Valgomųjų ir nuodingų grybų sąrašas. Kokie nuodingi grybai slepiasi Rusijos miškuose

Grybai, be maistinių medžiagų, taip pat gali turėti toksinų. Jei jų koncentracija yra didelė, tada toks produktas tampa pavojingas žmonių sveikatai ar net žmogaus gyvybei. Mirtinai nuodingų Rusijos grybų galima rasti bet kuriame regione. Todėl tylios medžioklės gerbėjai turi atsiminti išskirtinius tokių egzempliorių bruožus ir mėgstamiausias augimo vietas.

Grybų veislės

Visi grybai gali būti suskirstyti į keturias dideles grupes:

Valgomieji. Juos galima valgyti be baimės. Juose nėra jokių toksiškų medžiagų. Netoksiški grybai gali būti pavojingi tik tiems, kurie kenčia nuo alergijos..
Nevalgomas. Juose nėra nuodingų medžiagų, tačiau jų valgyti neįmanoma, nes jie turi nemalonų skonį ar kvapą.
Sąlyginai valgomi. Neapdoroti, jie yra pavojingi žmonėms. Jų vartojimas gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Jei jie tinkamai apdorojami, įskaitant šilumą, juos galima valgyti.
Nuodingas. Tai grybai, kuriuose yra daug nuodingų medžiagų. Net po perdirbimo jie nepraranda savo toksiškų savybių.. Be to, sunkiam apsinuodijimui kartais pakanka suvalgyti nedidelį gabalėlį tokio produkto.

Didžiausias pavojus žmonėms yra būtent nuodingi egzemplioriai. Pavojingiausių iš jų ypatybės turi būti gerai ištirtos.

Grybuose, kuriuose daug kritulių ir amatoksinų

Labiausiai nuodingi grybai Rusijoje turi tiksliai falotoksino arba amatoksino. Šių medžiagų pavojus yra tas, kad simptomai išryškėja po to, kai nuodai padarė poveikį. Po kelių valandų stiprus viduriavimas, traukuliai, nenugalimas troškulys. Po trijų dienų žmogus tampa pastebimai lengvesnis. Bet po kitos dienos kepenys atsisako ir žmogus miršta. Phallotoksinai ir amatoksinai randami šiuose grybuose:

Blyški rupūžė yra labiausiai nuodingas grybas pasaulyje. Nepatyrę grybų rinkėjai gali juos supainioti su rusais ar eilėmis. Blyški grabe slepiasi spygliuočių, beržų ir ąžuolų miškuose. Skrybėlės skersmuo neviršija 10 cm, o jaunas pavyzdys turi varpelio formą. Su amžiumi jis tampa plokščias. Spalva gali skirtis nuo baltos iki gelsvai alyvuogių. Dažni įrašai yra balti. Didžiausias kojos ilgis yra 12 cm, jos vidus yra tuščiaviduris. Jis gali būti baltas arba turėti silpną gelsvą atspalvį. Didelė toksinų koncentracija randama visose grybelio dalyse, įskaitant grybieną ir sporas. Tai yra pavojingiausias grybas žemėje, todėl informaciją apie jį turėtų žinoti visi be išimties grybų rinkėjai.
Amanita muscaria. Šį ryškiai patrauklų grybą sunku supainioti su kitais. Jame yra išgaubta skrybėlė, nudažyta ryškiai raudona spalva su baltais arba geltonais dribsniais. Jaunuose bandiniuose tokių dribsnių gali nebūti. Lėkštės yra baltos spalvos. Kojų ilgis gali siekti 20 cm, taip pat dažytas balta spalva, turi gelsvą žiedą. Amanita mėgsta spygliuočių, mišrių ir lapuočių miškus. Jis geriausiai jaučiasi beržų miške.
Galerina ribojasi. Ji dažnai painiojama su vasaros grybais. Dangtelio skersmuo neviršija 5 cm, jo \u200b\u200bforma iš pradžių būna varpo formos, o augant jis virsta plokščiu. Dažytos rudai geltonai. Po lietaus spalva gali pasikeisti. Koja plona, \u200b\u200bne daugiau kaip 0,5 cm skersmens. Ilgis iki 5 cm, turi gelsvą žiedą, padengtą milteliniu žydėjimu. Dažniausiai galeriją galima rasti ant pūvančios spygliuočių medienos.

Tinkamas valgomų ir nuodingų grybų pripažinimas gali išgelbėti gyvybes. Net mažas šio produkto gabalėlis gali būti mirtinas..

Jei abejojate, ar miške rastas grybas yra valgomas, jo nesirinkite. Geriau namo eiti su tuščiu krepšiu, nei rizikuoti savo gyvenimu.

Muscarin grybai

Muskarinas priklauso neurotoksinų grupei. Visų pirma, tai veikia žmogaus nervų sistemą. Visi nuodingi grybai, kuriuose yra šios medžiagos, gali sukelti haliucinacijas. Mirtina baigtis yra didelių šio produkto kiekių naudojimas ir nesavalaikė pagalba. Pirmieji apsinuodijimo požymiai išryškėja praėjus pusvalandžiui po nurijimo. Pirmiausia pasikeičia veido oda, padidėja seilėtekis, atsiranda dusulys, auka patenka į karščiavimo būseną, širdies plakimas dažnesnis.

Nuodingi miško grybai, turintys muskarino:

