क्या बच्चों के लिए मशरूम संभव है? क्या बाल चिकित्सा निषेध सभी किस्मों पर लागू होते हैं?

मशरूम को रूस के राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मशरूम पकवान जरूरी उत्सव की मेज को सजाता है। हालांकि, वन सुंदरियों को खाद्य उत्पादों को पचाने में मुश्किल होती है, और बच्चे के आहार में इस तरह की नाजुकता का परिचय बहुत अधिक नकारात्मक अभिव्यक्तियों का कारण बन सकता है। बच्चे मशरूम क्यों नहीं खा सकते?

बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों को मशरूम खिलाने के लिए कड़ाई से मना कर रहे हैं, और चूंकि एक बच्चा एक स्वस्थ वन उपचार कैसे खा सकता है? यदि फल और सब्जी के चारा पर बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों के विवाद अलग-अलग हैं, तो मशरूम के मामले में वे एकमत हैं: आप नहीं कर सकते हैं! इस तरह के स्पष्ट इनकार का कारण क्या है? और मैं कब खा सकता हूं?

तथ्य यह है कि शिशुओं की पाचन क्रिया केवल सात वर्ष की आयु से ही पूर्ण रूप से कार्य करने लगती है।

एक छोटे बच्चे को उत्पाद पचाने में मुश्किल होने का मतलब है कि उसके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाना।

बच्चों को मशरूम खाने से मना करने के दो मुख्य कारण हैं:

1. कवक में चिटिन की उपस्थिति;
2. खराब पर्यावरण पारिस्थितिकी।

चिटिन एक ऐसा पदार्थ है जो व्यावहारिक रूप से मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जाता है: इस तत्व से एक पशु शेल का निर्माण होता है। यह स्पष्ट है कि इस तरह के भोजन के साथ बच्चे के पाचन तंत्र को लोड करना केवल अस्वीकार्य है। एक वयस्क पेट शायद ही ऐसी शिक्षा को आत्मसात करता है, और एक बच्चे का पेट बिल्कुल भी नहीं हो सकता है।

किसी भी कवक की संपत्ति हवा में सब कुछ का अवशोषण है। मशरूम - एक स्पंज जो हमारे आसपास के स्थान में प्रचुर मात्रा में हानिकारक पदार्थों से भरा होता है। यह और एसिड बारिश, और कारों के इंजन से उत्सर्जन, और बहुत कुछ। यह सब वन कवक के ऊतकों में दिखाई देता है।

लेकिन हमारे पूर्वजों के बारे में क्या? कितने वर्षों से उन्होंने बच्चों को मशरूम खिलाया है? प्राचीन समय में कोई बाल रोग विशेषज्ञ और एक आवधिक तालिका नहीं थी, और सब कुछ खाने के लिए दिया जा सकता था! उन दिनों में, बच्चे को खाने के लिए सब कुछ दिया जा सकता था, क्योंकि रासायनिक उद्योग द्वारा पारिस्थितिकी को खराब नहीं किया गया था और वातावरण में हानिकारक उत्सर्जन नहीं हुआ था।

कब मशरूम के साथ बच्चे को खिलाने की अनुमति है?

इस स्कोर पर, विशेषज्ञों का एकमत नहीं है। विभिन्न स्रोतों में, आप मशरूम खाने के लिए कितना पुराना है, इसके बारे में परस्पर विरोधी जानकारी पढ़ सकते हैं। बच्चे को मशरूम देने (या किस तरह) देने के लिए - मां द्वारा तय किया जाएगा। सिफारिशों की नमूना सूची:

• दो साल तक - यह असंभव है;
• दो साल के बाद - सुसंस्कृत मशरूम की अनुमति है;
• पांच साल की उम्र से - सॉस में;
• सात साल की उम्र से - खिलाने की अनुमति दी।

दो साल तक, इस प्रकार का भोजन स्पष्ट रूप से निषिद्ध है!

दो साल की उम्र से, आप बच्चों को खेती वाले पौधे दे सकते हैं: शैंपेनोन, सीप मशरूम। न केवल पूरे फल, बल्कि मशरूम के आधार पर सॉस पकाना।

पांच साल की उम्र से, आप मेनू में वन उत्पादों पर आधारित सॉस जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। केवल आपको बच्चे के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए: पेट में भारीपन की शिकायत नहीं होगी? चिटिन सॉस में न्यूनतम एकाग्रता में निहित है, इसलिए इसे एक छोटे से पेट को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए।

सात साल की उम्र तक, बच्चों के जठरांत्र संबंधी मार्ग अपना गठन पूरा कर रहे हैं, और आप वन मशरूम देना शुरू कर सकते हैं। उत्पाद का प्रसंस्करण पूरी तरह से होना चाहिए, कोई भी मसालेदार और डिब्बाबंद मशरूम नहीं माना जा सकता है! आप सॉस, सूप और अन्य व्यंजनों को पका सकते हैं। यदि आपको इस भोजन को पचाने की बच्चे की क्षमता पर संदेह है, तो केवल मशरूम के बिना सॉस खिलाएं।

यदि बच्चा पाचन तंत्र में असामान्यताओं से ग्रस्त है, तो मशरूम खिलाने की अनुमति केवल 10 साल की उम्र से है।

जहर

जहर के साथ शरीर का नशा एक छोटे से जीव के लिए घातक हो सकता है। बच्चा वयस्कों की मेज से कवक ले सकता है और बिना अनुमति के खा सकता है। अक्सर, जंगल में बच्चे कच्चे मशरूम "दाँत के लिए" आज़माते हैं। यदि बच्चा बीमार हो जाता है, तो क्या करना है और विषाक्तता के लक्षण कैसे निर्धारित करें?

