감자를 자르는 방법. 감자 튀김을 위해 스트립으로 감자를 자르는 방법

감자는 많은 요리법에 없어서는 안될 성분이지만 완전히 독립적 인 요리로 준비 할 수 있습니다. 그러나 먼저 감자를 올바르게 준비해야합니다.

감자를 올바르게 자르는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 주부는 자신의 비밀을 가지고 있지만 모든 사람에게 동일한 규칙을 숙지해야합니다. 먼저 요리하려는 요리를 결정한 다음 감자 슬라이스를위한 특수 주방 도구를 선택해야합니다.

요리법에 따라 감자를 다른 방식으로자를 수 있으며 특별한 기술이 필요합니다. 그러나 처음에 못 생겼다면 화가 나지 말아야합니다. 경험을 가지고 기술적으로 신속하고 신속하게 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

양식을 선택하십시오

첫 번째 요리의 경우 감자를 작은 (약 3cm) 슬라이스로 자르고 베이킹 또는 스튜의 경우 크기를 더 크게 (5cm) 만드는 것이 좋습니다. 먼저 감자를 반으로 자른 다음 각각을 자릅니다.
많은 젊은 주부는 타는 것을 피하기 위해 감자 튀김을하는 방법에 관심이 있습니다. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다 : 감자를 중간 조각으로 잘라야합니다 (평균 감자는 최대 6 개의 반경으로 자릅니다).
삶은 감자는 비네 그레트와 다른 샐러드에 넣고 슬라이스 또는 스틱으로 잘게 자릅니다.
대한 야채 스프 시리얼 괴경의 수프는 2cm 큐브로 자르는 것이 좋으며, 감자는 같은 부분으로 나뉘고 각 칼은 칼로 가공해야합니다.
어떤 접시에 맞는 맛있는 반찬을 준비하려면 감자를 스트립으로 자르는 방법을 알아야합니다. 감자는 주식으로 나뉘고 각 주식은 작은 "큐브"로 나뉩니다.
"샤토"라고 불리는 공을 자르는 특별한 방법은 고기에 적합합니다. 지름은 3cm로 설정되어 로스팅에 이상적입니다. 중간 크기의 공 (2cm).
생선은 생선 통 모양입니다. 그들은 삶아서 식탁에서 봉사합니다.

감자를 수동으로 자르기가 너무 게으른 경우 슬라이싱을위한 특수 가전 제품 및 주방 도구를 선택하여 구입할 수 있습니다. 그들의 도움으로 많은 시간을 절약 할뿐만 아니라 노력없이 아름답게 모양의 조각을 얻을 수 있습니다.

도구

슬라이서. 이름으로 모든 것이 즉시 명확 해집니다.이 도구를 사용하면 감자를 동일한 조각으로 자르는 방법에 대한 문제가 사라집니다. 슬라이서는 다른 제품으로 도움을 줄 것입니다. 빨리 요리해야 할 경우 매우 편리합니다. 이 도구는 일반적으로 톱니 모양의 모서리가있는 강철 나이프로 구성됩니다. 내 부식성 소재는 가정에서 최대의 장기 사용을 보장합니다.
매우 인기있는 제품은 감자 튀김을 자르는 장치입니다. 실제로 에너지를 낭비하지 않고 언제든지 좋아하는 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 도구에는 격자 크기가 다르고 조정 가능한 두 개의 날카로운 나이프가 장착되어 있습니다.
또한 현재 판매중인 나선형으로 잘라서 다양한 오목 부를 만들 수있는 많은 주방 용품 사본이 있습니다. 특수 골판 나이프는 조각에 원하는 곱슬 모양을 신속하게 줄 것입니다.

빵 껍질, 양파, 버섯 또는 치즈와 허브로 덮은 감자의 황금 조각 ...이 맛있는 요리를 누가 거부 할 것입니까? 모두 감자를 튀기는 법을 알고 있습니다. 모든 주부에게는 항상 입증 된 요리법이 있습니다. 그러나 일부 슬라이스는 너무 튀긴 것으로 판명되는 반면 다른 슬라이스는 끓는 것처럼 보입니다. 레시피에 따라 다른 형태의 슬라이싱 감자가 가정됩니다.

