สลัดกับสับปะรดชีสและเห็ดหมัก สลัดไก่กับเห็ด สับปะรด และขนมปังกรอบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมสลัดไก่สับปะรดและเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

9 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

149 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมไก่สับปะรดและเห็ด

บางครั้งคุณอาจต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่เพื่อทำให้คนที่คุณรักหรือแขกของคุณประหลาดใจ การผสมผสานระหว่างไก่ เห็ด และสับปะรดทำให้เกิดอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจ สลัดคลาสสิกทำจากเห็ดสดและสับปะรด

วัตถุดิบ

• มายองเนส - 100 มล.
• สับปะรดสด 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 350 กรัม;
• ท่อระบายน้ำมัน - 20 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม (แชมปิญอง)
• หลอดไฟ;
• เห็ดกระป๋อง - ครึ่งขวด

สูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดทีละขั้นตอน

ล้างอกไก่ ตัดหนังออก แล้วใส่ในกระทะแล้วปรุงประมาณสี่สิบนาทีจนสุก อย่าลืมเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร ทำให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกตามเส้น วางในชาม

นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้าง วางบนเขียงแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยม เช็ดเห็ดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาดแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป วางกระทะบนเตา ใส่เนยลงไปแล้วละลาย ใส่หัวหอมและเห็ดลงไปผัด ผัดจนเห็ดสุก นำกระทะออกจากเตา เย็นแล้วใส่เนื้อลงไป

ตัดเปลือกสับปะรดออกแล้วหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเดียวกับเนื้อไก่ นำแชมเปญกระป๋องออกจากน้ำดองแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามพร้อมเห็ดและขนมปังกรอบ

ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน และแช่เย็นจนสลัดชุ่มฉ่ำ วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ

อย่าลืมตัดแกนแข็งของสับปะรดออก ไม่เช่นนั้นจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย เพื่อลดคุณค่าทางโภชนาการของของว่าง ให้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับสลัดไก่สับปะรดและเห็ด

สับปะรดและแชมปิญองกระป๋องไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเบื้องต้นดังนั้นสลัดจึงเตรียมได้เร็วขึ้น มะกอกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย กระบวนการปรุงอาหารสามารถเร่งให้เร็วขึ้นได้หากคุณต้มไก่เมื่อคืนก่อน

วัตถุดิบ

• มายองเนส;
• อกไก่ - 300 กรัม;
• สับปะรดขวดครึ่งลิตร
• หัวหอม;
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• มะกอกหลุม - 300 กรัม

วิธีเตรียมสลัดไก่ สับปะรด และเห็ดอย่างรวดเร็ว

ล้างเนื้อไก่แล้วต้มจนสุก ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้ตักโฟมออก ทำให้ไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลง

วางเห็ดที่หมักไว้แล้วจากขวดโหลลงในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำดองทั้งหมด หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและเห็ดลงในชามสลัด

สับเนื้อต้มเป็นชิ้นแล้วใส่เห็ด ระบายมะกอก ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น ใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

เปิดสับปะรดกระป๋อง สะเด็ดน้ำออก และสับเป็นวงกลมอย่างประณีต วางในชามสลัด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสและคนเบาๆ

คุณสามารถเปลี่ยนเห็ดสดเป็นเห็ดกระป๋องได้ แต่งตัวสลัดสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นน้ำ ให้ซับมะกอกและสับปะรดด้วยผ้าเช็ดปาก

ตัวเลือกที่ 3: สลัดอกไก่ สับปะรด ชีส และเห็ด

เมื่อเติมไข่และชีสเข้าไป สลัดก็จะนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยน่าจะเหมาะสมกับงานฉลอง

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด - 300 กรัม
• กระป๋องสับปะรด
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• อกไก่ - 250 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม
• ไข่ - ห้าชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• กระเทียม - สี่กลีบ

ทำอาหารอย่างไร

เอาอกไก่ออกจากกระดูก ลอกหนังออก แล้วล้าง ใส่น้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะแล้วปรุงประมาณสี่สิบนาที โดยอย่าลืมเอาโฟมออก เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน

นำเปลือกออกจากหัวหัวหอมแล้วสับเป็นขนบาง ๆ ล้างแชมเปญและหั่นเป็นเส้น ใส่เห็ดและหัวหอมลงในน้ำมันที่อุ่น ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนความชื้นระเหยหมด

