Caserolă de varză la cuptor, dietetică fără carne tocată. Caserolă cu varză albă: rețete delicioase

Caserola de varză fragedă și suculentă este considerată un fel de mâncare sănătos și satisfăcător. Pentru a-l pregăti, puteți lua orice produse care se află în frigider: carne, ciuperci, cârnați, ardei, morcovi. După ce stăpânești bine o rețetă, poți crea multe altele folosind nu numai varză albă, ci și conopidă și chiar varză chinezească.

Caserolă de varză albă la cuptor

Pentru o caserolă clasică de varză veți avea nevoie de următoarele produse:

Gătitul începe cu pregătirea legumei principale: o toacă, se pune într-o tigaie, se adaugă sare, se toarnă lapte și se fierbe timp de 5-6 minute, acoperit cu un capac.

Varza răcită se asezonează cu condimente și condimente și se pune într-o formă adâncă. Se presară cu brânză rasă și se adaugă ouăle bine bătute.

Se coace apoi la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora la temperatura medie (180-190°).

Puteți adăuga morcovi și ceapă prăjite în varză.

Cu carne tocată

O caserolă făcută din varză cu carne tocată va fi mai hrănitoare.

Pentru a crea un fel de mâncare mai bogat în calorii, veți avea nevoie de:

Etape de gătit:

Cu cartofi adaugati

Pentru a crea o caserolă cu cartofi și varză veți avea nevoie de următorul set de alimente:

Proces de gătit pas cu pas:

Această rețetă poate fi transformată într-un preparat de post:

Pentru copiii mici (de la un an) puteți pregăti următoarea caserolă:

Caserolă cu jeleu de varză proaspătă cu ou

Caserolă rapidă - plăcinta se prepară din următoarele produse:

Ierburile proaspete vor adăuga o aromă delicioasă acestei caserole. Dacă se dorește, poate fi inclus în lista de ingrediente.

Caserola de varză la cuptor conform acestei rețete se prepară după cum urmează:

Cu pui la cuptor

Pentru a pregăti un fel de mâncare suculent, cu conținut scăzut de grăsimi, veți avea nevoie de:

Cum să gătească:

Dacă decorați caserola finită cu ierburi, aceasta va fi mai aromată și mai atractivă.

Conopida cu branza

Un alt fel de mâncare sănătos este destul de ușor de preparat - caserola de conopidă. Gătitul începe cu pregătirea ingredientelor necesare.

Noi vom avea nevoie:

Reteta pas cu pas:

Postul - cu ciuperci

Pentru a face o caserolă slabă, trebuie să luați:

Rețeta de gătit presupune următorii pași:

Caserolă de varză, ca la grădiniță

Nu este dificil să pregătiți o caserolă, deoarece o pregătesc la grădiniță: este important să respectați proporțiile și tehnologia de gătit necesare. Rezultatul este un preparat delicios pe care mulți l-au iubit încă din copilărie.

Produse necesare:

O caserolă de varză albă cu gust de copilărie se prepară după cum urmează:

Dacă blatul începe să ardă și vasul nu este încă copt, trebuie să îl scoateți și să îndepărtați cu grijă blatul. Apoi se presară uniform cu brânză și se coace.

Cu varză chinezească

Pentru a pregăti o caserolă parfumată și fragedă veți avea nevoie de:

Preparare:

Rămâne doar să decorezi vasul cu ierburi, tăiat în porții și servit.

Caserola cu varză este un fel de mâncare foarte simplu și gustos. Încearcă să-ți surprinzi familia!!!

Coacerea are un efect pozitiv asupra conținutului de calorii al felului de mâncare, deoarece vă permite să faceți fără utilizarea grăsimilor. Iar gustul de caserolă de varză la cuptor, rețeta pentru care vă invităm să o încercați, va atrage chiar și pe cei care nu prea respectă această legumă înăbușită. Felul de mâncare este atât ușor, cât și hrănitor.

