انواع قارچ. انواع قارچ های عسل چیست و در کجا رشد می کنند

احتمالاً تقریباً هر انتخاب کننده قارچ با تجربه می داند قارچ های عسل چه شکلی به نظر می رسند ، اما حتی اگر خودتان قارچ را هرگز انتخاب نکرده اید ، قارچ های عسل از قوطی های سوپر مارکت احتمالاً برای شما آشنا هستند.

در مقاله امروز ما یاد می گیریم قارچ های خوراکی را از قارچ های کاذب تشخیص داده و ویژگی های اصلی قارچ را با عکس و توصیف یاد بگیریم.

  قارچ های عسلی چه شکلی دارند

قارچ خوراکی یکی از محبوب ترین و تولید کننده ترین قارچ ها است. این خانواده گونه های زیادی را ترکیب می کند که در میان آنها هم خوراکی و هم غیر قابل خوردنی وجود دارد.

مشکل این واقعیت نهفته است که آنها ویژگی های بسیار مشابهی دارند ، گرچه هنوز تفاوت هایی دارند. بنابراین ، بسیار مهم است که بتوانیم قارچ خوراکی را از قارچ های کاذب مشابه آن متمایز کنیم.

  معیارهای تشخیص قارچ عسل از سایر قارچ ها چیست؟

بسیاری از گیرندگان قارچ تازه کار نمی دانند چگونه قارچ های عسل را از قارچ های عسل کاذب تشخیص دهند. برای اینکه قارچ های سمی را در سبد قرار ندهید ، توصیه می کنیم با خصوصیات متمایز قارچ های کاذب و خوراکی آشنا شوید.

معیارهای ذکر شده در زیر به مبتدیان کمک می کند قارچ های واقعی را از قارچ های کاذب تشخیص دهند.  (شکل 1):

• روی پای یک عقیق واقعی ، یک حلقه غشایی به وضوح دیده می شود که در قارچ های کاذب وجود ندارد.
• قارچ خوراکی بوی قارچ مشخص دارد ، قارچ های کاذب بوی نامطبوع می دهند.
• کلاه های قارچ واقعی با یک رنگ قهوه ای روشن و ناچیز قابل تشخیص است ، در حالی که قارچ های خوراکی بسیار روشن تر و نافذ تر نقاشی می شوند.
• کلاه های نمونه جوان قارچ واقعی پوشیده از مقیاس هایی است که در قارچ های کاذب وجود ندارد. با این حال ، با رشد قارچ ، مقیاس ناپدید می شود که تمایز را دشوار می کند.

علاوه بر این ، صفحات در قسمت پشتی قارچ نیز تفاوت های خاص خود را دارند. بنابراین در قارچ های کاذب آنها به رنگ زرد ، گاهی سبز یا حتی زیتونی سیاه هستند. آگارهای خوراکی خوراکی به رنگهای خامه ای یا زرد مایل به سفید رنگ شده اند.

این ویدئو نشان می دهد که در آن قارچ های عسل رشد می کنند و چگونه می توان آنها را به درستی جمع کرد.

  عکس قارچ عسل کاذب

قارچ های کاذب به معنای قارچ های غیر قابل خوراکی ، خوراکی و سمی هستند که از نظر ظاهری بسیار شبیه قارچ های واقعی عسل هستند. آنها همچنین به راحتی گیج می شوند زیرا در همان مکان ها رشد می کنند - بر روی قلمه ها ، تنه درخت.

با این حال ، وقتی صحبت از سلامتی و زندگی انسان می شود ، انتخاب کننده قارچ حق ندارد اشتباه کند. او باید کاملاً از قابلیت قارچ جمع آوری شده اطمینان داشته باشد. بنابراین ، انتخاب کنندگان قارچ باتجربه همیشه توصیه می کنند ، با کمترین شک ، کسی را که دوست دارید انتخاب نکنید.

  ویژگی ها

ساده ترین روش برای یادگیری و یادگیری شناسایی قارچ های کاذب از عکس. اما ما توصیه می کنیم که خود را با خصوصیات متمایز نیز آشنا کنید که به تعیین چه نوع قارچ های کاذب و خوراکی کمک خواهد کرد.

تمام قارچ های عسل کاذب دارای چندین ویژگی مشترک هستند که آنها را از خوراکی متمایز می کند  (شکل 2):

1. هیچ انگشتر ذاتی در قارچهای واقعی روی پای قارچ کاذب وجود ندارد. در این حالت ، خود پا خیلی زیاد است. قارچ های جنگلی واقعی تنها به 4-6 سانتی متر ارتفاع می رسند.
2. بوی قارچ های کاذب به جای یک قارچ تلفظ شده ، خاکی و ناخوشایند است.
3. کلاه های قارچ عسل کاذب رنگ روشن دارند که چشم شما را به خود جلب می کند ، مثلا قرمز آجری.
4. صفحات در پشت درب های باز کاذب با رنگ های تیره و تقریبا سیاه رنگ شده است.
5. طعم قارچ نشانه ای از قابلیت ویرایش آن نیست: اغلب قارچ های سمی طعم خوبی دارند.
6. قارچ های کاذب در بهار و پاییز مدتی رشد می کنند ، در حالی که چیزهای واقعی تقریباً در تمام طول سال یافت می شود.

اگر علائم قبلی کافی نیست ، می توانید پاسخ قارچ در تماس با آب را بررسی کنید. اگر برش قارچ به رنگ آبی یا سیاه روشن شود ، شما با یک نمونه خوراکی یا سمی سر و کار دارید ، بنابراین بهتر است سریع از شر آن خلاص شوید.

  قارچ خوراکی: عکس

در میان بیش از سه ده گونه قارچ ، که با نام مشترک قارچ عسل متحد شده اند ، تنها 22 گونه از نظر علمی توصیف شده است. در بین آنها هم نمونه خوراکی و هم از نظر شرطی وجود دارد ، و همچنین غیر قابل خوردنی و سمی است. بیشتر از همه جمع کننده های قارچ به دلیل قارچ های خوراکی مانند قارچ های تابستانی ، قارچ های زمستانی ، قارچ های پاییزی ، قارچ های علفزار شناخته شده است.

همه این قارچ ها عمدتاً در درختان برگریز یا روی بقایای چوب آنها رشد می کنند. در مناطق کوهستانی قارچ های عسل نیز روی تنه های مخروطی یافت می شود. قارچ های خانواده عقیق در شرایط آب و هوایی مطلوب تقریباً یک سال میوه می دهند.

  ویژگی ها

اگرچه هر نوع آگار عسل ویژگی های خاص خود را دارد ، اما ویژگی های مشترک ذاتی در تمام قارچ های خوراکی این خانواده وجود دارد و ارزیابی خصوصیات متمایز قارچ خوراکی از عکس ساده تر است.

