Pizza kukoricával. Pizza csirkével és kukoricával Pizza kukoricával recept

A csirkehús-kukoricás pizzát élesztős tésztával nagyon egyszerű elkészíteni, ha nem először készíti el. Kezdőknek szüksége lesz egy részletes útmutatóra. A pizzakészítés több fontos lépésből áll: a tészta dagasztása, a szósz elkészítése, a feltétek elkészítése és a sütés. Miután többször elkészítette a pizzát ugyanazon recept szerint, elkezdi „automatikusan” elkészíteni.

Összetevők listája:

  • 1 tk. egy halom száraz élesztő nélkül,
  • 0,5 tk. Szahara,
  • 125 ml meleg víz,
  • 300 g búzaliszt,
  • 1 csipet só (tésztához),
  • 1,5 tk. só,
  • 350 g csirke filé,
  • 300 g kemény sajt,
  • 2 evőkanál. l. paradicsompüré (200 ml paradicsomlé),
  • 1 hagyma,
  • 1 édes paprika,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 0,5 tk. szárított bazsalikom,
  • 2 evőkanál. l. olivaolaj,
  • 100 g konzerv kukorica.

Készítmény

1. Öntsünk egy tálba fél pohár 35-38 fokra felmelegített vizet, adjuk hozzá a cukrot és a száraz élesztőt, keverjük össze, és várjuk meg, amíg az élesztő hatni kezd. 5-10 perc elteltével egy habsapkának kell feljönnie a víz felszínére.

2. Adjunk hozzá átszitált lisztet, és adjunk hozzá egy csipet sót.

3. Kezdje el keverni a tésztát, ha látja, hogy kevés a liszt, adjon hozzá még. Gyúrjuk lágy, rugalmas, enyhén ragacsos tésztává. Takarjuk le egy nedves törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy a tészta keljen – egy-két órára.

4. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. Ahhoz, hogy a pizza ízletes legyen, sok sajtnak kell lennie. Ideális esetben lefektetve és a legtetején is. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

5. Vágja a csirkefilét vékony csíkokra vagy négyzetekre.

6. A szósz elkészítése nagyon egyszerű: az apróra vágott paprikát, hagymát és fokhagymát olívaolajon 3-4 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és 100 ml vizet. Ezután adjunk hozzá szárított gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk a mártást, amíg besűrűsödik, körülbelül 10 percig.

7. Amikor a tészta megkelt, enyhén gyúrjuk át, és tegyük át a munkafelületre. A tésztagolyó közepének megütésével engedje ki a levegőt.

8. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük növényi olajjal. Helyezzük oda a tésztát, és kézzel nyújtsuk ki különböző irányokba. A tortának vékonynak kell lennie.

9. Kenje meg a pizza blankot az elkészített szósszal, minél több szósz van benne, annál szaftosabb lesz a pizza, de ne vigyük túlzásba.

10. Helyezzen sajtdarabokat a munkadarab tetejére (a teljes mennyiség 2/3-a). A sajt egy részét lereszelve a pizza tetejére szórhatjuk.

11. Helyezze ki a csirkedarabokat, és sózzon meg mindegyiket.

Pizza kukoricával

Hozzávalók

A tesztre: 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 100 g teljes kiőrlésű zöld liszt, 2 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál joghurt (natúr), 50 ml szénsavas víz, só.

Töltelékhez: 100 g kukorica (konzerv), 100 g bab (konzerv), 100 g tonhal, 4 gerezd fokhagyma, 3 paradicsom, 2 kaliforniai paprika, 2 hagyma, növényi olaj, őrölt fekete bors, őrölt szegfűbors, kömény, koriander, só.

Főzési mód

A hozzávalókat összekeverjük, tésztát gyúrunk, meleg helyen 1 órát pihentetjük.

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, eltávolítjuk a bőrét, apróra vágjuk. Finomra vágjuk a hagymát, fokhagymát, borsot. Keverj össze mindent.

A tésztát vékony rétegre nyújtjuk. Helyezze a növényi olajjal kikent sütőlapra. A tölteléket a tészta felére helyezzük. Fedjük le a tészta másik felével, és zárjuk le a széleit.

Helyezze a tepsit a sütőbe 200°C-ra 20-30 percre.