• varză - jumătate de cap de mărime medie;
• gris - 2 mese. linguri;
• sare;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi - ¼ cană;
• ouă - 2 bucăți;
• mărar - o grămadă;
• smântână - 30 ml.

Tocați mărunt varza.

Puneți-l într-o cratiță, adăugați lapte și sare. Se fierbe la foc mic până când varza devine moale.

Se ia de pe foc. Adăugați gris în varză și amestecați.

Se acopera cu un capac si se lasa pe blat pana se raceste.

Se fierbe un ou tare. Tăiați-o în cuburi.

Într-un castron separat, amestecați smântâna cu ou crud. Adăugați puțină sare.

Adăugați bucăți de ou fiert în tigaia cu varză și gris. Trimite și verdeața tocată acolo. Se amestecă totul cu o lingură.

Adăugați amestecul de ou-smântână la amestecul rezultat.

Luați o tigaie care poate rezista la căldura cuptorului. Ungeți generos întreaga suprafață interioară cu ulei.

Puneți amestecul de varză în el.

Puneți produsul dvs. culinar în cuptor, încălzit la 180°, și păstrați acolo aproximativ 20 de minute.

Cand caserola s-a racit putin se serveste!

Reteta 2, pas cu pas: caserola de varza cu carne tocata

Varza este un produs foarte sănătos care este apreciat de toți medicii și nutriționiștii. Puteți pregăti o mulțime de preparate din varză, care pot concura cu ușurință în orice duel culinar. Mâncărurile cu varză pot fi foarte gustoase, principalul lucru este să găsești un însoțitor demn pentru varză, care să o decoreze și să o facă mai gustoasă. Îmi place foarte mult să combin varza cu carnea. Astăzi îmi propun să prepar o caserolă copioasă, incredibil de gustoasă, de varză cu carne tocată, și o voi găti la cuptor. Rețeta mea cu fotografii vă va spune în detaliu cum se face acest lucru. Felul de mâncare se dovedește suculent, satisfăcător și foarte apetisant. Această caserolă este foarte greu de rezistat.

• 350 de grame de carne tocată,
• 500 de grame de varză albă,
• 2 buc. oua de gaina,
• 150 de grame de lapte,
• putin ulei vegetal pentru ungerea formei + pentru prajirea carnii tocate,
• sare, piper dupa gust,
• 70 de grame de brânză.

Prăjesc carnea tocată cu adaos de ulei vegetal, o sare și o piperez puțin. Am amestecat frecvent pentru ca carnea tocată să se gătească uniform. Carnea de porc tocată sau carnea de porc funcționează bine pentru această rețetă, deoarece sunt suculente și gustoase. Puiul tocat va fi putin uscat si nu va inmuia varza.

Tocam varza subtire. Pentru a face acest lucru, puteți lua un cuțit subțire ascuțit sau puteți rade varza pe un tocător, veți obține așchii subțiri care se vor coace rapid. Timpul de gătire pentru caserola cu varză va depinde de cât de subțire tăiați varza. Varza o zdrobesc cu putina sare cu mainile curate ca sa devina mai suculenta si mai moale. În acest fel, varza se va găti și se va coace mai repede.

Unge ușor tava de copt și întinde jumătate de varză într-un strat uniform.

In continuare distribuim carnea tocata prajita.

Se mai trece un strat de varza si nivelez suprafata.

Agitați ușor și amestecați laptele și ouăle. Aceasta va fi umplerea. Umplutura poate fi si putin sarata.

Umplu aluatul cu spălat de ouă și îl dau la cuptor pentru 30 de minute. Până în acest moment cuptorul este pornit la 180 de grade. Coc pana varza este moale si amestecul de oua este pufos.

Scot caserola din cuptor, o stropesc cu brânză rasă și o dau din nou la cuptor, dar la 200 de grade pentru 10 minute.

Am pus pe masă caserola gata, roz, foarte frumoasă și am lăsat să se răcească puțin.

Apoi tratez pe toți și le ofer o bucată dintr-o caserolă foarte gustoasă din varză cu carne tocată.

