o jumătate de pahar;
bec;
ulei vegetal, sare, piper, condimente.

Se toaca ciupercile curatate si spalate cu un cutit si se pun intr-o tigaie incinsa. Adăugați la ele ceapa tăiată cubulețe și prăjiți umplutura până se fierbe pe jumătate. La final, condimentam si adaugam sare.

Prăjiți pastele crude până se rumenesc, adăugați sare și turnați apă clocotită direct în tigaie. După ce fierb din nou, se stinge și se lasă aproximativ douăzeci de minute. Scurgeți apa și gata.

Umplutura se prepară, ca și în rețeta anterioară, din ouă și lapte. Puneți umplutura între două straturi de paste și turnați amestecul de ou-lapte. Asigurați-vă că presărați brânză tare și coaceți aproximativ o oră. Temperatura cuptorului - 180 de grade.

Il poti manca cu diverse sosuri, in functie de preferinte.

Cu branza

Nu mâncați carne și ciuperci sau pur și simplu nu le aveți în frigider? Fă doar macaroane cu brânză.

Set de produse necesar:

jumătate de kilogram de paste;
aceeași cantitate de brânză;
un pahar cu lapte;
unt – o jumătate de pachet;
sare, piper, condimente.

Pentru a pregăti o capodopera delicioasă dintr-un set atât de primitiv de produse, trebuie să efectuați o serie de pași.

Fierbe orice paste, poti folosi cele gata facute daca ti-au ramas de seara. Brânză, desigur, pe răzătoare. Este mai bine să luați soiurile cele mai tari, astfel încât să fie mai ușor de răzuit și să fie mai gustos. Nu este nevoie de turnare pentru această rețetă, dar adăugați o bucată de unt între straturi. Sare si condimenteaza fiecare strat dupa gust.

Când prăjitura este așezată, turnați lapte în formă și coaceți la 200 de grade timp de douăzeci de minute până la jumătate de oră.

Se poate servi o caserolă apetisantă cu brânză.

Gustul amintește oarecum de pizza, așa că toată lumea se va bucura cu siguranță de acest prânz sau cină.

Ce ai nevoie pentru gătit:

un sfert de kilogram de orice paste;
aceeași cantitate de brânză;
șase cârnați;
roșii sub formă de pastă sau sos, cel puțin trei linguri;
bec;
ulei: unt, vegetal;
condimente și sare.

Începem procesul de gătit cu umplutura. Nu este nimic complicat. Este necesar să prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie până este gătită. După aceasta, adăugați roșiile, câteva linguri de apă și fierbeți. Tăiați cârnații în cercuri și adăugați la sos. Încă se tocăni.

În acest moment, gătiți spaghetele. Se aseaza in tava, alternand trei straturi: spaghete, sos, branza. Alternați astfel de trei ori.

Douăzeci de minute la cuptor la două sute de grade și vasul este gata! Stropiți cu ierburi și turnați smântână - doar vă veți linge degetele!

Cu conserve de pește

Încercați caserola cu pește! Gătitul este absolut ușor și atât tu, cât și cei dragi veți fi mulțumiți de rezultat.

Lua:

paste uscate (pene) – un sfert de kilogram;
ceapa mare;
un borcan cu peștele preferat din conserve;
cel puțin cinci linguri de smântână;
orice ulei;
sare, amestec de piper, mărar.

Fierbeți penele așa cum faceți de obicei, puteți vedea metoda pe ambalaj.

În orice rețetă, este important să clătiți bine pastele după gătire pentru a nu obține cocoloașe sau terci.

Pentru carnea tocata, caliti ceapa cubulete, adaugati sare si asezonati. Puneți o cutie de conserve în aceeași tigaie.

Daca conserva este in ulei si nu in rosii, puteti adauga mai mult sos de rosii daca doriti. După ce s-au înăbușit puțin peștele și ceapa, se adaugă mărar proaspăt tocat mărunt.

Această rețetă nu necesită stratificare într-o matriță. Trebuie doar să amestecați totul, să-l întindeți și să turnați un amestec de ouă, sare și smântână.

O jumătate de oră la cuptor la 200 de grade, iar un prânz sau o cină copioasă este gata!

