Sos dulce-acru și nuggets de casă (rețete foto). Dressing acrișor-dulce pentru nuggets Rețetă simplă de sos nuggets

Cu sosuri, cel mai simplu fel de mâncare devine complex. Chiar și puiul plictisitor sau cartofii se vor transforma într-un fel de mâncare delicios de fiecare dată dacă le pregătiți salsa astăzi și mâine bechamel. Am adunat pentru tine cele mai delicioase și ușor de preparat sosuri cu ingrediente care se găsesc în magazinul tău local.

Bechamel

Bechamel este un clasic și se potrivește cu aproape orice. Sosul delicat poate fi adăugat la paste, condimentat cu salată, combinat cu pește, fructe de mare, legume, pui și curcan și alte feluri de mâncare. Se toarnă 2 căni de lapte într-o cratiță și se încălzește (nu la fiert). Topiți 3 linguri de unt într-o tigaie adâncă, adăugați 2 linguri de făină și amestecați bine. Turnați cu grijă laptele în tigaie în porții mici, amestecând energic pentru a evita formarea de cocoloașe. Aduceți sosul la fierbere, amestecând și fierbeți timp de 1-2 minute. Ar trebui să se îngroașe. Adăugați sare și un praf de nucșoară dacă doriți, opriți focul.

Sos de rosii din Italia - cel mai bun condiment pentru paste si pizza

Încinge puțin ulei de măsline în fundul unei cratițe mari, adaugă 1 ceapă tocată mărunt și 3 căței de usturoi zdrobiți. Se prăjește timp de 7-8 minute. Adaugati 1 lingura de oregano, 800 g de rosii tocate la conserva, 2 linguri de pasta de rosii si o lingura de zahar. Se fierbe până se îngroașă sosul. După aceasta se adaugă 4 roșii proaspete, curățate în prealabil și fără sămânță. Asezonați sosul finit cu sare și piper.

Sos de usturoi

Acesta este campionul printre sosuri pentru ușurință în preparare. Tăiați mărunt o grămadă mică de mărar fără tulpini groase și zdrobiți ușor cu lama unui cuțit pentru a elibera sucul. Se amestecă mararul cu 250 g de smântână, se stoarce un cățel de usturoi (două sau trei, în funcție de puterea dragostei tale pentru usturoi), se amestecă, se adaugă sare și piper. Sosul este gata.

Sos cremos de mustar – ideal pentru peste

Se toarnă 200 ml de smântână 20% grăsime într-o cratiță și se pune la foc mic. Adăugați 1 linguriță de muștar alb și 4 lingurițe de muștar de Dijon, 2 lingurițe de miere, stoarceți zeama unui sfert de lămâie sau lămâie și amestecați. Se încălzește muștarul și semințele de coriandru într-o tigaie uscată până când trosnesc și se adaugă și la sos. Cand incepe sa se ingroase, adaugam ierburi tocate marunt - marar, patrunjel si orice altul dupa gust - si ia de pe foc.

Sosul cremos de brânză este un adaos excelent pentru paste și cartofi

Intr-o cratita se amesteca 200 g branza topita, 10 ml ulei vegetal, 200 ml smantana. Gatiti la foc mediu pana da in clocot, amestecand din cand in cand. După fierbere, reduceți căldura și adăugați condimente după gust: busuioc și piper negru. Amestecandu-se continuu pana cand sosul devine omogen, adaugam 50 g branza proaspata rasa.

Tartar, sau sos tartar

Un alt sos foarte simplu și gustos, care nu necesită lăutări cu aragazul. Luați 6 linguri de maioneză - puteți jumătate și jumătate cu smântână, iar dacă nu vă place maioneza, luați doar smântână. Se toacă mărunt castravetele murați și o grămadă mică de pătrunjel, se stoarce un cățel de usturoi și se amestecă cu maioneză (sau smântână). Se condimenteaza cu sare si piper si se da la frigider pentru o ora. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga sucul de la un sfert de lămâie, o jumătate de lingură de muștar și ceapă verde, precum și capere, dacă prin minune au ajuns la frigider. Acest sos este perfect pentru carne, carne de pasăre, pește și fructe de mare.

