เป็นไปได้สำหรับเห็ดสำหรับเด็กหรือไม่? ข้อห้ามในเด็กใช้กับพันธุ์ทั้งหมดหรือไม่

เห็ดสามารถนำมาประกอบกับอาหารประจำชาติของรัสเซียได้อย่างถูกต้อง จานเห็ดมั่นใจในการตกแต่ง ตารางเทศกาล. อย่างไรก็ตามความงามของป่านั้นยากที่จะย่อยผลิตภัณฑ์อาหารและการแนะนำอาหารอันโอชะในอาหารของทารกสามารถทำให้เกิดอาการเชิงลบมากมาย ทำไมเด็ก ๆ ถึงเห็ดไม่ได้?

เหตุใดกุมารแพทย์จึงห้ามไม่ให้เด็กกินเห็ดอย่างเคร่งครัดและเนื่องจากเด็กสามารถกินรักษาป่าที่มีประโยชน์ได้ หากข้อพิพาทระหว่างกุมารแพทย์และนักโภชนาการเกี่ยวกับผลไม้และเหยื่อผักแตกต่างกันในกรณีของเห็ดพวกเขามีความเป็นเอกฉันท์: คุณไม่สามารถ! อะไรคือสาเหตุของการปฏิเสธอย่างเด็ดขาด? แล้วฉันจะกินอะไรเมื่อไหร่?

ความจริงก็คือระบบทางเดินอาหารของทารกเริ่มทำงานในโหมดเต็มรูปแบบเฉพาะจากอายุเจ็ดขวบ

การให้เด็กเล็กผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากหมายถึงการทำอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของเขา

มีสองเหตุผลหลักที่ทำไมห้ามมิให้เห็ดสำหรับเด็ก:

1. การปรากฏตัวของไคตินในเชื้อรา;
2. นิเวศวิทยาสภาพแวดล้อมไม่ดี

ไคตินเป็นสารที่ร่างกายไม่ดูดซึมได้จริง: เปลือกสัตว์เกิดจากองค์ประกอบนี้ เป็นที่ชัดเจนว่าการโหลดทางเดินอาหารของทารกด้วยอาหารดังกล่าวไม่สามารถยอมรับได้ ท้องผู้ใหญ่ดูดกลืนการศึกษาเช่นนี้ได้ยากและท้องเด็กไม่สามารถทำได้เลย

คุณสมบัติของเชื้อราใด ๆ คือการดูดซับของทุกสิ่งในอากาศ เห็ด - ฟองน้ำที่เต็มไปด้วยสารอันตรายมากมายในพื้นที่โดยรอบของเรา ฝนกรดนี้และการปล่อยมลพิษจากเครื่องยนต์และอีกมากมาย ทั้งหมดนี้ปรากฏในเนื้อเยื่อของเชื้อราป่า

แต่บรรพบุรุษของเราล่ะ พวกเขาเลี้ยงเห็ดเด็กกี่ปี ในสมัยโบราณไม่มีกุมารแพทย์และตารางธาตุและทุกสิ่งสามารถให้กินได้! ในสมัยนั้นเด็ก ๆ สามารถให้ทุกอย่างกินเพราะสิ่งแวดล้อมไม่ถูกทำลายโดยอุตสาหกรรมเคมีและการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตรายสู่บรรยากาศ

เมื่อไหร่ที่อนุญาตให้เลี้ยงลูกด้วยเห็ด?

ในคะแนนนี้ผู้เชี่ยวชาญไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ ในแหล่งข้อมูลต่าง ๆ คุณสามารถอ่านข้อมูลที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับอายุที่อนุญาตให้รับประทานเห็ดได้ เพื่อให้หรือไม่ให้เห็ดลูก (และชนิดใด) - จะถูกตัดสินโดยแม่ รายการตัวอย่างของคำแนะนำ:

• นานถึงสองปี - เป็นไปไม่ได้
• หลังจากสองปี - อนุญาตให้เพาะเห็ดได้
• ตั้งแต่ห้าขวบ - ในซอส
• จากเจ็ดปี - อนุญาตให้ฟีด

มากถึงสองปีอาหารประเภทนี้ห้ามเด็ดขาด!

เริ่มตั้งแต่อายุสองขวบคุณสามารถมอบพืชที่ปลูกให้กับเด็ก ๆ ได้แก่ แชมเปญเห็ดนางรม ไม่เพียงผลไม้ทั้งหมด แต่ปรุงซอสปรุงตามเห็ด

ตั้งแต่อายุห้าขวบคุณสามารถลองเพิ่มซอสตามผลิตภัณฑ์จากป่าลงในเมนู มีเพียงคุณเท่านั้นที่ควรดูแลสุขภาพของลูกอย่างถี่ถ้วน: จะไม่บ่นเรื่องความหนักในท้อง? ไคตินบรรจุอยู่ในซอสเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่ควรทำอันตรายต่อกระเพาะอาหารขนาดเล็ก

เมื่ออายุเจ็ดขวบระบบทางเดินอาหารของเด็กก็จะเสร็จสมบูรณ์และคุณสามารถเริ่มให้เห็ดป่า การประมวลผลของผลิตภัณฑ์จะต้องละเอียดไม่เกี่ยวกับการดองและ เห็ดกระป๋อง   จากคำถาม! คุณสามารถปรุงอาหารซอสซุปและอาหารอื่น ๆ หากคุณสงสัยว่าความสามารถของเด็กในการย่อยอาหารนี้เพียงแค่ให้อาหารซอสโดยไม่ต้องใช้เห็ดเอง

หากเด็กทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติในระบบย่อยอาหารอนุญาตให้ให้อาหารเห็ดได้ตั้งแต่อายุ 10 ปีเท่านั้น

การวางยาพิษ

พิษของร่างกายอาจถึงตายได้สำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เด็กสามารถนำเชื้อราออกจากโต๊ะผู้ใหญ่และกินโดยไม่ได้รับอนุญาต บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ เดินเล่นในป่าลองทำเห็ดดิบเพื่อ“ ฟัน” จะทำอย่างไรถ้าเด็กป่วยและวิธีการตรวจสอบอาการพิษ?