Amanitos pantera. Pirmenybė teikiama spygliuočių ir lapuočių miškams. Jo skrybėlė gali siekti 10 cm skersmens. Jis dažomas raudonai geltona arba ruda spalva. Maži balti dribsniai yra išsibarstę po visą paviršių. Balta koja apačioje turi sustorėjimą. Viršutinėje jo dalyje yra platus žiedas. Jis turi baltas plonas plokšteles.
Pluoštas yra aštrus. Mažas grybas, kurio kepurės skersmuo ne didesnis kaip 4 cm.Jauni egzemplioriai turi varpelio formos skrybėlės formą. Vystydamasis, jis tampa plokščia-išgaubtas, o centre yra mažas gumbas. Senuose fibruose skrybėlė yra nulaužta. Oro minkštimas oksiduojasi ir keičia spalvą. Kojų ilgis neviršija 4 cm., Turi cilindro formą, apačioje šiek tiek sutirštėja. Viršutinėje jo dalyje galite pastebėti lengvą miltelinę dangą. Skaidulų galima rasti spygliuočių miškuose ir šalia pelkių. Kepurės formoje šie grybai panašūs į medaus grybus, o tai pavojinga nepatyrusiems grybų rinkėjams.
Pašnekovas balkšvas. Dangtelių kraštai yra šiek tiek banguoti ir šiek tiek sulenkti žemiau. Jo skersmuo ne didesnis kaip 6 cm, jis yra nudažytas balta arba šviesiai pilka spalva. Miltelinė danga pastebima ant skrybėlės paviršiaus, kurią lengva nuimti. Drėgnu oru grybelis tampa gleivinis. Kojos skersmuo neviršija 0,5 cm, jos ilgis ne didesnis kaip 4 cm. Kojos paviršiuje yra mažos graikinių riešutų spalvos dėmelės. Šie nuodingi grybai auga miško pakraščiuose, plynėse ir nedideliuose plynynuose. Kartais juos galima pamatyti net miesto parke.
Molinis pluoštas. Maža skrybėlė turi kūgio formą. Kai grybelis vystosi, jis išsitiesina. Centre galite pamatyti mažą gumbą. Skrybėlės spalva gali būti skirtinga: balta, kreminė, violetinė arba šviesiai rausva. Briaunose matomi maži įtrūkimai. Minkštimas turi nemalonų kvapą. Koja plona, \u200b\u200bne ilgesnė kaip 6 cm, ji gali būti tiesi arba šiek tiek išlenkta.

Tokiuose grybuose esantys nuodingi nuodai gali padaryti nepataisomą žalą jūsų sveikatai. Todėl prieš eidami į mišką atidžiai išstudijuokite nuodingų egzempliorių ypatybes.

Jei nustatomi pirmieji apsinuodijimo grybais simptomai, nedelsdami kvieskite greitąją pagalbą. Savarankiškas gydymas tokiu atveju gali kainuoti jūsų gyvybę.

Grybai, turintys toksinų žarnyne

Nuodingi grybai apima tuos, kuriuose yra toksinų žarnyne. Tokio produkto vartojimas sukelia rimtus skrandžio ir žarnyno sutrikimus. Pirmieji simptomai išryškėja po poros valandų. Žmogų kankina pykinimas, stiprūs galvos skausmai, vėmimas ir viduriavimas. Toks apsinuodijimas retai kada baigiasi mirtimi, tačiau neigiamai veikia žmogaus sveikatą. Šie grybai apima:

Entoloma yra nuodinga. Dažniausiai aptinkama pakraščiuose ar šalia krūmų jaunoje miško dalyje. Entolomos skrybėlė yra pakankamai didelė, jos skersmuo gali siekti 17 cm, ji yra balta arba minkšta. Kojų ilgis yra iki 10 cm, jos cilindrai yra teisingi ir aksominis, malonus liesti. Išardę entolomą, pajusite lengvą šviežių miltų aromatą.
Geltonšaknis pievagrybis. Jį galima atpažinti pagal didelę skrybėlę, padengtą gelsva oda. Centre galite pamatyti mažą rudos spalvos dėmę. Jei paspausite skrybėlę, jos spalva šiek tiek pasikeis ir taps geltonesnė. Jaunų egzempliorių skrybėlė turi apvalią formą. Senstant jis tampa varpo formos. Aukštis gali siekti 15 cm. Šiuo atveju koja yra gana plona, \u200b\u200bne didesnė kaip 2 cm., Viduje ji yra tuščiavidurė. Jei pievinsite geltonai nupjautą pievagrybį, bus jaučiamas aštrus fenolio kvapas. Toks grybas aktyviai pradeda augti po vasaros ir rudens lietaus. Jį galite rasti mišriuose miškuose.
Netikras medaus agaro sieros geltonasis. Jis paplitęs įvairių tipų miškuose.. Tai galima pastebėti ant kelmų ar medžių kamienų apačioje. Kepurė turi varpelio formą ir neviršija 5 cm skersmens, o išsivysčius medaus agarai, ji tampa lygi. Viduryje yra mažas gumbas. Tuščiavidurė koja gali būti plokščia arba šiek tiek sulenkta. Jo ilgis neviršija 10 cm, o skersmuo - 6 cm, minkštimas turi kartaus skonio ir specifinį aromatą.

Kurius nuodingus grybus geriausia ištirti prieš einant į mišką. Taigi jūs apsaugote save ir savo artimuosius nuo apsinuodijimo ir dėl to rimtų sveikatos problemų.

Grybai, į kuriuos įeina hemoliziniai nuodai

Dėl hemolizinių nuodų susidaro hemolizė. Tai yra raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimo procesas, po kurio kraujas tampa homogeniškas ir paruduoja ryškiai raudona spalva. Atsižvelgiant į šią problemą, gali išsivystyti anemija, leukemija ir kitos kraujo ligos. Apsinuodijimo grybeliais, kuriuose yra hemolizinių nuodų, požymiai atsiranda po 12 valandų. Esant sunkiai intoksikacijai, šis laikas gali būti sutrumpintas iki dviejų valandų. Pirmieji simptomai yra stiprus nuovargis, galvos svaigimas, galvos skausmas, diegliai skrandyje ir vėmimas.

Tokie grybai apima įprastą eilutę. Jį galima rasti smėlingoje dirvoje. Jis mėgsta įsikurti pakraščiuose, pakelėse, plynose vietose. Jame yra neįprasta skrybėlė. Tai atrodo kaip žmogaus smegenys. Jis turi raukšles ir griovelius. Jis dažomas pilka, rausvai arba ruda spalva.

Naujausi mokslininkų tyrimai parodė, kad eilutėje, be hemolizinių nuodų, yra ir giromitrino. Tai žmonėms mirtina medžiaga, kuri neskyla net ilgai virinant. Rusiškuose grybuose giromitrino koncentracija nėra didelė, todėl juos tinkamai valgant galima valgyti. Bet jūsų ir artimųjų saugumui geriau atsisakyti tokio produkto naudojimo.

Grybai, kuriuose yra orellanino

Orellaninas destruktyviai veikia inkstus, kvėpavimo sistemą ir raumenų bei kaulų sistemą. Apsinuodijimas gali pasireikšti tik praėjus dviem savaitėms po intoksikacijos. Ženkliai padidėja išskiriamo šlapimo tūris, skauda skrandį, atsiranda vėmimo priepuoliai, burnos džiūvimas. Neiš anksto suteikta medicininė pagalba sukelia inkstų nepakankamumą ir dėl to mirtį. Ši medžiaga yra šių grybų dalis:

Voratinklis pliušinis. Skrybėlės skersmuo ne didesnis kaip 8,5 cm. Ji atrodo nuobodu, padengta mažomis svarstyklėmis. Jaunuose egzemplioriuose jis turi rutulio formą. Senstant jis tampa plokščias. Jis turi rusvai raudoną arba oranžinę spalvą. Pliušinius voratinklius galite rasti nedažnai. Pageidautina, kad kaimynystėje būtų ąžuolai ar beržai, kartais spygliuočiai.
Voratinklis yra gražus. Jos dangtelio skersmuo gali svyruoti nuo 3 iki 8 cm. Augant jis keičia formą nuo varpelio formos iki plokščios išgaubtos. Jos centre yra mažas gumbas. Skrybėlė turi patrauklų aksominį paviršių, kartais ant jos yra svarstyklės. Jis dažomas rudai raudona arba rudai raudona spalva. Plokštės išauga iki kojos. Cilindrinės kojos ilgis ne didesnis kaip 12 cm.Dažniausiai gražiausias voratinklis yra Rusijos centrinėje dalyje ir Sibire. Jis teikia pirmenybę spygliuočių ir mišriems miškams.

Žavus grybų aromatas kasmet pritraukia daugybę ramios medžioklės gerbėjų. Bet prieš važiuodami į mišką, atidžiai išstudijuokite pavojingus grybus ir išmokite juos atskirti nuo valgomųjų.

Grybų apsinuodijimo priežastys

Pačių grybelių toksiškumas dėl toksinų (arba mikotoksinų) buvimo
Ilgalaikis nuimtų grybų saugojimas be virimo arba jau išvirtų grybų ilgalaikis saugojimas
Grybų nugalėjimas kenkėjais, visų pirma, grybų musėmis
Bendras tam tikrų rūšių grybų (pvz., Mėšlo vabalas - „Coprinus“) su alkoholiu
Kaupimasis organizme kenksmingų medžiagų (sunkiųjų metalų ir kt.) Metu dėl grybelio augimo vaisiuose
Dažnas Morel grybų valgymas ( Morchellaceae)

Piktnaudžiavimas grybais, net ir pirmąja kategorija, yra kenksmingas kūnui, nes grybai yra nevirškinamas maistas, o turint didelę pusiau suvirškintos masės dalį, organizmas gali apsinuodyti.

Grybų rinkimo ir naudojimo atsargumo priemonės

Dažniausiai apsinuodijama grybais, kurie išoriškai primena valgomuosius ir atsitiktinai susirenka su jais. Norint išvengti tokios klaidos, kuri gali tapti mirtina, būtina gerai ištirti bendrus grybų požymius ir žinoti būdingus nuodingų rūšių skirtumus.

Surinkite tik jums žinomas grybų rūšis. Nežinomi ar abejotini vaisiaus kūnai neturėtų būti valgomi. Reikėtų prisiminti, kad kai kurių pavyzdžių būdingų bruožų gali nebūti, pavyzdžiui, balti dribsniai ant muselinės agarinės skrybėlės gali būti nuplauti stipraus lietaus, pačiame viršuje nupjautas blyškio rupūžės dangtelis neleidžia pastebėti žiedo.

Vaikams daugelis grybų yra daug pavojingesni nei suaugusiesiems, todėl vaikai turėtų naudoti ribotus net „gerus“ grybus.

Grybai gali būti pavojingi, nes gali kauptis nuodingos medžiagos (sunkieji metalai, pesticidai, radionuklidai).

Pirmosios pagalbos priemonės

Sunkiai apsinuodijus grybais, turite kviesti gydytoją.

Prieš atvykstant gydytojui, pacientas paguldomas į lovą, atliekamas skrandžio plovimas: duokite gausų gėrimą (4–5 stiklines virinto vandens kambario temperatūroje, gerkite mažais gurkšneliais) arba šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą ir sukelkite vėmimą, spausdami pirštą ar lygų daiktą ant liežuvio šaknies. Norėdami pašalinti nuodus iš žarnyno, iškart po skrandžio plovimo skiriamas vidurius laisvinantis vaistas ir klizma.

Norėdami patikslinti diagnozę, visi nevalgomi grybai yra išsaugomi.

Gydymas nuo apsinuodijimo grybais priklauso nuo jų rūšies. Blyškių grebe apsinuodijimas yra vėmimas ir dehidracija, po skrandžio plovimo keičiamas kraujo perpylimas, hemodializė, švirkščiama į veną gliukozė su insulinu, o kvėpavimo nepakankamumo atveju - po oda atropinas.

Mirtinai nuodingi grybai

Tarp grybų randamos mirtinai nuodingos rūšys, tai yra, jos gali sukelti apsinuodijimą mirtina baigtimi, net ir valgant nedidelį grybų kiekį. Mirtinai nuodingos rūšys yra:

„Amanita“ pantera ( Amanitos panterina)
Pale Grebe ( Amanita phalloides)
Spring Grebe ( Amanita verna)
Amanita smirdantis ( Amanita virosa)
Amanita ocreata
Galerina briaunota ( Galerina marginata)
Balkšvas pašnekovas ( „Clitocybe dealbata“) (Сlitocybe candicans)
„Spider Web Mountain“ ( Cortinarius orellanus)
Gražus internetas ( Cortinarius speciosissimus) (Cortinarius rubellus)
Strypo peiliukas arba Helwellas ( Helvella Šv. Aš) (* kuriame ašmenyje yra daug valgomųjų rūšių?)
Entoloma nuodinga ( Entoloma lividum)
Entoloma supjaustyta ( Entholomos rodopolis)
Patuillard pluoštas ( Inocybe patouillardii)
Šiurkštus skėtis ( Lepiota aspera)
Skėtis rudai raudonas ( Lepiota brunnroincarnata)
Kaštono skėtis ( Lepiota castanea)
Skydliaukės skėtis ( Lepiota clypeolaria)
Skėčio šukos ( Lepiota cristata)
Mėsingas rausvas skėtis ( Lepiota helveola)
Išbrinkusi sidabrinė žuvis ( Lepiota ventriosospora)

Tam tikrų rūšių grybų toksiškumas šiuo metu nėra gerai suprantamas, o šaltinio duomenys dažnai yra prieštaringi. Pirmiausia tai susiję su linijomis ir netikrais medaus grybais, kurių toksiškumas priklauso nuo augimo vietos. Tačiau jų esantys toksinai: eilutėse - gromitrinas, o netikruose koriuose - falusas ir amatoksinai (blyškieji rupūžes toksinai) yra mirtini. Todėl turėtumėte vengti jų valgyti, net jei atskirai pateiktuose šaltiniuose šie grybai (dygsnio ir grybo plytai raudonai netikri) yra valgomi arba sąlygiškai valgomi.

