Kuhane kuhane gobe koliko kuhamo. Zamrznjene medene gobe

Danes je konzerviranje prehrambenih izdelkov v zamrzovalniku najpogostejši način kuhanja doma. Doma lahko zamrznemo številne izdelke, tudi sveže gobe. Močne gobe z gostimi nogami, še posebej medene gobe, so idealne za zamrzovanje. Številne oboževalce zanimajo takšna vprašanja: kako zamrzniti medene gobe za zimo, kako jih pravilno pripraviti na zamrzovanje in kako pripraviti okusno jed iz zamrznjenega izdelka.

Odprtine množično obrodijo sad, tako da jih lahko naberete veliko in jih kupite za nadaljnjo uporabo. Te agaric gobe so odlične za termično obdelavo. Ko se posušijo, izgubijo okus. Toda številne hostese, ki vedo, kako zamrzniti medene gobe, imajo priložnost, da svoje gospodinje navdušijo z okusnimi jedmi iz njih vso zimo. Poleg tega so takšne gobe zelo koristne. Vsebujejo veliko beljakovin, glikogena, PUFA, lecitina, pa tudi mineralov. Še posebej uporabni so minerali, ki jih vsebujejo takšne gobe - baker in cink. Encimi, ki jih vsebujejo, pospešujejo presnovo.

Ljubitelji mirnega lova lahko gobe nabirajo sami. V tem primeru ne bi smeli hiteti: listje gob previdno odstranite z ostrim nožem, odrežite noge gob na določeni razdalji od tal, po pregledu vsake klobuke in gobe s ploščami položite na dno. Ta pristop bo prihranil čas tik pred zamrzovanjem gob.
Veliko ljudi kupi gobe na bazarju. Toda tako ali drugače, pred zamrzovanjem medenih agaric moramo pravilno obdelati sami, doma. Če želite to narediti, izvedite naslednja dejanja:
skrbno nabiranje gob;
razvrstite jih v majhne in velike;
gobe temeljito očistite iz oprijemljive umazanije in listov.

Pozor! Surove gobe je pred zamrzovanjem strogo prepovedano oprati.

Močno onesnažene gobe lahko obrišete s čisto mokro brisačo in jih nato posušite.

Treba je opozoriti, da so za zamrzovanje primerni le sveže nabrani, mladi, čvrsti in zdravi (brez lis) plodovi.

Predelava medu gobe z vrelo vodo

Mnoge gospodinje sveže sadje zamrznejo surovo. Vendar pa nekateri raje blanširajo (gobe prelijemo z vrelo vodo ali paro). Izkušeni kuharji so prepričani, da so blanširane odprtine primerne samo za pripravo juh ali gobe kaviarja. Če jih nameravate ocvrti ali uporabiti druge recepte, je bolje, da jih ne blanširate. To je posledica dejstva, da se oblika gob, ki po odmrzovanju podležejo vroči obdelavi, deformira.

Zamrzovanje kuhanih medunih gob

Tisti, ki ne vzbujajo zaupanja v surove zamrznjene piščance, lahko skuhajo gobe. Da bi to naredili, jih potopimo v rahlo osoljeno vodo, skuhamo in nato zamrznemo. Vsa dejanja morajo biti reproducirana v določenem zaporedju:
kuhane gobe;
dajte v colander, tako da je kozarec voda;
gobe prenesite na suho, čisto krpo;
po sušenju se lotimo zamrzovanja medenih gob.

Jedi z gobami zamrznemo

Razvrščene, suhe in olupljene sveže gobe položite na plastični pladenj z eno kroglico in jih postavite v zamrzovalnik, pri čemer nastavite temperaturo na -18 ° C. Ko se gobe položijo v plasteh, se pogosto zlepijo in izgubijo obliko. Poleg tega se čas, namenjen zamrzovanju gob, povečuje. Torej je bolje, da gobe zamrznete v enem sloju, za shranjevanje pa je treba zamrznjene medene gobe postaviti ali v plastično posodo ali v plastično vrečko. Po končni zamrznitvi je mogoče pakete ali palete lepo zložiti drug na drugega, kar bo sprostilo presežek prostora v zamrzovalniku za druge izdelke.