Reteta 3: caserola dietetica de varza cu ou

Vreau să vă spun cum să pregătiți o caserolă de varză dietetică cu ouă, o rețetă cu fotografii este pe ordinea de zi azi! Astfel de rețete simple și gustoase fac o dietă sănătoasă mai colorată și mai variată. Astăzi vom pregăti varianta obișnuită a caserolei de varză, dar puteți adăuga întotdeauna varietate, de exemplu, adăugați culori strălucitoare caserolei cu legume de sezon, pui sau curcan dietetic, ciuperci, brânză de vaci.

Caserola este delicioasă caldă sau rece și se potrivește bine cu un sos de iaurt ușor și ierburi. De asemenea, caserola cu varză este perfectă ca prânz, poți adăuga doar o salată cu legume proaspete și o ceașcă de ceai aromat din plante.

• varză – ¼ dintr-un cap mic;
• pesmet de casă - 3 linguri;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• ouă de pui – 2 buc.;
• smântână ușoară - 1 lingură;
• sare de mare – 1 praf.

Clătiți și uscați varza, îndepărtați frunzele de deasupra. Tăiați varza în fâșii subțiri. Se transferă apoi varza într-o tigaie, se adaugă puțină apă curată, se fierbe varza timp de 10-12 minute, până se înmoaie.

Bateți câteva ouă de pui medii într-un castron adânc. Adăugați smântână în ouă, bateți cu telul sau furculița. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente după gust.

Preîncălziți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade. Pregătiți și o tigaie termorezistentă, ungeți-o ușor cu un strat subțire de ulei de măsline și stropiți cu puțin pesmet de casă.

Asezati varza inabusita intr-o forma si stropiti cu un praf de sare de mare.

Acum turnați amestecul de ou-smântână peste varză. Deasupra se presară câteva vârfuri de pesmet. Dați tava la cuptor pentru 15 minute, timp în care varza se va coace și amestecul de ouă se va întări și va avea timp să se gătească. Atât, îl poți servi fierbinte!

Poftă bună!

Rețeta 4: caserolă de varză într-un aragaz lent

Caserola de varză într-un aragaz lent se dovedește foarte gustoasă. Totul este extrem de simplu - umplutura se amestecă direct în aluat, iar asistentul tău se va ocupa de restul. Am modelul VES Electric SK-A12, iar caserola de varză din el este moale, gustoasă și aromată. Adăugarea de morcovi îi conferă o culoare portocalie frumoasă și completează aroma. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de toți iubitorii de varză. Este foarte convenabil să poți pregăti imediat o caserolă mare, pentru că are un gust chiar mai bun la rece decât la cald. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă, este destul de reușită, așa că mă simt liber să o împărtășesc și să vă invit să gătiți cu mine aceeași caserolă delicioasă cu varză într-un slow cooker.

• 500-600 g varză albă
• 1 morcov mare
• 3-4 cepe
• 3 ouă
• 100 ml lapte
• 1 cană de făină
• firimituri de pâine
• ulei vegetal pentru prajit
• buchet de patrunjel proaspat
• piper negru
• 50 de grame de brânză tare pentru decor

Curățați morcovii și ceapa, spălați pătrunjelul. Scoateți frunzele de sus ale varzei. Pregătiți ouăle, făina și laptele.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Setați modul „Prăjire”. Se rade morcovii pe răzătoarea de sfeclă, se toacă ceapa. Prăjiți totul împreună până devine maro deschis.

Tocați varza și frecați ușor cu mâinile, astfel încât să înceapă să elibereze sucul. Puneți într-un aragaz lent și prăjiți totul împreună până când varza este moale.

Trebuie să amestecați periodic pentru a preveni arderea amestecului. Timpul aproximativ de prăjire este de 30 de minute. Nu închideți capacul multicooker-ului. Excesul de umiditate se va evapora din varză, iar caserola nu va fi apoasă.

Pentru aluat, batem ouale cu un praf de sare folosind un mixer pana devine spuma.

