Salată coreeană delicioasă de alge marine cu castraveți. Salată de varză de mare în stil coreean Varză de mare uscată coreeană cu cartofi

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Astăzi, rețetele de salate cu alge marine sunt foarte populare. Astfel de feluri de mâncare au câștigat recunoaștere în multe țări. Uneori, gospodinele însele pregătesc alge marine murate din brichete, iar uneori le cumpără gata făcute în magazin.
Astăzi se vinde din abundență pe rafturile magazinelor și pe piețe. Puteți pregăti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase din alge marine. Una dintre ele pe care mi-o propun să-l prepar astăzi este salata coreeană de alge marine.
Știați că algele marine sunt foarte sănătoase? Această alge comestibile, numită varec, este incredibil de valoroasă pentru corpul uman. Compoziția sa sugerează că algele ar trebui să fie în dieta noastră pentru a compensa deficiența de iod din corpul uman. Kelp este, de asemenea, bogat în vitaminele A, C, D, E și grupa B.
Algele marine conțin alginați - enterosorbanți care elimină toxinele, radionuclizii și sărurile de metale grele din organism. Varza de mare este, de asemenea, bogată în acizi grași polinesaturați, fosfor, potasiu și sodiu.
Acest produs este util pentru tractul gastro-intestinal. Stimulează motilitatea intestinală și îmbunătățește digestia. Varza de mare este bună și pentru hipertensiune arterială și stres. În plus, varecul este recomandat să fie inclus în dieta pentru pierderea în greutate. Conținutul său de calorii este de aproximativ 30 kcal la 100 de grame.
În general, algele marine sunt o mană zeu pentru mulți oameni. Excepție fac cei cărora medicamentele și alimentele bogate în iod sunt contraindicate. Și, de asemenea, pacienții cu tuberculoză, gastrită, enterită, ulcere.
Deci, cum să faci salată de alge? Puteți folosi pentru acest fel de mâncare varză presată uscată sau varză murată (conservată).

Ingrediente:

- alge murate – 200 grame;
- morcovi coreeni – 100-150 grame;
- ceapa – 1 buc.;
- piper macinat;
- ulei vegetal;
- zahăr – aproximativ ½ linguriță;
- sare - un praf;
- otet 9% - 1 lingurita.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneți-l într-un castron de salată și măcinați cu zahăr, sare și oțet. Lasam sa stea 5 minute si marinam asa.




Combinați algele marine murate cu ceapa. Amesteca. Dacă varza este prea lungă, o puteți tăia cum doriți.
Pentru a prepara alge marine în stil coreean din varec uscat, trebuie să turnați apă clocotită peste 100 de grame din acest produs. Așteptați să se umfle. Apoi clătiți bine sub jet de apă pentru a scăpa de nisip și alte particule necomestibile. Adăugați din nou apă și gătiți timp de 10-15 minute. Puneți într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
Pregătiți marinada: amestecați 6 linguri de desert de zahăr, două linguri de desert de sare, un litru de apă fiartă și 6 linguri de desert de oțet de mere. Se toarnă marinada peste varză de mare fiartă. Pune la frigider pentru cel puțin două ore. Algele marine gata preparate pot fi folosite în orice fel de mâncare.




Adăugați morcovi coreeni la alge și ceapă. Tăiați-o și voi ca să nu fie prea lungă. Îl poți găti sau îl poți cumpăra gata făcut în magazin.




Amestecați salata noastră coreeană de alge cu bețișoare sau două linguri (foarte convenabil).

