Cum se fierbe delicios cartofii decojiti. Cum să gătești cartofii într-o cratiță? Cât durează să gătești cartofi noi, cartofi în coajă?

Unele rețete de salate necesită prezența cartofilor fierți. Pentru a face acest lucru, de obicei fierb cartofii „în coajă”, iar acum ne vom uita la cum să fierb cartofii în coajă. S-ar părea o chestiune simplă - aruncați cartofii în tigaie și gătiți până când sunt gata. Dar, nu, există câteva secrete despre cum să gătești corect cartofii cu coajă într-o cratiță, astfel încât să nu se gătească prea mult și să nu fie cruzi în interior.

Se poate fierbe cartofii cu coaja pe ei?

Cartofii vechi din sezonul trecut pot fi fierți în coajă dacă nu există semne de putrezire, un miros neplăcut și nu prea mulți muguri. Dacă cartofii au fost înghețați iarna, cel mai probabil până în primăvară vor fi moale și șifonați. Astfel de cartofi doar vor strica gustul felului de mâncare și pot provoca intoxicații alimentare. Sortați cartofii, iar pentru fierberea lor în coajă alegeți tuberculi denși, puternici, cu cel mult o duzină de muguri, de aproximativ aceeași dimensiune.

Pentru a fierbe cartofii în coajă, este mai bine să folosiți cartofi de mărime medie. Tuberculii de mărime medie se vor găti mai uniform, iar procesul de gătire va fi mai ușor de controlat.

Pregătiți cartofii: spălați-i în apă curentă și îndepărtați mugurii. În această etapă, mugurii de cartofi verzi sunt oarecum otrăvitori și este mai bine să nu ispitești soarta și stomacul.

Cât timp să gătești cartofii cu coajă?

Timpul de gătire pentru cartofi este individual. La urma urmei, există multe soiuri de cartofi și fiecare soi are propriile sale caracteristici. În medie, timpul de gătire pentru cartofii de mărime medie este de 20-25 de minute după fierbere.

Acesta este cazul dacă nu folosiți niște trucuri atunci când fierbeți cartofii „în jachete”. Acest timp poate fi mărit sau micșorat.

1. Cartofii trebuie umpluți cu apă rece, aduși la fierbere la foc mare și imediat după fierbere, căldura trebuie redusă, astfel încât apa să fiarbă abia. Este amidon de cartofi. Cu o încălzire bruscă și puternică, se va umfla prea repede, iar cartofii vor sparge, vor lua apă și vor deveni fără gust.

2. Dacă cartofii sunt mici și nu aveți prea mult timp, puteți turna una sau două linguri de ulei vegetal în tigaie. Acest lucru va grăbi gătirea cartofilor în coajă cu aproximativ cinci minute. Sarea are același efect. O lingură de sare va crește densitatea apei, iar cartofii vor fierbe mai repede.

3. Dacă cartofii sunt mari, cu siguranță se vor crăpa când sunt gătiți. Mai mult, cartofii vor fi fierți deasupra, dar interiorul va fi crud și există o rețetă pentru a evita acest lucru. Și imediat după fierbere, turnați câteva linguri de oțet de masă sau un pahar de saramură de castraveți în tigaia cu cartofii. Într-un mediu acid, cartofii se vor găti puțin mai încet, dar mai uniform. Același acid va împiedica cartofii să se spargă.

Pentru a verifica dacă cartofii sunt gata, străpungeți cel mai mare tubercul cu un cuțit ascuțit și subțire. Cuțitul trebuie să intre ușor în cartofi și să iasă la fel de ușor. Dacă cartofii sunt gata, nu-i lăsați în apă. Scurgeți imediat apa și lăsați oala cu cartofii descoperite. În acest fel, apa se va evapora mai repede, iar cartofii nu vor fi apoși.

Pentru a pregăti salate, trebuie să așteptați până când cartofii s-au răcit complet. Apoi amidonul se va răci complet și cartofii nu se vor lipi de cuțit și mâini.

Cartofii sunt unul dintre cele mai comune produse alimentare, sunt destul de hrănți și ușor de preparat în condiții normale. Cum să gătești cartofii este scris în articolul nostru.

