Sterilizirajte kompot od trešanja za zimu. Kompot od višanja: eksperimentirajte s okusom i sastojcima

Svi se sjećaju bakinog mirisnog kompota iz djetinjstva. Ranije smo cijenili samo njegov okus i ugodnu atmosferu koju je pružao. Međutim, ne treba zaboraviti na nenadmašne dobrobiti za imunološki sustav.

Kompot od višanja s košticama zaštitit će zimi od prehlade, a također će dati otpornost na razne viruse. Važno je napomenuti da proces pripreme ne uključuje nužno sterilizaciju. Spremnici različitih veličina prikladni su za izradu praznina. Sve ovisi o konzistenciji kompota.

Na primjer, male staklenke su prikladne za guste tekućine sa sjemenkama. Spremnike za rasuti teret najbolje je koristiti za tekuće proizvode. U nastavku ćemo dati detaljne preporuke o tome kako zatvoriti kompot od trešanja za zimu.

Uz njihovu pomoć možete naučiti kako napraviti ukusan proizvod i iznenaditi svoje ukućane na tihim obiteljskim okupljanjima, a brojne goste na bučnim proslavama. Osim toga, možete uživati u ugodnim zimskim večerima i prisjetiti se toplih ljetnih dana.

Jednostavan recept za kompot od trešanja za zimu

Ovo je zanimljiv, ali u isto vrijeme prilično naporan proces koji zahtijeva određenu pripremu. Prvi korak je, naravno, kupnja zrelih trešanja. Ova bobica ima mnogo različitih sorti, koje se razlikuju po karakteristikama okusa.

Prije svega, odlučite kakvo piće želite: slatko, kiselije i tako dalje. Osim toga, moguće je kupiti dodatne sastojke za bogatiji okus. Tu spadaju šećer, cimet, đumbir.

Za ljubitelje egzotike prikladno je bilje i začini. Ukratko, otvara se širok prostor za sve vrste eksperimenata.

Prije nego počnete kuhati, morate se upoznati s nekim pravilima:

Prije svega, zapamtite da kompot od višanja ni pod kojim uvjetima ne uključuje dodavanje limunske kiseline. Tvar se već nalazi u trešnjama.
Prije početka kuhanja morate pažljivo razvrstati bobice i ukloniti peteljke. Osim toga, morate se riješiti bobica koje nisu prikladne za šivanje: crvljive, osušene, oštećene. Plodovi moraju imati zdrav izgled.
Da biste napravili svježi kompot, morate koristiti zrele, ali ne prezrele bobice. Inače, postoji rizik da će tekućina fermentirati i da ćete završiti s vinskim pićem.
Da biste dobili što bogatiji okus, bolje je pripremiti kompot od bobica sa sjemenkama. Cjelovitost trešanja omogućuje vam da zadržite što više soka.
Istodobno, morate znati da bobice sa sjemenkama nisu prikladne za proizvod koji se planira dugo čuvati.
Ako se odlučite dodati cimet, koristite posebne štapiće. Rasuti začini piću će dati ružnu nijansu i dodati mutnoću.

Nemojte se bojati zasladiti tekućinu. Imajte na umu da će do zime kompot postati puno kiseliji jer višnje puste sok. Dodajte potrebnu količinu šećera.

Dakle, sada možete nastaviti s detaljnim uputama: kako zapečatiti kompot od trešanja za zimu.

Prije svega, morate se upoznati s popisom sastojaka. Prilično je jednostavan i svaka se njegova komponenta može pronaći u trgovini ili na tržnici. Dakle, trebat će vam:

2,5 šalice višanja.
1 šalica šećera.
1 litra vode.

Nakon što pripremite potrebne sastojke, možete započeti sam proces. Prije svega, morate dobro očistiti bobice i izvući im repove. Zatim trebate staviti trešnje u posude i preliti ih kipućom vodom.

Nakon toga, staklenke je potrebno zatvoriti poklopcima i ostaviti da se kuhaju petnaest minuta. Nakon tog vremena, trebate isušiti tekućinu u prethodno pripremljenu posudu i pripremiti šećerni sirup.

Zatim je potrebno prokuhati oko dvije minute, a potom uliti u staklenke. Sada možete početi motati. Nakon završetka procesa, trebate okrenuti posude naopako i ostaviti da se piju oko dvanaest sati.

Tako uz minimalan trud, ovaj jednostavan recept za kompot od višanja omogućuje pripremu ukusnog napitka koji će oduševiti vas i vaše najmilije zimi.

Kompot od trešanja s košticama za zimu

Kao što je već spomenuto, kompot koji čuva sjemenke unutar bobica omogućit će vam da dobijete svjetliji okus, budući da se plodovi neće oštetiti i neće izgubiti svoja izvorna svojstva te će zadržati potrebnu količinu soka unutra.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je ova opcija prikladna ako ne planirate dugo skladištiti kompot.

Dakle, za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

3 kg višanja.
2,5 litre vode.
750 g šećera.

Priprema ovog kompota također je jednostavna. Samo trebate redom slijediti korake u nastavku:

Pažljivo sortirajte plodove. Za kuhanje koristite samo cijele i zrele bobice. Provjerite nema oštećenja, truleži ili crvljivih područja.
Pripremljeno bobičasto voće stavite u staklenke tako da se popune 2 od 3 dijela posude.
Zatim morate uliti vodu u posude i dodati šećer. Dobivena tekućina mora se kuhati oko 2-3 minute.
Dobiveni sirup potrebno je uliti u staklenke s bobičastim voćem. Budite vrlo oprezni, jer ako se neoprezno rukuje, posude mogu puknuti zbog promjena temperature.
Da biste izbjegli neugodnu situaciju, potrebno je uliti sirup strogo u sredinu, pokušavajući ne dodirivati rubove staklenki. Osim toga, prvo morate provjeriti jesu li posude hladne.
Nakon toga staklenke zatvorite sterilnim poklopcima. Zatim se proizvodi stavljaju u posudu s zagrijanom vodom. Posuda bi trebala dosezati otprilike do vješalica limenki. Proces sterilizacije trebao bi se odvijati unutar otprilike 15 minuta od trenutka vrenja.
Izvadite posude iz posude prema van. Kako biste osigurali sigurnost od opeklina, koristite ručnik.
Sada su staklenke spremne za završno valjanje. Čvrsto postavite poklopce.
Pripremite mjesto za hlađenje limenki: to bi trebala biti ravna i meka površina.
Stavite posude na njega naopako, a zatim pokrijte dekom. Tako bi trebali stajati dok se potpuno ne ohlade.

Spreman! Sada možete poslužiti ukusni kompot za stol.

Kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije

Svaka domaćica nastoji uštedjeti što je više moguće vremena koje bi se moglo korisno potrošiti. Recept za kompot bez sterilizacije savršen je za ove svrhe.

Osim privremenih resursa, pomoći će vam uštedjeti energiju, budući da proces nije osobito radno intenzivan. Još jedna značajna značajka je da će takva tekućina sadržavati maksimalnu koncentraciju vitamina i hranjivih tvari. To će se posebno odnositi na prehlade i hladne sezone.

Prije svega, morate odlučiti kakvo piće želite dobiti. Osluškujte vlastite preferencije ili želje svojih ukućana. Ovisno o tome koji je vaš izbor: slatko ili kiselo, potrebno je dodati određenu količinu šećera.

Primjerice, slatko piće mora sadržavati najmanje pet žlica šećera. Optimalni volumen je 300 grama.

Dakle, za ovo će vam trebati uobičajeni sastojci:

500 g višanja.
450 g šećera.
3 litre vode.

Čak i neiskusna domaćica može pripremiti kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije. Stoga je bobičasto voće najbolje preraditi odmah nakon branja, prije nego što izgubi svoj izvorni okus.

Međutim, ako to nije moguće, trebali biste ih staviti na donju policu hladnjaka. Imajte na umu da ih je bolje ne ostavljati tamo dulje od jednog dana.

Kada počnete pripremati kompot, morate pažljivo obraditi plodove, ukloniti oštećene i crvljive bobice, a lišće izbaciti. Odabrane trešnje morate pažljivo oprati u hladnoj vodi.

Zatim morate ukloniti sjemenke iz bobica. Posebna oprema savršeno se nosi s tim. U to vrijeme domaćica može raditi i druge korisne stvari.

Još jedna neosporna prednost je ta što ova metoda ne ostavlja gotovo nikakvu prljavštinu u kuhinji. U redu je ako nemate takav mehanizam. Sa zadatkom se možete nositi ručno pomoću obične igle ili bilo kojeg drugog tankog duguljastog predmeta.

Nakon pripremnih postupaka, bobice možete staviti u steriliziranu staklenku od tri litre. Zatim ga morate odmah preliti kipućom vodom. Obavezno zapamtite sigurnosne mjere.

Ako je moguće, vruća tekućina ne smije dodirivati stijenke staklenke, inače postoji opasnost od eksplozije zbog toplinskih učinaka.

Ulijte kipuću vodu vrlo pažljivo, u tankom mlazu do vrata. Zatim se staklenka mora zatvoriti prethodno steriliziranim poklopcem.

Pričekajte otprilike trideset minuta da se posuda ohladi. Nakon tog vremena, ocijedite svu vodu u pripremljenu posudu. Da biste to učinili što je pažljivije moguće, možete koristiti poseban metalni ili plastični poklopac s rupama.

Pazite da što čvršće prianja uz grlo staklenke. U ocijeđenu tekućinu dodajte potrebnu količinu šećera. Ovako se priprema slatki sirup. Potrebno je kuhati oko pet minuta. Nakon tog vremena sirup ulijte u staklenku s voćem do razine ramena.

Kompot je spreman za motanje. Nakon dovršetka svih potrebnih postupaka, posude okrenite naopako i pokrijte ih u nekoliko slojeva debelim ručnicima. Tako se događa proces ekvivalentan klasičnoj sterilizaciji.

Dakle, piće je potpuno spremno za dugotrajno skladištenje! Ostaje samo pričekati hladne zimske dane da ga izvadite iz polukata i uživate u primamljivom okusu ljeta.

Kompot za zimu od trešanja i trešanja

Ne zaboravite da uvijek možete unijeti malo raznolikosti u svoje kuhanje. Izvrsno rješenje bila bi kombinacija trešanja i. Dobit ćete vrlo bogat okus i miris koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za još više "svjetline" možete dodati ružmarin. Takva neobična kombinacija stvorit će atmosferu pravog ljetnog odmora usred hladne zime.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

1 šalica trešanja.
1 šalica trešanja.
1 šalica šećera.
5 g pektina.
1 grančica ružmarina.
4 čaše vode.

Pa krenimo. Prije svega, morate sortirati bobice, ukloniti sve oštećene i crvljive plodove. Zatim ih morate temeljito isprati pod hladnom vodom i ukloniti repove.

Nakon toga trebate sitno nasjeckati ružmarin. Zatim ga pomiješajte s bobičastim voćem i pektinom. Zasebno morate pripremiti slatki sirup. Nakon što je stajao 15 minuta, stavite bobičasto voće u njega.

Trebali biste dobiti vrlo gustu konzistenciju. Po potrebi možete dodati malo vode. Kada je sve spremno, možete započeti sterilizaciju. Traje od 5 do 7 minuta.

Spreman! Ukusan kompot bogatog okusa možete poslužiti za stol.

Važno je napomenuti da ovo nije potpuni popis recepata. Možete biti kreativni i koristiti mnoge druge sastojke. Ne bojte se eksperimentirati i oduševiti svoje ukućane novim jelima.

Tijekom procesa kuhanja uvijek zapamtite osnovna pravila navedena na početku članka. Nemojte zanemariti ove savjete i tada ćete na stolu uvijek imati ukusan i kvalitetan proizvod. Birajte samo zrele plodove i pazite da nisu oštećeni.

Dobar tek!

Okus kompota od višanja predivan je kao pekmez od višanja.

Proces neće uzrokovati probleme, a vrijeme utrošeno na berbu u potpunosti ovisi o broju dostupnih bobica.

Jednostavan recept

Dakle, za pripremu kompota od višanja za zimu trebat će vam sljedeći sastojci:

Trešnja;
Voda;
Šećer.

priprema:

Razvrstajte i isperite bobice;
Sada počinjemo pripremati staklenke za uvijanje: temeljito ih isperite i stavite na sterilizaciju;
Nakon što ste staklenke sterilizirali, prelazimo na vodu. Može se propustiti kroz filter;
Svaku steriliziranu staklenku napunimo 1/3 bobicama, zatim ih napunimo kipućom vodom, oko 1/5 ne dopirući do ruba staklenke, jer morate ostaviti mjesta za granulirani šećer;
Staklenke sa sadržajem ostaviti da se zagrijavaju 15 minuta. Ako koristite staklenke od 1 litre, tada će vam biti dovoljno 10 minuta. To jest, usredotočite se na temperaturu staklenke; kada se zagrije, možete prijeći na sljedeće korake;
Na vrat staklenke postavljamo poseban poklopac ili rešetku i ulijemo tekućinu u tavu;
Ulijte šećer u tavu, usredotočujući se na sljedeće omjere: za 3 litre - 300 g, po litri - 100 g. Međutim, treba napomenuti da količina granuliranog šećera ovisi o okusu bobica. Ako su kiseli, onda, prema tome, morate dodati više šećera;
Stavite posudu na vatru i stavite kompot da prokuha. Da biste postigli neobičan okus, možete dodati granu matičnjaka ili metvice;
Istovremeno s prethodnim korakom, postavite poklopac za sterilizaciju u zasebnoj posudi. Vrijeme vrenja je oko 3 minute, može i više;
Također dodatno zagrijte vodu u kuhalu za vodu, u slučaju da nema dovoljno tekućine;
Kad kompot prokuha u posudi, ulijte ga u staklenku;
Dodati (po potrebi) vodu iz kuhala i zatvoriti prethodno steriliziranim poklopcem;
Kako biste provjerili koliko je poklopac čvrsto zatvoren, okrenite staklenku;
Samo naopako sve staklenke kompota poslažemo na prethodno pripremljenu deku, dobro ih zamotamo i tako ostavimo preko noći ili 12 sati;
Kad dođe jutro, otvorite deku i pustite da se kompot prirodno ohladi;
Nakon što se potpuno ohlade, staklenke obrišite krpom i stavite u smočnicu do zime.

Kako kuhati kompot od trešanja s košticama za zimu

Sastojci:

Trešnja - 1 kg;
Šećer - 1-1,5 kg,
Voda – 2 l.

Tehnologija kuhanja:

Razvrstajte bobice, isperite i ravnomjerno rasporedite po staklenkama;
U kipuću vodu uspite šećer i kuhajte sirup oko 4-5 minuta. Malo ohladite i prelijte bobičasto voće;
Stavite staklenke i sadržaj na sterilizaciju u skladu sa sljedećim trajanjem:

0,5 limenke – 12 minuta;
Litarska posuda – 15 minuta;
3 litre - pola sata.

Nakon toga staklenke zatvorite poklopcima i pričekajte da se ohlade.

Druge popularne metode kuhanja

Jednostavan način pripreme kompota od višanja za zimu već dugo nije bio impresivan, a domaćice traže razne načine kako ovo piće učiniti originalnijim i ukusnijim.

S limunom

Sastojci:

Trešnja - 300 gr.;
Limun - 1 kom .;
Voda – 1 l.;
Šećer – 50 gr.

priprema:

Bobice operite, dodajte čašu vode i stavite na vatru. Nakon vrenja, kuhajte još nekoliko minuta, isključite vatru i ohladite;
Limun narezati na kriške, dodati trešnji i pošećeriti;
Dobro izmiješati i ostaviti poklopljeno oko 1 sat;
Prije ispijanja napitak od višanja i limuna možete razrijediti hladnom vodom ili ubaciti nekoliko kockica leda.

U laganom kuhalu s medom, limunom i mentom

Sastojci:

Trešnja - 400 gr.;
Limun - 0,5 kom .;
Voda – 2,5 l.;
Svježa metvica - 3-4 grane;
Med - 4 žlice. l.

priprema:

Ogulite, isperite i stavite bobice u zdjelu kuhinjskog aparata;
Limun narežite na kriške, rukama natrgajte metvicu i također stavite u sporo kuhalo;
Sastojke prelijte vodom, postavite način "pirjanje", tajmer na 1 sat. U ovom načinu rada vaš kompot će kuhati, a ne kuhati, a zahvaljujući tome bobice će zadržati svoje hranjive tvari i vitamine;
Nakon zvučnog upozorenja o završetku "gašenja", otvorite poklopac i ostavite sadržaj da se ulije preko noći ili 1,5 sata;
Sljedeće jutro procijedite kompot od višanja i dodajte med.

Po želji, med se može zamijeniti šećerom.

S metvicom

Sastojci:

Trešnja - 0,5 kg;
Šećer - 200 gr.;
Soda - prstohvat;
Svježa metvica - prema broju staklenki;
Voda – 2,5 l.

O tome možete saznati na našoj web stranici. Ne propustite priliku napraviti nezaboravan džem i žele!

I naučit ćete kako pripremiti kompote od crvenog ribiza za zimu.

Voliš li jabuke? Tako je, jer su zdravi i ukusni! Saznajte kako ih na originalan način ispeći u mikrovalnoj. Dobar tek!

Priprema kompota od trešanja i mente za zimu izgleda ovako:

Razvrstajte i operite bobice;
Ravnomjerno rasporedite grančice mente (po 1 komad) i bobičasto voće po staklenkama;
Sipati šećer u staklenke;
Napunite sadržaj kipućom vodom točno do pola, zatvorite poklopac i lagano protresite da se šećer otopi;
Ostavite staklenke oko četvrt sata da se bobičasto voće i metvica uliju. U to vrijeme počnite kuhati ostatak tekućine;
Nakon 15 minuta infuzije izvadite grančice metvice iz staklenki. Za to vrijeme uspio je dati svoju aromu, a ako se kompot ne izvadi, poprimit će gorak okus;
Dodajte preostalu kipuću vodu i smotajte poklopce;
Zatim tegle okrenite naopačke s poklopcima i umotajte u toplu deku;
Nakon jednog dana ohlađene staklenke možete odnijeti na stalno mjesto za čuvanje zimnice.

Savjeti i neke tajne za kuhanje uspješnih kompota od trešanja za zimu

Voda. Preporuča se koristiti filtriranu vodu umjesto tekuće vode. Ako planirate kompot od sušenog ili smrznutog voća, tada voda treba biti hladna (za bubrenje i odmrzavanje). Svježe bobice stavljaju se u kipuću tekućinu kako bi pustile sok i vitamine;
Šećer. Za kompote za zimu možete koristiti apsolutno bilo koju vrstu šećera: šećernu trsku, smeđi, bijeli ili voćni. U skladu s tim, okus pića će se razlikovati. Neke domaćice dodaju med za okus, samo ga nemojte sipati u kipuću vodu. Naravno, kompot bi trebao biti sladak, ali najbolje je šećer dodavati u dijelovima. Osim toga, za slatkoću možete dodati ostatke džema ili voćnog džema. Tijekom kuhanja dodajte 150 grama na svaku litru tekućine. Sahara. Količina se može mijenjati ovisno o kiselinama voća ili bobica;
Bobice, voće i sušeno voće. Za kompot od trešanja za zimu možete koristiti potpuno različite bobice: smrznute, svježe, sušene. Ipak, postoji pravilo: nemojte prekuhati! Njihova priprema je da se bobice stavljaju cijele, mekani plodovi su izrezani na male komadiće, a tvrdi su zgnječeni.

Tajne kuhanja:

Kompot se dovodi samo do laganog kuhanja, nakon čega se toplina isključi i ostavi da se ulije. Ako slijedite ovo pravilo, maksimalna količina vitamina i hranjivih tvari bit će sačuvana u piću za zimu;
Plodovi se režu na jednake komade tako da se kuhaju istovremeno;
Maksimalna količina vitamina bit će sačuvana ako se voće ili bobice stave u kipuću vodu s dodatkom limunovog soka ili kiseline;
Skuhajte kompot unaprijed kako bi se bobice imale vremena natopiti šećernim sirupom i dale svoju aromu, boju i okus;
Proizvodi koji nisu namijenjeni kuhanju: dragun, banana, šipak i dunja. Najčešće se koriste kao aromatski dodaci;
Smrznuti kompot može se čuvati 1 mjesec.

Osim mente, u zimski kompot od višanja možete dodati vaniliju, cimet, klinčiće i druge začine.

Također, neke domaćice 1/3 bobičastog voća zamjenjuju ogrozdom, ribizlom i jagodama. Općenito, nema ograničenja za maštu, glavna stvar je uspješno kombinirati okuse bobica i voća.

Nevjerojatno ukusan kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije može se pripremiti vrlo brzo, što vam omogućuje da sačuvate što je više moguće sve vitamine sadržane u ovoj bobici. Piće se dobro čuva godinu dana. Odlučite li gostima ponuditi novogodišnju šalicu od trešanja, konzervirani kompot bit će izvrsna pomoć: bobice su već izgubile sjemenke, ali su zadržale elastičnu pulpu i atraktivan oblik. Kompot ne sadrži oštre i iritantne kiseline, karakteristične za prirodni sok od višanja. Ukusan “sirup od kompota” savršeno se slaže sa suhim crnim vinom i šampanjcem. Zdrobljene kockice leda utopit će se u šalicu od trešnje, a piće će svjetlucati svim nijansama plemenitog rubina.

Informacije o okusu Kompoti, sokovi za zimu

Sastojci

trešnje - 500 grama;
šećer - 450 grama;
voda - 2,9 litara.

Kako pripremiti kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije

Ovo je vrlo jednostavan recept i snaći će se i mlade, neiskusne domaćice. Trešnje su, kao i sve ostalo bobičasto voće, vrlo osjetljive na toplinu. Bobice je potrebno dostaviti na mjesto obrade što je brže moguće, inače će pustiti sok. Ako trešnje nije moguće preraditi na dan berbe, svakako ih stavite na donju policu hladnjaka, ali ne duže od jednog dana!
Trešnjama otkinite peteljke i nasumce listove, a bobice operite hladnom vodom.

Višnje se sipaju u posudu mehanizma za uklanjanje koštica. Svaki dodir klipa oslobađa još jednu bobicu iz sjemenke. Rad ide glatko, ruke ostaju čiste. Ako nemate takav uređaj, možete koristiti običnu iglu.

Trešnje se prenose u steriliziranu staklenku od tri litre.

Trešnje prelijte kipućom vodom, pridržavajući se standardnih mjera opreza. Kipuću vodu morate ulijevati vrlo pažljivo, u tankom mlazu, kako staklenka ne bi pukla. Voda bi trebala dosezati gotovo do samog vrata. Pokrijte posudu od tri litre steriliziranim poklopcem i ostavite da se ohladi. Ovaj proces traje najmanje pola sata.

Zatim morate pažljivo uliti svu vodu u tavu. Da biste to učinili, trebat će vam plastični ili metalni čep s rupama koji će čvrsto pristajati na grlo boce.

U vodu od višanja dodajte sav šećer naveden u receptu. Sirup se kuha 5 minuta.

Boca je napunjena vrućim sirupom, sada tekućina ne bi trebala porasti iznad razine vješalice.
Kompot od višanja se zarola.

Staklenke prevrnuti, pokriti s dva-tri deblja ručnika i držati što duže na toplom. Kada se kompot od višanja polako hladi ispod nekoliko slojeva tkanine, u staklenci se događaju procesi slični klasičnoj sterilizaciji.

Kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije potpuno je spreman za dugotrajno skladištenje.
U ovaj kompot možete dodati šaku borovnica. Tada piće poprima bogatiju tamnocrvenu nijansu. Slatke borovnice i trpke višnje savršeno se nadopunjuju u okusu.

Stigla je sezona pripreme zimnice. Vrijeme je da svi razmišljaju o pravljenju kompota. Toplo preporučujem da ga kuhate sa zrelim trešnjama. S ovom bobicom kompot uvijek ispadne poseban! Obično, na svim gozbama, piće od trešanja nestaje odmah. Koriste ga i odrasli i djeca.

Zauzvrat, predlažem da razmotrite nekoliko recepata za pripremu kompota. Zahvaljujući savjetima u nastavku, slatko-kiseli napitak uvijek ispadne nevjerojatan! Može se dugo i dobro čuvati. Što je mnogim domaćicama važno!

U ovom članku ću vam reći kako brzo i spretno pripremiti kompot za zimnicu od samo jedne trešnje, kao i od višanja u kombinaciji s jagodama, jabukama i cimetom ili mentom. Svi recepti su dobri, već su ih mnogi isprobali! Ako koristite bilo koji od predstavljenih recepata, sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom. Ne morate ni sumnjati! Požurite i sakupite zrele i sočne plodove! Zabavite se pripremajući ukusne kompote za zimu! Neka budu savršeno spremljeni i često svojom raskoši oduševljavaju rodbinu i prijatelje! Zabavite se i uspješno konzervirajte!

Jelovnik:

1.

Mirisni i zdravi napitak od višanja uvijek će vam dobro doći, a posebno zimi, kada nema svježih bobica. Piće ispada ukusno! Obavezno isprobajte ovaj jednostavan recept, nećete požaliti!

Za 3 litre kompota trebat će vam:

Trešnja - 1 kg
Šećer – 2 žlice
Voda – 2,7 l

Koraci konzerviranja:

1.Čiste staklene tegle unaprijed temeljito operite, držite na pari 10 - 15 minuta, pokrijte poklopcima.

2. Pažljivo pregledajte sve trešnje, očistite ih od onečišćenja, isperite ih toplom vodom. Prebacite voće u sterilne staklenke.

3. Pripremite kipuću vodu. Ulijte ga u posude do samog vrha. Stavite poklopac na vrh vrata i ostavite 10 minuta da tekućina bude malo zasićena sokom i aromom bobica.

4. Vodu boje trešnje iz staklenke uliti u tepsiju.

Radi praktičnosti, najbolje je koristiti poseban poklopac s rupama u ovom trenutku.

5. U lonac stavite šećer i otopite ga. Prokuhajte otopinu.

6. Prokuhani sirup ulijte u posudu tako da skoro prelije rubove. To je važno kako u posudi ne bi ostalo zračnog prostora i kako bi se kompot dobro očuvao. Zarolajte poklopce staklenki pomoću posebnog ključa. Gotov kompot preokrenite na poklopac, omotajte sa svih strana dekom i ostavite da se hladi 24 sata. Nakon toga napitak od višanja čuvajte na hladnom mjestu.

Ugodnu zimu!

2. Kompot višnja-jabuka s cimetom

Zrele trešnje, sočne jabuke i cimet su prekrasan spoj. Okus pića je sladak, kiselkast i blago ljut. Ova zimnica je jednostavno neophodna, vjerujte!

Trebat će vam:

Trešnje s košticom – 350 g
Jabuke srednje veličine - 350 g
Šećer – 100 g
Cimet – 1 štapić ili 1 žličica mljevenog
Voda za piće - 2,5 l

Redoslijed:

1. Staklenke s poklopcima unaprijed sterilizirajte ili ih poparite kipućom vodom.

2. Trešnje i jabuke dobro operite pod tekućom vodom, odstranite grančice i lišće. Izrežite jezgru sa sjemenkama iz jabuke, podijelite voće na male kriške.

3. Zakuhajte vodu i u njoj otopite šećer. U sirup stavite kriške jabuke, višnje i cimet.

4. Ponovo zakuhajte kompot, od trenutka kada sirup zakuha kuhajte 2 - 4 minute na laganoj vatri.

5. Ulijte gotov kompot u sterilne posude, zarolajte poklopce pomoću stroja za šivanje. Staklenke kao i obično stavite na površinu poklopca i pokrijte debelim materijalom. Kada se piće potpuno ohladi, pošaljite ga u skladište.

3.

Recept za kompot od višanja s jagodama

Napitak od jagode i trešnje uvijek će vam pomoći! Priprema se prilično jednostavno. Zimi uvijek tražen. Provjerite sami!

Glavne komponente:

Zrele jagode - 100 g
Sočne višnje – 100 g
Šećer – 100 g
Limunska kiselina - po ukusu
Cimet - po ukusu
Kardamom - po ukusu
Anis - po ukusu

Proces konzerviranja:

1. Piću možete dodati cimet, kardamom ili anis kao aromu; limunska kiselina se može koristiti za regulaciju kiselosti i slatkoće. Nemojte pretjerivati sa začinima. Za testiranje stavite svaki na vrh noža, ne više.

2. Razvrstajte sve bobice, uklonite pokvarene i prezrele. Uklonite stabljike i grane s plodova. Stavite u cjedilo i isperite hladnom tekućom vodom.

3. U čiste, sterilizirane staklenke stavite pripremljene jagode i višnje u približno jednakom omjeru.

4. Prelijte kipućom vodom, ostavljajući vrlo malo mjesta u staklenci za šećer.

5. Pokrijte čistim metalnim poklopcima i pustite da se kuha na pari oko 7 - 10 minuta.

6. Ulijte ružičastu tekućinu iz staklenki u lonac, dodajte šećer i pustite da prokuha. U isto vrijeme po želji možete dodati sve začine i prokuhati 3-5 minuta. U međuvremenu, bobice leže u staklenkama prekrivenim poklopcima.

7. Gotov šećerni sirup ulijte natrag u staklenke do samog vrha.

8. Čvrsto zarolajte poklopcima.

9. Okrenite, zamotajte u deku, ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Imajte sjajne pripreme! Nemojte biti bolesni!

4.

Želite li pripremiti mirisni i bogati napitak od višanja za zimu? Ovaj recept će vam reći kako brzo postići svoj cilj. Dobit ćete nevjerojatne rezultate.

Sastojci za staklenku od 1 litre:

Trešnja - 150 g
Šećer - 130 g
Voda – 850 – 900 ml

Postupak nabave korak po korak:

1. Staklenku temeljito isperite, sterilizirajte parom ili na neki drugi način koji vam je poznat. Poklopce poparite kipućom vodom. Višnje sortirajte, operite i izvadite im koštice.

2. Prebacite bobice u pripremljenu sterilnu posudu. Odozgo pospite šećerom.

3. U pola posude ulijte kipuću vodu i pustite da se šećer potpuno otopi. Da biste to učinili, možete malo protresti staklenku i pokriti je poklopcem. Pustite da odstoji četvrt sata.

4. Nakon što prođe vrijeme, ulijte kipuću vodu do samog vrha vrata. Odmah zatvorite poklopac.

5. Stavite staklenku na poklopac i provjerite njegovu čvrstoću. Zamotajte u deku ili šal i pustite da se gotov kompot potpuno ohladi. To je sve! Ohlađeno piće premjestite na mjesto za čuvanje pripravaka.

Želim vam svima sunčano raspoloženje i ugodno očuvanje!

5.

Listovi mente izvrstan su posao, piću dodaju svježinu i dodatnu aromu. Zimi često želite popiti nešto ukusno. Stoga se smjesta pripremite! Vrijedno je toga!

Potreban:

Trešnja - 0,5 kg
Šećer u prahu - 250 g
Voda za piće - 2,5 l

Redoslijed obratka:

1. Staklenke s poklopcima isperite do sjaja, poparite kipućom vodom i osušite na ručniku.

2. Pažljivo pregledajte bobice, uklonite pokvarene, mlitave i suhe. Operite trešnje pod hladnom tekućom vodom. Za to vrijeme stavite vodu u lonac na vatru dok ne prokuha.

3. Višnje složite u staklenke i pospite šećerom. Ulijte kipuću vodu do pola posude s bobicama. U svaku posudu stavite grančicu mente. Pokrijte staklenke poklopcima.

4. Ostavite 10-15 minuta dok se šećer skoro ne otopi. U to vrijeme prokuhajte drugu porciju vode.

5. Izvadite metvicu iz staklenki jer je svoju nježnu aromu već podijelila sa sirupom. Staklenke napunite kipućom vodom do vrha grla. Staklenke hermetički zatvorite metalnim poklopcima i stavite ih pod pokrivač, okrenuvši ih naopako. Kada se gotov kompot potpuno ohladi, stavite ga na hladno mjesto za skladištenje.

Pijte ovaj kompot češće zimi, uživajte u njegovom ukusu i mirisu.

6.

Dodavanje začina u kompot je vrhunac ovog kompota od višanja. Piće ispada vrlo aromatično i ukusno!

Za teglu kompota od 3 litre potrebno vam je:

Trešnja - 0,6 kg
Šećer u prahu - 220-250 g
Voda za piće - 2,5 l
Cimet -1/4 žličice
Klinčići – 3 kom.
Đumbir - po ukusu
Zvjezdasti anis - 1 komad

Redoslijed:

1.Trešnje dobro operite i razvrstajte. Stavite u cjedilo da uklonite višak vlage.

2. Banke ne moraju biti sterilizirane. Dovoljno ih je temeljito oprati sodom i sapunom za pranje rublja.

3. Svaku staklenku napunite bobičastim voćem točno do jedne trećine. Prelijte kipućom vodom. Pokrijte vrh staklenke poklopcem i ostavite da se kuha oko pet do deset minuta.

4. Zatim pažljivo ulijte vodu u šerpu i u nju uspite šećer.

5. Obavezno dodajte cimet, đumbir, klinčiće i zvjezdasti anis. Dobiveni sirup kuhajte oko sedam minuta. Zatim ih ulijte u staklenke bobičastog voća.

6. Kompot zarolajte ispod metalnog poklopca. Zamotajte ih u deku, okrećući ih naopako. Ostavite ga u ovom položaju do jutra.

7. Sljedeće jutro spustite podrum za skladištenje.

Sretno u pripremi bogatih, ukusnih pića!

7. Video - recept za kompot od višanja, jagoda, ogrozda

Ali o takvom kompotu se može samo sanjati. Iako, zašto ga ne skuhaš sam? I onda, uživati u okusu ovog pića? Danas možete kupiti bilo koje bobice. Ova kombinacija će vas zauvijek osvojiti! Nećeš više ništa! Jako ukusno, jednostavno i bez muke.

Možda ćemo tu stati. Mislim da sam vam rekao dovoljno mogućnosti za pripremu najukusnijeg kompota od višanja. Definitivno postoji mnogo toga za izabrati! Umjesto toga, obnavljamo zalihe bobičastog voća i počinjemo pripremati prekrasan i zdrav napitak. Uostalom, dolazi jesen. Nema vremena za previše razmišljanja.

Ne zaboravite na vedar pozitivan stav i odlično raspoloženje.

Sunčani i topli dani za vas!

Mirisni kompot od višanja odličan je za održavanje imuniteta tijekom zimskih hladnoća. Može se kuhati s višnjama, malinama ili drugim izvornim sastojcima: ružmarinom, pektinom. U tom slučaju nije potrebno provoditi sterilizaciju staklenki prije zatvaranja. Također možete pripremiti vitaminski napitak u posudama različitih volumena. Na primjer, gusti kompot sa sjemenkama bolje je pakirati u male staklenke, kompot s velikom količinom tekućine bolje je uliti u boce od 3 litre. Recept u nastavku pomoći će vam da lako i jednostavno pripremite ukusan kompot od višanja za zimu. Među foto i video uputama možete pronaći jednostavne i praktične savjete koji će vam pomoći da pripremite bilo koju količinu kompota za svoju obitelj i prijatelje.

Ukusan kompot od trešanja za zimu - recepti za staklenku od 3 litre s foto i video savjetima

Višnje možete rolati sa ili bez sterilizacije. No potrebno je pripremiti i staklenke i poklopce za upotrebu. Ako ih tretirate parom ili kipućom vodom, spriječit ćete da ostaci uđu u šavove i oštete ih tijekom skladištenja. Predloženi recept za kompot od trešanja za zimu pomoći će vam da naučite kako pripremiti ukusno piće bez puno vremena. Sastojci su za staklenku od 3 litre.

Sastojci za pripremu kompota za zimnicu u staklenci od 3 litre od višanja

trešnja - 2,5 žlice;
šećer - 1 žlica. (može i više za višnje);
voda - 1 l.

Foto recept za izradu kompota za staklenku od 3 litre za zimsku hladnoću od bobica trešnje

Trešnje dobro operite i bobicama uklonite peteljke. Višnje poslažite u staklenke i prelijte kipućom vodom.

Pokrijte staklenke poklopcima. Ostavite 15 minuta.

Ocijedite vodu iz limenki u lonac i pripremite šećerni sirup od njega, kuhajte ga 2 minute. Sirup sipati u staklenke i zatvoriti. Ostavite tegle naopako oko 12 sati.

Video recept za zimski kompot u staklenci od 3 litre od višanja

Možete pripremiti kompot za zimu s različitim listovima. Vrlo jednostavan i razumljiv recept za pripremu zimnice možete preuzeti iz sljedećeg videa. Recept u nastavku pomoći će vam da saznate kako je lako pripremiti ukusan kompot od višanja za zimu u staklenci od 3 litre:

Mirisni kompot od zrelih trešanja za zimu - jednostavan recept s uputama za fotografije

Dodavanje nestandardnih sastojaka običnom kompotu od trešanja omogućuje vam da mu date originalnu aromu, boju ili konzistenciju. Na primjer, ako dodate malo pektina u šavove, gotov kompot će biti malo viskozan. Ali ekstrakt badema dat će piću miris koji ostavlja bez daha. Jednostavan recept u nastavku će vam reći kako pripremiti aromatični kompot od trešanja za zimu.

Popis sastojaka za pripremu aromatičnog kompota od zrelih višanja za zimu

trešnja - 1,2 kg;
šećer - 250 g;
sok od višnje - 120 ml;
pektin - 30 g;
ekstrakt badema - 1/4 žličice.

Foto upute za recept za zimski kompot od zrelih aromatičnih trešanja

Temeljito operite bobice i uklonite im peteljke.

Uklonite sjeme: ručno ili pomoću posebnih uređaja.

Pripremite preostale sastojke.

Pomiješajte šećer i pektin, ekstrakt badema u loncu.

Suhim sastojcima dodajte sok od višanja. Treba ga posebno pripremiti. Ne možete koristiti sok iz trgovine!

Sastojke dobro promiješajte.

Pripremljenu smjesu stavite na laganu vatru.

Kada smjesa počne kuhati, prebacite bobičasto voće u tavu.

Kuhajte dok višnje ne omekšaju. Pripremljenu smjesu ulijte u staklenke i sterilizirajte 10 minuta. Smotajte limenke.

Ostavite šav naopako jedan dan.

Kako pripremiti kompot od trešanja za zimu - recepti bez sterilizacije s uputama za fotografije i video

Uopće nije potrebno sterilizirati šavove nakon izlijevanja kompota. Precizno pridržavanje omjera sastojaka i dodavanje limunovog soka ili kiseline pomoći će u sprječavanju otkidanja poklopaca i dobrom očuvanju vitaminskog napitka. Sljedeći recepti će vam reći kako pravilno pripremiti kompot od trešanja za zimu bez sterilizacije.

Popis sastojaka za recept za kompot od višanja za zimsku hladnoću bez sterilizacije

trešnja - 700 g;
trešnje - 200 g;
sok od višnje - 1 žlica;
kukuruzni škrob - 2 žličice;
sok od limuna - 1 žlica;
šećer - 3/4 žlice.

Foto recept za pravljenje kompota bez sterilizacije od trešanja za zimu

Bobice temeljito isperite, uklonite peteljke i sjemenke. U loncu pripremite sirup od soka od višanja i šećera. Bobičasto voće stavite u lonac, dodajte škrob i limunov sok.

Kuhajte smjesu 15 minuta na laganoj vatri. Uvijek uklonite pjenu.

Kompot ulijte u staklenke i zatvorite.

Video upute za recept za kompot od bobica trešnje za zimu bez sterilizacije

Domaćice mogu vrlo jednostavno i brzo pripremiti zimnicu prema receptu u nastavku. Video upute bit će korisne i iskusnim i mladim domaćicama koje žele pripremiti veliku količinu vitaminskih napitaka za zimsku hladnoću.

Svijetli kompot od trešanja za zimu za 3 litre - foto recept korak po korak

I djeca i mnogi odrasli vole kompot od višanja zbog svoje bogate i atraktivne boje. Ali sam pripravak nije ništa manje koristan: kompot od trešanja je optimalan za održavanje imuniteta. Stoga se svim domaćicama savjetuje da u sezoni zrenja bobica pripreme dovoljno vitaminskih dodataka za cijelu obitelj. Kako kuhati kompot od trešanja za zimu opisano je u sljedećem receptu.

Sastojci za recept za svijetli kompot od 3 litre za zimu od trešanja

trešnja - 1,6 kg;
voda - 3 l;
šećer - 300 g;
sok od limuna - 2 žlice.

Korak po korak recept s fotografijama pripreme za zimu od 3 litre svijetlog kompota od trešanja

Prokuhajte vodu i dodajte joj šećer. Pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi u kipućoj vodi.

U sirup dodajte oprane bobice (možete ostaviti sjemenke, one će dati neobičan opor okus pripravku). Kada sirup s bobičastim voćem počne kuhati, dodajte limunov sok.

Kuhajte kompot 30 minuta na laganoj vatri, neprestano skidajući pjenu. Pripremljeni kompot ulijte u staklenke i zatvorite. Staklenke sterilizirati 10-15 minuta.

Jednostavan kompot od trešanja za zimu s košticom - recept s video uputama

Vrlo je prikladno pripremiti kompot od trešanja za zimu s dodatkom drugih aromatičnih bobica. Primjerice, od malina možete napraviti vrlo ukusan napitak u kojem će uživati i najmanji gurmani.

Video recept s uputama za kuhanje kompota za zimu od trešanja s košticom

Predložene upute jasno i jasno opisuju kako pripremiti aromatični kompot od trešanja i malina za zimu. Zdravi recept pomoći će vam da se lakše pripremite za zimske hladnoće i pripremite puno vitaminskog napitka.

Kako uvaljati kompot od trešanja za zimu u staklenkama od 3 litre - recept s detaljnim foto savjetima

Gusti kompot od trešanja vrlo je popularan ne samo među sunarodnjacima, već iu inozemstvu. Dodaje mu se pektin da se dobije dovoljna gustoća. Količina dodatka se može prilagoditi, jer ako koristite više pektina nego što je potrebno, nećete dobiti tekući napitak, već pravi žele. Recept o kojem se govori u nastavku detaljno će vam reći kako pravilno pripremiti kompot od trešanja za zimu u staklenci od 3 litre.

Sastojci za izradu kompota u staklenci od 3 litre za zimnicu od višanja

trešnja - 1,5 kg;
voda - 2,5-3 l;
šećer - 250 g;
pektin - 40 g;
limunska kiselina - 0,5 tsp.

Recept s fotografijama korak po korak kuhanja kompota od trešanja za zimu u staklenci od 3 litre

Razvrstajte bobičasto voće: odmah uklonite oštećene ili zgnječene ili istučene trešnje.

Pažljivo uklonite peteljke i sjemenke bez oštećenja pulpe bobica.

Odaberite potreban broj bobica.

Pripremite sirup od vode i šećera, dodajte pektin i bobičasto voće.

Zakuhajte smjesu, skidajući pjenu i dodajte limunsku kiselinu.

Gotov kompot ulijte u staklenke i sterilizirajte ih 10 minuta.

Kako pripremiti kompot od trešanja za zimu - detaljan recept sa fotografijama

Kombinacija trešanja i trešanja omogućuje vam da dobijete ne samo lijep, već i vrlo aromatičan kompot. A ako bobicama dodate malo ružmarina, dobiveni će napitak biti potpuno neobičan. Lagana aroma začina iznenadit će sve vaše prijatelje i goste originalnim pićem. Možete vrlo jednostavno pripremiti kompot od trešanja za zimu uz dodatak nestandardnih sastojaka prema sljedećim uputama.

Popis sastojaka za pripremu kompota od bobica i trešanja za zimsku hladnoću

trešnja - 1 žlica;
trešnje - 1 žlica;
šećer - 1 žlica;
pektin - 5 g;
ružmarin - 1 grančica;
voda - 4 žlice;

Detaljan recept za pripremu kompota od trešanja za zimu

Razvrstajte bobice, uklonite oštećene trešnje i trešnje.

Dobro operite bobice i uklonite im peteljke.

Pripremite ružmarin: nasjeckajte ga na vrlo sitne komadiće.

Bobičasto voće pospite pektinom i ružmarinom. Posebno pripremiti sirup.

Nakon 15 minuta premjestite bobice u sirup.

Kuhajte kompot 15 minuta. Stalno miješajte piće.

Malo zgusnuti kompot stavite u staklenke. Ako vam ispadne pregusto dodajte još malo vode. Nakon pripreme kompota sterilizirajte 5-7 minuta.

Nakon što pogledate predložene fotografije i video upute sa savjetima, lako možete pripremiti kompot od trešanja u staklenkama od 3 i 1 litre za zimu. Napitak se može kuhati sa ili bez sterilizacije. Višnjama možete dodati višnje i maline. Dopušteno je kuhati bobice sa ili bez sjemenki, uz dodatak pektina. Recept s ružmarinom pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite aromatični kompot od trešanja za zimu. Ova će uputa biti korisna ljubiteljima nestandardnih vitaminskih pripravaka i aromatičnih pića.

Broj pregleda: 142