Ensalada de zanahoria con huevo y ajo. Recetas de ensaladas sencillas de zanahoria y queso con ajo Ensalada de zanahoria fresca queso huevo

Te sugiero que prepares una ensalada luminosa y sabrosa de zanahorias crudas con queso, huevos y ajo. Este sencillo plato se puede servir con cualquier guarnición. Las zanahorias de la ensalada se utilizan crudas y la cantidad de ajo se puede ajustar hacia arriba o hacia abajo. Puedes aderezar esta ensalada con crema agria o mayonesa. Prefiero la crema agria, pero puedes mezclar mitad y mitad de crema agria y mayonesa.

Ingredientes

Para preparar ensalada de zanahoria con queso y huevos necesitaremos:

zanahorias grandes - 1 pieza;

huevos duros - 2 piezas.;

queso duro - 60 g;

perejil - 3-4 ramitas;

ajo - 3 dientes;

sal, pimienta - al gusto;

crema agria (o mayonesa) - 2 cucharadas. l.

Pasos de cocción

Ralla las zanahorias crudas peladas en un rallador mediano. También pela y ralla los huevos, añade queso duro rallado a la ensalada de zanahorias crudas y huevos.

Pica finamente el perejil y los ajos pelados y añádelos a la ensalada.

Sazone una ensalada de zanahorias, queso, huevos, perejil y ajo con crema agria (puede condimentarla con mayonesa o una mezcla de mayonesa y crema agria), sal y pimienta.

Luego mezcle la ensalada, colóquela en ensaladeras y sirva. Esta sencilla ensalada de zanahoria con queso y huevos seguramente complacerá a muchos. ¡Intentalo!

La ensalada con zanahorias y ajo con queso, aderezada con mayonesa, ha sido muy popular entre las amas de casa durante muchos años. Durante este tiempo han aparecido una gran cantidad de variedades de este plato con diferentes ingredientes según los deseos.

La ensalada de queso no solo es muy sabrosa, sino también saludable, ya que contiene vitamina A, macroelementos y fitoncidas. Se prepara de forma muy sencilla, independientemente de la receta, y cualquier ama de casa puede hacerlo.

Secretos para hacer ensalada de ajo.

Los ingredientes principales del plato son zanahorias, ajo, queso y mayonesa. Las recetas difieren según los componentes menores y su proporción. La ensalada también puede incluir:

hongos;
nueces o pasas;
embutido;
maíz;
huevos y más.

La peculiaridad de las zanahorias es que se pueden combinar con una gran cantidad de alimentos diferentes.

Además, si te gusta mucho el queso, puedes añadir más cantidad de la indicada en la receta. Y cuando quieras que el plato adquiera un pronunciado sabor a ajo, debes picar finamente el ajo con un cuchillo. En otros casos, el ajo se ralla con un rallador fino o se tritura con una trituradora especial.

En la versión clásica, una ensalada de zanahorias frescas con ajo se aliña con mayonesa. Pero si este producto no te conviene, existen alternativas. métodos de repostaje:

Si elige la opción de cocinar con picatostes, recuerde que debe agregarlos inmediatamente antes de servir, de lo contrario se ablandarán y la ensalada no quedará tan sabrosa como debería.

Ensalada clásica de queso con ajo

La receta de ensalada de queso es sencilla. Entre los ingredientes para ello.:

tres zanahorias;
un queso procesado;
una cabeza de ajo;
2 cucharadas de mayonesa;
sal y pimienta negra.

Primero debes rallar las zanahorias en un rallador estilo coreano y el queso en un rallador mediano. Combínalos en un tazón. Pelar los dientes de ajo y presionar con una prensa sobre el resto de los ingredientes.

Agrega sal y pimienta al plato, sazona con mayonesa. Puedes cocinarlo tú mismo para que el plato sea más saludable. Mezclar todos los ingredientes. Además, puedes guardar la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos, servir el plato en una ensaladera o en un plato plano.

Recetas con nueces y pasas

Si complementa una ensalada de zanahorias frescas con ajo y queso con nueces, la enriquecerá significativamente con sustancias útiles. Para preparar el aperitivo es necesario preparar tres zanahorias, 100 g de queso duro, 50 g de nueces, unas ramitas de eneldo, 2-3 cucharadas de crema agria, un par de dientes de ajo y un poco de sal.

El plato se prepara así.:

Otra opción de ensalada es la de pasas, que también son ricas en vitaminas e ingredientes saludables. En él, para tres zanahorias medianas, coger un vaso incompleto de pasas, tres dientes de ajo, 70 g de mayonesa y un poco de sal.

