Rețete de sos de creveți de casă. Sosul de usturoi este acompaniamentul perfect pentru creveți

Fiecare iubitor de creveți știe: nu este suficient să-i fierbi, trebuie, de asemenea, să pregătești corect sosul potrivit pentru a te bucura din plin de gust. Sosul potrivit nu numai că îmbunătățește gustul fructelor de mare, dar îl poate chiar transforma complet.

Sos de creveți

Deoarece creveții nu au un gust distinct, ei, ca fel de mâncare independent sau preparat pe bază de ei, trebuie subliniați cu un sos bun aromat sau picant. Sosul de creveți este ușor de făcut. Aproape toate sunt preparate folosind aceleași ingrediente.

Poate fi în cantități mici maioneză, ketchup, smântână, suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi. Puteți adăuga condimente puțin diferite la diferite sosuri. LA creveti prajiti Mai bine se servesc sosuri usoare pe baza de ketchup, iar sosurile cu maioneza si sosurile cu ulei de masline pot fi servite cu cele fierte sau la cuptor.

1. Sos picant de hrean

Cei cărora le place condimentul le va plăcea cu siguranță sos picant de creveți cu hrean. Se prepară foarte simplu: trebuie să luați 100 ml de ketchup și 50 g de rădăcină de hrean.

Rădăcina trebuie să fie proaspătă. Trebuie decojit și dat pe răzătoare fină.
Masa rezultată trebuie amestecată cu ketchup. Acest sos este potrivit pentru orice tip de fructe de mare, nu doar pentru creveți.

2. Sos chili usturoi

Un alt sos iute - sos chili usturoi. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de: 1 lingură de ulei de măsline, un ardei iute mic, 2 căței de usturoi, 1 lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga coriandru.

Se toacă usturoiul, se prăjește într-o tigaie în ulei de măsline până se rumenește, se adaugă ardei iute tocat mărunt, se amestecă totul bine și se amestecă în continuare, se prăjește 3 minute.
Scoateți sosul de pe foc, răciți, adăugați suc de lămâie și ierburi sau boabe de coriandru zdrobite. Coriandru in combinatie cu usturoi va da acestui sos o aroma picanta, iar ardeiul iute ii va da un gust picant. Dacă trebuie să faceți o cantitate mai mare de sos, atunci luați toate produsele în cantități mărite proporțional de 2 ori.

3. Salsacasa

Sosul numit „Salsakaza” are un gust neobișnuit și răcoritor. Include suc de portocale, care dă sosului un gust ușor revigorant, în ciuda faptului că baza este destul de grea ketchup și maioneză.

Mod de gatit: amestecati 250 ml de maioneza si 80 ml de ketchup. Este mai bine dacă maioneza este de casă.
După ce amestecați bine amestecul până devine uniform roz, adăugați sucul unei portocale dulci, amestecați din nou și lăsați la frigider să se răcească timp de 10-15 minute. Acest sos este bun cu creveți fierți sau copți.

4. Sos picant de usturoi

Sosul de usturoi picant este, de asemenea, ușor de preparat. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați o grămadă de mărar proaspăt, 100 ml de maioneză, 1 cap de usturoi și 1 lingură de suc de lămâie. Puteți adăuga sare și piper negru după gust.

Usturoiul și mararul trebuie tocate mărunt, se amesteca cu maioneza si zeama de lamaie, se adauga sare si piper. Cu cât adăugați mai mult suc în sos, cu atât va fi gustul picant și mai proaspăt. Cel mai adesea sunt limitate la 2-3 linguri.

5. Sos de brânză pentru creveți

Se obține un sos foarte neobișnuit dacă iei 200 g brânză topită, se topeste intr-un recipient, se adauga 4 cepe tocate marunt, se mai tine pe foc inca 5 minute, apoi se adauga crevetii fierti.

Numărul de sosuri care pot fi servite cu creveți este uriaș, totul depinde de gustul și dorința dvs. În general, puteți amesteca diferite ingrediente pentru sos, principalul lucru este că vă place felul de mâncare.