Gobe, pakirane v zabojnikih, damo v zamrzovalnik. Rok uporabnosti zamrznjenih takšnih izdelkov je šest mesecev. Po šestih mesecih gobe niso primerne za kuhanje.

Zamrznjene ocvrte ali ocvrte gobe

Zelo okusne so gobe, ki pred zmrzovanjem dajo prednost praženju ali trupu. Ocvrte ali dušene gobe pakirajte v plastične vrečke ali plastične palete na enak način kot kuhane.
Razlika je le v tem, da se gojene gobe v posodi prelijejo z maščobo, v kateri so jih dušili, nato pa jih skupaj zamrznemo. Vendar pa take gobe zamrznejo okus gob le 3-4 mesece.

Pozor! Medene gobe, ocvrte ali ocvrte, kakor tudi kuhane po odmrzovanju, izgledajo kot homogena masa.

Kuhanje zamrznjenih odprtin

Odtaljeno porcijo gob je treba takoj skuhati. Tiste kumarice, ki so bile zamrznjene surove, lahko kuhamo na različne načine. Glede na lastnosti okusa lahko uporabimo različne recepte: ocvrti, kuhamo, dušimo ali uporabimo kot dodatek juham. Gobji kaviar je tudi zelo okusen. Gurmanske recepte najdete na internetu.

Mimogrede, gobe lahko celo dušite in ocvrte, ne da bi jih odmrznili. Lahko jih damo samo v ponev s segretim rastlinskim oljem in začnemo kuhati.

Če surovo sadje zamrznite neoprano, ga je treba pred kuhanjem oprati in nato kuhati v slani vodi nekaj minut. Kuhano zavržemo v colander, pustimo, da voda odteče in šele nato pražimo, dokler ne kuhamo ali dušimo. S tem izdelkom lahko nadevate tudi mesne zvitke iz zamrzovalnika.

Tu je nekaj najpogostejših jedi z zamrznjenimi gobami.

Recepti:

1. Gobova pasta.

Medene agarice preložite skozi mlinček, drobno sesekljajte in v olju popražite čebulo. Ko se čebula ohladi, jo zmešajte z mletimi gobami. Dodamo začimbe, premešamo in mešanico razporedimo po krožniku.

2. Borsch.

Iz gob, zamrznjenih doma, skuhamo juho, v katero dodamo ocvrto čebulo in koren zelene. Pečemo ali dušimo peso, narezano na trakove in potopimo v vrelo juho z medenimi gobami. Dodajte začimbe, lavrushko, kislo smetano, vse skupaj kuhajte približno 5 minut. Postrezite na mizi, posuti s sesekljanimi zelišči.

3. Juha.

Odmrznjene medene agarice operemo, narežemo in kuhamo pol ure. Po tem dodamo ajdovo, ocvrto čebulo v vrelo juho, sol po okusu in kuhamo do popolne kuhanosti. Nekaj \u200b\u200bminut pred koncem kuhanja vlijte v juho pol skodelice mleka ali dodajte 2 žlici. žlice sveže kisle smetane, potresemo z zelišči.

4. Polnjenje za pite.

Izperite odmrznjene medene agarice, na drobno narežite, nato pa - kuhajte brez olja. Dodamo sol, rastlinsko olje in ponovno prepražimo. V drugi ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dve sestavini zmešamo in pite začnemo s takimi dobrotami.

Vsi, ki bi radi pozimi uživali v okusnih jedeh medenih gob, je najbolje, da sveže gobe zamrznete doma. To ne bo trajalo veliko časa in truda, vaša prehrana pa bo raznolika.

Ste ena tistih milijonov žensk, ki se spopadajo s prekomerno težo?

In vsi vaši poskusi hujšanja so bili neuspešni?

