Sterilizáljuk a cseresznyebefőtt télre. Cseresznyebefőtt: kísérletezés az ízekkel és az összetevőkkel
Mindenki emlékszik gyermekkorából a nagymama illatos kompótjára. Korábban csak az ízét és a meghitt hangulatát értékeltük. Nem szabad azonban megfeledkezni az immunrendszer felülmúlhatatlan előnyeiről.
A magos meggykompót télen megvéd a megfázástól, és ellenáll a különféle vírusoknak. Figyelemre méltó, hogy az előkészítési folyamat nem feltétlenül jár sterilizációval. Különböző méretű tartályok alkalmasak nyersdarabok készítésére. Minden a kompót konzisztenciájától függ.
Például a kis tégelyek alkalmasak sűrű magvakkal ellátott folyadékok tárolására. Folyékony termékekhez a legjobb az ömlesztett tartályokat használni. Az alábbiakban részletes ajánlásokat adunk a cseresznyekompót téli lezárására.
Segítségükkel elsajátíthatja, hogyan készítsen finom terméket, és lepje meg háztartását csendes családi összejöveteleken, és számos vendégét hangos ünnepségeken. Emellett kellemes téli estéket élvezhet, és emlékezhet a meleg nyári napokra.
Egy egyszerű recept a cseresznyekompóthoz télre
Ez egy érdekes, de ugyanakkor meglehetősen munkaigényes folyamat, amely bizonyos előkészületeket igényel. Az első lépés természetesen az érett cseresznye vásárlása. Ennek a bogyónak számos fajtája van, amelyek ízükben különböznek egymástól.
Először is döntse el, hogy milyen italt szeretne: édeset, savanyúbbat stb. Ezenkívül lehetőség van további összetevők vásárlására a gazdagabb íz érdekében. Ide tartozik a cukor, a fahéj, a gyömbér.
Az egzotikus szerelmesek számára a gyógynövények és fűszerek megfelelőek. Röviden: széles mozgástér nyílik meg mindenféle kísérlet előtt.
A főzés megkezdése előtt meg kell ismerkednie néhány szabálysal:
- Mindenekelőtt ne feledje, hogy a cseresznyekompót semmilyen körülmények között nem tartalmaz citromsavat. Az anyag már megtalálható a cseresznyében.
- A főzés megkezdése előtt gondosan szét kell válogatni a bogyókat és el kell távolítani a szárakat. Ezenkívül meg kell szabadulnia a varrásra alkalmatlan bogyóktól: férges, kiszáradt, sérült. A gyümölcsöknek egészséges megjelenésűnek kell lenniük.
- Friss kompót készítéséhez érett, de nem túlérett bogyókat kell használni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a folyadék erjedni kezd, és borital lesz a vége.
- A lehető leggazdagabb íz elérése érdekében jobb, ha kompótot készítünk magvakkal ellátott bogyókból. A cseresznye integritása lehetővé teszi, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet megtartsa.
- Ugyanakkor tudnia kell, hogy a magvakkal ellátott bogyók nem alkalmasak olyan termékekre, amelyeket hosszú ideig tárolnak.
- Ha úgy dönt, hogy fahéjat ad hozzá, használjon speciális rudakat. A laza fűszerezés csúnya árnyalatot ad az italnak, és zavarossá teszi.
Ne féljen édesíteni a folyadékot. Ne feledje, hogy télre a kompót sokkal savanyúbbá válik, mivel a cseresznye kiengedi a levét. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot.
Tehát most folytathatja a részletes utasításokat: hogyan kell lezárni a cseresznyebefőtt télen.
Először is meg kell ismerkednie az összetevők listájával. Meglehetősen egyszerű, és minden összetevője megtalálható egy boltban vagy piacon. Tehát szüksége lesz:
- 2,5 csésze cseresznye.
- 1 csésze cukor.
- 1 liter vizet.
A szükséges összetevők elkészítése után elkezdheti magát a folyamatot. Először is alaposan meg kell tisztítani a bogyókat, és ki kell húzni a farkokat. Ezután a cseresznyét tartályokba kell helyezni, és forrásban lévő vizet kell önteni rájuk.
Ezt követően az üvegeket fedővel le kell zárni, és tizenöt percig hagyni kell főzni. Ezen idő elteltével a folyadékot egy előre elkészített serpenyőbe kell engedni, és cukorszirupot kell készíteni.
Ezután körülbelül két percig kell forralni, majd üvegekbe kell önteni. Most már elkezdheti a gurulást. A folyamat befejezése után a tartályokat fejjel lefelé kell fordítani, és körülbelül tizenkét órán át kell főzni.
Így minimális erőfeszítéssel ez az egyszerű cseresznyebefőtt recept lehetővé teszi, hogy olyan finom italt készítsen, amely télen örömet okoz Önnek és szeretteinek.
Cseresznyebefőtt magokkal télre
Mint már említettük, egy kompót, amely megőrzi a magokat a bogyók belsejében, lehetővé teszi, hogy fényesebb ízt kapjon, mivel a gyümölcsök nem sérülnek, és nem veszítik el eredeti tulajdonságaikat, és megtartják a szükséges mennyiségű gyümölcslevet.
Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ez a lehetőség akkor megfelelő, ha nem tervezi hosszú ideig tárolni a kompótot.
Tehát ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 3 kg cseresznye.
- 2,5 liter víz.
- 750 g cukor.
Ennek a kompótnak az elkészítése is egyszerű. Csak egymás után kell végrehajtania az alábbi lépéseket:
- Óvatosan válogatja szét a gyümölcsöket. Főzéshez csak egész és érett bogyókat használjon. Győződjön meg arról, hogy nincsenek sérülések, rothadások vagy férges területek.
- Helyezze az előkészített bogyókat az üvegekbe úgy, hogy az edény 3 részéből 2 megteljen.
- Ezután vizet kell önteni a serpenyőkbe, és hozzá kell adni a cukrot. A kapott folyadékot körülbelül 2-3 percig kell forralni.