ต้มไข่ให้สุก. จากนั้นแช่เย็นโดยแช่น้ำเย็น นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

บดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ เปิดขวดสับปะรด ระบายของเหลวออก และวางชิ้นสับปะรดบนตะแกรงเพื่อทำให้ชิ้นสับปะรดแห้งเล็กน้อย หั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ปอกกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในถ้วยด้วยการกดกระเทียม รวมกับมายองเนสและผสม ใส่น้ำสลัดกระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น วางสลัดไว้ในที่เย็นสักพักเพื่อแช่ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตักอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามที่สวยงาม

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ตและตะกร้าชีสได้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณอบอกไก่ด้วยเครื่องเทศในเตาอบ

ตัวเลือกที่ 4: สลัดกับสับปะรด อกไก่ เห็ด และวอลนัท

เมื่อเติมมันฝรั่งลงไป สลัดไก่ก็ดูน่าพึงพอใจ แทนที่จะใช้ไข่ไก่ จะใช้ไข่นกกระทาซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า

วัตถุดิบ

• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
• สับปะรดขวดเล็ก
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 50 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่นกกระทาห้าฟอง
• เห็ดสด 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• สี่มันฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน

เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูก หนัง และฟิล์ม วางในกระทะที่มีน้ำบริสุทธิ์แล้วปรุงจนนุ่ม ทำให้เนื้อเย็นลงโดยตรงในน้ำซุป จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตักใส่จาน

ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที พักให้เย็นในน้ำเย็น ทำความสะอาดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงใส่ในกระทะเติมน้ำบริสุทธิ์แล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลอกเปลือกบางๆ ออกจากฝาเห็ดและตัดก้านออก ล้างเห็ด ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้น วางกระทะที่มีน้ำมันบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุก

ระบายของเหลวออกจากสับปะรดกระป๋อง เช็ดวงกลมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก บดเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมสีเขียวเป็นวง เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำดองออก วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดที่สวยงาม โรยด้วยถั่วสับแล้วเสิร์ฟ

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถจัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ โดยเคลือบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส

ตัวเลือกที่ 5: สลัดกับสับปะรด ไก่ ทับทิม เห็ด และกะหล่ำปลี

สูตรสลัดดั้งเดิมสำหรับของว่างเบาๆ ก่อนมื้ออาหารแสนอร่อย ด้วยการเติมกะหล่ำปลีสดเข้าไป จะทำให้ขนมมีแคลอรีต่ำและสดใหม่

วัตถุดิบ

• สับปะรดครึ่งกระป๋อง
• อกไก่ - 300 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนสแพ็คเล็ก
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• ทับทิม;
• ไข่ - สามชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ใส่หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาห้านาทีเพื่อกำจัดความขม เราบีบมันออก สับเห็ดให้ละเอียด

วางเนื้อในกระทะที่มีน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศ และปรุงจนนุ่ม ทำให้ไก่เย็นและสับละเอียด ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ สับสับปะรดกระป๋องอย่างประณีต

สับใบผักกาดขาวอ่อนอย่างประณีต วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับนี้: ไก่, สับปะรด, เห็ด, หัวหอม, ผักกาดขาวปลี, ไข่ต้ม เคลือบมายองเนสทีละชั้น เราแยกชิ้นส่วนทับทิม วางธัญพืชไว้ด้านบนของสลัด

แทนที่จะใช้ผักกาดขาว คุณสามารถใช้ผักกาดขาวอ่อนได้ ควรใส่สลัดลงในชามสลัดแก้วใสจะดีกว่า

สลัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่สามารถรวมส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ที่สุดเข้าด้วยกัน คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้เมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดกับไก่ เห็ด และสับปะรด ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติและลักษณะการทำอาหารของตัวเอง เนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารด้วยวิตามินและทำให้น่าพึงพอใจ เห็ดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัด และสับปะรดให้กลิ่นหอมของอาหาร

แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เดียวเท่านั้น ฉันสงสัยว่าส่วนผสมทั้งหมดนี้เมื่อนำมารวมกันจะเกิดรสชาติค็อกเทลแบบไหนได้ จริงอยู่ที่ไก่มักปรุงด้วยเห็ด แต่การใช้สับปะรดเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างยาก คุณควรเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างแน่นอนและให้แน่ใจว่าได้รับคำแนะนำเชิงบวกจากผู้ที่โชคดีพอที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเหล่านี้