Klaidingi nuodingų grybų „ženklai“

Nacionaliniai ženklai, „leidžiantys atpažinti nuodingus grybus“, grindžiami įvairiomis klaidingomis nuostatomis ir neleidžia spręsti apie grybų keliamą pavojų:

Nuodingi grybai turi nemalonų, o valgomieji - malonų kvapą (blyškio rupūžės kvapas beveik identiškas pievagrybių kvapui, nors, pasak kai kurių, blyškusis grybas visai neturi kvapo)
Kirminų (vabzdžių lervų) nerandama nuodiniuose grybuose (klaidinga nuomonė)
Visi grybai jauname amžiuje yra valgomi (bet kokiame amžiuje blyškus žandikaulis yra mirtinai nuodingas)
Sidabriniai daiktai nuodingo grybo sultinyje (klaidinga nuomonė)
Svogūno ar česnako galva virsta ruda kepant su nuodingais grybais (paini)
Dėl nuodingų grybų pienas rūgsta (paini)

Apsinuodijimas kai kuriais grybais

Apsinuodijimas falloidinu

Tai įvyksta, kai yra sunaudojami kai kurie amanitiniai grybai, pavyzdžiui, blyškusis obuolys, kvapnusis muskuso agaras arba pavasarinis obuolys. Šių grybų minkštime buvo rasta šių labai toksiškų medžiagų:

kristi
kelios amanitino formos

Fallinas neutralizuojamas virinant, o likusieji nuodai yra atsparūs terminiam apdorojimui ir nėra pašalinti.

Phalloidinas pradeda sukelti gilius kepenų ląstelių pokyčius netrukus po valgio, tačiau pirmieji simptomai pasireiškia per 6–24 valandas, kartais po dviejų dienų. Apsinuodijimas prasideda nuo stipraus pilvo skausmo, nenumaldomo vėmimo, stipraus prakaitavimo ir viduriavimo, sumažėja kūno temperatūra. Sunkiais atvejais (ir beveik visi tokie apsinuodijimai yra sunkūs!) Prasideda inkstų ir širdies nepakankamumas, ištinka koma ir mirtis. Apsinuodijimas gali trukti iki dvidešimt dienų.

Patikimi gydymo metodai neegzistuoja, net laiku suteikiant medicininę priežiūrą, iki 70% tokių apsinuodijimų yra mirtini. Sėkmingas gydymas gali būti pasiektas tik greitai diagnozavus diagnozę (prieš prasidedant simptomams), gydymui naudojamas anti-faloidinis serumas ir tioktinė rūgštis.

Aurellano apsinuodijimas arba parafaloidinis sindromas

Labai sunkus apsinuodijimas, dažnai mirtinas. Jo simptomai yra panašūs į apsinuodijimo falloidinu simptomus. Jį sukelia karščiui atsparus toksinas orellaninas, kurio yra tokiuose grybuose kaip kalnų voratinklis ir kai kuriuose mažuose lepiotuose, pavyzdžiui, mėsingame-rausvame skėtyje.

Orellaninas ypač klastingas tuo, kad pasižymi neįprastai ilgu latentiniu veikimo periodu - pirmieji apsinuodijimo požymiai atsiranda po kelių dienų ar net savaičių. Dėl to labai sunku diagnozuoti ir laiku gydyti.

Pirmasis pasireiškimas yra nepasotinamo troškulio atsiradimas, tada galvos skausmai, skausmai skrandyje ir inkstuose, šalčio pojūtis galūnėse. Mirtis gali įvykti dėl negrįžtamo inkstų pažeidimo.

Grybai, sukeliantys šį apsinuodijimą, paprastai netraukia grybų rinkėjų dėmesio, todėl apsinuodijimo atvejai yra reti.

Apsinuodijimas raudonaisiais ir panteriniais museliais

Tai gali lydėti įvairių tipų simptomai, nes šie grybai labai skiriasi kelių nuodų kiekiu. Dažniausiai apsinuodijimą sukelia muskarinas, muskaridinas (mikoatropinas) ir bufoteninas. Jei vyrauja muskaridinas ir bufoteninas, pagrindiniai apsinuodijimo simptomai yra nervų sistemos sutrikimai, kuriuos lydi kliedesiai, haliucinacijos, isterija ir stiprus mieguistumas. Muskarinas sukelia virškinimo trakto sutrikimus kartu su pilvo skausmais, vėmimu, viduriavimu, prakaitavimu, seilėmis, anurija ir širdies plakimo sulėtėjimu. Simptomai paprastai išryškėja po 1–2 valandų, todėl įmanoma laiku suteikti medicininę pagalbą skrandžio plovimo forma ir simptominei nervų sistemos ir širdies paramai.

Apsinuodijimas muskarinais

Yra grybų, kuriuose yra tik muskarino, o kitų nuodų nėra. Tai apima kai kuriuos pluoštus ir talkerius (Clitocybe). Apsinuodijimas šiais grybeliais pasireiškia po 1 - 2 valandų, muskarininiam sindromui būdingas padidėjęs seilėtekis, prakaitavimas, vėmimas, viduriavimas, bradikardija, šiek tiek susiaurėję vyzdžiai. Sunkiais atvejais atsiranda kolapsas, kvėpavimo nepakankamumas, plaučių edema.

Pirmąją pagalbą sudaro nuodų pašalinimas iš virškinimo trakto (skrandžio plovimas, adsorbentų vartojimas). Atropinas ir kiti M-anticholinerginiai vaistai naudojami kaip priešnuodis. Taip pat gali būti indikacijų dėl adrenerginių agonistų ar gliukokortikoidų vartojimo.

Apsinuodijimas Morelio grybais

Tai gali sukelti skirtingos eilutės, netinkamai paruoštų patiekalų iš morelių grybų vartojimas arba jų per didelis vartojimas. Aktyvusis principas yra keletas medžiagų, vadinamų gyromitrinais. Šie nuodai gali būti iš dalies (moreliuose) arba visiškai (atskirose siūlių kopijose) atsparūs karščiui, todėl siūlių išvis negalima valgyti, o morelius pirmiausia reikia išvirti, nusausinant vandenį. Gyromitrinai turi hemolizinį poveikį, apsinuodijimo simptomai yra padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje, gelta, vėmimas, viduriavimas ir stiprus mieguistumas. Sunkiais atvejais atsiranda traukuliai, koma ir mirtis.

Apsinuodijimas haliucinogenu

Labiausiai tiriami kaip haliucinogeniniai - Psilocybe genties grybai, kaip veiklioji medžiaga, juose yra psilocino ir psilocibino. Taip pat yra informacijos apie haliucinogenines kai kurių grybų iš genčių Panaeolus) ir Conocybe savybes. Šių grybų nuodai yra klasifikuojami kaip psichotomimetikai arba psichodisleptikai - medžiagos, sukeliančios psichinius sutrikimus. Apsinuodijimą lydi greitas kraujospūdžio sumažėjimas, stiprus prakaitavimas, išsiplėtę vyzdžiai, jaučiamas intoksikacijos jausmas ir nutrūkimas. Netrukus atsiranda sunkios psichozės su haliucinacijomis požymiai, iškraipomos idėjos apie erdvę ir laiką, gali būti depresinės būsenos, kartais vedančios į savižudybę.

Apsinuodijimas mėšlu

Šie grybai yra valgomi kaip sąlygiškai valgomi, tačiau jei kartu su jais vartojate alkoholį, tai gali sukelti pavojingą apsinuodijimą. Taip pat galite apsinuodyti, jei išgėrėte šio grybelio per 1 - 2 dienas.
Apsinuodijimo požymiai: nerimas, veido paraudimas, sulėtėjęs pulsas ir skausmas žarnyne. Paprastai sindromas trunka 2 - 3 dienas.

Šis veiksmas kartais paaiškinamas tuo, kad mėšlo vabalas turi nuodingą medžiagą, netirpią vandenyje, bet gerai tirpus alkoholyje. Remiantis kitais, labiau patikimais duomenimis, aktyvusis principas ( koprinas ) slopina aldehido oksidazės fermentą, taip sulėtindamas alkoholio metabolizmą acto aldehido, kuris turi toksinį poveikį, susidarymo stadijoje.

Apsinuodijimas virškinimo traktu

Tipinius virškinimo trakto simptomus gali sukelti daugybė grybų, kurie paprastai laikomi silpnai nuodingais, taip pat sąlygiškai valgomais netinkamai virti. Toks apsinuodijimas taip pat gali atsirasti vartojant senus, pernokusius grybus arba ilgą laiką laikant netinkamomis sąlygomis.

Po kelių valandų simptomai pasireiškia pilvo skausmu, vėmimu, viduriavimu ir karščiavimu, sunkiais atvejais kartu su traukuliais ir sąmonės netekimu. Paprastai apsinuodijimas išnyksta po kelių dienų, tačiau gali sukelti rimtų komplikacijų, ypač vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Garsiausi nuodingi žarnyno veikimo grybeliai:

Milžiniška rožių spalvos plokštelė arba alavo entoloma ir kitos rūšies rožių spalvos plokštelės

Valgomieji grybai:

Daugelis genties lactarius rūšių
Kažkokia russula

Grybelių, susikaupusių iš aplinkos toksiškų medžiagų, pavojus

Sunkiųjų metalų kaupimasis

Radionuklidų kaupimasis

Cezium-137 ir kitais radionuklidais užkrėsti grybeliai taip pat yra pavojus, visų pirma dėl Černobylio iškritimo, emisijų ir sprogimų Mayako atominėje elektrinėje, išmetimų iš atominių elektrinių. 2009 m. „Rospotrebnadzor“ paskelbė duomenis apie grybus Leningrado srityje, kuriuose cezio-137 kiekis yra žymiai didesnis už normą: iki 1390 Bq / kg (Kingisepo rajone), o didžiausias leistinas cezio-137 kiekis šviežiuose grybuose yra 500 Bq / kg (Rusijoje). ir Ukrainos įstatymai) ir 370 Bq / kg (pagal Baltarusijos įstatymus. Paskelbti tyrimai rodo, kad netoli Leningrado AE grybų tarša yra daug didesnė).

Pagal cezio-137 (cezio) kaupimosi laipsnį, valgomieji grybai yra suskirstyti į keturias grupes:

silpnai besikaupiantis (saugesnis): austrių grybas, pievagrybis, perlinis lietpaltis, įvairiaspalvis grybas, grybai;
vidutiniškai kaupiantis: baravykas, baravykas, pilkoji šermukšnė, paprastosios voveraitės, kiaulienos grybas;
labai kaupiasi: russula, pienligė, žaliaskarė;
radioaktyviojo cezio baterijos (pavojingiausios): riebios, samaniškos, kiaulės, karčios, lenkiškos grybos.

Spinduliuotė aktyviau veikia grybus, kuriuose yra išsivysčiusi grybiena. Radionuklidų koncentracija grybų kepurėlėse yra 1,5–2 kartus didesnė nei kojose, ypač grybams su gerai išsivysčiusiu stiebu (kiaulienos grybas, rudasis baravykas, baravykas, lenkiškasis grybas). Cezium-137 kiekį grybuose galima sumažinti verdant juos 30–60 minučių druskos vandenyje, įpilant acto arba citrinos rūgšties, keičiant sultinį 2–3 kartus. Prieš gamindami maistą, surinktus grybus būtina nuvalyti nuo samanų, kraiko, dirvožemio, o kai kuriuose grybuose - nulupti skrybėles. Taip pat, norint sumažinti radionuklidų kiekį, grybai per dieną mirkomi, kelis kartus virinami nusausinant vandenį, nuplaunant grybus.

Atėjo ruduo, prasidėjo grybų rinkimo sezonas. Bet kuris grybų rinkėjas turėtų gerai išmanyti savo rūšis, mokėti atpažinti nuodingas veisles ir greitai suteikti pirmąją pagalbą apsinuodijus. Išsiaiškinkime kartu, kaip atrodo nuodingiausi Rusijos grybai ir kaip jie pavojingi žmonėms.

Gyvybei pavojingų grybų sąrašas

Mūsų miškuose auga daugiau nei trys dešimtys labai toksiškų grybų, dažnai pasislėpusių kaip maistiniai jų kolegos. Jų apsinuodijimo rizika yra nepaprastai didelė, todėl pradedantiesiems grybų rinkėjams reikia į tai atsižvelgti. Kitas eiliškumas yra mirtinai nuodingi Rusijos grybai:

Rupūžės blyškios. Šis grybas laikomas labiausiai nuodingu tarp visų miško dovanų ir yra pavojingas, nes atrodo labai panašus į valgomąsias rūšis. Dažnai tai gali būti painiojama su paprastuoju ar miško pievagrybiu Russula. Auga nuo rugpjūčio iki rugsėjo daugiausia lapuočių ir mišriuose miškuose. Blyškų grabą galima atpažinti iš lygios pilkos, baltos ar smėlio spalvos skrybėlės ir siauros kojos, sutirštėjusios šalia pagrindo. Net maža rupūžėlės dozė yra labai toksiška, o apsinuodijimui pakanka apie 100 g grybų. Rupūžės nuodai nėra blyškūs. Negalima jų pašalinti nei termiškai apdorojant, nei džiovinant. Apsinuodijimo požymiai išryškėja per dvi dienas nuo valgymo momento. Tai provokuoja stiprų vėmimą, skrandžio spazmus, viduriavimą ir galvos skausmą, staigų slėgio sumažėjimą, dažnai aukos kūnas negali susidoroti su toksinų veikimu. Vėlesnė terapija nesuteikia norimo efekto, kuris dažnai baigiasi mirtimi.

Amanita kvepia. Nuodingas grybų karalystės atstovas priklauso musių agarų šeimai ir jie tai pavadino dėl šlykštaus puvinio kvapo. Jis pasitaiko mišriuose ir spygliuočių miškuose nuo liepos pradžios iki lapkričio pabaigos, geriau auga drėgnoje dirvoje. Kūginė jos forma yra sniego baltumo, gausiai padengta gleivėmis ir žvilga, koja ilga, bet plona, \u200b\u200bviduryje auga. Norint smarkiai apsinuodyti, pakanka minimalaus grybelio kiekio. Nurijus, tai sukelia mėšlungį, žarnyno skausmą ir padidėja seilėtekis. Apsinuodijimo simptomai, kaip ir blyškio rupūžio atveju, atsiranda tik po kelių valandų, o iki terapijos pradžios jo nuodai jau turi laiko paveikti vidaus organus. Dėl neryškaus kvapo grybų rinkėjai dažnai jį apeina, todėl pagal statistiką mirtingumas nuo jo yra mažas, tačiau vis dėlto ši muselių agaro rūšis priklauso ypač nuodingiems grybams.

Amanitos pantera. Tai dar vienas musių agarinių šeimos atstovas, nepaprastai pavojingas žmonėms. Panther fly agaric yra sunku teisingai nustatyti, grybelis dažnai klysta dėl veislių, tinkamų valgyti. Jis skiriasi nuo savo kolegos raudonojo musių agaro, žinomo dėl ryškios spalvos. Auga nuo liepos pabaigos iki spalio lapuočių ir spygliuočių miškuose. Paprastai gyvena šalia valgomų rūšių. Galite jį atskirti pagal tankią skrybėlę, dažniausiai ji yra rudos spalvos, bet kartais ji yra ruda arba pilka. Jos paviršius yra su daug balkšvos spalvos dribsnių, lengvai atsiskiriančių nuo odos. Koja plona, \u200b\u200bsustorėjusi ties pagrindu. Tai labai toksiška, jei naudosite jį kaip maistą, aukos tikimybė išgyventi nebus labai didelė. Pirmieji apsinuodijimo simptomai išryškėja po dviejų valandų. Dėl spazmų bronchuose ir plaučiuose yra stiprus uždusimo priepuolis, pacientui prasideda stiprūs mėšlungiai, jis praranda sąmonę.

Balkšvas pašnekovas. Kita nuodingų rūšių grybų rūšis, kurią tikrai verta paminėti, jei kalbėsime apie labiausiai nuodingus grybus Rusijoje, yra balkšvas talkeris. Auga pievose ir laukuose, galima rasti šalia miško pakraščių ir ganyklų, kartais aikštėse ir parkuose. Auga kolonijose, sudarydamos tam tikrą žiedą arba „raganų ratą“ nuo liepos pabaigos iki spalio pabaigos. Balta skrybėlė yra išgaubtos formos, ant jos aiškiai matoma pilka danga, kraštai sulenkti į vidų, paskutiniame vystymosi etape jie įgyja piltuvo kontūrus. Koja yra trumpa, minkšta, cilindrinė, visos dėmės, tamsėja, kai spaudžiama. savo audiniuose muskarino toksinas sukelia didelę intoksikaciją. Simptomai pasireiškia greitai, po 20 minučių paciento kraujospūdis nukrenta, pulsas sumažėja, akys yra labai vandeningos ir daug prakaituoja. Jei laiku nepadarysite skrandžio plovimo ir nepateiksite priešnuodžio, pacientas gali mirti.

Prieš atsigaudami rinkdami miško dovanas, dar kartą turėtumėte sau priminti, kaip atskirti nuodingas grybų rūšis nuo tinkamų maistui ir nepamiršti svarbiausios taisyklės: jei abejojate, ar rastas rastas grybas, geriau nerizikuoti ir palikti jį. toliau auga miške.

Prieš įdėdami grybą į burną, turite būti tikri, kad valgote valgomąjį, nes pasaulyje yra nedaug rūšių, kurios yra nuodingos. Daugelis jų sukels nevirškinimą, tačiau yra ir tokių, kurie prarijus jam nedaro jokios nedidelės žalos ir netgi gali sukelti mirtį. Žemiau yra sąrašas su dešimčia labiausiai nuodingų ir mirtinų žmonėms grybų rūšių nuotraukomis.

Nuodingi grybai dažniausiai selektyviai veikia vieną ar kitą organą. Taigi, yra grybų, kurių nuodai daugiausia veikia centrinę nervų sistemą, širdį, kepenis, skrandį ir žarnas ir pan. Tačiau kai kurie grybai neturi toksiško poveikio, bet daugeliui organizmo organų ir sistemų. Ir vis dėlto net ir šiuo atveju selektyvus poveikis tam tikram organui visada pasireiškia anksčiau ir mažesne nuodų doze.

