Vrste gljiva. Koje su vrste mednih gljiva i gdje se uzgajaju

Vjerojatno gotovo svaki iskusni berač gljiva zna kako izgledaju gljive s medom, ali čak i ako nikada sami niste brali gljive, gljive s medom iz konzervi supermarketa vjerojatno su vam poznate.

U današnjem ćemo članku naučiti razlikovati jestive gljive od lažnih gljiva i naučiti ćemo glavne karakteristike gljiva fotografijama i opisima.

  Kako izgledaju medene gljive

Jestive gljive su jedna od najpopularnijih i najproduktivnijih gljiva. Ova obitelj kombinira mnoge vrste, među kojima postoje i jestive i nejestive.

Teškoća leži u činjenici da imaju vrlo slične značajke, iako se još uvijek razlikuju. Stoga je toliko važno razlučiti jestivu gljivu od lažne gljive slične njoj.

  Koji su kriteriji za razlikovanje mednih gljiva od ostalih gljiva?

Mnogi berači gljiva početnici ne znaju kako razlikovati medene gljive od lažnih gljiva. Kako ne biste stavili otrovne gljive u košaru, preporučujemo da se upoznate s karakteristikama lažnih i jestivih gljiva.

Kriteriji opisani u nastavku pomoći će početnicima da razlikuju prave gljive od lažnih gljiva.  (slika 1):

• Na nozi pravog medenog agarika jasno se vidi membranski prsten koji je odsutan u lažnim gljivama.
• Jestive gljive imaju karakterističan miris gljiva, lažne gljive neugodno mirišu.
• Kapice pravih gljiva neprimjetne su svijetlo smeđe boje, dok nejestive gljive  naslikano mnogo svjetlije i prkosnije.
• Kapice mladih primjeraka pravih gljiva prekrivene su ljuskama kojih nema u lažnim gljivama. Međutim, kako gljiva raste, vaga nestaje, što otežava diferencijaciju.

Osim toga, ploče na stražnjoj strani kapice gljiva također imaju svoje razlike. Tako su u lažnim gljivama žute, ponekad zelene ili čak maslinasto crne. Jestivi agarici meda obojeni su u krem \u200b\u200bili žućkasto-bijele tonove.

Video prikazuje gdje gljive meda rastu i kako ih pravilno sakupljati.

  Fotografija lažnih gljiva s medom

Lažne gljive meda znače nejestive, uvjetno jestive i otrovne gljivekoje su po svom izgledu vrlo slične pravim medenim gljivama. Oni se također lako zbune jer rastu na istim mjestima - na panjevima, krošnjama drveća.

Međutim, kad je u pitanju zdravlje ljudi i život, sakupljač gljiva nema pravo na grešku. Mora biti posve siguran u jestivost sakupljenih gljiva. Stoga iskusni berači gljiva uvijek savjetuju da, bez obzira na sumnju, ne biraju onu koja vam se sviđa.

  Značajke

Najlakši način da naučite i naučite prepoznati lažne gljive s fotografije. Ali preporučujemo da se upoznate i s karakterističnim osobinama koje će vam pomoći utvrditi kako izgledaju lažne i jestive gljive.

Sve lažne gljive s medom imaju niz zajedničkih karakteristika koje ih razlikuju od jestivih  (slika 2):

1. Na nozi lažne gljive nema prstena svojstvenog pravim gljivama. U ovom slučaju, sama noga je previsoka. Prave šumske gljive dostižu visinu od samo 4-6 centimetara.
2. Miris lažnih gljiva zemljani je i neugodan, umjesto izraženog gljiva.
3. Kapice lažnih gljiva s medom imaju svijetlu boju koja privlači vaše oči, na primjer, cigleno crvenu.
4. Ploče na stražnjoj strani kapa lažnog otvora obojene su tamnim, gotovo crnim tonovima.
5. Okus gljive nije pokazatelj njegove jestivosti: vrlo često otrovne gljive imaju dobar okus.
6. Lažne gljive rastu neko vrijeme u proljeće i jesen, dok se prave mogu naći gotovo cijele godine.

Ako prethodni znakovi nisu dovoljni, možete provjeriti odgovor gljivice u kontaktu s vodom. Ako rez gljive postane plav ili crn, bavite se nejestivim ili otrovnim uzorkom, pa bi bilo bolje da se brzo riješite.

  Jestive gljive: foto

Među više od tri desetine vrsta gljiva, ujedinjenih pod zajedničkim nazivom med gljive, znanstveno je opisano samo 22 vrste. Među njima su i jestivi i uvjetno jestivi primjerci, kao i nejestivi i otrovni. Najviše od svih berača gljiva poznate su takve jestive gljive kao ljetne gljive, zimske gljive, jesenske gljive, livadne gljive.

Sve ove gljive rastu uglavnom na listopadnim stablima ili na ostacima svog drveta. U planinskim predjelima, gljive s medom nalaze se i na krošnjama. crnogorična stabla, Gljive obitelji meda agarica pod povoljnim vremenskim uvjetima plod su gotovo godinu dana.

  Značajke

Iako svaka vrsta agarica sa medom ima svoje karakteristike, postoje zajedničke osobine svojstvene svim jestivim gljivama ove obitelji, a najlakše je procijeniti karakteristične karakteristike jestivih gljiva s fotografije.

Prave gljive rastu u velikim skupinama na panjevima i izbočenim korijenima drveća. Mladi primjerci imaju polukružne kape, koje s godinama postaju otvorene. Medeni šeširi obojeni su u nijanse u rasponu od medeno-žute do hrđavo smeđe. Pored toga, često su prekrivene sitnim ljuskicama, koje djelomično nestaju kako gljiva raste. Promjer poklopca jestive gljive obično je od 4 do 10 cm, a ploče s njegove naličje su svijetle kod mladih gljiva, a žute ili smeđe u zrelim.

