ลาวาชโรลกับอาหารกระป๋อง ชีส และไข่ Lavash ม้วนกับ saury: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรสำหรับ lavash กับ saury ไข่และสมุนไพร

Lavash ม้วนที่เพิ่มผลิตภัณฑ์ทุกชนิดเป็นอาหารยอดนิยมที่คุณไม่ต้องละอายใจที่จะต้อนรับแขกด้วยการวางมันลงบนโต๊ะเทศกาล

ม้วนดังกล่าวมักจะทำจากขนมปังพิต้าอาร์เมเนียบาง ๆ และใส่ไก่, เนื้อ, ปลาเค็มหรือปลากระป๋อง, ผัก, ชีสและไข่ไว้ข้างใน Lavash โรลพร้อมรูปถ่ายเป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสมโดยใช้ไส้ที่คุณชื่นชอบ

อาหาร Lavash ที่อร่อยที่สุดทำจากปลาและไก่ อย่าลืมใช้สมุนไพรสดในจานนี้ - ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง - มันจะให้ความสดชื่น เพื่อความชุ่มฉ่ำเราจำเป็นต้องมีซอส - อาจเป็นครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือเช่นครีมชีส คุณยังสามารถใส่ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และมะกอกเข้าไปข้างในก็ได้ คุณสามารถห่อม้วนหรือห่อเหมือนชาวาร์มาก็ได้เช่น เปิดทุกด้าน จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านก็ได้

ในการเตรียมพิต้าโรลที่มีซอส saury ชีส และไข่ เราจะต้อง:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 3 ชิ้น
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง (หรือปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า) - 1 ขวด
ไข่ - 3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มายองเนส - 250-300 กรัม
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

• ก่อนอื่น ให้เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำเกรวี่ แล้วตักปลาใส่จาน บดปลากระป๋องด้วยส้อม
• ต้มไข่จนสุก (ประมาณ 7 นาที)
• ล้างผักชีลาวด้วยน้ำไหลแล้วสับละเอียด
• ผสมมายองเนสและผักชีลาวในชาม
• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
• เรายังขูดไข่ต้มด้วย
• วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกบนพื้นผิวที่ว่าง หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและสมุนไพรหนึ่งในสาม
• จากนั้นกระจายอาหารกระป๋องบนขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว
• ปิดขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยอันที่สอง หล่อลื่นอีกครั้งด้วยมายองเนสและสมุนไพร
  ชั้นต่อไปของเราจะเป็นไข่ขูด โรยให้ทั่วขนมปังพิต้า
• ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยมายองเนสที่เหลือ
• เหลือแค่ชีสเท่านั้น - โรยลงบนพื้นผิวของขนมปังพิต้า
• ตอนนี้เรามาเริ่มกลิ้งม้วนกัน ทำอย่างระมัดระวังตลอดความยาวของขนมปังพิต้า
• หากม้วนแตกเล็กน้อยก็ไม่สำคัญทุกอย่างจะแข็งตัวเมื่อเย็น นอกจากนี้ สูตรอาหารที่ปรุงเองที่บ้านยังไม่ใช่อาหารในอุดมคติเสมอไป
• วางโรลที่รีดไว้บนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
• หลังจากแช่เย็นแล้ว ตัดม้วนด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นกลมหนา 1.5-2 ซม.

อร่อย!

ขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่เปิดโอกาสให้แม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ได้ไร้ขีดจำกัดอย่างแท้จริง เนื่องจากความเป็นพลาสติกขนมปังอาร์เมเนียจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโรลทุกชนิด

ขนมปังพิต้าสเปรดและทาน้ำมันสามารถราดด้วยผักกาดหอมสดซึ่งจะทำให้ไส้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและปกป้องชั้นบาง ๆ จากการฉีกขาด หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้เลือกใบผักกาดขนาดใหญ่

ทางเลือกอื่นสำหรับปลากระป๋องอาจเป็นเนื้อปลารมควันชิ้นเล็ก ๆ สามารถเสริมไส้โรลลาวาชด้วย saury ด้วยแตงกวาดองกรอบ

วัตถุดิบ

• saury ในน้ำมัน - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (100 มล.)
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักโขม - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 6-8 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เพื่อให้แน่ใจว่าโรลจะทำให้คุณและแขกพึงพอใจในรสชาติ อย่าละเลยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซื้ออาหารกระป๋องจากผู้ผลิตที่ดี เปิดขวดแล้วนำของเหลวออก วางชิ้นปลาในภาชนะที่สะดวก ใช้ส้อม บดให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก

2. ไม่เพียงแต่ผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ผักชีฝรั่งยังเหมาะสำหรับผักใบเขียวอีกด้วย สูตรนี้ใช้ผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ วางสมุนไพรในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น สะบัดน้ำส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาก้านหนาออกแล้วตัดใบมีดเป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ต้มไข่ในน้ำเกลือให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

4. บดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

5. ตอนนี้คุณต้องการซอส - คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ข้นกว่า เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่นลงไป คนและลิ้มรส ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

6. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่นขนาด 40 × 30 กระจายชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง อัดจาระบีด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรยผักชีฝรั่งและผักโขมสับให้ทั่วขอบ

ฉันปรุงมันและกับปลากระป๋องอื่นๆ มาระยะหนึ่งแล้ว มันปรากฏอยู่ที่โต๊ะวันหยุดเสมอและเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ สูตรนี้ค่อนข้างธรรมดา แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะใส่ไว้ในตำราอาหาร

ในการเตรียม lavash roll ด้วย saury เราจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย 1-3 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาดของ lavash)
• ปลาซันไรย์กระป๋องหรือปลาอื่นๆ 1 กระป๋อง
• 3 ไข่
• ชีส 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ฉันมักจะใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส.

สูตรการทำลาวาชโรลกับปลาซันนี่แสนอร่อย

ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ล้างผัก สลัดน้ำส่วนเกินออก และสับละเอียด ในถ้วยผสมกระเทียมสมุนไพรสับและมายองเนส

ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจาก saury แล้วบดปลาด้วยส้อม ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

โรยแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะ หากคุณมีขนมปังพิต้าที่ยาวไม่มาก 2 ชิ้นก็สามารถวางซ้อนกันได้และหากคุณมีขนมปังพิต้าเล็ก 3 ชิ้นก็ควรวางซ้อนกันสลับกับไส้สลับกัน ฉันมีขนมปังพิต้าขนาดยาว 1 อันสำหรับโรล

ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมของมายองเนส กระเทียม และสมุนไพร

แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา วางปลาซันรีบดไว้ทางขวา ไข่ขูดตรงกลาง และชีสขูดทางซ้าย

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นจากขวาไปซ้าย (ปลาควรอยู่ตรงกลางม้วน)

วางโรลลาวาชลงในกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้

ก่อนเสิร์ฟ หั่นม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

Lavash ม้วนกับปลากระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น จานนี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นของอาหารกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองรวมถึงรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจของชีสแปรรูปและความสดของสมุนไพร ความสวยงามอยู่ที่ว่าแม่บ้านไม่ต้องเสียเวลาเข้าเตาเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย ม้วนเตรียมภายในไม่กี่นาที สามารถเสิร์ฟให้กับแขกที่ไม่คาดคิดและใช้เป็นของว่างแสนอร่อยได้

จานนี้ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ทุกวัน แต่ยังเป็นเทศกาลอีกด้วย ใบผักกาดหอม ผักใบเขียวทุกชนิด และแครอทเกาหลีจะช่วยคุณตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ ก่อนเสิร์ฟสามารถตัดม้วนเป็นส่วน ๆ ซึ่งแต่ละส่วนยึดด้วยไม้เสียบ

Lavash สามารถเตรียมได้ด้วยปลากระป๋องธรรมชาติใด ๆ ที่เหมาะสม: ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีน, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนวัวในมะเขือเทศ คุณยังสามารถใช้หัวปลา

ขอเสนอสูตรพื้นฐานสำหรับไส้ปลากระป๋อง โดยใส่แตงกวา ไข่ และชีสละลายลงในไส้ คุณยังสามารถใช้แครอทเกาหลี ครีมชีสชนิดแข็งหรืออื่นๆ หัวหอมดอง คื่นฉ่าย มะเขือเทศ และพริกหยวกเป็นไส้ก็ได้

ข้อมูลรสชาติ จากปลาและอาหารทะเล

ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ท่าน:

• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็คเกจ;
• แตงกวาสดหรือดอง - 1 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมลาวาชโรลกับปลากระป๋อง ชีสแปรรูป แตงกวา และไข่