Paprastai grybelio nuodai absorbuojami į kraują apatinėse žarnyne, o kai kurie iš jų dirgina gleivinę, taip padidindami nuodų absorbciją. Ūmaus apsinuodijimo grybais metu dažniausiai išsivysto toksinis virškinimo trakto pažeidimas (gastroenteritas). Grybų nuodai dirgina skrandžio ir žarnų gleivinę: atsiranda pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas, viduriavimas. Be to, veikiant grybų nuodams, skrandžio ir žarnų sienelėse įvyksta kraujavimas (hemoraginis gastritas ir enteritas).

Aktyvusis nuodingų augalų, įskaitant grybelius, principas yra įvairūs cheminiai junginiai, daugiausia susiję su alkaloidais, glikozidais, augalų muilu (saponinais), rūgštimis (vandenilio, cianalo, oksalo) ir kt.

Alkaloidai yra sudėtingi organiniai junginiai, turintys anglies, vandenilio ir azoto. Jų druskos gerai tirpsta vandenyje ir greitai absorbuojamos skrandyje ir žarnyne. Glikozidai lengvai suskaidomi į angliavandenių (cukraus) dalį ir keletą kitų toksiškų medžiagų.

10. Omphalot alyvuogės

Alyvuogių omfalitas yra nuodingas grybas, augantis miškingoje vietoje ant supuvusių kelmų, supuvusių lapuočių medžių kamienų Europoje, daugiausia Kryme. Puikios dėl savo bioliuminescencinių savybių. Išvaizda ji primena lapę, tačiau skirtingai nuo jos, alyvuogių omfalitas turi nemalonų kvapą ir turi illudino S toksino, kuris patekęs į žmogaus organizmą sukelia labai stiprų skausmą, vėmimo priepuolius ir viduriavimą.

9. Russula yra aštrus

Pyrex Russula yra paplitęs šiauriniame pusrutulyje lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose. Tinkamai perdirbant, šis grybas yra sąlygiškai tinkamas maistui, tačiau jis yra kartaus ir ryškaus aštrumo. Žalia, nuodinga, joje yra muskarino nuodų. Naudojant net nedidelį kiekį žalių grybų, sutrinka virškinimo trakto veikla, atsiranda pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas.

8. Amanitos pantera

Amanitos pantera auga spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose vidutinio klimato šiaurės pusrutulyje. Grybelis yra labai toksiškas, jame yra tokių nuodų kaip muskarinas ir mikoatropinas, veikiantys centrinę nervų sistemą, taip pat daugybė toksiškų alkaloidų, kurie sukelia virškinimo trakto sutrikimus, haliucinacijas ir gali sukelti mirtį.

7. Foliotina susiraukšlėjo

Septintoje pavojingiausių ir nuodingiausių grybų sąrašo eilutėje yra raukšlėta Foliotina - nuodingas grybas, augantis Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Sudėtyje yra stiprių nuodingų amatoksinų, kurie yra labai toksiški kepenims ir yra daugelio mirčių priežastis. Kartais šie grybai yra painiojami su Psilocyba blue.

6. Žaliasparnis

Greenfinch auga mažomis grupėmis sausuose spygliuočių miškuose, smėlingame dirvožemyje Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Dar visai neseniai jis buvo laikomas geru valgomu grybeliu, tačiau po 2001 m. Paskelbto pranešimo apie apsinuodijimą valgant daug žaliųjų plekšnių (12 atvejų, iš jų 3 mirtini) įtariamas apsinuodijimas. Apsinuodijimo simptomai pasireiškia raumenų silpnumu, skausmu, mėšlungiu, pykinimu ir prakaitavimu.

5. Netikros putplasčio sieros geltonos spalvos

Sieros gelsvos melagingos folijos yra labai nuodingas grybas, aptinkamas visuose žemynuose, išskyrus Afriką ir Antarktidą. Jie auga ant senų lapuočių ir spygliuočių medžių kelmų rugpjūčio-lapkričio mėn. Valgydamas grybelis sukelia sunkų, kartais mirtiną apsinuodijimą. Simptomai išryškėja per kelias valandas, juos lydi pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, prakaitavimas, viduriavimas ir pilvo pūtimas, kartais regėjimo sutrikimai ir net paralyžius.

4. Plona kiaulė

Plonoji kiaulė - nuodingas grybas, paplitęs drėgnuose lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose, soduose ir šiaurinio pusrutulio miško juostose vidutinio klimato regionuose. Grybas ilgą laiką buvo laikomas sąlygiškai valgomu, tačiau dabar įrodytas jo toksiškumas. Ilgalaikis plonų kiaulių vartojimas maistui sukelia sunkų apsinuodijimą, ypač žmonėms, sergantiems inkstais. Galimos mirtinos komplikacijos yra ūminis inkstų nepakankamumas, šokas, kvėpavimo nepakankamumas ir išplitusi intravaskulinė koaguliacija.

3. Ergotų rausva

Amanita ocreata, dar žinomas kaip „mirties angelas“, yra mirtinai nuodingas grybas iš Amanita šeimos. Paplitęs mišriuose miškuose, daugiausia šiaurės rytų Šiaurės Amerikoje nuo Vašingtono iki Baja Kalifornijos. Jame yra alfa-amanitino ir kitų amatoksinų, kurie sukelia kepenų ląstelių ir kitų organų mirtį, taip pat sutrikusią baltymų sintezę. Apsinuodijimo komplikacijos yra padidėjęs intrakranijinis slėgis, intrakranijinis kraujavimas, sepsis, pankreatitas, ūminis inkstų nepakankamumas ir širdies sustojimas. Mirtis dažniausiai įvyksta po 6–16 dienų po apsinuodijimo.

1. Blyški rupūžė

Blyški rupūžė yra labiausiai nuodingas grybas pasaulyje. Tai yra labiausiai mirtino apsinuodijimo, įvykusio valgant grybus, priežastis. Auga beveik visų rūšių miškuose Europoje, Azijoje, Šiaurės Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje. Jis mėgsta tamsias, drėgnas vietas. Jame yra dviejų tipų toksinai - amanitinas ir faloidinas, kurie sukelia kepenų ir inkstų nepakankamumą, ir dažnai vienintelis būdas išvengti mirties yra transplantacija. Manoma, kad net pusė blyškio rupūžės turi pakankamai toksino, kad nužudytų suaugusįjį. Be to, grybelio toksiškumas nesumažėja jį paruošus, užšaldžius ar išdžiovinus. Kartais jie klaidingai renkami vietoj pievagrybių ir žaliųjų riešutų.