หากทารกลองเห็ดสองสามตัวบนโต๊ะพิษจะไม่รุนแรง พิษเล็กน้อยอาจรวมถึง:

• ความเกลียดชัง
• วิงเวียนอ่อน
• เวียนศีรษะ;
• ตัดในท้อง

การเป็นพิษจากเชื้อราที่เป็นพิษสามารถทำให้:

• ตีบของนักเรียน;
• น้ำลายมากมาย
• อาการปวดมากเกินไปในกระเพาะอาหาร

เด็กจะป่วยมากอาเจียนและน้ำลายไหลมากเกินไปจะปรากฏขึ้น เขาจะรู้สึกอ่อนแออย่างรุนแรงและปวดท้องอย่างมาก อาการมึนเมาจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและทารกต้องการความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วน

สิ่งที่อันตรายที่สุดคือการหาแมลงวัน agaric และลิ้มรสมัน

Amanita ดูสง่างามและน่าดึงดูดสำหรับเด็ก: จำไว้เสมอเมื่อไปที่ป่าพร้อมกับเด็ก ๆ ! อาการมึนเมากับ agaric แมลงวัน:

1. การเปลี่ยนแปลงของนักเรียน
2. การเปลี่ยนแปลงในจิตใจ - ยับยั้งหรือเร้าอารมณ์;
3. อาเจียนอย่างต่อเนื่องและน้ำลายไหล;
4. ปวดขาและอาการประสาทหลอน
5. ภาพหลอนเป็นไปได้

การมีอุณหภูมิระหว่างเห็ดที่กินมากเกินไปเป็นสัญญาณที่ดี สิ่งนี้บ่งบอกถึงลักษณะของแบคทีเรียของโรคไม่ใช่เกี่ยวกับความมึนเมา

ช่วยด้วยพิษ

มีความจำเป็นต้องพยายามค้นหาว่าเด็กกินอะไรกันแน่ หากเขาไม่สามารถตอบได้ให้ทำดังต่อไปนี้:

1. เรียกลูกเรือรถพยาบาล
2. ล้างกระเพาะอาหาร
3. ใส่สวน;
4. ให้ถ่านกัมมัน

คุณไม่สามารถมีส่วนร่วมในยาด้วยตนเอง! ให้ถ่านกัมมันต์ในปริมาณที่เพียงพอ: ตามน้ำหนักของเด็ก ถ่านหินดูดซับสารพิษและนำออกมา

หลังจากทำตามมาตรการแล้วให้ลูกของคุณดื่มชาอุ่น ๆ แล้วเอาไปนอน เพื่อหลีกเลี่ยงกรณีดังกล่าวให้ติดตามเด็ก ๆ เพื่อเดินเล่นในป่าและอย่าออกจากโต๊ะวันหยุดโดยไม่ต้องใส่เห็ด!

วิธีกำจัดริดสีดวงทวารหลังคลอด?

1. จากสถิติพบว่า“ berechka” จากภาคการศึกษาที่สองเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคร้าย
2. ครึ่งหนึ่งของหญิงตั้งครรภ์ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคริดสีดวงทวารโรคนี้พัฒนาได้อย่างรวดเร็วและผู้หญิงส่วนใหญ่มักรักษาผลที่เกิดขึ้น
3. จากสถิติพบว่าครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยเป็นคนที่มีอายุระหว่าง 21-30 ปี อีกสาม (26-30%) - อายุ 31-40 ปี
4. แพทย์แนะนำให้รักษาโรคริดสีดวงทวารตรงเวลาเช่นเดียวกับการดำเนินการป้องกันโรคของมันไม่ได้เริ่มต้นโรคและเป็นใส่ใจกับสุขภาพของพวกเขา

แต่ การรักษาที่มีประสิทธิภาพ   จากริดสีดวงทวารเป็น! ไปตามลิงค์และดูว่าแอนนากำจัดโรคได้อย่างไร ...

สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะขยายอาหาร ท้ายที่สุดร่างกายที่เติบโตต้องการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นทุกวัน วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับเห็ดและอายุที่พวกเขาจะได้รับเป็นครั้งแรกในรูปแบบใดและไม่ว่าเด็กต้องการมันหรือไม่

มังสวิรัติแทนอาหารจานเนื้อด้วยเห็ดซึ่งช่วยให้พวกเขาบรรลุความรู้สึกอิ่มแปล้

ก่อนอื่นพวกเขามีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม ในแง่ของโปรตีนพวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ บางครั้งเห็ดเรียกว่า "เนื้อป่า"

มีใยอาหารจำนวนมากในเห็ดซึ่งไม่เพียงย่อยยาก แต่ยังสามารถรบกวนการดูดซึมของธาตุที่สำคัญอื่น ๆ รวมถึงโปรตีนด้วย ดังนั้นเมื่อให้บริการอาหารกับเด็กเห็ดจะต้องสับละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น

องค์ประกอบแร่:

นอกจากนี้เห็ดในองค์ประกอบยังมีสารไคติน โดยวิธีการไคตินเป็นส่วนหนึ่งของเปลือกหอยครัสเตเชีย แค่คิดว่ามันยากที่จะย่อยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็ก

สารเหล่านี้ส่วนใหญ่อยู่ในหมวกของเห็ดปริมาณที่เล็กที่สุดในขา

ประเภทของเห็ด

เห็ดแบ่งออกเป็นป่าและปลูกในสภาพแวดล้อมที่มีการประดิษฐ์ ป่า - นี่คือเต้านม, agarics น้ำผึ้ง, เห็ดสีน้ำตาล, เห็ด, เห็ด porcini เห็ดประเภทนี้ทำให้สุกในร่างกาย, ในหญ้า, ในดวงอาทิตย์ แน่นอนเห็ดดังกล่าวมีประโยชน์มากขึ้น

แต่ควรจำไว้ว่าโครงสร้างที่เป็นรูพรุนของเชื้อราสามารถสะสมสารที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะให้ลูกของคุณเช่นเห็ดแล้วมันจะดีกว่าที่จะไปหาเห็ดด้วยตัวคุณเองและไม่ซื้อเห็ดจากคนที่ไม่คุ้นเคยบนทางหลวงหรือที่ป้ายหยุดรถสาธารณะ

เห็ดที่ปลูกในเทียม - นี่คือชนิดที่พบมากที่สุด: champignons, เห็ดนางรม บนเพดานแน่นอนพวกเขาไม่สามารถเปรียบเทียบกับการกระแทกของป่าหรือชานเทอเรลได้ แต่คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความสะอาดเนื่องจากพวกเขาผ่านการควบคุมคุณภาพที่สมบูรณ์

เด็กสามารถเริ่มแนะนำจานเห็ดที่มีเห็ดนางรมและแชมเปญแล้วให้พวกเขากินเห็ดพอร์ชินีเห็ด

ในการตอบคำถามนี้ความคิดเห็นของแพทย์ต่างกัน จากหลายแหล่งคุณไม่ควรให้เห็ดนานถึง 3 ปี นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์ดังนั้นจึงยากที่จะย่อยส่วนประกอบของเห็ด นอกจากนี้ในอนาคตหากมีอาหารจำนวนมากปัญหาเกี่ยวกับองค์ประกอบของเอนไซม์ของน้ำย่อยอาจปรากฏขึ้น

แพทย์บางคนแนะนำให้คุณไม่ใส่เลย จานเห็ด   นานถึง 7 ปี

บ่อยครั้งที่จะให้เห็ดและในจานอะไร?

