Csirke köldök saláta majonézzel. Csirke zúza saláta: receptek egyszerű előételekhez

A csirke zúza mindenki számára megfizethető, elérhető termék. Az ügyes háziasszonyok nagyon sikeresen használják különféle ételek elkészítéséhez, ezek közé tartozik a saláta is.

A csirke zúzalékos saláta a benne lévő fehérjetartalom miatt kielégítőnek bizonyul. Ráadásul finom és könnyű. Az étel meglehetősen univerzálisnak tekinthető. Az étkezés kiegészítéseként szolgál, teljes ebédként vagy könnyű vacsoraként. Hozzávalóktól függően lehet hétköznapi vagy ünnepi.

Saláta csirke zúzával - ételek és edények elkészítése

A tapasztalt háziasszonyok kiváló munkát végeznek ezzel a termékkel, puhává és ízessé varázsolják a csirke zúzát. De a fiatalok sajnos gyakran megtagadják az ételekben való felhasználásukat, ízetlennek és keménynek tartják őket.

Ahhoz, hogy a csirke zúzalékos saláta sikeres legyen, fontos, hogy ezeket a zúzákat gondosan előkészítse. Megmondjuk, hogyan kell helyesen csinálni.

Kezdje azzal, hogy alaposan mossa le őket, és távolítsa el a felületről a zsírt.

Ezután töltsük fel vízzel a gyomrokat, sózzuk, adjunk hozzá egy egész fej meghámozott hagymát és fűszereket.

Közepes lángon főzzük legalább egy órán át. Ellenőrizzük, hogy kész-e – puhának kell lenniük. Ha nem, folytassa a főzést további fél óráig, amíg el nem éri a kívánt eredményt.

Ha a gyomrok készen vannak, már csak le kell hűteni, kockákra vagy csíkokra vágni, és csirkegyomrossalátát készíteni.

Csirke zúza saláta receptek:

1. recept: Saláta csirke zúzával

Egy egyszerű termékkészletet használnak, és az eredmény egy tápláló, kielégítő és lágy saláta. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog. Kísérletezzen bátran: adhat hozzá például zöldalmát, kaliforniai paprikát vagy egy darab ananászt.

Szükséges összetevők:

- csirke gyomor (0,5 kg);

- egy sárgarépa;

- zöldhagyma (csokor);

- tojás (4 db);

- majonéz (öntethez);

- őrölt feketebors.

Főzési mód:

A nyers sárgarépát apróra vágjuk és lereszeljük.

A főtt csirke zúzát csíkokra vágjuk.

A tojásokat a szokásos módon salátában - keményre főzzük, késsel felaprítjuk.

A zöldhagymát apróra vágjuk, sózzuk, és addig pépesítjük, amíg szaftos nem lesz.

Keverjük össze az összes hozzávalót, borsozzuk, ízesítsük majonézzel. Nagyon sikeresen helyettesítheti tejföllel.

Saláta csirkehússal, gyorsan elkészíthető, kész. Frissen elkészítve és kicsit átitatva is jó.

2. recept: Saláta csirke zúzával és gombával (sampinyonnal)

A fehérjeforrásnak - a csirke zúzának és a gombának köszönhetően - laktató, a savanyúság pedig pikánsabbá és kevésbé borzasztóvá teszi az ízét. Ennek eredményeként egy étvágygerjesztő és kielégítő csirke zúzalékos salátát kap, amely könnyű ebédként vagy kiadós vacsoraként szolgálhat.

Szükséges összetevők:

- gomba (200 g);

- ugyanannyi csirke gyomor;

- ecetes uborka (közepes méretű - 3 darab);

- egy hagyma;

- tejföl vagy majonéz (öntethez).

Főzési mód:

Forraljuk fel és hűtsük le a zúzát.

Forraljuk fel a csiperkegombát: tegyük forrásban lévő vízbe körülbelül öt percre.

A csirke zúzát és a gombát feldaraboljuk. A vágási forma az Ön kívánsága szerint történik.

A hagymát lehetőleg vékony félkarikára, a savanyúságot kockákra vágjuk.

Már csak az összes hozzávalót össze kell keverni, sózni, borsozni, tejföllel vagy majonézzel ízesíteni. Ennyi – tálalható csirke zúzalékos saláta.

3. recept: Saláta csirke zúzával és korianderrel

Egy másik változata egy egyszerű salátának csirke gyomorból. Ezúttal a koriander és a fűszeres koreai saláták szerelmeseinek. A szószhoz nátrium-glutamátot is adhatunk.

Szükséges összetevők:

- csirke gyomor (0,5 kg);

- burgonya (3 közepes méretű darab);

- egy csokor koriander;

- három evőkanál szójaszósz, növényi olaj és ecet (6%);

- fokhagyma (3 gerezd).

Ízlés szerint hozzáadjuk:

- őrölt pirospaprika;

- bazsalikom.

Főzési mód:

Forraljuk fel a csirke gyomrát a cikk elején javasoltak szerint. A kihűlt gyomrot csíkokra vágjuk.

A hagymát felaprítjuk - vékony karikákra vágjuk, az apróra vágott zúzával együtt egy serpenyőben megpirítjuk. A sütéshez használjon növényi olajat.

