Egész burgonya fóliában sütve. Fóliában sült újburgonya

Nem hiába nevezik az emberek a burgonyát a második kenyérnek. Több ezer étel készül belőle - az egyszerűtől a bonyolultig. Nos, a sült krumpli íze valószínűleg sokaknak ismerős, a tűz körüli nyári esték, a gitáros dalok és a természetben elkészíthető finom, kiadós ételek azonnal eszébe jutnak. Nos, ma azt javaslom, hogy készítsünk nagyon finom burgonyát sütőben, teljesen fóliában. Vidd magaddal a szabadba, és használhatod köretek, saláták és első fogások elkészítéséhez. Az ilyen héjában sült burgonya nagyon egészséges, mert a héja tartja meg az összes hasznos anyagot és vitamint.

Hozzávalók

A sütőben fóliában sült egész burgonya elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
burgonya - 5 db;
fólia - 15-20 cm (minden gumóhoz).

A főzés lépései

Az étel elkészítéséhez burgonyára és fóliára van szükségünk.

A burgonyát alaposan megmossuk (a héját ne távolítsuk el), papírtörlővel megszárítjuk. Helyezzen minden burgonyát egy fólia szélére vagy közepére.

A fóliát tekerjük fel úgy, hogy a burgonya benne legyen.

Ezután hajtsa a fólia két oldalát a szélekre a közepe felé.

Az egész burgonyagumókat fóliába csomagolva 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Fa nyárssal ellenőrizze a készenlétet - a burgonyát könnyen át kell szúrni.

Nálunk különösen kedvelt a sütőben fóliában egészben sült burgonya, én kefirrel (joghurttal, házi erjesztett sült tejjel) vagy házi paradicsomlével tálalom. Egyébként a sózott hal kiváló kiegészítője lesz az ilyen burgonyának. Próbáld ki, ez a burgonya ízletes és egészséges is!

A burgonya univerzális termék. Lehet főzni, párolni, sütni. Különösen finom lesz. Javasoljuk, hogy tanulmányozza az étel fotóit és receptjeit ebben a cikkben.

A burgonya sütésének első módja

A burgonya fóliában való sütéséhez a következőket kell tennie:

• több azonos méretű burgonya (lehetőleg nagy);
• növényi olaj - néhány evőkanál;
• tejföl - körülbelül 150 gramm;
• majonéz - körülbelül 100 gramm;
• pár evőkanál kapribogyó vagy egy közepes méretű ecetes uborka;
• néhány gerezd fokhagyma;
• kapor, só, bors.

Burgonya főzés fóliában

Mossa meg az összes burgonyát kefével. Tökéletesen tisztáknak kell lenniük, mivel az egyenruhájukban kell sütni. Szárítsa meg a gyökérzöldségeket. Minden burgonyát kenjünk be olajjal, és csomagoljuk be fóliába. Az előkészített gumókat tepsibe vagy hőálló formába helyezzük, és a sütőbe tesszük. A burgonya fóliában sütése körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Ha kicsi gumói vannak, ez kevesebb időt vehet igénybe. Amint lejár a megadott idő, szúrja ki a gyökérzöldséget egy késsel, és értékelje a készenlétet. Készítsük el a szószt. Ehhez finomra kell vágni az uborkát, hozzá kell adni majonézt és tejfölt. A fokhagymát felaprítjuk és a szószhoz adjuk. Küldje oda a finomra vágott zöldeket. Nyissa ki a fóliát, és vágja 4 részre a sült burgonyát. A közepére teszünk egy kanál szószt. Fedjük le alufóliával, és hagyjuk az edényt 10 percig ázni. A burgonya tálalható köretként vagy önmagában is. Ha nem találja elég sósnak a majonézes szószt, szórja meg a felvágott burgonyát sóval, majd öntse rá a tejföl és uborka keverékét.

Zsírral sült burgonya

Egy másik receptet ajánlunk a burgonya finom sütéséhez fóliában. Szükséged van:

• több burgonyagumó (jobb, ha kicsi vagy közepes méretű);
• sózott disznózsír;
• néhány gerezd fokhagyma és só.