La cocina se ve así:

Las pasas deben estar en remojo. Colóquelo en un recipiente, enjuáguelo y luego llénelo con agua tibia. Déjalo así por 15 minutos;
Lavar las zanahorias, quitarles la piel y rallarlas con un rallador grueso. Colóquelo en una ensaladera;
picar el ajo o rallarlo con un rallador fino y añadirlo a las zanahorias;
Escurre las pasas y agrégalas al resto de los ingredientes. Agrega sal y mezcla todo;
agrega mayonesa y mezcla todo nuevamente.

Antes de servir la ensalada, guárdela en el frigorífico u otro lugar fresco durante un tiempo. Es perfecto para unas vacaciones o una mesa diaria.

Receta con manzanas

Esta receta atraerá a quienes aman los platos dietéticos y cuidan su figura. Su singularidad radica en el hecho de que la mayonesa se sustituye por crema agria o yogur sin aditivos. La ensalada se puede preparar en tan solo unos minutos.

Los ingredientes para cocinar son los siguientes.:

Se pela la manzana para la ensalada y se rallan las zanahorias. La manzana pelada se corta en tiras y el queso se corta o se ralla. Se pican finamente el ajo y el perejil y se sazona la ensalada con sal y crema agria (yogur).

Una ensalada en capas a base de zanahorias y ajo es más difícil de preparar que otras. Sin embargo, esta receta es muy original y satisfactoria. También contiene más ingredientes:

2 zanahorias;
50 g de queso duro;
3 huevos;
2 dientes de ajo;
50 g de maíz enlatado;
mayonesa;
perejil.

La receta también requiere el uso de adobo. Para prepararlo necesitas un vaso de agua, una cucharada de azúcar y sal y dos cucharadas de vinagre.

Los pasos de cocción son los siguientes:

Cuando termine, la ensalada se decora con queso rallado y perejil. Es perfecto para la mesa navideña.

Opción con galletas

La ensalada de queso con ajo y zanahorias se puede complementar con éxito con picatostes. Es muy fácil de preparar. Necesitarás 250 g de zanahorias, 300 g de queso, unos dientes de ajo, unos 300 g de pan blanco y mayonesa. Si lo desea, puede sustituirlo por crema agria.

La receta es:

Cortar el pan en cubos pequeños. Freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados;
Pelar las zanahorias frescas y rallarlas con un rallador fino. Ralla el queso de la misma forma;
coloca en un recipiente el queso, las zanahorias y las galletas saladas;
pasar los ajos por un triturador y agregarlos;
Sazone la ensalada con mayonesa o crema agria.

El plato debe servirse inmediatamente después de su preparación. Las galletas deben quedar crujientes, de lo contrario la ensalada no tendrá el sabor adecuado.

Recetas con carne añadida

Las ensaladas de zanahoria y ajo se pueden complementar no solo con nueces, huevos o galletas saladas, sino también con diferentes tipos de productos cárnicos. Por ejemplo, para preparar esta ensalada de pollo, tome 200 g de zanahorias coreanas, 350 g de filete de pollo, 250 g de queso duro, 2 huevos, 150 g de mayonesa, unos dientes de ajo y sal.

La ensalada se prepara de la siguiente manera:

hervir los huevos, enfriar y pelar;
hervir el pollo y cortarlo en cubos pequeños;
Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso;
Coloca las zanahorias y todo el resto en un bol;
presione el ajo pelado en el mismo lugar;
agregue mayonesa.

La ensalada terminada se sirve en un plato hondo y se adorna con hierbas. También hay una opción para cocinar con salchicha, esta receta resulta más satisfactoria.

Necesitará:

una zanahoria cruda;
lata de maíz enlatado;
150 g de queso duro;
100 g de salchicha;
mayonesa;
ajo;
sal, especias y hierbas.

Primero, debes pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso, así como rallar el queso. Corta la salchicha en tiras pequeñas. En un recipiente mezcle el queso, las zanahorias y las salchichas, agregue el maíz y las hierbas. Luego exprima aquí el ajo pelado, sazone con mayonesa, agregue sal y especias.

Y otra opción de cocción es con jamón. Esta ensalada. Aunque contiene carne, no contiene mayonesa. Para esta receta prepara tres zanahorias, 150 g de queso duro, 200 g de jamón, una lata de maíz, una cebolla, ajo, salsa de soja, sal y especias.

El jamón hay que cortarlo en tiras pequeñas. La cebolla hay que pelarla y también picarla finamente. Luego hay que freírlo junto con las especias. Se añaden cebollas fritas al jamón. Allí también se vierten maíz y queso, rallados en un rallador grueso. Las zanahorias se pelan y se rallan en un rallador grueso, luego se fríen en el mismo aceite donde antes se frieron las cebollas. Luego también se añade a la ensalada. Mezclar todo bien y sazonar con salsa de soja. Agrega un poco de jugo de limón si lo deseas.

