Gombafajták. Milyen típusú mézgomba és hol nőnek

Valószínűleg szinte minden tapasztalt gombaszedő tudja, hogy néznek ki a mézgomba, de még ha soha nem is szedte magát a gombát, akkor a szupermarket konzervdobozából származó mézgomba valószínűleg ismerős.

A mai cikkben megtanuljuk megkülönböztetni az ehető gombákat a hamis gombáktól, és megtanuljuk a gombák főbb jellemzőit fotókkal és leírásokkal.

  Milyen a méz gomba

Az ehető gombák az egyik legnépszerűbb és legtermékenyebb gomba. Ez a család számos fajt egyesít, amelyek között ehető és ehető is.

A nehézség abban rejlik, hogy nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, bár még mindig különböznek egymástól. Ezért annyira fontos, hogy meg lehessen különböztetni az ehető gombát a hasonló hamis gombból.

  Milyen kritériumok alapján lehet megkülönböztetni a mézgomba a többi gombból?

Sok kezdő gombaszedő nem tudja megkülönböztetni a mézgomba a hamis mézgomba. Annak érdekében, hogy a mérgező gomba ne kerüljön a kosárba, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a hamis és ehető gombák megkülönböztető tulajdonságaival.

Az alábbiakban ismertetett kritériumok segítenek a kezdőknek megkülönböztetni a valódi gombaféléket a hamis gombafélétől.  (1. ábra):

• Egy igazi mézes galóca lábán jól látható egy membrán gyűrű, amely a hamis gombaben hiányzik.
• Az ehető gombáknak jellegzetes gomba illata van, a hamis gomba kellemetlen illata van.
• Az igazi gombák sapkáit észrevétlen világosbarna szín jellemzi, míg az étkezési gombákat sokkal fényesebben és kevésbé festenek.
• A valódi gomba fiatal mintáinak kupakját olyan halakkal borítják, amelyek hiányzik a hamis gombákban. A gomba növekedésével azonban a mérleg eltűnik, ami megnehezíti a differenciálódást.

Ezen felül a gombakupak hátoldalán levő tányéroknak megvannak a saját különbségeik is. Tehát a hamis gombákban sárga, néha zöld vagy akár olívafekete színűek. Az ehető méz agar-krémeket krémszínű vagy sárgásfehér színekkel festettük.

A videó megmutatja, hol nőnek a mézgomba, és hogyan lehet azokat megfelelően gyűjteni.

  Hamis mézes gombák fotó

A hamis gombák nem ehető, feltételesen ehető és mérgező gombakat jelentenek, amelyek megjelenésükben nagyon hasonlítanak az igazi mézgomba. Könnyen összetéveszthetők, mert ugyanabban a helyen nőnek - csontokon, fatörzsekön.

Azonban amikor az emberi egészségre és életre van szükség, a gombaválasztónak nincs joga hibázni. Teljesen biztosnak kell lennie az összegyűjtött gombák szerkeszthetőségében. Ezért a tapasztalt gombaszerelők legkisebb kétség esetén mindig azt tanácsolják, hogy ne válasszuk a kívántat.

  Jellemzők

A fotó legegyszerűbb módja a hamis gombák azonosítására. De azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azokkal a jellegzetes tulajdonságokkal, amelyek segítenek meghatározni a hamis és ehető gombák kinézetét.

Az összes hamis mézgomba számos közös vonása van, amelyek megkülönböztetik őket az ehetőktől  (2. ábra):

1. A hamis gomba lábán nincs a valódi gombákhoz jellemző gyűrű. Ebben az esetben maga a láb túl magas. Az igazi erdei gomba csak 4-6 centiméter magas.
2. A hamis gomba illata földes és kellemetlen, a kifejezett gomba helyett.
3. A hamis mézgomba kupakjainak élénk színe van, ami felhívja a figyelmét, például téglavörös.
4. A hamis nyitósapkák hátulján levő tányérok sötét, majdnem fekete színűek.
5. A gomba íze nem mutatja az olvashatóságot: nagyon gyakran a mérgező gomba jó ízű.
6. A hamis gomba tavasszal és ősszel egy időben nő, míg a valódi szinte egész évben megtalálható.

Ha az előző jelek nem elegendőek, ellenőrizheti a gomba reakcióját vízzel érintkezve. Ha a gomba vágása kék vagy feketeké válik, akkor ehetetlen vagy mérgező példányokkal kell foglalkozni, ezért jobb lenne gyorsan megszabadulni tőle.

  Ehető gombák: fénykép

Több mint három tucat gombafaj közül, amelyeket a mézgomba általános néven egyesítettek, csak 22 fajt ismertettek tudományosan. Között vannak ehető és feltételesen ehető minták, valamint ehető és mérgező is. A legtöbb gombaválasztó olyan ehető gombákról ismert, mint a nyári gomba, a téli gomba, az őszi gomba, a rétgomba.

Ezeknek a gombáknak elsősorban lombhullató fákon vagy a fa maradványain nőnek. A hegyvidéki területeken a mézgomba a tűlevelű fatörzseken is található. A mézes galóca család gombái kedvező időjárási körülmények között szinte egy éven át eredményeznek gyümölcsöt.

  Jellemzők

Bár a mézsajttípus minden típusának megvannak a sajátosságai, a család minden ehető gombájára jellemző közös vonások, és az ehető gombák megkülönböztető tulajdonságait a fényképből a legegyszerűbb kiértékelni.

A valódi gombák nagy csoportokban nőnek a csontokon és a kiálló fagyökereken. A fiatal példányok félkör alakú kalapokkal rendelkeznek, amelyek az életkorral válnak nyitva. A mézes kalapokat a mézsárgától a rozsdás barnaig terjedő színben festenek. Ezen túlmenően gyakran vannak kis borítókkal borítva, amelyek részlegesen eltűnnek a gomba öregedésével. Az ehető gombák sapkájának átmérője általában 4-10 cm, a hátoldalán levő lemezek fiatal gombák esetében világosak, érettkor sárga vagy barna.