Ingrediente si ustensile:

• cartof
• oală
• furculiţă

Proces:

1. Selectați cartofi de aproximativ aceeași dimensiune și spălați-i cu apă curată.
2. Cea mai utilă parte a unui cartof este sub coaja acestuia, deci nu este necesar să curățați cartofii, este mai bine să-i fierbeți împreună cu coaja, fără coajă.
3. Dacă doriți, curățați cartofii. Puneți cartofii curățați într-o cratiță și turnați apă curată până acoperă complet cartofii. Sărați apa după gust.
4. Cartofii nu trebuie ținuți decojiți în apă mult timp înainte de gătire, deoarece acest lucru duce la leșierea amidonului, reducându-i astfel proprietățile nutritive.
5. Puneți oala cu cartofi pe aragaz pentru a găti. După ce cartofii fierb, trebuie să reduceți puterea arzătorului și să-i gătiți timp de 25 de minute.
6. Verificați starea de pregătire a cartofilor după cum urmează: luați o furculiță și încercați să străpungeți cartofii cu ea, dacă este ușor străpuns, atunci cartofii sunt gata, dacă nu, atunci trebuie să-i mai gătiți puțin.
7. Apoi, scurgeți apa și lăsați cartofii în tigaie, acoperiți, până la servire. Astfel cartofii își vor păstra căldura mai mult timp și vor avea un gust mai bun.
8. Cartofii trebuie serviți fierbinți, altfel se vor întări și devin mai puțin gustoși.
9. Inainte de a manca se adauga cremoasa sau ulei vegetal, presara deasupra ierburi proaspete. Heringul sarat si ceapa se potrivesc bine cu cartofii fierti.

Cum să gătești cartofii delicios (video):

Curatam cartofii intregi si ii calesc, in functie de marime, acoperiti cu apa cu sare. Apoi scurgeți apa și răciți. Când se gătesc, cartofii (atât cartofii decojiți, cât și cartofii de jachetă) trebuie acoperiți complet cu apă. Fierbeți cartofii tăiați mărunt în supă.
Fierbeți cartofii jacket într-un cazan dublu, în funcție de mărimea tuberculilor.

Reteta de cartofi fierti

1. Cel mai bine este să selectați cartofi de aceeași dimensiune, astfel încât să nu se dovedească că o parte a cartofului nu este fiartă, cealaltă este prea fiartă.

2. Spălați și curățați cartofii doar puțin pe cei tineri;

3. Puneti cartofii in apa rece cu sare (o lingurita pentru o jumatate de kilogram de cartofi acoperiti pana deasupra cu apa) pentru a evita fierberea excesiva.

4. Ar trebui să fie suficientă apă în tigaie pentru a acoperi complet cartofii - și încă 1 centimetru. Dacă nu este suficient, adăugați la nivelul dorit și puneți tigaia la foc mare.

5. După fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți cartofii cu un capac în timpul fierberii, pentru ca apa să nu se evapore.
6. Păstrați cartofii pe foc 20-25 de minute, pentru gătit mai rapid (15 minute) puteți tăia cartofii curățați în 2-3 părți.
7. Dacă trebuie să verificați cât de gata sunt cartofii, puteți străpunge cartofii cu o furculiță. Dacă cartofii pot fi străpunși complet cu o furculiță, înseamnă că cartofii sunt gata.

Asta e tot - garnitura este gata, poți adăuga mai mulți cartofi în salată sau piure de cartofi. Apropo, în timpul gătirii cartofii practic nu s-au schimbat în greutate. :)

Este mai bine să fierbeți cartofii tineri în coajă, să-i puneți în apă rece, timpul de gătire este de 15 minute: după fierbere, tuberculii tineri nu trebuie curățați de coajă, deoarece coaja este foarte utilă.

Cum se fierbe cartofii jacket

Înainte de a găti, merită să selectați cartofi de aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească în același timp. Cartofii tineri sunt cei mai potriviți pentru fierbere „în jachete” - pielea lor este foarte utilă.
1. Clătiți cartofii sub apă rece pentru a îndepărta orice murdărie și răzuiți-i cu un cuțit.

Cartofi jachete gata de gătit

2. Puneti cartofii intr-o cratita.
3. Peste cartofi se toarnă apă rece cu sare - câțiva centimetri deasupra cartofilor. Sarea este necesară pentru a preveni crăparea cojilor de cartofi în timpul gătirii.
4. Pune tigaia, acoperita cu un capac, la foc iute.
5. După ce apa fierbe, reduceți focul și gătiți timp de 20-25 de minute.