ในเมนูของเด็กการรักษาเห็ดไม่ควรเกินสัปดาห์ละครั้ง ไม่ควรใช้เห็ดรวมกับแป้งนั่นคือพายแพนเค้กกับเห็ดสำหรับเด็กไม่แนะนำเลย นี่เป็นภาระอย่างมากในทางเดินอาหาร

เราเริ่มที่จะแนะนำเห็ดเป็นเครื่องปรุงรสในรูปแบบของซอสซุปมิโสะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มเห็ดเพิ่มครีมเล็กน้อยสับด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีอุจจาระหลวมหรืออาเจียนหลังจากรับประทานแล้วจะไม่เกิดอาการแพ้คุณสามารถปรุงอาหารได้ ซุปเห็ด. จากนั้นเห็ดสามารถนำมาผสมกับผัก

อย่าให้กับเด็ก เห็ดผัด   ในน้ำมันพืช มันไม่ได้มีประโยชน์มากสำหรับเศษเมือกที่ละเอียดอ่อน

เห็ดดองเค็มเป็นข้อห้ามสำหรับเด็ก พวกเขามีเกลือน้ำส้มสายชูซึ่งมีการระคายเคืองที่เยื่อเมือกของทางเดินอาหาร นอกจากนี้เห็ดดังกล่าวสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา

ตั้งแต่สมัยโบราณในรัสเซียเห็ดถือเป็นอาหารหลักในเมนูของเด็กดังนั้นจึงสามารถพูดได้สำหรับทุกโอกาส แต่ในรัสเซียไม่มีสถานการณ์สิ่งแวดล้อมที่ยากลำบากอย่างเช่นในโลกสมัยใหม่

ฉันจะให้ซุปเห็ดอายุเท่าไหร่

กุมารแพทย์หลายคนยอมรับว่าเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะเริ่มซุปเห็ดตอนอายุ 5 ขวบ มาถึงตอนนี้ระบบย่อยอาหารก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว ซุปที่ดีกว่าปรุงด้วยแชมเปญ

ขั้นแรกให้ล้างเห็ดด้วยน้ำสะอาดจากนั้นจึงต้มประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งสับแครอทหัวหอม ไม่แนะนำให้ส่งผ่านน้ำมัน

ดร. Komarovsky พูดว่า:“ แน่นอนโปรตีนจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ ฉันไม่ได้ต่อต้านการแนะนำจานเห็ดในอาหารสำหรับเด็ก แต่ฉันต่อต้านการแนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี คุณแม่บางคนจัดการเพื่อให้เห็ดเป็นสิ่งล่อแรกซึ่งไม่สามารถทำได้อย่างแน่นอน เริ่มต้นที่อายุ 3 ปีค่อยๆด้วยเห็ดนางรมหรือแชมเปญในรูปแบบของน้ำซุปซอสและจากนั้นคุณสามารถอนุญาตให้ซุปเห็ดเต็มแล้วลูกของคุณจะไม่มีปัญหาการย่อยอาหาร”

หากเด็กคนหนึ่งกินเห็ดจำนวนมากหรือเขาพบว่าตัวเองอยู่บนถนนและพยายามพิษอาจเกิดขึ้น

อาการที่เกิดจากพิษ:

หากคุณพบอาการข้างต้นในลูกของคุณให้เรียกรถพยาบาลทันที

อย่างที่พวกเขาพูดทุกอย่างดีซึ่งดีในการดูแล แน่นอนเห็ดมีประโยชน์และมีองค์ประกอบที่จำเป็นมากมาย แต่ในทางปฏิบัติของเด็ก ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะสังเกตการ จำกัด อายุสำหรับการแนะนำจานเห็ดและความถี่ในการให้อาหารเห็ด และดังนั้นคำตอบของคำถามที่ว่าเด็ก ๆ สามารถกินเห็ดได้หรือไม่

บางครั้งฉันต้องการกระจายเมนูครอบครัวทุกวันและโปรดมันฝรั่งโฮมเมดของเรากับเห็ดหรือซุปเห็ดหอม แต่ถ้าคุณมีเด็กเล็กที่ถามตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจ มีข้อมูลจำนวนมากที่ขัดแย้งกันว่าเห็ดสามารถมอบให้เด็ก ๆ ได้หรือไม่ และบ่อยครั้งที่ผู้ปกครองไม่สามารถหาคำตอบที่ชัดเจนและโปร่งใสสำหรับคำถามนี้ จะแยกความแตกต่างของเทพนิยายจากความเป็นจริงวัตถุประสงค์ได้อย่างไร ลองคิดดูสิ

เห็ดมีประโยชน์ต่อเด็กหรือไม่?

และเราจะเริ่มด้วยตำนานหมายเลข 1: เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์สำหรับเด็ก ซึ่งไม่เป็นความจริงอย่างสมบูรณ์ เห็ดที่มีคุณภาพมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก

หากเราพิจารณาแต่ละองค์ประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบความสงสัยจะหายไป: เห็ดมีประโยชน์!