튀김을 위해 감자를 자르는 방법을 알면 원하는대로 정확하게 요리를 요리하는 것이 어렵지 않다는 것을 확신 할 수 있습니다. 다른 단단한 채소와 마찬가지로 감자를 자르는 다섯 가지 주요 방법은 빨대, 스틱, 슬라이스, 슬라이스 및 큐브입니다. 물론 특수 도구를 사용하고 나선, 가리비 또는 배럴과 같은 특이한 모양의 야채를 테이블의 장식이되어 반찬으로 사용할 수 있습니다. 감자 모양을 자르는 과정에서 다양한 골판지 나이프와 오목 부가 도움이 될 것입니다.

버터에 튀긴 감자는 매우 맛있는 슬라이스 서클로 바뀝니다. 이 요리를 준비하기 위해 요리하지 않고 미리 요리 한 감자를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 균일하게 끓여서 껍질을 벗기고 두께가없는 머그잔 (3-4 mm)으로 자른 다음 가열 된 프라이팬에 기름을 뿌려 튀긴다. 감자 튀김을 요리하려면 조각으로 잘라야합니다. 이 방법을 사용해야합니다 : 중간 크기의 생 감자는 두 부분으로 절단되며 각 부분은 반경 조각으로 절단됩니다. 그런 다음 결과물을 튀겨냅니다.

입방체로 감자를 자르는 것이 감자 튀김을 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법 일 것입니다. 많은 사람들은 막대기와 빨대가 얇게 썰는 방식의 이름이라고 생각하지만 그렇지 않습니다 (빨대가 얇아 야합니다). 따라서 입방체로 자르려면이 감자를 세로로 0.7-1cm 두께의 판으로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다. 너무 길지 않게하려면 (감자 크기가 큰 경우에 발생), 4-5cm 길이의 2-3 개 부분으로 잘라야하는데이 크기의 입방체가있는 감자는 튀김에 가장 좋습니다.

감자를 자르는 흥미로운 방법은 입방체입니다. 원하는 경우 조리법에 따라 큐브는 0.3-0.5cm, 1-1.5cm, 2-2.5cm와 같은 다른 두께로 만들 수 있습니다. 물론,이 감자 형태는 튀김에 적합하지 않습니다. 수프 나 스튜에 가장 적합합니다. 샐러드의 경우 삶은 감자가 잘게 자릅니다. 감자를 튀기는 원래 방법은 얇게 썰어 먹는 것입니다. 이 레시피를 "감자 파이"라고합니다. 전체 감자를 세로로 0.2-0.3cm 두께의 판으로 자른 다음 4-5cm 길이의 여러 부분으로 나누고 얇은 스트립으로 자릅니다. 빨대는 다량의 뜨거운 기름에 튀겨 바삭 바삭합니다. 원칙적 으로이 방법으로 감자를 자르는 것은 손으로 할 수는 없지만 한국 당근과 같은 특별한 강판을 사용하는 것이 가능합니다.

그래서 오늘 우리는 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 이 질문은 많은 주부 요리사를 걱정합니다. 결국,이 종류의 기술은 집에서 좋고 무해한 요리를 가능하게합니다. 이 요리는 아이들에게주는 것을 두려워 할 수 없습니다. 감자를 스트립으로 빠르고 문제없이 절단하는 방법을 이해합시다. 실제로 아이디어를 구현하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 특히 그의 트릭과 비밀을 모두 알고 있다면.

칼

감자를 스트립으로 자르는 방법에 대한 첫 번째 대답은 가장 일반적인 나이프를 사용하는 것입니다. 사실, 이런 종류의 리셉션은 전문가에게만 적합합니다. 초보자 요리사와 경험이없는 주부에게는 다른 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

무엇을해야합니까? 감자 껍질을 벗기고 말린다. 그러나 검은 색으로 변하지 않도록하십시오. 이제 날카로운 칼을 가지고 감자를 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 작은 과일은 반으로 나눌 수 있으며 큰 과일은 3-4 부분으로 나눌 수 있습니다. 솔직히 말하면 어떤 경우에는 매우 어려울 것입니다.

이제 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대답하려면 절반을 가져 와서 조각의 긴 부분을 따라 자르십시오. 원칙적으로는이게 전부입니다. 미숙 한 손에, 이런 종류의 기술은 감자를 스트립이 아닌 큐브로 자르는 데 도움이됩니다. 따라서이 사실을 고려하십시오.

직접 해

그러나 칼 외에 다른 것이 없다면 감자를 스트립으로 자르는 방법은 무엇입니까? 그렇습니다.이 문제에 대한 경험도 많지 않습니다. 실제로 탈출구가 없습니까?

예,하지만 그에게도 시도해야합니다. 씻고 말린 감자를 가져 와서 초보자를 위해 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 이제 그들 각각은 긴 부분을 따라 여러 부분으로 자릅니다. 빨대가 나오도록. 원칙적으로 이것은 그리 어렵지 않습니다.

이 방법은 이전 방법을 다소 연상시킵니다. 슬라이싱 방법 만 약간 다릅니다. 둘 다 시도하십시오. 결과가 약간 다릅니다. 어쨌든 요리 기술을 개발하기 시작하면이 방법이 적합합니다. 약간의 연습-그리고 당신은 분명히 숫돌에서 성공하지 못할 것입니다.

슈레더

감자 튀김을 위해 빨대로 감자를 자르는 방법? 특히 교활한 주부들과 요리사들은이 문제를 해결하기위한 간단한 방법을 고안하려고 노력합니다. 다행히도 있습니다. 감자를 얇게 썰어 오랫동안 뇌를 쌓고 싶지 않다면 특별한 것을 얻으십시오.

그는 교체 가능한 노즐이 다른 큰 가위와 같은 것을 나타냅니다. 그중에는 특별한 빨대가 있습니다. 야채 (우리의 경우 감자)를 껍질을 벗기고 2 부분으로 나누고이 장치를 통과하는 것으로 충분합니다. 즉, 제품을 자릅니다.

따라서 쉽고 간단하게 감자를 스트립으로 자르는 방법에 답할 수 있습니다. 이 경우 수제 슬라이스는 매우 환영받지 않습니다. 전문가가 아닌 이상. 결국, 빨대는 매우 복잡한 슬라이싱 변형입니다. 따라서 많은 노력을 기울이지 않고도 야채 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 사실, 자른 감자가 너무 두껍지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 성공하지 못합니다. 야채를 자르려면 많은 노력을 기울여야합니다.

강판

솔직히 말하면 많은 사람들이 감자를 얇게 자르는 방법을 오랫동안 알고 있습니다. 사용자가이 영역에서 자신의 기술을 보여주기 위해 월드 와이드 웹에 게시 한 사진에는 종종 강판이 포함됩니다.

문제는이 "인벤토리"의 현대 제작자가 빨대에 대한 소비자의 우려를 발견 한 것입니다. 어쨌든 당근이나 감자가 될 것입니다. 중요한 것은 벤처를 실현하는 데 도움이되는 특수 블레이드가있는 강판이 큰 수요가 있다는 것입니다.

강판을 사용하여 감자 빨대를 얻으려면 어떻게해야합니까? 과일을 껍질을 벗기고 말린다. 이제 특별한 날로 강판을 가져 와서 감자를 시작하십시오. 결국, 부드럽고 아름답고 얇은 빨대를 얻습니다. 필요한 것만

이 경우 감자를 여러 부분으로 자르지 마십시오. 결국, 가득 찬 과일은 문지르 기가 더 편리합니다. 그리고 이런 종류의 리셉션은 완전히 안전합니다. 원칙적으로 이들은 감자를 스트립으로 자르는 방법에 대한 질문에 답하는 데 가장 널리 사용되는 방법입니다. 그러나 이국적인 시나리오가 있습니다. 어느 것? 우리는 지금 그를 만날 것입니다.

빠르고 쉬운

글쎄, 감자를 스트립으로 빨리 자르는 방법에 관심이 있지만 강판이나 나이프를 사용하고 싶지 않다면 주방 용품에서 감자 튀김 나이프와 같은 장치를 찾을 수 있습니다. 그는 그것을 불렀습니다. 계란 슬라이서와 같은 것입니다. 집에서 너무 어려움없이 사용할 수있는 장치입니다.

확실히 당신에게 필요한 유일한 것은 장치를 통해 감자를 통과시키기 위해 특정 힘을 가하는 것입니다. 모델에 따라 강판을 과일 위에 놓고 강판을 아래로 내리고 감자 전체를 통과하거나 과일을 중앙에 놓은 다음 날을 함께 가져와야합니다.

결과적으로 빨대가 생깁니다. 가능한 많이 요 실제로 러시아의 그러한 장치는 특히 인기가 없습니다. 실제로, 현대 주부는 이미 강판과 특수 분쇄기를 사용하는 데 익숙하여 감자를 자르는 복잡한 디자인이 필요하지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 자리가 있습니다. 그리고 "프렌치 프라이"라는 특별한 장치를 가지고 있다면 이것은 대단합니다.

슬라이스 규칙

나이프로 표준 절단 방법을 고수하는 사람들에게는 조작을 수행하는 과정에서 확실히 도움이되는 몇 가지 간단한 규칙을 배워야합니다. 문제는 당신이 그들을 모른다면 분명히 빨대가 아니라 슬라이스 나 막대기를 얻을 것입니다. 그리고 감자 튀김은 잊어 버릴 수 있습니다.

빨대 섹션의 크기는 약 0.2 x 0.2 센티미터 여야합니다. 이런 종류의 결과를 얻으려면 먼저 감자를 평평한 판으로 자른 다음 조심스럽게 잘라야합니다. 원칙적으로 눈으로는 수행하기가 매우 어렵습니다.

감자를 스트립으로 자르고 감자 튀김을 만드는 방법을 알아 내려면 오래된 감자 만 사용해야합니다. 어린 과일은 매우 잘 벗겨져 떨어져 나갑니다. 빨대는“모양을 유지”하지 않습니다. 따라서 문제 해결을 거부해야합니다.

작고 고르지 않은 부분은 슬라이싱에 사용해서는 안됩니다. 그것들을 요리 할 수는 있지만 빨대를 만들려고하지 마십시오. 이 유형의 슬라이스는 감자의 평평한 부분에서만 얻을 수 있습니다.

또한 정말 좋은 빨대를 얻으려면 가공 과일이 단단해야합니다. 부드러운 감자는 작동하지 않습니다. 그는 어린 과일과 마찬가지로 깨지고 심하게 잘릴 것입니다.

준비

일반적으로 "당신"의 부엌과 대화하지만 집에서 감자 튀김을 요리하고 싶다면 슬라이스에 대한 질문에 신경 쓰지 않아야합니다. 아이디어를 구현하는 빠르고 진실하며 신뢰할 수있는 방법은 이미 스트립으로 잘린 야채를 구입하는 것입니다.

이런 종류의 제품은 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 빨대의 두께와 모양을 선택할 수 있습니다. 때로는 지그재그 빨대를 만날 수도 있습니다. 사실, 그러한 제품을 완전히 자연이라고 할 수는 없습니다. 그러나 리셉션은 집에서 감자 튀김을 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 고통의 목표가 요리라면 이미 다진 감자를 사는 것이 더 좋을까요? 어쨌든 결과가 당신을 기쁘게 할 것입니다.

요약

자, 오늘 우리는 감자를 스트립으로 자르는 방법을 배웠습니다. 보시다시피이 프로세스에는 몇 가지 시나리오가 있습니다. 그리고 솔직히 말하면, 그들 중 일부는 구현하기가 매우 어렵습니다.

절단에서 가장 중요한 것은 연습입니다. 조만간 가장 일반적인 나이프와 야채 슬라이싱 알고리즘을 사용하여 감자를 스트립으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그럼에도 불구 하고이 아이디어에 특별한 강판과 분쇄기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 짧은 시간 내에 최상의 결과를 제공합니다.

아마도 러시아인들 사이에서 테이블에서 가장 인기있는 요리는 아마도 남아있었습니다. 튀긴 감자. 이 요리를 준비하기위한 주요 조건 중 하나는 뿌리 작물의 올바른 절단입니다. 각 주부는 감자 튀김을 만드는 방법에 대한 비밀을 가지고 있습니다. 당신이 여전히 그들에 익숙하지 않다면, 우리의 자료는 매우 유용 할 것입니다.

큐브 또는 큐브 : 감자 슬라이스 옵션

영양사, 위장병 전문의 및 건강한 식습관은 감자 튀김이 우리의 위장에 매우 위험한 요리라고 강력하게 말합니다. 그들은 아무도 그러한 치료법, 특히 소화관 문제가있는 사람들에게 빠지도록 권유하지 않습니다.

그러나 시간이 지나면 해킹 된이 문구는 단순한 사람을 떠올리게합니다.“금단의 열매는 항상 달콤하고 매혹적입니다.” 그렇다면 왜 원한다면 할 수 없습니까? 그것은 가능하지만 항상 그리고 반드시 적당하지는 않습니다. 이 드문 순간에 어떤 종류의 감자를 요리하고 싶은지 고려해 볼 가치가 있습니다. 아마도 냄비에 튀기거나 많은 양의 해바라기 기름에 끓일까요? 아니면 오븐에서 향신료로 구울 수 있습니까? 이 옵션은 실제로 튀긴 감자에 속하기는 어렵습니다.

선택한 요리 방법에서 튀김을 위해 감자를 자르는 방법에 달려 있습니다. 세 가지 옵션 만 있습니다 :