Jestive gljive imaju tanke noge koje dosežu duljinu od 5 do 15 cm, iznutra su šuplje. Ali najvažniji znak da se agaric sa medom može jesti je kožni prsten smješten na nozi. Nastaje od vela koji štiti mladu gljivu. U lažnim gljivama takav je prsten odsutan ili su vidljivi samo njegovi mali ostaci. Meso ovog medenog agarica ima ugodnu aromu gljiva i obojeno je u svijetlosmeđu boju, koja se ne mijenja kad dođe u kontakt s vodom.

  Kako razlikovati medene gljive od lažnih mednih gljiva

Svi ljubitelji mirnog lova moraju biti u stanju razlikovati prave gljive od nejestivih i otrovnih, jer upravo od toga ovisi zdravlje najmilijih. Ista stvar odnosi se i na gljive s medom, među kojima ima mnogo lažnih gljiva.

Napomena:  Na primjer, otrovno cigleno crveno lažno pero opasno je suprotno ljetnim gljivama. Njegov konveksni šešir obojen je jarko narančastom bojom, a pokrivač s njegovih rubova visi u obliku pahuljica. Jesenski agar meda ima dvostruki, vrlo sličan izgled, razlika je samo u šeširu i nozi jarko žute boje. Osim toga, njegova je površina lišena karakterističnih ljestvica.

Sve se lažne gljive razlikuju od stvarnih po boji ploča ispod šešira (slika 3). Ako jestive gljive imaju svijetlu krem \u200b\u200bboju, onda lažne imaju tamne nijanse: sumporno žutu ili crno-maslinu. Također biste trebali obratiti pozornost na nogu gljive: u stvarnim gljivama na nozi jasno je vidljiv kožni prsten ispod šešira, što se ne može reći o lažnim. Neke lažne gljive klasificiraju se kao uvjetno jestive, ali trebali biste biti svjesni da njihova sigurnost za ljude nije dokazana.

  Koja je razlika između jednostavne gljive i lažne

Poteškoća u razlikovanju običnih i lažnih gljiva je u tome što sve rastu u velikim skupinama na istim mjestima: panjevi, debla oborenih stabala, izbočeni korijeni. Pored toga, sve vrste mednih gljiva donose plodove otprilike u istom vremenskom razdoblju. Naravno, možete naučiti razlikovati lažne i jestive gljive s fotografije, ali još uvijek morate znati njihove karakteristične karakteristike.

Postoje dodatni vanjski znakovi koji pomažu razlikovati jestive gljive od nejestivih.:

• Šeširi lažnih gljiva s medom obično su obojani svijetlim blještavim bojama: sumporno žutom, cigleno crvenom, dok su kapci pravih gljiva meda imali prigušene, svijetlosmeđe tonove.
• Jestive mlade gljive karakteriziraju ljuskice smještene na šeširu i nozi. S vremenom ti pahuljice djelomično nestaju. Lažne gljive  lišena ljuskica na njegovoj površini.
• Na poleđini kapice bilo koje gljive nalaze se tanjuri. U pravim gljivama to su svijetli krem \u200b\u200bili žućkasto-bijeli tonovi. Lažno - zelenkasto ili maslinasto crno.
• Na nogama lažnih agarica meda kožni prsten svojstven svim jestivim vrstama slabo je uočljiv ili potpuno nema.

Svi jestivi primjerci imaju ugodnu aromu gljive, dok lažne odlikuje neugodan zemljani miris.

Više informacija o razlikama između lažnih i stvarnih gljiva pronaći ćete u videu.

  Livadne gljive: kako razlikovati od lažnih

Livadne gljive gljive rastu u skupinama na otvorenim prostorima: šumski rubovi, pašnjaci, polja. Lako ih je prepoznati po žutom šeširu s gotovo prozirnim rebrastim rubom. Istovremeno, oblik kapice je zvonasto oblikovan kod mladih gljiva, a kod zrelih je otvoren širokim tuberkulom u sredini. U vlažnom vremenu tamni i postaje ljepljiv.

Napomena:  Livade imaju nekoliko sličnih vrsta, među kojima zovu kolabiju i otrovne govore (slika 4).

Collibia se razlikuje od livadskih otvora češćim bijelim pločama i cjevasto-šupljom nogom. Osim toga, ima ne baš ugodan miris. Collibia se naseljava u listopadnim i crnogoričnim šumama, gdje se može naći od kraja proljeća do početka zime.

Bjelkasti govornik, poput livadne gljive, preferira otvorene, čak i prostore, raste u skupinama. Glavna razlika je odsutnost središnjeg tuberkla na kapici gljive, kao i veliki broj ploča koje teku niz nogu. Meso ove otrovne gljive ima brašnast miris.

Više informacija o livadnim travnjacima - u videu.

Ljudi se gljive nazivaju potpuno različitim vrstama gljiva, jer sam naziv "medena agarica" \u200b\u200bznači "gljiva na panjev". No, gljive s medom naseljavaju se ne samo na panjevima, već i na živim drvećima, uništavajući ih. Ali postoji i iznimka - ovo je livada meda agarica (livadna trava crnac, livada), on više voli da raste na livadama, čistinama i pašnjacima.

Berači gljiva najpoznatiji su po jesenskim, ljetnim, zimskim i livadskim gljivama. Neki od njih ne pripadaju obitelji Openok, ali mi ćemo ih sve upoznati.