A burgonyát csíkokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Forraljuk négy percig, ne tovább. Ezután szűrőedényben leszűrjük, folyó vízzel leöblítjük, papírtörlőn szárítjuk.

A fokhagymát felaprítjuk, felöntjük szójaszósszal, ecettel, hozzáadjuk a bazsalikomot, sót, cukrot, borsot. Most van valami, amivel feldobhatja a csirke zúza salátáját.

Ideje emlékezni a korianderre. Fel kell vágni és az összes többi hozzávalóhoz hozzá kell adni. Összekeverjük, fokhagymás szósszal ízesítjük. Az étel ízletesebb lesz, ha három órát áll a hűtőszekrényben - ezalatt az összes hozzávalónak lesz ideje felszívni a fűszeres fokhagymás-szójaszószt.

4. recept: Saláta csirke zúzával és friss zöldségekkel

Az év bármely szakában elkészíthető, de nyáron különösen népszerű - a friss zöldségek mindig kéznél vannak, egy kilogramm csirkegyomor pedig jelentősen hozzáadja a saláta tápértékét. Remek recept egy piknikhez.

Szükséges összetevők:

- csirke gyomor (1 kg);

- sárgarépa, uborka, kaliforniai paprika (mind nagy, egy-egy darab);

- három hagyma;

- borecet (100 ml);

- további 100 ml - növényi olaj;

- ugyanannyi szójaszósz, citromlé;

- fokhagyma (4 nagy gerezd);

- chili paprika - ízlés szerint;

- cukor (3 evőkanál).

Főzési mód:

Forraljuk fel a gyomrot, hűtsük le, vágjuk csíkokra.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát.

A paprikát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk.

Koreai sárgarépa reszelővel vagy késsel vágja vékony csíkokra az uborkát, a borsot és a sárgarépát.

A hagymát félkarikára vágjuk, a lehető legvékonyabbra.

Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és összekeverjük.

Már majdnem kész a saláta csirkehússal, már csak a pác van hátra.

A fokhagymát nyomógép segítségével felaprítjuk.

Adjunk hozzá cukrot a szójaszószhoz. Tartsd a tűzön, és hagyd kicsit besűrűsödni.

Tegyen oda fokhagymát, chili borsot, öntsön hozzá növényi olajat, citromlevet, borecetet.

Forraljuk fel, vegyük ki a chilipaprikát a pácból.

Öntse a salátára, hagyja állni egy kicsit, és szívja magába az ízt és az aromát.

Saláta csirke zúzával - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Az egyetlen csirkegyomros saláta lesz finom, amely hűtött, nem fagyasztott gyomorból készül. Sajnos egy ilyen termék eltarthatósága nagyon rövid - két nap, nem több. Ezért ügyeljen a megjelenésükre, ne habozzon megérinteni őket, és még szagolni is. Enyhén nedvesek lehetnek, de nem csúszósak. Ne vásároljon, ha kellemetlen savanyú szagot észlel. A friss csirke zúza csak kellemes, enyhén édeskés aromájú legyen. Tapintásra nem lehetnek puhák vagy petyhüdtek. A friss gyomor rugalmas.

Ha úgy dönt, hogy fagyasztott csirke zúzalékot használ, fokozatosan olvassa le őket úgy, hogy egy éjszakára a hűtőszekrény alsó polcára helyezi. Ezzel a kiolvasztási módszerrel több ízt és tápanyagot őriz meg.

A gyomrok érzékenyebbek lesznek, ha főzés előtt, miután alaposan megtisztították és megmosták, körülbelül három órán át hideg vízben fekszenek.

Főzés előtt alaposan vizsgáljunk meg minden gyomrot, hogy nincs-e rajta sárgás epefolt. Ha vannak, késsel óvatosan vágja le őket. Még egy kis epe is tönkreteszi a salátát, keserű lesz.

Vizsgálja meg a gyomrok belső felületét - lehet, hogy ott filmmaradványok vannak. Bár a hagyományos orvoslás gyógyászati ​​tulajdonságokat tulajdonít neki, salátában nincs szükség rá.

Ha kulináris gyűjteménye nagyon kevés belsőséget tartalmazó receptet tartalmaz, figyeljen a választékra, amely a legjobb csirkegyomros saláták receptjeit tartalmazza. Ezt az összetevőt a háziasszonyok gyakran méltánytalanul figyelmen kívül hagyják. Valójában sokféle összetevővel kombinálva laktató és ízletes ételt készíthet. Jól passzol a sárgarépához, gombához, sült és ecetes hagymához, uborkához (sózott vagy ecetes). Sőt, a csirkeköldökből kitűnő keverék, ha zöldségekkel és omletttel hígítjuk. Ez csak egy lakoma a hasnak!

Csirke zúza saláta ecetes uborkával

Csirke zúza saláta savanyúsággal mindig egyszerű és nagyon finom. Ez a saláta felesleges felhajtás nélkül készül, de kielégítő és tápláló. Ez az étel az egész családot táplálja.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók

Szóval, mire van szükségünk ehhez a kulináris kísérlethez? A lista egyszerű és szerény:

• főtt csirke köldök - 500 g;
• hagyma - 2-3 fej;
• pácolt vagy savanyú uborka - 5-6 db;
• só és őrölt fekete bors - 1 csipet;
• majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód

Ha úgy dönt, hogy csirke gyomorsalátát készít ecetes uborkával, akkor biztosan nem lesz nehézsége a konyhában.