Toată lumea va plăcea caserola de paste cu file de pui și, cel mai important, felul de mâncare este sărac în grăsimi, deci este potrivit chiar și pentru un meniu pentru copii. Il poti completa cu vinete, ardei sau dovlecel. Dar dacă nu vă plac legumele coapte, pur și simplu gătiți după rețeta clasică, tot va fi delicioasă.

Pentru a pregăti această caserolă veți avea nevoie de următoarele produse:

spaghete - un sfert de kilogram;
aceeași cantitate de file de pui;
două cepe;
un morcov;
un ardei gras;
trei ouă;
un pahar cu lapte;
usturoi;
sare, condimente, ierburi.

Gătiți și clătiți spaghetele. Asezonați spaghetele terminate cu unt.

Pentru umplutură, tăiați ceapa cubulețe și ardeiul fâșii. Morcovii pot fi tăiați și fâșii mici sau îi puteți da pe răzătoare grosieră. Asezam mai intai ceapa, iar dupa cateva minute adaugam restul de legume. Prăjiți amestecul de legume până când este fiert pe jumătate. La final se adauga sare si se condimenteaza.

Tăiați puiul în cuburi mici. Faceți umplutura amestecând ouăle cu brânză, sare, ierburi și lapte.

Straturi spaghete, legume și fileuri. Umpleți cu pansament.

Vasul trebuie copt doar treizeci și cinci de minute la o sută optzeci de grade.

Pastele delicioase sunt gata!

Cu șuncă

Iubitorii de cârnați se pot răsfăța cu un aparat de tăiței cu șuncă.

Pentru această capodopera culinară veți avea nevoie de:

un sfert de kilogram de paste;
aceeași cantitate de șuncă;
aceeași cantitate de brânză;
trei pahare de lapte;
patru linguri de făină;
usturoi;
piper negru măcinat, nucșoară, ierburi, sare, ulei;

Această rețetă este neobișnuită, deoarece nu trebuie să gătiți pastele pentru a le pregăti. Produsele uscate se pun imediat pe fundul matriței. Nici la pregătirea umpluturii nu există dificultăți. Primul strat este pur și simplu stratificat cu șuncă tocată.

Amesteca laptele, faina, condimentele, sarea si patrunjelul tocat intr-un recipient. Se toarnă amestecul pregătit în formă.

Se presara generos cu branza ras deasupra caserolei si se da la cuptor, preincalzit la o suta optzeci de grade. Vă puteți da seama că pastele sunt gata prin crusta sa caracteristică de brânză auriu-brun.

Cu branza de vaci

Cu siguranță mulți dintre cei care au mers la grădiniță în copilărie își amintesc de gustul supei de tăiței cu brânză de vaci. Nu este deloc dificil să prepari un fel de mâncare atât de delicios acasă, deși trebuie să cunoști câteva subtilități și secrete.

Lua:

un sfert de kilogram de tăiței sau vermicelli;
aceeași cantitate de brânză de vaci;
trei ouă;
patru linguri de zahăr granulat;
trei linguri de unt;
Sarat la gust.

Fierbeți vermicelli sau tăițeii până sunt fierte pe jumătate, scurgeți, clătiți și asezonați cu unt.

Se macină cașul pentru umplutură cu zahăr și ou.

Amestecați tăițeii și umplutura într-un recipient și puneți totul împreună în formă.

Caserola se gătește rapid în cuptor - doar douăzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Caserola de paste de grădiniță cu brânză de vaci este gata. Il poti servi cu dulceata, lapte condensat, smantana.

Pentru a face caserola cu paste cu adevărat frumoasă, apetisantă și gustoasă, trebuie să cunoașteți câteva sfaturi și trucuri utile pentru a o pregăti.

Fidea lungi, vermicelli sau spaghete trebuie sparte pentru ca caserola să nu fie prea densă.
Dacă ați gătit deja spaghete lungi, tăiați-o gata.
Pentru a face vasul mai aerisit, trebuie să bateți ouăle pentru turnare.
Este mai bine să nu gătiți puțin pastele pentru a-și păstra forma la cuptor.
Este mai bine să alegeți paste din grâu dur.
După gătire, pastele trebuie spălate.
Pentru caserola cu brânză de vaci, brânza de vaci trebuie măcinată printr-o sită sau bătută. Sau poți folosi cheagă pentru copii gata preparată, chiar și cu aditivi.