Rod meda agaric (Armillaria)

Jesenski agar meda (Armillaria mellea)

"Medene gljive su otišle" - sakupljači gljiva prelaze jedni druge. Ako je val gljiva već započeo, bit će dovoljno gljiva za sve. U ovo doba panjeva, stabla su isprekidana stotinama mednih gljiva koje rastu jedno uz drugo. Jesenski agar meda jedina je gljiva koja se ne traži, ali se ubire poput borovnica ili malina.

Mlade gljive s neobrijanim šeširima prekrivenim bijelim filmom ispod idu u košaru u cjelini, s starijim odraslim osobama kojima je kapu okrenut, a film je formirao prsten na nozi, samo su šeširi odrezani. Noge im postaju tvrde, ukusne. Ne treba uzimati stare gljive, iz kojih bijele spore izlijevaju na susjedove kape. Njihovo mesno meso postaje neugodno.

Takva produktivnost nije iznenađujuća ako se prisjetimo obilježja razvoja gljive. Umjesto toga, njegov micelij - na kraju krajeva, gljiva je samo plodno tijelo, a micelij je sam organizam, poput jabuke i stabla jabuka - i tako, najveći organizam na Zemlji je gljiva gljiva! Prostire se na površini od 9 četvornih kilometara (!), Ima oko 2500 godina, a težina (po neizravnoj procjeni) veća od 6000 tona !!! Dakle, morski div - plavi kitov - manji je od 30 puta!

Boja kapica jesenske gljive uvelike varira od svijetlog oker do crvenkasto-smeđe i maslinasto smeđe boje. Sredina šešira obično je tamnija. Čitava površina šešira gusto je prošarana tamnim ljuskama. Smatra se da boja šešira ovisi o podlozi na kojoj gljiva živi. Med gljive koje rastu na topolu, bijeli bagrem, murva imaju medeno žutu nijansu, smeđe na hrastovima, tamno sivu na borovnici i crvenkastosmeđu na crnogoričnim stablima.

Ploče mladih gljiva su svijetle, žućkaste boje. S godinama oni potamne i postaju prekriveni smeđim mrljama. Peteljka u gornjem dijelu je svijetla, žućkasta, poput ploča, u donjem dijelu je zadebljana, smeđa, u starim gljivama snažno potamni, kruta. Na nozi je bijeli tkani prsten. Prsten je snažan, vunast, često dvostruk.

Jesenja agarica meda rasprostranjena je na svim kontinentima. Može rasti na drvetu mnogih stabala, i crnogoričnih i listopadnih, i to ne samo na deblima, već i na korijenima.

Jesenski agar meda jedna je od najsvestranijih gljiva u smislu njegove upotrebe u pisanom obliku. Odlazi u juhe, i tople, u marinadu, u sol, u sušilicu.

Sljedeće se vrste otvora razlikuju u nekim vanjskim (kao i morfološkim) likovima od jesenskih, ali po ukusu su vrlo slične.

Honeycall (Armillaria gallica, Armillaria lutea)

Oblik šešira je zvonast, zatim konveksan s karakterističnim tubercleom u sredini. Boja šešira varira od smeđe, oker-smeđe do smeđe boje. Čitav šešir prekriven je malim dlakavim ljuskicama. Boja ljuskica je žućkasto-zelena maslinasto smeđa ili siva.

Noga u podnožju s zadebljanjem u obliku kluba. Prekriven je sivo-žutim ljuskama. Noga ispod je smeđa, žuta iznad prstena, ponekad bjelkasta. Često je noga okružena ostacima žućkaste prekrivače. Prsten medenog cvijeta ima tanku i koprivu, bijelu ili žutu boju.

Ova vrsta medenog agarika ne naseljava se na živim stablima, ali preferira spaljeno drvo, panjeve i mrtvace listopadnih stabala. Raste u malim grozdovima, često pojedinačnim.

Gomoljna gljiva (Armillaria cepistipes)

Šešir s promjerom do 10 cm, s glatkom površinom. Na početku razvoja šešir je taman, smeđe-siv, zatim postaje blijeđi, više ružičasto-tamno žute, krem \u200b\u200bili pekarske boje. Za ovu vrstu karakteristično je da su tamne pahuljice u sredini kapice, dok je rub kapke bez pahuljica uvijek gladak. Noga je prilično tanka, vitka, gomoljasta u podnožju. U mladoj dobi požute u podnožju, a zatim se smeđe oboji. Tanki i krhki prsten brzo nestaje.

Gomoljasti medni agar živi u listopadne šumepronađena na tlu u travi.

Tamni medni agar (Armillaria ostoyae)

Šešir je tamno smeđe boje s tamno crnkastim ljuskicama. Noga je cilindrična, obično debljina, ponekad zakrivljena blijedo smeđa, smeđa. Na cijeloj površini nogu bijele su ljuskice, koje s vremenom postaju prljavo smeđe. Prsten tamnog medenog agara je jak i gust.

Ova gljiva raste u miješanim, kao i crnogoričnim šumama, preferirajući četinjače, koje se nalaze na panjevima. krošnjama drveća i na ostacima drva koje je trulo. Raste krajem ljeta i u jesen.

Sjeverni agar meda (Armillaria borealis)

Ovu gljivu odlikuje maslinasto-medena nijansa šešira, boja joj varira od preplanulog do narančasto-smeđeg, često s maslinovim tonom. U sredini je šešir često zlatno žut. Promjer šešira je od 2 do 8 cm. Vage na šeširu su ili iste boje ili su nešto tamnije, žućkasto-smeđe, smeđe, masline. Boja nogu od tamnoljubičaste do smeđe boje, sa žućkasto-bijelim pubevima.