De asemenea, oferim iubitorilor de varec să se pregătească

Știți cum pregătesc gospodinele asiatice varecul? Vă spun imediat - uimitor de delicios! Există destul de multe rețete pentru a pregăti o astfel de gustare; poți să improvizezi cu condimente de fiecare dată și să obții gustul care îți place cel mai mult. Iar baza pentru prepararea unei astfel de gustari picante este ceapa si morcovii sotiti, la care vom adauga varechi si condimente.
Mai mult, cu varza de mare, ai o multime de optiuni pentru a o alege. Puteți cumpăra varză murată gata făcută în funcție de greutate, dar trebuie să înțelegeți că condimentele și condimentele în care este gătită pot schimba semnificativ gustul aperitivului. Sau puteți cumpăra un borcan de varec conservat, totul este simplu acolo, pentru că de obicei este preparat în forma sa naturală fără a adăuga condimente. Prin urmare, trebuie doar să o deschideți, să scurgeți saramura și să pregătiți salata. Ei bine, dacă nu ați putut găsi un astfel de produs, atunci cumpărați varec uscat, din care puteți pregăti cu ușurință orice salate și gustări. Singura dificultate este că va trebui să fie pre-înmuiat în apă rece timp de câteva ore. Dar o astfel de varză reține pe cât posibil toate substanțele și vitaminele benefice, în special iodul, care este atât de necesar pentru funcționarea normală a întregului nostru organism.
Dacă nu aveți sos de soia de adăugat în salată, sărați apa în care veți găti varecul.
Rețeta necesită esență de oțet, dar o puteți înlocui cu oțet de masă obișnuit. Pentru a calcula corect proporția de diluare, trebuie să înțelegeți că 0,5 lingurițe de esență de oțet corespunde la 4 lingurițe. otet de masa 9%. Dar puteți reduce sau crește cantitatea de oțet după gust.
Salata de alge in stil coreean, reteta pentru care o veti vedea astazi, poate fi servita ca aperitiv pentru preparatele din carne. Poate fi pregătit pentru o masă de sărbători și servit în vaze mici, ornat cu măsline și felii de lămâie. Această gustare poate fi păstrată la frigider 5-7 zile, așa că pregătiți o porție mare deodată și bucurați-vă de gustul ei picant. De asemenea, vă sfătuim să vă familiarizați cu rețeta; acesta este și un aperitiv foarte gustos pentru orice meniu.

Ingrediente:
- varec uscat - 100 g,
- ceapa de nap - 1-2 buc.,
- rădăcină de morcov - 1 buc.,
- usturoi proaspăt - 2 căței,
- ulei de floarea soarelui - 50 ml,
- sos de soia - dupa gust,
- ardei iute - pe vârful unui cuțit,
- esență de oțet - 1/2 linguriță,
- condimente pentru morcovi în coreeană – 0,5 linguriță. (gust).




Spălăm varecul uscat în apă curentă.




Se lasa intr-un vas cu apa rece 1-3 ore.




Apoi il punem pe o sita. Dacă varza este lungă, atunci tăiați-o cu foarfecele, astfel încât lungimea paiului să nu depășească 10 cm.
Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.
Rade morcovii.

După aceea, prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui fierbinte pentru câteva minute.
Apoi se adauga morcovii tocati si se fierbe putin pana se inmoaie.

Acum puneți varecul în tigaie și prăjiți toate legumele la foc mic timp de 5 minute.




Se adauga apoi usturoiul trecut prin presa, esenta de otet, sare, ardei iute pe varful unui cutit si condimente pentru morcovi coreeni.

Se amestecă și se pune într-un loc rece pentru a lăsa salata să se răcească și să se marineze.

Dacă nu l-ați încercat încă, vă recomandăm să îl încercați. Poftă bună!




Starinskaya Lesya

Reteta 1.
Salată coreeană de alge marine.

Preparare:
Produsele se iau aproximativ cu ochiul. Luați o pungă de alge marine uscate (chinezesc tocat - se vinde în pungi mici), turnați apă clocotită peste ea și lăsați puțin. Când varza este destul de umflată, clătiți-o foarte bine în apă rece (pentru că această varză conține mult nisip), scurgeți-o într-o strecurătoare. Când s-a scurs toată apa, luați varza în grămezi mici și tăiați-o în bucăți mici (obțineți varză tocată la întâmplare). Se pune varza intr-o cana, se adauga o jumatate de cap de usturoi tocat marunt, putina ceapa tocata marunt, coriandru uscat macinat, piper negru (condimentele se iau la latitudinea fiecarei gospodine), putin condiment chinezesc (bine, daca nu nu o am, te poți descurca), puțină sare, amestecă totul. Într-o tigaie, prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei de salată (aproximativ 2/3 cană de ulei). Se toarnă două linguri de ardei roșu în salată și se toarnă peste ardei ulei clocotit și ceapă. (Cantitatea de piper este la discreția ta - cu cât mai mult, cu atât mai amar). Adăugați soia (cantitatea este la discreția dvs., nu excesați de sare) și amestecați totul bine. Salata gata. Toate aceste delicii le pui într-un bol de salată. Îl poți mânca pur și simplu cu pâine.

