Rodzaje grzybów. Jakie są rodzaje grzybów miodowych i gdzie rosną

Prawdopodobnie prawie każdy doświadczony zbieracz grzybów wie, jak wyglądają grzyby miodowe, ale nawet jeśli sam nigdy nie zbierałeś grzybów, grzyby miodowe z puszek supermarketów są prawdopodobnie znane.

W dzisiejszym artykule nauczymy się odróżniać grzyby jadalne od grzybów fałszywych i poznamy główne cechy grzybów ze zdjęciami i opisami.

  Jak wyglądają grzyby miodowe

Grzyby jadalne są jednymi z najpopularniejszych i najbardziej wydajnych grzybów. Ta rodzina łączy wiele gatunków, wśród których są zarówno jadalne, jak i niejadalne.

Trudność polega na tym, że mają one bardzo podobne cechy, chociaż nadal się różnią. Dlatego tak ważne jest, aby móc odróżnić jadalnego grzyba od fałszywego grzyba podobnego do niego.

  Jakie są kryteria odróżniania grzybów miodowych od innych grzybów?

Wielu początkujących zbieraczy grzybów nie wie, jak odróżnić grzyby miodne od grzybów fałszywych. Aby nie wkładać trujących grzybów do koszyka, zalecamy zapoznanie się z charakterystycznymi cechami grzybów fałszywych i jadalnych.

Kryteria opisane poniżej pomogą początkującym odróżnić grzyby prawdziwe od grzybów fałszywych.   (rysunek 1):

• Na nodze prawdziwej miodowej bedłki wyraźnie widoczny jest błoniasty pierścień, którego nie ma w fałszywych grzybach.
• Grzyby jadalne mają charakterystyczny zapach grzybów, fałszywe grzyby nieprzyjemnie pachną.
• Czapki prawdziwych grzybów wyróżniają się niepozornym jasnobrązowym kolorem, a niejadalne grzyby są pomalowane znacznie jaśniej i bardziej wyzywająco.
• Czapki młodych okazów prawdziwych grzybów pokryte są łuskami nieobecnymi w fałszywych grzybach. Jednak wraz ze wzrostem grzyba łuski znikają, co utrudnia różnicowanie.

Ponadto płytki z tyłu czapki grzyba mają również swoje własne różnice. Tak więc w fałszywych grzybach są żółte, czasem zielone, a nawet oliwkowo-czarne. Muchomory jadalne są pomalowane na kremowo lub żółtawo-białe odcienie.

Film pokazuje, gdzie rosną grzyby miodne i jak je prawidłowo zbierać.

  Zdjęcie fałszywych grzybów miodowych

Fałszywe grzyby oznaczają niejadalne, warunkowo jadalne i trujące grzyby, które z wyglądu są bardzo podobne do prawdziwych grzybów miodowych. Można je również łatwo pomylić, ponieważ rosną w tych samych miejscach - na pniach, pniach drzew.

Jednak jeśli chodzi o zdrowie ludzkie i życie, zbieracz grzybów nie ma prawa popełnić błędu. Musi być absolutnie pewien jadalności zebranych grzybów. Dlatego doświadczeni zbieracze grzybów zawsze doradzają, przy najmniejszej wątpliwości, aby nie wybierać tego, który ci się podoba.

  Funkcje

Najłatwiejszy sposób na naukę i naukę identyfikacji fałszywych grzybów ze zdjęcia. Ale zalecamy również zapoznanie się z charakterystycznymi cechami, które pomogą określić, jak wyglądają fałszywe i jadalne grzyby.

Wszystkie fałszywe grzyby miodowe mają wiele wspólnych cech, które odróżniają je od jadalnych   (rysunek 2):

1. Na nodze fałszywego grzyba nie ma pierścienia związanego z prawdziwymi grzybami. W tym przypadku sama noga jest zbyt wysoka. Prawdziwe grzyby leśne osiągają wysokość zaledwie 4-6 centymetrów.
2. Zapach fałszywych grzybów jest ziemisty i nieprzyjemny, zamiast wyraźnego grzyba.
3. Czapki fałszywych grzybów miodowych mają jasny kolor, który przyciąga wzrok, na przykład ceglastą.
4. Płytki z tyłu fałszywie otwierających się pokryw są pomalowane na ciemne, prawie czarne odcienie.
5. Smak grzyba nie jest wskaźnikiem jego jadalności: bardzo często trujące grzyby mają dobry smak.
6. Fałszywe grzyby rosną trochę wiosną i jesienią, a te prawdziwe można znaleźć prawie przez cały rok.

Jeśli poprzednie znaki nie są wystarczające, możesz sprawdzić reakcję grzyba na kontakt z wodą. Jeśli cięcie grzyba zmieni kolor na niebieski lub czarny, masz do czynienia z niejadalnym lub trującym okazem, więc lepiej byłoby szybko się go pozbyć.

  Grzyby jadalne: zdjęcie

Spośród ponad trzydziestu gatunków grzybów, zjednoczonych pod wspólną nazwą grzyby miodowe, naukowo opisano tylko 22 gatunki. Są wśród nich zarówno jadalne, jak i warunkowo jadalne okazy, a także niejadalne i trujące. Większość zbieraczy grzybów znana jest z grzybów jadalnych, takich jak grzyby letnie, grzyby zimowe, grzyby jesienne, grzyby łąkowe.

Wszystkie te grzyby rosną głównie na drzewach liściastych lub na resztkach ich drewna. Na obszarach górskich grzyby miodne występują również na pniach drzew iglastych. Grzyby z rodziny miododajnych w sprzyjających warunkach pogodowych przynoszą owoce przez prawie rok.

  Funkcje

Chociaż każdy rodzaj miodownika ma swoją własną charakterystykę, wszystkie grzyby jadalne z tej rodziny mają wspólne cechy i najłatwiej jest ocenić charakterystyczne cechy grzybów jadalnych na zdjęciu.