Sosul de muștar cu miere este cel mai bun prieten al puiului

Se amestecă o jumătate de pahar de muștar, un sfert de pahar de miere și o jumătate de linguriță de ghimbir ras. Pune la frigider pentru o vreme. Sosul este perfect pentru nuggets de pui, pui la gratar si orice fel de pui in general.

Sos de vin rosu pentru carne

Sosul este pentru iubitorii de vin, deși nu, nu este deloc alcool în el - se evaporă în timpul gătirii. Se încălzește o lingură și jumătate de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată mărunt (cea mai bună este ceapa, dar obișnuită este bine) și prăjiți la foc mic, amestecând, timp de 7 minute până devine maro. Adăugați 2 căni de vin și 175 ml apă și lăsați să fiarbă ușor timp de 10 minute. Se amestecă 40 g unt și o lingură de făină pentru a forma o pastă. Adăugați-l treptat în tigaie, amestecând bine. Dacă pregătiți un sos pentru carne, adăugați puțin suc de carne în el, adăugați pătrunjel tocat mărunt, sare și piper. Dacă este acru, puteți adăuga puțin zahăr.

Sos de ciuperci

Tăiați mărunt 200 g de șampioane și o ceapă și fierbeți timp de 15 minute sub un capac închis, astfel încât lichidul să nu fiarbă. Adăugați 150 g de smântână și fierbeți încă 5-7 minute, apoi adăugați ierburi tocate mărunt, usturoi zdrobit dacă doriți, și opriți. Daca vrei o consistenta mai uniforma, o poti macina intr-un blender. Sosul este foarte bun cu cartofi, carne și găluște.

Gratar - pentru preparate la gratar

Se topesc 50 g de unt la foc mediu, se adauga 1 cana de ceapa tocata marunt, se calesc 4-5 minute. Se adauga 200 ml de ketchup sau pasta de rosii, 0,3 cani de apa, 50 g de miere, 2 linguri de suc de lamaie si 1/4 lingurita de piper macinat. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți câteva minute, neacoperit, până când sosul se îngroașă ușor.

Sos andaluz

Amesteca 200 g de maioneza, 3 linguri de ketchup, 1 lingurita de coniac, ceapa tocata marunt, zeama de lamaie dupa gust si ardei rosu macinat. Se acopera cu folie sau cu un capac si se da la frigider pentru o ora.

salsa spaniolă

Măcinați 15 roșii cherry, 1 cățel de usturoi, 1 legătură de mărar și 1 ceapă verde într-un blender. Adăugați 1 linguriță de oțet balsamic și câte 1 lingură de pastă de roșii și ulei de măsline. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Pesto

Batem 50 g busuioc, 2 catei de usturoi tocati, 50 g parmezan (sau alta branza tare), 3 linguri de nuci de pin, 100 ml ulei de masline si sare in blender. Pesto se potrivește în mod tradițional cu paste, dar este și delicios să îmbraci salatele, să le pui ca condiment în supă și chiar să unzi pe pâine.

Sos dulce-acru - pentru preparate chinezești și multe altele

Se amestecă 1,5 linguri de zahăr, 2 linguri de oțet, câte 1 lingură de piure de roșii și sos de soia, 3 linguri de suc de portocale. Separat, amestecați 1 linguriță de făină de porumb cu 4 linguri de apă și adăugați la amestec. Se pune sosul rezultat pe foc si se aduce la fierbere, amestecand continuu. Sosul poate fi servit cu preparate gata preparate, sau puteți încălzi în el bucăți de carne de porc sau pui înăbușite și veți obține un preparat oriental tradițional (bine, aproape).

Sos italian pentru salate ușoare

Se amestecă 2,5 linguri de ulei de măsline, 1,5 linguri de oțet balsamic, jumătate de cățel de usturoi zdrobit, 1/4 linguriță de sare și piper negru după gust într-un borcan. Închideți capacul și agitați bine.

Sos pentru salata Caesar

Bateți 1 linguriță de muștar cu 1 gălbenuș de ou și 1 linguriță de sare. Se toarnă ușor 150 ml de ulei de măsline picătură cu picătură, se bate până ajunge la consistența maionezei. Adăugați 1 lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de piper măcinat, 2 căței de usturoi zdrobiți, 50 g parmezan ras și amestecați totul. Puteți îmbrăca nu numai salata Caesar, ci orice altă salată și o puteți folosi ca sos pentru carne.