Cartofii sunt fierți în jachete

6. Verificați dacă cartofii sunt pregătiți, străpungându-i cu o furculiță. Dacă o furculiță intră cu ușurință în cartof și îi străpunge mijlocul, înseamnă că cartoful de jachetă este gata.
7.1. Dacă aveți nevoie de cartofi pentru o salată, scufundați-i în apă rece și răciți, apoi curățați și folosiți în salată.
7.2. Dacă cartofii jachete sunt folosiți ca garnitură, răciți-i ușor într-un recipient cu capac.
8. Curatati cartofii de pe haine.
Servește cartofii noi necurățați (coji de cartofi, de altfel, sunt foarte bune pentru inimă). Servește cartofii cu unt, ierburi și bucurie. :)

Cartofi cu unt, ierburi și plăcere..!

Fkusnofacts

PS: Pentru a preveni destrămarea cartofilor jachete, puteți adăuga mai multă sare (o lingură de sare la 2 litri de apă).

Pentru a economisi câteva minute de gătit cartofi, adăugați 1 cub 30 de grame de unt când gătiți. Apoi cartofii se vor găti la o temperatură puțin mai mare decât cea obișnuită de 100 de grade și, prin urmare, mai repede.
Beneficiile cartofilor
Beneficiile cartofilor se datorează conținutului de aminoacizi, vitamina C (mai ales atunci când sunt proaspeți), potasiu, tuberozină, zinc și amidon. Cartofii au un efect benefic asupra organismului și persoană sănătoasă, prevenirea bolilor, iar pentru pacient este o adevarata trusa de prim ajutor.
Cartofii îmbunătățesc funcția inimii; decocturile de cartofi sunt utile în tratamentul ulcerelor, bolilor trofice și furunculelor. Cartofii cruzi se aplica pe zonele dureroase ale pielii pentru arsuri, dermatite si inflamatii. Cartofii sunt, de asemenea, utili prin faptul că previn multe boli - bacilul tuberculos, bolile sistemului cardiovascular și sistemul diuretic. Amidon de cartofi util pentru bolile cronice tractului gastrointestinal Ca agent antiinflamator, sucul de cartofi este folosit în tratamentul artritei. Respirați peste cartofi fierți când sunteți răcit.

Valoarea energetică cartofi fierti
73 de calorii la 100 de grame de cartofi;
proteine ​​- 2 grame, carbohidrați - 16,7 grame, grăsimi - 0,4 grame.

Cum să gătești cartofii într-un aragaz lent, oala sub presiune, un cuptor cu abur
Într-un aragaz lent, cartofii sunt gătiți timp de 30 de minute în modul „Cooking”. Fierbeți cartofii într-o oală sub presiune timp de 5 minute. Fierbeți cartofii într-un fierbător dublu timp de 35 de minute.

Cât timp să prăjești cartofii?
Prăjiți cartofii în funcție de dimensiunea feliilor. Prăjiți felii subțiri de cartofi la foc mediu aproximativ minute. Cuburi de aproximativ 1 cm latura - - minute.

Când să sare cartofii?
Apa trebuie sărată imediat înainte de a adăuga cartofi la ea.

Ce sunt cartofii
Cartofii sunt o legumă comestibilă, foarte răspândită la noi, foarte hrănitoare și relativ ieftină.

Cum să depozitați corect cartofii

2. Gustul dulceag al cartofilor congelați dispare dacă păstrați cartofii cruzi 3-4 zile la temperatura camerei.

3. Cartofii cruzi decojiti nu pot fi tinuti in apa mult timp - maxim 20-30 de minute, altfel nu se poate evita pierderea vitaminelor.

4. Este mai bine să păstrați cartofii la întuneric pentru a păstra vitamina C.

Gatiti cartofii dupa varietate

Pentru supe și salate, ar trebui să alegeți soiuri cu un conținut scăzut de amidon (mai puțin de 15%), deoarece nu devin ude când sunt gătite.
1. Lider.
Fierbeți cartofii tineri din soiul "Leader" în jachete pentru salată timp de 15 minute, cei maturi - 25 de minute, într-un multicooker în modul "Steam" - 15-20 de minute Fierbeți cartofii tăiați în supă timp de 15 minute.
2. Red Scarlett.
Se fierbe Red Scarlett în coajă timp de 20-25 de minute, la băutură 15-20 de minute, pulpa cartofului este de culoare galben-cremoasă și nu își schimbă culoarea la fiert. Fierbeți cartofii Red Scarlett în supă timp de 15 minute.
3. Nevski.
Cartofii Nevsky sunt ușor de curățat și spălat, făcându-i ideali pentru salate și supe. Fierbeți cartofii Nevsky în jachete pentru salate timp de 20 de minute. Fierbeți cartofii tăiați în supă timp de 15-20 de minute.

Cartofi fierti stil studentesc

Gătirea cartofilor în modul studentesc
Curata cartofii si pune-i la fiert. Fierbeți cârnații și tăiați-i mărunt. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Se amestecă totul și se zdrobește într-o cratiță într-un piure gros, se adaugă sare. Serviți înainte să se răcească. Puteți adăuga verdeață.

Cum să curățați cartofii

S-ar părea că nimic nu poate fi mai simplu cartofi fierti, dar nu toată lumea știe cum să facă acest lucru pentru a păstra un maxim de vitamine, pentru a nu-l găti prea mult și pentru a-l aduce la o pregătire optimă. Despre asta reteta simplași vorbiți în secțiunea noastră minunată.

Proprietățile benefice ale cartofilor pot fi discutate la nesfârșit, precum și istoria apariției acestei minunate rădăcinoase pe mesele noastre. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că cartofii sunt un campion în conținutul de potasiu, vitamine B și amidon, au proprietăți învăluitoare și de reducere a acidității și sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă în medicină, ceea ce îi face un produs foarte util și versatil. Sunt sute moduri diferite preparare și totul depinde de varietatea sa, de metoda de curățare, de feliere și de rezultatul final dorit al gătirii.

Cartofi fierti "Adretta"

În această rețetă vom găti tuberculi galbeni de cartofi în bucăți mari ca garnitură.

Pentru a pregăti garnitura cu cartofi galbeni veți avea nevoie de:

• Cartofi galbeni „Adretta” – 1 kg;
• unt – 50 g;
• sare - 1 lingura;

Timp de gătire aproximativ 20 de minute. Conținutul de calorii este de aproximativ 80-85 Kcal/100g.

Rețetă pas cu pas pentru a face cartofi fierți:

1 pas

Pune apă curgătoare Intr-o cratita la foc iute, adauga sare.

Pasul 2

Curățați cartofii cu un cuțit. Dacă cartofii sunt tineri, pur și simplu răzuiți pielea subțire cu un material abraziv sau cu un cuțit, apoi tăiați ochii. Tăiați tuberculii în jumătate dacă cartofii sunt mari, sau în bucăți mari de aproximativ 5*5*5cm.

Pasul 3

Fără să așteptați să fiarbă apa, puneți cartofii tăiați în apă pentru a se fierbe. Imediat ce apa clocotește, reduceți temperatura la jumătate pentru ca tuberculii să nu fiarbă, deoarece soiul Adretta este sfărâmicios.

Pasul 4

Gatiti inca 10-15 minute. Puteți verifica starea de pregătire cu un cuțit, o furculiță sau o frigărui. Cartofii trebuie să fie ușor străpunși în mijlocul bucății, dar nu mușchini deasupra. Cand este gata, se ia cratita de pe foc si se scurge apa ramasa, tinand capacul pe cartofii din tigaie. Puneți deasupra cartofii fierți unt bucăți mici sau așchii. Puteți asezona și decora cu ierburi după gust.

Cartofii sunt un produs preferat al multora, care au devenit tradiționali nu numai în viata de zi cu zi, dar și pe masa festiva. Poate fi fiert, prăjit, adăugat în salate, caserole cu legume și carne. Admiratorii cartofilor vorbesc despre beneficiile acestuia, iar adversarii vorbesc despre influente negative. Majoritatea consumatorilor sunt loiali acestei legume: nu observă consecințe negative, dar nici efecte pozitive.

Beneficiu sau prejudiciu

Cartofii furnizează organismului uman multe substanțe utile. Ajută la îmbunătățirea digestiei, promovează metabolismul, elimină toxinele și previne dezvoltarea diabetului. Și prezența potasiului susține funcționarea inimii și elimină excesul de lichid din organism.

În același timp, consumul frecvent de cartofi, datorită carbohidraților pe care îi conțin, va adăuga calorii suplimentare în dietă. Prin urmare, persoanele supraponderale nu ar trebui să abuzeze de acest produs. Este suficient să mănânci cartofi de mai multe ori pe săptămână. Și este mai bine să alegeți un produs fiert sau copt.

Secrete de gătit

Cum să gătești cartofii astfel încât să fie rapid, gustoși și sănătoși? Mai devreme sau mai târziu, fiecare gospodină își pune această întrebare. Bucătarii au mai multe secrete:

1. Pentru a facilita curățarea, tuberculii tineri trebuie păstrați timp de 20 de minute. sarat rece apă.
2. Pentru păstrarea maximă a vitaminelor, este de preferat să puneți legumele în apă clocotită.
3. Te poți bucura de aroma plăcută scufundând o ceapă curățată de coajă sau mai mulți căței de usturoi zdrobiți în apă clocotită cu cartofi. La sfârșitul gătitului, se recomandă să adăugați condimentele preferate.
4. Pentru a spori calități gustative După scurgerea apei, stropiți tuberculii cu mărar tocat, acoperiți și întoarceți tigaia de câteva ori în sensul acelor de ceasornic și înapoi.
5. Singura modalitate de a accelera gătirea oricărui produs este creșterea temperaturii de gătire. Cum să fierb rapid cartofii? Doar puneți puțin unt în tigaie. Se va răspândi pe toată suprafața apei, formând o peliculă. Acest lucru va elimina efectul evaporării umidității și temperatura va deveni ușor mai ridicată.
6. Pentru a preveni ca cartofii să fiarbă înmuiați în timpul gătitului, fierbeți-i timp de 15 minute și scurgeți cât mai mult lichid, lăsând puțin pe fund. În acest rest, gătiți produsul la foc mic până când este fiert.
7. Adăugarea unor cantități mici de oțet sau acid citric va ajuta la menținerea tuberculilor albi după gătire.

Rețetă simplă

Cel mai simplu mod de a-l pregăti este să fierbi tuberculii în piele. Majoritatea gospodinelor știu să fierbe cartofii jachete. Poate singurul trăsătură distinctivăîn acest caz poate fi timpul să adăugați sare. Unii fac acest lucru imediat după fierbere, alții - la mijloc sau chiar la sfârșitul gătitului. În mod obișnuit, gătitul cartofilor jachete la foc deschis constă în 4 pași:

1. Spălați bine tuberculii de murdărie și tăiați ochii.
2. Pune legumele în apă clocotită.
3. După 10 minute de gătit, adăugați sare în produs.
4. După alte 10 minute, verificați dacă cartofii sunt pregătiți, străpungându-i.

O furculiță sau un cuțit care intră cu ușurință în tubercul indică faptul că produsul poate fi deja scos de pe foc și mâncat. Dacă acest lucru nu se întâmplă, se recomandă să fierbeți cartofii încă câteva minute și să evaluați din nou gradul de pregătire. Înainte de servire, fiecare tubercul poate fi tăiat, pasat în interior cu o furculiță și decorat cu felii roșii proaspete.

Mâncare clasică

Cum să fierb cartofii? Având în vedere vârsta vitezei și lipsa timpului pentru prepararea delicateselor, majoritatea familiilor mănâncă feluri de mâncare simple. Unul dintre produsele care economisesc timp și bani este cartofii. Pentru a găti cu ușurință o legumă, trebuie să respectați următoarea schemă:

1. Spălați și curățați tuberculii de aceeași dimensiune.
2. Tăiați exemplarele mari în jumătate.
3. Acoperiți cartofii cu apă și sare.
4. Gatiti la foc mediu.
5. Gătiți timp de 20 până la 40 de minute, verificând dacă este fiert cu un cuțit sau o furculiță.

Pentru a evita apa, cartofii tineri trebuie scufundati in apa clocotita, cei vechi pot fi pusi usor apă caldă. Scurgeți apa din tigaia cu produsul finit și adăugați untul. Odată ce untul s-a topit, puteți amesteca ușor cartofii cu o lingură mare sau cu o spatulă de lemn. Apoi trebuie să lăsați vasul să se odihnească sub capac timp de 10 minute. Cartofii pregătiți în mod clasic pot fi o garnitură pentru orice carne sau pește. Și decorul va fi verdețuri sau orice legumă murată.

Pentru prepararea piureului

Cum să fierb cartofii într-o cratiță pentru a obține fel de mâncare delicioasă, cunoscut tuturor mamelor. Piureul de legume este introdus în alimentele complementare pentru bebeluși de la 6-7 luni. Deoarece papilele gustative ale copilului nu sunt încă răsfățate, el se va simți mereu fals.

Metoda de gătire a cartofilor pentru piure de cartofi se rezumă la mai mulți pași:

1. Spălați și curățați pielea de pe tuberculi.
2. Tăiați cartofii pe lungime în două jumătăți.
3. Se toarnă apă clocotită sau apă fierbinte.
4. Pune foc.
5. După zece minute de gătit, adăugați sare.
6. Când testați starea de pregătire, așteptați momentul în care jumătățile încep să se rupă când sunt străpunse cu un cuțit.
7. Scurgeți apa clocotită.
8. Piureați cartofii cu mâna, turnând treptat lapte cald.
9. Adăugați unt.
10. Se amestecă piureul și se evaluează grosimea.
11. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte.

Cartofi fragezi

Pentru adepții unei diete separate sau persoanele care nu mănâncă carne, puteți folosi fierberea tuberculilor în lapte. În acest caz, cartofii vor fi puțin mai dificili metode clasice. Pentru început, spălați, curățați și tăiați în tuberculi rotunzi trebuie să fie distribuite uniform într-o cratiță adâncă cu fund gros. Peste conținut se toarnă lapte clocotit, acoperind ușor feliile de cartofi.

Se fierbe la foc mic, acoperit, aproximativ 15 minute. Adăugați sare în vas și gătiți până când farfuriile se sparg de la sine, fără a acoperi tigaia. Puteți adăuga condimente la cartofii finiți. Se recomanda servirea preparatului in farfurii adanci, ornata cu o crenguta de patrunjel sau marar tocat.

Cum să gătești cartofii la cuptorul cu microunde

O caracteristică specială a acestei metode de gătit este viteza mare, care este importantă pentru orice gospodină. Înainte de gătire, cartofii sunt curățați de coajă și tăiați pe lungime. Apoi puneți-l într-o tigaie de sticlă, turnând în ea 150 ml apă clocotită. Acoperiți cu un capac cu un orificiu și puneți-l la cuptorul cu microunde. După 8 minute, scoateți cu grijă vasele și întoarceți cartofii pe cealaltă parte. Puneți-l din nou în interiorul dispozitivului și gătiți încă câteva minute. Deoarece produsul în acest caz se dovedește a fi puțin uscat, se servește cu smântână și ierburi tocate grosier.

Suculent și rapid

Cum să gătești cartofii delicios folosind un cuptor cu microunde, lăsând toate vitaminele în ei? Puteți folosi polietilenă obișnuită. Cartofii de marime medie, cu sau fara coaja, spalati in apa rece, se pun intr-o punga transparenta, sarati si turnati cu o lingura de ulei de masline. Pentru a face felul de mâncare mai exclusivist, puteți pune câteva felii de slănină între tuberculi. Legați geanta și străpungeți-o în mai multe locuri. Acum ar trebui să puneți punga în cuptorul cu microunde, astfel încât cartofii să se afle într-un singur strat. Trebuie să gătiți tuberculii timp de aproximativ 15 minute, apoi să-i scoateți din polietilenă pe un vas și să turnați peste lichidul acumulat. Rezultatul sunt cartofi suculenți, cu maximum de vitamine. Acest produs este mai bine servit cu pâine sau feliat legume proaspete.

Există o mulțime de recomandări pentru gătitul cartofilor. Doar gospodina ar trebui să decidă cum să gătească cartofii, ținând cont de caracteristicile și preferințele gustative ale fiecărui membru al familiei. Este important de reținut că această legumă este destul de bogată în calorii și nu trebuie abuzată. Este de preferat să consumați cartofi fierți în preparate complexe cu pește sau alte legume.