Prawdziwe grzyby rosną w dużych grupach na pniakach i wystających korzeniach drzew. Młode okazy mają półkoliste czapki, które stają się otwarte z wiekiem. Kapelusze z miodem pomalowane są w odcieniach od miodowo-żółtego do zardzewiałego brązu. Ponadto często pokryte są małymi łuskami, które częściowo znikają w miarę starzenia się grzyba. Zazwyczaj średnica nasadki grzyba jadalnego wynosi od 4 do 10 cm, a płytki na jego odwrotnej stronie są lekkie u młodych grzybów, a żółte lub brązowe u dojrzałych.

Grzyby jadalne mają cienkie nogi, które osiągają długość od 5 do 15 cm, puste w środku. Ale najważniejszym znakiem, że miodownik można zjeść, jest skórzasty pierścień umieszczony na nodze. Powstaje z welonu chroniącego młodego grzyba. W fałszywych grzybach taki pierścień jest albo nieobecny, albo widoczne są tylko jego małe szczątki. Miąższ tego miodowego agariku ma przyjemny aromat grzybowy i jest pomalowany na jasnobrązowy kolor, który nie zmienia się w kontakcie z wodą.

  Jak odróżnić grzyby miodne od fałszywych grzybów miodowych

Wszyscy miłośnicy spokojnego polowania muszą umieć odróżnić prawdziwe grzyby od niejadalnych i trujących, ponieważ od tego zależy zdrowie bliskich. To samo dotyczy grzybów miodowych, wśród których jest wiele fałszywych grzybów.

Uwaga:   Na przykład trujące ceglaste sztuczne pióro jest niebezpiecznym odpowiednikiem letnich grzybów. Jego wypukła czapka jest pomalowana na jasny pomarańczowy kolor, a narzuta zwisa z jej krawędzi w postaci płatków. Jesienna muchomor ma podwójny, bardzo podobny wygląd, różnica polega tylko na jasnożółtym kapeluszu i nodze. Ponadto jego powierzchnia jest pozbawiona charakterystycznych łusek.

Wszystkie fałszywe grzyby różnią się od prawdziwych kolorem talerzy pod kapeluszem (ryc. 3). Jeśli jadalne grzyby mają jasny kremowy kolor, wówczas fałszywe mają ciemne odcienie: siarkowo-żółty lub czarno-oliwkowy. Należy również zwrócić uwagę na nogę grzyba: w prawdziwych grzybach na nodze skórzasty pierścień pod kapeluszem jest wyraźnie widoczny, czego nie można powiedzieć o fałszywych. Niektóre fałszywe grzyby są klasyfikowane jako warunkowo jadalne, ale należy pamiętać, że ich bezpieczeństwo dla ludzi nie zostało udowodnione.

  Jaka jest różnica między prostym grzybem a fałszem

Trudność w rozróżnieniu zwykłych i fałszywych grzybów polega na tym, że wszystkie rosną w dużych grupach w tych samych miejscach: pniaki, pnie powalonych drzew, wystające korzenie. Ponadto wszystkie gatunki grzybów miodowych wydają owoce w przybliżeniu w tym samym okresie. Oczywiście możesz nauczyć się odróżniać fałszywe i jadalne grzyby od zdjęcia, ale nadal musisz znać ich charakterystyczne cechy.

Istnieją dodatkowe znaki zewnętrzne, które pomagają odróżnić grzyby jadalne od niejadalnych.:

• Czapki fałszywych grzybów miodowych są zwykle pomalowane na jaskrawe jaskrawe kolory: siarkowo-żółty, ceglastoczerwony, a czapki prawdziwych grzybów miodowych mają stonowane, jasnobrązowe odcienie.
• Jadalne młode grzyby charakteryzują się łuskami umieszczonymi na kapeluszu i nodze. Z czasem płatki te częściowo znikają. Sztucznym grzybom brakuje płatków na ich powierzchni.
• Na odwrotnej stronie czapki dowolnego grzyba znajdują się talerze. W prawdziwych grzybach są to jasne kremowe lub żółtawo-białe odcienie. Fałsz - zielonkawy lub oliwkowo-czarny.
• Na nogach fałszywych miodowych muchomorów skórzasty pierścień właściwy dla wszystkich jadalnych gatunków jest słabo zauważalny lub całkowicie nieobecny.

Wszystkie jadalne okazy mają przyjemny aromat grzybowy, a te fałszywe charakteryzują się nieprzyjemnym ziemistym zapachem.

Więcej informacji na temat różnic między fałszywymi a prawdziwymi grzybami można znaleźć w filmie.

  Grzyby łąkowe: jak odróżnić od fałszu

Łąkowe grzyby miodne rosną w grupach na otwartych przestrzeniach: obrzeża lasu, pastwiska, pola. Można je łatwo rozpoznać po żółtym kapeluszu z prawie przezroczystym żebrowanym brzegiem. Jednocześnie u młodych grzybów kształt czapki ma kształt dzwonu, a u dojrzałych jest otwarty z szerokim guzkiem pośrodku. W deszczową pogodę ciemnieje i staje się lepki.

Uwaga:   Łąki mają kilka podobnych gatunków, wśród których nazywają collibia i trujące rozmowy (ryc. 4).

Collibia różni się od otworów łąkowych częstszymi białymi talerzami i rurkowatą pustą nogą. Ponadto ma niezbyt przyjemny zapach. Collibia osiedla się w lasach liściastych i iglastych, gdzie można go znaleźć od późnej wiosny do wczesnej zimy.

Białawy mówca, podobnie jak grzyb łąkowy, woli otwarte, równe przestrzenie, rosnące w grupach. Główną różnicą jest brak centralnego guzka na nasadce grzyba, a także duża liczba płytek spływających po nodze. Miąższ tego trującego grzyba ma mączasty zapach.

Więcej informacji na temat łąk - w wideo.

Grzyby ludzkie nazywane są zupełnie innymi rodzajami grzybów, ponieważ sama nazwa „miodak” oznacza „grzyb na pniu”. Ale grzyby miodne osadzają się nie tylko na pniakach, ale także na żywych drzewach, niszcząc je. Ale jest wyjątek - to agarik miodowy na łące (murzyn trawa łąkowa, łąka), woli rosnąć na łąkach, polanach i pastwiskach.