Sos grecesc tzatziki

Se amestecă 125 ml de iaurt natural, 2 căței de usturoi tocați, 1 castraveți ras decojiți (înainte de a adăuga castraveții, stoarceți cu grijă toată pulpa), câte 1 lingură de ulei de măsline și suc de lămâie, pătrunjel tocat mărunt, mărar și sare după gust. . Puneți la frigider și lăsați să se infuzeze.

Sos de sfeclă roșie cu hrean

Se rade mărunt o sfeclă mică, se toacă mărunt castraveții murați și se amestecă cu 100 g maioneză și 100 g smântână. Adăugați 2 linguri de hrean. Sosul este bun cu carne si ca aperitiv separat.

Sos de curry - pentru orice

Curry este un sos foarte bogat și apetisant care se potrivește bine cu orice carne, pește și pasăre, ca un sos pentru orez. Îl puteți servi nu numai pe masă, ci și gătiți carne și mâncăruri vegetariene în ea. Tăiați mărunt și prăjiți 1 ceapă și câțiva căței de usturoi într-o tigaie adâncă, adăugați încet 1 lingură de făină și amestecați. Luați tigaia de pe foc și turnați bulionul, asigurându-vă că nu se formează cocoloașe. Adăugați 2 linguri de pudră de curry, reveniți în tigaie și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați câte 1 linguriță de suc de lămâie și muștar, stingeți focul și asezonați cu 1 lingură de smântână. Se serveste fierbinte.

Sos picant turcesc - pentru carne, pui

Va fi foarte puțină agitație cu acest sos, dar se va dovedi delicios. Puneți 2 cepe, 1 lingură de pastă de tomate sau o roșie mare și 1 ardei gras roșu într-un blender. Măcinați-le și adăugați la masa rezultată 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper roșu și negru, o jumătate de linguriță de coriandru măcinat, coriandru, mărar, 1 linguriță de suc de lămâie sau oțet (oricare este mai aproape de dvs.), amestecați bine și lasa-l sa se infuzeze.

Nuggets au apărut pentru prima dată în America la începutul anilor 80 ai secolului trecut. Bucățile parfumate de file de pui într-o pâine crocantă au fost special dezvoltate pentru lanțul de fast-food McDonalds. În America, nuggets sunt serviți în mod tradițional cu maioneză și ketchup, în timp ce în Franța sosul este făcut din unt ușor, piper, sare și ierburi. Uneori se adaugă și usturoiul. Puteți face acasă sosul nugget după bunul plac și îl puteți servi cu gustarea preferată. Cele mai bune rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt prezentate în articolul nostru.

Cum sa faci nuggets cu sos tartar

În mod tradițional, nuggetele sunt făcute din file de pui, tăiate în porții mici. Fiecare dintre ele se asezonează cu sare și piper, apoi se rulează în făină. După aceasta, fileul de pui este înmuiat într-un castron cu ou bătut și apoi pane în pesmet. Bucățile pregătite se pun într-o tigaie cu o cantitate mare de ulei vegetal încins. Fileul se prăjește până se formează o crustă aurie. Nuggets gata se servesc cu sos tartar.

Pentru a-l pregăti, două gălbenușuri de pui fierte trebuie măcinate bine cu sare și piper și se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie. Apoi, fără a opri baterea, turnați treptat tot uleiul vegetal (50 ml). Trebuie să-l adăugați cu atenție, literalmente picătură cu picătură, ca atunci când pregătiți maioneza. La final, sosul nugget este amestecat cu ceapa verde tocata marunt. În plus, puteți adăuga orice ierburi, castraveți murați sau usturoi.

Sosul tartar poate fi preparat si folosind o reteta simplificata. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou piure trebuie amestecate cu maioneză și ceapă verde.

Reteta de sos de branza

Foarte des, în lanțul de restaurante fast-food McDonalds, nuggetele sunt servite cu sos de brânză. Cu toate acestea, acasă, puține gospodine reușesc să-i reproducă gustul extraordinar. De aceea, vă oferim o rețetă de preparare a condimentelor de brânză care se potrivește atât de bine cu gustul fileului de pui crocant pane.

