Salată de buric de pui cu maioneză. Salata de pui cu guturai: retete pentru aperitive simple

Gâncile de pui sunt un produs accesibil, accesibil pentru toată lumea. Gospodinele iscusite îl folosesc cu mare succes pentru a pregăti diverse preparate, salatele fiind una dintre ele.

Salata cu gusă de pui se dovedește a fi satisfăcătoare datorită conținutului de proteine din ele. In plus, este gustoasa si usoara. Vasul poate fi considerat destul de universal. Servește ca o completare a mesei, servind ca prânz complet sau cină ușoară. În funcție de ingrediente, poate fi zilnic sau festiv.

Salată cu gusă de pui - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Gospodinele cu experiență fac o treabă excelentă cu acest produs, făcând gâtelele de pui fragede și aromate. Dar tinerii, din păcate, refuză adesea să le folosească în preparate, considerându-le lipsite de gust și dure.

Pentru ca o salată cu gusă de pui să fie un succes, este important să pregătiți cu atenție aceste șuturi. Vă vom spune cum să o faceți corect.

Începeți prin a le spăla bine și îndepărtați orice grăsime de pe suprafață.

Apoi umpleți stomacurile cu apă, adăugați sare, adăugați un cap întreg de ceapă curățată și condimente.

Gatiti la foc mediu cel putin o ora. Verificați dacă sunt gata - ar trebui să fie moi. Dacă nu, continuați să gătiți încă o jumătate de oră până obțineți rezultatul dorit.

Odată ce stomacurile sunt gata, tot ce trebuie să faci este să le răcești, să le tai cubulețe sau fâșii și să prepari o salată cu burtă de pui.

Retete de salata de pui cu guturai:

Reteta 1: Salata cu masca de pui

Se folosește un set simplu de produse, iar rezultatul este o salată hrănitoare, satisfăcătoare și fragedă. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă. Simțiți-vă liber să experimentați: puteți adăuga, de exemplu, un măr verde, ardei gras sau o bucată de ananas.

Ingrediente necesare:

- stomac de pui (0,5 kg);

- un morcov;

- ceapa verde (legatura);

- oua (4 bucati);

- maioneza (pentru dressing);

- piper negru.

Metoda de gatire:

Tăiați morcovii cruzi și dați-i prin răzătoare.

Tăiați fâșiile de pui fierte în fâșii.

Se fierb ouăle ca de obicei într-o salată - fierte tari, se toacă cu un cuțit.

Ceapa verde se toacă, se adaugă sare și se pasează până devine suculentă.

Se amestecă toate ingredientele, piper, se condimentează cu maioneză. Îl poți înlocui cu mare succes cu smântână.

Salata cu masca de pui, rapid de preparat, gata. Este bun atat proaspat preparat cat si putin inmuiat.

Reteta 2: Salata cu ciuperci de pui si ciuperci (champignons)

Datorită sursei de proteine - ciuperci de pui și ciuperci, se dovedește a fi sățios, iar murăturile își fac gustul mai picant și mai puțin stânjenitor. Drept urmare, veți obține o salată apetisantă și satisfăcătoare cu gusă de pui, care poate servi ca un prânz ușor sau o cină copioasă.

Ingrediente necesare:

- ciuperci (200 g);

- același număr de stomacuri de pui;

- castraveti murati (dimensiuni medii - 3 bucati);

- o ceapa;

- smantana sau maioneza (pentru dressing).

Metoda de gatire:

Fierbeți și răciți masca.

Fierbeți șampioanele: puneți-le în apă clocotită aproximativ cinci minute.

Tăiați mărunțișul de pui și ciupercile. Forma de tăiere este conform dorinței tale.

Tăiați ceapa, de preferință în jumătăți subțiri, iar murăturile în cuburi.

Rămâne doar să amestecați toate ingredientele, să adăugați sare, piper, să le asezonați cu smântână sau maioneză. Gata - se poate servi salata cu masca de pui.

Reteta 3: Salata cu masca de pui si coriandru

O altă versiune a unei salate simple folosind stomacuri de pui. De data aceasta - pentru iubitorii de coriandru și salate coreene picante. Puteți adăuga și glutamat monosodic în sos.

Ingrediente necesare:

- stomac de pui (0,5 kg);

- cartofi (3 bucati de marime medie);

- un buchet de coriandru;

- câte trei linguri de sos de soia, ulei vegetal și oțet (6%);

- usturoi (3 catei).

Adauga dupa gust:

- ardei rosu macinat;

- busuioc.

Metoda de gatire:

Fierbeți stomacul de pui așa cum este sugerat la începutul articolului. Tăiați burtica răcită în fâșii.

Tăiați ceapa - tăiați-o în rondele subțiri, prăjiți împreună cu gătița tocată într-o tigaie. Folosiți ulei vegetal pentru prăjit.

Tăiați cartofii fâșii și puneți-i în apă clocotită. Se fierbe timp de patru minute, nu mai mult. După aceasta, se scurge într-o strecurătoare, se clătește cu apă curentă și se usucă pe un prosop de hârtie.

Tocați usturoiul, turnați-l cu sos de soia, oțet, adăugați busuioc, sare, zahăr, piper. Acum ai cu ce să-ți adaugi salata de pui cu gură.

Este timpul să ne amintim despre coriandru. Trebuie tocat și adăugat la toate celelalte ingrediente. Se amestecă, se condimentează cu sos de usturoi. Mâncarea va deveni mai gustoasă dacă va sta trei ore la frigider - în acest timp toate ingredientele vor avea timp să absoarbă sosul picant de usturoi-soia.

Reteta 4: Salata cu masca de pui si legume proaspete

Poate fi preparat în orice moment al anului, dar este deosebit de popular vara - legumele proaspete sunt întotdeauna la îndemână, iar un kilogram de stomac de pui va adăuga semnificativ valoare nutritivă salatei. O rețetă grozavă pentru un picnic.

Ingrediente necesare:

- stomac de pui (un kg);

- morcovi, castraveti, ardei gras (toti mari, cate o bucata);

- trei cepe;

- otet de vin (100 ml);

- inca 100 ml - ulei vegetal;

- aceeasi cantitate de sos de soia, suc de lamaie;

- usturoi (4 catei mari);

- ardei iute - dupa gust;

- zahar (3 linguri).

Metoda de gatire:

Se fierb stomacurile, se racesc, se taie fasii.

Curățați morcovii și ceapa.

Tăiați ardeiul în jumătate, îndepărtați miezul.

Folosind o răzătoare coreeană de morcovi sau un cuțit, transformați castraveții, ardeiul și morcovii în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, făcându-le cât mai subțiri posibil.

Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă.

Salata cu masca de pui este aproape gata, ramane doar sa pregatim marinada.

Tăiați usturoiul folosind o presă.

Adăugați zahăr în sosul de soia. Se tine pe foc si se lasa sa se ingroase putin.

Pune acolo usturoi, ardei iute, toarnă ulei vegetal, zeamă de lămâie, oțet de vin.

Se aduce la fierbere, se scoate ardeii iute din marinadă.

Se toarnă peste salată, se lasă să stea puțin și se absoarbe aroma și aroma.

Salata cu masca de pui - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Singura salată cu stomac de pui care va fi gustoasă este una care este făcută din stomacuri răcite, nu congelate. Din păcate, termenul de valabilitate al unui astfel de produs este foarte scurt - două zile, nu mai mult. Prin urmare, acordați atenție aspectului lor, nu ezitați să le atingeți și chiar să le mirosiți. Se lasă să fie ușor umede, dar nu alunecoase. Refuzați să cumpărați dacă observați un miros acru neplăcut. Gâncile proaspete de pui ar trebui să aibă doar o aromă plăcută, ușor dulce. Ele nu trebuie să fie moi sau flasde la atingere. Stomacul proaspăt este elastic.

Dacă decideți să utilizați șuvițe de pui congelate, dezghețați-le treptat, așezându-le pe raftul de jos al frigiderului peste noapte. Acest mod de dezghețare vei păstra mai mult gust și calități nutritive.

Stomacele vor fi mai fragede dacă înainte de gătit, după ce au fost deja bine curățate și spălate, stau în apă rece timp de aproximativ trei ore.

Înainte de a găti, inspectați cu atenție fiecare stomac pentru a vedea dacă există pete gălbui de bilă pe el. Dacă există, asigurați-vă că le tăiați cu grijă cu un cuțit. Chiar și puțină bilă îți va strica salata; va deveni amară.

Inspectați suprafața interioară a stomacului - pot exista resturi de peliculă acolo. Deși medicina tradițională îi atribuie proprietăți medicinale, nu aveți nevoie de ea într-o salată.

Dacă colecția ta culinară conține foarte puține rețete cu organe, acordă atenție selecției, care include cele mai bune rețete de salate din burtă de pui. Această componentă este adesea ignorată pe nedrept de gospodine. De fapt, poate fi combinat cu o mare varietate de ingrediente pentru a crea o masă sățioasă și delicioasă. Se potrivește bine cu morcovi, ciuperci, ceapă prăjită și murată și castraveți (sărati sau murați). În plus, buricul de pui face un amestec excelent dacă îl diluezi cu legume și omletă. E doar o sărbătoare pentru burtă!

Salata de pui cu gusiera cu castraveti murati

Salata de pui cu muraturi este intotdeauna simpla si foarte gustoasa. Această salată este făcută fără agitație inutilă, dar se dovedește satisfăcătoare și hrănitoare. Acest fel de mâncare va hrăni întreaga familie.

Numar de portii - 6.

Ingrediente

Deci, de ce avem nevoie pentru acest experiment culinar? Lista este simplă și fără pretenții:

buricul de pui fiert – 500 g;
ceapa – 2-3 capete;
castraveți murați sau murați – 5-6 buc.;
sare și piper negru măcinat - câte 1 praf;
maioneza - dupa gust.

Metoda de gatit

Dacă decideți să faceți o salată de stomac de pui cu castraveți murați, cu siguranță nu veți avea dificultăți în bucătărie.

Primul pas este sa pregatim ingredientele pe care le vom adauga in salata.

Tăiați castraveții murați sau murați în cuburi. Puneți feliile într-un castron adânc de salată.

Scoateți coaja de pe ceapă. Tăiați legumele în jumătate de rondele. Nu tăiați foarte mari. Încercați să tăiați uniform și precis. Prăjiți ceapa într-o tigaie în care s-a topit anterior untul (aproximativ 50 g). Prăjirea trebuie lăsată să se răcească în condiții de cameră.

Buricul de pui, curatat de coaja, fiert si racit in prealabil, taiat fasii. Trimite organele la castraveți.

Sarați amestecul rezultat. Dacă doriți, adăugați puțin piper. Puneți ceapa prăjită în preparat. Amesteca totul bine. Adauga maioneza, dar tine minte ca merge bine cu ceapa care a avut timp sa se raceasca. Amesteca totul din nou.

Asta este!

Salată cu gusă de pui marinată

Gâncilele sunt una dintre cele mai delicioase, sănătoase și mai ușor de preparat organe de pui.

Timp de gătire – 2 ore + timpul de infuzie.

Numar de portii - 6.

Ingrediente

Ce vom folosi pentru a face o gustare pentru buricul de pui cu sos de soia? Nimic foarte scump:

masca de pui - 700-800 g
ceapa - 2 buc.;
usturoi - 5 catei;
oțet 9% - 50 ml;
sos de soia - 50 ml;
zahăr - 0,5 linguriță;
sare - 0,5 linguriță;
mărar, piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

Această gustare este incredibil de ușor de făcut.

Pregătiți toate produsele.

Se fierb 700-800 g în apă cu sare. stomacuri de pui. Acest lucru va dura 1,5 ore. Tăiați organele finite în fâșii mici.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați oțet, lăsați-o să fiarbă timp de 30 de minute. Se toacă mărunt usturoiul și mararul, se adaugă la gâzătoare, se amestecă. Scurgeți marinada rămasă din ceapă și adăugați-o la alte produse. La aperitivul aproape gata, adăugați ulei vegetal, sos de soia, sare, zahăr și piper după gust.

Se amestecă bine, se lasă să stea 2 până la 12 ore la frigider, astfel încât oțetul și uleiul să fie absorbite în alimente, ceea ce va da un gust mai profund.

Salata originală de pui marinat este gata de servire. Poftă bună!

Salată picantă de pui de gură

Acesta este un aperitiv foarte savuros făcut din organe. Toți iubitorii de mâncare condimentată le vor adora.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții - 8.

Ingrediente

Pentru a face o salată din buricul de pui, aveți nevoie de:

morcovi mari – 2 buc.;
masca de pui - 500 g;
ceapa – 1,5 capete;
usturoi – 4-5 căței;
ulei vegetal - 200 ml;
ardei roșu măcinat - 1 lingură. l.;
zahăr - ¼ linguriță;
sare - 1 linguriță;
sos de soia - 1 lingura. l.;
oțet de masă 9% - 2 linguri. l.;
verdeata (ceapa verde asortata, coriandru, marar, patrunjel) - 1 buchet mare.

Metoda de gatit

Așadar, cum să prepari această salată delicioasă și condimentată cu buricul de pui? Dacă țineți cont de această rețetă, atunci toate întrebările vor dispărea de la sine.

Faceți un pansament. Încinge tigaia mare. Turnați ulei vegetal în el. Se încălzește bine. Curățați ceapa și tocați-o la întâmplare. Se pune in ulei incins. Ceapa trebuie rumenita.

După aceasta, se adaugă usturoi decojit și tocat. Se amestecă ingredientele. Prăjiți totul împreună timp de 1 minut.

Adăugați ardei roșu măcinat în amestecul de ceapă prăjită și usturoi. Amesteca. Se prăjește încă 30 de secunde. Asta e - benzinăria este gata.

Se spala si se curata morcovii. Răziți-l pe o răzătoare coreeană specială pentru legume. Adăugați un praf de zahăr la morcovi. Adauga sare. Frământați-l puțin.

Adăugați morcovii de pui înăbușit în prealabil. Turnați sosul de soia în amestecul rezultat.

Adăugați dressing fierbinte. Se diluează preparatul cu oțet de masă. Se amestecă foarte bine toate ingredientele pentru salată.

Spălați verdeața. Uscați-l corespunzător. Tăiați cu un cuțit și adăugați pesmetul verde în salată. Mai amestecați totul încă o dată.

Iată un aperitiv picant, picant, care va atrage fanii amestecurilor coreene.

Cea mai simplă salată de pui cu ceapă murată

O salată făcută din gusă de pui și ceapă murată se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Dar acesta nu este singurul său avantaj. O astfel de gustare costă un ban și va deveni un adevărat „salvator de viață” atunci când familia se luptă financiar.

Timp de gătire: 1 oră + 2 ore pentru marinare.

Numărul de porții - 7.

Ingrediente

Iată un set simplu de ingrediente care vă vor costa bănuți, ar trebui să le pregătiți:

buricul de pui – ½ kg;
ceapa – 1 cap;
ulei vegetal – 60 ml;
sos de soia - 3 linguri;
oțet de masă - 2 lingurițe;
zahăr pudră - ½ linguriță;
ardei roșu măcinat - 1 linguriță;
Sarat la gust.

Metoda de gatit

Această salată este ușor de preparat, dar iese grozavă. Nu numai membrii familiei, ci și oaspeții îl vor aprecia!

Pregătiți șuvoiele de pui. Clătiți bine buricul în apă curentă, îndepărtând peliculele dacă este necesar.

Puneți organele într-o cratiță mare și acoperiți cu apă. Nu ar trebui să fie prea mult lichid. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi doar stomacul. Aduceți ingredientele la fiert. Îndepărtați spuma. Reduceți focul la mic și gătiți buricul până se înmoaie, aproximativ 50 de minute. Cu aproximativ 5 minute înainte ca produsul să fie gata, adăugați sare.

Gâncile de pui gata trebuie răcite și tăiate în fâșii.

Curățați ceapa. Tăiați-o în inele foarte subțiri sau în jumătăți de inele.

Într-un castron separat, combinați organele și ceapa. Se presară cu zahăr pudră. Amesteca totul bine.

Se toarnă ulei într-o tigaie cu fund gros. Adăugați piper măcinat și încălziți bine. Se toarnă uleiul clocotit în salată printr-o sită. Adăugați sos de soia.

Se diluează ingredientele cu oțet de masă. Datorită acesteia, ceapa din acest aperitiv va deveni murată - suculentă și crocantă, cu o acrișoare picant. Tot ce rămâne este să amestecăm totul bine. Recipientul cu salata este acoperit cu un capac. Se recomandă păstrarea produsului rezultat la frigider timp de 2 ore. Datorită acestui fapt, gustarea finită va dobândi un gust bogat și o aromă excelentă, iar fiecare componentă va fi înmuiată perfect în dressing-ul original.

Poftă bună!

Salata de buric de pui cu morcovi si oua

Aceasta este o altă opțiune delicioasă pentru prepararea salatei de pui cu gușcă cu morcovi. Dacă folosiți ca ghid rețeta pas cu pas cu fotografii oferite aici, nu veți întâmpina dificultăți în timpul procesului de gătit.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Va trebui să utilizați următoarele:

masca de pui fiarta – 300 g;
morcovi cruzi medii – 1 buc.;
ouă fierte – 4 buc.;
ceapa de salata albastra – 1 cap;
sare, piper, maioneză - după gust.

Metoda de gatit

Această salată se dovedește a fi foarte neobișnuită ca gust și hrănitoare. Încercați-l ca opțiune pentru cină de zi cu zi. Cu siguranță, gospodăriei dumneavoastră le va plăcea acest fel de mâncare, înlocuind hrișca plictisitoare și pastele.

Pregătiți ingredientele necesare.

Buricurile de pui curățate și prefierte, care au avut timp să se răcească, trebuie tăiate în fâșii mici. Dar nu este recomandat să-l măcinați prea mult. În caz contrar, textura gustării finite va fi distrusă.

Curățați și tocați mărunt ceapa roșie de salată. Trimiteți feliile de legume gătițelor de pui.

Asta e tot! E timpul să servim!

Rețete video

Dacă nu știți cum să faceți o salată simplă cu gătiță de pui, atunci ar trebui să utilizați o selecție de rețete video. După ce vizionați videoclipurile, cu siguranță nu veți avea întrebări:

Gâncile de pui sunt un produs gustos, ieftin, care se vinde peste tot. Dacă știi să o manevrezi corect, poți pregăti multe feluri de mâncare delicioase care vor plăcea tuturor, de exemplu, salate.

Salata cu gusă de pui poate fi fie un plus la o masă, fie servită ca prânz sau o cină ușoară. Satios datorita proteinei continute in ventriculi, dar in acelasi timp usor, fiind o salata, acest fel de mancare este universal si poate fi servit atat pe o masa de zi cu zi, cat si de sarbatori. Principalul lucru este să pregătiți corect ventriculii.

Principala problemă în gătitul gătitelor de pui este că trebuie să le poți găti astfel încât să fie moi. Pentru a face acest lucru, trebuie să le gătiți timp de cel puțin 1-1,5 ore, verificându-le periodic dacă sunt pregătite. Apa trebuie sărată, puteți adăuga condimente, o ceapă întreagă decojită.

RETETA UNU: SALATA SIMPLA CU PUI VENTURES

Veți avea nevoie de: 500 g de pui, 3 cepe, 2-3 morcovi, 3 linguri. smantana, sare, piper.

Cum să faci o salată simplă cu gătiță de pui.

Clătiți bine și îndepărtați membranele din stomac dacă au fost achiziționate nedecojite. Curăță ceapa și morcovii, se toacă nu prea mărunt, se toarnă apă rece în tigaie, se fierb masca la foc mic până se înmoaie, se călesc legumele până se înmoaie într-o tigaie cu puțin ulei. Se amestecă stomacurile și ceapa pregătite cu morcovi, se condimentează cu smântână, piper și sare, se amestecă, se servește salata caldă.

Puteți căli ceapa, fierbe și toca morcovii - încercați să faceți salata în moduri diferite. De asemenea, puteți adăuga brânză și alte legume, inclusiv cele proaspete, nefierte.

Gâițele de pui sunt adesea numite și buric - dar esența, desigur, rămâne aceeași - este un produs gustos și versatil.

RETETA A DOUA: SALATA CU STOMPACE DE PUI SI LEGUME CU SOS DE LAMAIE

Vei avea nevoie:

300 g de pui, 2 castraveți medii, 1 morcov și ceapă, 1 legătură de ceapă verde, ¼ de lămâie (suc), coriandru.

Cum se prepară o salată cu gunoi de pui și legume.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați ceapa verde. Tăiați morcovii fâșii lungi sau dați-i prin răzătoare și tăiați castraveții în același mod. Se pregatesc burta de pui, se prajesc in putin ulei, se adauga ceapa, se adauga putina apa si se fierbe, apoi se adauga morcovii si se fierbe pana se inmoaie, se lasa sa se raceasca, se combina cu ceapa verde, semintele de coriandru zdrobite, piper si sare, se toarna peste zeama de lamaie, se amesteca salata si se pune la frigider o jumatate de ora inainte de servire.

Poti alege singur dressingul pentru salate cu masca de pui, ca si pentru orice alte salate: poate fi suc de lamaie, ca in reteta de mai sus, precum si amestecul acestuia cu ulei de masline sau alt ulei, smantana, maioneza.

RETETA A TREI: SALATA CU STOMPACE DE PUI SI CIUPERCI

Vei avea nevoie:

Câte 200 g de șampioane și șuvițe de pui, 2-3 castraveți murați, 1 ceapă, maioneză/smântână, piper, sare.

Cum se prepară o salată cu ciuperci de pui și ciuperci.

Clătiți stomacul, fierbeți până se înmoaie, apoi răciți și tăiați fâșii, tăiați ceapa în jumătate de rondele, fierbeți ciupercile până sunt gata, puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute, apoi tăiați în bucăți mici. Tăiați castraveții în cubulețe mici, combinați cu ciupercile răcite, masca, ceapa, piper, sare, asezonați cu smântână și amestecați salata.

Dar următoarea salată nu este doar extrem de gustoasă, ci și foarte sănătoasă datorită prezenței mărului și țelinei în rețetă.

RETETA A PATRA: SALATA DE STOMIC DE PUI CU AVOCAT SI MER

Vei avea nevoie:

100 g de pui, 4-5 frunze de salata verde, 3-4 rosii uscate, 1 mar verde dulce-acru si avocado, 1 lingura. suc de lămâie.

Cum se prepară o salată cu gusă de pui, avocado și măr.

Fierbeți masca până când sunt moale, uscate, tăiate în jumătăți sau sferturi. Se spala si se usuca frunzele de salata verde si se aseaza pe o farfurie. Mărul se feliează subțire, se stropește cu zeamă de lămâie, se așează pe frunze de salată verde, se pune pe deasupra și rosii uscate tocate. se piperează mâncarea, se sare și se toarnă ulei vegetal.

Și totuși, din toată varietatea de salate care pot fi preparate cu buricul de pui, se remarcă în special variantele picante în stil coreean - din anumite motive, acestea sunt salatele cu acest produs pe care bucătarii noștri le îndrăgesc cel mai mult.

REȚETA A cincea: SALATA PICANTĂ CU STOMPACE DE PUI ȘI LEGUME

Vei avea nevoie:

1 kg burtă de pui, 3 cepe, 1 morcov mare și castraveți, ½ fiecare ardei gras roșu și verde, frunză de dafin, ienibahar, marinată - 100 ml fiecare suc de lămâie, sos de soia, oțet de vin, ulei vegetal, 2-4 catei de usturoi, 2-3 linguri. zahăr, ardei iute roșu.

Cum se prepară o salată picantă cu gusă de pui.

Curățați stomacul spălat de pelicule și grăsime, fierbeți, adăugând dafin și ienibahar în apă, până când se înmoaie, se usucă și se lasă să se răcească. Curățați ceapa, morcovii, pregătiți jumătăți de ardei. Tăiați morcovii, ardeii și castraveții în fâșii subțiri, puteți folosi o răzătoare coreeană pentru morcovi și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați gâtelele fâșii și combinați-le cu restul produselor. Treceți usturoiul pentru marinată printr-o presă, amestecați sosul de soia cu zahărul, fierbeți până se îngroașă puțin, adăugați usturoiul și restul ingredientelor pentru marinată, aduceți la fiert, gustați - mai adăugați suc de lămâie sau zahăr după gust dacă este necesar , se toarnă marinada peste salată, se scoate ardeiul iute picant, dacă este folosit la prepararea marinatei.

Ultima salată este similară ca rețetă cu cea de-a patra, dar este preparată puțin diferit - în așa-numita versiune coreeană.

RETETA SASE: SALATA COREANEA CU STOMPACE DE PUI, MER SI TELINA

Vei avea nevoie:

500 g burtă de pui, 1-2 tulpini de țelină, 1 ardei dulce, căpățână mică de varză chinezească, măr verde, morcov și ceapă, câte ½ cană de sos de soia și ulei vegetal, câte 2 linguri. zahăr și oțet 9%, 1 lingură. Condimente coreene (coriandru + piper negru și roșu măcinat), sare.

Cum se prepară salată coreeană cu țelină de pui și țelină.

Se fierb stomacul până se înmoaie, se taie mărul, varza, morcovul, țelina, ardeiul dulci și ceapa în fâșii. Se amestecă produsele tocate, se stropesc cu zahăr, se amestecă și se așteaptă să se elibereze sucul, care trebuie scurs. Asezam mascale taiate fasii impreuna cu legumele. Se incinge ulei intr-o tigaie cu condimente, ardei iute si usturoi, se toarna peste salata, se toarna imediat sos de soia si otet, se adauga sare, se lasa salata la frigider 1 ora inainte de servire.

După ce am pregătit oricare dintre opțiunile de salată propuse cugăină de pui , puteti servi acest aperitiv atat pentru un pranz sau cina obisnuita, cat si pentru o masa de sarbatori. Încearcă-l și cu siguranță o să-ți placă aceste salate minunate!

stomac de pui - 800 gr.,

ouă de pui - 2 buc.,

ceapa - 2 buc.,

morcovi - 2 buc.,

maioneză - după gust,

Sarat la gust.

- Aceasta este o salată neobișnuit de gustoasă și apetisantă. Rețeta pentru această salată este similară cu.

Reteta pas cu pas de salata cu masca de pui fiarta foarte usor de preparat. Poate fi pregătit atât pentru zi cu zi, cât și pentru sărbători.

Folosind rețeta noastră foto nu veți cheltui prea mult efort și timp pregătind salata cu masca de pui fiarta. Dacă iubești șuvoiele de pui, vei adora această salată simplă.

Pregătirea unei salate cu gusă de pui fiartă.

A pregati salata cu masca de pui fiarta se poate face după cum urmează. În primul rând, stomacurile de pui trebuie clătite bine. Dacă există grăsime pe stomac, aceasta trebuie îndepărtată.

Apoi se adaugă apă în gătița de pui și se fierbe la foc mediu. Trebuie să gătească aproximativ o oră.

De îndată ce stomacurile sunt gata, trebuie să fie răcite și tocate mărunt. Puteți tăia în fâșii sau cuburi.

Ouăle trebuie, de asemenea, fierte, răcite și tocate mărunt.

Morcovii se curăță, se clătesc și se dau pe răzătoare grosieră.

Ceapa trebuie curățată, clătită și tăiată în jumătate de rondele.

Apoi, ceapa și morcovii trebuie să fie prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.

Legumele trebuie prăjite până se rumenesc.

Apoi, într-un castron trebuie să combinați legumele prăjite cu masca tocată.

Apoi, adăugați ouă fierte mărunțite în bol.

La final, salata trebuie asezonată cu maioneză. Se amestecă totul bine, se adaugă sare după gust.

Salata de pui cu guturai nu este doar gustoasa, ci si o gustare hranitoare extrem de sanatoasa care ar trebui inclusa in alimentatie cat mai des posibil. Proprietățile valoroase pe care le are măruntaiele vor avea un efect benefic asupra digestiei și asupra stării întregului organism în ansamblu.

Cum se prepară salată de pui cu gușcă?

Se prepară o salată cu gânză prin suplimentarea componentului cu alte produse adecvate și un dressing potrivit.

Înainte de utilizare, stomacurile de pui sunt îndepărtate de pe filme, spălate bine și apoi fierte timp de 1,5 ore.
Când fierbeți masca, puteți adăuga ceapă, rădăcini, foi de dafin și alte condimente în apă, ceea ce va face ca organele să aibă un gust mai picant.
Se răcesc stomacurile fierte fără bulion, apoi se taie cubulețe sau fâșii.
O salată delicioasă cu gusă de pui poate fi preparată adăugând ouă, ceapă, ciuperci, castraveți murați și legume fierte sau sotate la ingredientul de bază.
Dressingul pentru salată poate fi maioneză, smântână sau un amestec pe bază de ulei vegetal cu adaos de suc de lămâie și oțet.

Salată de pui cu gură cu ceapă murată

Una dintre cele mai simple și mai accesibile, dar în același timp delicioase versiuni ale aperitivului este o salată de stomac de pui cu ceapă, care trebuie mai întâi marinată în apă cu adaos de oțet sau folosind o marinadă dulce-acrișoară cu sare și zahăr. Pentru un aspect spectaculos, morcovii pot fi rasi pe razatoarea coreeana.

Ingrediente:

stomac de pui - 250 g;
ouă fierte – 4 buc.;
ceapa de salata - 150 g;
morcovi – 1 buc.;
maioneză - 100 g;
sare, piper, otet.

Pregătirea

Se toacă ceapa și se toarnă un amestec de apă fierbinte și oțet în proporții egale timp de 10 minute.
Ceapa se aruncă într-o sită, se lasă să se scurgă, se amestecă cu morcovii rasi și măruntaiele fierte tocate, adăugând ouă tocate.
Se condimentează ingredientele cu maioneză, sare, piper și se amestecă.

Salată „Obzhorka” cu gătiță de pui – rețetă

Salata consistentă și hrănitoare „Obzhorka” cu stomac de pui este destul de potrivită pentru servirea la cină sau va diversifica eficient meniul unei sărbători festive. Puteți exclude murăturile din compoziție înlocuindu-le cu o jumătate de lingură de oțet și condimentând ingredientele cu aditiv împreună cu componentele de dressing.

Ingrediente:

stomac de pui - 500 g;
morcovi – 2 buc.;
ceapa – 1 buc.;
castraveți murați – 2 buc.;
ulei vegetal – 40 ml;
maioneză - 100 g;
sare, piper, ierburi.

Pregătirea

Tăiați morcovii fâșii și ceapa în jumătate de rondele, prăjiți separat în ulei într-o tigaie.
Gâncile fierte și castraveții sunt tăiate fâșii și adăugate în legumele sotate.
Asezonați o salată simplă de pui cu maioneză, sare, piper, amestecați și stropiți cu ierburi când serviți.

Salată picantă de pui de gură

Salata de pui de gusă, a cărei rețetă va fi prezentată mai jos, îi va încânta pe fanii condimentului picant. Acest lucru în acest caz se realizează prin adăugarea în compoziție de păstăi iute tocate mărunt împreună cu ardei gras. Pentru o aromă pronunțată, usturoiul trebuie măcinat cu ceapă, coriandru și sare într-un mojar.

Ingrediente:

stomac de pui - 500 g;
ardei dulci – 2 buc.;
ardei iute – 1 buc.;
coriandru și ceapă verde – câte 0,5 legături;
usturoi – 2 catei;
susan - 0,5 linguri. linguri;
sare, piper, ulei vegetal.

Pregătirea

Măcinați ceapa tocată, coriandrul și usturoiul cu sare într-un mojar și transferați într-un castron.
Adăugați inimioare fierte tăiate fâșii și fâșii de ardei.
Uscați semințele de susan într-o tigaie și adăugați-le la restul ingredientelor.
Asezonați salata picant din stomac cu ulei vegetal fierbinte, sare, piper și amestecați.

Salată coreeană de pui de gură

Salata Heh din stomacuri de pui se prepară după motive coreene cu adaos de un condiment oriental caracteristic pentru salată, care poate fi înlocuit pur și simplu cu coriandru și chili măcinat. Castravetele și ceapa proaspete nu sunt ingrediente necesare; ele pot fi excluse din compoziție sau înlocuite cu alte legume, de exemplu, ardeiul gras.

Ingrediente:

stomac de pui – 750 g;
morcovi – 1 buc.;
ceapă proaspătă și castraveți – 0,5 buc.;
usturoi – 2 catei;
ulei vegetal și sos de soia - 1 lingură. linguriţă;
oțet - 0,5 linguri. linguri;
condimente coreeană - 1 linguriță;
sare, piper, zahăr.

Pregătirea

Tăiați burtele fierte în fâșii.
Răziți morcovii și castraveții pe răzătoarea coreeană.
Se toaca ceapa si se toaca usturoiul.
Se amestecă ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu ulei, oțet, sos de soia, sărați vasul, piper și adăugați zahăr după gust.
Lăsați stomacul de pui la macerat la rece timp de 2 ore.

Salată cu pui și omletă

După ce ați apreciat toate avantajele versiunilor simple și picante ale felului de mâncare, este timpul să încercați salata cu gătiță de pui și. Acest aperitiv, ca și omologul său cu ouă fierte, are propria sa aromă individuală atractivă și va putea câștiga favoarea chiar și a celor mai pretențioși mâncători.

Ingrediente:

stomac de pui – 750 g;
ouă – 6 buc.;
ceapa – 3 buc.;
oțet și zahăr - după gust;
sare, maioneză.

Pregătirea

Ceapa se taie felii, se stropește cu apă clocotită, se spală și se umple din nou cu apă fierbinte, care este asezonată cu oțet și zahăr.
După ce s-a răcit, stoarceți ceapa și puneți-o într-un castron de salată.
Tăiați burtele fierte în fâșii și puneți-le pe ceapă.
Bateți ouăle cu puțină sare și prăjiți clătitele cu ouă într-o tigaie unsă cu ulei, de grosime medie.
După răcire, rulați clătitele în rulouri și tăiați fâșii.
Adăugați omleta feliată în salată, asezonați totul cu maioneză și sare.

Salata de pui cu gusiera cu castraveti murati

Salată nutritivă elementară de preparat și surprinzător de gustoasă din stomacuri de pui, care este venerată în special în rândul publicului masculin, poate fi preparată după următoarea rețetă. Organismele se combină aici armonios cu ceapa dulce de salată, care se opărește cu apă clocotită dacă se dorește.

Ingrediente:

stomac de pui - 500 g;
castraveți murați – 4 buc.;
ceapa – 1 buc.;
maioneză - 3 linguri. linguri;
sare, ierburi.

Pregătirea

Tăiați fâșiile și ceapa fâșii și tăiați castraveții murați în bucăți mici.
Combinați ingredientele într-un bol de salată, adăugați maioneză, ierburi și sare.
Amesteca salata de pui cu castraveti si serveste.

Salată de pui cu gușcă cu sos de soia

Următoarea rețetă de salată cu stomac vă va permite să pregătiți atât un fel de mâncare ușor, cât și hrănitor, care vă va potoli calitativ foamea, dar nu va adăuga kilograme în plus. Amestecul de legume propus poate fi suplimentat opțional cu ardei gras dulce și cățel de usturoi tocat.

Ingrediente:

stomac de pui - 400 g;
fasole verde – 200 g;
castravete proaspăt – 1 buc.;
roșii – 2 buc.;
frunze de salata verde si ceapa verde - cate 1 buchet;
verdeturi, sos de soia.

Pregătirea

Tăiați burta de pui fiert în fâșii și castraveții în cuburi.
Tăiați roșiile în felii, tăiați ceapa verde și frunzele de salată.
Se fierbe fasolea până se înmoaie, se răcește și se adaugă la restul ingredientelor.
Condimentam salata de pui cu sos de soia.

Salată cu pui și fasole

Dacă fasolea verde nu te entuziasmează, poți adăuga în salată și leguminoase (fierte sau conservate). Gustarea se va dovedi a fi și mai hrănitoare și vă va încânta cu un gust magnific, moderat picant. Pentru un plus de picant, în compoziție se poate adăuga ardei iute tocat mărunt.

Ingrediente:

stomac de pui - 600 g;
conserve de fasole – 300 g;
catei de usturoi – 2 buc.;
roșii – 4 buc.;
verdeturi – 1 buchet;
sare, piper, smantana si ulei de masline.

Pregătirea

Se fierbe, se racesc si se taie burtica.
Se adauga rosiile tocate, fasolea fara suc, ierburile proaspete tocate si usturoiul.
Asezonați salata cu șmecher și fasole cu un amestec de smântână și ulei de măsline, sare, piper și amestecați.

Salată cu gusă de pui afumată

Daca ai la dispozitie masca de pui afumata, acestea pot fi folosite eficient pentru a prepara o salata de puf gustoasa si apetisanta. Ciupercile incluse în compoziție se fierb în prealabil cu adaos de ceapă și condimente, apoi se toarnă într-o sită, se lasă să se scurgă și se taie fâșii.

Ingrediente:

masca de pui afumata – 250 g;
ciuperci - 250 g;
ouă fierte – 4 buc.;
morcovi și ceapă – 1 buc.;
brânză și maioneză - 100 g fiecare;
ulei de prajit, ceapa verde.

Pregătirea

Puneți feliile într-un castron de salată ca prim strat, ungeți cu maioneză și zdrobiți cu ouă măcinate.
Urmează o întorsătură de ceapă și morcovi soți în ulei și din nou maioneză.
Ciupercile sunt distribuite într-un al patrulea strat, urmate de brânză rasă.
Se zdrobește salata de gătiță afumată cu ceapă verde și se lasă la macerat.

Salată cu ciuperci de pui și ciuperci

Ciupercile marinate tocate de mărime medie vor completa perfect gustul. În loc de pătrunjel, puteți adăuga alte verdeață în salată, precum coriandru, busuioc sau mărar. Ca dressing este potrivită maioneză ușoară sau smântână groasă amestecată cu o cantitate mică de muștar.

Ingrediente:

stomac de pui - 500 g;
ciuperci - 150 g;
ouă fierte – 2 buc.;
ceapa – 1 buc.;
pătrunjel – 0,5 legături;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
sare, piper și maioneză.

Pregătirea

Tăiați burtele fierte în fâșii.
Prăjiți feliile de ceapă în ulei vegetal și adăugați-le în organe.
Adăugați în salată ciupercile tocate, ouăle și pătrunjelul.
Condimentam salata cu ciuperci si ciuperci cu maioneza, adaugand sare si piper.

Salată de pui marinat

O salată rapidă de pui cu gușcă nu va funcționa cu această rețetă. După gătit, aperitivul trebuie să se marineze în frigider timp de cel puțin o zi, după care vasul va dobândi caracteristicile savuroase necesare, iar componentele își vor schimba gustul reciproc și vor deveni saturate cu marinada aromată.

Ingrediente:

stomac de pui - 500 g;
ceapă murată – 250 g;
morcovi - 100 g;
coriandru și ardei iute măcinați - câte 0,5 linguriță;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
oțet de mere - 1 linguriță;
usturoi – 2 catei;
sare, piper negru, zahăr - după gust.

Pregătirea

Gâncile fierte se toacă și se amestecă cu ceapa murată.
Se toacă morcovii, se amestecă cu usturoi, sare, oțet și zahăr, adăugând chili, coriandru și piper negru.
Combină organele cu ceapă și masa de morcovi, se amestecă, se condimentează cu ulei și se dă la frigider pentru o zi.

Salata de pui cu guma cu nuci

Îl puteți obține din stomacul de pui adăugând organe cu brânză, nuci și morcovi coreeni. In functie de anotimp, poti folosi ca ingredient castraveti proaspeti sau murati, obtinand de fiecare data un gust diferit, dar in felul ei un preparat original si rafinat.