Vykdami „grybų medžioklę“, daugelis žmonių galvoja apie nuodingų grybų pavojų. Ir nenuostabu, nes tos pačios rūšies miško dovanos gali būti mirtinas grybas ir tuo pat metu juose yra naudingų medžiagų, naudojamų farmakologijoje.

Šiame straipsnyje pateikiamas nuodingų grybų aprašymas, pirmosios pagalbos patarimai apsinuodijus nuodingais grybais ir kiti naudingi patarimai, susiję su tokiomis skaniomis, bet kartais ypač pavojingomis miško dovanomis.

Skirtingų šalių ar net tos pačios valstybės regionų gyventojai su grybų rūšimis gali susieti visiškai skirtingai. Pavyzdžiui, kai kurie grybų rinkėjai laiko pievagrybių rupūžes ir net pažymi jų augimo teritorijas ženklais „Atsargiai! Nuodingi grybai “. Nors visi žino, kad tai yra puikus valgomasis delikatesas, naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių. Matyt, priežastis yra ta, kad labiausiai nuodingą grybą - blyškią grabuolę - labai lengva supainioti su valgomuoju pievagrybiu, ir tai yra kupinas sunkių apsinuodijimų.

Labiausiai nuodingas grybas: blyški rupūžė

Lyderis tarp nuodingų ir net mirtinų grybų. Tokiu atveju apsinuodijimas jaučiamas tik praėjus 8–12 valandų po to, kai nuodai pateko į organizmą.

Jei žmogus suvalgė nuodingą grybą, atsiranda priepuolių serija, kurią lydi stiprus pilvo skausmas, vėmimas, viduriavimas ir šaltas prakaitas. Galūnės pradeda atvėsti, pulsas sulėtėja, tačiau auka vis tiek sąmoninga. Be greitosios medicinos pagalbos miršta maždaug po dviejų savaičių.

Amanita grybų nuodai

Amanitos apsinuodijimas nėra toks stiprus ir pasireiškia po poros valandų. Taip yra todėl, kad nuodų kiekis šiuose grybuose nėra toks didelis, kaip šviesiuose rupūžėse.

Aukai prasideda haliucinacijos, atsiranda vėmimas, traukuliai ir viduriavimas. Toks apsinuodijimas retai baigiasi mirtina baigtimi, nors būtent muselių agare yra galvelio rūgšties - vienos pavojingiausių. Gerai, kad šią nuodingą grybų rūšį nesunku nustatyti: ant muselinės agarinės kojos žiedai yra aiškiai matomi, jie yra ryškios spalvos ir turi klubo formos sustorėjimus su danga.

Mirtini grybai: grybų nuodai ir toksinai

Mirtini grybai turi nuodingų medžiagų, tačiau nepaisant to, jie vadinami. Pavyzdžiui, gyrotomino toksinas iš eilės yra visiškai pašalinamas kruopščiai termiškai apdorojant. Jei grybai nebus virinami verdančiame vandenyje su keliais vandens pakaitalais, tada toksinas sutrikdys natūralų aminorūgščių metabolizmą ir blokuos vitamino B6, kuris yra gyvybiškai svarbus žmonėms, veikimą.

Neurotoksinai yra grybų nuodų klasė, kurie, kaip taisyklė, ne naikina, bet daro daug žalos. Nurijus, jie sutrikdo bet kokių nervinių impulsų perdavimą. Apsinuodijimą lydi vėmimas, pykinimas, karščiavimas, gausus seilėtekis, galvos skausmas ir silpnumas. Kai kuriais atvejais gali atsirasti regos haliucinacijos ir nemalonus spengimas ausyse. Dažnai net ir pasibaigus gydymui gali kilti apsinuodijimo pasekmių, kurias sunku sutvarkyti.

„Amanita“ ir „Patuillard“ sudėtyje yra tokio pavojingo toksino kaip muskarinas, kuris sukelia mikoatropino sindromo vystymąsi. Bet jei visi žino musių agarą, Patuyaro stiklo pluoštą lengvai galima supainioti su russula. Pagrindinis jo skirtumas yra išsikišusi kupra dangtelio centre. Apsinuodijimas šviesolaidžiais prasideda nuo nedidelio regėjimo sutrikimo ir padidėjusio seilių išsiskyrimo, vėliau pridedamas viduriavimas ir vėmimas, pakyla kraujospūdis. Daugelyje grybų yra fermentų, kuriuos virškina sveikas kūnas. Tačiau jei žmogus turi kokių nors žarnyno ar kasos problemų, tuomet neverta rizikuoti ir išbandyti šių rūšių grybų (pavyzdžiui, kiaulių).

Pagalba apsinuodijus: ką daryti, jei valgote nuodingą grybą

Žinodami, ką daryti, jei valgėte nuodingą grybą, galite išgelbėti savo gyvybę ir apsinuodijusio gyvybę. Itin svarbu žinoti, ką daryti apsinuodijus nuodingais grybais, ypač kai atsiranda pirmieji simptomai.

Pavojus kyla dėl to, kad daugeliu atvejų simptomai pasireiškia ne iš karto, todėl svarbu imtis skubių priemonių. Pirmoji pagalba apsinuodijus nuodingais grybais yra aktyvuota anglis ir didelis vandens kiekis. Vidurius laisvinantys vaistai ar emetikai taip pat padės išvalyti nuodingų medžiagų skrandį ir žarnas. Jokiu būdu negalima vartoti alkoholio: tai tik pagreitins nuodų įsisavinimą kraujyje. Jei valgydami grybus jaučiatės blogiau, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją. Ir svarbiausia - neimkite grybų, jei tiksliai nežinote, kuriai klasei jie priklauso. Geriau namo atsinešti labai nedidelį derlių, tačiau likite sveiki ir saugokite artimuosius nuo rimtų apsinuodijimo padarinių. Jei laikote vadinamosios tyliosios medžioklės naujoką, prieš eidami į mišką, atsargiai eikite į grybų rūšių vadovą, geriausia - nuotraukas. Paimkite ją su savimi ir naudokitės, kad patikrintumėte, ar grybelis priklauso tam tikrai grupei. Svarbiausias dalykas šiame versle yra supratimas ir atsargumas.