- A kapott szirupot bogyós üvegekbe kell önteni. Legyen nagyon óvatos, mert hanyag kezelés esetén a tárolóedények szétrepedhetnek a hőmérséklet-változás miatt.
- A kellemetlen helyzet elkerülése érdekében a szirupot szigorúan a közepébe kell önteni, és nem szabad megérinteni az üvegek széleit. Ezenkívül először ellenőriznie kell, hogy a tartályok hidegek-e.
- Ezt követően le kell zárni az üvegeket steril fedővel. Ezután a termékeket melegített vízzel serpenyőbe helyezzük. A tartálynak megközelítőleg el kell érnie a dobozok akasztóit. A sterilizálási folyamatnak a forrástól számított körülbelül 15 percen belül meg kell történnie.
- Távolítsa el az edényeket a serpenyőből kifelé. Az égési sérülések elkerülése érdekében használjon törülközőt.
- Most az üvegek készen állnak a végső tekercselésre. Helyezze fel szorosan a fedeleket.
Készítsen egy helyet a konzervdobozok hűtésére: lapos és puha felületnek kell lennie. - Helyezze rá az edényeket fejjel lefelé, majd takarja le egy takaróval. Tehát állniuk kell, amíg teljesen ki nem hűlnek.
Kész! Most finom kompótot tálalhat az asztalra.
Cseresznyebefőtt télire sterilizálás nélkül
Minden háziasszony arra törekszik, hogy minél több időt takarítson meg, amit hasznosan el lehet tölteni. A sterilizálás nélküli kompót recept tökéletes erre a célra.
Az ideiglenes erőforrások mellett energiát takarít meg, mivel a folyamat nem különösebben munkaigényes. Egy másik figyelemre méltó jellemző, hogy egy ilyen folyadék a vitaminok és tápanyagok maximális koncentrációját tartalmazza. Ez különösen igaz a megfázás és a hideg évszakok idején.
Először is el kell döntenie, hogy milyen italt szeretne kapni. Hallgassa meg saját preferenciáit vagy háztartása kívánságait. Attól függően, hogy mit választ: édes vagy savanyú íz, bizonyos mennyiségű cukrot kell hozzáadnia.
Például egy édes italnak legalább öt evőkanál cukrot kell tartalmaznia. Az optimális térfogat 300 gramm.
Tehát ehhez a szokásos összetevőkre lesz szüksége:
- 500 g cseresznye.
- 450 g cukor.
- 3 liter vizet.
Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti a cseresznyebefőtt télre sterilizálás nélkül. Ezért a legjobb a bogyókat a szedés után azonnal feldolgozni, mielőtt elveszítenék eredeti íztulajdonságukat.
Ha azonban ez nem lehetséges, helyezze őket a hűtőszekrény alsó polcára. Ne feledje, hogy jobb, ha nem hagyja ott őket egy napnál tovább.
A kompót készítésének megkezdésekor gondosan meg kell dolgozni a gyümölcsöket, ki kell gyomlálni a sérült és férges bogyókat, és ki kell dobni a leveleket. A kiválasztott cseresznyét alaposan meg kell mosni hideg vízben.
Ezután el kell távolítania a magokat a bogyókról. A speciális berendezések tökéletesen megbirkóznak ezzel. Ebben az időben a háziasszony más hasznos dolgokat is végezhet.
Egy másik tagadhatatlan előnye, hogy ez a módszer szinte nem hagy szennyeződést a konyhában. Nem baj, ha nincs ilyen mechanizmusod. A feladattal kézzel is megbirkózhat egy normál tű vagy bármilyen más vékony, hosszúkás tárgy segítségével.
Az előkészítő eljárások után a bogyókat egy sterilizált három literes edénybe helyezheti. Ezután azonnal forrásban lévő vizet kell önteni rá. Ügyeljen arra, hogy emlékezzen a biztonsági óvintézkedésekre.
Lehetőleg forró folyadék ne érje az edény falát, különben fennáll a hőhatások miatti robbanásveszély.
Nagyon óvatosan, vékony sugárban nyakig felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután az edényt le kell zárni egy előre sterilizált fedéllel.
Várjon körülbelül harminc percet, amíg a tartály lehűl. Ennyi idő elteltével öntse le az összes vizet az előkészített serpenyőbe. Ennek a lehető leggondosabb elvégzéséhez használhat speciális fém- vagy műanyag fedelet lyukakkal.
Ügyeljen arra, hogy a lehető legszorosabban illeszkedjen az edény nyakához. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot a lecsepegtetett folyadékhoz. Így készül az édes szirup. Körülbelül öt percig kell forralni. Ezen idő elteltével öntse a szirupot az üvegbe a gyümölcsökkel a válláig.
A befőtt tekerhető. Az összes szükséges eljárás elvégzése után fordítsa fejjel lefelé a tartályokat, és fedje le őket több rétegben vastag törülközővel. Így a klasszikus sterilizációval egyenértékű eljárás megy végbe.
Tehát az ital teljesen készen áll a hosszú távú tárolásra! Nincs más hátra, mint kivárni a hideg téli napokat, hogy kiemeljük a magasföldszintről, és élvezzük a nyár csábító ízét.
Téli kompót cseresznyéből és cseresznyéből
Ne feledje, hogy mindig változatossá teheti főzését. Kiváló megoldás lenne a cseresznye és a. Nagyon gazdag ízt és aromát kap, amely senkit sem hagy közömbösen.
A még nagyobb „fényesség” érdekében hozzáadhat rozmaringot. Egy ilyen szokatlan kombináció igazi nyári vakáció hangulatát teremti meg a hideg tél közepén.
Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 csésze cseresznye.
- 1 csésze cseresznye.
- 1 csésze cukor.
- 5 g pektin.
- 1 szál rozmaring.
- 4 pohár vizet.