Ove gljive rastu u velikim skupinama, nalaze se i na listopadnim i crnogoričnim stablima.

Također gljive

Te gljive po svojim morfološkim karakteristikama ne pripadaju rodu Armillaria, ali su po izgledu slične medenim gljivama, a rastu i u skupinama na panjevima i drveću, pa ćemo ih nazvati i gljivama.

Ljetni agar meda (Kuehneromyces mutabilis)

Jestiva je gljiva. Pojavljuje se na samom početku ljeta, u lipnju, kada je u šumi još malo jestive gljive, Raste na panjevima, palubama, svim vrstama propadanja listopadnih stabala. Može se smjestiti u blizini prebivališta osobe - na dugo rezanim, ali neiskorišćenim trupcima, na kabinama starih bunara, čak i na šetnicama kroz žljebove, potoke - jednom riječju, ne zanemaruje ništa drveno.

Ljetni agar meda može se naći u šumi gotovo stalno tijekom ljeta i jeseni, sve do prvog mraza.

Razlikovati ove gljive od ostalih koje rastu na panjevima nije tako teško. Ljetni otvori gotovo uvijek imaju dvotonski šešir: u sredini je svijetlo kožno-žuto, na rubovima je tamnije prozirno, kao da je zasićeno vodom.

Podnožje medenog agarica je također dvotono: iznad prstena je svijetlo, žućkasto, glatko, ispod prstena je vrlo tamno, crvenkasto-smeđe ili smeđe boje, s kratkim čistim ljepljivim ljuskama. Noge su savijene, što je tipično za mnoge gljive koje rastu na panjevima u velikim grozdovima. Prsten na nozi nije širok, smeđe boje. S godinama potamni, prilijepi se za nogu, ponekad nestane, ostavljajući jasan smećkast trag na nozi.

Meso ljetne gljive tanko je meso, a ne možete ga nazvati tako svestranim u kuhanju kao jesenska gljiva. U osnovi, ova gljiva ide na juhe, ispadaju ukusne, mirisne i prozirne.

Marasmiusove rude

Livarski otvori - rane gljive, počnu se pojaviti već početkom lipnja, ili čak krajem svibnja, i drže se do kasne jeseni. Propustivši gljive tijekom zime, berači gljiva šetaju se livadama škarama i skupljaju ove male gljive.

Ne znam zašto su se ove gljive zvale medom gljive, jer uopće ne rastu na panjevima, nego na livadama i čistinama, travnatim padinama jarka. Možda zbog njihovog prijateljstva, zbog činjenice da se ove gljive izlijevaju u brojnim skupinama.

Medni agar spada u rod neguniuchnika. Ovo je mala gljiva, noga joj je tanka, vrlo kruta i vlaknasta. Zbog mirisa na gljive uglavnom se livade koriste za juhe, juhe. Također se suše.

Proljetni agar meda (Collybia dryophila)

Ili šumu kolijevku koja voli. Pomalo je poput livadske gljive veličine i boje šešira, tanke noge. Ali livadski otvori imaju rijetke, razmjerno široke, krem \u200b\u200bboje ploče, a šumovita kolibija vrlo je česta, uska, svijetložuta.

Poput livadnog meda agarica, kolibija se pojavljuje rano, krajem svibnja - početkom lipnja, ali raste u šumama, na opalom lišću, propadajućim panjevima i po tome je proljetna gljiva dobila ime.

Ove mrvice imaju ugodan miris gljiva. ali morat će ih se puno prikupiti, tako da barem dovoljno za juhu. Svejedno, kolibija je bez gljiva.

Zimska gljiva (Flammulina velutipes)

Zimski agar meda raste u listopadu-studenom. Raste u velikim "buketima". Zimske gljive mogu se naći u šumi i u gradu na stare listopadna stabla  s oštećenom kora i drvom, na panjevima, na oborenim deblima.

Šeširi na mednim agaricima su jednolični, sjajni, čisto žute ili zlatne boje, s tamnijom smeđkastom sredinom. Noge gljiva ispod šešira su žuto-tamne, donje i tamnije i tamnije. Površina nogu je baršunasta. Noge gljiva su krute vlaknaste, nejestive. Šeširi se prže, mariniraju, od njih se kuhaju juhe i suše. Da, ako se za zimu nije sabrala nijedna druga gljiva, onda će zimska gljiva barem nadoknaditi gubitak svojim posljednjim mirisom gljiva.

Žuto-crveni agar meda (Tricholomopsis rutilans)

Ili žuto-crveno. Ova velika lijepa gljiva raste na panjevima četinjača, ili u blizini panjeva, na korijenima. Glavna boja gljive je žuta, ali šešir i noga su gusto prekriveni brojnim baršunasto-vlaknastim tamnocrvenim ljuskama.

Gljiva, iako bezopasna, nema ukusa. Ima miris trulog drveta i gorak okus.

Lažne gljive meda

Osim jestivih gljiva, treba se sjetiti da postoje i dvostruke gljive ili gljive slične medenim gljivama, koje nisu samo nejestive, već su i otrovne.

Otrovni su paketi jestivih otvora lažna crvena opeka crvena  i sumpor žut, Razlikuju se od jestivih, prije svega po mirisu, boji šešira i tanjura, kao i po strukturi nogu.

Na tom je mjestu čak i jedna pjesma:
Ima jestivu gljivu
Na nozi je prsten filmova,
I lažne gljive
Noge gole do pete.