Concluzie

Dacă te hotărăști să-i surprinzi pe cei dragi cu ceva neobișnuit sau nu știi ce să gătești pentru cină, folosește una dintre rețetele sugerate pentru caserole de paste. Nici nu vei observa cât de repede va deveni acest fel de mâncare favoritul familiei tale. Iar varietatea de rețete te va ajuta să-ți surprinzi adesea familia cu preparate noi.

Buna ziua! Vrei să gătești o cină rapidă și satisfăcătoare, dar nu poți alege o alegere? Vă propun să faceți o caserolă de paste. Exact asta am făcut astăzi.

Este foarte ușor de pregătit că chiar și o persoană ignorantă în gătit poate face față cu ușurință pregătirii;
setul de produse este cel mai comun, care poate fi găsit în frigiderul tuturor și este „accesibil” chiar și pentru un student;
puteți experimenta cu ingrediente și obține o mare varietate de opțiuni pentru acest fel de mâncare;
Este nevoie de foarte puțin timp pentru preparare (aproximativ 15-20 de minute);
Rezultatul este o masă foarte gustoasă și, cel mai important, satisfăcătoare.

Pe scurt, acestea sunt principalele diferențe, dar să nu ne lăsăm distrași și să ne uităm la rețetele pe care vi le-am pregătit și să vedem cu ce ajungem.

Reteta de caserola cu carne tocata

Prima rețetă este poate cea mai comună. În general, multe feluri de mâncare diferite sunt preparate cu carne tocată. Probabil pentru că durează mult mai puțin timp pentru a găti decât carnea.

Situația este aceeași cu caserola. Mai întâi vom fierbe pastele, apoi prăjim carnea tocată și abia apoi coacem totul la cuptor. Ei bine, acum hai să o luăm în ordine.

Ingrediente:

paste 400 g.
carne tocata 500 g.
ceapa 2 buc.
oua 2 buc.
brânză 100 g.
lapte 2 linguri.

Preparare:

1. In primul rand fierbe pastele in apa cu sare pana se inmoaie.

2. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici.

3. Acum trebuie să radi brânza pe o răzătoare medie.

4. Bate puțin ouăle cu un praf de sare.

5. Combinați-le cu laptele și amestecați.

6. Puneți tuburile fierte într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

7. Prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenește.

8. Adăugați carnea tocată în ceapă, adăugați puțină sare și piper și prăjiți până se prăjește.

Pentru a preveni aglomerarea cărnii tocate în timpul prăjirii, trebuie să adăugați o jumătate de pahar de apă și să amestecați.

9. Când totul este gata, începem să punem ingredientele în vasul de copt.

Primul strat sunt paste, dar nu toate, ci doar jumătate.

10. Deasupra distribuiți carnea tocată și ceapa într-un strat uniform.

12. Apoi este timpul pentru brânza rasă.

13. Vom termina cu lapte și ouă. Trebuie să umpleți cu grijă matrița cu ingrediente și să o introduceți la cuptor (200 de grade) pentru 30-35 de minute.

Scoatem vasul finit, il lasam sa se raceasca putin si il puteti servi. Paste minunate sunt gata de mâncare. Mânca sănătos!

Gătirea cinei cu un ou la cuptor sau într-o tigaie

Aceasta este caserola pe care am făcut-o astăzi pentru cină. Nu am vrut să mă încurc mult timp, așa că am făcut-o după această rețetă. Am fi putut adăuga brânză, dar ne-am amintit de asta deja când am tăiat vasul finit și l-am pus pe farfurii.

Dar a ieșit foarte gustos chiar și fără brânză. Da, apropo, l-am gătit într-o tigaie, dar poți și probabil chiar trebuie să-l coaceți la cuptor. Ei bine, această opțiune poate fi numită o masă rapidă atunci când vrei cu adevărat să mănânci.