1. Első lépésként elkészítjük a hozzávalókat, amiket a salátához adunk.

1. Az ecetes vagy savanyú uborkát kockákra vágjuk. Helyezze a szeleteket egy mély salátástálba.

1. Távolítsa el a héját a hagymáról. A zöldségeket félkarikára vágjuk. Ne vágja túl nagyra. Próbáljon egyenletesen és pontosan vágni. A hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, amelyben előzőleg felolvasztott vajat (kb. 50 g). A sütést szobahőmérsékleten hagyni kell kihűlni.

1. Csirke köldök, meghámozva, megfőzve és előre lehűtve, csíkokra vágva. Küldje el a belsőséget az uborkának.

1. Sózzuk a kapott keveréket. Ha akarod, adj hozzá egy kis borsot. Tegye a sült hagymát a készítménybe. Mindent jól összekeverünk. Adjunk hozzá majonézt, de ne feledjük, hogy jól illik a már kihűlt hagymához. Mindent újra keverünk.

Ez az!

Saláta pácolt csirke zúzával

A zúza az egyik legfinomabb, legegészségesebb és legkönnyebben elkészíthető csirke belsősége.

Főzési idő – 2 óra + infúziós idő.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók

Miből készítsünk szójaszószos csirke köldökfalatát? Semmi nagyon drága:

• csirke zúza - 700-800 g
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• ecet 9% - 50 ml;
• szójaszósz - 50 ml;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• kapor, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód

Ezt a nassolnivalót hihetetlenül egyszerű elkészíteni.

1. Készítse elő az összes terméket.

1. 700-800 g-ot sós vízben felforralunk. csirke gyomor. Ez 1,5 órát vesz igénybe. A kész belsőséget kis csíkokra vágjuk.

1. Vágja fel a hagymát félgyűrűkre, adjon hozzá ecetet, hagyja 30 percig főzni. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk, a zúzához adjuk, összekeverjük. A hagymáról lecsepegtetjük a maradék pácot, és hozzáadjuk más termékekhez. A majdnem kész előételhez adjunk hozzá növényi olajat, szójaszószt, sót, cukrot és borsot ízlés szerint.

1. Alaposan keverjük össze, tegyük 2-12 órára a hűtőbe, hogy az ecet és az olaj beszívódjon az ételbe, ami mélyebb ízt ad.

A pácolt csirke zúza eredeti salátája tálalásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres csirke zúza saláta

Ez egy nagyon ízletes előétel belsőségekből. Minden fűszeres ételek szerelmese imádni fogja.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók

A csirke köldökből készült saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• nagy sárgarépa - 2 db;
• csirke zúza - 500 g;
• hagyma - 1,5 fej;
• fokhagyma - 4-5 gerezd;
• növényi olaj - 200 ml;
• őrölt pirospaprika - 1 evőkanál. l.;
• cukor - ¼ teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• asztali ecet 9% - 2 evőkanál. l.;
• zöldek (válogatott zöldhagyma, koriander, kapor, petrezselyem) - 1 nagy csokor.

Főzési mód

Szóval, hogyan kell elkészíteni ezt a finom és fűszeres csirke köldöksalátát? Ha tudomásul veszi ezt a receptet, akkor minden kérdés magától eltűnik.

1. Készítsen kötszert. A serpenyőt magasra melegítjük. Öntsünk bele növényi olajat. Jól melegítse fel. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk fel véletlenszerűen. Forró olajba tesszük. A hagymát meg kell pirítani.

1. Ezt követően hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze a hozzávalókat. Mindent együtt pirítunk 1 percig.

1. Adjunk hozzá őrölt pirospaprikát a pirított hagyma és fokhagyma keverékéhez. Keverd össze. További 30 másodpercig pirítjuk. Ennyi – kész a benzinkút.

1. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Speciális koreai zöldségreszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy csipet cukrot a sárgarépához. Adj hozzá sót. Kicsit összegyúrjuk.

1. Adjuk hozzá a sárgarépához az előre párolt csirke zúzát. Öntsön szójaszószt a kapott keverékbe.

1. Adjunk hozzá forró öntetet. A készítményt asztali ecettel hígítjuk. A saláta minden hozzávalóját alaposan keverjük össze.

1. Mossa meg a zöldeket. Szárítsa meg rendesen. Késsel felaprítjuk, és a zöld morzsát a salátához adjuk. Az egészet még egyszer keverjük össze.

Íme egy fűszeres, fűszeres előétel, amely tetszeni fog a koreai keverékek rajongóinak.

A legegyszerűbb csirke zúza saláta ecetes hagymával

A csirke zúzából és pácolt hagymából készült saláta nagyon kielégítőnek bizonyul. De nem ez az egyetlen előnye. Egy ilyen snack egy fillérbe kerül, és igazi „életmentővé” válik, amikor a család pénzügyi nehézségekkel küzd.