Lažna pjena od opeke (Hypholoma sublateritium)

Ove gljive rastu cijelo ljeto do kasne jeseni. Ovu veliku, gustu i svijetlu gljivu samo izdaleka možete zbuniti jesenskom ili tamnom gljivarom na otvorenom. Nakon detaljnijeg pregleda odmah postaje jasno da to uopće nije gljiva. Šešir od gljiva je narančast, žut uz rubove s visećim pahuljicama iz privatnog prekrivača. Raste u velikim skupinama na panjevima, trulim drvima listopadnih stabala.

Pažljivi berač gljiva neće zbuniti jestive gljive od lažnih, imaju mnogo razlika.

Prvo, na što morate obratiti pažnju je boja ploča. U mladim lažnim otvorima oni su žućkasti, a ne bijeli ili kremasti. S godinama ploče dobivaju maslinovu hladovinu. Prema dobi, ploče postaju smeđe, čak i pocrne, iako su odljevene zelenilom.

Drugo, razlikuju se od jestivih otvora po nogama koje nisu ispružene dolje, kao u jesenskom medenom agaru, a ne u tamno-ljuskavim, kao ljeti, ali ravnomjerno. ponekad sužen u podnožju, smeđe boje u donjem dijelu. Na nogama lažnih otvora nema prstena, već samo slab trag od privatnog prekrivača u obliku malih smeđih ili crnih pruga oko oboda.

Treće, na kapicama lažnih gljiva nema izraženih ljuskica, kao u jestivim otvorima. Površina kape je glatka.

Lažna pjenasta gljiva od crvene gljive gorka je, ali ne preporučujemo je kušati, otrovna je.

Sumporna žuta lažna pjena (Hypholoma fasciculare)

Ova je gljiva manja od prethodne. Može se pobrkati s ljetom na otvorenom. Ista žućkasta, konveksna kapa starosti poluotvorene, u sredini s crvenkastim tonom. Svijetla sumporno žuta boja ploča i kapica dala je ime ovoj gljivi. Razlika je u tome što se u lažnoj pjeni ploče s godinama zelene. U ljetnim otvorenim nogama, noga s izraženim bijelim točkicama na smeđoj pozadini, a u lažnoj pjeni noga je tanka, glatka, zakrivljena, žuta, smeđa je samo u podnožju. U lažnoj pjeni nema prstena.

Raste od kolovoza do listopada na mrtvim stablima, sudjelujući u njihovom raspadanju, uglavnom preferira četinjače, ali se može naći i na listopadnim drvećem. Voće u malim skupinama. Gljiva je smrtonosno otrovna! Sadrži toksine, poput blijedog plijena.

Gallerirani obrub ponekad se pogrešno pretvara u ljetni agar meda koji raste i na opalom lišću u gustim kolonijama.

Posvećeno našim čitateljima - pri skupljanju gljiva budite oprezni, pogledajte strukturu i sastav gljive, jer su gljive nešto s čime se sam vrag ne šali ...

oznake:

Penjačke ruže su vodeće među vrtnim lozama u smislu rasprostranjenosti i ukrasnosti. Penjači i rampi s pravom se nazivaju neizostavnim vrtnim aristokratima. Na kovrčavom nosaču, na trijemu ili iznad staze, u društvu clematisa ili kao solist, penjačke ruže ističu se svojim osobito bogatim cvjetanjem. Ali njihov težak karakter važno je obilježje penjačkih ruža. Doista, u regijama s jakim zimama, za uspješnu zimovanje bit će potrebno uložiti napore.

Drvene biljke i grmlje ne mogu se samo smrznuti u ekstremnoj zimi, pate od provokativnih odmrzavanja u hladnoj sezoni i vraćaju mrazeve u proljeće ili čak rano ljeto, ali i od glodavaca, koji su miševi i zečevi u vrtovima i bobicama. Po prirodi su ta stvorenja uplašena i bit ćete jako iznenađena ako ljeti primijetite zeca u vrtu. Češće možete vidjeti miša, ali često u kasno popodne, kada se doslovno stapa s tlom.

Salata od zelene rajčice za zimu s lukom i paprikom - začinjeno slatko i kiselo predjelo zelene rajčice, temeljeno na korejskoj kuhinji. Ako se ljeto pokazalo hladnim, onda se vjerojatnost pretvaranja u zemlju zimzelenih rajčica povećava, ali iskusni vrtlari uvijek će naći koristi za ovo vrijedno povrće. Ako u stanu želite sačuvati žetvu "zelenila", tada ih trebate preliti kipućom marinadom od vode, soli, šećera i octa.

Među sobnim biljkama stanovnici suhijih mjesta oduvijek su uživali posebnu ljubav. Zasluženi ugled pustinjskih zvijezda objašnjava se jednostavno: nijedna druga biljka ne može se pohvaliti takvom izdržljivošću. Iako ne pripadaju svi sukulenti i kaktusi kulturama koje se nalaze u prirodi u polupustima i pustinjama. Unatoč tome, izbor pravih pustinjskih endema vrlo je širok - od svijetlih cvjetnih zvijezda do skromnih živih kamenja.

Fritteri od karfiola u pećnici su nježni, zlatni i vrlo ukusni. Karfiol, kasike, krem \u200b\u200bjuhe prave se od karfiola, ali palačinke su, po mom mišljenju, ispale najukusnije! Kuhati palačinke, sira ili male palačinke u pećnici je mnogo jednostavnije i lakše nego pržiti u tavi. Prvo, trošite znatno manje biljnog ulja. Drugo, peć ostaje čista. Treće, kuhinja nikada neće mirisati poput spaljenog ulja.

Sada sve više i više vrtlara nastoji uzgajati povrće upravo metodom sadnice, a sadnice, poput tla za to, pripremaju sami. To je istina, jer ako to naučite, možete uzgajati dobre sadnice i uštedjeti na oboje. Jasno je da tlo za sadnice treba osigurati potrebe određene kulture. Općenito, ne postoji univerzalno tlo. Međutim, još uvijek postoje osnovni zahtjevi za sadnice.

Ljetno cvjetajuća spirea sve se više naziva jesenska spirea. A govor ovdje uopće nije pogrešan. Većina spirala "drugog vala" zaista cvjeta u ljeto. No, širenje palete sorti i ukrasnih oblika koji mogu i dalje cvjetati do mraza omogućuje nam da takvu spiralu zovemo i ljeto i jesen. Spektakularna kasnocvjetna spirea još je manje popularna proljetnim vrstama. No, među njima ima puno više biljaka koje se mogu smjestiti na cvjetnu postelju ili u popustu.

Meso pečeno u foliji uvijek je ukusno i svečano. Bit će još ukusnije ako svinjetinu pečete ne samo s setom začina za kuhanu svinjetinu, već ... s voćem! Ako vas iznenadi kombinacija slatkog voća i mesa, uvjeravam vas: jabuke, kruške, suhe šljive, suhe marelice, pa čak i marelice daju mesnim jelima nove, drugačije i vrlo zanimljive okuse. Naizmjence ćemo isprobati ove recepte, a danas ćemo kuhati najukusnije od njih - svinjetinu i dunju!

Ovaj postupak ponekad provode vrtlari na njihovim mjestima. Postoji mnogo razloga za presađivanje već formiranih biljaka na novo mjesto: to su, na primjer, uvjeti tla (često zajedno s klimatskim osobinama). Događa se da je mjesto na kojem je grm narastao nekoliko godina počeo poplaviti otopljenom vodom ili je grm naglo počeo smrzavati godišnje. Ili su uvjeti čisto domaći, kada je, primjerice, susjed sagradio ogradu, a sada je vaš grm u hladu.

Biljke izložene hladnom hodniku ili dvorani uvijek se percipiraju kao izolirani dio krajobraza. I u uredima, i u stambenim zgradama, i u službenim institucijama ovi zeleni čuvari prvi su susret s posjetiteljima i svojevrsna su posjetnica. Žive kulture uvijek se biraju za ukrašavanje dvorane ili predsoblja. No, bez obzira koliko lijepi bili, glavna stvar je njihova sposobnost da podnose niske i nestabilne temperature i nepretencioznost.

Juha od gljiva s kupusom - recept je za one koji žure, imaju želju kuhati ukusno prvo jelo, a napravili su jesenske pripreme gljiva. Staklenka od drva od konzerve dovoljna je za pravljenje guste juhe od kupusa. Preostali sastojci su toliko jednostavni da se uvijek mogu naći u smočnici. Nisu sve prikladne za juhe slane gljive, Najukusnije juhe dobivaju se s gljivama, boletima, maslacem, medenim gljivama i, kao što to nije uobičajeno, s russulom.

Veliki izbor vrsta i sorti ukrasne biljke  ne pojednostavljuje postupak planiranja cvjetnih kreveta, jer se morate puno sjetiti. Svaka biljka ima svoje potrebe za uvjetima uzgoja, njegom, pa čak i odabirom partnera, ali najteže je pronaći ravnotežu čisto estetskih karakteristika za sastav. Jednostavni kriteriji za ocjenu svih kultura omogućuju da se ne zbune u postupku odabira najboljih kandidata za ulogu zvijezde ili skromnog partnera

Dolaze hladnoće, noću može već biti slab mraz, mada tijekom dana sunce, koje viri iz oblaka, ne samo da sjaji, već peče. Postoji mnogo načina da se zaštitite od mraza - ovo je zaklon za zimu i zalijevanje i savijanje trepavica i debla prema zemlji. Ali to više odgovara gipkim i grmovim usjevima. Danas ćemo razgovarati o drveću, o zaštiti njihovih debla, o potrebi takve zaštite, vremenu, optimalnom sastavu za izbjeljivanje i, naravno, o samoj tehnologiji.

Pilaf s kobasicama jednostavan je recept prema kojem ćete brzo kuhati ukusno jelo od riže s povrćem. Umjesto mesa, tu su hobotnice iz kobasica, što će oduševiti mlađe članove obitelji, ali usput rečeno, odrasli se također ponekad žele vratiti u djetinjstvo. Stoga mislim da će se originalna prezentacija i ukusne orijentalne začine svidjeti svima. Obavezno odaberite mesne proizvode u prirodnoj ljusci kako bi noge lijepo bile "uvijene" u procesu kuhanja.

Među problemima koji se mogu pojaviti pri uzgoju sobnih biljaka, najlakše se dijagnosticirati i liječiti smatra se izduživanjem izdanaka. Izduživanje grana, proširenje internodija, često praćeno drobljenjem ili gubitkom karakterističnog oblika lišća i njihove boje, zaista je vrlo lako primijetiti. Silueta biljke se jasno mijenja i već u ranim fazama istezanja postaje očito da su uvjeti uzgoja za vašeg ljubimca neugodni.

Dakle u uzeli smo punu kantu gljiva s medom ili kupili svježe ubrane gljive od trgovaca na tržištu. Kako razlikovati lažne gljive od stvarnih? Da biste to učinili, morate pažljivo pregledati gljive.

glava

Unatoč činjenici da se jestive gljive međusobno razlikuju ovisno o tome koliko svjetla ima u mjestu gdje rastu, koja vlaga ima i na kojem stablu su rasle,sve jestive gljivepostoje karakteristična obilježja koja ih razlikuju od nejestivih. Poklopac jestivog meda agarica ima svijetlo smeđu, blago dosadnu boju s malim tamnim ljuskama.  Boja šešira lažnih gljiva s medom mnogo je svjetlija: cigla crvena ili sivo-žuta.

ploče

Jestive gljive imaju svjetlosne, krem \u200b\u200bili žuto-bijele ploče.  Lažne gljive imaju tamne ploče - isprva su žute, ali s vremenom postaju zelenkaste, zatim tamnozelene, gotovo crne.

noga

Jestive gljive imaju "suknju" na nozi (prsten).  Većina lažnih gljiva s medom nema prsten, ali neke gljive imaju rezidualne karakteristike prstena, iako su nejestive. Pravilo je jednostavno: ako sumnjate, gljivu ostavite u šumi. Još jedna karakteristična karakteristika lažnih gljiva s medom je visoka, 5-10 centimetara, noga. Prave šumske gljive ne rastu iznad 4-6 centimetara.

miris

Jestive gljive lijepo mirišu:  imaju malo oštru aromu gljiva, a lažne gljive ne mirišu baš ugodno: miris im je zemljan, blago zagasit.

ukus

Općenito, vjeruje se da otrovne gljive imaju gorki, oštri okus. Zapravo ne uvijek. Na primjer, crvene gljive od opeke imaju sasvim normalan okus, neki smatraju da su ove gljive uvjetno jestive i jedu ih nakon odgovarajuće temeljite obrade, a mali gorak okus ostavlja kada je natopljen (baš kao i kod namakanja peciva). Stoga je vrijedno toga zapamtiti gljive mogu imati normalan okus, ali biti otrovne.

Vrijeme uzgoja

Jestive gljive meda rastu tijekom cijele godine (osim izrazito mraznih razdoblja). Najaktivniji rast jestivih gljiva primjećuje se u jesen - od kraja kolovoza do listopada. Stoga se lažne gljive s medom mogu razlikovati po tome što rastu nekoliko mjeseci u proljeće, a onda - samo u jesen.

Kontakt s vodom

Ako sumnjate kako razlikovati lažne gljive od stvarnih, gljive umočite u vodu. Otrovne ili nejestive gljive u kontaktu s vodom promijenit će boju: postanu plave ili crne.

Želim vam uspjeh u "tihoj lovi" i - i dobrog zdravlja!

Među beračima gljiva vrlo su popularne gljive, koje se mariniraju, prže, od njih prave salate i razne umake. Ali postoji opasnost da zbrkamo jestive predstavnike gljivarskog kraljevstva s lažnim gljivama.

Nejestivi parovi meda agarica radije se naseljavaju poput svojih kolega u velikim obiteljima na mrtvom drveću, panjevima i trulim drveću.

Nejestivi parovi meda agarica radije se naseljavaju poput svoje braće u velikim obiteljima na mrtvom drveću, panjevima i trulim drveću. Sve su njihove vrste po izgledu vrlo slične.

Noge gljiva su iznutra vrlo tanke i šuplje.  Površina šešira obojana je svijetlim bojama, što ovisi o mjestu rasta, sastavu tla i godišnjem dobu. Koža je glatka na dodir.

Značajke lažnih gljiva (video)

Botanički opis glavnih vrsta lažnih gljiva

Skupina lažnih gljiva uključuje nekoliko vrsta gljiva. Budući da rastu u identičnim uvjetima s jestivim predstavnicima, vrlo ih je lako zbuniti. Neke su vrste uvjetno jestive, druge su nejestive, a druge su otrovne. Zbog opasnosti od ozbiljnog trovanja, neiskusnom beraču gljiva savjetuje se da ne bere sumnjive gljive.

Makova gljiva

Drugo ime gljive je sivi pločasti med.  Raste na oborenim stablima i borovim panjevima. U rijetkim se slučajevima pojavljuje na trulom korijenu. Počinje roditi od posljednjeg mjeseca ljeta i traje sve do sredine jeseni.

Poluprostorna kapa doseže veličinu od 7 cm. Tijekom rasta plodnog tijela, ona se mijenja u konveksno-izbočenu, uz rub na kojoj ostaju čestice pokrivača. Ako plod raste u vlažnom okruženju, šešir dobiva svijetlo smeđu boju. Na suhom mjestu njegova je površina svijetložuta. Sredina čepa je mnogo svjetlija od rubova. Miris bjelkastog mesa nalikuje vlažnom.

Ploče koje se nalaze na unutarnjoj površini kapka rastu do nogu. Kod mladih jedinki njihova je boja blijedo žuta. S vremenom se boja mijenja, postajući poput sjemenki maka, Duga noga (do 10 cm) može biti ravna ili zakrivljena. Ringlet brzo nestaje. U podnožju ima crveno-crvenu boju, a blizu šešira je žuta.

Budući da makova gljiva spada u uvjetno jestivu kategoriju, nakon prerade može se koristiti u kulinarske svrhe. Ne preporučuje se skupljanje starih gljiva koje s godinama gube okus.

Agar od opeke od crvenog meda

Otrovna gljiva, koja u mladoj dobi ima okruglo-konveksni šešir, koji se s rastom pretvara u poluzrele. Površina je svijetlo crvenkasto-smeđih tonova ili crveno-smeđe i cigleno crvene boje. U središnjem dijelu je boja mnogo bogatija. Na rubovima su bijeli viseći ulomci, koji su ostaci pokrivača. Gorko meso žućkastih tonova. Zapisi mijenjaju boju s vremenom, Kod mladih primjeraka su prljavo žute boje, a u zreli maslinasto smeđe. Oblik nogu je podjednako ili sužen. Boja je žućkasta, na dnu je malo smeđa. Struktura je gusta.

Radije se smješta u velikim obiteljima od tvrdog drva. Vrhunac plodovanja javlja se krajem ljeta - početkom jeseni.

Agarin sumporni žuti med

Promjer čepa otrovne agarice meda je od 2 do 7 cm. Kod mlade gljive njegov je oblik sličan zvonu. S godinama postaje prostak. Boja može biti žuto-smeđa ili sumporno žuta, što se odražava na njegovo ime. Središnji dio kape je nešto tamniji nego uz rub.

Unutrašnjost fetusa je bjelkasta ili sumporno žuta.   Miris koji dolazi iz pulpe je neugodan.  Noga promjera 0,5 cm naraste do duljine 10 cm. Sumpor žut s vlaknastom strukturom na vrhu. Gljive rastu u skupinama od oko 50 plodova, stabljike su spojene u podnožju.

Razlika lažnih gljiva od jesenskih (video)

Kako razlikovati lažni agar od meda od jestivih gljiva

Unatoč činjenici da su karakteristike jestivih gljiva u mnogočemu slične njihovim lažnim kolegama, shvativši karakteristične značajke i razlike svake vrste, možete ih naučiti razlikovati.   Glavni znakovi razlike:

1. Izgled kape.  U stvarnim gljivama njegov površinski sloj prekriven je osebujnim ljuskama tamnije boje od samog šešira. Zrele gljive postaju glatke, gubeći ljuske. Ali to nije zastrašujuće, jer takve gljive više ne zanimaju.
2. Prsten ili suknja, Jestive mlade jedinke ispod šešira imaju bijeli film koji se, kako gljiva raste, pretvara u prsten na nozi. Lažni primjerci ga nemaju.
3. Boja kore na šeširu, Lažni predstavnici mnogo su svjetliji od jestivih gljiva. Prave gljive s medom obično su nježne smeđe boje. Nejestive vrste s dodatkom crvenih i žuto-sivih tonova.
4. Miris.  Jestive gljive imaju aromu gljiva. Opasni parovinaprotiv, emitiraju neugodan miris zemlje ili plijesni.
5. Plate.  Prave gljive karakterizira prisutnost svijetlih ploča (žućkaste ili bež boje). U nejestivim vrstama one su svjetlije i tamnije (maslinasto, zelenkasto, žuto).

Plodovi se također razlikuju po ukusu od gljiva. Lažne su vrste neugodne i gorke, ali ih je zabranjeno pokušati. Pažljivo proučivši znakove koji razlikuju jestivu gljivu od opasne, možete se zaštititi od ozbiljnih posljedica trovanja otrovnim tvarima.

Znakovi trovanja lažnim gljivama

U slučaju pogrešne upotrebe lažnih gljiva s medom dolazi do intoksikacije tijela, koja   očituje se u slijedećim simptomima:

• Prvi znakovi trovanja pojavljuju se već u prvom satu nakon gutanja, ali postoje slučajevi kada prođe i do 12 sati.
• Toksični spojevi koji uđu u tijelo vrlo se brzo apsorbiraju u krv. Zatim svojom strujom prodiru u sve organe, djelujući negativno.
• Pojavljuju se prigovori nelagode u želucu, opaža se lagana vrtoglavica, lupanje srca, trbušno gunđanje, mučnina.
• Nakon 4-6 sati simptomi počinju napredovati. Pridružuju se letargija, apatija, drhtanje u krajnicima i opća slabost. Kako se bolesno stanje pojačava, dolazi do povraćanja. Gastrični grčevi prelaze na cijeli trbuh. Stolica postaje česta i vodenasta, popraćena oštrim bolovima u trbuhu. Ističe se hladan znoj. Na dlanovima i stopalima pojavljuje se hladan znoj. Šećer u krvi pada.

Najotrovnije gljive (video)

Toksični elementi negativno djeluju na kardiovaskularni sustav i mozak. Kao rezultat toga, brzina pulsa usporava i opada. krvni tlak  do kritične razine. Manjak kisika dovodi do plavkaste kože (cijanoza). Pacijent pati od glavobolje i vrtoglavice.

Intenzivno povraćanje i proljev dehidriraju tijelo, pa je potrebno nadopunjavanje ravnoteže tekućine, jer će u protivnom doći do poremećaja vitalnih procesa. U nedostatku potrebne pomoći, pacijent započinje delirij i pojavljuju se halucinacije. Dolazi do izmjene uzbuđenja i inhibicije.

Vraćanje zdravlja nakon trovanja ovisi o brzini poduzetih mjera. Pravodobno kontaktiranje stručnjaka i provođenje potrebnih postupaka smanjuje vrijeme oporavka i minimizira posljedice.

Krećući se u potragu za gljivama, treba imati na umu da u košaru treba sakupljati samo one gljive u koje nema sumnje da su to jestive vrste. U suprotnom, nalaz se mora napustiti.

Govori o tajnama ...

Jeste li ikad doživjeli bolove u zglobovima? A znate iz prve ruke šta:

• nemogućnost udobnog i lakog kretanja;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• nelagoda tijekom uspona i silaska stepenicama;
• upala u zglobovima, oteklina;
• neugodna mrvica, klikanje ne po volji;
• neumorne i nepodnošljive bolove u zglobovima ...

Odgovorite na pitanje: odgovara li vam? Može li se takva bol tolerirati? Koliko ste novca već "ulili" u neučinkovit tretman? Vrijeme je da ovo završimo! Slažete li se? Danas objavljujemo ekskluzivni intervju sa profesorom Dikula, u kojem je liječnik otkrio tajne rješavanja bolova u zglobovima, liječenja artritisa i artroze.

Pažnja, samo DANAS!