Tehát kezdjük. Először is ki kell válogatnia a bogyókat, el kell távolítania az összes sérült és férges gyümölcsöt. Ezután alaposan öblítse le őket hideg víz alatt, és távolítsa el a farkokat.
Ezt követően a rozmaringot finomra kell vágni. Ezután keverjük össze bogyókkal és pektinnel. Külön-külön édes szirupot kell készíteni. Miután 15 percig ázott, helyezze bele a bogyókat.
Nagyon sűrű állagot kell kapnia. Ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá. Ha minden készen áll, megkezdheti a sterilizálást. 5-7 percet vesz igénybe.
Kész! Finom, gazdag ízű kompót tálalható az asztalra.
Figyelemre méltó, hogy ez nem a receptek teljes listája. Lehetsz kreatív, és sok más összetevőt is használhatsz. Ne féljen kísérletezni, és új ételekkel örvendeztesse meg háztartását.
A főzés során mindig emlékezzen a cikk elején felsorolt alapvető szabályokra. Ne hagyja figyelmen kívül ezeket a tippeket, és akkor mindig ízletes és jó minőségű termék lesz az asztalán. Csak érett gyümölcsöket válasszunk, és ügyeljünk arra, hogy ne sérüljenek meg.
Jó étvágyat kívánunk!
A meggybefőtnek olyan csodálatos az íze, mint a meggylekvárnak.
A folyamat nem okoz problémát, és a betakarításra fordított idő teljes mértékben a rendelkezésre álló bogyók számától függ.
Egyszerű recept
Tehát a téli cseresznyekompót elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Cseresznye;
- Víz;
- Cukor.
Készítmény:
- Válogassa és öblítse le a bogyókat;
- Most elkezdjük előkészíteni az üvegeket a csavaráshoz: alaposan öblítse le és tegyük sterilizálásra;
- Miután az üvegeket sterilizáltuk, vízre lépünk. Szűrőn át lehet engedni;
- Minden sterilizált üveg 1/3-át megtöltjük bogyókkal, majd töltsük fel forrásban lévő vízzel, körülbelül 1/5-ig, hogy ne érje el az üveg szélét, mivel helyet kell hagynia a kristálycukornak;
- Hagyja az üvegeket a tartalommal 15 percig melegíteni. Ha 1 literes üvegeket használ, akkor 10 perc elegendő lesz. Vagyis összpontosítson az edény hőmérsékletére; amikor felmelegszik, folytathatja a következő lépéseket;
- Az edény nyakára speciális fedelet vagy rácsot szerelünk, és a folyadékot a serpenyőbe öntjük;
- Öntsön cukrot a serpenyőbe, a következő arányokra összpontosítva: 3 literhez - 300 g, literenként - 100 g. Meg kell azonban jegyezni, hogy a kristálycukor mennyisége a bogyók ízétől függ. Ha savanyúak, akkor ennek megfelelően több cukrot kell hozzáadnia;
- Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a kompótot. Szokatlan íz elérése érdekében citromfű vagy menta ágat adhat hozzá;
- Az előző lépéssel egyidejűleg tegye a fedelet sterilizálásra egy külön edényben. A forrási idő körülbelül 3 perc, esetleg több;
- Ezenkívül melegítse fel a vizet a vízforralóban, ha nincs elegendő folyadék;
- Amikor a befőtt felforr a serpenyőben, öntsük egy üvegbe;
- Adjon hozzá (ha szükséges) vizet a kannából, és zárja le az előzőleg sterilizált fedéllel;
- A fedél szorosan zárásának ellenőrzéséhez fordítsa meg az edényt;
- Csak fejjel lefelé, az összes befőttes üveget kiterítjük egy előre elkészített pokrócra, jól becsomagoljuk, és egy éjszakán át vagy 12 órán át így hagyjuk;
- Amikor eljön a reggel, nyissa ki a takarót, és hagyja természetes módon kihűlni a kompótot;
- A teljes kihűlés után töröljük át az üvegeket egy ronggyal, és télig tegyük a kamrába.
Hogyan főzzünk cseresznyebefőtt magokkal télre
Hozzávalók:
- Cseresznye - 1 kg;
- cukor - 1-1,5 kg,
- Víz - 2 l.
Főzési technológia:
- Válogassa szét a bogyókat, öblítse le és ossza el egyenletesen az üvegek között;
- A cukrot forrásban lévő vízbe öntjük, és a szirupot körülbelül 4-5 percig főzzük. Enyhén lehűtjük és a bogyókra öntjük;
- Helyezze az üvegeket és tartalmát sterilizálni a következő időtartamnak megfelelően:
- 0,5 doboz – 12 perc;
- literes üveg – 15 perc;
- 3 liter - fél óra.
Ezt követően az üvegeket fedővel le kell zárni, és várni kell, amíg kihűl.
Egyéb népszerű főzési módok
A téli cseresznyebefőtt egyszerű elkészítési módja már régóta nem volt lenyűgöző, és a háziasszonyok különféle módokat keresnek, hogy ezt az italt eredetibbé és ízletesebbé tegyék.
Citrommal
Hozzávalók:
- Cseresznye - 300 gr.;
- Citrom - 1 db;
- Víz - 1 l;
- Cukor - 50 gr.
Készítmény:
- Öblítse le a bogyókat, adjon hozzá egy pohár vizet, és tegye tűzre. Forralás után pároljuk még néhány percig, kapcsoljuk le a tüzet és hűtsük le;
- A citromot szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a cseresznyéhez és hozzáadjuk a cukrot;
- Keverjük jól össze, és hagyjuk lefedve körülbelül 1 órát;
- Ivás előtt a cseresznye és citrom italt hígíthatja hideg vízzel, vagy dobhat bele pár jégkockát.
Lassú tűzhelyben mézzel, citrommal és mentával
Hozzávalók:
- Cseresznye - 400 gr.;
- Citrom - 0,5 db;
- Víz – 2,5 l.;
- friss menta - 3-4 ág;
- Méz - 4 evőkanál. l.