Ingrediente:

paste 200 gr.
oua 3 buc.
lapte 60 ml.
ceapa 1 buc.
Sarat la gust
ulei vegetal

Preparare:

1. Punem apa intr-o cratita si o punem pe foc pana da in clocot. După ce apa dă în clocot, adăugați pastele și fierbeți până se înmoaie.

Pastele pot fi orice doriți, dar pentru caserole este foarte bine să folosiți tuburi, pentru că sunt goale și umplutura se adună și se coace în ele, ceea ce face vasul mai gustos. Nu aveam paie, așa că am luat scoici, ceea ce este și foarte bun.

2. Între timp, curățați și spălați ceapa. Tăiați-o în sferturi de inele.

3. Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și adăugați ceapa.

4. Se prăjește până devin aurii la foc mediu.

5. Să începem să umplem baza. Pentru a face acest lucru, spargeți ouăle într-un castron.

6. Turnați lapte în ele și adăugați un praf de sare.

Puteți adăuga piper sau orice alte condimente care vă plac. Nu am adăugat nimic în afară de sare, pentru că nu avem iubitori de tot felul de condimente.

7. Bateți ouăle cu laptele până se omogenizează.

8. Pune pastele finite într-o strecurătoare și clătește cu apă rece.

9. Turnați 1/3 din masa de ouă într-o tigaie cu ceapă prăjită.

10. Puneți „cochilii” deasupra lor.

11. Acum umpleți-le cu ouăle rămase și închideți tigaia cu un capac.

12. Coaceți la foc mic aproximativ 10 minute.

O cină rapidă delicioasă este gata. Vezi cât de simplu și foarte rapid este totul. A ieșit delicios pentru noi și va funcționa și pentru tine. Incearca-l. Poftă bună!

Paste cu pui si sos bechamel

Această rețetă necesită puțin mai mult timp și cheltuieli. La urma urmei, va trebui să pregătim sos bechamel. Acesta este cel care va oferi preparatului finit un gust minunat și unic, iar puiul nu va face decât să sublinieze și să îl facă și mai luminos, mai gustos și mai satisfăcător.

Această caserolă poate fi așezată cu ușurință pe o masă de sărbători. Oaspeții vor fi încântați, iar tu îți vei demonstra abilitățile culinare.

Ingrediente:

pentru sos:

lapte 1 l.
făină 60 g.
unt - 50 g.
ceapa 1 buc.
cimbru, salvie
sare, piper, nucsoara

pentru felul de mâncare în sine:

orice paste 350 g.
bacon 150 g.
ceapa - 1 buc.
piept de pui 1 buc.
broccoli 1 cap
dovlecel 1 buc.
brânză 150 gr.

Prepararea sosului bechamel:

1. Puneti laptele intr-o cratita si adaugati ceapa curatata de coaja si taiata in 2 parti. Îl punem pe foc.

2. Mai adaugam in lapte si cateva crengute de cimbru si salvie. Aduceți la fierbere și reduceți imediat focul la mic, astfel încât să se încălzească, dar să nu fiarbă.

Puteți folosi și ierburi uscate, numai după ce laptele s-a aromat, va trebui strecurat.

3. Între timp, în timp ce laptele capătă aromă și aromă, prăjiți făina într-o tigaie uscată sau într-o cratiță.

Culoarea și aroma sosului depind de gradul de prăjire al făinii. Cu cât prăjim mai mult, cu atât sosul va deveni mai cremos culoarea și gustul va fi mai bogat.

4. Adăugați untul în făină și amestecați până când ingredientele sunt complet amestecate.

5. Scoateți ceapa și ierburile din lapte și începeți să o adăugați treptat în făină, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

6. Adăugați puțină sare și piper. Se rade nucsoara si se amesteca.

7. Acoperiți cu un capac și lăsați să se încălzească la foc mic.

Pregătirea caserolei:

1. Pune o cratita cu apa pe foc pana da in clocot. După ce apa clocotește, adăugați puțină sare și adăugați pastele noastre la ea. Gatiti pana se fierbe pe jumatate la foc mare.

2. Între timp, tăiați slănina în bucăți mici și trimiteți-o în tigaie să se prăjească puțin.

3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri sau cuburi și adăugați-o în slănină.