P/S: Daca faci aceasta salata cu carne, atunci trebuie sa prajesti carnea tocata marunt impreuna cu ceapa.

Rețeta 2.
Salată de alge marine (bucătărie coreeană).

Ingrediente:

200 g alge marine uscate, 30 g usturoi, 80 g sos de soia, 40 g ulei vegetal, 10 g seminte de susan, 100 g ceapa, piper negru, otet, sare dupa gust.

Metoda de gatire:

Înmuiați alge uscate în apă caldă, fierbeți până se înmoaie, clătiți bine în apă rece. Tăiați bucăți de 15 - 20 cm lungime, rulați fiecare parte pe lungime într-un tub și tăiați în fâșii foarte subțiri. Pentru ca varza să fie mai puțin alunecoasă, paiele se tratează cu oțet, se spală din nou și se scurg. Amesteca varza tocata cu ceapa prajita in ulei vegetal, adauga sos de soia, piper, usturoi, zahar, seminte de susan, ajino-moto. Adăugați piper negru, oțet, sare.

Reteta 3.
Salată de varză de mare.

Astăzi vom vorbi despre alge marine. „Fiiiiiiight” vor spune unii dintre voi, amintindu-și de salata „Orientul Îndepărtat” în conserve - și se vor înșela :) Chiar și ASTA poate fi rafinată. În primul rând, salata din borcan trebuie clătită, deoarece există adesea nisip și prea mult oțet în astfel de conserve. Se condimentează apoi cu ulei de măsline și ceapă proaspătă. De asemenea, puteți adăuga un ou fiert sau bețișoare de crab. Dar, desigur, o astfel de salată nu se poate compara cu varza de casă. Asa de.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Alge uscate. Dar nu „nori”, care se folosește pentru a face sushi, ci cel mai obișnuit, uscat, cu mult nisip, tăiat în fâșii subțiri. Puteți găsi o astfel de varză la vânzătorii coreeni de salate. In orice caz, in orasul nostru cumpar varza de la ei, la greutate.

Usturoiul (dacă nu vă place, vă puteți descurca fără el)

Condimente pe gustul tău

Maioneză

Acid de lamaie.

Preparare:
Dintr-o grămadă de varză separăm cantitatea necesară pentru gătit. De remarcat că atunci când este înmuiată, varza își dublează volumul :) Și poți ajunge cu multă salată. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă - salata finită poate fi păstrată cu ușurință la frigider timp de 5 zile.Puneți ciorchinul într-un recipient pentru înmuiere și clătire. Am acest bazin :)

înmuiați algele și umpleți-o cu apă rece (!).

Și o lăsăm. Cât timp să se înmoaie - uită-te la uscăciunea produsului original. Dacă varza este puțin umedă, vor fi suficiente 40 de minute până la o oră, dacă este complet uscată, două ore.

algele marine înmuiate crește semnificativ în dimensiune.

Când varza s-a umflat, trecem la cea mai importantă parte: spălarea. Clătim bine și, parcă, „spălăm” varza. Fără fanatism, desigur:) Zdrobirea varzei în terci nu este sarcina noastră.

Spălați bine algele marine.

După clătire, scoateți cu grijă varza din apă.

Acesta este ceea ce rămâne pe fundul vasului: nisip în alge marine

Turnăm cu grijă aceste deșeuri în toaletă și repetăm ​​procesul. Facem acest lucru până când, în opinia noastră, tot nisipul, nămolul și alte murdărie sunt spălate. Fac asta de 5-6 ori.

Puneți varza spălată într-o cratiță. Tigaia nu trebuie să fie mică; la fierbere, varza va face spumă și va crește în cap.

Adăugați acid citric (aproximativ vârful unui cuțit, sau 1/4 linguriță - dacă este multă varză), sare și condimente după gust. Am adăugat hamei suneli. Îi iubesc:)

Se toarnă apă clocotită peste varză. Apa clocotită ar trebui să acopere complet întregul volum.

Peste alge se toarnă apă clocotită.

Acum, în timp ce băutura noastră fierbe, pregătiți sosul pentru turnare. Sos de soia, maioneza, usturoi presat prin presa.

Amestecați bine sosul pentru turnarea algelor.