6. Sos teriyaki

Gust bogat și rafinat.

Ingrediente: sos de soia - jumatate de pahar; usturoi - câțiva căței; apă - un pahar; zahăr (trestie în original) - un sfert de cană; ghimbir - lingurita; miere - o lingură; ulei de măsline - o linguriță; mirin (vin de orez sau 6% otet de vin sau sherry sau vermut) - o lingura; amidon - trei lingurițe.

Pregătirea.

Măcinați usturoiul și ghimbirul într-un mod convenabil. Îl poți toca mărunt cu un cuțit sau folosește o răzătoare.
Turnați amidonul într-un pahar cu apă și amestecați.
Pune toate ingredientele într-o cratiță (alte ustensile, cum ar fi o cratiță cu fund gros, vor fi potrivite) și pune-le pe foc.
După fierbere, reduceți căldura. Gatiti sosul timp de 5 minute.

7. Tartar

Acesta este un sos pentru pește și fructe de mare, al cărui secret este o combinație specială de gust cremos, condimente, ierburi și castraveți murați.

Combinați smântâna și maioneza.
Adauga castravetele ras fin.
Si usturoi ras fin.
De asemenea, verdeata tocata marunt. Amesteca totul.

8. Sos de soia

Cel mai important lucru este să alegeți un sos de înaltă calitate și sănătos, și nu un fals. Este suficient să ne amintim câteva reguli - sosul de soia bun se vinde numai în sticle de sticlă transparentă, iar produsul trebuie să conțină următoarele ingrediente: boabe de soia, grâu, sare, zahăr și oțet.

9. Sos BBQ

Pastă de tomate - 100 ml; oțet de vin (3 la sută) - 60 ml; fum lichid - 20 ml; praf de usturoi - 10 g; sirop de arțar sau miere topită în stare lichidă - 10 ml; praf de ceapa - 20 g; Sarat la gust.

Mod de preparare: Se amestecă pasta de tomate cu miere sau sirop, se adaugă oțet, se amestecă bine. Adăugați ceapa și usturoiul praf. Adăugați puțin ardei roșu măcinat dacă doriți. Amesteca totul bine. Adăugați fumul lichid și sare la sfârșit. După ce amestecați sosul până la omogenizare, gustați pentru a ajusta gustul: mai adăugați puțină sare sau sirop dacă doriți. Se toarnă sosul într-un sos și se servește.

10. Dulce și acru

Pentru 125 ml suc de portocale veți avea nevoie de 2 linguri. zahăr brun, 1 lingură. oțet, 2 linguri. sos de soia, 2 linguri. ketchup, 1 lingura. amidon.

Tehnologia de preparare a sosului arată cam așa: turnați sos de soia, oțet, suc de fructe sau fructe de pădure într-o cratiță, adăugați pasta de tomateși zahăr. Se amestecă toate ingredientele. Se aduce amestecul într-o cratiță la fierbere la foc mediu, se toarnă amidonul diluat în apă, amestecând continuu și se fierbe sosul până se îngroașă. La sfârșit se adaugă condimente și ierburi. Scoateți sosul de pe foc.

Creveții și berea sunt un set tradițional pentru petrecerea timpului cu prietenii la un bar sau acasă în fața televizorului. Dar dacă vrei să încerci mai mult fel de mâncare interesant, apoi trebuie să pregătiți sosul de creveți. Și multe rețete au fost deja inventate.

ÎN tari diferite, mai ales in Franta si Italia, aceste fructe de mare sunt servite cu cele mai rafinate sosuri, evidentiindu-le armonios gustul in general nu foarte luminos. Puteti inmuia in ei crevetii, atat fierti, cat si prajiti, iar in unele sosuri se recomanda tocanarea lor.

1. Sos de smântână pentru creveți:

2 linguri de unt
1/3 cană făină
1 cană supă de pui
1 cană smântână groasă
½ cană pătrunjel proaspăt tocat
2 lingurite boia

Topiți untul într-o cratiță mică, adăugați făina și zdrobiți până se omogenizează. În timp ce amestecați, turnați treptat bulionul, aduceți la fiert și gătiți, amestecând, timp de 2 minute sau până când sosul se îngroașă. Se ia de pe foc, se adaugă smântâna, pătrunjelul, boia și sarea, se amestecă.

2. Prepararea sosului de usturoi pentru creveți:

100 g maioneza
câteva fire de ierburi după gust
1 lingura. suc de lămâie
3-4-5 catei de usturoi

Se toaca marunt verdeata, se toaca usturoiul si se amesteca totul cu maioneza si zeama de lamaie.

3. Sos cremos de usturoi pentru creveți:

2 linguri. ulei de masline
1 lingura usturoi tocat
50 ml coniac
250 ml smântână groasă
Sare, piper dupa gust

Încinge o tigaie cu ulei și prăjește în ea usturoiul până se rumenește. Adăuga Creveți tigru si se prajesc 5 secunde pe fiecare parte la foc mare, se adauga sare si piper, se toarna coniacul si se toarna smantana. Gatiti pana cand sosul scade la jumatate.

4. Cum să gătești sos de rosii pentru creveți:

2 roșii mari
1 lingura Sahara
2 vârfuri de scorțișoară
ulei de masline

Se incinge 3-4 linguri de ulei intr-o tigaie, se adauga rosiile curatate si ras, zaharul, amestecand, se evapora excesul de umiditate la foc iute, se condimenteaza cu scortisoara si sare dupa gust.

5. Sos dulce pentru creveți:

400 ml portocale sau gem de caise(gem)
¼ cană muștar de Dijon
3 linguri. linguri de rădăcină de hrean tocată

Se amestecă ingredientele. Sosul este dulce și picant în același timp.

6. Sos dulce-acru pentru creveți:

1 pahar suc de ananas
0,5 cani de zahar (ideal brun)
0,5 cani de ketchup
4 linguri de otet
1 lingura amidon

Se amestecă într-o cratiță sucul, zahărul, ketchup-ul, oțetul și se aduce la fierbere. Se diluează amidonul într-o jumătate de pahar de apă și se adaugă la restul ingredientelor. Se amestecă până se îngroașă sosul.

7. Reteta de sos de branza de creveti:

2 branza procesata
100 ml lapte
3 cepe medii

Se topesc brânzeturile în lapte la foc mic, se toacă ceapa foarte fin și se adaugă la brânză. Gatiti, amestecand timp de 5 minute. Adăugați sare după gust. Se toarnă sosul peste creveți.

8. Sos picant pentru creveți:

1 ardei iute
2 catei de usturoi
1 lămâie
ulei de măsline 1-2 linguri
1 lingura coriandru

Prăjiți usturoiul în ulei de măsline la foc mare până se rumenește deschis. Adăugați piper tocat mărunt, amestecați, reduceți focul la mediu și, amestecând, prăjiți încă 3 minute. Luați de pe foc, răciți și amestecați cu sucul de lămâie și coriandru.

9. Sos de smantana pentru creveți:

250 ml smantana
2 cepe
1 lingura mustar
ulei de masline
un praf de turmeric
Sare, zahăr - după gust

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline, se adauga sare. Se adauga toate celelalte ingrediente si se amesteca la foc mic pana se omogenizeaza. Se răcește sau se servește cald.

10. Sos de miere pentru creveți:

1 lingura. Miere
2 linguri. unt
3 catei de usturoi
1 lingura ketchup
1 lingura pudră de ghimbir
1 lingura. amidon
Sare si piper dupa gust

Prăjiți usturoiul tocat mărunt unt. Adăugați miere, ketchup, ghimbir, sare și piper. Se diluează amidonul cu 1 pahar de apă și se toarnă într-o tigaie. Amestecați, îngroșați la foc mic.

11. Sos de vin pentru creveți:

0,5 cani de vin alb sec
3-5 cm ghimbir proaspăt
2 catei de usturoi
ulei de masline

Se rade ghimbirul si usturoiul, se prajesc 2-3 minute in ulei de masline, se adauga sare. Puneți creveții decojiți, adăugați vin alb și fierbeți timp de 5 minute.