Készítmény:
- Hámozza meg, öblítse le és helyezze a bogyókat egy konyhai készülék táljába;
- A citromot szeletekre vágjuk, a mentát kézzel tépjük, és szintén a lassú tűzhelybe tesszük;
- Öntse az összetevőket vízzel, állítsa be a „Pörkölt” módot, és állítsa be az időzítőt 1 órára. Ebben az üzemmódban a befőtt párolódik, és nem forr, és ennek köszönhetően a bogyók megőrzik tápanyagaikat és vitaminjaikat;
- A „kioltás” végére vonatkozó hangjelzést követően nyissa ki a fedelet, és hagyja a tartalmát egy éjszakán át vagy 1,5 órán át infundálni;
- Másnap reggel szűrjük le a cseresznyebefőtt, és adjunk hozzá mézet.
Kívánt esetben a méz helyettesíthető cukorral.
Mentával
Hozzávalók:
- Cseresznye - 0,5 kg;
- Cukor - 200 gr;
- Soda - egy csipetnyi;
- Friss menta - az üvegek számának megfelelően;
- Víz - 2,5 l.
Erről honlapunkon tájékozódhat. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy felejthetetlen lekvárt és zselét készítsen!
És megtanulod, hogyan kell elkészíteni a piros ribizli befőtt télre.
Szereted az almát? Így van, mert egészségesek és ízletesek! Ismerje meg, hogyan kell őket eredeti módon sütni mikrohullámú sütőben. Jó étvágyat kívánunk!
A cseresznye és menta kompót elkészítése télre így néz ki:
- Válogassa és mossa a bogyókat;
- Egyenletesen osszuk el a mentaágakat (1 darab) és a bogyókat az üvegek között;
- Öntsön cukrot üvegekbe;
- Pontosan félig töltse fel a tartalmat forrásban lévő vízzel, zárja le a fedelet, és enyhén rázza fel, hogy a cukor feloldódjon;
- Hagyja az üvegeket körülbelül negyed órán át, hogy a bogyók és a menta átjárja. Ekkor kezdje el forralni a maradék folyadékot;
- 15 perc infúzió után távolítsa el a menta ágakat az üvegekből. Ez idő alatt sikerült kiadnia az aromáját, és ha a kompótot nem távolítják el, keserű utóízt kap;
- Adjuk hozzá a maradék forrásban lévő vizet, és csavarjuk fel a fedőket;
- Ezután fordítsa fejjel lefelé az üvegeket fedelükkel, és csavarja be őket meleg takaróba;
- Egy nap elteltével a kihűlt üvegeket állandó helyre vihetjük a téli készítmények tárolására.
Tippek és néhány titok a sikeres téli cseresznyebefőttek főzéséhez
- Víz. Folyóvíz helyett szűrt víz használata javasolt. Ha aszalt gyümölcsökből vagy fagyasztott gyümölcsökből kompótot tervez, akkor a víznek hidegnek kell lennie (duzzadáshoz és kiolvadáshoz). A friss bogyókat forrásban lévő folyadékba helyezzük, hogy felszabadítsák levét és vitaminokat;
- Cukor. A téli kompótokhoz teljesen bármilyen típusú cukrot használhat: nád, barna, fehér vagy gyümölcs. Ennek megfelelően az ital íze eltérő lesz. Egyes háziasszonyok ízesítés céljából mézet adnak hozzá, csak forrásban lévő vízbe ne öntsük. Természetesen a kompótnak édes ízűnek kell lennie, de a legjobb, ha a cukrot részletekben adjuk hozzá. Ezen kívül az édesség kedvéért maradék lekvárt vagy gyümölcslekvárt adhatunk hozzá. Főzés közben adjunk hozzá 150 grammot minden liter folyadékhoz. Szahara. A mennyiség a gyümölcs vagy bogyós savak függvényében változtatható;
- Bogyók, gyümölcsök és szárított gyümölcsök. A téli cseresznyekompóthoz teljesen különböző bogyókat használhat: fagyasztott, friss, szárított. Van azonban egy szabály: ne süssük túl! Elkészítésük az, hogy a bogyókat egészben helyezzük el, a puha gyümölcsöket apróra vágjuk, a keményeket pedig összetörjük.
Főzés titkai:
- A kompótot csak alacsony forrásig forraljuk, majd lekapcsoljuk a hőt, és hagyjuk befőzni. Ha betartja ezt a szabályt, akkor a vitaminok és tápanyagok maximális mennyisége megmarad az italban télen;
- A gyümölcsöket egyenlő darabokra vágjuk, hogy a főzés során egyszerre főjenek;
- A vitaminok maximális mennyisége megmarad, ha a gyümölcsöket vagy bogyókat forrásban lévő vízbe helyezik citromlé vagy sav hozzáadásával;
- Főzze meg a kompótot előre, hogy a bogyóknak legyen idejük átitatni a cukorszirupot, és kiadják aromájukat, színüket és ízüket;
- Nem főzésre szánt termékek: datolyaszilva, banán, gránátalma és birs. Leggyakrabban aromás adalékanyagként használják őket;
- A fagyasztott kompót 1 hónapig tárolható.
A menta mellett vaníliát, fahéjat, szegfűszeget és egyéb fűszereket adhatunk a téli cseresznyekompóthoz.
Ezenkívül egyes háziasszonyok a bogyók 1/3-át egresre, ribizlire és eperre cserélik. Általánosságban elmondható, hogy a képzeletnek nincs határa, a lényeg az, hogy a bogyók és a gyümölcsök ízeit sikeresen kombinálják.