यदि बच्चे ने मेज पर कुछ मशरूम की कोशिश की, तो विषाक्तता मजबूत नहीं होगी। हल्का नशा शामिल हो सकता है:

• मतली;
• हल्के अस्वस्थता;
• चक्कर;
• पेट में कटौती।

जहरीले कवक द्वारा जहर का कारण बन सकता है:

• विद्यार्थियों की संकीर्णता;
• प्रचुर मात्रा में लार;
• पेट में असहनीय दर्द।

बच्चा बहुत बीमार हो जाएगा, उल्टी और अत्यधिक लार दिखाई देगा। वह गंभीर कमजोरी और असहनीय पेट दर्द महसूस करेगा। नशा के लक्षण हमेशा तेजी से विकसित होते हैं, और बच्चे को तुरंत मदद की आवश्यकता होती है।

सबसे खतरनाक बात यह है कि एक फ्लाई एगारिक ढूंढना और उसका स्वाद लेना है।

अमानीता एक बच्चे के लिए बहुत ही सुंदर और आकर्षक लग रही है: बच्चों के साथ जंगल में जाते समय हमेशा इसे याद रखें! फ्लाई एगारिक के साथ नशा के लक्षण:

1. पुतली परिवर्तन;
2. मानस में परिवर्तन - निषेध या उत्तेजना;
3. लगातार उल्टी और लार;
4. पैर में ऐंठन और भ्रम की स्थिति;
5. मतिभ्रम संभव है।

मशरूम खाने के दौरान तापमान की उपस्थिति एक अच्छा संकेत है। यह रोग की जीवाणु प्रकृति को इंगित करता है, न कि नशे के बारे में।

जहर के साथ मदद

यह पता लगाने की कोशिश करना आवश्यक है कि बच्चे ने वास्तव में क्या खाया। यदि वह उत्तर देने में असमर्थ है, तो निम्न कार्य करें:

1. एम्बुलेंस चालक दल को बुलाओ;
2. पेट में सूजन;
3. एनीमा रखो;
4. सक्रिय कार्बन दें।

आप कोई स्व-दवा नहीं कर सकते! सक्रिय कार्बन को पर्याप्त मात्रा में दें: बच्चे के वजन के अनुसार। कोयला जहर को अवशोषित करता है और उन्हें बाहर लाता है।

किए गए उपायों के बाद, अपने बच्चे को एक गर्म चाय दें और उसे बिस्तर पर डाल दें। ऐसे मामलों से बचने के लिए, जंगल में टहलने के लिए बच्चों का पालन करें और मशरूम के साथ छुट्टी की मेज को न छोड़ें!

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एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के लिए, आहार का विस्तार करना बहुत महत्वपूर्ण है। आखिरकार, एक बढ़ते शरीर को हर दिन अधिक से अधिक विविध उत्पादों की आवश्यकता होती है। आज हम मशरूम के बारे में बात करेंगे और पहली बार उन्हें कितने साल के लिए दिया जा सकता है, बच्चे को किस रूप में और क्या जरूरत है।

शाकाहारी लोग मशरूम के साथ मांस के व्यंजनों की जगह लेते हैं, जो उन्हें तृप्ति की एक उत्कृष्ट भावना को प्राप्त करने की अनुमति देता है।

सबसे पहले, उनके पास उत्कृष्ट पोषण गुण हैं। प्रोटीन के संदर्भ में, उनकी तुलना मांस के साथ की जा सकती है। मशरूम को कभी-कभी "वन मांस" कहा जाता है।

मशरूम में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो न केवल पचाने में मुश्किल होता है, बल्कि प्रोटीन सहित अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के अवशोषण में भी हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए, जब बच्चे को भोजन परोसा जाता है, तो मशरूम को एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ या कटा हुआ होना चाहिए।

खनिज संरचना:

इसके अलावा, उनकी संरचना में मशरूम में पदार्थ चिटिन होता है। वैसे, चिटिन शेल का हिस्सा है, क्रस्टेशियंस के गोले। बस कल्पना करें कि ऐसे उत्पाद को पचाना कितना मुश्किल है, खासकर बच्चों के शरीर के लिए।

ये सभी पदार्थ मुख्य रूप से मशरूम की टोपी, पैरों में सबसे छोटी मात्रा में होते हैं।

मशरूम के प्रकार

मशरूम को जंगल में विभाजित किया जाता है और कृत्रिम वातावरण में खेती की जाती है। वन - यह एक स्तन, शहद agarics, ब्राउन बोलेटस, केसर मशरूम, पोर्सिनी मशरूम है। इस प्रकार के मशरूम विवो में, घास में, सूरज में उगते हैं। बेशक, ऐसे मशरूम बहुत अधिक उपयोगी होते हैं।

लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कवक की स्पंजी संरचना हानिकारक पदार्थों को जमा कर सकती है। इसलिए, यदि आपने पहले ही अपने बच्चे को इस तरह का मशरूम देने का फैसला किया है, तो बेहतर है कि मशरूम का शिकार खुद करें, और राजमार्गों पर या सार्वजनिक परिवहन स्टॉप पर अपरिचित लोगों से मशरूम न खरीदें।

मशरूम जो कृत्रिम रूप से उगाए जाते हैं - यह सबसे आम प्रकार है: शैंपेनोन, सीप मशरूम। तालु पर, वे, निश्चित रूप से, जंगल के धक्कों या चेंटरलेस के साथ तुलना नहीं की जा सकती है, लेकिन फिर आप उनकी सफाई के बारे में चिंता नहीं कर सकते, क्योंकि वे पूर्ण गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरते हैं।

बच्चा सीप मशरूम और शैम्पेन के साथ एक मशरूम डिश शुरू करना शुरू कर सकता है, और फिर उन्हें पोर्चिनी मशरूम, मशरूम खाने दें।

इस सवाल के जवाब में, डॉक्टरों की राय अलग है। कई स्रोतों के अनुसार, आपको मशरूम को 3 साल तक नहीं देना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि पाचन तंत्र इतना अपरिपक्व है कि मशरूम की संरचना को पचाने में बहुत मुश्किल है। साथ ही भविष्य में, इस तरह के खाद्य भार के साथ, गैस्ट्रिक रस की एंजाइमी रचना के साथ समस्याएं दिखाई दे सकती हैं।

कुछ डॉक्टर 7 साल की उम्र तक मशरूम व्यंजन पेश करने की सलाह नहीं देते हैं।

मशरूम कितनी बार और किस व्यंजन में दें?

एक बच्चे के मेनू पर, एक मशरूम का इलाज सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं होना चाहिए। मशरूम को आटे के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए, अर्थात्, मशरूम के साथ पेनकेक्स बच्चों के लिए बिल्कुल भी अनुशंसित नहीं हैं। यह पाचन तंत्र पर भारी बोझ है।

हम मशरूम का परिचय शुरू करते हैं, सॉस, शोरबा के रूप में एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में। ऐसा करने के लिए, मशरूम उबालें, थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ काट लें। यदि लेने के बाद कोई ढीली मल या उल्टी नहीं होती है, तो कोई एलर्जी प्रतिक्रिया प्रकट नहीं होती है, तो आप मशरूम का सूप बना सकते हैं। फिर मशरूम को सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

बच्चों को वनस्पति तेल में तले हुए मशरूम न दें। यह नाजुक श्लेष्म के लिए बहुत उपयोगी नहीं है।

बच्चों के लिए अचार, नमकीन मशरूम एक वर्जित है। उनके पास नमक, सिरका का एक बड़ा प्रतिशत है, जो पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर रहे हैं। इसके अलावा, ऐसे मशरूम अपने पोषण मूल्य को खो देते हैं।

रूस में प्राचीन काल से, मशरूम को बच्चे के मेनू में लगभग मुख्य भोजन माना जाता था, इसलिए सभी अवसरों के लिए बोलना। लेकिन रूस में आधुनिक दुनिया में ऐसी मुश्किल पर्यावरणीय स्थिति नहीं थी।

मशरूम का सूप आप कितने साल दे सकते हैं?

कई बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि बच्चों के लिए 5 साल की उम्र में मशरूम सूप शुरू करना बेहतर है। इस समय तक, पाचन तंत्र अपने गठन को पूरा कर रहा है। बेहतर सूप शैंपेन के साथ पकाया जाता है।

सबसे पहले, मशरूम को बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, फिर 30-40 मिनट के लिए उबाल लें। आप कटा हुआ आलू, गाजर, प्याज जोड़ सकते हैं। तेल में पारित होने की सिफारिश नहीं की जाती है।

डॉ। कोमारोव्स्की कहते हैं: “बेशक, मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक बढ़ते हुए जीव के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। मैं बच्चों के लिए आहार में मशरूम व्यंजनों की शुरूआत के खिलाफ नहीं हूं, लेकिन मैं एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए उनके परिचय के खिलाफ हूं। कुछ माताएँ पहले लालच के रूप में मशरूम देने का प्रबंधन करती हैं, जो बिल्कुल नहीं किया जा सकता है। 3 साल की उम्र से शुरू करें, धीरे-धीरे सीप मशरूम या शैंपेन के साथ, शोरबा, सॉस के रूप में, और फिर आप पहले से ही पूर्ण मशरूम सूप देने की अनुमति दे सकते हैं, और फिर आपके बच्चे को पाचन समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ेगा। ”

यदि किसी कारण से एक बच्चे ने बड़ी संख्या में मशरूम खाए या उसने खुद उन्हें सड़क पर पाया और कोशिश की, तो जहर हो सकता है।

विषाक्तता के लक्षण:

यदि आपको अपने बच्चे में उपरोक्त लक्षण मिले हैं, तो तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करें

जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ अच्छा है, जो मॉडरेशन में अच्छा है। बेशक, मशरूम उपयोगी होते हैं और बहुत सारे आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। लेकिन बच्चों के अभ्यास में, मशरूम व्यंजनों की शुरूआत और मशरूम खिलाने की आवृत्ति के लिए आयु सीमा का पालन करना बेहतर है। और इसलिए, इस सवाल का जवाब कि क्या बच्चे मशरूम खा सकते हैं, निश्चित रूप से सकारात्मक है।

कभी-कभी मैं वास्तव में रोजमर्रा के परिवार के मेनू में विविधता लाना चाहता हूं और मशरूम या सुगंधित मशरूम सूप के साथ हमारे घर के बने आलू को खुश करें। लेकिन क्या होगा यदि आपके पास एक छोटा बच्चा है जो खुद को एक नए दिलचस्प पकवान का हिस्सा पूछना सुनिश्चित करता है? इस बात पर भारी मात्रा में परस्पर विरोधी आंकड़े हैं कि क्या मशरूम बच्चों को दिया जा सकता है। और बहुत बार, माता-पिता को इस प्रश्न का स्पष्ट और स्पष्ट जवाब नहीं मिल पाता है। मिथकों को उद्देश्य वास्तविकता से कैसे अलग किया जाए? आइए इसे जानने की कोशिश करें।

क्या मशरूम बच्चों के लिए अच्छे हैं?

और हम शुरू करेंगे, शायद, मिथक नंबर 1 के साथ: मशरूम एक ऐसा उत्पाद है जो बच्चों के लिए बेकार है। जो पूरी तरह से असत्य है। उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम में वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए समान पोषण मूल्य होता है।

यदि हम उनकी संरचना में शामिल प्रत्येक तत्व पर विचार करते हैं, तो संदेह गायब हो जाएगा: मशरूम उपयोगी हैं!

उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कुछ प्रकार के मशरूम का पोषण मूल्य

• प्रोटीन पदार्थ। एक किलोग्राम मशरूम में प्रोटीन 100 ग्राम मांस के समान है। हालांकि, यह फाइबर के कारण खराब अवशोषित होता है, वास्तव में, जो उनका आधार है। इसलिए, बच्चे के मेनू में मशरूम सहित, उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और बच्चे को उनके द्वारा खाए जाने वाले किसी भी भोजन को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए।
• कार्बोहाइड्रेट।  वहाँ हैं, लेकिन, फिर से, कवक फाइबर व्यावहारिक रूप से पचा नहीं है।
• वसा।  वे शैंपेन, पोर्सिनी मशरूम, केसर दूध मशरूम (वे बच्चों के शरीर सहित आसानी से पचने योग्य हैं) में समृद्ध हैं।
• चीनी पदार्थ।  यह एक सुखद, मधुर बाद है।
• राल पदार्थ।रोमांच, स्तन, मशरूम में उपलब्ध है और उनके स्वाद को तेज करते हैं। इन किस्मों के साथ मशरूम वाले बच्चे के परिचित को शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• खनिज पदार्थ। उदाहरण के लिए, जैसे कि मशरूम में फास्फोरस और पोटेशियम, कुछ फलों और सब्जियों की तुलना में अधिक होते हैं।
• आवश्यक तेल। प्रकृति के इन वन उपहारों को एक अनूठी गंध दें।
• विटामिन।  शरीर के लिए महत्वपूर्ण ए, बी, सी, डी, पीपी, मशरूम में भी पाए जाते हैं। और बी विटामिन अनाज से भी अधिक हैं।
• कार्बनिक अम्ल।  स्टीयरिक, एसिटिक, डेयरी, ऑयली, ओलिक। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और संक्रमण से लड़ते हैं।
• एंजाइमों।  वे विशेष रूप से शैंपेन में समृद्ध हैं। प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के टूटने को तेज करें।

इसके अलावा, मशरूम में साधारण पानी, एंटीऑक्सिडेंट, पशु स्टार्च ग्लाइकोजन, लेसिथिन, अमीनो एसिड,।-ग्लूकन होते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि प्रोटीन, वसा और शर्करा टोपी में केंद्रित हैं। तदनुसार, पैरों का पोषण मूल्य कम है। हां, और बच्चों द्वारा प्रतिबंधित चिटिन पैरों में निहित है। इसलिए निष्कर्ष: बच्चे को मशरूम देना टोपी से शुरू होना चाहिए।

अब यह केवल यह पता लगाने के लिए बना हुआ है कि क्यों, कई के अनुसार, मशरूम बच्चों के लिए contraindicated हैं।

लेकिन फिर हानिकारक क्यों?

बच्चों और वयस्कों के लिए मशरूम की उपयोगिता को देखते हुए, बाल रोग विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से माता-पिता के सवालों का जवाब नहीं देते हैं कि क्या बच्चों को मशरूम देना संभव है। इस प्रतिबंध के केवल दो कारण हैं:

1. काइटिन।  यह जानवरों के खोल के होते हैं। और यह मशरूम में भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद है। यह पदार्थ एक निरंतर यौगिक है, जो एक वयस्क शरीर द्वारा भी पचने योग्य नहीं है, और अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है।
2. स्पंज।  यह पर्यावरण से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। कई माता-पिता इस कारण की अनदेखी करते हैं, इस तथ्य का जिक्र करते हैं कि सभी ने लंबे समय से मशरूम खाया है, लेकिन मानव जाति की मृत्यु नहीं हुई है। लेकिन यह पारिस्थितिक स्थिति पर विचार करने के लायक है जो पहले था और अब है।

और अंत में, मुख्य सवाल: अगर बच्चों को अभी भी मशरूम दिया जा सकता है, तो यह किस उम्र में किया जाना चाहिए?

आहार में एक बच्चे को कैसे पेश किया जाए?

इस सवाल के कई संभावित जवाब हैं कि बच्चों को किस उम्र में मशरूम देना सुरक्षित है। इसके अलावा, इन उत्तरों की आयु सीमा काफी बड़ी है - 2 से 10 साल तक।

कैसे कुछ सामान्य हर में आने के लिए? युवा माता-पिता के लिए सबसे सच होगा - एक स्रोत से जानकारी नहीं लेना, लेकिन इस मुद्दे के बारे में बहुत सारी सामग्रियों का अध्ययन करना। और सबसे महत्वपूर्ण बात, बच्चे को देखने वाले डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें। तभी हम अपना निष्कर्ष निकाल सकते हैं।

यदि आप एकत्र किए गए सभी सुझावों को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो वे कुछ इस तरह दिखेंगे।

मशरूम के साथ बच्चों के शरीर के पहले परिचित के लिए, बाल रोग विशेषज्ञों को मशरूम या सीप मशरूम चुनने की सलाह दी जाती है। फिर आप मशरूम और पोर्सिनी मशरूम पेश कर सकते हैं। आपको सॉस और शोरबा के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, धीरे-धीरे सूप पर जा रहे हैं। यह सलाह दी जाती है कि बच्चों को नमकीन, तली हुई, मसालेदार मशरूम बिल्कुल न दें, क्योंकि बाद में वे ऐसे व्यंजन आज़माते हैं जो पेट के लिए भारी होते हैं, यह उनके शरीर के लिए बेहतर होगा।

एक और महत्वपूर्ण टिप: कभी भी दोस्तों और पड़ोसियों से यह न सुनें कि वे कहते हैं कि उनके बच्चे कम उम्र से ही मशरूम खाते हैं, और वे सभी सही हैं।

प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत है।  और इसका मतलब है कि सभी के लिए परिणाम अलग-अलग हो सकते हैं: कोई व्यक्ति नए उत्पाद को अच्छी तरह से ले जाएगा, और कोई पेट को बाधित करेगा, जिसे तब बहाल करना बहुत मुश्किल होगा।

मशरूम की विषाक्तता

और यह मत भूलो कि मशरूम भी खतरनाक हैं क्योंकि उनकी कुछ प्रजातियों में उनकी संरचना में जहर होता है। मशरूम की विषाक्तता सबसे दुखद परिणाम हो सकती है।

अक्सर बच्चा माता-पिता की लापरवाही से पीड़ित होता है जिसने उसे एक अखाद्य मशरूम दिया। और कभी-कभी बच्चे द्वारा खाए जाने वाले मशरूम की मात्रा उचित मानदंडों से अधिक होती है।

ऐसे मामलों से कोई भी सुरक्षित नहीं है। इसलिए, आपको बस बचपन के मशरूम विषाक्तता के लक्षणों को जानना होगा और एम्बुलेंस के आने से पहले प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने में सक्षम होना चाहिए।

हल्का जहर

• कमजोरी।
• चक्कर आना।

हालत गंभीर नहीं है

• पेट में हल्के विषाक्तता प्लस दर्द के लक्षण (दर्द सहिष्णु)।

मध्यम जहर

• हल्के विषाक्तता के सभी लक्षण।
• बढ़ती, असहिष्णु, पेट दर्द।
• एक बच्चे में विद्यार्थियों को संकीर्ण करना।
• विपुल लार।

हैजा का जहर

• कमजोरी।
• सुस्ती।
• शरीर की त्वचा का पीलापन।
• गंभीर उल्टी।
• अर्ध-भ्रम की स्थिति (कुछ समय बाद)।
• पेट में दर्द।
• असहनीय सिरदर्द।
• अचानक और तेजी से विकासशील लक्षण।

फ्लाई एगारिक विषाक्तता

• ऐंठन, ऐंठन।
• विपुल लार।
• परिवर्तित पुतली का व्यास।
• दु: स्वप्न।
• उत्तेजित अवस्था या पूर्ण उदासीनता।
• भारी पसीना।
• लगातार उल्टी होना

महत्वपूर्ण! यदि बच्चे को बुखार है, तो विषाक्तता प्रकृति में बैक्टीरिया है, और विषाक्त नहीं है। और यह बहुत अधिक सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है।

प्रत्येक माता-पिता को अपने बच्चे के साथ क्या हो रहा है, सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, साथ ही डॉक्टर के आने से पहले समय पर प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के लिए सभी सूचीबद्ध लक्षणों को जानना चाहिए।

मशरूम के साथ एक बच्चे को जहर देने पर क्या करना है?

1. घबराओ मत।
2. एम्बुलेंस को बुलाओ।
3. एक कंबल या कंबल, ओवरले हीटिंग पैड के साथ बच्चे को लपेटें। मशरूम में पाया जाने वाला हानिकारक जेलवेलिक एसिड उच्च तापमान पर मर जाता है।
4. यदि बच्चा सचेत है, तो पता करें कि उसने किस मशरूम को खाया (ये डेटा उपचार में मदद करेंगे)।
5. यदि कोई उल्टी नहीं है, तो आपको इसे कृत्रिम रूप से कॉल करने की आवश्यकता है। गर्म पानी के साथ टुकड़ों को पीना, और फिर धीरे से जीभ की जड़ पर एक छोटे चम्मच या उंगली से दबाएं।
6. सक्रिय चारकोल दें (कोयले की मात्रा बच्चे के वजन के अनुरूप होना चाहिए)।
7. गर्म चाय पिएं।
8. एक एनीमा बनाओ।

अपने बच्चे को कुछ भी अम्लीय न दें (एसिड तेजी से शरीर में जहरीले पदार्थों को अवशोषित करने में मदद करता है)।

बच्चे के आहार में मशरूम को शामिल करते समय अत्यंत सावधान और सावधान रहें।सब के बाद, नहीं, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान, कभी भी उन परिणामों को सही नहीं ठहराएगा जो इस तरह के स्वाद को मूंगफली के लिए बदल सकते हैं।

वीडियो "क्या कोई बच्चा मशरूम खा सकता है?" - कोमारोव्स्की

मशरूम के व्यंजनों में आमतौर पर एक स्वादिष्ट सुगंध होती है और निश्चित रूप से, स्वाद। युवा माताओं के लिए बच्चे को इस तरह की स्वादिष्ट चखने से रोकने के लिए विरोध करना बहुत मुश्किल है।

लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ पारंपरिक रूप से इस तरह के खतरनाक भोजन की सलाह नहीं देते हैं। क्या कारण है, और जब कोई बच्चा मशरूम व्यंजन पर दावत देना शुरू कर सकता है?

मशरूम पूरी तरह से विशेष जीव हैं जो एक ही समय में एक पौधे, जानवर और कीट की संरचना से मिलते-जुलते हैं। उनमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन इस तथ्य के कारण पचाना मुश्किल होता है कि कवक के सेल की दीवारों के मुख्य घटकों में से एक चिटिन है। यह एक कार्बोहाइड्रेट पदार्थ है जिसे मानव शरीर पचा नहीं सकता है। इसके अलावा, और निश्चित रूप से, एक उपयोगी प्रोटीन को बड़ी संख्या में एंजाइमों को तोड़ने की आवश्यकता होती है, और बच्चों के शरीर उन्हें इस तरह के संस्करणों में पैदा नहीं करते हैं।

पाचन की ख़ासियत के कारण, एक बच्चे को खाद्य मशरूम द्वारा भी जहर दिया जा सकता है यदि वह उनमें से बहुत से खाता है।

कवक कोशिकाओं की संरचना ऐसी है कि वे हानिकारक पदार्थों, विशेष रूप से भारी धातुओं को आसानी से अवशोषित और जमा करते हैं। यही कारण है कि सड़कों और औद्योगिक उद्यमों के पास एकत्र किए गए वन उपहार वयस्कों के लिए भी खतरनाक हैं। इस तरह के "व्यंजनों" बच्चों को स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। लंबे समय तक सूखे के दौरान उनका उपयोग करना विशेष रूप से खतरनाक है, जब कवक का चयापचय धीमा हो जाता है और इसकी संरचना में हानिकारक धातुओं की मात्रा बहुत अधिक हो सकती है।

हमें मशरूम के जहर के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यदि आप उन्हें स्वयं ढूंढ रहे हैं या जंगल में एकत्रित लोगों से खरीद रहे हैं, तो आप एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित नहीं हो सकते कि सभी मशरूम वास्तव में उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, खराब टॉडस्टूल को अक्सर शिमपोन या ग्रीन रसूला के साथ भ्रमित किया जाता है। लेकिन यह एक खतरनाक मशरूम है। केवल एक चौथाई हिस्सा उसके शरीर (लगभग 30 ग्राम) में एक बच्चे को मारने के लिए पर्याप्त है। सबसे खतरनाक बात यह है कि वे आमतौर पर तब दिखाई देते हैं जब इलाज के लिए बहुत देर हो चुकी होती है - यकृत नष्ट हो जाता है।

इस सवाल का जवाब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से मशरूम निहित हैं। यदि ये अज्ञात मूल के जंगल के उपहार हैं, तो प्रयास करें और इसके लायक बिल्कुल नहीं। यदि आप जंगली मशरूम की गुणवत्ता में विश्वास रखते हैं, तो आप उन्हें 6-7 वर्ष की आयु के बच्चे को दे सकते हैं (कुछ बाल रोग विशेषज्ञ पांच कहते हैं) लेकिन बहुत मध्यम मात्रा में। यदि आप उन्हें बहुत अधिक खाते हैं, तो शरीर भार का सामना नहीं कर सकता है। सबसे अच्छी स्थिति में, मशरूम बिना पचे निकल जाएगा, सबसे खराब स्थिति में, बच्चा बीमार हो सकता है।

इस तथ्य के अलावा कि मशरूम को पचाने में बहुत मुश्किल है, वे अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं। यद्यपि अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं अक्सर मोल्ड और खमीर के साथ जुड़ी होती हैं, उनके "बड़े भाई" भी बच्चे में अप्रिय लक्षणों को भड़का सकते हैं।

औद्योगिक मशरूम के साथ, स्थिति सरल है। हमारे देश में, मशरूम और सीप मशरूम व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। उन्हें डेढ़ साल से बच्चों को दिया जा सकता है। लेकिन पूरी तरह से गर्मी उपचार में देना आवश्यक है, इससे पोषक तत्वों के अवशोषण में आसानी होगी। मशरूम का दुरुपयोग करने के लिए, यहां तक \u200b\u200bकि पूरी तरह से सुरक्षित, इसके लायक नहीं है। लेकिन अगर कोई बच्चा हफ्ते में एक बार मशरूम का सूप या थोड़ा जूलिएन खाता है, तो इससे बुरा कुछ नहीं होगा।

कभी-कभी आप अपने घर के बने मेनू को मशरूम सूप या मशरूम के साथ तले हुए आलू के साथ विविधता देना चाहते हैं, लेकिन अगर परिवार में एक छोटा बच्चा है तो क्या होगा? वह शायद "वन मांस" के साथ एक सुगंधित पकवान की कोशिश करना चाहता है, क्योंकि मशरूम लंबे समय से लोगों द्वारा बुलाया गया है। हाल ही में, बच्चों के लिए मशरूम हो सकता है या नहीं, इस बारे में बहुत विरोधाभासी जानकारी मिली है। माता-पिता आसानी से इसमें खो सकते हैं और कभी भी इस प्रश्न का निश्चित उत्तर नहीं पा सकते हैं। चलो सकारात्मक के साथ शुरू करें: मिथक को दूर करें कि यह उत्पाद बच्चे के शरीर के लिए पूरी तरह से बेकार है। ऐसा नहीं है: गुणवत्ता वाले मशरूम वयस्क और बच्चों के शरीर को समान रूप से लाभकारी रूप से प्रभावित करते हैं।

मशरूम के उपयोगी गुण

मशरूम एक अद्वितीय रासायनिक संरचना की विशेषता है, जो इस उत्पाद के लाभकारी पोषण गुणों को निर्धारित करता है। यदि हम इसके प्रत्येक घटक पर विचार करते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं होगा: मशरूम बहुत उपयोगी हैं!

• प्रोटीन पदार्थ जिसके कारण मशरूम को वन या वनस्पति मांस कहा जाता है। मांस के 100 ग्राम में ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम \u003d प्रोटीन में 1 किलो प्रोटीन। हालांकि, यह फाइबर के कारण खराब अवशोषित होता है, जो मशरूम में बहुत अधिक है, और इसे पचाने में बहुत मुश्किल है। चूंकि यह मशरूम के धागे में निहित है , यहां पहली टिप दी गई है: किसी भी उम्र में एक बच्चे के आहार में मशरूम को पेश करना, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने और अपने बच्चे को यह सब अच्छी तरह से चबाने की जरूरत है।
• कार्बोहाइड्रेट यहाँ मौजूद हैं, लेकिन फाइबर व्यावहारिक रूप से पचता नहीं है।
• वसा मशरूम, मशरूम, पोर्सिनी मशरूम प्रतिष्ठित हैं - वे बच्चों के शरीर द्वारा भी आसानी से अवशोषित होते हैं।
• सुगंधित पदार्थ इस उत्पाद का स्वाद इतना अच्छा बनाएं।
• राल पदार्थ रोटियों, केसर मशरूम में निहित, रोमांच, वे इन किस्मों को एक तेज, बल्कि विशिष्ट स्वाद देते हैं, इसलिए इन मशरूम वाले बच्चों का परिचय शुरू न करें .
• खनिज पदार्थ इस उत्पाद में बहुत से: कई सब्जियों और कुछ फलों की तुलना में फास्फोरस और पोटेशियम।
• धन्यवाद आवश्यक तेल मशरूम इस अनूठी गंध का उत्सर्जन करते हैं।
• विटामिन   मशरूम में ए, समूह बी, डी, सी, पीपी बहुत हैं। पोरसिनी मशरूम, एस्पेन, बोलेटस, चेंटरेल और मधु मशरूम नियासिन से भरपूर होते हैं। अनाज की तुलना में उपसमूह बी से अधिक विटामिन हैं।
• कार्बनिक अम्ल   (तेल, सिरका, ओलिक, डेयरी, स्टीयरिक) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, संक्रामक रोगों से लड़ते हैं।
• एंजाइमों - सभी खाद्य मशरूम का एक बहुत ही उपयोगी घटक: यह वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के टूटने को तेज करता है। वे शैंपेन में समृद्ध हैं।

इस सभी धन के अलावा, मशरूम में पशु स्टार्च ग्लाइकोजन, एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड, लेसिथिन,,-ग्लुकन, साधारण पानी भी होते हैं।

इसके अलावा, अगर प्रोटीन, शर्करा, वसा टोपी में केंद्रित होते हैं, तो पैरों का पोषण मूल्य बहुत कम है।

हां, और चिटिन, जिसके कारण बच्चों को मशरूम खाने से मना किया जाता है, पैरों में भी निहित है। इससे एक और निष्कर्ष निकलता है: इस उत्पाद को अपने बच्चे के आहार में पेश करना, टोपियों से शुरू करें । अब आप जानते हैं कि मशरूम एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है, यह पता लगाने के लिए रहता है कि इसके साथ क्या गलत है और अधिकांश युक्तियों के अनुसार बच्चों को मशरूम क्यों नहीं होना चाहिए।

बच्चे मशरूम क्यों नहीं खा सकते?

बच्चों को मशरूम दिया जा सकता है या नहीं, इस बारे में माता-पिता के प्रश्न के लिए शरीर के लिए वन मशरूम की उपयोगिता के बावजूद, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ स्पष्ट और कठोर जवाब देते हैं: नहीं। शिशुओं के लिए "वन मांस" पर इस तरह के प्रतिबंध का कारण क्या है? केवल दो मुख्य कारण हैं।

1. बच्चे के शरीर को कवक का नुकसान इसकी रासायनिक संरचना के कारण भी है। यह सब दोष - चिटिन, जो एक स्थिर पदार्थ है जो एक वयस्क द्वारा भी अवशोषित नहीं किया जाता है : हम उन बच्चों के बारे में क्या कह सकते हैं, जिनका पाचन तंत्र आखिरकार केवल सात साल की उम्र तक बनता है। यह चिटिन के सभी हानिकारक गुण नहीं हैं: यह शरीर को अन्य पोषक तत्वों को आत्मसात करने से रोकता है, जो मशरूम में प्रचुर मात्रा में होते हैं। ताकि माता-पिता अधिक स्पष्ट रूप से कल्पना कर सकें कि चिटिन क्या है, यह उनके लिए यह पता लगाने के लिए पर्याप्त होगा कि वास्तव में जानवरों के खोल का पदार्थ क्या है। मानव का पेट आसानी से उसे पचा नहीं पाता है।
2. बच्चों के लिए मशरूम पर प्रतिबंध लगाने का दूसरा कारण इस तथ्य से तय होता है कोई भी मशरूम एक स्पंज है जो बहुत सारे हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है   उनके आसपास के वातावरण से। चूंकि वर्तमान पर्यावरणीय स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, इसलिए अपने लिए सोचें कि ऑटोमोबाइल सड़कों और औद्योगिक परिसरों (शहरों और कारखानों) के पास एकत्र किए गए मशरूम "समृद्ध" कैसे हैं। और यह सब आपके बच्चे के शरीर में होगा।

कई माता-पिता, कम उम्र में बच्चों को मशरूम देने पर प्रतिबंध के बारे में सुनकर, इस तथ्य का खंडन करते हैं कि यह लंबे समय से रूस में है (और अब कई क्षेत्रों में) यह सभी अवसरों के लिए एक उत्पाद था। तदनुसार, बच्चों ने शायद एक आम वयस्क टेबल पर धोखा दिया और स्वादिष्ट मशरूम दोनों गालों के लिए खाया। हालांकि, यह पारिस्थितिक स्थिति पर विचार करने योग्य है जो पहले था, जिसका अर्थ है कि आसपास के वातावरण से मशरूम में कोई विषाक्त पदार्थ नहीं हैं। इसके अलावा, हमारे पूर्वज सबसे चतुर लोग थे और जानते थे कि कैसे और किस तरह से "वन मांस" पकाने के लिए इस तरह से कि यहां तक \u200b\u200bकि सबसे कठिन चिटिन अभी भी पेट से पच जाता है। और हम उस अवधि के लिए बाल मृत्यु दर के आँकड़ों और कारणों के बारे में कुछ भी नहीं जानते हैं, इसलिए यह तर्क लोकप्रिय नहीं है, लेकिन असंबद्ध है। अंत में, मुख्य सवाल: आखिरकार, बच्चों को किस उम्र में उनके नाजुक और कीमती स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित रूप से मशरूम दिया जा सकता है?

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कम उम्र से ही स्वादिष्ट और कोमल केफिर को पेश किया जाना चाहिए। इसे सही कैसे करें:

बच्चों के आहार में मशरूम की शुरूआत

विभिन्न स्रोत अलग-अलग तरीकों से लिखते हैं जब बच्चे मशरूम को आहार में सुरक्षित रूप से दर्ज कर सकते हैं। इसके अलावा, बिखराव काफी लंबी अवधि है: 2 से 10 साल तक। इस मामले में कौन सुनने वाला है? सबसे सही निर्णय युवा माता-पिता के लिए इस मुद्दे पर सभी जानकारी का अध्ययन करना होगा, एक डॉक्टर से परामर्श करें जो बच्चे को देख रहा है, और बच्चों को कितने साल के मशरूम दिया जा सकता है, इस पर अपने स्वयं के निष्कर्ष निकालें। यदि आप सभी सामान्य युक्तियों को कम करते हैं, तो वे इस तरह दिखेंगे।

• 2 साल तक : सभी डॉक्टर इस राय में भी एकजुट हैं - इस उम्र तक, बच्चों को मशरूम किसी भी रूप में नहीं दिया जाना चाहिए।
• 2 साल से : कुछ बहादुर डॉक्टरों ने प्रसारित किया कि खेती की गई मशरूम, औद्योगिक रूप से संसाधित, दुकानों में बेची गई, दो साल की उम्र से बच्चों के आहार में थोड़ी मात्रा में पेश की जा सकती है। सबसे पहले, उनके पास विषाक्त पदार्थ नहीं होंगे। दूसरे, यदि आप उनके आधार पर सॉस तैयार करते हैं या उन्हें केवल विभिन्न व्यंजनों में स्वाद के लिए जोड़ते हैं, तो बच्चे के शरीर में चिटिन की मात्रा नगण्य हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि यह हानिरहित है। पहले मशरूम जिनमें से आप एक बच्चे को पेश कर सकते हैं, बाल रोग विशेषज्ञ सीप मशरूम और शैम्पेन कहते हैं।
• 5 साल की उम्र से : कई और विशेषज्ञ इस उम्र से ही बच्चों के मेनू में मशरूम डालना शुरू करने की सलाह देते हैं और फिर बहुत धीरे-धीरे। पहला - मुख्य व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में ("गंध के लिए", जैसा कि वे कहते हैं), सॉस। फिर पहले से ही छोटे (बारीक कटा हुआ) टुकड़े, अच्छी तरह से साफ और उबला हुआ देना संभव है, लेकिन हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं।
• 7 साल की उम्र से : यह देखते हुए कि बच्चे के पाचन अंग पूरी तरह से केवल इस उम्र तक ही बनते हैं, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ इसे बच्चों के आहार में मशरूम की शुरूआत के लिए अपना शुरुआती बिंदु कहते हैं। हालांकि, उपरोक्त सभी सिफारिशें मान्य हैं: आपको खेती मशरूम (सीप मशरूम और मशरूम) के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, ध्यान से संसाधित, कम मात्रा में, धीरे-धीरे।
• 10 साल की उम्र से : यदि बच्चे के स्वास्थ्य में मामूली विचलन है, और इससे भी अधिक, पाचन तंत्र से संबंधित है, तो मशरूम को उनके मेनू पर दस साल की उम्र से पहले प्रवेश करने की अनुमति है, अन्यथा आपको इस तरह की लापरवाही के परिणाम भुगतने होंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, विशेषज्ञों के बीच भी कई राय हैं, आप किस उम्र से एक बच्चे को मशरूम दे सकते हैं। वास्तव में, यहां सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है और माता-पिता खुद, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ मिलकर इस समस्या को हल करते हैं। बच्चों के मेनू में इस उत्पाद के प्रारंभिक परिचय के लिए इष्टतम किस्मों के लिए, ये सीप मशरूम और शैम्पेन हैं। फिर - पोर्सिनी मशरूम और मशरूम। आपको शोरबा और सॉस के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, फिर धीरे-धीरे सूप पर आगे बढ़ें। यह सलाह दी जाती है कि बच्चों को तला हुआ, नमकीन और मसालेदार मशरूम बिल्कुल न दें।

बाद में वे इस तरह के पेट-भारी व्यंजनों की कोशिश करते हैं, उनके लिए यह बेहतर होगा।

और एक और टिप:   पड़ोसियों और परिचितों की कभी न सुनें कि उनके बच्चे कम उम्र से मशरूम खाते हैं और उनके साथ सब कुछ क्रम में है।

सबसे पहले, आप इसे निश्चित रूप से नहीं जानते हैं, जिसका अर्थ है कि ऐसे तथ्य बहुत अविश्वसनीय हैं।

दूसरे, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सब कुछ बहुत ही व्यक्तिगत है: एक बच्चे ने एक मशरूम खाया और सुरक्षित रूप से अपने शरीर से बिना किसी नुकसान के इसे हटा दिया, और दूसरे ने इसे आज़माया और छोटे पेट को बाधित किया, जिसे बहाल करना बहुत मुश्किल हो सकता है। खैर, कुछ मामलों में तमाम चेतावनियों के बावजूद जहर की बात आती है।

बच्चों में मशरूम का जहर

आधुनिक डॉक्टरों के लिए बच्चों में मशरूम की विषाक्तता को रिकॉर्ड करना असामान्य नहीं है, जब माता-पिता, लापरवाही के माध्यम से, या तो बच्चे को एक अखाद्य या हानिकारक मशरूम देते हैं, या वह खुद सड़क पर पाया और इसे खाया, या किसी कारण से भस्म मशरूम की मात्रा सभी उचित सीमाओं से अधिक है। माता-पिता को बचपन के मशरूम विषाक्तता के लक्षणों को जानने और डॉक्टरों के आने से पहले प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने में सक्षम होना चाहिए। विषाक्तता की गंभीरता के आधार पर लक्षण भिन्न हो सकते हैं।

1. प्रकाश मशरूम विषाक्तता:

• चक्कर;
• शरीर में कमजोरी;
• पेट में ऐंठन;
• हालत गंभीर नहीं है;
• दर्द सहने योग्य है।

2. मध्यम विषाक्तता:

• हल्के विषाक्तता के उपरोक्त लक्षण;
• विपुल लार;
• बच्चे की पुतलियों का संकुचित होना;
• पेट में बढ़ता दर्द, जिसे बच्चा अब सहन नहीं कर सकता है।

3. हैजा जैसा जहर:

• सुस्ती;
• कमजोरी;
• पेट में दर्द
• गंभीर उल्टी;
• असहनीय सिरदर्द;
• कुछ समय के बाद - एक भ्रम की स्थिति;
• शरीर की त्वचा का पीलापन;
• लक्षण अप्रत्याशित रूप से और तेजी से विकसित होते हैं।

4. फ्लाई एगारिक विषाक्तता:

• विद्यार्थियों का व्यास बदल जाता है;
• या तो एक उत्साहित राज्य, या पूरी उदासीनता और हर चीज के प्रति उदासीनता;
• ऐंठन, ऐंठन;
• भारी पसीना;
• विपुल लार;
• दु: स्वप्न;
• लगातार उल्टी होना।

यदि बच्चे को बुखार है, तो मशरूम विषाक्तता विषाक्त नहीं है, लेकिन बैक्टीरिया: इसका सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है और शायद ही कभी मृत्यु में समाप्त होता है।

इन लक्षणों को माता-पिता को पता होना चाहिए ताकि वे सही तरीके से यह निर्धारित कर सकें कि उनके बच्चे के साथ क्या हो रहा है और डॉक्टर के आने से पहले उसे समय पर, सक्षम प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करें। अगर बच्चे को मशरूम से जहर दिया जाता है तो क्या करें?

1. घबराओ मत।
2. एम्बुलेंस को बुलाओ।
3. एक कंबल या कंबल (आप कई हो सकते हैं) में जहर लपेटें, हीटिंग पैड के साथ कवर करें: जेल्वेलिक एसिड, मशरूम में हानिकारक, उच्च तापमान पर मर जाता है।
4. यदि बच्चा सचेत है, तो पता करें कि उसने कौन सा मशरूम खाया: इससे उपचार की नियुक्ति में मदद मिलेगी।
5. यदि यह उल्टी नहीं करता है, तो कृत्रिम रूप से उल्टी को प्रेरित करें। ऐसा करने के लिए, बच्चे को ठंडा पानी पिलाएं और प्रत्येक घूंट के बाद जीभ की जड़ पर उंगली या छोटे चम्मच से दबाएं।
6. बच्चे के वजन के अनुसार सक्रिय चारकोल दें।
7. गर्म चाय पिएं।
8. एक एनीमा बनाओ।
9. बच्चे को इस समय कुछ भी अम्लीय न दें: इस तरह के उत्पाद केवल जहरीले पदार्थों को तेजी से शरीर में अवशोषित करने में मदद करेंगे।

चूँकि बचपन में मशरूम विषाक्तता के परिणाम घातक हो सकते हैं, युवा माता-पिता को अपने बच्चे के आहार में इस उत्पाद को पेश करते समय अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

कभी-कभी एक सुगंधित उपचार गंभीर परिणामों को सही नहीं ठहराता है।