Főzési idő: 1 óra + 2 óra pácoláshoz.

Adagok száma - 7.

Hozzávalók

Itt van egy egyszerű összetevőkészlet, amely fillérekbe kerül, és el kell készítenie:

• csirke köldök - ½ kg;
• hagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 60 ml;
• szójaszósz - 3 teáskanál;
• asztali ecet - 2 teáskanál;
• porcukor - ½ teáskanál;
• őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

Ez a saláta könnyen elkészíthető, de nagyon finom. Nem csak a családtagok, hanem a vendégek is értékelni fogják!

1. Készítsünk csirke zúzalékot. Alaposan öblítse le a köldököket folyó vízben, szükség esetén távolítsa el a filmrétegeket.

1. Helyezze a belsőségeket egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Ne legyen túl sok folyadék. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje a gyomrot. Forraljuk fel az összetevőket. Távolítsa el a habot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze a köldököket puhára, körülbelül 50 perc alatt. Körülbelül 5 perccel a termék elkészítése előtt adjunk hozzá sót.

1. A kész csirke zúzalékot le kell hűteni és csíkokra vágni.

1. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja nagyon vékony karikákra vagy karikák felére.

1. Egy külön tálban keverjük össze a belsőségeket és a hagymát. Megszórjuk porcukorral. Mindent jól összekeverünk.

1. Egy vastag aljú serpenyőbe öntsünk olajat. Adjunk hozzá őrölt borsot, és jól melegítsük fel. Forrásban lévő olajat öntsünk a salátába szitán keresztül. Adjunk hozzá szójaszószt.

1. Hígítsa fel az összetevőket asztali ecettel. Ennek köszönhetően ebben az előételben a hagyma pácolt lesz - lédús és ropogós, pikáns savanyú. Nem marad más hátra, mint mindent alaposan összekeverni. A salátát tartalmazó edényt fedéllel fedjük le. A kapott terméket ajánlatos 2 órán át hűtőszekrényben tartani. Ennek köszönhetően a kész snack gazdag ízt és kiváló aromát kap, és minden összetevő tökéletesen átitatódik az eredeti öntetben.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke köldök saláta sárgarépával és tojással

Ez egy másik finom lehetőség sárgarépás csirke zúza saláta készítéséhez. Ha az itt bemutatott fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptet útmutatóként használja, nem fog nehézségekbe ütközni a főzési folyamat során.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók

A következőket kell használnia:

• főtt csirke zúza - 300 g;
• közepes nyers sárgarépa - 1 db;
• főtt tojás - 4 db;
• kék saláta hagyma - 1 fej;
• só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód

Ez a saláta nagyon szokatlan ízű és tápláló. Próbálja ki mindennapi vacsora lehetőségként. Biztosan tetszeni fog az Ön háztartásának ez az étel, amely felváltja az unalmas hajdinát és a tésztát.

1. Készítse elő a szükséges összetevőket.

1. A megtisztított és előfőzött csirkeköldököket, amelyeknek volt ideje kihűlni, apró csíkokra vágjuk. De nem ajánlott túlzottan darálni. Ellenkező esetben a kész snack textúrája tönkremegy.

1. A vörös salátahagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Küldje el a zöldségszeleteket a csirke zúzalékára.

Ez minden! Ideje szolgálni!

Videós receptek

Ha nem tudja, hogyan készítsen egyszerű salátát csirke zúzával, akkor érdemes videórecepteket használnia. A videók megtekintése után biztosan nem lesz kérdésed:

A csirke zúza ízletes, olcsó termék, amelyet mindenhol értékesítenek. Ha tudod, hogyan kell helyesen bánni vele, sok finom ételt készíthetsz, amit mindenki szeretni fog, például salátákat.

A csirke zúzalékos saláta az étkezés kiegészítéseként, ebédként vagy könnyű vacsoraként is szolgálhat. A kamrákban található fehérjének köszönhetően kiadós, de ugyanakkor könnyű, saláta lévén ez az étel univerzális, hétköznapi és ünnepi asztalra is tálalható. A legfontosabb dolog a kamrák megfelelő előkészítése.

A fő probléma a csirkehús főzésekor az, hogy meg kell tudni főzni, hogy puha legyen. Ehhez legalább 1-1,5 órán át kell főznie, és rendszeresen ellenőrizni kell, hogy készen állnak-e. A vizet meg kell sózni, mehet bele fűszerek, egy egész megpucolt vöröshagyma.

ELSŐ RECEPT: EGYSZERŰ SALÁTA CSIRKE VÁLLALKOZÁSSAL

Szüksége lesz: 500g csirke zúza, 3 hagyma, 2-3 sárgarépa, 3 ek. tejföl, só, bors.

Hogyan készítsünk egyszerű salátát csirke zúzával.

Alaposan öblítse le, és távolítsa el a hártyákat a gyomrokról, ha hámozatlanul vásárolta. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, nem túl apróra vágjuk, a serpenyőbe hideg vizet öntünk, a zúzalékot lassú tűzön puhára főzzük, a zöldségeket serpenyőben kevés olajon puhára pároljuk. Az elkészített gyomrot és hagymát sárgarépával összedolgozzuk, tejföllel, borssal, sóval ízesítjük, összekeverjük, melegen tálaljuk a salátát.