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดบางชนิดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

• สารโปรตีน โปรตีนในเห็ดกิโลกรัมเดียวกับในเนื้อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามมันถูกดูดซึมได้ไม่ดีเนื่องจากเส้นใยในความเป็นจริงซึ่งเป็นพื้นฐานของพวกเขา ดังนั้นรวมถึงเห็ดในเมนูเด็กจึงควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และให้ทารกเคี้ยวอาหารที่กิน
• คาร์โบไฮเดรต   มี แต่อีกครั้งเส้นใยเชื้อราไม่ย่อยจริง
• ไขมัน   พวกเขารวยใน champignons, เห็ด porcini, เห็ดนมสีเหลือง (พวกมันย่อยง่าย, รวมถึงร่างกายของเด็ก ๆ )
• สารน้ำตาล   มันเป็นค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์หวาน
• สารเรซินมีให้เลือกทั้งแบบตื่นเต้นเต้านมและหญ้าฝรั่นและให้รสชาติที่คมชัดกว่า ไม่แนะนำให้เริ่มรู้จักเด็กที่มีเห็ดด้วยพันธุ์เหล่านี้
• แร่ธาตุ. ตัวอย่างเช่นฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเห็ดมีอยู่ในปริมาณที่มากกว่าในผักและผลไม้
• น้ำมันหอมระเหย. มอบกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับของขวัญจากธรรมชาติแห่งป่า
• วิตามิน   A, B, C, D, PP, มีความสำคัญต่อร่างกายเช่นกันในเห็ด และวิตามินบีก็ยิ่งกว่าธัญพืช
• กรดอินทรีย์   สเตียริกอะซิติกผลิตภัณฑ์นมน้ำมัน มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อ
• เอนไซม์   พวกเขารวยโดยเฉพาะในแชมเปียน เร่งการสลายโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้เห็ดยังมีน้ำธรรมดาสารต้านอนุมูลอิสระไกลโคเจนสัตว์แป้งเลซิตินกรดอะมิโนß-glucans

เป็นที่น่าสังเกตว่าโปรตีนไขมันและน้ำตาลมีความเข้มข้นในหมวก ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของขาอยู่ในระดับต่ำ ใช่และไคตินซึ่งถูกห้ามโดยเด็กนั้นมีที่ขา ดังนั้นข้อสรุป: การให้เห็ดแก่เด็กควรเริ่มต้นด้วยหมวก

ตอนนี้เหลือเพียงการค้นหาว่าทำไมในความเห็นของหลาย ๆ คนเห็ดจึงมีข้อห้ามสำหรับเด็ก

แต่ทำไมเป็นอันตราย

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ทั้งหมดของเห็ดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่กุมารแพทย์อย่างเด็ดขาดตอบคำถามของผู้ปกครองว่าจะเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้เห็ดกับเด็ก มีเพียงสองเหตุผลสำหรับการห้ามนี้:

1. ไคติน   มันมาจากสัตว์เปลือกหอยนี้ และยังมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอในเห็ด สารนี้เป็นสารประกอบถาวรไม่สามารถย่อยได้แม้จะอยู่ในร่างกายผู้ใหญ่และรบกวนการดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ
2. ฟองน้ำ.   มันดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากสิ่งแวดล้อม พ่อแม่หลายคนไม่สนใจเหตุผลนี้ซึ่งอ้างถึงความจริงที่ว่าทุกคนกินเห็ด แต่กาลเวลา แต่เผ่าพันธุ์มนุษย์ก็ไม่ตาย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้และสถานการณ์ตอนนี้

และในที่สุดคำถามหลัก: ถ้าเด็กยังสามารถได้รับเห็ดแล้วสิ่งนี้อายุจะทำอย่างไร

วิธีการแนะนำเด็กในอาหารหรือไม่

มีคำตอบที่เป็นไปได้มากมายสำหรับคำถามตั้งแต่อายุที่ปลอดภัยที่จะให้เห็ดแก่เด็ก นอกจากนี้ช่วงอายุของคำตอบเหล่านี้ค่อนข้างใหญ่ - จาก 2 ถึง 10 ปี

จะมาหาตัวส่วนร่วมได้อย่างไร ซื่อสัตย์ที่สุดสำหรับผู้ปกครองที่อายุน้อยจะไม่รับข้อมูลจากแหล่งเดียว แต่เพื่อศึกษาข้อมูลมากมายเกี่ยวกับปัญหานี้ และที่สำคัญอย่าลืมปรึกษาแพทย์ผู้ดูแลเด็ก เมื่อนั้นเราจะสามารถสรุปผลได้เอง

หากคุณพูดคุยกับทุกสิ่ง รวบรวมเคล็ดลับจากนั้นพวกเขาจะมีลักษณะเช่นนี้

สำหรับการทำความคุ้นเคยครั้งแรกของร่างกายเด็กที่มีเห็ดแนะนำให้กุมารแพทย์เลือกเห็ดหรือเห็ดนางรม จากนั้นคุณสามารถแนะนำเห็ดและเห็ดพอชินี่ คุณต้องเริ่มต้นด้วยซอสและน้ำซุปค่อย ๆ ย้ายไปที่ซุป จะไม่แนะนำให้เด็ก ๆ เค็มทอดเห็ดดองเลยตั้งแต่ต่อมาพวกเขาลองอาหารที่หนักสำหรับกระเพาะอาหารที่ดีกว่ามันจะดีสำหรับร่างกายของพวกเขา

เคล็ดลับสำคัญอีกประการหนึ่ง: อย่าฟังเพื่อนและเพื่อนบ้านที่พวกเขาบอกว่าลูก ๆ ของพวกเขากินเห็ดตั้งแต่อายุยังน้อยและทุกอย่างใช้ได้ดีกับพวกเขา

เด็กแต่ละคนเป็นรายบุคคล   และนี่หมายความว่าผลที่ตามมาสำหรับแต่ละคนอาจแตกต่างกัน: บางคนจะนำผลิตภัณฑ์ใหม่มาใช้อย่างดีและใครบางคนจะรบกวนกระเพาะอาหารซึ่งจะเป็นการยากที่จะฟื้นฟู

พิษเห็ด

และอย่าลืมว่าเห็ดก็มีอันตรายด้วยเช่นกันเพราะบางชนิดมีสารพิษอยู่ในองค์ประกอบ พิษเห็ดสามารถนำไปสู่ผลที่น่าเศร้าที่สุด

บ่อยครั้งที่เด็กต้องทนทุกข์ทรมานจากความประมาทเลินเล่อของผู้ปกครองที่ให้เขา เห็ดกินไม่ได้. และบางครั้งเพียงปริมาณของเห็ดที่ทารกกินเกินกว่าบรรทัดฐานที่สมเหตุสมผล

ไม่มีใครปลอดภัยจากกรณีดังกล่าว ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องรู้อาการของพิษเห็ดในวัยเด็กและสามารถให้การปฐมพยาบาลก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึง

พิษเล็กน้อย

• ความอ่อนแอ
• เวียนหัว

เงื่อนไขไม่สำคัญ

• อาการที่เกิดจากพิษเล็กน้อยและความเจ็บปวดในช่องท้อง (ทนต่อความเจ็บปวด)

