Fotografii și rețete de aperitive reci de sărbători. Mâncăruri și gustări reci Mâncăruri reci și rețete de gustări

Mâncăruri și gustări reci Lingonberries cu mere Lingonberries sunt sortate și spălate. Miezul și tulpina merelor se îndepărtează și se taie rondele Meloșele preparate se pun într-un ceaun, se umplu cu apă, se pun la fiert 8 - 10 minute din momentul fierberii, apoi.

Sărbătoarea care se apropie ne entuziasmează și ne face să o așteptăm cu nerăbdare. Acum e deja aproape, ne dăm seama ce vom avea pentru felul principal, cumpărăm o sticlă de vin... Dar nici unul, nici celălalt nu vor decora masa și nu-i vor da aceeași rafinament ca aperitivele reci. Există cu adevărat loc pentru creativitate aici pentru orice gospodină.

Aperitivele și salatele reci împodobesc masa, de obicei, oamenii încearcă să le împodobească cu figurine de legume sau doar ierburi sunt cele care atrag atenția unui invitat care se apropie de masă; gurmanzi.

Pentru ce aperitive reci ar trebui să vă pregătiți masa festiva?

Să începem cu clasicii - aspic .

ÎN Rusiei antice Acest fel de mâncare a fost întotdeauna pregătit pe și. Se credea că carnea de porc trebuia gătită în această sărbătoare, deoarece porcul, singurul animal de fermă, nu a venit să-l felicite pe nou-născut Iisus.

• cionc de porc;
• pulpe de porc - un cuplu;
• bulion de vită - aproximativ un kilogram;
• sare, piper boabe, frunza de dafin;
• usturoi – 3-4 capete medii;
• morcov.

Clătiți bine carnea, tăiați tot ce nu vă place. Tăiați sau tocați oasele și spălați din nou. Curata morcovii. Se pune in apa rece si se fierbe la foc mic destul de mult timp. Dacă gătiți într-o oală sub presiune, va fi mult mai rapid, dar bulionul nu va fi la fel de limpede!

Scopul morcovului este să adauge o culoare plăcută bulionului, astfel încât când totul este fiert, să îl puteți îndepărta. Nu mai este nevoie de ea aici.

Se strecoară bulionul cu mare grijă, nici măcar printr-o strecurătoare, ci printr-o strecurătoare cu tifon: în caz contrar, în vasul finit pot ajunge oase mici. Nu turnați fundul în jeleu de carne, dă-i-o câinelui. Animalul va fi încântat, dar nu îi va păsa de oase! Turnăm două linguri de bulion într-o farfurie și o punem la frigider: acesta este un test pentru a vedea dacă se va întări. Să mergem să sortăm singuri carnea.

Principalul lucru aici este să nu ratați oasele, pe de o parte, și să nu hrăniți excesiv câinele, pe de altă parte. Și apoi aici stă, arătând cu toată înfățișarea ei condamnată că îi va fi dificil să o ajute să se ocupe de conținutul tigaii, dar câinele este prietenul bărbatului pentru că este gata să-și asume riscuri...

Carnea se dezasambla si se toaca (se poate da printr-o masina de tocat carne), se toaca marunt usturoiul, se poate da printr-o presa; se pune in bulion fierbinte. Nu ar trebui să fierbi usturoiul, nu-i place prea mult temperatura ridicata.

Verificăm dacă bulionul nostru a înghețat la frigider. Daca da, grozav, daca nu, adauga putina gelatina, va ajuta carnea jeleata sa se intareasca. Nu vei găsi nici un fel de gelatină zilele astea! Citim instrucțiunile și acționăm conform acestora.

Dacă doriți, puteți decora cumva carnea jeleată. Dacă sunteți împotriva unor astfel de excese, puneți carnea în forme și umpleți cu bulion. Se lasa sa se intareasca la frigider.

Înainte de servire, în funcție de intenția dvs. și aspect forme, puteți îndepărta carnea jeleată răsturnând cu grijă formele pe o farfurie. Sau îl puteți trimite direct în formular, mai ales dacă formularul este frumos și vacanța este „pentru proprii oameni”. Cea mai delicioasă carne jeleată vine întotdeauna. Nu uitați să serviți hrean bun!

Un alt aperitiv rece tradițional - snack bar "Napoleon" .

• Foietaj gata preparate;
• maioneză într-o cantitate semnificativă;
• ouă fierte tari – 5 buc;
• șuncă – aproximativ 300 g;
• brânză - 500 de grame;
• ciuperci murate cu miere - jumătate de borcan.

Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și arată foarte impresionant.

Ungem prajiturile un pic cu maioneza, acoperim cu folie si punem deoparte. Trebuie să se înmoaie puțin.

Trei ouă pe răzătoarea grosieră, adăugați brânză rasă fin și maioneză - suficient pentru a nu fi prea tare. Masa trebuie să fie mânjită, nu modelată. Amestecă și pune deoparte acest bol pentru moment.

Puteți alege o altă umplutură. De exemplu, șampioane cu ceapă (prăjită ușor) și brânză; pui fiert cu branza si champignon, peste usor sarat sau conservat, legume (vinete, ardei dulci, ierburi) tocate marunt si inabusite cu ulei vegetal.

Tăiați șunca fâșii îngrijite și puneți-o într-un alt bol. Ne uităm prin ciupercile murate și le lăsăm pe cele mai frumoase pentru decorarea lui „Napoleon”.

Să începem asamblarea. Ungeți generos primul strat de tort cu amestecul de ou-brânză. Deasupra punem putina ciuperci cu miere.

Îl punem pe al doilea și îl apăsăm. Pe aceasta o ungem doar putin, apoi adaugam sunca si o netezim.

Așezați al treilea strat de tort și apăsați din nou. Nu el - brânză rămasă și ou. Decorați cu ciuperci de miere. Prajitura noastra este gata, dar este indicat sa o tinem la frigider pentru cateva ore. Pregătiți acest tort în .

Hai să mai gătim puțin rollopgs si asta e cu clasicii.

Rollmops-urile au fost inventate de germani și sunt adorate de polonezi, suedezi și estonieni. Și vom încerca să le servim de sărbătoare ca o gustare cu vodcă, mai ales pentru cei patrioti care nu beau vin.

Există mai mult de o duzină de rețete pentru rollomps. Să încercăm un sortiment de două tipuri.