สลัดไก่สับปะรดและเห็ด - การเตรียมอาหาร

สลัดไก่สับปะรดและเห็ดเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองวันสำคัญมากกว่า ส่งเสริมเสรีภาพในการดำเนินการเมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น หากสูตรอาหารกำหนดให้ใช้เนื้อไก่ต้ม ก็สามารถเปลี่ยนเป็นอกรมควันได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะแชมเปญดองเท่านั้น ชนิดอื่น ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน - เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดนางรม ฯลฯ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สลัดเป็นพื้นที่ที่ส่งเสริมจินตนาการและความปรารถนาที่จะได้รสชาติใหม่ๆ

เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทำสลัดไก่สับปะรดและเห็ด เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะทำให้คุณมีความรู้สึกเชิงบวกเท่านั้น ให้รางวัลตัวเองด้วยรสชาติ กลิ่น และความงามของอาหาร!

สูตรสลัดไก่เห็ดและสับปะรด

สูตรที่ 1: สลัดกับไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด

เนื้อรมควันสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานใดก็ได้อย่างรุนแรง มาตรวจสอบเรื่องนี้กัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่รมควัน – 200 – 300 กรัม

สับปะรดกระป๋อง – 1 บ.;

เห็ด – 100 150 กรัม;

มายองเนส;

ถั่วไพน์ – 50 กรัม;

กระเทียม – 2 กลีบ;

ชีส – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

อกไก่ถูกตัดสามารถสับตามรสนิยมของคุณ - เป็นก้อนหรือเส้น ระบายของเหลวออกจากสับปะรดดองแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อน ขณะที่คุณเตรียมส่วนผสม ให้ใส่ลงในชามสลัดก้นลึก ขอแนะนำให้หั่นชีสแข็งเป็นก้อน สับเห็ดดองแล้วใส่ลงในชามสลัด กดกระเทียมด้วยกลีบกระเทียม ใส่ถั่วสน มายองเนส และเกลือลงในชามสลัด ผสมส่วนผสม ตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆก็ได้

สูตรที่ 2: สลัดไก่ สับปะรด และเห็ด

เห็ดสดมีประโยชน์ในการเตรียมสลัด โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง ต้องขอบคุณวอลนัทที่ทำให้สลัดได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถแต่งสลัดด้วยมายองเนสและโยเกิร์ตคลาสสิกไขมันต่ำได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ – 400 กรัม;

ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

สับปะรด – 1 บ.;

ไข่ – 4 ชิ้น;

ถั่ว – 150 กรัม;

มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

เราเริ่มกระบวนการทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์ต้องต้มเป็นเวลา 20 นาทีเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในน้ำและต้มไข่ต้มสุกด้วย ในขณะที่เนื้อไก่ของเรากำลังเดือดเรามาดูเรื่องการทำอาหารเพิ่มเติมกันดีกว่า สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้น ใส่น้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะแล้วทอดเห็ดให้ละเอียดจนนิ่ม จากนั้นเพิ่มหัวหอมและทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา ถัดไปปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เราขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเนื้อต้มก็ได้ เป็นการดีกว่าที่จะหมุนวอลนัทในไมโครเวฟสักสองสามนาทีแล้วสับให้ละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้

ควรวางสลัดบนจานแบนขนาดใหญ่ 1 จานซึ่งจะอยู่ตรงกลางบนโต๊ะวันหยุด

1 ชั้น – ครึ่งหนึ่งของเนื้อไก่สับ

2 - มายองเนสชั้นบางที่สุดโดยเน้นที่ชั้นสุดท้ายของมายองเนสมากขึ้น

3 - ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่ง

4 - ถึงคราวของไข่ เราใช้ผลิตภัณฑ์เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

5 - มายองเนสชั้นบางที่สุดอีกครั้ง

6 - ครึ่งหนึ่งของเห็ดทอดกับหัวหอม

7 – ครึ่งหนึ่งของชีสขูด

สูตรที่ 3: สลัดอุ่น ๆ กับไก่ สับปะรด และเห็ด

สลัดที่นำเสนอจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน การใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสลัดที่แปลกตาแต่ประณีตมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สับปะรดกระป๋อง – 1 บ.;

