Sopa de pavo con arroz y verduras. Sopa De Albóndigas De Pavo

La sopa de pavo no se diferencia mucho de la sopa normal en su composición, excepto por la carne utilizada. Pero puedes prepararlo de diferentes formas.

Una receta básica que luego podrás modificar según tus gustos.

Productos requeridos:

• 300 gramos de pavo;
• tres patatas;
• condimentos al gusto;
• cebolla y zanahoria.

Proceso de cocción:

1. Enviamos la parte seleccionada del pavo a cocinar durante aproximadamente una hora.
2. Durante este tiempo pelamos todas las verduras y las cortamos en trozos. Sofreír las cebollas y las zanahorias en una sartén antes de utilizarlas.
3. Una vez que el caldo esté listo, retire el pavo, sazone con varias hierbas y especias, baje las verduras preparadas y cocine por 20 minutos.
4. Ya solo queda volver a poner la carne en la sartén, que hay que cortar en trozos, quitarle el hueso y el plato está listo.

En una olla de cocción lenta

La sopa de pavo en olla de cocción lenta es una forma de preparar una comida fácil y saludable para toda la familia. A los niños definitivamente les gustará.

Productos requeridos:

• bulbo;
• unos 350 gramos de pavo;
• zanahoria;
• tres patatas;
• hierbas y especias a tu gusto;
• tres cucharadas de arroz.

Proceso de cocción:

1. Configure la multicocina en modo "Freír" y mantenga las cebollas y zanahorias previamente picadas en un recipiente caliente durante unos dos minutos, luego agregue los trozos de pavo y fría durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente el contenido.
2. Hacemos lo mismo con las patatas troceadas durante tres minutos.
3. Vierta el arroz, vierta agua en la taza, sazone con las especias seleccionadas, cambie el dispositivo al modo "Guisado" y ajuste el tiempo en una hora.
4. 10 minutos antes del final del programa, puedes agregar verduras.

Sopa De Albóndigas De Pavo

Si quieres conseguir un plato más abundante y rico, puedes preparar sopa con albóndigas de pavo.

Productos requeridos:

• una zanahoria;
• unos 500 gramos de filete de pavo;
• tres patatas;
• condimentos y hierbas al gusto;
• 50 gramos de arroz;
• bulbo.

Proceso de cocción:

1. Convertimos la carne y la cebolla en carne picada de la forma que más nos convenga, la sazonamos con sal y pimienta y formamos pequeñas chuletas redondas.
2. Ponemos una cacerola con agua, y cuando hierva echamos en ella las patatas cortadas en dados y la zanahoria en tiras.
3. Pasados ​​​​unos 5 minutos, añadir el arroz al contenido, añadir las albóndigas preparadas y dejar al fuego durante 10 minutos.
4. Solo queda condimentar la sopa con especias, cocinar cinco minutos más y ya puedes servir.

Primer plato con fideos

Sopa ligera, casi dietética, a pesar de la presencia de fideos.

Productos requeridos:

• hierbas y condimentos;
• 500 gramos de filete de pavo;
• un arco;
• 50 gramos de fideos para sopa;
• zanahoria;
• tres patatas.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a cocinar con verduras, hay que pelarlas, cortarlas de cualquier forma y llevarlas a un color dorado en una sartén caliente.
2. Coloca el pavo y las patatas cortadas en trozos en agua hirviendo. Cuando esté suave, agregue los condimentos y los fideos.
3. Esperamos hasta que vuelva a hervir, agregamos la fritura, suavizamos todos los productos y retiramos del fuego.

Sopa abundante de muslos de pavo

La sopa de muslos de pavo es mucho más sabrosa y saludable que la sopa de pollo.¡asegúrate de probarlo!

Productos requeridos:

• dos patatas;
• una baqueta
• 50 gramos de fideos o pasta;
• condimentos al gusto;
• zanahorias y cebollas.

Proceso de cocción:

1. Hervir el caldo del muslo durante una hora y luego retirarlo.
2. Coloque en la sartén las patatas cortadas en trozos y la fritura preparada con cebollas y zanahorias picadas.
3. Cuando el contenido empiece a hervir, añadir el pavo, deshuesado y cortado en cuadritos.
4. Después de unos minutos, sazona con especias a tu gusto, agrega la pasta y cocina hasta que esté cocida, normalmente cinco minutos son suficientes.

Sopa de col verde con acedera

Puedes hacer que la sopa sea aún más saludable si combinas la carne magra de pavo con todas las propiedades de la acedera.

Productos requeridos:

• huevo;
• 500 gramos de pavo;
• una zanahoria y una cebolla;
• 50 gramos de acedera;
• condimentos al gusto;
• tres patatas.

Proceso de cocción:

1. Como siempre, hay que hacer caldo con la carne. Esto tardará unos 50 minutos, tras los cuales hay que retirarlo de la sartén.
2. Coloque las papas cortadas en cubitos en el caldo, cocine hasta que estén suaves y luego agregue las cebollas previamente picadas y fritas con las zanahorias ralladas y sazone con especias.
3. Esperamos unos 10 minutos, volvemos a poner la carne picada en el caldo y en el mismo paso añadimos trozos de acedera.
4. Mantener en el fuego no más de cinco minutos y servir con trozos de huevo cocido.

Sopa de filete dietética

Una buena opción para quienes cuentan calorías, apta para niños.

Productos requeridos:

• hierbas y condimentos al gusto;
• dos patatas;
• 400 gramos de filete de pavo;
• una zanahoria y la misma cantidad de cebolla.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete en agua durante unos 50 minutos y retirar de la sartén.
2. Coloca las patatas cortadas en cubitos, la cebolla picada y las zanahorias en tiras y mantén a fuego medio hasta que las patatas se ablanden.
3. Después de esto, agregue nuevamente la carne, previamente cortada en trozos pequeños, y sazone con especias.
4. Cocine por un par de minutos más, espolvoree con hierbas si lo desea y sirva.

Sopa de crema

El plato según esta receta resulta tierno, con un sabor cremoso inusual.

Productos requeridos:

• 100 gramos de mantequilla;
• 400 gramos de filete de pavo;
• cebollas y zanahorias;
• dos patatas;
• 50 gramos de harina;
• condimentos a tu gusto;
• 50 mililitros de nata.

Proceso de cocción:

1. Deja que el pavo se cocine por 60 minutos, luego retíralo, córtalo en trozos pequeños y pásalo por una licuadora hasta que quede suave.
2. Vierta la crema, la mitad de la cantidad especificada de mantequilla en la mezcla y revuelva.
3. Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír con harina y verter un poco de caldo.
4. Agregue puré de pavo a esta mezcla, sazone con especias, cocine a fuego lento durante 15 minutos y sirva.

Lo único más sencillo que la sopa de arroz es el caldo de pollo. Esta sopa baja en calorías hace tiempo que se arraigó en nuestra familia y se ha convertido en una de nuestras favoritas. Puedes cocinarlo con casi cualquier tipo de carne: ternera o pollo, pero yo prefiero algo intermedio, concretamente pavo. Recientemente guisé pavo con patatas y me quedé con un hueso de carne así.

Cortar el hueso de pavo por la mitad, pelar la cebolla y preparar los guisantes negros.

Coloca la carne de pavo en una cacerola grande con 2 litros de agua y prende fuego. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola y retirar la espuma.

Agrega la cebolla, 2 hojas de laurel y la pimienta de Jamaica al caldo de pavo. Cocine por 20 minutos a fuego moderado. Mientras tanto, puedes empezar a preparar aderezo de verduras para la sopa.

Corta las zanahorias en cubos pequeños.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Agrega zanahorias y patatas al caldo. Cocine por 10 minutos.

Enjuague el arroz y agréguelo a la sartén. Cocine por otros 15 minutos hasta que la sopa esté lista. Al final, salar la sopa al gusto.

Vierta la sopa de arroz terminada con pavo en tazones y decore con eneldo finamente picado.

¡Buen provecho!

Paso 1: prepara las zanahorias.

Paso 2: prepara el tallo de apio.

Paso 3: prepara las cebollas.

Paso 4: prepara el caldo de pavo.

Paso 5: prepara los puerros.

Paso 6: prepara las patatas.

Paso 7: prepara la raíz de apio.

Paso 8: prepara las verduras para el plato.