4. Dovlecelul trebuie tăiat în cuburi de mărime medie.

Pe o notă! Aceasta este o componentă opțională care poate fi ignorată.

5. Trimite dovlecelul la slănină și ceapa prăjite. Se prăjește puțin (doar puțin) pentru ca dovlecelul să rămână puțin crocant.

6. Luați mai multe buchețe de broccoli și adăugați-le în paste cu 3-4 minute înainte de sfârșitul gătitului.

În această etapă, toate ingredientele vor fi gata, inclusiv sosul și baconul și dovlecelul.

7. Scurgeți apa din tigaie și combinați cu prăjirea. Amesteca.

8. Se toarnă sosul bechamel și se amestecă.

9. Întindeți masa rezultată într-un strat uniform într-o matriță refractară.

10. Mai rămâne doar să adăugați pieptul de pui, care trebuie tăiat în bucăți de cel mult 1 cm grosime.

11. Așezați-l pe suprafața „spiralelor”.

12. Se presară brânză rasă și se da la cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 25-30 de minute.

Acum puteți tăia caserola finită și o puteți așeza pe farfurii porționate. Sau serviți-l pe masă direct în formular, astfel încât toată lumea să poată vedea această lucrare.

Se coace la cuptor cu cârnați și brânză

Cârnații și brânza, în cea mai mare parte, se însoțesc întotdeauna într-o mare varietate de feluri de mâncare. Și dacă stropim vasul finit cu brânză, atunci de ce să nu adăugăm în compoziție cârnați sau cârnați? La urma urmei, se completează atât de bine cu calitățile lor gustative și dezvăluie gustul cel mai clar.

Ingrediente:

paste 300 gr.
carnati (carnati) 300 gr.
brânză 200 gr.
sos de rosii 2 linguri.
maioneză 2 linguri.
unt 50 gr.

Preparare:

1. Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până sunt fierte.

2. Adăugați ulei într-o tigaie încălzită (se lasă 15 grame să unge tigaia).

3. Turnați 5 linguri în sosul de roșii. apa rece si amestecati.

4. Turnați acest sos în untul topit.

5. Între timp, tocați cârnații sau cârnații.

6. Adăugați-le în sosul din tigaie. Se adauga putina sare si piper dupa gust.

7. Răziți brânza.

8. Ungeți forma cu uleiul pe care l-ați lăsat mai devreme.

9. Asamblarea caserolei. Primul strat este 1/2 din paste.

Se presară cu 1/4 din brânză.

Pune jumătate din cârnați și din nou 1/4 din brânză.

10. Repetați straturile în aceeași ordine.

11. Acoperiți totul cu o plasă de maioneză.

12. Dați tava la cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 20 de minute până se formează o crustă aurie apetisantă.

Vasul finit poate fi decorat cu ierburi, dacă se dorește.

Gata. Poftă bună!

Cum se face o caserolă într-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent pentru toate gospodinele. Gătitul cu el devine mult mai rapid și mai ușor. În timp ce ea gătește, poți face alte lucruri prin casă. Dar poți găti o caserolă cu ea? Bineînțeles că puteți, iar acum vom urmări un scurt videoclip cu o descriere detaliată a întregului proces.

Vizionare placuta!

Reteta pentru preparatul Lazy Wife

Nu-ți place să gătești sau nu ai timp suficient pentru nimic? Ei bine, pentru astfel de cazuri există o rețetă de caserolă potrivită. Nu vom fierbe nimic, ci pur și simplu punem toate ingredientele în straturi pe o foaie de copt, turnăm umplutura și o punem la cuptor. Rezultatul va fi un preparat foarte minunat din punct de vedere al gustului si al satiei.

Ingrediente:

paste 250 gr.
sunca sau carne 250 gr.
lapte 300 gr.
apa 300 gr.
oua 2 buc.
brânză 150 gr.
condimente
ulei vegetal

Preparare:

1. Turnați pastele (crude) într-o formă cu laturile înalte.

2. Apoi adăugați șuncă sau carne tocată.

Dacă doriți, puteți stropi cu o cantitate mică de verdeață.