A hagymát megdinsztelheti, a sárgarépát felforralhatja és felapríthatja - próbálja meg különféle módon elkészíteni a salátát. Hozzáadhat sajtot és egyéb zöldségeket is, beleértve a friss, főzetleneket is.

A csirke zúzalékát gyakran köldöknek is nevezik - de a lényeg természetesen továbbra is ugyanaz - ízletes és sokoldalú termék.

MÁSODIK RECEPT: SALÁTA CSIRKEGYOMOKSAL ÉS ZÖLDSÉGEK CITROMOS ÖNTETÉSSEL

Szükséged lesz:

300 g csirke zúza, 2 közepes uborka, 1 sárgarépa és hagyma, 1 csokor zöldhagyma, ¼ citrom (lé), koriander.

Hogyan készítsünk salátát csirke zúzával és zöldségekkel.

A hagymát félkarikára vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. A sárgarépát hosszú csíkokra vágjuk vagy lereszeljük, az uborkát ugyanígy feldaraboljuk. A csirke gyomrát elkészítjük, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, felöntjük egy kevés vízzel és pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és puhára pároljuk, hagyjuk kihűlni, összekeverjük zöldhagymával, darált koriandermaggal, borssal és sóval, felöntjük citromlével, összekeverjük saláta és tálalás előtt hűtőbe tesszük, hogy fél órára állni hagyjuk.

A csirke zúzalékos salátákhoz, mint minden más salátához, saját öntetet választhat: lehet citromlé, mint a fenti receptben, valamint olíva- vagy más olajos keveréke, tejföl, majonéz.

HARMADIK RECEPT: CSIRKEGOMÁS SALÁTA

Szükséged lesz:

200 g csiperkegomba és csirke zúza, 2-3 ecetes uborka, 1 hagyma, majonéz/tejföl, bors, só.

Hogyan készítsünk salátát csirke zúzával és gombával.

Öblítsük ki a gyomrot, puhára főzzük, majd lehűtjük és csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a gombát készre főzzük, 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd apróra vágjuk. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a kihűlt gombával, zúzával, hagymával, borssal, sóval összekeverjük, tejföllel ízesítjük és összekeverjük a salátával.

De a következő saláta nemcsak rendkívül ízletes, hanem nagyon egészséges is a receptben szereplő alma és zeller jelenléte miatt.

NEGYEDIK RECEPT: CSIRKE GYOMORSALÁTA AVOKÁDÓVAL ÉS ALMÁVAL

Szükséged lesz:

100 g csirke zúza, 4-5 salátalevél, 3-4 szárított paradicsom, 1 édes-savanyú zöldalma és avokádó, 1 ek. citromlé.

Hogyan készítsünk salátát csirke zúzával, avokádóval és almával.

A zúzát puhára főzzük, szárazra, félbe vagy negyedekre vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket, majd tegye egy tányérra. Az almát vékonyra szeleteljük, citromlével meglocsoljuk, salátalevelekre tesszük, a tetejére zúzát és apróra vágott szárított paradicsomot teszünk. borsozzuk meg az ételt, sózzuk és öntsük fel növényi olajjal.

Pedig a csirkeköldökkel elkészíthető saláták sokféleségéből különösen kiemelkednek a fűszeres koreai stílusú változatok – valamiért ezeket a salátákat szeretik leginkább szakácsaink ezzel a termékkel.

ÖTÖDIK RECEPT: FŰSZERES SALÁTA CSIRKEGYOMOKSAL ÉS ZÖLDSÉGÉVEL

Szükséged lesz:

1 kg csirke gyomor, 3 hagyma, 1 nagy sárgarépa és uborka, ½ kaliforniai piros és zöld paprika, babérlevél, szegfűbors, pác - 100 ml citromlé, szójaszósz, borecet, növényi olaj, 2-4 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál. cukor, piros chili paprika.

Hogyan készítsünk fűszeres salátát csirke zúzával.

A megmosott gyomrot megtisztítjuk a filmektől és a zsírtól, felforraljuk, babérral és szegfűborssal a vízben puhára főzzük, megszárítjuk és hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát, készítsük elő a paprika felét. A sárgarépát, a paprikát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk, használhatunk koreai sárgarépareszelőt, a hagymát pedig félkarikára. Vágja csíkokra a zúzát, és keverje össze a többi termékkel. A páchoz való fokhagymát nyomkodjuk át, keverjük össze a szójaszószt a cukorral, forraljuk, amíg kissé besűrűsödik, adjuk hozzá a fokhagymát és a pác többi hozzávalóját, forraljuk fel, kóstoljuk meg - ha szükséges, adjunk hozzá még citromlevet vagy cukrot ízlés szerint , öntsük a pácot a salátára, távolítsuk el a csípős chili paprikát, ha a pác elkészítéséhez használtuk.

Az utolsó saláta receptje hasonló a negyedikhez, de egy kicsit másképp készül - az úgynevezett koreai változatban.