เนื้อ – 300 กรัม;

ไข่ – 4 ชิ้น;

เห็ด – 200 กรัม;

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

มายองเนส – 50 กรัม;

พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ต้มเนื้อและต้มไข่ให้แข็งด้วย

1. สำหรับสลัด ให้เลือกเห็ดแชมปิญองสดขนาดกลาง เราแบ่งพวกมันออกเป็น 4 ส่วน

2. ปอกไข่ที่เสร็จแล้วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

3. เนื้อต้มเสร็จแล้วสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนได้

4. ควรหั่นสับปะรดเป็นก้อนใหญ่จะดีกว่า

5. ผัดเห็ดสับเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก

ผสมส่วนผสม ไก่ สับปะรด ไข่ และใส่เห็ดทอด สลัดใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนโต๊ะทันที

สูตรที่ 4: สลัดไก่ สับปะรด เห็ด และทับทิม

ในช่วงวันหยุด แม่บ้านทุกคนมักจะมองหาสิ่งที่ไม่ธรรมดา ให้ความสนใจกับสลัดนี้ การผสมผสานระหว่างสับปะรดกับกะหล่ำปลีทำให้อาหารจานชุ่มฉ่ำและทับทิมก็เพิ่มความเผ็ดร้อน สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สับปะรด – 1 บ.;

เนื้อ – 200 กรัม;

เห็ด – 200 กรัม;

หัวหอม – 1 หัว;

มายองเนส;

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม;

น้ำมันพืช;

ไข่ – 2 ชิ้น;

เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้เนื้อรมควันซึ่งเราหั่นเป็นก้อน

2. ผัดเห็ดสับและหัวหอมในน้ำมันพืช

3. สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋า

4. ไข่ต้มสุกสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นก็ได้

5. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เราตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมอย่างระมัดระวัง อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สลัดไก่สับปะรดและเห็ด - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

สับปะรดเห็ดและไก่เป็นชุดผลิตภัณฑ์ซึ่งการผสมผสานกันนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติที่น่าสนใจ ยินดีต้อนรับอิสระในการดำเนินการ: สับปะรด - สดหรือกระป๋อง, เห็ด - ทุกชนิด, เนื้อไก่ - ต้มหรือรมควัน ทดลองและปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณของคุณ!

ส่วนผสมทั้งสามอย่าง: ไก่ สับปะรด และเห็ดจะอร่อยกับซอสทุกชนิด เข้ากันได้ดีและมักจะเสิร์ฟคู่กัน แต่สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มความเต็มอิ่มของสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย

หลักการทำอาหารทั่วไป

สลัดต้องใช้อาหารกระป๋องจำนวนมาก ไม่ได้ใช้น้ำดอง แต่จะต้องระบายออกให้หมด น้ำเชื่อมที่ห่วงสับปะรดนั้นไม่เหมาะที่จะเป็นซอส แต่ไม่จำเป็นต้องเอาออกจากสลัดจนหมดเพราะจะทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับจานสามารถผสมหรือวางเป็นชั้นๆ มายองเนสใช้เป็นซอส สูตรอาหารเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาให้เตรียมและเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว

สลัดกับไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดดูรื่นเริง คุณสามารถวางเป็นชั้นๆ เป็นรูปสับปะรดก็ได้ สำหรับยอดคุณควรใช้ขนหัวหอมสีเขียว เพื่อให้ได้ "เปลือก" ของสับปะรด คุณสามารถวางชั้นบนสุดด้วยชิ้นเห็ดในรูปแบบกระดานหมากรุก

สลัดอุ่นๆ กับไก่ สับปะรด และเห็ด

สลัดอุ่น ๆ นี้สามารถทดแทนมื้อเย็นทั้งหมดได้: มีคุณค่าทางโภชนาการและชุ่มฉ่ำ

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 142 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ให้เดือด. เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างเนื้อและปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณยี่สิบห้านาที จากนั้นให้พักให้เย็นในน้ำซุปจนอุ่น นำออกและหั่นเป็นก้อน
3. ทำความสะอาดเห็ดจากเศษต่างๆ แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
4. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดเห็ดแชมปิญองลงไปจนเป็นสีทอง
5. ถอดห่วงสับปะรดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นหกชิ้นต่อชิ้น
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากันกับมายองเนส เสิร์ฟทันที