Az ehető gombák vékony lábai 5-15 cm hosszúak, belül üreges. A mézes galóca étkezésének legfontosabb jele azonban a lábon lévő bőrös gyűrű. Egy fiatal gomba védelmét szolgáló fátyolból alakul ki. A hamis gombákban ilyen gyűrű hiányzik, vagy csak kis maradványai láthatók. Ennek a mézsagarnak a húsának kellemes gomba aromája van, és világosbarna színű, amely vízzel érintkezve nem változik.

  Hogyan lehet megkülönböztetni a méz gomba a hamis méz gomba

A csendes vadászat minden szerelmeseinek képesnek kell lennie megkülönböztetni a valódi gombaféléket az ehetetlen és mérgezőtől, mert éppen ez függ a szeretteik egészségét. Ugyanez vonatkozik a méz gombára, amelyek között sok hamis gomba található.

Megjegyzés:  Például egy mérgező téglavörös hamis toll veszélyes párja a nyári gombáknak. Konvex kalapját élénk narancs színűre festették, a takaró széleitől pedig pehely formájában lógott. Az őszi mézes galóca kettős, nagyon hasonló megjelenéssel rendelkezik, a különbség csak a kalapban és a lábban élénk sárga. Ezen felül felületén nincs jellemző skálák.

Az összes hamis gomba a kalap alatt levő lemezek színétől különbözik a valódi gombaktól (3. ábra). Ha az ehető gombák halvány krémszínűek, akkor a hamisok sötét árnyalatúak: kén-sárga vagy fekete-olíva. Figyelembe kell venni a gomba lábát is: a láb valódi gombájában a kalap alatt található bőrös gyűrű jól látható, amit a hamisokról nem lehet mondani. Néhány hamis gombát feltételesen ehetőnek tekintik, de tudnia kell, hogy az emberek biztonságosságát nem bizonyították.

  Mi a különbség az egyszerű gomba és a hamis között?

A közönséges és a hamis gomba megkülönböztetésének nehézsége az, hogy mindegyik nagy csoportokban növekszik ugyanabban a helyen: csontok, lehullott fák törzsei, kiálló gyökerek. Ezenkívül a mézgomba valamennyi faja megközelítőleg ugyanabban az időszakban hozza meg a gyümölcsöt. Természetesen megtanulhatja megkülönböztetni a hamis és ehető gombákat a képtől, de még mindig meg kell ismernie azok megkülönböztető tulajdonságait.

További külső jelek vannak, amelyek segítenek megkülönböztetni az ehető gombákat az ehetőktől.:

• A hamis mézes gombák sapkáit általában élénk, fényes színekkel festették: kénsárga, téglavörös, míg az igazi mézgomba kupakja tompa, halványbarna színű.
• Az ehető fiatal gombákat a kalapon és a lábon lévő mérleg jellemzi. Idővel ezek a pelyhek részben eltűnnek. A hamis gomba felületén hiányzik pehely.
• A gombák kupakjának hátoldalán tányérok vannak. A valódi gombákban halvány krém vagy sárgásfehér színűek. Hamis - zöldes vagy olívafekete.
• A hamis méz agarikumok lábainál az összes ehető faj számára jellemző bőrös gyűrű rosszul észlelhető vagy teljesen hiányzik.

Az összes ehető mintának kellemes gomba aromája van, míg a hamis egy kellemetlen földes szag jellemzi.

További információt talál a videóban a hamis és a valódi gomba különbségeiről.

  Rét gomba: hogyan lehet megkülönböztetni a hamis

A rét mézgomba nyílt terepen, csoportokban nő: erdő szélei, legelők, mezők. Könnyen felismerhetők egy sárga kalap segítségével, szinte átlátszó bordás széllel. Ugyanakkor a sapka alakja harang alakú a fiatal gombákban, az érett gombákban pedig széles, gumival nyitott, közepén. Nedves időben elsötétül és ragadós lesz.

Megjegyzés:  A réteknek számos hasonló faja van, amelyek közül a kollibiát és mérgező beszédet hívják fel (4. ábra).

A collibia eltér a rétnyílásoktól, gyakoribb fehér lemezeket és cső-üreges lábat tartalmaz. Ezen kívül illata nem túl kellemes. A kollíbia lombhullató és tűlevelű erdőkben telepedik le, ahol tavaszi későtől télen kora felé megtalálható.

A fehéres talker, mint a rétgomba, inkább a nyílt, egyenletes tereket részesíti előnyben, csoportokban növekszik. A fő különbség az, hogy a gomba sapkáján nincs központi gumó, valamint a lábán futó nagyszámú lemez. Ennek a mérgező gombának a húsának lisztes illata van.

További információ a réti legelőkről - a videóban.

Az emberek gombáit teljesen különféle gombáknak nevezik, mert a "méz agar" kifejezés azt jelenti, hogy "egy gombóc gomba". A mézgomba azonban nemcsak a csontokra, hanem az élő fákra is telepedik le, ezzel elpusztítva őket. De van kivétel - ez egy rét mézes galóca (réti fű negró, rét), inkább réten, tisztáson és legelőn termeszt.

A gombaszedőket az őszi, nyári, téli és rétgombafélékről ismerték legjobban. Néhányuk nem tartozik az Openok családhoz, de mindannyian megismerjük őket.

Nemzetség Méz agaric (Armillaria)

Őszi mézes galóca (Armillaria mellea)

"Méz gombák ment" - a gombaszedők átjutnak egymáson. Ha a gombahullám már megkezdődött, akkor mindenki számára elegendő gomba lesz. A csontok ebben az idõpontjában a fák száz mézes gombával vannak pontozva, amelyek sûrûen növekednek egymással. Az őszi mézes galóca az egyetlen gomba, amelyet nem keresnek, hanem fekete áfonya vagy málnaként szüretelnek.

Az alatta fehér fóliával borított, nem telepített kalapokkal elhelyezett fiatal gombák egészébe a kosár kerül, az idősebb felnőtteknél, akiknek a kalapja megfordult, és a film gyűrűt alkotott a lábon, csak a kalapot levágják. Lábuk kemény, íztelen. Régi gomba, amelyből a fehér spórák szivárognak a szomszédok kalapján, nem szabad elvenni. Húsos testük kellemetlen lesz.

Ez a termelékenység nem meglepő, ha emlékeztetünk a gomba fejlődésének sajátosságaira. Inkább a micélium - elvégre a gomba csak gyümölcsös test, és a micélium maga a szervezet, például alma és almafa - és így a Föld legnagyobb organizmusa a gombagomba! Területe 9 négyzetkilométer (!), Életkora körülbelül 2500 év és súlya (közvetett becslés szerint) meghaladja a 6000 tonnát !!! Tehát a tengeri óriás - a kék bálna - kevesebb, mint 30-szor!

Az őszi gomba kupakjának színe nagyban változik, világos halványtól vörösesbarnáig és olívabarnáig. A kalap közepe általában sötétebb. A kalap teljes felülete sűrű, sötét pikkelyekkel pontozva. Úgy gondolják, hogy a kalap színe attól a hordozótól függ, amelyen a gomba él. A nyáron, a fehér akácban és az eperben növekvő mézgomba mézes sárga színű, tölgyeknél barnás, bodza sötétszürke, tűlevelű fák vörösesbarna.

A fiatal gombalemezek halvány, sárgás színűek. Az életkor előrehaladtával sötétednek, és barna foltokkal borítják őket. A kamra felső része világos, sárgás, a lemezekhez hasonlóan, az alsó részben sűrűbb, barnás, a régi gombákban erősen sötétedő, merev. A lábon egy fehér heveder gyűrű. A gyűrű erős, gyapjas, gyakran kettős.

Az őszi mézes galóca minden kontinensen elterjedt. Növekszik sok fa, tűlevelű és lombhullató fán, nemcsak a fatörzsekön, hanem a gyökereken is.

Az őszi mézes galóca az írásbeli felhasználás szempontjából az egyik legváltozatosabb gomba. Levesekbe melegszik, a pácban, a sóban és a szárítóban megy.

Az alábbi típusú nyílások különböznek bizonyos külső (és morfológiai) karakterektől az őszi kivitelektől, ízlésükben pedig nagyon hasonlóak.

Méhsejt (Armillaria gallica, Armillaria lutea)

A kalap alakja harang alakú, majd domború, közepén jellegzetes gumóval. A kalap színe barnás, okker-barnától barnaig változik. Az egész kalapot apró, szőrös mérleg borítja. A mérleg színe sárgászöld olajbarna vagy szürke.

A láb az alapnál egy klub alakú megvastagodással. Szürke-sárga mérleggel van borítva. Az alsó láb barna, sárga a gyűrű felett, néha fehéres. A lábát gyakran sárgás ágytakaró maradványai veszik körül. A vaddisznó gyűrűje vékony és pókhálós, fehér vagy sárga színű.

Ez a mézsagarfaj nem települ az élő fákra, hanem inkább égett fa, tuskók és lombhullató fák holtfaját részesíti előnyben. Kis csoportokban nő, gyakran egyetlen.

Gumás gomba (Armillaria cepistipes)

Kalap átmérője legfeljebb 10 cm, sima felülettel. A fejlõdés kezdetén a kalap sötét, barna-szürke, ezután halványabbá válik, rózsaszínû-sötét sárga, krémszínû vagy pékszínû. E fajra jellemző, hogy a kupak közepén sötét pelyhek vannak zsúfolva, míg a kupak pehely nélküli széle mindig sima. A láb meglehetősen vékony, karcsú, az alján gumós. Fiatal korban sárgul az alap, majd megbarnul. A vékony és törékeny gyűrű gyorsan eltűnik.

A gumós gomba széleslevelű erdőkben él, a talajban a fűben található.

Sötét mézes galóca (Armillaria ostoyae)

A kalap sötétbarna, sötét fehéres mérleggel. A láb hengeres, általában vastagabb, néha hajlított halványbarna, barna. A lábak teljes felületén fehér pikkelyek vannak, amelyek végül piszkosbarnává válnak. A sötét méz agar gyűrűje erős és vastag.

Ez a gomba vegyes, valamint tűlevelű erdőkben nő, a tuskókban található tűlevelűeknél inkább. fatörzsek és a rothadt fa maradványai. Nyár végén és ősszel nő.

Északi mézes galóca (Armillaria borealis)

Ezt a gombaot megkülönbözteti a kalap olíva-méz árnyalatú, színe barnától narancssárgásbarnáig változik, gyakran olívaolajjal. A kalap közepén gyakran aranysárga színű. A kalap átmérője 2–8 cm, a sapka mérete azonos színű vagy kissé sötétebb, sárgás krémszínű, barna, olajbogyó. A lábak színe puffasztól a barnásig, sárgásfehér színű.

Ezek a gombák nagy csoportokban nőnek, mind a lombhullató, mind a tűlevelű fák között.

Gomba is

Morfológiai tulajdonságaik szerint ezek a gombák nem tartoznak a Armillaria nemhez, de megjelenésükben hasonlítanak a mézgombara, és csoportokon is nőnek a csontokon és a fákon, ezért gombáknak is nevezzük őket.

Nyári mézes galóca (Kuehneromyces mutabilis)

Ehető gombák. Úgy tűnik, a nyár elején, júniusban, amikor az erdőben még mindig nincs elég ehető gombák. Tuskókon, fedélzeteken, lombhullató fák mindenféle bomlásfáján nő. Lehetőség van egy ember lakása közelében - hosszúra vágott, de még nem használt rönkön, régi kutak gerendaházán, akár barázdákon, patakokon átmenő sétányokon is - szóval, nem veszíti el semmit a fából.

A nyári mézes galócsaj az erdőben szinte állandóan megtalálható egész nyáron és ősszel, az első fagyig.

Nem olyan nehéz megkülönböztetni ezeket a gombákat a tuskókon növekvő másoktól. A nyári nyílások szinte mindig kéttónusú kalapot tartalmaznak: közepén világos bőr-sárga, szélein sötétebb átlátszó, mintha vízzel telített lenne.

A mézes galócsaj lába szintén kéttónusú: a gyűrű felett világos, sárgás, sima, a gyűrű alatt nagyon sötét, vöröses-barna vagy barna, rövid, tiszta tapadósúlyú. A lábak meghajlottak, ami jellemző a sok csomón nagy csokoron növekvő gombákra. A lábon lévő gyűrű nem széles, barna. Az életkorral sötétedik, tapad a lábához, néha eltűnik, tiszta barnás nyomatot hagyva a lábon.

A nyári gomba héja vékony húsú, ezért főzéskor nem lehet olyan sokoldalú, mint az őszi gomba. Alapvetően ez a gomba levesekhez megy, ízlésesek, illatosak és átlátszóak.

Marasmius oreades

Rétnyílások - korai gombák, már június elején, vagy akár május végén jelennek meg, és késő őszig tartanak fenn. Miután hiányzott a gomba a tél folyamán, a gombaszedők ollóval sétálnak a réten és gyűjtik ezeket a kis gombákat.

Nem tudom, miért nevezték ezeket a gomba mézes gombáknak, mert egyáltalán nem tuskókban nőnek, hanem réteken és tisztásokon, a szakadékok füves lejtőin. Talán barátságuk miatt, mert ezek a gombák bőséges csoportokban jelennek meg.

A mézes galóca a neguniuchnika nemhez tartozik. Ez egy kicsi gomba, lába vékony, nagyon merev és rostos. Gomba illata miatt elsősorban réteket használnak húslevesekhez, levesekhez. Szárítják őket.

Tavaszi mézes galóca (Collybia dryophila)

Vagy egy kollibia erdőt szerető. Kicsit olyan, mint egy rétgomba, kalap méretének és színének, vékony lábának. A rétnyílásoknak azonban ritka, viszonylag széles, krémszínű lemezeik vannak, és az erdőt szerető kolíbiák nagyon gyakoriak, keskenyek, halványsárga.

Mint a rétes mézes galóca, a kollíbia korán, május végén - június elején jelentkezik, de erdőben nő, lehullott leveleken, romló csontokon, ezért a tavaszi méz megkapta a nevét.

Ezeknek a morzsáknak kellemes gomba illata van. de sokat kell összegyűjteni, hogy legalább elegendő legyen a leveshez. Ugyanakkor a collibia gombamentes.

Téli gomba (Flammulina velutipes)

A téli mézes galóca október-novemberben nő. Nagy "csokrokban" nő. A téli gomba megtalálható mind az erdőben, mind a városban a sérült fakéreggel és fával rendelkező régi lombhullató fákon, a csontokon és a lehullott fatörzseken.

A méz-agar sapka egyenletes, fényes, tiszta sárga vagy arany színű, sötétebb barnás közepével. A kalap alatt található gombák lábai sárgarépa, alsó és sötétebbek. A lábak felülete bársonyos. A gombák lábai merev rostos, ehetetlenek. A kalapokat sütjük, pácoljuk, a levest forraljuk tőlük, és megszárítjuk. Igen, ha a télre nem gyűjtöttek más gombát, akkor a téli gomba legalább az utolsó gomba illatával kompenzálja a veszteséget.

Sárga-vörös mézes galóca (Tricholomopsis rutilans)

Vagy sárga-piros. Ez a nagy, gyönyörű gomba a tűlevelűek tuskóin, vagy a tuskók közelében, a gyökereken nő. A gomba fő színe sárga, de a kalapot és a lábat sűrűn borítják számos bársonyos-szálas sötétvörös skála.

A gomba, bár ártalmatlan, íztelen. A rothadó fa illata és keserű íze van.

Hamis mézes gombák

Az ehető gombák mellett nem szabad elfelejteni, hogy vannak kettős gomba vagy a méz gombához hasonló gombák is, amelyek nemcsak nem ehetők, hanem mérgezőek is.

Az ehető nyílások mérgező párjai hamis vörös tégla piros  és kén-sárga. Az ehetőktől különböznek elsősorban illata, kalapjaik és tányérok színének, valamint a lábak szerkezetének alapján.

Van még egy vers erre a pontszámra:
Van ehető gombája
A lábon egy filmgyűrű van,
És a hamis gomba
Lábak mezítláb.

Téglavörös hamis hab (Hypholoma sublateritium)

Ezek a gombák egész nyáron késő őszig növekednek. Ez a nagy, sűrű és fényes gomba csak messziről összetéveszthető egy őszi vagy sötét szabadtéri gombaval. A közelebbi vizsgálat után azonnal kiderül, hogy ez egyáltalán nem gomba. A gombakalap narancssárga, a széle mentén sárga, magán ágytakaró lógó pehelyével. Nagyon nagy csoportokban nő a csontokon, lombhullató fák rothadó fájaként nő.

A figyelmes gombaválasztó nem téveszti össze az ehető gombákat a hamis gombákkal, sok különbségük van.

Először is, amire figyelni kell, a lemezek színe. A fiatal hamis nyílásokban sárgás, nem fehér vagy krémszínű. Az életkor előrehaladtával a tányérok olajbogyót kapnak. Életkorukban a lemezek barnássá válnak, sőt feketébbé válnak, mindazonáltal zöldekkel öntik.

Másodszor, az ehető nyílásoktól megkülönböztetett lábakkal, amelyek nem nyújtottak lefelé, mint egy őszi mézes galóca, nem sötét-pikkelyes, mint nyáron, hanem egyenletes. az alján néha szűkült, alsó részén barnulás. A hamis nyílások lábain nincs gyűrű, csak egy apró nyoma a magán ágytakaróról, kis barna vagy fekete csíkok formájában a kerület körül.

Harmadsorban, a hamis gombák sapkáin nincsenek kiemelkedő skálák, mint az ehető nyílásokban. A kupak felülete sima.

A hamis téglavörös gomba keserű, de nem ajánljuk kóstolni, mérgező.

Kénsárga hamis hab (Hypholoma fasciculare)

Ez a gomba kisebb, mint az előző. Összekeverhető a szabadtéri nyárral. Ugyanaz a sárgás, domború, félig nyitott kalap, közepén vöröses árnyalatú. A tányérok és a kupak élénk kén-sárga színe adta a nevét erre a gombára. A különbség az, hogy hamis habbal a lemezek az öregedéssel zöldké válnak. A nyári nyitott lábban a láb kifejezett fehér pontokkal, barna alapon, és a hamis habban a láb vékony, sima, ívelt, sárga, csak az alján barnul. A hamis habban nincs gyűrű.

Auguszttól októberig növekszik elpusztult fákon, amelyek részt vesznek a bomlásban, elsősorban a tűlevelűeket részesítik előnyben, de a lombhullatófákon is megtalálhatók. Gyümölcsök kis csoportokban. A gomba halálosan mérgező! Toxinokat tartalmaz, mint például a sápadt mérgező.

A galériás rojtosságot néha tévesen téli mézsagarnak nevezik, amely vastag telepekben a lehullott leveleken is nő.

Szentelt az olvasóinknak - a gombák gyűjtésekor vigyázzon, nézzen a gomba felépítésére és összetételére, mert a gombák olyan dolgok, amelyekkel az ördög nem viccel ...

címkék:

A hegymászó rózsa vezetõje a kerti szőlőknek mind az eloszlás, mind a dekoráció szempontjából. A hegymászókat és a hegymászókat jogosan nevezik a nélkülözhetetlen kertarátoknak. Göndör alátámasztásra, a tornácra vagy az út fölé, klematisz társaságában vagy szólistának tekintve a mászó rózsák kiemelkednek különösen bőséges virágzásuk miatt. De nehéz karakterük fontos jellemzője a mászó rózsáknak. Valójában a súlyos télű régiókban sikeres erőfeszítéseket kell tenni a sikeres telezés érdekében.

A fás szárú növények és cserjék nem csak a szélsőséges téli időszakban fagynak, a hideg évszakban provokatív olvadásoktól szenvednek, és tavasszal vagy akár még nyár elején visszatérnek a fagyok, hanem a rágcsálók is, amelyek egerek és mezei nyulak a kertekben és bogyósbokrokban. Természetüknél fogva ezek a lények félelmesek, és nagyon meglepődnek, ha nyáron észrevesznek a kertben a mezei nyulat. Gyakrabban láthat egy egeret, de gyakran késő délután, amikor szó szerint beleolvad a talajba.

Saláta zöld paradicsomra télen hagymával és paprikával - fűszeres édes-savanyú előétel zöld paradicsommal, koreai konyha alapján főzve. Ha a nyár hidegnek bizonyult, akkor növekszik az örökzöld paradicsom országává válásának valószínűsége, de a tapasztalt kertészek mindig találnak hasznot ennek az értékes zöldségnek. Ha azt tervezi, hogy megőrzi a „zöldek” betakarítását egy lakásban, akkor öntse őket forró pácmal vízből, sóból, cukorból és ecetből.

A szobanövények közül a legszárazabb helyek lakói mindig is különleges szeretettel éltek. A sivatagi csillagok megérdemelt hírnevét egyszerűen magyarázzák: senki más növény nem büszkélkedhet ilyen kitartással. Bár nem minden pozsgás növény és kaktusz tartozik a természetben talált kultúrákba fél sivatagokban és sivatagokban. Ennek ellenére a valódi sivatagi endemia közül nagyon széles a választás - a fényes virágzó csillagoktól a szerény élő kövekig.

A karfiolos sütő a sütőben gyengéd, aranyszínű és nagyon ízletes. A karfiol, a rakott kanál, a krémleves karfiolból készül, ám véleményem szerint a palacsinta a legfinomabb! A palacsinta, a sajttorta vagy a kis palacsinta sütése a sütőben sokkal egyszerűbb és könnyebb, mint a serpenyőben történő sütés. Először is, lényegesen kevesebb növényi olajat költ. Másodszor, a tűzhely tiszta marad. Harmadszor: a konyha soha nem fog égetett olaj szaga lenni.

Egyre több kertész törekszik arra, hogy pontosan a csemete módszerrel termesztje a zöldségeket, és önmagában előkészítse a palántákat, mint például a talajt. Ez igaz, mert ha ezt megtanulja, akkor jó csemetéket is megnövelhet, és mindkettőre megtakaríthat. Nyilvánvaló, hogy a palánták talajának biztosítani kell egy adott kultúra igényeit. Általában nincs univerzális talaj. A palántákra azonban továbbra is vonatkoznak alapvető követelmények.

A nyári virágos spireákat egyre inkább őszi spireáknak nevezik. És a beszéd itt egyáltalán nem hiba. A legtöbb „második hullám” spirea valóban nyáron virágzik. De a fajták és a dekoratív formák palettájának kibővítése, amely továbbra is virágzik a fagyig, lehetővé teszi számunkra, hogy az ilyen spireákat nevezzük mind nyáron, mind ősszel. A látványos későn virágzó spireák népszerűsége még mindig alacsonyabb a tavaszi fajoknál. De közöttük sokkal több olyan növény található, amelyek virágágyáson vagy kedvezményesen telepedhetnek le.

Fóliában sült hús mindig finom és ünnepi. Sokkal ízletesebb lesz, ha a sertéshúst nem csak a főtt sertéshús fűszereivel süti, hanem ... gyümölcsrel! Ha meglepte az édes gyümölcs és a hús kombinációja, biztosíthatom önöket: az alma, körte, szilva, szárított barack és még sárgabarack új, különféle és nagyon érdekes ízvilágot ad a húsételeknek. Felváltva kipróbáljuk ezeket a recepteket, és ma főzzük meg a legfinomabb recepteket - sertéshús és birsalma!

Ezt az eljárást a kertészek néha végzik a helyszínen. Számos oka van annak, hogy a már kialakult növényeket új helyre ültessük át: ezek például a talajviszonyok (gyakran az éghajlati sajátosságokkal együtt). Előfordul, hogy azt a helyet, ahol a bokor évekig nőtt, elárasztják az olvadékvíz, vagy a bokor hirtelen évente fagyni kezd. Vagy a feltételek pusztán háztartási körülmények között állnak fenn, amikor például egy szomszéd kerítést épített, és az Ön bokorja árnyékban van.

A hideg folyosón vagy előcsarnokban nyitott növényeket mindig a tereprendezés önálló részének tekintik. Irodákban, lakóépületekben és hivatalos intézményekben ezek a zöld őrök találkoznak először a látogatókkal és egyfajta hívókártya. Az élénk kultúrákat mindig úgy választják, hogy díszítsék a termet vagy az előcsarnokot. De nem számít, milyen gyönyörűek is, a legfontosabb az, hogy képesek megbirkózni az alacsony és instabil hőmérsékletekkel és az igénytelenséggel.

Gombafejes káposztaleves káposztával - egy recept a sietõknek, vágyakat készít egy ízletes elsõ étel elkészítésére, és ősszel készítette a gombaféléket. Egy fél liter üveges konzervfából elég a vastag káposztaleves készítéséhez. A többi összetevő annyira egyszerű, hogy mindig megtalálható a kamrában. Nem minden sózott gomba alkalmas levesre. A legfinomabb levesek gombával, vargányával, vajjal, mézes gombával és - amint ez nem szokás - a russula-val készülnek.

A dísznövények fajainak és fajtáinak hatalmas választéka nem egyszerűsíti a virágágyások tervezésének folyamatát, mivel sokat kell emlékezni. Minden növénynek megvannak a maga igényei a növekedési körülményekre, az ápolásra és még a partnerválasztásra is, de a legnehezebb az, hogy a kompozíció tisztán esztétikai tulajdonságai között egyensúlyt találjon. Az összes kultúra értékelésének egyszerű kritériumai lehetővé teszik, hogy ne zavarják meg a csillag vagy a szerény partner szerepére legjobb jelöltek kiválasztásának folyamatát.

Jön a megfázás, éjszaka már enyhe fagy is lehet, bár nappal a felhők mögül nézve a nap nem csak süt, hanem süt. A fagy elleni védelemnek sokféle módja van: ez a menedék a télhez, valamint a domboláshoz, a szempillák és a bőröndök hajlításához. De ez jobban megfelel a rugalmas, cserjés növényeknek. Ma a fákról, a törzsek védelméről, az ilyen védelem szükségességéről, az időzítésről, a fehérítés optimális összetételéről és természetesen magáról a technológiáról beszélünk.

A Pilaf kolbásszal egy egyszerű recept, amely szerint gyorsan elkészít egy étvágygerjesztő rizs ételt zöldségekkel. A hús helyett kolbászból készült polipok vannak, amelyek örömmel fogják élvezni a család fiatalabb tagjait, de egyébként a felnőttek is néha szeretnének visszatérni a gyermekkorba. Ezért azt hiszem, hogy az eredeti bemutató és a finom keleti fűszerek mindenki számára vonzóak lesznek. Ügyeljen arra, hogy a húskészítményeket természetes héjban válassza úgy, hogy a lábak szépen „göndörödjenek” a főzés során.

A beltéri növények termesztése során felmerülő problémák között a hajtások megnyúlását tekintik a legkönnyebb diagnosztizálni és kezelni. Az ágak meghosszabbodása, az interodek meghosszabbítása, amelyet gyakran a levelek jellegzetes alakjának és színének összetörése vagy elvesztése kísér, valóban nagyon könnyű észrevenni. A növény sziluettje egyértelműen megváltozik, és már a nyújtás korai szakaszában egyértelművé válik, hogy kedvtelésből tartott állatok számára a növekedési körülmények kényelmetlenek.

Szóval felvetünk egy teljes vödör mézes gombát, vagy frissen szedett gombát vásároltunk a piacon lévő kereskedőktől. Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombaféléket a valódi gombaktól? Ehhez alaposan meg kell vizsgálnia a gombát.

fej

Annak ellenére, hogy az ehető gombák különböznek egymástól attól függően, hogy mennyi fény van a növekedésük helyén, milyen páratartalom van és melyik fán nőttek fel,minden ehető gombátvannak olyan jellegzetességek, amelyek megkülönbözteti őket az ehetetlentől. Az ehető mézsajta kupakja világosbarna, enyhén tompa színű, kis sötét pikkelyekkel.  A hamis mézes gombák kalapjának színe sokkal élénkebb: téglavörös vagy szürke-sárga.

lemezek

Az ehető gombáknak világos, krémes vagy sárgásfehér tányérok vannak.  A hamis gombáknak sötét lemezeik vannak - először sárgák, de végül zöldesek, majd sötétzöld, majdnem fekete színűek.

láb

Az ehető gombák lábán (gyűrűjén) "szoknya" van.  A legtöbb hamis mézgomba nincs gyűrű, de néhány gombának megmaradó gyűrűs tulajdonságai vannak, bár ehetők. A szabály egyszerű: ha kétségei vannak, hagyja a gomba az erdőben. A hamis mézgomba másik jellemző tulajdonsága a magas, 5-10 centiméter hosszú lábszár. A valódi erdei gombák nem nőnek 4-6 centiméter felett.

szag

Az ehető gombák illata jó:  kissé durva gomba aromájuk van, és a hamis gomba illata nem túl kellemes: illata földes, kissé füstös.

íz

Általában úgy gondolják, hogy a mérgező gombák keserűek, kemények. Valójában nem mindig. Például a téglavörös gomba teljesen normális ízű, egyesek ezeket a gombafeltételeket feltételesen ehetőnek tartják, és megfelelő gondos feldolgozás után megeszik őket, és egy kis keserű íz áztatáskor hagyja el (éppúgy, mint a zsemlét áztatáskor). Ezért érdemes emlékezni erre a gomba normál ízű lehet, de mérgező.

Növekvő idő

Ehető mézgomba egész évben nő (kivéve a súlyos fagyos időszakokat). Az ehető gombák legaktívabb növekedése ősszel - augusztus végétől októberig - figyelhető meg. Ezért a hamis mézgomba megkülönböztethető azzal, hogy tavasszal pár hónapig nőnek, majd csak ősszel.

Vízzel való érintkezés

Ha kételkedsz abban, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombaféléket a valódi gombaiktól, akkor merítse a gomba vízbe. A vízzel érintkezve mérgező vagy nem ehető gombák színe megváltozik: kékké válik vagy feketébbé válik.

Sok sikert kívánok a "csendes vadászathoz" és - és jó egészséget!

A gombaszedők között nagyon népszerűek a gombák, amelyek pácolnak, megsütik, salátákat és különféle mártásokat készítenek belőlük. De fennáll annak a veszélye, hogy a gomba királyság ehető képviselőit összetévesztik a hamis gombákkal.

A méz-agar étkezés nélküli párosága inkább úgy áll, mint a nagy családok társai, mint a holtfa, a csontok és a rothadt fák.

A méz-agar étkezés nélküli párosága inkább úgy él, mint a testvéreik, a nagy családokban, holtfákon, csontokon és rothadt fákon. Valamennyi fajuk nagyon hasonló megjelenésű.

A gomba lába nagyon vékony és üreges.  A kalapok felülete élénk színű, a növekedés helyétől, a talaj összetételétől és az évszaktól függően festett. A bőr sima tapintású.

A hamis gombák jellemzői (videó)

A hamis gombák fő típusainak botanikai leírása

A hamis gombák csoportja különféle gombafajtákat foglal magában. Mivel azonos feltételek mellett növekednek ehető képviselőkkel, nagyon könnyen összetéveszthetők. Néhány faj feltételesen ehető, mások nem ehetők, mások mérgezőek. A súlyos mérgezés veszélye miatt egy tapasztalatlan gombaszerelőnek javasoljuk, hogy ne vegye fel a gyanús gombákat.

Mák gomba

A gomba második neve szürke lemez méz.  Bukott fákon és fenyő csontokon nő. Ritka esetekben rothadó rizómán fordul elő. A nyár utolsó hónapjától kezd gyümölcsöt adni, és őszi közepéig tart.

A félgömb alakú kalap eléri a 7 cm-t, és a gyümölcstest növekedése során konvex-hullámossá válik, amelynek széle mentén az ágytakaró részecskék maradnak. Ha a gyümölcs nedves környezetben nő, a kalap világosbarna színű lesz. Száraz helyen felülete halványsárga. A kupak közepe sokkal világosabb, mint a széle. A fehéres hús illata nedves.

A kupak belső felületén elhelyezkedő lemezek a lábig növekednek. Fiatal egyénekben színe halványsárga. Az idő múlásával a szín megváltozik, és mákosvá válik. A hosszú láb (legfeljebb 10 cm) lehet egyenes vagy ívelt. A gyűrű gyorsan eltűnik. Az alján vörös-piros színű, a kalap közelében pedig sárga.

Mivel a mákgomba a feltételesen ehető kategóriába tartozik, a feldolgozás után kulináris célokra felhasználható. Nem ajánlott olyan régi gomba gyűjtése, amelyek az életkorral elveszítik az ízüket.

Téglavörös mézes galóca

Mérgező gomba, amelynek fiatal korában kerek-domború kalap van, amely növekedésével félig nőtt. A felület világos vöröses-barna vagy vörös-barna és téglavörös. A középső részben a szín sokkal gazdagabb. A széleken fehér függő darabok vannak, amelyek az ágytakaró maradványai. Keserves húsú, sárgás hangok. A rekordok színe idővel megváltozik. Fiatal példányokban piszkos sárga és érett olajbarna színűek. A lábak alakja lent egyenletes vagy keskeny. A szín sárgás, alján kissé barna. A szerkezet sűrű.

Inkább keményfa nagy családokon települ. A csúcsidő nyár végén - ősszel esik.

Kén sárga mézes galóca

A mérgező mézsajta kupakjának átmérője 2–7 cm, egy fiatal gomba esetében alakja hasonló a haranghoz. Az életkor előrehaladtá válik. A szín lehet sárgásbarna vagy kénsárga, ami a nevében is tükröződik. A sapka középső része kissé sötétebb, mint a széle mentén.

A magzat belseje fehéres vagy kén-sárga.   A pépből származó szaga kellemetlen.  A 0,5 cm átmérőjű láb 10 cm hosszúra nő. Kénsárga, rostos szerkezettel a tetején. A gombák körülbelül 50 gyümölcsből álló csoportokban nőnek, a szárok az alján összeolvadtak.

A hamis gombák különbsége az őszi gombákkal (videó)

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis mézsajat az ehető gombáktól?

Annak ellenére, hogy az ehető gombák tulajdonságai sok szempontból hasonlítanak a hamis társaikhoz, miután megértették az egyes fajok jellemzőit és különbségeit, megtanulhatja megkülönböztetni őket.   A különbség fő jelei:

1. A sapka megjelenése.  A valódi gomba esetében annak felszíni rétegét sajátos sötétebb skálák borítják, mint maga a kalap. Az érett gomba simavá válik, elveszíti a skáláját. De ez nem félelmetes, mivel az ilyen gomba már nem érdekli.
2. Gyűrű vagy szoknya. A kalap alatt ehető fiatal egyéneknek fehér fóliája van, amely a gomba növekedésével gyűrűvé alakul a lábán. A hamis példányoknak nincs.
3. A kalap héjának színe. A hamis képviselők sokkal fényesebbek, mint az ehető gombák. Az igazi mézgomba általában lágybarna. Nem ehető fajok vörös és sárga-szürke hangok hozzáadásával.
4. Illata.  Az ehető gombák gomba aromával rendelkeznek. A veszélyes társak éppen ellenkezőleg, kellemetlen szagot bocsátanak ki a földre vagy a penészesedésre.
5. Plate.  A valódi gombákat a világos lemezek (sárgás vagy bézs színű) jellemzik. Az ehető fajokban világosabb és sötétebb (olajbogyó, zöldes, sárga).

A gyümölcsök íze is különbözik a valódi gombaktól. A hamis faj kellemetlen és keserű, de kipróbálni tilos. Az ehető gombát és a veszélyeset megkülönböztető jelek alapos megvizsgálása után megvédheti magát a mérgező anyagokkal való mérgezés súlyos következményeitől.

Hamis gombamérgezés jelei

A hamis méz gombák téves felhasználása esetén a test mérgeződik, amely   a következő tünetekben nyilvánul meg:

• A mérgezés első jelei a lenyelést követő első órán belül jelentkeznek, de vannak esetek, amikor akár 12 óra is elmúlik.
• A testbe belépő mérgező vegyületek nagyon gyorsan felszívódnak a vérben. Ezután áramával minden szervbe behatolnak, negatív hatást gyakorolva.
• Vannak panaszok a gyomor kellemetlenségeiről, enyhe szédülés, gyomorégés, has morgása, émelygés.
• 4-6 óra elteltével a tünetek elkezdenek progresszálni. A letargia, az apátia, a végtagok remegése és az általános gyengeség csatlakoznak egymáshoz. Ahogy a beteg állapot fokozódik, hányás lép fel. Gyomorgörcsök átjutnak az egész hasra. A széklet gyakori és vizes lesz, éles hasi fájdalmak kíséretében. A hideg verejték kiemelkedik. Hideg verejték jelenik meg a tenyér és a láb. A vércukorszint csökken.

A legmérgezőbb gombák (videó)

A mérgező elemek negatív hatással vannak a szív-érrendszerre és az agyra. Ennek eredményeként a pulzus lelassul, és a vérnyomás kritikus szintre csökken. Az oxigén hiánya kékes bőrhez vezet (cianózis). A beteg fejfájástól és szédüléstől szenved.

Az intenzív hányás és a hasmenés kiszáradja a testet, ezért a folyadék egyensúlyának feltöltése szükséges, különben az élettani folyamatok megszakadhatnak. A szükséges segítség hiányában a beteg elkezdi a delíriumot, és hallucinációk jelentkeznek. Az izgalom és gátlás váltakozása történik.

Az egészség helyreállítása a mérgezés után a megtett intézkedések sebességétől függ. A szakemberrel való időben történő kapcsolatfelvétel és a szükséges eljárások elvégzése csökkenti a helyreállítási időt és minimalizálja a következményeket.

A gombák keresésekor ne feledje, hogy csak azokat a gombákat kell gyűjteni egy kosárba, amelyekben nem kétséges, hogy ezek ehető fajok. Ellenkező esetben a leletet el kell hagyni.

Titkokról beszélj ...

Előfordult már valaha ízületi fájdalom? És tudod első kézből, mit:

• a kényelmetlen és könnyű mozgás képessége;
• fájdalom edzés közben vagy után;
• kellemetlen érzés a lépcsők emelkedése és lejtése során;
• ízületi gyulladás, duzzanat;
• kellemetlen ropogás, kattintás nem akarat szerint;
• ok nélkül és elviselhetetlenül fájó fájdalom az ízületekben ...

Kérem, válaszoljon a kérdésre: ez megfelel Önnek? Tűrhető-e az ilyen fájdalom? Mennyi pénzt már "öntett" a nem hatékony kezelésre? Ideje ennek véget vetni! Egyetért? Ma kiadunk egy exkluzív interjút Dikul professzorral, amelyben az orvos feltárta az ízületi fájdalomtól való megszabadulás, az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás titkait.

Figyelem, csak ma!