HATODIK RECEPT: KOREAI SALÁTA CSIRKEGYOMOKRA, ALMÁVAL ÉS ZELLERREL

Szükséged lesz:

500 g csirke gyomor, 1-2 szár zeller, 1 édes paprika, kis fej kínai kel, zöldalma, sárgarépa és hagyma, ½ csésze szójaszósz és növényi olaj, egyenként 2 evőkanál. cukor és ecet 9%, 1 evőkanál. Koreai fűszerezés (koriander + őrölt fekete és piros bors), só.

Hogyan készítsünk koreai salátát csirke zúzával és zellerrel.

A gyomrot puhára főzzük, az almát, a káposztát, a sárgarépát, a zellert, az édes paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk. Az apróra vágott termékeket összekeverjük, megszórjuk cukorral, megkeverjük és megvárjuk, míg kiengedi a levét, amit le kell csöpögtetni. A csíkokra vágott zúzalékot a zöldségekhez helyezzük. Serpenyőben olajat hevítünk fűszerekkel, csípős borssal, fokhagymával, ráöntjük a salátára, azonnal felöntjük szójaszósszal és ecettel, megsózzuk, tálalás előtt 1 órát hűtőben pihentetjük a salátát.

Miután elkészítette a javasolt salátalehetőségek bármelyikétcsirke zúza , ezt az előételt normál ebédre vagy vacsorára és ünnepi asztalra is tálalhatod. Próbáld ki, és biztosan imádni fogod ezeket a csodálatos salátákat!

csirke gyomor - 800 gr.,

csirke tojás - 2 db,

hagyma - 2 db,

sárgarépa - 2 db,

majonéz - ízlés szerint,

só ízlés szerint.

- Ez egy szokatlanul ízletes és étvágygerjesztő saláta. Ennek a salátának a receptje hasonló.

Lépésről lépésre főtt csirke zúzalékos saláta receptje nagyon könnyen elkészíthető. Hétköznapra és ünnepekre is elkészíthető.

Fényképes receptünk használatával nem fog sok erőfeszítést és időt fordítani az előkészítésre saláta főtt csirke zúzával. Ha szereted a csirke zúzalékot, akkor imádni fogod ezt az egyszerű salátát.

Főtt csirke zúzával saláta készítése.

Készít saláta főtt csirke zúzával a következőképpen végezhető el. Először is jól ki kell öblíteni a csirke gyomrát. Ha zsír van a gyomorban, azt el kell távolítani.

Ezután adjunk hozzá vizet a csirkehúshoz, és forraljuk fel közepes lángon. Körülbelül egy órát kell főzni.

Amint a gyomrok készen állnak, le kell hűteni és apróra vágni. Vághatod csíkokra vagy kockákra.

A tojásokat is meg kell főzni, le kell hűteni és apróra vágni.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük.

A hagymát meg kell hámozni, öblíteni és félgyűrűkre vágni.

Ezután a hagymát és a sárgarépát növényi olajjal megkent serpenyőben meg kell sütni.

A zöldségeket aranybarnára kell sütni.

Ezután egy tálban össze kell keverni a sült zöldségeket az apróra vágott zúzával.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást a tálba.

Végül a salátát majonézzel kell ízesíteni. Mindent alaposan összekeverünk, ízlés szerint sózzuk.

A csirke zúza saláta nem csak ízletes, de rendkívül egészséges, tápláló nassolnivaló is, amelyet érdemes minél gyakrabban szerepeltetni az étrendben. A belsőség értékes tulajdonságai jótékony hatással lesznek az emésztésre és az egész szervezet állapotára.

Hogyan készítsünk csirke zúza salátát?

A zúzalékos saláta úgy készül, hogy a komponenst más megfelelő termékekkel és öntettel egészítjük ki.

1. Használat előtt a csirke gyomrát eltávolítjuk a filmekből, alaposan megmossuk, majd 1,5 órán át forraljuk.
2. Zúzafőzéskor hagymát, gyökeret, babérlevelet és egyéb fűszereket adhatunk a vízhez, amitől pikánsabb lesz a belsőség íze.
3. A megfőtt gyomrokat húsleves nélkül lehűtjük, majd kockákra vagy csíkokra vágjuk.
4. Ízletes csirke zúzalékos salátát készíthetünk, ha az alapanyaghoz hozzáadunk tojást, hagymát, gombát, ecetes uborkát, főtt vagy pirított zöldségeket.
5. A salátaöntet lehet majonéz, tejföl vagy növényi olajon alapuló keverék citromlé és ecet hozzáadásával.

Csirke zúza saláta ecetes hagymával

Az előétel egyik legegyszerűbb és legkedvezőbb árú, ugyanakkor finom változata a hagymás csirke gyomorsaláta, amelyet először vízben kell pácolni ecet hozzáadásával, vagy édes-savanyú pácot sóval és sóval. cukor. A látványos megjelenés érdekében a sárgarépát koreai reszelőn lereszelhetjük.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 250 g;
• főtt tojás - 4 db;
• saláta hagyma - 150 g;
• sárgarépa - 1 db;
• majonéz - 100 g;
• só, bors, ecet.