3. Sparge ouăle într-un bol, adaugă sare, piper și condimentele care îți plac. În cazul nostru, este turmeric, un amestec de ardei și pudră de usturoi.

4. Se amestecă și se adaugă apă și lapte. Se amestecă din nou până se omogenizează.

5. Umpleți forma cu ingredientele rămase cu acest amestec.

6. Se presară cu brânză rasă.

Pentru a preveni arderea brânzei, acoperiți tava cu folie.

7. Dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 45 de minute.

8. După timpul specificat, îndepărtați folia și coaceți 10 minute pentru a forma o crustă de brânză aurie.

9. Scoateți caserola finită din cuptor și răciți direct în tavă.

10. Tăiați și serviți.

Cum îți place această rețetă „leneșă”? Ți-a plăcut? Lasă-ți părerea în comentarii.

Cu asta, vreau să îmi iau rămas bun de la tine până la numărul următor. Și pentru a fi mereu la curent cu noile evenimente și lansări de blog, abonează-te și rămâi în legătură. Și pentru a nu pierde rețeta, o poți fixa pe peretele tău de pe rețelele de socializare făcând clic pe butoanele de sub această postare.

Caserola a fost inventată în Franța, iar în Rus' a fost preparată din tăiței și a fost numită „lapshevnik”. Caserolul cu paste și tăițeii copți cu ouă într-o tigaie este considerat un fel de mâncare tradițional și testat în timp.

Secrete culinare

Pentru a face caserola un succes, ar trebui să respectați anumite caracteristici de gătit.

Pastele nu trebuie prea fierte. Pentru a nu se lipi, după fierbere, turnați apă rece peste ele și adăugați legume sau unt.
Tip de paste. Puteți folosi spaghete, conuri, tăiței, dar rețineți că timpul de gătire pentru fiecare tip de paste este diferit. Aceasta depinde de tipul de grâu din care sunt făcute.
Doar ouă proaspete. Daca un ou pus in apa rece pluteste, nu este potrivit pentru consum.

Caserole sunt versatile în preparare. Puteți folosi cuptorul, aragazul lent, cuptorul cu microunde. Rezultatul final va fi ușor diferit, dar metoda de gătit nu va afecta gustul felului de mâncare.

Caserolă de paste cu ou la cuptor ca în fotografie

Această rețetă tradițională de caserolă cu tăiței cu ouă este disponibilă pentru orice buget. Îl poți coace fie în cuptor, fie într-un aragaz lent. Rețeta de bază pentru caserola de paste cu ouă poate fi îmbunătățită adăugând legume, pește, carne, slănină, produse lactate și ierburi la ingredientele obișnuite.

Reteta clasica

Vei avea nevoie:

paste, spaghete - 500 g;
ouă - 5 buc.;
ceapa - 1 buc.;
verdeturi pentru stropire;
zahăr - 1 pahar;
sare, piper - un praf.

Pregătirea

Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate.
Tăiați ceapa și o căleți în ulei vegetal. Se amestecă cu pastele.
Puneți amestecul într-o tavă pre-unsă pentru copt. Se condimenteaza cu sare si piper dupa preferinte.
Bateți ouăle cu zahărul într-un castron separat și turnați în formă. În unele rețete puteți găsi o variantă de caserolă de paste cu lapte și ou.
Preîncălziți cuptorul și coaceți vasul timp de 25 de minute la 200 de grade. După gătit, puteți presăra brânză sau ierburi deasupra.

Cu șuncă, roșii și brânză

Macaroane cu brânză și caserola cu ouă pot fi combinate cu carne, legume și pește.

Vei avea nevoie:

paste de orice fel, se pot folosi coarne - 500 g;
smântână groasă - 500 ml;
cârnați fierți sau șuncă - 500 g;
roșii - 2 buc.;
ouă - 2 buc.;
brânză rasă - 100 g;
Sarat la gust.

Pregătirea

Se amestecă ouăle și smântâna, se bat cu un mixer până se formează spumă. Adăugați cârnați și brânză tăiate fâșii la acest amestec. Lăsați câteva bucăți pentru a decora vasul.
Tăiați roșiile felii și prăjiți. Se amestecă apoi cu amestecul de cârnați și smântână.
Se fierb coarnele până sunt fierte pe jumătate, se adaugă umplutura și se distribuie uniform peste tigaie.
Condimentați după cum doriți, deoarece toate ingredientele de mai sus pot fi sărate și piperate în avans.
Coaceți vasul la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Pune deasupra branza ramasa si sunca ca garnitura.