12. Cum se prepară pesto de creveți:

Busuioc proaspăt
0,25 căni de suc de lămâie
3 linguri. ulei de masline
1 catel de usturoi
1 lingura de branza Parmigiano (daca este disponibila)

Trebuie să luați suficient busuioc, astfel încât după măcinarea într-un blender să obțineți aproximativ un pahar de masă verde. Adăugați toate celelalte ingrediente și bateți bine. Bun servit cu paste cu fructe de mare.

13. Sos de stridii pentru creveți:

1 ceapă
3-4 catei de usturoi
½ cană sos de roșii
2 linguri de sos de stridii din magazin
1 lingura ulei vegetal
Sarat la gust

Se încălzește uleiul și se prăjește ceapa și usturoiul tocate mărunt în el, până când devine transparent. Adăugați sosul de roșii și fierbeți până se îngroașă ușor. Adăugați un kilogram de creveți și gătiți încă 2 minute. Adăugați sosul de stridii, fierbeți până când amestecul începe să se „ligă” de creveți. Adăugați sare după gust.

14. Reteta de sos de lapte de creveti:

un pahar cu lapte
branza procesata
1 lingura lingură de suc de lămâie

Se aruncă brânza tocată în laptele clocotit și se dizolvă la foc mic. Se răcește și se adaugă suc de lămâie.

15. Cel mai rapid sos de creveți:

50-70 ml sos de soia
2-3 catei de usturoi
suc de o jumătate de lămâie

Amestecați sosul de soia cu sucul de lămâie și adăugați usturoiul ras.

Desigur, rețetele de sos de creveți nu se termină aici. Aceste fructe de mare sunt preparate foarte gustoase de bucătarii din bucătăria asiatică, de exemplu, în Thailanda. Bucătarii mediteraneeni au metode uimitoare de gătit. Sau poate ai propria ta rețetă dovedită și preferată, pe care o consideri cea mai bună? Apoi împărtășește-l în comentarii.

Un sos bun de creveți nu numai că va îmbunătăți gustul preparatului, dar îl va face mai aromat și delicios!

Mulți oameni mănâncă creveți în mod primitiv, doar îi fierb și îi curăță și atât. Uneori spălat cu vin și este bine dacă este genul potrivit. Dar aceasta este o abordare primitivă, faceți doar un sos pentru creveți și vasul va fi pur și simplu transformat.

În multe țări europene, sosurile sunt pregătite pentru aproape toate felurile de mâncare. De exemplu, italienii nu se vor atinge niciodată de spaghete decât dacă sunt acoperite cu un sos bun. Și nu e nimic de spus despre francezii în această țară se mănâncă aproape toate felurile de mâncare cu sosuri și, desigur, creveți!

Dacă îți plac creveții, atunci pur și simplu trebuie să te familiarizezi cu rețetele pe care le oferim și să o găsești exact pe cea care îți place.

Desigur, carnea de creveți în sine are un gust minunat, dar sos bun o subliniază și o îmbunătățește. Toate rețetele pe care le oferim sunt destul de simple și le puteți face singur în doar zece minute din ingredientele disponibile.

Sos de usturoi-mărar cu maioneză

Componente:

100 gr. maioneză;
mărar proaspăt;
1 lingura. suc de lămâie;
usturoi

Preparare:

Usturoiul este o componenta cu un gust destul de agresiv daca adaugati prea mult, va coplesi celelalte ingrediente; Ca rezultat, trebuie să luați puțin din el sunt suficiente două sau trei cuișoare medii.

În primul rând, curățați usturoiul și urmați instrucțiunile.
Apoi, trebuie să spălați bine și să tăiați mărarul.
Se stoarce sucul din lămâie și se amestecă cu maioneza.
Apoi adăugați usturoiul și mărarul.
Sare si piper dupa gust

Toate! Sosul de usturoi-mărar pentru creveți este gata!

Video „Cum să gătești sosul cu usturoi”

Acest videoclip arată o altă rețetă de sos de usturoi.

Sos picant de hrean

Această rețetă va atrage pe oricine iubește mâncărurile picante. Acest sos este ușor de preparat și pentru cei care aderă nutriție alimentară necalorică.

Componente:

100 de grame de ketchup;
hrean - 50 de grame.

Preparare:

În primul rând, trebuie să ne ocupăm de rădăcina de hrean. Nu prea e de lucru aici. Trebuie spălat și curățat. În continuare, trebuie să-l radeți fin.
Amesteca hreanul cu ketchup.
Dacă doriți, în această etapă puteți adăuga suc de lămâie, sare și zahăr. Cu toate acestea, chiar și fără aceste ingrediente, sosul se dovedește minunat.

Acest sos de creveți este probabil cel mai simplu, dar evidențiază bine gustul și aroma acestui fructe de mare.

Sos de brânză

Dacă îți place brânza, atunci acest sos este exact ceea ce ai nevoie pentru a evidenția gustul și a face creveții mai picanti. Încearcă să-l gătești măcar o dată și nu vei rămâne indiferent.

Componente:

câteva brânzeturi procesate;
100 gr. lapte;
trei cepe medii.

Preparare:

Tăiați brânza în cuburi mici și puneți-o într-o cratiță.
Adaugam si lapte in branza si incepem sa gatim la foc mic.
În timpul gătirii, laptele și brânza trebuie amestecate constant, astfel încât brânza să se dizolve în el.
Tăiați mărunt ceapa și adăugați-o în sosul nostru.
Gatiti inca cinci minute.

Asta e tot, după cum vezi, sos de brânză căci creveții se prepară destul de simplu și tot ce trebuie să faci este să-i torni peste creveți.

Sos de portocale

Acesta este un sos foarte faimos și comun, care în Europa se numește Salsa Kosa. Cu toate acestea, pentru comoditate, îl vom numi pur și simplu portocaliu.

Componente:

maioneza - 200 gr.;
ketchup 1/3 cană (de preferință dulce);
o portocală.

Preparare:

Primul pas este să faci un amestec de maioneză și ketchup.
In continuare, luam, curatam portocala si stoarcem sucul din ea, pe care dupa filtrare il adaugam in amestecul de ketchup-maioneza.
Masa rezultată trebuie amestecată bine și plasată la frigider timp de o jumătate de oră.

Sosul de creveți cu denumirea exotică Salsa Kosa este gata!

Sos picant pentru creveți

Acest sos de usturoi va atrage pe cei cărora le plac mâncărurile mai condimentate.

Ingrediente:

lămâie;
1-2 catei de usturoi;
Ardei iute;
o lingură de ulei de măsline;
Coriandru este un condiment mai bun.

Preparare:

Tocați mărunt usturoiul.
Încinge o tigaie și adaugă ulei de măsline.
Se pune usturoiul pe el și se prăjește.
Tăiați ardeiul și adăugați-l la usturoi.
Gatiti la foc mare timp de patru minute.
Turnați cu grijă sosul din tigaie într-un recipient pregătit.
Acum trebuie să stoarceți sucul de la lămâie în recipientul cu sosul.

După ce ați adăugat coriandru, sosul este în sfârșit gata și îl puteți turna peste creveți.

Sos de smantana

Smântâna este unul dintre cele mai comune ingrediente și este folosită la prepararea diverselor feluri de mâncare. Sosul de creveți cu smântână subliniază perfect aroma și gustul acestui produs din fructe de mare.

Ingrediente:

smântână (conținut mediu de grăsimi) - trei sute de grame;
mărar proaspăt (un buchet este suficient);
câțiva căței de usturoi;
sare.

Pregătirea

Modul Mărar și adăugați-l în smântână.
Fie zdrobim usturoiul, fie marunt si il adaugam in smantana.
Sare.
Amesteca.

Totul este gata!

Pentru creveți la grătar

În ciuda numeroaselor ingrediente, acest sos este ușor și rapid de preparat. Urmați rețeta pas cu pas și veți reuși.

Ingrediente:

câteva lămâi;
radacina de ghimbir;
trei catei de usturoi:
ulei de floarea soarelui 0,1 l.;
sos de soia aproximativ 50 de mililitri;
câteva lingurițe de miere;
unt 200 de grame.

Pregătirea

Pregătiți un recipient de aproximativ un litru.
Tăiați lămâile în două părți și stoarceți sucul din ele.
Rada radacina de ghimbir si serveste in bol.
Acolo trimitem si usturoi tocat marunt.
Adăugați ulei de floarea soarelui și sos de soia.
Adăugați miere.
Topiți și adăugați untul la toate ingredientele.
Pune vasul la frigider pentru aproximativ douăzeci de minute.

După acest timp, sosul de creveți la grătar este gata de utilizare.

Poftă bună!

Acest videoclip vă arată cum să faceți cinci rețete de sos de creveți! Asigurați-vă că îl verificați!

Creveții sunt fructe de mare foarte gustoase, iar dacă îi pregătiți un sos, chiar și celor mai pretențioși gurmanzi le va plăcea acest răsfăț. Vă oferim câteva rețete interesante.

Creveți în sos de soia

Pregătiți creveți în acest scop:

kilogram de creveți (poate fi înlocuiți cu cei obișnuiți);
miere - aproximativ 1 lingura;
câțiva căței de usturoi;
sos de soia 20-30 ml;
suc de o lămâie;
sare și piper (iubitorii de picante pot adăuga chili roșu).

Tehnologia de gătit

Dezghețați creveții și lăsați apa să se scurgă. După aceasta, puneți fructele de mare într-o tigaie și prăjiți până când tot lichidul a fiert (creveții trebuie să se usuce). Adaugă miere și mai ține pe foc încă cinci minute. Se toarnă sosul de soia, se adaugă usturoiul tocat, sare și piper. Stoarceți sucul de la lămâie. Gătiți creveții încă zece minute. Apoi puneți fructele de mare pe o farfurie, turnați sosul în prize și serviți vasul.

Sos picant pentru creveți

Gustările picante merg bine cu berea. Il puteti prepara dupa urmatoarea reteta.

Ingrediente:

roșie mare;
câțiva căței de usturoi;
ulei vegetal (după gust - fie măsline, fie floarea soarelui fără miros);
picant ardei gras(uscat și proaspăt);
boia de ardei, chimen, piper negru, sare;
apa - volum 200 ml (1 pahar).

Tehnologia de gătit

Scoateți coaja de la roșie. Dacă o opărești cu apă clocotită, va fi mai ușor să faci asta. Tăiați roșia cubulețe și prăjiți în ulei timp de trei minute. Usturoiul trebuie zdrobit într-un mojar cu chimen și sare. Adăugați amestecul la roșii și prăjiți încă câteva minute. Turnați sosul peste prize, serviți cu fructe de mare fierte sau fierte Sau puteți fierbe fructele de mare curățate în acest sos cu adaos de boia de ardei și apă. Veți obține creveți minunați cu sos. Alegeți orice metodă de gătit.

pentru creveți

Pentru rețetă trebuie să aveți:

150 de grame de smantana;
maioneză, aproximativ 150 de grame;
sare piper;
grămadă de mărar.

Tehnologia de gătit

Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă sare după gust, se adaugă piper. Pune amestecul la foc mic (sau mai bine, baie de apă) și transpirați timp de 10 minute. Pentru picant și picant, puteți adăuga usturoi tocat. Creveții fierți și decojiți se servesc cu sos sau se pun pe o farfurie separată și se scufundă în amestec.

Sos de creveți în aluat

Dacă gătiți, asigurați-vă că le serviți cu sos.

Ingrediente necesare:

maioneză (puteți folosi produsul de casă) - aproximativ 4 linguri;
câțiva căței de usturoi;
portocaliu mare;
o lingura de ulei (poti lua floarea soarelui sau masline);
suc de un sfert de lămâie;
castravete murat;
mărar tocat.

Tehnologia de gătit

Măcinați usturoiul în orice fel. Tăiați castravetele în cuburi. Într-un castron, amestecați usturoiul, maioneza, uleiul de măsline, castravetele. Se amestecă, se taie în două jumătăți și se stoarce sucul. Faceți același lucru cu lămâia. Se toarnă sucul într-un bol. Se adauga mararul tocat, se amesteca si se lasa amestecul sa se raceasca. Serviți cu creveți prăjiți. Este de remarcat faptul că acest sos se potrivește bine cu alte preparate din pește. Poftă bună!

Retete de sosuri de creveti, sosuri clasice si originale.

Pentru a vă bucura pe deplin de creveți, nu este suficient să-i fierbeți, trebuie să pregătiți un sos care să le evidențieze gustul unic. Dacă alegeți sosul potrivit, nu numai că puteți evidenția gustul creveților, ci și îl puteți transforma dincolo de recunoaștere. Datorita faptului ca crevetii nu au un gust distinct, se servesc ca mancare independenta in compania unui sos picant sau aromat. Procesul de preparare a sosului de creveți este destul de ușor. Practic, fiecare rețetă de sos folosește ingrediente similare.

De obicei este ketchup, puțină maioneză, suc de lămâie, smântână, usturoi și ulei de măsline. La diferite sosuri se adaugă o varietate de condimente. Se recomanda servirea sosurilor usoare pe baza de ketchup pentru creveti prajiti, si sosuri ce contin maioneza sau pe baza de ulei de masline pentru creveti copti sau fierti.

Sos picant de hrean pentru creveți

Cei cărora le place mâncarea picantă vor adora sosul de creveți preparat după această rețetă.

Ingrediente:

Ketchup – 100 gr.;

Rădăcină de hrean proaspăt – 50 gr.

Reţetă:

Curățați rădăcina și dați-o pe răzătoare. Amestecați amestecul pregătit cu ketchup. Sosul rezultat poate fi adăugat nu numai la creveți, ci și la diferite fructe de mare.

Sos de usturoi pentru creveți cu ardei iute

Ingrediente:

Ulei de măsline – lingură mare;

ardei iute;

Usturoiul – o pereche de catei;

Coriandru.

Reţetă:

Prăjiți usturoiul tocat într-o tigaie unsă cu ulei de măsline, apoi adăugați ardei iute tocat mărunt, amestecați și prăjiți aproximativ 3 minute și opriți arzătorul.

Se răcește sosul finit, se adaugă ierburi, sucul de lămâie și semințele de coriandru. Sosul are un gust picant datorita ardeiului iute si are o aroma picanta datorita combinatiei de usturoi si coriandru.

Dacă aveți nevoie de mai mult sos decât este sugerat, dublați cantitatea de ingrediente.

Sos de creveți Salsacase

Ingrediente:

Suc de portocale;

maioneză - 250 gr. (de preferință de casă);

Ketchup - 80 gr.

Reţetă:

Într-un castron, amestecați ketchup-ul și maioneza până se formează o nuanță roz, apoi adăugați sucul de portocale, amestecați din nou și lăsați la frigider pentru 10-15 minute. Sosul Salsacase se potrivește bine cu creveții copți și fierți.

Sos picant de usturoi pentru reteta de creveti

Ingrediente:

Mărar - o grămadă;

Usturoi – cap;

maioneză – 100 ml;

Piper, sare;

Suc de lamaie - lingura mare.

Reţetă:

Se toacă mărarul și usturoiul, se amestecă cu zeama de lămâie și maioneză, piper și sare. Sosul va fi mai picant și mai proaspăt dacă îi adaugi mai mult suc.

Sos de brânză

Ingrediente:

brânză procesată – 200 gr.;

Ceapa – 4 buc.

Reţetă:

Topiți brânza într-o cratiță, adăugați ceapa tocată și prăjiți pe foc aproximativ 5 minute. Apoi adăugați creveții fierți în sosul rezultat.