Készítmény

1. A hagymát apróra vágjuk, és 10 percig forró víz és ecet egyenlő arányú keverékével öntjük.
2. A hagymát szitára dobjuk, lecsepegtetjük, összekeverjük a reszelt sárgarépával és az apróra vágott főtt zúzával, hozzáadjuk a felaprított tojást.
3. Ízesítsük a hozzávalókat majonézzel, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.

„Obzhorka” saláta csirke zúzával – recept

Az „Obzhorka” kiadós és tápláló saláta csirke gyomorral nagyon alkalmas vacsorára, vagy hatékonyan diverzifikálja az ünnepi lakoma menüjét. A savanyúságot kizárhatja a kompozícióból, ha fél evőkanál ecettel helyettesíti őket, és fűszerezi az összetevőket az adalékanyaggal az öntet összetevőivel együtt.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 500 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• pácolt uborka - 2 db;
• növényi olaj - 40 ml;
• majonéz - 100 g;
• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk, serpenyőben olajon külön megpirítjuk.
2. A megfőtt zúzát és uborkát csíkokra vágjuk, és a párolt zöldségekhez adjuk.
3. Egy egyszerű csirke zúza salátát ízesítsünk majonézzel, sózzuk, borsozzuk, keverjük meg, és tálaláskor szórjuk meg fűszernövényekkel.

Fűszeres csirke zúza saláta

A csirke zúza saláta, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, örömet okoz a fűszeres fűszerek kedvelőinek. Ez ebben az esetben úgy érhető el, hogy finomra vágott forró hüvelyeket adunk a kompozícióhoz a kaliforniai paprikával együtt. A kifejezett aroma érdekében a fokhagymát hagymával, korianderrel és sóval mozsárban kell őrölni.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 500 g;
• édes paprika - 2 db;
• erős paprika - 1 db;
• koriander és zöldhagyma - egyenként 0,5 csokor;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szezám - 0,5 evőkanál. kanalak;
• só, bors, növényi olaj.

Készítmény

1. Az apróra vágott hagymát, koriandert és fokhagymát sóval mozsárban őröljük, és tegyük át egy tálba.
2. Hozzáadjuk a csíkokra vágott főtt szíveket és a paprikacsíkokat.
3. Szárítsuk meg a szezámmagot egy serpenyőben, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
4. Fűszerezze a fűszeres salátát a gyomorból forró növényi olajjal, sóval, borssal és keverje össze.

Koreai csirke zúza saláta

A csirke gyomorból készült heh saláta koreai motívumok szerint készül, jellegzetes keleti salátafűszer hozzáadásával, amelyet egyszerűen korianderrel és őrölt chilivel helyettesíthetünk. A friss uborka és a hagyma nem kötelező összetevők, kizárhatók a készítményből, vagy helyettesíthetők más zöldségekkel, például kaliforniai paprikával.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 750 g;
• sárgarépa - 1 db;
• friss hagyma és uborka - 0,5 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj és szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• ecet - 0,5 evőkanál. kanalak;
• koreai fűszerezés - 1 teáskanál;
• só, bors, cukor.

Készítmény

1. A megfőtt gyomrot csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát és az uborkát koreai reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
4. A hozzávalókat összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük olajjal, ecettel, szójaszósszal, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
5. Hagyja a csirke gyomrát 2 órán át a hidegben ázni.

Saláta csirke zúzával és omletttel

Miután értékelte az étel egyszerű és fűszeres változatának minden előnyét, ideje kipróbálni a csirke zúzalékos salátát és. Ez az előétel, akárcsak a főtt tojásos párja, egyedi, vonzó ízzel rendelkezik, és a legválogatósabb evők tetszését is elnyeri.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 750 g;
• tojás - 6 db;
• hagyma - 3 db;
• ecet és cukor - ízlés szerint;
• só, majonéz.

Készítmény

1. A hagymát szeletekre vágjuk, forrásban lévő vízzel leöntjük, megmossuk, majd ismét felöntjük forró vízzel, amit ecettel és cukorral ízesítünk.
2. Kihűlés után a hagymát kinyomkodjuk, és egy salátástálba tesszük.
3. A megfőtt gyomrot csíkokra vágjuk, és a hagymára helyezzük.
4. A tojásokat kevés sóval felverjük, majd olajozott, közepesen vastag serpenyőben kisütjük a tojásos palacsintákat.
5. Kihűlés után a palacsintákat tekercsre tekerjük és csíkokra vágjuk.
6. Adjunk hozzá szeletelt omlettet a salátához, ízesítsünk mindent majonézzel és sóval.

Csirke zúza saláta ecetes uborkával

Alapvetően elkészíthető és meglepően ízletes, tápláló csirke gyomorból készült saláta, amelyet a férfi közönség különösen tisztel, az alábbi recept szerint készíthető. A belsőségeket itt harmonikusan kombinálják édes salátahagymával, amelyet kívánt esetben forrásban lévő vízzel leforráznak.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 500 g;
• ecetes uborka - 4 db;
• hagyma - 1 db;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• só, gyógynövények.

Készítmény

1. A zúzát és a hagymát csíkokra vágjuk, a pácolt uborkát pedig apróra.
2. Keverjük össze a hozzávalókat egy salátástálban, adjuk hozzá a majonézt, a fűszernövényeket és a sót.
3. Keverjük össze a csirke zúza salátát uborkával és tálaljuk.