Zbieracze grzybów są najbardziej znani z grzybów jesiennych, letnich, zimowych i łąkowych. Niektóre z nich nie należą do rodziny Openok, ale wszyscy wszyscy się poznamy.

Rodzaj Agaric Honey (Armillaria)

Jesienna muchomor (Armillaria mellea)

„Miodowe grzyby poszły” - zbieracze grzybów mijają się. Jeśli fala grzybów już się rozpoczęła, będzie wystarczająco dużo grzybów dla wszystkich. W tym czasie pni drzew są usiane setkami gęsto rosnących do siebie grzybów miodowych. Jesienna muchomor to jedyny grzyb, którego nie poszukuje się, ale zbiera jak jagody lub maliny.

Młode grzyby z nierozłożonymi czapkami pokrytymi białym filmem pod spodem trafiają do kosza jako całości, ze starszymi dorosłymi, którzy odwrócili kapelusz i film uformował pierścień na nodze, tylko kapelusze są odcięte. Ich nogi stają się twarde, bez smaku. Nie należy pobierać starych grzybów, z których białe zarodniki wylewają się na kapelusze sąsiadów. Ich mięsiste mięso staje się nieprzyjemne.

Taka wydajność nie jest zaskakująca, jeśli przypomnimy sobie cechy rozwoju grzyba. Raczej grzybnia - w końcu grzyb jest po prostu owocnikiem, a grzybnia to sam organizm, taki jak jabłko i jabłoń - a zatem największym organizmem na Ziemi jest grzyb grzybowy! Zajmuje powierzchnię 9 kilometrów kwadratowych (!), W wieku około 2500 lat i wadze (według szacunków pośrednich) ponad 6000 ton !!! Tak więc morski gigant - płetwal błękitny - jest mniej niż 30 razy!

Kolor czapki jesiennego grzyba różni się znacznie od jasnej ochry do czerwonawo-brązowej i oliwkowo-brązowej. Środkowa część kapelusza jest zwykle ciemniejsza. Cała powierzchnia kapelusza jest gęsto usiana ciemnymi łuskami. Uważa się, że kolor kapelusza zależy od podłoża, na którym żyje grzyb. Grzyby miodne rosnące na topoli, białej akacji, morwie mają żółto-miodowy odcień, brązowawe na dębach, ciemnoszare na bzu i czerwonawo-brązowe na drzewach iglastych.

Talerze młodych grzybów są lekkie, żółtawe. Z wiekiem ciemnieją i pokrywają się brązowymi plamami. Szypułka w górnej części jest jasna, żółtawa, podobnie jak płytki, w dolnej części jest pogrubiona, brązowawa, silnie ciemniejąca w starych grzybach, sztywna. Na nodze jest biały pierścień z płetwami. Pierścień jest mocny, wełniany, często podwójny.

Jesienna muchomor jest szeroko rozpowszechniona na wszystkich kontynentach. Może rosnąć na drewnie wielu drzew, zarówno iglastych, jak i liściastych, i nie tylko na pniach, ale także na korzeniach.

Jesienna muchomor jest jednym z najbardziej wszechstronnych grzybów pod względem zastosowania w piśmie. Chodzi na zupy, na ciepło, do marynaty, do soli, do suszarki.

Następujące rodzaje otworów różnią się niektórymi postaciami zewnętrznymi (jak również morfologicznymi) od jesiennych, ale pod względem smaku są bardzo podobne.

Honeycall (Armillaria gallica, Armillaria lutea)

Kształt kapelusza ma kształt dzwonu, a następnie wypukły z charakterystycznym guzkiem pośrodku. Kolor kapelusza zmienia się od brązowawego, ochrowo-brązowego do brązowego. Cały kapelusz jest pokryty małymi owłosionymi łuskami. Kolor łuski jest żółtozielony, oliwkowy lub szary.

Noga u podstawy z pogrubieniem w kształcie kija. Jest pokryty szaro-żółtymi łuskami. Noga poniżej jest brązowa, żółta nad pierścieniem, czasem biaława. Często noga jest otoczona resztkami żółtawej narzuty. Pierścień dzika ma cienki i pajęczynowy, biały lub żółty kolor.

Ten gatunek agarowy miodowy nie osiada na żywych drzewach, ale woli spalone drewno, pniaki i martwe drzewa liściaste. Rośnie w małych skupiskach, często pojedynczych.

Grzyb bulwiasty (Armillaria cepistipes)

Kapelusz o średnicy do 10 cm, o gładkiej powierzchni. Na początku rozwoju kapelusz jest ciemny, brązowo-szary, a następnie staje się jaśniejszy, bardziej różowo-ciemny żółty, kremowy lub piekarniczy. Charakterystyczne dla tego gatunku jest to, że ciemne płatki są zatłoczone na środku czapki, podczas gdy krawędź czapki bez płatków jest zawsze gładka. Noga jest raczej cienka, smukła, bulwiasta u podstawy. W młodym wieku żółknie u podstawy, a następnie brąznieje. Cienki i delikatny pierścień szybko znika.

Grzyb bulwiasty żyje w lasach liściastych, występuje na glebie w trawie.

Ciemny muchomor (Armillaria ostoyae)

Kapelusz jest ciemnobrązowy z ciemnymi czarnawymi łuskami. Noga jest cylindryczna, zwykle grubsza, czasem zakrzywiona jasnobrązowa, brązowa. Na całej powierzchni nóg są białe łuski, które ostatecznie stają się brudnobrązowe. Pierścień ciemnego agaru miodowego jest silny i gruby.

Grzyb ten rośnie zarówno w lasach mieszanych, jak i iglastych, preferując drzewa iglaste, występujące na pniakach. pnie drzew i resztki zgniłego drewna. Rośnie późnym latem i jesienią.

Miodunka zwyczajna (Armillaria borealis)

Grzyb ten wyróżnia się oliwkowo-miodowym odcieniem kapelusza, jego kolor zmienia się od brązowego do pomarańczowo-brązowego, często z oliwkowym odcieniem. Na środku kapelusz jest często złotożółty. Średnica czapki wynosi od 2 do 8 cm, a łuski na czapce są albo tego samego koloru, albo nieco ciemniejsze, żółtawo-kremowe, brązowe, oliwkowe. Kolor nóg od jasnobrązowego do brązowawego, z żółtawo-białym pokwitaniem.

