Ce fac cu ciupercile de cânepă. Ce să gătești din ciuperci - rețete pas cu pas pentru ciorba de ciuperci, salate, mâncăruri cu ciuperci de miere prăjite și cartofi

Salutări, sunteți minunații mei specialiști culinari. Spune-mi, cât de des îți strici bucatele de ciuperci din gospodărie? Dacă este foarte rară, atunci acest lucru poate fi remediat cu ușurință. Am decis să dedic articolul de azi pentru luna de miere. În forma marinată, aceste ciuperci au un conținut redus de calorii - doar 15,7 kcal. Prin urmare, astăzi voi împărtăși ce să gătească cu ciuperci murate.

În general, lăsați-vă imaginația să curgă sălbatic și să nu vă fie frică să experimentați. Și apoi în comentarii, scrieți ce s-a întâmplat și dacă v-a plăcut. Și puteți atașa o fotografie, dacă aveți una. Să admirăm împreună 🙂

Salată de șuncă de șuncă

Pentru o masă atât de apetisantă, veți avea nevoie de aceste produse:

350 g carne afumată;
350 g brânză;
4 buc ouă;
3 cartofi mijlocii;
un borcan cu ciuperci;
pene de ceapă verde.

Taiem carnea, dar nu bucati foarte mari. Grind cartofii fierti, gratar. Ouăle fierte și brânza sunt, de asemenea, unse. Tăiați bine verdeața. Doar puneți fiecare ingredient într-un bol separat.

După aceea, așezați fiecare strat pe un vas plat și ungeți cu maioneză și grăsime. Numai acesta din urmă nu este necesar. Primul este brânză, al doilea este șuncă, al treilea este cartof, al patrulea este ouă, al cincilea este ceapa verde. Și a șasea - ciupercă de miere. Întindeți ciupercile doar înainte de servire.

Și aduceți acest delicios pe masă. Asigurați-vă că gătiți acest fel de mâncare de lux ori de câte ori este posibil.

Salată de pui afumată cu ciuperci

Stocați aceste produse:

ciuperci (borcan);
4 ouă de pui;
3 buc coapse de pui;
3-4 murături;
o grămadă de ceapă verde;
un borcan de mazăre conserve;
piper negru tocat;
iaurt natural + maioneză.

Se fierbe puiul, se răcește și se separă de oase. Apoi tăiați carnea în cuburi mici. Ouă fierte tari. Cojiți și tocați în cubulețe mici. Se macină castraveții - bucățile trebuie să fie mici.

Apoi combinăm mazărea, carnea, castraveții, ouăle și ciupercile. Ardei amestecul. Vom asezona cu iaurt + maioneză de casă. Vă sfătuiesc să luați în proporții egale. Presărați salata deasupra cu ceapă verde tocată.

Ei bine, salata este gata. Apropo, cine urmărește cifra, recomand să asezonați doar cu iaurt. Vei primi un prânz cu proteine. În general, o soluție excelentă pentru cei care doresc să fie „subțiri, clare și transparente” 🙂

Salată cu cartofi și morcovi, precum și fasole

Pentru a mânca acest lucru, trebuie să luați:

ceapa mare;
un borcan cu ciuperci murate;
maioneza;
2 morcovi medii;
2 cartofi fierti (marime medie);
mai multe linguri ulei vegetal;
borcan cu fasole roșie din conserve.

Trei morcovi decojiți pe o răzătoare. Este recomandabil să folosiți o răzătoare „coreeană” - va fi mai frumos. Se taie ceapa în inele subțiri subțiri.

Prajeste ciupercile cu ceapa si morcovii in ulei. Tăiați cartofii în cubulețe mici. Împărțim fasolea într-un colizor, clătim și amestecăm cu restul componentelor. Condimentăm o salată de cartofi, ciuperci, morcovi și fasole cu maioneză de casă.

Salată de agarici de miere murate și castraveți - mâncăruri slabe

Acest fel de mâncare este făcut din următorul set de produse:

300 g ciuperci de miere;
3-4 cartofi mijlocii;
4 buc castraveți murati;
un buchet mic de ceapă verde;
ulei vegetal;
sare + piper.

Se fierbe cartofii în piele, se răcește și se toacă mărunt. Se toacă ceapa. Castraveții tăiați în bucăți mici. Dacă ciupercile cu miere au fost murate într-o marinadă fierbinte, vă sfătuiesc să le clătiți.

Amestecați castraveții cu cartofii, ceapa și ciupercile. Sare mâncarea, piper-o. Condimentăm cu ulei și amestecăm bine. Asta e, farfuria împrumutată este gata. Apropo, această rețetă de salată oferă 4-6 porții. Deci este suficient pentru toată lumea 🙂

Gătirea unei salate cu ciuperci și morcovi coreeni

Acest fel de mâncare, de fapt, este o altă variantă a Polyanka. Este pregătit incredibil de simplu, în timp ce pare foarte frumos. În general, un astfel de fel de mâncare va decora orice sărbătoare.

Luați următoarele ingrediente:

250 g file de pui;
200 g morcovi coreeni (vă sfătuiesc să luați la cald);
un borcan cu ciuperci murate;
70 g brânză tare;
12-14 buc. roșie cherry;
castravete mare;
verdeață de mărar;
maioneza;
1 lingură zahăr;
putin ulei vegetal;
250 ml apă.

Zaharul se dizolvă în apă. Aruncăm ciupercile într-un colizor și trimitem o soluție dulce timp de o jumătate de oră. Apoi ne înclinăm din nou - lăsăm excesul de lichid să plece. Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră. Se fierbe puiul, se răcește și se taie cubulețe. Măcinăm verdețurile.

Pentru a pregăti o astfel de salată, avem nevoie de o farfurie cu supă adâncă. Ungeți suprafața cu ulei. Apoi distribuim agarice de miere uniform pe o farfurie. Ungeți stratul de ciuperci cu maioneză. Apropo, fiecare strat ulterior va trebui, de asemenea, să fie mancat cu maioneză. Apoi, întindeți brânza. Următorul strat va fi mărar. Și apoi vin morcovii. Stratul final va fi carnea.

Locuitorii regiunii și-au pus deja cizme de cauciuc, au luat coșuri și au pornit. Anul acesta s-au născut o mulțime de ciuperci, dar ciupercile au fost deosebit de populare printre culegătorii de ciuperci. Ciupercile cu miere sunt convenabile din toate punctele de vedere. Crește grămadă, bun de colectat. Practic nu este deteriorat de viermi. Mici, în multe cazuri nu trebuie tăiați în bucăți. Bucatele arată frumos. Iată câteva rețete din aceste minunate delicatese pădure:

1. Placinta din ciuperci. Ingrediente: patiserie cu puf, ciuperci congelate 1 kg, smântână 100 g, ceapă 1-2; buc. Brânză 100 g (tare). Dezgheață din nou și gătește 20 de minute la foc mic. Dacă ciupercile par prea mari pentru plăcintă, le puteți tăia în bucăți. Apoi, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile fierte timp de 10 minute. În continuare, toacă fin ceapa. Prăjiți-l până este auriu într-o tigaie separată. Adăugați ceapa prăjită în tigaie în ciuperci. Se toarnă acolo smântână, sare și piper. Se amestecă totul bine și se lasă la foc mic timp de aproximativ 10 minute. În timp ce ciupercile sunt fierte, frecăm brânza. În ambalajul de patiserie puf, de regulă, 2 straturi. Le rulăm la dimensiunea vasului tău de copt. Punem primul strat pe o formă unsă, întindem umplutura de ciuperci pe ea, stropim cu brânză rasă și acoperim cu un al doilea strat de aluat. Ciupim marginile cu degetele, astfel încât în \u200b\u200btimpul coacerii să se creeze un relief frumos. Ungeți suprafața plăcii viitoare cu un ou bătut, străpungeți-o cu o furculiță în mai multe locuri pentru a lăsa excesul de umiditate. Dăm forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de 40 de minute.

2. Ciuperci cu cartofi la cuptor. Ingrediente: cartof 1 kg, agarice de miere 500 g, ceapă 2 buc, brânză 150 gr (tare), ierburi, sare, piper după gust. Ciupercile cu miere spălate bine cu apă curgătoare. Apoi, puneți ciupercile într-o tigaie, turnați apă și gătiți timp de 30 de minute la foc mare. În timpul gătitului, este necesară apa sărată după gust. Se curăță cartofii, se spală și se taie în inele. Se întinde într-un bol. Apoi sare, piper, amestecă bine. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți inele de cartof pe ea. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri sau inele. Îl întindem pe cartofi într-un strat uniform. Când ciupercile cu miere sunt fierte, lăsați-le să se răcească, apoi întindeți pe o foaie de copt peste ceapă. Se presară cu busuioc uscat sau cu alte condimente. Freacă acum brânza. Se toarnă cartofii cu ciuperci cu smântână, se presară cu brânză rasă deasupra. Dăm tigaia la cuptor și coacem vasul pentru 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

3. Ciorba de ciuperci cu ciuperci cu miere. Ingrediente: apă 1,5 l, brânză procesată 2 buc, ciuperci de miere 400 gr, morcovi 50g, ceapă 50g, ulei de măsline 4 linguri. linguri, cartofi 150 gr, sare, piper după gust. Pune ciupercile spălate în tigaie, toarnă apă rece și gătește 30 de minute. Scoateți ciupercile pregătite, scurgeți apa. Într-o altă cratiță, aduceți apa la fiert, adăugați sare și puneți cartofii tăiați cubulețe. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată și morcovii tocați fin pe o răzătoare grosieră. Când cartofii s-au fiert, puneți în apă 1 brânză topită în cuburi. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, apoi adaugati legumele prajite si ciupercile fierte in tigaie si adaugati sare dupa gust. Înainte de a servi, adăugați o cea de-a doua brânză rasă la supă. Imediat ce supa fierbe, scoateți-o de pe foc, turnați în farfurii și serviți.

4. Ciuperci prăjite cu cartofi. Ingrediente: cartofi 200 g, ceapă roșie 70 g, agarice de miere 100 g, untură 50 g (puteți folosi slănină), sare, condimente, ierburi după gust. Clătiți ciupercile și fierbeți în apă sărată. Cojiți, clătiți și tăiați cartofii în cubulețe mici. Ceapa rosie taiata in fasii. Pune untura într-o tigaie fierbinte și prăjește 1-2 minute, apoi adaugă cartofii și ciupercile. Sare și piper, prăjiți la foc mare până apare o crustă aurie pe cartof. Dupa aceea adaugam ceapa in tigaie si reducem putin focul. Se prăjesc până când cartofii sunt moi. La sfârșitul gătitului, acoperiți tigaia cu un capac timp de 1-2 minute, pentru ca cartofii „să ajungă la starea lor”. Aranjați cartofii cu ciuperci de miere în farfurii, presărați pătrunjel și serviți.

5. Miere de ciuperci în smântână. Ingrediente: miere agaric 1 kg, ceapă 2 buc, smântână 500 g, unt 200 g, sare, piper după gust. Curățați ciupercile, clătiți bine, puneți într-o tigaie și fierbeți 15-20 de minute. Coaja ceapa, taiata cubulete. Puneți untul într-o tigaie, lăsați-l să se topească, adăugați ceapa. Se prăjesc până se rumenesc. Ciupercile fierte se adaugă în tigaie în ceapă. Se prăjesc 5 minute. Într-o tigaie la ciuperci și ceapă, puneți smântână, o jumătate de pahar de apă. Amestecați bine. Adăugați sare, piper. Amestecă din nou. Se fierbe la foc mic până când sosul de smântână devine o culoare deschisă la culoare.

6. Ciuperci murate. Ingrediente: miere agaric 1 kg, apă 1 l, sare 1,5 linguriță. linguri, frunze de dafin 2 buc, mazăre dulce 5 buc, tulpină de mărar cu o umbrelă 1 buc, semințe de muștar 2 linguriță, oțet (9 la sută) 1 lingură. lingură, usturoi 1 cuișor. În primul rând, ciupercile cu miere trebuie spălate complet sub apă rece, apoi clătite cu apă clocotită. Întindem ciupercile cu miere într-o tigaie și turnăm apă în ea, astfel încât să acopere puțin ciupercile și le punem pe foc. Adăugați 1,5 linguri de sare în apă și amestecați. După ce apa începe să fiarbă, fierbem ciupercile la foc mediu timp de 1-1,5 ore și nu uitați să scoatem periodic spuma. Apoi scoateți tigaia din aragaz și adăugați condimente și ierburi: mărar, piper, frunze de dafin, semințe de muștar. Lăsați ciupercile să se răcească cu marinata și, cel mai bine, toate acestea pentru toată noaptea într-un loc răcoros. Se toacă usturoiul în bucăți mari. Adăugați oțet și usturoi tocat în ciupercile răcite. Puneți ciupercile cu miere împreună cu marinata într-un borcan de litri sterili, închideți capacul și puneți-l la loc rece.

7. Salată cu ciuperci de pui și miere. Ingrediente: ciuperci murate 2 căni, piept de pui 2 buc, ceapă 1 buc, mazăre conserve 2 căni, castraveți murați 3 buc, morcovi 1 buc, sare, piper, maioneză după gust. Gătirea unei salate cu ciuperci de pui și miere durează aproximativ 50 de minute, iar porțiile sunt obținute pentru o familie numeroasă sau pentru o companie mare, aproximativ 8 porții.

După ce în pădure au apărut ciuperci de ploaie. Și deși este deja mijlocul toamnei, acestea sunt încă ciuperci de vară. Sunt mai ușoare și mai fragile. Ciupercile de toamnă sunt mai închise, uneori chiar și cu o coroană neagră. Dacă intri într-o bună limpezire, culesul acestor ciuperci este o plăcere. Cupa se umple foarte repede.

Așa că în câteva ore au umplut 4 găleți cu ciuperci cu miere.

Ciupercile cu miere nu sunt uleioase, nu trebuie curățate, dar trebuie sortate și eliminate de resturile de pădure. Pentru decapare, selectăm doar ciuperci mici cu diametrul pălăriei de cel mult 3 cm. Scurtăm ușor picioarele. Toate celelalte ciuperci vor fi folosite în alte scopuri. Și-au tăiat imediat pălăriile în jumătate sau în 4 părți. Și tăiați picioarele în bucăți. Spălați bine ciupercile sortate și puneți-le separat în ghivece mari sau găleți emailate. Umpleți cu apă rece și duceți la fierbere. Nici măcar la fierbere, ci la formarea spumei. Reduceți căldura și îndepărtați spuma. Lăsați ciupercile să gătească 10-15 minute. În acest timp, acestea vor scădea semnificativ în volum.

Ciupercile fierte cu sare printr-un colizor și, abia acum, vom prepara delicatese din ele.

De la tinerele ciuperci puternice puternice, puteți găti ciuperci murate și ciuperci în sos de roșii și, de asemenea, gătiți o delicioasă ciupercă de ciuperci.

Ciuperci cu miere murate

Să determinăm numărul de ciuperci selectate pentru decapare, pe baza faptului că într-o bancă de ciuperci nu trebuie să existe cel mult 3/4 din volumul său. Cineva fierbe ciupercile, apoi le toarnă cu marinata, le fierbe cineva în marinadă. Îmi place al doilea fel mai mult, pentru că ciupercile noastre sunt deja curate, iar marinata nu va fi tulbure. Și totuși, de ce să renunți la gustul plăcut de ciuperci care va umple marinata. Umpleți ciupercile cu apă rece și dați foc. Se poate forma din nou puțină spumă - îndepărtați-o. Gatiti condimentele. Aceasta este pentru o cutie de ciuperci de 0,5 litri: 1 frunză de dafin, 1 frunze de ardei iute, 2-3 boabe de piper negru, 1 mugure de cuișoare. Legați toate condimentele într-o bucată de tifon sau bandaj și scufundați într-o tigaie cu ciuperci. Apoi nu vom colecta toți ardeii sau frunzele de dafin într-un singur borcan. Am adăugat sare după gust. Fac marinata puțin sărată. În procesul de gătit, acest „pic” va culege ciuperci. Gătiți ciupercile pe foc liniștit timp de 30 de minute. Uneori ne amestecăm, pentru că ciupercile care s-au așezat la fund vor cu adevărat să se lipească de ea. Nu am pus zahăr în ciuperci. Se toarnă oțet la sfârșit, la un procent de: 1 lingură. lingura pentru 0,5 l de ciuperci.

Turnăm ciuperci în borcane sterilizate; sterilizăm borcane de 0,5 litri - 30 minute, 1 litru - 40 minute. Închideți și rotiți până când s-a răcit complet.

Apoi puteți adăuga ulei vegetal, ceapă tocată sau usturoi în ciuperci.

Ciuperci cu miere în sos de roșii

Ciupercile cu miere în sos de roșii sunt foarte gustoase, iar cei care le-au încercat cer întotdeauna o rețetă pentru a găti singuri acest delicios. Ciupercile cu miere se prepară foarte ușor.

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal. Turnăm atât de mult ulei încât acoperă partea de jos a tigaiei cu 2-3 mm. Fac ciuperci cu ceapă, așa că mai întâi se prăjesc ceapa, se taie în jumătate de inele până se transparentă. Pentru 1 litru de ciuperci - 1 ceapă medie. Întindem ciupercile fierte selectate, le sarem și le ardei. Reduceți căldura, acoperiți-le și fierbeți-le timp de 15 minute. Ciupercile nu trebuie să fie uscate, dar, de asemenea, să nu înoate în lichid. Adăugați sosul sau pasta de roșii. Alegerea și cantitatea acesteia sunt în totalitate la discreția dumneavoastră. Cea mai bună opțiune: 1 linguriță. o lingură de paste sau 2 lingurițe. linguri de sos la 1 litru de ciuperci. Fierbeți ciupercile încă 15-20 de minute. Nu adaug oțet la aceste ciuperci, dar măresc timpul și temperatura de sterilizare a conservelor. 0,5 litri - 40 minute, 1 litru - 1 oră. Adaug un pahar de sare în apă pentru sterilizare. Știu că unele gospodine sterilizează la cuptor la 120 de grade, punând borcanele într-o foaie de copt cu apă.

Ciuperca Yushka

Trebuie să gătești yushka doar cu ciuperci tinere. Cu ciupercile de porcini veți obține o supă delicioasă de ciuperci, iar agariile de miere dau un bulion atât de gros și un gust uimitor. Pentru Yushka, luați un litru de ciuperci deja ușor fierte.

De asemenea, avem nevoie de 1 ceapă și 1 morcov, ierburi, sare și piper, 2-3 mazăre de ardei diferiți și 2 frunze de dafin, 50 g de unt pentru prăjire.

Se toarnă ciuperci 2-2,5 litri de apă. În apă adăugăm ardeii și frunzele de dafin. Gătiti la foc mic, cu capac acoperit. De fapt, ciupercile sunt gata în 20 de minute, mai ales că deja le-am gătit puțin, dar trebuie să le fierbem, astfel încât să le ofere bulionului tot gustul. Ciupercile cu miere nu fierb.

Se toacă fin ceapa, morcovii pot fi tăiați în cuburi mici sau răzuite. Prăjiți-le în unt și adăugați în yushka. Sare după gust, piper și acoperă verdeața. Totul, Yushka este gata.

Să facem taitei de casă pentru yushka. Spargem 2 oua si amestecam cu faina. Puteți adăuga 50 ml de apă. Rulează aluatul și lasă-l să se usuce puțin.

Taiem taiteii asa cum ne place - mici, scurte, lungi, medii. Fierbeți taiteii în apă sărată și ungeți cu ulei.

Puneți o porție de tăiței într-o farfurie și umpleți-o cu o căzătoare de ciuperci. Ciorba trebuie să fie groasă.

O parte din ciupercile de miere tăiate și fierte, puse în pungi de plastic și congelați.Ciuperci cu miere congelată poate fi folosit mai târziu în orice feluri de mâncare cu ciuperci.

De asemenea, putem gătiCabana cu varza cu ciuperci . Rețeta ei poate fi găsită.

Pentru plăcinte și plăcinte vom pregăticaviar de ciuperci. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată și morcovii răzuți în ulei vegetal, adăugați ciuperci, sare și piper, putem da condimente cu ciuperci. Fierbeți timp de 30 de minute la foc mic sub un capac. Pune deoparte câteva ciuperci și trece restul printr-o mașină de tocat carne. Dacă nu vom coace plăcintele chiar acum, atunci putem congela caviar de ciuperci. În formă înghețată, nu își pierde gustul.

Adăugați puțină smântână în ciupercile amânate și le fierbeți încă 10 minute, amestecând. Apoi se presară cu ierburi mărunțite. Am pregătit delicioaseciuperci prăjite cu smântână . Pot fierbe cartofii.

Ciupercile proaspete cu miere sunt ideale pentru prepararea parfumată mâncăruri cu ciuperci. Se pot servi cu cartofi sau se pot găti imediat cu adăugare de pui, smântână. Ciuperci gustoase poate fi folosit pentru gătit supe sau salate. Ele sunt, de asemenea, destul de simplu păstrate pentru iarnă, permițând chiar și în cele mai dure friguri să-și încânte familia cu gustări originale de ciuperci. Dintr-un număr imens de rețete pentru a alege ce să gătești din ciuperci, următoarea selecție de instrucțiuni foto și video vă va ajuta. Cu ajutorul lor, puteți fierbe ușor, marina sau găti ciuperci de câmp prăjit pentru prânz și cină.

Ce să gătești din ciuperci proaspete pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri

Pentru a salva gustul ciupercilor cu miere va ajuta ciupercile să se rostogolească iarna în diferite marinade. În funcție de condimentele folosite, puteți da piesei de prelucrat o ușoară claritate sau dulceață. De asemenea, pot fi rulate sub formă de sortiment sau sortate în funcție de mărime în avans.

Ingrediente pentru reteta de ciuperci murate

ciuperci -1 kg;
oțet - 1 lingură;
frunză de dafin - 2 buc .;
usturoi - 5 căței;
apă (pentru marinadă) -1 l;
zahăr - 2 lingurițe;
sare - 1,5 linguriță;
cuișoare, boabe de piper - după gust.

Rețetă pas cu pas pentru recoltarea de iarnă a ciupercilor proaspete

Curățați ciupercile de resturi și înmuiați 2 ore în apă rece, apoi clătiți bine.
Transferați ciupercile cu miere în tigaie, turnați apă și puneți-le pe foc.
Când ciupercile au fiert, îndepărtați spuma formată cu o lingură pliată. Se curăță ciupercile la foc mic timp de 1,5 ore.
Aruncați ciupercile într-un colizor, clătiți sub apă rece.
Pregătiți marinata din apă, oțet, sare și zahăr, mirodenii. Sterilizați conservele.
Transferați ciupercile în marinadă clocotită și fierbeți-le timp de 20 de minute. Cojiți usturoiul și tocați-l.
Adăugați usturoiul cu câteva minute înainte ca ciupercile să fie gata.
Aranjați ciupercile în bănci, sterilizați 20 de minute, apoi rulați.

O rețetă video simplă pentru conservarea ciupercilor pentru ciupercile de iarnă

Alegând modul de a găti ciuperci, multe gospodine caută interesante și retete simple gătit ciuperci cu condimente disponibile. Următorul videoclip vă va ajuta să faceți cu ușurință o gustare pentru iarnă și să păstrați corect ciupercile.

Ce să gătești din ciuperci proaspete pentru prânz sau cină - o rețetă foto pas cu pas

Ciupercile suculente și gustoase cu miere sunt potrivite ideal nu numai pentru îmbibarea de iarnă, ci și pentru prepararea mâncărurilor delicioase pentru prânz sau cină. Astfel de ciuperci merg bine cu carnea și cartofii. Nu sunt mai puțin potriviți pentru servirea cu cereale, paste. Puteți folosi în lucrare atât ciuperci de câmp obișnuite, cât și mici. Însă, indiferent de tipul de ciupercă, trebuie să urmați regulile de pregătire a acestora pentru utilizarea, folosind rețeta foto de mai jos.

Lista ingredientelor cu rețete pentru ciuperci pentru prânz sau cină

agarice de miere -0,5 kg;
usturoi - 2 căței;
ardei iute rosu - cateva clocote;
pătrunjel - 2 lingurițe;
brânză tare -60 g;
spaghete, paste la gust.

Rețetă foto pentru a face cină sau prânz din ciuperci proaspete

Spălați ciupercile în apă curgătoare.
Fierbeți ciupercile în apă sărată fiartă timp de 15 minute, schimbați apa și repetați procedura. Apoi înclinați-vă într-un colizor și clătiți din nou.
Pregătiți ardei iute, pătrunjelul și usturoiul.
Prăjiți usturoiul și ardeiul gras în uleiul de măsline timp de 1-2 minute. Apoi puneți ciupercile și pătrunjelul în tigaie. Prăjiți ingredientele încă 2 minute. Se fierbe separat pastele sau spaghetele. Înainte de servire, puneți ciupercile pe paste și presărați cu brânză rasă deasupra.

Ce să gătești din ciuperci și pui la cină sau prânz - rețete detaliate cu videoclip

Ciupercile delicioase cu miere merg bine cu orice carne. Dar cel mai simplu mod de a găti ciuperci prăjite cu pui. Următoarele rețete video vă vor ajuta să gătiți ciuperci cu pui și să le oferi un gust și aromă uimitoare.

Rețete detaliate cu un videoclip de gătit o cină delicioasă și prânz de ciuperci de miere cu pui

Folosind instrucțiunile video propuse, nu va fi dificil să faceți ciupercile prăjite cel mai rafinat fel de mâncare. Astfel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru utilizarea de zi cu zi și pentru servirea mesei festive.

Cum să gătești ciuperci delicioase cu miere în smântână - o rețetă foto simplă cu instrucțiuni de gătit

Una dintre cele mai delicioase este considerată ciuperci de câmp prăjite cu smântână, care poate fi servită cu terci și cartofi sau carne. Lucrarea permite utilizarea ciupercilor mici și mari, care pot fi tocate în prealabil.

Ingrediente pentru gătirea ciupercilor delicioase în smântână

ciuperci -300 g;
smantana - 1-2 linguri .;
ceapă - 1 buc .;
frunză de dafin - 1 buc .;
suc, piper - după gust.

O rețetă simplă cu o fotografie de gătit ciuperci delicioase cu miere în sos de smântână

Cum să gătești cartofii cu ciuperci cu miere într-o rețetă foto pas cu pas

Gătirea ciupercilor cu cartofi nu este mai puțin simplă decât prăjirea cu uleiuri. Dar pentru ca ciupercile preparate să fie cu adevărat gustoase, trebuie mai întâi să le fierbeți. Următoarea rețetă foto vă va spune pas cu pas cum să gătiți ciupercile cu miere și cum să le pregătiți corespunzător pentru prăjire.

Ciuperci prăjite și cartofi

agarice de miere -300 g;
candeliere - 3-5 buc .;
cartofi - 5-6 buc .;
sare, piper - după gust.

Rețetă foto pentru prăjirea ciupercilor cu cartofi într-o tigaie

Ciupercile de curățat de resturi, clătiți. Se fierbe de trei ori timp de 10 minute în apă sărată, schimbându-se înainte de fiecare gătit.
Pune ciupercile într-o tigaie preîncălzită cu unt. Prăjiți aproximativ 5-7 minute. Se curăță cartofii și se taie în fâșii.
Adăugați cartofii în ciuperci, amestecați ingredientele și sarea, piperul după gust.
Gătiti ingredientele până se rumenesc pe un pai de cartofi.

Cum să gătești o ciorbă aromată cu ciuperci de ciuperci și cartofi - o rețetă simplă cu instrucțiuni foto

O ciorba de ciuperci din miere facuta din ciuperci de miere este minunata pentru pranz si cina. Astfel de ciuperci fac mai ușor să facă față foamei, astfel încât pot fi utilizate cu ușurință pentru gătirea primelor preparate cu cartofi. Dacă se dorește, pot fi gătite împreună cu carne sau doar gătit supa în bulionul de carne.

Ciuperci și cartofi Supa de ciuperci Ingrediente pentru prescripție

agaric de miere -150 g (diferite tipuri);
cartofi - 2-3 buc .;
ceapă - 1 buc .;
verzi - o grămadă;
sparanghel - 3-4 buc.

Instrucțiune foto pentru rețeta pentru ciorba aromată de cartofi și ciuperci

Se spală bine ciupercile și se fierbe în apă sărată. Schimbați apa de 3 ori pentru a elimina toate resturile de ciuperci.
Prăjiți ușor ceapa tocată cu ciuperci. Fierbeți cartofii separat.
Fierbeți ciupercile cu ceapa timp de 10 minute în bulion sau în apă simplă, adăugați ierburile tocate și gătiți încă 2 minute.
Adăugați cartofii fierti în ciuperci, macinați supa cu un blender.
Garnisiți cu supă de sparanghel înainte de servire.

Fiecare gazdă, alegând ce să gătească din ciuperci, consideră în primul rând rețete simple și simple. Printre instrucțiunile video și foto de mai sus, puteți alege cu ușurință recomandări pentru gătit și prânz și cină din astfel de ciuperci. Rețetele pentru ciorba de ciuperci, prăjite cu cartofi sau ciuperci de pui sunt perfecte pentru utilizarea de zi cu zi sau pregătirea pentru o sărbătoare. Nu mai puțin ușor, cu instrucțiunile indicate și ciuperci de miere de murat pentru iarnă. Rămâne doar de ales cea mai buna reteta și gătește ciuperci, respectând regulile de gătire specificate și proporțiile ingredientelor.