Cazuela de fideos al horno con queso. Recetas de cazuela de pasta

La cazuela de huevo y pasta es una excelente merienda para todos los miembros de la familia. Esto se puede hacer de diferentes maneras. Algunas personas lo cocinan con salchichas y queso, mientras que otras prefieren comer una cazuela dulce, que puede servir como un desayuno abundante y nutritivo.

Deliciosa cazuela de pasta (cocción)

Todas las amas de casa deben conocer las recetas para su uso. Después de todo, estos platos se preparan muy rápidamente, pero resultan increíblemente satisfactorios y sabrosos.

Entonces, una cazuela clásica de huevo y pasta requiere los siguientes productos:

huevos frescos grandes - 4 piezas.;
queso duro - unos 125 g;
pasta (es mejor tomar "plumas") de trigo duro: aproximadamente 150 g;
sal gruesa, pimienta negra, cebolla verde - úsela al gusto;
aceite fresco, no rancio: aproximadamente 70 g;
salchicha hervida - unos 100 g.

Preparación de comida

La cazuela de las recetas culinarias que estamos considerando resulta muy sabrosa y aromática. Este plato no solo gusta a los adultos, sino también a los niños pequeños. Se puede preparar con ingredientes completamente diferentes. Decidimos utilizar además salchicha hervida. Primero hay que quitarle la cáscara y luego cortarlo en tiras muy finas.

En cuanto a la pasta, es necesario verterla en agua hirviendo con sal y cocinarla durante 5-9 minutos. A continuación, debes desecharlos en un colador, enjuagarlos y agitarlos bien.

Preparando el relleno de huevo

Si sigues todos los requisitos de la receta, definitivamente obtendrás una cazuela muy sabrosa. Pasta, salchichas, huevos, queso y mantequilla son un conjunto clásico de ingredientes necesarios para preparar el plato presentado. Describimos anteriormente cómo se procesan algunos de ellos. Ahora me gustaría contaros cómo hacer el relleno. Para ello, rompa los huevos en un bol y bátalos bien (use una batidora), agregando pimienta y sal al gusto, así como las cebollas finamente picadas (es mejor usar las verdes). En cuanto al queso, simplemente debes rallarlo con un rallador grande.

Formando una cazuela de pasta

La cazuela de huevo y pasta es bastante fácil de formar. Para hacer esto, agregue salchicha rallada a los productos hervidos y mezcle todo bien. A continuación, la mezcla resultante se coloca en forma profunda, generosamente engrasada con aceite. Finalmente, se vierten todos los ingredientes con huevos batidos y se cubren con queso rallado.

Hornea el plato en el horno.

La cazuela de huevos y pasta no tarda mucho en cocinarse en el horno. Pero esto es solo si se colocó en un gabinete precalentado (hasta 250 grados). El plato se considera preparado cuando ha cuajado bien y se cubre con una apetitosa capa de queso ligeramente dorada. Para ello es posible que necesites aproximadamente media hora de tiempo libre.

¿Cómo presentarlo correctamente en la mesa?

Una vez que la cazuela de pasta esté lista, se debe retirar y enfriar un poco en la sartén. A continuación, el plato debe cortarse en trozos pequeños (preferiblemente cuadrados o rectangulares), colocarse en platos planos y servirse a los miembros de la familia junto con una bebida como gelatina o compota de frutos secos. ¡Disfrute de su comida!

Hacer una cazuela de pasta dulce

¿Cuál es la cazuela de pasta más deliciosa: con huevo, queso o leche? Ambos platos resultan muy satisfactorios y nutritivos. Pero si sigues una dieta vegetariana, solo la segunda opción es adecuada para ti. Después de todo, no incluye un producto como la salchicha. También cabe señalar que gracias al uso de azúcar granulada, la cazuela presentada resulta dulce y se puede presentar de forma segura en la mesa como un postre original. Pero primero lo primero.

Entonces, para preparar este plato necesitaremos:

de trigo duro (es aconsejable utilizar espaguetis) - unos 100 g;
huevo de gallina fresco - alrededor de 2 piezas;
leche baja en grasa comprada en la tienda: aproximadamente 100 ml;
azúcar granulada - 2 cucharadas grandes llenas;
sal mediana - úsela al gusto;
agua fría del grifo - 1,6 l;
pan rallado - varios puñados;
mantequilla fresca, utilizada para engrasar platos;
azúcar en polvo: unas cuantas cucharadas (úselas para espolvorear el plato terminado).

Preparar ingredientes

¿Cómo hacer pasta con huevo? Los platos vegetarianos siempre son fáciles de preparar. Para complacer a tus seres queridos con un delicioso desayuno, sólo necesitarás 50 minutos de tiempo libre.