Grzyby te rosną w dużych grupach, zarówno na drzewach liściastych, jak i iglastych.

Także grzyby

Zgodnie z ich cechami morfologicznymi grzyby te nie należą do rodzaju Armillaria, ale z wyglądu są podobne do grzybów miodowych, a także rosną w grupach na pniakach i drzewach, więc nazwiemy je również grzybami.

Letni muchomor (Kuehneromyces mutabilis)

To jadalny grzyb. Pojawia się na początku lata, w czerwcu, kiedy w lesie nadal nie ma wystarczającej ilości jadalnych grzybów. Rośnie na pniakach, pokładach, wszelkiego rodzaju gnijących drzewach liściastych. Może osiedlić się w pobliżu mieszkania człowieka - na długich, ale nieużywanych kłodach, na chatach starych studni, nawet na chodnikach przez rowki, strumienie - jednym słowem, nie gardzi niczym drewnianym.

Muchomor miodowy można znaleźć w lesie prawie stale przez całe lato i jesień, aż do pierwszych przymrozków.

Odróżnienie tych grzybów od innych rosnących na pniakach nie jest takie trudne. Letnie otwory mają prawie zawsze dwukolorową czapkę: na środku jasnożółta skóra, ciemniejsze półprzezroczyste na brzegach, jakby nasycone wodą.

Noga bedłki miodowej jest również dwukolorowa: nad pierścieniem jest jasna, żółtawa, gładka, pod pierścieniem jest bardzo ciemna, czerwonawo-brązowa lub brązowa, z krótkimi, czystymi, lepkimi łuskami. Nogi są wygięte, co jest typowe dla wielu grzybów rosnących na pniakach w dużych wiązkach. Pierścień na nodze nie jest szeroki, brązowy. Z wiekiem ciemnieje, przylega do nogi, czasem znika, pozostawiając wyraźny brązowawy ślad na nodze.

Miąższ letniego grzyba jest cienkościenny i nie można go nazwać tak wszechstronnym w gotowaniu jak grzyb jesienią. Zasadniczo ten grzyb trafia do zup, okazuje się smaczny, pachnący i przezroczysty.

Rudy Marasmiusa

Otwory łąkowe - wczesne grzyby, pojawiają się już na początku czerwca, a nawet pod koniec maja i trwają do późnej jesieni. Tęskniąc za grzybami zimą, zbieracze grzybów spacerują po łąkach nożyczkami i zbierają te małe grzyby.

Nie wiem, dlaczego grzyby te nazywano grzybami miodowymi, ponieważ wcale nie rosną na pniakach, ale na łąkach i polanach, trawiastych zboczach wąwozów. Być może z powodu ich przyjaźni, ponieważ grzyby te rozlewają się w obfitych grupach.

Bedłka miodowa należy do rodzaju neguniuchnika. Jest to mały grzyb, którego noga jest cienka, bardzo sztywna i włóknista. Ze względu na swój grzybowy zapach głównie łąki wykorzystywane są do wywarów i zup. Są również suszone.

Wiosenny muchomor (Collybia dryophila)

Lub kochający las collibia. Przypomina trochę grzyba łąkowego wielkości i koloru kapelusza, cienkiej nogi. Ale otwory łąkowe mają rzadkie, stosunkowo szerokie, kremowe talerze, a kochające lasy kolibie są bardzo częste, wąskie, jasnożółte.

Podobnie jak agarowy miodnik łąkowy, collibia pojawia się wcześnie, pod koniec maja - na początku czerwca, ale rośnie w lasach, na opadłych liściach, gnijących pniakach i dlatego grzyby wiosenne mają swoją nazwę.

Te okruchy mają przyjemny zapach grzybów. ale będą musiały być zebrane dużo, aby przynajmniej tyle na zupę. Mimo to, collibia jest bez grzybów.

Grzyb zimowy (Flammulina velutipes)

Zimowa miodarnia rośnie w październiku i listopadzie. Rośnie w dużych „bukietach”. Zimowe grzyby można znaleźć zarówno w lesie, jak iw mieście na starych drzewach liściastych z uszkodzoną korą i drewnem, na pniach, na powalonych pniach.

Czapki na miodowym podłożu są równe, błyszczące, czysto żółte lub złote, z ciemniejszym brązowawym środkiem. Nogi grzybów pod kapeluszem są żółtawe, niższe i ciemniejsze i ciemniejsze. Powierzchnia nóg jest aksamitna. Nogi grzybów są sztywne, włókniste, niejadalne. Kapelusze są smażone, marynowane, gotowane z nich zupy i suszone. Tak, jeśli żadne inne grzyby nie zostaną zebrane na zimę, to grzyb zimowy przynajmniej odrobi straty ostatnim zapachem grzyba.

Żółto-czerwony muchomor (Tricholomopsis rutilans)

Lub żółto-czerwony. Ten duży piękny grzyb rośnie na pniakach drzew iglastych lub w pobliżu pniaków na korzeniach. Główny kolor grzyba jest żółty, ale kapelusz i noga są gęsto pokryte licznymi aksamitnie włóknistymi ciemnoczerwonymi łuskami.

Grzyb, choć nieszkodliwy, jest bez smaku. Ma zapach gnijącego drewna i gorzki smak.

Fałszywe grzyby miodowe

Oprócz grzybów jadalnych należy pamiętać, że istnieją grzyby podwójne lub grzyby podobne do grzybów miodowych, które są nie tylko niejadalne, ale nawet trujące.

Trujące odpowiedniki jadalnych otworów są fałszywy czerwony ceglasty   i siarka żółta. Różnią się od jadalnych przede wszystkim zapachem, kolorem czapek i talerzy oraz strukturą nóg.

Na ten wynik jest nawet wiersz:
Ma jadalny grzyb
Na nodze jest pierścień filmów,
I fałszywe grzyby
Nogi od stóp do głów.

Fałszywa pianka z czerwonej cegły (Hypholoma sublateritium)

Grzyby te rosną przez całe lato do późnej jesieni. Ten duży, gęsty i jasny grzyb można pomylić z daleka z jesiennym lub ciemnym grzybem na świeżym powietrzu. Po bliższym zbadaniu natychmiast staje się jasne, że to wcale nie jest grzyb. Kapelusz grzyba jest pomarańczowy, żółty wzdłuż krawędzi i wiszących płatków z prywatnej narzuty. Rośnie w dużych grupach na pniach, gnijących drzewach liściastych.

Uważny zbieracz grzybów nie pomyli grzybów jadalnych z fałszywymi; mają one wiele różnic.

Najpierw należy zwrócić uwagę na kolor płytek. W młodych fałszywych otworach są żółtawe, a nie białe lub kremowe. Z wiekiem talerze nabierają oliwkowego odcienia. Z wiekiem płytki stają się brązowe, a nawet czernieją, ale są one obsadzone zielenią.

Po drugie, odróżniają się od jadalnych otworów nogami, które nie są wysunięte w dół, jak jesienią miodowy muchomor, nie ciemno-łuszczący się, jak w lecie, ale nawet. czasami zwężał się u podstawy, brązowiejąc w dolnej części. Na nogach fałszywych otworów nie ma pierścienia, tylko delikatny ślad z prywatnej narzuty w postaci małych brązowych lub czarnych pasków na obwodzie.

Po trzecie, na czapkach fałszywych grzybów nie ma wyraźnych łusek, jak w jadalnych otworach. Powierzchnia czapki jest gładka.

Fałszywy czerwony grzyb z pianki jest gorzki, ale nie zalecamy jego degustacji, jest trujący.

Fałszywa piana z siarką (Hypholoma fasciculare)

Ten grzyb jest mniejszy niż poprzedni. Można go pomylić z latem na świeżym powietrzu. Ten sam żółtawy, wypukły kapelusz z wiekiem półotwartym, pośrodku z czerwonawym odcieniem. Jasny, siarkowy kolor płytek i czapki dał nazwę temu grzybowi. Różnica polega na tym, że w przypadku fałszywej piany płytki stają się zielone z wiekiem. W lecie otwarta noga, noga z wyraźnymi białymi kropkami na brązowym tle, a w fałszywej pianie noga jest cienka, gładka, zakrzywiona, żółta, brązowiejąca tylko u podstawy. W fałszywej pianie nie ma pierścienia.

Rośnie od sierpnia do października na martwych drzewach, uczestnicząc w ich rozkładzie, głównie preferuje drzewa iglaste, ale można je również znaleźć na drzewach liściastych. Owoce w małych grupach. Grzyb jest śmiertelnie trujący! Zawiera toksyny, takie jak blady muchomor.

Gallered z frędzlami jest czasem mylone z letnim miodem, który rośnie także na opadłych liściach w gęstych koloniach.

Dedykowane naszym czytelnikom - zbierając grzyby, zachowaj ostrożność, spójrz na strukturę i skład grzyba, ponieważ grzyby to coś, z czym sam diabeł nie żartuje ...

Tagi:

Róże pnące są liderami wśród winorośli ogrodowych zarówno pod względem dystrybucji, jak i dekoracyjności. Wspinacze i wędrowcy słusznie nazywani są niezbędnymi arystokratami ogrodowymi. Na kręconych podporach, na werandzie lub nad ścieżką, w towarzystwie powojników lub jako solista, róże pnące wyróżniają się szczególnie obfitym kwitnieniem. Ale ich trudny charakter jest ważną cechą róż pnących. Rzeczywiście, w regionach z surowymi zimami należy podjąć udany wysiłek, aby udane zimowanie było udane.

Drzewne rośliny i krzewy mogą nie tylko zamarzać w ekstremalnych warunkach zimowych, cierpieć z powodu prowokujących roztopów w chłodnych okresach i powracać do przymrozków wiosną lub nawet wczesnym latem, ale także gryzoni, które są myszami i zajęcami w ogrodach i krzewach jagodowych. Z natury te stworzenia są przerażające i będziesz bardzo zaskoczony, jeśli w lecie zauważysz zająca w ogrodzie. Częściej można zobaczyć mysz, ale często późnym popołudniem, kiedy dosłownie wtapia się w glebę.

Sałatka z zielonych pomidorów na zimę z cebulą i papryką - pikantna słodko-kwaśna przystawka z zielonych pomidorów, gotowana na bazie kuchni koreańskiej. Jeśli lato okaże się zimne, wzrasta prawdopodobieństwo przekształcenia się w kraj wiecznie zielonych pomidorów, ale doświadczeni ogrodnicy zawsze znajdą zastosowanie dla tego cennego warzywa. Jeśli planujesz zachować zbiory „zieleni” w mieszkaniu, musisz zalać je wrzącą marynatą z wody, soli, cukru i octu.

Wśród roślin domowych, mieszkańcy najbardziej suchych miejsc zawsze cieszyli się szczególną miłością. Zasłużona reputacja gwiazd pustynnych jest wyjaśniona po prostu: żadna inna roślina nie może się pochwalić taką wytrzymałością. Chociaż nie wszystkie sukulenty i kaktusy należą do kultur występujących w naturze na półpustynach i pustyniach. Mimo to wybór wśród prawdziwej endemicznej pustyni jest bardzo szeroki - od jasnych gwiazd kwitnących po skromne żywe kamienie.

Cieście kalafiorowe w piekarniku są delikatne, złote i bardzo smaczne. Kalafior, zapiekanki, kremowe zupy są przygotowywane z kalafiora, ale moim zdaniem naleśniki są najsmaczniejsze! Gotowanie naleśników, serników lub małych naleśników w piekarniku jest znacznie prostsze i łatwiejsze niż smażenie na patelni. Po pierwsze, wydajesz znacznie mniej oleju roślinnego. Po drugie, piec pozostaje czysty. Po trzecie, kuchnia nigdy nie będzie pachnieć spalonym olejem.

Teraz coraz więcej ogrodników stara się uprawiać warzywa dokładnie metodą sadzonek i samodzielnie przygotowywać sadzonki, a także glebę. To prawda, ponieważ jeśli się tego nauczysz, możesz wyhodować dobre sadzonki i zaoszczędzić na obu. Oczywiste jest, że gleba dla sadzonek powinna zaspokajać potrzeby konkretnej kultury. Ogólnie nie ma uniwersalnej gleby. Jednak nadal istnieją podstawowe wymagania dotyczące sadzonek.

Spirea kwitnąca latem jest coraz częściej nazywana spireą jesienną. A mowa tutaj wcale nie jest błędem. Większość iglic „drugiej fali” naprawdę kwitnie latem. Ale rozszerzenie palety odmian i form dekoracyjnych, które mogą kwitnąć do mrozów, pozwala nam nazywać taką spireę zarówno latem, jak i jesienią. Spektakularne późno kwitnące spirei są wciąż gorsze niż gatunki wiosenne. Ale wśród nich jest znacznie więcej roślin, które mogą osiedlić się na klombie lub ze zniżką.

Mięso pieczone w folii jest zawsze smaczne i świąteczne. Będzie jeszcze smaczniej, jeśli upieczesz wieprzowinę nie tylko z zestawem przypraw do wieprzowiny gotowanej, ale ... z owocami! Jeśli zaskoczy Cię połączenie słodkich owoców i mięsa, zapewniam cię: jabłka, gruszki, śliwki, suszone morele, a nawet morele nadają potrawom mięsnym nowe, różne i bardzo ciekawe smaki. Będziemy na zmianę wypróbowywać te przepisy, a dziś ugotujmy najsmaczniejsze z nich - wieprzowinę i pigwę!

Ta procedura jest czasami przeprowadzana przez ogrodników na ich stronach. Istnieje wiele powodów, aby przesadzić już uformowane rośliny w nowe miejsce: są to na przykład warunki glebowe (często wraz ze specyfiką klimatu). Zdarza się, że miejsce, w którym krzak wyrósł przez kilka lat, zaczęło być zalewane wodą ze stopu lub krzak nagle nagle zamarzł. Lub warunki są czysto domowe, gdy na przykład sąsiad zbudował ogrodzenie, a teraz twój krzak jest w cieniu.

Rośliny eksponowane w zimnym korytarzu lub holu są zawsze postrzegane jako izolowana część krajobrazu. A w biurach, budynkach mieszkalnych i oficjalnych instytucjach ci zieleni strażnicy jako pierwsi spotykają się z gośćmi i są rodzajem wizytówki. Tętniące życiem kultury są zawsze wybierane do dekoracji sali lub foyer. Ale bez względu na to, jak piękne są, najważniejsze jest ich zdolność do znoszenia niskich i niestabilnych temperatur i bezpretensjonalności.

Kapuśniak z kapustą i kapustą - przepis na tych, którzy się spieszą, ma ochotę ugotować pyszne pierwsze danie i przygotował jesienne przetwory z grzybów. Pół litra słoika z puszkowanymi produktami leśnymi wystarcza do zrobienia gęstej kapusty. Pozostałe składniki są tak proste, że zawsze można je znaleźć w spiżarni. Nie wszystkie solone grzyby nadają się do zup. Najsmaczniejsze zupy otrzymuje się z grzybów, borowików, masła, grzybów miodowych i, jak to nie jest powszechne, z russula.

Ogromny wybór gatunków i odmian roślin ozdobnych nie upraszcza procesu planowania klombów, ponieważ trzeba dużo pamiętać. Każda roślina ma swoje własne wymagania dotyczące warunków uprawy, pielęgnacji, a nawet wymagań partnerów, ale najtrudniejszą rzeczą jest znalezienie równowagi dla czysto estetycznych właściwości kompozycji. Proste kryteria oceny wszystkich kultur pozwalają nie pomylić się w procesie wyboru najlepszych kandydatów do roli gwiazdy lub skromnego partnera.

Nadchodzą przeziębienia, w nocy może już być lekki mróz, choć w ciągu dnia słońce, wychodzące zza chmur, nie tylko świeci, ale piec. Istnieje wiele sposobów ochrony przed mrozem - jest to schronienie na zimę, hilling, wyginanie rzęs i pni do ziemi. Ale bardziej nadaje się do giętkich, krzewiastych upraw. Dziś porozmawiamy o drzewach, o ochronie ich pni, o potrzebie takiej ochrony, czasu, optymalnego składu bielenia i oczywiście o samej technologii.

Pilaw z kiełbasami to prosty przepis, zgodnie z którym szybko ugotujesz apetyczny danie z ryżu z warzywami. Zamiast mięsa są ośmiornice z kiełbas, które zachwycą młodszych członków rodziny, ale nawiasem mówiąc, dorośli również czasami chcą wrócić do dzieciństwa. Dlatego myślę, że oryginalna prezentacja i pyszne przyprawy orientalne przypadną do gustu każdemu. Pamiętaj, aby wybrać produkty mięsne w naturalnej skorupce, aby nogi były pięknie „zwinięte” podczas gotowania.

Wśród problemów, które mogą pojawić się podczas uprawy roślin domowych, najłatwiejszym do zdiagnozowania i leczenia jest wyciąganie pędów. Wydłużenie gałęzi, przedłużenie międzywęźli, któremu często towarzyszy również zmiażdżenie lub utrata charakterystycznego kształtu liści i ich koloru, jest naprawdę bardzo łatwe do zauważenia. Sylwetka rośliny wyraźnie się zmienia, a już we wczesnych stadiach rozciągania staje się oczywiste, że warunki wzrostu dla twojego zwierzaka są niewygodne.

Więc w podnieśliśmy pełne wiadro grzybów miodowych lub kupiliśmy świeżo zebrane grzyby od handlowców na rynku. Jak odróżnić fałszywe grzyby od prawdziwych? Aby to zrobić, musisz dokładnie sprawdzić grzyby.

Czapka

Pomimo tego, że jadalne grzyby różnią się między sobą w zależności od ilości światła w miejscu, w którym rosną, jaka jest wilgotność i na jakim drzewie rosły,wszystkie jadalne grzybyistnieją charakterystyczne cechy, które odróżniają je od niejadalnych. Nasadka jadalnego miodowego agariku ma jasnobrązowy, lekko matowy kolor z małymi ciemnymi łuskami.   Kolor kapelusza fałszywych grzybów miodowych jest znacznie jaśniejszy: ceglasty lub szaro-żółty.

Zapisy

Grzyby jadalne mają lekkie, kremowe lub żółto-białe talerze.   Fałszywe grzyby mają ciemne płytki - początkowo są żółte, ale w końcu stają się zielonkawe, potem ciemnozielone, prawie czarne.

Noga

Grzyby jadalne mają „spódnicę” na nodze (pierścień).   Większość fałszywych grzybów miodowych nie ma pierścienia, ale niektóre grzyby mają resztkowe objawy pierścieniowe, chociaż są niejadalne. Zasada jest prosta: w razie wątpliwości zostaw grzyb w lesie. Inną charakterystyczną cechą fałszywych grzybów miodowych jest wysoka, 5-10 centymetrowa noga. Prawdziwe grzyby leśne nie rosną powyżej 4-6 centymetrów.

Zapach

Grzyby jadalne ładnie pachną:   mają lekko ostry aromat grzybowy, a fałszywe grzyby pachną niezbyt przyjemnie: ich zapach jest ziemisty, lekko stęchły.

Smak

Ogólnie uważa się, że trujące grzyby mają gorzki, ostry smak. Właściwie nie zawsze. Na przykład pieczarki z czerwonej cegły smakują całkiem normalnie, niektórzy uważają te grzyby za warunkowo jadalne i jedzą je po odpowiednim dokładnym przetworzeniu, a po namoczeniu pozostawia niewielki gorzki smak (tak jak podczas moczenia bułek). Dlatego warto o tym pamiętać grzyby mogą mieć normalny smak, ale mogą być trujące.

Rosnący czas

Jadalne grzyby miodne rosną przez cały rok (z wyjątkiem okresów bardzo mroźnych). Najbardziej aktywny wzrost grzybów jadalnych obserwuje się jesienią - od końca sierpnia do października. Dlatego fałszywe grzyby miodowe można wyróżnić tym, że rosną kilka miesięcy na wiosnę, a następnie - tylko jesienią.

Kontakt z wodą

Jeśli wątpisz, jak odróżnić fałszywe grzyby od prawdziwych, zanurz grzyby w wodzie. Trujące lub niejadalne grzyby w kontakcie z wodą zmienią kolor: zmieniają kolor na niebieski lub czernieją.

Życzę powodzenia w „cichym polowaniu” i - i dobrego zdrowia!

Wśród zbieraczy grzybów bardzo popularne są grzyby, które marynują, smażą, robią z nich sałatki i różne sosy. Ale istnieje niebezpieczeństwo pomylenia jadalnych przedstawicieli królestwa grzybów z fałszywymi grzybami.

Niejadalne kopie muchomorów wolą osiedlać się jak ich odpowiedniki w dużych rodzinach na martwym drewnie, pniakach i zgniłych drzewach.

Niejadalne kopie muchomorów wolą osiedlać się jak ich bracia w dużych rodzinach na martwym drewnie, pniakach i zgniłych drzewach. Wszystkie ich gatunki mają bardzo podobny wygląd.

Nogi grzybów są bardzo cienkie i puste w środku.   Powierzchnia czapek jest pomalowana na jasne kolory, które zależą od miejsca wzrostu, składu gleby i pory roku. Skóra jest gładka w dotyku.

Funkcje fałszywych grzybów (wideo)

Botaniczny opis głównych rodzajów fałszywych grzybów

Grupa fałszywych grzybów obejmuje kilka rodzajów grzybów. Ponieważ rosną w identycznych warunkach z jadalnymi przedstawicielami, bardzo łatwo je pomylić. Niektóre gatunki są warunkowo jadalne, inne są niejadalne, a inne są trujące. Ze względu na niebezpieczeństwo poważnego zatrucia niedoświadczony zbieracz grzybów nie powinien zbierać podejrzanych grzybów.

Grzyb Makowy

Drugie imię grzyba to szary talerz miodu.   Rośnie na powalonych drzewach i pniach sosny. W rzadkich przypadkach występuje na gnijącym kłączu. Zaczyna owocować od ostatniego miesiąca lata i trwa do połowy jesieni.

Półkulisty kapelusz osiąga rozmiar 7 cm, a podczas wzrostu owocnika zmienia się w wypukłą prostatę, na krawędzi której pozostają cząsteczki narzuty. Jeśli owoc rośnie w wilgotnym otoczeniu, kapelusz zyskuje jasnobrązowy kolor. W suchym miejscu jego powierzchnia jest jasnożółta. Środek nasadki jest znacznie jaśniejszy niż krawędzie. Zapach białawego mięsa przypomina wilgoć.

Płytki umieszczone na wewnętrznej powierzchni czapki rosną do nogi. U młodych osób ich kolor jest bladożółty. Z czasem kolor zmienia się, stając się jak mak. Długa noga (do 10 cm) może być prosta lub zakrzywiona. Ringlet znika szybko. U podstawy ma czerwono-czerwony kolor, a obok kapelusza żółty.

Ponieważ grzyb maku należy do kategorii warunkowo jadalnej, po przetworzeniu można go wykorzystać do celów kulinarnych. Nie zaleca się zbierania starych grzybów, które tracą smak z wiekiem.

Ceglasty miodowy muchomor

Trujący grzyb, który w młodym wieku ma okrągły wypukły kapelusz, który w miarę wzrostu zmienia się w pół-dojrzały. Powierzchnia ma jasne odcienie czerwono-brązowe lub czerwono-brązowe i ceglastoczerwone. W środkowej części kolor jest znacznie bogatszy. Na krawędziach wiszą białe fragmenty, które są pozostałością narzuty. Gorzki miąższ żółtawych tonów. Zapisy zmieniają kolor w miarę upływu czasu. U młodych okazów są brudnożółte, au dojrzałych oliwkowobrązowych. Kształt nóg jest równy lub zwężony poniżej. Kolor jest żółtawy, lekko brązowy na dole. Struktura jest gęsta.

Wolał osiedlać się w dużych rodzinach z twardego drewna. Owocowanie szczytowe występuje późnym latem - wczesną jesienią.

Siarkowo-żółty miodowy muchomor

Średnica nasadki trującego agarowego miodu wynosi od 2 do 7 cm, a u młodego grzyba ma kształt podobny do dzwonu. Z wiekiem staje się pokłonem. Kolor może być żółto-brązowy lub siarkowo-żółty, co znajduje odzwierciedlenie w jego nazwie. Środkowa część nasadki jest nieco ciemniejsza niż wzdłuż krawędzi.

Wnętrze płodu jest białawe lub siarkowo-żółte.   Zapach pochodzący z miazgi jest nieprzyjemny.   Noga o średnicy 0,5 cm rośnie do 10 cm długości. Siarka żółta z włóknistą strukturą na górze. Grzyby rosną w grupach około 50 owoców, łodygi zespolone u podstawy.

Różnica grzybów fałszywych od jesiennych (wideo)

Jak odróżnić fałszywą miodarnię od grzybów jadalnych

Pomimo tego, że cechy grzybów jadalnych są pod wieloma względami podobne do ich fałszywych odpowiedników, po zrozumieniu cech charakterystycznych i różnic każdego gatunku można nauczyć się je odróżniać.   Główne oznaki różnicy:

1. Wygląd czapki.   W prawdziwych grzybach jego warstwa wierzchnia pokryta jest osobliwymi łuskami o ciemniejszym kolorze niż sama czapka. Dojrzałe grzyby stają się gładkie, tracąc łuski. Ale to nie jest przerażające, ponieważ takie grzyby nie są już interesujące.
2. Pierścień lub spódnica. Jadalne młode osobniki pod kapeluszem mają biały film, który w miarę wzrostu grzyba zmienia się w pierścień na nodze. Fałszywe instancje tego nie mają.
3. Kolor skórki na czapce. Fałszywi przedstawiciele są znacznie jaśniejsi niż jadalne grzyby. Prawdziwe grzyby miodowe są zwykle delikatne brązowe. Gatunki niejadalne z dodatkiem tonów czerwonych i żółto-szarych.
4. Zapach   Grzyby jadalne mają smak grzybowy. Przeciwnie, niebezpieczne odpowiedniki wydzielają nieprzyjemny zapach ziemi lub pleśni.
5. Zapisy   Prawdziwe grzyby charakteryzują się obecnością jasnych talerzy (żółtawych lub beżowych). U niejadalnych gatunków są jaśniejsze i ciemniejsze (oliwkowe, zielonkawe, żółte).

Owoce też smakują inaczej niż prawdziwe grzyby. Fałszywe gatunki są nieprzyjemne i gorzkie, ale nie wolno ich wypróbowywać. Po dokładnym przestudiowaniu znaków, które odróżniają jadalnego grzyba od niebezpiecznego, możesz uchronić się przed poważnymi konsekwencjami zatrucia toksycznymi substancjami.

Oznaki zatrucia fałszywymi grzybami

W przypadku błędnego użycia fałszywych grzybów miodowych dochodzi do zatrucia organizmu, które   przejawia się w następujących objawach:

• Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się w ciągu pierwszej godziny po spożyciu, ale zdarzają się sytuacje, w których mija do 12 godzin.
• Toksyczne związki, które dostają się do organizmu są bardzo szybko wchłaniane do krwi. Następnie swoim prądem przenikają do wszystkich narządów, wywierając negatywny wpływ.
• Są dolegliwości związane z dyskomfortem w żołądku, występują lekkie zawroty głowy, zgaga, burczenie w brzuchu, nudności.
• Po 4-6 godzinach objawy zaczynają się nasilać. Łączą się letarg, apatia, drżenie kończyn i ogólna słabość. W miarę nasilania się stanu mdłości pojawiają się wymioty. Skurcze żołądka przechodzą na cały brzuch. Stolec staje się częsty i wodnisty, czemu towarzyszą ostre bóle brzucha. Zimny \u200b\u200bpot wyróżnia się. Zimny \u200b\u200bpot pojawia się na dłoniach i stopach. Cukier we krwi spada.

Najbardziej trujące grzyby (wideo)

Elementy toksyczne negatywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy i mózg. W rezultacie tętno zwalnia, a ciśnienie krwi spada do poziomu krytycznego. Brak tlenu prowadzi do niebieskawej skóry (sinica). Pacjent cierpi na bóle głowy i zawroty głowy.

Intensywne wymioty i biegunka odwadniają organizm, dlatego konieczne jest uzupełnienie równowagi płynów, w przeciwnym razie nastąpi zakłócenie ważnych procesów. W przypadku braku niezbędnej pomocy pacjent zaczyna majaczenie i pojawiają się halucynacje. Występuje przemiana podniecenia i hamowania.

Przywrócenie zdrowia po zatruciu zależy od szybkości podjętych działań. Terminowe skontaktowanie się ze specjalistą i przeprowadzenie niezbędnych procedur skraca czas powrotu do zdrowia i minimalizuje konsekwencje.

W poszukiwaniu grzybów należy pamiętać, że tylko te grzyby, w których nie ma wątpliwości, że są to gatunki jadalne, należy zbierać do kosza. W przeciwnym razie znalezisko należy porzucić.

Rozmawiaj o tajemnicach ...

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś bólu stawów? I wiesz z pierwszej ręki, co:

• niemożność poruszania się wygodnie i łatwo;
• ból podczas lub po wysiłku;
• dyskomfort podczas wchodzenia i schodzenia ze schodów;
• zapalenie stawów, obrzęk;
• nieprzyjemny chrupot, klikanie nie do woli;
• nieuzasadniony i nieznośny ból w stawach ...

Odpowiedz na pytanie: czy to ci odpowiada? Czy taki ból może być tolerowany? Ile pieniędzy już „przelałeś” na nieskuteczne leczenie? Czas to zakończyć! Zgadzasz się Dziś publikujemy ekskluzywny wywiad z profesorem Dikulem, w którym lekarz ujawnił tajemnice pozbycia się bólu stawów, leczenia zapalenia stawów i artrozy.

Uwaga, tylko DZIŚ!