În esență, un rollmops este un rulou de hering cu o cantitate mică de umplutură. Rollmops-urile trebuie să fie ușor marinate.

• Deci, hering - 10 file;
• morcovi - 2 buc;
• ceapa – 3 capete;
• usturoi – 2-3 catei;
• capere - după gust;
• castraveți murați – 2 buc (mari);
• oțet de vin – 500 ml;
• ulei de floarea soarelui – 100 ml;
• miere - o lingură;
• muștar - lingură;

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă usturoiul, se amestecă și se adaugă sare. Se încălzește uleiul la fiert, se toarnă o lingură de oțet în el. Turnați morcovii și lăsați-i să stea până se răcesc (sau mai mult).

Să filezăm heringul. Scoatem toate oasele (puteți folosi o lupă și o pensetă). Tăiați castraveții în cuburi, capere, dacă sunt mari, în sferturi sau mai puțin. Tăiați ceapa și o căleți ușor. Ungeți fileurile cu muștar, iar jumătate din ele cu miere.

Se serveste, natural, cu cartofi si ca gustare cu vodca.

Învelim bucăți de castraveți și caperă într-un singur file (fără miere). Altele (cu miere) includ morcovi picanti si ceapa sotate.

Asiguram toate rollomps cu scobitori sau frigarui, le punem intr-un castron si turnam marinata: otet de vin, boabe de piper, aduse la fiert si racite la temperatura camerei. Se acopera cu rondele de ceapa si se lasa la marinat aproximativ o zi la frigider.

Dacă decideți să luați un bufet, aperitivele obișnuite nu sunt potrivite. Să încercăm să gătim coșuri sau vol-au-vents cu salata .

Poți cumpăra coșuri din magazin: să te joci cu ele înainte de vacanță, când deja sunt multe de făcut, este irațional.

Nu durează mult să faci singur vol-au-vents. Pentru a face acest lucru, întindeți ușor un strat de aluat foietaj, tăiați mai multe cercuri mai mari din el și apoi tăiați cercuri mici din jumătate cu un pahar pentru a face „covrigi”. Ungeți ușor cercurile mari cu ou, puneți un „bagel” deasupra și coaceți timp de 7-10 minute.

În timpul coacerii, aluatul va crește și veți obține căni de aluat care pot fi umplute cu salată.

Puteți folosi orice salată pentru umplutură (uite), dar este mai bine să nu „crude”: din bastonașe de crab, din avocado, din sfeclă fiartă. De asemenea, le puteți umple cu caviar, hering, tocate și amestecate cu unt și așa mai departe. Surprinde-ți părinții preparând valovany.

Prajiturile de gustare sunt perfecte pentru decorarea unei mese de tip bufet.

Biscuiți

• Unt;
• brânză moale procesată ca „Viola”: cremoasă și cu ierburi;
• poate cateva felii de somon afumat la rece;
• pasta de tomate;
• patrunjel pentru decor.

Adăugați o lingură de roșii la brânza procesată și ierburile și amestecați bine. Dacă nu vă place culoarea, mai adăugați puțină roșie.

Sigilați biscuiții împreună în perechi, stratificandu-i cu unt.

Pune o bucată mică de pește pe una dintre prăjituri și stoarce-o frumos deasupra cu o seringă de patiserie. cremă de brânză. Pe altele - brânză de roșii, se ornează cu o frunză de pătrunjel.

Și ca o gustare ușoară - varză chinezească umplută .

Există o mulțime de rețete de varză chinezească umplută. O vom face pe cea mai simplă.

• Varză chinezească (avem nevoie de frunzele interioare, mai moi);
• brânză de vacă;
• roșu ardei gras;
• verdeaţă.

Ardeiul se toaca marunt, se amesteca cu branza de vaci si ierburi tocate.

O vom înveli în frunze de varză chinezească așa cum doriți: fie în plicuri, fie în rulouri.

Și acum încă câteva retete simple, care va încânta atât copiii, cât și adulții.

„Bețe” de legume cu sos

• Tulpini tinere de țelină;
• morcovi tineri;
• castraveți;
• brânză moale procesată;
• iaurt natural grecesc;
• usturoi;
• maioneză;
• mărar;
• ridiche.

Spălați bine pețiolele și curățați-le de elemente grosiere. Tăiați castravetele pe lungime în 4-8 „bețișoare”, în funcție de grosimea castraveților. Se spala si se curata morcovii daca sunt grosi ii vom taia si pe lungime, iar daca sunt subtiri ii vom lasa asa.

Hai sa facem sosurile:

1. Branza procesata se amesteca cu maioneza, se toaca mararul si se adauga acolo. Sa trecem usturoiul printr-o presa si sa il adaugam si in sos. Să amestecăm.
2. Adauga ridichi rasa fin in iaurtul grecesc. Dacă este foarte lichidă, puteți adăuga o lingură sau două de brânză tare rasă pe cea mai fină răzătoare.

Scufundam „bețișoarele” în sos și le mâncăm cu plăcere. Sos delicios, in loc de telina, o puteti intinde pe paine sau cartofi.

Sandvișurile minuscule - tartine - pot fi făcute cu orice. Este mai bine să faceți 5-10 bucăți diferite.

1. Biscuiți uns cu cremă de brânză și o măsline fără sâmburi.
2. La fel, dar umplut cu amestec ierburi.
3. Bucăți de pâine albă, unsate cu muștar, castraveți și carne afumată.
4. La fel, dar uns cu branza topita si deasupra o felie de rosii.
5. O bucată de pâine neagră, unsă cu hrean și pe ea fiartă carne de porc.
6. O bucată de pâine neagră, prăjită într-un prăjitor de pâine, unită ușor cu usturoi și șprot.
7. O bucată de pâine cu cereale, uscată în prăjitor de pâine, și tocate mărunt, vinete înăbușite, ardei dulce și roșii (întâi rece!).

Puteți găsi rețete de sandvișuri de sărbători.

bărci

Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare.

• Castraveți;
• bastoane de crab;
• porumb dintr-o cutie;
• putina maioneza;
• ardei gras roșu.

Spălați castraveții, tăiați-i în jumătate pe lungime și scoateți interiorul cu o lingură.

Nu va fi necesar; poate fi tăiat undeva în .

Se toaca marunt batoanele de crab, se amesteca cu porumb si se condimenteaza usor cu maioneza si sare.

Spălați ardeiul și îndepărtați semințele.

