Pizza con maíz. Pizza con pollo y maíz Receta de pizza con maíz

La pizza con pollo y maíz sobre masa de levadura es bastante sencilla de preparar si no la estás preparando por primera vez. Los principiantes necesitarán una guía detallada. Hacer pizza consta de varios pasos importantes: amasar la masa, preparar la salsa, preparar los aderezos y hornear. Después de preparar la pizza según la misma receta varias veces, comenzará a prepararla “automáticamente”.

Lista de ingredientes:

  • 1 cucharadita sin un montón de levadura seca,
  • 0,5 cucharaditas Sáhara,
  • 125 ml de agua tibia,
  • 300 g de harina de trigo,
  • 1 pizca de sal (para la masa),
  • 1,5 cucharaditas sal,
  • 350 g de filete de pollo,
  • 300 g de queso duro,
  • 2 cucharadas. l. pasta de tomate (200 ml de jugo de tomate),
  • 1 cebolla,
  • 1 pimiento dulce,
  • 3 dientes de ajo,
  • 0,5 cucharaditas albahaca seca,
  • 2 cucharadas. l. aceite de oliva,
  • 100 g de maíz enlatado.

Preparación

1. Vierta medio vaso de agua calentada a 35-38 grados en un bol, agregue el azúcar y la levadura seca, revuelva y espere hasta que la levadura comience a actuar. Después de 5 a 10 minutos, debería levantarse una “capa” de espuma en la superficie del agua.

2. Agrega la harina tamizada y añade una pizca de sal.

3. Comienza a revolver la masa, si ves que no hay suficiente harina agrega más. Amasar hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa. Cúbrelo con una toalla húmeda y colócalo en un lugar cálido para que la masa suba, durante una o dos horas.

4. Mientras la masa sube, haz el relleno. Para que la pizza quede sabrosa, debe haber mucho queso. Idealmente, se coloca tanto hacia abajo como en la parte superior. Cortar el queso en rodajas finas o rallarlo con un rallador grueso.

5. Cortar el filete de pollo en tiras finas o en cuadritos.

6. La salsa es muy sencilla de hacer: sofreír los pimientos, la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva durante 3-4 minutos, luego añadir la pasta de tomate y 100 ml de agua. Después de esto, agregue hierbas secas y especias al gusto, revuelva y cocine la salsa a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

7. Cuando la masa haya subido, amasarla ligeramente y transferirla a la superficie de trabajo. Libera el aire golpeando el centro de la bola de masa.

8. Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasarla con aceite vegetal. Coloca allí la masa y estírala en diferentes direcciones con las manos. El bizcocho debe quedar fino.

9. Lubrique la pieza de pizza con la salsa preparada, cuanta más salsa quede, más jugosa quedará la pizza, sin embargo, no se exceda.

10. Coloque trozos de queso encima de la pieza de trabajo (2/3 del total). Se puede rallar parte del queso para espolvorearlo encima de la pizza.

11. Disponer los trozos de pollo y salar cada uno de ellos.

pizza con maíz

Ingredientes

Para la prueba: 100 g de harina integral de trigo, 100 g de harina integral verde, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de yogur (natural), 50 ml de agua con gas, sal.

Para rellenar: 100 g de maíz (enlatado), 100 g de frijoles (enlatados), 100 g de atún, 4 dientes de ajo, 3 tomates, 2 pimientos morrones, 2 cebollas, aceite vegetal, pimienta negra molida, pimienta de Jamaica molida, comino, cilantro, sal.

Metodo de cocinar

Mezclar los ingredientes, amasar la masa, dejar en un lugar cálido durante 1 hora.

Lavar y pelar las verduras. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, quíteles la piel y córtelos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento. Mezclar todo.

Estirar la masa hasta formar una capa fina. Colocar en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Coloca el relleno sobre la mitad de la masa. Cubrir con la otra mitad de la masa y sellar los bordes.

Coloca el molde en el horno a 200°C durante 20 a 30 minutos.

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Pizza con maíz y champiñones Ingredientes: 400 g de masa de pizza, 150 g de maíz (enlatado), 300 g de champiñones (en escabeche), 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de aceite vegetal, 20 g de manteca, ? manojo de cilantro, ? manojo de albahaca, pimienta, sal.

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Sopa de pollo con maíz 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, 2 cdas. cucharadas de aceite de girasol, 2-3 cebollas verdes cortadas en diagonal, 1 pimiento rojo pequeño o medio grande (en rodajas finas), 1 diente de ajo machacado, 125 g tiernos y pequeños

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Pizza con maíz y champiñones Ingredientes 400 g de masa de pizza, 150 g de maíz enlatado, 300 g de champiñones en escabeche, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de aceite vegetal, 20 g de mantequilla, 1/2 manojo de cilantro, 1/2 manojos de hojas de albahaca,

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Receta pizzas con maíz y pollo:

La base de una deliciosa pizza es la masa de levadura de alta calidad. Ahora puedes comprarlo ya preparado en supermercados, pizzerías, etc., o puedes preparar tú mismo la masa de pizza con levadura. Es bastante simple. Primero hay que calentar la leche, pero no llevarla a un estado caliente, disolver en ella la levadura granulada seca y dejar reposar 10 minutos para que se produzca la reacción, la mezcla se volverá homogénea. Ahora debes tamizar la harina, agregar sal y verter la mezcla de levadura. Mezclar la masa con las manos añadiendo un poco de harina si es necesario. Luego tapar la masa y dejar en un lugar cálido durante 30-40 minutos. Este tiempo es suficiente para que la masa de pizza con levadura duplique su volumen.

Estirar la masa aún caliente al tamaño del molde (aproximadamente un círculo de 26 cm de diámetro), el grosor debe ser de unos 1-1,5 cm (aunque puedes hacerlo más fino o, por el contrario, más grueso). Coloque la masa en un molde forrado con pergamino o papel de aluminio. Unte mayonesa y ketchup encima de la masa de pizza.


Hervir el pollo hasta que esté cocido (20-25 minutos a fuego medio), agregar sal al agua.


Cortar el filete de pollo enfriado en trozos pequeños, rallar el queso en un rallador grueso y cortar el tomate en rodajas finas.


Primero coloque el pollo sobre la masa y luego espolvoree con maíz.



Coloca la pizza con maíz y pollo (sin queso por ahora) en el horno precalentado a 220C. Y a los 15 minutos lo sacamos y espolvoreamos con queso rallado, lo metemos al horno otros 7-10 minutos a la misma temperatura.


El queso se derretirá y formará una corteza suave, es fácil de cortar y morder, no se convertirá en una capa gomosa, por eso primero se hornea la parte principal de la pizza y luego se agrega el queso.


¡La pizza con maíz y pollo está lista! Ya sólo queda cortar en porciones y ya puedes servir.


Quiero mostrar la masa de pizza sin levadura en acción preparando una pizza muy sabrosa y, en mi opinión, tierna con maíz enlatado, salchicha y queso. El maíz “sonaba” tan bien en el relleno que no hubo pizza en los primeros 10 minutos después de la cocción :) ¡Y mira cómo ha subido la masa, aunque no tenga levadura! Mi salsa es sencilla, casera y rápida: ketchup + mayonesa. Para que el ketchup no estuviera picante, agregué pimienta molida a esta salsa.

Para hacer pizza de salchicha y maíz, primero haga masa de pizza sin levadura. Divida la masa terminada en tres partes de 300 gramos cada una. Para preparar esta pizza, tome una porción de trescientos gramos, extiéndala y luego colóquela en una bandeja para hornear pizza. Forma un lado. Con los otros dos trozos de masa también puedes hacer la misma pizza o con diferentes ingredientes. Preparé las tres pizzas idénticas, pero indicaré la cantidad de ingredientes para una.

Engrasar la masa, base de pizza, con salsa (ketchup + mayonesa + pimienta molida) y espolvorear con cebolla (cubos pequeños).

Luego, coloque los círculos de salchicha y espolvoree con algunas hierbas aromáticas secas. También le espolvoreé sal, ya que la salchicha que cogí no tenía suficiente sal (cogí salchicha de leche).

Luego cubra la pizza con maíz enlatado.

Y al final, por supuesto, cubra la pizza con queso (rallador grueso). ¿Qué sería de la pizza sin queso :)?

Hornea la pizza durante unos 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Eso es todo: la pizza con maíz está lista. ¡Pruébalo antes de que se enfríe!

¡¡¡Disfrute de su comida!!!