قارچهای واقعی در گروههای بزرگی روی لک ها و ریشه های درخت بیرون زده رشد می کنند. نمونه های جوان دارای کلاه های نیم دایره ای هستند که با افزایش سن باز می شوند. کلاه های عسلی با رنگ های مختلفی از عسل زرد تا قهوه ای زنگ زده رنگ شده است. علاوه بر این ، آنها اغلب با مقیاس های کوچک پوشیده شده اند ، که با پیر شدن قارچ تا حدی از بین می روند. به طور معمول ، قطر درپوش قارچ خوراکی از 4 تا 10 سانتی متر است و صفحات موجود در قسمت معکوس آن در قارچ های جوان سبک است ، و در رنگ های بالغ زرد یا قهوه ای.

قارچ خوراکی دارای پاهای نازک است که به طول 5 تا 15 سانتی متر می رسد ، داخل آن توخالی است. اما مهمترین نشانه ای که می توان از عقیق آردیک خورد ، حلقه چرمی است که روی پا قرار دارد. از حجاب محافظت شده از قارچ جوان تشکیل شده است. در قارچ های کاذب ، چنین حلقه ای وجود ندارد یا فقط بقایای کوچک آن قابل مشاهده است. گوشت این عقیق عطر از عطر قارچ دلپذیر برخوردار بوده و به رنگ قهوه ای روشن رنگ شده است که هنگام تماس با آب تغییر نمی کند.

  چگونه قارچ عسل را از قارچ های عسل کاذب تشخیص دهیم

همه دوستداران شکار آرام باید بتوانند قارچهای واقعی را از مواد غیرمستقیم و سمی تشخیص دهند ، زیرا از این رو ، سلامت عزیزان بستگی دارد. همین موضوع در مورد قارچ های عسل نیز صدق می کند ، در این میان قارچ های کاذب زیادی وجود دارد.

توجه:  به عنوان مثال ، یک پر آویز مسموم از آجر قرمز یک همتای خطرناک برای قارچ های تابستانی است. کلاه محدب آن به رنگ نارنجی روشن رنگ شده است و روتختی از لبه های آن به شکل تکه های آویزان شده است. آگاریک عسل پاییز از نظر ظاهری دارای دو برابر و بسیار شبیه است ، تفاوت آن فقط در کلاه و پا زرد روشن است. علاوه بر این ، سطح آن عاری از مقیاسهای مشخص است.

تمام قارچ های کاذب با رنگ صفحه های زیر کلاه با شکل واقعی تفاوت دارند (شکل 3). اگر قارچ خوراکی دارای رنگ خامه ای سبک باشد ، آنهایی که کاذب سایه های تیره دارند: گوگرد زرد یا سیاه زیتونی. شما همچنین باید به پای قارچ توجه کنید: در قارچ های واقعی روی پا ، حلقه چرمی زیر کلاه به وضوح قابل مشاهده است ، که در مورد نادرست نمی توان گفت. برخی از قارچ های کاذب به عنوان مواد خوراکی مشروط طبقه بندی می شوند ، اما باید توجه داشته باشید که ایمنی آنها برای انسان به اثبات نرسیده است.

  تفاوت قارچ ساده با یک غلط چیست

مشکل در تشخیص قارچ های معمولی و کاذب این است که همه آنها در گروه های بزرگی در همان مکان ها رشد می کنند: زباله ها ، تنه درختان افتاده ، ریشه های بیرون زده. علاوه بر این ، تمام گونه های قارچ های عسل تقریباً در مدت زمان مشابه میوه به دست می آورند. البته ، شما می توانید تمایز قارچ های کاذب و خوراکی را از عکس یاد بگیرید ، اما هنوز هم باید ویژگی های متمایز آنها را بدانید.

علائم خارجی دیگری وجود دارد که به تمایز قارچ خوراکی از غذاهای غیرقانونی کمک می کند.:

• کلاه های قارچ های عسل کاذب معمولاً به رنگ های روشن و شفاف نقاشی می شوند: گوگرد زرد ، قرمز آجری ، در حالی که درپوش قارچ های عسل واقعی دارای تن های قهوه ای روشن است.
• قارچهای جوان خوراکی با مقیاس هایی که روی کلاه و پا قرار دارند مشخص می شوند. با گذشت زمان ، این پوسته ها تا حدی از بین می روند. قارچ های دروغین فاقد پوسته روی سطح خود هستند.
• صفحات در قسمت عقب درپوش هر قارچ قرار دارد. در قارچهای واقعی ، کرم های روشن یا رنگ های زرد مایل به سفید هستند. کاذب - سبز مایل به سبز یا زیتون سیاه.
• روی پاهای آگارهای کاذب عسل کاذب ، انگشتر چرمی ذاتی در همه گونه های خوراکی کاملاً قابل توجه است یا کاملاً وجود ندارد.

تمام نمونه های خوراکی دارای عطر قارچ دلپذیر هستند ، در حالی که نمونه های کاذب با بو بودن زمین ناخوشایند است.

اطلاعات بیشتری در مورد تفاوت های قارچ های کاذب و واقعی را در این ویدئو خواهید یافت.

  قارچ علفزار: چگونه از دروغ تمایز قائل شویم

قارچ های عسل علفزار به صورت گروهی در فضاهای آزاد رشد می کنند: لبه های جنگلی ، مراتع ، مزارع. آنها توسط یک کلاه زرد با لبه تقریباً شفاف قابل تشخیص هستند. در عین حال ، شکل کلاه در قارچ های جوان به شکل زنگ است و در بالغ ها ، با یک توبرک گسترده در مرکز باز است. در هوای مرطوب تاریک می شود و چسبناک می شود.

توجه:  چمنزارها چندین گونه مشابه دارند که از جمله آنها کولیبی و گفتگوی مسموم نامیده می شوند (شکل 4).

کولیبی با دهانه های سفید مکرر و یک پا توخالی توخالی با دهانه های مزارع تفاوت دارد. علاوه بر این ، بوی بسیار مطبوعی ندارد. کولیبی در جنگلهای برگریز و مخروطی ساکن است ، جایی که می توان از اواخر بهار تا اوایل زمستان یافت.

گوینده سفیدپوست ، مانند قارچ چمنزار ، فضای باز و حتی فضایی را ترجیح می دهد که در گروه ها رشد می کند. تفاوت اصلی عدم وجود یک توبرکل مرکزی روی کلاه قارچ و همچنین تعداد زیادی صفحات در حال پایین پا است. گوشت این قارچ سمی بوی شکری دارد.

اطلاعات بیشتر درباره چمنزارهای چمنزار - در ویدئو.

قارچ مردم قارچ کاملاً متفاوت نامیده می شود ، زیرا نام "عسل عسل" به معنی "قارچ بر روی زباله" است. اما قارچ های عسل نه تنها بر روی زباله ها ، بلکه بر روی درختان زنده ساکن می شوند و از این طریق آنها را از بین می برند. اما یک استثنا وجود دارد - این علفزار عسل علفزار (چمنزار چمنزار ، چمنزار) است ، او ترجیح می دهد در چمنزارها ، پاکسازی ها و مراتع رشد کند.

ترشی قارچ بیشتر برای قارچ های پاییز ، تابستان ، زمستان و علفزار شناخته می شود. برخی از آنها متعلق به خانواده اوپوک نیستند ، اما همه ما با همه آنها آشنا خواهیم شد.

جنس عسلی (Armillaria)

آگاریک عسل پاییز (Armillaria mellea)

"قارچ عسل رفت" - جمع کننده قارچ از یکدیگر عبور می کنند. اگر موج قارچ از قبل آغاز شده باشد ، قارچ کافی برای همه وجود خواهد داشت. در این زمان از دست و پا زدن ، درختان شکسته شده اند که صدها قارچ عسل به یکدیگر متراکم می شوند. آگار عسل پاییز تنها قارچ است که به دنبال آن نیست ، اما مانند زغال اخته یا تمشک برداشت می شود.

قارچ های جوان با کلاه های غیر مستقر پوشیده از یک فیلم سفید که در زیر آن قرار دارد ، به طور کلی به سبد خرید می روند ، با بزرگترهای بزرگتر که کلاه خود را چرخانده اند و فیلم حلقه ای را روی پا تشکیل داده است ، فقط کلاه ها قطع می شوند. پاهایشان سخت ، بی مزه می شود. قارچ های قدیمی ، که اسپورهای سفید روی کلاه های همسایگان می ریزند ، نباید مصرف شود. گوشت گوشتی آنها ناخوشایند می شود.

چنین ویژگی های تولیدی تعجب آور نیست اگر ویژگی های توسعه قارچ را به یاد بیاوریم. در عوض ، میسلیوم آن - از همه گذشته ، قارچ فقط یک بدن مثمر ثمر است و میسلیوم خود ارگانیسم است مانند سیب و یک درخت سیب - و بنابراین ، بزرگترین ارگانیسم روی زمین قارچ قارچ است! مساحتی به طول 9 کیلومتر مربع (!) را در بر می گیرد ، با قدمتی در حدود 2500 سال و وزن (برآورد غیرمستقیم) بیش از 6000 تن !!! بنابراین غول دریایی - نهنگ آبی - کمتر از 30 برابر!

رنگ درپوش قارچ پاییزی از چشمه نور تا قرمز مایل به قرمز و زرد قهوه ای متفاوت است. وسط کلاه معمولاً تیره تر است. کل سطح کلاه با مقیاس های تیره متراکم شده است. اعتقاد بر این است که رنگ کلاه بستگی به بستری دارد که قارچ در آن زندگی می کند. قارچ های عسلی که روی صنوبر ، اقاقیای سفید ، توت رشد می کنند ، رنگی به رنگ زرد عسلی ، مایل به قهوه ای روی بلوط ، خاکستری تیره بر روی درخت بزرگ و قهوه ای مایل به قرمز روی درختان مخروطی دارند.

صفحات قارچ های جوان سبک ، زرد رنگ است. با افزایش سن ، تاریک می شوند و با لکه های قهوه ای پوشانده می شوند. قسمت بزرگ در قسمت فوقانی سبک ، زرد مانند صفحات است ، در قسمت پایینی آن ضخیم ، قهوه ای است ، در قارچ های قدیمی به شدت تیره است ، سفت است. روی پا حلقه مشبک سفید قرار دارد. حلقه قوی ، پشمی ، اغلب دو برابر است.

عسل پاییز عسل در تمام قاره ها رواج دارد. این گیاه می تواند بر روی چوب بسیاری از درختان ، مخروطی و برگریز ، رشد کند و نه تنها روی تنه ها ، بلکه روی ریشه ها نیز رشد کند.

آگاریک عسل پاییز از نظر کاربرد آن در نوشتن یکی از متنوع ترین قارچ هاست. او به سوپ ها می رود ، و در گرم ، در ماریناد ، در نمک ، در خشک کن.

انواع مختلف دهانه های زیر در برخی از شخصیت های خارجی (و همچنین مورفولوژیکی) با نمونه های پاییز متفاوت است ، اما از نظر طعم بسیار شبیه به هم هستند.

هانیکل (Armillaria gallica ، Armillaria lutea)

شکل این کلاه به شکل ناقوس است ، سپس با یک توبرک مشخصه در مرکز محدب است. رنگ کلاه از قهوه ای مایل به قهوه ای ، چشمی قهوه ای تا قهوه ای متفاوت است. کل کلاه با مقیاس های موی کوچک پوشانده شده است. رنگ فلس ها زرد مایل به سبز قهوه ای یا خاکستری است.

پا را در پایه با یک ضخیم شدن به شکل باشگاه قرار دهید. پوشیده از مقیاس خاکستری زرد است. ساق زیر قهوه ای ، زرد بالای حلقه ، گاهی سفید است. غالباً پا با بقایای روتختی زرد رنگ محاصره می شود. حلقه گراز عسلی دارای رنگ نازک و کابوی ، سفید یا زرد است.

این گونه از عسلهای عسل روی درختان زنده ساکن نمی شوند بلکه چوب سوخته ، زباله ها و چوب های درختان برگریز را ترجیح می دهند. در خوشه های کوچک ، اغلب مجرد رشد می کند.

قارچ غده (Armillaria cepistipes)

کلاه با قطر حداکثر 10 سانتی متر ، با سطح صاف. در ابتدای توسعه ، کلاه تیره ، قهوه ای-خاکستری است ، سپس پررنگ تر ، مایل به صورتی تیره تر ، زرد تیره ، خامه ای یا نانوایی می شود. مشخصه این گونه است که پوسته های تیره در مرکز کلاه شلوغ است ، در حالی که لبه کلاه بدون تکه همیشه صاف است. پا نسبتاً نازک ، باریک و غده در پایه است. در سنین جوانی ، در پایه زرد می شود و بعد قهوه ای می شود. حلقه نازک و شکننده به سرعت از بین می رود.

قارچ غده ای در جنگل های پهن برگ زندگی می کند ؛ در خاک چمنزارها یافت می شود.

عسل تیره (Armillaria ostoyae)

این کلاه قهوه ای تیره با مقیاس سیاه تیره است. ساق پا استوانه ای است ، معمولاً ضخیم ، گاهی خمیده ، قهوه ای کمرنگ ، قهوه ای. در تمام سطح پاها مقیاس های سفید وجود دارد که در نهایت قهوه ای کثیف می شوند. حلقه آگار عسلی تیره قوی و ضخیم است.

این قارچ در جنگل های مخلوط و همچنین مخروطی رشد می کند و ترجیح مخروط ها را دارد که روی قلاب ها یافت می شود. تنه درختان و بقایای چوب که پوسیده است. در اواخر تابستان و پاییز رشد می کند.

عقیق شمالی (Armillaria borealis)

این قارچ با سایه ای از عسل زیتون از کلاه متمایز می شود ، رنگ آن از برنزه تا نارنجی-قهوه ای متفاوت است ، غالباً با رنگ زیتونی. در مرکز ، کلاه اغلب زرد طلایی است. قطر کلاه از 2 تا 8 سانتی متر است مقیاس های روی کلاه یا به همان رنگ یا کمی تیره ، زرد مایل به رنگ ، قهوه ای ، زیتونی هستند. رنگ ساق پا از کبود تا قهوه ای ، با رنگ آمیزی مایل به زرد و سفید.

این قارچ ها در گروه های بزرگی رشد می کنند که در هر دو درخت برگریز و مخروطی یافت می شود.

همچنین قارچ

این قارچ ها با توجه به ویژگی های مورفولوژیکی آنها متعلق به جنس Armillaria نیستند ، اما از لحاظ ظاهری به قارچ های عسل شباهت دارند و همچنین به صورت گروهی روی درختچه ها و درختان رشد می کنند ، بنابراین ما نیز آنها را قارچ می نامیم.

آگاریک عسل تابستانی (Kuehneromyces mutabilis)

این قارچ خوراکی است. در اوایل تابستان ، ژوئن ، هنگامی که هنوز قارچ خوراکی کافی در جنگل وجود ندارد ، ظاهر می شود. روی درختان ، عرشه ها ، انواع درختان پوسیده درختان برگریز رشد می کند. این می تواند در نزدیکی سکونت شخص - بر روی سیاهههای مربوط به برشهای طولانی اما بلااستفاده ، روی کابینهای چوبی قدیمی ، حتی در گذرگاهها از طریق شیارها ، جریانها - با یک کلام ، هیچ چوبی را تحقیر نکند.

عسل تابستانی تابستان را می توان تقریباً به طور مداوم در طول تابستان و پاییز تا اولین یخبندان در جنگل یافت.

تفکیک این قارچ ها از دیگران که روی لک ها در حال رشد هستند چندان دشوار نیست. دهانه های تابستانی تقریباً همیشه یک کلاه دو تنی دارند: در وسط آن چرم های زرد روشن ، زرد تیره و شفاف در لبه ها وجود دارد ، گویی با آب اشباع شده است.

ساق آگاریک عسلی نیز دو تن است: بالای حلقه نور ، زرد ، صاف ، زیر حلقه بسیار تیره ، قرمز مایل به قهوه ای یا قهوه ای است ، با مقیاس چسبندگی کوتاه. پاها خم شده است ، که معمولاً برای بسیاری از قارچ ها که در دسته های بزرگ روی لک های بزرگ رشد می کنند ، معمولی است. انگشتر روی پا گسترده نیست ، قهوه ای است. با افزایش سن ، تاریک می شود ، به پاها می چسبد ، گاهی اوقات از بین می رود و یک نشان قهوه ای روشن روی پا باقی می گذارد.

گوشت قارچ تابستانی نازک است و نمی توانید آن را در آشپزی به اندازه قارچ پاییزی بنامید. در اصل ، این قارچ به سوپ می رود ، آنها مقوی ، معطر و شفاف به نظر می رسند.

سنگ مرمرهای ماراسمیوس

دهانه های علفزار - قارچ های اولیه ، در اوایل ماه ژوئن ، یا حتی در اواخر ماه مه ، ظاهر می شوند و تا اواخر پاییز نگه دارید. با برخورد قارچ در فصل زمستان ، جمع کننده های قارچ با قیچی در کنار چمنزارها قدم می زنند و این قارچ های کوچک را جمع می کنند.

من نمی دانم چرا این قارچ ها قارچ عسل نامیده می شوند ، زیرا آنها به هیچ وجه بر روی زباله ها رشد نمی کنند ، بلکه در چمنزارها و پاکسازی ها ، دامنه های چمنزار چشمه های چوپانی. شاید به دلیل دوستی آنها باشد ، به خاطر این واقعیت که این قارچ ها در گروه های فراوان ریخته می شوند.

عسل عسل متعلق به جنس neguniuchnika است. این قارچ کوچک است ، ساق آن نازک ، بسیار سفت و فیبری است. به دلیل بو بودن قارچ آنها معمولاً از چمنزارها برای آبگوشت ، سوپ استفاده می شود. آنها همچنین خشک می شوند.

عقیق بهاری (Agaric Collybia dryophila)

یا یک جنگل کوبی دوست داشتنی. کمی شبیه قارچ چمنزار اندازه و رنگ یک کلاه ، یک پا نازک است. اما دهانه های چمنزار دارای صفحات کمیاب ، نسبتاً گسترده ، به رنگ کرم هستند و کولیبی دوست داشتنی جنگل بسیار مکرر ، باریک و زرد روشن است.

مانند علفزار علفزار علفزار ، کليبيا در اوايل ماه مه - اوايل ژوئن ظاهر مي شود ، اما در جنگل ها ، بر روي برگ هاي افتاده ، شکاف هاي پوسيده رشد مي کند و به همين دليل قارچ بهاري نام خود را گرفت.

این خرده ها بوی قارچ خوشایندی دارند. اما آنها باید مقدار زیادی جمع شوند ، به طوری که حداقل به اندازه کافی برای سوپ. به طور کلی ، کولیبی کمتر از قارچ است.

قارچ زمستانی (Flammulina velutipes)

عسل زمستانی عسل در اکتبر-نوامبر رشد می کند. در "دسته های بزرگ" رشد می کند. قارچ های زمستانی هم در جنگل و هم در شهر بر روی درختان برگریز قدیمی با پوست آسیب دیده و چوب ، بر روی برآمدگی ها ، روی تنه های سقوط دیده می شود.

کلاه های روی عسلی به رنگ یکنواخت ، براق ، زرد خالص یا طلایی با وسط قهوه ای تیره تر است. ساق قارچ های زیر کلاه به رنگ زرد-آبی ، پایین و تیره تر و تیره تر است. سطح پاها مخمل است. پاهای قارچ فیبری سفت ، غیرقابل خوردن است. کلاه ها سرخ شده ، ترشیجات ، سوپ ها را از آنها جوشانده و خشک می کنند. بله ، اگر قارچ دیگری برای زمستان جمع نشده باشد ، آنگاه قارچ زمستانی حداقل با آخرین بوی قارچ خود از بین می رود.

عقیق قرمز عسل زرد (Tricholomopsis rutilans)

یا زرد-قرمز. این قارچ بزرگ زیبا روی قلاب های مخروط ها ، یا نزدیک قلاب ها روی ریشه ها رشد می کند. رنگ اصلی قارچ زرد است ، اما کلاه و پا به طور گسترده ای با مقیاس های قرمز تیره با فیبر مخملی پوشیده شده است.

قارچ گرچه بی ضرر است اما بی مزه است. بوی چوب پوسیده و طعم تلخی دارد.

قارچ های عسل کاذب

علاوه بر قارچ خوراکی ، باید به خاطر داشته باشید که قارچ های دو قارچ یا قارچ مشابه قارچ های عسل وجود دارد که نه تنها قابل خوردن نیست بلکه حتی سمی نیز هستند.

همتایان سمی دهانه های خوراکی هستند آجر قرمز قرمز کاذب  و گوگرد زرد. آنها از نظر خوراکی ، قبل از هر چیز ، از نظر بو ، رنگ کلاه و بشقاب و همچنین ساختار پاهای آنها متفاوت است.

حتی شعری در این امتیاز وجود دارد:
قارچ خوراکی دارد
حلقه ای از فیلم ها روی پا است ،
و قارچ های دروغین
پاها برهنه تا پا

فوم کاذب قرمز آجری (Hypholoma sublateritium)

این قارچ ها در تمام تابستان تا اواخر پاییز رشد می کنند. این قارچ بزرگ ، متراکم و روشن فقط از دور با یک قارچ پاییز یا تاریک در فضای باز اشتباه گرفته می شود. با بررسی دقیقتر ، فوراً مشخص می شود که این به هیچ وجه قارچ نیست. کلاه قارچ به رنگ نارنجی ، زرد در امتداد لبه ها با تکه های حلق آویز از روتختی خصوصی است. در گروه های بزرگی روی درختان بزرگ رشد می کند ، چوب های پوسیده درختان برگریز.

یک انتخاب کننده قارچ دقیق قارچهای خوراکی را از قارچهای اشتباه اشتباه نمی گیرد ؛ آنها اختلافات زیادی دارند.

ابتدا چیزی که باید به آن توجه کنید رنگ صفحات است. در دهانه های کاذب جوان ، آنها به رنگ زرد ، سفید یا کرم نیستند. با افزایش سن ، صفحات سایه زیتونی به دست می آورند. با افزایش سن ، صفحات قهوه ای می شوند ، حتی سیاه می شوند ، با این وجود با سبزی ها ریخته می شوند.

ثانیاً ، آنها با پاهای که به سمت پایین امتداد ندارند ، از دهانه های خوراکی متمایز می شوند ، مانند یک آگار عسل پاییز ، نه مقوی تیره مانند تابستان ، بلکه حتی. گاهی اوقات در پایه باریک می شود و در قسمت پایین قهوه ای می شود. روی پاهای دهانه های دروغین انگشتر وجود ندارد ، فقط اثری ضعیف از روتختی خصوصی به شکل نوارهای قهوه ای یا سیاه کوچک در اطراف محیط دیده می شود.

ثالثاً ، مانند در دهانه های خوراکی ، هیچ مقیاس مشخصی روی کلاه قارچ های کاذب وجود ندارد. سطح درپوش صاف است.

قارچ قرمز آجری فوم کاذب تلخ است ، اما ما مزه آن را توصیه نمی کنیم ، سمی است.

فوم کاذب زرد گوگرد (Hypholoma fasciculare)

این قارچ نسبت به نوع قبلی کوچکتر است. با تابستان هوای آزاد اشتباه گرفته می شود. همان کلاه زرد ، محدب ، با قدمت نیمه باز ، در مرکز با رنگ مایل به قرمز. رنگ روشن و زرد گوگرد صفحات و درپوش این نام را به این قارچ بخشید. تفاوت این است که در کف کاذب ، صفحات با افزایش سن سبز می شوند. در تابستان باز ، ساق پا با نقاط سفید مشخص روی یک پس زمینه قهوه ای و در فوم کاذب ، ساق پا نازک ، صاف ، خمیده ، زرد ، قهوه ای تنها در پایه است. انگشتی در کف کاذب وجود ندارد.

از اوت تا اکتبر در درختان مرده رشد می کند ، که در تجزیه آنها شرکت می کند ، عمدتاً مخروط ها را ترجیح می دهد ، اما در درختان برگریز نیز می توان یافت. میوه ها در گروه های کوچک. قارچ کشنده سمی است! حاوی سموم است ، مانند توت فرنگی کمرنگ.

حاشیه های گالری بعضی اوقات به دلیل آگارهای عسل تابستانی اشتباه می شوند که در برگ های افتاده در کلنی های ضخیم نیز رشد می کنند.

تقدیم خوانندگان ما - هنگام جمع آوری قارچ ، مراقب باشید ، ساختار و ترکیب قارچ را نگاه کنید ، زیرا قارچ چیزی است که خود شیطان با آن شوخی نمی کند ...

برچسب ها:

گلهای صعود کننده از نظر توزیع و تزئینات در بین انگورهای باغ رهبر هستند. کوهنوردان و قایقرانان به درستی به عنوان اشراف غیرقابل انکار باغ شناخته می شوند. در یک تکیه گاه فرفری ، در ایوان یا بالاتر از مسیر ، در شرکت Clematis یا به عنوان یک تکنواز ، گلهای رز صعود کننده برای گل های بسیار فراوان خود ایستادگی می کنند. اما شخصیت دشوار آنها ویژگی مهم صعود به گل سرخ است. در حقیقت ، در مناطقی که زمستان های شدید دارند ، برای زمستانی موفق باید تلاش شود.

گیاهان و بوته های چوبی نه تنها در زمستان های شدید می توانند یخ بزنند ، در فصل سرما از ذرات تحریک آمیز رنج می برند و یخبندان ها را در بهار یا حتی اوایل تابستان بر می گردانند ، بلکه از جوندگان نیز استفاده می کنند که در باغ ها و بوته های توت موش ها و خرگوش ها هستند. از نظر طبیعت ، این موجودات ترسناک هستند و اگر تابستان متوجه خرگوش در باغ شوید ، بسیار متعجب خواهید شد. بیشتر اوقات می توانید یک موش را ببینید ، اما اغلب اواخر بعد از ظهر ، هنگامی که به معنای واقعی کلمه با خاک ادغام می شود.

سالاد گوجه فرنگی سبز برای زمستان با پیاز و فلفل - غذای تند شیرین و ترش گوجه فرنگی سبز ، که بر اساس غذاهای کره ای تهیه می شود. اگر تابستان سرد شد ، احتمال تبدیل شدن به یک کشور گوجه فرنگی همیشه سبز افزایش می یابد ، اما باغبان باتجربه همیشه استفاده از این سبزی با ارزش را پیدا می کنند. اگر قصد دارید برداشت "سبزیجات" را در یک آپارتمان حفظ کنید ، باید آنها را با ماریناد جوشانده از آب ، نمک ، شکر و سرکه بریزید.

در بین گیاهان سرپوشیده ، ساکنان خشک ترین مکان ها همیشه از عشق خاصی برخوردار بوده اند. شهرت شایسته ستارگان کویری به سادگی توضیح داده می شود: هیچ گیاه دیگری نمی تواند به چنین استقامت مباهات کند. اگرچه همه جلبک ها و کاکتوس ها متعلق به فرهنگ هایی نیستند که در طبیعت در بیابان های نیمه بیابانی و بیابانی یافت می شوند. با این وجود ، انتخاب در میان بومیان واقعی بیابانی بسیار گسترده است - از ستارگان گلدار روشن تا سنگهای زنده متوسط.

یخچال های گل کلم موجود در اجاق گاز لطیف ، طلایی و بسیار خوشمزه است. گل کلم ، گلدان ، سوپ خامه ای از گل کلم درست می شود ، اما به نظر من پنکیک ها خوشمزه ترین ها هستند! پخت و پز پنکیک ، کیک پنیر یا پنکیک کوچک در فر بسیار ساده تر و آسان تر از سرخ کردن در یک ماهیگیر است. در مرحله اول ، شما به میزان قابل توجهی روغن نباتی صرف می کنید. ثانیا ، اجاق گاز تمیز باقی می ماند. سوم اینکه ، آشپزخانه هرگز مانند روغن سوخته بو نخواهد بود.

اکنون بیشتر و بیشتر باغبان در تلاشند تا سبزیجات را دقیقاً به روش نهال پرورش دهند و نهال ها را نیز مانند خاک برای آن به تنهایی تهیه کنند. این درست است ، زیرا اگر این را یاد بگیرید ، می توانید نهال های خوبی پرورش داده و در هر دو پس انداز کنید. مشخص است که خاک برای نهال باید نیازهای یک فرهنگ خاص را تأمین کند. به طور کلی ، خاک جهانی وجود ندارد. با این حال ، هنوز هم نیازهای اساسی برای نهال وجود دارد.

اسپیرای گلدار تابستانی به طور فزاینده ای Spirea پاییزی نامیده می شود. و سخنرانی در اینجا به هیچ وجه اشتباه نیست. بیشتر اسپیرهای "موج دوم" در تابستان شکوفا می شوند. اما گسترش پالت انواع و فرم های تزئینی که می توانند به شکوفا شدن تا یخ زدگی ادامه دهند ، به ما امکان می دهد چنین اسپیرا را هم تابستان و پاییز بنامیم. اسپیرای دیدنی اواخر گل هنوز هم محبوبیت کمتری نسبت به گونه های بهاری ندارد. اما در بین آنها گیاهان بسیار بیشتری وجود دارند که می توانند در یک تخت گل یا با تخفیف ساکن شوند.

گوشت پخته شده در فویل همیشه خوشمزه و جشن است. حتی اگر گوشت خوک را با یک مجموعه ادویه جات گوشت خوک پخته پخته نکنید ، بلکه حتی با میوه نیز خوشمزه تر خواهید بود! اگر از ترکیب میوه های شیرین و گوشت تعجب کرده اید ، به شما اطمینان می دهم: سیب ، گلابی ، آلو ، زردآلو خشک و حتی زردآلو به غذاهای گوشتی مزه های جدید ، متفاوت و بسیار جالب می بخشد. ما سعی خواهیم کرد که این دستور العمل ها را نوش جان کنیم ، و امروز بیایید خوشمزه ترین آنها - گوشت خوک و بهشت \u200b\u200bرا بپزیم

این روش گاهی توسط باغبانان در سایتهایشان انجام می شود. دلایل زیادی برای پیوند گیاهان از قبل ایجاد شده به مکان جدید وجود دارد: مثلاً اینها شرایط خاک (اغلب همراه با خصوصیات آب و هوایی) است. این اتفاق می افتد که محلی که بوته برای چند سال رشد کرده است شروع به آب شدن از آب ذوب می کند ، یا بوته ناگهان سالانه شروع به یخ زدگی می کند. یا شرایط کاملاً داخلی است ، وقتی که مثلاً یک همسایه حصار درست کرد و حالا بوته شما در سایه است.

گیاهانی که در یک راهرو یا سالن سرد قرار دارند همیشه به عنوان بخشی جداگانه از محوطه سازی درک می شوند. و در دفاتر و ساختمانهای مسکونی و در مؤسسات رسمی این نگهبانان سبز اولین بار هستند که بازدید کنندگان را ملاقات می کنند و نوعی کارت تلفن هستند. فرهنگ های پر جنب و جوش همیشه برای تزئین یک سالن یا یک سالن ورزشی انتخاب می شوند. اما مهم نیست که چقدر زیبا باشند ، نکته اصلی توانایی آنها در قرار گرفتن در دمای کم و ناپایدار و بی تکلف بودن است.

سوپ کلم قارچ با کلم - دستور العمل برای کسانی که عجله دارند ، تمایل به طبخ یک غذای خوشمزه اول دارند و مقدمات پاییزی قارچ را درست می کنند. یک لیوان نیم لیتری چوب کنسرو برای تهیه سوپ کلم ضخیم کافی است. مواد باقیمانده آنقدر ساده هستند که همیشه می توان آنها را در خانه های شیرین یافت. همه قارچ های شور نمک مناسب سوپ ها نیستند. خوشمزه ترین سوپ ها با قارچ ، بولتوس ، کره ، کره ، قارچ های عسل و به طور معمول رایج با روسول بدست می آید.

انتخاب عظیمی از گونه ها و گونه های گیاهان زینتی ، فرایند برنامه ریزی تخت گل را ساده نمی کند ، زیرا باید یادتان باشد خیلی زیاد یاد کنید. هر گیاه برای شرایط رشد ، مراقبت و حتی انتخاب شرکای خود نیازهای خاص خود را دارد ، اما مشکلترین کار یافتن تعادل خصوصیات کاملاً زیبایی شناختی برای ترکیب است. معیارهای ساده برای ارزیابی همه فرهنگ ها این امکان را به وجود می آورد که در روند انتخاب بهترین کاندیداها برای نقش یک ستاره یا یک شریک متوسط \u200b\u200b، سردرگم نشوید.

سرماخوردگی می آید ، شبها ممکن است یخبندان کمی وجود داشته باشد ، گرچه در طول روز خورشید که از پشت ابرها به بیرون می نشیند ، نه تنها می درخشد بلکه پخت می کند. راه های بسیاری برای محافظت در برابر یخ زدگی وجود دارد - این پناهگاه برای زمستان ، و تپه زدن ، و خم کردن مژه ها و تنه ها به زمین است. اما این بیشتر برای محصولات زراعی و بوته دار مناسب است. امروز ما در مورد درختان ، محافظت از تنه آنها ، در مورد نیاز به چنین محافظت ، زمان بندی ، ترکیب مطلوب برای سفید کردن و البته در مورد خود فناوری صحبت خواهیم کرد.

Pilaf با کالباس یک دستور العمل ساده است که طبق آن ، شما به سرعت غذای برنج اشتها آور را با سبزیجات میل خواهید کرد. به جای گوشت ، هشت پا از سوسیس وجود دارد که اعضای جوان خانواده را خوشحال می کند ، اما به هر حال ، بزرگسالان نیز گاهی اوقات می خواهند به دوران کودکی برگردند. بنابراین ، من فکر می کنم که ارائه اصلی و چاشنی های شرقی جذاب برای همه جذاب خواهد بود. حتماً محصولات گوشتی را در یک پوسته طبیعی انتخاب کنید تا پاها در روند پخت و پز به زیبایی "پیچ خورده" شوند.

از جمله مشکلاتی که هنگام رشد گیاهان سرپوشیده می تواند ایجاد شود ، ساده ترین روش برای تشخیص و درمان ، کشیدگی شاخه ها در نظر گرفته می شود. کشیدگی شاخه ها ، گسترش داخلی ، که اغلب با خرد کردن یا از بین رفتن شکل مشخص برگ ها و رنگ آنها نیز همراه است ، بسیار قابل توجه است. رنگ آبی گیاه به وضوح در حال تغییر است و در مراحل اولیه کشش مشخص می شود که شرایط رو به رشد حیوان خانگی شما ناراحت کننده است.

بنابراین در یک سطل کامل قارچ عسل را برداشتیم ، یا قارچ تازه برداشت شده را از تجار موجود در بازار خریداری کردیم. چگونه قارچ های کاذب را از مواد واقعی تشخیص دهیم؟ برای انجام این کار ، باید قارچ ها را به دقت بررسی کنید.

کلاه

علیرغم اینکه قارچ های خوراکی بسته به میزان نور در محلی که رشد می کنند ، چه رطوبتی وجود دارد و چه درختی رشد کرده اند با هم متفاوت هستند.تمام قارچهای خوراکیویژگی های بارز وجود دارد که آنها را از غیر قابل خوردن متمایز می کند. درپوش عسلی خوراکی خوراکی دارای قهوه ای روشن و کمی رنگ پر رنگ با مقیاس های تیره کوچک است.  رنگ کلاه قارچ های عسل کاذب بسیار روشن تر است: آجر قرمز یا خاکستری-زرد.

سوابق

قارچ خوراکی دارای صفحات سبک ، خامه ای یا زرد-سفید است.  قارچ های کاذب صفحات تیره دارند - در ابتدا زرد هستند ، اما در نهایت به رنگ سبز مایل به سبز ، سپس سبز تیره ، تقریبا سیاه می شوند.

پا

قارچ خوراکی "دامن" روی پا (حلقه) دارد.  بیشتر قارچ های عسل کاذب انگشتر ندارند ، اما برخی از قارچ ها دارای خصوصیات حلقه باقیمانده هستند ، اگرچه غیرقابل خوردن هستند. قانون ساده است: اگر شک دارید ، قارچ را در جنگل رها کنید. یکی دیگر از ویژگی های بارز قارچ های عسل کاذب ، پا 5-10 سانتی متر است. قارچ های جنگلی واقعی بیش از 4-6 سانتی متر رشد نمی کنند.

بو

قارچ خوراکی بوی خوبی دارد:  آنها عطر قارچ کمی خشن دارند ، و قارچ های کاذب بوی خیلی مطبوع نمی دهند: بوی آنها خاکی است ، کمی سمی.

مزه

به طور کلی ، اعتقاد بر این است که قارچ های سمی طعم تلخ ، خشن دارند. در واقع نه همیشه به عنوان مثال ، قارچ قرمز آجری کاملاً طبیعی است ، بعضی افراد این قارچ ها را از نظر شرط خوراکی در نظر می گیرند و بعد از پردازش دقیق آن ها را می خورند ، و در هنگام خیس کردن یک طعم تلخ کوچک نیز باقی می گذارد (دقیقاً مانند هنگام خیساندن نان ها). بنابراین ، ارزش یادآوری آن را دارد قارچ ها ممکن است طعم طبیعی داشته باشند اما سمی باشند.

زمان رشد

قارچ های عسل خوراکی در تمام طول سال رشد می کنند (بجز دوره های شدید یخبندان). فعالترین رشد قارچ خوراکی در پاییز مشاهده می شود - از اواخر آگوست تا اکتبر. بنابراین ، قارچ های عسل کاذب را می توان با این واقعیت تشخیص داد که آنها در بهار چند ماه رشد می کنند ، و سپس - فقط در پاییز.

تماس با آب

اگر شک دارید که چگونه قارچ های کاذب را از مواد واقعی تشخیص دهید ، قارچ ها را در آب فرو کنید. قارچ های مسموم یا خوراکی در تماس با آب تغییر رنگ می دهند: به رنگ آبی یا سیاه شدن.

برای شما "شکار ساکت" و - و سلامتی آرزوی موفقیت دارم!

در میان جمع کننده های قارچ قارچ بسیار محبوب است که مارینت ، سرخ می کنند ، سالادها و سس های مختلفی را از آنها تهیه می کنند. اما خطر سردرگمی نمایندگان خوراکی پادشاهی قارچ با قارچ های کاذب وجود دارد.

دونفره های غیر قابل خوراکی آگاریک های عسل ترجیح می دهند مانند خانواده های بزرگ خود در خانواده های بزرگ بر روی چوب های مرده ، درختان و درختان پوسیده ساکن شوند.

دونفره های غیر قابل خوراکی آگاریک های عسل ترجیح می دهند مانند برادران خود در خانواده های بزرگ بر روی چوب های مرده ، زباله ها و درختان پوسیده ساکن شوند. همه گونه های آنها از لحاظ ظاهری بسیار شبیه به هم هستند.

پاهای قارچ در داخل بسیار نازک و توخالی است.  سطح کلاه ها به رنگ های روشن نقاشی شده است که بستگی به محل رشد ، ترکیب خاک و فصل آن دارد. پوست از لمس صاف است.

ویژگی های قارچ کاذب (فیلم)

توضیحات گیاه شناسی انواع اصلی قارچ های کاذب

گروه قارچ های دروغین شامل چندین نوع قارچ است. از آنجا که با نمایندگان خوراکی در شرایط یکسان رشد می کنند ، گیج کردن آنها بسیار آسان است. بعضی از گونه ها از نظر شرطی خوراکی هستند ، برخی دیگر غیرقابل خوردن و برخی دیگر سمی هستند. به دلیل خطر مسمومیت جدی ، به یک قارچ قارچ بی تجربه توصیه می شود قارچ های مشکوک را انتخاب نکنید.

قارچ خشخاش

نام دوم قارچ عسل صفحه خاکستری است.  روی درختان افتاده و چوب های کاج رشد می کند. در موارد نادر ، در ریزوم پوسیده رخ می دهد. این میوه از ماه آخر تابستان شروع می شود و تا اواسط پاییز ادامه می یابد.

کلاه نیم کره ای به اندازه 7 سانتی متر می رسد در طول رشد بدن میوه بارور ، به محدب محدب تغییر می کند ، در امتداد لبه ای که ذرات بستر آن باقی می ماند. اگر میوه در محیط مرطوب رشد کند ، کلاه یک رنگ قهوه ای روشن را به دست می آورد. در جای خشک ، سطح آن زرد روشن است. وسط درپوش بسیار روشن تر از لبه ها است. بوی گوشت سفید شبیه به مرطوب است.

صفحات مستقر در سطح داخلی درپوش تا پا افزایش می یابد. در افراد جوان ، رنگ آنها به رنگ زرد کمرنگ است. با گذشت زمان ، رنگ تغییر می کند ، مانند دانه های خشخاش می شود. یک پا بلند (تا 10 سانتی متر) می تواند مستقیم یا منحنی باشد. حلقه به سرعت ناپدید می شود. در پایه آن رنگ قرمز قرمز دارد و در نزدیکی کلاه آن زرد است.

از آنجایی که قارچ خشخاش متعلق به دسته خوراکی های شرطی است ، پس از پردازش می توان آن را برای مقاصد آشپزی استفاده کرد. توصیه نمی شود قارچ های قدیمی را جمع کنید که با افزایش سن طعم خود را از دست می دهند.

آجر قرمز عسل آجر

قارچ سمی ، که در سنین جوانی دارای یک کلاه گرد محدب است ، که با رشد آن به نیمه رشد تبدیل می شود. سطح آن از رنگهای روشن مایل به قهوه ای مایل به قرمز ، یا قهوه ای قرمز و قرمز آجری است. در قسمت مرکزی رنگ بسیار غنی تر است. در لبه ها قطعات معلق سفید رنگ وجود دارد که بقایای روتختی است. گوشتی تلخ از رنگهای زرد. سوابق با گذشت زمان تغییر رنگ می دهند. در نمونه های جوان آنها زرد کثیف هستند ، و در زیتون قهوه ای بالغ. شکل پاها در زیر به طور مساوی یا باریک است. رنگ مایل به زرد است ، در قسمت پایین کمی قهوه ای است. ساختار متراکم است.

