Seta seta de qué palabra se forma. Seta no comestible

✔ hermoso hongo
o vuelo hermoso, no comestible
✔ boleto púrpura
o volando de piel rosa, rosa púrpura

- se relacionan con hongos no comestibles

✎ Pertenencia y características genéricas

Boletus o, de manera científica, el vuelo (o boletus) (lat. Boletus) es género de hongos familia vuelo. Boletus algunos de los mas comunes especie de este tipo hongos porcini . Y por algunos micólogos para tipo de boletus representantes de amable mossovics , pero esto no es del todo correcto o no es correcto en absoluto.
De hecho, si se trata de boletus, involuntariamente hay una asociación con los hongos más venerables y nobles, al igual que cuando se trata de agárico de mosca , luego me vienen a la mente recuerdos de algunos hongos. Resulta que entre los hongos, boletus, hay excepciones: hongos no comestibles , y entre los agáricos de mosca hay sus propios, y no solo hongos comestibles condicionalmente pero incondicionalmente comestible completamente utilizable, e incluso en un estado "crudo".
El hongo-boletus, entre todos los hongos comestibles, se considera el más famoso y el más noble, y entre los hongos no comestibles, por el contrario, es el menos conocido de los hongos. Entonces, entre los boletus comestibles, los más famosos son:

boletus real (boletus real, hongo blanco real);
boletus neto (roble porcini, seta blanca de verano));
boletus de bronce (boletus de cobre, carpe);
boletus hembra (boletus enraizado, vuelo marrón-amarillo);

y entre los boletus-mossoviks comestibles, los más famosos son:

boletus rojizo (volante rojo, volante enrojecido);
seta de pasto (volante volante fisurado);
boletus porospore (musgo de esporas porosas);
boletus en polvo (volante en polvo),

los hongos comestibles condicionalmente incluyen:

roble común (marrón oliva, marrón sucio) ;

y no comestible:

enraizamiento (blanquecino, amargo),

y entre los boletus no comestibles, los más famosos son:

boletus hermoso (patas hermosas, no comestible);
boletus morado (rosa-morado).

Ambos se consideran no comestibles solo por el sabor amargo de su pulpa y, además, su sabor no mejora incluso después de un tratamiento térmico prolongado. Si ve alguna diferencia entre ellos, entonces consistirá solo en su color y hábitat, pero como su nombre lo indica, todos prefieren principalmente las fresas del bosque.

Hermoso hongo (Latín Boletus calopus) o hermoso hongo hongoo solo boletus no comestibles - hongo tipo de boletus (Boletus latino), familias voladoras (lat. Boletaceae) con una jugosa pierna rojiza y un sombrero pálido, blanquecino o grisáceo.
Seta púrpura (Latín Boletus purpureus) o seta de piel rosao seta rosa púrpura - hongo de tipo de boletus (Boletus latino) y familias voladoras (Latin Boletaceae), y con el mismo boletus no comestible (hermoso), jugosa pata rojiza, pero, a diferencia de otros boletus no comestibles, con un sombrero brillante, jugoso, rojizo o parduzco.

✎ Especies similares

Todo incomible setas tienen sus contrapartes en la naturaleza, tales como:

- hermoso hongo se puede confundir fácilmente con comestible convencionalmente roble común (marrón oliva) (Latin Boletus luridus) (que no es bueno), del cual se diferencia por un sombrero más claro, grisáceo, en lugar de color oliva y más rojo rosado, en lugar de manchas de color naranja en la pierna. Pero la mayoría de las veces se confunde con un hongo satánico venenoso (lat. Boletus splendidus), con el que se distinguen por el color de la capa tubular (himenóforo) (es naranja brillante para el hongo satánico y amarillo limón o amarillo oliva para el boleto no comestible) ), lo que no da miedo, porque ambos hongos no son de interés para los recolectores de hongos;
- seta morada mucho más a menudo confundido con venenoso boletus legales (Le Gal boletus) (lat. Boletus legaliae), que se distingue por amarillo-marrón-rojo con un patrón de malla de una pierna de color rojizo y chocolate jugoso, con un sombrero de color amarillo pálido o rosa oliva.

De hecho, hay un grupo completo de boletus de color rojo con carne azul, que apenas se pueden distinguir y la mayoría de ellos son muy raros. Todos son considerados mal entendidono comestible y hongos venenosos . Estos, además del boletus anterior, también incluyen:

mosca satánica (seta satánica, demonio del bosque) (Latín Boletus satanas);
boletus brillante (seta satánica falsa) (Latín Boletus splendidus);
boletus Le Gal (legal) (Latín Boletus legaliae);
seta Fechtner (lat. Boletus Fechtneri);
boletus de fieltro (lobo) (Latín Boletus lupinus);
seta rosa dorada (lat. Boletus rhodoxanthus);
seta de piel rosa (lat. Boletus rhodoxanthus);
hermoso hongo (Latín Boletus pulcherrimus),

y otros hongos poco conocidos.

Por otra parte, seta Fechtner la ciencia moderna se refiere, aunque a hongos poco estudiados, pero ciertamente comestibles, y todo lo demás a completamente inadecuado en hongos alimenticios (venenosos y no comestibles).

✎ Distribución en la naturaleza y estacionalidad.

Hongos recibió su nombre por su predisposición a vivir en bosques de pinos (pino, abeto, cedro, abedul o roble). Y los hongos no comestibles no son una excepción a este respecto. Entonces, por ejemplo:
- boletus no comestibles Se encuentra en bosques de coníferas o robles y de hojas anchas, a menudo en suelos arenosos ácidos, así como debajo de robles en plazas y parques, solos o en pequeños grupos en Europa o el sur de la parte europea de Rusia y en la región de Kaliningrado, de julio a octubre.
- seta morada Es raro en bosques caducifolios, principalmente en hayas y robles, en suelos calcáreos en lugares iluminados y es común en Rusia, Ucrania, en algunos países europeos (principalmente en lugares con un clima cálido) y a menudo vive en zonas montañosas y montañosas, de junio a septiembre.

✎ Breve descripción y aplicación

Hongos pertenecer a seccion hongos tubulares y por lo tanto, la parte interna de la tapa tiene una estructura tubular, en cuyos tubos están las esporas del hongo, destinadas a su propagación.
En boletus no comestibles una capa tubular con poros pequeños y redondeados, a una edad temprana de color amarillo grisáceo, y en amarillo limón maduro y más tarde ya amarillo oliva, con un tinte verdoso, que se vuelve azul cuando se presiona. La tapa es lo suficientemente grande, hemisférica, luego se vuelve convexa y con bordes ondulados rizados o colgantes, se siente suave y seca, a veces arrugada, opaca y luego desnuda. El color de la cáscara en el sombrero es marrón claro, marrón oliva claro, marrón o marrón grisáceo. La pata es baja, es alta, de grosor medio, al principio tiene forma de barril, y luego se vuelve cilíndrica o en forma de maza, a veces apuntada a la base, densa, el color de arriba es amarillo limón con una red blanca, en el medio es rojo carmín con una red roja, y debajo de ella marrón rojo La pulpa es blanquecina o crema ligera, en algunos lugares del corte se vuelve azul (especialmente en un sombrero) y sabor amargo.
En seta morada la capa tubular es libre, de color amarillo dorado, y luego cambia su color a oliva y se vuelve azul en el corte. Los poros son de color rojo sangre y también se vuelven azules cuando se presionan. El sombrero es primero hemisférico, y luego se vuelve ligeramente convexo y con bordes irregulares. La cáscara del sombrero es aterciopelada, de color marrón rojizo y puede cubrirse con manchas negruzcas. La pata es gruesa, en forma de maza, con una gruesa malla roja, lo que dificulta determinar su verdadero color. La pulpa es carnosa, muy densa, con una incisión se vuelve inmediatamente azul y después de unas horas se vuelve de color rojo oscuro.

Cómo distinguir boletus no comestibles y condicionalmente comestibles, cuáles son los tipos de boletas.

Este tipo de boletus tiene compuestos venenosos en su pulpa, por lo que los recolectores de hongos experimentados saben que comerlo está prohibido. Tiene un sabor amargo y provoca malestar intestinal, lo que resulta en dolor agudo en los intestinos y el hígado, pérdida de apetito y escalofríos.

La tapa del hermoso hongo hongo tiene el color del aceite de girasol sin refinar con un ligero tono de cereza madura. La estructura mate de la tapa se puede cubrir con arrugas ligeras, que se asemeja a un semicírculo con bordes ondulados. Con la edad, el sombrero toma la forma de una bola de corte desigual, que tiene una ondulación en los bordes del corte. Su diámetro alcanza los 15 cm (en casos raros, puede ser más). Una característica distintiva del dolor de pies hermosos es que no se come y que morirán inmediatamente por sus sustancias tóxicas.

Sabes A principios de los años 60 del siglo XX, los recolectores de hongos encontraron una mosca que pesaba más de 10 kg.

Los tubos de boletus tienen un tono amarillo limón, que con la edad del hongo se convierte en oliva oscura. La longitud del tubo puede alcanzar los 15 mm, cuando se corta o se presiona, se vuelve azul bruscamente. Los poros de los hermosos ciempiés son pequeños, redondos, de color rosa pálido, con la edad, los poros se vuelven de color amarillo claro y luego se vuelven verdes. Cuando se presionan, los poros adquieren un tinte azul. Las esporas del hongo son elipsoidales, lisas y pequeñas (tamaño promedio - 14x5 micras).

La pata del hongo de hermoso centro tiene forma de barril, cambia suavemente de color desde el comienzo de la tapa hasta la base del hongo. El color comienza con un color amarillo limón, luego pasa al rojo carmín y termina con marrón. Los hongos viejos pueden perder el color rojo oscuro de las patas. La pulpa del hongo es densa y dura, de color crema. Al principio tiene un sabor dulce, pero luego aparece un sabor amargo fuerte. La hermosa mosca con forma de cuchillo es común en los bosques de coníferas de montaña, y ocasionalmente en los de hoja caduca. Se encuentra más comúnmente en los bosques desde finales de julio hasta mediados de octubre.

Este tipo de boletus tiene muchos nombres diferentes: arraigado, amargo, esponjoso, blanquecino, fornido. La tapa de este boletus es hemisférica (en especies jóvenes), de 5-18 cm de diámetro (ocasionalmente alcanza 25-28 cm o más). La piel es opaca, del color del suelo calcáreo, a veces adquiere un toque de cal inmadura. Cuando se aprieta, el sombrero adquiere un tinte azul áspero.

Los túbulos tienen un color amarillo brillante. Los poros tienen la forma de un círculo, pequeños, adquieren un tinte azul con contacto áspero. El tamaño de las esporas es el mismo que el del hermoso hongo ciempiés. El polvo de esporas es de color dorado. El tallo de los eucariotas jóvenes se asemeja a un cilindro que se hincha desde adentro, tiene una altura de 5-10 cm y una sección de 3-6 cm. Con la edad, el tallo toma la forma de un cilindro ideal. El color de las patas es de color beige brillante, se pueden ver manchas turquesas claras en la base. La parte superior de la pierna tiene una cuadrícula desigual, que, con un contacto brusco, adquiere un tono de color celestial. La carne es muy similar en estructura a la carne, pero la palatabilidad es pobre (prevalece un fuerte amargor).

Importante! Algunas enfermedades pueden dañar la función del hígado y destruir sus células, por lo tanto, con los primeros síntomas de intoxicación, debe comunicarse de inmediato con una institución médica para obtener ayuda.

Este hongo raro en los bosques europeos y norteamericanos. Prefiere crecer cerca de los terrenos o arboledas. Se puede encontrar en verano y otoño.aunque a menudo forma micorrizas. El enraizamiento de Borovik en la descripción es muy similar, pero este último tiene un olor desagradable debajo del sombrero. En algunos libros de referencia, puede ver evidencia de que este hongo es comestible. Realmente no contiene sustancias venenosas que sean fatales para el cuerpo humano, pero el sabor del boletus de enraizamiento es amargo, así que nadie lo usa en la cocina.

Este tipo de boletus en su estructura tiene compuestos tóxicos, además de un sabor amargo desagradable, puede causar daños irreparables al cuerpo. Lleva el nombre de una mujer que era científica micóloga a principios del siglo XX en Francia. Se llamaba Marcel le Gal, pero en la literatura rusa este hongo a menudo denominado "boleto legal".

La base superior de le gal es opaca, casi lisa, tiene color rosa, con menos frecuencia, naranja, color. La forma de la tapa del boleto joven se asemeja a la forma de un elipsoide convexo. Con el tiempo, el sombrero se vuelve menos redondeado y adquiere una forma de cojín. Su diámetro depende de la edad del dolor y varía de 7 a 17 cm o más. La carne de le galle tiene un tono amarillo limón y un rico olor a hongos. En los lugares que comieron babosas, está pintado del color de las aceitunas maduras, que es característico de casi todos los hongos del género de vuelo.

La estructura del pie recuerda a cilindro inflado, cuyo diámetro promedio varía de 3 a 5 cm (a veces los tamaños alcanzan los 6-8 cm). La longitud de las patas depende de la edad del eucariota y puede alcanzar los quince centímetros. Los poros están pintados en un color carmín claro, los túbulos alcanzan una longitud de 1.5-2.2 cm. Las dimensiones de las esporas y el color del polvo de esporas son idénticas en características biológicas al representante, que describimos anteriormente.

Borovik le gal más a menudo encontrado en Europa occidental. Prefiere alcalina, la mayoría de las veces crece debajo o roble. En los bosques, se puede encontrar en verano o principios de otoño. Le gal, además de un sabor amargo desagradable, tiene algunas sustancias venenosas, por lo tanto comerlo está estrictamente prohibido.

Sabes En Italia se considerará una violación de la Ley si usted (sin el permiso adecuado) va al bosque a recoger setas.

Este tipo de tronco puede causar intoxicación alimentaria, por lo que pertenecen a hongos venenosos no comestibles. Se consideran los primeros síntomas de intoxicación: dolor abdominal, náuseas, diarrea, vómitos, escalofríos. Los síntomas generalmente desaparecen sin la intervención de médicos después de 24-36 horas. No ha habido casos fatales de envenenamiento maravilloso por el vuelo hasta ahora.

Este tipo de boletus tiene un diámetro bastante grande de la tapa (hay muestras con un diámetro de tapa de hasta 30 cm). Está pintado en rojo oscuro, con menos frecuencia, marrón. A diferencia de todos los tipos de boletas anteriores, este hongo tiene una superficie rugosa de la tapa. Las características de la pulpa de este boleto coinciden completamente con las descritas anteriormente.

La longitud de la pierna es estándar, pero su diámetro tiene un indicador bastante sólido (hasta 12 cm). La estructura de la pata se asemeja a un cilindro convexo, que se estrecha en la base, pintado de color marrón brillante. La longitud de los tubos alcanza 1,7 cm, el color se asemeja a una mezcla de limón y lima. Los poros, cuando se presionan, adquieren un tinte azul, en su forma natural tienen un color marrón brillante. Las características controvertidas no son diferentes de otros representantes de este género.

Muy a menudo, se forma un hongo maravilloso con un albañil. Más a menudo encontrado en el noroeste de Estados Unidos. También se descubrió en el estado de Nuevo México. Puede encontrar esta mosca en bosques mixtos a fines del verano y principios del otoño.

La forma y el diámetro de la gorra son exactamente los mismos que los del representante anterior del clan Borovik. Cuando está mojado, el sombrero se vuelve un poco mucoso y adquiere tubérculos. Este hongo tiene color desigual, que varía de gris claro a gris oliva. Tiene zonas con un tono rojo violáceo y marrón. Cuando se presiona sobre un hongo, se forman manchas de color azul oscuro. A veces, los insectos volando pueden dañar el vuelo rosa púrpura. Las áreas dañadas tienen un tinte amarillento o verde oliva.

Importante!Nota para los recolectores de hongos: los hormigueros a menudo se encuentran en lugares de crecimiento de una gran cantidad de boletus.

Las características de la capa tubular y los poros son las mismas que en la boleta fina, pero los poros tienen un color más brillante (rosa-naranja o rojo claro). La longitud de la pierna de esta llaga alcanza 15-17 cm, y su diámetro es de 7 cm. El color de la pierna es amarillo limón con un ligero tono rosado-púrpura. Al final, tiene una malla de color burdeos claro, cuando se presiona, adquiere un tinte azul.

La carne de este representante es densa.Tiene un olor afrutado agradable, amarillo oliva. En el lugar del corte, se vuelve azul oscuro, después de un tiempo el color se convierte en un tono de vino contrastante. El boletus rosa púrpura tiene una carne dulce y características de sabor agradable, sin embargo, no se recomienda usarlo crudo o hervido, ya que es un representante venenoso de los boletes.

El hongo rosa púrpura se encuentra en suelos calcáreos, en bosques, más a menudo en regiones montañosas. Prefiere crecer entre hayas y robles. Este vuelo es poco estudiado por los micólogos, por lo tanto, no se recomienda recolectarlo. Además, es bastante raro para los recolectores de hongos. Distribuido más ampliamente en el oeste de Ucrania, Rusia y algunos países europeos.

Este tipo de boletus se ve casi igual que el rosa púrpura. El sombrero, a diferencia del hongo descrito anteriormente, tiene una piel ligeramente aterciopelada. A veces está cubierto con una cierta sustancia pegajosa, tiene una capa de color gris chocolate, los bordes están pintados en un color burdeos claro. La pierna de la llaga de piel rosada es muy similar en estructura y color a la pierna del representante descrito anteriormente, la única diferencia es que puede alcanzar una longitud de 20-22 cm. La carne tiene un sabor y olor menos pronunciados.

SabesLas primeras imágenes de hongos aparecieron 1450 años antes del nacimiento de Cristo. Las imágenes fueron encontradas por arqueólogos en el Egipto moderno.

Los túbulos en representantes maduros adquieren tonos oscuros (verdosos, a menudo de color azul púrpura). Esta pulga es muy similar al hongo satánico, que se encuentra en los mismos lugares, crece en las mismas condiciones. Sin embargo, el representante de piel rosa de este género rara vez es encontrado por los recolectores de hongos, por lo que los micólogos no lo han estudiado lo suficientemente bien. Los recolectores de hongos experimentados no recolectan este tipo de beaulettes, ya que contiene compuestos tóxicos. Las personas sin experiencia comieron hongos de piel rosa, lo que causó síntomas inequívocos de intoxicación alimentaria después de 2-3 horas. Hay escalofríos, dolor en el estómago y el hígado, náuseas, vómitos, diarrea, etc. Aún no se han registrado casos fatales de envenenamiento con un boleto de piel rosada, sin embargo, si come demasiados hongos de esta especie, pueden producirse convulsiones, que conducen a la pérdida de la conciencia. Además, es imposible usar el representante de piel rosa incluso en forma hervida (después de largas horas de tratamiento térmico, las sustancias tóxicas no violan su estructura).

La forma de la gorra de lobo tiene una estructura estándar, que pertenece a casi todos los representantes del clan Borovik. El diámetro de la tapa puede variar de 5 a 20 cm, dependiendo de la edad del hongo. El color del sombrero es diferente, a menudo depende de la edad del representante y de los minerales contenidos en el suelo (rojo claro, rosa púrpura, rosa claro (boles jóvenes), borgoña). Las características biológicas sugieren que los representantes jóvenes de la especie Volchiy tienen un color de piel más claro (a menudo café opaco, gris claro). Con la edad, el hongo adquiere estrictos tonos oscuros de marrón o rojo carmín, la piel queda completamente desnuda (sin recubrimiento de fieltro).

La pierna de una llaga de lobo tiene una forma estándar (un cilindro convexo se vuelve casi ideal con la edad). La longitud de la pierna, a diferencia de otros representantes del género, es pequeña, alcanza solo 6-8 cm, diámetro: 3-6 cm. El color del color de las uvas amarillas con sutiles manchas de color rojo claro. Las características tubulares y de esporas son estándar, pero hay una diferencia de tamaño (los tubos son pequeños, pero aumentan con la edad). Al igual que otras pinturas de este género, este hongo, cuando se prensa, adquiere el color de las uvas azules maduras. La pulpa de hongos no tiene un olor o sabor distintivo pronunciado. La mosca lobo más común se encuentra en los bosques caducifolios en Israel (de noviembre a finales de diciembre). Crece en grupos, en el país especificado es bastante común. Se refiere a hongos moderadamente comestibles. Se comen después de un tratamiento térmico completo (cocine durante al menos 15 minutos a una temperatura de 100 ° C, el caldo no se usa en los alimentos, ya que las sustancias tóxicas descompuestas permanecen en él).

Importante!Hay alrededor de 300 especies de boletus, por lo que antes de ir tras ellas al bosque, debe estudiar cuidadosamente la literatura para no reunir representantes no comestibles del género.

Después de leer el artículo, para muchos quedará claro qué son los hongos boletus, qué tipos de boletus existen y cuáles se pueden comer. Esta es una información muy importante que todo recolector de hongos debe aprender para no dañar su salud al comer boletus no comestibles.

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Descripción:El boletus es hermoso, el escarabajo es hermoso, el boletus no es comestible. Como regla general, cuanto más hermoso es el hongo, más probable es que no sea comestible.
El tamaño de la tapa de hongo no comestible varía de cinco a veinte centímetros de diámetro. Su color es gris claro u oscuro. El sombrero es aterciopelado y agrietado al tacto. La forma de la tapa del tipo de hongo descrito es hemisférica; en la madurez, a menudo es desigual y tiene forma de almohada. La capa de túbulos de hongos jóvenes es de color amarillo, mientras que en los knowles se oscurece y se vuelve verde oliva. Si presiona la capa tubular, se vuelve azul. En polvo de esporas, el tono general es oliva. La pata fúngica es amarilla en la parte superior y roja en la parte inferior, cubierta con una red invisible. La carne del hongo no comestible es pálida, amarillenta, se vuelve azul en los lugares del corte. El sabor de esta especie de boletus es muy amargo.

Gusto:Sin tratamiento térmico, el hongo es venenoso. En general, sabe mal.

Dónde y cuándo recolectar:El boletus no comestible crece principalmente en suelos ácidos en bosques. La temporada de crecimiento dura los días de verano y otoño.

Caracteristicas:Este hongo se puede confundir con un roble común, un hongo satánico, pero se distinguen por el color de los poros de la capa tubular.