Varza fierbe. Trebuie să-l gătești puțin. Câți? Din nou, pe baza stării verzei. Încercați-l, când produsul pare să aibă o moliciune acceptabilă, este gata. Nu-l gătesc mult timp, aproximativ 5 minute - nu-mi place când devine prea moale. Cand varza este gata, o scoatem din tava. Este convenabil (pentru mine) să fac asta cu două furculițe.
Scoatem algele.

Dacă ești prea leneș să faci asta, îl poți scurge pur și simplu într-o strecurătoare, dar eu nu fac asta. Dacă dintr-o dată un grăunte de nisip reușește să rămână după spălare, va ajunge pe fundul tigaii...

Puneți varza înapoi în tigaie și turnați în ea sosul nostru de maioneză-usturoi.

In timp ce varza este fierbinte, sosul poate fi amestecat foarte uniform; dupa racire, exista riscul ca maioneza sa ramana cocoloase. Prin urmare, amestecăm repede :) Din nou, cu furculițe.

ia algele marine

Toate. Salata este practic gata. Puteți închide capacul și lăsați-l să se răcească, apoi transferați-l într-un borcan de sticlă și puneți-l la frigider. Il poti manca si fierbinte. Puteți adăuga ceapă. sau un ou, sau porumb dulce dintr-un borcan, sau calamar, sau bețișoare de crab... În general, este la discreția și imaginația ta :)

Poftă bună!

Și, în sfârșit, câteva cuvinte despre utilitatea algelor marine. Nu este doar o sursă de fibre, atât de necesară pentru funcționarea normală a stomacului și a intestinelor; pe lângă toate celelalte microelemente, este foarte bogată în iod, a cărui deficiență este observată la aproape toată lumea. Așa că faceți o salată și fiți sănătoși!

salata de alge marine

Reteta 4.
Salată de varză de mare.

Varza de mare este un produs foarte sănătos, dar nu tuturor le place gustul ei specific. Dar componentele salatei maschează acest gust.

(Reteta de la Svetlana Orel)

Compus:

1 conserva de alge marine, 1/2 conserva de porumb dulce, 2 oua fierte, 1 rosie proaspata, 1 castravete proaspat mic, 1 ceapa medie, 1/2 lamaie, usturoi dupa gust, maioneza.

Metoda de gatire:

Prăjiți ceapa tocată mărunt până devine translucidă. Tăiați roșia, castraveții și ouăle.

Rețeta 5.
Salată de alge și alge în stil coreean.

Una dintre cele mai populare salate coreene după părerea mea. Salata foarte sanatoasa, gustoasa, usor de preparat. Pentru preparare se folosesc alge marine Laminaria. Am văzut alge la vânzare în următoarele forme:
1) fiert și tocat în fâșii (asta voi folosi în rețetă astăzi),
2) tăiate în fâșii și uscate,
3) pur și simplu uscate, sub formă de foi uscate.
Există mai multe moduri de a pregăti această salată, eu voi pregăti salata cu adaos de acid acetic.

Ingrediente:

1. Alge marine Laminaria – 1 kg.

2. Ceapa – 1 cap.

3. Usturoi – 5 catei.

4. Sos de soia – 1 s. l.

5. Sare dupa gust.

6. Piper negru măcinat – 0,5 linguriță.

7. Ardei roșu măcinat – 2 lingurițe.

8. Ulei vegetal – 4 linguri.

9. Acid acetic (70%) – 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine algele marine. Aș dori să vă atrag încă o dată atenția asupra faptului că am folosit varză deja fiartă și mărunțită. Se poate vinde congelat. Dacă nu găsiți un astfel de produs semifabricat, atunci va trebui să efectuați mai mulți pași pregătitori. Va trebui să înmuiați algele în apă caldă peste noapte, apoi să clătiți bine și să fierbeți. Din păcate, nu pot spune timpul de gătire pentru varză, deoarece varecul de calitate diferită este gătit diferit. Un singur sfat: gătiți și gustați până când varza este gătită după bunul plac. Ar trebui să se cronească puțin și să fie mestecat =).

2. Tocați mărunt ceapa și usturoiul. Adăugați ceapa, usturoiul și condimentele în varză. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se adaugă și la varză.

3. Amesteca totul bine si gusta si adauga condimente daca crezi ca lipseste ceva.

4. Lasă salata să stea încă o oră la frigider.

Poftă bună!

Rețeta 6.

Salată de varză de mare.