ترجیح می دهد در خانواده های بزرگ چوبی سخت زندگی کند. باردهی اوج در اواخر تابستان - اوایل پاییز رخ می دهد.

آگریک عسل زرد گوگرد

قطر درپوش آگار عسل مسموم از 2 تا 7 سانتی متر است در یک قارچ جوان شکل آن شبیه به زنگ است. با افزایش سن ، سجده می شود. رنگ می تواند به رنگ زرد قهوه ای یا گوگرد زرد باشد که در نام آن بازتاب یافته است. قسمت مرکزی درپوش کمی تیره تر از لبه است.

قسمت داخلی جنین سفید و یا گوگرد زرد است.   بوی ناشی از پالپ ناخوشایند است.  یک پا با قطر 0.5 سانتی متر طول 10 سانتی متر رشد می کند. زرد گوگرد با ساختار فیبری در بالا. قارچ ها در گروه های حدود 50 میوه رشد می کنند ، ساقه هایی که در پایه ذوب می شوند.

تفاوت قارچ های کاذب از پاییز (فیلم)

چگونه می توان عقیق کاذب عسل را از قارچ خوراکی تشخیص داد

با وجود این واقعیت که ویژگی های قارچ خوراکی از بسیاری جهات شبیه به همتایان کاذب آنها است ، با درک ویژگی های بارز و تفاوت های هر گونه ، می توانید یاد بگیرید که آنها را از هم متمایز کنید.   علائم اصلی تفاوت:

1. ظاهر کلاه.  در قارچ های واقعی ، لایه سطح آن با مقیاس های عجیب و غریب از رنگ تیره تر از خود کلاه پوشیده شده است. قارچ های بالغ صاف می شوند و مقیاس خود را از دست می دهند. اما این ترسناک نیست ، زیرا چنین قارچ هایی دیگر مورد علاقه نیستند.
2. انگشتر یا دامن. افراد جوان خوراکی زیر کلاه یک فیلم سفید دارند که با رشد قارچ ، به حلقه ای روی پا تبدیل می شود. نمونه های دروغین آن را ندارند.
3. رنگ پوست روی کلاه. نمایندگان کاذب بسیار روشن تر از قارچ های خوراکی هستند. قارچ های عسل واقعی معمولاً قهوه ای لطیف هستند. گونه های خوراکی با اضافه کردن رنگ های قرمز و زرد-خاکستری.
4. بو  قارچ خوراکی دارای عطر قارچ است. در مقابل ، همتایان خطرناک بوی نامطبوع زمین یا کپک زده را بیرون می کشند.
5. سوابق  قارچ واقعی با وجود صفحات سبک (زرد یا بژ) مشخص می شود. در گونه های خوراکی ، آنها روشن تر و تیره تر (زیتونی ، سبز مایل به زرد) هستند.

همچنین میوه ها با قارچ های واقعی متفاوت هستند. گونه های کاذب ناخوشایند و تلخ هستند ، اما امتحان کردن آنها ممنوع است. با مطالعه دقیق علائمی که قارچ خوراکی را از یک ماده خطرناک متمایز می کند ، می توانید از عواقب جدی مسمومیت با مواد سمی محافظت کنید.

علائم مسمومیت با قارچ های دروغین

در صورت استفاده نادرست از قارچ های عسل کاذب ، مسمومیت بدن رخ می دهد ، که   علائم زیر نشان داده می شود:

• اولین علائم مسمومیت در اولین ساعت بعد از مصرف مشاهده می شود ، اما مواقعی وجود دارد که حداکثر 12 ساعت می گذرد.
• ترکیبات سمی که وارد بدن می شوند ، خیلی سریع وارد خون می شوند. سپس با جریان آن به تمام اندامها نفوذ می کنند و تأثیر منفی می گذارند.
• شکایات ناراحتی در معده ظاهر می شود ، سرگیجه جزئی ، سوزش قلب ، ناراحتی شکم ، حالت تهوع مشاهده می شود.
• پس از 4-6 ساعت ، علائم شروع به پیشرفت می کنند. بی حالی ، بی حالی ، لرزیدن در اندام ها و ضعف عمومی به هم می پیوندند. با شدت گرفتن حالت بیماری ، استفراغ رخ می دهد. گرفتگی معده به کل شکم منتقل می شود. مدفوع مکرر و آبکی می شود ، همراه با دردهای شدید شکمی. عرق سرد از حالت ایستاده است. عرق سرد روی کف دست و پا ظاهر می شود. قند خون در حال ریزش است.

مسموم ترین قارچ (ویدئو)

عناصر سمی بر سیستم قلبی و عروقی و مغز تأثیر منفی می گذارد. در نتیجه سرعت نبض کاهش می یابد و فشار خون به سطح بحرانی می افتد. کمبود اکسیژن منجر به پوستی مایل به قرمز (سیانوز) می شود. بیمار از سردرد و سرگیجه رنج می برد.

استفراغ شدید و اسهال بدن را آب بدن می کند ، بنابراین دوباره تعادل مایعات لازم است ، در غیر این صورت اختلال در فرآیندهای حیاتی رخ می دهد. در صورت عدم کمک لازم ، بیمار هذیان را شروع می کند و توهم ظاهر می شود. تناوبی از هیجان و مهار اتفاق می افتد.

بازگرداندن سلامتی پس از مسمومیت بستگی به سرعت اقدامات انجام شده دارد. تماس به موقع با متخصص و انجام اقدامات لازم ، زمان بهبودی را كاهش داده و عواقب آن را به حداقل می رساند.

در جستجوی قارچ ها باید به یاد داشته باشید که فقط آن دسته از قارچ هایی که در آنها شکی نیست که اینها گونه های خوراکی هستند باید در یک سبد جمع آوری شوند. در غیر این صورت ، یافته باید کنار گذاشته شود.

در مورد اسرار صحبت کنید ...

آیا تاکنون درد مفاصل را تجربه کرده اید؟ و شما از اول می دانید که:

• عدم توانایی حرکت راحت و آسان؛
• درد حین یا بعد از ورزش.
• ناراحتی در هنگام صعود و نزول از پله ها.
• التهاب در مفاصل ، تورم؛
• ناخوشایند ناخوشایند ، کلیک کردن بر روی خواست؛
• درد بی درد و غیرقابل تحمل در مفاصل ...

لطفاً به این سؤال پاسخ دهید: آیا این مناسب شماست؟ آیا چنین دردی قابل تحمل است؟ تاکنون چه مقدار پول در درمان غیر مؤثر ریخته اید؟ وقت آن است که این کار تمام شود! موافقید؟ امروز مصاحبه اختصاصی با استاد دیکل منتشر کرده ایم که در آن پزشک اسرار رهایی از درد مفاصل ، معالجه آرتریت و آرتروز را فاش کرده است.

توجه ، فقط امروز!