Plăcintă din caserolă pe bază de făină

Unele gospodine fac preparate din făină pentru paste. În el se pun legume sau orice umplutură pentru preparat, iar deasupra se pun pastele. Această caserolă seamănă cu o plăcintă.

Vei avea nevoie:

unt sau margarină - 250 g;
făină - 2 linguri;
lapte - o jumătate de pahar;
ouă - 2 buc.;
condimente;
brânză rasă - 100 g;
paste - 450 g.

Pentru umplutură (opțional):

ciupițe - 300 g;
șuncă - 300 g;
legume asortate - 300 g.

Pregătirea

Într-o cratiță mare, topește untul sau margarina la foc mic. Apoi adăugați treptat făina, amestecați și nu lăsați să apară cocoloașe în aluat. Bateți toate ingredientele cu un mixer sau amestecați cu o lingură până se omogenizează.
Se toarnă lapte, se amestecă constant. Se pune aluatul la foc mic și se aduce la fierbere.
După fierbere, adăugați în amestec condimente după gust: chimen, nucșoară, ardei dulce și brânză rasă. Lasati sa se raceasca inainte de utilizare. Baza de faina este gata.
Pregătiți umplutura. Se prăjesc în prealabil ciupercile și legumele, se taie șunca fâșii.
Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate.
Puneți ingredientele pentru umplutură (ciuperci, legume sau șuncă) în preparat împreună cu pastele fierte, formați o plăcintă deschisă, umpleți cu ouă bătute. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute.

Dulce cu cirese si lapte

Copiii pot fi răsfățați cu o caserolă de desert cu cireșe și lapte, care se prepară indiferent de anotimp. Orice cireș va fi potrivit pentru umplutură: proaspăt, conservat, dulceață, congelat. Doar fără semințe.

Vei avea nevoie:

coarne - 500 g;
cireșe - 250 g;
lapte - 5 linguri;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 1 pahar.

Pregătirea

Fierbe pastele și amestecă-le cu umplutura de cireșe. Adăugați zahăr în amestec și amestecați până se distribuie uniform.
Bate bine ouăle și laptele cu un mixer. Ar trebui să se formeze spumă. Turnați acest sos peste coarne.
Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.

Ca urmare, vei ajunge cu ceva asemănător cu găluștele tradiționale ucrainene cu cireșe, dar pregătirea caserolei este mult mai rapidă și mai ușoară. O condiție prealabilă este să nu gătiți prea mult pastele și să bateți bine umplutura.

Reteta cu ciuperci intr-un aragaz lent

Orice ciupercă va face - ciuperci stridii, chanterelles sau șampioane. În loc de ciuperci, puteți folosi vinete.

Vei avea nevoie:

paste - 500 g;
ciuperci - 250 g;
ouă - 2 buc.;
brânză - 100 g;
ulei vegetal - 2 linguri;
condimente - un praf.

Pregătirea

Fierbe pastele, adaugă ulei și condimente. Așezați totul în vasul multicooker.
Se fierbe în prealabil ciupercile sălbatice până sunt fierte pe jumătate. Se macină și se prăjește. Se amestecă cu pastele.
Bateți ouăle într-un castron separat cu un mixer, adăugați sare. Turnați amestecul de ouă în bol. Se presara deasupra un strat de branza.
Selectați modul „Coacere” și setați cronometrul pentru 20 de minute. După terminarea programului, lăsați-l să se încălzească încă 5 minute.

Caserola de paste cu ouă este un fel de mâncare practic și satisfăcător care se pretează ca fel principal sau desert. Pastele se potrivesc bine cu mazăre verde, măsline, morcovi fierți, brânză, slănină și pește roșu. Decorul opțiunii de desert poate fi marmeladă, ciocolată, zahăr pudră sau fructe. Doar fiți îndrăzneț - nu vă fie teamă să experimentați și să încercați ceva nou!