Főzési technológia

A burgonyát alaposan megmossuk, és minden gumót hosszában kétfelé vágunk. Távolítsa el a felesleges sót a disznózsírból, és vágja olyan darabokra, amelyek körülbelül akkora méretűek, mint egy burgonyaszelet. Készítsünk sót és apróra vágott fokhagymát. A burgonya felét mártsuk meg sóban, bedörzsöljük fokhagymával és adjunk hozzá egy darab disznózsírt, fedjük be a második szelettel és csomagoljuk be fóliába. Fóliába tehetünk egyszerre 2 vagy 3 burgonyát. Sütőben kb 40 percig sütjük. Hőmérséklet - 180 fok. Ez az étel szén felett is elkészíthető. Ebben az esetben több réteg fóliára lesz szüksége, hogy megakadályozza a burgonya megégését.

A sült burgonya tálalása előtt nem kell eltávolítani a fóliát. Ebben hosszabb ideig meleg marad, és az étel lenyűgözőbbnek tűnik. A burgonyát a legegyszerűbben teáskanállal lehet enni. Nem károsítja a gyökérzöldség héját, és bent tartja a szószt. A legegyszerűbb módja vajjal és sóval. De többféle töltési lehetőség is lehetséges. Például nagyon finom lesz, ha krémsajtból, feta sajtból, fetából vagy normál kemény sajtból készítünk keveréket. A hústölteléket elkészítheti maradék kolbászból: sonka, kolbász, szegy vagy szalonna. A hagymával, fokhagymával sült főtt hús, tejföllel, ketchuppal és majonézzel fűszerezve, a darált burgonyához is kiváló lehetőség lesz. Az eredeti töltelék konzerv kukorica és borsó lesz, tejföllel és vörös kaviárral fűszerezve. A burgonyát fóliában sütni nem is lehetne egyszerűbb! Az étel kielégítő és ízletes lesz.

Sokan kerülik az ilyen ételeket magas kalóriatartalmuk miatt. A vajjal és tejszínnel tört burgonya vagy a sült burgonya valóban nagyon tápláló ételek. De ez nem vonatkozik a termék minden elkészítési lehetőségére. Ha van rá lehetőség a sütőben, nem csak egy ízletes, hanem egy egészséges kulináris kreációt is kap. Az ilyen recepteket még szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők is használhatják. Ez a főzési mód segít megőrizni a lehető legnagyobb mennyiségű vitamint és tápanyagot.

Hogyan sütjük a burgonyát fóliában? Sok főzési mód létezik. Bőrben is süthetjük, de ehhez közepes méret kell. Ez a legegészségesebb étel, mivel nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Szén, tűz fölött elkészítheted, ez a legegyszerűbb módja. fóliában, kicsit másképp elkészítve.

Mindenekelőtt azonos, közepes méretű gumókat kell kiválasztania. Ezután kefével mossuk le őket. Ezután csomagolja be őket fóliába, és helyezze őket egy sütőlapra. Helyezze az edényt a sütőbe sütni. Közben vágjunk fel néhány gerezd fokhagymát, és keverjük össze 100 gramm tejföllel. Vágjunk két hagymát apró kockákra, és süssük aranybarnára növényi olajon.

Amikor a burgonya kész, vegye ki a sütőből, és nyissa ki a fóliát. Mindegyik gumón keresztbe vágunk. Mindegyik burgonyába tegyünk pirított hagymát, majd tejfölt és fokhagymát, szórjuk meg apróra vágott kaporral. Az étel kész.