นำปลากระป๋องออกจากขวดโหลโดยไม่ใส่น้ำเกลือลงในชาม ใช้ส้อมฉีกเนื้อปลาให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณใช้กระป๋องทั้งหมดเพื่อเติมขนมปังพิต้า โรลอาจรั่วและแตกเนื่องจากความชื้น ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที


สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นเส้นบางๆ ด้วยเครื่องปอกผัก


แกะขนมปังพิต้าบางๆ ที่สดใหม่แล้วนำแผ่นสองแผ่นออก


เคลือบชั้นแรกด้วยมายองเนส ชั้นไม่ควรหนาเกินไป ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะเปียก คุณยังสามารถใช้แปรงซิลิโคนเพื่อเคลือบผ้าปูที่นอนได้


โรยไข่ต้มขูดสองฟองลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

โรยด้วยผักชีฝรั่งแล้ววางแถบแตงกวา


ปิดไส้ด้วยแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นที่สอง กดเบา ๆ ด้วยมือ เพิ่มมายองเนสและผักชีลาว


โรยขนมปังพิต้ากับชีสขูด แทนที่จะใช้ชีสแปรรูป คุณสามารถใช้ชีสแข็งหรือคอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มได้ ในบางกรณี การเติมมอสซาเรลลาชีสหรือเกาดาชีสก็เหมาะสม


วางปลากระป๋องและไข่ขูดเป็นชั้นสุดท้าย


ห่อขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นม้วน


ก่อนที่จะตัดโรลลาวาช คุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมปังพิต้าจะเปียกโชกและเติมไส้ลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ไม่เปียกเกินไป ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะเปียกและเสียรูปทรง

เครือข่ายทีเซอร์

เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งต่างๆ สามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติได้ เช่น ส่วนผสมของกระเทียม-หัวหอม และพริกไทย ลองแล้วคุณจะเห็นว่าขนมปังลาวาชกับปลากระป๋องเป็นของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว

เรายังคงเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดจากขนมปัง "อาร์เมเนีย" แบบบาง โรลที่ทำจาก lavash อร่อยมาก การเตรียมโรลลาวาชมีหลายรูปแบบ มักใช้ส่วนผสมจากปลา อยากจะเสนอไส้ปลาซาร์รี่กระป๋อง ไข่ไก่ และผักดองครับ. ฉันลองของว่างนี้ที่ทำงาน พนักงานนำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มาให้ในช่วงวันหยุด และฉันก็ชอบมันมาก ปรุงจากวัตถุดิบที่มีอยู่และมีรสชาติเหมือนกับสลัด “มิโมซ่า” ที่คุณชื่นชอบตั้งแต่สมัยเด็กๆ

ในการเตรียมพิต้าโรลกับปลาซันนี่กระป๋อง คุณจะต้องมีส่วนผสมจากรายการ ฉันเอาอาหารกระป๋องใส่น้ำมัน เราใช้ Lavash เป็นเวลาสองวัน แต่ควรเก็บไว้ใต้แผ่นฟิล์มหรือในบรรจุภัณฑ์ Lavash ที่สดเกินไปสามารถเปียกได้อย่างรวดเร็ว และ Lavash แบบแห้งจะไม่พันกัน ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า ฉันตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวง ฉันใช้เกลือแบบโฮมเมดสำหรับแตงกวา

ใช้ส้อมบดปลาซันรีกระป๋องในน้ำมัน ต้องระบายของเหลวและน้ำมันบางส่วนออกจากอาหารกระป๋อง ไข่ไก่ขนาดเล็กสามฟอง ผสมกับอาหารกระป๋อง

เพิ่มหัวหอมสีเขียว

แตงกวาดองสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ คุณต้องการมายองเนสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ผสมส่วนผสม เกลือเพื่อลิ้มรส ทำให้สลัดเย็นลง

ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ขนมปังพิต้าของฉันบางเกินไป ดังนั้นฉันจึงทำสองชั้น หากคุณพบว่ามันหนาแน่นมากหรือน้อย ให้ใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งชั้น กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของ lavash

ม้วน lavash พร้อมไส้เป็นม้วนใหญ่ ห่อม้วนด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ควรแช่ให้เย็น

ตัดม้วนใหญ่เป็นม้วนเล็กก่อนเสิร์ฟ มีดจะต้องคม ตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพร ผลเบอร์รี่หรือผักหากต้องการ

Lavash ม้วนกับ saury กระป๋องและผักดองพร้อมแล้ว!