พิษปานกลาง

• อาการทั้งหมดเป็นพิษเล็กน้อย
• การเจริญเติบโตทนไม่ได้ปวดท้อง
• จำกัด นักเรียนในเด็ก
• น้ำลายมากมาย

พิษอหิวาตกโรค

• ความอ่อนแอ
• ความง่วง
• สีเหลืองของผิวหนังของร่างกาย
• อาเจียนอย่างรุนแรง
• สถานะกึ่งหลง (หลังจากเวลา)
• อาการปวดท้อง.
• ปวดหัวจนทนไม่ไหว
• อาการที่เกิดขึ้นทันทีทันใดและพัฒนาอย่างรวดเร็ว

แมลงวันเป็นพิษ agaric

• ตะคริวชัก
• น้ำลายมากมาย
• เปลี่ยนเส้นผ่าศูนย์กลางของนักเรียน
• ภาพหลอน
• รัฐตื่นเต้นหรือไม่แยแสสมบูรณ์
• เหงื่อออกหนัก
• อาเจียนอย่างต่อเนื่อง

สิ่งสำคัญ! หากเด็กมีไข้แสดงว่าพิษนั้นเป็นแบคทีเรียในธรรมชาติและไม่เป็นพิษ และถือว่าประสบความสำเร็จมากขึ้น

ผู้ปกครองแต่ละคนจะต้องรู้ถึงอาการทั้งหมดที่ระบุไว้เพื่อระบุสิ่งที่เกิดขึ้นกับลูกของเขาอย่างถูกต้องรวมถึงให้การปฐมพยาบาลอย่างมีประสิทธิภาพและทันเวลาก่อนที่แพทย์จะมา

จะทำอย่างไรเมื่อวางยาพิษเด็กเห็ด?

1. อย่าตื่นตกใจ.
2. เรียกรถพยาบาล.
3. ห่อทารกด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแผ่นความร้อนซ้อนทับ กรดเจลเวลลิกที่เป็นอันตรายที่พบในเห็ดจะตายที่อุณหภูมิสูง
4. หากเด็กมีสติให้ค้นหาเห็ดที่เขากิน (ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยในการรักษา)
5. หากไม่มีการอาเจียนคุณจะต้องเรียกมันว่าการทำเทียม ดื่ม crumbs ด้วยน้ำอุ่นจากนั้นกดเบา ๆ บนโคนลิ้นด้วยช้อนหรือนิ้วมือขนาดเล็ก
6. ให้ถ่านกัมมันต์ (ปริมาณถ่านหินควรสอดคล้องกับน้ำหนักของเด็ก)
7. ดื่มชาร้อน
8. ทำสวน

อย่าให้ลูกน้อยของคุณมีความเป็นกรด (กรดจะช่วยให้สารพิษดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น)

ใช้ความระมัดระวังและระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใส่เห็ดในอาหารของเด็กท้ายที่สุดไม่มีแม้แต่อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดจะไม่พิสูจน์ให้เห็นถึงผลที่จะเกิดขึ้นกับการชิมถั่วลิสง

วิดีโอ“ เด็กสามารถกินเห็ดได้หรือไม่” - Komarovsky

จานเห็ดมักจะมีกลิ่นหอมอร่อยและแน่นอนรสชาติ มันยากมากสำหรับคุณแม่ที่อายุน้อยที่จะต่อต้านเพื่อป้องกันไม่ให้ทารกลิ้มรสอร่อยเช่นนี้

แต่กุมารแพทย์ตามเนื้อผ้าไม่แนะนำอาหารอันตรายเช่นนี้ อะไรคือเหตุผลและเมื่อเด็กสามารถเริ่มกินอาหารจานเห็ดได้?

เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตพิเศษอย่างสมบูรณ์ที่มีลักษณะคล้ายกับโครงสร้างของพืชสัตว์และแมลงในเวลาเดียวกัน พวกมันมีโปรตีนจำนวนมาก แต่มันยากที่จะย่อยเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าหนึ่งในองค์ประกอบหลักของผนังเซลล์ของเชื้อราคือไคติน นี่คือสารคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ นอกจากนี้และแน่นอนโปรตีนที่มีประโยชน์ต้องใช้เอนไซม์จำนวนมากเพื่อสลายและร่างกายของเด็กไม่ได้ผลิตในปริมาณดังกล่าว

เนื่องจากธรรมชาติของการย่อยอาหารเด็กอาจถูกวางยาพิษโดยเห็ดที่กินได้ถ้าเขากินมากเกินไป

โครงสร้างของเซลล์เชื้อรานั้นสามารถดูดซับและสะสมสารอันตรายได้ง่ายโดยเฉพาะโลหะหนัก นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมของขวัญป่าที่เก็บรวบรวมใกล้ถนนและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมนั้นอันตรายแม้แต่ผู้ใหญ่ "อาหารอันโอชะ" เช่นนี้ห้ามใช้กับเด็กอย่างเด็ดขาด มันเป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะใช้พวกเขาในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานานเมื่อการเผาผลาญของเชื้อราช้าลงและปริมาณของโลหะที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบของมันจะสูงขึ้นมาก

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับพิษเห็ด หากคุณกำลังมองหาพวกเขาด้วยตัวคุณเองหรือซื้อจากผู้คนที่เก็บสะสมในป่าคุณไม่สามารถมั่นใจได้ว่าร้อยเปอร์เซ็นต์ที่เห็ดทั้งหมดนั้นกินได้จริงๆ ตัวอย่างเช่นเห็ดมีพิษที่น่าสงสารมักสับสนกับแชมปิญองหรือรัสมุสสีเขียว แต่นี่เป็นเห็ดที่อันตราย เพียงหนึ่งในสี่ของร่างกายที่ติดผล (ประมาณ 30 กรัม) ก็เพียงพอที่จะฆ่าเด็กได้ สิ่งที่อันตรายที่สุดคือพวกมันมักปรากฏเมื่อมันสายเกินไปที่จะรักษา - ตับถูกทำลาย

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดตัวใด หากสิ่งเหล่านี้เป็นของกำนัลจากป่าที่ไม่รู้จักให้ลองและไม่คุ้มค่าเลย หากคุณมีความมั่นใจในคุณภาพของเห็ดป่าคุณสามารถมอบให้เด็กอายุ 6-7 ปี (กุมารแพทย์บางคนพูดจากห้าคน) แต่มีปริมาณปานกลาง หากคุณกินมากเกินไปร่างกายจะไม่สามารถรับมือกับภาระได้ ในกรณีที่ดีที่สุดเห็ดจะออกมาไม่ได้แยกแยะในกรณีที่เลวร้ายที่สุดเด็กอาจป่วย

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเห็ดย่อยยากมากพวกเขามักจะทำให้เกิดอาการแพ้ แม้ว่าปฏิกิริยาภูมิไวเกินมักเกี่ยวข้องกับเชื้อราและยีสต์ แต่“ พี่ใหญ่” ของพวกเขายังสามารถกระตุ้นอาการไม่พึงประสงค์ในเด็กได้

กับเห็ดอุตสาหกรรมสถานการณ์ง่ายขึ้น ในประเทศของเราเห็ดและเห็ดนางรมเติบโตอย่างกว้างขวาง พวกเขาสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง แต่คุณต้องยอมแพ้อย่างละเอียด รับการรักษาความร้อนมันจะช่วยให้การดูดซึมของสารอาหาร การใช้เห็ดในทางที่ผิดแม้จะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ก็ไม่คุ้มค่า แต่ถ้าเด็กกินซุปเห็ดหรือจูเลียนน้อยสัปดาห์ละครั้งจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น

บางครั้งคุณต้องการกระจายเมนูโฮมเมดของคุณด้วยซุปเห็ดหรือมันฝรั่งทอดกับเห็ด แต่ถ้ามีเด็กเล็กในครอบครัวล่ะ เขาอาจต้องการลองจานหอมกับ "เนื้อป่า" เนื่องจากเห็ดได้รับการเรียกจากคนมานาน เมื่อเร็ว ๆ นี้มีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับว่าเห็ดสามารถให้กับเด็ก ๆ ได้หรือไม่ ผู้ปกครองสามารถหลงทางได้โดยง่ายและไม่พบคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ เริ่มต้นด้วยข้อดี: ขจัดความเชื่อที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ต่อร่างกายของเด็ก สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น: เห็ดที่มีคุณภาพมีผลกระทบต่อร่างกายและผู้ใหญ่ของเด็กอย่างเท่าเทียมกัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด

เห็ดมีลักษณะโดยองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันซึ่งกำหนดคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ หากเราพิจารณาองค์ประกอบแต่ละอย่าง จะไม่มีข้อสงสัย: เห็ดมีประโยชน์มาก!

• สารโปรตีน เนื่องจากเห็ดชนิดใดที่เรียกว่าป่าหรือเนื้อผัก โปรตีนในเห็ดสดคุณภาพสูง 1 กิโลกรัม \u003d โปรตีนในเนื้อสัตว์ 100 กรัม อย่างไรก็ตามมันถูกดูดซึมได้ไม่ดีเนื่องจากไฟเบอร์ซึ่งมีจำนวนมากในเห็ดและมันย่อยยากมาก เนื่องจากมันมีอยู่ในเห็ด , นี่คือเคล็ดลับแรก: แนะนำเห็ดในอาหารสำหรับเด็กทุกวัยคุณต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และสอนลูกของคุณให้เคี้ยวให้ละเอียด
• คาร์โบไฮเดรต มีอยู่ที่นี่ แต่เส้นใยไม่ถูกย่อย
• ไขมัน เห็ดเห็ดเห็ดพอร์ชินีมีความโดดเด่น - พวกมันสามารถดูดซึมได้ง่ายแม้กับร่างกายของเด็ก ๆ
• สารหวาน ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ดีมาก
• สารเรซิน ที่มีอยู่ในก้อน, เห็ดสีเหลือง, ตื่นเต้น, พวกเขาให้สายพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติที่คมชัดค่อนข้างเฉพาะดังนั้น อย่าเริ่มรู้จักเด็กด้วยเห็ดเหล่านี้ .
• สารแร่ ในผลิตภัณฑ์นี้มีมากมาย: ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่าในผักและผลไม้บางชนิด
• ขอบคุณ น้ำมันหอมระเหย เห็ดปล่อยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์นี้
• วิตามิน   A, กลุ่ม B, D, C, PP ในเห็ดมาก เห็ดพอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, Chanterelles และเห็ดน้ำผึ้งอุดมไปด้วยไนอาซิน มีวิตามินจากกลุ่มย่อย B มากกว่าในธัญพืช
• กรดอินทรีย์   (น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, โอเลอิค, นม, สเตียริก) เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ต่อสู้กับโรคติดเชื้อ
• เอนไซม์ - องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากของทั้งหมด เห็ดที่กินได้: ช่วยเร่งการสลายตัวของไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน พวกเขารวยใน champignons

นอกจากความมั่งคั่งทั้งหมดนี้เห็ดยังมีไกลโคเจนสัตว์แป้งสารต้านอนุมูลอิสระกรดอะมิโนเลซิตินß-glucans น้ำธรรมดา

นอกจากนี้หากโปรตีนน้ำตาลและไขมันมีความเข้มข้นในหมวกแล้วคุณค่าทางโภชนาการของขาจะต่ำกว่ามาก

ใช่และไคตินเพราะเด็กถูกห้ามไม่ให้กินเห็ดก็มีอยู่ในขาจากนี้ข้อสรุปอื่นดังนี้: แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของทารกเริ่มด้วยหมวก . ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อมันยังคงค้นหาสิ่งผิดปกติและทำไมเด็กไม่ควรเป็นเห็ดตามคำแนะนำส่วนใหญ่

ทำไมเด็ก ๆ ถึงเห็ดไม่ได้?

แม้จะมีประโยชน์ของเห็ดป่าสำหรับร่างกายกับคำถามของผู้ปกครองเกี่ยวกับว่าเด็กสามารถได้รับเห็ดหรือไม่กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ตอบอย่างเด็ดขาดและรุนแรง: ไม่มี อะไรคือเหตุผลที่ห้าม "เนื้อป่า" สำหรับเด็กทารก? มีเพียงสองเหตุผลหลัก

1. อันตรายของเชื้อราต่อร่างกายของเด็กก็เป็นเพราะองค์ประกอบทางเคมี ตำหนิทุกอย่าง - ไคตินซึ่งเป็นสารที่มีความเสถียรซึ่งไม่ถูกดูดซึมแม้โดยผู้ใหญ่ : สิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับเด็กระบบย่อยอาหารที่เกิดขึ้นในที่สุดเมื่ออายุเจ็ดขวบ นี่ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของไคติน: มันช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารอื่น ๆ อย่างดื้อรั้นซึ่งมีอยู่มากมายในเห็ด เพื่อให้ผู้ปกครองสามารถจินตนาการได้ว่าไคตินคืออะไรมันจะเพียงพอสำหรับพวกเขาในการค้นหาว่าอะไรคือส่วนประกอบของเปลือกหอยของสัตว์ กระเพาะอาหารของมนุษย์นั้นไม่สามารถย่อยได้
2. เหตุผลที่สองสำหรับการห้ามเห็ดสำหรับเด็กนั้นถูกกำหนดโดยข้อเท็จจริงที่ว่า เห็ดใด ๆ เป็นฟองน้ำที่ดูดซับสารอันตรายจำนวนมาก   จากบรรยากาศรอบตัวพวกเขา เนื่องจากสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันเป็นที่ต้องการอย่างมากลองคิดดูสิว่าเห็ดที่เก็บรวบรวมอยู่ใกล้ถนนรถยนต์และศูนย์อุตสาหกรรม (เมืองและโรงงาน) นั้น“ อุดมสมบูรณ์” และทั้งหมดนี้จะอยู่ในร่างกายของลูกน้อยของคุณ

ผู้ปกครองหลายคนเมื่อได้ยินเรื่องการห้ามให้เห็ดแก่เด็กตั้งแต่อายุยังน้อยอ้างว่าเป็นการพิสูจน์ข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีมานานแล้วในรัสเซีย (และตอนนี้ในหลายภูมิภาค) มันเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทุกโอกาส ดังนั้นเด็ก ๆ อาจถูกโกงที่โต๊ะผู้ใหญ่ทั่วไปและเห็ดอร่อยกินที่แก้มทั้งสอง อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาเมื่อก่อนซึ่งหมายความว่าไม่มีสารพิษจากบรรยากาศรอบ ๆ ในเห็ด นอกจากนี้บรรพบุรุษของเรายังเป็นคนที่ฉลาดที่สุดและรู้วิธีปรุงอาหาร "เนื้อป่า" ด้วยวิธีการที่แม้กระทั่งไคตินที่ยากที่สุดก็ยังถูกย่อยโดยกระเพาะอาหาร และเรายังไม่รู้อะไรเกี่ยวกับสถิติและสาเหตุของการเสียชีวิตของเด็กในช่วงเวลานั้นดังนั้นการโต้แย้งยังคงเป็นที่นิยม แต่ไม่น่าเชื่อถือ ในที่สุดคำถามหลัก: หลังจากทั้งหมดเห็ดสามารถมอบให้เด็ก ๆ ที่อายุเท่าไหร่ได้อย่างปลอดภัยสำหรับสุขภาพที่เปราะบางและมีค่าของพวกเขา?

  เมื่อคุณสามารถเริ่มให้ลูกของคุณกล้วยและวิธีการที่เป็นประโยชน์คุณจะได้เรียนรู้

kefir ที่อร่อยและอ่อนโยนต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับล่อตั้งแต่อายุยังน้อย วิธีทำถูกต้อง:

การแนะนำของเห็ดในอาหารของเด็ก

แหล่งที่มาที่แตกต่างกันเขียนด้วยวิธีต่าง ๆ ตามอายุเมื่อเด็ก ๆ สามารถใส่เห็ดลงในอาหารได้อย่างปลอดภัย ยิ่งกว่านั้นการกระจัดกระจายนั้นค่อนข้างยาวนาน: จาก 2 ถึง 10 ปี ใครที่จะฟังในเรื่องนี้ การตัดสินใจที่ถูกต้องที่สุดคือการศึกษาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้สำหรับผู้ปกครองที่อายุน้อยปรึกษาแพทย์ที่กำลังเฝ้าดูเด็กและสรุปผลของตัวเองว่าจะให้เห็ดแก่เด็กได้กี่ปี หากคุณลดเคล็ดลับทั่วไปทั้งหมดพวกเขาจะมีลักษณะเช่นนี้

• นานถึง 2 ปี : แพทย์ทุกคนเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันแม้ในความคิดเห็นนี้ - จนกระทั่งอายุนี้เห็ดไม่ควรมอบให้กับเด็กในทุกรูปแบบ
• ตั้งแต่ 2 ปี : แพทย์ผู้กล้าหาญบางคนออกอากาศว่าเห็ดที่เพาะปลูกที่ผ่านการแปรรูปทางอุตสาหกรรมขายในร้านค้าสามารถนำไปใช้กับอาหารสำหรับเด็กในปริมาณเล็กน้อยตั้งแต่อายุสองขวบ ประการแรกพวกเขาจะไม่มีสารพิษ ประการที่สองถ้าคุณเตรียมซอสบนพื้นฐานของพวกเขาหรือเพิ่มพวกเขาเพื่อลิ้มรสในจานต่าง ๆ เท่านั้นปริมาณของไคตินที่เข้าสู่ร่างกายของเด็กจะน้อยมากซึ่งหมายความว่าไม่เป็นอันตราย ในบรรดาเห็ดชนิดแรกที่คุณสามารถแนะนำเด็กได้กุมารแพทย์เรียกว่าเห็ดนางรมและแชมเปญ
• ตั้งแต่ 5 ปี : ผู้เชี่ยวชาญอีกหลายคนแนะนำให้เริ่มเข้าเห็ดในเมนูสำหรับเด็กเท่านั้นตั้งแต่อายุนี้แล้วค่อยๆมาก ครั้งแรก - ในรูปแบบของการปรุงรสสำหรับอาหารจานหลัก ("สำหรับกลิ่น" ตามที่พวกเขาพูด), ซอส จากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะให้ชิ้นเล็ก ๆ (สับละเอียด) สะอาดดีและต้ม แต่ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสองสัปดาห์
• ตั้งแต่ 7 ปี : เมื่อพิจารณาว่าอวัยวะย่อยอาหารของเด็กนั้นเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ในวัยนี้เท่านั้นกุมารแพทย์ส่วนใหญ่เรียกมันว่าจุดเริ่มต้นของเขาสำหรับการเริ่มนำเห็ดในอาหารของเด็ก อย่างไรก็ตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดยังคงใช้ได้: คุณต้องเริ่มต้นด้วยเห็ดที่เพาะปลูก (เห็ดหอยนางรมและแชมปิญอง), ประมวลผลอย่างระมัดระวัง, ในปริมาณเล็กน้อย, ค่อยๆ
• ตั้งแต่ 10 ปี : หากเด็กมีสุขภาพที่เบี่ยงเบนเล็กน้อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารเห็ดได้รับอนุญาตให้เข้าเมนูไม่เร็วกว่าสิบปีไม่เช่นนั้นคุณจะต้องทนทุกข์ทรมานจากความประมาทเลินเล่อเช่นนี้ไปตลอดชีวิต

อย่างที่คุณเห็นมีความคิดเห็นมากมายแม้แต่ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญจากอายุที่คุณให้เห็ดกับเด็กได้ ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นตัวของตัวเองที่นี่และผู้ปกครองเองพร้อมกับกุมารแพทย์จะต้องแก้ปัญหานี้ สำหรับความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการแนะนำเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์นี้ในเมนูสำหรับเด็กนั่นคือเห็ดนางรมและแชมปิญอง จากนั้น - เห็ดพอร์ชินีและเห็ด คุณต้องเริ่มจากน้ำซุปและซอสก่อนแล้วค่อยไปที่ซุป ขอแนะนำว่าอย่าให้เห็ดทอดเกลือและดองแก่เด็ก ๆ

ต่อมาพวกเขาลองอาหารประเภทนี้ที่หนักสำหรับกระเพาะอาหารยิ่งดีสำหรับพวกเขา

และอีกหนึ่งเคล็ดลับ:   ไม่เคยฟังเพื่อนบ้านและคนรู้จักที่ลูก ๆ ของพวกเขากินเห็ดตั้งแต่อายุยังน้อยและทุกอย่างเป็นไปตามลำดับกับพวกเขา

ประการแรกคุณไม่ทราบเรื่องนี้อย่างแน่นอนซึ่งหมายความว่าข้อเท็จจริงดังกล่าวไม่น่าเชื่อถือมาก

ประการที่สองตามที่กล่าวไว้ข้างต้นทุกอย่างเป็นรายบุคคลมาก: เด็กคนหนึ่งกินเห็ดและเอามันออกจากร่างกายของเขาอย่างปลอดภัยโดยไม่มีการสูญเสียและอีกคนหนึ่งพยายามและทำให้กระเพาะอาหารเล็ก ๆ หยุดชะงักซึ่งเป็นการยากที่จะฟื้นฟู ในบางกรณีมันเป็นพิษถึงแม้จะมีคำเตือนทั้งหมด

เห็ดพิษในเด็ก

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับแพทย์สมัยใหม่ที่จะบันทึกพิษเห็ดในเด็กเมื่อพ่อแม่ผ่านความประมาทไม่ว่าจะเป็นเห็ดที่กินไม่ได้หรือเป็นอันตรายเขาก็พบว่ามันอยู่บนถนนและกินมันหรือด้วยเหตุผลบางอย่างปริมาณเห็ดเกินปริมาณที่กำหนดทั้งหมด ผู้ปกครองจำเป็นต้องทราบอาการของพิษเห็ดในวัยเด็กและสามารถให้การปฐมพยาบาลก่อนที่แพทย์จะมาถึง อาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพิษ

1. พิษเห็ดแสง:

• เวียนศีรษะ;
• ความอ่อนแอในร่างกาย
• ตะคริวในกระเพาะอาหาร
• เงื่อนไขไม่สำคัญ
• ความเจ็บปวดนั้นทนได้

2. พิษปานกลาง:

• อาการข้างต้นของการเป็นพิษเล็กน้อย
• น้ำลายไหลมากมาย
• ตีบของนักเรียนของเด็ก;
• อาการปวดเพิ่มขึ้นในช่องท้องซึ่งเด็กไม่สามารถทนได้อีกต่อไป

3. พิษอหิวาตกโรคเหมือน:

• ง่วง;
• อ่อนแอ;
• ปวดท้อง;
• อาเจียนอย่างรุนแรง
• ปวดหัวทนไม่ได้;
• หลังจากเวลา - รัฐประสาทหลอน;
• สีเหลืองของผิวหนังของร่างกาย;
• อาการพัฒนาโดยไม่คาดคิดและรวดเร็ว

4. พิษของ Amanita:

• เส้นผ่านศูนย์กลางของรูม่านตาเปลี่ยนแปลง
• ไม่ว่าจะเป็นสภาวะที่ตื่นเต้นหรือไม่แยแสและไม่แยแสกับทุกสิ่ง
• ตะคริวชัก
• เหงื่อออกหนัก
• น้ำลายไหลมากมาย
• ภาพหลอน;
• อาเจียนอย่างต่อเนื่อง

หากเด็กมีไข้พิษจากเห็ดจะไม่เป็นพิษ แต่เป็นเชื้อแบคทีเรีย: มันได้รับการรักษาอย่างประสบความสำเร็จและแทบจะไม่สิ้นสุด ร้ายแรง.

ผู้ปกครองควรทราบอาการเหล่านี้เพื่อให้พวกเขาสามารถระบุสิ่งที่เกิดขึ้นกับลูกได้อย่างถูกต้องและให้การปฐมพยาบาลเบื้องต้นอย่างตรงเวลาและมีความสามารถก่อนที่แพทย์จะมาถึง จะทำอย่างไรถ้าเด็กวางยาพิษด้วยเห็ด?

1. อย่าตื่นตกใจ.
2. เรียกรถพยาบาล.
3. ห่อพิษในผ้าห่มหรือผ้าห่ม (คุณสามารถทำได้หลายอย่าง) ปิดด้วยเครื่องทำความร้อน: กรดเจลเวลล์ที่เป็นอันตรายในเห็ดจะตายที่อุณหภูมิสูง
4. หากเด็กมีสติให้ค้นหาว่าเขากินเห็ดชนิดใด: สิ่งนี้จะช่วยในการนัดหมายการรักษา
5. ถ้ามันไม่อาเจียนทำให้อาเจียนออกมา ในการทำเช่นนี้ให้ดื่มทารกด้วยน้ำเย็นและหลังจากจิบแต่ละครั้งให้กดที่โคนลิ้นด้วยนิ้วหรือช้อนเล็ก ๆ
6. ให้ถ่านกัมมันต์ตามน้ำหนักของเด็ก
7. ดื่มชาร้อน
8. ทำสวน
9. อย่าให้เด็กเป็นกรดในขณะนี้: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้สารพิษดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น

เนื่องจากผลที่ตามมาจากพิษเห็ดในวัยเด็กอาจถึงขั้นเสียชีวิตผู้ปกครองรุ่นเยาว์จำเป็นต้องระมัดระวังมากขึ้นเมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของเด็ก

บางครั้งการรักษาด้วยกลิ่นหอมไม่ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงผลที่ตามมา