காளான்கள் பற்றிய அசாதாரண உண்மைகள். காளான்கள் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

உலகில் சுமார் 2 மில்லியன் வகையான காளான்கள் உள்ளன, ஆனால் சுமார் 80 ஆயிரம் மட்டுமே வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. ஒரு தாவர இனத்திற்கு சுமார் 6 வகையான காளான்கள் உள்ளன.

சில வகையான பூஞ்சைகள் வேட்டையாடுபவர்களாக இருக்கின்றன (சாராம்சத்தில் அவை அனைத்தும் நட்பற்றவை மற்றும் பல தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் மரணத்திற்கு காரணமாகின்றன). பிரிடேட்டர் காளான்கள் பூச்சிகளைப் பிடிக்க சிறப்பு சாதனங்கள் (வளர்ச்சிகள்) உள்ளன. அவற்றின் வித்திகளை தெளித்து பாதிக்கப்பட்டவருக்குள் விழுந்து அதில் வளரும் இனங்கள் உள்ளன.

ஃப்ளை அகரிக்ஸில் இவ்வளவு விஷம் இல்லை, அதன் செறிவு அபாயகரமானதாக இருக்க, நீங்கள் சுமார் 4 கிலோ சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் வெளிறிய டோட்ஸ்டூல், ஆம், 4 பேருக்கு விஷம் கொடுக்க ஒரு காளான் மட்டுமே போதுமானது என்பது மிகவும் விஷம்.

சராசரியாக, ஒவ்வொரு காளான் சுமார் 90% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது (ஒரு மனிதனைப் போலவே).

கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய காளான்களில் ஒன்று 1985 இல் அமெரிக்காவில் காணப்பட்ட ஒரு பொருளாக கருதப்படுகிறது (விஸ்கான்சின்), அதன் எடை 140 கிலோ.

காளான்கள் தாவரங்கள் அல்ல, முன்பு நினைத்தபடி, அவை குளோரோபில் இல்லாததால், ஆனால் அதே நேரத்தில், அவை வயிறு இல்லாததால் அவை விலங்குகள் அல்ல.

அமெரிக்காவின் ஒரேகானில் மிகப்பெரிய காளான் வாழ்கிறது, அதன் மைசீலியம் சுமார் 900 ஹெக்டேர் மற்றும் பல நூறு டன் எடை கொண்டது.

1 கிலோ காளானுக்கு 00 2500, இது மிகவும் விலையுயர்ந்த காளான்கள் - உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான்.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான காளான்களில் ஒன்று "பிளாஸ்மோடியம்" என்று கருதப்படுகிறது, அவருக்கு நடக்கத் தெரியும் என்பதுதான் உண்மை. வேகம் உண்மையில் சிறியது, சில நாட்களில் ஒரு மீட்டர் மட்டுமே, ஆனால் இன்னும் ... ஆனால் அவர் மத்திய ரஷ்யாவில் வசிக்கிறார், அதாவது நம் அண்டை நாடு.

மைசீலியம் மிக மெதுவாக வளர்கிறது, ஆண்டுக்கு சுமார் 10-12 சென்டிமீட்டர்.

இஞ்சியை பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

உலகின் முதல் ஆண்டிபயாடிக் ஒரு பூஞ்சை (பென்சிலின்) இலிருந்து பெறப்பட்டது.

ஒருவேளை அரிதான காளான்களில் ஒன்று "டெவில்ஸ் சிகார்" (சோரியோஆக்டிஸ் ஜீஸ்டர்) நீங்கள் அதை டெக்சாஸின் (அமெரிக்கா) மத்திய பகுதியிலும், ஜப்பானின் தனி பகுதிகளிலும் சந்திக்கலாம். கூடுதலாக, வித்திகளை வெளியிடும் போது ஒலி (விசில்) செய்யும் ஒரே காளான் இதுதான்.

2002 ஆம் ஆண்டில் செர்னோபில் அணுமின் நிலையத்தின் அணு உலையில் காளான்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை பெரிதாக உணர்ந்தன. இன்னும் அதிகமாக, அவர்கள் வாழ்வதற்கு கதிர்வீச்சு தேவைப்பட்டது (தாவரங்களுக்கு சூரியனைப் போல). இந்த பூஞ்சைகளின் கலவையில், மெலனின் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது (புற ஊதா கதிர்வீச்சிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும் அனலாக்). பொதுவாக, காளான்கள் மிகவும் உறுதியானவை மற்றும் அவற்றின் வளர்ச்சி இடங்கள் மிகவும் தீவிரமானவை (விண்வெளி, கந்தக அமிலம், உயர் அழுத்தம்).

சில பண்புகளால், தயாரிப்புகளாக காளான்கள் இறைச்சியுடன் நெருக்கமாகவும், சில தாவரங்களுக்கு நெருக்கமாகவும் உள்ளன.

பொதுவாக, காளான்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை, அவை இன்னும் எங்கு இருக்கக்கூடும் என்று நாம் சில சமயங்களில் யோசிப்பதில்லை, ஆனால் அவை நமக்கு அடுத்தபடியாக ஈஸ்ட், புளிப்பு-பால் பொருட்களுக்கான ஈஸ்ட், அச்சு, மற்றும் பல வகையான காளான்கள் மனித உடலில் வாழ்கின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானவை அல்ல.

காளான்கள் தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகள் அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறப்பு இராச்சியத்தின் பிரதிநிதிகள், இதில் 100 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன, இதில் காளான்கள், அச்சு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை அடங்கும்.

காளான்கள், தாவரங்களைப் போலல்லாமல், வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்ய ஆயத்த கரிம உணவு தேவை. பச்சை நிறமி குளோரோபில் தாவரங்கள் சூரிய ஒளியின் ஆற்றல் மூலம் ஊட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்க அனுமதிக்கிறது. காளான்கள் குளோரோபில் இல்லாததால் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளிடமிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்றன.

காளான் வகை

பூமியில், 100,000 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட காளான்கள் உள்ளன. சில, ஈஸ்ட் போன்றவை, ஒரு உயிரணுவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான பூஞ்சைகள் மைசீலியம் அல்லது மைசீலியம் எனப்படும் ஏராளமான இழைகளை (ஹைஃபை) உருவாக்குகின்றன. அவை உடலுக்குள் வளர்கின்றன, அவை அவற்றின் உணவு ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. பல பூஞ்சைகள் தாவரங்கள் அல்லது மண்ணில் குடியேறுகின்றன, அங்கு அவை இறந்த தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் திசுக்களை உடைக்க உதவுகின்றன.

காளான் பரப்புதல் முறைகள்

இனப்பெருக்கம் செய்ய, பூஞ்சைகள் சிறிய வித்திகளை காற்றில் வீசுகின்றன. சில காளான்கள், குறிப்பாக உண்மையான காளான்கள் மற்றும் டோட்ஸ்டூல்கள், பெரிய பழம்தரும் உடல்களை உருவாக்குகின்றன, அவை வித்திகளின் பரவலுக்கு பங்களிக்கின்றன. மற்ற காளான்கள் உச்சியில் ஸ்ப்ராங்கியாவுடன் நீண்ட நூல் போன்ற தண்டுகளை உருவாக்குகின்றன. ஒரு நல்ல இடத்தில் இறங்கிய பின்னர், வித்து முளைத்து, புதிய காளான்களை உருவாக்குகிறது. நுண்ணிய பூஞ்சை வித்திகள் தொடர்ந்து நம்மைச் சூழ்ந்து கொள்கின்றன.

ஆரோக்கியமான காளான்கள்

சில காளான்கள் நிறைய நன்மைகளைத் தருகின்றன: அவை இறந்த தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் எச்சங்களை உடைக்க பங்களிக்கின்றன, பென்சிலின் ஆண்டிபயாடிக் போன்ற மருந்துகளின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்களாக செயல்படுகின்றன. ரொட்டி மற்றும் ஆல்கஹால் தயாரிக்க சில வகையான ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்ணக்கூடிய காளான்களும் உள்ளன, ஆனால் சில நேரங்களில் அவற்றை கொடிய விஷம் கொண்ட கிரெப்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது மிகவும் கடினம்.

தீங்கு விளைவிக்கும் காளான்கள்

உணவு கழிவுகள், காகிதம், மர கட்டிடங்கள் மற்றும் ஈரமான துணிகளில் காளான்கள் வளரலாம். பூஞ்சை நோய்கள் தாவரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் கொல்லும், குறிப்பாக பயிரிடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை. சில பூஞ்சைகள் மக்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் நிறைய சிக்கல்களைக் கொண்டு, பூஞ்சை நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன.

குறிச்சொற்கள்: மருத்துவத்தில் காளான்களின் பயன்பாடு மற்றும் நோய்களுக்கான சிகிச்சை, காளான்களின் பயனுள்ள மற்றும் உண்ணக்கூடிய பண்புகள், காளான் எடுப்பவர்களைத் தொடங்குவதற்கான சுவாரஸ்யமான தகவல்கள், நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் காளான்களில் காணக்கூடிய மோசமான பண்புகள், அவை எவ்வாறு பரப்புகின்றன மற்றும் பரவுகின்றன, எந்த காளான்கள் வயது வந்தவரின் அல்லது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

  காளான்கள்(லத்தின். பூஞ்சை  அல்லது Mycota  ) - தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் இரண்டின் சில அறிகுறிகளை இணைக்கும் யூகாரியோடிக் உயிரினங்களை இணைத்து வனவிலங்குகளின் இராச்சியம். காளான்கள் தாவரவியலின் ஒரு கிளையாகக் கருதப்படும் புராணவியல் அறிவியலால் காளான்கள் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் காளான்கள் முன்பு தாவர இராச்சியத்திற்குக் காரணம்.

காளான்களை ஒரு தனி இராச்சியம் என்ற கருத்து 1970 களில் விஞ்ஞானத்தில் உருவாக்கப்பட்டது, இருப்பினும் ஈ.பிரைஸ் இந்த ராஜ்யத்தை 1831 இல் வேறுபடுத்த முன்மொழிந்தார், மற்றும் கார்ல் லின்னி தனது “இயற்கை அமைப்பில்” தாவர இராச்சியத்தில் காளான்களை வைப்பது குறித்து சந்தேகம் தெரிவித்தார். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில், காளான்களின் பாலிஃபைலேட்டிசம் பற்றிய யோசனை இறுதியாக உருவானது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், மரபியல், சைட்டோலஜி மற்றும் உயிர் வேதியியல் பற்றிய தகவல்கள் குவிக்கப்பட்டன, இது இந்த உயிரினங்களின் குழுவை ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பில்லாத பல கிளைகளாகப் பிரித்து வெவ்வேறு ராஜ்யங்களுக்கு இடையில் விநியோகிக்க முடிந்தது, அவற்றில் ஒன்றை மட்டுமே சாம்ராஜ்யத்தில் விட்டுவிட்டது, அல்லது உண்மையான காளான்கள்.

இவ்வாறு, 21 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் “காளான்கள்” என்ற அறிவியல் சொல் தெளிவற்றதாக மாறியது. உயிரியல் வகைபிரிப்பின் குறுகிய அர்த்தத்தில், இது வனவிலங்குகளின் ராஜ்யங்களில் ஒன்றான ஒரு வரிவிதிப்பின் பெயர். பழைய, பரந்த அர்த்தத்தில், இந்த சொல் ஒரு வரிவிதிப்பின் பொருளை இழந்துவிட்டது மற்றும் ஹீட்டோரோட்ரோபிக் யூகாரியோட்களை ஒரு ஸ்மோட்ரோபிக் வகை ஊட்டச்சத்துடன் இணைக்கும் ஒரு சுற்றுச்சூழல் குழுவைக் குறிக்கிறது. வரலாற்று மரபுப்படி, இத்தகைய உயிரினங்கள் புராணங்களால் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன.

பூஞ்சைகளின் உயிரியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பன்முகத்தன்மை மிகவும் சிறந்தது. இது உயிரினங்களின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட குழுக்களில் ஒன்றாகும், இது அனைத்து நீர்வாழ் மற்றும் நிலப்பரப்பு சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறியுள்ளது. நவீன மதிப்பீடுகளின்படி, 100 முதல் 250 ஆயிரம் வரை உள்ளன, சில மதிப்பீடுகளின்படி, பூமியில் 1.5 மில்லியன் இனங்கள் வரை காளான்கள் உள்ளன. 2008 ஆம் ஆண்டு வரை பூஞ்சை  36 வகுப்புகள், 140 ஆர்டர்கள், 560 குடும்பங்கள், 8283 பொதுவான பெயர்கள் மற்றும் 5101 பொதுவான ஒத்த, 97 861 இனங்கள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இயற்கையிலும் மனித பொருளாதாரத்திலும் காளான்களின் பங்கு மிகைப்படுத்தப்படுவது கடினம். நீர் மற்றும் நிலத்தில், மண்ணில் மற்றும் அனைத்து வகையான பிற அடி மூலக்கூறுகளிலும் - காளான்கள் அனைத்து உயிரியல் முக்கிய இடங்களிலும் உள்ளன. குறைப்பவர்களாக இருப்பதால், அவை முழு உயிர்க்கோளத்தின் சுற்றுச்சூழலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, அனைத்து வகையான கரிமப் பொருட்களையும் சிதைத்து வளமான மண்ணை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன. பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் கூட்டுவாழ்வு (பரஸ்பர) சமூகங்களில் பங்கேற்பாளர்களாக காளான்களின் பங்கு மிகச் சிறந்தது. உயர்ந்த தாவரங்களுடனான பூஞ்சைகளின் கூட்டுவாழ்வு உறவுகள் அறியப்படுகின்றன - மைக்கோரிஸா, ஆல்கா மற்றும் சயனோபாக்டீரியாவுடன் - லைச்சன்கள், பூச்சிகளுடன், நியோகல்லிமாஸ்டிஜியன் ஒழுங்கின் பிரதிநிதிகள் - செரிமான அமைப்பின் அத்தியாவசிய அங்கமான ரூமினண்ட்கள் மற்றும் வேறு சில தாவரவகை பாலூட்டிகள், அவை தாவர உணவுகளை செரிமானப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

பல வகையான காளான்கள் உணவு, வீட்டு மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மனிதர்களால் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்ணக்கூடிய காளான் உணவுகள் பாரம்பரியமாக உலகின் பல மக்களின் தேசிய உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பல நாடுகள் உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தொழில்துறை சாகுபடி, அமெச்சூர் காளான் விவசாயிகளுக்கான பொருட்களின் உற்பத்தி ஆகியவற்றை உருவாக்கியுள்ளன. நொதித்தல், பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் நொதித்தல் ஆகியவற்றின் மூலம் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு உணவுத் துறையில் நுண்ணிய காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பிற மருந்துகள், உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் சில ரசாயனங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் உயிரி தொழில்நுட்பத்தின் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்று காளான்கள்.

மறுபுறம், காளான்கள் குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும். பொதுவாக இடையூறு இல்லாத இயற்கை சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளில் பாதிப்பில்லாத பைட்டோபதோஜெனிக் பூஞ்சைகள், விவசாய தோட்டங்கள் (அக்ரோசெனோஸ்கள்), மரத் தோட்டங்கள் மற்றும் பொருளாதார நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்படும் காடுகளில் எபிஃபைட்டோடிக்ஸை ஏற்படுத்தும். விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில், பூஞ்சைகள் தோல் நோய்களை (டெர்மடோமைகோஸ்கள்) ஏற்படுத்துகின்றன, சில சமயங்களில் உள் உறுப்புகளுக்கு (ஆழமான மைக்கோஸ்கள்) சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. மிகவும் ஆபத்தானது மற்றும் விஷ காளான்களால் அபாயகரமான விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும், அதே போல் மைக்கோடாக்சிகோசிஸ் - நுண்ணிய பூஞ்சைகளின் நச்சுகளால் பாதிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களால் விஷம். பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் பூஞ்சைகளால் (பயோகோரோஷன்) ஏற்படும் கெடுதலால் குறிப்பிடத்தக்க சேதம் ஏற்படுகிறது.