Pentru a pregăti sosul pentru nuggets, mai întâi trebuie să înmuiați amidonul (2 lingurițe) în 50 ml lapte. Apoi puneți o cratiță pe foc, turnați un pahar de smântână în ea și aduceți-o la fiert. Adăugați imediat brânză tare rasă (50 g) în cremă. Sunt potrivite acele soiuri care se topesc bine. Adăugați laptele și amidonul în amestecul de smântână care fierbe și, amestecând continuu, aduceți sosul la o consistență groasă. Se adauga sare si piper dupa gust. Înainte de servire, condimentul lichid de brânză trebuie răcit.

Sos BBQ pentru nuggets

Condimentele pe bază de pastă de roșii se servesc cel mai adesea cu carne, inclusiv cu file de pui; merg foarte bine. Cum să faci acasă acest sos pentru nuggete?

Toate acțiunile trebuie efectuate în următoarea secvență:

Tăiați o jumătate de grămadă de coriandru, busuioc, mărar și ceapă verde.
Într-un castron separat, pasta de roșii (200 g) se amestecă cu miere și sos de soia (1 lingură fiecare). Se adauga usturoiul tocat marunt (3 catei), sare si piper dupa gust.
La masa de roșii se adaugă verdeața tocată. Toate ingredientele sunt bine amestecate într-un bol, după care condimentul este așezat într-o barcă de sos.

Gustul picant al sosului se armonizează perfect cu fileul de pui suculent cu crustă crocantă și face ca felul de mâncare să fie incredibil de gustos.

Sos nugget: reteta cu maioneza

Când a mai rămas foarte puțin timp pentru pregătirea unui fel de mâncare, iar oaspeții se apropie deja, maioneza va veni în ajutor. De asemenea, face un sos bun pentru nuggets, pe care mulți îl consideră o alternativă de casă la tartru. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie doar de trei ingrediente: maioneză, castraveți murați și mărar (proaspăt sau uscat).

În primul rând, stoarceți 3-4 linguri de maioneză într-un castron mic. Taiati apoi castravetele in cubulete mici si tocati mararul. Amestecă toate ingredientele împreună, după care condimentul poate fi servit cu nuggets.

Sos tradițional dulce-acru

Pregătirea acestui sos delicios are loc în două etape. Mai întâi, ceapa, usturoiul (3 căței) și ghimbirul ras (1 lingură) se prăjesc în ulei vegetal (40 ml). Se calesc ingredientele aproximativ 10 minute sau pana devin moi.

În același timp, într-o cratiță se pun la fiert oțetul (60 ml), zahărul (90 g), sosul de soia (2 linguri) și o lingură de amidon. Aici se adaugă și pastă de roșii (½ cană). Cand amestecul fierbe adaugam legumele prajite. Acum putem presupune că sosul pentru nuggets de casă este gata. Rămâne doar să o răcești la temperatura camerei și să o poți servi. Condimentele dulci-acrișoare pe bază de sos de soia se potrivesc bine nu numai cu nuggets, ci și cu aripioare de pui prăjite.

Reteta de sos cremos pentru nuggets cu smantana

Chiar și gurmanzii se vor bucura de sosul cremos delicat cu boabe picante de muștar Dijon. Se dovedește atât de gustos încât îl poți servi nu numai cu nuggets, ci și cu cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare.

Pentru a pregăti vasul, trebuie să măcinați bine crema de brânză (150 g) într-un bol, apoi adăugați smântână (50 ml), o lingură de muștar de Dijon, 3 căței de usturoi tăiați mărunt și sare. Toate ingredientele trebuie amestecate bine, după care condimentul poate fi servit cu nuggets. Dacă doriți, puteți adăuga și orice ierburi, de exemplu, busuioc, mărar, pătrunjel etc. Acest lucru va face gustul sosului și mai interesant.

10 decembrie 2016

Cum sa faci nuggets cu sos tartar

Sosul tartar poate fi preparat si folosind o reteta simplificata. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou piure trebuie amestecate cu maioneză și ceapă verde.

Reteta de sos de branza

Video pe tema

Sos BBQ pentru nuggets

Condimentele pe bază de pastă de roșii se servesc cel mai adesea cu carne, inclusiv cu file de pui; merg foarte bine. Cum să faci acasă acest sos pentru nuggete?