Se toarnă lapte, se adaugă făină (cernută).

Amesteca totul si adauga varza prajita in aluat.

Adăugați frunze de pătrunjel tocate (puteți folosi mărar, coriandru, în general, după gust, sau vă puteți descurca cu totul fără verdeață).

Se amestecă până când umplutura este distribuită uniform în aluat.

Spălați vasul multicooker și ștergeți-l. Ungeți pereții și fundul cu ulei vegetal, stropiți cu pesmet.

Întindeți aluatul de varză și neteziți-l.

Presărați pesmet deasupra, acestea vor absorbi excesul de lichid.

Setați modul „Coacere”, timp 30 de minute. Gatiti cu capacul multicookerului inchis.

Înainte de a scoate caserola cu varză, trebuie să o lăsați să se răcească puțin. 15-20 de minute vor fi suficiente. Scoateți caserola folosind suportul pentru aburi. Deasupra am ras si cascaval tare.

De asemenea, poti decora caserola de varza cu ierburi proaspete si rosii cherry. Va fi foarte festiv și delicios!

Caserola delicioasă cu varză într-un aragaz lent este gata. În plus, puteți oferi smântână și legume proaspete. Poftă bună!

Reteta 5: Caserola de conopida (pas cu pas)

Caserolă de conopidă delicioasă și apetisantă cu carne tocată. Vă sugerez să pregătiți caserola într-un aragaz lent, ceea ce va grăbi semnificativ procesul de gătire.

• Conopida - 1 buc.
• Carne tocată - 200 g
• Ouă de pui - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• brânză tare - 50 g
• Ceapă verde - 0,5 mănunchi
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Sare - 0,75 lingurițe
• Condimente - 1 linguriță

Pregătiți ingredientele necesare pentru prepararea caserolei de conopidă cu carne tocată.

Curățați ceapa și morcovii.

Separați conopida în buchețele. Pentru a face acest lucru, tăiați capul de conopidă în 2 părți. Apoi tăiați inflorescențele din fiecare jumătate (lăsați tulpini lungi de aproximativ 2 cm pe inflorescențe). Tăiați inflorescențele mari de varză pe lungime în mai multe bucăți.

Cum să gătești caserola de conopidă cu carne tocată într-un aragaz lent: toacă mărunt ceapa.

Puneți carnea tocată într-un cuptor lent și neteziți-o.

Presărați ceapa deasupra. Adăugați 0,5 linguriță sare și 1 linguriță. condimente

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Așezați morcovii deasupra cărnii tocate într-un strat uniform.

Apoi întindeți un strat de conopidă, cu buchetele în sus.

Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți cu un tel.

Adăugați ulei vegetal și adăugați puțină sare (0,25 linguriță). Bate bine.

Se adauga apoi faina pentru a se ingrosa putin amestecul. Bateți până la omogenizare.

Umpleți conținutul multicooker-ului cu amestecul de ouă.

Pune vasul în multicooker. Setați modul „Prăjire” pentru 10 minute.

Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.

Tăiați ceapa verde.

Se presară deasupra ierburi și brânză rasă. După semnalul sonor, opriți multicooker-ul. Lăsați caserola de conopidă în aragazul lent cu capacul închis încă 10 minute.

Caserola de conopidă cu carne tocată (în aragaz lent) este gata. Poftă bună!

Reteta 6: caserola de varza cu ciuperci (cu fotografie)

• Varză albă (o furculiță mică) - 1 kg
• Ceapa - 2 buc.
• Ciuperci (ciuperci stridii, puteți folosi oricare) - 200 g
• Ouă - 4 buc
• Crema (20%) - 150 ml
• Brânză (rusă) - 200 g
• Griș - 0,5 cană.
• Condimente (sare, piper)
• Ulei vegetal

Iată, caserola noastră este gata.

Să tăiem și să mâncăm

Reteta 7: Caserola de varza cu gris si lapte

• Griș - 1 cană
• Lapte - 1 pahar
• Varză albă - 1 kg
• Ceapa - 1-2 buc.
• Unt - 200 g
• Ou de pui - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Ingrediente pentru acest preparat minunat.

Prepararea caserolei de varză: Porniți cuptorul. Se toacă mărunt varza, se adaugă sare și se pasează bine.

Se amestecă grisul și laptele.

Curățați și spălați ceapa. Tăiați în cuburi. Încinge tigaia. Se toarnă ulei vegetal. Prăjiți, amestecând, ceapa până devine transparentă.

Se topește untul și se toarnă în gris. Se amestecă.

Bateți în 2 ouă. Se amestecă. Adăugați sare și piper. Se amestecă. Adăugați ceapa înăbușită și varza. Amesteca bine.

Ungeți forma cu ulei și turnați amestecul. Coaceți caserola de varză într-un cuptor preîncălzit la 220-230 de grade timp de 25-30 de minute. pana se rumenesc.

Caserolă de varză gata.

Asta e tot! Deasupra puteti presara ierburi tocate marunt si servi cu smantana – va fi foarte gustoasa.

Reteta 9: Caserola copioasa de varza cu carne

Dacă nu vă place ideea unei simple caserole de varză, puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând alte ingrediente. De exemplu, carnea. Pentru a face această caserolă de varză veți avea nevoie de:

• 1-1,5 kg varză albă
• 0,5 kg carne
• 2 oua
• 100 g smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 1-2 cepe
• 100-200 g ciuperci
• 100 g branza tare
• sare piper

Ca și în rețeta anterioară, curățați, tocați și înăbușiți varza. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa curățată. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie separată. Adăugați treptat ciupercile tocate la carnea tocată prăjită.

Cand atat carnea tocata cat si varza sunt gata, acestea trebuie puse intr-o tava unsa cu unt. Mai întâi se adaugă un strat de varză, apoi carne tocată, apoi iar varza. Separat, bate ouale cu sare, piper si smantana. Turnați acest amestec peste varză. Trimite vasul la cuptor pentru 20-30 de minute la 180°C. La sfârșitul gătitului, stropește-ți caserola de varză cu brânză rasă.

O caserolă de varză parfumată la cuptor este un fel de mâncare universal care poate hrăni cu ușurință întreaga familie. Felul de mâncare se pregătește suficient de repede, astfel încât poate fi făcut atât pentru prânz, cât și pentru o cină în familie. Rețeta conține nu doar varză albă, ci și pui tocat, ouă și brânză tare, ceea ce face ca felul de mâncare să fie satisfăcător și în același timp sănătos.

Apropo, în loc de carne de pui, puteți folosi curcan, porc, carne tocată sau puteți face un sortiment din ele. Asigurați-vă că încercați să coaceți o caserolă delicioasă de varză cu o crustă de brânză aurie pentru familia dvs., vor fi plăcut surprinși!

Ingrediente:

• 300 g varză albă
• 1 ceapă
• 200 g smantana
• 200 g file de pui
• 4 ouă
• 3 linguri. l. făină de grâu
• 2 linguri. l. firimituri de pâine
• 50 g brânză tare
• 20 g unt
• Sarat la gust
• piper negru măcinat 0,5 linguriță.
• 0,5 linguriță. ierburi provenzale
• verdeturi pentru decor

Cum să gătești caserola de varză la cuptor:

Tăiați varza albă în fâșii subțiri. Se toarnă într-un castron adânc, se adaugă sare și se stoarce cu mâinile pentru ca varza să elibereze zeamă și să devină mai moale.

Apoi spargeți 4 ouă de pui în vasul cu varză.

Se amestecă ingredientele. Adăugați la ele smântână cu grăsime medie.

Curățați ceapa mare. Să-l tăiem în cuburi mici.

Adăugați ceapa tocată în bol cu ​​restul ingredientelor, urmând rețeta de caserolă de varză la cuptor.

Spălați fileul de pui, uscați-l și curățați-l. Tăiați carnea în bucăți de mărime medie. Puneți-le într-un bol de blender și adăugați sare și condimente după gust.

Tocați carnea într-o tocătură groasă omogenă și adăugați-o în aluatul pentru caserola de varză.

Amestecați amestecul. Se adauga apoi 3 linguri de faina de grau cernuta si sare dupa gust. Se amestecă toate componentele până se obține o masă groasă omogenă.

Se unge cu unt o tava termorezistenta si se presara cu pesmet pentru ca caserola de varza sa nu se arda la cuptor ca la gradinita. Puneți aluatul pentru caserola de varză în tava pregătită și neteziți-l cu o spatulă.

Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vom coace vasul timp de 35 de minute la nivel mediu.

Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoare cu o lamă mare.

Apoi scoateți vasul din cuptor și stropiți-l cu brânză rasă pentru ca caserola de varză cu carne tocată la cuptor să fie apetisantă, cu crustă aurie.

Ce să gătești la prânz rapid și gustos

Vrei să gătești un fel de mâncare gustos, satisfăcător și sănătos, care să nu-i lase indiferenți pe cei dragi? Caserola de varză la cuptor este ceea ce ai nevoie

1 oră

140 kcal

4.89/5 (9)

Din varză la cuptor puteți pregăti un fel de mâncare foarte simplu de preparat, dar original și foarte gustos din bucătăria rusă - caserolă de legume! La urma urmei, fiecare gospodină ar trebui să aibă o rețetă simplă de „quickie” în „pușculița” ei, care poate mulțumi atât gurmanților, cât și pur și simplu iubitorilor de mâncare delicioasă etc. Crezi că nu e ușor? Deloc! Caserola cu varză proaspătă nu te va lăsa indiferent!

Ingredientele pentru prepararea caserolei sunt simple si accesibile oricarei gospodine. Felul de mâncare nu necesită costuri financiare semnificative, iar acesta este un avantaj suplimentar pentru cei care doresc să economisească la alimente fără a sacrifica gustul și valoarea nutritivă a dietei.

Beneficiile caserolei cu varză

Ce ar putea fi mai bun decât mâncărurile care pot fi nu numai gustoase, ci și sănătoase. Caserola de varză la cuptor este una dintre acestea! Ce folos are?

Varza este bogată în diverse minerale, vitamine, microelemente care au un efect pozitiv asupra corpului uman. În plus, oamenii de știință au descoperit că această legumă conține o vitamina U unică, care este benefică pentru duoden, stomac și intestine. Iar prezența unei cantități mari de fibre în varză face ca legumele să fie una dintre cele mai frecvente dintre alimentele dietetice. Așadar, pentru cei care vor să slăbească kilogramele în plus, varza dietetică este exact lucrul.

Credem că acum este clar de ce mulți devoți iubesc atât de mult varza mancare sanatoasa!

Crearea rapidă și accesibilă a unei capodopere culinare: rețetă pas cu pas pentru caserola cu varză

Din ce să gătești:

Pentru a pregăti o caserolă în cuptor, este mai bine să alegeți vase din sticlă sau ceramică formă dreptunghiulară sau rotundă. Asadar, haideti sa începem.

Cum să gătească:

Cum să prezinți frumos:

Taiem capodopera noastră culinară în bucăți uniforme, frumoase, o punem pe farfurii și punem lângă ea o crenguță mică de ierburi și o lingură de smântână.

Bună ziua, dragi cititori! Știați că caserolele sunt considerate lider în rândul mâncărurilor dietetice? Aceste feluri de mâncare se prepară relativ rapid și nu necesită o atenție specială sau un set complex de ingrediente. Caserole de legume sunt deosebit de populare experții culinari chiar și rețete pentru pizza de legume la cuptor. Personal, caserole cu varză le-am descoperit cu mult timp în urmă și cred că caserola cu varză la cuptor este o opțiune excelentă pentru o cină în familie.

Cina usoara: caserola de varza cu gris

A face caserola de varză nu este dificilă, mai ales dacă o coaceți la cuptor. O numesc cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare „Easy Dinner” deoarece este foarte ușor de digerat și este perfectă ca fel de mâncare principală pentru o cină în familie. În plus, cu notele sale aromatice, această caserolă te readuce în copilărie, așa că fiica mea cea mică cere uneori să facă o caserolă ca la grădiniță.

Încep să pregătesc acest fel de mâncare prin aprovizionarea cu următorul set de produse:

• un pahar de gris;
• un pahar de lapte copt;
• 100 gr. unt;
• un kilogram de cap de varză;
• o ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• o pereche de ouă;
• sare.

Cu gris, caserola se dovedește aerisit și fraged, dar este mai bine să alegeți boabe mici pentru acest fel de mâncare.

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana devine transparenta.
2. Tocam cu grija varza, o macin cu mainile si adaugam putina sare.
3. Amestecam laptele copt cu grisul, topesc untul si il adaugam in amestec. Lasă-l să stea timp de 10 minute.
4. Bat ouale in amestecul de lapte-gris, amestec bine, adauga putina sare si condimente.
5. Am adaugat in amestec ceapa si varza prajite si amestecam.
6. L-am pus in forma unsa si am dat la cuptor, preincalzit la 220 de grade.
7. Coc o jumătate de oră. Caserola finită este acoperită cu o crustă aurie deasupra.

Conținut caloric la 100 g: 125 kcal.

Acest fel de mâncare se servește cu smântână; se potrivește bine cu sosuri de usturoi și smântână, și iaurt alb.

Sfat: cu 10 minute înainte ca caserola de varză să fie gata, o poți unge cu ketchup. În acest caz, va căpăta o nuanță apetisantă.

Important: în ciuda faptului că vasul finit se dovedește ușor și aerisit, conținutul de calorii al caserolei finite este destul de mare. Pentru cei care au o dietă strictă, este mai bine să înlocuiți grisul în rețetă cu nisip de porumb sau fulgi de ovăz.

Lasagna ucraineană cu ciuperci, carne tocată și brânză

În fotografie: caserolă cu varză la cuptor

O caserolă mixtă de varză cu ciuperci și carne tocată se dovedește a fi interesantă și satisfăcătoare în felul său. În copilărie, am fost dus de mai multe ori vara să vizitez rudele care locuiau într-un sat din Ucraina. Îmi amintesc și acum gustul acelor găluște, cârnați și găluște de casă deosebite, dar mi-a plăcut mai ales când bunica gătea „varză cu ciuperci” la cuptor. Astăzi acest fel de mâncare îmi amintește de lasagna și este preparat folosind această tehnologie.

Setul de produse pentru o astfel de caserolă de carne cu brânză și ciuperci este destul de divers Am adăugat propriile variații culinare la rețeta memorabilă pentru copii:

• 500 gr. ciuperci proaspete (se potrivesc ciupercile stridii, ciupercile, ciupercile porcini);
• 50 gr. unt;
• varză de mărime medie;
• un pahar cu lapte;
• ceapă și morcov de mărime medie;
• 150 gr. branza tare;
• 200 gr. branza procesata;
• o lingură de făină;
• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• 150 gr. smântână;
• câteva linguri de pastă de tomate și ulei vegetal;
• ierburi, condimente, sare.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea lasagnei ucrainene:

1. Am pus varza in apa clocotita, am lasat sa stea 5-7 minute, apoi o despart in frunze. Am tăiat îngroșările fiecărei frunze, apoi am tăiat-o în jumătate pe lungime.
2. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Împărțim ceapa în jumătate: amestecăm jumătate cu morcovii. Brânza o dau pe răzătoarea grosieră.
3. Tai ciupercile felii subtiri si fierb 10 minute, dupa care scurg apa clocotita si turnam peste ele apa rece.
4. Prăjesc ceapa și morcovii în ulei vegetal, adaug carnea tocată și prăjesc până se prăjesc. Adaug cateva linguri de pasta de rosii, sare si piper dupa gust.
5. Adaug ciuperci. Se prajesc 10 minute, sare, se adauga faina, laptele si tocanita, amestecand continuu, 5 minute.
6. La ciuperci adaug branza procesata si patrunjel tocat marunt.
7. Pe o tava tapetata cu pergament se aseaza un strat de frunze de varza, se presara branza rasa si se adauga jumatate din umplutura de carne.
8. Deasupra am pus jumatate din ciuperci, apoi este un strat de varza, branza rasa, umplutura de carne si un strat de ciuperci.
9. Acopăr blatul cu varză, îl ung gros cu smântână și stropesc cu brânză rasă.
10. Am bagat vasul la cuptor, preincalzit la 200 de grade, si am dat la cuptor pentru aproximativ o ora.
11. Cu 5 minute înainte de a fi gata, stropiți caserola cu ierburi tocate mărunt.

La 100 de grame: 110 kcal.

Il servesc la masa in aceeasi forma in care a fost copt. Puteți folosi hârtie pentru a scoate caserola din tigaie și a servi pe un platou.

Sfat: caserola se dovedește a fi foarte sățioasă, așa că nu ar trebui să o serviți la cină. Este mai bine să-l pregătiți pentru prânzul de duminică sau masa de sărbători.

Caserolă copioasă de pui

Nu tocmai dietetic, dar foarte gustos si satios, se obtine aceasta caserola de cartofi si varza cu carne. De obicei fac această caserolă la prânz. Este destinat tuturor membrilor familiei și copiii vor beneficia de acest fel de mâncare. Nu este dificil să faci o caserolă atât de consistentă, de asemenea, folosesc cele mai simple ingrediente:

• carne de pui fiartă – 300 gr.;
• un cap mic de varză albă;
• o ceapă;
• 6 cartofi fierti;
• 100 gr. branza tare;
• morcovi de mărime medie;
• 3 oua de gaina;
• 3 linguri de smantana;
• sare, piper dupa gust.

Mâncarea se prepară în felul următor:

1. Am maruntit varza, am tocat ceapa marunt si morcovii o dau pe razatoarea grosiera.
2. Prăjesc ceapa în ulei vegetal, adaug morcovi, condimente, adaug varza și aștept până când amestecul ajunge la o culoare aurie.
3. Bate ouăle cu smântână până devin omogene și spumoase.
4. Am taiat 5 cartofi felii, pe care ii asez intr-o forma unsa cu unt.
5. Am pus peste cartofi carne fiarta si varza deasupra. Îl împart uniform.
6. Deasupra asez un cartof taiat felii, deasupra stropesc carne si cascaval ras.
7. Pune vasul preparat la cuptor pentru 25 de minute.

La 100 de grame: 79 kcal.

Această caserolă este delicioasă atât caldă, cât și rece. Se poate servi cu sosuri, salate si legume murate. Puiul fiert din rețetă poate fi înlocuit cu curcan, pui afumat sau slănină. Conținutul de calorii al felului de mâncare finit este mare, așa că nu este recomandat celor care trec prin stadii stricte de slăbire.

Sper că experiența mea vă va părea interesantă, dragi cititori. Poate reușești să gătești ceva deosebit la cuptor cu varză? Ce variante de umplutură și aditivi folosiți pentru astfel de caserole? Împărtășiți-vă experimentele cu noi și recomandați rețetele noastre prietenilor dvs. de pe rețelele sociale și nu numai.

Nu rata rețete noi de preparare a caserolelor, preparate interesante cu varză: abonează-te și fii la curent cu noutățile noastre culinare. Ne vedem din nou pe blog!

Mini sfaturi pentru pierderea în greutate

Reduceți-vă porțiile cu o treime - asta vă va ajuta să pierdeți în greutate! Scurt si la obiect :)

Adăugați mai multe sau opriți? Când apare această întrebare, cu siguranță este timpul să nu mai mâncați. Acesta este corpul care îți dă semnalul că vei fi plin în curând, altfel nu te-ai îndoi.