A sütőben fóliában burgonyát könnyű sütni. Hozzáadhat különféle fűszereket és gyógynövényeket, amelyek kifinomult ízt és aromát kölcsönöznek neki. Egyforma méretű gumókat veszünk, és alaposan megmossuk. Ezután mindegyiken több vágást végzünk. Öntsön növényi olajat egy tálba, és keverje össze borssal, sóval, curryvel és apróra vágott kaporral. Adjunk hozzá minden hozzávalót ízlés szerint. Minden gumót mártunk az elkészített keverékbe, amelynek minden vágásba bele kell kerülnie, és fóliába csomagoljuk. Körülbelül 40 percet vesz igénybe a burgonya fóliában sütése a sütőben, de az idő a gumók méretétől függ. Amikor az étel kész, ki kell csomagolni a fóliát, és enyhén meg kell pirítani a burgonyát. Ha van "Grill" funkció, akkor 5 percre bekapcsolhatja.

A zöldségek remek kiegészítői lehetnek ennek az ételnek. Vegyünk burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Ezután szórjuk meg fűszerekkel és sóval. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelővel lereszeljük. A hagymát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Egy tepsire fóliát helyezünk, és burgonyát helyezünk rá. A tetejére helyezzük a konzervborsóval elkevert zöldségeket (hagyma és sárgarépa). Öntsük az edényt majonéz és paradicsomszósz keverékével. Tekerjük be a fóliát, és 150 fokon süssük meg a burgonyát. Közvetlenül készenlét előtt kinyithatod a fóliát, és ráhelyezheted a felszeletelt kolbászokat. Az a jó ezekben az ételekben, hogy az összetevők mennyisége a személyes preferenciáktól függ. Felveheti azokat a termékeket, amelyeket szükségesnek tart. A sütőben fóliában burgonyát sütni gyors és egyszerű. Ez az étel akár ünnepi asztalra is felszolgálható.

Tavasszal és nyár elején kezdődik az újburgonya ideje. Milyen jó még csak vajjal megfőzve és friss kaporral megszórva. Ha pedig a sütőben fóliában kisüti az újkrumplit, akkor ujjnyalogatós edényt kapunk.
Ennél a receptnél a finom héjat nem kell lehúzni, főleg, hogy rengeteg hasznos anyagot tartalmaz.
Szeretnénk meghívni Önt a burgonya sütésére, miután fűszeres szószban pácolta. Nagyon könnyen elkészíthető, és az Ön jellegzetes nyári ételévé válhat, ha gyorsan meg kell etetnie családját valami finomsággal.
Csak az a kár, hogy a fiatal burgonya szezonja nem hosszú, úgyhogy legyen ideje élvezni.

Ízlési információk Burgonya főételek / Sütőben sült krumpli

Hozzávalók

• új burgonya - 700 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• mustárbab - 1 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 50 ml;
• édes paprika - 1 evőkanál. l.;
• kömény - egy csipetnyi;
• paprika keveréke - ízlés szerint;
• só - egy csipet;
• fiatal fokhagyma - egy kis csomó.

Elkészítési idő: 30 perc.
Sütési idő: 30-40 perc.

Hogyan főzzünk sült újburgonyát fóliában a sütőben fűszeres szószban

Vegyünk közepes vagy kis gumókat a sütéshez, így gyorsabban megsülnek. Előzetesen áztassa őket egy edényben vízben 30 percig, majd alaposan öblítse le több vízben.


Tegye az egész és hámozatlan gumókat egy serpenyőbe vízzel, és forralja 10 percig közepes lángon. Ezután engedje le a vizet, tegye a burgonyát egy szűrőedénybe, és hagyja kissé megszáradni (5-10 perc).


Egy mély tálba öntjük a paprikát, a köményt, a paprika és a só keverékét, emellett használhatjuk a többi kedvenc fűszerünket is. Adjunk hozzá tejfölt, mustárbabot és növényi olajat, alaposan keverjük össze egy kanállal.


Mossuk meg, szárítsuk meg, vágjunk finomra egy csokor fokhagymát, és adjuk a szószhoz.


A kés tompa oldalával enyhén nyomja az egyes gumókat a vágódeszkára, hogy apró repedések keletkezzenek. Ez lehetővé teszi, hogy a szósz jobban pácolja a burgonyát, ami különleges pikantériát ad a kész ételnek.