Naturalmente, las recetas presentadas de ensaladas a base de zanahoria, ajo y queso no son las únicas. Existen muchas más variaciones en su preparación con diferentes ingredientes y sus diferentes combinaciones. El plato no sólo es saciante, sino también saludable, porque las zanahorias y el ajo son fuentes naturales de vitaminas y otras sustancias. Si estás muy preocupado por tu figura y calorías, o prefieres alimentos saludables, sustituye la mayonesa por crema agria o yogur desnatado.

¡Atención, sólo HOY!

Hacer una ensalada en invierno es tan fácil como en verano. No necesita verduras frescas para esto, pero puede utilizar tubérculos que siempre estén disponibles. Las zanahorias jugosas están en los estantes durante todo el año y son el ingrediente principal de deliciosas ensaladas. Y descubrirás más detalles más adelante.

Receta de ensalada de zanahoria cruda con queso

Montaje de la ensalada:

Ensalada variada con zanahorias, rábanos y queso

60 g de queso gouda;
1 diente de ajo;
1 rábano;
yogur.

Tiempo de cocción – 25 minutos.

Calorías – 98.

Principio de cocción:

Pelar el rábano, lavarlo y colocarlo en un recipiente con agua durante quince minutos. El agua debe estar fría. Esto suavizará el sabor del tubérculo;
Pelar las zanahorias y rallarlas;
La misma forma de rallar queso. En lugar de Gouda, puedes utilizar cualquier otra variedad de trigo duro;
Rallar finamente el diente de ajo pelado;
Saca el rábano del agua y rállalo también;
Mezclar todos los ingredientes, añadir un poco de sal y sazonar con yogur natural. Puedes usar griego o usar crema agria. Agregue verduras si lo desea.

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Si quieres preparar algo para el té, necesitarás unos gofres deliciosos y crujientes en una sartén.

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Ensalada de zanahoria "Ryzhik" con queso

1 cebolla;
120 g de queso;
3 zanahorias;
30 g de pistachos;
mayonesa.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Calorías – 157.

Cómo montar:

Coge un rallador y ralla las zanahorias peladas y el queso en tiras largas. Para ello, frote en diagonal;
Corta la cebolla en tiras muy finas. A continuación, se debe escaldar con agua hirviendo, quitar toda la humedad y agregar al resto de los productos;
Agrega mayonesa y agrega sal, mezcla todo;
Picar finamente los pistachos pelados. Si están crudos se deben calentar en una sartén hasta que aparezca el aroma y solo luego picar. Espolvoréalos encima del plato.

Ensalada de zanahoria con queso y huevo

3 huevos;
2 zanahorias;
120 g de queso;
15 g de verduras;
aceite de girasol.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Calorías – 148.

Principio de cocción:

El primer paso es hervir los huevos. Esto se puede hacer de dos formas: duro y “en bolsa”. Si quieres aligerar la ensalada, puedes quitar el aceite vegetal de los ingredientes. Será sustituido por huevos cocidos en tan solo cinco minutos. Deben sumergirse en agua hirviendo y mantenerse allí durante un tiempo determinado, luego verterse sobre ellas con agua fría y servirse inmediatamente en la ensalada. Por su consistencia semilíquida sustituirán al aderezo;
Y los huevos duros parecen más agradables desde el punto de vista estético. Para hacer esto, cocínelos durante diez minutos, luego enfríelos, quíteles la cáscara y córtelos en tiras o cubos limpios con un cuchillo. Para evitar que el plato quede seco, será necesario utilizar un par de gotas de aceite;
Rallar finamente las zanahorias peladas;
Desmenuza el queso con las manos o córtalo en cubos grandes con un cuchillo, como quieras;
Mezcle todos los ingredientes y espolvoree las hierbas finamente picadas por encima. De las especias, será suficiente agregar solo pimienta, ya que el queso feta contiene sal en cantidades suficientes.

Ensalada de queso derretido y zanahoria.

1 cabeza de ajo;
1 queso procesado;
40 g de nueces;
mayonesa;
4 zanahorias;
20 g de perejil.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Calorías – 136.

Secuenciación:

Las zanahorias peladas se deben rallar con un rallador de ensalada coreano. Si no tiene uno, un rallador grande común y corriente será suficiente;
Retire el envoltorio del queso fundido y ralle con un rallador normal. Para hacerlo más rápido, deja el queso en el congelador durante diez minutos antes de usarlo. Entonces no se deshará al frotar;
Exprime el ajo con una prensa y mézclalo con todos los ingredientes anteriores;
Picar el perejil lo más fino posible y mezclarlo también con la ensalada, sazonar todo con mayonesa, mezclar;
Pica las nueces en migajas con un cuchillo, quizás no demasiado finas, y agrégalas también a la ensaladera. Y si quieres, puedes hornearlas en el horno durante diez minutos y colocarlas enteras encima.

