Kolektahin ang puting boletus. Museet boletus: paglalarawan gamit ang larawan
Ang takip ng cap boletus ay maaaring magkaroon ng isang diameter ng mga 16-20 cm.Sa una, ito ay mahirap at matambok, ngunit sa proseso ng paglaki ay nakakakuha ng hugis na unan. Ang kabute na ito ay mabilis na lumalaki, na nagdaragdag ng sukat ng 4-5 cm sa araw, at sa pamamagitan ng 10 g na timbang.Maaari itong ganap na mature pagkatapos ng 6 na araw, pagkatapos magsimula ang proseso ng pagtanda. Ang isang boletus boletus ay nabubuhay tungkol sa 10 araw.
Tungkol sa kulay ng brown boletus, ang mga sumbrero ay maaaring mula sa kulay-abo-oliba hanggang sa halos itim. Ang kanilang mga binti ay maaaring hanggang sa 15 cm ang haba at hanggang sa 3.5 cm ang kapal. Sa ilalim ng mga binti ay karaniwang pampalapot, natatakpan ng mga kaliskis na kayumanggi, kulay abo o itim. Ang mga kalamnan ay may isang siksik na puting laman, na kung ang gupit ay nagiging isang medyo pinkish tint.
Saan ang mga boletus ay lumalaki at kailan sila lilitaw?
Sa likas na katangian, mayroong kasing dami ng 12 species ng boletus (karaniwan, marsh, pinkish at iba pa). Gustung-gusto nila ang mga ilaw na bahagi ng kagubatan, dahil karaniwang nakatuon sila sa mga glades, mga gilid, pati na rin sa kahabaan ng mga bangin, mga landas at kalsada. Kung ang tag-araw ay mayaman sa mga kabute, ang mga puno ng birch ay lumalaki sa ilalim ng kahit na mga batang birches.
Sa mga tao mayroong iba't ibang mga pangalan para sa bark ng birch, bukod sa kung - birch, black or grey na kabute, lola, mansanilya, podzabab, blackhead, spikelet. Sinimulan nilang kolektahin ang mga ito mula sa pinakadulo simula ng tag-araw hanggang sa kalagitnaan ng taglagas. Ang isang partikular na mayaman na ani ay nagtagumpay sa tag-ulan.
Makinabang at makakasama
Tulad ng naintindihan mo, ang ligaw na boletus ay nakakain, inilalagay ito ng mga tagakuha ng kabute sa pangalawang lugar pagkatapos puti. Totoo, bilang isang resulta ng paggamot sa init, ang laman nito ay nagpapadilim. Ginagamit ito sa isang malawak na iba't ibang mga recipe sa pagluluto. Mayaman ito sa iba't ibang mga bitamina, mineral, na kumikilos bilang isang antioxidant at tinatanggal ang lahat ng mga uri ng mga lason mula sa katawan. Ang mga kabute ng Boletus ay kapaki-pakinabang para sa puso, bato, nerbiyos at hematopoietic system, balat at mauhog lamad, pati na rin ang musculoskeletal system.
Ang panganib ng boletus ay halos kapareho nito sa isang fungus na tinatawag na apdo at hindi maaaring makuha. Bilang karagdagan, maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi. Sa anumang kaso dapat mong kolektahin ang boletus na lumalaki sa mga pang-industriya na lugar o malapit sa mga daanan. Pagkatapos ng lahat, ang mga kabute ay isang mahusay na sorbent, at samakatuwid ay sumisipsip ng lahat ng nakakapinsala na nasa paligid nila, na maaaring maging sanhi ng pagkalason.
Mahalaga na maingat mong pag-aralan ang mga katangian ng mga varieties ng boletus, pati na rin ang mga larawan ng mga kabute, bago magpatuloy sa isang "tahimik na pangangaso", na protektahan ka mula sa pag-agaw sa kanila ng mga nakalalasong pananim.
Ang Boletus ay isang mahusay na kabute. Maaari kang magprito, pakuluan, tuyo at mag-imbak para sa taglamig. Ang kabute ay may isang mahinahon na lasa at aroma, napakadaling makilala sa kagubatan, madaling mangolekta at magluto. Ang ilang mga simpleng rekomendasyon mula sa Culinary Eden ay tutulong sa iyo na maghanda ng masarap na tanghalian o hapunan sa okasyon ng paghahanap ng mga birch na kabute.
Ang kabute ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, higit sa lahat sa birch. Ang mga kabute ay nakatagpo sa mga parke at mga batang shoots ng mga birches malapit sa mga kagubatan, gusto nila ang mga gilid ng mga clearings, pinalaki ang mga lumang landas sa maliwanag na halo-halong kagubatan at sa gilid ng mga bangin. Ang isang boletus tiller ay lilitaw sa katapusan ng Mayo nang sabay-sabay sa mga langis at puti, o mas maaga. Gustung-gusto ng pereberezovik ang init at lumalaki kung saan pinapainit ng araw ng mabuti ang lupa gamit ang mycelium.
Ang boletus ay may apat na klase: 
Karaniwan
. Itim
. Swamp o puti
. Pagiging kulay rosas
Ang pinakamahalaga ay ang karaniwang boletus, matatagpuan ito nang madalas at may pinakamahusay na panlasa sa mga kamag-anak. Ang karaniwang boletus ay may takip na hanggang sa 15 cm ang lapad, light brown (sa bata) at madilim na kayumanggi (sa matanda). Ang pulp ay puti, siksik, hindi nagbabago ng kulay. Nangyayari ito sa mga kagubatan ng birch, sa mga gilid ng glades, sa 
mga batang puno ng birch. Ang isang ordinaryong birch bark ay may lahat ng mga pakinabang ng nakakain na kabute: mayroon itong kaaya-aya na amoy at mahusay na lasa. Napakaganda para sa Pagprito, angkop para sa pagpapatayo at pag-aatsara.
Ang itim na birchbark ay may isang sumbrero na may diameter na 5-9 cm madilim na kayumanggi o itim sa isang binti na may itim na kaliskis. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Setyembre sa mga mamasa lugar, kasama ang gilid ng mga swamp, sa mga puno ng pino, sa seksyon ng mga pino at nangungulag na kagubatan. Ang fungus ay nakakain, kahit na hindi gaanong mahalaga dahil sa maluwag nitong istraktura.
Ang swamp o puting boletus ay lumalaki sa tag-araw at taglagas sa gilid ng mga swamp. Maaari itong lumaki sa halo-halong, napunan ng mga lumot na kagubatan, mga kagubatan ng burol na birch. Ang sumbrero ay umabot sa 15 cm ang lapad, matambok na unan na hugis na may murang maputlang kayumanggi na balat. Sa paggupit, ang laman ay hindi nagbabago ng kulay, ang lasa at amoy ay bahagyang binibigkas. Ang binti ay payat, pinahabang. Ang panlasa ay mas masahol kaysa sa isang ordinaryong boletus.
Ang pinkish birch ay may isang sumbrero hanggang sa 15 cm ang lapad, hugis-unan, manipis na binti at kulay ng balat mula sa kulay abo-kayumanggi hanggang sa madilim na kayumanggi. Ang paa ay madalas na may pampalapot o baluktot patungo sa isang mas pag-iilaw na lugar. Ang pulp ay puti, siksik, bahagyang pinkish sa hiwa.
Ang unang koleksyon ng mga puno ng Birch ay nagkakasabay sa pamumulaklak ng ash ash - sa huli ng Mayo, unang bahagi ng Hunyo. Ang panahon ay nag-tutugma sa tainga ng rye, kung saan ang kabute na ito ay tinatawag na isang spikelet sa ilang mga lugar. Ang susunod na panahon ay sa panahon ng pamumulaklak ng linden, tumatagal, tulad ng una, isang maikling panahon. Ang ikatlong panahon ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at tumatagal hanggang sa huli na taglagas.
Ang pangunahing patakaran kapag nangongolekta ng anumang mga kabute: kung may pagdududa, huwag kunin ito. Ang bark ng birch ay may nakakalason na "dobleng" - isang halamang-singaw sa apdo, kung saan ang tubular layer sa ilalim ng sumbrero ay kulay rosas na kulay, at ang paghiwa sa hangin ay nagiging pula. Bilang karagdagan, ang kalamnan ng kalamnan ng apdo ay sobrang mapait. Kahit na ang isang bile kabute ay sapat na upang palayawin ang isang buong palayok ng nakakain na mga kabute - mag-ingat!
Ang mga puno ng brown na birch ay hindi mas mababa sa panlasa sa pinakamahusay na mga kabute, halimbawa, puti. Ang tanging disbentaha ng boletus ay ang madidilim sa anumang paggamot. Ang kulay ng kabute ay nagiging halos itim, na hindi nakakaapekto sa panlasa, ngunit maaaring lituhin ang isang lutuin na hindi kilala sa naturang ari-arian. Ang mga mahilig sa pagkain ay sumasamba sa mga sumbrero at hindi pinapansin ang mga matigas na binti. Ngunit kung hindi ka natatakot sa higpit at pagiging malambot ng karne ng mga binti ng kabute - gamitin din ang mga ito, halimbawa, sa sopas o upang lumikha ng sarsa ng kabute.
Pagprito. Ito ay pinaniniwalaan na ang boletus ay mainam para sa Pagprito. Lalo na sa pagsasama sa iba pang mga kabute. Para sa pinakamahusay na mga resulta, iprito ang kabute sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani. Sa matinding kaso - sa araw pagkatapos ng koleksyon (ang mga kabute ay dapat itago sa ref sa oras na ito). Maipapayo na gumawa ng isang halo ng iba't ibang mga kabute. Halimbawa, boletus, puti at chanterelles o mantikilya. Sa kasong ito, ang mga heterogenous na kabute ay lumikha ng mga microcontrast ng panlasa, isang marangal na palumpon ng mga aroma, at mga pagkakaiba sa density ng iba't ibang mga kabute ay nagpapabuti lamang sa isang kaaya-aya na karanasan. Ang mga gulay ay mahusay na pinagsama sa mga kabute sa Pagprito. Halimbawa, patatas, zucchini, kalabasa, karot, sibuyas. Bago magprito, alisan ng balat ang mga kabute mula sa mga twigs, damo at lupa, putulin ang mga bahagi ng mga binti na magaspang o kinakain ng mga insekto sa kagubatan. Ang mga uod na uod ay maaaring ibabad sa inasnan na tubig, ngunit kung pinahihintulutan ng ani, gumamit lamang ng mga kabute na walang mga wormhole.
Pagluluto. Ang Boletus ay maaaring pinakuluan at ihain ang malamig na may damit na gawa sa bawang, langis ng oliba at lemon. Malamig na pinakuluang boletus ay napakahusay na may pinakuluang patatas na may isang hiwa ng mantikilya na binuburan ng sariwang dill. Para sa pagluluto, ang mga kabute ay nalinis, pinutol ang marumi o nasira na mga lugar, ang mga bulate ay nababad sa tubig na asin o itinapon. Karaniwan ang pinakuluang boletus ay pinakuluan sa dalawang tubig. Sa una - sa isang pigsa at kaunti pa, pagkatapos ay lumipat sa isa pang lalagyan na may pinakuluang tubig at lutuin ng 15-20 minuto.
Pagtutuyo Napakahalaga na ang mga kabute na napili para sa pagpapatayo ay ang pinakamahusay na kalidad: nang walang mga wormhole o pinsala. Ang mga batang boletus ay pinatuyong buo, sinulid sa pamamagitan ng isang sinulid, mature na hiwa sa malalaking piraso. Natuyo ito sa bukas na hangin, ngunit hindi sa araw, kung sobrang init, at sa isang oven o oven kung hindi pinapayagan ng mga kondisyon ang pagpapatayo sa hangin. Ang pinakamainam na temperatura ng oven ay halos 50 degrees. Upang gawin ito, i-on ang minimum na sunog at ganap na buksan ang pinto.
Pag-aatsara o pag-aatsara. Ang marinating mula sa salting ay naiiba sa suka na ginagamit sa likido na ginagamit upang punan ang mga kabute. Kapag ang asin, asin at pampalasa lamang ang ginagamit. Gumamit lamang ng isang uri ng kabute sa workpiece; huwag maghalo ng iba't ibang uri.
Kakayahan
Sa mga pinggan, ang boletus ay mahusay na pinagsama sa:
. Buckwheat
. Perlovka
. Patatas
. Mga sibuyas
. Repolyo
. Mga karot
. Lentil
. Mga gisantes
. Pepper
Ang mga brown na kabute, tulad ng iba pang mga kabute, ay mahusay para sa pagpupuno sa mga pie, pizza, roll, homemade bread o noodles (kung tinadtad). Maipapayo na ihanda nang maaga ang pagpuno ng kabute, iyon ay, gaanong pakuluan o iprito ang mga kabute bago ilalagay ang pie.
Mga sangkap
50 g ng mga pinatuyong kabute o 300 g ng mga sariwang kabute,
3 baso ng tubig
1 tbsp. isang kutsara ng harina
1 sibuyas,
2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.
Pagluluto:
Ibabad ang tuyong kabute sa loob ng 3 oras, pakuluan ang sariwang walang asin. Ibabad ang harina na may 1 kutsara ng langis, magprito hanggang kayumanggi, magdagdag ng 2 tasa ng sabaw ng kabute at kumulo sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. I-chop ang sibuyas, magprito ng 1 kutsara ng langis, magdagdag ng pinakuluang pino na tinadtad na kabute, magprito ng kaunti pa at ilagay sa sarsa, magdagdag ng asin at hayaan itong pakuluan ng ilang minuto.
Kabute ng hodgepodge
Mga sangkap
500 g ng mga sariwang kabute
1 kg ng repolyo,
1 pickle,
1 sibuyas,
2 tbsp. kutsara ng tomato paste,
1 kutsarita ng asukal
2 tbsp. kutsara ng langis.
Pagluluto:
I-chop ang repolyo at kumulo sa isang kawali na may pagdaragdag ng tubig at langis sa loob ng 30-40 minuto. Peel ang mga kabute, gupitin ang pino, pakuluan para sa 10-15 minuto, pagkatapos magprito sa langis. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok. Sa parehong kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas, idagdag ang mga kabute at tinadtad ang likidong pipino. Asin at paminta. Sa isang kawali, ilagay sa isang layer na kalahati ng nilaga repolyo, ilipat ang mga kabute at takpan sa natitirang repolyo. Pagwiwisik ng langis at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 10-15 minuto. Paglilingkod sa lemon.
Mga kabute sa kulay-gatas
Mga sangkap
500 g ng mga sariwang kabute
½ tasa ng kulay-gatas
25 g keso
1 kutsarang harina
2 tbsp. kutsara ng langis
gulay.
Pagluluto:
Balatan ang mga kabute, hugasan at sira ang tubig na kumukulo. Itapon ito sa isang salaan, hayaang maubos ito sa tubig, gupitin ito hindi masyadong makinis at magprito sa langis. Kapag handa na ang mga kabute, magdagdag ng harina, ihalo, magdagdag ng kulay-gatas at iwisik ang gadgad na keso. Ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto. Maaari mong gawin nang walang keso, ngunit iwiwisik ang mga halamang gamot kapag naglilingkod!
Ang mga tagapili ng kabute ng nagsisimula, huwag matakot: ang kabute ng kabute ay simple at malinaw, bihirang magtaas ng mga pag-aalinlangan tungkol sa pagkain at palaging nabubuhay hanggang sa mga inaasahan sa culinary.
Alexey Borodin
Ang mga napapanahong tagakuha ng kabute ay alam na ang bawat kabute ay may sariling oras.
Darating ang unang buwan ng tag-araw - Hunyo, ang ash ash, viburnum, raspberry ay namumulaklak. Nagsisimula ang oras ng paggawa ng haymaking, ang rye ay kumikita sa bukid. Noon ay lumitaw ang unang layer ng mga kabute, na kung saan ay tinatawag na "hayfields" o "spike."
Ang mga picker ng kabute ay nagmamadali sa kakahuyan - para sa boletus, dahil ang unang layer ng mga kabute ay napakaikli at kailangan mong magkaroon ng oras upang mangolekta ng hindi bababa sa kaunti para sa Pagprito, pagluluto.
Ang unang mga puno ng Birch ay lumilitaw sa mga gilid ng bukas na mga glades. Ang mismong pangalan ng mga kabute na ito ay nagpapahiwatig ng kanilang lokasyon. Ang mga puno ng birch ay lumalaki kung saan mayroong mga birches: sa isang birch grove, sa mga halo-halong kagubatan, kahit na sa mga clearings kung saan may mga solong puno.
Halos anumang klima ay angkop para sa mga puno ng birch. Ang mga ito ay kahit na sa Arctic tundra, siyempre, sa pagkakaroon ng mga birches. At hayaan ang mga maliliit na punong iyon doon, halos gumagapang. Hindi mahalaga ito sa mga kabute, ang pangunahing bagay ay mayroong isang sistema ng ugat, kung saan pinapakain ang mycelium. Pagkatapos ng lahat, ang mga puno ng birch ay naninirahan sa symbiosis na may isang birch.
Ang birch boar ay may ilang mga pangalan: itim, birch, itim na kabute, kulay-abo na kabute, mansanilya, lola. At mayroon ding ilang mga uri ng boletus. Depende sa lokasyon nito, iba rin ang hitsura ng kabute.
Mga uri ng boletus
1. Bago lumitaw ang lahat ng mga puno ng Birch karaniwang boletus. Ang mga solong kabute ay matatagpuan sa Mayo, kaya ang kabute na ito ay tinatawag ding spikelet.
Ang kabute na ito ay ang pinakamalaking sa boletus. Ang kanyang sumbrero ay lumalaki sa labindalawang sentimetro ang lapad. Ang kulay ng sumbrero ay maputi sa itim-kayumanggi. Ang ilaw ng paa, na natatakpan ng mga kaliskis, bahagyang nagiging kulay rosas sa pahinga. Ang kabute na ito ay matatagpuan sa mga birch groves.
2. Rosas na birch nakalulugod ang mga tagakuha ng kabute na may hitsura nito na mas malapit sa taglagas - sa Agosto, at kahit na mamaya. Maaari itong matagpuan sa mamasa-masa na mga gubat ng pine-birch, sa peaty ground, at kasama rin ang mga swamp. Kadalasan ang rosas na birch ay lumalaki hindi sa ilalim ng napaka birches, ngunit kung saan matatagpuan ang mga batang ugat ng mga punong ito sa ilalim ng lupa.
Ang cap ng kabute na ito ay lumalaki nang hindi hihigit sa 10 cm ang lapad at may lahat ng mga kakulay ng kulay-abo, ngunit ang binti ay nananatiling maputi. Tanging mga itim na kayumanggi ang mga kaliskis dito ay nagkakanulo ng isang kamag-anak na may boletus.
3. Late taglagas sa mga swamp at sa mga mamasa lugar na lilitaw swamp birch. Napakaliit niya. Ang kanyang sumbrero ay off-puti sa kulay ay hindi hihigit sa 5 cm ang lapad. Siya ay may isang mahabang manipis na binti, ang laman ay puti, friable. Sa lahat ng mga puno ng Birch, ito ang pinakamababang uri ng kabute. Ayaw ng kanya ng mga tagapili ng kabute dahil sa matubig na laman.
4. Mukhang isang kulay rosas na birch oxidized boletus may isang kulay-dilaw na kayumanggi sumbrero at itim na birch may isang sumbrero na itim na kayumanggi.
Mabilis na lumalaki ang Boletus, ngunit ito ang kanilang kalamangan sa iba pang mga kabute at kanilang kawalan. Pagkatapos ng lahat, ang mga kabute na ito ay mabilis na nagiging mga bulate. At lahat dahil sa kanilang maluwag na laman. Samakatuwid, ang mga picker ng kabute, na itinuro ng mapait na karanasan, ay nangongolekta lamang ng mga batang kabute. Napansin na kahit na ang isang may sapat na gulang na kabute ay kahit papaano kahanga-hanga nang walang mga wormhole, ngunit lays para sa dalawa hanggang tatlong oras sa isang basket, sa isang hindi maunawaan na paraan ay lumilitaw ang isang masa ng mga gumagalaw kung saan ang mga uod ay gumana.
Ang Boletus ay madalas na inasnan at adobo.
Ang mga sopas at pangunahing pinggan ay maaaring ihanda mula sa kanila, ngunit ang mga kabute na ito sa panahon ng paggamot ng init ay napalambot, nagiging tulad ng mga jelly, ngunit hindi mawawala ang kanilang hugis. Gayundin, ang mga inihandang kabute ay nagiging madilim. Ngunit ang gayong kundisyon ay nagbibigay-katwiran sa kanilang mahusay na panlasa. At may sapat na kapaki-pakinabang na sangkap sa boletus.
Mayroong maraming bitamina B1 sa kanila tulad ng mayroong mga produktong cereal o lebadura ng panadero. Maraming bitamina D at PP sa mga kabute.
Gayundin ang Birch bark ay tuyo. Totoo, nangangailangan ng mas maraming oras upang matuyo ang boletus, kaysa matuyo ang iba pang mga kabute. Ang mga tuyong kabute ay nagiging halos itim din, na ang dahilan kung bakit tinawag silang itim na kabute. Ang pulbos ng kabute ay ginawa mula sa dry boletus, at upang mapabuti ang lasa nito, ito ay halo-halong may puting kabute na pulbos.
Ang Pereberezik (ito ay tinatawag ding itim na kabute, osovik o lola) ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng isang marangal na kabute ng porcini, tanging ang laman nito ay nagiging itim kapag na-weather. Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay naniniwala na ang boletus ay ang pinaka masarap na kabute pagkatapos ng boletus. Ang itim na kabute ay isa sa mga pinaka-masarap at mahalagang kabute na ang mga tagakuha ng kabute ay napatingin sa kagubatan.
Ang Boletus ay hindi lamang masarap, ngunit din isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain. Ang makatas na pulp nito ay naglalaman ng maayos na balanse at madaling natutunaw na protina. Naglalaman din ito ng mga bitamina ng mga grupo B, D, C, PP at E. Kapag nasa bituka, ang dietary fiber ng fungus ay sumisipsip at nag-aalis ng iba't ibang mga lason mula sa katawan. Ang regular na pagkonsumo ng boletus ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mauhog lamad, bato, nervous system at mapapabuti ang paggana ng musculoskeletal system.
Paano malalaman ang boletus?
Ang Pereberezik ay maaaring kapansin-pansing baguhin ang hitsura nito depende sa lugar ng paglaki. Halimbawa, sa madilim at mahalumigmig na mga lugar (mga gilid ng kagubatan o mga lawog na lawn) ang kabute ay may isang kulay-abo o oliba na sumbrero, at ang binti ay payat at mataas sa maputi na kulay. Kung ang lugar ay mas malinis at maayos na maaliwalas, ang kabute ay nakaupo sa isang makapal na scaly leg na may isang itim na kayumanggi sumbrero at ang laman ng kabute na lumago sa ilalim ng naturang mga kondisyon ay mas matingkad at mas magaan.
Saan at kailan mangolekta ng boletus?
Ang brown boletus na kabute ay ang pinakaunang mga kabute. Maaari silang matagpuan sa unang bahagi ng tag-araw, kapag ang mga ibon na cherry ay namumulaklak. Ang mamimili ng kabute ay maaaring makagawa ng mga pananim hanggang Oktubre. Lalo na mayaman ang ani kung ang mga tag-init ay madalas na may mainit at mabigat na pag-ulan.
Ang mga brown na puno ng birch ay matatagpuan sa magaan na halo-halong o nangungulag na mga kagubatan kung saan lumalaki ang mga puno ng Birch. Hindi tulad ng mga kamag-anak nito, ang itim na kabute ay hindi nagtatago sa makapal na damo, ngunit palaging lumalaki sa isang kilalang mahusay na ilaw na lugar. Maaari itong matagpuan sa mga patag na gilid o mga kalsada, kasama ang mga sinturon sa kagubatan o sa mga bangin.
Ang mga tagapili ng kalamangan na may karanasan ay nagpapayo na manghuli para sa bark ng birch, na nakatuon sa mga lugar kung saan natutugunan ang mga puno ng birch (samakatuwid ang sinasabi na pangalan). Samakatuwid, lalo na ang marami sa mga kabute na ito ay lumalaki sa kagubatan ng birch na may mga puno na hindi mas mataas kaysa sa 2.5 m sa maaraw at maliwanag na mga pag-clear at mga gilid.
Ang pangangalap ng brown boletus ay nangangailangan ng pangangalaga at pagtitiyaga mula sa tagapili ng kabute. Ang koleksyon ng boletus ay hindi dapat maantala, dahil ang kabute ay mabilis na lumala, lalo na sa mainit na panahon. Bilang karagdagan, ang mga overgrown specimens ay walang lasa at, kapag luto, nahulog bukod, nagiging hindi kanais-nais na jelly.