Să tăiem triunghiuri ascuțite din el - acestea sunt pânzele „bărcilor” noastre.

Introduceți o frigărui de lemn în fiecare barcă și fixați o „vela” pe ea.

Bărcile sunt gata să navigheze pentru petrecerea copiilor.

Și, în sfârșit Bile de brânză .

• brânză tare sau semi-tare – 500 g;
• maioneză;
• quiche-mish;
• migdale;
• ouă fierte tari – 3 buc;
• susan;
• bastoane de crab congelate;
• cireașă

Se rade brânza pe cea mai fină răzătoare și se amestecă bine cu maioneză. Curățați ouăle și le dați pe răzătoare fină. Radem si batoanele de crab fara sa le dezghetam.

Împărțiți masa de brânză în trei părți. Luăm puțină masă în palmă, facem un „tort”, punem pe el un sâmbure de migdale, o formăm o minge și o învelim în semințe de susan.

Ultimele patru feluri de mâncare sunt ideale pentru o petrecere a copiilor.

Din a doua parte a masei vom face biluțe umplute cu quiche, învelite în bastoane de crab, iar din a treia - umplute cu roșii cherry, învelite în ou și sare.

Pe o farfurie se aseaza bilutele amestecate si se orneaza cu frunze de salata verde.

Poftă bună!

Nicio masă, indiferent dacă este informală sau festivă, nu este completă fără aperitive și preparate reci. Ele nu sunt doar decorarea sa, ci și necesare pentru o mai bună digestie a alimentelor și stimularea apetitului, deoarece conțin legume proaspete și murate, sosuri și condimente. Așadar, ce aperitive reci să pregătiți pentru masa de sărbători cu fotografii și rețete - mai jos.

Acest lucru este interesant! Gustările pot fi pre-preparate și conservate - asta varză murată, legume murate, precum și carne și pește afumat. Dar și cele făcute din diferite ingrediente, de exemplu, sandvișurile.

• carne;
• vegetal;
• fructe de mare;
• peşte;
• ciupercă.
• Atunci când amestecați diferite ingrediente, este recomandabil să știți care produse se potrivesc cel mai bine.

LA gustări cu carne include:

• carne fiartă;
• cârnat;
• șuncă;
• piept;
• muschiu;
• pateu;
• jeleu;
• aspic.

Pentru aperitive de pește se iau pește și fructe de mare de diferite procesări:

• afumat,
• Sărat,
• uscat,
• aspic,
• fiert,
• prăjit,
• conservate.

Puteți adăuga la gustările cu legume: orez, fasole, ouă fierte.

Fructe de mare cumpărate gata făcute sau fierte și zdrobite. Ciupercile se folosesc marinate, sărate sau prăjite cu ceapă.

De obicei, aperitivele reci pe masa de sărbători (veți găsi mai jos fotografii și rețete) sunt de regulă decorate, se folosesc aceleași produse care sunt incluse în aperitiv și se adaugă verdeață; Legumele trebuie tocate frumos, puteți folosi un cuțit figurat. Din ele se formează flori, frunze, stele, trandafiri.

Interesant! Poate fi tăiat în forme geometrice: sub formă de cercuri, bare și paie. Următoarele sunt considerate decorațiuni excelente: mazăre verde, măsline, ouă, atât pui, cât și prepeliță, tăiate felii și flori.

Gustări pentru o masă de zi de naștere

De ziua ta, îți dorești neapărat să pregătești noi feluri de mâncare și să-ți surprinzi oaspeții cu o varietate de gustări pe masă, dar în același timp să nu petreci mult timp pentru ca acestea să nu fie prea scumpe și să arate impresionant. Sunt multe cereri, dar există preparate care le îndeplinesc pe toate? Bineînțeles că au!

Ouă umplute cu ficat de cod

Acest aperitiv este întotdeauna la mare căutare și este ușor de preparat, mai ales dacă pregătiți toate ingredientele în avans. Baza preparatului este ouăle și conservele de ficat de cod poate fi înlocuit cu pate de șprot, care costă mult mai puțin. Cum ?

Ingrediente:

• ouă de găină– 8 buc.;
• ficat de cod conservat – 1 conserve;
• ceapa – 1 buc.;
• măsline - 1 borcan;
• unt - 1 lingura. l;
• maioneză - 2 linguri. l;
• mărar sau pătrunjel - 1 legătură.

Preparare:

1. Ouăle de pui fierte trebuie tăiate în cruce. Apoi trebuie să îndepărtați gălbenușurile din ele;
2. Prăjiți ceapa pentru ulei de floarea soarelui;
3. Deschide ficat de cod conservat. Se macină cu o furculiță, se adaugă gălbenușurile și untul;
4. Se macină până la omogenizare. Adăugați ceapa prăjită și ierburile tocate mărunt la masa rezultată;
5. Trebuie să umpleți jumătățile de ou cu acest amestec;
6. Deasupra se intinde maioneza, se orneaza cu masline, se taie rondele si se orneaza cu crengute de patrunjel.

Friptură cu ciuperci

O variantă de gustare originală pentru o petrecere de naștere (rețeta cu fotografii este prezentată mai jos) va fi un fel de mâncare rece - chiflă cu ciuperci. Moduri grozave.

Ingrediente:

• muschiu de porc – 500 g;
• carne de vită - 500 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• brânză tare – 100 g;
• ciupițe - 200 g;
• unt - 1 lingura. l;
• ceapa – 1 buc.;
• piper măcinat – 1 praf;
• ulei vegetal - 2 linguri. l;
• verdeturi – 1 buchet.

Preparare:

1. Trebuie să faceți carne tocată din carne amestecând carnea de porc cu carnea de vită. Conduce la el un ou crud, sare si adauga un praf de piper;
2. Apoi începeți să pregătiți umplutura. Se fierb ciupitele aproximativ 5 minute si se prajesc intr-o tigaie in unt si ulei de floarea soarelui, adaugand ceapa si usturoiul. Treceți brânza prin răzătoare și amestecați umplutura;
3. Întindeți folie pe o foaie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal. Întindeți pe ea carnea tocată, dar astfel încât să obțineți o clătită de 1 cm grosime;
4. Puneți umplutura pe ea și înfășurați-o cu o rolă, ajutând cu folie. Apoi trebuie să-l înfășurați în el și să-l puneți la cuptor pentru 60 de minute;
5. Dupa o ora se deschide putin folia ca rulada sa se rumeneasca, se da din nou la cuptor pentru inca 15 minute;
6. Tăiați rulada răcită în felii de aproximativ 1 cm grosime.