Csirke zúza saláta szójaszósszal

A következő gyomorsaláta recept lehetővé teszi, hogy könnyű és tápláló ételt készítsen, amely minőségileg kielégíti az éhséget, de nem ad hozzá plusz fontokat. A javasolt zöldségkeveréket tetszés szerint kiegészíthetjük édes kaliforniai paprikával és apróra vágott fokhagymagerezddel.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 400 g;
• zöldbab - 200 g;
• friss uborka - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• salátalevél és zöldhagyma - 1 csokor;
• zöldek, szójaszósz.

Készítmény

1. A főtt csirke gyomrot csíkokra, az uborkát kockákra vágjuk.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldhagymát és a salátaleveleket felaprítjuk.
3. A babot puhára főzzük, lehűtjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
4. A csirke zúza salátát szójaszósszal ízesítjük.

Saláta csirke zúzával és babbal

Ha a zöldbab nem izgat, akkor hüvelyeseket (főtt vagy konzerv) is adhatunk a salátához. A harapnivaló még táplálóbb lesz, és csodálatos, mérsékelten pikáns ízzel örvendezteti meg Önt. A további fűszeresség érdekében finomra vágott csípős borsot adhatunk a kompozícióhoz.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 600 g;
• konzerv bab - 300 g;
• gerezd fokhagyma - 2 db;
• paradicsom - 4 db;
• zöldek - 1 csokor;
• só, bors, tejföl és olívaolaj.

Készítmény

1. Forraljuk fel, hűtsük le és vágjuk fel a gyomrot.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a babot lé nélkül, az apróra vágott friss fűszernövényeket és a fokhagymát.
3. Ízesítsük a salátát zúzával és babbal tejföl és olívaolaj keverékével, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.

Saláta füstölt csirke zúzával

Ha van füstölt csirke zúza, akkor hatékonyan készíthet belőle ízletes és étvágygerjesztő puffos salátát. A készítményben lévő gombát hagyma és fűszerek hozzáadásával előfőzzük, majd szitára öntjük, hagyjuk lecsepegni és csíkokra vágjuk.

Hozzávalók:

• füstölt csirke zúza - 250 g;
• gomba - 250 g;
• főtt tojás - 4 db;
• sárgarépa és hagyma - 1 db;
• sajt és majonéz - egyenként 100 g;
• sütőolaj, zöldhagyma.

Készítmény

1. Első rétegként egy salátástálba tegyük a felszeletelt zúzát, kenjük meg majonézzel, majd törjük össze őrölt tojással.
2. Következő sor az olajon megdinsztelt hagyma és sárgarépa, majd ismét majonéz.
3. A gombát a negyedik rétegben elosztjuk, majd a reszelt sajtot.
4. A füstölt zúza salátát zöldhagymával törjük össze és hagyjuk beázni.

Saláta csirke zúzával és gombával

A közepes méretű apróra vágott pácolt gomba tökéletesen kiegészíti az ízét. Petrezselyem helyett más zöldeket is adhatunk a salátához, például koriandert, bazsalikomot vagy kaprot. Öntetként könnyű majonéz vagy sűrű tejföl, kis mennyiségű mustárral keverve alkalmas.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 500 g;
• gomba - 150 g;
• főtt tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• petrezselyem - 0,5 csokor;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors és majonéz.

Készítmény

1. A megfőtt gyomrot csíkokra vágjuk.
2. A hagymaszeleteket növényi olajon megpirítjuk, és a belsőségekhez adjuk.
3. A salátához adjuk az apróra vágott gombát, a tojást és a petrezselymet.
4. A salátát zúzával és gombával ízesítjük majonézzel, sózzuk és borsozzuk.

Pácolt csirke zúza saláta

Egy gyors csirke zúza saláta nem működik ezzel a recepttel. Főzés után az előételnek legalább egy napig a hűtőszekrényben kell pácolódnia, majd az étel elnyeri a szükséges ízletes tulajdonságokat, és az összetevők kicserélik egymás ízét, és telítődnek az aromás páccal.

Hozzávalók:

• csirke gyomor - 500 g;
• pácolt hagyma - 250 g;
• sárgarépa - 100 g;
• őrölt koriander és chili paprika - egyenként 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• almaecet - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, fekete bors, cukor - ízlés szerint.

Készítmény

1. A megfőtt zúzalékot apróra vágjuk és összekeverjük az ecetes hagymával.
2. A sárgarépát felaprítjuk, fokhagymával, sóval, ecettel és cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a chilit, a koriandert és a fekete borsot.
3. Keverjük össze a belsőségeket hagymával és sárgarépa masszával, keverjük össze, ízesítsük olajjal és tegyük hűtőbe egy napra.

Csirke zúza saláta dióval

Csirkegyomrból úgy kaphatjuk meg, ha a belsőséget sajttal, dióval és koreai sárgarépával adjuk hozzá. Az évszaktól függően friss vagy ecetes uborkát használhatunk hozzávalóként, minden alkalommal más ízt kapva, de a maga módján eredeti és kifinomult ételt.