Hihetetlenül ízletes cseresznyebefőtt télen, sterilizálás nélkül, nagyon gyorsan elkészíthető, ami lehetővé teszi, hogy a lehető legjobban megőrizze a bogyóban lévő összes vitamint. Az ital egy évig jól eláll. Ha úgy dönt, hogy újévi cseresznyepoharat kínál vendégeinek, a konzervkompót kiváló segítség lesz: a bogyók már elvesztették a magjukat, de megőrizték rugalmas pépüket és vonzó formájukat. A kompót nem tartalmaz csípős és irritáló savat, ami a természetes cseresznyelére jellemző. A finom „kompótszirup” tökéletesen passzol a száraz vörösborhoz és a pezsgőhöz. A zúzott jégkockák megfulladnak a cseresznyepohárban, és az ital a nemes rubin minden árnyalatától csillog majd.
Ízlési információk Kompótok, gyümölcslevek télire
Hozzávalók
- cseresznye - 500 gramm;
- cukor - 450 gramm;
- víz - 2,9 liter.
Hogyan készítsünk cseresznyebefőtt télre sterilizálás nélkül
Ez egy nagyon egyszerű recept, és még a fiatal, tapasztalatlan háziasszonyok is megbirkóznak vele. A cseresznye, mint minden más bogyó, nagyon érzékeny a hőre. A bogyókat a lehető leggyorsabban a feldolgozási helyre kell szállítani, különben levet bocsátanak ki. Ha a cseresznyét a szedés napján nem tudjuk feldolgozni, mindenképpen a hűtő alsó polcára tegyük, de legfeljebb egy napra!
Tépje le a cseresznye szárát és véletlenszerű leveleit, és mossa le a bogyókat hideg vízzel. 
A cseresznyét a kimagozó mechanizmus edényébe öntik. A dugattyú minden egyes megérintése újabb bogyót szabadít ki a magból. A munka gördülékenyen megy, a kezek tiszták maradnak. Ha nincs ilyen eszköze, használhat egy közönséges tűt. 
A cseresznyét áttesszük egy sterilizált háromliteres üvegbe. 
A szokásos óvintézkedések betartásával öntsön forrásban lévő vizet a cseresznyére. Nagyon óvatosan, vékony sugárban kell forrásban lévő vizet önteni, nehogy szétrobbanjon az üveg. A víznek majdnem a nyakig kell érnie. Fedje le a három literes edényt sterilizált fedéllel, és hagyja kihűlni. Ez a folyamat legalább fél órát vesz igénybe. 
Ezután óvatosan kell önteni az összes vizet a serpenyőbe. Ehhez műanyag vagy fém kupakra van szüksége lyukakkal, amelyek szorosan illeszkednek a palack nyakához. 
Adja hozzá a receptben megadott összes cukrot a cseresznyevízhez. A szirupot 5 percig forraljuk. 
Az üveget forró sziruppal töltjük, most a folyadék nem emelkedhet a fogas szintje fölé.
A cseresznyebefőtt feltekerjük. 
Fordítsuk meg az üvegeket, takarjuk le két-három vastag törülközővel, és tartsuk melegen, ameddig csak lehet. Amikor a cseresznyebefőt lassan kihűl több réteg szövet alatt, a hagyományos sterilizáláshoz hasonló folyamatok mennek végbe az edényben. 
Téli cseresznyebefőtt sterilizálás nélkül teljesen készen áll a hosszú távú tárolásra.
Ebbe a befőttbe tehetünk egy marék áfonyát. Ekkor az ital gazdagabb sötétbordó árnyalatot kap. Az édes áfonya és a fanyar cseresznye ízében tökéletesen kiegészítik egymást. 
Elérkezett a téli felkészülés időszaka. Itt az ideje, hogy mindenki elgondolkodjon a kompótkészítésen. Erősen ajánlom, hogy érett cseresznyével főzzük. Ezzel a bogyóval a kompót mindig különlegesre sikerül! Általában minden lakomán a cseresznyeital azonnal eltűnik. Felnőttek és gyermekek egyaránt használják.
Viszont azt javaslom, hogy vegyen fontolóra számos receptet a kompótok elkészítéséhez. Az alábbi tippeknek köszönhetően az édes-savanyú ital mindig csodálatosra sikeredett! Hosszú ideig és jól tárolható. Ami sok háziasszony számára fontos!
Ebben a cikkben elmondom, hogyan készítsünk gyorsan és ügyesen kompótot télre csak egy cseresznyéből, valamint cseresznyéből eperrel, almával és fahéjjal vagy mentával kombinálva. Minden recept jó, sokan tesztelték már! Ha a bemutatott receptek bármelyikét használja, biztosan elégedett lesz az eredménnyel. Nem is kell kételkedned benne! Siess és gyűjtsd össze az érett és lédús gyümölcsöket! Jó szórakozást a finom kompótok elkészítéséhez a télre! Hagyja őket tökéletesen tárolni, és gyakran örvendeztesse meg rokonait és barátait pompájukkal! Jó szórakozást és sikeres befőzést!
Menü:
1.
A cseresznyéből készült illatos és egészséges ital mindig jól jön, különösen télen, amikor nincs friss bogyó. Az ital finom lett! Mindenképpen próbáld ki ezt az egyszerű receptet, nem fogod megbánni!
3 liter kompóthoz szüksége lesz:
- Cseresznye - 1 kg
- Cukor - 2 evőkanál
- Víz – 2,7 l
Konzerválás lépései:
1.A tiszta üvegedényeket előzetesen alaposan mossa ki, tartsa gőz fölött 10-15 percig, fedje le.
2. Óvatosan ellenőrizze az összes cseresznyét, tisztítsa meg a szennyeződésektől, öblítse le meleg vízzel. Tegye a gyümölcsöket steril üvegekbe.
3. Készítsen forrásban lévő vizet. Öntse edényekbe a tetejéig. Tegyen fedőt a nyak tetejére, és hagyja állni 10 percig, hogy a folyadék kissé telítődjön a bogyók levével és aromájával.
4. Öntse a cseresznye színű vizet az üvegből a serpenyőbe.
A kényelem érdekében ebben a pillanatban a legjobb egy speciális lyukakkal ellátott fedelet használni.
5. Tegye a cukrot egy serpenyőbe, és oldja fel. Forraljuk fel az oldatot.
6. Öntse a felforralt szirupot az edénybe úgy, hogy szinte túlcsorduljon a szélein. Ez azért fontos, hogy az edényben ne maradjon légtér, és a befőtt jól megőrződjön. Tekerje fel az üvegek fedelét egy speciális kulcs segítségével. A kész kompótot fordítsuk a fedőre, tekerjük be minden oldalról egy takaróval, és hagyjuk hűlni 24 órán keresztül. Ezt követően tárolja a cseresznye italt hűvös helyen.
Szép telet!
2. Cseresznye-alma befőtt fahéjjal
Az érett cseresznye, a lédús alma és a fahéj pompás kombináció. Az ital íze édes, savanykás és enyhén fűszeres. Ez a téli felkészülés egyszerűen szükséges, higgyétek el!
Szükséged lesz:
- Cseresznye magokkal - 350 g
- Közepes méretű alma - 350 g
- Cukor - 100 g
- Fahéj – 1 rúd vagy 1 teáskanál őrölt
- Ivóvíz - 2,5 l
Sorrend:
1. Előzetesen sterilizálja az üvegeket fedővel, vagy forrázza le forrásban lévő vízzel.
2. A meggyet és az almát folyó víz alatt alaposan mossuk meg, távolítsuk el a gallyakat és a leveleket. Az almából kivágjuk a magot a magokkal, a gyümölcsöt kis szeletekre vágjuk.
3. Forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel benne a cukrot. Tegye a szirupba az almaszeleteket, a cseresznyét és a fahéjat.
4. Forraljuk fel újra a befőtt, attól a pillanattól kezdve, hogy a szirup felforr, főzzük 2-4 percig alacsony lángon.
5. A kész kompótot öntsük steril edényekbe, a fedőket varrógép segítségével tekerjük fel. A szokásos módon helyezze az üvegeket a fedél felületére, és fedje le vastag anyaggal. Amikor az ital teljesen kihűlt, küldje el egy tárolóhelyre.
3.
Recept cseresznyebefőtthez eperrel
Egy epres-cseresznyés ital mindig a segítségedre lesz! Nagyon egyszerűen elkészítik. Télen mindig keresett. Nézd meg magad!
Fő összetevők:
- Érett eper - 100 g
- Lédús cseresznye - 100 g
- Cukor - 100 g
- Citromsav - ízlés szerint
- Fahéj - ízlés szerint
- Kardamom - ízlés szerint
- Ánizs - ízlés szerint
Befőzési folyamat:
1. Ízesítőként fahéjat, kardamomot vagy ánizst adhatunk az italhoz, citromsavval szabályozhatjuk a savasságot és az édességet. Ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. A teszteléshez helyezze mindegyiket egy kés hegyére, ne többet.
2. Válogassa át az összes bogyót, távolítsa el a romlott és túléretteket. Távolítsa el a szárat és az ágakat a gyümölcsökről. Tedd egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg folyó vízzel.
3. Tegye az előkészített epret és cseresznyét körülbelül egyenlő arányban tiszta, sterilizált üvegekbe.
4. Öntsön forrásban lévő vizet, nagyon kevés helyet hagyva az üvegben a cukornak.
5. Fedje le tiszta fém fedőkkel, és hagyja gőzölni körülbelül 7-10 percig.
6. Öntsük a rózsaszín folyadékot az üvegekből egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel. Ugyanakkor, ha szükséges, hozzáadhatja az összes fűszert, és forralhatja 3-5 percig. Eközben a bogyók fedővel lefedett üvegekben hevernek.
7. A kész cukorszirupot öntse vissza az üvegekbe egészen a tetejéig.
8. Szorosan feltekerjük fedővel.
9. Fordítsa meg, csavarja be egy takaróba, hagyja teljesen kihűlni.
Remek előkészületeket! Ne legyél beteg!
4.
Illatos és gazdag cseresznye italt szeretne készíteni a télre? Ez a recept megmondja, hogyan érheti el gyorsan a célt. Elképesztő eredményeket fog elérni.
Hozzávalók 1 literes üveghez:
- Cseresznye - 150 g
- cukor - 130 g
- Víz - 850-900 ml
A beszerzési folyamat lépésről lépésre:
1. Alaposan öblítse ki az üveget, sterilizálja gőzzel vagy bármilyen más, Ön által ismert módszerrel. Forraljuk le a fedőket forrásban lévő vízzel. Válogassa át a meggyet, öblítse le, és távolítsa el a magját.
2. Helyezze át a bogyókat egy előkészített steril edénybe. A tetejére szórjuk a cukrot.
3. Öntsön forrásban lévő vizet az edény felébe, és hagyja, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ehhez az üveget kissé megrázva fedővel lefedheti. Hagyjuk állni negyed órát.
4. Az idő letelte után öntsön forrásban lévő vizet a nyak legtetejére. Azonnal zárja le a fedelet.
5. Helyezze az üveget a fedőre, és ellenőrizze a tömítettségét. Takaróba vagy kendőbe csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni a kész kompótot. Ez minden! Helyezze a lehűtött italt a készítmények tárolására szolgáló helyre.
Mindenkinek napsütéses hangulatot és kellemes megőrzést kívánok!
5.
A mentalevél kiváló munkát végez, némi frissességet és további aromát ad az italnak. Télen gyakran szeretne valami finomat inni. Tehát azonnal készülj! Megéri!
Kívánt:
- Cseresznye - 0,5 kg
- granulált cukor - 250 g
- Ivóvíz - 2,5 l
Munkadarab sorrend:
1. Öblítse ki az üvegeket fedővel fényesre, forrázza le forrásban lévő vízzel, és törölközőn szárítsa meg.