In ste že razmišljali o drastičnih ukrepih? To je razumljivo, saj je vitka figura pokazatelj zdravja in razlog za ponos. Poleg tega je to vsaj dolgoživost človeka. In dejstvo, da je oseba, ki izgublja "odvečne kilograme", videti mlajša - aksiom, ki ne potrebuje dokazovanja.

Razvrščanje

Glavna stvar, ki določa okus in videz končnega izdelka, je   zamrznjene medene gobe   - kakovost surovin. Gobe, namenjene zamrzovanju, morajo biti mlad, svež in zdrav (ni razvajen in ne črvičen). V nasprotnem primeru bo verjetno, da bodo zamrznjene gobe odvrgli.

Pazite, da strupa ne spregledate

Čiščenje

Druga faza priprave gob za zamrzovanje je temeljito čiščenje. Če so gobe dovolj čiste, je njihovo ne morete se umivati  hkrati pa zelo natančno pregledajte, ali obstaja listje, trava in zemlja. Če so gobe močno onesnažene, je seveda bolje, da jih izperemo, vendar ne zelo dolgo, saj hitro absorbirajo vlago in ko jih zamrznemo, nastane velika količina ledu. Oprane gobe damo v zalodek, da odvečna tekočina odteče, nato pa posušimo na prtičku.

Zamrzovanje

Gobe \u200b\u200bso zaželene zamrzne celo  saj so v glavnem majhne velikosti, pri kuhanju pa so cele gobe videti lepše in bolj všečne. Če naletite na preveliko gobo, jo lahko po želji nasekljate.

Medene gobe lahko zamrznete tako sveže kot kuhane. Po čiščenju gobe razporedite po pekaču ali plošči in jih nekaj ur očistite v hladilniku. Ko gobe zamrznejo, jih razvrstite v vrečke in jih dajte nazaj v zamrzovalnik za shranjevanje.   Medeni gobe na ta način zamrznejo  odlično ohranijo svojo obliko in okus.

Kuhane medene gobe

Najpogosteje so kuhane gobe za cvrtje, ki imajo ne zelo privlačen videz: pokvarjene in poškodovane.

Če želite kuhati medene gobe, jih potopite v vrelo vodo in kuhajte 5 minut. Nato ga vrzite v colander, ohladite in takoj položite v vrečke, tako da iz vrečke iztisnete največjo količino zraka, da prihranite prostor. Po odmrzovanju se bodo takšne gobe kuhale hitreje kot sveže.

Kuhanje medunih gob

Med kuhanjem lahko medene gobe položimo v ponev ali v ponev, zamrznjeno ali predhodno odmrznjeno. Ne pozabite samo: odmrznjene gobe niso namenjene shranjevanju v hladilniku, ampak jih je treba pripraviti takoj po odmrzovanju.

So shranjeni zamrznjene medene gobepri temperaturi -18 ° C. Rok uporabnosti pri tej temperaturi je 1 leto.

Če imate radi vložene gobe, vam jih ponujamo

Medene gobe veljajo za najbolj dišeče gobe, uživamo jih lahko tako sveže kot tudi za pripravo različnih pripravkov na zimo. Gobe \u200b\u200bso soljene, vložene, posušene, dodane različnim solatam, solyanka. Toda za številne ljubitelje nabiranja gob, še posebej za začetnike, se pogosto postavlja vprašanje: ali je mogoče zamrzniti medene gobe? Odgovor je preprost, seveda, da. Konec koncev zamrzovanje gob medu velja za enega najlažjih načinov, kako jih nabirati za zimo. Z uporabo tega načina skladiščenja ohranjamo vse okusne lastnosti gob, njihovo hranilno vrednost in najpomembneje nepozabno aromo jeseni. Zdaj pa bomo govorili o tem, kako zamrzniti medene gobe, da se bomo lahko, ko pride zima, pogostili z originalnimi jedmi z gobami in uživali v njihovem posebnem okusu in aromi.

Kako zamrzniti medene gobe

Glavno pravilo zamrzovanja medenih agaric in drugih gob je, da morajo biti proizvodi, pripravljeni za zamrzovanje, sveže nabrani, zelo čisti in, kar je najpomembneje, ne pokvarjeni. Če ti pogoji niso izpolnjeni, gobe med odmrzovanjem ne bodo primerne za uporabo v hrani in jih bo treba uničiti.

Ko pobirate zbrane gobe domov, prinesete prvo stvar, ki jo je treba zelo temeljito razvrstiti. Odstranjujemo grudice zemlje, prilepljene travne rezila in liste, odstranimo črve in mlete hrošče, ki jih odganjajo hrošči. Seveda je za zamrzovanje bolje uporabiti mlade, majhne gobe, vendar metanje velikih prav tako ni vredno.

Če želite surove gobe zamrzniti, jih morate najprej oprati, nato pa jih temeljito osušiti. Če želite to narediti, je primerna papirnata brisača. Ko se medene agarice posušijo, jih položite v eni plasti na polico zamrzovalnika in dajte možnost, da se nekoliko zamrznejo. Po tem gobe zapakiramo v plastične vrečke ali v druge posode, primerne za shranjevanje v zamrzovalnik, in jih pustimo v komori za globlje zamrzovanje in nadaljnje skladiščenje.

Gobe \u200b\u200bso shranjene tudi v kuhani obliki. V tem primeru je bolje uporabiti velike primerke. Klobuke gob narežemo na kose, ki so primerne za nadaljnjo uporabo, upoštevamo tudi dejstvo, da gobe med kuhanjem zmanjšamo, in kuhamo v vreli vodi, prej soljeni, približno pet minut. Nato medene gobe vržemo v colander, kjer se ohladijo in odcedijo. Po tem jih dodatno osušite na brisači in jih položite na pripravljene posode. Ker je glivam značilno, da absorbirajo različne vonjave, je treba to sposobnost upoštevati pri uporabi pripomočkov za shranjevanje.

Ocvrte gobe lahko zamrznete. Gobe, predhodno kuhane, kot da jih shranimo v zamrzovalnik, ocvremo z dodatkom sončničnega olja, dokler iz njih ne izhlapi vsa vlaga. Nato ga vržemo v posode in damo v komoro. Ocvrte medene gobe lahko hranite zamrznjene največ tri mesece, ko se preostale gobe popolnoma shranijo v zamrzovalniku, pri temperaturi minus devetnajst stopinj, celo leto.

Medene gobe se od gobjih kolegov razlikujejo po bogatem okusu in aromi. Ni presenetljivo, da so pri nas tako priljubljeni. Gobova juha, pice, pite in seveda mladi krompir, ocvrti z medenimi gobami, so na eni strani preproste, a nenavadno jedi iz ust. Poleg tega vam gobe omogočajo raznolikost vitkega menija.

Torej se medene agarice posušijo, nasolimo, popečemo in iz njih naredimo kaviar. In seveda, vsaka gospodinja želi, da gobe ostanejo zamrznjene.

Ali medene gobe zamrznejo za zimo

Medene gobe se tako kot mnogi drugi izdelki odlično shranjujejo v zamrznjenem stanju. Imajo gosto strukturo, niso preveč vodnati in so lahko pri ničelnih temperaturah približno 12 mesecev. Tako ohranijo svoj naravni vonj, okus in hranila. In kar je še posebej lepo, ta metoda dolgoročnega skladiščenja zahteva veliko manj napora kot recimo tradicionalno pobiranje. Poleg tega ni mogoče vse jedi postaviti zaradi ostrih začimb, zamrznjene pa so kot nalašč za juho, julienne in pito.

Zbirka

Pred zamrznitvijo gob gob za zimo jih morate nabrati. Izkušeni nabiralci gob se zlahka spopadejo s to nalogo, vendar se morajo začetniki bolj potruditi. Navsezadnje je pomembno, da gobe ne le najdemo, temveč poskrbimo, da bodo užitne. Najbolj razumna rešitev je, da poberete partnerja, ki je seznanjen s temo in je goreč ljubitelj tihega lova.

Če to ni mogoče, morate biti dvakrat previdnejši: pravi medeni agaric ima porjavi klobuk, konkaven pri mladih posameznikih, pri odraslih osebkih pa laskav. Na zadnji strani klobuka so rumene ali rjave plošče, na vrhu gob je obloga spore. Na rezu so medene agarice bele in imajo izrazit, prijeten gob vonj. Na nogi mora biti krilo v obliki obroča. Klobuki so luskasti.

Pomembno: ob najmanjšem dvomu morate zbirko zavrniti!

Vse čar medenih agaric je v tem, da rastejo kot celotna družina. In če najdete dobro mesto, lahko naberete nekaj vedra gob, dobesedno ne da bi zapustili kraj.

Medene gobe je treba nabirati hitro, a natančno. Gobe \u200b\u200bnarežemo ali rahlo zvijemo, ne da bi se drgnili. Zaželena je druga metoda. Izogibajte se pridobivanju listov in vejic v vedru ali košu - manj je odpadkov, manj gob se bo spomnilo med prevozom.

Razvrščanje in čiščenje

Preden zamrznete medene gobe za zimo, jih morate skrbno razvrstiti. Kljub temu, da se v gozdu črvi takoj zavržejo, je doma treba vsako gobo še enkrat preveriti, ali ima luknje in ličinke. Majhnih gob ni mogoče rezati, velike pa lahko razdelimo na več delov. Posebno pozornost je treba nameniti klobuku: če je gobova noga čista, to še ne pomeni, da je goba na vrhu enako dobra.

Med sortiranjem lahko gobe hkrati razvrstite po velikosti: medene gobe istega kalibra so v kateri koli krožnici bolj ugodne. Poleg tega lahko manjše kopije kuhamo manj.

Medene gobe je treba očistiti tudi pred naplavinami: včasih je dovolj samo, da se poklopite na klobuku, da se otresete vsega nepotrebnega, vendar pogosteje gobe operemo v obilo tople vode in nato posušite na brisači.

Kako zamrzniti medene gobe sveže za zimo?

Ko zamrzujem živila, jih želim ohraniti čim bolj sveže. In zato odpravite ali zmanjšajte toplotno obdelavo. In zato mnoge zanima, kako zamrzniti medene gobe sveže za zimo.

Vredno je takoj povedati, da gobe lahko zamrznete brez toplotne obdelave. Tako bodo bolj v celoti ohranili svoj edinstven okus, ki ga bodo pozneje dali jed. Medtem ko se pred kuhanjem izgubi del okusa.

Recept: gobe razvrstite in razvrstite, jih sperite in namakajte pol ure. Nato posušite na brisači in v enem sloju položite na pekač. Zamrznemo v zamrzovalniku pri temperaturi od -18-20 ° C. Potem, ko jih položite v razstavljene pakete ali posode.

Pomembno pravilo: sveže gobe morate takoj zamrzniti, neposredno na dan nabiranja.

Kako kuhati medene gobe za zamrzovanje?

Preveč ljudi ne zaupa gobam, ki niso bile kuhane. In čeprav številne gospodinje mirno hranijo medene gobe, ki so sveže zamrznjene v zamrzovalniku, jih večina raje skuha.

Najbolj neverni kuharji kuhajo medene gobe dvakrat: prvič počakajo, da zavrejo in kuhajo približno dvajset minut, nato zamenjajo vodo, dodajo sol in gobe potopimo v vrelo vodo še 10-15 minut. Večina ljudi kuha medene gobe enkrat, čas kuhanja po vrenju je 15-20 minut. Nekateri menijo, da je treba te gobe kuhati v majhni količini vode (1 skodelica v 5-6-litrski ponvi), največ 10 minut, z dodatkom soli in lovorjevega lista. In ta juha se nato zamrzne in uporablja za pripravo juh in omak.

Glede na dejstvo, da so medene agarice primerne tudi za zamrzovanje, je postopek kuhanja predstavljen kot metoda bolj kompaktnega skladiščenja gob: po toplotni obdelavi dajo veliko vode in izgubijo veliko v volumnu.

Kako zamrzniti medene gobe za zimo v hladilniku po vrenju: recept

Po kuhanju je treba gobe oprati s hladno tekočo vodo (tako da se takoj ohladijo) in dati v colander. Pustite čas, da odteče vsa odvečna voda. Sušite 30 minut na brisači. V enem sloju položimo na pekač in damo v zamrzovalnik. Po popolni zamrznitvi so pakirani v obrokih.

Kaviar iz gob medu

Kako zamrzniti medene gobe za zimo? Obstajajo različni recepti, eden najbolj priljubljenih pa je priprava gobjega kaviarja. V klasični različici so gobji kaviar sesekljane gobe z začimbami in nujno s česnom, pakirane v kozarce.

Vendar obstajajo drugi načini. Na primer, da prihranite prostor v zamrzovalniku, lahko sveže gobe iz medu zvijete in jih 3-4 mesece shranite v tej obliki. Ta izdelek lahko kadar koli vzamemo, ocvrti in uporabimo kot dodatek pire krompirju ali kot nadev za pite.

Obstaja še ena možnost, kako zamrzniti medene gobe za zimo v obliki kaviarja. Če želite to narediti, je treba gobe razvrstiti in jih namočiti v hladni vodi 30-40 minut. Nato jih kuhajte v slani vodi 15 -20 minut. Pri kuhanju ne pozabite skrbno odcediti. Nato gobe vržemo na sito ali v colander, jih speremo s hladno vodo, pustimo čas, da odteče vsa odvečna tekočina.

Po medeni agariki morate zviti, posoliti in zmešati z malo dobrega olivnega olja. Takšen kaviar je takoj pripravljen za uporabo in po odmrzovanju ne potrebuje temeljite toplotne obdelave.

Ocvrte gobe v olju: priprava in skladiščenje

Kako zamrzniti medene gobe za zimo ocvrte? To je veliko lažje narediti, kot se zdi: gobe skuhamo kot pri običajnem zamrzovanju in nato ocvrto v ponvi, dokler ne izpari vsa tekočina in nastane lahka zlata skorja. Nato se mora polizdelek ohladiti na sobno temperaturo, po katerem se medene gobe položijo v porcije posode in napolnijo z maščobo.

Pomanjkljivost tega načina shranjevanja gob je, da je tak izdelek mogoče hraniti največ 3 mesece, navadne kuhane gobe pa lahko globoko zamrznemo do 1 leta.

Zamrzovanje in skladiščenje

Kako zamrzniti medene gobe za zimo v hladilniku po vseh pripravah?

1. Zamrznemo v zamrzovalniku, potem ko termostat nastavimo na najnižjo temperaturo. V navadnih zamrzovalnih napravah za gospodinjstvo ta kazalnik ne presega -25 -С. Zavedati se morate, da pogosta nihanja temperature ne koristijo enoti in skrajšajo njeno življenjsko dobo.
2. Po popolni zamrznitvi lahko polizdelke prenesemo v toplejšo komoro s temperaturo -9 ° C. Če pa je mogoče, je bolje, da jih pustite v predelu z globokim zmrzovanjem, to poveča rok trajanja.
3. V idealnem primeru morate imeti ločen zamrzovalnik za globoko zamrznjeno hrano: tako ne morete samo vzdrževati idealne temperature, ampak tudi preprečiti pojav zunanjega vonja v gobah.
4. Gobe \u200b\u200bin drugo priročno hrano shranite v ločenem predalu za zamrzovanje.
5. Morate vedeti, kako zamrzniti medene gobe pozimi za najdaljše možno skladiščenje: ne pozabite, da ocvrti kaviar ali gobe shranjujemo največ 3, največ 4 mesece, kuhani kaviar pa je primeren za uporabo po enem letu.
6. Hrane nikoli večkrat ne zamrzujte, zato je tako pomembno, da gobe shranite v zamrzovalniku takoj v porcijskih posodah.
7. Pakete podpišite. Tako lahko takoj ugotovite, v kakšni obliki so te specifične gobe shranjene in koliko jih že ležijo.

Kuhanje

Pomembno je vedeti ne samo, kako zamrzniti medene agarice za zimo, ampak tudi, kako jih pravilno pripraviti po odmrzovanju. Tukaj bi se morali držati preprostega pravila: manj gob smo kuhali pred zamrzovanjem, bolj jih je treba kuhati (ocvrti, dušeni) v krožniku. Za konec pa se lahko zanesete na svojo kulinarično domišljijo, saj so zamrznjene medene gobe lahko sestavina v več sto različnih jedeh.

Torej, zdaj veste, kako zamrzniti medene gobe za zimo. Recepti in nasveti so preprosti in jih lahko vsakdo ponovi.

Lep tihi lov in lep apetit!

Kako pogosto gremo v gozd, v upanju, da bomo od tam prinesli cel kup gob. Obenem so medene gobe še posebej priljubljene pri sodobnih gospodinjah. Lahko jih kuhamo, ocvrte, dušimo itd. Če pa želite svoje sorodnike razvajati z njimi ne samo v sezoni, temveč tudi ob hladnih zimskih večerih, je treba medene gobe zamrzniti.

Zamrznite medene gobe

Če želite zamrzniti medene gobe, boste potrebovali:

• sveže gobe;
• zamrzovalnik;
• plastične vrečke ali posode.

Če so pripravljene vse sestavine, nadaljujte s postopkom zamrzovanja:

1. Gobe \u200b\u200bdajte na prtiček in preverite, ali so smeti. Če obstaja, operite gobe ali olupite.
2. Gobe \u200b\u200blahko skuhamo v rahlo osoljeni vodi, jih skuhamo, dušimo ali zamrznemo surove. Vse je odvisno od vaših okusnih želja.
3. Gobe \u200b\u200bdobro osušite in jih položite v plastične posode ali vrečke. Toda zapomnite si, da jih morate postaviti v plasteh in jih ne prekrivati \u200b\u200bna hrbtu, kot večina. Zahvaljujoč temu se vaš plen ne deformira in hitro zmrzne.
4. Za zamrzovanje uporabljajte samo komore z globokim zmrzovanjem. Ko so medene agarice zamrznjene, jih lahko daste v en paket.

No, da naberete čim več medunih gob in da po zamrznitvi ne bodo izgubili brezhibnega okusa, uporabite nasvete izkušenih nabiralcev gob:

• Videti medene gobe, ne hitite jih rezati. Stvar je v tem, da te gobe rastejo v družinah. Zato najprej odstranite listje in šele po tem odrežite noge.
• Da bi prihranili čas in energijo med zamrzovanjem, strokovnjaki priporočajo, da gobe takoj očistite iz naplavin. Hkrati jih je najbolje zložiti s klobuki navzdol.
• Medenskih gob ni priporočljivo hraniti v zamrzovalniku več kot 6 mesecev.
• Lahko tudi skuhate medene gobe in jih šele nato zamrznete. Ta metoda ima številne prednosti. Najbolj pa cenimo, da se gobe med kuhanjem zmanjšajo, zaradi česar se prihrani prostor v zamrzovalniku.
• Če zamrznete surove, kuhane in ocvrte gobe, obvezno podpišite vrečke. Konec koncev, razlikovati jih med seboj v zamrznjeni obliki je zelo težko.

In končno, ne pozabite, nekateri nabiralci gob pred zamrzovanjem blanširajo gobe. Vendar se zaradi tega postopka deformirajo in rahlo spremenijo svoj okus. Poleg tega je ta metoda primerna le, če nameravate iz njih kuhati gobji kaviar ali juho.