Las zanahorias necesitan tiempo para ablandarse. Aunque estas ensaladas son bastante rápidas de preparar, los tubérculos deben remojarse en el aderezo y el ajo para que dejen de crujir. Por lo tanto, puede preparar esta ensalada por la mañana, guardarla en el refrigerador y servirla por la noche. Si agrega nueces, hágalo inmediatamente antes de servir para que no se empapen.

En lugar de aceite de girasol, puedes tomar aceite de sésamo o mostaza. En general, casi cualquier aceite vegetal servirá. Enriquecerá rápidamente la ensalada.

Las zanahorias jugosas y brillantes pueden levantarle el ánimo instantáneamente, sacian bien el hambre y mantienen la salud durante la estación fría. ¡Hay tantas cosas útiles en él! Merece la pena dedicar diez minutos a preparar una ensalada sencilla que tu cuerpo agradecerá.

Esta brillante ensalada con zanahorias y queso derretido nos llegó desde la época soviética. El queso fundido se puede ver en los escaparates de las tiendas en cualquier momento, incluso en los años 90, cuando había una gran escasez de productos.

Pero hoy nos desviaremos un poco de las recetas habituales para muchos y utilizaremos queso embutido ahumado. Le dará más sabor a la ensalada. Y la brillante combinación de zanahorias, guisantes enlatados y queso, por supuesto, jugará el papel principal, porque no es pecado servir una ensalada así en una mesa festiva, ¡lo principal es decorarla de manera correcta y hermosa!

receta fotográfica paso a paso para una ensalada sencilla y deliciosa

Como ingrediente adicional, puede agregar huevos de gallina hervidos al plato, lo que hará que el refrigerio sea aún más satisfactorio.

No le llevará más de media hora prepararse, pero cuántas críticas positivas escuchará dirigidas a usted, ¡vale la pena!

Para preparar una ensalada de zanahoria cruda, necesitará un conjunto económico de productos.

Ingredientes:

Zanahorias 200 – 300 gramos,
Queso de salchicha ahumada – 200 gramos,
Guisantes enlatados - ½ lata,
Ajo – 5 dientes,
Mayonesa y crema agria 4 cucharadas. cucharas,
Sal y pimienta negra molida al gusto.

Proceso de cocción:

Primero, prepara los ingredientes. Pelar y enjuagar las zanahorias frescas. Luego rallalo en un rallador de ensalada coreano.

Pelar los ajos y pasarlos por una prensa de ajos.

Para aderezar la ensalada usaremos mayonesa y crema agria, si no te gusta esta salsa puedes usar mayonesa o crema agria por separado.

Ralla el queso de salchicha con un rallador de ensalada coreano, aunque puedes utilizar fácilmente un rallador normal, grueso o mediano.

Combina el queso y las zanahorias y sazónalos con la mitad de la salsa preparada.

Escurre el líquido del frasco de guisantes enlatados. Agregue los guisantes y el ajo picado a un tazón y cubra con la salsa restante. Salpimentar la ensalada al gusto. Mezclar todo con cuidado.

Te mostramos cómo hacer una ensalada sencilla de zanahoria y queso. A pesar de la rapidez de preparación, resulta muy sabroso y brillante. Improvisa, utiliza nuevos ingredientes (frijoles enlatados, salchichas, picatostes, huevos, champiñones) que ayudarán a diversificar el sabor y la apariencia de la ensalada.

¡Disfrute de su comida!

Ingredientes:

Zanahorias - 3 piezas,
Queso fundido - 1 pieza,
Ajo - 1 cabeza,
Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas,
Pimienta negra,
Sal.

Ensalada de zanahoria con queso y ajo - receta

Ingredientes:

Zanahorias - 2 piezas,
Queso duro - 50-70 gr.,
Huevos - 3 piezas,
Ajo - 2 dientes,
Maíz enlatado - 50 gr.,
Mayonesa,
Perejil para decoración.

Para la marinada:

Agua - 1 vaso,
Sal - 1 cucharada. cuchara,
Azúcar - 1 cucharada. cuchara,
Vinagre - 2 cucharadas. cucharas.

Ensalada de zanahoria en capas con huevos - receta

Para preparar esta ensalada de zanahoria en capas, debes hervir los huevos con anticipación. Déjalos enfriar y pélalos. Pelar las zanahorias. Prepare una marinada con agua (hervida en frío), sal, vinagre y azúcar. Agregue el ajo pasado por una prensa de ajos a la marinada.

Ralla las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano. Vierta la marinada agridulce sobre las zanahorias. Déjalo reposar durante 30 minutos. Rallar los huevos y el queso duro en un rallador fino. Saque la cantidad necesaria de maíz enlatado del frasco. Todos los ingredientes están listos y puedes comenzar a formar una ensalada de zanahoria en capas con huevos. Unte cada capa con mayonesa.