Gustări originale pentru masa de sărbători

Multe gospodine vor să-și surprindă oaspeții cu preparate neobișnuite și originale. Vă aducem în atenție rețete cu fotografii cu aperitive originale pentru masa festivă care vă vor surprinde cu siguranță oaspeții.

Pomi de Crăciun din carne de crab

Acest aperitiv este ușor de preparat și arată original. Deși este mai potrivit pentru Masa de Anul Nou, dar poate mulțumi oaspeții în orice altă vacanță.

Ingrediente:

• carne de crab - 1 pachet;
• ouă de pui – 2 buc.;
• brânză procesată – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• maioneză - 3 - 4 linguri. l;
• biscuiti biscuiti – 100 gr.;
• mărar – 1 buchet;
• frunze de salata verde;
• rodie – 1 buc.

Preparare:

Carnea de crab, brânza, ouăle se trec printr-o răzătoare fină. Se adauga 1 catel de usturoi, trecut printr-o presa de usturoi. Totul este bine amestecat;

Luați o farfurie plată și puneți pe ea frunze de salată. Din masa rezultată trebuie să rostogoliți bile mici. Pentru fiecare brad veți avea nevoie de 3 bile. Mai întâi, se pune un biscuit pe frunzele de salată. Apoi aplatizați o minge și puneți-o deasupra, faceți-o pe a doua un pic mai mică în diametru și formați un con din a treia, stivuiți totul unul peste altul sub formă de piramidă, obțineți forma unui Crăciun. copac;

Ar trebui să existe astfel de brazi de Crăciun în funcție de numărul de invitați. Fiecare copac este stropit gros cu mărar deasupra, astfel încât să devină verde, parcă cu ace, și este decorat cu semințe de rodie.

Gustare în tartele

Ingrediente:

• tartele gata preparate – 10 buc.;
• ouă de găină – 5 buc.;
• conserva de creveți – 1 conserve;
• avocado – 1 buc.;
• unt - 20 g;
• lămâie – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• maioneză 3 linguri. l;
• ardei iute – 1 buc.

Preparare:

1. Ouăle de pui fierte tari se taie în cruce în formă de flori cu ajutorul unui cuțit zimțat;
2. Gălbenușurile se transferă pe o farfurie separată, se toacă mărunt creveții, se adaugă maioneza, se amestecă bine și se umple albușurile cu acest amestec. Deasupra puteti presara ierburi;
3. Apoi luați avocado, tăiați-l cubulețe, adăugați gălbenușurile rămase, pătrunjelul, stoarceți sucul de la lămâie, untul și ardeiul iute. Întreaga masă se pune într-un blender și se bate;
4. Masa rezultată se umple în tartele, iar deasupra se pune un ou umplut.

Gustări ușoare pentru masa de sărbători

Uneori, chiar și gustările ușoare care nu necesită mult timp pentru preparare sunt un decor minunat pentru masă.

Canape cu caș

Această tartă se prepară foarte repede, nu aveți nevoie de multe ingrediente.

Ingrediente:

• bucăți de pâine de secară - în funcție de numărul de invitați;
• brânză de vacă;
• verdeturi de marar;
• sare – 1 praf;
• castraveți proaspeți de mărime medie – 1 buc.

Preparare:

În primul rând, trebuie să tăiați mărarul și să îl amestecați cu caș, să adăugați puțină sare, ar trebui să obțineți o masă omogenă;

Este mai bine să treceți castraveții printr-o feliere specială, deoarece ar trebui să fie sub formă de ovale subțiri;

Începeți să formați sandvișuri. Puneți o movilă de caș și ierburi pe pâine. Apoi castravetele este străpuns cu o frigărui în formă de pânză și înșirat în mijlocul tartinei. Face bărci drăguțe. Sandvișurile trebuie așezate pe o farfurie plată și decorate cu ierburi.

Champignons umplute cu piept de pui

O altă opțiune pentru o gustare ușoară pentru masa de sărbători (rețeta și fotografia sunt oferite mai jos) sunt șampioanele cu piept de pui, care vor atrage în special iubitorii de ciuperci.

Ingrediente:

• piept de pui - 500 g;
• cimpignon - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• maioneză - 1 lingură. l;
• verdeturi – 1 buchet;
• brânză tare – 50 g.

Preparare:

1. Puiul si ceapa se taie cubulete mici, se adauga pulpe de champignon si putina sare dupa gust. Toate ingredientele sunt fierte în ulei vegetal până sunt fierte, răcite;
2. La ele se adaugă smântână și totul se amestecă. Apoi, pe fiecare capac de ciupercă se așează o masă răcită și se coace la cuptor timp de 15 minute, apoi se scoate și se stropește cu brânză tare rasă deasupra;
3. Apoi pune totul din nou la cuptor până se topește brânza, încă 3-5 minute. Ciupercile se racesc si se servesc, decorate cu ierburi.

Sandwich cu conserve de peste

Este ușor de preparat, delicios și stimulează pofta de mâncare.

Ingrediente:

• bucăți de pâine albă sau de secară, pâine;
• conserve de pește în ulei (saury, sardine);
• murături;
• usturoi;
• maioneză;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. În primul rând, bucăți de pâine sau pâine sunt prăjite în ulei vegetal;
2. Se ia apoi 1 catel de usturoi, care se trece printr-o presa de usturoi si se amesteca cu maioneza;
3. Apoi castravetele murat este tăiat cu un cuțit ascuțit sau zimțat, de formă ovală. Acum totul este gata, puteți forma sandvișul;
4. O bucată de pâine prăjită se unge cu sos de usturoi-maioneză preparat. Pe o parte a pâinii se pune un castraveți, iar lângă el bucăți de conserve de pește;
5. Puteți presăra ierburi deasupra peștelui sau puneți cu grijă o crenguță mică de mărar sau pătrunjel.
6. Sandvișul de vacanță este gata.

Gustări pentru masa de sărbători în grabă

Foarte des există o situație în care oaspeții au sosit deja și trebuie să așezați rapid masa. În acest caz, este important să cunoașteți mai multe opțiuni pentru gustări pe masa de sărbători. o remediere rapidă(veti gasi retete cu fotografii mai jos).