Din varianta sa conservată am făcut odată prima mea salată - din seria „mai simplu nu se poate”. Include o conserva de varză „Salata din Orientul Îndepărtat”, câteva ouă fierte, o ceapă și maioneză (la acea vreme doar în „borcane cu maioneză”).

Varza de mare. multora nu le-a plăcut și nu le place varza conservată din conserve pentru consistența sa de neînțeles și „slăbirea”. Respect varecul chiar și în această formă. Dar am început să-l respect și mai mult în starea sa normală, nedigerată, când s-a ivit ocazia să-l bag în el.

La începutul anilor 90, chiar înainte de apariția tăvilor omniprezente cu salate coreene, unde algele marine erau aproape obligatorii, și ambalajele din plastic în supermarketuri (precum și supermarketurile în sine), algele marine proaspete congelate au devenit primul semn. Acest miracol a apărut într-un magazin cu numele elocvent „Ocean”, care, la fel ca Piața Lenin, se afla aparent în fiecare oraș sovietic normal.

Totul era bine la această varză - cu excepția faptului că mirosea groaznic când era gătită. Adevărat, acum au început să-mi vină gânduri - dar, de fapt, poate că nu era nevoie să-l gătesc? Este suficient doar să dezgheți? Dar ceea ce s-a făcut s-a făcut. Am gătit varză, umplând casa cu mirosul litoralului (ca să o spun într-un mod romantic), apoi am folosit-o în salate. Dar bucuria nu a durat mult - magazinul Ocean părea să fi murit de mult, sau varza a dispărut din el -, în general, a trebuit să trec din nou la Salata din Orientul Îndepărtat.

Salată de alge din Orientul Îndepărtat. Orez. Salatto.Ru Apoi au apărut tăvi și borcane coreene în supermarketuri, așa că ne-am împrietenit cu varza exclusiv în aceste versiuni, până când am învățat un lucru magic. S-a dovedit că pe tăvi cu salate coreene, jumătate dintre ingredientele misterioase precum funchose, ciuperci de gheață și sparanghel pot fi cumpărate în formă semifabricată, uscată și ieftină. Desigur, acest lucru a dat naștere la o marjă nelimitată pentru creativitate, dând acces la produse în forma lor virgină - fără condimente și alte lucruri.

Am gătit sincer și alge marine uscate și, cu siguranță, a fost mai bună ca rezistență, dar totuși nu suficient de elastică și crocantă. Și nu cu mult timp în urmă, ochii mi s-au deschis la cea mai bună opțiune pentru obținerea de varec ideal folosind mijloace improvizate: varza uscată trebuie pur și simplu înmuiată în apă rece (!) timp de câteva ore, după care poate fi deja consumată.

Deci, procesul propriu-zis:

Alge uscate.

Deschideți punga, puneți-i conținutul într-un recipient mare (pentru că cantitatea de varză va fi în cele din urmă mult mai mare), umpleți-o cu apă de băut și lăsați timp de câteva ore.

Clătiți ușor varza de mucus, lăsați apa să se scurgă și aveți deja un preparat pentru viitoarele diverse salate.

Să începem cu cea mai evidentă opțiune în spiritul „salatelor coreene”.

Turnați oțet de masă, poate puțin mai slab, sos de soia și câteva linguri de ulei vegetal în algele marine spălate. Adaugati cativa catei de usturoi (zdrobiti, bineinteles), daca aveti, niste sos dulce de prune, daca nu, doar putin zahar (ca sa echilibreze otetul). Toată această bulion ar trebui să fie prezentă într-o asemenea cantitate încât toată varza să poată fi înmuiată în ea. Și insistați asupra rezultatelor cel puțin câteva ore. În ceea ce privește adăugarea de condimente, ar trebui să te limitezi la ardeiul iute roșu.

A doua variantă este să adăugați ceapă, tăiată în jumătate de rondele, în loc de usturoi. Dacă ceapa este picantă, este mai bine să turnați mai întâi apă clocotită peste ea, apoi să scurgeți apa și să puneți ceapa în varză.

Au prins rădăcini în țara noastră. Salatele picante, ușor picante s-au dovedit a fi pur și simplu de neînlocuit pe masă. Particularitatea lor nu este numai în cantitatea considerabilă de condimente, ci și în metoda de preparare. La urma urmei, pregătirea lor este foarte ușoară și rapidă. Ei bine, faimoasa bucătărie coreeană nu a ignorat algele marine. Castraveții pregătiți în stil coreean sunt incredibil de bogați și delicioși.

Preparată după această rețetă, este pur și simplu o gustare ideală pentru bărbați. Un fel de mâncare cu un picant plăcut va mulțumi cu siguranță.

Pentru o salată cu alge și morcovi aveți nevoie de:

• 200 gr. alge;
• 1 castravete murat;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 1 ceapă;
• 1/2 linguriță. piper

Salata de varza cu morcovi:

1. Castravetele se spală bine, iar capetele sunt tăiate. După aceasta, sunt așezate pe o placă și tăiate în fâșii subțiri cu un cuțit.
2. Ceapa se curăță de coajă, se spală și, de asemenea, se toacă mărunt în jumătate de rondele cu un cuțit.
3. Algele marine se pun într-o strecurătoare, se spală și se taie în fâșii mai scurte. Lungimea lor optimă este de aproximativ trei centimetri.
4. Morcovii coreeni trebuie stoarși din excesul de saramură și tăiați în bucăți mai scurte.
5. Produsele pregătite pentru salată se toarnă într-un singur vas, se stropesc cu piper și se amestecă.

Sfat: pentru a da aperitivului un gust și mai bogat, este recomandat să folosiți nu numai piper, ci și alte condimente: coriandru, busuioc, ierburi de Provence. Pentru preparatele coreene, condimentele sunt una dintre cele mai importante componente și este foarte greu să exagerezi cu ele.

Salată de morcovi și alge marine

Combinația de condimente, alge și omletă conferă preparatului un gust original. După cum era de așteptat, această salată este puțin picantă, picant și picant.

Pentru salata de alge veți avea nevoie de:

• 100 gr. morcovi coreeni;
• 150 gr. alge;
• 3 ouă mari;
• 1 lingura. l. făină;
• 1 lingura. maioneză;
• 30 ml. ulei vegetal;
• 1/2 linguriță. amestec de ardei.

Ce fel de salată se poate face din alge marine:

1. Algele marine se stoarce din saramură și se toacă puțin, astfel încât fâșiile să ajungă să nu depășească trei centimetri lungime.
2. Castraveții sunt stoarși și tăiați în fâșii, a căror grosime ar trebui să se potrivească cu varza.
3. Puneți morcovii într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid din produs, apoi tăiați fâșiile în altele mai mici.
4. Următorul pas este pregătirea omletei. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt amestecate cu făină și o lingură de maioneză. Amestecul rezultat se toarnă într-o tigaie și se prăjește mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
5. După gătire, omleta se lasă să se răcească puțin și se taie fâșii, ca și alte produse deja tocate.
6. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă ulei vegetal și un amestec de ardei.
7. Salata este gata de mâncat!

Important! Datorita faptului ca in aceasta salata se folosesc produse care sunt initial in saramura, nu este recomandat sa se pregateasca cantitati mari pentru utilizare ulterioara. După o perioadă scurtă de timp, „scurge apă” și nu arată foarte bine. Trebuie să gătiți exact cât va fi mâncat imediat.

Salată de varză de mare „stil coreean”

Incredibil de bogată în vitamine și surprinzător de gustoasă, salată picant, stil aperitiv, care poate fi preparată atât vara, cât și iarna. Produsele sunt disponibile, ieftine, iar pregătirea nu necesită mult timp. De aceea, unui fel de mâncare atât de interesant trebuie acordată atenția cuvenită.

Pentru salata de alge veți avea nevoie de:

• 200 gr. varză de mare;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 1 castravete mare murat;
• 1/4 lingurita. sare;
• 20 gr. sos de soia.

Rețetă de salată de varză de mare „stil coreean”:

1. Varecul este spălat și tăiat în fâșii scurte.
2. Puneți morcovii într-o strecurătoare și așteptați până când excesul de saramură se scurge.
3. Castravetele prestors se taie în fâșii subțiri.
4. Se toarnă toate produsele deja pregătite în bolul de salată, în cerc, fără a amesteca. Adăugați sare și sos de soia la ele.

Sfat: pentru o aromă mai picantă, se recomandă să adăugați în vas o lingură de oțet de fructe și să lăsați salata timp de cincisprezece minute.

