காளான்கள் வகைகள். தேன் காளான்கள் என்ன, அவை எங்கே வளரும்

அநேகமாக அனுபவம் வாய்ந்த ஒவ்வொரு காளான் பிக்கருக்கும் தேன் காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்று தெரியும், ஆனால் நீங்கள் ஒருபோதும் காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்ததில்லை என்றாலும், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து ஜாடிகளில் இருந்து காளான்களை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம்.

இன்றைய கட்டுரையில், உண்ணக்கூடிய காளான்களை தவறான காளான்களிலிருந்து வேறுபடுத்தி, புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் காளான்களின் முக்கிய பண்புகளைக் கற்றுக்கொள்வோம்.

  தேன் காளான்கள் எப்படி இருக்கும்

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் காளான்களில் ஒன்றாகும். இந்த குடும்பம் பல இனங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, அவற்றில் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடாதவை உள்ளன.

அவை மிகவும் ஒத்த அம்சங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, இருப்பினும் அவை வேறுபடுகின்றன. எனவே, ஒரு சமையல் காளானை ஒரு தவறான பூஞ்சையிலிருந்து வேறுபடுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.

  தேன் காளான்களை மற்ற காளான்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்கான அளவுகோல்கள் யாவை?

பல தொடக்க காளான் எடுப்பவர்களுக்கு தேன் காளான்களை தவறான தேன் காளான்களிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று தெரியவில்லை. விஷக் காளான்களை கூடையில் வைக்கக்கூடாது என்பதற்காக, தவறான மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தனித்துவமான பண்புகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள அளவுகோல்கள் ஆரம்ப காளான்களை தவறான காளான்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்கு உதவும்.  (படம் 1):

• ஒரு உண்மையான தேன் அகாரிக் காலில், ஒரு சவ்வு வளையம் தெளிவாகத் தெரியும், இது தவறான காளான்களில் இல்லை.
• உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு காளான் வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, தவறான காளான்கள் விரும்பத்தகாத வாசனை.
• உண்மையான காளான்களின் தொப்பிகள் ஒரு தெளிவற்ற வெளிர் பழுப்பு நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன, அதே நேரத்தில் சாப்பிட முடியாத காளான்கள் மிகவும் பிரகாசமாகவும் எதிர்மறையாகவும் வரையப்பட்டுள்ளன.
• உண்மையான காளான்களின் இளம் மாதிரிகளின் தொப்பிகள் தவறான காளான்களில் இல்லாத செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், பூஞ்சை வளரும்போது, \u200b\u200bசெதில்கள் மறைந்துவிடும், இது வேறுபாட்டை கடினமாக்குகிறது.

கூடுதலாக, காளான் தொப்பியின் பின்புறத்தில் உள்ள தட்டுகளும் அவற்றின் சொந்த வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே தவறான காளான்களில் அவை மஞ்சள், சில நேரங்களில் பச்சை அல்லது ஆலிவ்-கருப்பு. உண்ணக்கூடிய தேன் அகாரிக்ஸ் கிரீம் அல்லது மஞ்சள்-வெள்ளை டோன்களில் வரையப்பட்டுள்ளன.

தேன் காளான்கள் எங்கு வளர்கின்றன, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சேகரிப்பது என்பதை வீடியோ காட்டுகிறது.

  தவறான தேன் காளான்கள் புகைப்படம்

தவறான காளான்கள் சாப்பிடமுடியாத, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களைக் குறிக்கின்றன, அவை அவற்றின் தோற்றத்தில் உண்மையான தேன் காளான்களுக்கு மிகவும் ஒத்தவை. அவை ஒரே இடத்தில் வளரும் என்பதால் அவை எளிதில் குழப்பமடைகின்றன - ஸ்டம்புகள், மரம் டிரங்குகளில்.

இருப்பினும், மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் வாழ்க்கை என்று வரும்போது, \u200b\u200bகாளான் எடுப்பவருக்கு தவறு செய்ய உரிமை இல்லை. சேகரிக்கப்பட்ட காளான்களின் உண்ணக்கூடிய தன்மை குறித்து அவர் முற்றிலும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். எனவே, அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் எப்போதுமே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம் என்று சிறிதளவு சந்தேகத்துடன் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

  அம்சங்கள்

புகைப்படத்திலிருந்து தவறான காளான்களை அடையாளம் காண கற்றுக்கொள்வதற்கும் கற்றுக்கொள்வதற்கும் எளிதான வழி. ஆனால் தவறான மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதை தீர்மானிக்க உதவும் தனித்துவமான பண்புகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

அனைத்து தவறான தேன் காளான்களும் பல பொதுவான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை அவற்றை உண்ணக்கூடியவையிலிருந்து வேறுபடுத்துகின்றன  (படம் 2):

1. ஒரு தவறான காளான் காலில் உண்மையான காளான்களில் உள்ளார்ந்த மோதிரம் இல்லை. இந்த வழக்கில், கால் தானே அதிகமாக உள்ளது. உண்மையான வன காளான்கள் 4-6 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை மட்டுமே அடையும்.
2. பொய்யான காளான்களின் வாசனை ஒரு உச்சரிக்கப்படும் காளானுக்கு பதிலாக மண்ணானது மற்றும் விரும்பத்தகாதது.
3. தவறான தேன் காளான்களின் தொப்பிகள் உங்கள் கண்களைப் பிடிக்கும் பிரகாசமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, செங்கல் சிவப்பு.
4. தவறான திறப்பு தொப்பிகளின் பின்புறத்தில் உள்ள தட்டுகள் இருண்ட, கிட்டத்தட்ட கருப்பு டோன்களில் வரையப்பட்டுள்ளன.
5. காளான் சுவை அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மைக்கான ஒரு குறிகாட்டியாக இல்லை: பெரும்பாலும் நச்சு காளான்கள் நல்ல சுவை கொண்டவை.
6. தவறான காளான்கள் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் சிறிது நேரம் வளரும், அதே நேரத்தில் உண்மையானவை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் காணப்படுகின்றன.

முந்தைய அறிகுறிகள் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும் பூஞ்சையின் பதிலை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். பூஞ்சையின் வெட்டு நீல அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறினால், நீங்கள் சாப்பிட முடியாத அல்லது நச்சு மாதிரியைக் கையாளுகிறீர்கள், எனவே அதை விரைவாக அகற்றுவது நல்லது.

  உண்ணக்கூடிய காளான்கள்: புகைப்படம்

தேன் காளான்கள் என்ற பொதுவான பெயரில் ஒன்றுபட்ட மூன்று டசனுக்கும் மேற்பட்ட காளான்களில், 22 இனங்கள் மட்டுமே அறிவியல் பூர்வமாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் உண்ணக்கூடிய மற்றும் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மாதிரிகள், அத்துடன் சாப்பிடக்கூடாத மற்றும் விஷத்தன்மை கொண்டவை. கோடைக்கால காளான்கள், குளிர்கால காளான்கள், இலையுதிர் காளான்கள், புல்வெளிக் காளான்கள் போன்ற சமையல் காளான்களுக்கு பெரும்பாலான காளான் எடுப்பவர்கள் பெயர் பெற்றவர்கள்.

இந்த பூஞ்சைகள் அனைத்தும் முக்கியமாக இலையுதிர் மரங்களில் அல்லது அவற்றின் மரத்தின் எச்சங்களில் வளர்கின்றன. மலைப்பகுதிகளில், தேன் காளான்கள் ஊசியிலையுள்ள டிரங்குகளிலும் காணப்படுகின்றன. சாதகமான வானிலை நிலையில் தேன் அகாரிக் குடும்பத்தின் காளான்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடத்திற்கு பலனளிக்கின்றன.

  அம்சங்கள்

ஒவ்வொரு வகை தேன் அகாரிக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் இருந்தாலும், இந்த குடும்பத்தின் அனைத்து உண்ணக்கூடிய காளான்களிலும் உள்ளார்ந்த பொதுவான அம்சங்கள் உள்ளன, மேலும் புகைப்படத்திலிருந்து உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தனித்துவமான பண்புகளை மதிப்பீடு செய்வது எளிதானது.

உண்மையான காளான்கள் பெரிய குழுக்களாக ஸ்டம்புகள் மற்றும் நீளமான மர வேர்களில் வளர்கின்றன. இளம் மாதிரிகள் அரை வட்ட வட்ட தொப்பிகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை வயதுக்கு ஏற்ப திறந்திருக்கும். தேன்-மஞ்சள் முதல் துருப்பிடித்த பழுப்பு வரை டோன்களில் தேன் தொப்பிகள் வரையப்பட்டுள்ளன. கூடுதலாக, அவை பெரும்பாலும் சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை பூஞ்சை வயதாகும்போது ஓரளவு மறைந்துவிடும். பொதுவாக, உண்ணக்கூடிய காளானின் தொப்பியின் விட்டம் 4 முதல் 10 செ.மீ வரை இருக்கும், மேலும் அதன் தலைகீழ் பக்கத்தில் உள்ள தட்டுகள் இளம் பூஞ்சைகளில் ஒளி, மற்றும் முதிர்ந்தவற்றில் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் மெல்லிய கால்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை 5 முதல் 15 செ.மீ நீளம், உள்ளே வெற்று. ஆனால் தேன் அகாரிக் சாப்பிடக்கூடிய மிக முக்கியமான அறிகுறி காலில் அமைந்துள்ள தோல் வளையமாகும். இது ஒரு இளம் காளானைப் பாதுகாக்கும் முக்காட்டில் இருந்து உருவாகிறது. தவறான காளான்களில், அத்தகைய மோதிரம் இல்லை, அல்லது அதன் சிறிய எச்சங்கள் மட்டுமே தெரியும். இந்த தேன் அகாரிக்கின் சதை ஒரு இனிமையான காளான் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது, இது தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது மாறாது.

  தவறான தேன் காளான்களிலிருந்து தேன் காளான்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது

அமைதியான வேட்டையாடும் அனைத்து காதலர்களும் உண்மையான காளான்களை சாப்பிடமுடியாத மற்றும் நச்சுத்தன்மையிலிருந்து வேறுபடுத்திப் பார்க்க வேண்டும், ஏனென்றால் அன்பானவர்களின் ஆரோக்கியம் சார்ந்துள்ளது. தேன் காளான்களுக்கும் இதே விஷயம் பொருந்தும், அவற்றில் பல தவறான காளான்கள் உள்ளன.

குறிப்பு:  உதாரணமாக, ஒரு விஷ செங்கல்-சிவப்பு தவறான இறகு கோடை காளான்களுக்கு ஆபத்தான எதிரொலியாகும். அதன் குவிந்த தொப்பி பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது, மற்றும் கவர்லெட் அதன் விளிம்புகளிலிருந்து செதில்களின் வடிவத்தில் தொங்குகிறது. இலையுதிர் தேன் அகாரிக் இரட்டை, தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, வித்தியாசம் தொப்பி மற்றும் கால் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் மட்டுமே உள்ளது. கூடுதலாக, அதன் மேற்பரப்பு சிறப்பியல்பு செதில்கள் இல்லாமல் உள்ளது.

அனைத்து தவறான காளான்கள் உண்மையானவற்றிலிருந்து தொப்பியின் கீழ் உள்ள தட்டுகளின் நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன (படம் 3). உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒரு ஒளி கிரீம் நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், பொய்யானவை இருண்ட நிழல்களைக் கொண்டுள்ளன: சல்பர்-மஞ்சள் அல்லது கருப்பு-ஆலிவ். நீங்கள் காளான் காலிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: காலில் உண்மையான காளான்களில், தொப்பியின் கீழ் உள்ள தோல் வளையம் தெளிவாகத் தெரியும், இது தவறானவற்றைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. சில தவறான காளான்கள் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, ஆனால் மனிதர்களுக்கான அவற்றின் பாதுகாப்பு நிரூபிக்கப்படவில்லை என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

  எளிய காளான் மற்றும் பொய்யான வித்தியாசம் என்ன?

சாதாரண மற்றும் தவறான காளான்களை வேறுபடுத்துவதில் உள்ள சிரமம் என்னவென்றால், அவை அனைத்தும் ஒரே இடங்களில் பெரிய குழுக்களாக வளர்கின்றன: ஸ்டம்புகள், விழுந்த மரங்களின் டிரங்க்குகள், நீடித்த வேர்கள். கூடுதலாக, அனைத்து வகையான தேன் காளான்களும் ஏறக்குறைய ஒரே நேரத்தில் பழங்களைத் தருகின்றன. நிச்சயமாக, புகைப்படத்திலிருந்து தவறான மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்களை வேறுபடுத்தி அறிய நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம், ஆனால் அவற்றின் தனித்துவமான பண்புகளை நீங்கள் இன்னும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சாப்பிடக்கூடிய காளான்களை சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த உதவும் கூடுதல் வெளிப்புற அறிகுறிகள் உள்ளன.:

• தவறான தேன் காளான்களின் தொப்பிகள் பொதுவாக பிரகாசமான ஒளிரும் வண்ணங்களில் வரையப்படுகின்றன: கந்தகம்-மஞ்சள், செங்கல் சிவப்பு, உண்மையான தேன் காளான்களின் தொப்பிகள் முடக்கிய, வெளிர் பழுப்பு நிற டோன்களைக் கொண்டுள்ளன.
• உண்ணக்கூடிய இளம் காளான்கள் ஒரு தொப்பி மற்றும் ஒரு காலில் அமைந்துள்ள செதில்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. காலப்போக்கில், இந்த செதில்கள் ஓரளவு மறைந்துவிடும். தவறான காளான்கள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் செதில்களாக இல்லை.
• எந்த காளான் தொப்பியின் தலைகீழ் பக்கத்தில் தட்டுகள் உள்ளன. உண்மையான காளான்களில், அவை லேசான கிரீம் அல்லது மஞ்சள்-வெள்ளை டோன்களாகும். தவறு - பச்சை அல்லது ஆலிவ்-கருப்பு.
• தவறான தேன் அகாரிக்ஸின் கால்களில், அனைத்து உண்ணக்கூடிய உயிரினங்களிலும் உள்ளார்ந்த தோல் வளையம் மோசமாக கவனிக்கத்தக்கது அல்லது முற்றிலும் இல்லை.

அனைத்து உண்ணக்கூடிய மாதிரிகள் ஒரு இனிமையான காளான் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் பொய்யானவை விரும்பத்தகாத மண் வாசனையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

தவறான மற்றும் உண்மையான காளான்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் குறித்த கூடுதல் தகவல்களை வீடியோவில் காணலாம்.

  புல்வெளி காளான்கள்: பொய்யிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எப்படி

புல்வெளி தேன் காளான்கள் திறந்தவெளிகளில் குழுக்களாக வளர்கின்றன: வன விளிம்புகள், மேய்ச்சல் நிலங்கள், வயல்கள். கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான ரிப்பட் விளிம்புடன் மஞ்சள் தொப்பியால் அவை எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், தொப்பியின் வடிவம் இளம் காளான்களில் மணி வடிவமாக உள்ளது, மேலும் முதிர்ந்தவற்றில், இது மையத்தில் ஒரு பரந்த டூபர்கிள் மூலம் திறந்திருக்கும். ஈரமான வானிலையில், அது கருமையாகி ஒட்டும்.

குறிப்பு:  புல்வெளிகளில் பல ஒத்த இனங்கள் உள்ளன, அவற்றில் கொலிபியா மற்றும் விஷப் பேச்சு என்று அழைக்கப்படுகின்றன (படம் 4).

கொலிபியா புல்வெளி திறப்புகளிலிருந்து அடிக்கடி வெள்ளைத் தகடுகள் மற்றும் குழாய்-வெற்று கால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, இது மிகவும் இனிமையான வாசனை இல்லை. கொலிபியா இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் குடியேறுகிறது, அங்கு வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியிலிருந்து குளிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை காணலாம்.

வெண்மையான பேச்சாளர், புல்வெளி காளான் போல, திறந்த, இடைவெளிகளைக் கூட விரும்புகிறார், குழுக்களாக வளர்கிறார். முக்கிய வேறுபாடு காளான் தொப்பியில் ஒரு மைய டூபர்கிள் இல்லாதது, அதே போல் ஏராளமான தட்டுகள் கால் கீழே ஓடுகின்றன. இந்த விஷ காளானின் சதை ஒரு மாவு வாசனை உள்ளது.

புல்வெளி புல்வெளி பற்றிய கூடுதல் தகவல்கள் - வீடியோவில்.

மக்களின் காளான்கள் முற்றிலும் வெவ்வேறு வகையான காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் "தேன் அகாரிக்" என்ற பெயருக்கு "ஒரு ஸ்டம்பில் காளான்" என்று பொருள். ஆனால் தேன் காளான்கள் ஸ்டம்புகளில் மட்டுமல்ல, வாழும் மரங்களிலும் குடியேறுகின்றன, இதனால் அவை அழிக்கப்படும். ஆனால் ஒரு விதிவிலக்கு உள்ளது - இது ஒரு புல்வெளி தேன் அகாரிக் (புல்வெளி புல் நீக்ரோ, புல்வெளி), அவர் புல்வெளிகள், தெளிவுபடுத்தல்கள் மற்றும் மேய்ச்சல் நிலங்களில் வளர விரும்புகிறார்.

இலையுதிர் காலம், கோடை, குளிர்காலம் மற்றும் புல்வெளி காளான்களுக்கு காளான் எடுப்பவர்கள் மிகவும் பிரபலமானவர்கள். அவர்களில் சிலர் ஓபனோக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் அல்ல, ஆனால் நாம் அனைவரையும் அறிந்து கொள்வோம்.

ஹனி அகாரிக் (ஆர்மில்லரியா) வகை

இலையுதிர் தேன் அகாரிக் (ஆர்மில்லரியா மெல்லியா)

"தேன் காளான்கள் சென்றன" - காளான் எடுப்பவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் கடந்து செல்கிறார்கள். காளான்களின் அலை ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டால், அனைவருக்கும் போதுமான காளான்கள் இருக்கும். ஸ்டம்புகளின் இந்த நேரத்தில், மரங்கள் நூற்றுக்கணக்கான தேன் காளான்கள் ஒருவருக்கொருவர் அடர்த்தியாக வளர்கின்றன. இலையுதிர் தேன் அகாரிக் மட்டுமே தேடப்படாத காளான், ஆனால் அவுரிநெல்லி அல்லது ராஸ்பெர்ரி போன்ற அறுவடை.

பயன்படுத்தப்படாத தொப்பிகளைக் கொண்ட இளம் காளான்கள் ஒட்டுமொத்தமாக கூடைக்குச் செல்கின்றன, வயதான பெரியவர்களுடன் தொப்பி திரும்பி, படம் காலில் ஒரு மோதிரத்தை உருவாக்கியது, தொப்பிகள் மட்டுமே துண்டிக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் கால்கள் கடினமாகவும், சுவையாகவும் மாறும். பழைய காளான்கள், அதிலிருந்து வெள்ளை வித்திகள் அண்டை நாடுகளின் தொப்பிகளில் சிந்தும், அதை எடுக்கக்கூடாது. அவர்களின் சதைப்பற்றுள்ள சதை விரும்பத்தகாததாகிவிடும்.

பூஞ்சையின் வளர்ச்சியின் அம்சங்களை நாம் நினைவு கூர்ந்தால் இத்தகைய உற்பத்தித்திறன் ஆச்சரியமல்ல. மாறாக, அதன் மைசீலியம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு காளான் ஒரு பழம்தரும் உடல், மற்றும் ஒரு மைசீலியம் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் மரம் போன்ற ஒரு உயிரினமாகும் - எனவே, பூமியில் மிகப்பெரிய உயிரினம் காளான் காளான்! இது 9 சதுர கிலோமீட்டர் (!) பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது, சுமார் 2500 ஆண்டுகள் வயது மற்றும் 6000 டன்களுக்கும் அதிகமான எடை (மறைமுக மதிப்பீட்டின்படி) கொண்டது !!! எனவே கடல் ராட்சத - நீல திமிங்கலம் - 30 மடங்கு குறைவாக உள்ளது!

இலையுதிர் காளானின் தொப்பியின் நிறம் ஒளி ஓச்சரிலிருந்து சிவப்பு-பழுப்பு மற்றும் ஆலிவ்-பழுப்பு வரை பெரிதும் மாறுபடும். தொப்பியின் நடுப்பகுதி பொதுவாக இருண்டதாக இருக்கும். தொப்பியின் முழு மேற்பரப்பும் அடர்த்தியான புள்ளிகளால் இருண்ட செதில்களால் ஆனது. தொப்பியின் நிறம் பூஞ்சை வாழும் அடி மூலக்கூறைப் பொறுத்தது என்று நம்பப்படுகிறது. பாப்லர், வெள்ளை அகாசியா, மல்பெரி ஆகியவற்றில் வளரும் தேன் காளான்கள் தேன்-மஞ்சள் நிறம், ஓக்ஸில் பழுப்பு, எல்டர்பெர்ரி மீது அடர் சாம்பல் மற்றும் ஊசியிலை மரங்களில் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன.

இளம் காளான்களின் தட்டுகள் ஒளி, மஞ்சள் நிறமுடையவை. வயது, அவை கருமையாகி பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேல் பகுதியில் உள்ள பாதத்தில் ஒளி, மஞ்சள் நிறமானது, தட்டுகளைப் போன்றது, கீழ் பகுதியில் அது தடிமனாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும், பழைய காளான்களில் வலுவாக கருமையாகவும், கடினமாகவும் இருக்கும். காலில் ஒரு வெள்ளை வலைப்பக்க மோதிரம் உள்ளது. மோதிரம் வலுவானது, கம்பளி, பெரும்பாலும் இரட்டிப்பாகும்.

இலையுதிர் தேன் அகாரிக் அனைத்து கண்டங்களிலும் பரவலாக உள்ளது. இது பல மரங்களின் மரத்தில், ஊசியிலை மற்றும் இலையுதிர், மற்றும் டிரங்குகளில் மட்டுமல்ல, வேர்களிலும் வளரக்கூடும்.

இலையுதிர் தேன் அகாரிக் என்பது எழுத்தில் அதன் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் மிகவும் பல்துறை காளான்களில் ஒன்றாகும். அவர் சூப்களுக்குச் செல்கிறார், மற்றும் சூடாக, இறைச்சியில், உப்பில், உலர்த்தியில்.

பின்வரும் வகையான திறப்புகள் இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து சில வெளிப்புற (அத்துடன் உருவவியல்) எழுத்துக்களில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் சுவை அடிப்படையில், அவை மிகவும் ஒத்தவை.

ஹனிகால் (ஆர்மில்லரியா கல்லிகா, ஆர்மில்லரியா லூட்டியா)

தொப்பியின் வடிவம் மணி வடிவமானது, பின்னர் மையத்தில் ஒரு சிறப்பியல்பு டியூபர்கேலுடன் குவிந்திருக்கும். தொப்பியின் நிறம் பழுப்பு, ஓச்சர்-பழுப்பு முதல் பழுப்பு வரை மாறுபடும். முழு தொப்பியும் சிறிய ஹேரி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். செதில்களின் நிறம் மஞ்சள்-பச்சை ஆலிவ் பழுப்பு அல்லது சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும்.

கிளப் வடிவ தடித்தலுடன் அடிவாரத்தில் கால். இது சாம்பல்-மஞ்சள் செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. கீழே உள்ள கால் பழுப்பு நிறமாகவும், வளையத்திற்கு மேலே மஞ்சள் நிறமாகவும், சில நேரங்களில் வெண்மையாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிற படுக்கை விரிப்புகளின் எச்சங்களால் கால் சூழப்பட்டுள்ளது. தேன் பன்றியின் வளையம் மெல்லிய மற்றும் கோப்வெப்பி, வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

தேன் அகரிக் இந்த இனம் உயிருள்ள மரங்களில் குடியேறாது, ஆனால் எரிந்த மரம், ஸ்டம்புகள் மற்றும் இலையுதிர் மரங்களின் டெட்வுட் ஆகியவற்றை விரும்புகிறது. சிறிய கொத்தாக வளர்கிறது, பெரும்பாலும் ஒற்றை.

கிழங்கு காளான் (ஆர்மில்லரியா செபிஸ்டைப்ஸ்)

மென்மையான மேற்பரப்புடன், 10 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்ட தொப்பி. வளர்ச்சியின் தொடக்கத்தில், தொப்பி இருண்டது, பழுப்பு-சாம்பல் நிறமானது, பின்னர் வெளிர், அதிக இளஞ்சிவப்பு-அடர் மஞ்சள், கிரீம் அல்லது பேக்கரி நிறமாக மாறும். தொப்பியின் மையத்தில் இருண்ட செதில்கள் கூட்டமாக இருப்பது இந்த இனத்தின் சிறப்பியல்பு, அதே சமயம் செதில்கள் இல்லாத தொப்பியின் விளிம்பு எப்போதும் மென்மையாக இருக்கும். கால் மாறாக மெல்லியதாகவும், மெல்லியதாகவும், அடிவாரத்தில் கிழங்காகவும் இருக்கும். இளம் வயதில், அடிவாரத்தில் மஞ்சள் நிறமாகவும், பின்னர் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும். மெல்லிய மற்றும் உடையக்கூடிய வளையம் விரைவில் மறைந்துவிடும்.

கிழங்கு காளான் பரந்த இலைகள் கொண்ட காடுகளில் வாழ்கிறது; இது புல்லில் உள்ள மண்ணில் காணப்படுகிறது.

இருண்ட தேன் அகாரிக் (ஆர்மில்லரியா ஆஸ்டோயா)

தொப்பி இருண்ட கருப்பு நிற செதில்களுடன் அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கால் உருளை, பொதுவாக தடிமனாகவும், சில நேரங்களில் வளைந்த வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். கால்களின் முழு மேற்பரப்பிலும் வெள்ளை செதில்கள் உள்ளன, அவை இறுதியில் அழுக்கு பழுப்பு நிறமாக மாறும். இருண்ட தேன் அகரின் மோதிரம் வலுவாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.

இந்த காளான் கலப்பு, அதே போல் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் வளர்கிறது, கூம்புகளை விரும்புகிறது, இது ஸ்டம்புகளில் காணப்படுகிறது. மரங்களின் டிரங்க்குகள் மற்றும் அழுகிய மரத்தின் எச்சங்கள். இது கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வளரும்.

வடக்கு தேன் அகாரிக் (ஆர்மில்லரியா பொரியாலிஸ்)

இந்த காளான் தொப்பியின் ஆலிவ்-தேன் நிழலால் வேறுபடுகிறது, அதன் நிறம் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-பழுப்பு வரை மாறுபடும், பெரும்பாலும் ஆலிவ் நிறத்துடன் இருக்கும். மையத்தில், தொப்பி பெரும்பாலும் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். தொப்பியின் விட்டம் 2 முதல் 8 செ.மீ வரை இருக்கும். தொப்பியின் செதில்கள் ஒரே நிறம் அல்லது சற்று இருண்ட, மஞ்சள்-கிரீம், பழுப்பு, ஆலிவ். மஞ்சள்-வெள்ளை இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன், பஃபி முதல் பழுப்பு வரை கால் நிறம்.

இந்த காளான்கள் பெரிய குழுக்களாக வளர்கின்றன, இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள மரங்களில் காணப்படுகின்றன.

மேலும் காளான்கள்

அவற்றின் உருவவியல் பண்புகளின்படி, இந்த பூஞ்சைகள் ஆர்மில்லரியா இனத்தைச் சேர்ந்தவை அல்ல, ஆனால் அவை தேன் காளான்களைப் போலவே இருக்கின்றன, மேலும் அவை ஸ்டம்புகள் மற்றும் மரங்களில் குழுக்களாக வளர்கின்றன, எனவே அவற்றை காளான்கள் என்றும் அழைப்போம்.

கோடை தேன் அகாரிக் (குஹெனெரோமைசஸ் முட்டாபிலிஸ்)

இது ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான். கோடையில் ஆரம்பத்தில், ஜூன் மாதத்தில், காட்டில் இன்னும் போதுமான சமையல் காளான்கள் இல்லாதபோது இது தோன்றுகிறது. இது ஸ்டம்புகள், தளங்கள், இலையுதிர் மரங்களின் அனைத்து வகையான சிதைவு மரங்களிலும் வளர்கிறது. இது ஒரு நபரின் குடியிருப்புக்கு அருகில் - நீண்ட வெட்டு ஆனால் பயன்படுத்தப்படாத பதிவுகளில், பழைய கிணறுகளின் பதிவு அறைகளில், பள்ளங்கள், நீரோடைகள் வழியாக நடைபாதைகளில் கூட - ஒரு வார்த்தையில், மரத்தாலான எதையும் வெறுக்காது.

கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் முழுவதும், முதல் உறைபனி வரை, கோடை தேன் அகாரிக் கிட்டத்தட்ட தொடர்ந்து காட்டில் காணப்படுகிறது.

இந்த காளான்களை ஸ்டம்புகளில் வளரும் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுத்துவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. கோடைகால திறப்புகளில் எப்போதுமே இரண்டு-தொனி தொப்பி உள்ளது: நடுவில் ஒளி தோல்-மஞ்சள், விளிம்புகளில் இருண்ட ஒளிஊடுருவக்கூடியது, தண்ணீரில் நிறைவுற்றது போல.

தேன் அகாரிக் காலும் இரண்டு தொனியாகும்: வளையத்திற்கு மேலே ஒளி, மஞ்சள், மென்மையானது, வளையத்தின் கீழ் மிகவும் இருண்டது, சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமானது, குறுகிய சுத்தமான ஒட்டும் செதில்கள் கொண்டது. கால்கள் வளைந்திருக்கும், இது பெரிய கொத்துக்களில் ஸ்டம்புகளில் வளரும் பல காளான்களுக்கு பொதுவானது. காலில் உள்ள மோதிரம் அகலமாக இல்லை, பழுப்பு நிறமாக இல்லை. வயதைக் கொண்டு, அது கருமையாகி, காலில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், சில நேரங்களில் மறைந்து, காலில் தெளிவான பழுப்பு நிற அடையாளத்தை விட்டு விடுகிறது.

கோடை காளான் சதை மெல்லிய-சதைப்பற்றுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் இலையுதிர்கால காளான் போல சமைப்பதில் இதை நீங்கள் பல்துறை என்று அழைக்க முடியாது. அடிப்படையில், இந்த காளான் சூப்களுக்கு செல்கிறது, அவை சுவையாகவும், மணம் மற்றும் வெளிப்படையாகவும் மாறும்.

மராஸ்மியஸ் ஓரெட்ஸ்

புல்வெளி திறப்புகள் - ஆரம்பகால காளான்கள், ஏற்கனவே ஜூன் தொடக்கத்தில் அல்லது மே மாத இறுதியில் கூட பாப் அப் செய்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை வைத்திருங்கள். குளிர்காலத்தில் காளான்களைத் தவறவிட்டதால், காளான் எடுப்பவர்கள் புல்வெளிகளில் கத்தரிக்கோலால் நடந்து சென்று இந்த சிறிய காளான்களை சேகரிக்கின்றனர்.

இந்த காளான்கள் ஏன் தேன் காளான்கள் என்று அழைக்கப்பட்டன என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஏனென்றால் அவை ஸ்டம்புகளில் வளரவில்லை, ஆனால் புல்வெளிகள் மற்றும் தெளிவுபடுத்தல்கள், பள்ளத்தாக்குகளின் புல்வெளி சரிவுகள். ஒருவேளை அவர்களின் நட்பின் காரணமாக, இந்த காளான்கள் ஏராளமான குழுக்களாக பரவுகின்றன.

தேன் அகாரிக் நெகுனியுச்னிகா இனத்தைச் சேர்ந்தது. இது ஒரு சிறிய காளான், அதன் கால் மெல்லியதாகவும், மிகவும் கடினமாகவும், நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும். அவற்றின் காளான் வாசனை காரணமாக, முக்கியமாக புல்வெளிகள் குழம்புகள், சூப்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை உலர்ந்தவை.

வசந்த தேன் அகாரிக் (கோலிபியா ட்ரையோபிலா)

அல்லது ஒரு கொலிபியா காடு நேசிக்கும். இது ஒரு புல்வெளி காளான் போன்றது, ஒரு தொப்பியின் அளவு மற்றும் நிறம், ஒரு மெல்லிய கால். ஆனால் புல்வெளியில் திறப்புகள் அரிதான, ஒப்பீட்டளவில் அகலமான, கிரீம் நிறத் தகடுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வனத்தை விரும்பும் கொலிபியா மிகவும் அடிக்கடி, குறுகிய, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

புல்வெளி தேன் அகாரிக் போலவே, கொலிபியாவும் மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் தோன்றும், ஆனால் காடுகளில், விழுந்த இலைகளில், அழுகும் ஸ்டம்புகளில் வளர்கிறது, இதனால்தான் வசந்த காளான் அதன் பெயரைப் பெற்றது.

இந்த நொறுக்குத் தீனிகள் ஒரு இனிமையான காளான் வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் அவை நிறைய சேகரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் குறைந்தபட்சம் சூப்பிற்கு போதுமானது. எல்லாமே ஒரே மாதிரியாக, கோலிபியா காளான் குறைவாக உள்ளது.

குளிர்கால காளான் (ஃபிளாமுலினா வெலுடிப்ஸ்)

குளிர்கால தேன் அகாரிக் அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில் வளரும். இது பெரிய "பூங்கொத்துகளில்" வளர்கிறது. குளிர்கால காளான்கள் காடுகளிலும் நகரத்திலும் பழைய இலையுதிர் மரங்களில் சேதமடைந்த பட்டை மற்றும் மரங்களுடன், ஸ்டம்புகளில், விழுந்த டிரங்குகளில் காணப்படுகின்றன.

தேன் அகாரிக்ஸில் உள்ள தொப்பிகள் பளபளப்பான, தூய மஞ்சள் அல்லது தங்க நிறத்தில், இருண்ட பழுப்பு நிற நடுத்தரத்துடன் இருக்கும். தொப்பியின் கீழ் காளான்களின் கால்கள் மஞ்சள்-பஃபி, கீழ் மற்றும் இருண்ட மற்றும் இருண்டவை. கால்களின் மேற்பரப்பு வெல்வெட்டி. காளான்களின் கால்கள் கடினமான நார்ச்சத்து, சாப்பிட முடியாதவை. தொப்பிகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, marinated, சூப்கள் அவற்றிலிருந்து வேகவைக்கப்பட்டு, உலர்த்தப்படுகின்றன. ஆமாம், குளிர்காலத்திற்காக வேறு எந்த காளான்களும் சேகரிக்கப்படவில்லை என்றால், குளிர்கால காளான் குறைந்தபட்சம் அதன் கடைசி காளான் வாசனையுடன் இழப்பை ஈடுசெய்யும்.

மஞ்சள்-சிவப்பு தேன் அகாரிக் (ட்ரைகோலோமோப்சிஸ் ரூட்டிலன்ஸ்)

அல்லது மஞ்சள்-சிவப்பு. இந்த பெரிய அழகான காளான் கூம்புகளின் ஸ்டம்புகளில் அல்லது ஸ்டம்புகளுக்கு அருகில், வேர்களில் வளர்கிறது. பூஞ்சையின் முக்கிய நிறம் மஞ்சள், ஆனால் தொப்பி மற்றும் கால் அடர்த்தியாக ஏராளமான வெல்வெட்டி-ஃபைப்ரஸ் அடர் சிவப்பு செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

காளான், பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், சுவையற்றது. இது அழுகும் மரத்தின் வாசனையையும் கசப்பான சுவையையும் கொண்டுள்ளது.

தவறான தேன் காளான்கள்

உண்ணக்கூடிய காளான்களைத் தவிர, தேன் காளான்களைப் போன்ற இரட்டை காளான்கள் அல்லது காளான்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அவை சாப்பிட முடியாதவை மட்டுமல்ல, விஷமும் கூட.

உண்ணக்கூடிய திறப்புகளின் விஷத்தன்மை வாய்ந்தவை தவறான சிவப்பு செங்கல் சிவப்பு  மற்றும் கந்தக மஞ்சள். அவை உண்ணக்கூடியவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, முதலில், அவற்றின் வாசனை, தொப்பிகள் மற்றும் தட்டுகளின் நிறம், அத்துடன் கால்களின் அமைப்பு ஆகியவற்றால்.

இந்த மதிப்பெண்ணில் ஒரு கவிதை கூட உள்ளது:
உண்ணக்கூடிய காளான் உள்ளது
காலில் படங்களின் மோதிரம்,
மற்றும் தவறான காளான்கள்
கால்கள் கால் வரை கால்.

செங்கல் சிவப்பு பொய்யான நுரை (ஹைபோலோமா சப்லடெரிட்டியம்)

இந்த காளான்கள் கோடை முழுவதும் இலையுதிர் காலம் வரை வளரும். இந்த பெரிய, அடர்த்தியான மற்றும் பிரகாசமான காளான் ஒரு இலையுதிர் காலம் அல்லது இருண்ட திறந்தவெளி காளான் மூலம் தூரத்திலிருந்து குழப்பமடைய முடியும். நெருக்கமாக ஆராய்ந்தால், இது ஒரு காளான் அல்ல என்பது உடனடியாகத் தெளிவாகிறது. காளான் தொப்பி ஆரஞ்சு, மஞ்சள் நிறத்தில் ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பில் இருந்து தொங்கும் செதில்களுடன். இலையுதிர் மரங்களின் அழுகும் மரத்தை ஸ்டம்புகளில் பெரிய குழுக்களாக வளர்க்கிறது.

கவனமுள்ள காளான் எடுப்பவர் உண்ணக்கூடிய காளான்களை பொய்யானவற்றிலிருந்து குழப்பமாட்டார்; அவற்றில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

முதலில், நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியது தட்டுகளின் நிறம். இளம் தவறான திறப்புகளில், அவை மஞ்சள் நிறமாக இருக்கின்றன, வெள்ளை அல்லது கிரீம் அல்ல. வயது, தட்டுகள் ஒரு ஆலிவ் நிழலைப் பெறுகின்றன. வயதுக்கு ஏற்ப, தட்டுகள் பழுப்பு நிறமாகவும், கறுப்பு நிறமாகவும் மாறும், இருப்பினும் அவை கீரைகளால் போடப்படுகின்றன.

இரண்டாவதாக, அவை இலையுதிர்கால தேன் அகாரிக் போலவே, கோடைகாலத்தைப் போலவே இருண்ட-செதில்களாக இல்லாமல், கீழ்நோக்கி நீட்டப்படாத கால்களால் உண்ணக்கூடிய திறப்புகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. சில நேரங்களில் அடிவாரத்தில் குறுகியது, கீழ் பகுதியில் பழுப்பு நிறமானது. தவறான திறப்புகளின் கால்களில் எந்த வளையமும் இல்லை, சுற்றளவு சுற்றி சிறிய பழுப்பு அல்லது கருப்பு கோடுகள் வடிவில் தனியார் படுக்கை விரிப்பில் இருந்து ஒரு மங்கலான சுவடு மட்டுமே.

மூன்றாவதாக, உண்ணக்கூடிய திறப்புகளைப் போல, தவறான காளான்களின் தொப்பிகளில் உச்சரிக்கப்படும் செதில்கள் இல்லை. தொப்பியின் மேற்பரப்பு மென்மையானது.

தவறான நுரை செங்கல் சிவப்பு காளான் கசப்பானது, ஆனால் அதை ருசிக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, அது விஷம்.

சல்பர் மஞ்சள் பொய்யான நுரை (ஹைபோலோமா பாசிக்குலேர்)

இந்த காளான் முந்தையதை விட சிறியது. இது திறந்தவெளி கோடைகாலத்துடன் குழப்பமடையக்கூடும். அதே மஞ்சள், குவிந்த, தொப்பி அரை திறந்த வயதைக் கொண்ட, மையத்தில் சிவப்பு நிறத்துடன். தட்டுகளின் பிரகாசமான கந்தக-மஞ்சள் நிறம் மற்றும் தொப்பி இந்த காளானுக்கு பெயரைக் கொடுத்தன. வித்தியாசம் என்னவென்றால், தவறான நுரையில், தட்டுகள் வயதுக்கு ஏற்ப பச்சை நிறமாக மாறும். கோடைகால திறந்த காலில், பழுப்பு நிற பின்னணியில் உச்சரிக்கப்படும் வெள்ளை புள்ளிகளுடன் கால், மற்றும் தவறான நுரையில், கால் மெல்லியதாகவும், மென்மையானதாகவும், வளைந்ததாகவும், மஞ்சள் நிறமாகவும், அடிவாரத்தில் மட்டுமே பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். தவறான நுரையில் மோதிரம் இல்லை.

இது இறந்த மரங்களில் ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை வளர்கிறது, அவற்றின் சிதைவில் பங்கேற்கிறது, முக்கியமாக கூம்புகளை விரும்புகிறது, ஆனால் இலையுதிர் மரங்களிலும் காணலாம். சிறிய குழுக்களில் பழங்கள். காளான் கொடிய விஷம்! வெளிர் டோட்ஸ்டூல் போன்ற நச்சுக்களைக் கொண்டுள்ளது.

கேலரி செய்யப்பட்ட விளிம்பு சில நேரங்களில் கோடை தேன் அகாரிக் என்று தவறாக கருதப்படுகிறது, இது தடிமனான காலனிகளில் விழுந்த இலைகளிலும் வளரும்.

எங்கள் வாசகர்களுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை - காளான்களை சேகரிக்கும் போது, \u200b\u200bகவனமாக இருங்கள், காளான் அமைப்பையும் அமைப்பையும் பாருங்கள், ஏனென்றால் காளான்கள் பிசாசு தன்னை கேலி செய்யாத ஒன்று ...

குறிச்சொற்களை:

ஏறும் ரோஜாக்கள் தோட்ட கொடிகள் மத்தியில் விநியோகம் மற்றும் அலங்காரத்தன்மை ஆகிய இரண்டிலும் தலைவர்கள். ஏறுபவர்களும், ராம்பிளர்களும் தவிர்க்க முடியாத தோட்ட பிரபுக்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். ஒரு சுருள் ஆதரவில், தாழ்வாரத்தில் அல்லது பாதைக்கு மேலே, க்ளிமேடிஸின் நிறுவனத்தில் அல்லது ஒரு தனிப்பாளராக, ஏறும் ரோஜாக்கள் அவற்றின் குறிப்பாக ஏராளமான பூக்களுக்கு தனித்து நிற்கின்றன. ஆனால் அவர்களின் கடினமான தன்மை ரோஜாக்கள் ஏறும் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். உண்மையில், கடுமையான குளிர்காலம் உள்ள பிராந்தியங்களில், வெற்றிகரமான குளிர்காலத்திற்கு வெற்றிகரமான முயற்சி செய்யப்பட வேண்டும்.

வூடி செடிகள் மற்றும் புதர்கள் தீவிர குளிர்காலத்தில் உறைவது மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த பருவத்தில் ஆத்திரமூட்டும் தாவல்களால் பாதிக்கப்படுவதோடு, வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடைகாலத்தின் துவக்கத்தில் கூட உறைபனிகளைத் தருகின்றன, ஆனால் தோட்டங்கள் மற்றும் பெர்ரி புதர்களில் எலிகள் மற்றும் முயல்கள் போன்ற கொறித்துண்ணிகளிலிருந்தும் கூட. இயற்கையால், இந்த உயிரினங்கள் பயப்படுகின்றன மற்றும் கோடையில் தோட்டத்தில் ஒரு முயலைக் கண்டால் நீங்கள் மிகவும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். பெரும்பாலும் நீங்கள் ஒரு சுட்டியைக் காணலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் பிற்பகலில், அது மண்ணுடன் ஒன்றிணைந்தால்.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளியின் சாலட் - பச்சை தக்காளியின் காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பசி, கொரிய உணவு வகைகளின் அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது. கோடை குளிர்ச்சியாக மாறியிருந்தால், பசுமையான தக்காளியின் நாடாக மாறுவதற்கான நிகழ்தகவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் இந்த மதிப்புமிக்க காய்கறியை எப்போதும் பயன்படுத்துவார்கள். ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் “கீரைகள்” அறுவடையை பாதுகாக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், அவற்றை நீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றிலிருந்து கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் ஊற்ற வேண்டும்.

உட்புற தாவரங்களில், வறண்ட இடங்களில் வசிப்பவர்கள் எப்போதும் சிறப்பு அன்பை அனுபவித்து வருகின்றனர். பாலைவன நட்சத்திரங்களின் தகுதியான நற்பெயர் எளிமையாக விளக்கப்பட்டுள்ளது: இதுபோன்ற சகிப்புத்தன்மையை வேறு எந்த தாவரங்களும் பெருமை கொள்ள முடியாது. அனைத்து சதைப்பகுதிகளும் கற்றாழைகளும் அரை பாலைவனங்களிலும் பாலைவனங்களிலும் இயற்கையில் காணப்படும் கலாச்சாரங்களைச் சேர்ந்தவை அல்ல என்றாலும். அப்படியிருந்தும், உண்மையான பாலைவனத்தில் உள்ள தேர்வு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது - பிரகாசமான பூக்கும் நட்சத்திரங்கள் முதல் மிதமான வாழ்க்கை கற்கள் வரை.

அடுப்பில் உள்ள காலிஃபிளவர் பஜ்ஜி மென்மையாகவும், பொன்னிறமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். காலிஃபிளவர், கேசரோல்கள், கிரீம் சூப்கள் காலிஃபிளவரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அப்பத்தை, என் கருத்துப்படி, மிகவும் சுவையாக மாறும்! அடுப்பில் அப்பத்தை, சீஸ்கேக்குகள் அல்லது சிறிய அப்பத்தை சமைப்பது ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்படுவதை விட மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது. முதலாவதாக, நீங்கள் கணிசமாக குறைந்த தாவர எண்ணெயை செலவிடுகிறீர்கள். இரண்டாவதாக, அடுப்பு சுத்தமாக உள்ளது. மூன்றாவதாக, சமையலறை ஒருபோதும் எரிந்த எண்ணெயைப் போல வாசனை வராது.

இப்போது அதிகமான தோட்டக்காரர்கள் நாற்று முறையில் துல்லியமாக காய்கறிகளை வளர்க்கவும், அதற்கான மண்ணைப் போன்ற நாற்றுகளைத் தாங்களாகவே தயாரிக்கவும் முயற்சி செய்கிறார்கள். இது உண்மைதான், ஏனென்றால் நீங்கள் இதைக் கற்றுக்கொண்டால், நீங்கள் நல்ல நாற்றுகளை வளர்த்து இரண்டையும் சேமிக்க முடியும். நாற்றுகளுக்கான மண் ஒரு குறிப்பிட்ட கலாச்சாரத்தின் தேவைகளை வழங்க வேண்டும் என்பது தெளிவாகிறது. பொதுவாக, உலகளாவிய மண் இல்லை. இருப்பினும், நாற்றுகளுக்கு இன்னும் அடிப்படை தேவைகள் உள்ளன.

கோடை-பூக்கும் ஸ்பைரியா பெருகிய முறையில் இலையுதிர் ஸ்பைரியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இங்கே பேச்சு ஒரு தவறும் இல்லை. பெரும்பாலான "இரண்டாவது அலை" ஸ்பைர்கள் கோடையில் உண்மையில் பூக்கும். ஆனால் உறைபனிக்கு தொடர்ந்து பூக்கக்கூடிய வகைகள் மற்றும் அலங்கார வடிவங்களின் தட்டுகளின் விரிவாக்கம் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் இதுபோன்ற ஸ்பைரியாவை அழைக்க அனுமதிக்கிறது. கண்கவர் தாமதமாக பூக்கும் ஸ்பைரியா இன்னும் வசந்த இனங்களுக்கு பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் அவற்றில் ஒரு மலர் படுக்கையில் அல்லது தள்ளுபடியில் குடியேறக்கூடிய தாவரங்கள் அதிகம் உள்ளன.

படலத்தில் சுட்ட இறைச்சி எப்போதும் சுவையாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை வேகவைத்த பன்றி இறைச்சிக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சுட்டுக்கொண்டால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் ... பழத்துடன்! இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் இறைச்சியின் கலவையால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள் என்றால், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்: ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் சர்க்கரை பாதாமி கூட இறைச்சி உணவுகளை புதிய, வித்தியாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைகளை தருகின்றன. இந்த செய்முறைகளை முயற்சிக்கும் திருப்பங்களை நாங்கள் எடுப்போம், இன்று அவற்றில் மிகவும் சுவையாக சமைப்போம் - பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம்!

இந்த நடைமுறை சில நேரங்களில் தோட்டக்காரர்களால் தங்கள் தளங்களில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்ட தாவரங்களை ஒரு புதிய இடத்திற்கு மாற்றுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன: இவை, எடுத்துக்காட்டாக, மண்ணின் நிலைமைகள் (பெரும்பாலும் காலநிலை தனித்தன்மையுடன்). பல ஆண்டுகளாக புஷ் வளர்ந்த இடம் உருகிய நீரில் வெள்ளமாகத் தொடங்கியது, அல்லது புஷ் திடீரென ஆண்டுதோறும் உறைந்து போகத் தொடங்கியது. அல்லது நிலைமைகள் முற்றிலும் உள்நாட்டு, எப்போது, \u200b\u200bஒரு பக்கத்து வீட்டுக்காரர் வேலி கட்டினார், இப்போது உங்கள் புஷ் நிழலில் உள்ளது.

குளிர்ந்த ஹால்வே அல்லது மண்டபத்தில் வெளிப்படும் தாவரங்கள் எப்போதும் இயற்கையை ரசிப்பதன் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பகுதியாகவே கருதப்படுகின்றன. அலுவலகங்களிலும், குடியிருப்பு கட்டிடங்களிலும், உத்தியோகபூர்வ நிறுவனங்களிலும், இந்த பசுமைக் காவலர்கள் பார்வையாளர்களை முதலில் சந்தித்தவர்கள் மற்றும் ஒரு வகையான அழைப்பு அட்டை. துடிப்பான கலாச்சாரங்கள் எப்போதும் ஒரு மண்டபம் அல்லது உற்சாகத்தை அலங்கரிக்க தேர்வு செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் அவர்கள் எவ்வளவு அழகாக இருந்தாலும், குறைந்த மற்றும் நிலையற்ற வெப்பநிலை மற்றும் ஒன்றுமில்லாத தன்மையைக் கொண்டுவருவதற்கான அவர்களின் திறமையே முக்கிய விஷயம்.

முட்டைக்கோசுடன் காளான் முட்டைக்கோஸ் சூப் - அவசரத்தில் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு செய்முறை, ஒரு சுவையான முதல் உணவை சமைக்க விருப்பம் உள்ளது, மற்றும் காளான்களின் இலையுதிர் கால தயாரிப்புகளை செய்தது. தடிமனான முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிக்க பதிவு செய்யப்பட்ட மரத்தின் அரை லிட்டர் ஜாடி போதும். மீதமுள்ள பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை, அவை எப்போதும் சரக்கறைக்குள் காணப்படுகின்றன. அனைத்து உப்பு காளான்களும் சூப்களுக்கு ஏற்றவை அல்ல. மிகவும் சுவையான சூப்கள் காளான்கள், பொலட்டஸ், வெண்ணெய், தேன் காளான்கள் மற்றும் பொதுவானவை அல்ல, ருசுலாவுடன் பெறப்படுகின்றன.

அலங்கார தாவரங்களின் இனங்கள் மற்றும் வகைகளின் ஒரு பெரிய தேர்வு மலர் படுக்கைகளைத் திட்டமிடுவதற்கான செயல்முறையை எளிதாக்குவதில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் நிறைய நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள், கவனிப்பு மற்றும் கூட்டாளர்களின் தேர்வுக்கு அதன் சொந்த தேவைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் கடினமான விஷயம் என்னவென்றால், கலவைக்கு முற்றிலும் அழகியல் பண்புகளின் சமநிலையைக் கண்டறிவது. அனைத்து கலாச்சாரங்களையும் மதிப்பிடுவதற்கான எளிய அளவுகோல்கள் ஒரு நட்சத்திரம் அல்லது ஒரு சாதாரண பங்குதாரரின் பாத்திரத்திற்கான சிறந்த வேட்பாளர்களின் தேர்வு செயல்பாட்டில் குழப்பமடையக்கூடாது.

குளிர் வரும், இரவில் ஏற்கனவே ஒரு சிறிய உறைபனி இருக்கலாம், இருப்பினும் பகல் நேரத்தில் சூரியன், மேகங்களின் பின்னால் இருந்து எட்டிப் பார்ப்பது பிரகாசிப்பதில்லை, ஆனால் சுட்டுக்கொள்ளும். உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்க பல வழிகள் உள்ளன - இது குளிர்காலத்திற்கான தங்குமிடம், மற்றும் ஹில்லிங், மற்றும் வளைவுகள் மற்றும் டிரங்குகளை தரையில் வளைத்தல். ஆனால் இது நெகிழ்வான, புதர் பயிர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இன்று நாம் மரங்களைப் பற்றி, அவற்றின் டிரங்க்களைப் பாதுகாப்பது பற்றி, அத்தகைய பாதுகாப்பின் தேவை, நேரம், வெண்மையாக்குவதற்கான உகந்த கலவை மற்றும் தொழில்நுட்பத்தைப் பற்றி பேசுவோம்.

தொத்திறைச்சி கொண்ட பிலாஃப் ஒரு எளிய செய்முறையாகும், அதன்படி நீங்கள் விரைவாக காய்கறிகளுடன் ஒரு பசி அரிசி உணவை சமைப்பீர்கள். இறைச்சிக்கு பதிலாக, தொத்திறைச்சிகளில் இருந்து ஆக்டோபஸ்கள் உள்ளன, அவை குடும்பத்தின் இளைய உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்கும், ஆனால் மூலம், பெரியவர்களும் சில நேரங்களில் குழந்தை பருவத்திற்கு திரும்ப விரும்புகிறார்கள். எனவே, அசல் விளக்கக்காட்சி மற்றும் சுவையான ஓரியண்டல் சுவையூட்டிகள் அனைவருக்கும் ஈர்க்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஒரு இயற்கை ஷெல்லில் இறைச்சி தயாரிப்புகளைத் தேர்வுசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் சமையல் செயல்பாட்டில் கால்கள் அழகாக “சுருண்டிருக்கும்”.

உட்புற தாவரங்களை வளர்க்கும்போது ஏற்படக்கூடிய பிரச்சினைகளில், நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பது எளிதானது தளிர்களின் நீளமாக கருதப்படுகிறது. கிளைகளின் நீளம், இன்டர்னோட்களின் நீட்டிப்பு, பெரும்பாலும் இலைகளின் சிறப்பியல்பு வடிவத்தையும் அவற்றின் நிறத்தையும் நசுக்குவது அல்லது இழப்பது ஆகியவற்றுடன் கவனிக்கப்படுவது மிகவும் எளிதானது. தாவரத்தின் நிழல் தெளிவாக மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது, ஏற்கனவே நீட்டிப்பதற்கான ஆரம்ப கட்டங்களில் உங்கள் செல்லப்பிராணியின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் சங்கடமானவை என்பது தெளிவாகிறது.

எனவே உள்ளே நாங்கள் ஒரு முழு வாளி தேன் காளான்களை எடுத்தோம், அல்லது சந்தையில் வணிகர்களிடமிருந்து புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான்களை வாங்கினோம். தவறான காளான்களை உண்மையானவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது எப்படி? இதைச் செய்ய, நீங்கள் காளான்களை கவனமாக பரிசோதிக்க வேண்டும்.

தலை

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், அவை வளரும் இடத்தில் எவ்வளவு ஒளி இருக்கிறது, என்ன ஈரப்பதம் இருக்கிறது, எந்த மரத்தில் அவை வளர்ந்தன,அனைத்து சமையல் காளான்கள்சாப்பிடமுடியாதவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்தும் சிறப்பியல்பு அம்சங்கள் உள்ளன. உண்ணக்கூடிய தேன் அகாரிக் தொப்பி ஒரு ஒளி பழுப்பு, சிறிய இருண்ட செதில்களுடன் சற்று மந்தமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.  தவறான தேன் காளான்களின் தொப்பியின் நிறம் மிகவும் பிரகாசமானது: செங்கல் சிவப்பு அல்லது சாம்பல்-மஞ்சள்.

தகடுகள்

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒளி, கிரீம் அல்லது மஞ்சள்-வெள்ளை தகடுகளைக் கொண்டுள்ளன.  தவறான காளான்கள் இருண்ட தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன - முதலில் அவை மஞ்சள், ஆனால் இறுதியில் பச்சை நிறமாகவும், பின்னர் அடர் பச்சை நிறமாகவும், கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

கால்

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் காலில் (மோதிரம்) ஒரு "பாவாடை" உள்ளது.  பெரும்பாலான தவறான தேன் காளான்களுக்கு மோதிரம் இல்லை, ஆனால் சில பூஞ்சைகளில் எஞ்சியிருக்கும் மோதிர பண்புகள் உள்ளன, இருப்பினும் அவை சாப்பிட முடியாதவை. விதி எளிதானது: சந்தேகம் இருந்தால், காளானை காட்டில் விட்டு விடுங்கள். தவறான தேன் காளான்களின் மற்றொரு சிறப்பியல்பு அம்சம் உயர், 5-10 சென்டிமீட்டர், கால். உண்மையான வன காளான்கள் 4-6 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் வளரவில்லை.

வாசனையை

உண்ணக்கூடிய காளான்கள் நன்றாக வாசனை:  அவை சற்று கடுமையான காளான் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றும் தவறான காளான்கள் மிகவும் இனிமையானவை அல்ல: அவற்றின் வாசனை மண்ணானது, சற்று வலிமையானது.

சுவை

பொதுவாக, விஷ காளான்கள் கசப்பான, கடுமையான சுவை கொண்டதாக நம்பப்படுகிறது. உண்மையில் எப்போதும் இல்லை. உதாரணமாக, செங்கல் சிவப்பு காளான்கள் மிகவும் சாதாரணமாக ருசிக்கின்றன, சிலர் இந்த காளான்களை நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை என்று கருதுகின்றனர் மற்றும் பொருத்தமான கவனமாக செயலாக்கிய பிறகு அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் ஒரு சிறிய கசப்பான சுவை ஊறும்போது வெளியேறும் (பன்களை ஊறவைப்பது போல). எனவே, அதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு காளான்கள் சாதாரண சுவை கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் விஷமாக இருக்கும்.

வளரும் நேரம்

உண்ணக்கூடிய தேன் காளான்கள் ஆண்டு முழுவதும் வளரும் (கடுமையாக உறைபனி காலங்களைத் தவிர). உண்ணக்கூடிய காளான்களின் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி இலையுதிர்காலத்தில் காணப்படுகிறது - ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் வரை. எனவே, பொய்யான தேன் காளான்கள் வசந்த காலத்தில் ஓரிரு மாதங்கள் வளர்கின்றன, பின்னர் - இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்

பொய்யான காளான்களை உண்மையானவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், காளான்களை தண்ணீரில் நனைக்கவும். தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும் விஷம் அல்லது சாப்பிட முடியாத காளான்கள் நிறத்தை மாற்றிவிடும்: நீலம் அல்லது கறுப்பு நிறமாக மாறும்.

"அமைதியான வேட்டை" மற்றும் - மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தில் நீங்கள் வெற்றி பெற விரும்புகிறேன்!

காளான் எடுப்பவர்களில் காளான்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவை மரைனேட், ஃப்ரை, சாலடுகள் மற்றும் பல்வேறு சாஸ்கள் தயாரிக்கின்றன. ஆனால் காளான் இராச்சியத்தின் உண்ணக்கூடிய பிரதிநிதிகளை தவறான காளான்களால் குழப்பும் ஆபத்து உள்ளது.

தேன் அகாரிக்ஸின் சாப்பிடமுடியாத இரட்டையர் பெரிய குடும்பங்களில் டெட்வுட், ஸ்டம்புகள் மற்றும் அழுகிய மரங்களில் தங்கள் சகாக்களைப் போல குடியேற விரும்புகிறார்கள்.

தேன் அகாரிக்ஸின் சாப்பிடமுடியாத இரட்டையர் தங்கள் குடும்பங்களைப் போலவே பெரிய குடும்பங்களில் இறந்த மரங்கள், ஸ்டம்புகள் மற்றும் அழுகிய மரங்களில் குடியேற விரும்புகிறார்கள். அவற்றின் இனங்கள் அனைத்தும் தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்தவை.

காளான்களின் கால்கள் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் உள்ளே வெற்று.  தொப்பிகளின் மேற்பரப்பு பிரகாசமான வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளது, இது வளர்ச்சி, மண் கலவை மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்தது. தொடுவதற்கு தோல் மென்மையானது.

தவறான காளான்களின் அம்சங்கள் (வீடியோ)

தவறான காளான்களின் முக்கிய வகைகளின் தாவரவியல் விளக்கம்

தவறான காளான்களின் குழுவில் பல வகையான காளான்கள் உள்ளன. அவை உண்ணக்கூடிய பிரதிநிதிகளுடன் ஒரே மாதிரியான நிலையில் வளர்வதால், அவை குழப்பப்படுவது மிகவும் எளிது. சில இனங்கள் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை, மற்றவை சாப்பிட முடியாதவை, மற்றவை விஷம் கொண்டவை. கடுமையான விஷத்தின் ஆபத்து காரணமாக, அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவர் சந்தேகத்திற்கிடமான காளான்களை எடுக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்.

பாப்பி காளான்

பூஞ்சையின் இரண்டாவது பெயர் சாம்பல் தட்டு தேன்.  விழுந்த மரங்கள் மற்றும் பைன் ஸ்டம்புகளில் இது வளரும். அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், இது அழுகும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் நிகழ்கிறது. இது கோடையின் கடைசி மாதத்திலிருந்து பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை தொடர்கிறது.

அரைக்கோள தொப்பி 7 செ.மீ அளவை அடைகிறது. பழம்தரும் உடலின் வளர்ச்சியின் போது, \u200b\u200bஅது குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட்டாக மாறுகிறது, அதன் விளிம்பில் படுக்கை விரிப்பின் துகள்கள் உள்ளன. பழம் ஈரப்பதமான சூழலில் வளர்ந்தால், தொப்பி வெளிர் பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. உலர்ந்த இடத்தில், அதன் மேற்பரப்பு வெளிர் மஞ்சள். தொப்பியின் நடுப்பகுதி விளிம்புகளை விட மிகவும் பிரகாசமானது. வெண்மையான சதை வாசனை ஈரமாக ஒத்திருக்கிறது.

தொப்பியின் உள் மேற்பரப்பில் அமைந்துள்ள தட்டுகள் கால் வரை வளரும். இளம் நபர்களில், அவற்றின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள். காலப்போக்கில், நிறம் மாறி, பாப்பி விதைகளைப் போல மாறுகிறது. ஒரு நீண்ட கால் (10 செ.மீ வரை) நேராக அல்லது வளைந்திருக்கும். ரிங்லெட் விரைவாக மறைந்துவிடும். அடிவாரத்தில் இது சிவப்பு-சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் தொப்பியின் அருகில் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

பாப்பி காளான் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய வகையைச் சேர்ந்தது என்பதால், செயலாக்கிய பிறகு அதை சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். வயதிற்கு ஏற்ப சுவை இழக்கும் பழைய காளான்களை சேகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

செங்கல் சிவப்பு தேன் அகாரிக்

நச்சு காளான், இது இளம் வயதில் ஒரு சுற்று-குவிந்த தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, இது வளரும்போது பாதி வளர்ந்ததாக மாறும். மேற்பரப்பு வெளிர் சிவப்பு-பழுப்பு நிற டோன்கள் அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு மற்றும் செங்கல் சிவப்பு. மத்திய பகுதியில், நிறம் மிகவும் பணக்காரமானது. விளிம்புகளில் வெள்ளை தொங்கும் துண்டுகள் உள்ளன, அவை படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்கள். மஞ்சள் நிற டோன்களின் கசப்பான சதை. பதிவுகள் காலப்போக்கில் நிறத்தை மாற்றுகின்றன. இளம் மாதிரிகளில் அவை அழுக்கு மஞ்சள், மற்றும் முதிர்ந்த ஆலிவ்-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். கால்களின் வடிவம் சமமாக அல்லது கீழே குறுகியது. நிறம் மஞ்சள் நிறமானது, கீழே சற்று பழுப்பு நிறமானது. அமைப்பு அடர்த்தியானது.

கடின பெரிய குடும்பங்களில் குடியேற விரும்புகிறது. கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் உச்ச பழம்தரும் ஏற்படுகிறது - ஆரம்ப வீழ்ச்சி.

சல்பர் மஞ்சள் தேன் அகாரிக்

ஒரு நச்சு தேன் அகாரிக் தொப்பியின் விட்டம் 2 முதல் 7 செ.மீ வரை இருக்கும். ஒரு இளம் காளானில், அதன் வடிவம் ஒரு மணி போன்றது. வயது, அது சிரம் ஆகிறது. நிறம் மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது கந்தக-மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம், இது அதன் பெயரில் பிரதிபலிக்கிறது. தொப்பியின் மைய பகுதி விளிம்பில் இருப்பதை விட சற்று இருண்டது.

கருவின் உட்புறம் வெண்மை அல்லது சல்பர்-மஞ்சள்.   கூழிலிருந்து வரும் வாசனை விரும்பத்தகாதது.  0.5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கால் நீளம் 10 செ.மீ வரை வளரும். மேலே நார்ச்சத்து கொண்ட கந்தக மஞ்சள். காளான்கள் சுமார் 50 பழங்களின் குழுக்களாக வளர்கின்றன, தண்டுகள் அடிவாரத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன.

இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து தவறான காளான்களின் வேறுபாடு (வீடியோ)

சமையல் காளான்களிலிருந்து தவறான தேன் அகாரிக்கை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது

ஒவ்வொரு இனத்தின் சிறப்பியல்பு அம்சங்களையும் வேறுபாடுகளையும் புரிந்து கொண்டு, உண்ணக்கூடிய காளான்களின் பண்புகள் அவற்றின் தவறான சகாக்களுடன் பல வழிகளில் உள்ளன என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், அவற்றை வேறுபடுத்தி அறிய நீங்கள் கற்றுக்கொள்ளலாம்.   வேறுபாட்டின் முக்கிய அறிகுறிகள்:

1. தொப்பியின் தோற்றம்.  உண்மையான காளான்களில், அதன் மேற்பரப்பு அடுக்கு தொப்பியை விட இருண்ட நிறத்தின் விசித்திரமான செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. முதிர்ந்த காளான்கள் மென்மையாகி, அவற்றின் செதில்களை இழக்கின்றன. ஆனால் இது பயமாக இல்லை, ஏனெனில் இதுபோன்ற காளான்கள் இனி ஆர்வம் காட்டாது.
2. மோதிரம் அல்லது பாவாடை. தொப்பியின் கீழ் உண்ணக்கூடிய இளைஞர்களுக்கு ஒரு வெள்ளை படம் உள்ளது, இது பூஞ்சை வளரும்போது, \u200b\u200bகாலில் ஒரு வளையமாக மாறும். தவறான நிகழ்வுகளுக்கு அது இல்லை.
3. தொப்பியின் தலாம் நிறம். தவறான பிரதிநிதிகள் உண்ணக்கூடிய காளான்களை விட மிகவும் பிரகாசமாக உள்ளனர். உண்மையான தேன் காளான்கள் பொதுவாக மென்மையான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள்-சாம்பல் டோன்களைச் சேர்த்து சாப்பிட முடியாத இனங்கள்.
4. ஸ்மெல்.  உண்ணக்கூடிய காளான்கள் ஒரு காளான் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஆபத்தான சகாக்கள், மாறாக, நிலம் அல்லது பூசப்பட்ட ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளிப்படுத்துகின்றன.
5. தட்டினை கட்டியிருக்கிறது.  உண்மையான காளான்கள் ஒளி தட்டுகள் (மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு) இருப்பதால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. சாப்பிட முடியாத உயிரினங்களில், அவை பிரகாசமாகவும் இருண்டதாகவும் இருக்கும் (ஆலிவ், பச்சை, மஞ்சள்).

பழங்களும் உண்மையான காளான்களிலிருந்து வித்தியாசமாக சுவைக்கின்றன. தவறான இனங்கள் விரும்பத்தகாதவை மற்றும் கசப்பானவை, ஆனால் அவற்றை முயற்சி செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு உண்ணக்கூடிய காளானை ஆபத்தான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுத்தும் அறிகுறிகளை கவனமாக ஆராய்ந்த பின்னர், நச்சுப் பொருட்களுடன் விஷத்தின் கடுமையான விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.

தவறான காளான்களுடன் விஷத்தின் அறிகுறிகள்

தவறான தேன் காளான்களை தவறாகப் பயன்படுத்தினால், உடலின் போதை ஏற்படுகிறது, இது   பின்வரும் அறிகுறிகளில் வெளிப்படுகிறது:

• விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் உட்கொண்ட முதல் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தோன்றும், ஆனால் 12 மணிநேரம் வரை கடந்து செல்லும் நேரங்களும் உள்ளன.
• உடலில் நுழையும் நச்சு கலவைகள் மிக விரைவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. பின்னர், அதன் மின்னோட்டத்துடன், அவை எல்லா உறுப்புகளிலும் ஊடுருவி, எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன.
• வயிற்றில் அச om கரியம் பற்றிய புகார்கள் தோன்றும், லேசான தலைச்சுற்றல், நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று முணுமுணுப்பு, குமட்டல் ஆகியவை காணப்படுகின்றன.
• 4-6 மணி நேரம் கழித்து, அறிகுறிகள் முன்னேறத் தொடங்குகின்றன. சோம்பல், அக்கறையின்மை, முனைகளில் நடுங்குதல் மற்றும் பொது பலவீனம் ஆகியவை இணைகின்றன. நோய்வாய்ப்பட்ட நிலை தீவிரமடைகையில், வாந்தி ஏற்படுகிறது. இரைப்பை பிடிப்புகள் முழு வயிற்றுக்கும் செல்கின்றன. கூர்மையான வயிற்று வலிகளுடன் மலம் அடிக்கடி மற்றும் தண்ணீராகிறது. குளிர் வியர்வை தனித்து நிற்கிறது. உள்ளங்கைகளிலும் கால்களிலும் குளிர் வியர்வை தோன்றும். இரத்த சர்க்கரை வீழ்ச்சியடைகிறது.

மிகவும் நச்சு காளான்கள் (வீடியோ)

நச்சு கூறுகள் இருதய அமைப்பு மற்றும் மூளையை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. இதன் விளைவாக, துடிப்பு விகிதம் குறைகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஒரு முக்கியமான நிலைக்கு குறைகிறது. ஆக்ஸிஜனின் பற்றாக்குறை ஒரு நீல நிற சருமத்திற்கு (சயனோசிஸ்) வழிவகுக்கிறது. நோயாளி தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றலால் அவதிப்படுகிறார்.

கடுமையான வாந்தியெடுத்தல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உடலை நீரிழக்கச் செய்கிறது, எனவே திரவ சமநிலையை நிரப்புதல் தேவைப்படுகிறது, இல்லையெனில் முக்கிய செயல்முறைகளுக்கு இடையூறு ஏற்படும். தேவையான உதவி இல்லாத நிலையில், நோயாளி மயக்கத்தைத் தொடங்குகிறார் மற்றும் பிரமைகள் தோன்றும். உற்சாகம் மற்றும் தடுப்பின் மாற்று ஏற்படுகிறது.

விஷத்திற்குப் பிறகு ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பது எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளின் வேகத்தைப் பொறுத்தது. ஒரு நிபுணரை சரியான நேரத்தில் தொடர்புகொண்டு தேவையான நடைமுறைகளை மேற்கொள்வது மீட்பு நேரத்தைக் குறைத்து விளைவுகளை குறைக்கிறது.

காளான்களைத் தேடிச் செல்லும்போது, \u200b\u200bஇவை உண்ணக்கூடிய இனங்கள் என்பதில் சந்தேகம் இல்லாத காளான்கள் மட்டுமே ஒரு கூடையில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், கண்டுபிடிப்பை கைவிட வேண்டும்.

ரகசியங்களைப் பற்றி பேசுங்கள் ...

நீங்கள் எப்போதாவது மூட்டு வலியை அனுபவித்திருக்கிறீர்களா? உங்களுக்கு என்ன தெரியும்:

• வசதியாகவும் எளிதாகவும் நகர இயலாமை;
• உடற்பயிற்சியின் போது அல்லது அதற்குப் பிறகு வலி;
• படிக்கட்டுகளின் ஏறுதல்கள் மற்றும் இறங்குதலின் போது அச om கரியம்;
• மூட்டுகளில் வீக்கம், வீக்கம்;
• விரும்பத்தகாத நெருக்கடி, விருப்பப்படி இல்லை என்பதைக் கிளிக் செய்தல்;
• மூட்டுகளில் காரணமற்ற மற்றும் தாங்க முடியாத வலி வலி ...

தயவுசெய்து கேள்விக்கு பதிலளிக்கவும்: இது உங்களுக்கு பொருந்துமா? அத்தகைய வலியை பொறுத்துக்கொள்ள முடியுமா? பயனற்ற சிகிச்சையில் நீங்கள் ஏற்கனவே எவ்வளவு பணம் "ஊற்றினீர்கள்"? இதை முடிவுக்கு கொண்டுவருவதற்கான நேரம் இது! நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்களா? இன்று நாம் பேராசிரியர் டிகுலுடனான ஒரு பிரத்யேக நேர்காணலை வெளியிடுகிறோம், அதில் மூட்டு வலியிலிருந்து விடுபடுவது, மூட்டுவலி மற்றும் ஆர்த்ரோசிஸுக்கு சிகிச்சையளிப்பது போன்ற ரகசியங்களை மருத்துவர் வெளிப்படுத்தினார்.

கவனம், இன்று மட்டுமே!