Rula de lavash delicioasă

Ingrediente:

• lavash – 1 bucată;
• somon – 200 g;
• castraveți proaspeți – 1 buc.;
• brânză procesată "Hochland" - 1 tavă.

Preparare:

1. Pita finita se unge cu branza topita, asezand somonul pe un rand, cu felii subtiri de castravete deasupra;
2. Totul se rulează într-o rolă și se taie transversal în porții mici. Așezați pe o farfurie plată.

Ruladă de lavash cu șuncă

Ingrediente:

• lavash – 1 bucată;
• morcovi coreeni – 1 pachet;
• sunca – 100 gr.

Preparare:

1. Lavash trebuie uns cu maioneză, morcovi coreeni trebuie așezați deasupra într-un strat subțire, iar șunca tăiată subțire trebuie așezată pe ea;
2. Rulați totul într-o rolă și tăiați în cruce.

Biluțe de brânză și nuci

Aceste bile se gătesc rapid, sunt foarte gustoase și hrănitoare. Aperitiv cald original - .

Ingrediente:

• brânză tare – 200 g;
• nuci– 50 g;
• unt - 100 g;
• măsline - 50 g;
• frunze de salata verde;
• mărar.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să radi brânza pe cea mai fină răzătoare;
2. Tăiați nucile sau treceți-le prin răzătoare, adăugați untul ușor încălzit, măslinele tocate mărunt, amestecați totul cu o lingură;
3. Rotiți bile mici din masa rezultată;
4. Pune frunze de salata verde pe o farfurie, ruleaza fiecare bila in marar tocat si aseaza pe frunze de salata verde.

Chifle cu caviar

Ingrediente:

• pâine feliată;
• unt - 100 g;
• caviar de somon – 1 borcan.

Preparare:

1. Fiecare felie de pâine trebuie tăiată în jumătate și unsă cu unt;
2. Așezați cu grijă icre de somon deasupra;
3. Toate sandvișurile sunt așezate pe o farfurie plată.

Biluțe de sfeclă roșie cu nuci și semințe de susan

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 2 buc.;
• nuci - 4 linguri. l;
• susan - 4 linguri. l;
• prune uscate – 5 - 6 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l;
• verdeturi – 1 buchet.

Preparare:

1. Sfecla trebuie tocata pe razatoarea fina, se adauga nuca tocata marunt cu un cutit, maioneza, se adauga putina sare si piper;
2. Se înmoaie prunele în apă clocotită, apoi se toacă mărunt cu un cuțit și se adaugă la restul produselor;
3. Se amestecă totul și se face bile mici;
4. Semințele de susan trebuie prăjite într-o tigaie. Trebuie să rostogoli aceste bile în el. Se aseaza pe un platou si se presara cu ierburi.

Prune cu brânză

Ingrediente:

• prune uscate – 20 buc.;
• brânză tare – 200 g;
• bacon - 50 g;
• frunze de salata verde;
• usturoi – 1 catel;
• maioneză - 3 linguri. l.

Preparare:

1. Prunele mari fără sâmburi trebuie aburite pentru a le face mai moi;
2. Pune frunzele de salata verde pe un platou Razi branza tare si usturoiul si asezoneaza cu maioneza;
3. Fiecare prună trebuie umplută cu această umplutură. Tăiați slănina fâșii subțiri, de aproximativ 1 cm lățime;
Împărtășește-ți părerea

Aperitivele reci decorate spectaculos stimulează pofta de mâncare, decorează masa festivă și îți îmbunătățesc starea de spirit. Rețetele propuse vă vor ajuta să pregătiți atât preparate foarte simple, cât și delicioase pentru orice sărbătoare.

Aceste rulouri îngrijite sunt ușor de preparat și arată foarte apetisant. Aceasta este o opțiune excelentă de gustare pentru masa de sărbători și pentru fiecare zi.

Lista de cumparaturi:

• 200 g sunca de pui;
• 130 g brânză olandeză;
• 2 catei de usturoi;
• 80 g maioneză (de preferință de casă);
• piper negru.

Secvența de gătit:

1. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
2. Cățeii se zdrobesc cu o presă de usturoi și se combină cu brânză.
3. Adăugați piper și maioneză.
4. Tăiați șunca în cercuri subțiri. Puteți cumpăra produsul direct în felii, deoarece dacă bucățile sunt groase, șunca se va rupe la răsucire.
5. Puneți umplutura de brânză pe marginea șuncii tăiate felii.
6. Piesa de prelucrat este rulată într-o rolă și asigurată cu o frigărui.

Sfat: pentru ca aperitivul să arate și mai impresionant, marginile ruloului pot fi scufundate în maioneză și apoi în gălbenușuri de ou ras.

Champignons umplute cu brânză și cârnați

Usor de preparat, foarte satios si impresionant, preparatul va ramane cu siguranta amintit de oaspetii dumneavoastra.

Ingredientele necesare:

• 0,5 kg de șampioane mari proaspete;
• 100 g brânză tare;
• 100 g cârnați afumat crud;
• 60 g smantana;
• 40 ml ulei vegetal;
• 3 g sare;
• cate 10 g patrunjel proaspat si ceapa verde;
• 2 g piper negru.

Tehnologia de gatit:

1. Ciupercile se spală și se usucă cu un prosop de hârtie.
2. Deșurubați cu grijă tulpinile de pe capace și tocați-le mărunt.
3. Prăjiți tulpinile de ciuperci tocate în ulei încins până devin aurii.
4. Brânza se rasă și se combină cu ciupercile răcite.
5. Se toarnă verdeața tocată mărunt.
6. Cârnatul se taie cubulețe și se adaugă la masa totală.
7. Umplutura se sare, se pipereaza si se asezoneaza cu smantana.
8. Capacele Champignon se umplu cu amestecul preparat.
9. Vasul se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se da in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 12 minute.
10. Ciupercile finite se racesc si se servesc pe frunze de salata verde.

Ruladă simplă de lavash cu pește roșu

Aperitivele reci din lavash sunt foarte populare la orice sărbătoare. Folosind această rețetă, chiar și dintr-o cantitate mică de pește puteți pregăti un fel de mâncare întreagă de mini rulouri consistente.

Vei avea nevoie:

• 1 pâine pita mare;
• 180 g cremă de brânză moale;
• 200 g file de somon chum ușor sărat;
• 15 g mărar proaspăt;
• 3 ml suc de lamaie.

Metoda de gatire:

1. Somonul se taie in bucati mai mici.
2. Tăiați mărarul.
3. Unti crema de branza si adauga zeama de lamaie.
4. Toate componentele sunt amestecate.
5. Umplutura este distribuită în toată pâinea pita. Stratul trebuie să fie foarte subțire, astfel încât rulada să fie netedă și ușor de tăiat.
6. Lavash este rulat într-o rolă și învelit folie alimentară si pune-l la frigider pentru 30 de minute pentru ca umplutura sa sature bine baza.
7. Ruloul răcit se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit.

Pulpe de pui originale in aluat

Tobe de pui fragede, moi, suculente, prăjite în aluat, se potrivesc bine cu salatele de legume și orice sos. Preparatul va fi foarte apreciat de oaspeții care iubesc gustările cu carne.

Necesar:

• 8 pulpe de pui;
• 2 ouă crude;
• 60 g faina;
• 40 g maioneză;
• 40 ml ulei vegetal;
• ulei pentru prajit;
• sare si condimente pentru pui.

Reteta pas cu pas:

1. Tobe de pui se spala, se usuca si se pun intr-un castron mare.
2. Carnea este acoperită cu sare și condimente. Amestecați bine.
3. Pentru aluat, amestecați făina, uleiul vegetal și maioneza. Se bat ouăle, se amestecă bine și se lasă 15 minute.
4. Turnați suficient ulei într-o tigaie cu laturi înalte pentru a acoperi complet puiul.
5. Fiecare picior este scufundat complet în aluat și pus în ulei clocotit.
6. Preparatele se prăjesc până când apare o crustă apetisantă.
7. Puneți bețișoarele finite pe șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.

Gustare savuroasă pe chipsuri

Acest fel de mâncare este convenabil de servit la bufete. Umplutura se poate prepara din absolut orice ingrediente.

Compus:

• 100 g morcovi coreeni;
• 100 g cârnați afumati;
• 100 g brânză Poshekhonsky;
• 2 oua fierte;
• 60 g maioneza;
• chipsuri întregi.

Etape de pregatire:

1. Ouăle și cârnații se taie în cuburi mici.
2. Brânza este rasă grosier.
3. Morcovii sunt tăiați mai scurt.
4. Ingredientele se amestecă și se asezonează cu maioneză.
5. Salata pregătită se pune pe chipsuri.

Gătiți bastoane de crab în aluat

Această gustare foarte fragedă și sățioasă este îndrăgită atât de adulți, cât și de copii.

Necesar:

• 300 g batoane de crab răcite;
• 50 g brânză;
• 30 g maioneză ușoară;
• 15 g mărar;
• sare;
• 1 ou;
• 100 g faina;
• 100 ml lapte;
• 2 g sifon;
• 5 ml suc de lamaie;
• ulei de floarea soarelui.

Etape de gătit:

1. Bateți oul cu laptele la temperatura camerei, sare și sifon. Adăugați făina în părți și amestecați până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie destul de gros.
2. Brânza este rasă, amestecată cu ierburi tocate și asezonată cu maioneză.
3. Fiecare baton de crab se desface cu grija, se stropeste cu suc de lamaie si se umplu cu amestec de branza.
4. Bastoanele sunt pliate înapoi și tăiate în 2 părți transversal.
5. Fiecare parte este scufundată în aluat, apoi se prăjește în ulei până se rumenește.
6. Puneți produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Aperitiv cu foietaj tocat

Rulourile apetisante de carne arată grozav pe masa de sărbători. Se pot servi cu bulion, salata de legume sau ca preparat independent.

Lista de cumparaturi:

• 150 g pui tocat;
• 150 g carne de porc tocata;
• 50 g pesmet;
• 1 ceapă;
• 10 g patrunjel proaspat;
• sare si piper negru macinat dupa gust;
• 300 g aluat foietaj;
• 20 g faina.

Procesul de gatire.

1. Ambele tipuri de carne tocată sunt amestecate. Adăuga firimituri de pâine, care nu va permite eliberarea lichidului din carne în aluat.
2. La carnea tocată se adaugă ceapa tocată și pătrunjelul. Sare si piper.
3. Umplutura pregătită este împărțită în 2 părți egale. Formați fiecare cârnați și rulați-i în făină.
4. Aluatul se întinde și se împarte în 2 jumătăți.
5. Pe marginea unei părți din aluat se pune un cârnați de umplutură. Ar trebui să se potrivească cu lungimea bazei. Repetați cu ingredientele rămase.
6. Aluatul cu carne tocată se rulează într-un rulou și se așează tabla de taiere cusătură în jos.
7. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați rulada în bucăți de 3 cm lățime.
8. Produsele rezultate se pun pe o tavă de copt cu pergament și se coace la 190°C timp de 25 de minute.
9. Rulourile finite se racesc si se servesc pe frunze de salata verde.

"Raffaello" de batoane de crab, brânză, măsline

Această gustare spectaculoasă arată ca bomboana cu același nume. Pe langa masline, in mijlocul bilutelor se pot pune nuci sau bucati de peste rosu.

Componente necesare:

• 100 g batoane de crab congelate;
• 2 branza procesata;
• 1 ou;
• 3 catei de usturoi;
• 100 g măsline fără sâmburi;
• Sarat la gust;
• 50 g maioneza;
• 30 g fulgi albi de cocos.

Procedura de gătit.

1. Oul se fierbe tari si se toaca pe razatoarea medie.
2. Brânza se rasă în același mod.
3. Usturoiul se trece printr-o presa.
4. Ingredientele preparate sunt amestecate, sarate si asezonate cu maioneza. Masa ar trebui să fie vâscoasă, dar nu lichidă, altfel va fi dificil să se formeze bile din ea.
5. Bețișoarele de crab, fără decongelare, se dau pe răzătoare fină. Pentru ca gustarea să pară mai realistă, acestea sunt amestecate cu fulgi de nucă de cocos.
6. Udați-vă periodic palmele, aruncați bile identice din masa rezultată. In fiecare se pune cate o maslina.
7. Produsele se rulează în stropi.
8. Înainte de servire, crabul „Raffaello” se răcește timp de 1 oră.

Rețetă originală „Coada de păun”

Un aperitiv de vinete foarte frumos si gustos poate fi asezat in centrul mesei de sarbatori. ÎN reteta clasica Se folosește maioneză, dar vasul devine mai fraged dacă îl înlocuiești cu feta și smântână.