Salată de alge și castraveți

Simplitatea si rapiditatea prepararii acestei salate va vor surprinde placut. Daca mai tinem cont de faptul ca gustul unei astfel de gustari este in pragul excelentului, atunci este firesc sa vrei sa o gatesti cat mai des. Castravetele proaspăt aromat va adăuga o aromă uimitoare preparatului, iar aspectul unei astfel de creații culinare depășește toate așteptările. O salată simplă și accesibilă va prinde rădăcini în orice casă fără excepție.

Vei avea nevoie:

• 250 gr. alge;
• 1 castravete mare proaspăt;
• 1 lingura. l. susan;
• 20 gr. uleiuri;
• 1 lingura. l. ghimbir uscat;
• 1/4 lingurita. piper

Salată cu alge marine și castraveți proaspeți:

1. Semințele de susan se pun într-o tigaie încălzită și se usucă ușor în ea. Apoi se toarnă uleiul și se adaugă ghimbirul, se încălzește timp de una, maximum două minute.
2. Algele marine se scurg de lichid, se taie fâșii scurte și se pun într-un bol de salată.
3. Castravetele se spală, se usucă, se curăță de coajă și se taie în fâșii de aceeași grosime și lungime ca și varza. Când este zdrobit, se adaugă la varec. Se amestecă.
4. Salata se toarnă cu dressingul pregătit și se răcește ușor la frigider înainte de servire.

Important! Dressingul trebuie turnat încă fierbinte, fără a aștepta să se răcească. Doar dacă această condiție este îndeplinită poți obține un gust ideal cu o compoziție minimă.

Reteta de salata de varza de mare

Versatilitatea acestei salate încântă și surprinde. O combinație incredibilă de produse care creează o adevărată armonie. O salată parfumată și neobișnuită, cu un condiment plăcut și un picant discret. Această gustare este pregătită nu numai într-o zi obișnuită, ci și de sărbători.

Necesar:

• 500 gr. alge cu usturoi;
• 1 morcov mare;
• 50 gr. porumb conservat;
• 1 ardei dulce;
• 1 castravete;
• 10 gr. mărar;
• 2 catei de usturoi;
• 15 gr. oțet 9%;
• 30 gr. uleiuri;
• 1/2 linguriță. paprika;
• 1 ceapă.

Pregătirea pas cu pas:

1. Morcovii sunt pregătiți mai întâi. Leguma rădăcină se spală cu o perie, se curăță cu un cuțit și se răzbate pe o răzătoare specială, care se folosește de obicei pentru preparatele coreene. După tocare, pune morcovii într-un bol.
2. Usturoiul se curăță, se toacă și se adaugă morcovilor.
3. Adăugați oțet acolo și amestecați.
4. Se toarnă ulei în tigaie, se încălzește, se adaugă boia de ardei, se acoperă cu un capac și se fierbe exact un minut.
5. Ceapa se curăță, se toacă mărunt, se pune într-o tigaie încinsă cu ulei și boia și se prăjește.
6. După gătit, filtrează uleiul printr-o sită pentru a scăpa de ceapă, deoarece bucățile arse pot strica oarecum gustul vasului.
7. Untul strecurat se toarnă într-un vas cu morcovi, se amestecă, se acoperă cu un capac și se pune la frigider pentru toată ziua.
8. După ce timpul specificat a trecut, puteți începe munca ulterioară. Varza se prepară în această etapă. Se spală, marinada se filtrează, se zdrobește și se pune într-un bol.
9. Acolo se adauga si morcovi fierti.
10. Castravetele se spală, se curăță de coajă, se taie fâșii și se adaugă la alte produse.
11. Se taie ardeiul si se indeparteaza semintele si venele, apoi se taie cubulete si se adauga in salata.
12. Componentele sunt bine amestecate.
13. Mararul se spala si se toaca.
14. Decorați vasul rezultat cu mărar și porumb.

Sfat: dacă nu aveți timp să gătiți morcovi, îi puteți cumpăra gata pregătiți. Trebuie avut în vedere că, cu cât conține mai multe condimente diferite, cu atât este mai bine pentru preparatul finit.

Salata de alge cu roșii a devenit de mult una dintre preferatele din fiecare casă. Legumele preparate în conformitate cu tradițiile coreene capătă o aromă aparte și sunt neobișnuite și colorate. Nu toată lumea știe că algele marine pot fi adăugate în astfel de salate. După ce ați încercat cel puțin o dată rețeta cu alge, le veți găti nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare.