Lavash tekercs konzervekkel, sajttal és tojással. Lavash zsemle szauryval: recept lépésről lépésre fényképekkel Lavash receptje súrlánnyal, tojással és fűszernövényekkel

A lavash tekercsek mindenféle termék hozzáadásával nagyon népszerű étel, amellyel nem szégyellnéd az ünnepi asztalra téve a vendégeket.

Az ilyen tekercseket általában vékony örmény pita kenyérből készítik, és csirkét, húst, sózott vagy halkonzervet, zöldségeket, sajtokat, tojást tesznek bele. A fényképekkel ellátott lavash tekercsek nagyszerű módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt az ételt kedvenc töltelékével.

A legfinomabb lavash ételek hallal és csirkehússal készülnek. Ügyeljen arra, hogy ebben az ételben friss fűszernövényeket használjon - salátát, kaprot, petrezselymet -, ez frissességet kölcsönöz neki. A lédússághoz szószra van szükségünk - lehet tejföl, majonéz vagy például krémsajt. Tehetünk bele konzervborsót, kukoricát és olajbogyót is. Egyszerűen becsomagolhatod a tekercset, vagy úgy, mint egy shawarma, azaz. minden oldalról megfordul. Ezután mikrohullámú sütőben melegíthetjük, vagy grillen mindkét oldalát megsüthetjük.

Pita tekercs elkészítéséhez sauryval, sajttal és tojással a következőkre lesz szükségünk:

Vékony pita kenyér - 3 darab
Konzerv saury (vagy szardínia, tonhal) - 1 üveg
Tojás - 3 darab
Kemény sajt - 200 g
Majonéz - 250-300 g
Kapor vagy petrezselyem - egy kis csomó

Főzési mód:

• Először is nyissa ki a konzervet, csepegtesse le a mártást, és tegye át a halat egy tányérra. A halkonzervet villával pépesítjük.
• A tojásokat puhára főzzük (kb. 7 perc).
• Öblítse le a kaprot folyó vízzel, és apróra vágja.
• Egy tálban összekeverjük a majonézt és a kaprot.
• A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
• A főtt tojást is lereszeljük.
• Helyezze az első pita kenyeret szabad felületre. Kenje meg a pita kenyeret a majonéz és a fűszernövények harmadával.
• Ezután egyenletesen terítse el a konzervet a pita kenyérre az egész felületen.
• Fedjük le az első pita kenyeret a másodikkal. Ismét kenjük meg majonézzel és fűszernövényekkel.
  A következő rétegünk reszelt tojás lesz. Egyenletesen szórjuk őket a pita kenyérre.
• Fedjük be a harmadik pita kenyérrel, kenjük meg a maradék majonézzel.
• Már csak sajtunk maradt - szórjuk meg a pita kenyér felületére.
• Most kezdjük el tekerni a tekercset. Ezt óvatosan végezze el a pita kenyér hosszában.
• Ha egy kicsit megreped a tekercs, nem számít, minden megkeményedik a hidegben. Ráadásul a házi készítésű receptek nem mindig ideális ételek.
• A feltekert tekercset tányérra tesszük, és néhány órára, vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
• Hűtés után a tekercset éles késsel 1,5-2 cm vastag kerek szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A széles pita kenyér valóban korlátlan lehetőségeket nyit meg egy kreatív háziasszony számára. Az örmény kenyér plaszticitásának köszönhetően ideális mindenféle zsemle készítéséhez.

A kikent és kikent pita kenyeret kibélelhetjük friss salátával: így a töltelék megjelenése étvágygerjesztőbb lesz, és megóvja a vékony réteget a szakadástól. A fűszeresség fokozása érdekében válasszon nagy salátaleveleket.

A halkonzerv alternatívája lehet apró füstölt halfilé. A lavash tekercs töltelékét szauryval kiegészíthetjük ropogósra pácolt uborka szeletekkel.

Hozzávalók

• savanyú olajban - 1 üveg
• csirke tojás - 3 db.
• kemény sajt - 100 g
• tejföl - 5 evőkanál. l. (100 ml)
• mustár - 1 tk.
• spenót - 0,5 csokor
• petrezselyem - 6-8 ág
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény

1. Annak érdekében, hogy a tekercs ízével tetsszen Önnek és vendégeinek, ne spóroljon a termékek minőségén. Vásároljon konzervet egy jó gyártótól. Nyissa ki az edényt, és távolítsa el a folyadékot. Helyezze a haldarabokat egy kényelmes edénybe, villával alaposan pépesítse apró darabokra.