Ingrediente:

• 4 vinete;
• 5 roșii;
• 2 castraveți mari;
• 50 g smantana;
• 100 g măsline;
• 200 g feta;
• 2 catei de usturoi;
• sare;
• crengute de marar;
• ulei vegetal.

Etape de gătit.

1. Vinetele se taie in cercuri usor in diagonala, se sareaza, se lasa 30 de minute, apoi se spala. Această tehnică vă permite să scăpați de amărăciunea legumelor.
2. Vinetele preparate se pun pe o tava unsa cu unt si se coace un sfert de ora la 200°C.
3. Feta este combinată cu smântână și usturoi zdrobit.
4. Roșiile și castraveții sunt tăiate în felii, măslinele sunt împărțite în jumătate.
5. Preparatele de legume racite se aseaza pe un vas si se ung cu amestec de smantana si branza.
6. Peste fiecare se pune o felie de roșie și se unge din nou cu umplutura.
7. Apoi puneți un castravete și o jumătate de măsline.
8. Aperitivul se pune în formă de coadă de păun, ornat cu crenguțe de mărar pentru o asemănare deplină.

Biluțe de ficat de cod

Acest fel de mâncare originală Celor care iubesc gustările cu pește le vor plăcea.

Lista de cumparaturi:

• 2 cartofi;
• 2 oua de gaina;
• 50 g brânză olandeză;
• 230 g ficat de cod conservat;
• 15 g frunze de patrunjel;
• 40 ml sos de soia;
• 60 g seminte de susan.

Reteta pas cu pas.

1. Se fierb cartofii și ouăle, se răcesc și se toacă pe răzătoare medie.
2. Scurgeți lichidul din cutia de ficat de cod. Conținutul se zdrobește cu o furculiță și se adaugă la cartofi și ouă.
3. Brânza se rasă fin și se adaugă în compoziția principală.
4. Se adauga patrunjel tocat marunt.
5. Produsele sunt asezonate cu sos de soia.
6. Din compoziția rezultată se formează bile îngrijite.
7. Semințele de susan se prăjesc într-o tigaie uscată și produsele se rulează în ea.

Aperitiv de șprot, pâine neagră și usturoi

Aceste sandvișuri vă vor fi utile atunci când aveți nevoie să tratați oaspeți neaștepți sau să luați o gustare rapidă.

Necesar:

• 10 felii de pâine neagră (Borodinsky);
• 150 g șprot;
• 2 castraveți murați;
• 40 g maioneză;
• 15 g ceapă verde;
• 1 catel de usturoi.

Procedură.

1. Fiecare felie de paine se taie in diagonala si se usuca la cuptor.
2. Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și frecați-l pe pâine fierbinte.
3. La maioneza se adauga ceapa verde tocata marunt.
4. Castraveții sunt tăiați în diagonală în felii subțiri.
5. Dupa ce bucatile de paine s-au racit se ung cu sos de maioneza.
6. Pune deasupra o felie de castraveți și un pește.
7. Aperitivul este decorat cu pene de ceapă verde.

Cu conserva de ton, castraveți și ouă

Acest fel de mâncare poate fi preparat și în câteva minute dacă aveți ingredientele necesare la îndemână.

Vei avea nevoie:

• 180 g ton în suc propriu;
• 2 castraveți ușor sărați;
• 6 masline;
• 2 oua fierte tari;
• 10 felii de pâine.

Reteta pas cu pas.

1. Scurgeți lichidul din cutia de ton. Pisează peștele cu o furculiță.
2. Ouăle sunt măcinate pe răzătoare.
3. Castraveții și măslinele sunt tăiate cubulețe.
4. Toate ingredientele se amestecă și se pun pe bucăți de pâine.

Sandvișuri calde cu roșii și bacon

Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, dar este foarte popular la orice sărbătoare. Această versiune de sandvișuri seamănă cu o pizza mică.

Compus:

• 5 bucăți de pâine gri;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• 100 g brânză tare;
• 150 g bacon afumat fiert;
• 2 g de oregano și busuioc.

Secvențierea.

1. Fiecare bucată de pâine se împarte în jumătate și se rumenește ușor la cuptor.
2. Slănina este tăiată mai subțire (este mai convenabil să folosiți bucăți gata făcute).
3. Roșiile sunt tăiate în cercuri, ceapa în jumătăți inele subțiri.
4. Roșiile se pun pe pâine crustă, se stropesc cu condimente, iar deasupra se pune slănină. Apoi adăugați ceapa și un strat gros de brânză rasă.
5. Sandvișul asamblat se pune la cuptorul încins sub grătar timp de 2 minute.

Aperitivul „Binguri de Revelion” va face cu siguranță pe plac oaspeții tăi, iar tu vei aprecia ușurința preparării lui. Așa că, verifică această rețetă dacă cauți o gustare interesantă pentru... Anul Nouși Crăciunul.

Ingrediente:
- 6-7 linguri. orez fiert;
- 2 oua;
- 4 bastoane de crab;
- masline sau masline pentru decor;
- câteva ceapă verde;
- 2-3 linguri. maioneză;
- Sarat la gust;
- frunze de patrunjel sau salata verde pentru decor.

17.12.2019

Rulada de hering cu brânză topită și castraveți proaspeți

Sedelka, desigur, este bună în sine, dar cu atât mai mult sub formă de rulouri cu brânză procesată, castraveți proaspeți și ierburi. Încercați, probabil că vă va plăcea această opțiune.

Ingrediente:
- 1 hering;
- 50-70 g brânză topită;
- 2-3 crengute de marar;
- 0,5-1 castravete proaspăt.

15.12.2019

Rulouri de șuncă cu brânză și morcovi coreeni

Dacă ai nevoie de un copios și gustare delicioasă, care se prepară ușor, atunci cu siguranță vei avea nevoie de această rețetă. Oaspeților tăi cu siguranță le vor plăcea aceste rulouri cu șuncă, iar tu vei aprecia ușurința preparării lor.

Ingrediente:
- 150 g sunca;
- 80 g crema de branza;
- 100 g morcovi coreeni;
- verdeata pentru decor.