A Sütés leveles tésztával című könyvből szerző Pankratova O V

PIZZA Leveles tészta pizza Leveles élesztős tészta. A töltelékhez: 1 ecetes uborka, só, 50 g olajbogyó, majonéz, 300 g darált csirke, 100 g füstölt kolbász, 1 hagyma, néhány gomba, 150 g sajt A leveles tésztát vékony lapos tortává nyújtjuk. A darált csirkemellet együtt sütjük finomra

A főzés legfinomabb enciklopédiája című könyvből szerző Kostina Daria

Rizs kukoricával 1 csésze fehér hosszú szemű rizs, 2 evőkanál. evőkanál tejföl, 1 csésze főtt, fagyasztott vagy konzerv kukorica, 1 ek. kanál olaj, 1 doboz zöld chili, kockára vágva, só és őrölt fekete bors, kömény. Tartályos gőzölőkhöz: öntsük bele

Az Ebéd fél óra múlva című könyvből szerző Petrov (kulináris) Vladimir Nikolaevich

Kukoricakonzerv leves Főzési idő: 25 perc Adagok száma: 4 Hozzávalók: 1 csomag brikettleves, 4 burgonyagumó, 0,3 doboz kukoricakonzerv, 1 liter víz (leveshez), fűszerek, só ízlés szerint Elkészítés módja A burgonyát meghámozzuk, alaposan

Az Ételek konzerv- és fagyasztott élelmiszerekből című könyvből szerző receptgyűjtemény

Gabona Pizza kukoricával 2 fagyasztott pizzaalap. Töltelékhez: 6 ek. evőkanál kukoricakonzerv, 1 zöld kaliforniai paprika, 2 kisebb hagyma, 200 g tonhalkonzerv, 150 g reszelt sajt (cheddar vagy gouda), 200 g reszelt konzerv

Fogyás levesekkel című könyvből szerző

A Csodaedények agyagedényekben című könyvből szerző Kasin Szergej Pavlovics

Kukoricás burgonyaleves Hozzávalók: 1 liter zöldségleves, 2 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 2 kaliforniai paprika, 100 g kukoricakonzerv, ? egy csokor petrezselyem és kapor, 100 g tejföl, bors, só Elkészítés módja Mossuk meg, hámozzuk meg és

Az Air Fryer című könyvből. 1000 csodarecept szerző Kasin Szergej Pavlovics

Pizza kukoricával és gombával Hozzávalók: 1 pizzaalap, 2 ek. l. majonéz, 150 g kukoricakonzerv, 300 g ecetes gomba (bármilyen), 3 gerezd fokhagyma, 1/2 csokor petrezselyem, 1/2 csokor bazsalikom, bors Elkészítés módja: A gombát apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és

A Terápiás táplálkozás gyermekkori betegségekre című könyvből. Rubeola, szamárköhögés, kanyaró, skarlát szerző Kasin Szergej Pavlovics

A Vegetáriánus konyha című könyvből írta: Borovskaya Elga

Zöldségleves kukoricával Hozzávalók: 900 ml tej, 50 g növényi olaj, 50 g apróra vágott hagyma, 100 g hámozott és kockára vágott sárgarépa, 1 húsleveskocka (zöldség), 100 g hámozott és apróra vágott burgonya, 1 szál kakukkfű, 225 fagyasztott kukorica, 225 g

A Sütő című könyvből. Pékség szerző Kasin Szergej Pavlovics

Pizza kukoricával és mézes gombával Hozzávalók: 400 g pizzatészta, 150 g kukorica (konzerv), 300 g mézes gomba (ecetes), 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál majonéz, 2 evőkanál növényi olaj, 20 g vaj, ? csokor koriander, ? csokor bazsalikom, bors, só.

Az 1000 gyorsreceptet tartalmazó könyvből szerző Mihajlova Irina Anatoljevna

Kukoricás omlett 2 tojás, 167 g kukoricakonzerv, 5 g vaj, fűszernövények, só.A nyers tojást összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a sült konzerv kukoricaszemeket, sót. Ezután öntsük a keveréket egy serpenyőbe vagy tepsibe felhevített vajjal, és tegyük hozzá

Az Ételek a kemencéből című könyvből szerző Nesterova Daria Vladimirovna

Kukoricás burgonyaleves 2 liter húsleves vagy zöldségleves, 6 burgonya, 1? csésze főtt kukoricaszem (tejérettség), 1 hagyma, 2 ek. kanál ghí, ? sárgarépa, ? petrezselyem gyökér, 2 ek. evőkanál apróra vágott kapor és petrezselyem, só, babérlevél, fekete

Az ukrán, fehérorosz, moldvai konyhák című könyvből szerző Pominova Ksenia Anatoljevna

Csirkeleves kukoricával 1 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 2 ek. evőkanál napraforgóolaj, 2-3 zöldhagyma átlósan vágva, 1 kisebb vagy fél nagy pirospaprika (vékonyra szeletelve), 1 gerezd fokhagyma zúzott, 125 g kicsi és fiatal

A Főzés a sütőben című könyvből szerző Kostina Daria

Pizza kukoricával és mézes gombával Hozzávalók 400 g pizzatészta, 150 g kukoricakonzerv, 300 g ecetes mézgomba, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál majonéz, 2 evőkanál növényi olaj, 20 g vaj, 1/2 csokor koriander, 1/2 csokor bazsalikom zöldje,