2. Zöldnek nem csak a petrezselyem, hanem a kapor is tökéletes. Ez a recept egészséges spenótot használ. Tegye a fűszernövényeket egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le hideg folyóvíz alatt. Rázza le a felesleges vizet, és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a vastag szárakat, és vágja a levéllemezt tetszőleges darabokra.

3. A tojásokat sós vízben keményre főzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

4. A sajtot nagy vagy közepes reszelőn ledaráljuk.

5. Most mártásra van szüksége - használhat majonézt. Sűrűbb tejfölt érdemes venni. Adjunk hozzá mustárt, sót, őrölt fekete borsot. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Állítsa be ízlése szerint.

6. A legjobb megoldás az, ha két téglalap alakú, 40 × 30 méretű pita kenyeret használunk. Az egyik réteget a másikra terítjük. A tetejét megkenjük tejfölös szósszal. Terítsd meg az apróra vágott petrezselymet és a spenótot, csak a szélekig.

Már jó ideje főzöm, és minden más halkonzervvel. Mindig ott van az ünnepi asztalon, és az elsők között kerül. A recept elég elterjedt, de nem tehetek róla, hogy beírom a szakácskönyvembe.

Saury lavash tekercs elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 1-3 lap örmény lavash (a lavash méretétől függően),
• 1 doboz konzerv saury vagy bármilyen más hal,
• 3 tojás,
• 100 gramm sajt vagy ízlés szerint,
• 2 gerezd fokhagyma vagy ízlés szerint
• zöldek (általában kaprot és petrezselymet szoktam venni),
• majonéz.

Recept egy ízletes lavash tekercs készítéséhez sauryval.

A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Mossa meg a zöldeket, rázza le a felesleges vizet, és apróra vágja. Egy csészében keverje össze a fokhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket és a majonézt.

A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Lecsepegtetjük a folyadékot a saryból, és villával pépesítjük a halat. Három sajt egy finom reszelőn.

Terítsen egy lavashlapot az asztalra. Ha van 2 nem túl hosszú pita kenyerünk, akkor ezeket egymásra lehet rakni, ha pedig 3 db kis pita kenyerünk van, akkor érdemes a töltelékkel felváltva egymásra rakni őket. Volt 1 hosszú pita kenyerem zsemléhez.

Kenje meg a pita kenyeret majonéz, fokhagyma és gyógynövények keverékével.

A pita kenyeret vizuálisan három részre osztja. Helyezzük a pépesített sauryt a jobb oldalra, a reszelt tojást a közepére, és a reszelt sajtot a bal oldalra.

Forgassa a pita kenyeret jobbról balra egy szoros tekercsbe (a halnak a tekercs közepén kell lennie).

Tedd a lavash tekercset celofánba, és tedd a hűtőbe 30-60 percre, lehetőség szerint tovább.

Tálalás előtt a tekercset vékony szeletekre vágjuk, és fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

A lavash tekercs halkonzervekkel egy eredeti előétel, amely tetszeni fog a halak és az erős alkoholos italok szerelmeseinek. Az étel a saját levében készült konzerv élénk, gazdag ízét, valamint az ömlesztett sajtok kellemes krémes utóízét és a fűszernövények frissességét árasztja. Szépsége abban rejlik, hogy a háziasszonynak nem kell időt vesztegetnie a tűzhely mellett egy finom étel elkészítéséhez. A tekercs percek alatt elkészül. Váratlan vendégeknek tálalhatjuk, és kiadós falatként is használhatjuk.

Ez az étel nem csak mindennapi, hanem ünnepi is lehet. A salátalevelek, mindenféle zöld és koreai sárgarépa különleges módon díszítik. Tálalás előtt a tekercset darabokra lehet vágni, amelyek mindegyikét nyárssal rögzítjük.

Lavash elkészíthető bármilyen natúr halkonzervvel, megfelelő: szardínia vagy saury, hering, tonhal, rózsaszín lazac, bika lazac paradicsomban. Használhatunk halpástétomot is.

A halkonzerv töltelék alapreceptjét ajánljuk, a töltelékhez uborkát, tojást és olvasztott sajtot adunk. A töltelékhez használhatunk koreai sárgarépát, kemény vagy más krémsajtot, ecetes hagymát, zellert, paradicsomot és paprikát is.

Ízlési információk Halból és tenger gyümölcseiből

Hozzávalók 2-3 személyre:

• halkonzerv - 1 doboz;
• főtt tojás - 2-3 db;
• kapor - 1 csomó;
• ömlesztett sajt - 1 csomag;
• friss vagy pácolt uborka - 1 db;
• majonéz ízlés szerint.

Hogyan készítsünk lavash tekercset konzerv hallal, ömlesztett sajttal, uborkával és tojással

Vegye ki a halkonzervet az üvegből sóoldat nélkül egy tálba. A halat villával pépesre aprítjuk. Ha egy konzervdoboz teljes tartalmát felhasználja a pita kenyér megtöltéséhez, a tekercs kifolyhat és a nedvesség miatt szétrepedhet. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük. Hogy a sajt könnyebben lereszelhető legyen, 10 percig fagyasztóba tesszük.


Vágjunk finomra egy csokor kaprot. Egy friss vagy ecetes uborkát zöldséghámozóval vágjunk vékony csíkokra.


Csomagolja ki a friss vékony pita kenyeret, és távolítson el két lapot.


Az első réteget bekenjük majonézzel. A réteg ne legyen túl vastag, különben a pita kenyér elázik. A lapok bevonásához használhatunk szilikon ecsetet is.


Két reszelt főtt tojást szórunk a pita kenyérre, és egyenletesen kenjük szét.

Megszórjuk kaporral és ráhelyezzük az uborkacsíkokat.


A tölteléket befedjük egy második lavashlappal, kézzel enyhén megnyomkodjuk, hozzáadjuk a majonézt és a kaprot.


A pita kenyeret megszórjuk reszelt sajttal. Ömlesztett sajt helyett használhat kemény sajtot vagy zsíros túrót. Bizonyos esetekben célszerű mozzarella vagy gouda sajt hozzáadása.


Az utolsó rétegbe helyezzük a halkonzervet és a reszelt tojást.


A töltött pita kenyeret tekercsbe tekerjük.


A lavash tekercs felvágása előtt fóliába kell csomagolni, és 30 percre hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezalatt a pita kenyér jól átázik és átitatja a tölteléket. Ügyeljen arra, hogy a töltelék ne legyen túl nedves, különben egyszerűen eláztatja a pita kenyeret, és elveszíti formáját.

Teaser hálózat

A különféle fűszerek, fűszerek és adalékanyagok pikantériát adhatnak az íznek. Például fokhagymás-hagymás keveréket, valamint borsot. Próbáld ki, és látni fogod, hogy egy lavash tekercs halkonzervvel egy gyors és ízletes falat.

Folytatjuk az ünnepi falatok elkészítését vékony „örmény” lavashból. A lavashból készült tekercsek nagyon finomak. A lavash tekercsek elkészítésének számos változata létezik. Gyakran használnak hal összetevőket. Tölteléket szeretnék kínálni konzerv sauryból, csirke tojásból és savanyúságból. Kipróbáltam ezt a rágcsálnivalót a munkahelyemen. Egy alkalmazott hozta ezt az előételt az ünnepre, és nagyon tetszett. Rendelkezésre álló hozzávalókból készül, íze olyan, mint a „Mimosa” saláta, amelyet gyermekkora óta szeretett.

A pita tekercs konzerv saury elkészítéséhez szüksége lesz a listán szereplő összetevőkre. Vettem olajos konzervet. A lavash-t két napig használjuk, de fólia alatt vagy csomagolásban kell tárolni. A túl friss lavash gyorsan átnedvesedhet, és a száraz lavash nem fog beburkolni. A tojásokat előre megfőzzük. A zöldhagymát karikákra vágom. Az uborkához házi sózást használtam.

A konzerv sauryt villával pépesítjük olajban. A folyadék és az olaj egy részét le kell engedni a konzervből. Három kis csirke tojás. Keverjük össze konzervekkel.

Adjunk hozzá zöldhagymát.

Három ecetes uborka durva reszelőn. Csak egy kis majonéz kell hozzá.

Keverjük össze a hozzávalókat. Só ízlés szerint. Hűtsük le a salátát.

A pita kenyeret darabokra vágjuk, téglalap alakú rétegeket formázunk belőle. A pita kenyerem túl vékony, ezért két réteget készítettem. Ha többé-kevésbé sűrűnek találja, használjon egy réteg pita kenyeret. A tölteléket a lavash teljes felületére kenjük.

A lavash-t a töltelékkel nagy tekercsbe forgatjuk. Tekerje be a tekercset fóliába. 3 órára hűtőbe tesszük. Be kell áznia és kihűlnie.

A nagy tekercset közvetlenül tálalás előtt vágjuk kis tekercsekre. A késnek élesnek kell lennie. Ízlés szerint salátával, fűszernövényekkel, bogyós gyümölcsökkel vagy zöldségekkel díszítjük.

Elkészült a lavash tekercs konzerv sauryval és savanyúsággal!