สลัดไก่ สับปะรด เห็ด และข้าวโพด

อีกหนึ่งสูตรสลัดง่ายๆ ที่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะใดก็ได้หรือแม้กระทั่งนำไปปิกนิกกับคุณด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 209 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อไก่ ใส่ในน้ำเย็น วางบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที ฤดูกาล. เมื่อเนื้อพร้อมแล้วจะต้องปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยสั้นด้วยมือ
2. หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่
3. สับเห็ดเป็นชิ้น
4. สับสับปะรดหยาบๆ หากสับแล้ว คุณก็แค่นำมันออกจากน้ำเชื่อมลงในชามสลัดโดยตรง
5. ระบายน้ำหมักจากข้าวโพดด้วย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส โอนไปยังชามสลัด
7. สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วโรยด้านบนเป็นของตกแต่ง

เคล็ดลับ: หากต้องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสลัดคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ พวกเขาจะต้องต้มซึ่งจะใช้เวลาประมาณสี่นาทีปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เพิ่มลงในสลัดและผสมเบา ๆ เพื่อให้จานดูเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร ขนาดเท่ากับครึ่งหนึ่งของไข่ที่กำหนด ควรเพิ่มปริมาณมายองเนสเล็กน้อย

ตัวเลือกพร้อมลูกพรุนเพิ่มเติม

ลูกพรุนที่มีรสหวานปานกลางเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะสร้างสลัดที่สดใสและแปลกตา

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 139 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ หากเป็นผลไม้ป่าจะต้องต้มในน้ำเกลือหลังจากกำจัดเศษและผิวหนังออกแล้ว ถ้ามีแชมปิญองก็ไม่ต้องต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็น
2. ต้มไข่ให้สุก เอาเปลือกออกเมื่อเย็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ต้มเนื้อไก่ในน้ำพร้อมเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำเดือดหรือน้ำร้อนลงบนลูกพรุนแล้วปิดทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อให้พองตัว สะเด็ดน้ำแล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เตรียมจานที่จะวางสลัดเป็นชั้นๆ หากคุณมีวงแหวนสำหรับทำอาหารคุณจำเป็นต้องใช้มัน
6. วางลูกพรุนไว้ในชั้นแรก คุณต้องวางไก่ให้เท่ากันแล้วทาด้วยมายองเนส
7. ถัดไป - สับปะรดหั่นเป็นก้อน วางส่วนผสมเห็ดไว้ด้านบนของผลไม้แล้วทาซอสขาวด้านบน
8. ชั้นถัดไปคือไข่พร้อมกับมายองเนส
9. โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสขูด ปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวงแหวนแตงกวาสด

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มรสชาติของไก่ ควรเติมเครื่องปรุงรสก่อนที่น้ำจะเดือด

สูตรการปรุงด้วยผักกาดขาวปลี

ผักกาดขาวกรอบเข้ากันได้ดีกับสับปะรดและไก่

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 80 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน คุณยังสามารถใช้เนื้อรมควันก็ได้มันเป็นเรื่องของรสนิยม
2. หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมในลักษณะเดียวกัน วางไว้กับเห็ดในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีทอง
4. นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หลังจากล้างแล้ว
6. ต้มไข่และสับเป็นเส้น
7. วางสลัดบนจานเป็นชั้นๆ: เนื้อ, สับปะรด, กะหล่ำปลี, เห็ดและหัวหอม, ไข่ หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมในการตกแต่งได้

นอกจากไก่ต้มและรมควันแล้ว คุณยังสามารถใช้ไก่ทอดกับเครื่องเทศได้อีกด้วย หากเวลาเอื้ออำนวย ควรหมักก่อนปรุงในน้ำดองที่คุณชื่นชอบจะดีกว่า

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทซึ่งเข้ากันกับส่วนผสมเกือบทุกชนิดในปัจจุบัน เพื่อให้ถั่วมีรสชาติดีขึ้นคุณต้องทอดมันเล็กน้อยในกระทะ

สลัดที่บำรุงสดใสฉ่ำและเรียบง่ายช่วยได้เสมอ พวกเขาน่าพอใจที่จะเตรียมและน่ายินดียิ่งกว่าที่จะเสิร์ฟ กินรวดเดียวจบ!

เมื่อใกล้ถึงวันหยุด แม่บ้านหลายคนก็ใช้สมองค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและคาวที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่ใช่โต๊ะวันหยุดเดียวที่จะสมบูรณ์หากไม่มีสลัดทุกชนิด สูตรสลัดสับปะรดไก่และเห็ดทีละขั้นตอนดึงดูดผู้หญิงดั้งเดิมที่ไม่รังเกียจที่จะใช้จ่ายเงินกับผลไม้แปลกใหม่ มีสลัดมากมายพร้อมเห็ดและสับปะรดรวมถึงไก่ด้วย พวกเขาเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและช่อดอกไม้อาหารที่แปลกตาทำให้เป็นของดั้งเดิม โดยปกติจะทำสำหรับตารางวันหยุดเนื่องจากการรวมกันดังกล่าวสร้างอารมณ์พิเศษและเข้ากันได้ดีแม้ว่าจะดูเหมือนว่าไก่และสับปะรดไม่ควรรวมกันก็ตาม

สลัดไก่ สับปะรด และเห็ด - สลัดนี้เป็นอาหารจานเบา โดยปกติแล้วการเตรียมต้องใช้อกไก่หรือเนื้อ ตัวอย่างเช่น หากคุณทานเนื้อสัตว์ 200 กรัม เห็ดในปริมาณเท่ากันก็เพียงพอแล้ว ตามสูตรแนะนำให้ทำสลัดกับแชมปิญองสด คุณต้องมีหัวหอมขนาดกลาง ชีสแข็ง (ประมาณหนึ่งร้อยกรัม) และไข่คู่หนึ่ง นำสับปะรดกระป๋อง (ประมาณครึ่งกระป๋อง)

การเตรียมการทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. อกไก่ต้มในน้ำซุปเค็มประมาณสองในสามของชั่วโมง
2. อกต้มหั่นเป็นก้อน แต่ต้องหั่นเนื้อโดยเก็บไว้ในน้ำซุปเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
3. เห็ดกับหัวหอมสับ
4. หลังจากทอดหัวหอมในกระทะที่มีน้ำมันแล้วให้ใส่เห็ดลงไปแล้วทอดจนความชื้นระเหยไป
5. นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อผลไม้แปลกใหม่ที่หั่นไว้ล่วงหน้าในร้านค้าได้
6. ไข่ต้มและขูด
7. ชีสก็ขูดหยาบเช่นกัน
8. วางส่วนประกอบเป็นชั้นๆ ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสอย่างทั่วถึง ชั้นล่างสุดเป็นเห็ดและหัวหอม ด้านบนเป็นอกไก่หั่นเต๋า จากนั้นใส่สับปะรด ชีส และไข่ลงไปอีกชั้น ไข่ไม่ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกต่อไป โรยด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
9. จานเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชั้นจะแช่ในมายองเนส

คุณสามารถแทนที่ไก่ต้มกับไก่รมควันในสลัดเห็ดและเพิ่มลูกพรุนสับ สลัดสับปะรดและไก่ที่เติมลูกพรุนจะเป็นอาหารจานเด็ดบนโต๊ะ

สลัดชั้นกับไก่เห็ดและสับปะรดสามารถใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีได้ การรวมกันของผลไม้ผักและของขวัญจาก "การล่าอย่างเงียบ ๆ " ทำให้มีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจและฉุนเฉียว สลัดเห็ดจานนี้ใช้เห็ดกระป๋อง (300 กรัม) เพื่อลดความยุ่งยากในการทำอาหาร วิธีการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. หัวหอมปอกเปลือกและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ก็ยกขึ้นจากน้ำและสับละเอียด
3. สับเห็ดให้ละเอียด
4. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศจนสุกเต็มที่และทำให้เย็น
5. ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก (300 กรัม)
6. ในทำนองเดียวกัน ให้หั่นชิ้นสับปะรด (200 กรัม) ออกจากน้ำแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
7. ไข่ต้ม (สองสามชิ้น) ขูด
8. ใบกะหล่ำปลีสับละเอียด
9. ตอนนี้ส่วนประกอบถูกวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส เลเยอร์ต่างๆถูกจัดวางในลักษณะนี้: เนื้อไก่, สับปะรดก้อน, เห็ดสับพร้อมหัวหอมและใบกะหล่ำปลี ชั้นสุดท้ายเป็นไข่ขูดสำหรับตกแต่งจาน