Helyezze át a gumókat a szósszal ellátott tálba, és óvatosan keverje össze. Jó lesz, ha van időnk egy kicsit, legalább 20-30 percet megtakarítani és bepácolni a burgonyát.


Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és egy rétegben ráhelyezzük az elkészített burgonyát.


Az újburgonyát szósszal 185 fokos sütőben 20-30 percig sütjük, étvágygerjesztő kéregnek kell megjelennie.

Teaser hálózat

Hasznos tanácsok:

• A fiatal gumók alapos mosásához használhat új, durva felületű konyhai szivacsot.
• Tálalás előtt a burgonyát szórjuk a tetejére apróra vágott kaprot és petrezselymet.
• A sült újburgonya jól passzol a könnyű zöldségsalátákhoz, lecsóhoz, tök kaviárhoz, halhoz és húshoz. Önálló ételként is tálalhatjuk, ilyenkor készítsünk hozzá paradicsom- vagy gombaszószt.
• Ha még mindig nagy gumóink vannak, akkor vágjuk ketté, pácoljuk be a szószban és süssük meg ugyanígy. És 5-10 perccel a készenlét előtt megszórjuk reszelt sajttal.

A sült burgonya ízletes és kalóriaszegény étel, amely gond nélkül elkészíthető. A burgonyát ízesíthetjük vajjal, sajttal és fűszernövényekkel, vagy tölthetjük hússal vagy hallal. Süssük fóliában – ez a főzési mód minden vitamint megőrz.

Burgonya fóliában

Fóliában sütéshez erős, egyenletes burgonyát válasszunk. Túl öreg és szemekkel borított gumókat nem szabad használni.

Burgonya vajjal és sajttal

A burgonya forró vajjal és sajttal kiváló köret lesz főtt vagy sült húshoz, kolbászhoz vagy grillezett halhoz. De külön ételként is tálalhatjuk, zöldsaláta mellé. A burgonyát közvetlenül alufóliában tálaljuk, ez az opció alkalmas egy házias vacsorához.

Szüksége lesz: - 6 közepes méretű fiatal burgonyára; - 3 evőkanál vaj; - 150 g éles sajt; - kapor és petrezselyem.

Mossa meg a burgonyát kefével és szárítsa meg. Minden gumót fóliába csomagolunk, és sütőlapra helyezzük. A burgonyát 200°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A sajtot lereszeljük, a zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.

Óvatosan hajtsa ki a kész gumókat anélkül, hogy teljesen eltávolítaná a fóliát. Minden burgonya közepébe vágjon egy mély kereszt alakú vágást, és tegyen bele egy darab vajat. Ezután szórjuk meg bőségesen a burgonyát reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe pár percre, hogy a sajt megolvadjon.

A burgonyát fóliában tányérra tesszük, és minden gumót megszórunk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Az edényt forrón tálaljuk.

A fűszeres kemény sajt helyettesíthető lágy kéksajttal, például Camembert-tel vagy Brie-vel

Burgonya szalonnával

A zsenge, zsíros szalonna új ízjegyeket kölcsönöz a burgonyának.

Szükséged lesz: - 6 db közepes méretű burgonya; - 150 g mérsékelten zsíros szalonna; - frissen őrölt fekete bors; - só.

A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk, meghámozzuk és vastag, kerek szeletekre vágjuk. Sózzuk meg minden szeletet, és szórjuk meg őrölt borssal. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.

A fóliát négyzetekre vágjuk. Helyezzen burgonya műanyagot a közepére, tegye rá szalonnát, fedje be burgonyával és egy másik adag szalonnával. Fejezze be a mini tornyot burgonya műanyaggal, és csavarja be a gumókat szorosan fóliába.

Helyezze a burgonyadarabokat egy tepsire, és süsse 220 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig. A kész gumókat óvatosan levesszük a fóliáról, és előmelegített edényre helyezzük. A szalonnás burgonyához nem kell hús kísérő. Friss fűszernövényekkel és savanyú zöldségsalátával tálaljuk.