2. Óvatosan vizsgálja meg a bogyókat, távolítsa el a romlott, ernyedt és száraz bogyókat. Öblítse le a cseresznyét hideg folyó víz alatt. Közben egy lábasba tesszük a vizet a tűzre, amíg fel nem forr.
3. A meggyet üvegekbe tesszük és megszórjuk cukorral. Öntsön forrásban lévő vizet a bogyós tartály feléig. Minden edénybe tegyen egy szál mentát. Fedjük le az üvegeket fedővel.
4. Hagyja állni 10-15 percig, amíg a cukor majdnem fel nem oldódik. Ekkor forraljon fel még egy adag vizet. 
5. Vegyük ki a mentát az üvegekből, mert már megosztotta finom aromáját a sziruppal. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel a nyak tetejéig. Zárja le hermetikusan az üvegeket fém fedővel, és helyezze egy takaró alá, fejjel lefelé fordítva. Amikor a kész befőtt teljesen kihűlt, hűvös helyre tesszük tárolásra.
Télen gyakrabban fogyaszd ezt a kompótot, élvezd finom ízét és aromáját.
6.
Ennek a cseresznyebefőtnek a fénypontja, ha fűszereket adunk a kompóthoz. Az ital nagyon aromás és ízletes!
Egy 3 literes üveg kompóthoz szüksége lesz:
- Cseresznye - 0,6 kg
- Granulált cukor - 220-250 g
- Ivóvíz - 2,5 l
- Fahéj - 1/4 tk
- Szegfűszeg – 3 db.
- Gyömbér - ízlés szerint
- Csillagánizs – 1 db
Sorrend:
1.A cseresznyét jól öblítsük le, és válogassuk szét. Tedd szűrőedénybe, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.
2. A bankokat nem kell sterilizálni. Elég alaposan lemosni őket szódával és mosószappannal.
3. Minden üveget pontosan egyharmadáig töltsön meg bogyókkal. Öntsünk rá forrásban lévő vizet. Fedje le az edény tetejét fedéllel, és hagyja főzni körülbelül öt-tíz percig.
4. Ezután óvatosan öntsük a vizet a serpenyőbe, és öntsünk bele cukrot.
5. Feltétlenül adjunk hozzá fahéjat, gyömbért, szegfűszeget és csillagánizst. A kapott szirupot körülbelül hét percig forraljuk. Ezután öntsük őket bogyós üvegekbe.
6. Fém fedő alatt tekerjük fel a kompótot. Tekerje be őket egy takaróba, fejjel lefelé fordítva. Hagyja ebben a helyzetben reggelig.
7. Másnap reggel engedje le a pincét tárolás céljából.
Sok sikert a gazdag, finom italok készítéséhez!
7. Videó - cseresznye, eper, egres kompót receptje
De ilyen kompótról csak álmodni lehet. Bár miért nem főzi meg maga? És akkor élvezze ennek az italnak az ízét? Manapság bármilyen bogyót vásárolhat. Ez a kombináció örökre magával ragad! Nem akarsz mást! Nagyon finom, egyszerű és minden gond nélkül.
Talán itt megállunk. Azt hiszem, elmondtam már elég lehetőséget a legfinomabb cseresznyebefőt elkészítéséhez. Biztosan van miből válogatni! Inkább feltöltjük a bogyókészleteinket, és elkezdünk egy csodálatos és egészséges italt készíteni. Elvégre jön az ősz. Nincs idő túl sokat gondolkodni.
Ne feledkezzen meg a vidám pozitív hozzáállásról és a jó hangulatról.
Napsütéses és meleg napokat Nektek!
Az illatos cseresznyekompót kiválóan alkalmas az immunitás megőrzésére a téli hidegben. Meggyel, málnával vagy más eredeti hozzávalókkal főzhető: rozmaring, pektin. Ebben az esetben az üvegek lezárás előtti sterilizálását nem szükséges elvégezni. Különböző térfogatú tartályokban is készíthet vitaminitalt. Például jobb, ha a magvakkal ellátott vastag kompótot kis üvegekbe csomagoljuk, a nagy mennyiségű folyadékot tartalmazó kompótot pedig jobb 3 literes palackokba önteni. Az alábbi recept segítségével egyszerűen és egyszerűen elkészíthet egy finom cseresznyebefőtt télre. A fényképes és videós instrukciók között egyszerű és kényelmes tippeket találhat, amelyek segítségével tetszőleges mennyiségű kompótot készíthet családja és barátai számára.
Ízletes cseresznyebefőtt télre - receptek egy 3 literes üveghez fotó- és videótippekkel
A meggyet sterilizálással vagy anélkül is tekerheti. De elő kell készíteni mind az üvegeket, mind a fedelet a használatra. Ha gőzzel vagy forrásban lévő vízzel kezeli, megakadályozza, hogy törmelék kerüljön a varratba, és a tárolás során károsodjon. A téli cseresznyekompót javasolt receptje segít megtanulni, hogyan készítsen ízletes italt sok idő nélkül. A hozzávalók 3 literes üveghez valók.
Hozzávalók a téli kompót elkészítéséhez 3 literes meggyes üvegben
- cseresznye - 2,5 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál. (meggynél több is lehetséges);
- víz - 1 l.
Fényképrecept kompót készítéséhez 3 literes üvegbe a téli hidegre cseresznyebogyóból
Videós recept téli kompóthoz 3 literes cseresznyés üvegben
Különböző levelekkel készíthet kompótot télre. A következő videóból egy nagyon egyszerű és érthető recept a téli tekercsek elkészítéséhez. Az alábbi recept segít megtudni, milyen egyszerűen elkészíthető egy 3 literes tégelyben ízletes cseresznyebefőtt télire:
Illatos, érett cseresznyebefőtt télre - egyszerű recept fényképes utasításokkal
Ha nem szabványos összetevőket adunk egy hagyományos cseresznyekompóthoz, akkor eredeti aromát, színt vagy állagot adunk neki. Például, ha egy kis pektint adunk a varrathoz, a kész kompót kissé viszkózus lesz. De a mandulakivonat lélegzetelállító illatot kölcsönöz az italnak. Az alábbi egyszerű recept megmondja, hogyan készítsünk aromás cseresznyekompótot télre.
Hozzávalók listája aromás, érett cseresznyekompót készítéséhez télire
- cseresznye - 1,2 kg;
- cukor - 250 g;
- cseresznyelé - 120 ml;
- pektin - 30 g;
- mandula kivonat - 1/4 tk.
Fényképes útmutató egy téli kompót recepthez érett aromás cseresznyéből
Hogyan készítsünk cseresznyekompótot télre - receptek sterilizálás nélkül fényképes és videós utasításokkal
A kompót kiöntése után egyáltalán nem szükséges a varratokat sterilizálni. Az összetevők arányának pontos betartása és a citromlé vagy sav hozzáadása segít megelőzni a fedők leszakadását és a vitaminital jó megőrzését. A következő receptek megmondják, hogyan kell megfelelően előkészíteni a cseresznyebefőtt a télre sterilizálás nélkül.
Hozzávalók listája a cseresznyekompót receptjéhez a téli hidegre sterilizálás nélkül
- cseresznye - 700 g;
- cseresznye - 200 g;
- cseresznyelé - 1 evőkanál;
- kukoricakeményítő - 2 teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál;
- cukor - 3/4 evőkanál.
Fényképrecept kompót készítéséhez sterilizálás nélkül cseresznyéből télre
Videó utasítások a cseresznye bogyó kompót receptjéhez télen sterilizálás nélkül
A háziasszonyok egész egyszerűen és gyorsan elkészíthetik a téli cukormázt az alábbi recept szerint. A videós utasítások hasznosak lesznek mind a tapasztalt, mind a fiatal háziasszonyok számára, akik nagy mennyiségű vitaminos italt szeretnének elkészíteni a téli hidegre.
Világos cseresznye kompót télre 3 literre - lépésről lépésre fotó recept
Gyerekek és sok felnőtt egyaránt kedveli a cseresznyebefőtt gazdag és vonzó színe miatt. De maga a készítmény nem kevésbé hasznos: a cseresznyekompót optimális az immunitás fenntartásához. Ezért minden háziasszonynak azt tanácsoljuk, hogy a bogyóérési időszakban készítsen elegendő vitamin-kiegészítőt az egész család számára. A cseresznyebefőtt téli főzésének módja a következő receptben található.
Hozzávalók egy 3 literes, télen cseresznyéből készült fényes kompót receptjéhez
- cseresznye - 1,6 kg;
- víz - 3 l;
- cukor - 300 g;
- citromlé - 2 evőkanál.
Lépésről lépésre recept fotókkal 3 liter fényes cseresznyekompót téli előkészítéséről
Egyszerű cseresznyekompót télre gödörrel - recept videós utasításokkal
Nagyon kényelmes cseresznyekompótot készíteni télre más aromás bogyók hozzáadásával. Például a málnával nagyon finom italt készíthet, amelyet a legkisebb ínyencek is élvezni fognak.
Videórecept, útmutatásokkal a téli kompót főzésére magozott cseresznyéből
A javasolt utasítások egyértelműen és egyértelműen leírják, hogyan kell elkészíteni a cseresznye és málna aromás kompótját a télre. Egy egészséges recept segít könnyen felkészülni a téli hidegre, és sok vitaminos italt készíteni.
Hogyan tekerjünk cseresznyekompótot télre 3 literes üvegekbe - recept lépésről lépésre fotótippekkel
A vastag cseresznyebefőtt nem csak a honfitársak körében, hanem külföldön is nagyon népszerű. Pektint adnak hozzá, hogy megfelelő vastagságot kapjanak. Az adalékanyag mennyisége állítható, mert ha a szükségesnél több pektint használunk, akkor nem folyékony italt kapunk, hanem igazi zselét. Az alábbiakban tárgyalt recept részletesen elmondja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a cseresznyebefőtt télre egy 3 literes üvegben.
Hozzávalók 3 literes tégelyes befőtt készítéséhez a téli hidegre cseresznyéből
- cseresznye - 1,5 kg;
- víz - 2,5-3 l;
- cukor - 250 g;
- pektin - 40 g;
- citromsav - 0,5 tk.
Recept lépésről lépésre fotókkal a cseresznyebefőtt télen való főzéséről 3 literes üvegben
Hogyan készítsünk cseresznye kompótot télre - részletes recept fotókkal
A cseresznye és a cseresznye kombinációja nemcsak gyönyörű, hanem nagyon aromás kompótot is lehetővé tesz. És ha egy kis rozmaringot adunk a bogyókhoz, az így kapott ital teljesen szokatlan lesz. A fűszerezés könnyű aromája minden barátját és vendégét eredeti itallal lepi meg. A nem szabványos összetevők hozzáadásával a következő utasítások szerint meglehetősen egyszerűen elkészítheti a cseresznyebefőtt télre.
Hozzávalók listája bogyókból és cseresznyéből készült kompót készítéséhez a téli hidegre
- cseresznye - 1 evőkanál;
- cseresznye - 1 evőkanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- pektin - 5 g;
- rozmaring - 1 ág;
- víz - 4 evőkanál;
Részletes recept a téli cseresznyekompót készítéséhez
Miután megtekintette a javasolt fotó- és videóutasításokat tippekkel, könnyedén elkészítheti a cseresznyebefőtt 3 és 1 literes üvegekben télre. Az ital sterilizálással vagy anélkül is főzhető. A cseresznyéhez tehetünk meggyet és málnát. Bogyók főzhetők magvakkal vagy anélkül, pektin hozzáadásával. A rozmaringot tartalmazó recept segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni az aromás cseresznyebefőtt télre. Ez az utasítás hasznos lesz a nem szabványos vitaminkészítmények és aromás italok rajongói számára.
Megtekintések száma: 142