เตรียมสลัดสับปะรด ไก่ และเห็ด พร้อมผักกาดขาวปลี จากนั้นพื้นผิวตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

จานที่มีข้าวโพดกระป๋องเพิ่ม

การเตรียมสลัดไก่กับสับปะรดและเห็ดเวอร์ชันนี้น่าสนใจไม่น้อย พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว แต่ยังเพิ่มข้าวโพดสีเหลืองด้วย มันให้รสชาติดั้งเดิมเพิ่มเติม

นี่คือวิธีการเตรียมอาหารจานนี้โดยอธิบายทีละขั้นตอน:

1. เนื้อไก่ (ใช้ 200 กรัมคุณสามารถใช้เนื้อรมควันได้) ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากไก่รมควันคุณก็ต้องหั่นเนื้อออก
2. สับหัวหอมและเห็ด (ต้องใช้เห็ดประมาณ 200 กรัม) อาหารที่หั่นเป็นชิ้นทอดจนกรอบ
3. ไข่ (สองสามชิ้น) กับชีส (150 กรัม) ขูดหยาบ
4. น้ำผลไม้ระบายออกจากข้าวโพดและสับปะรด พวกเขาพาพวกเขาไปที่ธนาคาร สับสับปะรดถ้าจำเป็น
5. จากนั้นสลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ โดยปิดท้ายด้วยตาข่ายมายองเนส เรียงตามลำดับนี้: เห็ดกับหัวหอม แล้วก็สับปะรดหั่นเต๋า เนื้อไก่กับข้าวโพด จากนั้นเป็นชั้นของไข่และชีสซึ่งไม่เคลือบมายองเนสอีกต่อไป พวกเขาจะใช้เป็นของตกแต่ง คุณสามารถใส่หมวกเห็ดทั้งหมดไว้ด้านบน ผัดกับเห็ดสับและหัวหอม หมวกเหล่านี้จะดูน่าประทับใจมากเมื่อตัดกับพื้นหลังของชีสและไข่ คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ส่วนผสมสลัดที่น่าสนใจ

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้เป็นมาตรฐาน:

• เนื้อไก่จำนวน 200 กรัม (คุณสามารถนำเนื้อไก่ใด ๆ รวมทั้งรมควัน)
• สับปะรดกระป๋องประมาณ 120 -150 กรัม
• สำหรับเห็ด เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดหนึ่ง (150 กรัม) จะดีที่สุด
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• ไข่ต้มสามฟอง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานบด, สมุนไพร);
• แตงกวาสดหนึ่งลูก

1. ล้างเนื้อวางในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป เพิ่มใบกระวานป่นหรือทั้งใบ ถั่วดำประมาณห้าเม็ด เกลือ แล้วตั้งไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. นำเนื้อออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง
3. ในขณะที่เนื้อกำลังเย็น ให้เตรียมแชมปิญอง (คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือผลิตภัณฑ์จากป่าได้) ปอกฝาเห็ดถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มีแคปบางส่วนเหลืออยู่ครบถ้วน จากนั้นสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
4. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันจนเปลือกปรากฏขึ้น
5. ไข่ต้มและปอกเปลือกขูดกับชีส
6. หากจำเป็น ให้สับชิ้นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. เนื้อที่เย็นแล้วจะถูกแยกออกเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้น
8. ควรเลือกชามสลัดทรงลึกจะดีกว่า หรือจะวางวงแหวนขึ้นรูปพิเศษไว้บนจานธรรมดา ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสลัดจะวางเป็นชั้น ๆ เช่นเดียวกับส่วนประกอบสลัดอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน ลำดับมีดังนี้: เนื้อไก่, สับปะรดกระป๋อง, เห็ดและหัวหอม, ไข่กับชีสขูดราดด้านบน พวกเขาทำหน้าที่เป็นชั้นตกแต่ง ก่อนที่จะวางแต่ละชั้นถัดไป ให้เทมายองเนสทับชั้นก่อนหน้า
9. ด้านบนของชั้นสุดท้ายสลัดตกแต่งด้วยหมวกเห็ดทั้งหมดหรือวิธีอื่นหากต้องการ สลัดสับปะรดและเห็ดทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อแช่ชั้นต่างๆ