Primero, hervir la pasta en agua ligeramente salada. A continuación, debes desecharlos en un colador, enjuagarlos y agitarlos vigorosamente.

haciendo el relleno

Cualquier cazuela de pasta requiere el uso de huevo batido. Después de todo, es gracias a él que su plato quedará cuajado, sabroso y muy satisfactorio. Para hacer este relleno, debes batir vigorosamente los huevos de gallina junto con la leche comprada y el azúcar granulada. Como resultado, deberías obtener una masa líquida y dulce de color crema.

formando el plato

Hacer un plato vegetariano es bastante fácil. Es necesario tomar una forma profunda, luego engrasarla generosamente con aceite de cocina y espolvorear con pan rallado. A continuación, debes poner los espaguetis previamente cocidos en el bol y verter encima la mezcla dulce de huevo y leche. Al final, se debe volver a espolvorear todo el plato con pan rallado.

¿Cómo hornear correctamente?

Se recomienda preparar un plato tan dulce en un armario precalentado (hasta 250 grados). Esto puede ocupar aproximadamente media hora de su tiempo libre. Durante el período especificado, la masa de huevo se solidificará bien, lo que hará que la cazuela sea sabrosa y satisfactoria. La superficie del plato debe dorarse ligeramente.

¿Cómo se debe servir?

A diferencia de la cazuela que se prepara con salchicha, se recomienda servir el plato dulce solo cuando se haya enfriado. Sólo así podrás apreciar el sabor insuperable de este postre.

Una vez lista la cazuela hay que retirarla y dejarla en el bol un rato. Cuando se haya enfriado y cuajado correctamente, se debe espolvorear con polvo y cortar en trozos. A continuación, hay que distribuirlo en platos y servirlo en el desayuno junto con chocolate caliente o cualquier otra bebida. ¡Buen provecho!

resumámoslo

Hoy en día existen muchas opciones para preparar guisos. Los huevos y la pasta son siempre sus componentes principales. Pero si lo deseas, puedes añadir ingredientes completamente diferentes a este plato. Por lo tanto, para obtener un plato abundante, se recomienda utilizar además jamón cocido o hervido, salchichas o incluso carne picada.

Si decide disfrutar de una cazuela dulce, sírvala a los invitados junto con mermelada, conservas, miel o leche condensada. En cualquier caso, un plato así resulta muy sabroso y es simplemente imposible rechazarlo. Para verificar esto, sugerimos utilizar una de las recetas anteriores.

Mapa tecnológico N°4.

Tecnología de preparación de pasta.

La receta no dice nada sobre la forma y configuración de la pasta. Razoné lógicamente que la pasta plana de tamaño mediano quedaría mejor en una cazuela dulce y de cocción corta, y opté por fideos planos hechos en Rusia. Leche casera, huevo también, recalculé la receta para poder usar un huevo entero, que rinde 4 porciones según los estándares del jardín de infantes.

Mezclar la leche con un batidor con el huevo bien lavado con bicarbonato de sodio (como dicen las instrucciones) y el azúcar. Usé leche cruda, leche casera, por supuesto, la leche pasteurizada también es adecuada. No aumenté el azúcar, la pasta queda agradablemente dulce sin resultar empalagosa. El niño me ayudó a mezclar; le encanta.

Rompí los fideos largos en cuatro trozos y los dejé cocer en cuatro veces el volumen de agua hirviendo con sal. Hasta que esté listo, mira el paquete o pruébalo en tus dientes, nada “al dente”, suavidad total, recuerda que esto es un jardín de infantes.

Coloque la pasta terminada en un colador y regrésela a la sartén. Mezclar con mantequilla y mezcla de leche y huevo - leison.

Engrasa con mantequilla una fuente para horno de 30 x 15 cm.

Extiende la mezcla de pasta y coloca en el horno precalentado al máximo. El mapa dice un número vago de 220-280 grados, mi horno eléctrico da un máximo de 230, y así lo cociné. Después de los diez minutos especificados, la pasta no quedó cubierta con la corteza dorada requerida y seguí cocinándola durante otros diez minutos. Enfrié la pasta terminada hasta que estuvo tibia y se la ofrecí a mi hijo, tiene 5 años y no va al jardín de infantes. El niño comió con gusto, creo que toda la familia lo desayunará, es un plato bastante agradable y muy económico, lo cual también es muy importante en nuestro tiempo.

¿Quieres mimar a toda la familia con algo rico y no tener que pasar medio día en la cocina? La cazuela de pasta vendrá al rescate. Este plato abundante y delicioso sin duda será apreciado por todos los comensales, especialmente si en su familia se tiene en alta estima la pasta, lasaña y las tartas.

Puedes prepararlo con carne, queso, champiñones, requesón y otros rellenos; todo es cuestión de imaginación y preferencias gastronómicas. Y dedicarás un poco de tiempo y esfuerzo a cocinar.

Un plato de verduras con fideos de trigo duro es una excelente opción para diversificar el menú durante la dieta.