12.12.2019

Sandvișuri cu șprot și caș pentru masa de sărbători

Sandvișurile cu șprot sunt ușor și simplu de preparat, așa că chiar și un copil o poate face. Dar un astfel de aperitiv este potrivit pentru orice vacanță: este foarte gustos! Așa că nu uitați de această rețetă când vă gândiți la meniu înainte de a vă întâlni cu invitații.

Ingrediente:
- 4 felii de paine;
- 3 linguri. caș;
- 1 rosie;
- lamaie dupa gust;
- 100 g șprot în ulei;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

04.12.2019

Rulouri cu brânză cu morcovi coreeni

Brânza și morcovii coreeni sunt o combinație grozavă, iar acest lucru este dovedit de rețeta pentru o gustare formată din aceste ingrediente. Clasa noastră de master detaliată vă va spune cum să pregătiți acest fel de mâncare.

Ingrediente:
- 180 g branza tare;
- 100 g morcovi coreeni;
- 2 linguri. maioneză.

04.12.2019

Gustare de Anul Nou Olivier rulou

Toata lumea. cine îl iubește pe Olivier va adora acest aperitiv: până la urmă salata populara este o umplutură pentru rulouri de lavash. Se dovedește interesant, gustos și foarte festiv.
Ingrediente:
- 1 paine pita subtire;
- 150 g file de pui;
- 100 g cârnați fierți;
- 4 castraveti murati;
- 1 castravete proaspăt;
- 2 oua;
- 2 cartofi;
- 5 linguri. mazăre conservată;
- 2 linguri. maioneză;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

25.11.2019

Pate de piept de pui cu morcovi si ceapa

Pate din piept de pui preparat cu adaos de ceapă prăjită și morcovi fierți, precum și unt și condimente. Se dovedește foarte gustos și hrănitor, ideal pentru sandvișuri!

Ingrediente:
- 300 g file de pui;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 50 g unt;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

26.10.2019

Cum să faci aspic din biban, astfel încât bulionul să fie ușor și să nu miroase a pește

Jeleul de pește și, în special, bibanul, se dovedește foarte gustos și apetisant dacă este pregătit corect. Vom fi bucuroși să împărtășim cu voi grozava reteta acest fel de mâncare.
Ingrediente:
- 1 cap de stiuca;
- 200 g file de stiuca;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 1 catel de usturoi;
- 0,25 ardei iute;
- 2-3 linguri. verjusa;
- 0,5 linguriță cimbru;
0,5 linguriță boabe de piper;
- 1,5 linguriță. Ierburi provensale;
- lămâie;
- oua de prepelita;
- sare;
- piper.

18.01.2019

Rulouri de crab

Pentru clătite:

1 l. lapte,
6 ouă
2 cani de faina,
1 lingura. lingura de zahar,
1 lingura. ulei vegetal.

Pentru umplere:

252 de grame de bastoane de crab,
2-3 linguri de maioneza,
Sarat la gust

13.01.2019

Jeleat cu cap de porc

Dacă vrei să-ți mulțumești familia cu jeleu de carne delicioasă, dar fără a cheltui foarte mult pe ingrediente, îți recomandăm să prepari acest preparat din cap de porc. Acest lucru nu este deloc atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere.
Ingrediente:
- cap de porc – 4 kg;
- usturoi – 4-5 catei;
- foi de dafin – 2 buc;
- ceapa – 1 bucata;
- sare - 2-3 linguri;
- piper negru – 5-7 mazăre.

03.01.2019

Basturma de vita

Probabil că adori basturma - gustoasă, aromată... Vă sugerăm să nu o cumpărați din magazin, ci să o faceți singur, acasă, folosind rețeta noastră detaliată.

Ingrediente:
- 1 kg carne de vita;
- 55 grame sare;
- 15 grame de zahar;
- 3 lingurite. schinduf măcinat;
- 1,5 linguriță. praf de usturoi;
- 2 lingurite. boia dulce măcinată;
- 0,5 linguriță ardei iute macinat.

30.11.2018

Piese de crap argintiu sarat

Îmi place foarte mult peștele sărat. Soțul meu este pescar, așa că de multe ori sare peștele și eu. Cel mai mult imi place crapul argintiu sarat bucati. Astăzi vă voi învăța cum să gătiți acest aperitiv delicios.

Ingrediente:

- 1 crap argintiu,
- 1 pahar cu apa,
- 2 linguri. oţet,
- 1 ceapa,
- 5 frunze de dafin,
- 7 buc. boabe de piper negru,
- 1 lingura. Sahara,
- 1 lingura. sare,
- 1 lingura. ulei vegetal.

10.11.2018

Caviar de ciuperci din ciuperci cu miere cu morcovi

Eu fac caviar de ciuperci din ciuperci cu miere în fiecare an. Preparatul nu este doar gustos, ci este magnific. Cel mai important lucru este că pregătirea lui pentru iarnă este la fel de ușoară precum decojirea perelor.

Ingrediente:

- 350 de grame de ciuperci cu miere,
- 50 de grame de morcovi,
- 50 de grame de ceapa,
- 2 catei de usturoi,
- 3 linguri. ulei vegetal,
- 2 foi de dafin,
- 3 mazăre de ienibahar,
- sare
- piper negru.

26.07.2018

Vinete rapide în coreeană

Fiecare gospodină ar trebui să pregătească un astfel de aperitiv de salată. Pentru că este foarte gustos. Legume suculente și condimente picante va completa cu succes absolut orice fel de mâncare din carne sau pește. Surprinde-ți familia!

Ingredientele necesare:

- 2 kg vinete;
- 3 cepe;
- 0,5 kg ardei gras;
- 3 morcovi;
- 1 cap de usturoi;
- un buchet mic de patrunjel;
- câteva mirodenii preferate;
- ambalarea condimentelor pentru morcovi coreeni;
- 150 ml otet;
- 1 lingura. ulei vegetal;
- 1 lingura. l. sare;
- 4 linguri. l. Sahara.

11.07.2018

Caviar de vinete în stil Odesa

Dacă ai nevoie de o rețetă de caviar de vinete, atunci ai ajuns absolut în locul potrivit! Este exact ceea ce vă vom spune - în detaliu și pas cu pas. Vom prepara caviar din legume coapte, stil Odessa.

Ingrediente:
- 2 bucati de vinete de marime medie;
- 1-2 bucati de ardei dulce mare;
- 3-4 rosii coapte;
- 1 ceapa medie;
- Sarat la gust;
- 3-4 linguri. ulei vegetal.