Paso 9: prepara el arroz.

Paso 10: prepare sopa de arroz con pavo.

Paso 11: sirva sopa de arroz con pavo.

- – Además del ala de pavo, también habrá un trozo de filete de pavo para que la sopa quede aún más espesa y carnosa.

- – Si utilizas zanahorias tiernas para preparar la sopa, lo mejor es añadirlas al final de la cocción del caldo, unos 10 minutos antes.

- – Si lo desea, puede agregar a la sopa las especias que desee.

Las recetas de sopa de pavo presentadas en este artículo definitivamente encontrarán seguidores en su hogar. La carne de pavo es un depósito de proteínas y un producto bajo en calorías. Con pavo se preparan platos muy ligeros. El ave es popular en América y Europa, donde se utiliza para hacer albóndigas, chuletas y también para hornear enteras. La forma más tradicional de cocinar pavo en Estados Unidos es hornearlo en el horno para el Día de Acción de Gracias. Se puede rellenar con diferentes rellenos, como arroz, frutos secos, manzanas y naranjas. También puedes preparar carne picada baja en grasa con filete de pavo y hornear el filete en ollas. Y con los muslos y las baquetas se hace sopa. La carne de pavo es hipoalergénica, por lo que se puede ofrecer a todos los invitados. Propiedades valiosas del pavo: contiene poco colesterol y grasas, por lo que el organismo lo digiere fácilmente.

Cómo hacer sopa de pavo

1 . Coloque una cacerola con agua en la estufa. Pelar las zanahorias y las cebollas. Pela la cebolla, quitando solo la capa superior de cáscara. Echa una cebolla entera al agua y añade la mitad de las zanahorias peladas. Enciende el fuego y espera hasta que hierva. Con una cebolla entera cocida con su piel, el caldo quedará dorado y más aromático.

2 . Lavamos la carne, la cortamos en trozos, la ponemos en agua hirviendo y ponemos el cronómetro en 40 minutos.

3. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

4 . Picar la mitad restante de la zanahoria y sofreír durante 5 minutos en una sartén con un poco de aceite vegetal.

5 . Una vez que el pavo esté listo, retire las zanahorias y las cebollas hervidas, agregue las papas, la sal y cocine por 8 minutos. Agrega los fideos y cocina la sopa por otros 2 minutos hasta que esté cocida a fuego medio.

6 . Un minuto antes de que esté lista, agrega el pimiento rojo y las zanahorias salteadas a la sopa de pavo. Cocine por un par de minutos y apague. Pimienta negra al gusto. Puedes agregar hierbas picadas a las tazas de sopa.

La deliciosa sopa de pavo está lista

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer otras sopas de pavo? Más sobre esto a continuación. Mientras tanto, unas palabras sobre los beneficios de la carne de pavo.

Sobre los beneficios y secretos de la cocina.

La carne de pavo es muy bien absorbida por el cuerpo humano. Quizás esta sea su principal ventaja. Hay muchas vitaminas en esta carne, principalmente A y E. Bueno, no tiene ningún sentido enumerar las sustancias minerales que contiene este producto. Aquí está presente casi toda la tabla periódica. También contiene aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. Es cierto que para que todo este encanto no desaparezca con el vapor y no se destruya durante el tratamiento térmico, es necesario poder cocinar el pavo correctamente.

Vale la pena comenzar con el hecho de que no se debe cocinar carne congelada. Primero hay que dejarlo descongelar por completo, luego enjuagarlo, quitarle la piel y el exceso de grasa. Algunos chefs recomiendan verter agua hirviendo sobre la carne antes de cocinarla. Se cree que después de este procedimiento con agua se retendrán más sustancias útiles.

El pavo preparado se debe colocar en agua fría y colocar a fuego alto. Después de hervir, quitar la espuma, reducir el fuego al mínimo, pero para que el caldo siga hirviendo a fuego lento. Después de unos 45 minutos, salar la carne y agregar a la sartén una cebolla entera y zanahorias cortadas en trozos grandes, y luego cocinar por otros 45 minutos. El caldo resultante se puede colar o utilizarlo inmediatamente para el fin previsto.

Sopas de pavo. De hecho, hablaremos más bien de sopas con pavo, ya que no en todas las recetas se utilizará caldo de pavo. Sin embargo, esto no impedirá que la sopa de pavo siga siendo así. Por cierto, muchos nutricionistas recomiendan preparar sopas con pavo en caldo de pollo y, en general, no se recomienda dar caldo de pavo a niños menores de dos años. Es demasiado pesado para sus ventrículos aún no completamente formados.

Sopa de verduras con pavo

Esta es la sopa de pavo más fácil de hacer. Y en el resto es excepcionalmente bueno, porque es sabroso y pertenece a la categoría de "alimentos saludables". Además, se prepara de forma rápida y a partir de los productos más habituales:

Caldo de pollo – 1,5-2 litros;
pavo – 400 g;
cebollas y zanahorias - 1 pieza;
tomates o pasta de tomate – 3 piezas o 3-4 cucharadas;
arroz – 200-300 g (es mejor tomar integral);
ajo – 1 diente;
sal al gusto.

Hervir el arroz hasta que esté cocido. Vierte 250 ml de caldo en una cacerola vacía y coloca a fuego medio. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas lo más finamente posible (las zanahorias se pueden rallar) y ponerlas en el caldo. Después de 10 minutos, agregue el ajo finamente picado y cocine por aproximadamente un minuto más.
Después de esto, agregue puré de tomate o pasta de tomate, pavo cortado en cubitos, arroz hervido a la sartén y vierta el caldo restante. Todo junto se debe hervir durante 20 minutos y se puede servir la sopa con pavo en la mesa, espolvoreando cada porción con perejil finamente picado.

Sopa de fideos Turquía

La sopa de fideos con pavo se prepara tan rápido como la sopa de arroz. Y se necesitan los mismos productos, excepto los tomates y, por supuesto, el arroz. En lugar de este cereal, tendrás que tomar entre 100 y 150 gramos de fideos, preferiblemente fideos de huevo.

Picar las zanahorias y la cebolla como en la receta anterior, y colocar en una cacerola con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Es necesario saltear las verduras durante unos 5 minutos, después de lo cual añadir el ajo picado, un poco de sal y cocinar durante otros 7-10 minutos. Después de esto, vierte el caldo de pollo en la sartén y agrega el pavo picado. Aproximadamente 5 minutos después de hervir, agregue los fideos a la sopa y cocine por 15 minutos. Al final, puede agregar hojas de laurel y pimienta negra molida al plato casi terminado.

Sopa De Pavo Y Coliflor

Esta opción se puede clasificar como una variedad de sopas de verduras, ya que no se le añaden cereales ni pasta. Es apto para absolutamente todo el mundo, gracias a sus beneficios y bajo contenido calórico. Y necesitarás los siguientes ingredientes para ello:

Pavo – 250-300 g (el cuello es óptimo);
cebollas y zanahorias - 1 pieza;
tomates o pasta de tomate – 2 piezas o 2-3 cucharadas;
coliflor – 400 g;
sal, condimentos, hierbas - al gusto.

Enjuague los cuellos de pavo, agregue agua y cocine a fuego alto. Después de hervir, retirar la espuma del caldo, reducir el gas y cocinar durante 40-50 minutos. 20 minutos después de hervir, agregue una cebolla entera pero pelada a la cacerola.
Cuando el caldo esté completamente cocido, retira la cebolla (puedes tirarla) y el pavo. Retirar la carne de los cuellos y devolverla a la cacerola. Coloque la coliflor desmontada en floretes y las zanahorias ralladas en una ralladora gruesa. Deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 10 minutos, luego agregue tomates pelados y finamente picados, agregue sal y especias. Debe cocinar la sopa con todos los ingredientes durante unos 15 minutos, después de lo cual se puede servir.

Sopa de pavo con frijoles o lentejas verdes

Esta sopa también es fácil de preparar. Se hace no menos rápido que las opciones anteriores. Pues bien, la combinación de legumbres y pavo hace que este primer plato no sólo sea saludable, sino también muy saciante. Para complacer a su hogar con esta sopa, debe preparar:

filete de pavo – 500 g;
cebollas y zanahorias: 1 cabeza y 2 raíces;
tomates o pasta de tomate – 4 piezas o 4-5 cucharadas;
lentejas verdes o judías blancas enlatadas – 100-150 g;

sal, tomillo, mejorana, pimienta molida - al gusto.

Cortar el filete en trozos pequeños y sofreír en una sartén con aceite vertido en el fondo. Cortar la cebolla en mitades finas y las zanahorias en círculos o medias migajas. Agregue las verduras a la carne, revuelva y fría durante 5-7 minutos, vierta unos 2 litros de agua caliente. Coloque inmediatamente las lentejas o los frijoles enlatados prelavados en la sartén. Sal la sopa, pimienta y agrega especias. Deja que hierva el contenido y reduce el gas y cocina durante 15-20 minutos. Por último, poner en un cazo los tomates, picados con una batidora, a los que primero hay que quitarles la piel, o la pasta de tomate. Deja que la sopa hierva y ya puedes retirarla del fuego.

Sopa De Crema Con Pavo

Esta sopa se puede encontrar en la carta de algunos restaurantes. Sin embargo, es fácil de preparar en casa. Todo lo que necesitas para ello es un poco de habilidad culinaria y un determinado conjunto de productos:

Carne de pavo – 500-600 g;
patatas - 2 tubérculos medianos;
zanahorias y cebollas: 1 tubérculo pequeño y 1 cabeza;
mantequilla – unos 100 g;
crema – 100 ml;
harina – 2 cucharadas;
huevo - 1 yema;
sal, pimienta molida, especias (hierbas provenzales), hierbas frescas - al gusto.

Lavar la carne de pavo y cocinarla junto con una cebolla entera pelada y una zanahoria. Es necesario cocinar el caldo durante una hora y media, por supuesto, quitando la espuma después de hervir.
Mientras se prepara el caldo, hervir las patatas peladas en un cazo aparte, escurrir parte del caldo, añadir un tercio de la mantequilla y hacer puré. Retire las verduras y los trozos de pavo del caldo preparado. No tienes que preocuparte por las verduras, puedes tirarlas. Separe la carne de pavo de los huesos y muela en una licuadora o picadora de carne.
Coloca la mitad de la carne picada en una cacerola con caldo. Añade otro tercio de la mantequilla, la yema de huevo y la nata al bol con la segunda mitad. Mezcle bien la mezcla y agréguela a la sopa junto con el puré de papas. Sal el plato, sazona con especias y pimienta. Cocine la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
Al mismo tiempo, sofreír la harina en el aceite restante hasta que se dore y añadirla a la sopa. Es necesario cocinarlo a fuego lento, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos. La sopa está lista y se puede servir adornada con hierbas picadas.

Sopa De Queso De Pavo

Bueno, ya que hablamos de sopas en puré, sería una pena no hablar de cocina francesa. Los chefs locales también descubrieron cómo hacer sopa con carne de pavo. Aunque no hay nada en esta receta que pueda impedirte hacer una obra maestra así en cualquier cocina. Para hacer esto, solo necesitas comprar:

filete de pavo – 500-600 g;
patatas - 5-6 tubérculos medianos;
zanahorias y cebollas: 2-3 raíces medianas y 2 cabezas;
queso fundido – 200 g;
mantequilla - para freír;
sal, pimienta molida, laurel - al gusto.

Esta sopa francesa está hecha con caldo de pavo. Para ello, vierte agua fría sobre el pavo y déjalo cocinar. Cuando el futuro caldo hierva, es necesario quitarle la espuma, reducir el fuego a medio y cocinar durante 20-25 minutos. Después de eso, se debe retirar la carne del caldo, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
Mientras la carne se enfría, puedes preparar las verduras. Hay que pelarlos y cortarlos en cubos (cebollas y patatas), pero es necesario rallar las zanahorias. Con el queso puedes hacer lo que quieras: puedes cortarlo, puedes rallarlo. Esto no tiene principios.
Salpimentar el caldo, echar las hojas de laurel, volver a hervir y poner en él las patatas. Después de 7 minutos, agregue a la sartén las cebollas y las zanahorias fritas en mantequilla. Cocine todas las verduras por otros 7 minutos y luego agrégueles el pavo picado. Espere otros 7 minutos y agregue queso derretido a la sopa. Ya solo queda mezclar bien el plato y ya puedes retirarlo del fuego.

Sopa de albóndigas de pavo

Se puede hacer una sopa de verduras ligera no solo con trozos de carne de pavo, sino también con albóndigas elaboradas con esta carne. Para ello, basta con preparar productos que están disponibles en casi cualquier cocina:

filete de pavo – 400 g;
patatas - 3-4 tubérculos medianos;
zanahorias y cebollas – 1 pieza;
pan blanco – 1 pieza;
leche – 100 ml;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta molida, hierbas - al gusto.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Picar la cebolla y la zanahoria en tiras. Vierta agua sobre las patatas, agregue sal y cocine. Si aparece espuma después de hervir, se debe eliminar. Freír las verduras restantes en aceite vegetal hasta que las zanahorias se ablanden.
Moler el filete de pavo en una picadora de carne, mezclar con pan empapado en leche, agregar sal y pimienta y formar pequeñas albóndigas. Envíelos a un caldo hirviendo con patatas junto con la fritura preparada. Tan pronto como las albóndigas floten hacia la superficie, la sopa se puede retirar del fuego y verter en platos.

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En conclusión, me gustaría decir que el pavo combina bien con cualquier verdura. Entonces, cuando prepare sopa con pavo, no tenga miedo de experimentar, por ejemplo: puede intentar hacer sopa con calabacín o agregar pimiento morrón al asado. Quizás sea este nuevo sabor el que se transmitirá de generación en generación como la mejor receta familiar para el primer plato con carne de pavo.

Receta en vídeo “Crema de champiñones con pavo”

En nuestra familia las sopas no son muy populares, pero siempre se comen primeros platos de pavo. Por lo tanto, si necesito darle a mi familia un almuerzo delicioso y saludable, lo más frecuente es que preparo una deliciosa sopa de pavo con arroz.

Una sopa de arroz con caldo de pavo, ligera y al mismo tiempo saciante, puede ser una comida completa en sí misma. ¿Cómo cocinar este plato? Aquí todo es muy sencillo, lo principal es tener paciencia y preparar el caldo para que la carne se ablande y la parte líquida quede transparente. Entonces la sopa quedará perfecta no solo en sabor, sino también en apariencia.

Información de la receta

Método de preparación: hirviendo.

Tiempo total de cocción: 2 horas 30 minutos.

Número de porciones: 6-7.

Ingredientes:

• carne de pavo – 500 g
• patatas -3 – 4 uds.
• arroz – 100 gramos
• cebolla -2 piezas
• zanahorias – 1 grande
• aceite vegetal -2 cucharadas.
• agua – 3 litros.
• sal al gusto
• hoja de laurel – 2 piezas

Metodo de cocinar:

Coloque la carne de pavo en una cacerola, agregue agua y deje hervir.
Retirar con cuidado la espuma para que el caldo quede transparente. En cuanto deje de aparecer espuma añadir la mitad de las zanahorias peladas, 1 cebolla, la hoja de laurel y un poco de sal. Cocine durante 1-2 horas a fuego medio. Si necesita agregar agua, use solo agua hervida, de lo contrario el caldo se volverá turbio.

Mientras la carne hierve, prepara el resto de los ingredientes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.

Lave bien el arroz con agua corriente hasta que el líquido se vuelva completamente transparente.

Pica finamente la mitad restante de las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños.

Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.

Retirar la carne terminada de la sartén, quitarle los huesos, picarla y volver a ponerla en la sopa.

Agrega las papas y cocina por 5 minutos.

Coloca el arroz en la sartén y cocina por otros 15 minutos.

Ahora le toca el turno a las verduras fritas, las especias y las hierbas picadas. Agregue un poco de sal si lo desea. Deja que la sopa hierva y apágala. Déjalo reposar durante 15 minutos con la tapa cerrada. Buen provecho.

Nota para el propietario:

• Las cebollas y zanahorias cocidas con carne se pueden retirar cuando el caldo esté listo. O puedes hacer puré con una licuadora y devolverlo a la sartén. Esto hará que la sopa quede más espesa y rica.
• La sopa de albóndigas de pavo es otra opción para un primer plato ligero y sabroso.