E incluso aquellos niños a los que les resulta difícil alimentarlos con este producto rico en calcio comen requesón con gusto.

Las recetas de cazuela de pasta más deliciosas

La variedad de estos guisos le ayudará no solo a sorprender a sus seres queridos con delicias, sino también a servir un delicioso manjar a sus invitados.

Veamos varias recetas tradicionales y deliciosas y aprendamos a hacer una cazuela de pasta.

Versión clásica con carne picada.

Cuando no tengas tiempo de hacer bechamel y te falten algunos ingredientes para lasaña y ya estés cansado de la lasaña, prueba esta receta. Resulta no peor que el famoso plato italiano.

Que necesitarás:

pasta – 0,5 kilogramos;
carne picada – 0,5 kilogramos;
dos cebollas;
dos huevos de gallina;
un cuarto de litro de leche;
varios dientes de ajo;
queso – 200 g;
sal, condimentos - al gusto.

Pasemos a la cocina.

Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida. Para el relleno necesitarás cebollas finamente picadas y fritas, a las que se les añade carne. Un par de minutos antes de que la carne picada esté lista, agregue sus especias favoritas, el ajo y agregue sal si lo desea.

Batir la leche con los huevos y verter en la sartén la pasta en capas y la carne picada. Sazona todo con queso y mete al horno durante media hora. Temperatura de horneado – 180 grados.

La cazuela de pasta y champiñones también está muy buena. Un juego mínimo de productos básicos, algo más de una hora y todos los miembros de la familia estarán salivando esperando su pieza.

Para una receta con champiñones necesitas el siguiente conjunto de productos:

pasta – 250 g;
un cuarto de kilogramo de champiñones;
huevo – 3 piezas.;
leche – medio vaso;
bulbo;
aceite vegetal, sal, pimienta, especias.

Picar los champiñones pelados y lavados con un cuchillo y colocarlos en una sartén caliente. Añádeles cebolla picada y sofríe el relleno hasta que esté medio cocido. Finalmente, sazona y agrega sal.

Freír la pasta cruda hasta que esté dorada, agregar sal y verter agua hirviendo directamente en la sartén. Cuando vuelvan a hervir, apagar y dejar actuar unos veinte minutos. Escurre el agua y listo.

El relleno se prepara, como en la receta anterior, a partir de huevos y leche. Coloca el relleno entre dos capas de pasta y vierte la mezcla de huevo y leche. Asegúrese de espolvorear con queso duro y hornear durante aproximadamente una hora. Temperatura del horno – 180 grados.

Puedes comerlo con varias salsas, según tu preferencia.

Con queso

¿No comes carne ni champiñones o simplemente no los tienes en tu frigorífico? Solo haz macarrones con queso.

Conjunto de productos requeridos:

medio kilo de pasta;
la misma cantidad de queso;
un vaso de leche;
mantequilla – medio paquete;
sal, pimienta, especias.

Para preparar una deliciosa obra maestra a partir de un conjunto de productos tan primitivo, es necesario seguir una serie de pasos.

Hervir cualquier pasta, puedes usar las ya preparadas si te sobraron de la noche. Queso, por supuesto, rallado. Es mejor coger las variedades más duras para que sea más fácil de rallar y quede más sabroso. No es necesario verter esta receta, pero agregue un poco de mantequilla entre las capas. Sal y sazona cada capa al gusto.

Cuando el bizcocho esté cocido, vierte la leche en el molde y hornea a 200 grados durante veinte minutos a media hora.

Se puede servir una apetitosa cazuela de queso.

El sabor recuerda un poco a la pizza, por lo que seguro que todos disfrutarán de este almuerzo o cena.

Lo que necesitas para cocinar:

un cuarto de kilogramo de cualquier pasta;
la misma cantidad de queso;
seis salchichas;
tomate en forma de pasta o salsa, al menos tres cucharadas;
bulbo;
aceite: mantequilla, vegetal;
condimentos y sal.

Empezamos el proceso de cocción con el relleno. No hay nada complicado. Es necesario freír la cebolla finamente picada en una sartén hasta que esté cocida. Después de esto, agregue los tomates, unas cucharadas de agua y cocine a fuego lento. Corta las salchichas en círculos y agrégalas a la salsa. Todavía cociendo.

En este momento, cocina los espaguetis. Coloque en la sartén, alternando tres capas: espaguetis, salsa y queso. Alterne así tres veces.

¡Veinte minutos en el horno a doscientos grados y el plato está listo! Espolvorea con hierbas y vierte crema agria: ¡simplemente te lamerás los dedos!

Con pescado enlatado

¡Prueba la cazuela de pescado! Cocinar es absolutamente fácil y tanto tú como tus seres queridos quedaréis satisfechos con el resultado.

Llevar:

pasta seca (plumas) – un cuarto de kilogramo;
cebolla grande;
un frasco de tu pescado enlatado favorito;
al menos cinco cucharadas de crema agria;
cualquier aceite;
sal, mezcla de pimienta, eneldo.

Hervir las plumas como lo haces habitualmente, puedes ver el método en el paquete.

En cualquier receta es importante enjuagar bien la pasta después de cocinarla para que no se formen grumos ni papillas.

Para la carne picada, sofreír la cebolla en cubitos, rectificar de sal y sazonar. Coloca una lata de comida enlatada en la misma sartén.

Si la comida enlatada es en aceite y no en tomate, puedes añadir más salsa de tomate si lo deseas. Después de que el pescado y la cebolla se hayan cocido un poco, agregue el eneldo fresco finamente picado.

Esta receta no requiere capas en un molde. Solo necesitas mezclar todo, colocarlo y verter una mezcla de huevos, sal y crema agria.

¡Media hora en el horno a 200 grados y un abundante almuerzo o cena está listo!

A todos les gustará la cazuela de pasta con filete de pollo y, lo más importante, el plato es bajo en grasas, por lo que es adecuado incluso para un menú infantil. Puedes complementarlo con berenjenas, pimientos o calabacines. Pero si no te gustan las verduras al horno, simplemente cocínalas según la receta clásica, aún así quedarán deliciosas.

Para preparar esta cazuela necesitarás los siguientes productos:

espaguetis - un cuarto de kilogramo;
la misma cantidad de filete de pollo;
dos cebollas;
una zanahoria;
un pimiento morrón;
tres huevos;
un vaso de leche;
ajo;
sal, condimentos, hierbas.

Cocine y enjuague los espaguetis. Sazone los espaguetis terminados con mantequilla.

Para el relleno, corta la cebolla en cubos y el pimiento en tiras. Las zanahorias también se pueden cortar en tiras pequeñas o rallarlas con un rallador grueso. Coloca primero la cebolla, y al cabo de unos minutos añade el resto de las verduras. Freír la mezcla de verduras hasta que esté medio cocida. Al final añadir sal y sazonar.

Corta el pollo en cubos pequeños. Haz el relleno mezclando huevos con queso, sal, hierbas y leche.

Coloque capas de espaguetis, verduras y filetes. Rellenar con aderezo.

Solo es necesario hornear el plato durante treinta y cinco minutos a ciento ochenta grados.

¡La deliciosa pasta está lista!

Con jamon

Los amantes de las salchichas pueden darse el capricho de hacer fideos con jamón.

Para esta obra maestra culinaria necesitarás:

un cuarto de kilogramo de pasta;
la misma cantidad de jamón;
la misma cantidad de queso;
tres vasos de leche;
cuatro cucharadas de harina;
ajo;
pimienta negra molida, nuez moscada, hierbas, sal, aceite;

Esta receta es inusual porque no es necesario cocinar la pasta para prepararla. Los productos secos se colocan inmediatamente en el fondo del molde. Tampoco hay dificultades a la hora de preparar el relleno. La primera capa simplemente se cubre con jamón picado.

Mezcla en un recipiente la leche, la harina, los condimentos, la sal y el perejil picado. Vierte la mezcla preparada en el molde.

Espolvorear generosamente con queso rallado encima de la cazuela y colocar en el horno precalentado a ciento ochenta grados. Se nota que la pasta está lista por su característica corteza de queso de color marrón dorado.

Con requesón

Seguramente muchos de los que fueron a la guardería cuando eran niños recuerdan el sabor de la sopa de fideos con requesón. No es nada difícil preparar un plato tan delicioso en casa, aunque es necesario conocer algunas sutilezas y secretos.

Llevar:

un cuarto de kilogramo de fideos o fideos;
la misma cantidad de requesón;
tres huevos;
cuatro cucharadas de azúcar granulada;
tres cucharadas de mantequilla;
sal al gusto.

Hervir los fideos o fideos hasta que estén medio cocidos, escurrir, enjuagar y sazonar con mantequilla.

Moler la cuajada para el relleno con azúcar y huevo.

Mezclar los fideos y el relleno en un recipiente y colocar todo junto en el molde.

La cazuela se cocina rápidamente en el horno, en solo veinte minutos a una temperatura de ciento ochenta grados.

La cazuela de pasta de jardín de infancia con requesón está lista. Puedes servirlo con mermelada, leche condensada, crema agria.

Para que la cazuela de pasta sea realmente bonita, apetitosa y sabrosa, es necesario conocer algunos consejos y trucos útiles para prepararla.

Es necesario romper los fideos largos, los fideos o los espaguetis para que la cazuela no quede demasiado densa.
Si ya has cocinado espaguetis largos, córtalos ya listos.
Para que el plato quede más aireado, debes batir los huevos para verter.
Es mejor no cocer un poco la pasta para que conserve su forma en el horno.
Es mejor elegir pasta de trigo duro.
Después de cocinar la pasta se debe lavar.
Para la cazuela de requesón, el requesón se debe moler a través de un colador o batir. O puede utilizar cuajada para bebés ya preparada, incluso con aditivos.

Conclusión

Si decide sorprender a sus seres queridos con algo inusual o no sabe qué cocinar para la cena, utilice una de las recetas de cazuela de pasta sugeridas. Ni siquiera notarás lo rápido que este plato se convertirá en el favorito de tu familia. Y la variedad de recetas te ayudará a sorprender a menudo a tu familia con nuevos platos.

¡Hola! ¿Quiere preparar una cena rápida y abundante, pero no puede decidirse por una opción? Sugiero hacer una cazuela de pasta. Eso es exactamente lo que hicimos hoy.

Es muy fácil de preparar, que incluso una persona que no sabe cocinar puede afrontar fácilmente la preparación;
el conjunto de productos es el más común, que se puede encontrar en el refrigerador de todos y es “asequible” incluso para un estudiante;
puedes experimentar con los ingredientes y obtener una amplia variedad de opciones para este platillo;
Se necesita muy poco tiempo para prepararlo (aproximadamente 15-20 minutos);
El resultado es una comida muy sabrosa y, lo más importante, satisfactoria.

En definitiva, estas son las principales diferencias, pero no nos distraigamos y miremos las recetas que hemos preparado para ti y veamos con qué terminamos.

Receta de cazuela de carne picada

La primera receta es quizás la más común. En general, se preparan muchos platos diferentes con carne picada. Probablemente porque tarda mucho menos en cocinarse que la carne.

La situación es la misma con la cazuela. Primero herviremos la pasta, luego freiremos la carne picada y solo luego hornearemos todo en el horno. Bueno, ahora veámoslo en orden.

Ingredientes:

pasta 400g.
carne picada 500 g.
cebolla 2 pzas.
huevos 2 uds.
queso 100 g.
leche 2 cdas.

Preparación:

1. En primer lugar, hervir la pasta en agua con sal hasta que esté tierna.

2. Cortar las cebollas peladas en cubos pequeños.

3. Ahora necesitas rallar el queso en un rallador mediano.

4. Batir un poco los huevos con una pizca de sal.

5. Combínalos con la leche y mezcla.

6. Coloque los tubos hervidos en un colador y enjuáguelos con agua fría.

7. Freír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.

8. Agrega la carne picada a la cebolla, agrega un poco de sal y pimienta y sofríe hasta que esté cocida.

Para evitar que la carne picada se aglomere durante la fritura, debe agregarle medio vaso de agua y revolver.

9. Cuando esté todo listo, comenzamos a colocar los ingredientes en la fuente para horno.

La primera capa es de pasta, pero no toda, sino sólo la mitad.

10. Encima, distribuir la carne picada y la cebolla en una capa uniforme.

12. Luego llega el momento del queso rallado.

13. Terminaremos con leche y huevos. Debes llenar con cuidado el molde con los ingredientes y colocarlo en el horno (200 grados) durante 30-35 minutos.

Sacamos el plato terminado, lo dejamos enfriar un poco y ya lo puedes servir. La maravillosa pasta está lista para comer. ¡Come sano!

Cocinar la cena con un huevo en el horno o en una sartén.

Esta es la cazuela que hemos preparado hoy para cenar. No quería perder el tiempo por mucho tiempo, así que lo hice según esta receta. Podríamos haber agregado queso, pero ya lo recordamos cuando cortamos el plato terminado y lo pusimos en platos.

Pero resultó muy sabroso incluso sin queso. Sí, por cierto, lo cocinamos en una sartén, pero probablemente puedas y probablemente incluso necesites hornearlo en el horno. Bueno, está bien, esta opción se puede llamar comida rápida cuando tienes muchas ganas de comer.

Ingredientes:

pasta 200gr.
huevos 3 uds.
leche 60 ml.
cebolla 1 ud.
sal al gusto
aceite vegetal

Preparación:

1. Ponemos en un cazo agua y la ponemos al fuego hasta que hierva. Después de que hierva el agua, agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna.

La pasta puede ser de cualquier cosa, pero para los guisos es muy bueno utilizar tubos, porque son huecos y en ellos se recoge el relleno y se hornea, lo que hace que el plato quede más sabroso. No teníamos pajitas, así que cogimos conchas, lo cual también está muy bueno.

2. Mientras tanto, pela y lava la cebolla. Córtelo en cuartos de aro.

3. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y agregue la cebolla.

4. Freír hasta que estén doradas a fuego medio.

5. Empecemos a llenar la base. Para ello, rompe los huevos en un bol.

6. Vierta en ellos leche y agregue una pizca de sal.

Puedes agregar pimienta o cualquier otra especia que te guste. No añadimos nada más que sal, porque no tenemos amantes de todo tipo de especias.

7. Batir los huevos con la leche hasta que quede suave.

8. Coloque la pasta terminada en un colador y enjuáguela con agua corriente fría.

9. Vierta 1/3 de la masa de huevo en una sartén con cebollas fritas.

10. Coloque “conchas” encima.

11. Ahora rellénalos con los huevos restantes y cierra la sartén con una tapa.

12. Hornee a fuego lento durante unos 10 minutos.

Una deliciosa cena rápida está lista. Ya ves que sencillo y muy rápido es todo. A nosotros nos resultó delicioso y a ti también te saldrá bien. Intentalo. ¡Buen provecho!

Pasta con pollo y salsa bechamel

Esta receta requiere un poco más de tiempo y gasto. Después de todo, necesitaremos preparar salsa bechamel. Esto es lo que le dará al plato terminado un sabor maravilloso y único, y el pollo solo lo enfatizará y lo hará aún más brillante, sabroso y satisfactorio.

Esta cazuela se puede colocar fácilmente en una mesa navideña. Los invitados quedarán encantados y demostrarás tus dotes culinarias.

Ingredientes:

para la salsa:

leche 1 litro.
harina 60 g.
mantequilla - 50 g.
cebolla 1 ud.
tomillo, salvia
sal, pimienta, nuez moscada

para el plato en sí:

cualquier pasta 350 g.
tocino 150 g.
cebolla - 1 pieza
pechuga de pollo 1 ud.
brócoli 1 cabeza
calabacín 1 ud.
queso 150gr.

Preparación de salsa bechamel:

1. Colocar la leche en un cazo y añadir la cebolla pelada y cortada en 2 partes. Le ponemos fuego.

2. Añadimos también a la leche varias ramitas de tomillo y salvia. Llevar a ebullición e inmediatamente reducir el fuego a bajo para que se caliente, pero no hierva.

También puedes usar hierbas secas, solo después de que la leche tenga sabor, será necesario colarla.

3. Mientras tanto, mientras la leche va cogiendo sabor y aroma, sofreír la harina en una sartén seca o en un cazo.

El color y aroma de la salsa depende del grado de fritura de la harina. Cuanto más freímos, más cremoso quedará el color de la salsa y más rico será el sabor.

4. Agrega mantequilla a la harina y revuelve hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.

5. Retire la cebolla y las hierbas de la leche y comience a agregarla poco a poco a la harina, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.

6. Añade un poco de sal y pimienta. Rallar la nuez moscada y mezclar.

7. Cubrir con una tapa y dejar calentar a fuego lento.

Preparando la cazuela:

1. Coloca una cacerola con agua al fuego hasta que hierva. Después de que hierva el agua, agrega un poco de sal y agrega nuestra pasta. Cocine hasta que esté medio cocido a fuego alto.

2. Mientras tanto, corta el tocino en trozos pequeños y envíalo a la sartén para que se fría un poco.

3. Corte la cebolla en mitades finas o en cubos y agréguela al tocino.

4. Los calabacines se deben cortar en cubos medianos.

¡En una nota! Este es un componente opcional que se puede ignorar.

5. Envíe los calabacines al tocino frito y la cebolla. Sofreír un poco (sólo un poquito) para que el calabacín quede un poco crujiente.

6. Tome varios floretes de brócoli y agréguelos a la pasta 3-4 minutos antes de que finalice la cocción.

En este punto estarán listos todos los ingredientes, incluida la salsa, el tocino y el calabacín.

7. Escurrir el agua de la sartén y combinar con la fritura. Mezcla.

8. Vierta la salsa bechamel y revuelva.

9. Extienda la masa resultante en una capa uniforme en un molde refractario.

10. Solo queda añadir la pechuga de pollo, que hay que cortar en trozos de no más de 1 cm de grosor.

11. Colóquelo sobre la superficie de las “espirales”.

12. Espolvorear con queso rallado y colocar en el horno calentado a 200 grados durante 25-30 minutos.

Ahora puedes cortar la cazuela terminada y colocarla en platos en porciones. O sírvelo en la mesa directamente en el formulario para que todos puedan ver este trabajo.

Hornear al horno con salchicha y queso.

El embutido y el queso, en su mayoría, siempre se acompañan en una gran variedad de platos. Y si espolvoreamos el plato terminado con queso, ¿por qué no añadir un poco de salchicha o salchichas a la composición? Después de todo, se complementan muy bien con sus cualidades gustativas y revelan el sabor con mayor claridad.

Ingredientes:

pasta 300gr.
chorizo (salchichas) 300 gr.
queso 200gr.
salsa de tomate 2 cdas.
mayonesa 2 cdas.
mantequilla 50gr.

Preparación:

1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté cocida.

2. Agrega aceite a una sartén caliente (deja 15 gramos para engrasar la sartén).

3. Vierta 5 cucharadas en la salsa de tomate. agua fría y revuelva.

4. Vierta esta salsa en la mantequilla derretida.

5. Mientras tanto, trocear la salchicha o las salchichas.

6. Agréguelos a la salsa en la sartén. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

7. Rallar el queso.

8. Engrasa el molde con el aceite que dejaste antes.

9. Montaje de la cazuela. La primera capa es la mitad de la pasta.

Espolvorea con 1/4 del queso.

Coloca la mitad de las salchichas y nuevamente 1/4 del queso.

10. Repita las capas en el mismo orden.

11. Cubrir todo con una malla de mayonesa.

12. Coloque la sartén en el horno calentado a 180 grados durante 20 minutos hasta que se forme una apetitosa costra dorada.

El plato terminado se puede decorar con hierbas si se desea.

Listo. ¡Buen provecho!

Cómo hacer una cazuela en una olla de cocción lenta.

Una multicocina es una ayuda para todas las amas de casa. Cocinar con él se vuelve mucho más rápido y sencillo. Mientras ella cocina, tú puedes hacer otras cosas en la casa. ¿Pero puedes cocinar una cazuela con él? Por supuesto que puedes, y ahora veremos un breve vídeo con una descripción detallada de todo el proceso.

¡Disfruto ver!

Receta del plato Esposa Perezosa

¿No te gusta cocinar o no tienes tiempo suficiente para nada? Bueno, para tales casos existe una receta de cazuela adecuada. No herviremos nada, simplemente ponemos todos los ingredientes en capas en una bandeja de horno, vertemos el relleno y lo metemos al horno. El resultado será un plato maravilloso en cuanto a sabor y saciedad.

Ingredientes:

pasta 250gr.
jamón o carne 250 gr.
leche 300gr.
agua 300gr.
huevos 2 uds.
queso 150gr.
especias
aceite vegetal

Preparación:

1. Vierta la pasta (cruda) en un molde con lados altos.

2. Luego agregue el jamón o la carne picados.

Si lo desea, puede espolvorear con una pequeña cantidad de vegetación.

3. Rompe los huevos en un bol, agrega sal, pimienta y las especias que desees. En nuestro caso se trata de cúrcuma, una mezcla de pimientos y ajo en polvo.

4. Revuelva y agregue agua y leche. Mezclar nuevamente hasta que quede suave.

5. Rellena el molde con el resto de los ingredientes de esta mezcla.

6. Espolvorear con queso rallado.

Para evitar que el queso se queme, cubra la sartén con papel de aluminio.

7. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.

8. Pasado el tiempo especificado, retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos para formar una costra de queso dorado.

9. Retire la cazuela terminada del horno y enfríe directamente en la sartén.

10. Cortar y servir.

¿Qué te parece esta receta “perezosa”? ¿Te gustó? Deja tu opinión en los comentarios.

Con esto quiero despedirme de ustedes hasta el próximo número. Y para estar siempre al tanto de nuevos eventos y lanzamientos de blogs, suscríbete y mantente en contacto. Y para no perderte la receta, puedes fijarla en tu muro de las redes sociales simplemente pulsando en los botones que hay debajo de este post.

La cazuela se inventó en Francia y en Rusia se preparaba con fideos y se llamaba “lapshevnik”. La cazuela de pasta y los fideos horneados con huevos en una sartén se consideran un plato tradicional y probado por el tiempo.

Secretos culinarios

Para que la cazuela sea un éxito, debes cumplir con ciertas características de cocción.

La pasta no se debe cocinar demasiado. Para evitar que se peguen, después de hervir, vierta agua fría sobre ellos y agregue verduras o mantequilla.
Tipo de pasta. Puedes utilizar espaguetis, conos, fideos, pero recuerda que el tiempo de cocción de cada tipo de pasta es diferente. Esto depende del tipo de trigo con el que están elaborados.
Sólo huevos frescos. Si un huevo colocado en agua fría flota, no es apto para el consumo.

Las cazuelas son versátiles en preparación. Puedes usar el horno, multicocina, microondas. El resultado final será ligeramente diferente, pero el método de cocción no afectará el sabor del plato.

Cazuela de pasta con huevo al horno como en la foto.

Esta receta tradicional de cazuela de fideos con huevo está disponible para cualquier presupuesto. Puedes hornearlo en el horno o en una olla de cocción lenta. La receta básica de cazuela de pasta con huevos se puede mejorar añadiendo verduras, pescado, carne, tocino, productos lácteos y hierbas a los ingredientes habituales.

Receta clásica

Necesitará:

pasta, espagueti - 500 g;
huevos - 5 piezas.;
cebolla - 1 pieza;
verduras para espolvorear;
azúcar - 1 vaso;
sal, pimienta - una pizca.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Mezclar con la pasta.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear previamente engrasada. Sazone con sal y pimienta según preferencia de gusto.
Batir los huevos con el azúcar en un bol aparte y verter en el molde. En algunas recetas puedes encontrar una versión de cazuela de pasta con leche y huevo.
Precalienta el horno y hornea el plato durante 25 minutos a 200 grados. Después de cocinar, puedes espolvorear queso o hierbas encima.

Con jamón, tomate y queso

La cazuela de macarrones con queso y huevo se puede combinar con carne, verduras y pescado.

Necesitará:

pasta de cualquier tipo, se pueden utilizar cuernos - 500 g;
crema espesa - 500 ml;
salchicha o jamón hervido - 500 g;
tomates - 2 piezas.;
huevos - 2 piezas.;
queso rallado - 100 g;
sal al gusto.

Preparación

Mezclar los huevos y la nata, batir con una batidora hasta que se forme espuma. Agrega a esta mezcla la salchicha y el queso cortado en tiras. Deja unos trozos para decorar el plato.
Cortar los tomates en rodajas y sofreír. Luego mezclar con la mezcla de salchicha y nata.
Hervir los cuernos hasta que estén medio cocidos, agregar el relleno y distribuir uniformemente por la sartén.
Sazone como desee, ya que todos los ingredientes anteriores se pueden salar y condimentar con anticipación.
Hornea el plato a 180 grados durante media hora.
Coloca encima el resto del queso y el jamón a modo de guarnición.

Pastel de cazuela a base de harina

Algunas amas de casa preparan preparaciones de harina para pasta. En él se colocan verduras o cualquier relleno para el plato y encima se coloca pasta. Esta cazuela se parece a un pastel.

Necesitará:

mantequilla o margarina - 250 g;
harina - 2 cucharadas;
leche - medio vaso;
huevos - 2 piezas.;
especias;
queso rallado - 100 g;
pasta - 450 g.

Para el relleno (opcional):

champiñones - 300 g;
jamón - 300 g;
verduras variadas - 300 g.

Preparación

En una cacerola grande, derrita la mantequilla o margarina a fuego lento. Luego agrega poco a poco la harina, revuelve y no permitas que aparezcan grumos en la masa. Batir todos los ingredientes con una batidora o revolver con una cuchara hasta que quede suave.
Vierta la leche, revuelva constantemente. Coloca la masa a fuego lento y deja que hierva.
Después de hervir, agregue especias a la mezcla al gusto: comino, nuez moscada, pimiento dulce y queso rallado. Deje enfriar antes de usar. La base de harina está lista.
Prepara el relleno. Freír previamente los champiñones y las verduras, cortar el jamón en tiras.
Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
Introducir en la preparación los ingredientes del relleno (champiñones, verduras o jamón) junto con la pasta cocida, formar una tarta abierta y rellenar con huevos batidos. Hornee en el horno a 200 grados durante 40 minutos.

Dulce con cerezas y leche

Los niños pueden dejarse mimar con una cazuela de postre con cerezas y leche, que se prepara independientemente de la temporada. Cualquier cereza servirá para el relleno: fresca, enlatada, mermelada, congelada. Sólo sin semillas.

Necesitará:

cuernos - 500 g;
cereza - 250 g;
leche - 5 cucharadas;
huevos - 3 piezas.;
azúcar - 1 vaso.

Preparación

Hervir la pasta y mezclarla con el relleno de cereza. Agrega azúcar a la mezcla y revuelve hasta que se distribuya uniformemente.
Batir bien los huevos y la leche con una batidora. Debería formarse espuma. Vierte esta salsa sobre los cuernos.
Hornee a 200 grados durante 20 minutos.

Como resultado, obtendrás algo similar a las tradicionales albóndigas ucranianas con cerezas, pero preparar la cazuela es mucho más rápido y sencillo. Un requisito previo es no cocinar demasiado la pasta y batir bien el relleno.

Receta con champiñones en olla de cocción lenta.

Cualquier seta servirá: setas de ostra, rebozuelos o champiñones. En lugar de champiñones, puedes utilizar berenjenas.

Necesitará:

pasta - 500 g;
champiñones - 250 g;
huevos - 2 piezas.;
queso - 100 g;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
especias - una pizca.

Preparación

Hervir la pasta, agregar aceite y especias. Coloca todo en el bol multicocina.
Hierva previamente los champiñones silvestres hasta que estén medio cocidos. Moler y freír. Mezclar con la pasta.
Batir los huevos en un recipiente aparte con una batidora y agregar sal. Vierta la mezcla de huevo en el bol. Espolvorea una capa de queso encima.
Seleccione el modo "Hornear" y configure el temporizador en 20 minutos. Una vez finalizado el programa, déjelo calentar otros 5 minutos.

La cazuela de pasta con huevos es un plato práctico y saciante, adecuado como plato principal o postre. La pasta combina bien con guisantes, aceitunas, zanahorias hervidas, queso, tocino y pescado rojo. La decoración de la opción de postre puede ser mermelada, chocolate, azúcar glass o fruta. ¡Sé valiente, no tengas miedo de experimentar y probar algo nuevo!