A szerző könyvéből

Marhahús kukoricával Hozzávalók 600 g marhahús, 70 g paradicsompüré, 3 kaliforniai paprika, 2 szem kukorica, 100 ml vörösbor, 50 ml növényi olaj, őrölt fekete bors, só Elkészítés módja A marhahúst megmossuk, felvágjuk nagy darabokra. A paprikát megmossuk és meghámozzuk

A szerző könyvéből

Rakott kukorica 400 g fagyasztott kukoricaszem, 225 g zsírszegény túró, 100 g reszelt sajt, 2 evőkanál kukoricaliszt, 3 tojás, 170 g aludttej, 1 evőkanál hagymaleves por, só és fekete bors ízlés szerint, 30 g reszelt sajt, egy kis margarin

Recept pizzák kukoricával és csirkével:

A finom pizza alapja a jó minőségű élesztőtészta. Most már készen is megvásárolhatja szupermarketekben, pizzériákban stb., vagy elkészítheti saját maga is az élesztős pizzatésztát. Ez elég egyszerű. Először fel kell melegíteni a tejet, de ne melegítse fel, oldja fel benne a száraz granulált élesztőt, és hagyja állni 10 percig, hogy a reakció végbemenjen, a keverék homogénné válik. Most szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá sót és öntsük bele az élesztős keveréket. Keverjük össze a tésztát kézzel, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis lisztet. Ezután letakarjuk a tésztát és 30-40 percig meleg helyen kelesztjük. Ez az idő elég ahhoz, hogy az élesztős pizzatészta térfogata a duplájára nőjön.

A még meleg tésztát kinyújtjuk a forma nagyságára (kb. 26 cm átmérőjű kör), vastagsága kb 1-1,5 cm legyen (bár lehet vékonyabbra, vagy fordítva vastagabbra is). A tésztát sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsibe tesszük. Kenjük meg majonézzel és ketchuppal a pizzatészta tetejét.


Főzzük a csirkét főzésig (20-25 perc közepes lángon), adjunk hozzá sót a vízhez.


A kihűlt csirkefilét apróra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.


Először a csirkét helyezzük a tésztára, majd szórjuk meg kukoricával.



Helyezze a pizzát kukoricával és csirkével (egyelőre sajt nélkül) a 220 C-ra előmelegített sütőbe. 15 perc elteltével pedig kivesszük és megszórjuk reszelt sajttal, további 7-10 percre betesszük a sütőbe ugyanilyen hőfokon.


A sajt megolvad és lágy kérget képez, könnyen vágható és harapható, nem válik gumis réteggé, ezért először a pizza fő részét sütjük ki, majd a sajtot adjuk hozzá.


Kész a pizza kukoricával és csirkével! Nincs más hátra, mint szeletekre vágni, és már tálalhatjuk is.


Az élesztő nélküli pizzatésztát szeretném bemutatni egy nagyon ízletes és véleményem szerint finom pizza elkészítésével konzervkukoricával, kolbásszal és sajttal. A kukorica olyan jól "szólt" a töltelékben, hogy a főzés utáni első 10 percben nem volt pizza :) És nézd meg, hogy megkelt a tészta, pedig élesztő nélkül! A szószom egyszerű, házi, gyors - ketchup + majonéz. Így a ketchup nem volt csípős, ehhez a szószhoz őrölt borsot tettem.

Kolbász és kukorica pizza készítéséhez először készítsen pizzatésztát élesztő nélkül. A kész tésztát három, egyenként 300 grammos részre osztjuk. A pizza elkészítéséhez vegyen egy háromszáz grammos szeletet, tekerje ki, majd helyezze egy pizzasütő tepsibe. Formálj oldalt. A másik két tésztadarabból is készíthetsz akár egyforma pizzát, akár különböző feltétekkel. Mindhárom egyforma pizzát elkészítettem, de egynél feltüntetem a hozzávalók mennyiségét.

Kenjük ki a tésztát, a pizzaalapot szósszal (ketchup + majonéz + őrölt bors) és szórd meg hagymával (kis kockák).

Ezután kirakjuk a kolbászkarikákat, és megszórjuk néhány aromás száraz fűszernövénnyel. Megszórtam sóval is, mivel a kolbászban, amit vettem, nem volt elég só (tejes kolbászt vettem).

Ezután a pizzát megkenjük konzerv kukoricával.

És a végén természetesen sajttal (durva reszelővel) tedd a pizza tetejére - mi lenne a pizza sajt nélkül :)?

200 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük a pizzát.

Ennyi – a kukoricás pizza kész. Próbáld ki, mielőtt kihűl!

Jó étvágyat!!!