Toate acțiunile trebuie efectuate în următoarea secvență:

Tăiați o jumătate de grămadă de coriandru, busuioc, mărar și ceapă verde.
Într-un castron separat, pasta de roșii (200 g) se amestecă cu miere și sos de soia (1 lingură fiecare). Se adauga usturoiul tocat marunt (3 catei), sare si piper dupa gust.
La masa de roșii se adaugă verdeața tocată. Toate ingredientele sunt bine amestecate într-un bol, după care condimentul este așezat într-o barcă de sos.

Gustul picant al sosului se armonizează perfect cu fileul de pui suculent cu crustă crocantă și face ca felul de mâncare să fie incredibil de gustos.

Sos nugget: reteta cu maioneza

Sos tradițional dulce-acru

Reteta de sos cremos pentru nuggets cu smantana

Nuggets au apărut pentru prima dată în America la începutul anilor 80 ai secolului trecut.

Bucățile de pui aromate și crocante au fost dezvoltate special pentru lanțul de fast-food. În America, nuggets sunt serviți în mod tradițional cu maioneză și ketchup, în timp ce în Franța sosul este făcut din unt ușor, piper, sare și ierburi. Uneori se adaugă și usturoiul. Puteți face acasă sosul nugget după bunul plac și îl puteți servi cu gustarea preferată. Cele mai bune rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt prezentate în articolul nostru.

Sos tartar pentru nuggete de pui

Compoziția produsului

două ouă de găină;
o jumătate de lămâie;
50 de mililitri de ulei vegetal rafinat;
mai multe pene de ceapă verde;
un castravete murat;
2 catei de usturoi;
sare și piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit pas cu pas

Fierbeți ouăle de pui în avans până se înmoaie, se răcesc și le curățați de coajă. Separam albusurile de galbenusuri. Nu avem nevoie de albus în această rețetă.
Măcinați gălbenușurile cu adaos de sare și piper negru măcinat, turnați zeama de la o jumătate de lămâie.
Fără a înceta să lucreze cu un tel, turnați, literalmente, picătură cu picătură, tot uleiul vegetal. Faceți acest lucru cu mare atenție, ca atunci când pregătiți maioneza.
La final, se adauga ceapa verde tocata marunt, usturoiul presat si castravetele murati ras fin.
Se pune intr-un bol de salata si se serveste (vezi linkul).

Poftă bună.

Cum sa faci nuggets cu sos tartar

De asemenea, îl puteți pregăti folosind o rețetă simplificată. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou piure trebuie amestecate cu maioneză și ceapă verde.

Reteta de sos de branza

Foarte des, în lanțul de restaurante fast-food McDonalds, nuggets sunt serviți cu Cu toate acestea, acasă, puține gospodine reușesc să-i reproducă gustul extraordinar. De aceea, vă oferim o rețetă de preparare a condimentelor de brânză care se potrivește atât de bine cu gustul fileului de pui crocant pane.

la pepite

Condimentele pe bază de pastă de roșii se servesc cel mai adesea cu carne, inclusiv cu file de pui; merg foarte bine. Cum să faci acasă acest sos pentru nuggete?

Toate acțiunile trebuie efectuate în următoarea secvență:

Tăiați o jumătate de grămadă de coriandru, busuioc, mărar și ceapă verde.
Într-un castron separat, pasta de roșii (200 g) se amestecă cu miere și sos de soia (1 lingură fiecare). Se adauga usturoiul tocat marunt (3 catei), sare si piper dupa gust.
La masa de roșii se adaugă verdeața tocată. Toate ingredientele sunt bine amestecate într-un bol, după care condimentul este așezat într-o barcă de sos.

Gustul picant al sosului se armonizează perfect cu fileul de pui suculent cu crustă crocantă și face ca felul de mâncare să fie incredibil de gustos.

Sos cu maioneza

Sos tradițional dulce-acru

Reteta de sos cremos pentru nuggets cu smantana

Chiar și gurmanzii se vor bucura de sosul cremos delicat cu boabe picante. Se dovedește atât de gustos încât îl poți servi nu numai cu nuggets, ci și cu cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare.